Šalát Obzhorka s mäsom: kuracie, hovädzie, bravčové. Šalát Obzhorka - recept a všeobecné zásady prípravy chutného, \u200b\u200bvýdatného jedla.
Šalát Obzhorka - univerzálne jedlo, ktoré je možné pripraviť z najrôznejších surovín. Hlavné produkty, ktoré kombinujú všetky varianty tohto šalátu, sú mrkva, nakladané uhorky a mäso.
Do šalátu môžete pridať akékoľvek mäso: varené hovädzie, kuracie alebo bravčové mäso, slanina alebo klobása, údené kuracie mäso, pečeň - všetko bude závisieť od vašich preferencií a dostupnosti produktov. Niekedy sa šalát Obzhorka pripravuje aj z morských plodov.
Hlavnou výhodou šalátu je, že ak chcete, môžete si z dôvodu nedostatku času kúpiť všetky ingrediencie hotové.... Napríklad údené kuracie mäso, krekry, uhorky, fazuľa a huby sa predávajú v každom supermarkete. Zostáva len krájať jedlo, kombinovať, mixovať, dochutiť majonézou. Šalát sa ukáže ako vysokokalorický, ale chutný.
Existuje veľa možností, ako pripraviť tento lahodný šalát, a všetko bude obmedzené iba vašou fantáziou. K štandardnej kombinácii mäsa, mrkvy, cibule a uhoriek sa pridáva konzervovaná kukurica a hrášok, krekry, fazuľa a vajcia. Existujú recepty na šalát Obzhorka, ktoré zahŕňajú krabie tyčinky alebo údený tuniak. Niekto má v tomto jedle rád čerstvú uhorku a paradajky. Do šalátu môžete tiež pridať syr, kapary a olivy. Experimentujte, vytvorte si najchutnejší šalát Obzhorka.
Tajomstvá prípravy dokonalého šalátu Obzhorka
Niekoľko užitočných tajomstiev, ktoré nebudú nadbytočné pri príprave šalátu Obzhorka:
Tajné číslo 1. Konzervované fazule v šaláte, kde sa používajú, môžu byť nahradené varenými fazuľami a nakladané huby môžu byť nahradené čerstvými hubami vyprážanými s cibuľou.
Tajomstvo číslo 2. Namiesto majonézy môžete do šalátu vložiť tatársku alebo cisársku omáčku, čo šalátu dodá bohatosť a pikantnosť.
Tajné číslo 3. Šalát je možné ochutiť aj rastlinným olejom s citrónovou šťavou, kyslou smotanou, jogurtom.
Tajné číslo 4. Pri príprave mrkvy na šalát nie je potrebné ju pražiť do zlatista, koreňovej zelenine stačí získať jemnosť.
Tajné číslo 5. Všetky zložky šalátu nemožno miešať, ale rozložiť do vrstiev v priehľadnej nádobe. Každá vrstva musí byť navyše impregnovaná obväzom. Takéto jedlo bude vyzerať ešte chutnejšie.
Tento šalát je neuveriteľne chutný, chutný a veľmi uspokojivý. Môže sa úspešne stať tak slávnostným jedlom, ako aj súčasťou bežnej večere. Vyprážanú mrkvu môžete nahradiť šalátom za kórejskú. Potom bude chuť jedla obzvlášť pikantná.
Zloženie:
- Kuracie filé - 300 g;
- Nakladané uhorky - 4 ks .;
- Mrkva - 2 ks .;
- Cibuľa - 1 ks .;
- Soľ korenie;
- Majonéza - 3 lyžice;
- Cesnak - 2 strúčiky.
Metóda varenia:
- Kuracie filé uvaríme. Môžete si vziať kuracie prsia. Mäso ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky.
- Nakrájame na kocky cibuľa, mrkvu nastrúhame. Na panvici orestujeme zeleninu.
- Nakrájajte uhorky na tenké prúžky.
- Kombinujte mäso a zeleninu, premiešajte, korenie.
- Olúpte cesnak, pretlačte lisom, pridajte do šalátu. Všetko dobre premiešajte.
- Šalát ochutíme majonézou. Podľa chuti môžete dosoliť.
Zaujimave zo siete
Šalát Obzhorka s hovädzím mäsom a fazuľami sa ukáže ako neobvyklý, uspokojivý a ľahko sa pripravuje. Takmer všetky jeho zložky sú hotové, stačí mäso uvariť a uvariť krutóny, hoci si ich môžete aj kúpiť.
