Laikantis Atkinso dietos klubai sumažėja. Atkinso dieta svorio metimui

Dietos, gavusios jos kūrėjo vardą Atkinso vardu, kūrimo fonas yra toks: žinomas kardiologas Robertas Atkinsas kentėjo nuo nutukimo.

Kaip gydytojas, gydantis širdies ligas, jis puikiai žinojo, kaip antsvoris apie širdies sistemos veiklą, ir dauguma širdies problemų kyla būtent dėl \u200b\u200bšios priežasties.

Be to, pacientai linkę labiau pasitikėti gydytoju, kuris jiems rodo asmeninį pavyzdį.

Sutikite, kad patarimai, kaip sumažinti kūno svorį, iš riebių gydytojų burnos kažkaip skamba juokingai.

Būtent dėl \u200b\u200bšios priežasties gydytojas pirmiausia nusprendė pats mesti svorį. Kaip gydytojas jis galėjo tobulėti veiksminga dieta, leidžiančią nutukusiems žmonėms mesti svorį, nesišaipant iš savo kūno.

Dietos buvo paklausios, o daktaras Atkinsas išgarsėjo.

Dieta, kurią sukūrė Atkinsas, priskiriama baltymams. Jo esmė - apriboti angliavandenių vartojimą.

Kai organizmas pradeda jausti angliavandenių trūkumą, suaktyvėja alternatyvių „degalų“ paieškos procesas. Tokiu kuru tampa gliukozė.

Tai ji dirba aktyvia riebalų degintoja.

Šio tipo dietos yra veiksmingos, svorio metimas tikrai prasidės. Tačiau idealių dietų apskritai nėra.

Kūno apribojimas kažkuo (šiuo atveju angliavandenių) yra pavojingas procesas, todėl visada turėtumėte laikytis šios priemonės.

Svarbu prisiminti:

• dietos trukmė pirmame etape neturėtų būti ilgesnė kaip dvi savaitės;
• norėdami išvengti žalos, turite atidžiai klausytis savo kūno būklės.

Revoliucinės naujos mažai angliavandenių turinčios dietos esmė liekninant esmę

Atkinso dieta yra būdas atstatyti medžiagų apykaitą, kad riebalai taptų pagrindiniu energijos šaltiniu. Tuo pačiu metu stabilizuojamas gliukozės kiekis kraujyje, o tai pašalina priklausomybę nuo saldumynų ir priklausomybę nuo maisto.

Dietos esmė - mažai angliavandenių turinti dieta. Produktai parenkami taip, kad juos naudojant būtų užtikrinami riebalų perdirbimo procesai.

Kūnas kaip energijos šaltinis gauna labai mažai angliavandenių arba iš viso jų negauna.

Reikėtų pažymėti, kad tokios dietos laikymasis padeda išvalyti toksinus, leidžia palaikyti normalų cukraus kiekį, padeda įveikti depresinę būseną, išaiškėja galva ir pagerėja mąstymo aiškumas.

Metodo principai

Atkinso dieta susideda iš keturių etapų, vadinamų fazėmis.

1 etapas: Griežčiausias dietos laikotarpis. Dieta, kuri nustatoma iki pirmojo etapo, turi būti palaikoma dvi savaites.

Šio laiko pakanka organizmui pradėti ketozės ar aktyvaus riebalų deginimo procesą. Gydytojai šią dietą vadina ketogenine.

Ketozės metu energija gaminama iš riebalų ląstelių, o kraujyje nėra gliukozės pertekliaus, todėl reguliuojamas insulino kiekis.

Pirmajame etape turite laikytis:

• geriamojo režimo taisyklės - aštuonios stiklinės vandens per dieną:
• angliavandenių kiekis turėtų būti apribotas iki dvidešimties gramų per dieną;
• jei prasideda vidurių užkietėjimas ir žarnyno peristaltika neveikia gerai, tada būtina skatinti jo darbą, į dietą dedant skaidulų;
• nedarykite pertraukos tarp valgymų ilgiau nei šešias valandas;
• valgyti reikia mažomis porcijomis ir nepersivalgyti.

Svoris pirmoje fazėje yra nuo dviejų iki penkių kilogramų.

Antrasis etapas: šiame etape atliekamas sistemingas svorio metimas. Šis laikotarpis yra svarbus svorio metimo procese.

Šiuo laikotarpiu turite atidžiai klausytis savo kūno ir stebėti savo mitybą bei svorį. Gerai, jei metantys svorį veda įrašus.

Reikėtų pažymėti, kad bet koks svorio metimo procesas turėtų būti įrašytas į tam tikrą dienoraštį. Bus patogu stebėti savo mitybą, paimto maisto kiekį ir fiksuoti svėrimo rezultatus.

Antrojo etapo metu atsiveria platus eksperimentų laukas. Angliavandenių paros norma kiekvienam asmeniui nustatoma atskirai.

Mityba turėtų būti subalansuota taip, kad skalės rodyklė kasdien tikrinant svėrimą fiksuotų sumažėjimą. Angliavandenių kiekis neturėtų būti mažesnis nei dvidešimt gramų per dieną, tačiau taip pat nerekomenduojama viršyti šimto penkiasdešimt gramų.

Be to, stabiliai sulieknėjus, į dietą galima palaipsniui įtraukti angliavandenius.

Jei padidėjus angliavandenių kiekiui, svorio netekimas sustoja, tada:

• galite grįžti į pirmojo etapo meniu;
• galite padidinti fizinį aktyvumą.

Trečiojo etapo metu, pasak Atkinso, padidėja angliavandenių vartojimas. Kiekvieną savaitę galima pridėti dešimt gramų.

Šis lėtas augimas leis kūnui išmokti panaudoti pridėtinę energiją, taip užkertant kelią riebalų kaupimui.

Atkinsas išvedė taisyklę, kaip pridėti angliavandenių. Kas savaitę reikia vartoti tik vieną paprastą angliavandenį.

Paskutiniame dietos etape, kuris vadinamas ketvirtuoju etapu, pasiekiami rezultatai įtvirtinami.

Pasiektą svorį reikia ne tik išlaikyti, bet ir išlaikyti. Net šiek tiek padidėjus svoriui, būtina sumažinti angliavandenių turinčių maisto produktų suvartojimą.

Kaip tai padaryti? Dietoje atsisakykite vieno angliavandenio.

Ir dar vienas Atkinso patarimas, į kurį reikėtų atsižvelgti: pabandykite atsisakyti tų produktų, kurie neabejotinai kenkia organizmui. Pavyzdžiui, keptas bulves pakeiskite keptomis, troškinkite daržoves, vietoj didelio druskos kiekio įdėkite žolelių ir prieskonių.

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai

Apsvarstykite, kokius maisto produktus galite valgyti. Leidžiama valgyti bet kokios rūšies mėsą.

Kai kurios panašaus tipo dietos neigiamai vertina kiaulieną, antį ir ėriuką, laikydamos juos riebiais. Atkinso dieta leidžia naudoti šias mėsos rūšis kartu su tradicine veršiena, vištiena ir kalakutiena.

Leidžiama valgyti ir įvairius kiaušinius, geriausia omletų pavidalu. Vienintelė sąlyga yra nenaudoti krakmolo ar miltų omletams gaminti.

Žuvis yra priimtina, net šiek tiek sūdyta.

Sūriams yra reikalavimas - kontroliuoti angliavandenių kiekį. Šimtui gramų produkto negali būti daugiau kaip šeši gramai.

Augalinis aliejus, grietinė ir net sviestotaip pat specialiai šiai dietai sukurti padažai.

Taip pat leidžiama daržoves. Galite saugiai mėgautis agurkais ir pomidorais, cukinijomis ir salotų žalumynais.

Po pirmosios fazės, kuri yra pati sunkiausia, į maistą taip pat galima dėti vaisių, tokių kaip obuoliai (ne saldūs) ir greipfrutų.

Šiais laikais dietinio maisto skyriuose galite rasti produktų, specialiai sukurtų daktaro Roberto Atkinso dietos šalininkams.

Kaip matote, produktų sąrašas yra gana didelis. Tačiau vis dėlto egzistuoja apribojimai.

Jūs negalite valgyti tų maisto produktų, kuriuose yra cukraus. Turėsime atsisakyti kepimo, visų rūšių jogurtų, makaronai grūdai, bulvės ir alkoholis, saldūs vaisiai ir daržovės, turintys angliavandenių, tokių kaip morkos, burokėliai.

Ir, žinoma, niekas neatšaukė sporto. Nes fizinis aktyvumas yra svarbiausias dalykas, kurį žmogus turi padaryti, kai bando numesti svorį.

Vaizdo įrašas jums pasakys daugiau apie baltymų dietą dr. Atkins.

Daktaro Roberto Atkinso baltymų dietos meniu pagal etapus

Indukcija - pirmasis etapas

Užduotis yra pradėti riebalus naudoti kaip kurą.

Šiame etape meniu yra pagrįstas šiais produktais:

Griežtas draudimas:

• cukrus;
• miltai;
• daržovės, kuriose yra krakmolo;
• bet kokios rūšies riešutai.

Laipsniškas svorio mažėjimas 2 fazėje

Pridėti prie leistino maisto rinkinio:

• šviežiai pagamintas naminis sūris;
• riebus kremas;
• žiediniai kopūstai;
• graikiniai riešutai;
• avietės arba melionas;
• sultys iš pomidorų.

Mes stabilizuojame rezultatus trečiajame etape

Produktai, kuriuos galima pridėti trečiajame etape:

• kedro riešutų arba graikinių riešutų;
• galite valgyti moliūgų sėklas
• morkos ir burokėliai;
• ankštiniai augalai yra priimtini;
• galite turėti saldžių vaisių;
• į dietą galite pridėti ryžių.

Ketvirtajame etape valgomi visi leidžiami maisto produktai.

