Mnoho chorôb spojených so srdcom si vyžaduje nielen neustály lekársky dohľad, ale aj obmedzenia stravovania.

Napríklad hypertonici a ľudia trpiaci aterosklerózou musia úplne alebo čiastočne prestať jesť jedlá s vysokým obsahom tuku, veľkým množstvom soli a sladkostí. Dôvodom týchto obmedzení je rednutie ciev a slabé srdce. Diéta je predpísaná kardiológom, ktorý je oboznámený s charakteristikami tela a anamnézou pacienta.

Niekoľko slov o výhodách správnej výživy

Hlavným rysom stravy pre jadrá - tabuľka 10 - je čiastočné obmedzenie v používaní potravín škodlivých pre cievy a srdce.

Ciele diétnych obmedzení pre pacientov s hypertenziou a srdcom sú nasledujúce:

• Obnova vaskulárnych sietí a zabránenie ďalšiemu rednutiu.
• Kontrola a zníženie hladiny cholesterolu v krvi.
• Eliminácia dodatočného namáhania srdca a jeho svalov.

Tuky v strave

Nadmerné tukové usadeniny v tele sú plné usadenín plaku a vápna v tepnách.

Koronárne tepny sú navyše schopné hromadiť tuk na svojich stenách, čo vedie nielen k zhoršeniu celkovej pohody, ale je tiež jednou z hlavných príčin infarktu.

Diéta pre pacientov s hypertenziou a srdcom, ktorej ponuka je pomerne rozmanitá, umožňuje udržiavanie ciev v normálnom stave, čo zaručuje ich stabilnú prácu.

Sacharidy v strave

Nadmerná konzumácia sacharidov môže zvýšiť riziko výskytu alebo zhoršenia chorôb srdca a jeho ciev.

Podľa lekárskych štatistík je pravdepodobnejšie, že ľudia, ktorých strava je bohatá na potraviny bohaté na sacharidy, trpia kardiovaskulárnymi chorobami.

Nadmerné množstvo tekutín

Pacientom s hypertenziou a srdcovým zlyhaním sa odporúča obmedziť príjem vody a iných nápojov. Nedodržanie týchto pravidiel vedie k zadržiavaniu tekutín v tele. Výsledkom je opuch.

Okrem toho hypertonici hlásia zvýšenie krvného tlaku, ak sa toto odporúčanie nedodrží. Je to spôsobené zvýšením objemu krvi, ktoré je vyvolané nadbytkom tekutín.

„Zlý“ cholesterol

Pri niektorých potravinách sa do tela dostáva veľké množstvo cholesterolu. Jeho vplyv môže zhoršiť stav cievneho systému, dať podnet k rozvoju srdcových chorôb, dokonca spôsobiť infarkt myokardu.

Vysoká hladina tejto látky v ľudskom tele navyše prispieva k rozvoju aterosklerózy a súvisiacich chorôb.

Cukor

Strava, ktorá nezohľadňuje obmedzenia týkajúce sa cukru, môže viesť k obezite. To má negatívny vplyv na výkon mnohých orgánov vrátane srdca.

Cukor môže spomaliť metabolizmus tukov v tele. Takéto porušenie vedie k vnikaniu tukových buniek do obehového systému, vyvoláva vznik a rozvoj aterosklerózy a zvyšuje riziko mŕtvice a srdcového infarktu.

Ovplyvnené negatívnymi účinkami nielen cukru tučných ľudí... Tí, ktorí majú nadváha neprítomný.

Iba odborník môže obmedziť množstvo použitia vyššie uvedených látok. Lekári vyvíjajú špeciálne diéty pre každý jednotlivý prípad, berúc do úvahy všetky vlastnosti tela pacienta a závažnosť ochorenia.

Zoznam povolených a zakázaných produktov je však verejne dostupný. Môžete si ju prečítať a pomôcť vám analyzovať stravu. Drobné úpravy denného menu nikomu neublížia.

Povolené a zakázané potraviny

Na základe zoznamu látok, ktoré majú negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém ako celok a ktoré sú impulzom pre vývoj určitých chorôb, je možné identifikovať množstvo potravinárskych výrobkov, ktoré je potrebné vylúčiť alebo pridať do denná strava.

