Čo môžete jesť na srdcovo-cievne ochorenia. Všeobecné stravovacie odporúčania pre srdcovo-cievne ochorenia

Zdravím vás, čitatelia!

Slovné spojenie „srdcovo-cievne ochorenia“ už dávno nevystrašilo. Väčšina ľudí je tak zvyknutá, že tieto slová znejú všade ako siréna, že na ne jednoducho prestali správne reagovať. Presnejšie, prestali úplne reagovať. Štatistiky sú ale zároveň neúprosné. Kardiovaskulárne ochorenia sú teda hlavnou príčinou úmrtia väčšiny ľudí na našej planéte. Žiadna iná choroba nespôsobuje takúto úmrtnosť obyvateľstva v žiadnej krajine. Aj keď existuje jasný vzorec - čím vyššia je úroveň príjmu na obyvateľa v krajine a čím vyššia je kultúra stravovania, tým menší je počet tých, ktorí ochorejú na tieto hrozné choroby. To naznačuje logický záver, že výživa hrá pri srdcovo-cievnych ochoreniach kľúčovú úlohu. Poďme zistiť, aká je úloha toho, čo pre svoje telo jeme a prečo správna výživa môže byť všeliekom na najhoršie srdcové choroby.

Čo je srdce?

Srdcový sval vykonáva funkciu pohybu krvi cez cievy a jej dodania do všetkých orgánov nášho tela.

Výživa pre dlhodobé srdcové choroby hrá dôležitú úlohu. Čím viac mastných vysokokalorických jedál, sladkostí, rýchleho občerstvenia a vyprážaných pochúťok je v našej strave, tým viac trpí naša srdcová pumpa a arytmie.

Príčiny ochorenia:

1. Upchatie koronárnych ciev. Vyplýva to zo skutočnosti, že sa na stenách tepien vytvárajú určité plaky, ktoré buď zužujú lúmen v cieve, alebo ju úplne uzavrú. To naruší normálny krvný obeh v tele a predá srdcovú frekvenciu, dôjde k arytmii. Plaky sa môžu rozpadnúť a vytvárať krvné zrazeniny;
2. Zápal vencovitých ciev obehového systému. Tento jav je spôsobený:
3. Fajčenie;
4. Obezita a nezdravé jedlá;
5. Hormonálne poruchy
6. Nedostatok fyzickej aktivity a stres. V spojení so zlou nepravidelnou výživou a nekontrolovanými liekmi sa môžu vyskytnúť nielen časté arytmie, ale aj chronické srdcové zlyhanie.

Nejde samozrejme o úplný zoznam príčin srdcových arytmií. Toto je ale kompletný zoznam toho, na čo má priemerný človek plný vplyv. Po ich vylúčení klesá riziko pádu do počtu prípadov niekoľkokrát. Ale aj keď je človeku diagnostikovaný akýkoľvek druh srdcového ochorenia, jeho priebeh je možné regulovať pomocou špeciálnych diét a správneho stravovania. Dodržiavanie špeciálnej stravy môže minimalizovať následky choroby.

Nedostatok draslíka je príčinou arytmie

V medicíne sa veľmi dobre osvedčil. Záverom je, že draslík je regulátorom srdcovej frekvencie v tele. Jeho chronický nedostatok môže viesť dokonca k zástave srdca. Povaha tohto javu je dosť jednoduchá. Takže srdcový sval - myokard, rovnako ako iné svaly nášho tela, môže napučiavať, pod vplyvom nedostatku draslíka a nadbytku sodíka (je to látka pôsobiaca ako antagonista draslíka), začne sa zadržiavanie tekutín v tele, čo spôsobí opuch buniek. Srdce tým veľmi trpí a v prvom rade reaguje s príznakom arytmie, v pokročilých prípadoch so zlyhaním srdca.

Ak chcete vylúčiť takýto výsledok udalostí, musíte konzumovať dostatočné množstvo draslíka. Výrobky, v ktorých je prítomný vo veľkom množstve:

• Kapusta;
• Banány;
• Orechy;
• Pohánka, pšenica, ovsené krúpy;
• Zemiaky v šupke;
• Sušené ovocie.

Ak má vaše telo nedostatok draslíka, môžete ho doplniť draselnou stravou, ktorá je vyvinutá na podporu zdravia srdcového svalu. Možnosť denného napájacieho systému:

Výrobky, ktoré budú tvoriť zdravé menu, by mali byť čo najčerstvejšie. Nie je potrebné používať mrazené mäso. Súčasťou stravy je aj obmedzenie príjmu soli, ktorá je škodlivá pre srdcové choroby. . Existujú aj ďalšie rovnako účinné stravovacie režimy pre iné ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Ischemická choroba srdca a ďalšie srdcové choroby - znaky, príroda, výživa

Ischemická choroba je na prvom mieste medzi najbežnejšími chorobami. Najčastejšie sa prejavuje vo forme aterosklerózy a koronárnej nedostatočnosti. Nebezpečenstvo ischemickej choroby spočíva v tom, že človek nepociťuje chorobu, ale kedykoľvek môže takáto nevedomosť viesť k infarktu myokardu (druhé najčastejšie ochorenie srdcového svalu). Prejavom chorôb je tiež hypertenzia alebo vysoký krvný tlak. Ak toto ochorenie nie je diagnostikované včas, môže mať telo nezvratné následky v podobe porúch fungovania orgánov a systémov, zhoršenia videnia, výkonnosti a nakoniec mozgovej príhody, ktorá je v mnohých prípadoch smrteľná.

