Energinė blynų vertė. Blynai: įvairių receptų kalorijų kiekis, dietinio maisto ruošimo galimybės

Kvapnus, skanus, paprastas patiekalas, priklausantis vienam iš seniausių receptų. Saulės ir tolstančios žiemos, namų komforto ir šeimos puotos simbolis. Blynai nenustoja džiuginti namų šeimininkių receptų įvairove ir paprastumu, įvairiais tešlos ir įdaro variantais. Patiekalą galima paruošti ir patiekti kaip pagrindinį patiekalą ar desertą, kaip sočius pusryčius ar lengvus pietus.

Tačiau žmonės žiūri papildomų svarų, maistas gana gąsdinantis. Kiek kalorijų yra blynuose, pagardintuose uogiene ir sviestu, baisu net įsivaizduoti. Nepaisant to, yra daug būdų, kaip išvirti keptuvę su „saulutėmis“ skirtingas skonis ir dietos.

Blynų kalorijų kiekis

Klasikinis patiekalo paruošimo rinkinys yra miltai, pienas, kiaušinis, druska, cukrus, soda, skirta puikaus grožio. Visi šie ingredientai turi teigiamą poveikį organizmui:

miltai yra mineralų ir vitaminų tiekėjas (avižos, grikiai, kvietiniai blynai yra unikalūs cheminė sudėtis),
pienas atneša kalcio ir vitamino D (stiprina kaulus, gerina darbą nervų sistema),
kiaušinyje yra folio rūgšties, lecitino, padeda normalizuoti riebalų apykaitą.

Pagal pateiktą receptą (pienas - 400 g, kvietiniai miltai - 150 g, kiaušinis - 1 vnt., Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. L., soda su actu - ¼ šaukšt.) Blynų kalorijų kiekis piene su cukrumi bus 134 kcal (100 d), su augaliniu aliejumi (3 šaukštai. l.) rodiklis padidės iki 170.

Priklausomai nuo komponentų proporcijų ir pieno riebumo energinė vertė blynai gali siekti 186 kcal 100 gramų. Kalorijų kiekis 1 blyne piene, kurio svoris yra 45-50 g (1 vnt.), Apima apie 93 vienetus. Dedant kreminį komponentą, uogienę ar grietinę gaunamas 233 kcal (100 g) ir daugiau kalorijų kiekis.

Problemiška nurodyti vidutinį patiekalo kalorijų kiekį: receptų variacija prasideda nuo tešlos ingredientų ir baigiasi pasirinkus įdarą. Taigi kiekvienam atskiram atvejui geriau pateikti blynų maistinės vertės rodiklius.

Blynų tešla

Bet koks maisto ruošimo variantas apima dviejų pagrindinių komponentų pasirinkimą: miltų rūšį ir skystą pagrindą minkymui. Blynai gali pakeisti kalorijų kiekį aukštyn arba žemyn, atsižvelgiant į bandymui pasirinktus ingredientus.

Pirmiausia apsvarstykite įvairius variantus su miltais. Kviečių blynai duoda vidutiniškai 186–197 kcal (100 g). Kukurūzų kalorijų kiekis yra 221 vienetas. Grikių blynuose (ant kefyro) yra 170 kcal (100 g), sumaišyti su kvietiniais miltais skirtingomis proporcijomis - 190–229 vienetai.

Avižų blynų kalorijų kiekis yra 170 vienetų (100 g), pridedant kvietinių miltų, rodikliai pakyla iki 227 kcal. Augalinio cukinijos blyno maistinė vertė gali būti mažesnė už pateiktus duomenis - 131 kcal (100 g).

Pereikime prie skysto minkymo pagrindo. Blynų tešlą galima paruošti pagal įvairaus kaloringumo ingredientus (kcal 100 gramų):

mineraliniame vandenyje - 90–105,
ant vandens - 115-135,
serume - 131,
ant alaus - 163,
ant kefyro (2%) - 174-200,
piene - 170–230.