Povolené výhodné produkty:

• Sója. Táto rastlina je schopná vykonávať niekoľko užitočných funkcií naraz: zníženie hladiny cholesterolu v tele, prispievanie k normalizácii všeobecného normálneho pozadia a prevenciu vývoja a výskytu ischemických chorôb.
• Jablká a citrusy. Tieto plody majú vysoký obsah rozpustnej vlákniny. Ich vlastnosťou je schopnosť znižovať vysoké hladiny cholesterolu. Okrem toho rozpustná vláknina má priaznivý účinok na celé telo, znižuje krvný tlak, štiepi sa telesný tuk a predchádzanie vzniku krvných zrazenín.
• Orechy. Obsahujú veľa užitočných látok. Medzi ne patrí kyselina listová, rastlinný sterol, horčík a množstvo vitamínov. Toto zloženie významne znižuje riziko ischémie a má priaznivý vplyv na telo ako celok. Stojí za zváženie, že nadmerné množstvo výživných látok nie je o nič menej škodlivé ako ich nedostatok. Preto by ste mali obmedziť konzumáciu orechov na 100 g týždenne, pričom si toto množstvo rozdelíte na celé obdobie diéty.
• Čaj. Tento nápoj je tiež schopný zabrániť rozvoju ischemickej choroby srdca. Predchádza riziku masívneho srdcového infarktu a úmrtia na kardiovaskulárne choroby. Podobné vlastnosti má ale iba čierny čaj. Je to spôsobené obsahom veľkého množstva flavonoidov v kompozícii. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa jeho použitia. Odporúča sa vypiť viac ako 2 šálky denne.
• Olivový olej. Je vynikajúcim prostriedkom bojujúcim proti cholesterolu.
• Ryby. Je bohatý na veľa prospešných látok, jednou z nich je omega-3. Táto látka má priaznivý vplyv na metabolizmus tukov. Jesť ryby každý deň môže pomôcť znížiť pravdepodobnosť mŕtvice na polovicu.
• Zelenina. Záhradné plodiny jasných farieb sú nasýtené flavonoidmi. Podľa štatistík je pridávanie potravín s vysoký obsah týchto látok znižuje riziko úmrtia na choroby kardiovaskulárneho systému na polovicu.
• Alkohol. Odborníci odporúčajú miernu konzumáciu alkoholických nápojov ako prevenciu angíny pectoris. Alkohol v primeraných dávkach môže znížiť riziko srdcového infarktu, mozgovej príhody a zlepšiť fungovanie obehového systému.

Zakázané produkty:

• Energetické nápoje. Obsahujú veľké množstvo konzervačných látok, kofeínu a cukru. Takýto obsah vyvoláva opotrebovanie tela a núti srdce pracovať zrýchlenou rýchlosťou.
• Alkohol. Alkoholické nápoje sú klasifikované ako zakázané aj povolené. Pitie alkoholu vo veľkom množstve je prísne zakázané, pretože to vedie k náhlym zmenám tlaku a môže viesť k infarktu.
• Soľ. Iba špecialista môže správne obmedziť príjem soli na základe charakteristík ochorenia a tela pacienta. V niektorých prípadoch sa odporučí úplné odmietnutie, v iných - čiastočné.
• Potraviny s vysokým obsahom tuku. Jahňacie, bravčové, veľké množstvo živočíšneho oleja môže dať impulz k rozvoju srdcových chorôb.
• Údené výrobky. Tieto potraviny môžu zvyšovať krvný tlak a krvné zrazeniny.
• Cukor. Jeho vysoký obsah v dennej strave vedie k zvýšeniu krvného tlaku a má negatívny vplyv na cievny systém.

Ukážka ponuky

Pri zostavovaní denného menu pre tabuľku 10 (diéta pre jadrá) sa môžete spoľahnúť na príklady stravy ľudí, ktorí sa držia pôstu. Vylučujú použitie tučných, slaných, vyprážaných, príliš sladkých jedál. Pri zostavovaní stravy je dovolené nechať pečivo, ale v primeranom množstve, pretože nesmieme zabudnúť na obsah cukru v ňom.

Stravovanie pre srdcové choroby by malo byť pravidelné a vyvážené. Vynechanie niekoľkých jedál je zakázané, pretože je plné prejedania sa a stresu na tele ako celku.

Približné diétne menu pre pacientov so srdcom a hypertonikov:

Denná strava musí byť rozmanitá, aby telo mohlo prijímať celú škálu výživných látok. V strave s obsahom jadier s nadváhou môžete podľa vlastného uváženia nahradiť jedlá. Napríklad varená ryba na kotlety z kurací rezeňdusená.

Na základe tohto príkladu by ste mali zostaviť stravu, ktorá zodpovedá vašim chuťovým preferenciám, a po konzultácii so svojím lekárom množstvo soli, ktoré by ste mali konzumovať.

Recepty

Jedlá obsiahnuté v každodennej strave by nemali človeka pripraviť o potešenie z jedla.

Môže to dokázať niekoľko receptov na zdravé a chutné jedlá, ktoré sú súčasťou základnej diéty na chudnutie.