Bežné príznaky srdcových chorôb

Najhoršie je, že všetky ochorenia krvných ciev, ktoré vedú k ochoreniu srdca, sú asymptomatické. Človek možno nepripisuje dôležitosť arytmiám a cíti prvé zvony vážnejších chorôb. Takže, ak máte pocit:

• Príznaky dlhodobého nepohodlia alebo bolesti v hrudník - Toto je možný príznak infarktu myokardu;
• Pocity bolesti v ľavom predlaktí, ruke, čeľusti, vyžarujúce dozadu, môžu tiež znamenať infarkt;
• Náhla slabosť tváre, necitlivosť v ktorejkoľvek časti tela, ťažkosti so zrakom, môžu signalizovať mŕtvicu;
• Závrat, náhla strata koordinácie a silné bolesti hlavy tiež naznačujú možnosť mozgovej príhody.
• Rýchly tlkot srdca, ktorý sa objaví náhle a tiež rýchlo prejde, môže naznačovať tachykardiu;
• Dýchavičnosť, rýchle dýchanie, zvýšená únava sú príznakmi arytmie.

Diéta pre srdcové choroby

Nevyhnutne obsahuje: pšeničný chlieb z 1 alebo 2 druhov múky, zeleninových a mliečnych polievok, nemastné varené alebo pečené mäso, nemastné morské a riečne ryby, mlieko, mliečne výrobky, tvrdý syr, obilniny, čerstvé ovocie a zelenina, ako aj po tepelnej úprave rastlinný olej.

Výrobky vylúčené: veľmi čerstvý chlieb, pečivo, silné mäsové a rybie vývary. Nemôžete strukoviny, tučné mäso, vnútornosti, konzervy, údené klobásy, mastné a slané ryby. Solená a nakladaná zelenina, rovnako ako reďkovky, cibuľa, huby, sú nežiaduce. Vôbec nie je potrebné konzumovať korenené občerstvenie, rybí kaviár, silné čaje, kávu, výluhy.

Ak budete mať na pamäti také jednoduché produkty a princípy výživy, musíte si pripraviť každodennú stravu. Najzaujímavejšie je, že strava je v praxi jednoduchá a dodržiavanie takéhoto režimu pri srdcových chorobách nie je pre telo ako celok ťažké a veľmi zdravé. Možno resetovať nadváha, čo nepochybne iba zlepší sebavedomie, náladu a uvedie všetky systémy tela do funkčného stavu. Je to veľmi podobné ako jedlo pre dieťa.

Ukážka jedálnička na týždeň

Pondelok Ráno: mliečna pohánková kaša, zelený čaj. Obed: vajíčko namäkko. Večera: zeleninová polievka, pečené mäso na zeleninovom vankúši, ovocné želé. Olovrant: banán. Večera: zemiaková kaša, šalát z čerstvej zeleniny s rastlinným olejom. 2 hodiny pred spaním: pohár kefíru	Utorok Ráno: mlieko ovsené vločky so sušenými marhuľami, bylinkovým čajom. Druhá raňajky: hrsť kyslého mliečneho syra. Večera: polievka na druhom kuracím vývare, zemiaková kaša s kukuričnou krupicou s omáčkou, ovocný nápoj. Olovrant: milkshake s banánom. Večera: dusená ryba s kyslou smotanou, teplý šalát s tekvicou, mrkvou, ochutený olivovým olejom. 2 hodiny pred spaním: pohár jogurtu bez plnív	Streda Ráno: omeleta v pare, čierny čaj (slabý). Obed: pečené jablko. Večera: kapustová polievka, zemiakové placky na pare s fašírkami, kompót. Olovrant: tvaroh kastról Večera: kastról na cestoviny a syr, cviklový šalát s orechmi. 2 hodiny pred spaním: želé	Štvrtok Ráno: krupica s mliekom, kávový nápoj s mliekom. Obed: strúhaná mrkva s medom alebo cukrom. Večera: červená repa, pečené zemiaky s morčacími prsiami a cuketou, džús. Olovrant: ovocný šalát s nízkotučnou kyslou smotanou. Večera: parné pohánkové rezne, šalát s kapustou a zeleninou. 2 hodiny pred spaním: 100 gramov nízkotučného tvarohu
Piatok Ráno: tekvicová kaša, varené vajce. Obed: želé Večera: polievka s rezancami, dusená kapusta so sušenými slivkami a teľacím steakom, kompót. Olovrant: pečené jablká. Večera: kukuričná kaša s rybím koláčom a zeleninová omáčka, šalát s paradajkami a uhorkami. 2 hodiny pred spaním: bylinkový čaj so sušením	Sobota Ráno: müsli so sušeným ovocím vo vode s olejom, bylinkový čaj. Obed: tvarohový puding. Večera: polievka s perličkovým jačmeňom a kyslou smotanou, dusené zemiaky s paprika, želé. Olovrant: jogurt Večera: kastról z cukety s mletým kuracím mäsom, vinaigrette. 2 hodiny pred spaním: pohár kefíru	Nedeľa Ráno: kaša z ryžového mlieka, zelený čaj. Obed: vinaigretta. Večera: zemiaková-mrkvová polievka s kyslou smotanou, ryža so zeleninou, ovocný nápoj. Popoludňajšie občerstvenie: ovocný šalát. Večera: cestoviny s fašírkami v paradajkovej omáčke, sezónny zeleninový šalát s olivovým olejom. 2 hodiny pred spaním: jogurt	každý deň - Pľúca fyzické cvičenie ráno ako poplatok; - dlhé prechádzky na čerstvom vzduchu; - chôdza rýchlym tempom po celý deň najmenej hodinu; - prísna strava predpísaná lekárom pri akomkoľvek druhu srdcového ochorenia.

Je dôležité si uvedomiť, že strava pre akékoľvek kardiovaskulárne ochorenia je nevyhnutná. Vedieť o chorobe a pochopiť jej podstatu sú dve úplne odlišné veci. Dodržiavaním jednoduchých pravidiel, výživových systémov a fyzickej aktivity počas choroby môžete nielen minimalizovať účinky choroby, ale často navždy zabudnete na choré srdce.

Ahojte moji čitatelia!

Poďme si dnes povedať o srdcových výrobkoch.

Tak či onak, ale naše zdravie veľmi závisí od našej výživy, takže konzumáciou správneho jedla si môžete dobre predchádzať rôznym chorobám.