Minkant vandenyje, keptas blynas (1 vnt.) Suteikia mažiausias kalorijų vertes: 61 kcal (45 g). Verta prisiminti, kad jūsų rankose yra virti plonus naminius blynus, kurių vidutinis svoris sumažėja iki 35–40 gramų, o tai reiškia, kad energinė vertė tampa mažesnė.

Blynų įdaras

Įdaro maisto variantų kalorijų vertė yra didesnė, tačiau numerius galima pakoreguoti teikiant pirmenybę neriebiems ingredientams.

Blynai paprastai ruošiami kaip pagrindinis patiekalas (kalorijos - 100 g):

su grybais - 218–220,
su lašiša - 311,
su raudonaisiais ikrais - 324,
su kiaušiniu (ant kefyro) - 222,
su mėsa - 370,
su mėsa ir ryžiais - 250,
su vištienos faršu - 165–265,
su malta jautiena ir kiauliena - 270,
su malta jautiena - 194–260,
su malta kiauliena - 300–490,
su vištiena ir grybais - 241,
su kumpiu ir sūriu - 382,
su sūriu - 348,
su kepenimis - 170–197,
su kopūstais - 117–147.

Desertų ar pusryčių patiekalams naudojami saldūs įdaro variantai (kalorijų kiekis 100 g):

su kondensuotu pienu - 206,
su medumi - 350,
su obuoliu - 256,
su uogiene - 185–245.

Populiariausias yra blynas su varške. Kalorijų kiekis skiriasi priklausomai nuo įdaro riebumo: 9% rodiklis yra maždaug 185 kcal (100 g), didesnis procentas padidina maistinę vertę iki 230-330 vienetų. Kartais į receptą dedamos razinos, kad pagerėtų skonis, tačiau būkite pasirengę į patiekalą įdėti 7–10 kalorijų.

Taigi 1 blyno su varške (150 g) su grietine kalorijų kiekis yra iki 294 vienetų.

Virimo būdas svorio metimui

Jei figūra reikalauja griežtos priežiūros ir jūs tikrai norite valgyti blynus, tada patiekalo kalorijų kiekis gali būti sumažintas. Gaminimo procese naudokite mažiausiai kalorijų turinčius ingredientus: tešlą - vandenyje, mineraliniame vandenyje, kefyre; įdaras - obuoliai, kopūstai, grybai, neriebi varškė ir mėsa.

Taip pat yra variantų, kaip pieną praskiesti vandeniu ar mineraliniu vandeniu (1: 1) ir sumaišyti įvairių rūšių miltus, užuot naudojus grynus kvietinius miltus (geriau pereiti prie avižinių dribsnių, grikių, rugių be priedų).

Gera praktika yra sumažinti pridėto cukraus kiekį arba pakeisti komponentą medumi. Primygtinai rekomenduojama susilaikyti nuo sutirštinto pieno, uogienės, grietinės pavidalo priedų. Padažais naudokite mažos energinės vertės (30 kcal - 100 g) vaisių tyrės (moliūgų ir obuolių).

Be visų aukščiau išvardytų dalykų, yra mažų triukų, skirtų sumažinti kalorijų kiekį:

1. Virkite nelimpančioje keptuvėje. Tada aliejaus galima įpilti tik į tešlą (1–2 šaukštus) .Jeigu tokio prietaiso nėra, karštą paviršių vieną kartą patepkite taukais.

2. Į tešlą įpilkite tik vištienos kiaušinio baltymo - jis susideda iš 90% vandens (pagrindinį produkto kalorijų kiekį ima trynys).

3. Padarykite plonesnius blynus, kad vizualiai padidintumėte porcijas su maža galutine maistine verte.

Mineralinis vanduo arba alus kaip pagrindas kartu su kiaušinių baltymu sumažina blynų kalorijų kiekį, tačiau patiekalui suteikia lengvumo ir subtilaus skonio.

Pirmieji blynai buvo išrasti mūsų protėvių seniai ir buvo naudojami kaip ritualinis maistas atsisveikinant su žiema. Buvo tikima, kad tokiu būdu žmonės artina pavasario pradžią. Iki šiol Užgavėnėms kepamas didelis kiekis maisto produktų ir simbolizuoja saulės diską bei žiemos pabaigą. Skanumas yra populiarus visus metus dėl puikaus skonio ir paprasto paruošimo. Komponentų prieinamumas taip pat yra svarbus veiksnys.

