Zeleninové polievky pre 1 ročné deti. Polievky pre deti

Polievky sú v strave dieťaťa nevyhnutnosťou. Spravidla až do jedného roka sa recepty na polievky pre deti skladajú zo zeleniny varenej vo vode a po roku sa do stravy zavedú výdatnejšie a výživnejšie mäsové polievky.

Ponúkame vám 8 jednoduchých a chutných receptov na polievku, ktoré ocenia mama aj dieťa!

1. Polievka z karfiolového pyré

Zloženie:

Karfiol asi 100 gramov;
polovica malej cibule;
2 lyžice. l. krém;
voda alebo vývar - pol pohára;
olivový olej niekoľko kvapiek na pasiváciu;
soľ a bylinky podľa chuti.

Príprava:

1. Karfiol varíme v kastróle 10-15 minút.

2. Prejdite cibuľu na zeleninový olej.

3. Vložte varenú kapustu, restovanú cibuľu do malého hrnca, rozdrvte mixérom a zrieďte vývarom do požadovanej konzistencie.

4. Pridáme smotanu, osolíme a podľa chuti pridáme bylinky, položíme na sporák a polievku opäť privedieme do varu.

2. Polievka s cestovinami

Zloženie:
300 ml vody;
50-100 gramov kurací rezeň;
Polovica mrkvy;
Hrsť cestovín - rezance, hviezdičky, písmená atď .;
Kôpor, petržlen, soľ - podľa vkusu.

Príprava:

1. Kuracie rezne nakrájajte na malé kúsky, zalejte vodou a povarte ich asi 30 minút, odstráňte penu.

2. Pridajte nastrúhanú alebo na kocky nakrájanú mrkvu a povarte ju asi 10 minút.

3. Pridajte cestoviny, kôpor, petržlenovú vňať, soľ a povarte ich asi 5 minút, kým nie sú cestoviny uvarené.

3. Zemiaková polievka s cuketou

Zloženie:
1 stredný zemiak;
50-70 gramov cukety;
pol paradajky;
1/4 alebo o niečo menšia ako malá žiarovka;
polovica malej mrkvy;
voda alebo vývar;
soľ, bylinky podľa chuti.

Príprava:
1. Zemiaky a cuketu nakrájame na kocky.

2. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, paradajku zbavíme šupky a buď ju najemno nasekáme, alebo tiež nastrúhame. Zeleninu dusíme 3 - 5 minút.

3. Pridajte zemiaky do vriacej vody alebo vývaru, po 5 minútach cuketu, po ďalších 5 minútach dusenú zeleninu.

4. Osolíme, okoreníme a varíme ďalších 5-7 minút, kým nie je pripravená zelenina.

4. Zeleninová pyré polievka

Zloženie:
1/4 strednej cibule;
polovica mrkvy;
1 \\ 2 paradajky;
30-50 gramov zeleniny: karfiol, tekvica, brokolica, fazuľa atď. Kombinácia zeleniny sa môže líšiť podľa vášho vkusu a preferencií vášho dieťaťa.
Čím je kombinácia zeleniny väčšia, tým je chuť bohatšia.

Príprava:
1. Prejdite cibuľu a mrkvu. Paradajku potrieme a pridáme k cibuli a mrkve.

2. Zeleninu varte v malom hrnci 10 - 15 minút. Pridáme restovanú zeleninu, osolíme a podľa chuti pridáme bylinky.

3. Potom, čo je zelenina pripravená, zalejeme vývarom do pohára, zeleninu rozdrobíme mixérom a pridaním vývaru privedieme polievku na požadovanú konzistenciu.

5. Polievka z tekvicového pyré

Zloženie:
100 gramov tekvice;
malá mrkva;
malá cibuľa 1 alebo polovica strednej;
1 lyžička maslo;
soľ podľa chuti;
Môžete pridať 1 stredný zemiak.

Príprava:
1. Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, tekvicu nakrájanú na kocky a nastrúhanú alebo na kocky nakrájanú mrkvu.

2. Naplňte vodou, priveďte do varu, pridajte podľa potreby zemiaky a na miernom ohni povarte 15-20 minút.

3. 5 minút pred dovarením pridajte soľ a podľa želania bylinky.

4. Zeleninu vyberte z vývaru, rozšľahajte mixérom a zrieďte vývarom do požadovanej konzistencie.

6. Polievka s fašírkami

Zloženie:
mleté \u200b\u200bmäso - 70-100 gramov;
chlieb namočený vo vode alebo mlieku;
1 stredný zemiak;
mrkva - polovica;
cibuľa polovica malej cibule;
karfiol;
zelený hrach;
zeleň a soľ podľa chuti.

Príprava:
1. Do mletého mäsa pridáme cibuľu (nadrobno nakrájanú alebo nastrúhanú), namočený chlieb a trochu soli. Rolovať na malé fašírky.

2. Zemiaky a mrkvu nakrájame na malé kocky, karfiol rozobrať na malé kvetenstvo.

3. Fašírky hodíme do hrnca s vriacou vodou a povaríme ich 10 minút, scedíme prvý vývar a zalejeme novou vodou. Privedieme do varu a do fašírok pridáme zvyšnú zeleninu.

4. Polievku varíme 15-20 minút, kým sa zelenina nevarí na miernom ohni.

5. 5 minút pred dovarením osoľte a dochuťte korením.

7. Detská polievka s rybími fašírkami

Pre túto polievku je najlepšia treska alebo merlúza.

Zloženie:
rybie filé - 50 gramov;
krajec chleba 10 gramov, namočený v mlieku;
1/3 vajec;
maslo - 1 lyžička;
zemiaky 1 kus;
1/4 cibule, mrkva, fazuľa, koreň zeleru.

Príprava:
1. Pripravte mleté \u200b\u200bmäso z čerstvých rýb a otočte ho chlebom namočeným v mlieku.

2. Do mletého mäsa pridáme maslo, rozšľahané vajce a trochu soli. Z mletého mäsa formujeme malé guľky.

3. Nalejte pohár vody do hrnca, priveďte do varu, pridajte zeleninu a fašírky. Polievku ďalej varíme na miernom ohni, kým nie sú fašírky hotové.

8. Brokolica polievka

Zloženie:

Brokolica - 50 gramov;
zemiaky - 1ks;
polovica mrkvy;
polovica strednej cibule;
malá paradajka;
podľa chuti osolíme a okoreníme.

Príprava:
1. Cibuľu a mrkvu podusíme na rastlinnom oleji.

2. Brokolicu a zemiaky ponoríme do vriacej vody, necháme 5-7 minút prevrieť, potom pridáme cibuľu, mrkvu a malú nadrobno nakrájanú paradajku.

3. Varíme ďalších 10 minút.

4. 5 minút pred dovarením osolíme a pridáme korenie.

A na záver niekoľko hackov, ktoré sme použili.

Takmer každý z receptov na polievku je vhodný pre deti do jedného roka. Vyberte mäso, po uvarení nechajte iba zeleninu, mixér - a tu je pre dieťa svieža a zdravá polievka alebo pyré.

Akákoľvek polievka bude výživnejšia, ak bude uvarená na vývare a zemiakoch.

Je lepšie zemiaky vopred namočiť na 1 - 2 hodiny, aby z nich vyšiel škrob, čím sa zníži riziko alergických reakcií.

Pre malé deti je lepšie použiť druhý vývar. Tých. najskôr uvaríte mäso alebo ryby, potom vývar scedíte, zalejete čerstvou vodou a ďalej na ňom varíte vývar.

Aby sme na 1 porciu nespotrebovali príliš veľa výrobkov (mäso aj zeleninu), urobili sme to: po príchode z obchodu sa mäso, kuracie mäso, ryby okamžite nakrútili na mleté \u200b\u200bmäso (bez pridania korenia a cibule), zvinuli malé fašírky a zmrazili ... Zelenina sa dobre umyla, nakrájala na malé kocky alebo rozložila na súkvetie a rovnakým spôsobom zmrazila. Boli rozložené priamo na doske na krájanie a v mrazničke za hodinu. Potom ich rozložili do vriec a nechali v mrazničke a podľa potreby odniesli potrebné množstvo fašírok a zeleniny.

Všetky polievky sú veľmi chutné a sú pevne obsiahnuté nielen v detskej, ale aj v našej strave pre dospelých!

Páčia sa vám recepty? Ušetrite, aby ste neprehrali!