Dr. Atkinso mėginių meniu (baltymų dietos su gyvūniniais baltymais variantas)

1. Pusryčiai: omletas, virtas svieste, pridedant žolelių, juodos kavos, į kurią galite pridėti saldiklio.
2. Užkandis: šalti mėsos gabalai, įskaitant karbonatus, paukštienos ritinius, mėsos kupaty, kumpį. Sūris ir lengvai sūdyta žuvis.
3. Vakarienė: virta mėsa, daržovių žaliosios salotos.
4. Vakarienė: virta mėsa ar žuvis su žolelių ar daržovių salotomis.

Kitas meniu variantas iš Dr. Atkinso (alternatyvus variantas - augaliniai baltymai)

1. Pusryčiai: šimtas iki du šimtai gramų tofu, sojos pieno ir špinatų įmaišomi maišytuvu ir garintu omletu.
2. Užkandis: žalias žaliosios pupelės sumaišytas su tofu pasta (galima pakeisti sojos jogurtu). Antrame etape į patiekalą galite įdėti šiek tiek žalių morkų, sutarkuotų ant smulkios trintuvės.
3. Vakarienė: virtai sojai ar lęšiams garnyrui paruoškite žalių daržovių salotas.
4. Vakarienė: į tofu dedama troškintų brokolių (galite pasiimti bet kokius kitus kopūstus ir įdėti daržovių salotų, pagardintų sojos padažu.

Tokiam meniu reikia paruošti du litrus švaraus geriamojo vandens per dieną.

Svarbu žinoti, kad baltymų dieta gali neigiamai paveikti inkstų funkciją. Šio organo netinkamo veikimo požymis gali būti edemos atsiradimas.

Jei metant svorį jis pats savyje nustatė net nedidelę edemą, nereikėtų atidėti vizito pas gydytoją.

Taigi, susipažinę su dieta, kurią sukūrė ir pagrindė dr. Robertas Atkinsas, apibendrinkime:

• gana greitas rezultatų pasiekimo procesas ir galimybė „tyliai“ numesti svorį be bado;
• iš inkstų pusės galimi sutrikimai;
• žarnyno problemų (vidurių užkietėjimo) galimybė;
• staigaus cukraus kiekio kraujyje sumažėjimo galimybė;
• potraukio saldumynams sumažėjimas dėl svorio normalizavimo ir regimo svorio metimo efekto (psichologinio faktoriaus).

Įspėjimas: jei nekontroliuojamai nutraukite maistą laikydamiesi šios dietos taisyklių, galite priaugti svorio daugiau nei anksčiau.

Kai kuriose šalyse (pavyzdžiui, JAV) yra parduodamų produktų tiems, kurie numeta svorio, pasak Atkinso. Neseniai tokių specializuotų produktų galima rasti Rusijoje.

Kitas svarbus momentas yra reguliarūs šlapimo ir kraujo tyrimai.

Analizės rodo ketoninių kūnų buvimą, kurio lygį reikia kontroliuoti, kad būtų išvengta apsinuodijimo.

Todėl prieš pradedant svorio metimo procedūrą naudojant šią dietą - pasitarkite su gydančiu gydytoju ar dietologu.

Produktų lentelė

Trumpos dietos savybės. Tipas: mažai angliavandenių, baltymai. Trukmė: nuo 2 savaičių iki begalybės. Rezultatai: nuo 5 kg per 2 savaites. Sunkumas: vidutinis.

Daktaro Atkinso mažai angliavandenių vartojanti dieta yra pati aukščiausia. Daugelio žvaigždžių pavyzdžiai įkvepia išbandyti šią sistemą, kuri leidžia ne tik mesti svorį, bet ir ilgai išlaikyti gautus rezultatus. Kim Kardashian, amerikiečių aktorė ir modelis, padedama sutvarkyti savo figūrą po gimdymo, paskelbdama reportažus „Twitter“. Didelis šios technikos gerbėjas yra Sharon Osborne, anglų televizijos laidų vedėja, rašytoja, garsaus roko muzikanto žmona. Jennifer Aniston, Holivudo gražuolė, taip pat išbandė šį metodą ir, pasak jos, buvo labai patenkinta.

Iš istorijos

Robertas Atkinsas yra amerikiečių kardiologas, nuo 20 amžiaus vidurio kuriantis mažai angliavandenių turinčią dietą, kuri turėjo ne tik padėti efektyvus svorio metimas, bet ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. 60-aisiais jis atliko daugybę tyrimų, kurie rodo teigiamą dinamiką. Ir pats gydytojas sėkmingai panaudojo techniką, kad sutvarkytų figūrą.

Daktaras Robertas Atkinsas

Kūrimas tampa nepaprastai populiarus. 1970 m. „Vogue“ tai vadina „Metų dieta“. 1972 m. Buvo išleista knyga „Daktaro Atkinso dietos revoliucija“ su išsamiais metodikos principais ir tyrimo rezultatų aprašymu.

Praėjus dvidešimčiai metų, 1992 m., Robertas paskelbė pataisytą daktaro Atkinso „Revoliucinės naujos dietos“ versiją. 2000-ųjų pradžioje JAV. svorio netekimui šios technikos nenaudojo tik tinginiai. Remiantis apklausomis, 1 iš 11 suaugusiųjų amerikiečių tai patyrė.

Įdomus faktas. 2000-ųjų pradžioje. JAV labai sumažėjo šokolado tepalo ir ryžių pardavimai. Pranešimuose apie ekonominius forumus viena iš priežasčių buvo gana rimtai pavadinta „Atkins“ dietos pamišimu, kai šie produktai buvo įtraukti į draudžiamą sąrašą.

Dietos populiarumas paskatino mokslininkus atlikti daugybę tyrimų apie jos poveikį organizmui. Dauguma patvirtino jo efektyvumą svorio metimo požiūriu. Taip pat nustatyta, kad jis iš tikrųjų normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį. Tačiau beveik visose ataskaitose buvo pateiktas įspėjimas: baltymų dieta taip ilgai didina riziką susirgti su širdies ir kraujagyslių sistema susijusiomis ligomis.

Nepaisant to, daugelis medicinos bendruomenių (ypač Amerikos šeimos gydytojų asociacija) oficialiai patvirtino Atkinso dietą kaip garantuoto, saugaus svorio metimo ir hipertenzijos gydymo metodą.

Esmė

Revoliucinė Atkinso dieta vadinama todėl, kad ji praktiškai neriboja dienos dietos kalorijų. Ji siūlo smarkiai sumažinti angliavandenių vartojimą, padidinti baltyminio maisto kiekį ir palikti riebalų meniu. Garsus kardiologas savo metodą grindė kūno deginimo schema:

• - švarus, lengvai suskaidomas energijos šaltinis;
• valgydamas maistą, kuriame gausu angliavandenių, organizmas juos degina, tačiau jis nepatenka į riebalus;
• kai tik bus ribojamas angliavandenių suvartojimas, sekančios skilimo eilės yra raumenų skaidulos, tačiau baltyminis maistas juos nuo to apsaugo, todėl organizmas neturi kito pasirinkimo, kaip išleisti riebalų atsargas, pradedant ketozės procesą (vieną iš pagrindinių Atkinso dietos koncepcijos).

Tačiau ši maisto sistema nėra visiškai be angliavandenių, kaip daugelis mano. Dietoje bus maisto produktai su tam tikru angliavandenių kiekiu, tačiau laikomasi dviejų sąlygų: minimalaus jų kiekio ir „grynumo“.

Nuorodai. „Grynieji“ angliavandeniai yra dar viena dietos samprata. Juose nėra priemaišų (pavyzdžiui, skaidulų ar saldžių sirupų). Idealus „švarus“ angliavandenis yra cukrus. Todėl gydytojo sudarytose lentelėse šis rodiklis rodomas atskirame stulpelyje.

Pasirodo, kad dietos kalorijų kiekis nevaidina svarbaus vaidmens, tačiau reikės apskaičiuoti angliavandenių ir „grynųjų“ suvartojimo per dieną kiekį.

4 fazių buvimas yra dar vienas išskirtinis šios technikos bruožas:

1. Indukcijos fazėje prasideda ketozė.
2. Svorio metimo fazė suteikia kūno svoriui norimą rezultatą.
3. Laipsniškas perėjimas prie svorio stabilizavimo padeda organizmui prisitaikyti.
4. Svorio palaikymo fazė leidžia visada palaikyti formą.

Kiekviena fazė trunka tol, kol pasiekiamas tam tikras rezultatas. Įvairi dieta, kurią siūlo Roberto Atkinso dieta, leidžia visą gyvenimą būti 4-ajame etape, nes tai reiškia tinkamos mitybos principų laikymąsi.

Indikacijos ir kontraindikacijos

Daugybė tyrimų patvirtino, kad Atkinso dieta ne tik padeda numesti svorį, bet ir turi gydomąjį poveikį. Tačiau lygiagrečiai tai gali pakenkti sveikatai. Todėl taip svarbu neignoruoti indikacijų ir kontraindikacijų dėl jo laikymosi.

Indikacijos:

• arba tiesiog antsvoris (net ir vaikams);
• hipertenzija;
• didelis cholesterolio kiekis;
• valgymo sutrikimai (ypač);
• medžiagų apykaitos liga;
• epilepsija.

Kontraindikacijos:

• psichiniai sutrikimai;
• inkstų ir kepenų ligos;
• skrandžio problemos;
• reabilitacija po operacijos ar užsitęsusios ligos;
• susilpnėjęs imunitetas;
• didelis fizinis krūvis, profesionalus sportas;
• padidėjęs kreatinino kiekis;
• vyresnio amžiaus;
• hormoniniai sutrikimai.

Sergant cukriniu diabetu, osteoporoze ir širdies ligomis, draudžiama pereiti prie šios maisto sistemos be konsultacijos su gydytoju ir papildomos medicininės apžiūros. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu leidimą gali suteikti tik ginekologas, o I fazė šiomis sąlygomis yra nepriimtina, turėtumėte pradėti tik nuo II.