Yra daugybė kepimo būdų veislių, kurios skiriasi ingredientų rinkiniu, taigi ir energine verte. Tradicinis receptas yra skirtas naudoti, tačiau to nereikia. Jį galima lengvai pakeisti vandeniu. Ši parinktis tinka žmonėms, netoleruojantiems pieno, ar besilaikantiems dietos.

Nauda

Maistas yra tokių organizmui būtinų medžiagų, kaip vitaminas E, A, PP, šaltinis. Ypač naudingi bus kepiniai, kurie minkyti ant grikių ar avižų miltų, nes šiuose grūduose yra rekordinis mikro ir makro elementų kiekis ir jie nėra tokie maistingi kaip kviečiai. Apskritai šis patiekalas laikomas labai kaloringu, todėl metantiems svorį nerekomenduojama jo valgyti dažnai ir daug.

Kontraindikacijos

Reikėtų pažymėti, kad net tešla, sumaišyta su vandeniu, turės didelę energinę vertę, kurią padidina kepimui naudojamas cukrus, kiaušiniai ir aliejus. Ypač draudžiama vartoti maistą kartu su alkoholiu, nes jis daro didelę žalą kepenims ir skrandžiui. Toks produktų derinys gali sukelti blogą savijautą, pykinimą ir sunkumą skrandyje. Taip pat nepiktnaudžiaukite nutukusių žmonių kepiniais. Jei tešla ruošiama su mielėmis, žmonės, sergantys tokiomis ligomis kaip skrandžio opos ar pankreatitas, turėtų jos atsisakyti.

Maistinė vertė ir BJU

Tai gana kaloringas patiekalas. Įdarai ir padažai suteikia ne tik naujų skonių, bet ir maistinę vertę. Tačiau žinodami maisto gaminimo paslaptis, galite paruošti pleistrus, kurie neprideda papildomų centimetrų ties juosmeniu.

Pagrindiniai tešlos ingredientai yra miltai ir pienas. Pieno produktas bus sėkmingai pakeistas mineraliniu vandeniu. Patiekalas iš to nepraras, pleistrai pasirodys erdvūs ir vešlūs. Vietoj kvietinių miltų naudojami grikiai arba rugiai. Jie turi daugiau vitaminų ir mikroelementų bei daug mažiau angliavandenių. Norint mėgautis patiekalu nebijant figūros, labai svarbu žinoti, kiek kalorijų turi blynai vandenyje. Nepamirškite, kad ruošiant tešlą naudojami kiaušiniai ir cukrus. Šiuo atveju vidutinis blynų kalorijų kiekis vandenyje bus apie 124 kcal / 100g.

Turėdamas santykinai mažą maistinę vertę, jame yra per daug angliavandenių 100 g:
Kalorijos - 124 kcal
Baltymai - 4,2 g
Riebalai - 4,00 g
Angliavandeniai - 40,7 g

Vienas blynas sveria maždaug 60 g, todėl 1 vnt. bus apie 75 kcal.

Kaip sumažinti kalorijų kiekį?

Be to, galite šiek tiek sumažinti kalorijų kiekį patiekale, jei jo nenaudojate tešloje, taip pat iki minimumo sumažinti tokio komponento kiekį. Blynai padarys mažiau žalos figūrai, jei bus vartojami su mažai kalorijų įdarais arba jų visai nebus.

Jei vietoj cukraus į tešlą įdėsite tarkuotų obuolių, kriaušių ar moliūgų, tada energinė vertė bus tik 60 kcal / 100g. Vienoje porcijoje yra tik 72 kcal.

Patiekite lopšius su uogų tyrele, jis ne tik skanus, bet ir mažai kaloringas.

Blynai ant vandens, jei jie iškepti teisingai, yra labai skanūs ir ne tokie nesveiki, todėl juos galite drąsiai išbandyti Užgavėnėse arba įprastą dieną. Pagrindinis dalykas yra ne piktnaudžiauti šiuo produktu.