Na prípravu rybej polievky pre ročné dieťa budete potrebovať:

• rybie filé - 100 - 150 gramov (pollock, treska, merlúza, losos); uistite sa, že je filé čerstvé;
• 1 zemiak;
• 1 malá mrkva;
• 1 malá cibuľa;
• kyslá smotana - voliteľné;
• podľa chuti osolíme.

Recept na malú polievku z rýb:

• Na 100 gramov rýb - 1 pohár vody spod filtra. Naplňte vodou, povarte ich 30 minút, kým nie sú jemné.
• Dostaneme rybu, vývar musí byť vyčerpaný.
• Cibuľu, zemiaky, mrkvu nakrájame nadrobno, vložíme do vývaru a varíme ich 25 minút, kým nezmäknú.
• Voliteľne môžete dať malú hrsť ryže a byliniek spolu so zeleninou.
• Ďalej, keď je zelenina pripravená, pridajte do nej na malé kúsky ryby, ktoré sú predtým dôkladne očistené od kostí.
• Pyré s mixérom.

Mliečna rezancová polievka

Pre mliečna polievka s vermicelli budete potrebovať:

• 200 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica pavučinových vermicelli (najmenších);
• 1/2 lyžičky masla
• cukor podľa chuti.

Ako pripraviť mliečnu rezancovú polievku pre ročné dieťa:

• Nalejte mlieko do hrnca, priveďte do varu.
• Pridajte pavučinu a za občasného miešania povarte na strednom plameni 5 minút.
• Keď vypnete plyn, pridajte maslo a cukor podľa chuti.

Rovnakým spôsobom môžete variť mliečnu polievku s ryžou, s rovnakým množstvom prísad, len varenie bude trvať 15-20 minút.

Zeleninová polievka

Ak chcete pripraviť zeleninovú polievku pre ročné dieťa, budete potrebovať:

• 50 gramov karfiolu;
• 50 gramov cukety;
• 1 zemiak;
• 1 polievková lyžica proso;
• maslo podľa chuti.

Recept zeleninová polievka:

• Nalejte proso do hrnca, zalejte 1 litrom čistej vody a po uvarení povarte 25 minút.
• Potom pridajte k proso zeleninu a povarte ďalších 15 minút.
• Hotovú polievku je možné roztlačiť a dať do nej maslo.

Hovädzia polievka

Ak chcete pripraviť hovädziu polievku pre ročné dieťa, budete potrebovať:

• 100 gramov hovädzieho alebo teľacieho mäsa;
• 1 zemiak;
• 1/2 mrkvy;
• 1/4 cibule;
• 1-2 lyžice pohánky.

Recept na hovädziu polievku:

• Hovädzí vývar varte 2 hodiny. Za týmto účelom musí byť hovädzie mäso umyté a nakrájané na malé kocky. Ak sa počas procesu varenia odparilo veľa vody, môžete pridať vriacu vodu a dobre ju prevrieť. Môžete variť 1 vývar 2 dni: časť na polievku použite „dnes“, druhú časť nechajte na zajtra. Na druhý deň vyberte z chladničky, priveďte do varu a uvarte novú polievku.
• Do hotového hovädzieho vývaru pridáme súčasne zeleninu a pohánku, varíme 15-20 minút do mäkka.

Ako pripraviť slepačiu polievku

Na výrobu slepačej polievky pre ročné dieťa budete potrebovať:

• 200 gramov filé;
• 1/2 šálky ryže (nie predvarené)
• 1 malá cibuľa;
• 1 mrkva.

Recept kuracia polievka:

• Kuracie filé varíme 1 hodinu. Potom filé vyberte z vývaru.
• Pridáme ryžu, cibuľu, nadrobno nakrájanú mrkvu, povaríme 20 minút.
• Pred podávaním pridajte filé nakrájané na malé kúsky. Možno nakrájať pomocou mixéra.

Borsch „ako v škôlke“ pre ročné dieťa

Na varenie boršču pre ročné dieťa budete potrebovať:

• hovädzí vývar - 1,2 litra (umyté mäso povarte, nakrájajte na malé kocky 2 hodiny);
• repa 150 gramov;
• 1 veľký zemiak alebo 2 malé;
• biela kapusta 200 gramov;
• 1 malá mrkva;
• 1 malá cibuľa;
• 1 paradajka;
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 zarovnanú lyžicu cukru.

Borščový recept pre dieťa:

• Varte vývar: vyberte mäso, vývar preceďte.
• Olúpte repu, opláchnite, rozotrite na hrubom strúhadle. Vložte do panvice alebo do hrnca na dusenie, pridajte nakrájanú paradajku. 100 ml vývaru zalejeme cviklou a paradajkami a prikryté dusíme 30 minút na miernom ohni. Uistite sa, či je repa dusená a nie pripálená!
• Kapustu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na strúhadle, zalejeme vriacim vývarom, ihneď pridáme soľ a cukor. Varte do polovice varenia.
• Pridajte k zelenine 10 minút pred dovarením dusená repa, strúhané zemiaky a 1 bobkový list. Zelení na požiadanie.
• Na zafarbenie na samom konci varenia môžete dať kúsok surovej repy.
• Hotová polievka by sa mala lúhovať 1 hodinu.
• Polievku v tanieri môžete prípadne dochutiť kyslou smotanou.

Polievka pre ročné dieťa je jedným z hlavných jedál každodennej stravy. Prvé doplnkové jedlá pozostávajú zo zemiakovej kaše a v budúcnosti sa zavedú bežné polievky pripravené s prihliadnutím na odporúčania pediatrov.

K príprave by sa malo zaobchádzať zodpovedne... Ak môžete do prvého jedla dospelého človeka pridať pokazenú zeleninu alebo výrobky, ktoré nie sú prvou sviežosťou, v nádeji, že sa všetko „uvarí“ a „vypraží“, čo znamená, že to neprinesie škodu, potom stojí za to vyskúšať dieťa.

Polievky pre deti

Mali by byť varené, aj keď nie každý deň, ale mali by sa jesť iba v deň prípravy. Zvyšok prvého jedla spravidla zjedia rodičia a pre dieťa je pripravený nový.

Existuje veľa receptov na detské pokrmy. Dieťa sa môže dať počnúc druhým rokom života všetka varená zelenina, ako aj mäso, ryby a obilniny. Pokiaľ ide o mäso, uprednostňuje sa chudé teľacie a morčacie mäso. Okrem obilnín môžete do misky vložiť hrášok alebo fazuľu. Hlavná vec je, že menu by malo byť rozmanité a nemalo by pozostávať iba z kuracieho vývaru.

Aké pravidlá výživy existujú pre deti od jedného do troch rokov:

Kedy začať deťom dávať polievky

Ak je dieťa zapnuté dojčenie, potom sa polievky, podobne ako iné doplnkové potraviny, zavádzajú až po desiatom mesiaci. Pre deti na umelom kŕmení sa doplnková strava zavádza o tri mesiace skôr. Prvá polievka pripravený z dvoch zložiekako je mrkva a kúsok teľacieho mäsa. Všetko je rozomleté \u200b\u200bna pyré, aby neboli tvrdé hrudky, a dáva sa dieťaťu v teplej forme. Porcia by nemala byť väčšia ako stopäťdesiat gramov.

V budúcnosti sa ponuka rozšíri a do detských polievok sa pridajú ďalšie komponenty. Do dvanástich mesiacov si už dieťa pripravuje polievky z obilnín, hrachové polievky a prvý detský boršč. Je ťažké si predstaviť tradičné detské menu bez zemiakovej kaše a sladkých polievok pripravovaných na základe vareného ovocia. Mliečne a rybie polievky však musia byť v jedálničku dieťaťa.

Detské polievky

Ako pripraviť polievky pre deti od 1 roka starých receptov

Pohánková polievka pre deti

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: Chudé hovädzie mäso - sto gramov, štvrtina zemiakov, polovica mrkvy a polovica cibule, soľ a petržlenová vňať. Pohánka je dosť, aby sa dve polievkové lyžice.

Recept na varenie: Najskôr sa uvarí hovädzí vývar. Mäso sa zaleje studenou vodou a privedie sa k varu. Potom sa voda vypustí a naleje sa čistá. Mäso varíme do polovice varenia... Všetka zelenina je nakrájaná a vložená do vývaru. Pohánka sa umyje a tiež sa naleje do hrnca. Polievka sa varí, kým nie je uvarené mäso. Keď je všetko pripravené, pridajte soľ a petržlenovú vňať. Toto jedlo je určené na jednu porciu, ktorú by malo dieťa ihneď zjesť teplé.

