Šalát so šunkou a nakladanými uhorkami. Šalát so šunkou, kyslou uhorkou a syrom

Myslím si, že veľa žien v domácnosti v našej dobe hľadá náhradu za tradičné šaláty ako „Olivier“ a „Krabí“, ktoré sa pevne uchytili na našich sviatočných stoloch, ale už sa na celé desaťročia dosť nasýtili. Nie je však náhodou, že sa tieto šaláty zakorenili v našom živote a stali sa vo svojom žánri skutočnou klasikou. Majú také vlastnosti ako univerzálna chuť, ktorú milujú dospelí aj deti, sýtosť a výživová hodnota, ktorá je dôležitá pre mužskú časť populácie, dostupnosť kedykoľvek počas roka a samozrejme špeciálna slávnostná nálada, ktorú prinesú svojím vzhľadom na stole. ...

Dnes chcem ponúknuť veľmi chutný šalát so šunkou, syrom a nakladanými uhorkami, ktoré môžu dobre konkurovať uznávaným klasikám, pretože má tiež všetky vyššie uvedené vlastnosti. Preto môže potešiť mnohých a zaujať svoje oprávnené miesto vo vašom sviatočný stôl... V tomto originálnom šaláte je klasická mäsová chuť šunky dokonale spojená s jemnou zelený hrášok a mierne pikantný krémový syr, nakladané uhorky mu dodávajú jedinečnú pikantnosť a opekané vlašské orechy mu dodávajú osobitnú pikantnú príchuť. Táto neobvyklá kombinácia prísad vytvára jedlo s veľmi harmonickou a vycibrenou chuťou. Určite si na to pripravte šalát so šunkou a uhorkami jednoduchý receptna spestrenie jedálnička a potešenie svojej rodiny a hostí úžasnou novou pochúťkou!

ZLOŽKY:

• 300 g šunky
• 150 g polotvrdého syra
• 100 g nakladaných uhoriek (8 - 10 uhoriek)
• 1 malá plechovka konzervovaného zeleného hrášku
• 50 g vlašských orechov
• 1/2 červenej cibule
• 60 g majonézy
• soľ korenie

SPÔSOB VARENIA:

1. Na prípravu šalátu so šunkou, syrom a uhorkami nakrájajte šunku na tenké prúžky a vložte ju do šalátovej misy.

2. Nakrájajte rovnako nakladané uhorky a položte ich so šunkou.


3. Cibuľu nakrájame nadrobno.

Na prípravu šalátov je vhodné použiť červenú cibuľu, pretože má jemnejšiu chuť, ale pri absencii takejto zmesi môžete použiť obvyklú cibuľa, ale v menšom množstve.

4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pre tento šalát je lepšie brať syr s pikantnou a slanou chuťou, napríklad ruský, holandský, Kostroma.



5. Vlašské orechy zľahka opečieme na suchej panvici, aby sa nespálili.



6. Orechy nastrúhame na hrubom strúhadle, nie príliš najemno a pridáme do šalátovej misy.

7. Vypustite tekutinu zo zeleného hrášku a pridajte ju k zvyšku surovín.

9. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte.



Jemný, pikantný a veľmi výdatný šalát so šunkou a nakladanými uhorkami je pripravený!

Sme radi, že vám môžeme predstaviť úžasný a jednoduchý recept s chutným názvom -. Toto jedlo sa ukáže ako celkom uspokojivé a výživné, bude sa perfektne hodiť do slávnostného alebo každodenného menu a na základe vášho vkusu je možné zmeniť niektoré výrobky, napríklad majonézu na kyslú smotanu, kyslé uhorky na čerstvé. V každom prípade vás tento zázrak príjemne prekvapí svojou lahodnosťou!