Už ir prieš

Privalumai:

• garantuotas rezultatas;
• laipsniškas svorio metimas nekelia pavojaus sveikatai ir nepalieka, nes oda turi laiko prisitaikyti prie naujų kūno parametrų;
• produktų prieinamumas;
• grandinės paprastumas;
• gerovės gerinimas;
• naujų mitybos įpročių formavimas, priklausomybės nuo maisto pašalinimas;
• medžiagų apykaitos gerinimas;
• lengva nešiotis;
• raumenų masės išsaugojimas;
• normalizuoti insulino ir cukraus kiekį kraujyje, taip užkertant kelią širdies ligoms ir cukriniam diabetui.

Trūkumai:

• trukmė;
• potraukis saldumynams negali būti kontroliuojamas;
• nesubalansuota mityba;
• nuolatinis angliavandenių skaičiavimas, lentelių naudojimas;
• pirmiausia turite suprasti pagrindines dietos sąvokas, kurios yra sudėtingi biocheminiai terminai: ketozė, „gryni“ angliavandeniai ir kiti;
• įspūdingas kontraindikacijų sąrašas.

Tarp trūkumų taip pat yra daugybė šalutiniai poveikiai ir sveikatos komplikacijos, kurias lemia per didelis baltymų kiekis maiste ir angliavandenių trūkumas:

• dehidracija;
• sumažėjęs našumas, smegenų veikla, ištvermė, dėmesio koncentracija;
• inkstų nepakankamumas, akmenų susidarymas;
• ketoacidozė;
• dirglumas, nuotaikos kaita;
• sausi plaukai ir oda, trapūs nagai;
• nemiga;
• pykinimas, skrandžio skausmas;
• kalcio trūkumas, dėl kurio gali atsirasti osteoporozė ir ėduonis.

Jei šalutinis poveikis yra lengvas ir nesukelia didelių rūpesčių, dietos galima tęsti. Bet jei sveikatos būklė vis labiau blogėja, ją reikia bent trumpam nutraukti, atlikti tyrimą ir kreiptis į gydytoją.

Fazės

1 etapas

Pirmoji fazė vadinama indukcija. Tai yra Atkinso dietos pagrindas. Kiekvienas, kuriam reikia atsikratyti tik 5-6 kg, gali apsiriboti tik tuo. Minimalus laikotarpis yra 2 savaitės, maksimalus - kol bus pasiektas norimas rezultatas. Pagrindinis jo tikslas yra pradėti ketozės procesą, aktyvų riebalų skaidymą.

Per dieną galite suvartoti ne daugiau kaip 20 g „grynų“ angliavandenių, todėl jų turinčių maisto produktų sąrašas yra minimalus. 2 savaites vidutiniškai prarandama 3-4 kg. Šiame etape rekomenduojama intensyviai sportuoti, siekiant paspartinti procesus ir riebalų deginimą.

2 etapas

Antrasis etapas reiškia tolesnį svorio metimą (jei reikia). Tai trunka tol, kol 1-2 kg lieka iki norimos figūros.

Palaipsniui didėja suvartojamų „grynų“ angliavandenių kiekis. Rekomenduojama juos didinti mažėjant svoriui. Kai tik nustosite svorio metimo dinamiką, turite sustoti ir šiek tiek sumažinti angliavandenių kiekį, kad vėl galėtumėte mesti svorį. Patvirtintų produktų sąrašas šiek tiek plečiasi.

3 etapas

Daugelis žmonių laikosi tik 2 dietos etapų ir paskui skundžiasi, kad grįžus prie įprastos dietos visi numesti kilogramai sugrįžo ir greitai. Taip yra todėl, kad technika nebuvo tinkamai baigta. Jei jau nusprendėte numesti svorio, turėsite pereiti visus 4 etapus. Trečioji fazė suteikia tik perėjimą prie svorio stabilizavimo, padeda organizmui prisitaikyti prie naujų kūno parametrų.

Kasdien padidiname „grynų“ angliavandenių suvartojimą 10 g. Tuo pačiu metu turite reguliariai pasverti. Kai tik kilo kilogramai, tuoj pat sumažiname angliavandenių kiekį ir išmetame produktą, kuris buvo įtrauktas į dietą prieš dieną. Šiame etape galima numesti dar 1-3 kg, todėl ant svarstyklių gausite norimą figūrą.

Vidutinė fazės trukmė yra iki 3 mėnesių.

4 etapas

Svorio palaikymo fazę vargu ar galima pavadinti dieta, nes iki to laiko žmogus jau visiškai suformavo teisingus valgymo įpročius ir yra organizuojama dieta, kurios metu nebus stebimas svorio augimas. Yra noras amžinai išlikti lieknos figūros savininku - nuolat gyvenkite tokiu režimu.

Pilna Atkinso dietinio maisto lentelė

1 lentelė. Maisto produktai, kurie yra dietos pagrindas

2 lentelė. Maisto produktai, į dietą dedami atsargiai, ribotais kiekiais

Kad nepažeistumėte pagrindinių dietos principų, naudokitės specialistų rekomendacijomis.

Atkinso lentelės, kuriose yra „grynų“ angliavandenių maisto produktuose, visada turėtų būti prieš akis. Būtina skaičiuoti. Jų kiekis turėtų būti tolygiai paskirstytas valgiams. Negalite vienu metu suvalgyti visų 20 g „grynų“ angliavandenių, dėl to staigiai padidės cukraus kiekis kraujyje.

Garnyrai iš grūdų ir bulvių pakeičiami bet kokios formos daržovėmis. Kava nėra draudžiamas maistas ir joje nėra „grynų“ angliavandenių, tačiau ji mažina insulino kiekį kraujyje, o tai yra nepriimtina. Todėl jis turi būti ribotas arba surasti analogą (cikorijas).

Svorio metu būtinai sportuokite. Baltymų maistas ir mankšta leis jums tapti savininku ideali figūra... Griežtai draudžiama praleisti fazes.

„Paslėpti“ angliavandeniai

• Padažai

• Duona

Atkinso dieta yra gera, nes ji leidžia naudoti žuvį ir mėsą, taip pat įvairius iš jų pagamintus produktus. Jie netgi gali būti kepti. Bet kai tik tai padarysite tešloje ar duonoje, angliavandenių kiekis patiekale ima mažėti. Geriau juos išmesti, bent jau per pirmuosius du etapus.

• Malta mėsa

Duona dažnai dedama į parduotuvės faršą, ir tai yra labai angliavandenių turintis produktas, kurį draudžiama mesti svorį.

• Vaistai

Skystuose sirupuose ir suspensijose dažnai yra gliukozės, pavyzdžiui, želatinos kapsulių apvalkaluose, o krakmolo beveik visada būna tabletėse.

Vitaminai

Kai kurie ekspertai teigia, kad Atkinso dieta dėl nesubalansuotos mitybos sukelia vitaminų trūkumą, todėl reikia reguliariai gerti multivitaminų kompleksus. Tačiau pats metodo kūrėjas taip nemanė ir savo knygoje pateikė išsamias instrukcijas, kaip išvengti trūkumo maistinių medžiagų per autorizuotus produktus:

• norint pašalinti vitamino A trūkumą, iš daržovių į dietą reikėtų kuo dažniau įtraukti žuvų taukus, kepenis, sviestą, svogūnų žalumynus, petražoles, rūgštynes \u200b\u200bir špinatus. paprikos ir kopūstai;
• b grupės vitaminai: kiauliena, riešutai, petražolės ir salotos, sviestas;
• C: pipirai ir citrusiniai vaisiai, laukiniai česnakai, krapai, petražolės, svogūnų plunksnos;
• D: varškė, kietasis sūris, sviestas, trynys, leidžiamos jūros gėrybės, žuvis, ikrai, žuvų taukai;
• E: kiaušiniai, visų rūšių aliejai, kepenys;
• F: riešutai, žuvies ir kiaulienos riebalai, augalinis aliejus, vėžiagyviai;
• K: špinatai ir salotos, visi lapiniai kopūstai, alyvuogių aliejus
• P: riešutai, pipirai, žalia ir juoda arbata, visų rūšių kopūstai, pomidorai.

Indikatorių juostos

Indikatorinės juostelės yra įrankis, leidžiantis nustatyti ketozės buvimą organizme (jos rodo ketonų kūnų kiekį šlapime). Jie laisvai parduodami bet kurioje vaistinėje, jie yra nebrangūs. Prekės ženklai gali būti labai skirtingi: „Acetontest“, „Ketostics“, „Ketofan“, „Uriket“ ir tt Jie naudojami 1 ir 2 fazėse, kai riebalų skaidymas yra pagrindinis procesas ir jūs turite tiksliai žinoti, ar jis buvo pradėtas.

Jei indikatorių juostelėse šlapime yra nuo 2 iki 10 mmol / l ketonų, svorio metimo procesas vyksta pagal planą, dietos koreguoti nereikia. Jei jis didelis, padidinkite suvartoto vandens kiekį. Jei bandymo juostelės spalva nesikeičia per kelias dienas, valgykite mažiau angliavandenių turinčio maisto.

Skubiai nereikia naudoti indikatorių juostelių, dažniausiai pakanka svarstyklių rodmenų. Bet jie gali būti naudingi norint tiksliau kontroliuoti ketozę.

Jei suprantate dietos esmę, suprantate, kaip ji veikia, ir laikykitės visų jos principų griežtai, iškeldami problemą antsvoris galite atsisveikinti amžinai.

Meniu

1 ir 2 savaičių kiekvienos dienos meniu pavyzdžiai parodys, kaip tinkamai suformuoti dietą pagal pagrindinius Atkinso dietos principus. Daugelis patiekalų būna tiek, kad nebūtų viršytas angliavandenių kiekis. Jei jų kiekis nenurodytas, galite valgyti be apribojimų. Tačiau tuo pat metu nepamirškite, kad metate svorį ir valgį rekomenduojama baigti su lengvu alkio jausmu.

Savaitės meniu

Suvartotų „grynųjų“ angliavandenių kiekis nurodomas pagal dieną.

Meniu 14 dienų

Mėnesio meniu

Jei nuspręsite praleisti indukcijos fazę mėnesį, turite pasirinkti meniu 14 dienų ir pakartoti dar kartą. Jei po 2 savaičių planuojate pereiti prie II dietos etapo, įtraukite į jį papildomų produktų (nurodomas dienos kiekis).

