Prekvapte svojho suseda kuracím filé. Kuracie šaláty z listového mäsa: jednoduché recepty s fotografiami krok za krokom.

Najchutnejšie a najoriginálnejšie jedlo je vyrobené z jednoduché výrobkya vyzerá ako pochúťka z luxusnej reštaurácie.

Dá sa urobiť po častiach - jedna kuracie prsia na porciu, ale zdá sa mi, že to dopadne chutnejšie a šťavnatejšie, keď je všetko pripravené v jednom veľkom šupinatom kúsku.

Zloženie
Kuracie filé - 500 g,
Stredná mrkva - 2 ks,
Cibuľa stredná - 1 ks,
Zemiaky nie sú príliš veľké - 2-3 kusy,
Rastlinný olej,
Vajce - 1 ks,
Sezam,
soľ, mleté \u200b\u200bkorenie - podľa vkusu,
Zelení

Príprava:
Kuracie rezne nakrájame ostrým nožom na čo najtenšie taniere, korenie, soľ.
Olúpte a nakrájajte mrkvu, cibuľu a zemiaky: cibuľu - na malé kocky a mrkvu a zemiaky - na tenké kolieska.
Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu s mrkvou do zlatista. Zemiaky na suchej panvici vysušte do zlatista. Zeleninu nakrájajte najemno.
Vajíčko dobre rozšľahajte. Panvicu vymastíme rastlinným olejom, na dno dáme vrstvu filé a potrieme ju vajíčkom.
Navrch dajte vrstvu zemiakov, cibule, mrkvy a byliniek. Dôležité - okraje vrstvy sviečkovice musia zostať voľné, aby pri pečení vytvorili efekt „utesnenia“ štiav vo vnútri kastróla.
Striedajte vrstvy, každá vrstva filé musí byť dobre vymastená rozšľahaným vajcom.
Vrchnú vrstvu vymastíme vajíčkom a posypeme sezamovými semiačkami.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 g 30-40 minút, potom teplotu zvýšime na 220 g a pečieme ďalších 10 minút.

Listový šalát s kuracím mäsom Mrkvu, syr, vajcia a zemiaky nastrúhame osobitne. Na vrstvy navrstvíme 1/2 pripravených surovín, pokvapkáme ich majonézou, potom pridáme nakrájané kuracie mäso, šampiňóny a orechy. Zvyšnú zeleninu poukladajte po vrstvách, každú vrstvu posypte majonézou ...Budete potrebovať: varenú kuraciu dužinu - 400 g, konzervované huby - 100 g, varené vajcia - 2 ks, varenú mrkvu - 4 ks, varené zemiaky - 3 ks, tvrdý syr - 50 g, vlašské orechy - 2 lyžice. lyžice, majonéza - 1 pohár

Kurací listový šalát Mrkvu, syr, vajcia a zemiaky nastrúhame osobitne. Polovicu pripravených surovín navrstvíme na vrstvy, pokvapkáme majonézou, potom rozložíme nakrájané kuracie mäso, šampiňóny, posypeme orechmi. Zvyšnú zeleninu znovu položte po vrstvách a zalievajte ...Budete potrebovať: tvrdý syr - 50 g, varené zemiaky - 3 ks, varená mrkva - 4 ks, varené vajcia - 2 ks, konzervované šampiňóny - 100 g, varená kuracia dužina - 400 g, vlašské orechy - 2 lyžice. lyžice, majonéza - 1 pohár

Listový šalát (2) Hlivu nakrájame na prúžky a dusíme v rovnakom množstve vína a vody, zlikvidujeme v cedníku, mierne posolíme. Kuracie rezne nakrájame na pásiky, olivy na polkrúžky. Vajíčka, mrkvu a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Súčasťou mo ...Budete potrebovať: muškátový oriešok mletý - 1 ČL, majonéza - 300 g, lúpané vlašské orechy - 200 g, varená mrkva - 2 ks, vajcia - 8 ks, nastrúhaný tvrdý syr - 200 g, olivy bez kôstok - 12 ks. , varené kuracie filety - 3 ks, hliva ustricová - 400 g, suché biele víno - 1/2 s ...