Zloženie:
- Hovädzie mäso - 300 g;
- Kórejská mrkva - 250 g;
- Nakladané šampiňóny - téglik (200 ml);
- Konzervované fazule v vlastná šťava - 400 g;
- Majonéza - 3 lyžice lyžice;
- Obušok - 100 g.
Metóda varenia:
- Hovädzie mäso uvaríme. Ochlaďte, nakrájajte na tenké prúžky.
- Bochník nakrájame na kocky, orestujeme na masle na panvici.
- Šampiňóny nakrájame na plátky (jedna huba je nakrájaná na štyri časti).
- Fazuľu vložíme do cedníka, necháme odtiecť všetku tekutinu.
- Mrkvu nakrájame na pásiky dlhé 2 cm.
- Všetky suroviny spojíme. Dôkladne premiešame, do šalátu pridáme majonézu.
Jemný, chutný šalát, v ktorom mrkva dodáva osobitnú sladkosť, a kyslé uhorky zase príjemnú korenistú notu. Pečeň sa hodí k zelenine a cesnak dodáva pokrmu príjemnú štipľavosť.
Zloženie:
- Kuracie pečeň - 300 g;
- Mrkva - 2 ks .;
- Nakladané uhorky - 3-4 ks .;
- Cibuľa - 1 ks .;
- Soľ korenie;
- Zelená cibuľa - zväzok;
- Majonéza - 3 lyžice lyžice;
- Cesnak - 2-3 klinčeky.
Metóda varenia:
- Pečeň umyjeme, prevaríme. Nakrájajte na tenké prúžky.
- Mrkvu očistite, umyte, nastrúhajte.
- Cibuľu tiež olúpeme, nakrájame na pol krúžky.
- Smažte zeleninu na panvici s rastlinným olejom.
- Uhorky nakrájame na tenké prúžky.
- Nakrájajte zelenú cibuľu, pretlačte cesnak lisom.
- Všetky suroviny spojíme, premiešame, korenie, pridáme majonézu, soľ.
Teraz viete, ako variť šalát Obzhorka podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!
Šalát Obzhorka s mäsom je presne to jedlo, bez ktorého by sa nemal zaobísť žiadny sviatočný stôl. A dnes vám povieme nie o jednom, ale niekoľkých receptoch na prípravu tohto šalátového jedla!
Zloženie
Krok za krokom recept na varenie Glutton šalát s mäsom s fotografiou
Šalát Obzhorka s údeným kuracím mäsom
Zloženie:
čerstvé uhorky - 3 kusy;
kuracie prsia - 200 gramov;
sušené slivky - 120 gramov;
kórejská mrkva - 110 gramov;
olivový olej - 2 polievkové lyžice;
údené prsia - 50 gramov;
šampiňóny - 10 kusov;
luk - 1 hlava;
kôpor - parta;
soľ - podľa vašich predstáv;
domáca majonéza - 100 gramov.
No, poďme do práce:
Najskôr kuracie prsia dobre umyte a nakrájajte na plátky.
Potom panvicu vložte do ohňa a zohrejte rastlinný olej.
Pošlite kuracie filé na smaženie do predhriatej panvice s maslom.
Údené mäso nakrájajte na kúsky, pridajte ho k prsiam, premiešajte.
Do mäsa nalejeme olivový olej, osolíme, opäť premiešame a oba druhy mäsa spolu povaríme.
Huby umyjeme a nakrájame na plátky.
Teraz dajte na oheň ďalšiu panvicu, zohrejte olivový olej a osmažte cibuľu s hubami, nezabudnite pridať soľ a čierne korenie.
Vložte mrkvu v kórejskom štýle do sita, nechajte prebytočnú šťavu odtekať. Potom nakrájajte mrkvu mixérom.
Vezmite sušené slivky, vyberte semená, nakrájajte sušené ovocie na plátky.
Teraz začneme vyložiť šalát. Najskôr budete potrebovať veľkú plechovku na kávu.
Vložte mäso do úplne prvej vrstvy, namažte ho majonézou a posypte korením.
Potom na mäso položte slivky, majonézu a nasekané orechy.
Teraz poukladajte uhorky a mrkvu.
Ďalej budete potrebovať tanier, na ktorý dáte šalátové listy, do stredu otočíte formu so šalátom, šalát hneď nelejete, formu necháte odstáť a po 10 minútach ju vyberiete. To je všetko, originál je krásny a chutný šalát pripravený!
