Diétne šaláty vyrobené z jednoduchých jedál. Diétne šaláty na chudnutie: recepty s fotografiami

Mnohým známy šalát Panagyurskiy spĺňa požiadavky najlepším možným spôsobom zdravé stravovanie a nepochybne svojimi jasnými farbami a bohatou chuťou dokáže ozdobiť akékoľvek jedlo. Vlasť tohto letný šalát - slnečné Bulharsko, mesto Panagyurishte, kde sa v polovici 20. storočia našiel poklad 9 zlatých nádob. Šalát Panagyurskiy je tiež darom z nebies pre všetkých, ktorí majú radi zdravé a chutné jedlo bohaté na vitamíny a mikroelementy. V jednej čerstvej kapuste je toľko vitamínov! C, B1, B2, PP, stopové prvky - kyselina listová, karotén, železo, mangán, draslík.

Zloženie šalátu:

Spôsob prípravy šalátu Panagyurskiy

Všetka zelenina a bylinky sa umyjú a sušia. Olúpte mrkvu a cesnak.
Nakrájajte kapustu a papriky, nakrájajte mrkvu, paradajky, cesnak na strednom strúhadle. Listy petržlenu a zeleru sú nakrájané nadrobno.

Vložte nakrájanú zeleninu a bylinky do veľkej misy, podľa chuti osoľte, okoreňte rastlinným olejom.

Slávnostné diétne šaláty sa od každodenných jedál líšia predovšetkým podávaním.

Pred podávaním rozložte sviatočný šalát v krásnej šalátovej miske a ozdobte zeleninou a bylinkami. Šalát vyzerá veľmi pekne v bielych alebo priehľadných šalátových miskách. Ak chcete pridať farby, vyberte si varenie paprika rôzne farby - červená, oranžová, žltá, zelená.

„Darčekový“ šalát

Zloženie šalátu:

Metóda varenia:

• Musíte variť a ochladiť kuracie prsia. Potom nakrájajte na malé kocky a vložte na dno misky. Prvú vrstvu namažte majonézou.
• Musíte umyť a nakrájať šampiňóny na kocky a cibuľa... Potom smažte do zlatista, nezabudnite podľa chuti pridať soľ a čierne korenie. Huby necháme vychladnúť a pridáme kuracie prsia + majonéza.
• Uvaríme jednu mrkvu a necháme vychladnúť. Potom potrieme na jemnom strúhadle a podlejeme vrstvou šampiňónov + majonézy.
• Vezmite jablko, umyte a rozotrite na strednom strúhadle + majonézu.
• Olúpte a nakrájajte orechy a položte na jablká + majonézu.
• Vezmite vajcia, povarte ich, rozdeľte na biele a žĺtky. Potrieme žĺtkami a dáme na vrch orechy + majonézu.
• Bielky si najemno potrieme na jemnom strúhadle a dáme na vrch žĺtkov.
• Nakrájajte tenké prúžky mrkvy (čerstvé) a šalát ozdobte mašličkou a nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Rozmanitý šalát z morských plodov

Morské plody sú skvelou náhradou vysoko kalorických údenín a poslúžia ako vynikajúce občerstvenie takmer k akémukoľvek alkoholu.

Zloženie šalátu:

Najrôznejšia metóda prípravy:

• Vezmite dve jatočné telá chobotnice a 1 šálku olúpaných kreviet, umyte ich a nakrájajte ich na krúžky.
• Plech prikryjeme alobalom, zmiešame kalamáre a krevety, pridáme pár plátkov citróna, olivy. Posypeme citrónovou šťavou, soľou a korením.
• Plátky prikryjeme alobalom a vložíme na 20 minút do rúry.

Dajte sortiment na misku a pridajte paradajky, rozrezané na polovicu. Rôzne morské plody sú pripravené. Dobrú chuť.

Rukola, bylinky, vajcia a uhorkový šalát

Ľahký fitnes šalát, ktorý sa ľahko vyrába hromadne. Zálievku k nej je možné podávať samostatne, v gravitačnom člne, potom si každý hosť bude môcť upraviť obsah kalórií v tomto jedle.

Spôsob prípravy šalátu:

• Rukolu a šalát dobre opláchneme a osušíme, natrháme a spojíme vo veľkej mise.
• Uhorky nakrájame na plátky a vajcia na plátky.
• V samostatnej miske zmiešajte jogurt, soľ, korenie, mletý cesnak a nasekané bylinky. Šalát dochutíme zmesou.