Kurací steak s cibuľou

Na varenie potrebujete:

• 150-200 g kuracích pŕs.
• 1-2 stredne veľké cibule.
• Trochu olivového oleja.

Pri príprave tohto jedla musíte postupovať podľa týchto krokov:

• Kuracie prsia dobre odklepnite, čím získate plochý zaoblený tvar.
• Mäso vložte do hrnca, ktorého dno by malo byť naolejované.
• Pridajte vodu tak, že naplníte polovicu nádoby.
• Dusíme na miernom ohni 10 - 15 minút.
• V tejto dobe musíte cibuľu nakrájať na kolieska a povariť ju.
• Kurací steak prinesieme na panvici do mäkka.
• Vložte mäso do panvice, posypte cibuľou.
• Zakryte viečkom a podržte 5 minút na malom ohni, aby ste zabránili vzhľadu zlatohnedej kôrky.

Ryby v rúre

Zloženie:

• 150 g rybieho filé.
• 50 g nízkotučného syra.
• 10-15 g múky.
• Nejaké mlieko.

Príprava:

• Rybí filé uvaríme do mäkka.
• V tomto čase pripravte mliečnu omáčku: do vriaceho mlieka pridajte múku a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota bez hrudiek.
• Počas chladenia rybieho filé potrieme syrom na jemnom strúhadle.
• Ryba nakrájaná na kúsky sa dá do pekáča, podleje omáčkou a posype syrom.
• Vložíme do rúry na 5-10 minút pri teplote 200 stupňov Celzia.

Zemiaky s kuracím mäsom v praženom rukáve

Zloženie:

• 500-600 g zemiakov.
• 300-400 g kuracieho filé.
• 50 g kyslej smotany bez tuku.

Varenie tohto chutné jedlo:

• Olúpte a nakrájajte zemiaky.
• Filé nakrájame na malé kúsky.
• Zmiešajte filé a zemiaky, ktoré zalejte kyslou smotanou.
• Všetko vložte do pekáča a vložte do rúry, kým nie sú jemné.

Ovocný šalát

Na varenie musíte pripraviť:

• 1 jablko.
• 1 oranžová.
• 1 grapefruit.
• 1 banán.
• Nízkotučné jogurty.

Príprava:

• Ovocie nakrájajte na kocky a premiešajte.
• Dochutíme nízkotučným jogurtom.

Na základe týchto receptov obsiahnutých v základnej diéte na chudnutie môžete prísť na iné. Napríklad pečte ryby so zeleninou alebo sa obmedzte na citrónovú šťavu. Nahraďte šalát zeleninou, do ktorého pridáte nízkotučný syr a pár lyžíc olivového oleja.

Efektívnosť

Upustenie od konzumácie potravín, ktoré môžu zhoršiť priebeh kardiovaskulárnych chorôb, je jedným z najdôležitejších aspektov komplexnej liečby.

Diétna terapia preukázala vysokú účinnosť. Podľa lekárskych štatistík dosiahli najväčšie výsledky pacienti s ischémiou, aterosklerózou a súvisiacimi chorobami. Ich výkon prekonal všetky očakávania kardiológov. V procese dodržiavania diéty si pacienti začali všimnúť významné zmeny - zlepšenie pohody, stabilizácia spánku, zvýšená nálada a aktivita.

Zaznamenalo sa, že u mnohých pacientov čiastočne alebo úplne zmizne dýchavičnosť, dýchavičnosť, rýchla únava, tlačiace alebo bodavé bolesti v oblasti srdca.

Lekári sledujú výsledky na základe výsledkov testov. Tvrdia však, že neexistuje žiadny placebo efekt. Analýzy pacientov sa vracajú k tejto hodnote alebo sa blížia tejto hodnote a výsledky EKG sa zlepšujú od prvého týždňa obmedzenia stravovania. Potvrdzujú to slová pacientov o zlepšení ich pohody.

Záver

V kardiologickej praxi sa dnes čoraz viac využíva diétna terapia. V takom prípade musí pacient dodržiavať všetky tieto obmedzenia.

Tento typ terapie už preukázal veľmi vysokú úroveň účinnosti. Pacienti, ktorí absolvovali celý kurz a riadili sa pokynmi kardiológa, si na konci diéty všimli zlepšenie celkového stavu. Ich ošetrujúci lekári súčasne zisťovali skutočnosť zlepšenia práce srdca a pozitívnej dynamiky.

Diétnu terapiu prijalo niekoľko rehabilitačných sanatórií, kde boli zavedené denné obmedzenia týkajúce sa množstva skonzumovaného jedla a doba liečby pre všetkých pacientov bola mesiac.