Mäso sa naseká a dá sa do misky polievky, aby bolo teplé.

Zeleninová s ryžovými fašírkami

Deti milujú túto vegetariánsku polievku. Pripravuje sa jednoducho. Na jednu porciu budete potrebovať:

• Dve polievkové lyžice ryže.
• Lyžička strúhanky.
• Polovica vajíčka.
• Jeden zemiak.
• Polovica mrkvy a cibule.
• Maslo.
• Soľ.
• Petržlen.

Recept na varenie: Varte varené ryžové fašírky, polovičky surové vajce, krekry a nasekanú petržlenovú vňať. Mrkva sa rozotrie na hrubom strúhadle a cibuľa sa pokazí na kocky. Zeleninu orestujeme na masle do polovice varenia. Studená, čistá voda sa naleje do hrnca a naleje sa zelenina.

Varíme na miernom ohni. Zemiak je nakrájaný na kolieska a pridaný do polievky. Po desiatich minútach vložíme sformované fašírky, osolíme a počkáme ďalších desať minút. Polievka sa podáva teplá, ale nie horúca.

Pred dovarením sa malý kúsok mäsa, ktorý váži najviac sto päťdesiat gramov, na hodinu namočí do vody. Potom sa umyje v tečúcej vode a vráti sa späť do studenej vody.

Toto mäso je vynikajúcim zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín. Považuje sa za diétny a ideálne pre detské menu od malička.

Zatiaľ čo sa vývar varí, cibuľa a mrkva sa orestujú na masle a zemiaky sa nakrájajú na plátky. Všetka zelenina sa pridá do vývaru. Varené mäso sa vyberie z panvice, naseká sa a položí sa späť. Po dvadsiatich minútach je možné polievku zomlieť cez mixér. Na želanie môžete do králičej polievky pridať ryžu.

Nesmieme zabudnúť na takú zdravú zeleninu, akou je tekvica, táto polievka z pyré bude veľmi užitočná pre detské menu. Na prípravu tekvicovej polievky potrebujete tekvicu, smotanu, cibuľu a cesnak.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a speníme na masle. Pridajte kúsky tekvice do hrnca a zalejte studenou vodou. Varte ich na miernom ohni. Hotovú zeleninu stočíme, pridáme soľ a smotanu.

Ovocné s knedľou

Skvelá ovocná polievka spestrí detský jedálniček. Sušené ovocie obsahuje asi veľké množstvo draslíka... Nie nadarmo sú kompoty zo sušeného ovocia súčasťou všetkých diétnych menu.

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať jablká, sušené marhule, škoricu a cukor. Halušky sa pripravujú z múky a vajec.

Sušené jablká so sušenými marhuľami sa namočia na pätnásť minút do vody. Potom sa umyjú a hodia do vriacej vody s cukrom. Vajíčko premiešajte s dvoma lyžicami múky a podlejte trochou vody, aby cesto nezhustlo. Halušky sa hádžu do vriacej polievky. Hotová polievka je ochutená kyslou smotanou a škoricou.

Deťom často v polievke nechutí varená cibuľa. Aby to nebolo viditeľné, odstráňte ho spolu s ostatnými ingredienciami a nechajte ho prejsť mixérom. Môžete si uvariť celú cibuľu a potom ju už len vybrať. Všetky užitočné látky z cibule a tak sa počas varenia presunú do vývaru.

Keď varíte vývar, nezabudnite vypustiť prvý tuk, mäso opláchnite a zalejte novou vodou. Takže sa zbavíte dusičnanov a rôznych chemických zlúčenín.

Kuracie mäso by malo byť stiahnuté z kože a najlepšie uvarené na prsiach. Odstráňte šupku z paradajok a ak sa dobre neodlupuje, vložte paradajky do vriacej vody.

Z jedál na prípravu detského menu potrebujete kastról, dvojitý kotol, strúhadlo, krájač na zeleninu a štrbinovú lyžicu. Pre vývary by mala byť vždy pripravená čistá gáza.

Príprava detského boršča sa bude líšiť od prípravy jedla pre dospelých. Nemal by obsahovať tuk, masť, pretlačený cesnak a feferónka. Nedá sa pridať do jedla soľanka alebo ocot. Zloženie na jeho prípravu je nasledovné:

Recept... Bujón sa hodinu varí v malom kastróle. Nezabudnite na odporúčania načrtnuté vyššie. Cvikla a mrkva sa tretia na hrubom strúhadle a cibuľa sa krája na plátky. Všetka zelenina sa vypráža na panvici s rastlinným olejom. Zrelá olúpaná paradajka je rozdrvená do hladka a pridaná k zelenine. Nalejte trochu vývaru do panvice a duste ju desať minút.Vložte zemiaky do panvice, nakrájajte mäso na kúsky, pridajte dusenú zeleninu. Boršč sa varí, kým zemiaky nie sú mäkké. Na koniec dajte bobkový list a soľ. Podávame boršč s kyslou smotanou.

Polievky pre deti sú pomerne dôležitou súčasťou detskej výživy. Len čo dieťa dovŕši rok, odporúčajú sa do jeho jedálnička zavádzať výživné polievky. Ale sú aj veľmi ľahké, zdravé polievky pre deti do jedného roka. Polievkové recepty pre deti do jedného roka pozostávajú hlavne zo zdravej zeleniny. Ako však pripraviť polievku pre vaše dieťa, aké ingrediencie je najlepšie použiť a aký druh polievky je vhodný pre vášho drobca? To sú otázky, ktoré si veľa mamičiek kladie. Nieje to? Preto pre vaše pohodlie táto podkategória obsahuje recepty na polievky pre deti, ktoré sa pripravujú veľmi ľahko, ale zároveň sú zdravé, chutné a chutné, čo je veľmi dôležité. Tu nájdete recepty, ako variť polievky pre 1-ročné dieťa, polievku pre 1-ročné dieťa, polievku pre 2-ročné dieťa, a recepty, ako variť prvé chody pre staršie dieťa. Toto je tiež polievka z pyré pre deti, hubová polievka pre deti rybacia polievka pre dieťa, fašírková polievka pre deti, slepačia polievka pre deti, zeleninové polievky a dokonca aj vynikajúca mliečna polievka pre deti. Napríklad zeleninová polievka pre deti bude zasýtená živinami a výživnými látkami, ktoré sú pre rastúce telo také potrebné. Čo však v prípade, že dieťa absolútne odmieta jesť polievku? V takom prípade sa stačí naučiť, ako krásne zdobiť detské pokrmy. Napríklad detská polievka, krémová polievka z červenej repy, recepty, ktoré nájdete v tejto podkategórii, vaše dieťa bude jesť s veľkou radosťou a určite si vypýta viac. No, na otázku, ako variť polievku pre dieťa, nájdete odpovede iba v tejto podkategórii. S takým výberom receptov skutočne nebude príprava polievky pre deti vôbec zložitá, bude vám trvať minimum času a deti budú jesť s veľkou chuťou a potešením.

05.06.2019

Vynikajúca špaldová polievka so zeleninou

Zloženie: špalda, vývar, cibuľa, mrkva, paradajkový pretlak, zemiaky, zeleninová zmes, maslo, soľ, korenie, kôpor

Vynikajúcim prvým chodom je špaldová polievka so zeleninou. Ukazuje sa to ako chutné, uspokojivé a tiež zdravé. Určite ho uvarte, bude sa vám páčiť!

Zloženie:
- 150 g celej špaldy;
- 2 litre kuracieho vývaru;
- 120 g cibule;
- 110 g mrkvy;
- 35 g paradajkového pretlaku;
- 150 g zemiakov;
- 200 gramov mexickej zeleninovej zmesi;
- 25 g ghí;
- soľ;
- korenie;
- kôpor.

31.03.2018

Polievka s mäsovými guľkami a rezancami pre deti

Zloženie: voda, mrkva, cibuľa, zemiaky, mleté \u200b\u200bmäso, vermicelli, soľ, korenie

Polievka s mäsovými guľkami a rezancami určite osloví deti - dokonca aj tie, ktoré sa zvyčajne zdráhajú jesť prvé jedlá. Ale tento vyzerá tak skvele, že ho každý bude chcieť vyskúšať! A keďže aj táto polievka chutí výborne, zje sa celý tanier.