Diétny sleď pod kožuchom

Aj klasické jedlá známe z detstva sa dajú na želanie pripraviť ľahšie. Príkladom by mohla byť táto možnosť, ako variť diétne slede pod kožuchom.

Ako pripraviť kožuch:

Hlavným tajomstvom toho, ako vyrobiť slede zo stravy pod kožuchom, je samozrejme odstránenie majonézy. Je to on, kto dáva pokrmu špeciálny obsah kalórií. Dá sa navyše ľahko nahradiť kyslou smotanou zmiešanou s horčicou. Ich množstvo závisí od vašich chuťových preferencií.
1. Takže najskôr musíte zeleninu opláchnuť, vložiť (nemusíte ju vopred čistiť!) Do kastróla a zaliať vodou.
2. Pošlite do ohňa a varte do mäkka.
3. Vajcia odošlite do samostatného hrnca, uvarte ich natvrdo.
4. Zatiaľ čo zelenina vrie, môžete sleďa olúpať, odstrániť semienka a filety nakrájať na malé kocky.
5. Rybu položte na dno servírovacej misky alebo misky.
6. Navrch dajte trochu omáčky, ktorú ste pripravili predtým.
7. Cibuľu olúpte, nakrájajte a položte na vrch.
8. Hotovú zeleninu ochlaďte, ošúpte a nakrájajte (na želanie môžete nastrúhať všetku zeleninu, alebo napríklad len cviklu s mrkvou).
9. Zemiaky dáme na cibuľu, posypeme soľou, korením a potrieme omáčkou.
10. Ďalej bude mrkva - a opäť podľa chuti omáčka. Neodporúčam soliť každú vrstvu, inak tento jednoduchý recept na diétne slede pod kožuchom nebude taký diétny.
11. Chladené a olúpané vajcia rozdelíme na biele a žĺtok. Prvý nastrúhame a dáme na mrkvu.
12. Teraz je na rade repa, ktorá môže byť mierne osolená a veľkoryso namazaná omáčkou.
13. Na vrchu ozdobíme nastrúhanými žĺtkami a podľa želania bylinkami podľa chuti.
14. Teraz by mali byť dietetické slede pod kožuchom doma stáť v chladničke najmenej 2 - 3 hodiny, aby boli správne namočené.

BALENÝ PERLOVÝ ŠALÁT

Spôsob prípravy lístkového šalátu:
1. Vajcia uvaríme na tvrdo, bielky oddelíme od žĺtkov a nastrúhame na strednom strúhadle.
2. Lososa nakrájame na malé plátky. Pomaranče olúpte a ošúpte a dužinu nakrájajte na kocky.

3. Syr potrieme na jemnom strúhadle. Olivy nakrájame na kolieska.

4. Šalát rozložíme po vrstvách. Prvá vrstva je polovica bielkovín zmiešaných s majonézou.

6. Do tretej vrstvy natrieme polovicu lososa a natrieme majonézou.

7. Potom olivy a zvyšok lososa. Potom natrieme syr a trochu majonézy.

8. Ďalšia vrstva je dať pomaranče, a na vrchole zvyšných bielkovín zmiešaných s majonézou.

9., Šalát ozdobíme kaviárom a olivami a do stredu dáme polovicu prepeličieho vajíčka.

10. Hotový šalát „Pearl“ po zabalení vložte do chladničky potravinová fólia, a necháme niekoľko hodín lúhovať.

Grapefruitový šalát s paradajkami

Je to slávnostné ľahký šalát bez majonézy. Grapefruit perfektne absorbuje tuk a doplní paradajkovú príchuť s miernou horkosťou.

Ako pripraviť grapefruitový šalát:

• Olúpte grapefruit z filmov a rozomlejte. Paradajku nakrájame na stredne silné polkruhy.
• Olivy nakrájame na kolieska a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Kombinujte všetky jedlá a korenie.
• Pokvapkáme olivovým olejom.
• Nemusíte pridávať soľ, pretože olivy a syr poskytujú dostatok slanosti.

Otázka „Ako schudnúť?“ znepokojuje mnohých nežného pohlavia. Všetci vieme, že diéty, fyzické cvičenie, pôstne dni podporovať chudnutie, ale napriek tomu stále hľadáme ďalšie jednoduchými spôsobmi, ktoré pomôžu zbaviť sa ďalších centimetrov v oblasti pása. Každý sníva o tom, že bude môcť ležať na gauči, pozerať svoju obľúbenú televíznu šou, jesť niečo chutné a zároveň chudnúť. Je to možné? Áno, môžete sa zbaviť kilá navyše pomocou diétnych šalátov. V tejto publikácii popíšeme najslávnejšie recepty na chudnutie šalátov.