Aké potraviny, ktoré sú prospešné pre srdce, by mali byť zahrnuté v každodennej strave

V tomto článku sa dozviete:

Ako funguje srdce a jeho hlavné funkcie?

Srdce je silný dutý svalový orgán ľudského obehového systému.

Skladá sa z dvoch častí - ľavej a pravej, každá rozdelená na predsiene a komory.

Hlavným účelom srdca je zabezpečiť nepretržitý tok krvi do celého tela.

Hlavné funkcie:

• Zásobovanie krvi a tkanív kyslíkom a živinami.
• Vylučovanie oxidu uhličitého a ďalších látok z tela.

Preto sa srdce dá nazvať výkonnou pumpou ľudského obehového systému.

Pri záťaži alebo strese by mal okamžite reagovať a zvýšiť rýchlosť, počet kontrakcií.

Výrobky zo srdca - top 10

Zoznam najzdravších potravín pre srdce

• Ryba

Mastné ryby - tuniak, losos, makrela, pstruh - sú nevyhnutné pre konzumáciu.

Rybí olej je obzvlášť užitočný pre deti, ktorý zlepšuje činnosť mozgu a pomáha sústrediť sa.

• Zelenina

Brokolica Obsahuje kyselinu listovú a vitamíny skupiny B pre boj s úzkosťou a stresom. A látka sulforapan zabraňuje tvorbe aterosklerotických plakov.

Cesnak , ktorý obsahuje aminokyselinu aliín, ktorá pomáha znižovať krvný tlak a cholesterol.

Špargľa zahŕňa kyselinu listovú a vitamíny C a D, ktoré majú protizápalové vlastnosti.

Tekvica je bohatý na vitamín C, betakarotén, draslík, ktoré normalizujú vodnú a soľnú rovnováhu tela. Pomáha v boji proti ateroskleróze a pri znižovaní krvného tlaku.

Červené feferónkymôže zvýšiť účinnosť iných bylinných prípravkov a aktivovať srdce.

• Orechy

Mandle. Vitamíny skupiny B a pomoc pri produkcii serotonínu, ktorý ovplyvňuje náladu. Zinok bojuje proti stresu a vitamín E je dobrým antioxidantom.

Vlašské orechy obsahujú kyselinu alfa-linolénovú a omega-3 mastné kyseliny potrebné pre činnosť srdca a krvných ciev.

Skvelé ako občerstvenie alebo doplnok výživy, ale nie viac ako jedna hrsť denne, pretože je veľmi kalorický. Pre mužov majú orechy dvojnásobný úžitok tým, že zvyšujú potenciu mužov.

• Obilniny a strukoviny

Hlavnou výhodou je vysoký obsah vlákniny, ktorá chráni cievy pred cholesterolom.

Obilniny predchádzať ateroskleróze a ischemická choroba srdiečka. Pre stravu je lepšie zvoliť celozrnné výrobky: hnedá ryža, proso, jačmeň, ovos, kukurica.

Fazuľa a šošovica bohaté na bielkoviny, vitamíny skupiny B, železo, vápnik, draslík. Vynikajúca náhrada mäsa, ktoré neobsahuje škodlivé tuky.

• Ovocie

Jablká obsahujú flavonoidy, ktoré pomáhajú predchádzať ischémii srdca, znižujú „zlý“ cholesterol v krvi.

Fytoelement kvercetín ako antioxidant a protizápalový prostriedok zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Sušené marhule od vysoký obsah draslík zlepšuje srdcový rytmus.

Granát (polyfenoly) normalizuje obehový systém a zabraňuje tvorbe povlaku na stenách tepien. Užitočnejšie ako vylisovaná šťava bez pridania cukru. Denná dávka je 150 - 170 ml.

Avokádopodieľa sa na metabolickom procese cholesterolu. Draslík pomáha pri prevencii srdcových infarktov. Enzýmy sú určené na urýchlenie absorpcie vitamínov potrebných pre srdce.

• Bobule

Bohatý na antioxidanty, spomaľuje proces starnutia.

Draslík, ktorý odstraňuje prebytočnú tekutinu, pomáha zmierňovať opuchy a je užitočný pri srdcovom zlyhaní a arytmiách. Horčík znižuje krvný tlak, vitamín C pomáha chrániť steny tepien.

Čerešne a višne zabrániť vzniku krvných zrazenín.

Maliny má vplyv na zrážanie krvi, normalizuje a posilňuje cievne steny.

Brusnica a čučoriedkaale pomáhajú vyrovnať sa s prebytkom cholesterolu.

• Tmavá čokoláda (so 75% obsahom kakaa)

Znižuje „zlý“ cholesterol v krvi.

Obsahuje antiseptické a protizápalové fenoly, ktoré znižujú pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych chorôb a zabraňujú upchávaniu tepien.

Konzumujte nie viac ako 2 - 3 plátky (25 g) čokolády denne.

• Zelení a bylinky

Hloh zvyšuje prietok krvi srdcom, má relaxačný účinok na tepny. Posilňuje srdcový sval a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Špenát, púpava dodajte železo a dostatok vitamínu C.

Rozmarín prospešné pre zníženie krvného tlaku. Bazalka a petržlen bránia hromadeniu cholesterolu na stenách vašich tepien. Plantain odstraňuje škodlivý povlak zo stien krvných ciev.

• Huby

• Ľanový olej

Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, odstraňuje „zlý“ cholesterol z krvi a zvyšuje hladinu „dobrého“. Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Recepty zdravé pre srdce

• Mrkvový šalát s jablkami (každé 80 g). Akýmkoľvek spôsobom rozdrvené pridajte 30 g medu a vlašské orechy, prípadne citrónovú šťavu.
• Cesnak (100 g), olúpte, rozomlejte, premiešajte citrónová šťava (zo 6 kusov). Vezmite 1 lyžičku denne. spolu s vodou. Uchovávajte v chlade.
• Zmes sušeného ovocia. Sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, figy (každá po 100 g) namočte na pol hodiny do vody, opláchnite a zalejte vriacou vodou, ošúpte, pridajte akékoľvek orechy (30 g) a celú zmes rozdrvte v mixéri. Pridajte med a škoricu. Skladujeme zakryté v chladničke. Vezmite 1 polievkovú lyžičku denne až 2 krát.
• breh

Dýchate po piatich minútach chôdze? Ako často nemôžete bez dychu tancovať do konca? Ak boli odpovede na obe otázky kladné, znamená to, že vaše srdce nefunguje tak dobre ako predtým. Roky zlých návykov a nesprávnej stravy spôsobujú, že srdce je slabé a rozstrapatené.

