Mojito klasický alkoholický. Domáce mojito

V tomto článku nájdete recept na výrobu pravého mojita doma.Existuje názor, že koktail mojito je luxus, a takýto nápoj si môžete dopriať iba v prestížnych reštauráciách. V skutočnosti je veľmi ľahké pripraviť tento lahodný osviežujúci nápoj.

Varenie doma sa javí ako drvivá úloha, najmä pre tých, ktorí sa o to kedysi pokúsili a dostali tekutinu absolútne bez chuti, ktorá nevyzerá ako obľúbená pochúťka. Najpravdepodobnejším problémom bolo, že hľadali náhradu za povinné komponenty, takže sa potom všetko pokazilo.

Biely rum a mäta sú skvelým duetom, kombináciou povzbudzujúceho alkoholu a príjemnej sviežosti. Mojito je možné vyrobiť bez alkoholu pomocou sódovej vody namiesto rumu. Nižšie je uvedený klasický recept na alkoholický nápoj, a ak budete dodržiavať všetky odporúčania, koktail sa ukáže oveľa lepšie ako verzia reštaurácie.

Klasický recept na mojito s fotografiou každej fázy prípravy:

Bežné Mojito obsahuje: rum, cukor (hnedý, trstinový), mäta, limetka a sóda. Pre úlohu perlivej vody sa vo väčšine prípadov volí sódová voda, hoci profesionálni kuchári dôrazne odporúčajú perlivú vodu (iba neslanú). V dnešnej dobe existuje veľa variácií tohto koktailu s ovocím a bobuľami. Ale bez ohľadu na to, ako diverzifikujete tento kokteil, stále ho nemožno zamieňať s nijakým iným.

Pri vytváraní nápoja doma je potrebné vziať do úvahy niekoľko užitočných faktov. Koktejl mojito by mal byť predovšetkým chladiaci; vopred si pripravte drvený ľad, ktorý sa okamžite rozpustí a zníži hladinu alkoholu. Je nepohodlné piť koktail, ak je mäta nakrájaná na malé kúsky. Natrhajte ho nahrubo a potom to nebude prekážať pri pití kokteilu.

Pre tradičnú verziu alkoholického Mojita potrebujeme nasledujúce zložky: jednu limetku, biely rum (60 mililitrov), 3 čajové lyžičky hnedého cukru (ako alternatívu je možné použiť sirup), sódu (150 mililitrov), mätu, ľad.

Pohár alebo pohár na tento kokteil potrebuje vysoký. Nalejte do nej hnedý trstinový cukor (alebo lepšie sirup z tohto cukru!), Vložte mätu a zalejte šťavou z polovice limetky.

Ďalej premiešajte konzistenciu a mätu zľahka stlačte paličkou. Druhá polovica režimu vápna pre pár plátkov, hodiť ich do pohára. Potom naplníme ľad, aby sa nádoba naplnila na 70%. Ďalším prírastkom je rum a sóda. Ozdobíme zvyšnou mätou. Koktejl je hotový.

Teraz je Mojito oveľa chutnejšie ako predtým vďaka rumu, na ktorého koláčovú arómu a jemnosť nezabudnú tí, ktorí sa napili tohto kokteilu. Predtým sa doň pridával nekvalitný alkohol.

IN moderný svet ťažko stretnete človeka, ktorý o mojite nepočul. Tento kokteil pochádza z ostrova Kuba, ktorý je známy svojou jedinečnou chuťou, a má všetko, čo v teple potrebujete: sviežosť limetky, mätový chlad a korenistú arómu bieleho rumu.

Mojito si dnes môžete ľahko vyrobiť aj doma. V skutočnosti existuje obrovské množstvo receptov. Zvážme niekoľko zaujímavých možností.

Mojito s alkoholom - klasický recept s rumom a sprite

Produkty:

• 30 ml ľahkého rumu;
• 5-6 listov mäty;
• 2 lyžičky trstinový cukor;
• škriatok;
• 1 vápno;

Príprava:

1. Vložte listy mäty do vysokého pohára, pridajte cukor a zalejte čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou, všetko rozdrvte spolu s drevenou drvinou.
2. Prelomte ľad a hoďte ho tam.
3. Nalejte časť alkoholu a naplňte ju až na samotný vrchol sprite.
4. Ozdobíme limetkovým kruhom, mätovou vetvičkou a podávame so slamkou.