Diéta pre srdce číslo 10 preukázala dobré výsledky a získala súhlas lekárov. Na dosiahnutie zlepšenia pohody sa nemusíte obmedzovať mnohými spôsobmi. Hlavné je riadiť sa radami odborníkov a nezanedbávať ich.

Správna strava pre srdcové choroby pomôže zlepšiť zdravie srdca, pomôže tiež zabrániť rozvoju mnohých problémov so srdcom a krvnými cievami.

Aj starí ľudia tvrdili, že sme to, čo jeme. Vyvážená strava dokáže s chorobami srdca alebo s prevenciou zázraky.

Po prvé, správne stravovanie vám pomôže zbaviť sa zlého cholesterolu, ktorý upcháva steny vašich ciev. Vysoká hladina takého cholesterolu môže viesť k tvorbe krvných zrazenín v cievach. V kombinácii so zdravým a aktívnym životným štýlom pomôže diéta s ochorením srdca, aby cievy zostali zdravé a elastické. To znamená, že sa ľahko uzavrú a rozšíria. To znamená, že človek nebude mať problémy s vysokým a nízkym krvným tlakom.

Existuje niekoľko pravidiel, ktoré treba dodržiavať pri zdravej výžive srdca. Prvým je obmedzenie používania nezdravých jedál. Teraz existuje veľa potravín, ktoré obsahujú „prázdne“ kalórie. Tieto potraviny rýchlo uspokoja hlad, ale telo nezasýtia vitamínmi, antioxidantmi, minerálmi alebo inými prospešnými a živiny... Tieto potraviny majú negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Nemali by sa konzumovať, ak si chcete udržať zdravie svojho srdca a ste kontraindikovaní u tých, ktorí už týmto orgánom trpia.

Druhým pravidlom je jesť rôzne jedlá. Existuje päť hlavných skupín potravín, ktoré sú nevyhnutné pre srdce a ľudské zdravie. Jedná sa o obilniny, zeleninu, ovocie, mliečne výrobky, mäso a ryby. Je veľmi dôležité, aby každý deň dostávalo vaše telo výživu aspoň od jedného „zástupcu“ z každej z týchto skupín potravín. Potom bude srdce zdravé a život bude príjemný.

Aká je strava pre srdcové choroby?

Mnoho ľudí má otázku: aký druh stravovania pri srdcových ochoreniach pomôže udržať zdravie? Existuje niekoľko druhov potravín, ktoré je potrebné vylúčiť alebo obmedziť v konzumácii. Existuje mnoho jedál, ktoré môžete zahrnúť do svojho jedálnička zdravého pre srdce. Najskôr je dôležité znížiť príjem solí. Každý vie, že soľ zadržiava vodu v tele.

Všeobecne platí, že soľ je zdraviu prospešná a nemala by sa z potravy úplne vylúčiť. Ale nezaškodí znížiť príjem. Voda spôsobuje opuchy a stres na srdci. A tomu sa treba vyhnúť. Je dôležité si uvedomiť, že soľ sa nachádza nielen v potravinách, ktoré varíte a solíte, ale aj v mnohých pripravovaných potravinách, ktoré kupujete v obchode. Niektoré druhy zeleniny alebo potravín sú tiež bohaté na soľ. Napríklad zeler má vysoký obsah solí. Táto zelenina je zdraviu prospešná, ale ak si ju dáte do polievky alebo šalátu, mali by ste mierne pokrm posoliť.

Veľa soli sa dáva do čipsov a iných, mierne povedané, nezdravých jedál. Veľa soli sa dáva aj do párkov, párkov a iných polotovarov. Preto je nepravdepodobné, že by takéto výrobky boli vhodné pre diétne jedlá. Okrem soli musíte obmedziť aj mastné jedlá. Je lepšie nahradiť polovicu živočíšnych tukov rastlinnými. Z čoho zeleninový olej je lepšie kupovať nerafinované. Čím menej sú spracované potraviny, tým sú zdravšie.

Polynenasýtené kyseliny, ako je omega-3, sú prospešné pre zdravie srdca. Nájdeme ich v rastlinných aj živočíšnych potravinách. Napríklad je ich veľa v obilninách, najmä v ovsených vločkách. Preto by raňajky mali byť výživné a zdravé, čo znamená, že je lepšie začať deň kašou. Bude to ladiť s ovocím. Sladké ovocie a med môžu nahradiť cukor v strave. Kaše sú bohaté nielen na kyseliny, ale aj na vlákninu.

