Jednoduché rúry na večeru. Vynikajúce jedlá z rôznych kuchýň sveta, ktoré sú ideálne na večeru

Večera je dôležité jedlo, ktoré by malo byť chutné, nie príliš ťažké a nové každý deň, aby sa váš najbežnejší a najťažší deň rozjasnil pozitívnymi dojmami. Čo variť na romantickú večeru pre svojho milovaného, \u200b\u200bako nakŕmiť svoje deti a priateľov? Najrôznejšie kuchyne sveta ponúkajú svoje vlastné možnosti, z ktorých si môžete vybrať vynikajúce hlavné jedlá, šaláty a originálne občerstvenie pre každý vkus. Každý výber je zakončený ľahkým dezertom.

Americký

Cole pomalý šalát

Zloženie:

• 700 gramov kapusty;
• 1-2 mrkvy;
• 2-3 stonky zeleru;
• červená alebo biela cibuľa;
• 3 lyžice kyslej smotany a majonézy;
• lyžica jablčného octu a prírodného jogurtu;
• lyžičku cukru a horčicu.

Nakrájajte zeleninu, pridajte ju, mierne vytlačte pre šťavnatosť a dochuťte ju kyslou smotanou, majonézou, octom, jogurtom, cukrom a horčicovou omáčkou.

Zemiakový šalát

Zloženie:

• kilogram zemiakov;
• 5 vajec;
• 3 stonky zeleru;
• jedna žiarovka alebo stonky zelenej cibule;
• 2 veľké nakladané uhorky;
• 1 zelená paprika;
• 2 lyžice jablčného octu
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• lyžica sladkej horčice;
• zeleň;
• podľa chuti soľ a korenie.

Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nakrájame na kocky a zalejeme octom, aby sa vstrebali. Ostatné suroviny nakrájame na kocky, všetko premiešame a dochutíme olejom a horčicou.

Klobásový pes s klobásou

Zloženie:

• 100 gramov pšeničnej múky;
• 100 gramov kukuričnej múky;
• lyžička prášku do pečiva;
• 150 mililitrov mlieka;
• vajce;
• pol klobásy;
• listy šalátu;
• zeleninový olej;
• cukor, soľ, kečup.

Miesime suché prísady, mlieko a vaječné cesto. Ak sú párky dlhé, nalejte cesto do pohára. Klobásy osušíme, posypeme trochou múky, dáme na špajle a ponoríme do cesta, vyprážame do zlatista. Obyčajný tuk nadbytočný tuk položte na šalátové listy a podávajte s kečupom.

Tekvicový koláč

Zloženie:

• 400 gramov múky;
• 3 vajcia;
• 250 gramov masla;
• 900 gramov tekvice;
• 200 gramov cukru;
• 200 gramov silnej smotany;
• soľ, škorica, vanilín.

Preosiatu múku pomelieme s mäkkým maslom, pridáme jedno vajce a vypracujeme na pevné cesto. Zrolujte do gule a vložte do chladničky na 30 - 50 minút. Dýňové kúsky dusíme do mäkka a na pyré. Zmiešame s cukrom, korením a smotanou. Cesto vyvaľkáme na koláč a upečieme základ (15 minút pri 180 stupňoch). Zalejeme vyšľahanou plnkou a koláč vložíme do rúry na ďalších 40 - 55 minút.

Brownie

Zloženie:

• 100 gramov tmavej čokolády;
• 100 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 180 gramov masla;
• 200 gramov cukru.

Čokoládu spolu s maslom jemne roztopíme dohladka, vmiešame múku, vajcia vyšľaháme osobitne s cukrom, spojíme ich s čokoládovou hmotou, vložíme do vymastenej formy a pečieme na 200 stupňov pod pergamenom alebo alobalom 20 - 25 minút. Vnútro sušienky by malo byť mierne vlhké.

Angličtina

Nasledujúce recepty sú populárne:

Waldorfský šalát

Zloženie:

• 2 jablká;
• 4 stonky zeleru;
• 100 gramov hrozna;
• 100 gramov vlašských orechov;
• 400 gramov kuracie prsia (varené alebo údené);
• listy šalátu;
• majonéza;
• 2 lyžice citrónovej šťavy.

Všetky ingrediencie, okrem listov šalátu, nakrájajte na malé kúsky, posypte jablkami citrónovou šťavou, orechy zľahka opečte. Premiešame, dochutíme majonézou a dáme na šalátové listy.

Ryba a hranolky

Zloženie:

• 700 gramov rybieho filé;
• 700 gramov zemiakov;
• 1 pohár tmavého piva;
• 150 gramov múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 nakladaná uhorka;
• zelené cibule;
• majonéza alebo kyslá smotana;
• rastlinný olej, soľ, korenie.

Toto jedlo sa varí vo veľkom množstve rozpáleného oleja. Zemiaky, nakrájané na tenké kocky a osušené uterákom, by ste mali vyprážať v dvoch krokoch - až kým nebudú ľahké, a potom do zlatista. Malé kúsky filé sa namáčajú v cestíčku z dobre premiešanej múky, piva a prášku do pečiva, ktoré sa po dobu 5-7 minút zasielajú do hlbokého tuku, kým nie sú rovnomerne opečené z každej strany. Podávame s omáčkou z najemno nakrájanej uhorky, cibule a majonézy.

Hovädzie pečené hovädzie mäso

Zloženie:

• hovädzia sviečková - 500 gramov;
• 3 lyžice múky;
• 3 lyžice medu;
• lyžička horčice;
• sušená bazalka, čierne korenie, soľ;
• zeleninový olej.

Kus sviečkovej osušíme, vyvaľkáme v múke a opečieme na oleji zo všetkých strán. Dáme na alobal, ochutíme soľou, korením, potrieme medom, horčicou a bazalkovou omáčkou. Alobal dobre zabalíme, pečené hovädzie mäso pečieme v rúre 1 hodinu na 200 stupňov. Podávame nakrájané na porcie s ľubovoľnou prílohou.

Pastiersky koláč

Zloženie:

• 500 gramov mletého mäsa;
• 500 gramov zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 200 gramov hrášku alebo zelenej fazule;
• worcesterská omáčka;
• 100 gramov syra;
• 50 gramov masla;
• zeleninový olej.

Mleté mäso orestujeme na zelenine do mäkka, pridáme soľ, omáčku alebo iné dochucovadlo. Samostatne uvarte zemiaky, urobte si zemiakovú kašu s maslom. Vložte mäso so zeleninou vo forme, na to zemiakovú kašu. Pečieme pri teplote 200 stupňov pol hodiny, na konci varenia posypeme strúhaným syrom.

Ryžový nákyp

Zloženie:

• okrúhla ryža - 100 gramov;
• mlieko - 600 gramov;
• 2 vajcia;
• 50 gramov cukru;
• kôra z malého citrónu;
• škorica.

Ryžu uvaríme domäkka na mlieku, cukre a citrónovej kôre. Pridajte vaječné žĺtky do ryže, rozšľahajte bielky a jemne vmiešajte do ryžovej hmoty. Pečieme v rúre 10 - 15 minút (môžeme ihneď vložiť do formičiek na pečenie). Podávame posypané škoricou, s akýmkoľvek džemom alebo sladkou omáčkou.

Bieloruský

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát z pečene a húb

Zloženie:

• 100 gramov húb;
• 200 gramov hovädzej pečene;
• 2 nakladané uhorky;
• 2 cibule;
• maslo;
• majonéza, soľ, čierne korenie.

Huby a pečeň uvarte v slanej vode domäkka, nakrájajte na kocky. Nakrájajte cibuľu a osmažte ju na masle do zlatista. Nakrájajte uhorky, spojte ingrediencie, korenie a dochuťte majonézou.

Zemiakové placky

Zloženie:

• 1 kilogram zemiakov;
• veľká cibuľa;
• rastlinný olej, soľ;
• kyslá smotana, bylinky.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle spolu s cibuľou. Vytlačte prebytočnú tekutinu. Soľ. Vložte do panvice s rozohriatym maslom vo forme plochých koláčov, smažte ich z každej strany 2 - 3 minúty. Podávame s kyslou smotanou a nasekanými bylinkami.

Tartini so šampiňónmi a tvarohom

Zloženie:

• 1 bochník (300 gramov);
• 200 gramov húb;
• 200 gramov tvarohu;
• žiarovka;
• 1 vajce;
• zeleň;
• maslo, soľ, korenie.

Huby sa smažia na masle s cibuľou, vajíčko a tvaroh sa poriadne premiešajú, podľa chuti sa pridá soľ, korenie, bylinky. Bochník je nakrájaný na tenké plátky, tvarohová zmes je natretá, na vrchu sú huby.

Pečieme maslo a zemiaky

Zloženie:

• 500 gramov masla;
• 1 kilogram zemiakov;
• 1-2 cibule;
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• lyžicu múky;
• 100 gramov kyslej smotany;
• zelené.

Olúpte a orestujte šampiňóny. Samostatne smažte zemiaky nakrájané na veľké kocky až do polovice varenia. Potom na rovnakom oleji speníme cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Pridajte do cibule rajčinová pasta, kyslú smotanu a múku, trochu povaríme, potom všetky ingrediencie spojíme vo veľkom hrnci alebo guláši, dusíme ich na miernom ohni 30 - 40 minút. Podávame s nasekanými bylinkami.