Dôležité: pre klasický recept je vhodný iba ľahký rum, pretože má menšiu silu v porovnaní so svojimi temnými „bratmi“.

Ako si vyrobiť nealkoholické mojito

Tento nápoj v letných horúčavách dokonale osvieži nielen dospelých, ale aj deti, pretože v zložení nie je zahrnutá ani kvapka alkoholu. Pripravuje sa veľmi rýchlo.

Budete potrebovať:

• 2 lyžičky kryštálový cukor;
• zväzok čerstvej mäty;
• 1 vápno;
• akákoľvek sóda;

Čo robiť:

1. Vtlačte do koktailového pohára citrusová šťava, pridáme hnedý cukor (vhodný je aj bežný cukor).
2. Pridajte mätu, predtým ju nakrájajte.
3. Všetko rozotrieme tĺčikom alebo lyžičkou.
4. Rozdrvte ľad a preložte ho do pohára.
5. Na vrch dajte ďalšiu vodu z citrónovej sódy.
6. Pre veľkolepú prezentáciu vyzdobte podľa vlastného uváženia.

Mojito s vodkou

Ak si chcete pripraviť koktail z dostupných surovín, potom použite vodku bežnej kvality s neutrálnou chuťou. Milovníci tohto nápoja túto kombináciu ocenia.

Požadovaný:

• 60 ml alkoholu;
• 5-6 listov mäty;
• 2 lyžičky trstinový cukor;
• 1 vápno;
• škriatok;

Príprava:

1. Vložte granulovaný cukor do dávkovej nádoby.
2. Nalejte vodku a vylisovanú šťavu z polovice limetky.
3. Mätové lístky zomelieme (natrháme rukami) a dáme k ďalším surovinám.
4. Rozdrvte rozdrvením, miešajte, kým sa sladké kryštály nerozpustia.
5. Vhoďte za hrsť ľadu a do vrchnej časti naplňte pohár škriatkom.
6. Ozdobte vetvičkou mäty a klinom zeleného citrónu a podávajte v pohode.

Jahodové mojito

Na základe základného mojita môžete pripraviť rôzne variácie nápoja. Napríklad s ananásom alebo kivi, broskyňou, malinou alebo dokonca melónom. Všetky budú šialene chutné a dobre uhasia smäd.

Vezmite:

• 5-6 jahôd;
• 2 lyžičky trstinový cukor;
• zväzok mäty;
• 1 vápno;
• sóda;

Ako variť:

1. Vo vhodnej nádobe rozdrvte čerstvé bylinky, šťavu z 1/3 citrusov, jahody, cukor drevenou drvinou, aby vznikla šťava.
2. Pridajte kocky ľadu.
3. Podlejeme vodou zo šprotu alebo citrónovej sódy, premiešame a ozdobíme mätou a citrónom.
4. Podávame so slamkou.

1. Používajte iba čerstvú mätu, nemusíte ju príliš drviť, najlepšie je ju len roztrhnúť rukami. silno nastrúhaná zeleň dodá horkosť a môže uviaznuť v trubici.
2. Pre mojito je lepšie brať trstinový hnedý cukor, dodá nápoju vynikajúcu karamelovú príchuť.
3. Použite limetkovú šťavu, plátky nemusíte drviť do pohára, pretože chuť bude trpko chutiť.
4. Na rýchle ochladenie je ideálny drvený ľad, ktorý sa získa opatrným odlamovaním drobných kúskov ľadu z veľkého kúska.

Rodiskom osviežujúceho koktailu Mojito je Kuba. Pri jeho použití môžete cítiť ducha ostrova slobody.

Tento nápoj je vylepšenou verziou koktailu Drak, ktorý je známy už z čias pirátstva. Zakladateľom „Draka“ je britský navigátor Francis Drake. Námorníci pripravili tinktúru z rumu, limetky a mäty. odolávať rôznym infekciám.