Zloženie:
- voda - 400 ml;
- malá mrkva - ½ kusa;
- malá cibuľa - 1 ks;
- zemiaky - 1 médium;
- mleté \u200b\u200bmäso - 100-150 gr;
- malé vermicelli - 1 hrsť;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

12.12.2017

Ľahký boršč bez mäsa

Zloženie: Paradajková pasta, zemiaky, mrkva, cibuľa, kapusta, repa

Z tohto receptu sa dozviete, ako pripraviť ľahký boršč bez mäsa. Diétny stravovací plán si môžete pripraviť minimálne raz týždenne. Je to chutné a zdravé nielen pre tých, ktorí jedia chudé jedlo, verte mi!

Zloženie:
- kapusta - 150 gramov,
- zemiaky - 1 ks,
- cibuľa - 1 ks,
- mrkva - 1 ks,
- repa - 1 ks,
- rajčinová pasta - 70 gramov,
- korenie podľa vkusu,
- soľ podľa chuti,
- petržlen podľa chuti.

24.11.2017

Pikantná polievka s údenými párkami

Zloženie: zemiaky, mrkva, cibuľa, zeleninový vývar, sušená bazalka, párky, soľ, rastlinný olej, kurkuma, mletá paprika, čerstvé bylinky, kyslá smotana

Ten, kto si myslí, že rýchle jedlá nie sú chutné, sa mýli. Chutné a stále čo! Rozhodli sme sa vám ponúknuť úchvatnú verziu zemiakovej polievky s pikantnými párkami. Varte s nami!

Na jedlo potrebujeme:

- 2 litre zeleninového vývaru;
- pol kila zemiakov;
- jedna mrkva;
- dve cibuľové hlavice;
- štipka bazalky / oregana;
- 150 g pikantných párkov;
- 40 ml rastlinného oleja;
- štipka soli;
- štipka kurkumy;
- čajová lyžička papriky;
- pár vetvičiek čerstvých bylín;
- 1 polievková lyžica. lyžicu kyslej smotany.

31.10.2017

Recept na tureckú šošovicovú polievku

Zloženie: šošovica, pšeničná krupica, cibuľa, paradajkový pretlak, maslo, korenie

Turci, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, používajú koreniny a bylinky do svojich jedál mimoriadne šetrne. Je pre nich veľmi dôležité zdôrazniť úplnú silu prirodzenej chuti a arómy hlavnej zložky, ale nie úplne ju prekrývať s omáčkou alebo bylinkami. Preto v dnešnom recepte rasca iba mierne načrtáva chuť šošovicovej polievky a mäta jej dodáva vynikajúcu sviežosť.

Zloženie:
- 1 pohár šošovice;
- 0,5 šálky pšeničných krúpov;
- 1 cibuľa;
- 2 lyžice. rajčinová pasta;
- 2 lyžice. maslo;
- korenie - podľa chuti;
- mäta, tymián.

31.10.2017

Ucho strieborného kapra, najchutnejší recept

Zloženie: ryby, zemiaky, mrkva, soľ, bobkové listy, čierne korenie, cibuľa, kôpor

Ukha je vynikajúca bohatá rybacia polievka, ktorú si každá gazdinka ľahko uvarí. A nech rybári povedia, že pravá rybacia polievka by sa mala variť na ohni, na sporáku uvaríme chutný prvý chod. A tento mňam nemôže odmietnuť žiadny rybár!

Zloženie:

- 2 rybie hlavy;
- 5-6 ks zemiaky;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- trochu soli;
- 5-6 ks bobkový list;
- trochu čierneho korenia;
- 1 pierko zelenej cibule;
- 2 vetvičky kôpru.

14.10.2017

Slepačia polievka s proso v dvojitom kotle

Zloženie: zemiaky, mrkva, cibuľa, kuracie filé, cuketa, proso, soľ

Ak vám záleží na zdraví vašej domácnosti a záleží vám na tom, čo a ako ich kŕmiť, navrhujeme prijať dnešný recept na prípravu polievky v dvojitom kotli. Dusená polievka sa ukáže byť nielen chutná, aromatická a ľahká, ale aj mimoriadne zdravá.

Zloženie:
- 5 zemiakov,
- 0,5 mrkvy,
- 0,5 cibule,
- 100 gr. kurací rezeň,
- 1/3 cukety,
- 2-3 lyžice. proso,
- soľ.

02.10.2017

Zemiakové placky

Zloženie: zemiaky, cibuľa, vajcia, múka, soľ, čierne korenie, rastlinný olej, kyslá smotana

Koľko jedál si môžete pripraviť so zemiakmi? Nikto to nevie naisto. Zemiaky sú také všestranné, že každý deň môžete pomocou nich vymýšľať čoraz viac nových jedál. Ale napriek tomu je jedno zo zemiakových jedál, palacinky, známe každému.

Na prípravu zemiakových placiek potrebujeme:

- zemiaky - 800 gr.,
- cibuľa - 2 ks,
- vajce - 1 ks,
- múka - 5 lyžice. l.,
- soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie - podľa vkusu,
- rastlinný olej - na vyprážanie,
- kyslá smotana.

24.09.2017

Štíhla šošovicová polievka

Zloženie: červená šošovica, paradajky, rezance z makarónov, cibuľa, mrkva, olej orech, korenie, soľ, korenie

Ponúkame jednoduchý recept na výrobu pľúc chutná polievka s červenou šošovicou, zeleninou a korením. Nech je váš jedálniček nielen pestrý a chutný, ale aj zdravý.

Zloženie:
- 250 g červenej šošovice,
- 2 mrkvy,
- 1 cibuľa,
- 2 paradajky,
- 100 g cestovín (rezancov),
- 1 polievková lyžica vlašského oleja,
- korenie a soľ podľa chuti,
- korenie.

23.05.2017

Uhorka s kyslou uhorkou a jačmeňom

Zloženie: zemiaky, hovädzie mäso, perličkový jačmeň, nakladané uhorky, uhorka nakladaná, cibuľa, mrkva, bobkový list, chilli papričky, soľ, cesnak, kôpor, rastlinný olej

Ponúkame jednu z možností výroby nálevu. Uvaríme to s hovädzím mäsom, kyslou uhorkou a uhorkou z uhorky. Jednoduché, chutné a uspokojujúce.

Zloženie:
- 500 g hovädzieho mäsa,
- 100 ml nálevu z uhoriek,
- 3 nakladané uhorky,
- 80 g perličkového jačmeňa,
- 3 zemiakové hľuzy,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 4 polievkové lyžice rastlinného oleja,
- 3 vetvičky kôpru,
- 1 bobkový list,
- soľ podľa chuti,
- feferónka čili,
- 2 strúčiky cesnaku.

15.05.2017

Krémová polievka s kuracím mäsom, hubami a zeleninou

Zloženie: kuracie mäso, cibuľa, mrkva, voda, stonkový zeler, zemiaky, šampiňóny, paprika, smotana, maslo, bylinky, soľ

Určite ste si na večeru varili slepačiu polievku viackrát. Takéto jedlo sa vždy ukáže ako ľahké a chutné. Pozývame vás na diverzifikáciu klasická verzia a povaríme ho s hubami a smotanou. Polievka vyjde bohatšia a chutnejšia.

Výrobky na recept:
- pol kila kuracieho mäsa;
- hlava cibule;
- jedna mrkva;
- 2 litre vody;
- 5 stoniek zeleru;
- tri zemiaky;
- 150 gr čerstvých húb;
- struk sladkej papriky;
- pol pohára silnej smotany;
- maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
- kopa zelene;
- soľ podľa chuti.

19.03.2017

Zeleninová polievka s knedľou

Zloženie: zemiaky, múka, cibuľa, mrkva, paprika, zelený hrášok, kuracie vajce, rastlinný olej, soľ, bobkový list, mleté \u200b\u200bčierne korenie

Lahodná polievka pre celú rodinu sa nemusí pripravovať v mäsových vývaroch. Ponúkame vám variant polievky, ktorá sa varí v zeleninovom vývare. Múčne knedle mu dodajú sýtosť. Vyskúšajte, určite sa vám bude páčiť.

Výrobky na recept:

- 3 litre vody,
- 10 zemiakov,
- cibuľová hlávka,
- jedna mrkva,
- dva struky sladkej papriky,
- pol pohára zeleného hrášku,
- dve vajcia,
- 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- 19 čl. lyžice múky
- soľ - podľa chuti,
- mleté \u200b\u200bčierne korenie - podľa chuti,
- dva bobkové listy,
- zeleň podľa chuti.