Nalistniki s tvarohom

Zloženie:

• liter mlieka;
• 6 lyžíc múky;
• pohár cukru;
• 6 vajec;
• kilogram mastného tvarohu;
• 100 gramov oleja;
• 300 gramov kyslej smotany;
• 100 gramov hrozienok.

Z mlieka, štyroch vajec a tretiny cukru vypracujeme cesto, upečieme tenké placky. Z tvarohu, tretiny cukru, hrozienok a masla urobte plnku, ktorú obaľte v plackách. Palacinky vložíme do vymastenej formy. Kyslú smotanu zmiešame s vajcami a zvyškami cukru. Zmesou zalejeme jarné závitky, pečieme do zlatista pri 180 stupňoch.

Gruzínsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Repa mkhali

Zloženie:

• 700 gramov repy;
• pohár lúpaných vlašských orechov;
• 4 strúčiky cesnaku;
• feferónkový struk;
• 4-5 lyžíc vínneho octu;
• koriander, podľa chuti soľ.

Cviklu uvaríme, ošúpeme, najemno nastrúhame alebo pomelieme. Pomelieme spolu cesnak, orechy, papriku, soľ, koriander, zmes zriedime vínny ocot, pridáme k cvikle a poriadne premiešame.

Paradajkový šalát s arašidovou omáčkou

Zloženie:

• 350 gramov paradajok;
• 350 gramov uhoriek;
• malá cibuľa;
• 150 gramov vlašských orechov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžica octu;
• feferónkový struk;
• koriander, kôpor, petržlen.

Nakrájajte paradajky, cibuľu a uhorky. Pripravte omáčku tak, že orechy, cesnak, korenie preskočíte cez mlynček na mäso, hmotu zriedite malým množstvom vody a octom. Omáčkou polejeme vajcia a paradajky, posypeme nadrobno nakrájanými bylinkami.

Fazuľa konzervovaná Lobio

Zloženie:

• 2 plechovky konzervovaných červených fazúľ
• 2 veľké cibule;
• 3 lyžice paradajkovej pasty;
• 3 strúčiky cesnaku;
• feferónkový struk;
• koriander, estragón.

Osmažte nasekanú cibuľu, pridajte paradajkovú pastu a pohár vody, pár minút duste, pridajte fazuľu. Po prevarení väčšiny tekutiny pridajte nadrobno nakrájanú papriku, cesnak, kukuricu a bylinky. Dochutíme soľou a varíme do mäkka.

Kuracie mäso v omáčke tkemali

Zloženie:

• 1 mastné kuracie mäso;
• pohár tkemali;
• 5 stredných cibúľ;
• lyžička koriandra;
• kôpor, soľ, červená paprika.

Kuracie mäso nasekajte na kúsky, dobre orestujte, nalejte do polovice výšky kúskov horúca voda a dusíme na miernom ohni. Po pol hodine dáme nakrájanú cibuľu, na konci varenia pridáme rozohriateho tkemali, kôpor, koriander, korenie a soľ.

Achma v multivarke

Zloženie:

• veľký tenký chlieb pita;
• 250 gramov suluguni;
• pol litra kefíru;
• 2 vajcia;
• 50 gramov masla;
• zelené.

Formu s multivarkami vymastíme maslom, dáme časť pita chleba tak, aby sa okraje zdvihli. Do výslednej misky vložte postupne pláty lavashu namočené v zmesi kefíru, vajec, bylín a strúhaného syra. Posledná vrstva je syr, znížte na ňu okraje pita chleba, nalejte zvyšok kefírovej zmesi, vložte kúsky masla. Vložíme do režimu „Pečenie“ na 40 minút, obrátime a v rovnakom režime varíme ďalších 20 minút.

Taliansky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Cuketový šalát

Zloženie:

• 4-5 malých cukiet cuketa;
• 30 gramov tvrdého syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice octu červeného vína
• olivový olej, čierne korenie, petržlenová vňať, soľ.

Cuketu nakrájame na tenké plátky, zľahka opečieme a po malých častiach vložíme do panvice. Vyprážané plátky dochutíme v šalátovej miske osmaženým nasekaným cesnakom, korením, soľou a octom, dobre premiešame a necháme nakysnúť. Pri podávaní posypeme strúhaným syrom.

Pasta Carbonara

Zloženie:

• 400 gramov špagiet;
• 300 gramov šunky alebo slaniny;
• 200 gramov krému;
• 4 vajcia;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 80 gramov parmezánu;
• čierne korenie, soľ, olivový olej.

Nakrájaný cesnak zľahka orestujeme na oleji, pridáme kocky šunky a trváme 3-4 minúty. Žĺtky vyšľaháme so smotanou a strúhaným syrom. Nevarené špagety vložte do slaniny, zalejte ich omáčkou a duste do zhustnutia najviac 10 minút. Podávame horúce.

Squashové carpaccio kastról

Zloženie:

• 2 tekvica;
• 150 gramov slaniny alebo mastného hrudníka;
• 50 gramov mandlí;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 200 gramov kyslej smotany;
• 40 gramov tvrdého syra;
• soľ korenie.

Nakrájajte tekvicu na štvrtiny, olúpte, zbavte jadierok a osmažte ich na oleji, kým nie sú plátky mierne priehľadné. Nakrájajte na štvrtiny na tenké prúžky, zmiešajte s nastrúhaným syrom a mletými mandľami, korením a soľou, dajte na plech v jednej vrstve, na vrch rozložte tenké prúžky hrudníka. Zalejeme kyslou smotanou. Posypeme strúhaným syrom. Pečieme do zlatista.

Rizoto s morskými plodmi

Zloženie:

• 300 gramov ryže;
• 400 gramov koktailu z morských plodov;
• stredná cibuľa;
• 200 mililitrov suchého bieleho vína;
• 1 liter rybieho vývaru;
• soľ, šafran, olivový olej.

Cibuľu podusíme na oleji pár minút, pridáme ryžu, po pár minútach - víno, dusíme ho za občasného miešania, kým sa víno neodparí. Ryžu dochutíme šafranom a za stáleho miešania postupne prilievame vývar (ako sa odparí). Keď je ryža hotová a vývar je takmer absorbovaný, pridajte morské plody (mrazené - po umytí v studenej vode na odstránenie ľadovej kôry). Varte na strednom plameni ďalších 5 minút.

Fritelli z jabĺk

Zloženie:

• 2 veľké jablká;
• šťava z jedného citróna;
• 100 gramov cukru;
• 150 gramov múky;
• 200 mililitrov mlieka;
• 2 vajcia;
• vrecko vanilínu;
• soľ, slnečnicový olej.

Žĺtky a mlieko zmiešame so soľou a preosiatou múkou, necháme odstáť. Jablká nakrájajte na centimetre hrubé plátky, odstráňte jadro. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Bielky vyšľaháme s trochou cukru do peny a pridáme do cesta. Kruhy jabĺk ponorte do cukru, potom do cesta a smažte, ako na hlbokom tuku, do zlatista. Položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.

Čínština

Nasledujúce recepty sú populárne:

Bravčový šalát

Zloženie:

• 300 gramov zeleného šalátu;
• 300 gramov bravčového mäsa;
• 2 zemiaky;
• 100 gramov tmavej čokolády;
• 4 lyžice jablčného octu
• 200 mililitrov červeného vína;
• konzervované liči;
• soľ, muškátový oriešok, biele korenie;
• zeleninový olej.

Bravčové mäso nakrájame na tenké prúžky a marinujeme pol hodiny vo víne s jablčného octu a korenie. Mäso opekáme na vysokom ohni 5 minút, pridáme nadrobno nakrájanú čokoládu. Spojte šalát, varené a nasekané zemiaky, mäso a čokoládovú omáčku. Ozdobíme ovocím z liči.

Pikantné pečené kurča

Zloženie:

• 500 gramov kuracieho filé;
• 200 gramov brokolice;
• 1 sladká paprika;
• 1 uhorka;
• 150 gramov ryže;
• 50 mililitrov sójovej omáčky;
• lyžica sezamových semien;
• zeleninový olej.

Kuracie mäso, korenie, uhorky nakrájame na pásiky. Brokolicu rozdelíme na súkvetia. Vložte zeleninu s kuracím mäsom do rozpáleného oleja a osmažte, potom zalejte sójovou omáčkou, duste 5-10 minút. Podávame s varenou ryžou a posypeme jemne opraženým sezamom.

Krevety s korením a ananásom

Zloženie:

• 500 gramov kreviet;
• 50 gramov škrobu;
• 100 gramov vínneho octu;
• 4 lyžice sójovej omáčky
• žiarovka;
• sezam;
• 2 sladké papriky;
• 400 gramov ananásu;
• 1 koreň zázvoru;
• 3 strúčiky cesnaku.

Krevety olúpte a marinujte v polovici sójovej omáčky, potom ich osušte a zrolujte do polovice škrobu. Pošlite vyprážané na pár minút, rozložte sa. Na rovnakom oleji osmažte kocky cibule, papriky a ananásu. Zdieľam. Kúsky cesnaku a zázvoru nechajte minútu na rovnakom mieste. Spojte zvyšnú sójovú omáčku, ocot, cukor a soľ. Nalejte zmes do oleja, pridajte škrob. Keď omáčka zhustne, zmiešame s ňou všetky predsmažené suroviny. Pred podávaním posypte sezamovými semiačkami.