A práve tento miešaný nápoj dal základ slávnemu „Mojito“. V roku 1942 rodinný bar v Havane. Jeho majetkom sa stal rumový kokteil. Ale nielen s citrusmi, ale s prídavkom sódy. Táto inovácia priniesla do vkusu Mojita novú škálu odtieňov. Tento nápoj sa stal obľúbeným na celom svete a rodinný podnik je na Kube stále otvorený a svojimi koktejlmi naďalej poteší milovníkov rumu.

Klasické „Mojito“ a jeho príprava

Zloženie tohto kokteilu nie je ťažké nájsť, a preto si nápoj môžete pripraviť doma.

Bude to vyžadovať:

1. Biely rum - 30 ml.
2. Soda (Sprite) - 60 ml.
3. Vápno - 1 kus.
4. Trstinový cukor - 1 veľká lyžica.
5. Listy mäty - 6 kusov.
6. Drvený ľad - 100 gr.

Vápno sa rozreže na dve časti a z jednej sa vytlačí šťava do vysokého pohára. Pridá sa cukor. Potom je mäta nakrájaná nadrobno a vložená do citrusovej šťavy. Zmes je potrebné rozdrviť priamo v pohári maltou alebo drevenou lyžičkou.

Drvený ľad sa vyrába zo zmrazených kociek vody. Jeho častice by mali byť dostatočne malé. Na to sa používa špeciálny stroj. Ak nie je, ľad je položený v polyetyléne, pokrytý uterákom a zasiahnutý kladivom.

Sklo je naplnené po vrch drvený ľad... Pridajte rum. Zvyšný priestor je naplnený sódou. Jemne premiešame so slamkou a podávame ozdobené niekoľkými lístkami mäty.

„Mojito“ bez pridaného alkoholu

Miešaný nápoj je možné pripraviť bez rumu. Zahŕňa tiež všetky zložky s výnimkou alkoholu. Navyše, tento typ koktailu je možné pripraviť jahodový alebo citrónový a podávať ho dokonca aj deťom.

Do jahodového nápoja sa pridá niekoľko jahôd a ich sirup.

Mojito je na Kube mimoriadne obľúbený nápoj. Možno pochádza od kubánskych vlastencov. Bol to pôvodne nízkoalkoholický nápoj na báze rumu, limetky a mäty. Pili to veľmi chladené. V teple je navrhnutý tak, aby uhasil váš smäd. Takýto nápoj sa pripravoval ráno na celý deň, vložil do chladničky a popíjal po celý deň. Nápoj je jasný, osviežujúci a veľmi príjemne chutný. Recept uvedený nižšie je pripravený pre tých, ktorí milujú mojito pre jeho sviežosť a zvláštnu chuť, v nealkoholickom prevedení a s alkoholom v pití.

Nealkoholické mojito

Ak chcete variť mojito bez alkoholu, budete potrebovať niekoľko týchto produktov:

Sýtená voda (2 litre);
3 plody limetky;
čerstvá mäta (50-70 gramov), možno nahradiť citrónovým balzamom;
cukor (lepší je med);
dužina ľubovoľného citrusového ovocia (jemne nakrájaná);
ľad.

Vápno je potrebné umyť, nakrájať na kolieska. Nalejte mätu studenou vodou v cedníku, oddeľte listy od stonky. Vložíme vysoký karafu, mätu, cukor alebo med, limetku, nakrájame na plátky, necháme ju vsiaknuť do medu.

Ďalej zalejeme vodou, obsah premiešame, necháme lúhovať v chlade minimálne 2 - 3 hodiny. Pred podávaním vložte nakrájanú citrusovú kôru do vysokých pohárov, potom vylúhovaný nápoj, vložte plátok limetky, čerstvé lístky mäty, pár kociek ľadu, vložte slamku. Mojito bez kvapky alkoholu je pripravené! Osviežme sa!

Alkoholické mojito

Recepty na mojito sa v skutočnosti navzájom trochu líšia. Napríklad existuje taká známa a rozšírená verzia alkoholického mojita. Pre neho budete potrebovať (porcia na 1 vysoký pohár):

50 ml rumu (biely);
polovica citrónu alebo limetky;
5-6 veľké listy mäta alebo 3-4 krátke vetvičky;
150 ml sódovej vody;
trstinový cukor alebo hnedý cukor (1 malá lyžica);
ľad.