Žravý šalát s údeným kuracím mäsom
Zloženie:
údená noha - 1 kus;
čerstvé šampiňóny - 200 gramov;
kórejská mrkva - 100 gramov;
sušené slivky - 100 gramov;
čerstvé uhorky - 2 kusy;
maslo;
majonéza.
No, poďme do práce:
Takže najskôr šampiňóny nakrájajte na plátky.
Potom položte panvicu na oheň, zohrejte rastlinný olej a pošlite huby na vyprážanie.
Uhorky umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
Vyberte semená zo sušených sliviek a nakrájajte ich na malé kúsky.
Údené filé nakrájajte na pásiky.
Teraz vložte kórejskú mrkvu a všetky ostatné pripravené ingrediencie do šalátovej misy, šalát dochuťte majonézou, premiešajte, ozdobte obľúbenými bylinkami a pozvite všetkých na stôl!
Šalát Obzhorka s pečeňou
Zloženie:
bravčová alebo hovädzia pečeň - 600 gramov;
cibuľa - 4 hlavy;
zelená kôpor - 130 gramov;
mrkva - 3 kusy;
soľ - 10 gramov;
olivový olej - 20 mililitrov.
Poďme teraz k vareniu:
Mrkvu dobre umyte, ošúpte a nastrúhajte.
Pečeň umyte, odstráňte filmy.
Teraz dajte do ohňa nádobu s vodou a tekutinu prevarte. Pošlite pečeň do varu vo vriacej vode, nezabudnite pridať soľ.
Keď je pečeň pripravená, produkt ochlaďte a nastrúhajte.
Potom položte panvicu na oheň, zohrejte olej a mrkvu a cibuľu pošlite vyprážať.
Potom vložte zeleninu do šalátovej misy, ochlaďte, pridajte pečeň, majonézu, zmiešajte jedlá, ozdobte šalát bylinkami a pozvite všetkých na stôl!
Šalát Obzhorka s hovädzím mäsom
Zloženie:
hovädzie mäso - 400 gramov;
mrkva - 2 kusy;
luk - 1 hlava;
nakladané uhorky - 2 kusy;
maslo;
soľ, čierne korenie - podľa vašich predstáv;
majonéza.
Poďme teraz k vareniu:
Hovädzie mäso umyte a pošlite ho do varu v osolenej tekutine. Potom mäsový výrobok ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Mrkvu očistíme a nakrájame na pásiky.
Potom by ste mali očistiť cibuľu a nakrájať na pol krúžky.
Teraz položte panvicu na oheň a popražte mrkvu a cibuľu.
Uhorku nakrájame na pásiky.
Zmiešajte všetky pripravené jedlá v šalátovej miske, soľ a korenie, pridajte majonézu, znova premiešajte a chutný chutný šalát je hotový!
Šalát Obzhorka s bravčovým mäsom a nakladanou cibuľkou
Zloženie:
varené bravčové mäso - 400 gramov;
mrkva - 2 kusy;
cibuľa - 2 hlavy;
nakladané šampiňóny - 200 gramov.
Začnime varenie:
Najskôr je potrebné nakrájať cibuľu a preložiť ju do nádoby.
Nalejte studenú vodu do nádoby s cibuľou, pridajte ocot, cukor, soľ, premiešajte a pošlite cibuľu na pol hodiny do chladničky, nechajte ju marinovať.
Huby nakrájame na plátky.
Uvarené bravčové mäso nakrájame na prúžky.
Všetky pripravené suroviny zmiešajte v šalátovej miske, nezabudnite na nakladanú cibuľu, soľ a korenie a šalát je hotový. To je všetko, teraz už viete niekoľko receptov na šalát Obzhorka s mäsom!
Videorecept Žravý šalát s mäsom
Žravý šalát s mäsom a kyslou uhorkou
Prezradíme vám tiež, ako sa pripravuje šalát Obzhorka s mäsom a kyslou uhorkou!Na prípravu šalátového jedla podľa tohto receptu budete potrebovať:
Zloženie:
hovädzie alebo bravčové mäso - 500 gramov;
mrkva - 3 kusy;
luk - 1 hlava;
nakladané uhorky - 2 kusy;
ocot - 0,5 lyžice;
majonéza - 6 lyžíc;
mleté \u200b\u200bčierne korenie, soľ - podľa vašich predstáv;
zeleninový olej;
zelené - na dekoráciu.
Poďme teraz na vec:
- Mäsový výrobok dôkladne umyte.