Tento stav vecí zvyšuje riziko srdcových chorôb, mŕtvice, obezity a ďalších súvisiacich problémov. Nerobte si predtým starosti, pretože som zostavil zoznam 30 potravín zdravých pre srdce, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu, obnoviť srdcový sval, posilniť imunitný systém a zlepšiť krvný tlak. Čítajte ďalej a dozviete sa, čo je potrebné a užitočné jesť, a čím by ste sa nemali nechať uniesť, aby ste si udržali a posilnili zdravie srdca.

1. Ryba

Ryby sú bohaté na chudé bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny. Omega-3 sú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať zápaly a predchádzať srdcovým chorobám. Omega-3 aj omega-6 mastné kyseliny sú veľmi dôležité. Naša strava nie vždy obsahuje dostatok týchto kyselín. Preto musíte jesť lososa, sardinky a iné mastné ryby, aby ste zlepšili stav svojho srdca. Na obed alebo večeru môžete piecť ryby v rúre alebo grilovať, pripraviť šalát s ľahkým dresingom. Snažte sa jesť každý deň 85 - 140 gramov rýb.

2. Olivový olej

Momentálne olivový olej je široko používaný v rôznych kuchyniach. Je bohatý na antioxidanty a má protizápalové vlastnosti. Zistilo sa, že konzumácia olivového oleja znižuje riziko infarktu myokardu, mŕtvice a ďalších chorôb kardiovaskulárneho systému. Použite ho na vyprážanie zeleniny a chudých zdrojov bielkovín. Pripravte ľahký šalátový dresing s olivovým olejom, limetkovou šťavou, bylinkami, soľou a korením. Pokojne môžete zjesť 7-8 lyžíc oleja denne.

3. Pomaranče

Pomaranče sú bohaté na vitamín C, minerály, flavonoidy a majú protizápalové, spaľovacie, antialergické a protirakovinové vlastnosti. Vedci zistili, že konzumácia pomarančového džúsu znižuje množstvo zlého cholesterolu (lipoproteín s nízkou hustotou). Čím nižšia je hladina LDL cholesterolu, tým menšie je riziko upchatia tepien. Preto jedzte pomaranče alebo pite čerstvo vylisovaný džús pre zdravé srdce a posilnenie stien ciev. Pomarančový džús je možné pridať do dezertov, šalátov alebo kuracieho mäsa pre citrusovú vôňu a chuť.

4. Brokolica

Brokolica je krížová zelenina, ktorá je nabitá vitamínmi A, C, K, kyselinou listovou, vlákninou, vápnikom, horčíkom, draslíkom, fosforom, omega-3 a -6 mastnými kyselinami. Vedci zistili, že fenoly v brokolici účinne bojujú proti kardiovaskulárnym chorobám a množeniu rakovinových buniek. Môže byť blanšírovaný, grilovaný a vyprážaný, pečený s inou zeleninou alebo hubami / kuracím mäsom / rybou / šošovicou. Môžete si tiež pripraviť brokolicovú polievku pre rýchle zasýtenie a zdravie srdca. Denne by ste mali zjesť 75 gramov brokolice.

5. Mrkva

Mrkva je bohatá na vitamíny A, K, E, kyselinu listovú a minerály ako vápnik, horčík, draslík a fosfor. Má tiež vysoký obsah antioxidantov, ktoré zabraňujú poškodeniu buniek, DNA, zápalu, hladinám triglyceridov a cholesterolu.

Môžete jesť čerstvú mrkvu, grilovať a smažiť, zapiecť s ostatnou zeleninou a chudými bielkovinami (ryby / kuracie mäso / strukoviny). Môže sa pridať do kuracieho guláša alebo do zeleninovej polievky. Prejedanie sa mrkvy sa neoplatí. Odporúča sa zjesť pol pohára mrkvy denne.

6. Zelený čaj

Zelený čaj obsahuje aktívne polyfenolové zlúčeniny nazývané katechíny. Majú antioxidačné, protizápalové, protinádorové, hypotenzné, spaľovacie tuky a antitrombogénne vlastnosti. Katechíny pomáhajú odstraňovať škodlivé kyslíkové radikály, zabraňujú vaskulárnemu zápalu, znižujú riziko aterogenézy a bránia syntéze a absorpcii lipidov.

Pite 2 - 3 šálky zeleného čaju denne. Môže sa piť ráno alebo 20 minút pred obedom alebo večerou. Pre chuť si doň môžete pridať škoricu, citrón, med, bazalku svätú alebo iné bylinky.

7. Jahody

Jahody sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať vysoký krvný tlak a krvné lipidy, zabraňujú hyperglykémii a znižujú hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov. Vďaka týmto vlastnostiam sú jahody jedným z najsilnejších preventívnych liekov na kardiovaskulárne choroby. Pridajte si do rannej kaše alebo smoothie jahody, pripravte si ovocný šalát a zjedzte ho niekoľko hodín po večeri. Ako dezert môžete jesť aj jahody s jogurtom alebo kyslou smotanou.

8. Kuracie prsia

Kuracie prsia bez kože sú skvelým zdrojom chudých bielkovín. Bielkoviny sú stavebnou jednotkou svalov. Pretože srdce pracuje 24 * 7, je prirodzené, že sa opotrebúva. Spotreba kuracie prsia dodá telu bielkoviny potrebné na obnovu srdcového svalu. Jedzte každý deň 85 - 110 gramov kuracích pŕs. Môže byť grilovaný alebo vyprážaný, varený, pečený a konzumovaný s inou zelenou alebo farebnou zeleninou, aby vyvážil váš jedálniček.

