Sladká paprika má obsah kalórií 100. Paprika: výhody, úbytok hmotnosti a obsah kalórií v korení

Málokto vie, že milovaná paprika pochádza zo Strednej Ameriky, kde sa pestuje ako trváca rastlina. Bližšie na sever je korenie jednoročná rastlina. Prečo sa táto paprika začala nazývať bulharská a kde je spojenie s Bulharskom - nikto nevie. v našich končinách veľmi populárny. Má neobvyklú chuť, hodí sa k iným produktom a v akejkoľvek podobe, v ktorej ho uvaríme, získa jemnú chuť a arómu. Papriky sa dajú jesť len tak, dajú sa krájať na šaláty, vyprážať, variť, dusiť, pretože pri akomkoľvek spracovaní zostanú chutné a zdravé.

Paprika, ktorej obsah kalórií je 20 - 30 kcal na 100 gramov, je vynikajúcou zložkou stravy tých, ktorí chudnú. Ďalej, paprika obsahuje obrovské množstvo vitamínov, napríklad E, A, P, K, H, C, ako aj skupinu vitamínov B. Okrem vitamínov sa bulharské korenie môže pochváliť prítomnosťou vlákniny a bielkovín, sacharidov a minerálov, napríklad draslíka, vápniku, zinku , horčík, železo, mangán a mnoho ďalších.

Aký je obsah kalórií v paprike?

Dobré gazdinky vedia, že papriky sú červené, oranžové, žlté a zelené. Líši sa obsah kalórií červeného a iného korenia farbou? Červená a zelená a žltá a oranžová sú v skutočnosti plodmi tej istej rastliny. Farba papriky závisí od jej zrelosti a času výsadby. Napríklad zelené korenie obsahuje menej cukru, predpokladá sa, že je najmenej kalórií. Červené ovocie je ovocie s veľkým obsahom cukru, ktoré je najvýživnejšie. Žltá a oranžová sú prechodné možnosti. Z toho môžeme usúdiť, koľko kalórií má paprika - asi 20 kcal v zelenom korení, bližšie k 29-30 kcal - v červenom korení. Žltá a oranžová majú priemerný obsah kalórií asi 25 kcal. Pamätajte, že obsah kalórií v červenej farbe paprika, rovnako ako akýkoľvek iný produkt, sa stanoví na 100 gramov produktu, to znamená, že ak je v 100 gramoch asi 25 kcal, potom bude v kilograme asi 250 kcal.

Je veľmi užitočné jesť sladkú papriku v surovom stave. Teraz existuje veľké množstvo šalátov s paprikou, ktorá dodáva zvláštnu chuť a rovnomernú arómu. Kalórie v paprike veľmi nepoškodia tých, ktorí sa snažia schudnúť. Pretože ani tepelne upravené ovocie nestane príliš ťažké. Napríklad obsah kalórií v dusenej paprike nepresahuje 30-31 kcal.

Papriku nájdete na stránkach ktoréhokoľvek záhradníka. Je to vynikajúce a užitočný produkt... A okrem toho ľahko pestovateľný. Táto zelenina je súčasťou mnohých jedál. Je varené, dusené, vyprážané, plnené a konzervované na zimu. Zdravý životný štýl sa dnes stáva módnym. Ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, sa zaujímajú o to, či môžu jesť sladkú papriku. Aby ste to pochopili, musíte vedieť, koľko kalórií je v bulharskom korení, ako ho používať, aby ste nepriberali. O tom povie článok.

Pred určením množstva kcal v paprike zvážte popis tohto produktu, ako je užitočné. Je ich veľa rôzne odrody taká zelenina. Líšia sa tvarom, farbou, chuťou. Existujú hnedé, červené, oranžové, žlté, fialové papriky.

Nie každý vie, koľko kcal je v paprike, ale veľa ľudí vie o výhodách tohto produktu. Tí, ktorí ňou trpia, sú zahrnutí do stravy:

• Anémia.
• Cievne choroby.
• Hypertenzia.
• Dermatitída.
• Opuchy.
• Cukrovka.
• Zvýšená zrážanlivosť krvi.
• Depresia.
• Zlá chuť do jedla.
• Zlomiť.

Pravidelné konzumovanie čerstvého alebo spracovaného korenia sa po chvíli stav človeka zlepší.