Ak si myslíte, že jesť diétne šaláty je to isté ako diéta, mýlite sa. S ich pomocou môžete spestriť svoj jedálniček pridaním obľúbenej zeleniny a ovocia. To znamená, že nemusíte jesť jednu mrkvu a piť zelený čajako sa to zvyčajne deje počas diéty.

Všetky šaláty uvedené nižšie sú vynikajúce a zdravé. Obsahujú vitamíny, stopové prvky, minerály a ďalšie užitočný materiál... Upozorňujeme tiež, že odstraňujú toxíny z tela a majú pozitívny vplyv na pokožku tváre. Všeobecne platí, že ak chcete telo zasýtiť vitamínmi a schudnúť bez toho, aby ste vstali z pohovky, potom si prečítajte uvedené recepty.

Recepty na diétny šalát

• Jarný šalát.Na výrobu tohto šalátu budete potrebovať dve paradajky, jednu strednú uhorku, dve papriky, olivový olej, bylinky a korenie (podľa vkusu). Stačí nakrájať všetku zeleninu na kocky, nasekať zeleninu, vložiť všetko do misy, pridať korenie, olivový olej a miešať.
• Jablkový a mrkvový šalát.Ak ste pred nočným odpočinkom hladní a nechcete rokovať, pripravte si jablkový a mrkvový šalát. Prečo práve tento šalát? Po prvé, jeho varenie nebude trvať dlhšie ako päť minút a po druhé, dobre uspokojí hlad. Stačí nastrúhať jednu mrkvu, čerstvé jablko a premiešať. Zálievku nemusíte pridávať, pretože ju nahradí výrazný jablkový džús.
• Gracio šalát.Aby som to pripravil chutný šalát budete potrebovať 2 zelené papriky, 2 červené papriky, 3 veľké jablká, 2 zelerové korene, zeleninový alebo olivový olej, korenie a soľ. Pripomeňme, že je lepšie nahradiť soľ korením (škorica, zázvor, koriander). Zelenú papriku a zeler nakrájajte na pásiky, červenú papriku nakrájajte na polkruhy a jablká nakrájajte na kocky. Potom zmiešajte všetky prísady, pridajte korenie, korenie, trochu olivový olej a poriadne premiešame.
• Exotický šalát.Ďalšia možnosť je skvelá pre tých ľudí, ktorí milujú avokádo. Toto ovocie veľmi dobre pomáha pri chudnutí. Na prípravu exotického avokádového šalátu budete potrebovať kopu reďkoviek, kopu zeleného šalátu, jednu čerstvú uhorku, dve paradajky a jedno avokádo. Príprava šalátu nie je náročná. Všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať všetky ingrediencie na kocky, pridať bylinky, olivový olej, korenie a zamiešať.
• Zelerové šaláty.Pripravte si tento šalát na raňajky a zjedzte ho k akejkoľvek prílohe. Štyri stonky zeleru nakrájame na pásiky, dve uhorky na plátky a 400 g bielej kapusty (mladé) nakrájame nadrobno. Všetku túto zeleninu vložte do šalátovej misy, pridajte cibuľu (podľa vkusu), olivový olej a podľa potreby trochu citrónovej šťavy.
• Šalát z dule.Každý, kto chce trochu schudnúť, odporúčame venovať pozornosť tomuto úžasnému šalátu. Hodí sa k prílohám aj k mäsovým jedlám. Na jeho prípravu budete potrebovať: jednu malú dule, 400 g kapusty, jednu stonku zeleru, 0,5 lyžičky. l ocot a olivový olej (alebo slnečnica). Na jemnom strúhadle nastrúhame bielu kapustu, vložíme do šalátovej misy a zapamätáme si ju, aby z nej vyšla šťava. Zeler držte vo vriacej vode (1 minútu) a nastrúhaný dule nastrúhajte alebo nakrájajte na prúžky. Tieto jedlá ochutíme olejom a dobre premiešame.
• Uhorkový šalát.Uhorka je vynikajúca zelenina, ktorá má celý rad užitočné vlastnosti... Ak máte veľmi radi uhorky, môžete sa s nimi oboznámiť. Na prípravu šalátu budete potrebovať čerstvé uhorky (4 ks), petržlenová vňať (podľa vkusu), soľ, korenie, citrónová šťava a olivový olej. Uhorky umyjeme, nakrájame na tenké plátky, osolíme a trochu počkáme, kým uhorky pustia šťavu. Potom pridáme citrónovú šťavu zeleninový olej a korenie. Všetko poriadne premiešajte. Upozorňujeme, že tento šalát sa odporúča ľuďom, ktorí majú problémy s tráviacim systémom.