07.03.2017

Polievka zo zeleninového pyré so šťavelom a špenátom

Zloženie: mladé zemiaky, cibuľa, mrkva, bylinky, špenát, šťavel, voda, soľ, rastlinný olej, mladá cuketa, kyslá smotana

Každý, kto si myslí, že zeleninová polievka nie je vôbec nijako zvlášť pozoruhodná, vám chceme poradiť, aby ste rozhodne vyskúšali našu verziu - so zemiakmi, cuketou a bylinkami. Sami uvidíte, že táto polievka je nielen krásna, ale aj veľmi chutná!

Zloženie:

- 5-6 mladých zemiakov;
- 2 cibule;
- 1 stredná mrkva;
- malý zväzok kôpru;
- malý zväzok petržlenovej vňate;
- 1 hlava špenátu;
- 1 zväzok špenátových listov;
- 1 liter vody;
- soľ podľa chuti;
- 2 lyžice. zeleninový olej;
- 1 mladá cuketa;
- kyslá smotana alebo smotana na podávanie.

22.02.2017

Zemiaková polievka s cestovinami

Zloženie: kurací vývar, zemiaky, mrkva, cuketa, cibuľa, mrazené paradajky, mrazená paprika, malé cestoviny, maslo, soľ, bobkový list, bylinky

Jednoduchá a cenovo dostupná možnosť prípravy vynikajúcej polievky bez mäsa. Ingrediencie sú cestoviny, čerstvá a mrazená zelenina, korenie a bylinky. Ľahký, ale uspokojivý prvý chod je možné pripraviť s mäsovým vývarom alebo vodou.

Zloženie:
- 2 zemiakové hľuzy,
- 1 liter kuracieho vývaru alebo vody,
- 1 cibuľa,
- 1 mrkva,
- 1 bobkový list,
- polovica zeleninovej drene,
- 2 lyžice mrazených paradajok a papriky,
- soľ podľa chuti,
- 2 lyžice malých cestovín,
- 30 g masla,
- pár vetvičiek čerstvých bylín.

11.02.2017

Jačmenná polievka s kuracím vývarom

Zloženie: kapusta, mrkva, cibuľa, jačmeň, kuracie mäso, korenie

Lahodná ľahká jačmenná polievka. Je pripravený v kuracím vývare, ale ak chcete pripraviť veľmi diétne jedlo, polievku povarte vo vode. Podrobnosti nájdete vo fotoreceptu.

Ingrediencie na recept:

- kapusta - 350-450 g,
- mrkva - 2 ks,
- cibuľová hlávka,
- jačmenné krúpy - pol pohára,
- kuracie mäso - na vývar,
- polievkové korenie - podľa vkusu.

28.01.2017

Prepeličia polievka s červenou ryžou

Zloženie: prepelice, cibula, paprika, zemiaky, rastlinný olej, voda, soľ, korenie, červená ryža, bylinky

Nie ste si istí, čo variť pre svoje dieťa, aby bolo chutné aj zdravé? Prepeličia polievka, samozrejme! Jemné mäso v kombinácii s čírym vývarom robí toto jedlo jednoducho čarovným! A, mimochodom, z toho budú mať radosť nielen deti - a dospelí.

Zloženie:

- prepelica - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- zemiaky - 2-3 ks;
- rastlinný olej na vyprážanie - 1 polievková lyžica;
- voda - 2 l .;
- soľ, korenie podľa vkusu;
- červená ryža - 3 lyžice;
- čerstvé alebo sušené byliny.

18.01.2017

Polievka z chudej šťaveľa s ryžou

Zloženie: voda, zeleninový vývar, mladé zemiaky, mrkva, cibuľa, šťavel, zelená cibuľa, rastlinný olej, soľ, citrónová šťava, mleté \u200b\u200bčierne korenie, korenie, kôpor, petržlen, citrón

Dnes si pripravíme chudú verziu obľúbeného prvého chodu všetkých - polievku zo šťovíku, čo znamená, že budeme musieť úplne vylúčiť kyslú smotanu, vajcia a maslo. Nemali by ste sa obávať, tieto činnosti nebudú mať negatívny vplyv na chuť jedla.

Zloženie:
- 1,5 litra vodného / zeleninového vývaru;
- 3-4 zemiaky;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľová hlava;
- 1 zväzok šťavelu;
- 2 lyžice. l. zeleninový olej;
- soľ;
- citrónová šťava;
- mleté \u200b\u200bčierne korenie / hrášok;
- zeleň, citrón.

17.01.2017

Čerstvá kapustová polievka s paradajkami a paprikou

Zloženie: vývar, čerstvá biela kapusta, zemiaky, mrkva, cibuľa, paradajky, sladká paprika, bobkový list, bylinky, cesnak, soľ, rastlinný olej, feferónky, kyslá smotana, chlieb

Prvé kŕmenie dieťaťa je veľkým problémom - každá matka to vie. Ale ponúkame chutné, uspokojujúce a zdravé jedlože bude jesť aj to vrtošivé dieťa. Koniec koncov, obsahuje rôzne čerstvé zeleniny.

Zloženie:
- 2-2,5 litra. vývar alebo voda;
- 300 g čerstvej bielej kapusty;
- 2 ks zemiaky;
- 1 stredná mrkva;
- 2 ks Lukáš;
- mäsité paradajky - 4-5 ks;
- 1 sladká paprika;
- 1-2 ks bobkový list;
- niekoľko vetvičiek petržlenu alebo koriandra, zeler;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- podľa chuti dosolíme;
- 3 lyžice. l. zeleninový olej;
- niekoľko krúžkov horúceho chilli;
- na podávanie kyslej smotany, chleba, byliniek.

12.01.2017

Polievka z červenej repy s mäkkým syrom

Zloženie: mladá cvikla, feta syr, suchá bazalka, suchý granulovaný cesnak, balzamikový ocot, olivový olej, zmes papriky, soľ

Jednoduchú, ale zároveň lahodnú a výživnú polievku z cviklovej pyré si môžu vziať tí, ktorí sledujú postavu. Miska je vhodná pre mnoho diét a príprava je veľmi jednoduchá. Prezrite si náš recept s podrobnými fotografiami.

Pre recept budete potrebovať:
- 3-4 malé hlávky repy;
- 100 g syra feta;
- 1 čajová lyžička suchej bazalky;
- 1/2 čajovej lyžičky granulovaného cesnaku;
- balzamikový ocot;

V tomto článku je veľa receptov na polievky pre deti od roku.

• Na stole dieťaťa by samozrejme mala byť každý deň aj mliečna kaša, ale polievky robia jedlo vyváženým a zdravým.
• Obsahujú zeleninu bohatú na vitamíny a stopové prvky, obilniny bohaté na vlákninu a mäso - bielkoviny, ktoré sú potrebné ako stavebný materiál pre naše orgány a systémy.
• V tomto článku nájdete recepty na polievky pre deti od 1 do 3 rokov. Jedná sa o chutné a výživné jedlá, ktoré si váš drobček obľúbi už od prvej lyžice.

Ak vaše dieťa ešte nemá rok, potom si prečítajte recepty na polievky pre deti od 5 mesiacov. Pre začiatočníkov stojí za zmienku niekoľko pravidiel stravovania detí od 1 roka a starších:

• Výživa by mala byť vyvážená a rozmanitá je dôležitá. Každý deň si pripravte iný druh polievky. V takom prípade bude mať dieťa určite dobrú chuť a bude milovať polievky z prvej lyžice.
• Varenie prvých chodov na miernom ohni, aby sa v stopových množstvách udržali všetky stopové prvky.
• Žiadne korenie, dochucovadlá ani zvýrazňovače chutí! Všetko by malo byť prirodzené.
• Cibuľu a mrkvu nesmažte. Je dovolené dusiť zeleninu iba 5 minút na panvici s prídavkom rastlinného oleja a vody.
• Na prípravu vývarov používajte chudé mäso: kuracie, hovädzie, králičie, morčacie.
• Polievka musí byť uvarená naraz. Počas skladovania miska stráca svoje užitočné vlastnosti.
• Zeleninové a obilné polievky môžu byť podávané deťom vo veku od 1 roka.
• Hrachová polievka je vhodná pre dieťa od 2 rokov a staršie.
• Rybie a mliečne polievky sa môžu podávať od 1 roka a staršie.
• Cviklu majú povolenú odborníci na výživu pre deti od 2 rokov.

Králik je diétne mäso a je vynikajúci na kŕmenie detí z jedného roka do druhého. Takéto mäso sa nevarí príliš dlho a polievka je nízkotučná, ale chutná a bohatá. Dieťa s radosťou pohltí toto jedlo dvoma líčkami.