9. Orechy

Kontinuálna konzumácia orechov môže znížiť riziko srdcových chorôb o 40-50%. Orechy obsahujú vitamín E a mononenasýtené tuky, ktoré pôsobia ako antioxidanty a potláčajú zápaly. Vedci zistili, že konzumácia mandlí, pistácií v škrupine, vlašských orechov, pekanových orechov a arašidov môže pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu.

Orechy si môžete dať ráno s raňajkami, aby ste načerpali novú energiu. Orechy si môžete pridať do šalátov, do pečiva alebo si na nich večer pochutnať na šálke zeleného čaju.

10. Celé zrná

Celé zrná obsahujú vlákninu, antioxidanty a živiny, ktoré znižujú LDL cholesterol, zabraňujú zápalu, regulujú krvný tlak a zvyšujú citlivosť na inzulín. Títo užitočné vlastnosti celé zrná bránia hromadeniu tuku, čo zase znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Potrebujete jesť ovsené vločky, ovsené otruby, musli, drvená pšenica a quinoa na raňajky. Na obed alebo na večeru varte hnedá ryža so zeleninou a chudým proteínom. Môžete jesť 2-3 porcie celých zŕn denne.

11. Jablká

Vedci zistili, že konzumácia jabĺk môže pomôcť znížiť zápal, zvýšiť metabolizmus lipidov, schudnúť a regulovať krvný tlak. Jesť teda každý deň jablká, aby bolo vaše srdce zdravé. Jablká sa dajú jesť po raňajkách alebo s večerným občerstvením. Pridajte si do kaše ráno jablká alebo smoothie. Pridajte si do šalátu niekoľko plátkov jabĺk pre exotickú chuť.

12. Ľanové semená

Ľanové semienko je bohaté na kyselinu alfa-linolénovú, ktorá pomáha znižovať zápaly, tvorbu voľných kyslíkových radikálov a hladinu cholesterolu v krvi. Majú tiež vysoký obsah vlákniny, ktorá vám môže pomôcť pri chudnutí. Konzumujte 2 - 3 polievkové lyžice. ľanový prášok denne. Ľanové semienko môžete pridať do cereálií, cereálií, smoothies, džúsov a šalátov.

13. Špargľa

Špargľa obsahuje steroidný saponín, ktorý znižuje hladinu cholesterolu. Je tiež vybavený antioxidačnými vlastnosťami, ktoré sú zamerané na boj proti ateroskleróze a kardiovaskulárnym chorobám. Preto neprechádzajte okolo pultu s rôznymi koreňmi, pretože sa tu zhromažďujú všetky výživné látky chrániace srdce.

Špargľu môžete blanšírovať, vyprážať a grilovať a konzumovať ju s ďalšou zdravou zeleninou a bielkovinovými jedlami. Môžete si pripraviť aj špargľový džús. Denne sa dá zjesť 7-8 vetvičiek.

14. Cesnak

Cesnak obsahuje alicín, fytonutrient, ktorý znižuje hladinu cholesterolu a vysoký krvný tlak. Pred raňajkami si dajte strúčik cesnaku alebo si hrianky potrite cesnakom, pridajte ho do šalátov, hnedej ryže alebo vyprážajte. Môžete jesť 6-7 strúčikov cesnaku denne.

15. Špenát

Špenát je bohatý na dusičnany z potravy, ktoré znižujú krvný tlak, pomáhajú ľuďom s ochorením periférnych tepien, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín a znižujú zápal a stuhnutosť tepien. Špenát môžete blanšírovať, piecť, vyprážať alebo variť, pridať do šalátov, polievok a zeleninových koktailov, aby vaše srdce bolo zdravé. Môžete jesť 1-1 ½ šálky špenátu denne.

16. Strukoviny

Strukoviny sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov, minerálov a fytonutrientov. Majú antioxidačné vlastnosti, znižujú hladinu lipidov a cholesterolu, čo znižuje riziko vzniku chorôb kardiovaskulárneho systému. Pridajte do šalátov, polievok a burritov sójové bôby, cícer, fazuľové klíčky, hrášok, šošovicu, čierne fazule. Fazuľa sa môže jesť každý deň na 1 - 2 porcie.

17. Červené víno

Červené víno pomáha zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu, má antioxidačné vlastnosti a brzdí zhlukovanie krvných doštičiek. Vedci dospeli k záveru, že tieto prospešné vlastnosti červeného vína ho robia najlepší nápoj pre zdravie srdca. K večeri si doprajte pohár červeného vína. Nepoužívajte nadmerne alkohol, pretože to povedie k obezite a srdcovým chorobám.

18. Papája

Papája je bohatá na antioxidanty, vlákninu, vitamíny a minerály, ktoré znižujú krvný tlak a posilňujú cievy. Na raňajky alebo na večeru jedzte olúpanú papáju. Na raňajky si môžete pripraviť smoothie z papáje.

19. Avokádo

Avokádo obsahuje zdravé tuky, vitamíny A, E, K, C, B6, folát, kyselinu pantoténovú, niacín, draslík, horčík, sodík, fytosteroly, riboflavín a ďalšie fytonutrienty. Znižujú hladinu zlého cholesterolu, krvných lipidov, potláčajú zápaly a normalizujú hladinu glukózy v krvi, čím znižujú riziko srdcových chorôb. Môžete piť avokádový smoothie a na raňajky si pripraviť horúce sendviče, alebo si pridať na obed šalát.