Rezance s orechmi a tofu

Zloženie:

• 250 gramov ryžových rezancov;
• 1 cuketa;
• 20 gramov koreňa zázvoru;
• 300 gramov tofu;
• 1 mrkva;
• čili paprička;
• 2 strúčiky cesnaku;
• sójová omáčka podľa chuti;
• soľ, mletý koriander, olivový olej.

Na rastlinnom oleji orestujte nasekané čili, cesnak a zázvor. Mrkvu a cuketu nakrájame na pásiky. Mrkvu orestujeme 5 minút, pridáme k mrkve cuketu a restujeme ďalších 5 minút. Do panvice pridáme orestovanú zmes čili, cesnaku a zázvoru, premiešame, pridáme kocky tofu a rezance, premiešame, pridáme sójovú omáčku a prikryté povaríme ďalších 5 minút.

Banány v karameli

Zloženie:

• 2 banány;
• 100 gramov múky;
• 1 vajce;
• lyžica cukru;
• 50 mililitrov pomarančového džúsu;
• lyžička sezamových semien;
• zeleninový olej;
• 3 gramy prášku do pečiva.

Pripravte si cesto zo šťavy, múky, žĺtka, prášku do pečiva a zvlášť vyšľahaného proteínu. Sezamové semiačka zľahka opečieme. Plátky banánov ponorte do cesta a osmažte na oleji do zlatista. Ponorte prebytočný tuk. Karamelizujte cukor so sezamovými semiačkami, vložte banány do cesta v karameli tak, aby ich úplne zakryli. Jemne vyberte kúsok, opláchnite ľadovou vodou a dajte na tanier.

Mexická

Nasledujúce recepty sú populárne:

Guacamole

Zloženie:

• 3 zrelé avokádo;
• 1-2 čili struky;
• 2 paradajky;
• strúčik cesnaku;
• 1 vápno;
• malá cibuľa;
• kopa koriandra;
• kukuričné \u200b\u200blupienky;
• soľ, olivový olej.

Chilli, cibuľu, cesnak, cesnak, koriander a limetkovú kôru zomelieme dohladka. Olúpte avokádo a paradajky, dôkladne ich roztlačte. Kombinujte ingrediencie, pridajte limetkovú šťavu, olivový olej a soľ podľa chuti, dobre premiešajte. Podávame s čipsami.

Ryžový šalát

Zloženie:

• 2 šálky dlhej ryže
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• veľká červená paprika;
• plechovka konzervovanej kukurice;
• 100 gramov salsovej omáčky;
• olivový olej;
• malá kopa koriandra;
• zelené cibule;
• soľ korenie.

Ryžu uvaríme, opláchneme a osušíme, pridáme na kocky nakrájané korenie a kukuričné \u200b\u200bzrná. Na zálievku zmiešajte salsu, olej, korenie, soľ a limetkovú šťavu. Šalát okoreníme, pridáme nasekané bylinky a niekoľko hodín ochladíme, aby sa ryža správne nasiakla.

Quesadilla s kuracím mäsom a syrom

Zloženie:

• 2 tortilly;
• 1 kuracie filé;
• 100 gramov paradajkovej pasty;
• 1 cibuľa;
• 50 gramov tvrdého syra;
• zeleninový olej;
• soľ, červená paprika.

Smažte cibuľu do zlatista, rozložte ju. Filé nakrájame na tenké plátky, pár minút opečieme na veľmi rozpálenom oleji, pridáme paradajkový pretlak, po minúte vypneme a pridáme zmes k cibuli. Jednu tortillu vložte do suchej panvice, posypte polovicou strúhaného syra, pridajte plnku, syr a druhú tortillu. Smažte z jednej strany pár minút, jemne otočte a ďalšiu minútu povarte.

Mleté čili

Zloženie:

• 300 gramov mletého mäsa;
• 2 čili papričky
• žiarovka;
• 1 polievková lyžica horkého kakaa;
• zelerová zeleň;

Na oleji zľahka orestujeme cibuľu, pridáme k nej a orestujeme mleté \u200b\u200bmäso, potom čili (čím jemnejší bude struk nakrájaný, tým ostrejšia bude miska). Soľ. Vložte fazuľu z konzervy spolu so šťavou do panvice, duste ju 20 minút, podľa potreby podlejte vodou. Na konci varenia pridáme kakao a dôkladne premiešame. Pri podávaní posypte bylinkami.

Champurrado

Zloženie:

• 100 gramov tmavej čokolády;
• pol litra mlieka;
• 2 lyžice múky;
• vanilkové struky alebo vanilín;
• cukor podľa chuti.

Múku trochu zriedime, zmiešame s nasekanou čokoládou, mliekom, vanilkou a cukrom. Dusíme na miernom ohni za občasného miešania, kým zmes nezhustne. Nalejeme do pohárov, zašľaháme do peny a podávame.

Mongolský

Nasledujúce recepty sú populárne:

Jahňacie s fazuľou

Zloženie:

• 500 gramov jahňacieho mäsa;
• plechovka červenej fazule v vlastná šťava;
• 50 gramov masla;
• veľká cibuľa;
• 200 mililitrov smotany;
• lyžicu múky;
• podľa chuti osolíme.

Nadrobno nakrájanú baraninu orestujeme na masle, kým sa neobjaví džús, pridáme cibuľu, zalejeme vodou a dusíme 30-40 minút. Smotanu dôkladne premiešame s múkou, mierne posolíme, zmesou ju zalejeme, pridáme tam fazuľu a pripravíme pokrm.

Jahňacie s jablkami a syrom

Zloženie:

• 600 gramov jahňacieho mäsa;
• 2 kyslé jablká;
• 100 gramov syra;
• 4 cibule;
• soľ, korenie, bylinky, maslo.

Toto jedlo je vhodné pripravovať v kvetináčoch. Jahňacie mäso nakrájame a orestujeme na masle, vložíme do hrncov a zľahka podlejeme vodou, vložíme do vyhriatej rúry. Opražíme kolieska cibule a pridáme k mäsu. Horná časť - zelené a plátky jabĺk. Mäso by malo byť dusené asi hodinu, na konci varenia každú porciu posypeme strúhaným syrom.

Buuz

Zloženie:

• 1 pohár vody;
• múka;
• 1 vajce;
• lyžica rastlinného oleja;
• 700 gramov jahňacieho mäsa;
• 2 cibule;
• soľ korenie.

Z vajec, vody, masla a múky (koľko to bude trvať) vypracujte elastické, husté cesto. Pripravte si mleté \u200b\u200bmäso z jahňacieho a cibule. Z koláča z cesta vytvarujte buuzu (okraje koláča by mali byť tenšie ako stred) a hrudku mletého mäsa a na vrchu nechajte otvor. Parný chlast.

Cuiwan

Zloženie:

• 350 gramov domácich rezancov;
• 350 gramov mäsa;
• veľká cibuľa;
• 1 mrkva;
• zelené cibule;
• 200 gramov kapusty;
• paprika.

Toto tradičné jedlo sa dá rýchlo pripraviť na večeru a čerstvé mäso sa nahradí dobrým gulášom. Cibuľa, kapusta, mrkva a paprika sa smažia s mäsom na panvici, potom sa to všetko zmieša s varenými rezancami a posype zelenou cibuľkou.

Bortsog

Zloženie:

• 2,5 šálky pšeničnej múky;
• 1,5 šálky ražnej múky;
• pol pohára rozpusteného masla;
• pohár tučného chvostového tuku;
• pohár srvátky;
• 150 gramov cukru;
• bobule.

Preosejte múku, vypracujte cesto so srvátkou, cukrom a tukom. Cesto s klobásou rozvaľkáme a nakrájame na kocky. Pečieme v rúre na plechu bez oleja do mäkka. Podávame s bobuľami a zeleným čajom.

Nemecky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Sleďový šalát

Zloženie:

• 200 gramov sleďového filé;
• 4 zemiaky;
• 2 červené cibule;
• 2 nakladané uhorky;
• kyslé jablko;
• lyžička horčice;
• lyžica vínneho octu;
• kôprová zelenina;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

Suroviny nakrájame na kocky. Pripravte si zálievku z oleja s horčicou a octom, pridajte do šalátu, dobre premiešajte, korenie, soľ podľa chuti a posypte kôprom.

Pečeň v berlínskom štýle

Zloženie:

• libra pečene (kuracie alebo hovädzie mäso);
• 2 zelené jablká;
• 2 cibule;
• lyžička sladkej papriky;
• múka;
• rastlinný olej, korenie, soľ.

Pečeň nakrájame na malé kúsky, hovädzie mäso môžeme tiež odšľahať. Ponorte do múky, osmažte na prudkom ohni, na konci praženia osolte a vyložte z panvice. Na tom istom oleji opražíme kolieska cibule s plátkami jabĺk, aby boli jablká mäkké, ale nie príliš mäkké, a aby cibuľa mierne chrumkala. Pridajte papriku. Pečeň a cibuľovo-jablkové oriešky vložíme do formy, držíme v rúre pri 180 stupňoch 10 minút.

