Kokių vitaminų yra morkose. Virtos ir šviežios morkos kaip maistinių medžiagų šaltinis

Morkose yra šie vitaminai: A, B grupės vitaminai (B1, B2, B5, B6, B9), C, E, H, PP, K. Taip pat yra: molibdeno, kobalto, boro, kalio, mangano, magnio, geležis, varis, chromas, fosforas, natris. 100 g šakninių daržovių kalorijų kiekis yra 33 kalorijos, baltymų kiekis yra 1,3 g, angliavandenių - 7,2 g, riebalų - 0,1 g, maistinių skaidulų - 0,8 g. Morkose taip pat yra: fitoncidų (natūralių antibiotikų), skaidulų , cukrų, tarp kurių yra gliukozė, krakmolo, pektino medžiagų yra nedaug.

Dėl vitamino A kiekio jis padeda stiprinti imuninę sistemą, užkerta kelią akių ligų vystymuisi, oda atrodo sveika, apsaugo nuo raukšlių atsiradimo, stiprina nagus ir plaukus. B grupės vitaminai, kurie yra šakniavaisių dalis, puikiai veikia tinkamą nervų sistemos veiklą, pašalina depresiją ir dirglumą, padeda normalizuoti miegą, šalina nuovargį, migreną, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo nuo diabeto, trombozės, hipertenzijos ir širdies bei kraujagyslių sistemos vystymosi. ligų

Vitaminas C gerina imuninės sistemos funkcionavimą, teigiamai veikia odos, kraujagyslių sienelių būklę. Vitaminas E laikomas stipriausiu antioksidantu, kuris gali apsaugoti organizmą nuo neigiamo kancerogenų poveikio. Tai teigiamai veikia moterų lytinių organų būklę. Rekomenduojama jį naudoti planuojant nėštumą ir ankstyvosiose stadijose. Vitaminas K yra naudingas žmonėms, linkusiems į osteoporozę arba kuriems yra lūžių. Tai stiprina kraujagyslių sieneles, gerina virškinamojo trakto raumenų būklę ir funkciją. Šis vitaminas skatina vaiko kūno augimą.

Kaip teisingai valgyti morkas

Šviežios tarkuotos morkos ir morkų sultys gerina kraujo sudėtį, normalizuoja medžiagų apykaitą, skatina smėlio ir inkstų akmenų pašalinimą, valo kepenis, gerina virškinimo funkciją, veikia kaip lengvas vidurius paleidžiantis vaistas. Jei suvalgote bent 1 morką per dieną arba išgeriate 1 valg. šviežių morkų sulčių, pastebimai pagerės bendra organizmo būklė, sustiprės imuninė sistema. Kad vitaminai būtų geriau absorbuojami, sumaišykite tarkuotas morkas su riebalais: augaliniu aliejumi, grietine. Galite naudoti virtą šakniavaisį, jo naudingos savybės po terminio apdorojimo nesumažės. Žmonėms, kenčiantiems nuo cukrinio diabeto, gastrito, skrandžio opų, kepenų ligų, patariama iš anksto užvirinti produktą. Geriant per daug morkų sulčių, oda gali pagelsti.

Sultingas saldžias morkas mėgsta ne tik triušiai, bet ir maži vaikai, ir yra priežastis. Tai yra viena sveikiausių daržovių, turinti daug vitaminų. Be to, dėl sandėliavimo ir netgi kulinarinio perdirbimo beveik visiškai išsaugomos naudingos šakniavaisių savybės. Kuo ši kultūra naudinga, kokie vitaminai yra morkose ir kaip teisingai ją naudoti?

Naudingos apelsinų šakniavaisių savybės

Įtraukdami į dietą, galite apsaugoti savo kūną nuo vėžio, akių, širdies ir šlapimo pūslės ligų. Dėl didelio skaidulų kiekio vaisiai teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Jie reguliuoja angliavandenių apykaitą, taip pat turi lengvą vidurius. Taip pat yra daug naudos iš specifinių „morkų“ vitaminų, kurie bus aptariami toliau.