20. Paradajka

Paradajky obsahujú antioxidanty, ktoré zabraňujú mutácii DNA, chránia pred neobmedzeným množením buniek a kardiovaskulárnymi chorobami. Vedci zistili, že paradajky zlepšujú činnosť srdca po ischémii a znižujú riziko infarktu myokardu. Môžete piť paradajkový džús alebo smoothie na raňajky alebo na večerné občerstvenie. Pridajte paradajky do šalátov, kari, hranoliek, pečenej zeleniny alebo grilovaného kuracieho mäsa, aby ste svojim jedlám dodali chuť.

21. Melón

Citrulín, jedna zo zlúčenín nachádzajúcich sa vo vodových melónoch, znižuje zápaly v tele a stuhnutosť tepien, zlú hladinu cholesterolu a vysoký krvný tlak a podporuje chudnutie. Na raňajky pite melónovú šťavu alebo smoothie. Môžete tiež jesť melón ako občerstvenie pred večerou. Neprejedajte sa, aby ste sa vyhli žalúdočnej nevoľnosti.

22. Olej z ryžových otrúb

Olej z ryžových otrúb je bohatý na vitamín E, rastlinné steroly, oryzanol a zdravé tuky, ktoré majú hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov. Tento olej sa dá použiť na všetky účely a spôsoby varenia, je však lepšie šaláty ním nekoreniť. Denne môžete skonzumovať 4 - 5 lyžíc oleja.

23. Collard greeny

Kel, bohatý na vitamíny A, C, K, kyselinu listovú, vápnik, horčík, fosfor, omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty, pomáha znižovať riziko srdcových chorôb. Môžete si pripraviť kel smoothie na raňajky, pridať ju do šalátov a potom ju zaliať vriacou vodou. Do šalátu s kapustou pridajte čierne korenie, soľ, limetku, prášok z ľanových semien, zeleninu a akékoľvek chudé bielkoviny podľa vášho výberu, aby ste ich dosiahli lahodne a chutne.

24. Repa

Cvikla je vynikajúcim zdrojom dusičnanov, ktoré zmierňujú zápal. Má tiež antioxidačné vlastnosti, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a vysokého krvného tlaku a zlepšuje lipidové profily. Piť cviklový džús alebo pred večerou zjedz surovú repu. Cviklu môžete pridať do kuracieho guláša alebo do zeleninovej polievky. Jedzte repu každý deň, aby ste zlepšili celkové zdravie.

25. Žerucha

Žerucha obsahuje fytonutrienty, vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré zlepšujú zdravie a cirkuláciu srdca. V tom najlepšom spotreba žeruchy je čerstvo vylisovaná šťava. Jeho sutru môžete piť na prázdny žalúdok, na raňajky alebo po cvičení. Za deň môžete vypiť iba jeden pohár tejto šťavy.

26. Čučoriedka

Čučoriedky sú bohaté na polyfenol zvaný resveratrol, ktorý chráni srdce. Resveratrol pomáha predchádzať srdcovému zlyhaniu a opravovať akékoľvek poškodenia srdca a má antitrombotické vlastnosti. Pridajte na raňajky čučoriedky alebo kašu s orechmi na bohatú chuť. Odporúča sa zjesť pol pohára čučoriedok denne.

27. Karfiol

Karfiol je bohatý na sulforafán, ktorý prispieva k produkcii mnohých antioxidačných enzýmov. Tieto enzýmy pomáhajú predchádzať oxidácii LDL cholesterolu inhibíciou vaskulárneho zápalu, ktorý môže viesť k ateroskleróze. Môže byť blanšírovaný, varený, vyprážaný alebo pridaný do polievky na obed alebo na večeru.

28. Granátové jablko

Granátové jablko obsahuje antokyány a triesloviny, ktoré sú obdarené antioxidačnými vlastnosťami, čo z neho robí veľmi silné a zdravé srdce. Granátové jablko pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, krvného tlaku a zápalov v tele. Pite šťavu z granátového jablka alebo jedzte granátové jablko na raňajky alebo pred večerou. Pridajte si semená granátového jablka do svojho obľúbeného šalátu alebo nimi ozdobte tortu.

29. Nízkokalorický jogurt, syr a mlieko

Mnoho vedeckých štúdií ukazuje, že konzumácia nízkokalorického jogurtu, mlieka a syrov znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Vápnik v týchto mliečnych výrobkoch pomáha predchádzať mŕtvici a srdcovým chorobám. Pridajte si do kaše alebo smoothie mlieko. Syr sa dá pridať do šalátov, polievok, posypať pečenou zeleninou. Do jogurtu môžete pridať rôzne sezónne ovocie a bobule a zjesť ich ako dezert.

30. Tmavá čokoláda

Tmavá čokoláda je bohatým zdrojom katechínov, teobromínov a prokyanidínov, ktoré zabraňujú agregácii krvných doštičiek, znižujú krvný tlak a zlepšujú funkciu endotelu. Preto kúsok tmavej čokolády pomôže chrániť srdce pred chorobami kardiovaskulárneho systému. Jedzte tmavú čokoládu s 80% alebo viac kakaa. Po večeri je lepšie jesť čokoládu, aby ste si neskôr nerobili starosti s kilami navyše.

Jedlo, ktoré škodí srdcu

• Nasýtené tuky a trans-tuky.
• Spracované jedlo: saláma, párky, párky atď.
• Múka a biely chlieb.
• Jednoduché sacharidy ako napríklad cukor.
• Rýchle občerstvenie: hranolky, hamburgery, nugetky atď.
• Sýtené a sladké nápoje.

Začnite sledovať svoje zdravie srdca už dnes začleňovaním týchto zdravých potravín pre srdce a cievy do svojej stravy. Pravidelne cvičte, aby ste udržali silný srdcový sval. Ak máte akékoľvek otázky, zanechajte svoj komentár v sekcii nižšie.

Ako viete, stav srdca ovplyvňuje veľa faktorov. umožňuje použitie najužitočnejších výrobkov: tvaroh, ríbezle, pečené zemiaky, orechy, sušené marhule a tiež banány (obsahujú veľa horčíka a tiež osvedčené antistresové stopové prvky).

