Pečenie z nesladeného kváskového cesta. Slané pečivo

Prezentácia jedla Koláč s mäsom a zemiakmi - veľmi uspokojivý a slaný, je predjedlom aj hlavným jedlom pre vašich hostí. Kombinácia náplne poteší, tri najobľúbenejšie výrobky sú zemiaky, mäso a cibuľa. Tento koláč je vhodný najmä pre tých, ktorí majú radi pečivo a mäso. Ak si chcete dať výdatné jedlo a máte málo času na trávenie, potom je tento koláč ako stvorený pre vás. Krok 1 Poďme pripraviť ...

Prezentácia jedla Ak je kuchyňa vybavená modernými prístrojmi a inými zariadeniami, ktoré uľahčujú osud hostesky, potom sa varenie aj tých najkomplexnejších jedál stáva ľahkou úlohou. Chcel by som venovať osobitnú pozornosť pekárni, pretože s jej pomocou môžete nielen upiecť vynikajúci chlieb, ale pripraviť aj buchty, koláče, pizzu atď. Nemali by ste si myslieť, že pekárnička vám dá hotové pečivo ...

Prezentácia jedla Ľahké, jemné a neuveriteľne chutné drviny pripravené podľa receptúry od rodinného prasiatka kulinárskych receptov. Krok 1 Pripravujem cesto pomocou špongiovej metódy, aj keď nespárovaná metóda výrazne skracuje čas na prípravu výrobkov z cesta, napriek tomu mám veľmi rád možnosť použitia špongie. Podľa mňa koláče, šišky a buchty z takéhoto cesta vyjdú vzdušnejšie a chutnejšie. Kvasinky ...

Domáce rôsolové koláče mám rada nielen pre ich chuť, ale aj pre ich jednoduchú prípravu. Cesto nemusíte dlho miesiť a čakať, až kým nebude vhodné niekoľkokrát, ako napríklad pri kvasnicových pirohoch. Postačí pripraviť náplň a všetky ingrediencie na cesto jednoducho zmiešať dokopy. Tentokrát som sa rozhodol urobiť želatínový koláč s karfiolom, varenými vajcami a zelené cibule... Ukázalo sa to veľmi chutné ...

12.10.2017

Z konzervovaných rýb môžete pripraviť veľa chutných a originálne šaláty a predjedlá, výdatné polievky a paštéty. Dnes navrhujem, aby ste ako koláčovú náplň použili konzervy. Kefírový koláč s konzervovanými rybami sa ukáže ako veľmi chutný a aromatický. Bude stačiť akékoľvek konzervované jedlo: makrela, sardinka, saury, ružový losos alebo tuniak. Aby bola chuť koláča intenzívnejšia, pridajte do plnky cibuľa, je skvelý ...

03.07.2017

Cez víkendy mám viac voľného času, takže sa vždy snažím svoju rodinu rozmaznávať chutným domácim jedlom. Tentokrát som sa rozhodol uvariť a ukázať vám kapustové koláče v rúre ( krok za krokom recept). Ukázali sa ako veľmi chutné a aromatické. Cesto je vzdušné a pórovité, rovnako ako veľkonočný koláč. Použiť sa dá akákoľvek plnka: zemiaky, šampiňóny s cibuľou, syr so šunkou, kuracie mäso. Veľmi…

25.05.2017 ,

Existuje veľa receptov na pizzu s rôzne druhy cesto a stovky možností plnenia. Dnes vám poviem môj obľúbený spôsob prípravy pizze doma. Vypracujeme rýchle kvasnicové cesto na pizzu, vďaka čomu je pizza obzvlášť chutná. Tento recept na cesto na pizzu z vodného droždia je naozaj rýchly a ľahký a proporcie sú podľa mňa dokonalé! Stačí miesiť cesto a kombinovať tak všetky ...

08.02.2017

Povedz mi, chceš nejaký koláč? Nie, nie sladké, ale niečo, čo môžete jesť ako výživné raňajky, slúžiť ako výdatné občerstvenie, vziať so sebou do práce na obed? Veľmi som chcel niečo také upiecť. Okrem toho je v mojej kuchárskej knihe vhodný recept - koláč z lístkového cesta so syrom a hubami. Odporúčam …

05.07.2016 ,

Najlepšia pizza je samozrejme v Taliansku, ale bohužiaľ, sme od nej príliš ďaleko. Ale nebudeme sa tým trápiť, skôr si doma uvaríme lahodnú pizzu. Neľakajte sa, nie je to vôbec také ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá. Najdôležitejší je úspešný recept, podľa ktorého dostanete doma úžasnú pizzu s droždím. Ja som teraz ...