Suroviny na prípravu šunkového a uhorkového šalátu:

1. Šunka 200-300 gramov
2. Nakladané alebo nakladané uhorky 2-3 kusy
3. Kuracie vajce 2 kusy
4. Tvrdý syr 80-100 gramov
5. Majonéza 2 lyžice, alebo podľa chuti
6. Konzervovaná kukurica 1 plechovka
7. Podľa chuti osolíme
8. Vyčistená voda koľko treba
9. Stolový ocot 9% polievková lyžica

Výrobky nie sú vhodné? Vyberte si podobný recept od ostatných!

Inventár:

Polievková lyžica, Kastról (objem 1,5 litra), Varič, Skimmer, Hlboká misa, Hlboký tanier - 2 kusy, Kuchynský nôž - 2-3 kusy, Doska na krájanie - 2-3 kusy, Strúhadlo, Papierové kuchynské utierky, Šalátová miska, Tanier

Varenie šalátu so šunkou a uhorkami:

Krok 1: pripravte kuracie vajcia.

Najskôr vložte kuracie vajcia do malého hrnca, nalejte tento produkt voda nad jej hladinu o 3 - 4 centimetre a nastavená na stredný oheň. Potom tam pridajte pár lyžíc 9% octu a kamennej soli. Po uvarení uvaríme vajcia uvarené natvrdo 10-11 minút... Potom ich pomocou štrbinovej lyžice premiestnite do misky s ľadovou vodou a úplne vychladnite.

Krok 2: nakrájajte ingrediencie.

Medzitým vyberte šunku zo šunky a odrežte zo syra parafínovú kôrku a nakrájajte ju na tenké prúžky alebo kocky. Ďalej pomocou kľúča na konzervu otvorte nádobu s kukuricou a vypustite z nej marinádu. Vychladnuté vajcia očistíme od škrupiny, opláchneme, osušíme papierovými kuchynskými utierkami a rozdrobíme ich na malé kocky.

Potom pošleme nakladané alebo nakladané uhorky na novú dosku, nasekáme ich čistým kuchynským nožom najskôr na krúžky a potom na slamky s ľubovoľnou dĺžkou a hrúbkou 1 centimeter.

Krok 3: šalát privedieme do plnej pripravenosti.

Teraz vezmeme hlbokú šalátovú misu a vložíme do nej nasekané pripravené jedlá: nastrúhaný syr, vajcia, šunku, kukuricu a uhorky. Naplníme ich podľa chuti majonézou a soľou. Všetko lyžicou premiešajte do hladka, po častiach poukladajte na taniere a podávajte k stolu.

Krok 4: Podávame šunkový a uhorkový šalát.

Podáva sa buď v šalátovej miske alebo po častiach na tanieroch, vopred dozdobená obľúbenými bylinkami. Toto jedlo sa dá považovať za predjedlo aj za druhé hlavné jedlo na večeru. Jeho chuť je príjemná, mäsitá, s jemnou kyslosťou a voňavou syrovou arómou. Varte a užívajte si!
Dobrú chuť!

Veľmi často sa namiesto nakladaných alebo nakladaných uhoriek používajú čerstvé, ale predtým sa konce odrežú na okrajoch, olúpu a nakrájajú na prúžky, polkruhy alebo kocky;

Ak je to žiaduce, tvrdý syr je možné nahradiť taveným syrom;

Skvelou alternatívou k majonéze je domáca kyslá smotana alebo smotana a varená šunka kuracie prsia, hovädzia alebo bravčová panenka, varená klobása;

Niekedy je toto jedlo doplnené zeleninou a bylinkami, ako je konzervovaný hrášok, čerstvé stonky zeleru, kôpor, petržlen, koriander alebo zelená cibuľa;

Podľa želania môže byť pripravený šalát dochutený čiernym alebo novým korením mletým korením.

Ak si potrebujete rýchlo pripraviť slané, ale zároveň výživné jedlo, jednou z najlepších možností je šunkový a uhorkový šalát. Hlavné produkty sú celkom harmonicky kombinované chuťou a obsahom, také šaláty sa pripravujú veľmi jednoducho. Zvyšok ingrediencií môže byť veľmi odlišný, povedzme, je to otázka vkusu a kulinárskej fantázie pre každého jednotlivca. Tu je niekoľko receptov na tieto šaláty.