• pipirai - 200 g;
• virti brokoliai - 50 g;
• virti špinatai - 150 g;
• 1 pomidoras;
• 8 šparagų stiebai;
• - 200 g;
• ½ avokado;
• 1 svogūnas.

Pieno produktai:

• grietinėlės daugiau nei 20% - 100 ml;
• lydytas sūris, fetaki - po 100 g;
• naminis pluoštinis sūris - po 200 g

Riešutai ir sėklos (ne daugiau kaip 50 g):

• migdolas;
• sėklos;
• skrudinti žemės riešutai;
• graikiniai riešutai;
• pekano riešutas;
• anakardžių riešutai.

Vaisiai ir uogos:

• avietės, mėlynės - po 100 g;
• vyšnia - 50 g;
• melionas - 150 g.

• citrina - 50 ml;
• pomidoras - 100 ml.

Receptai

Nepamirškite, kad dieta yra iš JAV, todėl patiekalų receptai, kuriuos Atkinsas rekomenduoja savo knygoje, gali būti šiek tiek konkretūs ir neįprasti. Nors galite rasti pritaikytų variantų. Žemiau pateikti kulinariniai malonumai tinka bet kokiam etapui.

Biltong

• 1 kg jautienos be riebalų ir venų;
• 2 šaukštai. l. druska;
• 1 valgomasis šaukštas l. kalendra;
• 1 šaukštelis Juodasis pipiras;
• 1 šaukštelis granuliuotas cukrus;
• acto pagal skonį.

Jautieną supjaustykite 3 cm pločio juostelėmis išilgai grūdų. Pabarstykite ir sutarkuokite jais mėsą, sandariai įdėkite ją į marinavimo indą, užpilkite actu. Uždarykite, palikite parai šaldytuve. Marinuotą mėsą mirkykite apie pusvalandį acto tirpale (santykis 1: 5). Kabinkite gabalėlius 5 dienas sausoje vietoje. Supjaustykite pluoštus mažais gabalėliais. Laikoma be šalčio iki šešių mėnesių.

Grybų salotos

• 500 g pievagrybių;
• 400 g goudos sūrio;
• 4 šaukštai. l. mažai angliavandenių turinčio majonezo;
• ¼ val. L. druska;
• ¼ val. L. Juodasis pipiras.

Išvirkite grybus, atvėsinkite, supjaustykite ketvirčiais, įdėkite į salotų dubenį. Gauda sutarkuokite, pabarstykite grybais. Įpilkite prieskonių ir majonezo, išmaišykite. Patiekite iškart.

Baltymų sriuba

• 500 g pievagrybių;
• 1 kg vištienos krūtinėlės;
• 4 lydytas sūris;
• 4 litrai vandens;
• ¼ val. L. druska;
• ¼ val. L. Juodasis pipiras.

Išvirkite krūtinę, nuimkite. Į verdantį sultinį suberkite grybus ir viso sūrio varškę, supjaustytą ketvirčiais arba griežinėliais. Mėsą sumalkite, įdėkite atgal į vandenį. Po pusvalandžio gautą masę atvėsinkite, pagardinkite, sumalkite trintuvu.

Suktinukai su paštetu

• 500 g vištienos filė (galite krūtis);
• 200 g šviežių kiaulinių grybų;
• 2 šaukštai. l. natūralus alyvuogių aliejus;
• 100 g šoninės;
• 2 svogūnai;
• 150 g vištienos kepenėlių;
• 4 šaukštai. l. kremas;
• 1 šaukštelis citrinų sultys, neskiestos vandeniu;
• 1 valgomasis šaukštas l. želatinos milteliai;
• ¼ val. L. druska;
• ¼ val. L. Juodasis pipiras.

Supjaustykite pusę vištienos filė, nuplaukite, išdžiovinkite, kepkite aliejuje. Apvyniokite šonine. Susmulkinkite svogūnus. Kepenėles supjaustykite mažais gabalėliais, grybus - griežinėliais. Kepkite šiuos ingredientus iki aukso rudos spalvos aliejuje. Iš antros vištienos filė pusės pasigaminkite faršo, sumaišykite su grybais, kepenimis ir daržovėmis. Įpilkite grietinėlės, užpilkite citrinos sultimis.

Kepimo skardą patepkite aliejumi, ant dugno uždėkite faršą, ant viršaus - šoninės suktinukus. Suvyniokite į foliją, padarykite joje 3–4 punkcijas. Kepkite valandą 180 ° C temperatūroje.

Paruoštą paštetą atvėsinkite, užpilkite vandeniu praskiestą želatiną, palaukite, kol sutirštės.

Baltymų desertas su kakava

• 200 g graikinių riešutų;
• 10 tablečių bet kurio saldiklio;
• 50 ml tirpios kavos;
• 4 kiaušinių baltymai;
• 50 g kakavos miltelių.

Sumalkite riešutus ir tabletes. 150 g riešutų ir saldiklio sumaišykite su kava. Plakite baltymus iki tirštų putų, supilkite į masę. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Atvėsinkite, padarykite 2-3 cm skersmens kamuoliukus, apvoliokite likusius riešutus ir kakavos miltelius.

Atkinso dieta daugeliui žmonių visame pasaulyje padėjo ne tik mesti svorį, bet ir pagerinti jų sveikatą. Jei siekiate ilgalaikių rezultatų, ši technika yra būtent tai, ko jums reikia.

Siekdami numesti svorio ir priaugti lieknos, tinkamos figūros, daugelis žmonių išsekina griežtas dietas, kurios kartais duoda tik trumpalaikį rezultatą ir daro neigiamą poveikį sveikatai. Amerikiečių gydytojas Robertas Atkinsas pasiūlė mitybos sistemą, kurios jis asmeniškai laikėsi visą savo gyvenimą nuo pat jos įkūrimo. Jo esmė yra apriboti angliavandenių naudojimą dietoje, baltymų produktų ir natūralių riebalų dominavimą. Tarp Atkinso dietos gerbėjų yra daugybė šou verslo žvaigždžių, tokių kaip: Demi Moore, Kim Kardashian, Jennifer Aniston, Catherine Zeta-Jones, kurios savo veiksmingumą įrodo savo pavyzdžiu.

Atkinso dietos taisyklės

Atkinso baltymų dieta greitas svorio kritimas nepriklauso varginančių ir sunkių kategorijai. Badauti visai nereikės, nes baltymų produktų porcijos nėra ribotos. Pasak Atkinso, jaučiamas stiprus alkio jausmas, prieš miegą galima užkąsti, tačiau tik su priimtinu maistu. Revoliucinės Atkinso dietos pranašumai apima ne tik visavertę dietą, bet ir medžiagų apykaitos normalizavimą, dėl kurio stabiliai mažėja svoris.

Atkinsas teigia, kad vartodamas angliavandenius, ypač paprastus (saldumynus, konditerijos gaminius), organizmas gauna daug kalorijų, kurios, nepakankamai fiziškai aktyvios, virsta riebalais. Baltymų maistas ir sudėtingi angliavandeniai (daržovės, vaisiai), pasak dr. Atkins, virškinami daug lėčiau, o jų energinė vertė daug mažiau energijos sunaudoja kūnas jų įsisavinimui, o tai prisideda prie svorio metimo. Tuo pačiu metu sotumas suvalgius baltyminių produktų jaučiamas daug ilgiau, dėl to sumažėja apetitas.

Gydytojo Atkinso dieta svorio metimui (etapai):

• Indukcija - trunka dvi savaites. Šiuo laikotarpiu turėtų prasidėti ketozė (riebalų skaidymas). Šiuo laikotarpiu valgydami turėtumėte valgyti: žuvį, mėsą, soją ir pieno produktus. Paros angliavandenių suvartojimas turėtų būti 20 gramų (jo neturėtų suteikti krakmolingos daržovės: agurkai, kopūstai, brokoliai). Į dietą neįtraukiami visi miltiniai produktai, vaisiai, kruopos, krakmolingos daržovės, sėklos, riešutai, sviestas. „Indukcijos“ fazėje greitas svorio metimas.
• Balansavimas - šiame etape leidžiama padidinti angliavandenių kiekį iki 40 gramų per dieną. Kaip jų šaltinius galite naudoti sėklas, riešutus, uogas ir nesaldžius vaisius. „Balansavimo“ etapo trukmė yra iki to momento, kai numetate svorio ir pasiekiate norimą rezultatą. Svoris eina lėtai, priešingai nei pirmajame etape, tačiau stabilus. Jūs turite kontroliuoti savo svorį kasdien. Netekę svorio, vėl turėtumėte sumažinti angliavandenių paros normą iki 20 gramų.
• Svorio išlaikymas - šiuo laikotarpiu valgiaraštyje turėtų vyrauti baltymai ir riebalai. Angliavandenius leidžiama vartoti tokiais kiekiais, kurie nepadidina svorio. Jų normą turėtumėte padidinti 10 gramų per savaitę. Į dietą leidžiama įtraukti krakmolingas daržoves ir grūdus, tačiau jei svoris net šiek tiek padidėja, reikės sumažinti jų skaičių. Etapo trukmė atitinka jo pavadinimą. Šio mitybos principo būtina laikytis tol, kol svoris nesustos, be staigių svyravimų.
• Stabilizavimas - visą gyvenimą trunkantis etapas. Norėdami išlaikyti pasiektą svorio kritimą per visą gyvenimą, daktaras Atkinsas mano, kad turėtumėte apriboti paros angliavandenių suvartojimą iki 120 gramų.

Kam tinka Atkinso mažai angliavandenių turinti dieta ir ar ji kenkia organizmui? Galite laikytis Atkinso dietos, skirtos antsvorio turintiems žmonėms, kurie neserga jokiomis lėtinėmis ligomis. Neabejotinai baltymų produktų dominavimas meniu nėra subalansuota mityba. Norint kompensuoti mikroelementų, reikalingų sveikatai, trūkumą organizme, valgant pagal Atkiną, norint numesti svorio, reikėtų vartoti vitaminų ir mineralų kompleksą.

populiarus:

Ar yra kokių nors kontraindikacijų dėl jo vartojimo? Dieta „Atins“ neleidžiama sergant daugeliu esamų ligų ar tam tikru gyvenimo laikotarpiu (pavyzdžiui, nėštumo metu, kad vaisiui nebūtų atimami normaliam vystymuisi reikalingi vitaminų ir mineralų kompleksai).