Jedným z najoptimálnejších stravovacích režimov je obmedziť iba mäso (najmä červené) a používať ho rastlinné oleje, najlepšie zo všetkých - nelúpaná oliva. Je potrebné uprednostniť zeleninu, ovocie, ako aj nízkotučné odrody morských rýb, morských plodov. Rybí olej je obzvlášť užitočný pre kardiovaskulárny systém. Obsahuje megatripolynenasýtené mastné kyseliny, ktoré zabraňujú tvorbe krvných zrazenín v cievach.

Ak chcete dosiahnuť požadované výsledky, odporúča sa obmedziť používanie určitých potravín, cukru a soli každý mesiac po dobu jedného týždňa. Je zakázané jesť vyprážané jedlá, je lepšie ich variť alebo piecť. Potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné, napríklad mäso a mastné pečivo, viac zaťažujú tráviaci trakt a v dôsledku toho obehový systém.

Diéta pre srdce trvá 1–2 týždne.

Diéta pre srdce. Ukážka jedálnička na týždeň

Pondelok

Raňajky: kukuričná kaša na mlieku s kúskami ovocia a slnečnicovými a sezamovými semiačkami, pohár pomarančového džúsu.

Obed: polievka z čerstvej zeleniny s ražnými krekry.

Večera: kurací kastról s hnedou ryžou a zelenou parenou zeleninou.

Utorok

Raňajky: hrianky s džemom, bylinkový čaj s medom.

Obed: sendvič s kuracím šalátom bez kože (na celozrnnom chlebe).

Večera: varený pstruh so zeleninou pripravenou na pare a zemiaky uvarené v šupke.

V noci: pohár fermentovaného pečeného mlieka.

Streda

Raňajky: čerstvý ovocný šalát s nízkotučným prírodným jogurtom.

Obed: kurací šalát s kukuricou a kapustou s olivovým olejom.

Večera: cestoviny s paradajková omáčka a sezamove semienka.

Na noc: 1 pohár šípkového vývaru.

Štvrtok

Raňajky: musli bez cukru s nízkotučným prírodným jogurtom.

Obed: sardinky na hriankach s otrubovým chlebom, pohár ovocného džúsu.

Večera: dusené kuracie mäso so surovou zeleninou.

V noci: šálka bylinného čaju.

Piatok

Raňajky: pohár kompótu zo sušeného ovocia, kúsok syra feta.

Obed: zeleninový rezeň so zemiakovou kašou, pohár zeleninovej šťavy.

Večera: pečená treska, posypaná bylinkami a čerstvými paradajkami.

V noci: pohár jogurtu.

Sobota

Raňajky: ovsené vločky na mlieku s hrozienkami, orechmi a sušenými marhuľami.

Obed: šošovicový šalát s naklíčenými pšeničnými zrnami s olivovým olejom, hrianky so syrom.

Večera: rezance s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku a šampiňónmi.

Na noc: pohár kefíru.

Nedeľa

Raňajky: hrianky s tvarohom a čerstvým ovocím.

Obed: zemiaky, plnené tvarohom, tuniak a sladká kukurica, zdobené šalátom.

Večera: fazuľový kastról so zeleninou.

Na noc: 1 pohár šípkového vývaru.

Diéta je jednou z hlavných zložiek preventívnych opatrení pri kardiovaskulárnych chorobách (KVO). Väčšina diét zahŕňa pokrmy z rýb, pretože obsahujú esenciálne omega-3 mastné kyseliny.

Omega-3 a jeho deriváty sú silné antiaterosklerotické a protizápalové látky, ktoré pomáhajú telu pri včasnej prevencii kardiovaskulárnych chorôb a zhoršovaní prívodu krvi do mozgu. O tom, ktorá ryba je najužitočnejšia, si povieme neskôr v článku.

Ako morské plody ovplyvňujú kardiovaskulárny systém - 6 faktov

V prvom rade je to užitočné, pretože obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA). Je známe, že PUFA sa nejavia ako nezávisle syntetizovaný metabolit ľudského tela, preto ich príjem s jedlom zvonku je nevyhnutnýako nenahraditeľné podklady.

Podľa vedcov je hlavným predstaviteľom omega-3 kyselina alfa-linolénová. Z alfa-linolénovej FA sa tvoria kyseliny eikosapentaénová a dokosahexaénová.

Je dokázané, že ich výhody (ako výsledok mnohých biochemických transformácií na bunkovej úrovni) sú nasledujúce:

1. Podporujú vylučovanie aterogénnych lipoproteínov z krvi. pečeň samotná a periférne tkanivá a tiež zvyšujú využitie monokarboxylových hydroxykyselín žlče s intestinálnymi derivátmi.
2. Poskytnite dobrú ochranu bunkám myokardu od nástupu komorovej tachykardie (VT), ktorej komplikáciou môže byť náhla srdcová smrť.
3. Znížte výskyt krvných zrazenín a komplikácií (kvôli účinku na krvné doštičky - krvné bunky zodpovedné za zrážanie).
4. Dosiahnutie cieľového rozsahu pre triacylglyceridy a lipoproteíny veľmi nízka hustota v krvi podľa nasledujúceho biomechanizmu: znižujú tvorbu triacylglyceridov a rôznych lipoproteínových častíc v tkanive pečene.
5. Podporuje normalizáciu produkcie prostaglandínu I2, ktorá uprednostňuje vazodilatáciu a zníženie agregácie krvných doštičiek.
6. Majú protizápalové účinky.

Ktorý druh rýb je najvýhodnejší?

Podľa vedcov z Všeruskej kardiologickej spoločnosti (VNOK) priaznivo ovplyvňuje ľudské telo AKÉKOĽVEK krmivo pre ryby, vrátane mastných morských plodov. Aj keď ide o kontroverzný problém, zástupcovia morských živočíchov majú viac tukov, ale aj viac výživných látok ako obyvatelia sladkých vôd.