Takáto zelenina je zvlášť vhodná pre tehotné ženy a ľudí v pokročilom veku.

Aký je obsah kalórií v korení?

V priemere je obsah kalórií bulharského korenia na 100 gramov asi 25 kcal. preto tento produkt možno bezpečne zaradiť do kategórie dietetických. Je užitočné, aby dietológovia zahrnuli takúto zeleninu do svojej každodennej stravy.

Každý vie, že paprika má rôzne farby. Vyvstáva otázka, líši sa napríklad obsah kalórií v čerstvej červenej paprike v 100 gramoch od žltej alebo zelenej? Tu by sa malo povedať, že oranžová, červená, žltá, zelená sú plodmi toho istého kríka. Farba závisí od času výsadby, zrelosti.

Zelená paprika má nižší obsah cukru. Preto sa považuje za najmenej kalorickú. Chutí trochu horko. Ale v červených plodoch je oveľa viac cukru. Preto bude obsah kalórií v čerstvej bulharskej červenej paprike o 100 g vyšší. Mnoho ľudí miluje presne červenú alebo oranžovú papriku, pretože sú sladšie. Ale dietujúci by mali uprednostňovať zelené odrody tohto zdravého produktu.

Zvážte energetickú hodnotu zelených a červených vzoriek. Takže v zelenej zelenine je asi 20 kalórií. Bližšie k 29-32 - toľko kalórií obsahuje. Tento indikátor je určený na 100 gramov produktu.

Za zváženie stojí aj žltá paprika. Takže obsah kalórií v žltej paprike je asi 27 kcal. Táto zelenina obsahuje veľa kyseliny askorbovej a karoténu. Rovnako ako čokoláda podporuje produkciu endorfínov. Ale na rozdiel od sladkosti neprispieva k množine kíl navyše.

Najlepšie je zeleninu konzumovať surovú. Pridajte si ho napríklad do šalátu. Vzhľadom na nízky obsah kalórií v tomto produkte, ani po uvarení, veľmi nepoškodí tých, ktorí sledujú obrázok. Napríklad po dusení nepresiahnu kalórie v paprike hranicu 30.

Nižšie uvádzame niektoré z nich zaujímavosti o sladkej paprike:

Nižšie je energetická hodnota výrobok v závislosti od typu spracovania:

• Varené - 29 kcal.
• Vyprážané - asi 201 kcal.
• Konzervovaný výrobok obsahuje 24 kcal.
• Grilovaná paprika má 34 kalórií.
• Nakladané - 65 kcal.
• Pečená rúra obsahuje asi 65 kcal.

Nutričná hodnota sladkej papriky

Je zrejmé, že surová červená paprika je nízkokalorická diétna zelenina. Ale čo je výživovú hodnotu paprika, treba ešte pochopiť. Táto zelenina sa vyznačuje bohatým zložením. Obsahuje veľa vitamínov, minerálov a ďalších užitočných látok.

Je bohatý na vitamíny A, K, B, C, E a P. Ak porovnáte korenie s ríbezľami alebo citrónom, môžete vidieť, že obsahuje oveľa viac vitamínu C. Čo sa týka obsahu vitamínu A, sladká paprika nie je horšia ako mrkva. Výrobok nie je zbavený minerálov. Takže obsahuje veľa fosforu, draslíka, jódu, vápnika. Existujú tiež fluór, mangán a sodík.

Výživová hodnota bulharského korenia - bju (bielkoviny / tuky / sacharidy) je uvedená nižšie:

1. Sacharidy obsahujú 82%.
2. Bielkoviny asi 15%.
3. Tuk je len 3%.

Vláknina je tiež prítomná v buničine. Predstavujú asi 5% dennej potreby tela. K dispozícii je tiež voda. Asi 3,5%.

Ako používať korenie?

Na nasýtenie tela dennou dávkou všetkých živín sa odporúča konzumovať 1 - 2 plody bulharského korenia.

Takýto výrobok sa používa nielen ako prísada do chutných, diétne šaláty, ale pripravte si z neho aj zeleninovú šťavu. Niektorí používajú korenie na kozmetické účely. Z buničiny sa pripravujú vitamínové masky, ktoré zlepšujú stav pokožky tváre.