Brokolica obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov, takže táto zelenina dokonale doplní králičie mäso a urobí pokrm kompletným na obed alebo na večeru. Recept na polievku z králika a brokolice pre deti od 1 roka:

Budete potrebovať tieto čerstvé potraviny:

• Králičie mäso - 100 gramov
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Brokolica - 2 vetvičky
• Mrkva - 2 kusy
• Cibuľa - 1/4
• Soľ je minimálne množstvo, ale zaobídete sa bez nej
• Zelení - 1 vetvička

Cook takto:

• Vložte trochu vody do hrnca a uvarte králičie mäso. Keď voda zovrie a mäso varí 10 minút, vypustite vodu a nalejte novú. Vložte mäso späť do tejto vody a povarte ho pol hodiny.
• Keď je mäso hotové, vyberte ho z panvice.
• Do vývaru ponorte zemiaky, mrkvu a brokolicu. Zeleninu vopred umyte, ošúpte a nakrájajte.
• Nakrájajte cibuľu a varte ju zvlášť.
• Keď je zelenina takmer uvarená, pridáme nasekané bylinky, uvarenú cibuľu a trochu soli.
• Mäso nakrájajte na kúsky a vložte do polievky.
• Misku odstavíme z ohňa. Mierne ochladíme, pridáme kyslú smotanu a podávame dieťaťu.

Takáto polievka musí byť v ponuke dieťaťa aspoň raz týždenne. Rastlinné polievky sú veľmi užitočné, najmä ak sa dieťa obáva pretrvávajúcej zápchy.

Ďalším typom diétneho mäsa je morčacie mäso. Varte to rýchlo ako králik. Morka pripraví vynikajúci vývar - jemný a aromatický. Pridajte k tomu zemiaky a pohánku a získate vynikajúcu polievku ročné dieťa a staršie. Recept na detskú morčaciu a pohánkovú polievku:

• Morčacie mäso (filé) - 100 gramov
• Zemiaky - 0,5 hľuzy
• Pohánka - 1 polievková lyžica
• Cibuľa a mrkva - trochu
• Zelení - 1 vetvička

Cook takto:

• Mäso uvaríme len vo vode, potom scedíme a vývar povaríme varením vtáka pol hodiny.
• Olúpte a umyte zeleninu. Nasekajte ich, nasekajte zelenú.
• Cibuľu uvarte osobitne.
• Vyberte mäso z hotového vývaru a vložte do neho zeleninu a roztriedenú a umytú pohánku. Varíme do mäkka.
• Na konci pridáme zelenú, cibuľu a trochu posolíme.
• Mäso nakrájame na malé kocky a vhodíme do polievky.
• Varíme ďalších 5 minút a odstavíme z ohňa.

Misku mierne ochladíme, potom nalejeme na tanier a dochutíme 0,5 lyžičky rastlinného oleja. Môžete tiež dať kyslú smotanu. Táto polievka sa ukáže ako výživná kvôli morčaciemu a pohánkovému mäsu. Bielkoviny, vláknina, vitamíny a stopové prvky - všetko je v tejto chutnej polievke.

Do tejto polievky si vyberte mladé hovädzie mäso. Teľacie mäso je dokonalé. Špenát je veľmi prospešný pre svoje mikroživiny. Keď dieťa dovŕši 1 rok a matka ho odstavila od prsníka, chýba mu živiny... Prvé jedlo so špenátom dokonale doplní rovnováhu vitamínov a mikroelementov v tele dieťaťa. Recept na detskú hovädziu mäsovú polievku so špenátom a vajcom pre ročné dieťa a staršie:

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Hovädzie alebo teľacie mäso - 100 gramov
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Mrkva - 2 kruhy
• Špenát - 0,5 zväzku
• Vajce - 1 kus
• Zelení - 1 vetvička

Ako variť:

• Najskôr mäso umyte a vložte na oheň na 10-15 minút. Potom vypustite vodu, nalejte novú a hovädzie mäso povarte ďalších 2,5 hodiny.
• Keď je mäso uvarené, vyberte ho z vývaru.
• Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky. Mrkvu očistíme a nastrúhame.
• Vajíčko varíme 4 minúty. Dajte do chladničky a vykefujte.
• Vložte zeleninu do vriaceho vývaru a povarte ju 15 minút, kým nezmäkne.
• Potom nakrájajte špenát a zeleninu a pridajte ich do vývaru so zeleninou. Nakrájajte vajce a tiež ho pošlite do polievky.
• Misku povaríme ďalších 5 minút, mierne posolíme a vypneme plyn.

Keď je polievka mierne nalievaná a ochladená, nalejte ju do misky. Nakrájajte mäso a pošlite ho tiež na tanier. Pokrm dochuťte kyslou smotanou a podávajte dieťaťu.

Ak má vaše dieťa zápchu, je nežiaduce jesť ryžu. Ak s tráviaci trakt drobky sú v poriadku, potom skúste uvariť kuraciu a ryžovú polievku. Ukázalo sa, že toto jedlo je výdatné, nízkotučné a zdravé. Môže sa podávať deťom vo veku 1 rok a staršie. Recept na kuraciu polievku pre deti s ryžou:

Produkty:

• Kuracie filé - 100 gramov
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Mrkva - 2 kruhy
• Zelení - 1 vetvička
• Ryža - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - 0,5 lyžičky

Príprava:

• Kuracie filé umyte, povarte 10 minút. Potom vypustite vodu a mäso opäť povarte 20 - 30 minút. Už nevarte, inak bude mäso tvrdé a bez chuti.
• Olúpte a umyte zeleninu. Pomelieme ich a pošleme do vývaru. Najskôr z nej vyberte mäso. Nechajte zeleninu 15 minút povariť.
• Triedte a umyte ryžu a povarte ju v samostatnej miske. Keď je ryža uvarená, opláchnite ju a pošlite ju na zeleninu 5 minút pred tým, ako je pokrm hotový.
• Bylinky nasekajte a vložte ich do polievky spolu s ryžou.
• Potom misku osolíme, pridáme rastlinný olej a ihneď vypneme.
• Ochlaďte polievku a podávajte ju na stôl dieťaťa.

Ak má vaše dieťa rado mliečne výrobky, môžete do tejto polievky vložiť aj trochu kyslej smotany alebo lyžičku nízkotučného (nesladeného) klasického jogurtu.

Do tejto polievky vyberte vykostenú tresku. Je lepšie kupovať filé z morských rýb: podrážka, navaga. Ale stále doma, pozrite sa na ryby na kosti a ak nejaké existujú, odstráňte ich pinzetou. Je potrebné poznamenať, že morské ryby majú menej kostí ako riečne ryby. Nie sú v ňom malé kosti, ale iba vyvýšenina. Preto je treska skvelá do rybacej polievky. Recept na rybaciu polievku pre deti s treskou od 1 roka a staršie:

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Rybie filé - 100 gramov
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Mrkva - 2 kruhy
• Mašľa - trochu
• Krupica - 1 čajová lyžička
• Zelení - 1 vetvička

Ako variť:

• Rybie filé varte 15-20 minút. Vývar je možné vyhodiť, pretože sa neodporúča podávať ho deťom do 3 rokov. Faktom je, že škodlivé látky sa trávia z rýb do vody.
• Olúpanú a nakrájanú zeleninu uvarte v samostatnom hrnci. Cibuľu je lepšie variť osobitne a potom ju dať so zvyškom zeleniny.
• Keď je zelenina pripravená, vložte do budúcej polievky krupicu a nakrájanú zeleninu. Necháme vývar dusiť 5 minút, posolíme a vypneme plyn.
• Nalejte polievku do taniera, vložte varené rybie filé nakrájané na kúsky (znova skontrolujte kosti). Podávajte polievku svojmu dieťaťu.

Toto jedlo je veľmi užitočné, pretože obsahuje veľa aminokyselín, bielkovín - stavebného materiálu pre telesné tkanivá a vitamínov. Pomocou rybacej polievky môžete dieťaťu dokonale spestriť jedálniček.