Kontraindikacijos apima:

• virškinimo trakto sutrikimas;
• lėtinės ligos ūminėje stadijoje;
• nėštumas ir žindymo laikotarpis;
• vaikai ir paauglystė;
• diabetas;
• inkstų liga (nepakankamumas, cholecistitas);
• padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje.

Pirkinių sąrašas

Daktaro Atkinso dieta reiškia, kad kasdien reikia vartoti tam tikrą leidžiamų maisto produktų rinkinį, kuris turėtų užtikrinti stabilų svorio kritimą nepakenkiant sveikatai.

Atkinso dietos maisto produktų sąrašas:

• Mėsa: jautiena, veršiena, kiauliena, triušis;
• Naminiai paukščiai (įskaitant žvėris);
• Žuvis ir jūros gėrybės (ribotas austrių kiekis);
• Kiaušiniai (bet kokia forma: kietai virti, minkšti, kiaušinienė, kepti kiaušiniai);
• Ne krakmolingos daržovės: šparagai, špinatai, salotos, brokoliai, žiediniai kopūstai, agurkai, paprika, ridikėliai, rūgštynės;
• Vaisiai ir uogos: avietės, mėlynės, avokadai, obuoliai, kriaušės;
• Riešutai, ankštiniai augalai;
• Pieno produktai: varškė, sūris, natūralus jogurtas, pienas;
• Grybai;
• Miežiai, rudieji ryžiai, avižos;
• Nemaltų kviečių duona;
• Riešutai, sėklos;
• Daržovių, sojų pupelių, vynuogių aliejus, actas;
• Česnakai, čiobreliai, krapai, rozmarinai;
• Vanduo, citrinų sultys, soda, arbata, kava (mažai kofeino).

Pasak Atkinso, negalima suvartoti angliavandenių per parą kartu su baltymais ir riebalais per vieną valgį - išlaikome dviejų valandų intervalą. Šis apribojimas netaikomas baltymų ir riebalų deriniui.

Roberto Atkinso dietos maisto produktų, kurie yra priimtini meniu, tačiau jų kiekis ribotas, sąrašas:

• Grietinė;
• Žirniai;
• Cukinijos;
• Balti kopūstai;
• Svogūnas;
• Pomidorai.

Draudžiamų dr. Atkins dietos turinčių maisto produktų sąrašas:

• Alkoholiniai gėrimai;
• Cukrus (bet kokia forma);
• Daržovės su didelis turinys krakmolas (bulvės, kukurūzai);
• Saldūs vaisiai (bananai, melionai, vynuogės);
• Kvietiniai kepiniai;
• Kepiniai, pyragaičiai, desertai su grietinėle;
• Dirbtiniai riebalai.

Savaitės meniu

Savaitės meniu pagal Atkinso dietą (pusryčiai, pietūs, popietės arbata, vakarienė):

Pirmadienis:

• Garo omletas. Kumpis;
• Builonas. Jautienos medalionai;
• Natūralus jogurtas;
• Kepta lašiša su kiniškas kopūstas citrinos padaže.

Antradienis:

• 2 kietai virti kiaušiniai. Sūris;
• Brokolių tyrės sriuba; Garinta kalakutienos filė;
• Kefyras;
• Troškintas triušis. Smidrai.

Trečiadienis:

• Varškė su natūraliu jogurtu.
• Ausinė. Žuvies filė;
• Riešutai;
• Iškepta vištiena (vartojama be odos). Špinatai.

Ketvirtadienis:

• Avižiniai dribsniai.
• Builonas. Ant grotelių kepta jautiena.
• Rjaženka;
• Žuvies kotletai. Skvošo ikrai.

Penktadienis:

• 2 minkštai virti kiaušiniai. Pomidorai;
• Jautienos guliašas;
• Jūros gėrybių salotos.

Šeštadienis:

• Sojų pupelių pasta. Kumpis;
• Keptas tunas su špinatais;
• Kietai virtas kiaušinis;
• Vištienos kepenų salotos.

Sekmadienis:

• Omletas su kumpiu, pomidorais ir žolelėmis;
• Garuose virti jautienos kotletai. Šparagai;
• Natūralus jogurtas;
• Vištienos suktinukai. Žiediniai kopūstai.

Receptai

Daktaro Atkinso dietos meniu yra gana įvairus. Mes atkreipiame jūsų dėmesį į keletą skanių patiekalų receptų, kuriuos galite įtraukti į dietą svorio metimui.

Keptas viščiukas

Keptas viščiukas

Ingridientai:

• Vištiena;
• Česnakai;
• Citrinos sulčių;
• Druska;
• Pipirai.

Nuplaukite ir nusausinkite vištieną. Sutarkuokite su prieskoniais: druska, pipirais, sausu česnaku. Pabarstykite skerdeną citrinos sultimis. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintą, kol suminkštės (apie 1 val.).

Tai nepaprastai skanus patiekalas, kurį galite įtraukti į savo dietą pietums ar vakarienei. Tačiau verta prisiminti, kad Atkinso dieta neleidžia naudoti odos. Kepant paukštienos filė tampa sultinga ir švelnaus skonio.

Jūros gėrybių salotos

Jūros gėrybių salotos

Ingridientai:

• Salotų lapai;
• Krevetės;
• Kalmarų žiedai;
• Paprikos;
• Svogūnas;
• Citrinos sulčių.

Išvirkite krevetes. Pipirai be sėklų, nuplaukite, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Ant patiekalo uždėkite salotų lapą, ant krevečių, kalmarų žiedų, pipirų ir svogūnų. Pagardinkite salotas citrinos sultimis.

Lengvos, bet sočios jūros gėrybių salotos puikiai tinka vakarienei, jei laikysitės Atkinso dietos.

Brokolių tyrės sriuba

Brokolių tyrės sriuba

Ingridientai:

• Brokoliai;
• Vištienos sultinys;
• Žalieji;
• Druska.

Išvirkite brokolius, sutrinkite juos maišytuvu. Gautą tyrę atskieskite vištienos sultiniu iki tirštos grietinės, kruopščiai išmaišykite, druską. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis (krapais, petražolėmis), kaip norite.

Brokolio tyrės sriuba gali būti įtraukta į jūsų dietą per pietus. Pasak Atkinso, leidžiama gaminti šį patiekalą mėsos sultinys pagal pirmenybę.

Vištienos suktinukai

Vištienos suktinukai

Ingridientai:

• Vištienos filė;
• Pievagrybiai;
• Kiaušiniai;
• Žalieji;
• Druska;
• Pipirai.

Vištienos filė supjaustykite gabaliukais, išplakite, druska ir pipirais. Paruoškite įdarą - smulkiai supjaustykite žoleles pievagrybiais ir virtu kiaušiniu. Įdarą įdėkite į mėsos kukulius, susukite suktinukus, pritvirtindami juos dantų krapštuku. Kiekvieną ritinį pamirkykite išplaktame kiaušinyje ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės (35–45 min.).

Ar dietos laikotarpis sutapo su šventėmis? Nenusiminkite, į savo meniu galite įtraukti pikantiškų vištienos suktinukų. šventinis stalas, nepažeidžiant pagrindinių mitybos principų lieknėjant, pasak Atkinso.

Žuvies kotletai

Žuvies kotletai

Ingridientai:

• Maltos žuvys;
• Morkos;
• Svogūnas;
• Kiaušinis;
• Druska;
• Pipirai.

Paruoškite maltą žuvį, į ją įberkite tarkuotų morkų, smulkiai supjaustytų svogūnų, kiaušinių, druskos, kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Suformuokite mažus pyragėlius, virkite dvigubame katile 20 minučių.

Žuvies pyragai tiesiog tirpsta burnoje, todėl pasilepinkite šia paprasta, bet tuo pačiu ir patenkinta bei skanus patiekalas vakarienei dietos metu. Patiekite su brokoliais, špinatais ar Atkinso šparagais.

Kepenų salotos

Kepenų salotos

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės;
• Morkos;
• Kiaušiniai;
• Kietasis sūris;
• Žalieji;
• Druska;
• Pipirai;
• Natūralus jogurtas.

Išvirkite kepenėles, kiaušinius ir morkas, leiskite maistui atvėsti. Kepenėles supjaustykite juostelėmis, morkomis, kiaušiniais ir trimis sūriu ant rupios trintuvės. Kepenėles sumaišome su morkomis ir kiaušiniais, druska, pagardiname jogurtu. Mes platiname salotas ant indo, ant viršaus pabarstome tarkuotu sūriu, papuošiame žolelėmis.

Kepenų salotos yra gana patenkintos. Šis savarankiškas patiekalas gali būti patiekiamas su Atkinso dieta pietums ar vakarienei.

Garo omletas

Garo omletas

Ingridientai:

• 2 kiaušiniai;
• 50 gramų pieno;
• Druska.

Kiaušinius plakite maišytuve. Įpilkite pieno, druskos, sumaišykite. Supilkite mišinį į formą. Virkite omletą porą 15 minučių.

Į savo pusryčių dietą įtraukite subtilų, erdvų garų omletą. Pasak Atkinso, jį galima patiekti su kumpiu ar žolelėmis.

Mažai angliavandenių turinčios Atkins dietos taisyklės dėl hipertenzijos ir epilepsijos

Ar Roberto Atkinso dieta su mažu angliavandenių kiekiu gali būti naudojama norint numesti svorį dėl hipertenzijos? Anot Atkinso, hipertenzija nėra viena iš kontraindikacijų svorio netekimui. Žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, gali jo laikytis, tačiau šiek tiek pakoreguoti. Paros angliavandenių suvartojimas turėtų būti šiek tiek padidintas. Dietoje turėtų vyrauti: žalumynai, nesaldūs vaisiai ir uogos. Didžioji meniu dalis turėtų būti baltyminis maistas, tačiau nereikėtų per daug vartoti riebaus maisto.