Listový šalát s kuracím mäsom Kuracie prsia zabalíme do alobalu, pečieme v rúre 20 - 25 minút; dužinu nakrájame na plátky. Uvarte zemiaky a mrkvu, ošúpte. Vajcia uvarené natvrdo, ošúpte. Nakrájajte šampiňóny na plátky, osmažte ich v predhriatej ...Budete potrebovať: mrkva - 4 ks, zemiaky - 3 hľuzy, vajce - 4 ks, tvrdý syr - 100 g, kuracie mäso - 2 prsia, lúpané vlašské orechy - 8 ks, šampiňóny v konzerve - 100 g, majonéza - 250 g, maslo zelenina - 1 polievková lyžica. lyžica

Listový šalát "Olivier so zeleninou" Samostatne nastrúhajte zemiaky a vajcia. Nastrúhajte alebo nakrájajte všetku ostatnú zeleninu. Zložíme vo vrstvách: hlávkový šalát, zemiaky, natrieme majonézou, zelený hrach, klobása, čerstvé uhorky, opäť masť s majonézou, kyslé uhorky, vajcia, zelená ...Budete potrebovať: hlávkový šalát - 1/2 ks., Zelený hrášok - 1/2 plechovky, nakladané uhorky - 3 ks, Varené vajcia - 5 ks, Uhorky čerstvé - 2 ks, zelené cibule - 4 ks, varená klobása alebo šunka alebo varené kuracie mäso - 1 pohár, varené zemiaky - 3 ks, strúhaný syr - 1/2 ...

Lahodný vrstvený šalát 1. vrstva: sušené slivky, nakrájané na prúžky; 2. vrstva: šampiňóny s cibuľou, vyprážané na rastlinnom oleji do zlatista; 3. vrstva: majonéza; 4. vrstva: kuracie filé, nasekané; 5. vrstva: majonéza; 6. vrstva: nadrobno nakrájané vajcia; 7. vrstva: majonéza ...Vyžadované: slivky bez kôry - 200 g, varené kuracie filety - 300 g, šampiňóny - 300 g, cibuľa - 1 ks, čerstvá uhorka - 1 ks, majonéza - 250 g, rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice

Kurací listový šalát Vložte šalát vo forme po vrstvách, naopak, pretože. obrátime náš šalát. Vezmeme formu a vyložíme ju potravinovou fóliou tak, aby okraje viseli dolu a rozložili naše vrstvy, pričom pri podávaní berieme do úvahy, že spodná vrstva bude horná. 1 vrstva mrkvy (NEPOUŽÍVAJTE majonézou ...Budete potrebovať: 150 g vareného kuracieho filé, 2 - 3 varené vajcia (rozotrieme na hrubom strúhadle a na zdobenie necháme 1 - 2 veveričky), 2 cibule (nakrájame nadrobno a zalejeme vriacou vodou), 2 jablká (postrúhame a posypeme citrónová šťava), 1 - 2 varené zemiaky (rozotrieme na hrubom strúhadle), ...

Listový šalát s kuracím mäsom prvá vrstva - nadrobno nakrájaná cibuľa vysoká 5mm. druhá vrstva - konzervované uhorky nakrájané nadrobno, dvojnásobok výšky cibule. tretia vrstva - nadrobno nakrájané solené huby, dvakrát také husté ako uhorky. Namažte majonézou. štvrtou vrstvou je varené kuracie mäso ...Budete potrebovať: Počet prísad závisí od šalátovej misy a od podmienky, že každá nasledujúca vrstva je dvakrát silnejšia ako predchádzajúca: cibuľa, zavárané uhorky, nakladané huby (mliečne huby alebo huby, vyskúšali vyprážané huby - nie to!), Varené kuracie mäso .. ...

Kráľovský ananásový šalát Vrstvený šalát. Každú vrstvu natrieme majonézou (okrem ananásu a vrchnej časti). Počet výrobkov závisí od veľkosti šalátovej misy. 1. varené kuracie mäso (ja som si vzal polovicu veľkej filechky) nakrájané na malé kúsky, môžete pridať korenie, napríklad papriku, zázvor ...Požadované: varené kuracie mäso, paprika, zázvor, horčica, konzervovaný ananás, syr, šampiňóny, vajcia, kivi, majonéza

Duetový šalát 1. Kuracie filé uvaríme a zľahka orestujeme. Nakrájajte na kúsky. 2. Plátky slaniny nakrájame na kúsky a tiež ich na panvici mierne podusíme, aby sa slanina neroztopila. 3. Na omáčku zmiešajte kyslú smotanu, majonézu a horčicu. Nakladané uhorky rozotrite cez jemné strúhadlo ...Budete potrebovať: • Kuracie filé 250 - 300 gr, • Údená slanina 4 prúžky, • Varené zemiaky 2-3 ks. (podľa veľkosti), • varené vajcia 4 ks, • syr podľa chuti, •, • omáčka, • majonéza 4 stoly. lyžice, • Kyslá smotana 2 tabuľky. lyžice, • Horčica 2 lyžičky. lyžice, • Nakladané (nakladané) uhorky 2 ...