Blynaidaug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 20%, vitaminas B2 - 27,8%, vitaminas E - 12%, fosforas - 11,2%, chloras - 26,6%, kobaltas - 11%, manganas - 14 , 6%, molibdenas - 11,6%

Kodėl blynai naudingi

Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, kurie organizmui suteikia energijos ir plastinių medžiagų, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimus.
Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinių būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina metabolinius fermentus riebalų rūgštys ir folio rūgšties apykaita.
Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.

vis dar slepiasi

Išsamus daugelio vadovas naudingų produktų galite pamatyti programoje

Atrodytų, kad didelis kalorijų kiekis blynuose nekelia abejonių ir nepalieka šio populiaraus, tačiau baisiai klubams ir juosmens delikatesui pavojingo šanso patekti į sąrašą dietiniai produktai... Miltai, kiaušiniai, sviestas, taip pat riebi grietinė ir sutirštintas pienas, kurie dažnai pilami į kepamą maistą, paverčia jį tikra kalorijų bomba! Pridėkite čia toli gražu ne dietinį blynų gamybos būdą, ir paaiškėja, kad tai yra advokatų meniu sveika mityba jų būdas draudžiamas. O gal ne?

Blynų kalorijų kiekis ...

O ar kepamos „saulutės“ yra tokios baisios, kaip jas piešia įvairių dietų mėgėjai? Blynas yra plonas dalykas tiesiogine ir perkeltine prasme, o jo kalorijų kiekis 100 g kinta dažniau nei oras pavasarį. Pradėkite tešlą iš riebaus pieno, gausite vieną rezultatą, su dietiniu kefyru - kitą. Jei galvojate užpilti skanėstą raudonaisiais ikrais arba užpilti medumi, pagal seną pirklių tradiciją pasiruoškite suskaičiuoti papildomus centimetrus ties juosmeniu; bet nuspręskite daryti su trintu rūgščiu obuoliu, ir gali būti, kad ryte esančios svarstyklės jūsų nesutrikdys poromis papildomų kilogramų. Be to, miltai turi didelę reikšmę: pavyzdžiui, kvapiųjų grikių blynų kalorijų kiekis bus mažesnis nei kviečių ir didesnis nei kukurūzų.

Trumpai tariant, apsiginkluok skaičiuokle ir pradėk skaičiuoti. Arba naudokite toliau pateiktas lenteles.

Ne kiekviena šeimininkė tinkamu metu turės virtuvės svarstykles, kad būtų galima išmatuoti 100 g. Kaip tada apskaičiuoti 1 blyno kalorijų kiekį? Sutelkite dėmesį į jo dydį ir storį. Taigi, ploni ažūriniai blynai, kurių skersmuo apie 20 cm, sveria nuo 30 iki 40 g, o sodrių mielių - apie 60 g.

Kalorijų kiekis, atsižvelgiant į receptą

Maža to, blynų kalorijų kiekis ant vandens yra mažiausias šiame sąraše. Vietoj įprasto geriamojo vandens gerkite gazuotą mineralinį vandenį, o „saulėtas“ skanėstas taps didingesnis, be to, jis įgis mažų skylučių, tokių pat, kaip ir su soda. Tai skanu ir sveika, o svoris yra saugus.

Kalorijų kiekis, atsižvelgiant į įdarą

Užpildymas	Kalorijos 100 g
Nesaldintas
Kiauliena	300-490
Kumpis ir sūris	382
Sūris	348
Raudonieji ikrai	324
Lašiša	311
Jautiena	194-260
Jautiena ir ryžiai	250
Vištiena ir grybai	240
Kiaušiniai	222
Grybai	218-220
Kepenys	170-197
Vištiena	165-265
Kopūstai	117-147
Saldu
Medus	350
Kondensuotas pienas	206
Uogienė	185-245