Mliečne polievky a obilniny sú pre organizmus dieťaťa nevyhnutné. Mlieko obsahuje veľa aminokyselín, bielkovín a ďalších výživných látok. Mliečne jedlá sprevádzajú dieťa, kým nevyrastie. Tu je recept na mliečnu polievku s jemnými vermicelli pre deti od 1 roka:

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Mlieko - 1 pohár
• Malé vermicelli - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1/3 čajovej lyžičky
• Maslo - 3 gramy
• Vanilka - na špičke noža

Ako variť:

• Plnotučné mlieko zrieďte vodou 1: 1, inak bude príliš tučné. Musí sa zriediť aj mlieko z obchodu s obsahom tuku 2,5%: 2 diely mlieka na 1 diel vody. Vložte pohár zriedeného mlieka do hrnca na plyn.
• Predtým povarte vermicelli a zahoďte ich do cedníka.
• Potom vložte varené rezance do vriaceho mlieka, pridajte vanilku a cukor. Varíme 2 - 3 minúty.
• Vypnite uvarenú polievku a dochuťte maslom. Keď pokrm trochu vychladne, naservírujte dieťa na stôl.

Mliečnu polievku je možné variť rovnakou technológiou s ryžou, pohánkou alebo tekvicou. Mimochodom, je ľahké variť z tekvice ďalšie jedlá. Prečítajte si recept nižšie.

Detská krémová polievka pre deti: recept

Jemné a zamatové tekvicová polievka dokonale spestrí jedálniček vášho dieťaťa. Obsahuje veľa zdravej vlákniny a vitamínov. Takéto jedlo sa môže stať obľúbeným pre dieťa. Varenie je jednoduché a rýchle, čo je dôležité pre matku s malým dieťaťom. Recept na polievku z tekvicového pyré pre deti od 1 roka:

Na sklade musíte mať tieto produkty:

• Tekvica - 200 gramov
• Mrkva - 100 gramov
• Tekvicové semiačka - 5-10 kusov (nie vyprážané)
• Rastlinný alebo maslový olej - 3 gramy
• Krém - 100 gramov

Musíte variť takto:

• Zeleninu umyte a ošúpte. Nakrájajte na malé kocky.
• Zeleninu dáme do kastróla a podlejeme pohárom vody, trochu posolíme. Dajte na plyn 30-40 minút.
• Keď sú uvarené a dokonca uvarené, pridáme tekvicové semiačka a hmotu pomelieme mixérom. Môžete naliať do misky mixéra a zomlieť v nej, ale na to je potrebné polievku trochu ochladiť.
• Teraz nalejte smotanu a polievku znovu zohrejte na ohni.
• Potom do tekvicovo-mrkvovej hmoty pridajte trochu masla alebo rastlinného oleja, polievku ochlaďte a podávajte dieťaťu.

Ak je to žiaduce, môžete do misky pridať trochu cukru alebo 0,5 čajovej lyžičky medu, ale ak dieťa nie je alergické na tento výrobok.

Teraz má vaše dieťa už 1,5 roka. Mnoho detí v tomto veku je poslaných do škôlky. Počas tejto doby môžu mladí rodičia čeliť problémom s kŕmením. Strava dieťaťa skutočne už obsahuje mäso, zemiaky a inú zeleninu. Ako však spestriť denné menu, najmä ak dieťa ešte nechodí do škôlky? Pripravte mu fašírkovú polievku v škôlke. Toto jedlo je vhodné pre dieťa vo veku 1,5 roka a staršie. Tu je predpis:

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Zemiaky - 0,5 hľuzy
• Mrkva - 20 gramov
• Cibuľová repa - 10 gramov na polievku a 10 gramov na fašírky
• Maslo - 5 gramov
• Hovädzie mäso - 100 gramov
• Vajce - 0,5 kusov
• Zelení - trochu
• Podľa chuti osolíme

Musíte variť takto:

• Najprv si pripravte zeleninu. Olúpte, umyte a nakrájajte na malé kocky. Mrkva sa dá nastrúhať.
• Teraz mrkvu podusíme - hovorí sa tomu blanšírovanie. Polovicu masla dáme do hrnca, trochu podlejeme vodou a dáme mrkvu. Po 1-2 minútach hrniec odstavte z ohňa.
• Nalejte nakrájanú cibuľu na 5 minút vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť. Potom vypustite vodu.
• Vložte zvyšné maslo do panvice a vložte na mierny oheň. Pridajte cibuľu a duste najviac 5 minút, kým nebude priehľadná.
• Pripravte si mleté \u200b\u200bhovädzie mäso s cibuľou. Premiešame, osolíme a pridáme vajíčko. Opäť premiešajte. Ak príliš zhustne, dolejeme trochu vody. Ak je naopak tekutý, potom ho odklepnite (len ho vyberte a nechajte niekoľkokrát v miske), aby sa stal elastickým.
• Teraz dajte hrniec s vodou na plyn a keď voda zovrie, vytvarujte fašírky a dajte ich zovrieť. Budú hotové za 30 minút.
• Keď sú fašírky takmer hotové, pošlite na panvicu restovanú a blanšírovanú zeleninu a zemiaky. Varíme 15 minút.
• Zeleninu nasekajte a pridajte do polievky. Osolíme ju a vypneme plyn.

Podávajte jedlo na stôl mierne vychladnuté. Pridajte čajovú lyžičku kyslej smotany a ľahko nasekaný čerstvý kôpor.

Polná polievka sa podáva vo vojenských jednotkách, detských táboroch, nemocniciach a iných zariadeniach verejného stravovania. Túto polievku milujú aj deti v materskej škole. Často je zahrnutá v ponuke týchto zariadení starostlivosti o deti. Proso je komplexný potravinový produkt pre žalúdok dieťaťa, preto sa podáva deťom od 2 rokov. Tu je najobľúbenejší recept na poľnú polievku s proso a vajcami, napríklad v materskej škole:

Pripravte si nasledujúce jedlá:

• Kuracie filé - 100 gramov
• Proso - 2 polievkové lyžice
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Vajce - 0,5 kusov
• Zelení - 1 vetvička
• Rastlinný olej - trochu na restovanie
• Podľa chuti osolíme

Spustite proces varenia:

• Kuracie filé varíme pol hodiny. Vyberte z vývaru.
• Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na kocky. Pošlite to do skladu.
• Cibuľa a mrkva by mali byť restované na rastlinnom oleji po dobu 5 minút. Potom ho pošlite do vývaru so zemiakmi.
• Súčasne so zemiakmi znížte proso. Vytrieďte to a najskôr umyte.
• Keď je polievka takmer hotová, bylinky nasekajte a tiež pridajte do varu.
• Zatiaľ čo bylinky prichádzajú, vezmite vajíčko a dobre ho rozšľahajte vidličkou.
• Potom takmer hotové jedlo posolíme a za stáleho miešania polievky zalejeme tenkým prúdom vajíčko. Mali by ste dostať tenké vaječné nite.
• Keď je vajíčko zrazené, polievku vypnite.

Podávame s kyslou smotanou.

Existuje niekoľko odrôd sedliackej polievky: v zeleninovom chudom vývare, v mäsovom vývare, so zálievkou a proso, so zálievkou a zeleninou. V tomto článku sa pozrieme na to, ako variť sedliacku polievku, napríklad v materskej škole s proso a zeleninou v chudom vývare. Je vhodný pre 2 roky a staršie. Napokon, ide o druh polievky, ktorá sa podáva deťom v zariadeniach starostlivosti o deti podľa technologickej mapy č. 39. Tu je predpis:

Pripravte si nasledujúce jedlá:

• Proso - 2 polievkové lyžice
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Cibuľa a mrkva - trochu na restovanie
• Zelení - 1 vetvička
• Podľa chuti osolíme
• Kyslá smotana - 1 čajová lyžička

Ako variť:

• Proso roztriedte a dôkladne umyte. Prilejeme vodu a povaríme 15 minút. Vypustite vodu.
• Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky.
• Olúpte a nakrájajte mrkvu a cibuľu.
• Nalejte pohár vody do hrnca a dajte ho na benzín. Keď voda zovrie, pridáme zemiaky, proso, mrkvu, cibuľu a soľ. Varíme do mäkka.
• Keď je polievka hotová, pridáme nasekané bylinky a kyslú smotanu.
• Polievku opäť povaríme a odstavíme z ohňa.

Aby bola táto polievka uspokojivejšia, môžete pridať „zatura“. Zjednodušenie:

• Vezmite jedno vajce, rozlomte ho na tanieri a rozšľahajte vidličkou. Soľ.
• Potom prilejte trochu vody a znova premiešajte.
• Potom pridáme preosiatu múku tak, aby sa zmiešala s vajcom do tuhej hmoty.
• „Pastu“ preosejeme z prebytočnej múky.
• Pošlite „škárovaciu hmotu“ do hrnca spolu so zemiakmi a proso.