• Šalát s feta syrom a paradajkami.Tento šalát vám pomôže stratiť nadváha a nasýtiť telo vápnikom. Na varenie budete potrebovať 5 paradajok, 100 g syra feta, petržlenovú vňať a rastlinný olej (maslo môžete nahradiť čerstvou kyslou smotanou). Nastrúhame syr a nakrájame paradajky na plátky. Po tom pridajte petržlenovú vňať, všetko poriadne premiešajte a šalát dochuťte rastlinným olejom alebo kyslou smotanou.
• Reďkovkový šalát.Na prípravu tohto diétneho šalátu budete potrebovať reďkovky, cibuľu, listy šalátu, byliny, rastlinný olej a korenie. Reďkovku ošúpte, dôkladne opláchnite a vložte na 20 minút do studenej vody. Po tom ju nastrúhame, pridáme cibuľu, olej, malé množstvo octu, korenie a dobre premiešame.
• Paprikový šalát.Na jeho prípravu je potrebné pomlieť tri červené papriky (môžete tiež žlté), nakrájané na prúžky, pridať jednu čerstvú paradajku, bylinky a trochu olivového oleja. Pripravený šalát sa ľahko vstrebáva do tela. Upozorňujeme tiež, že môže slúžiť skvelý doplnok do prílohy.
• Zeleninový šalát so syrom, paradajkami a bazalkou.Na prípravu tejto mňamky budete potrebovať nasledujúce produkty: zväzok bazalky, 100 g tvrdého syra, dve čerstvé paradajky a jednu papriku. Paradajky nakrájame na plátky, syr na malé kocky a bazalku nakrájame nadrobno. Potom jedlo dochuťte olivovým olejom a poriadne premiešajte.
• Fazuľový šalát.Tento šalát vám umožní chutne sa najesť a udržať si postavu. Na varenie budete potrebovať 150 g varenej fazule, 250 g vareného mäsa (najlepšie hovädzie alebo kuracie), 2 varené vajcia, 100 g cibule, trochu majonézy a soľ. Uvarenú fazuľu preceďte do vhodnej nádoby, mäso a kuracie vajcia nakrájajte na kocky a cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Potom pridáme malé množstvo nízkotučnej majonézy, osolíme a premiešame. Sto gramov tohto šalátu obsahuje 190 kcal. Jedzte toto jedlo na raňajky alebo na obed.
• Šalát z morských plodov.Na tento diétny šalát potrebujete 50 g tvrdého syra, jedno jatočné telo alebo 200 g lúpaných kreviet, jednu uhorku a bylinky. Krevety musia byť uvarené a najemno nasekané zelené, syry, uhorky a dochutené sójovou omáčkou.

Zeleninové šaláty, ktoré vám pomôžu prečistiť organizmus

Prvý recept

Tento šalát vám pomôže zhodiť nadbytočné kilogramy, prečistiť črevá a dodať ľahkosť. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty: jednu mrkvu, 400 g bielej kapusty, jednu repu, olivový olej a trochu citrónovej šťavy. Uvedené jedlá nasekajte najemno, vložte do vhodnej nádoby, dochuťte olivovým olejom a pridajte trochu citrónovej šťavy.

Druhý recept

Odporúčame vyskúšať aj tento šalát. Dobre čistí črevá a pomáha vám zhodiť pár kíl už za pár dní. Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty: 100 g mrkvy, cvikly, zelených jabĺk, morských rias, bielej kapusty, 50 g sušených sliviek, olivového oleja a malého množstva citrónovej šťavy.

Nastrúhajte na hrubom strúhadle bielu kapustu, mrkvu a cviklu, potom rukami premasírujte, aby z nich vytlačila šťavu. Šťavu scedíme, pridáme morské riasy, nastrúhané jablko, namočené slivky, olivový olej a citrónová šťava (nie je potrebná žiadna soľ). Sto gramov tohto šalátu obsahuje 75 kcal.