15 receptov na šalát s kuracím mäsom: 1. Šalát „Hniezdo srdcovky“ 2. Šalát „Ježek“ 3. Šalát „Nežnosť“ 4. Šalát „Delikátny“ 5. Šalát „Fantasy“ s kuracím mäsom 6. Šalát „Benátky“ 7. Šalát „Darček »8. Šalát z červenej repy s kuracím mäsom 9.„ Úžasný “šalát alebo iba„ Žiadne slová! “ 10. Šalát z náramku z granátového jablka 11. Veľmi chutný šalát s hubami a kuracími stehnami 12. „Zdravý“ šalát 13. Kurací šalát 14. „Kytica z ruží“ šalát 15. Šalát „Ruská krása“

1. Šalát "Hniezdo tetrova" Ingrediencie: 200 gramov kuracieho mäsa 3 stredné mrkvy 1 veľký zemiak 1 hlávka cibule 4 vajcia čerstvá petržlenová vňať a podľa chuti kôprová soľ; majonéza z rastlinného oleja z mletého čierneho korenia Príprava: 1. Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode do mäkka. Ochlaďte a natrhajte na vlákna (alebo ich ostrým nožom nakrájajte na pásy). 2. Mrkvu umyte, ošúpte, nakrájajte na prúžky a orestujte na rastlinnom oleji, až kým nebude jemná. Určite soliť. 3. Zemiaky ošúpeme a tiež nakrájame na prúžky a orestujeme ich do mäkka. 4. Cibuľovú hlavičku nakrájame na malé polkrúžky a orestujeme, nezabudneme na soľ. 5. Varte vajcia uvarené natvrdo. Oddeľte bielu od žĺtka. Proteín nakrájajte na malé prúžky. 6. Zmiešajte kuracie mäso, mrkvu, zemiaky, cibuľu a vajcia. Dochutíme majonézou a korením podľa chuti. A dobre premiešajte. 7. Teraz vezmite zvyšné uvarené žĺtky, roztlačte ich vidličkou. Nechajte pár žĺtkov na potretie (na konci). Pridajte nadrobno nakrájaný kôpor, majonézu, soľ a korenie podľa chuti. Všetko dobre premiešajte. 8. Vezmite plochý tanier a po okrajoch poukladajte vetvičky čerstvej petržlenovej vňate (môžete tiež použiť šalátové listy). 9. Položte pripravený šalát na vrch a urobte malý priehlbinku v strede. Teraz vezmite žĺtkovú zmes čajovou lyžičkou, rukami vytvarujte guľky, rozvaľkajte nastrúhané (pár sme ich nechali pár) žĺtky a opatrne vložte do stredu.

2. ZLOŽKY ŠALÁTU „HEDGEHOG“: ● 1 kuracie prsia, ● 1 b. zelený hrášok, ● 5 vajec, ● 150 g syra, ● 0,5 b. olivy, ● 2 strúčiky cesnaku, ● 150 g majonézy. PRÍPRAVA: Kuracie prsia vopred uvarte, ochlaďte a nechajte ich nejaký čas v chladničke. Potom sa kuracie mäso ľahko krája na malé kúsky. Nakrájané kuracie mäso zmiešajte so žĺtkami, jeden strúčik cesnaku pretlačený cez lis, zelený hrášok a dochuťte majonézou. Umyté a osušené listy šalátu dajte na misku, na ne - šalátovú hmotu v podobe trupu ježka. Natierajte na strúhadle. veľký syr a vaječný bielok, vytlačte druhý strúčik cesnaku a túto časť šalátu zmiešajte s majonézou. Na voľné miesta pridajte kúsky šalátu a už položenú časť natrite tvarohovo-vajíčkovou zmesou. Pretože je táto hmota plastickejšia ako prvá, je možné dosiahnuť, aby bol tvar ježka dôveryhodnejší. Zostáva dokončiť obraz ježka. Potrebujeme na to olivy, z ktorých si urobíme ihly. Olivy nakrájajte pozdĺžne na 8 kusov, získajte tenké plátky - „ihly“, prilepte ich po celom „tele“ a špicatú časť „papule“ nechajte voľnú. Papuľu tiež vyrábame z kúskov olív, robíme nos a oči. Na „chrbát“ musíte tiež pripevniť jablko alebo hubu, ako napríklad v kreslených alebo rozprávkových ježkách. Robila som to s cherry paradajkami a petržlenovou vňaťou. Musím povedať, že sa ukázal roztomilý a chutný ježko.