Daugybė tyrimų parodė, kad daktaro Atkinso revoliucinė dieta epilepsija sergančių žmonių priepuolius gali sumažinti iki 90 proc. Norėdami pasiekti šį rezultatą, turėtumėte valgyti visus leidžiamus maisto produktus svorio metimui pagal Atkinso dietą, tačiau pirmenybę teikite ne riebalams, o baltymams. Mažai angliavandenių vartojanti dieta padės ne tik sumažinti naujų priepuolių riziką, bet ir išlaikyti jūsų svorį.

Kuri dieta yra geresnė už Atkinsą ar Ducaną?

Atkinso ir Ducano dietos yra labai panašios, ypač 7 dienų meniu. Abu svorio metimo metodai yra pagrįsti baltymų produktų vyraujančiu meniu, reikšmingu jų sumažėjimu kompleksiniai angliavandeniai, taip pat paprastų (saldumynų, desertų, šviežių kepinių) išskyrimas. Abu svorio metimo metodai susideda iš 4 etapų, iš kurių paskutiniojo reikia laikytis visą gyvenimą. Tuo pačiu metu porcijų kiekiai ir jų priėmimų skaičius nėra ribojami.

Tačiau yra keletas reikšmingų dviejų dietų skirtumų:

Dieta pagal Atkinsą. Meniu leidžia naudoti riebią mėsą ir paukštieną (kiauliena, antis, žąsis), grybus, riešutus, sviestą ir daržovių aliejus... Draudžiami maisto produktai: imbieras, adjika, garstyčios. Angliavandenius reikia reguliariai skaičiuoti. Norma neturėtų viršyti 20-120 gramų per dieną, atsižvelgiant į dietos stadiją.

Viena populiariausių kūno formavimo sistemų yra Atkinso dieta. Garsus kardiologas Robertas Atkinsas jį sukūrė sau, kad išspręstų antsvorio problemą. Jis negalėjo įsivaizduoti, kokią šlovę vėliau jo programa įgis visame pasaulyje.

Vėliau, remiantis Atkinso svorio metimo sistemos principu, buvo sukurtos įvairios kitos žinomos dietos. Pavyzdžiui, kovos su nutukimu programa, kuri yra ne mažiau populiari ir reikalinga.

Kas yra dieta

Atkinso svorio metimo sistema remiasi metabolinių pokyčių principu. Padidinę maisto produktų be angliavandenių kiekį, galite priversti organizmą skaidyti riebalus. Tokiu būdu jis pradės atsikratyti kilogramų pertekliaus. Be to, tokia dieta niekada nebus skausminga, nes prisotinimas mažo kaloringumo maistu leis jums likti sotus, nepriaugant svorio.

Pats daktaras Atkinsas ilgą laiką turėjo antsvorio. Žurnalo straipsnis, kuriame buvo kalbama apie mažai angliavandenių turinčius maisto produktus, paskatino jaunąjį specialistą galvoti apie dietą. Studijuodamas šią temą, Atkinsas sukūrė svorio metimo programą, kurią vėliau išbandė pats. Rezultatai buvo teigiami. Gydytojas sugebėjo gerokai sumažinti svorį be skausmingo badavimo, griežtų apribojimų ir alinančio fizinio krūvio.

Pirmoji knyga apie tinkama mityba Robertas Atkinsas, išleistas 1972 m., Nesulaukė populiarumo. Po 20 metų gydytojas nusprendė pakartoti šią patirtį ir vėl išleido knygą. Šį kartą jis buvo pagrįstas paties Roberto praktika ir buvo skirtas jo asmeniniam „revoliucinės dietos“ vystymui. Knyga sulaukė pripažinimo skirtingose \u200b\u200bpasaulio šalyse. Kalbant apie Ameriką, Atkinso svorio metimo sistema, dėl spausdinto leidimo, tapo plačiai paplitusi, o jos autorius - milijonieriumi.

Roberto Atkinso dieta yra pripažinta revoliucine dėl tam tikrų priežasčių. Jis buvo pagrįstas metodais, kurių dietologai anksčiau nenaudojo praktikuodami darbą su antsvorį turinčiais pacientais.

Daugelis Holivudo žvaigždžių išbandė Atkinso dietą patys ir pasiekė puikių rezultatų, kuriais vėliau buvo pasidalinta blizgių žurnalų puslapiuose ir interneto svetainėse.

Dietologė, besilaikanti dietos: vaizdo įrašas

Dietos nauda

• Laikantis šios dietos, lengva sudaryti meniu kelioms dienoms, nes yra gana daug leidžiamų vartoti produktų.
• Atkinso mitybos sistemoje nevalgius nėra. Be daug angliavandenių turinčių patiekalų, galite valgyti bet kokį maistą.
• Dieta tinka daugeliui, įskaitant žmones, kenčiančius nuo įvairių lėtinių ligų.
• Daktaro Atkinso svorio metimo programa veikia nepriekaištingai ir yra taikoma įvairioms antsvorio turinčioms žmonių grupėms.
• Vartoti negalima tik tam tikrų angliavandenių turinčių maisto produktų. Skatinamas riebus maistas.
• Privalomas fizinis aktyvumas nėra būtinas. Nors kasdieninė gimnastika ar bėgimas tik pagreitins procesą ir priartins norimą rezultatą.
• Daktaro Atkinso dieta nereikalauja didelių finansinių investicijų ir yra pagrįsta labiausiai paplitusiais produktais, prieinamais visiems, norintiems sulieknėti.
• Šios programos metu vyksta galingas organizmo valymas ir jo išsiskyrimas iš toksinų.

Atkinso svorio metimo sistemos fazės

Yra tik 4 dietos fazės.

1. Dietos indukcijos fazė apima ketozės procesą - organizme susikaupusių riebalų skaidymą. Tam reikės kantrybės ir dėmesio, nes būtina pakeisti medžiagų apykaitą, prie kurios kūnas jau yra įpratęs. Visiškai neįtraukiama daugiausia daržovių, mažiausiai vaisių, miltų ir konditerijos gaminių, taip pat grūdų. Maistas yra dalinis. Angliavandenių kiekis neturi viršyti 20 g per dieną.
2. Kai kūnas jau prisitaikė prie naujos Atkinso mitybos programos, prasideda kitas etapas - intensyviai atsikratyti papildomų kilogramų... Dieta nesiskiria nuo pirmojo etapo. Šiuo laikotarpiu turėtumėte atkreipti dėmesį į maisto produktų, įtrauktų į dietą, įvairovę. Tačiau vaisiai turėtų būti vartojami atsargiai, kontroliuojant leistiną angliavandenių normą per dieną. Antrojo etapo metu svarbu išgerti kelias stiklines švaraus vandens tarp valgių.
3. Pereinamoji fazė yra fazė, kurioje svyruoja svoris. Ilgiausias laikotarpis. Šiuo metu svorio prieaugis stebimas atsižvelgiant į suvartotą maistą. Trunka apie 3 mėnesius. Tai yra valymo procesų aktyvavimo stadija. Kūnui turėtų padėti didinant skysčių kiekį. Vanduo, Žalioji arbata ir šviežiai spaustos sultys yra būtinos. Gryną geriamą vandenį be dujų reikia išgerti bent 2 litrus per dieną. Angliavandenius šiuo Atkinso dietos laikotarpiu galima įvesti nedideliais kiekiais - 10-15 g.
4. Svorio nustatymas... Paskutinis etapas - svorio išlaikymas tam tikrame taške mėnesį. Patogiausias laikotarpis kūnui. Valymo procesai sėkmingai užbaigti, svoris subalansuotas. Dabar pagrindinė užduotis yra jį išsaugoti. Pageidautina baltyminio maisto. Palaikoma vandens ir gėrimų pusiausvyra.

Atkinso baltymų dietai reikalingas 14 dienų meniu. Tai leis nustatyti produktų kiekį, kurio reikės tam tikram laikotarpiui, ir paįvairins mitybą.

Pavyzdinis meniu 7 dienas

Jei tikrai nuspręsite pradėti baltymų svorio metimo programą, tada bus patogiau iš anksto apgalvoti dietą. Angliavandenių trūkumas yra Atkinso dietos pagrindas. Kiekvienos dienos meniu padės jums naršyti pradiniame etape.

Diena 1	Pusryčiai	Neriebus varškės sūris, žalioji arbata.
	Pietūs	Agurkų ir žalumynų salotos, pagardintos 5% grietine arba alyvuogių aliejumi.
	Vakarienė	Gabalėlis virtos vištienos krūtinėlės, troškintos cukinijos, šviežiai spaustos apelsinų sultys.
	Popietės užkandis	10 anakardžių riešutų.
	Vakarienė	Omletas, žalioji arbata.
Diena 2	Pusryčiai	2 kepti kiaušiniai, Žalioji arbata.
	Pietūs	Graikiškos salotos (agurkai, vyšniniai pomidorai, paprikos, fetos sūris, alyvuogių aliejus).
	Vakarienė	Troškinta žuvis, virti brokoliai, mineralinis vanduo.
	Popietės užkandis	Arbūzas.
	Vakarienė	Žaliųjų ir jūros gėrybių salotos.
Diena 3	Pusryčiai	Kefyras.
	Pietūs	Omletas su grybais, žalioji arbata.
	Vakarienė	Veršienos karbonadas, žalios salotos.
	Popietės užkandis	Žalias obuolys.
	Vakarienė	Keptas baklažanas su česnaku ir riešutais, žalioji arbata.
Diena 4	Pusryčiai	Du virti kiaušiniai, žalioji arbata.
	Pietūs	Agurkų ir pomidorų salotos, sūris.
	Vakarienė	Kepta žuvis su svogūnais.
	Popietės užkandis	Nugriebtas sūris.
	Vakarienė	Kepti žiediniai kopūstai, žalioji arbata.
Diena 5	Pusryčiai	Kepti kiaušiniai iš dviejų kiaušinių su šonine, žaliąja arbata.
	Pietūs	Jūros gėrybių salotos.
	Vakarienė	Daržovių kopūstų suktinukai su grybais.
	Popietės užkandis	Kefyras.
	Vakarienė	Keptos cukinijos, žalioji arbata.
Diena 6	Pusryčiai	Omletas, sūris, žalioji arbata.
	Pietūs	Virti brokoliai su ghee.
	Vakarienė	Kepta vištienos koja, žalios salotos.
	Popietės užkandis	Žalias obuolys.
	Vakarienė	Kumpio, agurkų ir pomidorų salotos, žalioji arbata.
Diena 7	Pusryčiai	Varškės troškinys su grietine, žaliąja arbata.
	Pietūs	Žalumos salotos su agurkais ir kiaušiniais.
	Vakarienė	Vištienos kotletas, ryžiai.
	Popietės užkandis	Kefyras.
	Vakarienė	Virta menkė su žiediniais kopūstais.