- Teraz musíte dať oheň do nádoby s vodou a variť kvapalinu.
- Vo vriacej osolenej tekutine mäso dáme zovrieť.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky.
- Ďalej musíte očistiť mrkvu, umyť a nakrájať na prúžky.
- Uhorky očistíme a nakrájame na pásiky.
- Teraz položte panvicu na oheň, zohrejte olej a pošlite mrkvu a cibuľu na smaženie.
- Opečenú zeleninu preložíme do šalátovej misy.
- Pripravené mäso vyberte, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
- Vložte kúsky mäsa do šalátovej misy so zeleninou.
- Dajte sem slamky z uhorky, jedlo osolte, okoreňte a dochuťte majonézou.
- Misku zakryte potravinovou fóliou a dajte na pol hodiny do chladničky. To je všetko, vynikajúci šalát Obzhorka je pripravený!
Nenasýtený šalát s mäsom je recept, ktorým sa naozaj nasýtite každého nenažranca. Koniec koncov, toto predjedlo vo svojej sýtosti môže ľahko nahradiť hlavné jedlo.
Vysokokalorický, ale veľmi chutný šalát zaujme svoje oprávnené miesto sviatočný stôl, a pre mnohých sa stane najobľúbenejším.
Do šalátu Obzhorka s mäsom môžete dať akékoľvek mäso podľa vášho výberu, ktoré vám chutí. Ponúkame kuracie, hovädzie a bravčové mäso - 3 z najobľúbenejších druhov mäsa.
Klasický recept na Obzhorku (a to je Obzhorka s hovädzím mäsom) nevyhnutne zahŕňa vyprážanú cibuľu s mrkvou v rastlinnom oleji. Preto sa ukazuje, že je taký mastný a uspokojujúci.
Keď pred varením zhromaždíte prísady šalátu Obzhorka, nezabudnite, že cibuľa a mrkva musia byť vyprážané a osobitne, až kým nebudú mäkké a zlatohnedé.
Hlavnými produktmi, ako ste už pochopili, bude mäso a vyprážaná zelenina. Ako korenie môžete pridať kyslé uhorky alebo nakladané huby. Predjedlo je oblečené s majonézou. Veľa toho nezjete, ale aké je to vynikajúce!
Šalát Obzhorka s kuracím mäsom
Na prípravu kuracieho šalátu Obzhorka použite nasledujúce ingrediencie:
- varené kuracie prsia alebo noha bez kože - 300-400 g
- 1 veľká mrkva alebo 2 malé
- 2 cibule
- 3 nakladané uhorky
- zeleninový olej
- majonéza - 2-3 lyžice
- Soľ korenie
Môžete tiež pridať pár strúčikov cesnaku do receptu kuracieho mäsa Obzhorka na dochutenie.
Šalát Obzhorka s údeným kuracím mäsom
Trochu neobvyklé, s jemnou kombináciou čerstvej uhorky a sušených sliviek. Produkty:
- 1 údené stehno (nezabudnite odstrániť kožu)
- 200 g čerstvých šampiňónov
- 100 g kórejskej mrkvy
- 100 g sušených sliviek
- 2 čerstvá uhorka (možno nakladať)
- maslo
- majonéza
- podľa chuti osolíme
Na rastlinnom oleji osmažte nakrájané šampiňóny. Nakrájajte uhorku a sušené slivky, premiešajte so zvyškom surovín a dochuťte majonézou.
Recept na varenie nenásytného šalátu s hovädzím mäsom obsahuje nasledujúce produkty:
- varené hovädzie mäso - 400 g
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- 2 nakladané uhorky
- maslo
- soľ korenie
- majonéza
Ak nemáte kyslé uhorky, pridajte ďalšiu cibuľu na váhu a prilejte pol lyžice octu.
Obzhorka šalát s bravčovým mäsom
Zloženie:
- 400 g vareného bravčového mäsa
- 2 mrkvy
- 2 cibule
- 200 g nakladaných šampiňónov (voliteľné)
Teraz budeme trochu ustupovať od klasický recept a pripravte si šalát Obzhorka s bravčovým mäsom a nakladanou cibuľou namiesto uhoriek.
Za týmto účelom nalejte nakrájanú cibuľu na 1 hodinu so zmesou:
- pohár studenej vody
- 7 lyžíc 9% octu
- 3 lyžice cukru
- polovičky umenia. lyžice soli
a dajte do chladničky.