3. Šalát „Nežnosť“ Ingrediencie: Filet 2 prsia 4 vajcia 200 gr. Tvrdý syr 1 cibuľa 1 b. nasekané šampiňóny Majonéza Príprava: 1. Cibuľu nakrájame a opečieme so šampiňónmi z nádoby, kurací rezeň povaríme a nakrájame na kocky 2. Vrstvy: 1/2 kuracieho filé, uvarené a nakrájané na kocky, 1/2 cibuľovej majonézy, osmahnuté s hubami, 1/2 tvarohovej majonézy na strednom strúhadle, 2 bielkovinové majonézy na strednom strúhadle 1/2 kuracieho mäsa filé, majonéza 1/2 huby s cibuľou, majonéza 2 bielkoviny na strednom strúhadle 1/2 syra na strednom strúhadle, majonéza 4 žĺtky na strednom strúhadle

4. „Jemný“ šalát Zloženie: varené kuracie prsia, marinovaná cibuľa, marinované šampiňóny alebo iné huby, varené vajcia, tvrdý syr. majonézové zelené na ozdobu. Všetky výrobky som brala zrakom. Príprava: Všetko natrieme po vrstvách: 1 - nadrobno nakrájané kuracie prsia 2 - nakladané cibule 3 - nakladané šampiňóny 4 - strúhaný syr 5 - nastrúhaný proteín na jemnom strúhadle 6 - nastrúhaný žĺtok na jemnom strúhadle Všetky vrstvy natrieme majonézou, ozdobíme podľa ľubovôle. Keďže som to robila narýchlo, samotná dekorácia bola vyrobená z bielkovín a žĺtka.

5. Šalát „Fantasy“ s kuracím mäsom. Dávam do pozornosti sviatočný šalát „Fantázia“ s kuracím mäsom. Šalát sa formuje vo vrstvách, môžete ho ľubovoľne zdobiť. Miska sa ukáže ako veľmi chutná a stane sa dekoráciou stola ako vo všedné dni, tak aj na sviatky. Na prípravu šalátu "Fantasy" s kuracím mäsom potrebujeme: 2 kuracie prsia; 3 vajcia; 2 zemiaky; 4 nakladané uhorky; 1 plechovka nakladaných šampiónov; 80 g tvrdého syra; majonéza; podľa chuti osolíme. Na ozdobu: kukurica; zeleň; vaječný bielok. Pripravíme si výrobky na výrobu šalátu Fantasy: kuracie prsia uvaríme domäkka a vychladnú. Vajcia uvarené natvrdo a ošúpeme. Zemiaky uvarte v uniformách a ošúpte. Nakladané šampiňóny dáme do cedníka, aby sa tekutina sklenila. Boky preložíme na rovnú dosku, aby vznikol šalát. Zemiaky potrieme na hrubom strúhadle, rovnomerne rozložíme, osolíme a vymastíme majonézou. Ďalšou vrstvou je natretie nadrobno nakrájaných kuracích pŕs, vymastené majonézou. Hríby natrieme ďalšou vrstvou a urovnáme. Na vrstvu šampiňónov dajte nadrobno nakrájané vajcia (alebo nastrúhané na hrubom strúhadle), ktoré mierne podlejte, namažte majonézou. Nakladané uhorky nakrájajte na malé kocky a rovnomerne rozložte v ďalšej vrstve. Vrch šalátu posypeme syrom nastrúhaným na jemnom strúhadle. Šalát prikryte potravinovou fóliou a vložte na 1-2 hodiny do chladničky. Odstránime boky a šalát ozdobíme podľa želania (ja som ho ozdobila bylinkami, bielkom a kukuricou). Šalát "Fantasy" s kuracím mäsom sa ukáže ako veľmi chutný, bude zdobiť akýkoľvek stôl.

6. „Benátsky“ šalát Zloženie: 400 g kuracích pŕs; 300 g šampiňónov; 200 g sušených sliviek; 200 g syra; 2-3 zemiaky; 2-3 vajcia; 1 uhorka; majonéza na obliekanie. Príprava: Kuracie prsia, vajcia a zemiaky predvaríme do mäkka. Nalejte sušené slivky 15 minút vriacou vodou. Šampiňóny orestujte na rastlinnom oleji. Vložte do rozdelenej formy po vrstvách, najskôr nakrájajte na stredné kúsky sušených sliviek. Potom varené kuracie prsia, nakrájame na kúsky. Vrstva majonézy, potom zemiaky nakrájané na kocky. Vrstva majonézy.Potom vrstva vyprážaných húb. Po šampiňónoch nepridávajte majonézu! Potom ide do šalátu vrstva nastrúhaných vajec na jemnom strúhadle. Vrstva majonézy. Ďalšou vrstvou je syr, nastrúhaný na hrubom strúhadle. Na vrch nášho benátskeho šalátu nastrúhame uhorku na strednom strúhadle alebo nakrájame na tenké kolieska. Zdobíme šalát podľa nášho uváženia.