Malo by sa však pamätať na to, že nie každému sa zobrazuje takýto produkt. Napríklad odborníci neodporúčajú jesť papriky pre tých, ktorí majú epilepsiu, hemoroidy, kolitídu. V prípade ochorení obličiek a pečene v akútnom štádiu je tiež lepšie vylúčiť ich z denného menu.

Bulharské alebo sladké korenie je bežná zelenina, ktorá sa stala neoddeliteľnou súčasťou každého jedálneho lístka. Či už je to zeleninový guláš, šalát alebo obyčajné plátky, ťažko sa zaobídete. Kebab v prírode s korením je proste vynikajúci. K všetkému ostatnému sa tiež pridávajú prospešné vlastnosti tejto svetlej zeleniny. A nízky obsah kalórií umožňuje jesť tým, ktorí držia diétu.

Trochu histórie

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo sa papričkám hovorí bulharčina? "Pravdepodobne pochádza z Bulharska" - odpovie väčšina. Ale nie je to tak. Sladká paprika sa rozšírila z Južnej Ameriky. „Bulharská“ sa nazýva iba v Rusku, vo zvyšku sveta sa táto zelenina nazýva „paprika“. Ale má nepriamy vzťah k Bulharsku. Pretože to boli chovatelia tejto krajiny, ktorí dokázali vyviesť sladkú papriku s veľkým ovocím. A dokonca aj v časoch Sovietskeho zväzu tok dodávok tohto produktu pochádzal z Bulharska, preto sa u nás zelenine hovorí „bulharská“.

Teraz sa ponorme do histórie. Papriku do Európy nepriniesol nikto iný ako sám Krištof Kolumbus. Túto zeleninu najskôr ochutnal na Haiti celé storočie a do Európy priniesol iba niekoľko druhov ovocia. Ukázali sa však, že boli také šťavnaté a chutné, že im chutilo všetkým Európanom. Paprika nahradila korenie, ktoré v tom čase nebolo lacné. Potom získala svetovú slávu. Pepper bol do Ruska dovezený v 17. storočí.

Viacfarebné papriky

Existuje veľké množstvo odrôd a druhov, ale nebudeme ich analyzovať všetky. Paprika je zvyčajne rozdelená podľa farby. A napriek tomu, že sú všetky rovnaké v chemickom zložení, farba stále hrá rolu.

Červené papriky vďačia látke lykopén za tak jasnú farbu. Je to silný antioxidant, ktorý môže chrániť bunky pred toxínmi. Veľa v červenej paprike a vláknine, ktorá odstráni všetko škodlivé látkyv tele. Obsah beta-karoténu v červenej paprike je niekoľkonásobne vyšší ako v zelenej a žltej paprike. Obsah kalórií v sladkosti je 27 kcal.

Žltému koreniu chýba lykopén, takže farba zeleniny je presne taká. Ale kyselina askorbová je oveľa viac ako v červenej paprike. V žltej farbe je jednoducho obrovská koncentrácia vitamínov skupiny B, ktoré chránia cievy pred predčasným starnutím. Obsah kalórií v žltej sladkej paprike je tiež 27 kcal.

Bohatý na fytosterol. Táto látka môže jednoducho urýchliť metabolizmus a prispieva k chudnutiu. Mimochodom, zelená paprika, ktorej obsah kalórií na 100 gramov je iba 20 kcal, je najžiadanejšia medzi tými, ktorí chudnú.

Zloženie

Všetky výhody sladkej papriky samozrejme spočívajú v jej zložení. A je jednoducho čarovný. Najskôr sladká paprika, ktorej obsah kalórií je 27 kcal na 100, sa považuje za držiteľa rekordu v obsahu vitamínu C. Ste prekvapení? A všetci sme citróny a čierne ríbezle. Ale nie. To je miesto, kde je sklad kyseliny askorbovej. Okrem vitamínu C obsahuje korenie aj ďalšie veľmi užitočné a dôležité vitamíny, mikro- a makroprvky. Tu je prehľad zoznamu.

Vitamíny:

• Beta karotén (vitamín A).
• Absolútne všetky vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, niacín, pyridoxín, pantoténová a kyselina listová).
• Vitamín E.
• Vitamín K.
• Biotín.
• Flavonoidy.