Teraz viete, ako pripraviť šalát Obzhorka s hlavnou mäsovou prísadou. Pokúste sa diverzifikovať recept s konzervovaným zeleným hráškom alebo kukuricou, alebo pridať olivy alebo olivy. Dobrú chuť!
Recept na výrobu šalátu s fotografiou nájdete nižšie.
Existuje veľmi veľa receptov na obľúbený šalát Obzhorka! Niektoré ženy v domácnosti si určite dajú šalát zelený hrach, niekto pridá krekry, niekto to miluje, niekto s pečeňou. Dnes navrhujem viac variť klasická verzia , aké boli pripravené v mojom detstve na sviatky.
Okamžite urobím rezerváciu, že Obzhorka je veľmi výdatný a vysoko kalorický šalát, takže pri diéte jedzte opatrne. Aký tučný je tento šalát, tak vynikajúci je! Niekto dômyselný už dávno vymyslel tento úžasný mäsový šalát a tento recept stále používame.
Recept na šalát z bravčovej Obzhorky
Na šalát si vezmite poriadny kus bravčového mäsa, vykôstkovaný a bez masti. Kompletný zoznam zložiek šalátu:
- 300 g bravčového mäsa;
- 1 veľká cibuľa;
- 1 veľká mrkva;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- 2-3 nakladané uhorky;
- soľ, korenie a majonéza podľa chuti.
Mäso uvaríme do mäkka a vychladneme, nakrájame na prúžky alebo kocky. Nakrájajte cibuľu na menšie kúsky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Na rastlinnom oleji osmažte do mäkka cibuľu, pridajte mrkvu a spolu ju osmažte do zlatista.
Máte radi opečené šaláty z cibule a mrkvy? Potom určite vyskúšajte, čo zahŕňa kuracie mäso, mrkvu, ako aj vyprážané huby a cibuľu.
Vložte nakrájané bravčové mäso do šalátovej misy, na vrchole s cibuľou a mrkvou, podľa chuti trochu soli a korenia. Uhorky s tromi hrubými strúhadlami alebo nakrájané na úhľadné pásiky. Pridajte do šalátu nakladané uhorky, len trochu majonézy a premiešajte. Klasický mäsový šalát Obzhorka je pripravený!
Pre rozmanitosť chutí môžete variť tento alebo krutóny. Dobrú chuť!
Každého zaujíma váš názor!
Neodchádzajte v angličtine!
Nižšie sú uvedené formuláre na komentáre.
Predstavujeme vám recept na jednoduchý a chutný šalát s kuracím mäsom s hovoriacim menom „Obzhorka“. Sada produktov na prípravu tohto šalátu je veľmi jednoduchá a nájdete ju v každej domácnosti. "Obzhorka" môže byť pripravená ako na denné jedlo, tak na slávnostné jedlo. Ak je to žiaduce, varené kurča je možné nahradiť hovädzím, bravčovým, klobásou alebo dokonca hubami. A namiesto bežnej mrkvy môžete použiť mrkvu kórejskú.
Zloženie na varenie šalátu "Obzhorka":
- kuracie mäso (prsia alebo filé) - 300-400 g
- mrkva - 1-2 ks.
- cibuľa - 1-2 ks.
- nakladané uhorky - 2-4 ks.
- cesnak (voliteľné) - 2-4 strúčiky
- rastlinný olej - na vyprážanie
- soľ, korenie - podľa vkusu
- majonéza - 2-3 lyžice.
Recept šalát "Obzhorka":
Kurča uvaríme v osolenej vode domäkka (asi 20 minút po prevarení). Potom ochlaďte, oddeľte mäso od kostí, dužinu nakrájajte na malé kúsky.
Mrkvu očistíme, opláchneme vodou, osušíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Olúpte a opláchnite cibuľu, potom ju nakrájajte na malé kocky.
Na malom množstve orestujte mrkvu zeleninový olej na panvici. Nechajte vychladnúť.
Cibuľu osobitne osmažíme na oleji do mäkka. Schladiť.
Nakladané alebo solené uhorky nakrájame na tenké prúžky alebo malé kocky.
Spojte všetky pripravené jedlá v hlbokej šalátovej miske a dobre ich premiešajte.
Olúpte strúčiky cesnaku, opláchnite a nechajte prejsť lisom. Pridajte nasekaný cesnak do šalátu a znova dobre premiešajte. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Pred podávaním šalát ochutíme trochou majonézy. Šalát Obzhorka s kuracím mäsom je pripravený!
Dobrú chuť!