Vláknina čistí črevá a pomáha im lepšie vstrebávať užitočný materiál z jedla. Takto dodáte svojmu srdcu viac výživy. Do kaše môžete tiež pridať orechy, aby ste zvýšili jej výživovú hodnotu a dodali svojmu srdcu všetky potrebné stopové prvky. Jedným z kľúčových mikroživín, ktoré pomôžu obnoviť činnosť srdca, je horčík.

Pomáha predchádzať arytmiám, znižuje krvný tlak a je veľmi prospešný pre pacientov s hypertenziou. Horčík nájdete v pohánke, mlieku a mliečnych výrobkoch, špenáte alebo petržlenovej vňati, fazuli a iných strukovinách. Všetky tieto produkty sú dobré nielen pre srdce, ale všeobecne pre ľudské telo.

Srdcové diéty Diétne recepty

Mnoho ľudí si spája zdravú stravu so srdcom s niečím nevýrazným a bez chuti. Ale to tak nie je, pretože veľa receptov na stravu pri srdcových ochoreniach môže byť veľmi chutných. Nie je potrebné si odopierať chutné jedlo, musíte sa len naučiť zdravo a chutne variť.

Všetci milujeme hryzenie alebo občerstvenie na cestách. Potravinársky priemysel preto „nespí“ a pulty zaplnil rôznymi hotovými občerstveniami alebo občerstvením. Jediným problémom je, že väčšina z týchto občerstvenia je nezdravá a v základnej strave jednoducho neprijateľná. Tu je niekoľko receptov na zdravé občerstvenie. Po prvé, vločky alebo guľky vyrobené z prírodných a celých zŕn sú ideálne pre jadrá. Môže to byť aj krehký chlieb s nízkym obsahom soli vyrobený z celých zŕn.

Môžu sa jesť ako samostatné jedlo alebo sa môžu použiť na prípravu občerstvenia. Napríklad vločky alebo chrumky (rozpadané) je možné zmiešať s orechmi a semenami. Ak pridáte zálievku z limetky, granátového jablka alebo pomarančového džúsu, získate krásne chrumkavé občerstvenie, ktoré je skvelé pre srdce.

Môžete si dať aj občerstvenie so sušeným ovocím. Ak ich neradi jete celé alebo jednotlivo, môžete si pripraviť zdravý jadrový cukrík. Takéto sladkosti sú vhodné pre celú rodinu a môžu úspešne nahradiť zakúpené sladkosti nielen pre srdiečka, ale aj pre deti. Na ich prípravu musíte brať hrozienka, sušené slivky, datle, sušené marhule a figy. Všetky tieto sušené ovocie sú veľmi dobré pre srdce. Je potrebné ich nakrájať ručne alebo nakrájať pomocou mixéra. Môžete pridať orechy, ako sú vlašské alebo lieskové orechy. Všetko spolu zmiešajte a pridajte med alebo prírodnú melasu.

Z výslednej zmesi môžete gúľať guľky alebo im dať tvar srdiečok. Bonbóny môžu byť stočené do orechov alebo kakaového prášku. A teraz sú pripravené užitočné a dokonca aj liečivé sladkosti. Okrem predjedál a dezertov môžete aj variť zdravé polievky... Napríklad fazuľová polievka. Je lepšie brať sušené fazule, nie konzervované fazule. Fazuľa je bohatá na horčík a draslík a je veľmi dobrá pre srdce. Nevarte silno mäsový vývar na takú polievku. Fazuľa, rovnako ako všetky strukoviny, je veľmi bohatá na železo. Preto je celkom možné z nej pripraviť chudú polievku.

Fazuľa sa hodí k paradajkám. Lepšie dať čerstvé paradajky, domáca paradajková pasta alebo paradajkový džús... A tu korenené korenie alebo čili sa neoplatí dávať, pretože môže spôsobiť arytmiu a dodatočne zaťažiť srdce. Fazuľu je lepšie namočiť na noc, aby sa rýchlejšie uvarila. Do tejto polievky môžete pridať brokolicu. Táto kapusta je bohatá na vitamín P a je veľmi dobrá pre srdce. Môžete pridať cibuľu a mrkvu, ale neopražte ich na oleji. Lepšie len nakrájať na kocky a ihneď hodiť do polievky. Praženie všeobecne neprospieva zdraviu srdca.

Ak fazuľu dobre uvaríte, potom do nej okrem zeleniny (paradajka, zemiaky, cibuľa, mrkva a zeler) nemôžete pridať aj obilniny. Hotovú polievku môžeme veľkoryso posypať nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, ktorá je tiež veľmi dobrá pre srdce. Polievku môžeme podávať s domácimi krutónmi z ražného chleba. Ako vidíte, stravovacie recepty na srdcové choroby môžu byť vynikajúce a zdravé.