Pekinská kapusta, šunka a uhorkový šalát

Zloženie:

• bravčová šunka - 200 g;
• čerstvá zelená mletá uhorka - 2-3 ks .;
• pekinská kapusta - 0,5-0,25 hlávok kapusty;
• zeleninový olej - 4-5 st. lyžice (najlepšie olivový extravírus);
• citrón - 0,5 ks .;
• cesnak - 2 strúčiky;
• koriander a petržlen podľa chuti.

Príprava

Šunku nakrájajte na krátke prúžky, uhorku - na kocky a kapustu, polovicu kapusty - najskôr nakrájajte, potom nakrájajte. Všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske. Pripravte dresing: zmiešajte olej s citrónovou šťavou a pretlačeným cesnakom. Pridajte zálievku do šalátu, posypte nasekanými bylinkami a premiešajte. Neosolíme - v šunke je už dosť soli. Je dobré podávať s takým šalátom, z nápojov je lepšie uprednostniť ľahké stolové vína alebo pivo.

Šalát so šunkou, uhorkami, kukuricou

Zloženie:

• bravčová šunka - 300 g;
• mleté \u200b\u200buhorky - 2-3 ks .;
• konzervovaná kukurica - 400 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• rôzne zelené - podľa vkusu;
• živý nesladený jogurt - 100 ml.

Príprava

Šunku nakrájame na krátke prúžky a uhorku na kocky. Otvorte nádobu s kukuricou a vylejte z nej tekutinu. Všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske. Pridajte pretlačený cesnak a nasekané bylinky. Dochutíme jogurtom (je určite zdravší ako majonéza). Zamiešajte a - môžete podávať. Tento šalát sa varí veľmi rýchlo.

Šalát so šunkou, syrom, paprikou, uhorkou a vajcom

Zloženie:

• bravčová šunka - 300 g;
• čerstvé mleté \u200b\u200buhorky - 2-3 ks .;
• tvrdý syr (napríklad „ruský“) - 150 g;
• kuracie vajce - 2 ks .;
• sladká červená paprika - 1-2 ks .;
• cesnak - 2 strúčiky;
• rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
• citrón - 0,5 ks .;
• rôzne zelené (petržlen, kôpor, koriander, bazalka) - podľa vkusu.

Príprava

Vajcia uvarené natvrdo uvaríme v mierne osolenej vode. Necháme ich vychladnúť a nakrájame na kocky. Nakrájajte šunku na krátke prúžky a uhorky na kocky. Papriku nakrájajte na pásiky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Pripravte zálievku: olej zmiešajte s citrónovou šťavou a pretlačeným cesnakom. Zeleninu nakrájajte nožom. Všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske. Bolo by fajn pridať do takého šalátu asi 20 kusov vykostkovaných olív nakrájaných na kolieska (buď svetlých alebo tmavých) - bude to ešte chutnejšie. Alebo si ho môžete len uvariť dodatočne.

Šalát z tequily

Môžete si pripraviť netriviálny šalát s tequilou - vajíčko, šunka, uhorka, avokádo, štipľavé papriky a vápno.

Zloženie:

• prepeličie vajce - 8 ks .;
• bravčová šunka - 300 g;
• čerstvá mletá uhorka - 2-3 ks .;
• avokádo - 1-2 ks .;
• feferónka čili - 1 ks .;
• cesnak - 2 strúčiky;
• vápno - 1 ks .;
• koriander a bazalka zelená - každá po 2 - 3 vetvy;
• prírodná kyslá smotana - 2-3 lyžice. lyžice;
• šalát - 4 listy.