Mikro a makro prvky:

• Žehliť.
• Mangán.
• Meď.
• Zinok.
• Fluór.
• Draslík.
• Vápnik.
• Horčík.
• Sodík.
• Fosfor.
• Chlór.

A pri všetkom takom bohatom zložení sa obsah kalórií sladkej papriky nemôže radovať. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je táto zelenina iba darom z nebies. Obsah kalórií v čerstvej sladkej paprike je približne 27 kcal na 100 gramov.

Prospešné vlastnosti

Sladká paprika vďačí za svoje užitočné vlastnosti svojmu bohatému zloženiu. Iba pri pohľade na to človek pochopí, že Mendelejevov stôl v paprike je prakticky polovica, a to sa môže len radovať. V prvom rade, vďaka svojmu bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu, je sladká paprika schopná chrániť telo pred nachladnutím a zvýšiť úroveň imunity. Pravidelná konzumácia papriky tiež normalizuje prácu. nervový systém, všimnete si, že je ľahšie zvládať nervové napätie a stres a nespavosť vás už nebude obťažovať. Paprika sa považuje za zeleninu krásy, pretože môže pomôcť zlepšiť stav vašich vlasov, nechtov a pokožky.

Ďalšou dôležitou vecou je, že sladká paprika má pozitívny vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému. Napríklad ako súčasť papriky posilňuje steny kapilár a zvyšuje ich pružnosť. A draslík a horčík eliminujú zápaly, znižujú riziko srdcového infarktu a stabilizujú hladinu cholesterolu v krvi. Ak trpíte anémiou z nedostatku železa, musíte tento produkt jednoducho použiť, pretože obsahuje veľké množstvo železa. Mimochodom, sladká paprika, ktorej obsah kalórií je nízky, môže nahradiť čokoládu tým, ktorí majú chuť na sladké. Pretože je tiež schopný vyvolať uvoľnenie „hormónu šťastia“ - endorfínu. Prečo jesť vysoko kalorickú čokoládu, keď môžete chrumkať sladkú papriku?

Sladká paprika vo varení

Paprika sa vo varení široko používa. rôzne kuchyne svet. Je nakladané, vyprážané, varené, solené, konzervované, plnené, čo sa s tým len nerobí. Napriek tomu je lepšie ho používať čerstvý, napríklad do šalátu. Existuje veľa receptov na jedlá, omáčky s paprikou. A nízky obsah kalórií v sladkej paprike z neho urobil stálicu vo výživovom menu.

Ako si vybrať a skladovať sladkú papriku?

Bohužiaľ, dnes existuje veľa výrobkov a výrobkov, ktoré sú jednoducho plnené pesticídmi. A aby na také ovocie nenarazili a dostali maximum užitočné vlastnosti z papriky, treba si ju vedieť vybrať. Pravidlá pre výber tejto zeleniny sa veľmi nelíšia od výberu inej zeleniny. To znamená, že v prvom rade by ovocie malo byť čisté, kvalitné a elastické.

Povrch papriky by mal byť hladký a bez poškodenia. Okrem toho by farba ovocia mala byť jednotná. Ak sú na povrchu zelené škvrny, znamená to, že korenie nie je zrelé. Samozrejme, môžete si ho kúpiť, také ovocie doma rýchlo dozreje, ale na jeho „šťavnatosti“ nezostane nič. Tiež by farba mala byť jasná. Matný odtieň zeleniny naznačuje, že bola buď nesprávne skladovaná, alebo nevyhovovala podmienkam pestovania. Všeobecne by mal byť povrch papriky dokonalý a suchý, bez škvŕn a usadenín.

Pokiaľ ide o chvost, vyberte ovocie so zeleným. Suchoj hovorí, že zelenina bola na pulte skladovaná dlho. Tiež by vás mala upozorniť úplná absencia stopky. Bezohľadný predajca chce podľa všetkého zatajiť, že zelenina je už veľmi dlho uskladnená. A tiež by vás malo upozorniť veľmi krásne, veľké a šťavnaté ovocie papriky. Podľa všetkého bol naplnený chemikáliami. Vo všeobecnosti neváhajte každú papriku dôkladne prehliadnuť.

Papriky skladujte v chladničke a otvorené asi mesiac. Tiež sladká paprika môže byť dlho zmrazená, rozmrazený produkt nestráca svoje užitočné vlastnosti.