7. „Darčekový“ šalát Suroviny a príprava: Tento šalát rozložte po vrstvách a každý z nich namažte majonézou. 1 vrstva - kuracie prsia nakrájané na kocky; 2. vrstva - vyprážané šampiňóny s cibuľou, soľou a korením; 3 vrstvy - strúhaná varená mrkva na hrubom strúhadle; 4. vrstva - strúhané jablko; 5 vrstiev - rozdrvené vlašské orechy; 6 vrstiev - žĺtky, strúhaný syr; Vrstva 7 - bielkoviny. Nakrájajte tenké prúžky mrkvy (čerstvé) a šalát ozdobte mašličkou a nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

8. NEZvyčajné a veľmi chutné: Cviklový šalát s kuracím mäsom Veľmi jednoduchý šalát svojím zložením a prípravou. Ukázalo sa však, že je to veľmi jemné a chutné! Perfektné na rodinnú večeru aj na slávnostný stôl. Zloženie Mladá repa - 4 ks (400 gramov); Varené kuracie filety - 400 gramov; Vlašské orechy - 0,5 šálky; Majonéza - 0,5 šálky; Zeleň na ozdobu; Soľ a korenie podľa chuti. Príprava: Na prípravu šalátu potrebujeme: varenú repu, varené kuracie prsia, vlašské orechy (je dobré ich pár minút opražiť na suchej panvici), majonézu a bylinky, podľa chuti soľ a korenie. Takže nakrájajte na kocky cviklu a kuracie prsia. Orechy nasekajte. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme majonézou a soľou - korením podľa chuti.

9. „ÚŽASNÝ“ ŠALÁT ALEBO LEN „ŽIADNA SLOVA!“ Suroviny: polovica kurčaťa uvarená v osolenej vode 1 stredná cibuľa cca 150 gr. vlašské orechy 1 stredne veľká varená mrkva 5 varených vajec 5 malých varených zemiakov 100 gr. syrová (stredne tvrdá) majonéza Príprava: Podľa receptu sa polovica kuracieho mäsa uvareného v slanej vode oddelí od kostí a naseká sa v mixéri. Len som krájala a rozvlákňovala. Nadrobno nakrájanú cibuľu Vlašské orechy je potrebné nasekať (na veľkosť pohánky) Mrkva, vajcia, zemiaky a syr sa nastrúhajú. ... Všetko položíme na seba vo vrstvách asi 1 cm, vrstvy natrieme majonézou (je dôležité hmotu rozložiť po vrstvách, a nie všetko miešať s majonézou). Alebo ak sa vám šalát zdá príliš ťažký s majonézou, nahraďte ho jogurtovým dresingom (prírodný jogurt + citrónová šťava + soľ + korenie). Na konci je to všetko na vrchu husto posypané semiačkami jedného veľkého granátového jablka. Úžasná kombinácia chutí granátového jablka a všetkého dobrého. Vyskúšajte, nebudete ľutovať!

10. Šalát "Náramok z granátového jablka" Zloženie: kuracie filety - 250 g, zemiaky - 2 ks, repa - 2 ks, mrkva - 2 ks, vajcia - 2-3 ks, cibuľa - 1 ks, granátové jablko - 1-2 ks, vlašské orechy - 2 polievkové lyžice, rastlinný olej na vyprážanie, majonéza, soľ, čerstvo mleté \u200b\u200bkorenie Príprava: 1. Zeleninu (repa, mrkva, zemiaky) a vajcia uvaríme. Nastrúhame na hrubom strúhadle v rôznych miskách. 2. Kuracie filé uvaríme (15 minút pred koncom varenia, osolíme a pridáme bobkový list). Nakrájame na kocky. 3. Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno a osmažte na rastlinnom oleji do mäkka. 4. Vlašské orechy nasekáme nožom alebo nasekáme v mixéri. 5. Do stredu misky, kde sa bude šalát podávať, položte čistý pohár. 6. Šalát rozložíme po vrstvách okolo pohára. Dochutíme majonézou, soľou a korením podľa vášho vkusu. 7. Vrstvy: napoly kuracie - mrkva - zemiaky - vlašské orechy - napoly cvikla - vlašské orechy - pražená cibuľa - zvyšky kuracieho mäsa - vajcia - zvyšky cvikly. 8. Vyberte pohár a šalát dobre natrite majonézou. 9. Celý povrch šalátu pokryte semenami granátového jablka. 10. Misku so šalátom utiahnite potravinovou fóliou a vložte na noc do chladničky, aby bol šalát dobre nasýtený.