V materskej škole sa na obed podáva prvý a druhý kurz. Preto je polievka pripravená ľahká - bez „pasty“. Doma môžete svojmu dieťaťu pripraviť polievku s prosom a škárovacou hmotou. Skontrolujte pripravenosť tejto polievky so zemiakmi a obilninami. Ak je ich konzistencia mäkká, potom je možné polievku vypnúť a podávať. Vôňa zeleniny, krásna chutná farba - to všetko prinúti vaše dieťa zjesť polievku do poslednej lyžice.

Vermicelli polievka sa ľahko varí a chutí vynikajúco a uspokojivo. Deti milujú toto jedlo a jedia ho úplne - celý tanier. Recept na polievku s rezancami (technologická karta číslo 82), ako v materskej škole na slepačom vývare pre deti od 1,5 roka a staršie:

Pripravte si nasledujúce jedlá:

• Malé vermicelli, cestoviny kučeravé alebo jednoduché - 1 polievková lyžica
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Cibuľa a mrkva - trochu na restovanie
• Zelení - 1 vetvička
• Podľa chuti osolíme
• Mäsový vývar - 200 ml

Ako variť:

• Uvarte kurací vývar.
• Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
• Pripravte si cibuľu a mrkvu a nakrájajte ju najemno.
• Mrkvu a cibuľu podusíme na panvici s rastlinným olejom a trochou vody.
• Do vriaceho vývaru pridáme cestoviny alebo vermicelli a povaríme ich 15 minút.
• Potom pridáme zemiaky, dusenú cibuľu a mrkvu, bylinky a soľ.
• Varíme, kým zelenina nezmäkne.

Pred podávaním môžete posypať čerstvým nasekaným kôprom, ale je to iba doma. Nerobia to v škôlkach.

Repa je známa svojou užitočné vlastnosti, vitamíny a mikroelementy. Môže ale dráždiť črevá, preto sa deťom podáva od 2 rokov. Cvikla s kyslou smotanou a bylinkami bude vynikajúcim jedlom na obed pre dieťa staršie ako dva roky. Túto polievku je možné podávať najviac 1-krát týždenne. Recept na červenú repu, ako v škôlke:

Pripravte si nasledujúce jedlá:

• Repa - 30 gramov
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Cibuľa a mrkva - trochu na restovanie
• Zelení - 1 vetvička
• Podľa chuti osolíme
• Cukor - na špičke čajovej lyžičky
• Mäsový vývar - 200 ml
• Rastlinný olej - na restovanie zeleniny
• Kyslá smotana - 1 čajová lyžička

Musíte variť takto:

• Pripravte kurací alebo hovädzí vývar.
• Cviklu umyjeme a uvaríme vcelku a v šupke. Ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na prúžky.
• Olúpte a nakrájajte zeleninu: zemiaky - na kocky, cibuľu a mrkvu - najemno.
• Nalejte trochu oleja do panvice a pridajte trochu vody. Pridajte mrkvu a cibuľu a zľahka ich opečte - nie viac ako 5 minút.
• Do vriaceho vývaru vložte zemiaky, nakrájanú cviklu, udusenú cibuľu a mrkvu. Varíme 15 minút.
• Pár minút pred koncom varenia vložte nakrájané bylinky do hrnca. Polievku osolíme a vypneme.

Podávame teplé s kyslou smotanou.

Hrachová polievka v materských školách sa pripravuje podľa technologickej tabuľky č. 37 a volá sa „Vegetariánska hrach“. Dávajú to ako v škôlke, tak aj v starších skupinách. Ale pediatri odporúčajú zaviesť hrach do stravy dieťaťa až v 3. roku života, pretože táto obilnina môže spôsobiť miernu tvorbu plynov v črevách. Táto polievka sa varí na vode, ale doma sa dá pripraviť z kuracieho alebo hovädzieho vývaru. Recept na hrachovú polievku, ako v materskej škole pre deti od 2 rokov a staršie:

Pripravte si nasledujúce jedlá:

• Leštený hrášok - 15 gramov
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Cibuľa - 5 gramov
• Mrkva - 8 gramov
• Zelení - 1 vetvička
• Podľa chuti osolíme
• Mäsový vývar - 200 ml

Musíte variť takto:

• Delený hrášok roztriedime, umyjeme a povaríme vo vývare alebo vo vode (200 ml).
• K hrášku pridáme zemiaky - očistené, umyté a nakrájané na kocky. Varíme 10 minút.
• Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu. Polievku dochutíme soľou a povaríme ďalších 5 minút.
• Keď je polievka hotová, vložte do nej nakrájanú zeleninu a ihneď ju vypnite.

Podávame krutónovú polievku. Musíte ich variť takto: nakrájajte chlieb bez kôry na malé plátky, vložte na plech a osušte v rúre.

Mať tvarohová polievka získa sa jemná krémová chuť. Krutóny ho dopĺňajú a robia ho spokojnejším. Takéto jedlo sa môže podávať deťom vo veku od 1 rokov, ale vzhľadom na to, že sa táto polievka vďaka syru javí ako trochu mastná, je pripravená pre deti vo veku od 2 rokov. Recept na syrovú polievku s krutónmi, ako v materskej škole:

Pripravte si nasledujúce jedlá:

• Tavený syr alebo iné mäkké odrody - 20 gramov
• Zemiaky - 0,5 kusov
• Cibuľa - 5 gramov
• Mrkva - 8 gramov
• Zelení - 1 vetvička
• Podľa chuti osolíme
• Mäsový vývar - 200 ml
• Krutóny z jedného krajca chleba

Musíte variť takto:

• Najskôr si pripravte krutóny: chlieb alebo bochník nakrájajte na malé kocky a osušte v rúre.
• Teraz uvarte kurací alebo hovädzí vývar. Malo by byť 200 ml vývaru.
• Zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na kocky. Vložte ju do vriaceho vývaru.
• Vložte cibuľu a mrkvu do rastlinného oleja s vodou a tiež ich pošlite do vývaru so zemiakmi. Varíme 15 minút.
• 5 minút pred dovarením položte nasekané bylinky a tavený syr, nastrúhaný alebo nakrájaný na malé kúsky.
• Na konci varenia dosolíme a vypneme.
• Nalejte polievku do misy a dolejte krutónmi.

Táto polievka môže byť varená vo vode. Vďaka tavenému syru a krekrom bude stále výdatný a bohatý.

Multivarkár je už dlho prvým asistentom v kuchyni každej modernej ženy v domácnosti. Ak dom má malé dieťa, potom sa bez tohto zariadenia jednoducho nezaobídete. Varenie polievok v pomalom hrnci je jednoduché. Najprv musíte vložiť jedlo a potom zapnúť režim „Stew“. Po chvíli bude jedlo hotové. Tu je napríklad recept na detskú zeleninovú polievku so zemiakmi, kapustou, mrkvou v pomalom sporáku pre deti od 1 roka:

Pripravte si nasledujúce jedlá:

• Zemiaky - 0,5 kusov
• Kapusta - 30 gramov
• Cibuľa - 5 gramov
• Mrkva - 8 gramov
• Zelení - 1 vetvička
• Podľa chuti osolíme
• Mäsový vývar - 200 ml
• Kyslá smotana - 1 čajová lyžička

Musíte variť takto:

• Vložte výrobky do misky na varenie: olúpané a nakrájané zemiaky, jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu, jemne nakrájanú kapustu, zelenú. Môžete pridať 1 lyžicu prosa alebo ryže. Bude tiež vynikajúce, ak pridáte čerstvý alebo konzervovaný zelený hrášok.
• Zalejeme mäsovým vývarom so zeleninou, posolíme.
• Nechajte dusiť 30 minút.
• Keď je jedlo hotové, nalejte do taniera a pridajte 1 čajovú lyžičku kyslej smotany.

Táto polievka je skvelá na obed. Varí sa sám, keď sa staráte o dieťa alebo kráčate s ním po ulici.

Polievky sú pre telo dieťaťa dôležité, pretože obsahujú veľa užitočných látok. Ak pripravujete jedlo ako v materskej škole, potom vaše dieťa dostane všetky vitamíny a minerály v plnom rozsahu. V materských školách sa totiž podľa technologickej mapy počíta množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, a ak niečo chýba, doplní sa o zeleninu, obilniny alebo iné výrobky. Preto je výživa detí s takýmito jedlami vyvážená a správna.

Video: Čo variť pre dieťa od jedného roka? Menu na týždeň # detská výživa