Diéta so srdcovými chorobami

Ako pripraviť správne diétne menu pre choroby srdca? Tu je potrebné vziať do úvahy niekoľko kľúčových faktorov. Najprv musíte skontrolovať, koľko tekutín vypijete počas dňa. To by malo zahŕňať nielen vodu, ale aj kompóty, čaje, džúsy alebo polievku. Nadmerný príjem tekutín zvyšuje zaťaženie srdca.

Po druhé, musíte znížiť množstvo soli, ktoré konzumujete. Najlepšie je vylúčiť zo stravy polotovary, pretože do nich dávajú veľa soli. A tiež čipsy a iné občerstvenie. Soľ zabraňuje tomu, aby sa tekutina z tela odstránila včas a spôsobila opuch.

Polievky by mali byť súčasťou jedálnička, ale je lepšie si dať chudé polievky. Môžu byť vyrobené z fazule, hrášku alebo iných strukovín. Alebo povarte v druhom vývare a z mäsa vypustite prvú vodu. Znížite tak množstvo živočíšneho tuku vo vašej strave.

Je dôležité jesť ryby aspoň niekoľkokrát týždenne. Najlepšie je zvoliť morské ryby a pre zdravie srdca sú najvhodnejšie červené ryby (losos, losos). Nesmažte zeleninu, vajcia, mäso a ryby. Najlepšie je variť ich alebo piecť v rúre. Takže vo výrobkoch nevynikajú škodlivé látky a vitamíny a ďalšie užitočné živiny sú zachované na maximum.

Ako vidíte, výživa pre srdcové choroby by mala byť rozmanitá a všeobecne prospešná pre zdravie celého tela. A tiež by mala byť zameraná na to, aby nepriberala.

Čo môžete jesť na choroby srdca?

Ak máte kardiovaskulárne ochorenie, je veľmi dôležité zdravo sa stravovať. Je dôležité vyhnúť sa ďalšiemu namáhaniu srdca. To znamená, že je dôležité mať formu a nepriberať nadmernú váhu, pretože obezita veľmi ovplyvňuje prácu srdca a ciev. Čo teda môžete jesť na choroby srdca? Existuje veľa potravín, ktoré sú dobré pre srdce a všeobecne pre telo.

Je dôležité nielen správne vyberať potraviny, ale aj správne ich variť a tiež ich správne dávkovať. Napríklad výrobky z múky nie sú veľmi prospešné pre zdravie, môžu vyvolať množinu kíl navyše, ktorá škodí chorému srdcu. Ale ak si vyberiete správne jedlá a správne ich nadávkujete, nemôžete sa pripraviť o potešenie.

Napríklad je lepšie kupovať chlieb, ktorý sa pečie z celozrnných výrobkov. Môže to byť chlieb s výsevom, ražný chlieb (je zdravší ako pšeničný), chlieb vyrobený z hrubej múky, ako aj chlieb so semiačkami a orechmi. Tieto potraviny sú bohaté na horčík, rôzne vitamíny a vlákninu. Vysoký obsah vláknina je dobrá pre vaše srdce a pre udržanie hmotnosti. Vláknina rýchlo zasýti žalúdok a zabráni prejedaniu. Ale nie je absorbovaný telom. Čistí tráviaci trakt a udržuje ho zdravý. V našom tele sú spojené všetky orgány. Preto je zdravý žalúdok tiež zdravým srdcom.

A dokonca aj s srdcovo-cievne ochorenia je dobré jesť ryby. Lepšie zvoliť morské ryby. Je bohatý na jód a ďalšie stopové prvky. Jednou z najlepších jadrových rýb je losos. Táto červená ryba je bohatá na nenasýtené kyseliny. Živočíšny tuk tejto ryby neprispieva k hromadeniu škodlivého cholesterolu v cievach. Zaradením tejto ryby do vašej stravy pomôžete telu stabilizovať krvný tlak.

Pre srdce sú veľmi užitočné aj rôzne semená rastlín. Napríklad ľanové semienko alebo sezamové semiačko. Tieto semená sa dajú pridať do šalátov alebo chleba. Môžu sa pridať do pečeného mäsového dresingu. Prírodné červené víno je tiež dobré pre srdce. Jeho použitie však musí byť obmedzené a malo by sa užívať v malých terapeutických dávkach.

Čo by sa nemalo jesť pri srdcových ochoreniach?

Existujú ale aj výrobky, ktorých jadrá sú prísne zakázané. V prvom rade existuje celá kategória výrobkov, ktoré by sa jadierkami nemali konzumovať. Jedná sa o výrobky, ktoré boli spracované, rafinované atď. Môžu to byť rafinované tuky, rastlinné aj živočíšne. Prehriate živočíšne tuky sa nazývajú trans-tuky. Prispievajú k tvorbe zlého cholesterolu v cievach.