Skryté poškodenie a kontraindikácie

Napriek takým vynikajúcim vlastnostiam papriky vedci v nej stále našli chyby. Paprika je jednou z mála potravín, v ktorých sa môžu hromadiť pesticídy, dusičnany a toxické chemikálie. To znamená, že zelenina, ktorá sa pestovala v skleníkoch, a ktorá trpela nedostatkom slnečného žiarenia a kyslíka, jednoducho nemôže byť užitočná. Skúste si preto v zime kúpiť papriky na dôveryhodných miestach. Zelenina otrávená chemikáliami môže byť zdraviu škodlivá.

Pokiaľ ide o kontraindikácie, sú tiež k dispozícii tu. Pretože sladká paprika dokáže zriediť krv, neodporúča sa to ľuďom s vysokým krvným tlakom. Kontraindikáciami pre použitie sladkej papriky sú aj choroby tráviaceho traktu, ako je zápal žalúdka a vredy.

Pre tých, ktorí chudnú, je tu aj malá nepríjemná správa: nízkokalorický obsah sladkej papriky nie je dôvodom na jej absorpciu v neobmedzenom množstve. Pamätajte, že paprika viac stimuluje chuť do jedla.

Sladká paprika v kozmeteológii

V kozmeteológii je sladká paprika na poslednom mieste, ako sa mnohí domnievajú. V skutočnosti sa paprika používa aj na kozmetické účely. Okrem toho môžeme hovoriť o všestrannosti tohto produktu. Paprika je vhodná pre absolútne akýkoľvek typ pleti a poradí si aj s nedokonalosťami.

Ak si napríklad každý deň natierate pokožku zmesou korenia a mrkvovej šťavy, všimnete si, ako sa vaša tvár premení, pokožka bude nasýtená vitamínmi, ktoré jej dodajú zdravý vzhľad. Na základe papriky sa pripravujú rôzne pleťové masky.

Záver

Paprika alebo sladká paprika sú dnes jednou z najbežnejších druhov zeleniny na svete. Pravdepodobne už neexistuje osoba, ktorá by tento produkt neskúšala. Niekto si to okamžite obľúbil, niekto však neocenil sladkú chuť papriky. Napriek tomu nikto nebude polemizovať o výhodách produktu. Paprika je obzvlášť užitočná pre tehotné ženy, pretože ju nikto nepotrebuje užitočné látkyako sú.

Paprika, ktorá sa u nás zvykne nazývať bulharská alebo sladká paprika, je jednou z odrôd papriky.

Paprika má pomerne hustú šťavnatú sladkú dužinu, preto sa bežne pridáva do šalátov, nakladá sa z nej nakladané, plnené, lečo a iné občerstvenie. Mimochodom, feferónky a sladká paprika sú príbuzné a patria k rovnakému druhu. Čile vďačí za svoju štipľavú chuť látke kapsaicín. Je tiež prítomný v sladkej paprike, ale jeho množstvo je také malé, že štipľavosť nie je absolútne cítiť.

Plody papriky sú nápadné svojou rozmanitosťou, sme zvyknutí túto zeleninu vidieť v zelenej, oranžovej, žltej a červenej farbe, ale tieto ovocie nájdete v najrôznejších farbách a odtieňoch: od bielej po tmavo fialovú (takmer čiernu).

Paprika má vysoký obsah vitamínu C.

Paprika je z 90% tvorená vodou, preto je jej dužina taká šťavnatá. Spravidla sa nepoužíva na výrobu zeleninovej šťavy, ale konzumácia takejto papriky môže uhasiť váš smäd a zároveň získať porciu užitočných látok.

Paprika je zelenina, ktorá je veľmi užitočná pre imunitný systém, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínu C. 100 g vyčistenej buničiny plne zabezpečí dennú potrebu tela v kyseline askorbovej. Väčšina látok obsiahnutých v paprike sú antioxidanty, takže pravidelné pridávanie tejto zeleniny do vašej stravy je prevenciou pred predčasným starnutím tela a rakovinou. Medzi také látky patrí lykopén a kapsaicín, druhý je oveľa viac v feferónkach, ale nachádza sa tiež v sladkých odrodách.