Kokie yra morkų vitaminai?

Oranžiniai arba geltoni, ilgi vaisiai turi įvairių vitaminų ir mineralų. Tarp jų yra vitaminų:

1. A - stimuliuoja augimo procesus, lėtina senėjimą, padeda išlaikyti regėjimą. Jis taip pat apsaugo nuo infekcijų, stiprina nagus ir plaukus bei palaiko sveiką odos išvaizdą.
2. B - atsakingas už nervų sistemos funkcionavimą, apsaugo nuo širdies ligų, hipertenzijos ir trombozės.
3. C - stiprina imuninę sistemą ir užkerta kelią ankstyvam odos senėjimui.
4. K - atkuria kaulų sistemą, skrandžio, raumenų, kraujagyslių darbą. Šalina toksinus.
5. E - apsaugo nuo kancerogenų.

Jame yra daug morkų ir mineralų. Tarp jų lyderiai yra kalis, boras, varis, fosforas, natris.

Koks geriausias būdas valgyti morkas?

Paradoksas, tačiau naudingiausi yra virti vaisiai. Nors morkos yra šviežios, jos puikiai prisotins organizmą vitaminais, ypač sulčių pavidalu. Bet norint gauti kuo daugiau naudingų medžiagų iš tarkuotų šviežių morkų, reikia įpilti šiek tiek augalinio aliejaus arba grietinės. Jie padės geriau pasisavinti karotiną.

Nepaisant didžiulės naudos, kai kuriais atvejais morkų negalima valgyti. Tai pirmiausia susiję su opos buvimu, taip pat plonosios žarnos uždegimu.

Morkas atsargiai nulaužykite. Dideliais kiekiais jis išprovokuoja odos pageltimą, galvos skausmą, mieguistumą ir net vėmimą. Paros dozė sveikam žmogui yra ne didesnė kaip 200 g. Sergant kepenų ligomis, ją rekomenduojama didinti.

Morkos yra sveika daržovė, vertinama dėl skanaus skonio su saldžiomis ir aštriomis natomis. Šakniavaisyje yra daug angliavandenių, vitaminų ir augalinių skaidulų. Jį galima valgyti žalią, įdėti į salotas, konservuoti, naudoti ruošiant antrus patiekalus. Morkos yra ne tik maisto produktas, bet ir gydomoji priemonė, naudojama liaudies medicinoje. Kokių vitaminų yra morkose ir koks jų vaidmuo organizmui.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Morkos yra mažai kaloringos daržovės. 100 g produkto yra tik 35 kalorijos. Šakniavaisiuose yra 89% vandens. Jame yra 6% angliavandenių, 1,2% baltymų, 0,2% riebalų. Likę procentai yra augaliniai pluoštai, organinės rūgštys ir pelenų elementai.

Morkose yra daug vitaminų. Jie gerai absorbuojami, teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir virškinamojo trakto darbą. Vienas iš pagrindinių šakniavaisių elementų yra karotinas. Jis laikomas pagrindiniu vitamino A šaltiniu, kuris yra labai svarbus regėjimo aštrumui.

Vitaminų ir mineralų, esančių morkose, lentelė

vardas	100 g daržovių
Retinolis (A)	0,02 mg
Tiaminas (B 1)	0,1 mg
Riboflavinas (B 2)	0,1 mg
Niacinas (B 3)	1,3 mg
Pantoteno rūgštis (B5)	0,3 mg
Piridoksinas (B6)	0,1 mg
Folio rūgštis (B9)	9 μg
Askorbo rūgštis (C)	5 mg
Tokoferolis (E)	1 mg
Beta karotinas	12 mg
Vitaminas K	13 μg
Nikotino rūgštis	1,2 mg
Biotinas	0,1 μg
Geležis	1,5 mg
Kalcis	45 mg
Kalis	200 mg
Magnis	38 mg
Natris	20 mg
Fosforas	57 mg
Chloras	64 mg

Be išvardytų medžiagų, šakniavaisiuose yra cinko, mangano, sieros, jodo, vario, fluoro, molibdeno, boro ir kitų mineralų. Mineralų dienos normai papildyti pakanka tik 200 g morkų.