Dietos taisyklės

Revoliucinė nauja dr. Atkins dieta yra paprasta ir prieinama. Tačiau yra tam tikrų taisyklių, kurios palengvins ir pagreitins ketozės procesą ir leis kūnui greitai prisitaikyti prie naujos mitybos programos:

• Dietoje esančius angliavandenių maisto produktus pakeiskite riebiais ir baltymingais maisto produktais. Tai nėra sunku, tačiau tam prireiks šiek tiek laiko ir kantrybės.
• Iš dietos visiškai pašalinkite konditerijos gaminius, duoną, cukrų, dribsnius, makaronus, bulves.
• Apribokite pomidorų, baklažanų, vaisių, šakniavaisių, tokių kaip burokėliai, ridikai, morkos, vartojimą.
• Gerti vandenį ir žaliąją arbatą būtina! Kūnas turi atsikratyti toksinų, kurie neišvengiamai bus pašalinti.
• Galimas fizinis aktyvumas tik pagreitins svorio metimo procesus.

Greitai pastebėsite, kaip veikia Atkinso svorio metimo programa. Pavyzdinis meniu savaitę leis jums apgalvoti tų patiekalų, kurie yra skirti vartoti dietos metu, paruošimą.

Sistemos trūkumai

Kadangi organizmui reikia angliavandenių tiek, kiek reikia baltymų ir riebalų, apribojimai, būdingi daktaro Atkinso sukurtai svorio metimo programai, nebus naudingi visiems. Dieta nerekomenduojama šiais atvejais:

• jei kūnas nusilpęs po didelio krūvio ar ligos;
• su inkstų nepakankamumu;
• su mažakraujyste;
• nėštumo metu ir žindymo laikotarpiu;

Dieta sergant širdies ir kraujagyslių ligomis

Dažnai širdies liga sukelia antsvoris. Ar hipertenzijai galima naudoti mažai angliavandenių turinčią Atkinso dietą? Galbūt tai yra vienas iš būdų padėti organizmui pakeisti medžiagų apykaitą ir pagerinti širdies raumens darbą. Vienintelė rekomendacija žmonėms, žinantiems tokią ligą kaip hipertenzija: drastiškai nekeiskite dietos ir dienos raciono.

Dietos metu angliavandenių turintys maisto produktai palaipsniui turėtų būti pakeisti riebiu ir baltymingu maistu. Švelni svorio metimo programa atleis jus nuo streso ir leis priprasti prie naujo gyvenimo būdo. Galite sugalvoti savo mažai angliavandenių turinčių patiekalų receptus arba rasti pavyzdžių knygose ar internete.

Kardiologas, revoliucinio mažai angliavandenių turinčio svorio metimo autorius dr. Atkinsas daugelį metų vadovavo Niujorko medicinos centrui. Mokslinės praktikos metu jis galėjo padėti daugybei savo pacientų atgauti sveikatą.

Robertas Atkinsas tyrė poveikį žmogaus organizmui ir mineralų bei vitaminų naudojimą dietinėje mityboje, jis yra maisto papildų kūrėjas, turi daugybę apdovanojimų alternatyviosios medicinos srityje ir parašė daug knygų apie mitybą. Jo perkamiausia knyga „Dr. Atkinso nauja dietos revoliucija“ iš tikrųjų atvėrė pasauliui visiškai naują požiūrį į mitybą.

Pagrindinis principas

Robertas Atkinsas teigė, kad jo sukurta mažai angliavandenių vartojanti dieta yra medžiagų apykaitos pranašumas prieš viršsvorį. Mažai angliavandenių turinčios technikos esmę jis paaiškino tuo, kad žmogaus organizmas riebalų deginimui išleidžia daug daugiau kalorijų nei angliavandeniams. Remiantis jo tyrimų rezultatais, šis skirtumas yra 950 kalorijų per dieną.

Atkinsas, laikomas pagrindine antsvorio priežastimi - medžiagų apykaitos sutrikimais.

Kaip parodė jo mokslinės praktikos patirtis, riebūs žmonės tapti antsvoriu net vartojant mažiau maistingą maistą nei tie, kurie neturi svorio problemų. Šis medžiagų apykaitos sutrikimas yra susijęs su hormonu insulinu; jo galima išvengti koreguojant suvartojamų angliavandenių kiekį.

Kitaip tariant, būtina atsisakyti produktų grupės, o tai yra išsamumo priežastis. Keista, kad Atkinso metabolinė korekcija leidžia suvartoti daugiau kalorijų nei prieš dietą ir vis tiek sėkmingai mesti svorį.

Kaip ir kaip veikia mažai angliavandenių turinti dieta?

Net organizme, kuris yra atspariausias svorio metimui, sumažėjus dietai iki nulio angliavandenių, išsivysto ketozė-lipolizė. Šioje būsenoje organizmas pradeda aktyviai deginti savus riebalus, vartodamas juos kaip kurą. Tai paaiškina tokį aukštą Atkinso dietos efektyvumą.

Kartu jis paaiškina, kad ketozės būseną galima pasiekti beveik visiškai pašalinus angliavandenius iš dietos. Daugeliu atvejų dienos norma angliavandenių racione neturėtų būti daugiau kaip 40 gramų. Palyginimui, nesilaikant dietos, žmogus suvartoja vidutiniškai 300 gramų angliavandenių per dieną.

Dabar apie ilgalaikius mažai angliavandenių turinčio Atkinso dietos rezultatus. Įmantrūs besilaikantys dietos žino, kad pagrindinis puikios dietos rodiklis yra svorio metimo rezultatas.

Tačiau ne mažiau svarbu, kad yra ilgalaikio rezultato rodiklis. Pvz., Nekaloringos ir saikingos dietos siekiant išlaikyti rezultatus, kai mažai angliavandenių vartojanti dieta visiškai nesėkminga! Žodžiu, kitą dieną po tokių dietų pabaigos svoris pradeda klastingai grįžti.

Palyginimui, pavyzdžiai tų, kurie laikėsi daktaro Atkinso mažai angliavandenių turinčio metodo, neturėjo problemų išlaikyti naują svorį numetus svorį.

Už ir prieš

Į besąlygišką privalumai Atkinso metodai apima šias nuostatas:

• Dieta neriboja leidžiamų maisto produktų dalių.
• Dieta visiškai pašalina alkį - sensaciją, būdingą daugumai esamų dietų.
• Leidžia valgyti riebų maistą.
• Dėl medžiagų apykaitos procesų normalizavimo sumažėja apetitas.
• Lieknėjimo sistema užtikrina ilgalaikius rezultatus.
• Dietos siūlomas mitybos principas gali būti sėkmingai taikomas visą gyvenimą.
• Mažai angliavandenių vartojantis metodas garantuoja ilgalaikius stabilius rezultatus.
• Atkinso mitybos sistema padeda atsikratyti ligų, susijusių su nutukimu.

Susirūpinimas trūkumų siūlomą maitinimo sistemą, jie turi kur būti ir nusipelno ypatingo dėmesio:

• Mažiausias angliavandenių suvartojimas išprovokuoja gliukozės trūkumą organizme, o tai gali sukelti prastą sveikatą, dėmesio blaškymąsi, nuolatinį nuovargio jausmą;

Atkinso mažo angliavandenių kiekio metodas teigia, kad mažinant angliavandenių kiekį ir didinant baltymų kiekį maiste, deginami riebalai ir sumažėja insulino kiekis kraujyje. Sumažinus insuliną, sumažėja kraujospūdis ir cholesterolio kiekis.

Tai skamba labai viliojančiai, nors ir prieštarauja Sveikatos apsaugos ministerijos rekomendacijoms, nepatariantiems sumažinti angliavandenių kiekį.

Atkinso dieta tinka ne visiems. Yra griežti kontraindikacijos:

• inkstų liga, tulžies akmenų liga,
• su hipertenzija, širdies ir kraujagyslių ligos,
• opa,
• diabetas,
• neturėtumėte laikytis šios dietos, tiems, kurių artimieji sirgo onkologinėmis ligomis,
• vaikyste,
• nėštumas ir žindymo laikotarpis.

Kaip pažymėta pirmiau, dietos pagrindas yra suvartotų angliavandenių skaičiavimas: daugeliu atvejų paros angliavandenių suvartojimas dietoje neturėtų viršyti 40 gramų. Kalorijų skaičius per dieną yra 1400-1500. Apribojus angliavandenius, vanduo pašalinamas iš organizmo, o mažas kalorijų kiekis duoda gana apčiuopiamų rezultatų: svorio sumažėjimas maždaug 5 kg per 2 savaites.