Nakoniec

Diétne šaláty na chudnutie pomôže zabudnúť na hlad, zbaviť sa nadbytočných kilogramov a nasýtiť telo vitamínmi. Jedzte šaláty, buďte štíhli a zdraví. Dobrú chuť!

Jedným z najpohodlnejších a najchutnejších druhov jedál na chudnutie z hľadiska prípravy sú všetky druhy šalátov, existuje veľa receptov pre každý vkus. Diétne šaláty obsahujú celú škálu produktov, pomôžu nastoliť metabolizmus a udržať normálnu vitálnu činnosť a rýchlo sa dostanú k požadovaným formám.

Akýkoľvek diétny šalát sa odlišuje od diétneho šalátu dresingom - na ten istý šalát môžete použiť majonézu alebo olivový olej a výsledok bude úplne iný. Existujú základné produkty, ktoré môžu byť zahrnuté v receptoch v takmer akomkoľvek množstve pre každého, kto chudne kvôli nízkemu obsahu kalórií a zdravému obsahu vitamínov. V podstate - to je kapusta, zelenina, zeler, zelené jablká, grapefruity, papriky, uhorky atď. Na 100 g štandardného šalátu zvyčajne nejde viac ako 40 kcal a niekedy ešte menej. Preto je zelenina ideálna pre krásnu postavu.

Základný prístup k príprave chudnúcich šalátov

Aj pri diéte by malo byť jedlo vyvážené, naplnené všetkým základné látky telo pre jeho normálne fungovanie. Vždy nedostatok a nadbytok akýchkoľvek vitamínov a minerálov môže viesť k malátnosti alebo dokonca ku všetkým chorobám. Preto si pri výbere rôznych šalátov pre svoju stravu pripravte recepty, ktoré budú obsahovať čo najviac farebnej zeleniny. Zelenina rôznych farieb obsahuje rôzne bioflavonoidy, ktoré sú potrebné pre rôzne orgány a systémy nášho tela. Čím farebnejší je šalát, tým vyššia je jeho biologická hodnota.

Otázka, ako obliecť šalát, nie je menej dôležitá ako obsah samotného jedla. Pretože aj keď robíš najviac diétne recepty a vezmite si majonézu ako zálievku, ďalšie centimetre budú tvrdohlavo rásť. Diétne šaláty by mali byť dochutené olivovým olejom a je lepšie uprednostniť olej lisovaný za studena. Možno dochutiť v malom množstve alternatívou k rafinovanému rastlinnému oleju alebo sójovým alebo sezamovým olejom. Ale v niektorých receptoch nie je obliekanie vôbec potrebné, napríklad ak recept obsahuje avokádo alebo orechy, ktoré samotné majú vysoký obsah tuku. Mimochodom, môžu sa pridať orechy a avokádo, pretože tuk nie je hlavným problémom pri priberaní.

Celý kľúč je v sacharidoch, ktoré telo potrebuje na palivo a využíva ich na energiu. Ak sa takáto energia zo sacharidov nikde neminie a človek vedie sedavý obraz života, potom všetky kalórie prejdú priamo do tukového tkaniva.

Tuky sú pre telo veľmi potrebné v malom množstve. ale prichádza o zdravé tuky - olivový, ľanový a iné oleje, orechy atď. Ak vás olivový olej naozaj unavuje, môžete do niektorých šalátov pridať v malom množstve nízkotučnú kyslú smotanu. Problém je v tom, že z hľadiska kompatibility sa kyslá smotana zďaleka nepoužíva vo všetkých šalátoch, ale olivový olej nemôže takmer nikdy pokaziť chuť.

Dôležité: hoci sú zemiaky zeleninou, patria k potravinám s vysokým obsahom sacharidov a výrobok sa dá porovnať s cestovinami a obilninami, čo vedie hlavne k nadmernej hmotnosti. Preto musíte starostlivo vyberať recepty so zemiakmi. Ako si vyberáte, ktorú zeleninu môžete jesť a ktorú nie? Musíte sa sústrediť len na to, aká je štruktúra zeleniny vodnatá, čím šťavnatejšia ako uhorka alebo sladká paprika, tým menej kalórií. Toto kritérium sa však v žiadnom prípade nevzťahuje na ovocie, malo by sa vylúčiť príliš sladké ovocie - vodné melóny, čerešne, grapefruity a zelené jablká sú ideálne látky na chudnutie.

