Dusená červená repa na ozdobu. Guláš z červenej repy

Cvikla dusená v kyslej smotane: rôzne recepty

Červená repa dusená v kyslej smotane s korením

Dusená cvikla je skvelá príloha k mäsové jedlá, zemiaková kaša, varená ryža. Budete potrebovať: - 2 stredne veľké repy; - 1 strednú mrkvu; - 1 malý petržlenový koreň; - 2 lyžice rastlinného oleja; - 1 šálku kyslej smotany; - 1 polievková lyžica múky; - 1 čajová lyžička cukru; - soľ podľa chuti; - 1 bobkový list; - 0,5 čajovej lyžičky octu (6%).

Repu, mrkvu, petržlenovú vňať očistíme a koreňovú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte zeleninu do hrnca s rastlinným olejom, pokvapkajte octom, pridajte pár polievkových lyžíc vody a položte na malý oheň.

Guláš z červenej repy sa dá jesť studený i horúci

Za stáleho miešania dusíme zeleninu asi 40 minút. Potom pridajte do misky lyžicu múky a dôkladne ju premiešajte. Teraz musíte repu ochutiť kyslou smotanou, osoliť, pridať cukor, bobkový list, premiešať a dusiť ďalších 10 minút. Z hotovej repy odstráňte bobkový list, aby sa neobjavila horkosť.

Aby bolo jedlo chutnejšie, môžete ho dochutiť štipkou oregana

Dusenú repu s cesnakom a kyslou smotanou

Milovníci korenených jedál si môžu pochutnať na cvikle dusenej na cesnaku. Varenie je veľmi jednoduché, pretože na to budete potrebovať: - 1 veľkú červenú repu; - 4 strúčiky cesnaku; - 0,5 strukov feferónky; - 100 gramov kyslej smotany; - 2 perie zelenej cibule; - soľ podľa chuti; - korenie podľa vkusu.

Veľkú repu ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Potom ho orestujeme na rozpálenej zeleninový olej desať minút Cesnak, cibuľové perie a feferónky nadrobno nakrájame, zmiešame s kyslou smotanou. Vložte hmotu do panvice s cviklou, korením a soľou, premiešajte. Cviklu dusíme na miernom ohni päť minút.

Cvikla dusená so zelerom v kyslej smotane

Cvikla pripravená podľa tohto receptu je obzvlášť jemná a aromatická. Na prípravu misky budete potrebovať: - 2 stredne veľké varené repy; - 1 veľkú cibuľu; - 0,5 šálky vývaru; - 1 lyžicu kyslej smotany; - 1 lyžicu múky; - 1 stonku zeleru; - 1 bobkový list; - soľ na podľa chuti; - mleté \u200b\u200bkorenie podľa chuti; - 2 lyžice rastlinného oleja.

Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rozpálenom oleji, pridáme zeler nakrájaný na malé kocky. Smažte ešte pár minút a pridajte múku a kyslú smotanu, premiešajte. Potom zalejeme vývarom a znova premiešame. Po 10 minútach vložíme na panvicu bobkový list a cviklu nakrájanú na tenké prúžky, soľ, korenie a dusíme 5 minút.Podávame, posypeme bylinkami.

Dusená červená repa je pre mňa skutočným jedlom každú jar, po prvé, pretože musíte v suteréne rýchlo zjesť zásoby zeleniny, a po druhé, na jar sa zobudím, a to je strašná rodinná vec (moji pravidelní čitatelia to vedia).

Môj recept na dusenú cviklu je veľmi jednoduchý, trochu pripomína recept na kaviár z červenej repy, iba strúhadlo nie je potrebné. Takáto repa sa hodí ako príloha horúca a za studena môžu úplne nahradiť šalát, v obidvoch prípadoch je pre mňa osobne veľmi, veľmi chutný.

Uvedené množstvo produktov stačí na tri neskromné \u200b\u200bporcie.

Na výrobu dusenej repy potrebujeme: mail ::

• 600 g repy
• 300 g cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice olivového oleja
• 2 polievkové lyžice jablčného octu
• 2 šálky vriacej vody

Guláš z červenej repy, recept:

1. Nakrájajte strúčiky cesnaku na tenké plátky, cibuľu - na pol krúžky, repu - na dlhé tenké prúžky, ak je to možné, s priemerom najviac 5 mm.
2. Olivový olej zohrejeme na panvici, dáme cesnak a po pol minúte cibuľu. Smažte na strednom ohni za mäkkého stavu za občasného miešania niekoľko minút.
3. Repu dáme na cibuľu s cesnakom, poriadne premiešame, aby olej čo najlepšie obalil repnú slamu.
4. Pridajte soľ, ocot, horúca voda, premiešame, prikryjeme. Stíšime oheň a dusíme 40-50 minút. Pridaná voda by na tento čas mala stačiť, ale stále hľadajte - ak sa voda podarilo úplne vyvariť, pridajte ešte trochu.

Guláš z červenej repy je pripravený! Pre väčšiu vitalitu ho môžete posypať nasekanými bylinkami. Veľmi nepríjemné jedlo v príprave, za čo si ho veľmi vážim. Dobré na pôst a len pre dušu. Nie je to samozrejme zakázané, ak chcete repu na konci dusenia akokoľvek skomplikovať paprika a / alebo paradajky, a dokonca aj trochu kyslých uhoriek, nehovoriac o vašich obľúbených koreninách. To hlavné, bez čoho sa nezaobídete, som vám dal.

Opis otázky

Červená repa je jednou z najviac zdravá zelenina, vďaka vysokému obsahu dokonale čistí telo od toxínov a inej škodlivosti užitočné vitamíny a ďalšie látky. Preto sú jedlá z červenej repy na našom stole celkom častými hosťami... Môj manžel miluje najobyčajnejší šalát z cvikly s maslom a cibuľou, na sviatky pripravujem šalát s cviklou a varenou klobáskou, ale skúsila som ho dusiť len nedávno. A chcem vám povedať, že guláš je veľmi chutný a určite vám bude chutiť. Varí sa neuveriteľne ľahko a prísady sú minimálne. Okrem toho zakaždým, keď môžete pridať nejaké nové prísady podľa vášho vkusu, a tým dať tomuto pokrmu rozmanitosť a originalitu. Dusená repa je vynikajúcou prílohou k mäsu a rybám, ale ako samostatné jedlo je tiež celkom dobrá. A dusená repa chutí jemnejšie a jemnejšie ako varená, preto radím všetkým milovníkom chutného a zdravého jedla, aby sa bližšie pozreli na tento recept.

Riešenie krok za krokom

Repu očistíme a potrieme na jemnom strúhadle. Prípadne ho môžete pomlieť mixérom.

Cibuľa olúpte a nakrájajte na tenké kocky.

Rozohrejte panvicu na rafinovanom slnečnicovom oleji a cibuľu na nej osmažte dozlatista.

Potom cviklu pošleme na cibuľu a spolu dusíme asi 10 minút.

Pridajte horúcu vodu a všetko spolu pár minút duste.

Potom sa bobkový list, majonéza a cesnak, ktoré prešli cez cesnak, pošlú do repy. Najlepšie je zvoliť si nízkotučné majonézy, väčšinou si dám šalátový dresing, aby sa jedlo ukázalo nie také kalorické. Je čas osoliť si našu repu a posypať trochou čierneho korenia.

Všetky ingrediencie dobre premiešajte, panvicu prikryte pokrievkou a duste ďalej najviac 15 minút. Vypnite sporák a naša lahodná repa je pripravená na konzumáciu. Najlepšie sa podáva teplé. Dobrú chuť!