Tiež sladké šťavnaté ovocie obsahuje rutín, preto sa korenie považuje za prospešné pre kardiovaskulárny systém. Kyselina askorbová a rutín pomáhajú posilňovať steny krvných ciev, zvyšovať ich pevnosť a pružnosť. Ale nielen vysoký obsah vitamín C a rutín robia z papriky dobré pre srdce. Obsahuje tiež mikroelementy, ktoré podporujú normálne fungovanie myokardu a všetkých ostatných ľudských svalov.

Paprika je zdrojom vitamínu A a jeho prekurzora betakaroténu, ktorý sa v tele premieňa na tento vitamín. Jeho najvyšší obsah bol navyše zistený v odrodách žltých a oranžových kvetov. Preto je sladká paprika užitočná na prevenciu očných chorôb. Okrem toho obsahuje vitamíny skupiny B, väčšinou vitamín B6 je obsiahnutý v korení, čo prispieva k úplnému vstrebávaniu horčíka. V malom množstve obsahuje buničina tejto zeleniny meď a niektoré ďalšie stopové prvky.

Papriky sa odporúčajú neustále pridávať do stravy pre diabetes mellitus, pretože má veľmi málo sacharidov a žiadny tuk, prakticky neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. A vitamíny A, C a rutín, ktoré sú v ňom obsiahnuté, sú veľmi užitočné na prevenciu angio- a retinopatie, ktorá sa môže vyvinúť ako komplikácia diabetes mellitus.

Aby ste z papriky vyťažili maximum, je najlepšie ju jesť čerstvú, pripravovať s ňou šaláty a občerstvenie. V dôsledku tepelného spracovania sa zničí viac ako polovica vitamínov, ale, bohužiaľ, sa človek nezaobíde bez zmrazenia a konzervácie tohto chutného produktu na zimu.

Poškodenie papriky

Škodlivosť sladkej papriky môže byť dôsledkom individuálnej neznášanlivosti. Je potrebné poznamenať, že výskyt alergie na červené plody vôbec neznamená, že dôjde k nežiaducej reakcii na žlté alebo oranžové odrody. Naj hypoalergénnejšie sú zelené a biele papriky.

Nejedzte čerstvé papriky na akútne tráviace ťažkosti, pretože to môže viesť k hnačkám, nadúvaniu a plynatosti.

Prečo sa volá bulharský korenie?

Paprika sa do Ruska dovážala z Ameriky.

Vlasťou tejto zeleniny nie je vôbec Bulharsko, ale Stredná Amerika, jej divoké odrody sa stále vyskytujú v Mexiku, Peru a Kolumbii. Práve z Ameriky prišiel do Európy. Existuje niekoľko verzií týkajúcich sa pôvodu „bulharského“ názvu papriky. Mimochodom, bulharský sa nazýva iba na území Ruska a niektorých krajín bývalého ZSSR.

Podľa jednej verzie priniesli v 18. storočí semená tejto zeleniny do našej krajiny prisťahovalci z Bulharska, ktorí tu začali pestovať túto papriku. Preto ho začali volať bulharský.

Tiež sa verí, že to boli bulharskí chovatelia, ktorí priniesli najšťavnatejšie a najsladšie odrody tejto zeleniny.

Existuje ešte jedna, nemenej populárna verzia, ktorá je blízka našej dobe. V 50. rokoch minulého storočia sa do bývalého ZSSR dodávalo veľa zeleniny z Bulharska. Takmer všetky sladké papriky dovezené do našej krajiny boli bulharského pôvodu, odtiaľ pochádza aj ich názov.

Channel One, program „Odbornosť vecí. OTK “, číslo k téme„ Bulharský korenie “:

Informatívne video na tému „Ako nakrájať papriku“:

Program „180 minút správ na raňajky“, video na tému „Paprika“:

Obsah kalórií v paprike na 100 gramov závisí od druhu zeleniny. Najobľúbenejším možnostiam produktu sa budeme venovať v tomto článku.

Paprika sa vyznačuje bohatým vitamínovým a minerálnym zložením vrátane mnohých vitamínov skupiny B, C, PP, H, minerálov sodíka, chrómu, horčíka, draslíka, železa, vápnika, síry, fosforu, medi, zinku, kobaltu.