Diétny šalát z červenej kapusty

Kapusta je skutočnou zásobárňou užitočných a cenných látok pre naše telo: vitamín C, vápnik a flavonoidy. Je zaujímavé, že maximálny úžitok z tejto zeleniny je možné dosiahnuť, ak sa konzumuje s nejakým druhom syra. Šaláty s kapustou ideálne podporia organizmus počas diéty a chudnutia. Recepty s červenou kapustou sú rôzne, vyberieme si možnosť s jablkom a mrkvou, ktoré sa k sebe navzájom dobre hodia a k iným produktom. Na prípravu šalátu na chudnutie potrebujeme nasledujúce produkty (dôležitá je čerstvosť a kvalita zeleniny):

• Malá hlava alebo polovica červenej kapusty;
• 2 sladké a kyslé jablká;
• Paprika;
• Malá cibuľa;
• Mrkva;
• Polovica citrónu;
• Zelení a soľ podľa chuti;
• Olivový olej - na zálievku.

Najprv musíte dobre umyť a potom olúpať všetku zeleninu na šalát. Potom kapustu nasekáme, cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky. Tip: aby vôňa a chuť cibule neboli príliš tvrdé, mali by ste ju poliať vriacou vodou a vydržať ju pár minút. Samotná červená kapusta je trochu drsná, mala by byť trochu pokrčená rukami, aby bola mäkšia. V zásade by sa to malo robiť v šalátoch s akýmkoľvek druhom kapusty, takže budú chutiť oveľa príjemnejšie. Môžete ho dokonca roztlačiť s cibuľou - takže bude dokonca mierne marinovaný a šalát bude mať intenzívnejšiu chuť.

Posypeme soľou a podľa chuti posypeme citrónovou šťavou. Po pridaní citrónovej šťavy a miešaní kapusty sa zmení na mierne červenkastú farbu. Môžete tiež pridať trochu cukru do kapusty a roztlačiť s ňou - tak to má byť tradičný recept, ale cukor nie je diétny produkt, takže ho radšej odstráňte. Najlepšie je nahrubo nastrúhať jablko s mrkvou, jablká ihneď posypať citrónom, aby nezhnedli.

Ak sú jablká príliš šťavnaté, potom prebytočnú šťavu mierne vytlačte. Paprika nakrájame na veľké pásy. Všetky ingrediencie zmiešame a zalejeme trochou olivového oleja. Pre tých, ktorí chudnú, bude šalát slúžiť ako plnohodnotné večerné jedlo a pre zvyšok bude vynikajúcim doplnkom každého iného hlavného jedla. Dôležitá rada: červená kapusta je bohatá na vlákninu a veľa ľudí ju príliš dobre nestrávi, preto je lepšie tento šalát najskôr vyskúšať v pár lyžiciach a postupne si naň zvyknúť.

Thajský šampiňónový šalát

Šalát je veľmi chutný a nízkokalorický (možnosť chudnutia v krátkom čase), určite poteší všetkých, ktorí milujú ázijskú kuchyňu a nielen to. Je dôležité používať namiesto soli iba sójovú omáčku. Je to celkom jednoduché na prípravu, nie je tam toľko ingrediencií a jedlo samotné je celkom dokonalé na pohostenie hostí hlavným jedlom alebo nezávislé od priateľa na diéte. Pre recept musíte kúpiť nasledujúce produkty (pre 2-3 malé porcie po 100 - 150 g):

• Rukola - väčší trs;
• 250 g čerstvých šampiňónov;
• Sezam - 2 lyžice l. (všeobecne - podľa vkusu);
• Zelená cibuľa - niekoľko veľkých pierok;
• Olej orech na obväz (najlepšie, ale je vhodný akýkoľvek iný orechový alebo rastlinný olej) - 1 polievková lyžica. l;
• Sójová omáčka - 2 lyžice l;
• Strouhaný koreň zázvoru (ako posledná možnosť, nahraďte práškom) - 1 lyžička;
• Polovica vápna;
• Čerstvo mleté \u200b\u200bčierne korenie (alebo zmes rovnakých čerstvo mletých paprík).