12. Šalát „Zdravie“ Suroviny: ● 250 g kuracieho filé - uvarte (alebo len kuracie mäso) ● 200 g šampiňónov a 1 cibuľa - nakrájajte náhodne a prepečte ● 200 g tvrdého syra - nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na malé kocky ● 2 -3 paradajky - nakrájame na kocky ● 1 plechovka olív - nakrájame na plátky ● zelená cibuľa, majonéza ... Príprava: Na dne taniera urobíme majonézovú sieť a rozložíme do vrstiev: Prvá vrstva šalátu - kuracie mäso, potom natrieme majonézou a vrstvou šampiňónov. Položte ďalšiu vrstvu syra a potom paradajky. Nezabudnite každú vrstvu namazať majonézou a vrchnú časť šalátu zdobia nasekané olivy a zelená cibuľa. Kurací šalát necháme cez noc v chladničke a necháme ho nakysnúť.

14. ŠALÁT „KYTICA RUŽÍ“ ♦ PRÍSADY: • 500 g kuracieho filé, • 4 vajcia, • 200 g mrkvy, • 500 g húb (alebo nakladaných medových húb), • 300 g syra, • 200 g vlašských orechov, • 2 repy , • 1 strúčik cesnaku, • majonéza, • soľ, • korenie podľa vkusu. ♦ PRÍPRAVA: Uvarenú mrkvu a varené kuracie filé nakrájame nadrobno. Šampiňóny a cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte ich na rôznych panviciach. Varené vajcia, syr, nakrájame na kocky, nastrúhame orechy. Všetko premiešajte, dochuťte majonézou a vložte do šmýkačky na miske. Potom orestujeme 2 palacinky. Zmiešajte nastrúhaný na jemnom strúhadle varená repa a cesnak, ochutíme 2-3 lyžicami. lyžice majonézy. Každú palacinku dôkladne vymastíme cviklovou zmesou, zvinieme do trubičiek, nakrájame na malé kúsky dlhé asi 1,5 cm, z ktorých do stredu šalátu dáme „ruže“. Ozdobte dostatkom zelene naokolo.

24. februára 2017 317

Prekvapivo sú šaláty vždy prítomné na slávnostných sviatkoch. A to všetko preto, že existuje veľa receptov na ich prípravu. Môžu byť jednoduché, diétne, exotické, nafúknuté, mäsové, zeleninové, ovocné, s najneočakávanejšími produktmi v zložení - zoznam je nekonečný.

V tomto článku vám predstavíme nafúknuté kuracie šaláty, ktoré sa môžu stať charakteristickým znakom slávnostného stola.

Listový šalát s hubami a kuracím mäsom

Položky potrebné pre štyri porcie:

• jeden zemiak;
• 300 g šampiňónov (nakladané);
• jedna mrkva;
• 120 g kuracieho mäsa;
• 30 g zelenej cibule;
• dve vajcia;
• jedna nakladaná uhorka;
• 100 g majonézy;
• kôpor a petržlen - podľa chuti;
• soľ podľa chuti;
• listy šalátu na ozdobu.

Čas varenia - 35 minút (varenie šalátu bude trvať niekoľko hodín).

Uvarte zemiaky, očistenú mrkvu, vajcia a kuracie mäso.

Panvicu s nízkymi okrajmi z vnútornej strany vymastíme olejom a nakladané huby opatrne roztiahneme čiapkami nahor. Mali by ležať pevne a na to sa najlepšie hodia huby s krátkymi nohami. Na vrch posypeme nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou, bylinky trochu podusíme a skontrolujeme, či pokrýva všetky huby. Potom nanesieme pletivo z majonézy.

Potom sme rozložili vrstvu mrkvy nastrúhanej na hrubom strúhadle, na to - nakladané uhorky nakrájané na malé kocky. Vrstvu natrieme majonézou.

Kuracie mäso nakrájame na malé kocky a sformujeme ďalšiu vrstvu, ktorú na vrchu natrieme majonézou. Vložíme vajcia, nastrúhané na hrubom strúhadle, navrch trochu posolíme a opäť nanesieme sieťku z majonézy.

Do poslednej vrstvy dáme nastrúhané zemiaky, osolíme a vymastíme majonézou. Kastról zakryte pokrievkou a vložte na pár hodín do chladničky. Keď nadíde čas na podávanie šalátu, otočte ho a položte na tanier vyložený lístkami šalátu.

Prečítajte si, ako sa vyrába - Tieto nadýchané palacinky sú obľúbenými raňajkami mnohých amerických rodín.