Nauda

Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis suteikia morkoms daug naudingų savybių. Tai normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, valo kraują ir suteikia energijos. Šakniavaisiuose esantis vitaminas A yra naudingas ne tik akims. Jis apsaugo kūną nuo patogenų poveikio, lėtina odos senėjimą, stiprina ir gydo plaukus bei nagus. Retinolis daro didelę įtaką augimo procesams. Todėl morkos naudingos vaikams, kurių organizmui reikia daugybės mikro- ir makroelementų.

Daržovėje esantys B grupės vitaminai užtikrina visišką nervų sistemos funkcionavimą, malšina galvos skausmus, nemigą ir nuovargį. Jie turi įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje, veikia kaip profilaktinė priemonė sergant hipertenzija, tromboze ir širdies bei kraujagyslių ligomis, įkrauna kūną energija ir padidina atsparumą stresui.

Virtų morkų beta-karotinas absorbuojamas geriau nei žalios morkos.

Vitaminas C. taip pat turi teigiamą poveikį sveikatai. Jis užtikrina kolageno gamybą, o tai leidžia išlaikyti odos grožį ir jaunystę. Askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą, pašalina pavojingą cholesterolį, toksinus ir toksinus.

Morkose yra stiprus antioksidantas - tokoferolis (vitaminas E). Vitaminas K atstato kremzlės, raiščių ir griaučių sutrikimus (o tai ypač svarbu sergant osteoporoze). Dėl savo sudėties šakniavaisiai padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, pagerina virškinamojo trakto ir raumenų audinio funkcionavimą.

Žalių morkų beta-karotinas yra mažiau virškinamas nei virtos morkos. Bet norint išsaugoti naudingas savybes, daržovė turi būti tinkamai paruošta: panardinta į vandenį tik jai užvirus. Norint geriau įsisavinti vitaminą A, salotas su šakninėmis daržovėmis reikėtų pagardinti grietine arba augaliniu aliejumi. Virta daržovė bus ypač naudinga esant opoms, kolitui, gastritui, diabetui, enteritui ir žarnyno sutrikimams.

Šviežiose morkose yra fitoncidų, kurie veiksmingai kovoja su gleivinės infekcijomis. Reguliariai naudojant, galite pamiršti apie burnos ertmės ligas.

Morkų sultys

Kartais dėl odos ligų gydytojai skiria morkų sultis. Vos 1 stiklinė gėrimo per dieną suminkštins sausą odą, atstatys šarminę pusiausvyrą ir padės susidoroti su dermatitu. Sultyse esantys mikroelementai atstato pažeistas kepenų ląsteles ir padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Šių veiksmų derinys turi valomąjį poveikį.

Morkų sultys ypač svarbios moterims. Tai teigiamai veikia reprodukcinės sistemos funkcionavimą, skatina vaiko pastojimą ir gimdymą. Gėrimas yra ne mažiau naudingas laktacijos metu. Vitaminai ir mineralai su motinos pienu prasiskverbia į vaiko organizmą ir ramina kūdikį. Jie stabilizuoja jo skrandžio darbą, suteikia jėgų ir stiprina imuninę sistemą.

Visi žino, kad morkose yra daug maistinių medžiagų. Rekomenduojama reguliariai valgyti suaugusiems ir vaikams. Tačiau dažnai kyla klausimas, kurio vitamino morkose yra dideliais kiekiais ir kaip jis veikia sveikatą. Iš šio straipsnio gausite atsakymus, taip pat sužinosite, kaip ši daržovė paprastai yra naudinga ir kaip teisingai ją paruošti.

Vitamininė morkų sudėtis

Vitaminas A

Daugiausia morkose yra vitamino A. Jo yra beta karotino pavidalu. Šis elementas vaidina svarbų vaidmenį skatinant gerą sveikatą bet kuriame amžiuje. Vitaminas A vadinamas „augimo vitaminu“, nes jis būtinas vaiko organizmui. Jo dėka vaikas vystosi normaliai, auga sveikas ir stiprus. Beta-karotinas yra svarbus nėščioms moterims ir naujoms motinoms žindymo metu.