Niektoré jedlá v zozname sú potrebné pre samotný šalát, iné na zálievku. Proces varenia prebieha nasledovne: vlašský olej, koreň zázvoru, korenie, limetkovú šťavu a sójovú omáčku zmiešajte metličkou v plytkej nádobe. Toto bude naša čerpacia stanica. Potom šampiňóny dobre umyjeme, osušíme obrúskom, nakrájame na stredne silné plátky. Nasekané šampiňóny dáme do dresingu, premiešame, necháme min. 40 hodín máčať.

Rukolu umyjeme a osušíme (dá sa to v bežnom cedníku alebo v špeciálnej sušičke na šaláty). Aby bol sezam ešte chutnejší, smažíme ho na panvici bez oleja iba minútu, kým nie je svetlo zlatistý, takže bude ešte viac aromatický. Rukolu natrieme na taniere, potom je na rade nakladané huby, na vrch všetko posypeme sezamovými semiačkami a ak je to žiaduce, ozdobíme nadrobno nakrájanou zelené cibule, mierne posypeme dresingom. Takýto šalát je o niečo viac kalorický kvôli hubám a iným neštandardným potravinám v zálievke, na 335 g bude 200 kcal (4,75 uhľohydrátov - skvelé na chudnutie, 16,56 bielkovín a 12,59 tukov). Ale kvôli rovnakým hubám má šalát vysoký obsah bielkovín, takže niekedy je veľmi užitočné zahrnúť také recepty do vašej stravy.

Jarný bulharský šalát s vajíčkom a reďkovkou

Šaláty tohto typu sú veľmi bežné a populárne v bulharskej kuchyni, najmä v jarkeď je čerstvá zelenina veľmi jemná a aromatická. Recepty tohto druhu sú veľmi jednoduché a dobré pri chudnutí. Miska bude perfektne dopĺňať akékoľvek iné alebo sa z nej stane kompletné diétne jedlo. Reďkovky, cibuľa, uhorky a ďalšie prísady v šaláte obsahujú zdravé živiny, ktoré, ak sa používajú pravidelne, budú mať dobrý vplyv na zdravie a celkovú pohodu.

Šalát, ktorý je tiež zahrnutý v tomto recepte, je úplne bohatý na vitamíny C, K, A atď. Zahŕňa tiež kuracie vajce, ktoré obsahuje takmer referenčný proteín - hlavný stavebný kameň pre naše telo. A s bielkovinami nejde nič tak dobre ako s čerstvou zeleninou. Recepty na vaječný šalát sa často nachádzajú a väčšina z nich sa dá považovať za úplne diétne. Celý zoznam zložiek je nasledovný:

• Niektoré veľké listy hlávkový šalát (môžete ho pridať podľa potreby, ak máte radi čerstvú a chrumkavú zelenú);
• Uhorka - 1 ks .;
• Kuracie vajce - 1 ks .;
• Zelená cibuľa - voliteľné;
• Citrón - 1 ks .;
• Olej (olivový) - 1 polievková lyžica. l;
• Soľ - pridajte podľa želania, ale pre diétny šalát je lepšie ho vylúčiť alebo pridať vo veľmi malom množstve.

Toto uvariť bulharský šalátpotrebujem krok za krokom týmto spôsobom:

1. Všetku zeleninu umyjeme pod tečúcou studenou vodou a osušíme;
2. Reďkovku a uhorku olúpeme, nakrájame na tenké plátky;
3. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu;
4. Šalátové listy môžu byť buď nakrájané na prúžky, alebo roztrhané na kúsky ručne;
5. Všetku zeleninu vložte do misky vhodnej na miešanie;
6. V samostatnej nádobe zmiešajte citrónovú šťavu so soľou a 5 lyžicami. l. olivový olej;
7. Nalejte našu omáčku na zeleninu a všetko dobre premiešajte;
8. Predvarené, chladené a olúpané vajce nakrájame na štvrtiny a na vrch ozdobíme šalát;
9. Šalát môžete tiež jemne posypať zelenou cibuľkou alebo obľúbenými bylinkami.

Zeleninové šaláty sú dobré nielen pri chudnutí, ale aj pri miešaní rôznych druhov zeleniny podľa vášho uváženia a hľadaní najlepšej chuti pre seba. Väčšina zeleniny sa k sebe hodí a k olivovému alebo olejovému dresingu. Opäť platí, že čím viac kvetov je na šalátovom tanieri, tým je šalát zdravší. Zeleninové šaláty však nie sú limitom, pretože môžete objavovať nové chute a získať veľmi svieže tóny pridaním pomarančov, grapefruitov, jabĺk, avokáda a iného ovocia do receptov.