Ružičkový kel so slaninou

Zloženie:

• kilogram ružičkového kelu;
• 250 gramov slaniny;
• vajce;
• 30 gramov masla;
• pohár mlieka;
• lyžicu múky;
• muškátový oriešok, soľ, korenie.

Varíme kapustu 15 minút, scedíme štvrtinu vývaru, kvetenstvo osušíme. Slaninu nakrájame na pásiky. Na masle speníme múku, postupne prilievame mlieko a vývar. Omáčku varíme asi päť minút, ochladíme, pridáme vajce a dochucovadlo. Vložte kapustu so slaninou do formy, zalejte omáčkou a pečte v rúre predhriatej na 220 stupňov 15 minút.

Stopka v pive

Zloženie:

• 1 kilogram bravčovej stopky;
• liter piva, najlepšie tmavé;
• hlava cesnaku;
• 3 lyžice medu;
• korenie - koriander, korenie, kmín;
• soľ;
• granulovaná horčica.

Stopku opláchnite kožou, rovnomerne ju osolte, naplňte kúskami cesnaku do rezov na povrchu. Zahriaty med zmiešajte s korením a natrite stopkou, potom zalejte pivom a vložte ho na 5-20 hodín do chladničky. Potom varte jednu a pol až dve hodiny, pravidelne odstráňte penu a podlejte vodou. Vyberte koleno z panvice, dajte ho na plech a naplňte čerstvým cesnakom. Natrieť horčicou s medom a pár lyžicami zvyšnej marinády. Pečieme 30-50 minút pri 180 stupňoch, nezabudneme prevrátiť. Môžete podávať s kyslou kapustou.

Plnené šišky

Zloženie:

• pol múky;
• 100 gramov masla;
• vrecko vanilkového cukru;
• vrecko na suché droždie;
• 300 gramov hustého džemu;
• 3 vajcia;
• pol pohára mlieka;
• lyžička soli;
• mandle podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Múku zmiešame so suchými prísadami, pridáme zohriate mlieko, vajce a rozpustené maslo. Cesto vymiesime, necháme pol hodiny kysnúť. Vráťte sa, stočte, urobte kruhy a nechajte ich lúhovať ďalších 15 minút. Vyprážajte, natierajte na obrúsok, aby absorboval prebytočný olej. Keď sú šišky vychladnuté, naplňte ich džemom pomocou cukrárskej striekačky.

Turecké

Nasledujúce recepty sú populárne:

Pastiersky šalát

Zloženie:

• 5 paradajok;
• 2-3 sladké papriky;
• 4-5 uhoriek;
• 200 gramov reďkovky;
• zväzok zelených (cibuľa, petržlen, kôpor);
• olivy;
• 1 polievková lyžica vínneho octu
• olivový olej;
• soľ korenie.

Nakrájajte zeleninu na kocky (môžete, ale nie nevyhnutne, zbavte paradajky šupky). Pridajte nakrájanú zeleninu, soľ a korenie. Olej dôkladne premiešajte s vínnym octom, pridajte zálievku do šalátu.

Fazuľa s vajíčkom

Zloženie:

• 3 vajcia;
• 300 gramov zelenej fazule;
• 1 červená paprika;
• 100 mililitrov kyslej smotany;
• zeleň, olivový olej.

Na oleji osmažte fazuľu a nakrájanú papriku, kým nie sú ľahko chrumkavé, potom dajte na panvicu kyslú smotanu a rozšľahané vajcia, bylinky a nechajte niekoľko minút máčať, kým nie sú vajíčka hotové.

Paprikové občerstvenie

Zloženie:

• kilogram malých sladkých paprík;
• 200 gramov mletého mäsa;
• pohár stredne zrnitej ryže;
• žiarovka;
• 2 paradajky;
• lyžica čierneho korenia;
• kopa zelene;
• olivový olej;
• 20 gramov orechov;
• sušené bylinky - tymián, mäta.

Ryžu zalejte hodinu vriacou vodou, opláchnite a osušte. Na oleji speníme cibuľu a mleté \u200b\u200bmäso, pridáme ryžu a povaríme 10 minút. Na ryžu dajte nasekané paradajky, všetku zelenú, nasekané orechy, soľ a korenie, pol pohára vody. Dusíme, kým sa tekutina nerozvarí. „Otvorte“ papriky, naplňte plnkou a postavte zvislo do vymastenej formy. Zalejeme pohárom vody, dusíme na miernom ohni alebo v rúre zakryté 40-50 minút.

Ich pilav

Zloženie:

• 2 šálky ryže
• 200 gramov kuracej pečene;
• 20 gramov pistácií;
• 20 gramov hrozienok;
• žiarovka;
• 100 gramov masla;
• zväzok petržlenu;
• lyžička cukru;
• zmes papriky, soľ.

Opláchnite ryžu. Cibuľu a pečeň nakrájajte na kocky. V kotlíku rozohrejeme maslo, osmažíme pistácie, potom dáme cibuľu, pečeň, ryžu, hrozienka, papriku. Zalejeme vodou, pridáme cukor a soľ, udržiavame na miernom ohni, kým nie je uvarená ryža. Po vypnutí ohňa necháme 10 - 15 minút odstáť. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Khalifov dezert

Zloženie:

• 400 gramov lístkového cesta;
• 3 lyžice medu;
• 3 lyžice sezamových semiačok;
• rastlinný olej, škorica.

Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce podľa počtu porcií. Smažte z oboch strán na oleji, ochlaďte. Na suchej panvici orestujeme sezamové semiačka, zmiešame s medom a škoricou. Torty vymastíme medovou zmesou.

Uzbecky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Andijansky salat

Zloženie:

• 300 gramov vareného mäsa;
• 100 gramov reďkovky;
• mrkva;
• uhorka;
• 100 gramov kapusty;
• 3 varené vajcia;
• lyžica octu;
• soľ, zmes korenia.

Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky. Mrkvu a reďkovku zalejeme octom, potom vytlačíme, kapustu premiešame so soľou. Hovädzie a varené vajce nakrájame na prúžky, všetko rozmixujeme, pridáme soľ, korenie a dochutíme majonézou.

Uzbecký pilaf

Zloženie:

• libra ryže devzir;
• kilogram mäsa (ideálne jahňacie);
• 3 cibule;
• pol mrkvy;
• hlava cesnaku;
• lyžica kmínu, koriandra a sušeného čučoriedky;
• soľ, rastlinný olej.

Ryžu prepláchnite 2-3 krát. Mäso nakrájajte. Cibuľu nakrájame na kolieska, mrkvu na pásiky, cesnak olúpeme bez toho, aby sme ho rozobrali. Tuk rozohrejeme v kotlíku, vložíme kosti a pražíme do zotmenia. Potom vložte do kotla cibuľu a mäso, po ľahkom opečení mäsa - mrkvových tyčiniek, potom všetko premiešajte a zalejte vodou s korením. Po pol hodine pomalého varu zmesi položte ryžu, 10-15 minút pred dovarením - cesnak. Pilaf by mal siahať pod viečko. Hotový pilaf poriadne premiešajte, vyhoďte cesnak a semiačka alebo nechajte na ozdobu.

Domlyama v multivarke

Zloženie (v 5 litrovej nádobe):

• pol tučného mäsa, mrkva, cibuľa, baklažán, zemiaky, paradajky, kapusta a sladká paprika;
• 1 hlava cesnaku;
• kopa zelene;
• 1 lyžica paradajkovej pasty
• soľ, kmín, paprika, čierne korenie, rastlinný olej.

Do mierne naolejovanej nádoby vložíme po vrstvách nakrájané mäso s cesnakom, cibuľou, mrkvou, zemiakmi, paprikou, baklažánom, paradajkami, kapustnými listami. Každú vrstvu posypte zmesou soli a korenia. Na vrch dáme nasekané zelené. Paradajková pasta sa zriedi v 50 mililitroch vody, pridajú sa prísady. Varte 2 hodiny v režime „Braising“.

Samsa

Zloženie:

• 400 gramov mäsa;
• pol múky;
• 200 gramov margarínu;
• 250 gramov kefíru;
• 2 cibule;
• 1 vajce;
• pol lyžičky octu, soľ, sóda;
• kopa koriandra;
• zira, korenie, sezam;

Múku preosejeme, pomelieme s margarínom, do výslednej strúhanky pridáme kefír, ocot, sódu a soľ, vypracujeme cesto, stočíme a vyberieme pol hodinu v chlade. Mäso a cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme nasekané koriander, kmín, soľ a korenie. Koláče vyvaľkajte z cesta, vyložte plnku a dobre zovrite. Potrieme vajcom a posypeme sezamovými semiačkami. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu.

Kurací melón

Zloženie:

• okrúhly melón;
• 1 kilogram kuracieho mäsa;
• 100 mililitrov hroznovej šťavy;
• kmín, koriander, paprika, soľ.

Kurča uvaríme vo vode so šťavou, zbavíme šupky a potrieme zmesou soli a korenia. Odrežte čiapku od melónu a vyberte z nej dužinu - nie celú, ale tak, aby do nej vstúpili kúsky kuracieho mäsa. Naplníme melón kuracím mäsom, prikryjeme a povaríme v rúre 1 hodinu pri 180-140 stupňoch.

Francúzsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát Nicoise

Zloženie:

• hlava ľadového šalátu;
• 4 paradajky;
• 2-3 cibule;
• veľká paprika;
• 3 varené vajcia;
• pohár konzervovaného tuniaka;
• 200 gramov zelenej fazule;
• strúčik cesnaku;
• citrónová šťava;
• džbán sardel;
• lyžicu olivového oleja a vínneho octu;
• bazalka;
• soľ korenie.

Fazuľu orestujte na strúčiku cesnaku a posypte citrónovou šťavou. Papriku, vajcia, cibuľu, paradajky nakrájame na plátky, sardely a tuniaka scedíme. Suroviny zmiešame, ochutíme olejom a octovou omáčkou, pridáme korenie, soľ, bazalku a po častiach ukladáme na listy šalátu.

Hubové a kuracie julienne

Zloženie:

• 250 gramov kuracieho filé;
• veľká cibuľa;
• 200 gramov šampiňónov;
• 100 gramov syra;
• pohár mlieka;
• 1 vajce;
• 25 gramov masla;
• lyžicu múky;
• lyžička muškátového orieška;
• soľ korenie.

Filé uvaríme v osolenej vode, nakrájame nadrobno. Na menšej časti masla speníme cibuľu, potom kúsky šampiňónov. Zvyšok masla vymiešame s múkou na miernom ohni, postupne prilievame mlieko, za občasného miešania privedieme do zhustnutia. Pridajte korenie, soľ, muškátový oriešok, vajce. Omáčku zmiešame s kuracím mäsom, cibuľou a hubami, hmotu vložíme do formovacích foriem. Posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do 180 stupňovej rúry na 15 minút.

Ratatouille

Zloženie:

• kilogram paradajok;
• 300 gramov baklažánu;
• 300 gramov cukety;
• pár cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• olivový olej, korenie, soľ, provensálske byliny.

Cibuľu nakrájame nadrobno a na panvici na masle pozlátime. Polovicu paradajok zalejeme vriacou vodou, očistíme, dužinu nakrájame a pridáme k cibuli. Dusíme 10 - 15 minút, pridáme soľ a korenie. Zvyšné paradajky, baklažány, cuketu nakrájame na plátky. Vložte paradajkovú omáčku do formy, na ktorú prekrývajte plátky zeleniny. Zmiešajte olivový olej s mletým cesnakom a provensálskymi bylinkami. Touto zmesou zalejeme ratatouille a pečieme 1-2 hodiny pri 180 stupňoch pod alobalom alebo vekom.

Tartiflet

Zloženie:

• libra zemiakov;
• 200 gramov slaniny;
• veľká cibuľa;
• 150 gramov syra;
• 100 mililitrov bieleho vína;
• maslo;
• korenie, soľ.

Nakrájajte tenké zemiaky, jemne ich poduste 8-10 minút so soľou a korením. Slaninu nakrájame a opražíme, osušíme. Na tej istej panvici orestujeme cibuľu, zalejeme vínom a dusíme, kým sa tekutina neodparí. Nastrúhajte syr. Zapekaciu misu vymastíme maslom, navrstvíme zemiaky, cibuľu, slaninu a syr, opakujeme. Pečieme 25 minút pri 190 ° C.

Banánový parfait

Zloženie:

• 2 banány;
• 300 mililitrov smotany;
• 3 žĺtky;
• 150 gramov tvarohu;
• 30 gramov čokolády;
• kôra z 1 malého oranžového;
• 50 gramov cukru.

Hustý sirup uvaríme s pomarančovou kôrou, cukrom a vodou. Žĺtky rozšľaháme, pridáme sirup, roztlačené banány s tvarohom a smotanou. Oddelíme časť zmesi a spojíme s rozpustenou čokoládou. Mrazničku vyložíme potravinovou fóliou, opatrne do nej vlejeme krémovú a čokoládovú hmotu tak, aby sa len mierne premiešali. Uchovávajte v mrazničke niekoľko hodín, napríklad ako zmrzlina. Pred podávaním posypeme strúhanou čokoládou.

Japončina

Nasledujúce recepty sú populárne:

Sunomono

Zloženie:

• 2 veľké uhorky;
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice octu bieleho vína
• 2 lyžice cukru;
• 20 gramov suchých morských rias wakame;
• sezam;
• mletý suchý alebo nastrúhaný čerstvý zázvor.

Pripravte si zálievku so sójovou omáčkou, octom, cukrom a zázvorom. Uhorky nakrájame veľmi na tenko. Namočte wakame, premiešajte s uhorkami a pridajte zálievku. Šalát posypeme sezamovými semiačkami opečenými na suchej panvici.

Teriyaki losos

Zloženie:

• 2 filety z lososa;
• teriyaki omáčka.

Marinujte filety v teriyaki omáčke 1 - 2 hodiny. Dáme na plech a pečieme vo veľmi predhriatej rúre 10 minút, ktoré potrieme zvyšnou marinádou. Podávame s ľubovoľnou prílohou.

Oyakodon

Zloženie:

• 3 vajcia;
• pol pohára ryže;
• 300 gramov kuracieho filé;
• žiarovka;
• 100 mililitrov sójovej omáčky;
• 2 lyžice cukru;
• zelené cibule.

Nalejte sójovú omáčku do panvice a zohrejte na veľmi vysokú teplotu. Rozpustíme v ňom cukor a pridáme kolieska cibule, potom nahrubo nakrájané filé. V miske rozšľahajte vajcia a po 6-7 minútach rovnomerne nalejte do kuracej omáčky. Omeletu uvaríme zakrytú niekoľko minút. Vtlačte uvarenú ryžu do hlbokej misy, na vrch dajte omeletu. Posypeme nasekanými bylinkami.

Soba s hubami

Zloženie:

• 500 gramov pohánkových rezancov soba;
• 300 gramov húb alebo šampiňónov shiitake;
• strúčik cesnaku;
• čili paprička;
• 3 lyžice sójovej omáčky
• citrónová šťava;
• 30 gramov zelenej cibule;
• zeleninový olej;
• sezamové semienka.

Varte rezance, odlejte tekutinu, zalejte olejom. Na panvici rozohrejeme olej s nadrobno nakrájaným čili, šampiňóny pár minút opekáme. Pridajte cesnak, cibuľu, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a cukor. Varíme ešte 3 - 4 minúty a zmiešame s rezancami. Posypeme opraženými sezamovými semiačkami.

Košíčky zo zeleného čaju

Zloženie:

• 120 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 100 gramov jogurtu;
• 2 lyžice medu;
• 2 lyžice cukru;
• 2 čajové lyžičky zeleného čaju v prášku
• lyžička prášku do pečiva;
• 45 gramov masla.

Vajíčko rozšľaháme s maslom, pridáme cukor, jogurt, med. Múku zmiešame s práškom do pečiva a čajom, spojíme nasucho a tekutá zmes na homogénnu hmotu. Cesto rozložte do vymastených formičiek, pečte na 180 stupňov 15-20 minút.

Recept je jednoduchý a chutná večera - mäsové guľky so zemiakmi v rúre. Guľky z mletého mäsa sa pri varení v rúre ukážu ako diétnejšie ako kotlety vyprážané na panvici a ušetríte čas na prílohe, ak budete súčasne piecť mäsové guľky v zemiakoch.

Vynikajúca kuracie roláda bude vynikajúcou náhradou za klobásu, pretože neobsahuje konzervačné látky, farbivá, škodlivé prísady, a pripravuje sa z diétneho mäsa - kuracieho filé, želatíny, korenia a soli podľa chuti. Kurací závitok sa ľahko krája na plasty s mramorovým vzorom a bude sa mu krásne krájať

Kuracie krídla môžete uvariť v rúre so zemiakmi jednoduchý recept, po marinovaní v kyslej smotane s cibuľou. Keď sa pečú v rúre, krídla sú jemné a majú krásnu červenú kôrku.

Karfiol v rúre sa ukáže byť jemný s lahodnou tvarohovou kôrkou, mleté \u200b\u200bmäso a vaječná náplň dodajú pokrmu výživnú hodnotu. Príprava tohto vynikajúceho jedla na rodinnú večeru môže byť jednoduchá a rýchla, karfiol s mletým mäsom pečeným v rúre, budú radi jesť dospelí aj deti.

Kuracie stehná sú vždy veľmi žiadané, dajú sa ľahko uvariť v rúre ako sviatočný stôl hostí alebo na večeru pre svoju rodinu. Kuracie stehná pečené v rúre kyslá smotanová omáčka Majú jemnú arómu, ktorá mäsu dodáva oregano, cesnak a kyslú smotanu.