Be to, vitaminas A yra naudingas visiems bet kokio amžiaus žmonėms. Tai apsaugo kūną nuo infekcijų ir padeda išlaikyti aštrų regėjimą, apsaugo nuo ankstyvo odos senėjimo, stiprina plaukus ir nagus.

B grupės vitaminai

B grupės vitaminų yra ir morkose (joje daugiausia yra B1, B2, B3, B6). Jie turi teigiamą poveikį nervų sistemos būklei, pašalina nemigą, yra optimizmo ir geros nuotaikos šaltiniai. Jei šie elementai patenka į kūną pakankamu kiekiu, tada žmogus gauna trombozės, hipertenzijos ir kitų širdies ir kraujagyslių pobūdžio ligų prevenciją.

Vitamino C

Jis taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis. Šis elementas yra nepaprastai svarbus moters grožiui ir jaunystei. Tai skatina natūralią kolageno gamybą odoje, užkerta kelią ankstyvam senėjimui ir raukšlių susidarymui. Vitaminas C padeda moteriai atrodyti žvaliai ir jaunai.

Be to, askorbo rūgštis padeda apsaugoti organizmą nuo įvairių virusų ir infekcijų, stiprina imuninę sistemą. Tai ypač svarbu vitaminų trūkumo laikotarpiais ir žiemą.

Vitaminas E

Tai veikia kartu su vitaminais A ir C, kad teigiamai veiktų moterų grožį. Visi šie trys elementai padeda odą padaryti glotnią, gražią ir stangrią, o plaukai ir nagai - stiprūs ir sveiki. Kalbant apie vitaminą E, jis, be kita ko, valo organizmą nuo toksinų, kancerogenų ir kitų kenksmingų medžiagų. Tai apsaugo nuo vėžio ir prailgina jaunystę tiek viduje, tiek išorėje.

Kiti naudingi morkų elementai

Dabar žinote, kurio vitamino morkose yra dideliais kiekiais. Be to, jų yra keletas. Ir jie visi yra svarbūs sveikatai bet kuriame amžiuje. Tačiau be visų aukščiau išvardytų, morkose yra ir kitų naudingų junginių. Tai yra vitaminai K ir H, taip pat mineralai. Labiausiai šioje daržovėje yra natrio, kalio, fosforo, kalcio, magnio ir sieros. Visos šios medžiagos aktyviai veikia kūno būklę. Jie normalizuoja žarnyną ir visą virškinimo sistemą, stiprina kaulus ir sąnarius, teigiamai veikia širdį ir smegenis.

Tačiau turtinga cheminė sudėtis visada turi neigiamą pusę. Morkos nėra išimtis. Kadangi jame yra daug aktyvių elementų, verta jį naudoti priimtinais kiekiais. Priešingu atveju gali pasireikšti nemalonūs simptomai, tokie kaip galvos skausmas, bendra letargija, odos pageltimas.

Kiekvienas, turintis opų ar uždegiminių procesų virškinimo trakte, turėtų visiškai atsisakyti morkų.

Morkos:natūralus vitaminų ir kitų maistinių medžiagų šaltinis

Kaip naudoti morkas?

Žalių morkų patiekalai

Morkos dažnai valgomos žalios. Šiai šakniavaisiui nereikia jokio specialaus perdirbimo. Ją galite valgyti tiesiai iš sodo, gerai išskalavę ir išvalę. Natūralu, kad tokiu atveju gausite maksimalų maistinių medžiagų kiekį.

Taip pat morkos dažnai būna šviežių daržovių salotose. Labai populiaru jį derinti su kopūstais, česnakais, burokėliais. Yra daugybė skirtingų skonių receptų. Kad jūsų maistas būtų kuo sveikesnis, pabandykite naudoti natūralius padažus ir tik šviežias daržoves.