Nápoj si pripravíme nasledovne. Vložte lístky mäty do pohára, nalejte do nich cukor a zohrejte ich. Limetku alebo citrón nakrájame na plátky, z ovocia vytlačíme šťavu a do pohára vložíme aj zvyšky. Na rade je ľad, potom rum, potom prilievajte sódu. Ak nie je sódová voda - hrot - vymeňte cukor v pohári a sódovú vodu za 150 ml Sprite. Získate podobnú chuť. Alkoholické mojito sa pije výnimočne studené.

Mojito je jedným z najchutnejších, aromatických, najobľúbenejších a osviežujúcich alkoholických nápojov. História jeho vzhľadu nie je stále známa. Je ideálny pre hlučné spoločnosti, pokojné večierky, ako hlavný alkohol alebo svetlo.

Všetko závisí od toho, aké ingrediencie a v akom množstve sa na ich prípravu použijú.

Tento kubánsky alkoholický nápoj v originálny recept by mal byť pripravený na základe vysoko kvalitného a pravého kubánskeho rumu. Zvyšok zložiek v jeho zložení bude závisieť od osobných preferencií chuti a typu koktailu, ktorý sa bude pripravovať.

Nezmenené zložky Mojita sú:

1. Mätové listy.
2. Vápno.
3. Trstinový cukor.
4. Obyčajná perlivá voda alebo sóda.

Referencia! Nahradenie trstinového cukru bežným bielym cukrom alebo cukrovým sirupom je povolené. Stojí za to vedieť, že 1 kocka trstinového cukru sa rovná 1 lyžičke. biely kryštálový cukor alebo 10 ml cukrového sirupu.

Podľa druhu a chuti je možné použiť ďalšie prísady. Najčastejšie používajú dužinu ovocia a bobúľ, napríklad melón, jahody. Môže sa pridávať do Mojita a rôznych ovocných sirupov.

V závislosti od použitých prísad sa chuť nápoja zakaždým mierne zmení. Iba jedno zostane nezmenené - osviežujúca chuť a bezchybná aróma.

Ako to urobiť doma - pokyny krok za krokom

Mnoho ľudí oceňuje tento kokteil aj pre jeho ľahkú prípravu, ako aj pre potrebu použitia veľmi zložitých nástrojov a ťažko dostupných prísad. Doma si ho môžete uvariť ako klasická verzia tohto alkoholického nápoja a jeho rôznych interpretácií.

Keď ste sa naučili základy výroby klasického Mojita a pridávali do vášho vkusu nové prísady, zakaždým môžete zmeniť farbu, chuť a arómu tohto úžasného koktailu.

Klasický recept

Mojito od klasický recept pripravené iba zo šiestich ingrediencií:

• vápno - polovica malého ovocia;
• biely kubánsky rum - 50 ml;
• perlivá voda - 90 ml;
• drvený ľad - 3 kocky;
• trstinový cukor - 2 kocky;
• listy mäty - 1 alebo 2 stredne veľké vetvy.

Koktejl sa pripravuje nasledovne:

1. Cukor a lístky mäty sa zmiešajú v pohári. Musia byť dôkladne premiešané a mierne rozdrvené, aby sa cukrová drť namočila do mätovej šťavy.
2. Do pohára pridáme polovicu limetky nakrájanú na plátky. Najskôr vytlačte šťavu z plátkov do pohára. Všetky komponenty sú dôkladne premiešané.
3. Na vrch sa naleje drvený ľad.
4. Zaleje sa rumom a na vrch sa naleje perlivá voda.

Mojito sa podáva s tenkou trubičkou a okraje pohára sú zdobené vápenným klinom a vetvičkou mäty. Pred pitím nechajte kokteil lúhovať 3 - 5 minút.

Referencia! Pri príprave tohto alkoholického nápoja doma je povolené vymeniť rum za kvalitnú vodku a cukor a sódovú vodu za Sprite.