Domáci chlieb sa jednoducho pečie v rúre a vyžaduje minimálny počet prísad - múku, vodu, droždie a soľ. Aby sa domáci chlieb ukázal ako nadýchaný s pórovitou strúhankou a chrumkavou kôrkou, musíte presne dodržiavať recept. Pečenie chleba doma v rúre je ľahké, pretože ste ho už raz vyskúšali

Varenie kuracích krídel v rúre je podľa tohto receptu veľmi ľahké a jednoduché. Krídla budeme piecť vo voňavej majonézovo-paradajkovej omáčke, ktorá má sladkokyslú chuť, ostrosť a kuraciemu mäsu dodá chutnú farbu. Kuracie krídla pôjdu ako hlavné jedlo na pravidelnú večeru a na

Kuracie mäso na kefíre, pečené v rúre, sa ukáže byť šťavnaté, aromatické, s miernou kyslosťou. Aktívna doba varenia kurčiat je asi 10 minút, ale marinovanie mäsa trvá asi 2 hodiny a pečenie kuracieho mäsa v rúre trvá 1 hodinu.

Z čoho variť na večeru, rýchle a chutné jednoduché výrobky

Aké skvelé je všetko zobrazené vo filmoch a reklamách: večer sa celá rodina zíde za stolom a hostiteľka, ktorá si dáva dole zásteru, predstavuje hladujúcim príbuzným majstrovské diela kulinárskeho umenia: rôzne šaláty, niekoľko teplých jedál z mäsa a rýb, dezert alebo domáci koláč. Ale to je zvyčajne iba v televízii. Koniec koncov, život moderných žien v domácnosti vyzerá inak. Teraz pracujú takmer všetci a večer je tiež potrebné vyzdvihnúť deti zo škôlky, prípadne si s nimi urobiť domáce úlohy, takže na prípravu večere zostáva veľmi málo času. Ale samozrejme treba nakŕmiť všetkých, pretože nechodíte každý deň do reštaurácie.
V skutočnosti netreba veľa na prípravu chutného jedla. Kuchári z jednoduchých výrobkov dokážu pripraviť prvý a druhý a dezert za dvadsať minút. A to všetko kvôli tomu, že majú prípravky, napríklad mäso, ktoré už bolo nakrájané na kúsky, je zmrazené, zelenina je zmrazená a všetko zostáva iba na vyprážanie alebo varenie. Tento trik môže použiť ktokoľvek.
A tiež, aby ste vedeli, čo rýchlo a chutne pripraviť na večeru, musíte mať na pamäti niekoľko receptov. Jednoduché možnosti večere sú uvedené v našom článku. Zostáva len spomenúť si na recepty a ísť do kuchyne potešiť svoju rodinu. výdatné jedláktoré sú pripravené za pár minút. V nadpise je tiež veľa receptov :.

Kuracie mäso v cestíčku

Kurací rezeň - spása pre mnoho žien v domácnosti, preto by ste mali mať vždy v mrazničke balíček alebo dva. Ak je málo času, môžete kuracie mäso pripraviť v cestíčku. Filet podľa tohto receptu sa ukáže ako veľmi jemný a chutný, pretože správne pripravené cesto utesní všetky šťavy vo vnútri. Toto jedlo bude vyžadovať najjednoduchšie produkty:

• 400 gramov chladeného alebo rozmrazeného kuracieho filé
• dve polievkové lyžice majonézy
• jedno vajce
• jeden a pol polievkovej lyžice múky
• podľa chuti soľ, korenie a korenie

Najskôr je potrebné filé dobre opláchnuť a potom nakrájať na malé kúsky. Potom je potrebné ich zbiť kuchynským kladivom. Kotlety by mali mať hrúbku asi jeden centimeter. Na prípravu cesta je potrebné rozbiť vajíčko do misky, podľa potreby pridať soľ, korenie a ďalšie korenie a vareškou dobre premiešať. Potom pridáme majonézu a znova premiešame. Potom pridajte múku a miešajte, kým sa zmes nestane homogénnou.
Rozpálime panvicu, zalejeme olejom, máčame kotlety, natrieme. Smažte z každej strany asi sedem minút. Mal by byť chrumkavý a zlatohnedý. Varené kuracie mäso môžete položiť na papierové uteráky, aby absorbovali všetok zvyšný olej.
Varené zemiaky alebo ryža sa dobre hodia na kura v cestíčku. Ozdobu je možné nasadiť ešte predtým, ako je filé porazené. 30 minút - a večera je pripravená!

Konzervovaný lososový a paradajkový šalát

V každom dome sú konzervované ryby, ktoré sa dajú pripraviť aj priamo s nimi sviatočné jedláčo môžeme povedať na večeru. Napríklad losos v konzerve môže byť veľmi uspokojivý a chutný šalát... Na jeho prípravu potrebujete:

• pol plechovky konzervovaného lososa (môžu sa použiť aj iné konzervované potraviny)
• jedna paradajka
• tri nakladané uhorky
• jedno vajce
• malá čerstvá uhorka
• listový šalát
• majonéza na obliekanie
• malá cibuľa - niekoľko hláv, alebo polovica cibule
• čierne korenie

Najskôr musíte uvariť vajíčko. Počas varenia šalát umyte, zabaľte do uteráka, aby ste ho trochu osušili, potom ho rukami roztrhajte. Rozložili sme šalát na jedlo. Potom musíte umyť paradajku a uhorku. Nakrájajte na malé kúsky, rozložte na vrch šalátu. Nakrájame si nakladané uhorky, tiež nakrájame cibuľu, pridáme do šalátu.
Potom otvoríme konzervy, lyžičkou naberieme trochu oleja z banky, zalejeme šalátom. Vyberieme kúsky lososa, krásne ich poukladáme. Potom vajíčko očistíme a nakrájame na kolieska. Šalát ochutíme majonézou.

Zemiakové rezne so šunkou a syrom

Zemiaky sú produkt, s ktorým si môžete pripraviť veľké množstvo jedál. Je pravda, že nemôžete nikoho prekvapiť vyprážanými alebo varenými zemiakmi na večeru, ale zemiakové rezne sú celkom možné. Je pravda, že okrem zemiakov je na kotlety potrebných ešte niekoľko ďalších ingrediencií, tu je ich zoznam:

• pol kila zemiakov
• šesť varených vajec
• dve surové vajcia
• 100 gramov šunky
• 100 gramov syra
• jednu cibuľu
• strúhanka
• slnečnicový olej
• petržlen, korenie, soľ - podľa vkusu

Prvým krokom je umyť zemiaky a dať ich vyvárať v uniformách, potom ich nechať zovrieť šesť vajec. Keď je všetko uvarené a vychladnuté, môžete začať s varením. Zemiaky je potrebné očistiť a rozdrviť, aby sa z nich dalo pyré. Potom jemne nakrájajte vajcia a pridajte k zemiakom. Potom nakrájajte šunku na malé kocky, nakrájajte nadrobno cibuľu a všetko poukladajte tiež na zemiaky. Tri syry na strúhadle, poslať do misy s ostatnými ingredienciami, potom všetko dobre osoliť, pridať petržlenovú vňať a premiešať. Potom rozbijeme dve vajcia, pridáme k rezňovej zmesi a znova dobre premiešame.
Nalejte trochu strúhanky do plochého taniera. Rukami formujeme malé rezne. Je potrebné ich vyvaľkať v strúhanke a vložiť do predhriatej panvice s zeleninový olej... Smažte z každej strany, kým sa neobjaví lahodná kôrka. Najlepšie je prevrátiť špachtľu, pretože karbonátky sú veľmi krehké a ľahko sa lámu. Môžete podávať také neobvyklé zemiakové rezne s rôznymi omáčkami a čerstvým zeleninovým šalátom.

Mäsový koláč na večeru

Koláč môže byť nielen doplnkom obeda, ale aj samostatným jedlom na večeru. Po prvé, je to uspokojivé, po druhé, je to chutné a po tretie, je to oveľa zdravšie ako jedlá vyprážané na panvici. Navrhujeme pripraviť koláč s mäsom - každému bude chutiť, bez výnimky. Tu sú produkty, ktoré potrebujete:

• 200 gramov múky
• 3 stredne veľké zemiaky
• pol kila bravčového mäsa (dá sa nahradiť mletým bravčovým mäsom)
• dve vajcia (jedno na plnku)
• dve stredne veľké papriky
• 50 gramov masla
• jedna paradajka
• dve polievkové lyžice paradajkovej pasty
• 50-100 gramov strúhaného syra
• 100 mililitrov mlieka a 33 percent smotany
• žiarovka
• soľ a korenie voliteľné

Najskôr očistite zemiaky a dajte ich uvariť, je lepšie ich nakrájať na malé kúsky, aby sa rýchlejšie uvarili. Potom vypustíme takmer všetku vodu, trochu necháme, aby sa zemiaky lepšie zohriali. Rozdrvíme a premeníme na pyré. Pridajte plátok masla a jedno vajce. Zamiešame, potom postupne pridávame múku. Všetko spracujeme na cesto.
Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme kúskom masla, cesto rozotrieme a uhladíme. Je potrebné urobiť malé boky, aby náplň nevypadla. Forma cesta by sa mala poslať na mraznička, v tomto okamihu si môžete pripraviť náplň.
Nakrájajte cibuľu, potom ju osmažte a pridajte bravčové alebo mleté \u200b\u200bmäso. Smažíme ešte asi desať minút. Na samostatnej panvici trochu orestujeme očistené a na kocky nakrájané papriky.
Potom musíte formu vybrať z mrazničky, na mäso dať kúsky mäsa s cibuľou, dať papriku a paradajku nakrájanú na malé kúsky.
Teraz musíte pripraviť náplň. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať mlieko, smotanu a paradajkovú pastu. Potom pridáme vajíčko a zmes trochu prešľaháme. Tu môžete do náplne pridať soľ alebo nejaké korenie. Naplňte koláč - zostáva otvorený, potom ho vložte do rúry. Musíte piecť asi štyridsať minút pri teplote 200 stupňov. 10 minút pred koncom môžete koláč posypať strúhaným syrom.