Obsah kalórií červenej papriky na 100 gramov je 26,8 kcal. V 100 g zeleniny:

• 1,27 g proteínu;
• 0 g tuku;
• 5,4 g sacharidov.

Červená paprika je mimoriadne užitočná na prevenciu vaskulárnych chorôb, aterosklerózy. Zelenina obnovuje prácu tráviacich orgánov, zabraňuje rozvoju rakoviny žalúdka a čriev.

Obsah kalórií v žltej paprike na 100 gramov

Kalorický obsah žltej papriky na 100 gramov je 27,2 kcal. 100 g produktu:

• 1,31 g proteínu;
• 0 g tuku;
• 5,28 g sacharidov.

Žltá paprika obsahuje veľa pektínov a vlákniny. Zelenina je prospešná pre kosti, nechty, zlepšuje stav vlasov, pomáha posilňovať steny ciev a znižuje hladinu cukru v krvi.

Obsah kalórií zelenej papriky na 100 gramov

Obsah kalórií zelenej papriky na 100 gramov je 33,2 kcal. 100 g zeleniny obsahuje:

• 1,4 g bielkovín;
• 0 g tuku;
• 6,7 g sacharidov.

Vzhľadom na prítomnosť kapsaicínu v zelenej paprike je tento produkt indikovaný na obnovenie práce pankreasu, stimuláciu chuti do jedla a zníženie krvného tlaku.

Obsah kalórií v dusenej paprike na 100 gramov

Obsah kalórií v dusenej paprike na 100 gramov je 29 kcal. Stogramová porcia jedla obsahuje:

• 0,3 g proteínu;
• 3,7 g tuku;
• 0 g sacharidov.

Napriek prevahe tukov v produkte sa odborníci na výživu neodporúčajú vzdať dusenej papriky. Rastlinné tuky sú ľahko stráviteľné a neprispievajú k nadmernému priberaniu.

Obsah kalórií 1 ks. paprika

Obsah kalórií 1 ks. paprika závisí od druhu produktu:

• v jednej červenej paprike - 21,4 kcal, 1 g bielkovín, 0 g tuku, 4,3 g sacharidov;
• jedna žltá paprika - 21,7 kcal, 1 g bielkovín, 0 g tuku, 4,22 g sacharidov;
• v jednej zelenej paprike - 26,6 kcal, 1,1 g bielkovín, 0 g tuku, 5,3 g sacharidov.

Obsah kalórií z papriky lecho na 100 gramov

Obsah kalórií v paprike lecho na 100 gramov je 32,6 kcal. 100 g občerstvenia obsahuje:

• 1,1 g proteínu;
• 0,77 g tuku
• 5,52 g sacharidov.

Recept Lecho:

• 2 kg paradajok prechádzajú mlynčekom na mäso;
• 4 kg papriky a 1 kg mrkvy sa nakrájajú na prúžky;
• paradajky s mrkvou sa varia pol hodiny od okamihu varu;
• do zmesi pridajte papriku, 2 lyžice soli, 1 lyžicu cukru, 5 lyžíc rastlinného oleja;
• zeleninová hmota sa varí ďalších 30 minút;
• lečo sa naleje do sterilizovaných nádob, zroluje sa, dá sa hore dnom, zabalí sa.

Výhody papriky

Výhody papriky sú nasledujúce:

• zelenina normalizuje funkcie nervového systému, je indikovaná na prevenciu stresu a chronickej depresie;
• pri pravidelnej konzumácii papriky sa spánok normalizuje, pamäť sa zlepšuje;
• výrobok obnovuje energetickú rovnováhu v tele;
• kyselina askorbová v korení je užitočná na posilnenie imunity;

• flavonoidy papriky majú pozitívny vplyv na stav krvných ciev;
• rastlinné alkaloidy stimulujú tráviaci trakt;
• vďaka svojim výrazným antioxidačným vlastnostiam sa zdá, že paprika znižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi;
• zelenina obnovuje krvný tlak, znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín.

Poškodenie papriky

Od používania papriky by sa malo upustiť v prípade exacerbácie črevných a žalúdočných vredov, vysokej kyslosti žalúdočnej šťavy, kolitídy. Zelenina je kontraindikovaná pri chronických ochoreniach obličiek, pečene, žlčníka, ako aj hemoroidov.