Atkreipkite dėmesį, kad vitaminų ir mineralų yra daugiausiai morkos, užaugintos savo rankomis ekologiškai švarioje vietovėje. Jei perkate parduotuvėje, turėtumėte suprasti, kad greičiausiai maistinių medžiagų koncentracija joje yra šiek tiek mažesnė.

Morkų sultys

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš šio gėrimo, gerkite jį šviežią. Be to, paruoštos prekybos centrų sultys neveiks. Paprastai perdirbdami jie neišvengiamai praranda kai kurias naudingas savybes. Todėl pabandykite patys paruošti sultis ir jas išgerti iš karto.

Virtos morkos

Morkos yra daržovė, kuri gamindama beveik niekada nepraranda naudos. Bet jūs turite teisingai virti. Šakniavaisius pamirkykite ne šaltame, o verdančiame vandenyje. Virkite 20–40 minučių, priklausomai nuo dydžio. Prieš verdant morkų nereikia pjaustyti!

Geriausiai absorbuojant visus vitaminus, esančius virtose daržovėse, naudokite juos su augaliniu aliejumi arba grietine. Atminkite, kad šie produktai taip pat turi būti aukštos kokybės. Kalbant apie grietinę, geriausia paimti ūkio produktą.

Keptos morkos

Keptos morkos gali būti visavertis mėsos ir žuvies garnyras arba priedas prie pagrindinio patiekalo. Yra įvairių jo paruošimo receptų. Tačiau kepant neišvengiamai prarandami kai kurie vitaminai ir mineralai. Todėl šis patiekalas bus labiau skanus nei sveikas.

Sužinoję, koks vitaminas yra didelis kiekis morkose, galite sudaryti dienos meniu atsižvelgdami į šį faktorių. Tinkama, subalansuota mityba yra tikra geros sveikatos ir gyvybingumo garantija.

Morkos yra labiausiai paplitusi šakniavaisinė daržovė, kurią reguliariai visi valgo beveik kasdien. Valgomos daržovių šaknys vertinamos ne tik dėl subtilaus, malonaus skonio. Morkų nauda slypi dideliame vitamino A kiekyje. Džiaugiamės galėdami daržovę naudoti salotose, sriubose, dėti į troškinius ir konservuoti.

Kiekvienas žmogus, pats to nežinodamas, vidutiniškai suvalgo nuo 15 iki 20 kg saldžių šakniavaisių per metus.

Afganistanas skaitomas kaip šakniavaisių tėvynė. Tačiau jei pažvelgtume į baltą ar purpurinę daržovę, kurią afganai vadina morkomis, vargu ar norėtume ją valgyti, ji yra tokia neįprasta mūsų akims. Nuo senų senovės Rytuose buvo valgomi tik aromatiniai augalo stiebai ir jo sėklos, tačiau žmonės labai greitai ėmė pastebėti, koks malonus yra augalo šaknies skonis ir naudingumas.

Grenlandijoje buvo auginamos apelsinų morkos, naudos žmonėms ir puikus skonis, pažymėtos visų šalių kulinarijos ekspertų. Augalas buvo specialiai išvestas Oranžinei karališkajai šeimai, ir, kaip žinote, būtent oranžinė spalva tapo šeimos dinastijos galios simboliu. Nuo XIII amžiaus šakniavaisiai keliavo po visą Europą, savo skoniu užkariaudami visų šalių aukšto rango asmenų virtuvę, o vėliau ji pasirodė turguose ir tapo prieinama beveik visiems piliečiams.

Istoriniai faktai rodo, kad pagrindinis daržovėse esantis vitaminas - karotinas - buvo atrastas ir išskirtas iš morkų. Šiandien augalas auginamas beveik kiekviename žemės rutulio kampe, ir, atsižvelgiant į reljefą ir klimatą, žinoma beveik 60 veislių. Virtas, žalias ar korėjietiškas, be abejonės, yra naudingas, kai tinkamai paruoštas ir vartojamas saikingai.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kalorijų kiekis 100 g produkto yra tik 35 kcal. Šakniavaisiuose esantis didelis karotino kiekis, kuris žmogaus organizme virsta vitaminu A, atkuria kvėpavimo organų funkcijas bronchinės astmos atvejais, gerina ventiliaciją ir žmogaus plaučių veiklą, teigiamai veikia kepenis. Paimkime, pavyzdžiui, korėjietiškas morkas - rytietišką patiekalą, kurį mėgsta daugelis.