Polievka so syrovými guľkami

Sú ľudia, ktorí si na večeru radi dajú nejakú polievku. Na obed je samozrejme vhodnejšia hodgepodge alebo výdatná mäsová polievka, ale na večeru si treba uvariť niečo ľahšie, napríklad si môžete pripraviť polievku so syrovými guľkami. Počet výrobkov je minimálny, ale výsledok je pôsobivý. Jemné a chutná polievka jedli naraz. Tu je postup, ako to pripraviť.

Zloženie:

• tri litre kuracieho vývaru (môžete si ho vopred zavrieť)
• sto gramov syra
• štyri zemiaky
• jedno vajce
• jedna mrkva
• jednu cibuľu
• sto gramov múky
• 70 gramov masla
• korenie podľa chuti

Najskôr je potrebné nastrúhať syr na jemnom strúhadle. Potom ho nalejte do misy, pridajte vajce, maslo a múku. Všetko premiešajte, aby vzniklo cesto. Po tom vložte misku do chladničky.
Mrkvu, šupky a tri umyte na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno. Hodíme zeleninu na rozohriatu panvicu s kvapkou slnečnicového oleja a opražíme.
V tomto čase vložte vývar na sporák a hneď ako zovrie, pridajte zeleninu a premiešajte. Ďalej očistite a na kocky nakrájajte zemiaky, vložte ich do polievky a nechajte ich povariť. Začneme formovať tvarohové guľky. Cesto vyberieme a urobíme malé koloboky.
Keď sú zemiaky varené asi 7 minút, môžete pridať guľky a korenie alebo bylinky. Varíme polievku ďalších desať minút. Podávame s toastovým chlebom. Môžete tiež jesť s kyslou smotanou.

Lahodný guláš

Toto jedlo sa varí asi tridsať minút, takže môžete variť paralelne aj prílohu a za štyridsať až päťdesiat minút bude celá rodina určite plná! Guláš určite osloví mužov, ktorí si nevedia predstaviť večeru bez mäsa. Budeme potrebovať:

• 500 gramov hovädzieho mäsa
• jednu cibuľu
• dva strúčiky cesnaku
• paprika
• dve paradajky
• bobkový list
• trochu rastlinného oleja

Hovädzie mäso nakrájame na kocky - čím sú menšie, tým rýchlejšie bude pokrm hotový. Potom nakrájajte nadrobno cibuľu, korenie na kocky. Umyte paradajky, nalejte vriacou vodou na minútu alebo pol. Potom vodu scedíme a kožu ľahko odstránime. Paradajky nakrájame na malé kúsky. Je žiaduce, aby boli všetky ingrediencie nakrájané približne rovnako. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak, alebo ho rozdrvte lisom.
Potom musíte rozohriať panvicu, nalejte do nej rastlinný olej, vložte cibuľu a mäso. Smažte pár minút, potom pridajte korenie, cesnak a paradajky. Opečte ešte trochu, potom všetko zalejte horúcou vodou, mäso a zelenina by mali byť úplne zaliate tekutinou. Dáme bobkový list. Trochu zmiernime oheň, zatvoríme veko a dusíme asi dvadsať minút. Potom pridáme korenie a necháme ďalších desať minút. Guláš sa hodí k zemiakom, ryži alebo pohánkovej kaši.

Kastról na cestoviny

Každý vie, že cestoviny sú jedným z najrýchlejšie sa pripravujúcich jedál. Ale nie každý ich má rád len tak. Gazdinky preto pre nich pripravujú rôzne omáčky s mäsom, kuracím mäsom, syrom a zeleninou. A navrhujeme pripraviť kastról z cestovín s mletým mäsom a paradajková omáčka... Tu sú potraviny, ktoré potrebujete:

• balenie cestovín (najlepšie sú tuby, v krajných prípadoch kučery)
• pol kila mletého mäsa
• 500 mililitrov paradajkovej omáčky (môžete si variť alebo kúpiť hotovú)
• 200 gramov kyslej smotany
• 400 gramov tvrdého syra
• nejaký parmezán
• jednu cibuľu
• korenie a soľ
• olivový alebo rastlinný olej

Najskôr očistíme a nadrobno nakrájame cibuľu. Potom panvicu rozohrejeme, odstavíme a jednu minútu opekáme. Potom pridajte mleté \u200b\u200bmäso. Všetci spolu by mali variť ešte asi šesť minút. Nezabudnite mleté \u200b\u200bmäso rozbiť špachtľou, inak vám vzniknú fašírky. Potom prilejeme paradajkovú omáčku, nie však celú, ale iba polovicu, prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu a dusíme päť minút. Zároveň musíte zvládnuť varenie cestovín. Je dôležité variť ich al dente, to znamená, že ich málo varte. Cestoviny scedíme a opláchneme pod studenou vodou. Potom musíte nastrúhať syr.
Vyberieme pekáč. Je potrebné ho vymastiť kúskom masla. Najskôr rozložíme iba polovicu rúrok - vyrovnáme ich po celej ploche formy. Potom zaspíme s polovicou nastrúhaného syra a vymastíme trochou kyslej smotany. Potom vložte polovicu mletého mäsa s omáčkou. Potom všetko opakujeme. Na konci naplňte vrstvu mletého mäsa zvyšnou paradajkovou omáčkou. Pred odoslaním kastróla do rúry posypeme strúhaným syrom, vynikajúco to dopadne s parmezánom. Pečieme misku asi tridsať minút. Pre taliansku príchuť stačí pridať trochu bazalky alebo oregana.

Cuketový kastról

A ďalší kastrólový recept, tentokrát z cukety. Toto jedlo je ideálne na ľahkú letnú večeru. Tu sú niektoré potraviny, ktoré sú dobré pre kastról:

• dve malé cukety - asi 700-800 gramov
• dve vajcia
• 150 gramov tvrdého syra
• 250 gramov kyslej smotany
• vetvička bazalky
• strúčik cesnaku
• korenie a soľ voliteľné
• olej na vymastenie plechu na pečenie

Ak chcete rýchlo pripraviť večeru, je lepšie vziať si mladú cuketu, a potom nebudete musieť vytiahnuť semená. Ale ak nie sú žiadne, potom bude proces varenia trvať trochu dlhšie. Najskôr musí byť cuketa opláchnutá a olúpaná. Potom musíte nakrájať na tenké kruhy alebo polkruhy. Ďalej potrebujete multivark alebo dvojitý kotol. Cuketa musí byť dusená asi päť minút, potom musí byť premiestnená do cedníka. Po tom umyte a nakrájajte bazalku, nasekajte cesnak, premiešajte a všetko dobre rozdrvte pomocou drevenej drviny. Potom rozbite vajcia do samostatnej misy a premiešajte s kyslou smotanou. Pridajte bylinky s cesnakom a znova premiešajte. Potom syr potrieme na jemnom strúhadle.
Potom môžete zapnúť rúru na 180 stupňov a rozložiť kastról. Plech je lepšie zakryť fóliou. Musí byť namazaný rastlinným olejom. Najskôr rozložte cuketu, vyrovnajte ju, potom je vrstva syra a na konci sa všetko zaleje zmesou vajec, kyslej smotany a byliniek. Soľ a korenie podľa želania a odošlite kastról do rúry. Za tridsaťpäť minút bude chutné jedlo na stole. Kastról môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

Lahodná omeleta s hubami

Veľmi často je ťažké uvariť večeru, pretože v chladničke prakticky nie je jedlo, ale ak je v nej aspoň pár vajec, trochu mlieka a napríklad huby, môžete si pripraviť chutnú výdatnú omeletu. Počet prísad:

• 3 vajcia
• 150 mililitrov mlieka
• 100 gramov húb
• slnečnicový olej
• korenie a bylinky

Omeleta sa dá uvariť asi za pätnásť minút. Najprv musíte opláchnuť a olúpať huby. Potom ich dáme na kuchynský obrúsok, aby trochu zaschli, a potom ich nakrájame. Rozpálime panvicu, zalejeme trochou oleja, potom šampiňóny trochu orestujeme, nezabudneme miešať. Je lepšie hneď nasoliť huby alebo pridať korenie. Potom metličkou rozšľaháme vajcia s mliekom a zmes pridáme k hubám. Panvicu prikryte pokrievkou a po piatich minútach omeletu otočte a smažte ešte asi tri minúty. Omeletu môžete podávať s čerstvým zeleninovým šalátom. Stačí nakrájať uhorky, paradajky, cibuľa a paprikou. Šalát môžete dochutiť olivovým olejom.