Savaime suprantama, kad blynų su varške kalorijų kiekis padidės, jei nuspręsite į įdarą pridėti razinų ir džiovintų abrikosų, kaip dažnai daro namų šeimininkės. Grąžinti žemyn maistinė vertė kepti su mėsa galima sumaišant faršą iš kiaulienos su liesesne jautiena. Vaisių įdaro sotumas visiškai priklausys nuo jo ingredientų. Na, jei norite tiksliai apskaičiuoti blynų su kepenimis kalorijų kiekį, apsvarstykite, kas tiksliai turėjo pusgaminį. Žąsis laikoma storiausia, ne veltui iš jos gaminamos foie gras. Antroje vietoje yra antis, tada kalakutas, vištiena, ėriena ir jautiena.

... Ir būdai, kaip jį sumažinti

Jei net labiausiai dietinių blynų kalorijų skaičius jums netinka, yra ir kitų būdų, kaip juos palaikyti.

Blynų kalorijų kiekis 100 gramų skirsis priklausomai nuo produkto tipo. Taigi, pagrindiniai miltų produktų sudėties komponentai gali būti vanduo, pienas, kefyras ir kt.

Blynų kalorijų kiekis piene 100 gramų yra 170 kcal. 100 g miltų produkto yra 4,9 g baltymų, 7 g riebalų, 22 g angliavandenių. Norėdami paruošti blynus piene, turite:

0,85 litro pieno;
1 kiaušinis;
pusės šaukštelio druskos;
pusės šaukštelio cukraus;
0,3 kg miltų;
2,5 šaukšto augalinio aliejaus.

Virimo etapai:

1 kiaušinis įmušamas į 0,85 l pieno;
į gautą mišinį įpilama cukraus, druskos, pilamas augalinis aliejus;
dedami miltai. Gautas mišinys maišomas, kol gaunama tolygi konsistencija;
blynai kepami įkaitintoje keptuvėje, naudojant augalinį aliejų. Paruoštas patiekalas yra blynai, rudi iš dviejų pusių.

Blynų ant kefyro kalorijų kiekis 100 gramų

Blynų su kefyru kalorijų kiekis 100 gramų yra 195 kcal. 100 g produkto yra 4,9 g baltymų, 8,1 g riebalų, 25,6 g angliavandenių. Norėdami paruošti patiekalą, turite paruošti:

1 puodelio miltų;
1 kiaušinis;
0,25 l kefyro;
0,05 l vandens;
2 g soda
25 g cukraus;
2 g druskos;
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
25 g sviesto.

Klasikinis blynų su kefyru receptas:

miltai persijojami, sumaišomi su 2 g druskos ir 25 g cukraus;
50 g vandens pašildomas, sumaišomas su kefyru;
į skystas mišinys dedami miltai, minkoma tešla, įmušamas kiaušinis, dedama soda;
į plakinį išplaktą mišinį pilamas ištirpintas šiltas sviestas, tešla kruopščiai išmaišoma;
alyvuotas daržovių aliejus keptuvė kaitinama ant ugnies;
tešla pilama į karštą keptuvę, blyneliai kepami iš 2 pusių, kol apskrus.

Blynų kalorijų kiekis vandenyje 100 gramų

Blynų kalorijų kiekis vandenyje 100 gramų yra 133 kcal. 100 g indo yra 2,9 g baltymų, 2,9 g riebalų, 24,4 g angliavandenių. Norėdami gaminti blynus, jums reikia:

500 ml vandens;
1 kiaušinis;
1,5 puodelio miltų;
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
2 šaukštai cukraus.
Klasikinis blynų vandenyje receptas:
1 kiaušinį išplakite su 2 šaukštais cukraus;
sumuštas kiaušinis sumaišomas su 500 ml vandens;
miltai lėtai supilami į vandenį su kiaušiniu, mišinys sumaišomas;
tešla kepama iš 2 pusių karštoje keptuvėje, išteptoje augaliniu aliejumi, kol paruduos.

Avižų blynų kalorijų kiekis 100 gramų

Avižų blynų kalorijų kiekis 100 gramų yra 146 kcal. 100 g produkto yra 8,8 g baltymų, 5,6 g riebalų, 16,1 g angliavandenių. Virimui reikia 3 valg. šaukštai avižinių dribsnių, 3 šaukštai. šaukštai 1,5 proc. pieno, 1 kiaušinis + 1 kiaušinio baltymas.