Maistinė vertė

Maistinė vertė:

Vitaminai

Kokių naudingų medžiagų turi morkos? Šakniavaisiuose yra vitaminų B, C, K, E, PP. Beta-karotinas stiprina ir atstato akies tinklainę, todėl pati daržovė ir sultys yra labai naudingos akių sveikatai, sergant astigmatizmu ir trumparegyste, jungine ir pooperaciniu laikotarpiu.

Atliekant įprastinę apžiūrą oftalmologo paskyroje, galite išgirsti neįkainojamų patarimų: „Jei ilgai esate prie kompiuterio, o akys pavargsta vakare, gerkite sveikas morkų sultis“. Ir tai tiesa. Vitaminuose gausios morkos greitai pašalina nuovargį ir ne tik nuo akių. Korėjietiškos morkos Rytuose yra itin populiarios ant kiekvieno stalo.

Vitaminai morkose:

100 gramų produkto	vitaminų kiekis mg
Vitaminas A	0.018
Vitaminas B1	0.01
Vitaminas B2	0.02
Vitaminas B3	1.1
Vitaminas B6	0.1
Vitamino C	5
Vitaminas E	0.6

Mineralai

Morkose, kurių naudą ir žalą gerai ištyrė daugelio šalių mokslininkai, gausu naudingų medžiagų, mineralų bei makro- ir mikroelementų. Visų pirma, tai yra organizmui ir, visų pirma, kepenims reikalingi mineralai, tokie kaip jodas, nikelis, kalis, fosforas, magnis, varis, kobaltas, fluoras.

Mineralai morkose:

100 gramų produkto	mineralų kiekis mg
Kalis	234
Magnis	36
Kalcis	46
Fosforas	60
Siera	6
Natris	65
Geležis	1.4
Cinkas	0.4
Manganas	0.2

Naudingos savybės

Morkų skaidulose yra eterinių aliejų, kurie patiekalui suteikia savitą aštrų aromatą troškinant ar kepant, o žalios morkos tinka salotoms:

• Morkos su obuoliu naujagimiams pradedamos duoti kaip papildomas maistas. Medžiagos šakniavaisiuose aktyvina ląstelių augimą, stiprina kaulų sistemą;
• Gydomąsias sulčių savybes gydytojai pažymi kepenų, skrandžio, inkstų ligomis, mažakraujyste, širdies ir kraujagyslių distancijomis;
• Kolitas ir gastritas gydomi trintomis virtomis morkomis;
• Taip pat žinoma apie garintų morkų naudą. Virtas padeda sustabdyti ląstelių augimą pasikartojus vėžiui, kovoja su žarnyno disbioze, veikdamas kaip antioksidantas.

Šakniavaisiuose yra fitoncidų. Morkose esantys vitaminai kovoja su infekcijomis ir mikrobais, kurie puola gleivinę ir veikia kaip natūralūs antibiotikai. Jei reguliariai valgote žalias morkas, mikrobų kiekis burnoje bus minimalus. Kokių lašų lašėti peršalus? Esant stipriai slogai, į nosį galima sulašinti kelis lašus sulčių. Tokie lašai dezinfekuoja ir sausina nosies ertmę.

Virtos morkos nepakenks medžiagų, turinčių medžiagų apykaitos ligų, sveikatai. Įrodyta, kad jį naudoja žmonės, linkę į nutukimą, ir pacientai, sergantys diabetu. Mitybos specialistai rekomenduoja, kad produktas būtų lengviau virškinamas organizme, šviežių morkų salotas reikėtų pagardinti alyvuogių aliejumi, pavyzdžiui, pagal Korėjos receptą. Korėjietiško stiliaus morkos su grietine puikiai absorbuojamos žarnyne ir veikia kaip raminančios ir anestezuojančios priemonės sergant gastritu, opalige ir kolitu.