25.06.2016

Dnes vám chcem povedať, ako variť chačapuri so syrom na kefíre. Hneď urobím rezerváciu - nebudem tvrdiť, že môj recept je najsprávnejší a najsprávnejší. S najväčšou pravdepodobnosťou ste stretli aj iné, odlišné od tých mojich, chačapuri. A to nie je prekvapujúce: také lahodné a populárne jedlá majú vždy niekoľko možností a zistite, ktorá z nich je najviac ...

01.02.2016 ,

Lavashové rožky sú známe predjedlo, myslím si, že takýmto jedlom nikoho neprekvapím. A napriek tomu v mojom dnešnom recepte je tajomstvo. Faktom je, že taký pita chlieb sa pripravuje s náplňou v rúre, takže chutí oveľa zaujímavejšie. Mimochodom, o plnke. Vyskúšal som pomerne veľké množstvo receptov na plnený pita chlieb pečený v rúre a najviac sa mi páči ...

14.09.2015

Čo môže byť lepšie ako domáci chlieb? Iba domáce nesladené buchty! Mäkkí, červení, len sa pýtajú: „Skús ma, prosím!“. A nemyslite si, že ich varenie je náročné a zdĺhavé. Nič také! Aj keď cesto na také žemle je droždie, je veľmi jednoduché a nenáročné. Tvar drdolov samozrejme môže byť akýkoľvek, najradšej ich však robím vo forme takýchto mini bagiet: ...

05.12.2014

Domáci chlieb je úžasné pečivo, ktoré sa nikdy nebude porovnávať s chlebom v obchode: ani chuťou, ani chuťou vzhľad, ani energia. Predtým som tomu nerozumel a na našom stole dominoval zakúpený chlieb. Len čo som sa však pokúsil upiecť chlieb sám, a uvedomil som si, že to urobím vždy: vyšlo mi to psychicky veľmi chutné ... Dom bol naplnený šialenou arómou ...

10.11.2014

Viete, čo je to quiche? Toto je vynikajúci otvorený koláč so základom krehké pečivo so všetkými druhmi slaných plniek. Najobľúbenejšie je quiche Lauren, pripravuje sa so syrom a slaninou. A navrhujem vyskúšať úplne inú možnosť - tiež so syrom, ale bez slaniny alebo inej mäsovej zložky, ale s paradajkami. Bude to veľmi pekné a nie menej ...

Zloženie

Na cesto: 250 ml teplého mlieka 3 lyžičky. suché droždie (vzal som vrece 11 g Saf-moment) 2 lyžice. múka

Na cesto: 75 g masla 2 lyžičky. cukor 1 lyžička soľ 2 veľké vajcia 2-2,5 lyžice. múka 1 polievková lyžica. nadrobno nakrájaná šunka (nepridávala som) 150 g syra (mám 100 g syra feta a 50 g syra) 1 proteín na mazanie

Príprava:

1. Na cesto rozpustíme v teplom mlieku droždie, vysypeme pohár múky, dobre premiešame, pridáme druhý pohár, cesto sa ukáže byť dosť husté, skoro ako cesto.

2. Nechajte 1 hodinu na teplom mieste, aby ste sa priblížili.


3. Tri syry na jemnom strúhadle.


4. Maslo rozšľaháme mixérom s cukrom, soľou a vajcami.


5. Do zladeného cesta pridáme zmes vajec s maslom a pohár múky, dobre premiesime, cesto potom dáme na pomúčenú dosku a po častiach pridávame druhý pohár múky, kým nevznikne pomerne pevné elastické cesto. Múka môže trvať viac alebo menej, v závislosti od vlhkosti. Ďalej v tejto fáze, ak je to žiaduce, musíte pridať nakrájanú šunku a dobre ju premiešať. Misu vymastíme maslom, prenesieme do nej cesto a necháme ho 1 hodinu prikryté na teplom mieste.

=

6. Približované cesto zľahka vymiesime a vyvaľkáme kruh s priemerom 45-50 cm a hrúbkou 1 cm.Hneď som ho vyvaľkal na plech z pergamenu, na ktorom po upečení je oveľa jednoduchšie preniesť vyformovaný koláč na plech.


7. Do stredu položte pohár alebo pohár a kruh nakrájajte na 4 kusy (pod pohárom žiadne cesto).


8. Potom každú štvrtinu nakrájame na 5 kusov.


9. Mali by ste skončiť s 20 kusmi.


10. Po jednej časti rozložíme náplň, ja som „oblbol“ koláč, dal som feta syr, môžeš dať obyčajný syr, ale so syrom to dopadne veľmi chutne.


11. Každú naplnenú časť zakryte voľnou časťou.


12. Ukáže sa 10 lúčov, z ktorých každý opatrne obtočíme okolo osi, aby plnka nevypadla.

13. Vezmite jeden z lúčov, otočte ho ako slimák a položte ho na kruh v strede.