Často sú to tuky, ktoré sa pridávajú do rôznych pochutín, ako sú lupienky, hotové krekry a rýchle občerstvenie. Preto je potrebné vylúčiť zo stravy polotovary a hotové občerstvenie. A vyprážané jedlo je tiež škodlivé. Zelenina aj mäso s rybami sú najlepšie pečené alebo varené, než vyprážané. A škodlivé sú aj jedlá z prvotriednej múky.

Táto múka prešla mnohými úrovňami spracovania a rafinácie. V skutočnosti boli z neho odstránené všetky živiny a zostali iba „nahé“ sacharidy. Prispievajú k rýchlemu prírastku hmotnosti, ktorému by sa pri srdcových ochoreniach malo zabrániť. Preto je najlepšie vyhnúť sa koláčom, sušienkam a chlebu z bielej múky. A nahraďte ich múčnymi výrobkami z celozrnnej múky.

A sýtené nápoje sú tiež škodlivé pre srdce. Je v nich veľa chemických prísad. Okrem toho tieto nápoje spôsobujú opuch a zvyšujú záťaž pre srdce a obličky. Ich použitie, ako aj použitie soli musia byť obmedzené.

1. Olivový olej sa už dlho považuje za prospešný pre srdce. Chráni tiež pred obezitou a cukrovkou. To dokázali mnohí vedci. Aj keď si vezmeme za príklad obyvateľov južných oblastí Európy, ktorí si neustále pridávajú do jedál olivový olej. Je oveľa menej pravdepodobné, že dostanú infarkt. A to všetko preto, lebo tento produkt obsahuje mastné kyselinyktoré pomáhajú telu bojovať s prebytočným cholesterolom. Olivový olej navyše obsahuje prírodné antioxidanty - vitamíny E a A rozpustné v tukoch, ktoré chránia srdcový sval pred voľnými radikálmi.
2. Ryby. Všetci vieme, že mastná masť a mäso sú kontraindikované pre tých, ktorí majú problémy so srdcom. Mastné ryby sú však na rozdiel od týchto potravín veľmi zdravé, napríklad losos a pstruh. Sú najlepším zdrojom prospešných mastných kyselín mega-6 a omega-3. Väčšina odborníkov na výživu sa domnieva, že ak do svojej stravy zaradíte mastné ryby, pomôže to znížiť riziko srdcového infarktu o tretinu.
3. Orechy tiež obsahujú mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie nášho srdca. Väčšina mastných kyselín sa nachádza vo vlašských orechoch, píniových orechoch a mandliach. Arašidy nebudú o nič menej užitočné, ale nebudú vyprážané, ale čisté. Orechy majú navyše vysoký obsah bielkovín a vlákniny, takže vynikajúco uspokojia hlad. Nezabudnite však, že orechy majú príliš vysoký obsah kalórií, preto by ste ich nemali jesť vo veľkom množstve. Odborníci na výživu odporúčajú pridávať šaláty do orechov. Potom z nich bude mať viac výhod.
4. Ovsené vločky –Tradičné raňajky od Britov. Táto kaša je schopná uspokojiť hlad po dlhú dobu. aj v ovsené vločky obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha odstraňovať cholesterol z tela. Ovsené vločky navyše obsahujú draslík a flavonoidy, látky, ktoré vyživujú srdcový sval.
5. Špenát - Väčšina z nás nemá rada tento produkt. A márne! Hodí sa k mäsu, rybám a dokonca aj k omelete. Ale čo je najdôležitejšie, je to dobré pre srdce. Špenát obsahuje vysoké množstvo vlákniny, draslíka, lepku, folátov a vitamínov skupiny B a jeho každodenné stravovanie môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb.
6. Bobule a ovocie, rovnako ako zelenina, sú prospešné pre srdce. Napríklad čerešne a višne sú bohaté na pektíny, ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočný cholesterol z tela. Okrem pektínov sú tieto plody bohaté na kumarín, ktorý zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Sušené marhule a jablká ochránia srdce pred cholesterolom. Jablká obsahujú veľa vitamínov B a C, minerálov a glukózy.

Ak viete o potravinách, ktoré sú prospešné pre srdce, môžete z nich pripraviť rôzne jedlá. Ukážeme vám recepty na tieto jedlá.

Šalát z cukety inut

Tento šalát obsahuje okrem vitamínov a vlákniny aj polyproteín, ktorý je bohatý na cícer. Navyše v ňom nie je absolútne žiadny cholesterol, ktorý by bol škodlivý pre srdce.