Príprava

Prepeličie vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť a ošúpať. Šunku nakrájajte na krátke kocky, tiež nakrájajte uhorku. Z dužiny avokáda, čili papričky, cesnaku a kyslej smotany pripravte pomocou mixéra zálievku. Do zálievky pridáme limetkovú šťavu - dá šalátu úplne zvláštnu jedinečnú chuť. Vložte listový šalát na tanier alebo do šalátovej misy, zhora - trochu nakrájanej šunky a uhorky, vedľa - 2 prepeličie vajcia. To všetko zalejte dresingom, ozdobte vetvičkami koriandra a lístkami bazalky. Môžete mierne posypať strúhaným syrom. Je potrebné poznamenať, že a paprika v tomto šaláte bude užitočná prísada. Tento šalát podávame s tequilou, mezcalom, pulque, latinskoamerickým pivom alebo so silnými ľahkými vínami.

Obsah kalórií: Nešpecifikované
Čas varenia: Nešpecifikované

Pravdepodobne každý z nás má v pamäti nejaké udalosti, ktoré nejako súvisia s určitými jedlami. Môžu to byť zaujímavé jedlá, ktoré sme vyskúšali na cestách alebo len na služobných cestách, alebo to mohol byť banket pri príležitosti výročia známeho alebo obed v malej reštaurácii so starým priateľom. Ale vždy, keď vyskúšate toto jedlo, okamžite sa však psychicky vrátite do minulosti, užijete si spomienky a ponoríte sa do svojho vnútorného sveta.
Takže mám aj tento šalát. Prvýkrát som vyskúšala šalát so šunkou a kyslými uhorkami, keď som bola ešte len dievča. Prišli sme s rodičmi navštíviť príbuzných na zimné prázdniny, lyžovať do hôr. Bola to moja prvá lyžiarska sezóna, toho som sa vtedy veľa naučil a samozrejme mi veľa krásnych okamihov zostalo v pamäti. Okrem lyžovania si pamätám najmä farebnú miestnu kuchyňu. Veľmi mi chutilo a niektoré jedlá zjavne neboli podľa môjho vkusu. Ale prvýkrát som tam skúsil taký šalát. Z dovolenky sme potom prišli s obrovským počtom receptov, z ktorých mnohé varíme dodnes.
A teraz, zakaždým, keď varím takéto jedlo pre svoju rodinu, spomeniem si na ten výlet, svojich 15 rokov a prvé nepríjemné lyžiarske dobrodružstvá. A samotný šalát je, mimochodom, skutočne veľmi chutný, stredne pikantný a veľmi uspokojivý. Koniec koncov, obsahuje jemnú šunku, pevnú chuť s orieškovou arómou, výdatné varené vajcia a pikantnú cibuľu z repíka. Najlepšie je jedlo ochutiť majonézovou omáčkou, napríklad „Delicious“, aby malo jemnú jemnú chuť bez korenených prísad.
Takéto predjedlo môžete podávať tak, že ho dáte, alebo môžete jednoducho v porciovaných tanieroch, zdobiť šalátovými listami.
Recept je na 3 porcie.



Zloženie:

- šunka - 150 g
- tvrdý syr - 100 g
- slepačie vajcia - 2 ks
- uhorka (lepšie solené, ale nakladané) 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.

Príprava

Zo šunky odstráňte baliacu fóliu a nakrájajte ju na malé kocky.

Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.

Tvrdý syr zomelieme na strednom strúhadle.

Kuracie vajcia varte natvrdo 8 minút. Potom ich zalejeme studenou vodou, aby sa ochladili rýchlejšie a lepšie mimo škrupinu. Ošúpané vajcia potrieme.

Nakladanú uhorku umyjeme zo soľanky a tiež ju potrieme na strúhadle, ale na jemnejšej. Ak je veľa soľanky, potom môžu byť uhorky stlačené.

Všetky výrobky dáme do misy a ochutíme majonézou.

Skúste to uvariť, je to tiež veľmi chutné a ľahké. Dobrú chuť!





Starinskaya Lesya