Všimnite si tortu Red Velvet - ide o neuveriteľne lahodný dezert s neobvyklou červenou farbou.

Prečítajte si vynikajúce rybie koláče Pollock v cestíčku alebo na zeleninovom vankúši.

S granátovým jablkom a kuracím filé

Tento listový kurací šalát je vyrobený v tvare klobúka. Preto pri kladení vrstiev musí byť najnižšia z nich širšia, všetky ostatné sa musia smerom hore zužovať.

Potraviny potrebné na 10 porcií:

• 500 g kuracieho filé;
• 4 kuracie vajcia;
• 4 zemiaky;
• 2 stredná repa;
• dve jablká;
• cesnak podľa chuti;
• 120 g sušených sliviek;
• 120 g vlašských orechov;
• 4 kusy zeleného hrášku;
• 250 g syra (tvrdého);
• 500 g majonézy;
• jedna veľká červená cibuľa;
• čierne korenie (mleté) - podľa chuti;
• jedno granátové jablko;
• jeden zväzok zelených;
• podľa chuti osolíme.

Doba varenia - 120 minút.

Cviklu a zemiaky uvaríme, potrieme pomocou hrubého strúhadla.

Varené vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky potrieme na jemnom strúhadle. Tri syry na rovnakom strúhadle. Tri proteíny na hrubom strúhadle.

Uvarené kuracie filé nakrájame na malé kocky, sušené slivky na prúžky, tri jablká na hrubom strúhadle.

Na prípravu omáčky musí byť cesnak, ktorý prešiel lisom, zmiešaný s majonézou, pridať čierne mleté \u200b\u200bkorenie a soľ.

Všetky zelené nakrájame nadrobno.

Na veľkú misu položte vo vrstvách nasledujúce jedlá - zemiaky, majonézu, cviklu, soľ, korenie, majonézu, kuracie filé, nasekané vlašské orechy, soľ, korenie, majonézu, bylinky, sušené slivky, majonézu, trochu syra (zvyšok zostane na ozdobu), jablká, žĺtky. Musíte ho rozložiť tak, aby ste dostali akýsi dóm (pod ním je širší a nad ním užší).

Na ozdobu okraja čiapky zmiešajte strúhaný syr s majonézou a rozložte ho okolo šalátu, potom ho posypte na vrch strúhaným proteínom a vlašskými orechmi.

Teraz je potrebné klobúk zdobiť semenami granátového jablka. Počnúc od dna kupoly a nahor položte líniu semien granátového jablka.

Potom urobíme to isté na druhej strane šalátu. Výsledné časti rozdeľte na rovnaké polovice. Na niektorých miestach rozložíme zelený hrášok, napodobňujúci drahé kamene.

Na ozdobenie koruny klobúka použijeme červenú mašľu. Cibuľu rozrežte na polovicu a vyberte vnútorné vrstvy, potom na zvyšnej vrstve vyrežte trojuholníky, ktoré napodobňujú korunu. Prázdnotu vo vnútri spracovanej cibule naplňte semenami granátového jablka.

Vrstvený šalát s čerstvými uhorkami, paradajkami a kuracím mäsom

Tento lístkový šalát je obľúbený najmä medzi deťmi. Ukazuje sa to vynikajúce a svetlé. Môže sa podávať ako na dennom stole, tak aj ako slávnostné jedlo.

Potraviny potrebné na šesť porcií:

• 300 g kuracieho filé;
• 600 g šampiňónov (nakladané);
• jedna cibuľa;
• 300 g syra (tvrdého);
• 6 vajec;
• 20 g rastlinného oleja;
• 220 g majonézy;
• tri uhorky;
• tri paradajky;
• 3 ks sušených sliviek;
• podľa chuti osolíme.

Doba varenia - 80 minút.

Kuracie filé uvaríme. Huby nakrájajte na pásiky a za stáleho miešania osmažte na jemno nakrájanú cibuľu.

Uvarené kuracie mäso nakrájame na kocky. Vajíčka a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Vrstvy tohto šalátu by mali byť rozložené tak, aby sa získal tvar klina z melónu. Postupnosť vrstiev: kuracie mäso, vyprážané huby, vajcia, syr. Každú z vrstiev natrieme majonézou a trochu posypeme soľou.

Keď sa vytvorí tvar klinčeka z melónu, uhorky nakrájajte nadrobno a vložte ich na šalát, napodobňujúc šupku bobule. Vložte jemne nakrájané paradajky na miesta, kde bude buničina simulovaného bobule. Umyté sušené slivky budú semená vodného melónu. Dôkladne ho opláchnite, nakrájajte na plátky a vložte na vrch paradajky.