Na štyri porcie šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: 1 cuketa, 1 šálka vareného cíceru, pol šálky kukurice, pol hlávky červenej cibule, 20 g tvrdého syra, 5 listov zeleného šalátu. Na zálievku: dve lyžice olivového oleja, dve lyžice citrónová šťava, soľ a korenie podľa chuti.

Nakrájajte všetky ingrediencie šalátu: cibuľu, cuketu, listy šalátu. Spojte ich s cícerom vo veľkej mise, pridajte strúhaný syr, citrónovú šťavu, olivový olej a korenie. Šalát pripravený!

Paradajková kaša polievka sarachis

Najzdravšou prísadou do tohto jedla sú arašidy. Obsahuje veľa vitamínu E a koenzým, ktorý je dobrý pre cievy a srdce.

Na prípravu polievky budete potrebovať: malú cibuľu, stonku zeleru, 1 červenú paprika, strúčik cesnaku, pol kila nakrájaných paradajok, pol čajovej lyžičky kari a papriky, horká červená paprika (podľa vkusu), 800 ml kuracieho vývaru, olivový olej, hnedý cukor (podľa vkusu), koriander, arašidy, kyslá smotana, soľ a korenie.

Nakrájajte všetku zeleninu. Potom v hrnci zohrejte olivový olej. Smažte papriky, cibuľu, zeler, kým nie sú mäkké. Pridajte k nim feferónku, papriku, kari, cesnak, soľ, korenie. Zeleninu dusíme asi dve minúty na miernom ohni za stáleho miešania. Potom k zelenine pridáme paradajkový a kurací vývar. Privedieme k varu a potom dusíme ďalších 10 minút. Polievku zomelieme v mixéri, pridáme zvyšný vývar a povaríme ďalších 5 minút. Pred podávaním do polievky pridajte ľahko orestované arašidy, koriander a kyslú smotanu. Dobrú chuť!

Morský vlk s pečenými paradajkami

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať: 10 malých paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. olivový olej, trochu octu, 1 citrón, červená feferónka, štvrť šálky bazalky, 2 morský vlk, soľ a korenie podľa chuti.

Toto jedlo sa varí celé v rúre, takže je veľmi zdravé. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Paradajky nakrájame na polovice, ochutíme ich octom, olivovým olejom, cesnakom a bazalkou, soľou, korením, ryby zbavíme kostí a nakrájame na plátky. Dochutíme soľou a korením. Tebu vložíme do rúry a pečieme 10 minút, potom k nej pridáme paradajky a pečieme ďalších 10 minút. Ostriež je pripravený! Odporúča sa podávať s kokosovými orechmi.

Kačica so slivkovým chutney

Kačací tuk je bohatý na omega 3 a 6 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú chrániť srdce pred cholesterolom.

Na varenie kačice budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: stredne veľká kačica, 2 stonky zeleru, 2 cibule, jedna mrkva, jeden pomaranč, cesnak, pol hrnčeka šalviových listov, 100 g hnedého cukru, 6 zrelých sliviek, badián , škorica, kmín, soľ, korenie a zelená čerstvý šalát.

Pomaranč nakrájame na štvrtiny. Potom nahrubo nakrájajte zeleninu a rozložte ju do formy, v ktorej budete kačicu piecť. Kačicu potrieme soľou a lístkami šafranu. Zvyšnú zeleň vložte do kačice. Potom kačicu položte na zeleninu a vložte do rúry na 180 stupňov. Pečieme dve hodiny, ale nezabudnite kačicu každú pol hodinu otočiť, aby sa rovnomerne upiekla. Zatiaľ čo sa kačica pečie, odstráňte semienka zo sliviek. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, badián, škoricu a priveďte do varu. Sirup podusíme na miernom ohni. Keď cukor stmavne, pridáme kmín a slivky, miešame do zhustnutia.

Na kačicu posypte čatníkový sirup a pred podávaním ju položte na listy šalátu. Sirup dodá mäsu nielen príjemnú dochuť, ale aj dobrú arómu.

Srdce potrebuje neustálu starostlivosť. Aby ste ju udržali zdravú, musíte jesť správne. Aké potraviny sú dobré pre srdce, ste sa dozvedeli z tohto článku. Teraz ich môžete ľahko začleniť do svojho jedálnička. Ak chcete z jedla vyťažiť maximum, pokúste sa jesť menej tučných, sladkých a slaných jedál. Tieto jedlá neprospejú vášmu srdcu ani vašej postave. Tiež je vhodné konzumovať čo najviac zeleniny a ovocia a čo najmenej potravín, ktoré obsahujú cholesterol. Takže ochránite svoje srdce pred mnohými chorobami a budete vždy v dobrej kondícii.