Leidžiama Maistas, skirtas sudaryti mažai angliavandenių turinčiam Atkinso meniu:

Išimtys yra šios:

• mėsos konservai, kuriuose yra cukrų ir nitritų, taip pat produktai, pagaminti naudojant mėsos ir žuvies pakaitalus.
• bet kokie margarinai ir rafinuoti riebalai.
• Kofeinas

Skaitiklio lentelė angliavandenių kontrolei pagal Atkinso metodą

Miltiniai produktai ir grūdai:

• ruginė duona - 40,1;
• avižiniai sausainiai - 40,2;
• avižų dribsniai - 65,7;
• grikių kruopos - 68,0;
• skaldyti žirniai - 57,7

Pieno produktai:

• rauginto pieno - 4,1;
• sviestas - 0,73;
• 20% grietinėlės iš karvės pieno - 3,6;
• majonezas - 2,6;
• grietinė 10% - 2,9;
• grietinė 20% - 3,2;
• riebus varškės sūris - 1,3;
• neriebus varškės sūris - 1,5;
• sojos varškė „tofu“ - 3,0;
• riebus kefyras - 4,1;

Kiaušiniai:

• vištienos kiaušiniai - 0,7
• putpelių kiaušiniai - 0,6

Žalios daržovės:

• petražolių žalumynai - 8,1;
• ridikas - 4,1;
• salotos - 2,2;
• burokėliai - 10,8;
• maltų pomidorų - 4,2;
• moliūgas - 6,5;
• krapai - 4,5;
• pupelės - 21,2;
• česnakai - 2,9;
• pievagrybiai - 0,5
• baklažanai - 5,5;
• žirniai - 13,3;
• žalia - 5,7;
• cukinijos - 5,4;
• baltieji kopūstai - 4,3;
• žiediniai kopūstai - 7,0;
• žalieji svogūnai - 3,0;
• svogūnai - 4,7;
• morkos - 8,1;
• maltų agurkų - 4,1;
• saldieji žalieji pipirai - 2.2

Švieži vaisiai:

• kivi - 10,6;
• braškės - 8,1;
• citrina - 3,6;
• avietės -9,0;
• mandarinas - 8,6;
• konservuotų alyvuogių - 4,8;
• persikai - 10,4;
• mėlynės - 8,6;
• vyšnia - 12,3;
• obuoliai - 11,3;
• abrikosai - 10,5;
• ananasas - 11,8;
• oranžinė - 8,4;
• arbūzas - 9,2;
• vynuogės - 17,5;
• vyšnia - 11,3;
• kriaušė - 10,7;
• melionas - 9,6;
• slyva - 9,9;
• raudonųjų ir juodųjų serbentų - 8,0

Riešutai ir sėklos:

• žemės riešutai - 14,0;
• graikiniai riešutai - 13,0;
• kedras - 10,0;
• moliūgas - 12,0;
• saulėgrąžos - 16,0;
• pistacijos - 19,0;
• lazdyno riešutai - 16,0

Augaliniame aliejuje, gyvūninės kilmės riebaluose, mėsoje, paukštienoje, žuvyje, taip pat fetos sūryje ir sūryje praktiškai nėra angliavandenių!

Atkinso dietos esmė

Atkinso technika apima keturis etapus:

Pirmas žingsnis

Pirmasis Atkinso technikos žingsnis yra dviejų savaičių stimuliuojanti dieta.

Šiame etape angliavandenių kiekis dienos racione yra 20 gramų.

Griežčiausias dietos etapas: draudžiamų maisto produktų vartojimas yra maksimalus. Laikantis technikos, medžiagų apykaitos procesai organizme pertvarkomi per dvi savaites.

Naujos dietos dėka medžiagų apykaitos procesai normalizuojasi. Šiame etape vyksta aktyviausias svorio metimas. Stimuliuojančios stadijos užduotis yra kuo greičiau ištaisyti nesubalansuotą medžiagų apykaitą.

Du pagrindiniai pirmojo etapo principai:

• svorio metimo greitis yra tiesiogiai proporcingas angliavandenių kiekiui dienos racione;
• apskaičiuoti ir kontroliuoti angliavandenių kiekį dienos meniu reikia naudojant skaitiklių stalai angliavandenių kiekis maisto produktuose.

Pavyzdinis vienos dienos Atkinso stimuliuojančios dietos meniu:

• pusryčiai: omletas (2-3 kiaušiniams), pomidoras - 1 vnt., kava gali būti su grietinėle, bet be kofeino.
• vakarienė: karbonadas (iki 250 g), grybų salotos su sūriu, svogūnai, salotų lapai.
• vakarienė: žuvis (geriausia lašiša), sverianti iki 300 g, salotos su kopūstais, pagardintos citrina ir česnaku.

Antrasis etapas

Antrasis Atkinso technikos žingsnis yra ilgalaikis svorio metimas.

Antrojo etapo trukmė yra visiškai individuali. Tai priklauso nuo jūsų medžiagų apykaitos ir idealaus svorio kriterijų, kuriuos nustatėte patys. Svoris ir toliau mažėja. Meniu palaipsniui pristatomi anksčiau draudžiami produktai. Antrasis etapas pasižymi stabiliu svorio kritimu, jį galima tęsti tol, kol jums patinka, kol pasieksite norimą rezultatą.

Trečias etapas

Trečiasis Atkinso technikos etapas vadinamas išankstiniu palaikymu.

Šiame etape praplečiamas dietos asortimentas, galima padidinti angliavandenių dalį dienos meniu. Leidžiama dar daugiau draudžiamų maisto produktų.

Šis etapas gali būti vykdomas su šūkiu „valgyk, ką nori!“. BET! Reikėtų laikytis pagrindinės dietos filosofijos: MAŽIAU angliavandenių, DAUG daugiau baltymų! Nepersivalgyk! Išmokite suvaldyti ribą tarp sotumo ir persivalgymo.

Šiuo metu labai svarbu išmokti koreguoti suvartojamų angliavandenių kiekį, norint išlaikyti ir išlaikyti amžiną stabilų svorį. Tai pasiekiama reguliariai sveriant elektronines svarstykles ir stebint svorio stabilumą.

Kai tik jūsų svoris pradeda didėti, nedelsdami sureguliuokite angliavandenių kiekį dietoje.

Taigi šiame etape jūs nustatysite sau idealų angliavandenių kiekį, kai svoris visada išliks toks pats.

Ketvirtas etapas

Ketvirtasis Atkinso metodo etapas yra palaikomasis.

Palaikomąją fazę galima vadinti amžina dieta. Galbūt būtų teisinga nenustatyti jokio laikotarpio šiam etapui. Norint, kad medžiagų apykaitos procesai jūsų organizme visada būtų subalansuoti, būtina laikytis palaikomosios dietos kaip gyvenimo mitybos etalono.

Visais dietos etapais dr. Atkinsas rekomenduoja naudoti multivitaminų ir mineralų kompleksus.

Meniu 14 dienų

Laikantis aukščiau nurodytų taisyklių, lengva savarankiškai sudaryti savo meniu kiekvienai dienai. Naudodami angliavandenių skaitiklio lentelę, pirmenybę teikite baltyminiams maisto produktams, tuo pačiu sumažinant angliavandenių kiekį.

Kaip pavyzdį pateikiame Atkinso dietos meniu 2 savaitėms:

1 diena	Pusryčiai: kiaušinienė iš 2 kiaušinių su šonine. Vakarienė: kepta vištiena orkaitėje. Popietės užkandis: pomidorų ir agurkų salotos su grietine. Vakarienė: troškintas baklažanas su mėsa.
2 diena	Pusryčiai:kumpis ir sūris su agurkais. Vakarienė: moliūgų tyrės sriuba. Popietės užkandis: kefyras. Vakarienė: kepti lašišos kepsniai.
3 diena	Pusryčiai: varškės ir 1 rūgštus obuolys. Vakarienė: vištos krūtinėlėgaruose su prieskoniais. Popietės užkandis: jogurtas. Vakarienė: kepta žuvis baltymų tešloje.
4 diena	Pusryčiai: 2 kiaušinių omletas su kumpiu. Vakarienė: kiaulienos kotletai su daržovėmis. Popietės užkandis: sūrio ir žaliosios arbatos. Vakarienė:keptos cukinijos su česnaku.
5 diena	Pusryčiai: varškės pyragaičiai su grietine. Vakarienė: kepta vištiena su daržovių garnyru. Popietės užkandis: 2 virti kiaušiniai. Vakarienė:2 keptos paprikos, įdarytos mėsa.
6 diena	Pusryčiai: kiaušinienė iš 2 kiaušinių su žolelėmis. Vakarienė: troškintos daržovės su mėsa. Popietės užkandis: natūralus jogurtas. Vakarienė: moliūgų košė su pienu.
7 diena	Pusryčiai: natūralus jogurtas. Vakarienė: lašišos ausis su žolelėmis. Popietės užkandis: žalioji arbata ir sūris. Vakarienė: vištienos kotletai su sūriu.
8 diena	Pusryčiai: varškė su grietine. Vakarienė: daržovių sriuba su mėsa. Popietės užkandis: kefyras. Vakarienė: plikytos žuvys.
9 diena	Pusryčiai: baltyminis omletas su sūriu. Vakarienė: troškinti kopūstai su mėsa. Popietės užkandis: jogurtas be priedų. Vakarienė: žuvies mėsos kukuliai.
10 diena	Pusryčiai: pomidorų ir agurkų salotos. Vakarienė: mėsa, kepta su grybais ir sūriu. Popietės užkandis: žalioji arbata ir sūris. Vakarienė: daržovių troškinys.
11 diena	Pusryčiai: 2 virti kiaušiniai ir pomidoras. Vakarienė:vištienos sriuba. Popietės užkandis:natūralus jogurtas. Vakarienė: mėsa su daržovėmis puode.
12 dienų	Pusryčiai: kefyras ir rūgštus obuolys. Vakarienė:daržovės, troškintos su mėsa. Popietės užkandis: varškė su grietine. Vakarienė: skumbrė kepta folijoje.
13 diena	Pusryčiai: kepti kiaušiniai iš sūrio ir baltymų. Vakarienė: kiaulienos kotletai su salotomis. Popietės užkandis:kefyras. Vakarienė: žuvis, kepta su pomidorais ir sūriu.
14 diena	Pusryčiai: virtos varškės troškinys be miltų. Vakarienė: daržovių sriuba su mėsa. Popietės užkandis:natūralus jogurtas. Vakarienė: upių žuvis, troškinta svogūnais ir pomidorais.