Videorecept na výrobu klasického Mojita:

Jahoda

Tento kokteil je na druhom mieste v obľúbenosti po nápoji pripravenom podľa klasickej receptúry. Má jemnú jahodovú arómu, veľmi jemnú farbu a bohatú a bohatú dochuť.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

1. čerstvé jahody - 4 stredné bobule.
2. Malé vápno - 1 ks.
3. Rum alebo vodka - 60 ml.
4. Sprite alebo perlivá voda - 80 ml.
5. Cukrový sirup - 10 ml.
6. Drvený ľad - 3 lyžice.
7. Mäta - 3 veľké listy.

Proces varenia:

• V pohári sa sirup a limetkové kliny zmiešajú s predtým vytlačenou šťavou.
• Pridajú sa k nim nasekané jahody a lístky mäty.
• Na vrch položte ľad.
• Naleje sa rum a Šprít.

Pozor! Ak chcete vylepšiť chuť a zvýrazniť arómu, zakryte mätu a bobule dreveným tĺčikom v samostatnej miske a až potom pridajte zvyšné ingrediencie. Chuť a aróma koktailu sa tak úplne rozvinie.

Video o tom, ako správne variť jahodové Mojito

Vodný melón

Classic Mojito je výtvorom kubánskej kuchyne. ale jeho príbuzného vodného melóna najskôr vymysleli a vyskúšali Mexičania. Odvtedy sa tento konkrétny melónový koktail považuje za najobľúbenejší v lete. Nielenže osvieži, ale aj dokonale osvieži a dodá nádhernú dochuť.

• dužina melónu - 200 g;
• rum - 50 ml;
• sódová voda - 80 ml;
• vápno - 1/2 ks;
• mäta - 3 vetvy;
• drvený ľad - 2 lyžice.

Dužina vodného melónu, nasekaná na pyré, sa vloží do pohára a zmieša sa so šťavou a limetovými klinmi. K nim sa pridajú ľahko nastrúhané vetvičky mäty a na vrch sa umiestni ľad. Potom prilejeme rum a sódu.

Najlepším spôsobom, ako melón pomlieť, je použiť mixér. Ak nie je po ruke, môžete buničinu pretrieť cez jemné sitko alebo ju jednoducho zomlieť drvinou alebo paličkou. Je dôležité získať homogénnu kašu.

Referencia! Na kokteil si vyberte zrelý a sladký melón. Ak jeho sladkosť nestačí, ale do receptu by sa malo pridať 10 ml cukrového sirupu, ktorý sa v prvom štádiu zmieša so šťavou a limetovými klinmi.

Video tajomstvá od majstra:

Kokos

Toto je veľmi špecifická a neobvyklá možnosť koktailu. Osloví milovníkov všetkého exotického, neobvyklého, ale zároveň veľmi chutného a aromatického. Na výrobu Mojita s kokosom doma budete potrebovať:

• 50 ml kokosového rumu;
• 25 ml kokosového krému alebo mlieka;
• 6 veľkých listov mäty;
• kocky ľadu - 4 ks;
• sódová voda - 80 ml;
• jemný kryštálový cukor - 1 polievková lyžica .;
• limetková šťava - 2 lyžice

Tento kokteil sa dá pripraviť dvoma rôznymi spôsobmi. V prvom prípade sa všetky zložky zomelú súčasne v mixéri na homogénnu konzistenciu. Potom sa nalejú do pohára a vložia sa do mraznička po dobu 10-15 minút. Tento nápoj sa podáva v pohároch s ľadom.

V pohári zmiešajte maltovú šťavu a nasekané lístky mäty. To umožní dôkladnejšie premiešanie chutí ingrediencií a dodanie celej chuti hotovému kokteilu.

Potom sa tieto zložky umiestnia spolu so zvyškom ingrediencií, s výnimkou sódy, do trepačky a energicky trepú 3 minúty. Hotový koktail sa naleje do pohára, naleje sa sóda na vrch a ozdobí sa plátkom limetky a vetvičkou mäty.

Výrazná vlastnosť kokosové mojito, je jeho biela a mierne zakalená farba.

Je to spôsobené prítomnosťou kokosového krému alebo mlieka v kompozícii. Ak je to žiaduce, počas podávania je možné do pohára pridať štipku nasekaného kokosu.