Baklažánové rolky

A toto predjedlo je tiež pripravené v priebehu niekoľkých minút, dá sa pripraviť aj vtedy, keď je rodina veľmi hladná. Najdlhšou časťou tohto receptu je príprava baklažánu. Na výrobu roliek musíte vziať:

• dva - tri baklažány
• 100 gramov majonézy
• 100 gramov syra (je lepšie brať goudu)
• dva strúčiky cesnaku
• čerstvé bylinky
• slnečnicový olej

Baklažány je potrebné umyť, z oboch strán orezať a pozdĺžne nakrájať na pásy hrubé až centimeter. Potom ich posypte soľou, zakryte tanierom a po pätnástich minútach opláchnite studenou vodou. „Pomáhame“ baklažánom rýchlejšie schnúť, za to ich zabalíme do obrúskov.
Potom baklažány opečieme na panvici z oboch strán do zlatista. Znova ho vložte na obrúsky, aby ste vytvorili sklenený olej. Potom tri syry na jemnom strúhadle, prelisujeme cesnak lisom, spojíme s majonézou a dobre premiešame. Na každý baklažán natrieme trochu zmesi a zabalíme ho do rolády. Zaistíte ich špáradlami alebo jednohubkami a ozdobte čerstvými bylinkami.

Pohánková kaša s duseným mäsom

Plechovka guláša, ktorá sa nachádza v skrini, spolu s pohánkou, môžu byť tiež dobrým základom pre výdatnú večeru. Zoznam potrebné výrobky dosť jednoduché:

• jeden pohár pohánky
• guláš - človek môže
• jeden a pol pohára vody
• jednu cibuľu
• malá mrkva
• strúčik cesnaku
• bobkový list
• soľ a korenie
• ak je to žiaduce, môžete do jedla pridať napríklad zelený hrach, zelené fazule alebo zeleninová zmes

Najskôr olúpte všetku zeleninu, potom mrkvu nakrájajte na prúžky alebo kocky a cibuľu a cesnak nakrájajte nožom. Potom guláš vyberieme a zapálime. Guláš otvoríme, opatrne odstránime tuk a vložíme ho do hrnca. Keď sa tuk rozpustí, môžete pridať mrkvu, cibuľu a cesnak a trochu ich osmažiť. Ak existuje iná zelenina, potom ju dáme aj v tejto fáze, iba hrach musí byť naplnený na samom konci. Potom pridajte pohánku - prirodzene, musíte to vyriešiť, dobre opláchnuť a chvíľu podržať vo vode. Potom zalejte pohánkou so zeleninou a dusenou vodou, vložte bobkový list, a ak treba, pridajte viac korenia. Kastról zavrieme pokrievkou a jedlo dusíme dvadsať až dvadsaťpäť minút. Dobrú chuť!

Ukazuje sa, že nie je také ťažké uvariť večeru unáhlene! Tu uvedené recepty na jednoduché výrobky vám umožnia rýchlo nakŕmiť hladných členov domácnosti, čo znamená, že v nich zostanú všetci dobrá nálada, a zostane čas na komunikáciu s rodinou.

Lahodný ražniči v rúre - recept, ktorý bol mnohokrát testovaný! Mäso je na nerozoznanie od grilovaného mäsa! Hostia sa vždy pýtajú, kde som griloval kebab, pretože bývame v byte)). Varenie je elementárne a ražniči v rúre je jemný, šťavnatý, mierne opečený. Vynikajúce! Skús to! Odporúčam!

Bravčové mäso, cibuľa, ocot, cukor, citrónová šťava, korenie, soľ, korenie

Francúzske kuracie závitky s hubami a syrom sú vynikajúcim horúcim predjedlom pre každý sviatočný stôl.

Kuracie rezne, šampiňóny, syr, slnečnicový olej, mlieko, korenie, majonéza, citrón, rastlinný olej, soľ, nové korenie, bobkový list, kurkuma

Nádherný recept na pizzu. Len za pol hodinu budete mať dve pizze. Náplň môže byť čokoľvek, čo sa vám páči. Jedinou podmienkou je, že musí byť hotová. Pizza sa pečie tak rýchlo! :)

Múka, mlieko, soľ, cukor, suché droždie, rastlinný olej, paprika, klobása, údené mäso, paradajky, tvrdý syr, kečup, majonéza

Vynikajúci kastról s mletým mäsom a hubami, pokrytý kapustovými listami.

Čerstvé huby, maslo, korenie, mlieko, múka, jantárový syr, cibuľa, mrkva, údený syr, tvrdý syr, mleté \u200b\u200bmäso, paradajková pasta, paradajková omáčka, rastlinný olej, soľ ...

Lavash je len zázrak varenia. Vyrobíte z neho toľko chutných vecí! A čo je najdôležitejšie, rýchlo, ak je v chladničke kúsok vareného alebo vyprážaného kuracieho mäsa. Odporúčam rýchlu večeru - pita chlieb s kuracím mäsom a zeleninou.

Lavash, kuracie stehná, kuracie filety, biela kapusta, kórejská mrkva, mrkva, majonéza, kečup, maslo, soľ, korenie

Už dávno ho uznávajú všetci, „ľudový“ recept. Cestoviny v námorníckom štýle v priebehu rokov nestrácajú na svojej obľúbenosti. Jednoduchý recept - námorné cestoviny sa pripravujú z minimálneho množstva výrobkov, môžete použiť akékoľvek mäso (alebo zmiešané mleté \u200b\u200bmäso). Navyše je to uspokojujúce a veľmi chutný recept... Námorné makaróny môžu zhromaždiť celú armádu svojich fanúšikov.

Cestoviny, mäso, margarín, cibuľa, vývar, soľ, korenie, bylinky

Čo varia babičky pre svoje vnúčatá na večeru? Máte pravdu, najrôznejšie dobroty. A čo varia tatárske babičky pre svoje vnúčatá na večeru, aj keď je mráz za oknom? Samozrejme, základy v tatárčine!

Hovädzie, jahňacie, zemiaky, cibuľa, nakladané uhorky, paradajky, paradajky v konzerve vo vlastnej šťave, paradajkový pretlak, ghí, mäsový vývar ...

Už k vám prichádzajú nečakaní hostia? No nechajme ich, vždy sme radi, že máme hostí :) Krabí šalát s krekry „Okamžitý“. Hore! A už na stole!

Krabí tyčinky, krutóny, konzervovaná kukurica, pekinská kapusta, tvrdý syr, majonéza, cesnak, soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie

Na sviatky často varím francúzske mäso s hubami. Jeho plusom je, že príloha nie je vôbec potrebná. Ľahko sa pripravuje a vyberá suroviny, ale vynikajúce.

Bravčové, hovädzie, šampiňóny, paradajky, sladká paprika, cibuľa, syr, cesnak, majonéza, soľ, korenie, maslo, bylinky

Kurča mi vždy pomôže. Pripravuje sa rýchlo, ale vynikajúco, hm! Predstavujem recept na hovädzí stroganov z kuracích pŕs, myslím, že vám bude chutiť. S krásnym dizajnom pôjde aj ako teplé jedlo na Nový rok 2016.

Kuracie rezne, cibuľa, múka, smotana, paradajková šťava, horčica, soľ, korenie, rastlinný olej

Chcem ukázať, ako varím chakhokhbili. A tento môj recept je fúziou receptov najmenej od troch rôznych obyvateľov severokaukazského regiónu - mojej matky, otcovej matky a jedného Tuapse Gruzínca, ktorí varili chakhokhbili také horúce, že sa roztavené olovo v porovnaní s ním javilo ako studená voda.

Kuracie mäso, cibuľa, paradajky, červená paprika, červená paprika, sladká paprika, koriandrové semiačka, kmín, koriander, soľ

Zemiaky vo francúzskom štýle sa pečú v rúre s mäsom a cibuľou. Veľmi jednoduchý recept, ale hranolky sú vždy veľmi chutné a chutné. A vyzerá to celkom - čo nie je teplé jedlo na Nový rok 2016?

Zemiaky, maslo, bravčové mäso, cibuľa, majonéza, tvrdý syr, soľ, korenie

Okamžitý šalát! Zatiaľ čo nečakaní hostia sa vyzliekajú z kabátov a sedia za stolom, vy už budete mať pripravené chutné výdatné občerstvenie. A ak hostia neprišli, pripravte si pre seba šprotový šalát;)

Šproty z konzervy, kukurice z konzervy, fazule z konzervy, tvrdý syr, cesnak, krutóny, bylinky, majonéza

Varenie pečených zemiakov so zeleninou je ľahké a jednoduché. Všetku zeleninu dajte do rukávu s korením a ... odpočívajte do mäkka, pretože nemusíte stáť nad panvicou a miešať. Môžete ísť len do práce.

Zemiaky, mrkva, paradajky, šampiňóny, cibuľa, cesnak, rastlinný olej, soľ, korenie

Rýchly kapustový koláč si môžete pripraviť pomocou tohto receptu bez droždia a verte mi, že bude veľmi chutný! Príprava kvasnicové cesto vyžaduje čas a zručnosť a dokonca aj začínajúci kuchár dokáže pripraviť koláč bez droždia.

Vajcia, kefír, múka, sóda, soľ, kapusta, cibuľa, rastlinný olej, soľ, korenie, vajcia, vajcia, majonéza, syr

Raz som tieto našla na internete, buď koláče z lístkového cesta s mletým mäsom, alebo mleté \u200b\u200bfašírky do cesta ... Ale vynikajúce! Nech už to nazvete čokoľvek)