Avižų blynų receptas: javai, pienas, kiaušinis ir baltymai sumaišomi su maišytuvu, gauta tešla kepama kaitintoje keptuvėje, išteptoje saulėgrąžų aliejumi.

Liesų blynų kalorijų kiekis 100 gramų

Liesų blynų kalorijų kiekis 100 gramų yra 126 kcal. 100 g patiekalo yra 2,5 g baltymų, 2,9 g riebalų, 23,4 g angliavandenių. Tokiems blynams jums reikia:

0,5 l mineralinio vandens;
2,5 šaukštelio cukraus;
1,5 puodelio miltų;
1 arbatinis šaukštelis druskos
2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus.

Receptas:

mineralinis vanduo sumaišomas su cukrumi ir druska;
miltai lėtai persijojami į gautą skystį, tešla minkoma;
tešla užpilama 25 minutes ir vėl maišoma;
blynai kepami karštoje keptuvėje, išteptoje augaliniu aliejumi.

Mielių blynų kalorijų kiekis 100 gramų

Mielių blynų kalorijų kiekis 100 gramų yra 170 kcal. 100 g paruošto patiekalo yra 4,9 g baltymų, 6,3 g riebalų, 24,1 g angliavandenių. Norėdami paruošti mielinius blynus, jums reikia:

1 litras 3,2% pieno;
2 kiaušiniai;
2 šaukštai cukraus;
3 puodeliai miltų;
10 g mielių;
3 šaukštai augalinio aliejaus.

Blynų gamybos etapai:

mielės sumaišomos su pašildytu pienu;
į pieną dedama miltų, mišinys sumaišomas;
gauta masė uždengiama rankšluosčiu ir 50 minučių nusėda šiltoje vietoje;
kiaušiniai išplakti į putas su cukrumi, sumaišyti su esama miltų pieno mase;
tešla pakyla per 30 minučių;
blyneliai kepami iš 2 pusių karštoje keptuvėje, išteptoje augaliniu aliejumi.

Išrūgų blynų kalorijų kiekis 100 gramų

Blynų ant išrūgų kalorijų kiekis 100 gramų yra 138 kcal. 100 g patiekalo yra 3,9 g baltymų, 3,4 g riebalų, 23 g angliavandenių. Norėdami gaminti maistą, turite turėti:

3 puodeliai miltų;
1 litras išrūgų;
3 kiaušiniai;
3 šaukštų saulėgrąžų aliejaus;
2 šaukštai cukraus.

Išrūgų blynų receptas:

išrūgos sumaišomos dubenyje su kiaušiniais, cukrumi ir augaliniu aliejumi;
Įpilama 1 puodelis miltų, gautas mišinys išplakamas maišytuvu;
likę miltai lėtai išpilami, mišinys sumaišomas, nusistovi 20 minučių;
tešla kepama iš 2 pusių karštoje keptuvėje, naudojant minimalų augalinio aliejaus kiekį keptuvės paviršiui riebaluoti.

Kaloriniai grikių blynai 100 gramų

Grikių blynų kalorijų kiekis 100 gramų yra 169 kcal. 100 g produkto yra 6 g baltymų, 4,6 g riebalų, 26,2 g angliavandenių. Indų ingredientai:

1 stiklinė kefyro;
1 puodelis grikių miltų;
pusės šaukštelio druskos;
2 kiaušiniai;
2 šaukštai medaus;
1 šaukštas augalinio aliejaus.

Grikių blynų kepimo etapai:

į išplaktus kiaušinius dedama druskos ir kefyro, visa tai sumaišoma;
grikių miltai pilami į skystą mišinį;
į gautą masę lėtai pilamas vanduo, nesustojant maišyti mišinio;
tešla kepama iš 2 pusių karštoje keptuvėje, išteptoje augaliniu aliejumi;
blynai patiekiami su medumi.

Panašūs straipsniai