Morkų nauda sveikatai slypi ir tame, kad jose yra medžiagų, kurios slopina riebalų ląstelių susidarymą ir kaupimąsi organizme. Riebalus deginančių produktų sąraše šakniavaisis yra antras po baltųjų kopūstų. Kalis, kuriame taip pat yra šios daržovės, suteiks kūnui vidutinį choleretinį poveikį.

Morkų sulčių nauda

Kokių reikalingų medžiagų ir elementų yra sultyse: žinoma, kad šviežiai spaustos morkų sultys labai naudingos sergant odos ligomis. Vos viena stiklinė šviežiai spaustų morkų sulčių per dieną suminkštins sausą odą, atstatys šarminę pusiausvyrą organizme ir palengvins dermatitą. Gydytojai dažnai skiria morkų sultis kaip priemonę odai valyti, jose esančios veikliosios medžiagos atstato normalią kepenų veiklą. Paprastai odos bėrimas ir dermatitas rodo, kad šis svarbus organas nustojo susidoroti su kūno valymu nuo kenksmingų medžiagų ir toksinų.

Šviežiai spaustos morkų sultys, naudingos kepenims, taip pat pašalina toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas bei toksinus iš organizmo. Tai suteikia kepenims reikšmingą palengvėjimą, pagerina apetitą ir gerai valo odą.

Taip pat morkų sultys yra labai naudingos silpnosios lyties atstovams, ypač apvaisinimo ir vaiko gimdymo metu. Didelis mineralinių medžiagų kiekis šakniavaisiuose pagerina ir suaktyvina reprodukcines kūno funkcijas. Yra istorinių įrodymų, kad senovės Rusijoje šis gėrimas buvo paruoštas nevaisingumui gydyti. Tačiau šis faktas nėra moksliškai pagrįstas, todėl nereikėtų pasikliauti vien sultimis, turintiems tokią ligą.

Moterims skirtos morkos taip pat naudingos laktacijos, žindymo laikotarpiu. Jei jauna mama valgo morkas, kartu su pienu, kūdikis gauna vitaminų ir mineralų, kurie ramina nervų sistemą, stabilizuoja žarnyną ir skrandį, suteikia jėgų ir energijos mažo organizmo augimui. Vaiko plaukai auga greičiau, sustiprėja imuninė sistema, o pereinant prie papildomos mitybos, kūdikis lengviau priims papildomą maistą.

Galima žala morkų sultims

Tačiau morkų sultis gerti gali ne visi, nepaisant to, kad jos yra labai naudingos. Morkų sultys yra kenksmingos žmonėms, kenčiantiems nuo pepsinės opos ir gastrito, nes padidina skrandžio ir žarnyno rūgštingumą. Šviežiai spaustose sultyse cukraus kiekis kelis kartus viršija jo kiekį virtame produkte. Todėl nutukę ir diabetu sergantys žmonės taip pat neturėtų vartoti šio gėrimo.

Kad išvengtumėte morkose esančio vitamino karotino perdozavimo, neturėtumėte išgerti daugiau nei vienos taurės gėrimo per dieną, o vaikai - ne daugiau kaip ½ stiklinės.

Morkas valgyti protingu kiekiu yra naudinga visiems žmonėms. Tačiau, naudodami maistą, neleiskite į patiekalus įdėti ingredientų, kurie ne tik sunaikina jo naudingas savybes, bet ir daro nepataisomą žalą jūsų sveikatai. Pavyzdžiui, toks patiekalas kaip korėjietiškos morkos, kurį labai mėgsta daugelis, dideliais kiekiais kenksmingas kepenų, inkstų, žarnyno ligoms, nes jame yra acto ir daug cukraus.

Jei kaip tradicinį vaistą naudojate žalias morkas, korėjietiškas morkas ar morkų sultis, būtinai pasitarkite su gydytoju. Nepamirškite, kad nekontroliuojamas gydymas, net naudojant iš pažiūros nekenksmingas daržoves ir vaisius, gali pakenkti jūsų sveikatai.