Aby ste zabránili tomu, aby nakrájané alebo nastrúhané jablká sčerneli, musia sa polievať čerstvou lisovanou citrónovou šťavou.

V procese prípravy nafúknutého šalátu s kuracím mäsom je možné niektoré výrobky okamžite zmiešať s majonézou a potom z tejto hmoty položiť vrstvu. To zjednoduší prácu so suchými výrobkami, ktoré sa po položení ťažko natierajú majonézou, pretože sa ich neustále lepia a vytvárajú hrudky a nerovnosti.

Ak sa do misky pridajú vlašské orechy, môžu sa predsmažiť na panvici. To im dá jasnejšiu a výraznejšiu chuť.

Áno, úprimne povedané, sám neviem, ako sa to volá, nazvime to teda „Puff Chicken“. Chápem, že to vôbec nie je romantické, ale názov dosť presne vystihuje podstatu.

Takže - prsia.

Dôkladne ich umyjeme, odstrihneme všetky nepotrebné. V ich spoločnosti olúpeme pár malých zemiakov a cibuľu. Takpovediac vytvoríme spoločnosť z Ryaba, Ded Potato a Chippolino. A sestra Mrkva. Je pravda, že nie je na fotografii, ale je.

Teraz nabrúste nôž. Áno, na ďalšiu operáciu potrebujeme nôž ostrý ako skalpel. A tenký. Existuje také? Potom položte prsník na dosku na krájanie a opatrne ju nakrájajte na tenké plátky. Čím tenšie, tým lepšie. Všeobecne ako to chodí. Za týmto účelom stlačte mäso dlaňou k doske a od boku zápästia smerom k prstom začnite rezať tak, že nôž zavediete rovnobežne so stolom a dlaňou. A potom bude všetko v poriadku.

Vo výsledku sme dostali taký erotický stoh vrstiev kuracieho mäsa.

Cibuľu nakrájame najemno a najemno. Sestra - tenké okrúhle oblečenie. Zemiaky, tiež také okrúhle, aby boli čo najtenšie.

Potom všetky sestry Mrkva a Chippolino súčasne smažte v malom množstve zeleninový olej do stavu pozlátenia.

Ale dedko zemiak nie je. Nepotrebujete to v oleji. Vyprážame ho na suchej panvici, kým nie je krásne chrumkavý.

Šľahačom rozšľaháme vajíčko ...

Teraz sa prípravy skončili. Teraz, milovaný sused, postavíme. Vybudujte si z kuracieho a iného materiálu po ruke nádhernú štruktúru. Za týmto účelom namažte dno formy akýmkoľvek olejom a natrite prvú vrstvu kuracích vrstiev. Už ste to zverejnili? Teraz ich potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Na vymastený povrch dajte trochu zemiakov, predtým osmaženú cibuľu a mrkvu. A nejaká zeleň. To všetko opäť zakryte vrstvou kuracích vrstiev, vymastite ju vajíčkom a opäť trochou cibule, zemiakov a mrkvy. A zeleň. A tak vrstvu po vrstve, kým sa nespotrebujú všetky produkty. A nuansa, ako bez nej. Vložte plnku tak, aby okolo okrajov zostal voľný priestor. Pre okraje ešte piecť medzi sebou.

Takto sme si ty alebo ja, respektíve ty, pod mojim pohľadom vytvorili kuraciu kôpku, natreli sme ju vajíčkom a posypali sezamovými semiačkami.

A v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu tridsiatich minút ppraz! A zasekli to. A potom po tridsiatich minútach som pridal teplotu na 200 - 210 gramov. a ďalších desať minút ho uvedieš do stavu.

A tu je podmienka. Vyzerá to ako mozog, však? Taký krásny, bystrý, chrumkavý mozog kurčaťa vedca.

A na reze to vyzerá ako geologické, tisícročné výbežky. Ako keby vietor odfúkol skalu za tisíc rokov.

A najchladnejšie na tomto jedle je, že je šťavnaté. Áno, áno, keď ho nakrájate, potoky džúsu ukazujú, že nie nadarmo ste minuli okraje vrstiev. Z toho boli pevne upečené a neuvoľňovali šťavy, až kým sa to nedotkol váš nôž.

A teraz môj sused, keď som ťa naučil niečo nové v kuchyni, poďme do miestnosti. Teraz je rad na tebe, aby si ma naučil niečo nové. Dlh, ako sa hovorí, platba je červená.

PS. Je možné vykonať akékoľvek plnenie. Cibuľa, zemiaky, mrkva a zelenina sú presne to, čo ste náhodou mali po ruke.