Apple (mohitovka)

Tento alkoholický jablkový koktail je možné pripraviť dvoma rôznymi spôsobmi a z rôznych prísad. V obidvoch prípadoch je chuť Mojita veľmi osviežujúca, neprerušovaná a samotný nápoj má vycibrenú a príjemnú arómu.

V prvom prípade musíte do pohára s objemom 250 ml vložiť 5 rozdrvených listov mäty a pridať 2 polievkové lyžice. drvený trstinový cukor. Na vrch rozložíme tenké plátky z polovice limetky. Všetky sú pokryté ľadom. Nalejte 60 ml jablkového rumu a na vrch pridajte perlivú vodu na požadovaný objem.

Referencia! Pri príprave koktailu podľa tohto receptu nemusíte šťavu z limetkových plátkov vopred vytlačiť.

Druhou možnosťou varenia je použitie nasledujúcich surovín:

• jablkový džús - 90 ml;
• biely rum - 60 ml;
• vápno - 3 plátky;
• ľad podľa chuti;
• mäta - 7 veľkých listov;
• cukrový sirup - 25 ml.

Mätu pomelieme maltou a zmiešame s cukrovým sirupom, potom ju vložíme do pohára. Na vrch položte vápenné kliny a ľad. Potom sa naleje rum a na koniec sa pridá jablkový džús.

Pozor! Mnoho receptov Mojito obsahuje v zozname prísad cukrový sirup. Dá sa kúpiť v cukrárňach alebo vinotékach, alebo si ho môžete vyrobiť sami. Za týmto účelom sa za stáleho miešania rozpustí 65 g kryštálového cukru v 120 ml vriacej vody. Potom sa naleje do vzduchotesnej nádoby a uskladní sa na teplom a tmavom mieste.

Jablko a zázvor

Toto je jeden z najvzácnejších a najstarších receptov na kokteily. Jeho zvláštnosťou je, že napriek ľahkej a osviežujúcej chuti je to on, kto pomôže zahriať sa v chladnom období.

Na výrobu zázvorovo-jablkového Mojita budete potrebovať:

• listy mäty - 4 ks;
• limetková šťava - 25 ml;
• rum - 70 ml;
• cukrový sirup - 1 lyžička;
• jablkový džús - 20 ml;
• zázvorová šťava - 1 lyžička;
• zázvorové pivo - 100 ml;
• ľad podľa chuti.

V samostatnej miske sú lístky mäty, zázvor a limetková šťava zmiešané a zľahka rozdrvené dreveným tĺčikom. Výsledná zmes sa vloží do pohára a pridá sa k nej ľad. Potom prilejeme zázvor, rum a navrch pridáme jablkový džús.

Video z prípravy zázvoru a medu Mojito:

Príprava zázvorovej šťavy je jednoduchá. Je potrebné nastrúhať čerstvý koreň na jemnom strúhadle a výslednú zmes pretlačiť cez gázu. Na zvýšenie jablkovej chuti nápoja môže byť jablkový alkohol nahradený bielym rumom. Pri podávaní ozdobíme lístkom mäty a tenkým plátkom jablka.

Referencia! Ak sa Mojito pripravuje podľa tohto receptu ako vyhrievací kokteil, potom sa na jeho prípravu nemusí použiť ľad.

Malo by sa rozumieť, že pri príprave Mojita podľa ľubovoľného receptu môžete kedykoľvek zmeniť jeho silu, chuť a arómu podľa vlastnej vôle. Ak potrebujete silnejší nápoj, môžete zvýšiť objem alkoholickej zložky alebo znížiť množstvo sódy.

Zvýšenie objemu mäty dodá osviežujúcejšiu chuť a arómu a ak zvýšite množstvo limetky, koktail sa prejaví znateľne kyslo. Fantázii sa medze nekladú počas prípravy tohto nápoja.

Pri výbere ľubovoľného receptu na varenie si môžete byť istí, že výsledkom bude veľmi povzbudzujúci, chutný a osviežujúci alkoholický nápoj, ktorý bude vhodný pre každú oslavu.