Zvážme najbežnejšie možnosti:

1. Rodina lososov. Rodina lososov je známa ako najhojnejší zdroj omega-3. Všetky známe druhy sú pstruh, losos, ružový losos, chum losos a losos nerka, ktoré je možné kúpiť na trhu s potravinami a v nákupnom centre. Uvedené série sa líšia v rôznych cenových reláciách, preto si každý môže nájsť niečo pre seba vo veľkosti svojej peňaženky, aby sa obohatil o potrebné bielkoviny a tuky, stopové prvky, vitamíny a rybí olej.
2. Halibut - rodina platýsov. V prvom rade je to dobrý zdroj ľahko stráviteľných bielkovín, polynenasýtených mastných kyselín a minerálov. Cena je dvakrát nižšia ako cena lososa.
3. treska - jednotlivec z čeľade treskovitých. Je všeobecne známe, že treska je odrodou s nízkym obsahom kalórií na trhu s potravinami; zároveň sa z neho získava rybí olej, pretože jeho mäso sa odhaduje na faktor maximálnej účinnosti. ...
4. Sleď - obľúbený druh ruského trhu s potravinami kvôli jeho výživovým vlastnostiam a nízkej cene. Je dokázané, že vyprážané alebo pečené slede majú obzvlášť priaznivý účinok na tráviaci trakt (so špecifickým nepríjemným zápachom), ale solené alebo údené slede je lepšie zanedbávať, pretože soľ nie je preventívnym opatrením pre KVO.
5. Makrela - obľúbený medzi mnohými vďaka svojim dobrým výživovým vlastnostiam a miernym nákladom.
6. Tuniak- používa sa ako prísada do roliek, sushi, rezancov woku. Jemná chuť sa porovnáva s teľacou.
7. Huňáčik - malé ryby z čeľade atlantické. Preukázalo sa, že kapelína má vlastnosti podporujúce zdravie a pri správnom varení má jemnú a šťavnatú chuť.

Viac informácií o zdrojoch rôznych mastných kyselín nájdete na obrázku nižšie:

Ďalej sa oboznámime s ďalšími faktami o pozitívnom vplyve morských plodov na ľudský organizmus.

Ďalšie liečivé vlastnosti morských plodov

Okrem podpory kardiovaskulárneho systému mastnými kyselinami majú rybie výrobky aj ďalšie pozitívne vlastnosti:

• Jód. Je dôležitou súčasťou metabolizmu štítnej žľazy.
• Fosfor.Podieľa sa na procese myelinácie nervových vlákien, pozdĺž ktorých je vedený nervový impulz; zvyšuje účinnosť, eliminuje únavu.
• Draslík, horčík, sodík, fluór, meď, železo, zinok, mangán, kobalt, molybdén - sú potrebné pre multiorgánový metabolizmus a normálny metabolizmus.
• Vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B12), PP, H - podieľať sa na tvorbe nervového tkaniva a regenerácii nervových buniek.
• Vitamín C, čo je antioxidant.
• Vitamíny A a D rozpustné v tukoch, nevyhnutné pre syntézu sietnice a zraku, funkčný stav kože a sexuálne funkcie.

Čo ďalšie by ste mali do svojho jedálnička zahrnúť?

Ovocie. Je dobre známe, že všetko ovocie a zelenina, čerstvo zozbierané zo záhrady, ako aj tie, ktoré boli podrobené tepelnému a studenému ošetreniu, majú veľkú hodnotu pre včasnú prevenciu KVO. Ovocie a zelenina zahŕňajú horčík a draslík, ktoré prispievajú k normalizácii automatizmu a prenosu impulzov po cestách.

1. Je všeobecne známe, že zástupcovia strukovín sú obzvlášť cenní, napríklad hrach, strukoviny, šošovica. Je dokázané, že nerozpustná vláknina v ich zložení hrá úlohu črevného plniva, prevenciu onkologických ochorení, pretože viaže monokarboxylové hydroxykyseliny a cholesterol v čreve a prispieva k ich vylučovaniu z gastrointestinálneho traktu (nachádza sa v jablkách, slivkách). Je známe, že 25-30 g rozpustnej vlákniny denne pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi o 15-20% a znižovať úmrtnosť na KVO o 25%. Je vhodné vylúčiť zemiaky a iné rastlinné potraviny vyprážané na neznámych tukoch, zemiakové lupienky.
2. Podľa vedcov preferované vlašské orechy, mandle, Mali by sa používať s mierou: pistácie, lieskové orechy. Vylúčiť: kokos, solené. Ideálna možnosť je
3. (odstredené mlieko, odstredené syry, tvaroh 0 - 1%, vaječný bielok). Vylúčené: plnotučné mlieko, syry, fermentované mliečne výrobky s obsahom tuku\u003e 2,5%, pretože obsahujú vápnik, ktorý zaisťuje kontraktilitu myocytov.
4. Nápoje. Odporúčané: zelený a čierny čaj, čierna káva, džúsy, ovocné nápoje, kompóty (bez cukru).
5. Ľanový a olivový olej (obsahujú omega-3, účinok je popísaný vyššie).
6. Horká čokoláda.
7. Kurkuma.

Venujte pozornosť aj infografike:

Odporúča sa vylúčiť: čokoládové nápoje, káva so smotanou. Mierne: alkohol (konzumácia alkoholu pre mužov by mala byť< 30 г этанола /сутки, для женской половины < 20 г/сутки, примерно 60 мл красного сухого вина), так как это чревато привыканием и поражением внутренних органов.

Kardiológovia odporúčajú náhradu mäsa od vysoký obsah lipidy a gastronomické mäsové výrobky pre jedlá z rýb alebo hydiny, varené v rúre alebo v pare, strukoviny.

Je o tom známe konzumácia\u003e 400 gramov ovocia a zeleniny denne prispieva k primárnej, sekundárnej a terciárnej prevencii srdcových chorôb. Pripomenieme vám, že existuje.

Je však dôležité dodržiavať opatrenie pri konzumácii akýchkoľvek potravín, pretože nadmerná konzumácia potravín je nežiaduca.

Na záver si pozrite video