Pierre'o Dukano dieta svorio metimui yra pavyzdinis meniu. Viskas apie Pierre'o Ducano dietą

Dietos tipas - mažai angliavandenių

Svorio metimas- 3-5 kg \u200b\u200bper savaitę

Trukmė - keli mėnesiai / gali tapti jūsų mitybos sistema visą gyvenimą /

Nuo tada, kai buvo išleista prancūzų mitybos specialisto Pierre'o Ducano knyga „Dukano dieta“, daugybė žmonių visame pasaulyje sėkmingai taikė dietos „Dukanas“ principus metant svorį.

Išoriškai ši dieta labai panaši į kitas žinomas mažai angliavandenių turinčias dietas - Kremliaus dietą, Amerikos astronautų dietą, Atkinso dietą ir kt. Tačiau, pasak Dukano, metant svorį yra keletas skirtumų.

Pasak šio garsaus mitybos specialisto, kiekvienas žmogus nuo pat gimimo turi griežtai apibrėžtą riebalų ląstelių - adipocitų skaičių. Kuo jų daugiau, tuo didesnė nutukimo raida. Be to, padidėjus mitybai, šios riebalų ląstelės gali dalytis į dvi dalis, taip leisdamos kaupti dar didesnes riebalų atsargas. Naudojant dietas, sumažėja tik riebalų kiekis, tačiau ląstelių skaičius lieka nepakitęs. todėl taip sunku išlaikyti norimą svorį.

Prieš pradėdami dietą, galite apskaičiuoti savo idealų svorį naudodami mūsų nemokamą „Ducan Diet Diet Calculator“. Po to jūs tiksliai sužinosite, kiek reikia numesti svorio, taip pat apytikslę kiekvienos fazės trukmę.

„Ducan“ maitinimo sistema susideda iš kelių fazių.

„ATTACK“ fazė

Pirmajame etape turite užpulti riebalines ląsteles, įjungti riebalinio audinio skaidymo procesą.

Ši fazė vadinama „ATTACK“ ir jos trukmė tiesiogiai priklauso nuo jūsų pradinio svorio ir svorio, kurio norėtumėte turėti. „ATTACK“ fazė trunka nuo 3 iki 7 dienų, daugiausia - 10. Šiame etape vidutiniškai reikia nuo 2 iki 6 kg.

Kai svoris viršija mažiau nei 10 kg, fazės trukmė yra 3 dienos;

Nuo 10 iki 20 kg nuo 3 iki 5 dienų

Nuo 20 iki 30 kg 5 - 7 dienos

Nuo 30 kg ir daugiau - 5-10 dienų

„Atakos“ fazėje leidžiama naudoti tik baltymus: mėsą, žuvį, kiaušinius ir neriebius pieno produktus. Šis etapas jums gali trukti vieną dieną, o gal ir dešimt. Per šį etapą jus gali kamuoti burnos džiūvimas ir nemalonus burnos kvapas. Visa tai tik patvirtina faktą, kad procesas prasidėjo ir viskas vyksta gerai. Šiame etape labai svarbu per dieną išgerti bent pusantro litro vandens. Bet kada galite valgyti bet kokį maisto kiekį, svarbiausia laikytis šių taisyklių:

1. Iš dietos neįtraukite virtos jautienos ir veršienos, triušienos, kiaulienos ir ėrienos, žąsų ir antienos. Mėsą galima valgyti net keptą, tačiau kepant negalima naudoti aliejaus ir padažo.

2. Leidžiama vištiena ir kalakutiena (prieš valgant reikia nuo jų pašalinti odą), liesas kumpis, jautienos kepenys ar vištienos kepenys, visos žuvys - virtos, keptos ant grotelių ar garuose, taip pat visos jūros gėrybės.

3. Per dieną galite suvalgyti iki dviejų kiaušinių. Jei turite aukštą cholesterolio kiekį, suvalgykite ne daugiau kaip 3-4 trynius per savaitę. Baltymai - neriboti.

4. Leidžiami neriebūs pieno produktai: natūralūs jogurtai, taip pat jogurtai, pagardinti kokosu, vanile ar citrina. Apribokite vaisių jogurto kiekį iki dviejų per dieną.

5. Cukrus draudžiamas, druską galima vartoti nedideliais kiekiais.

6. Gamindami galite naudoti cukraus pakaitalą, actą, prieskonius, pagardus, česnaką, svogūnus, agurkus, citrinos sulčių, garstyčios. Taip pat galite naudoti kramtomąją gumą (tik be cukraus).

Be to, per šį laikotarpį reikia suvalgyti pusantro šaukšto avižų sėlenų per dieną. Avižiniai dribsniai jus lydės visos dietos metu ir taps vienu iš pagrindinių dietos komponentų ją baigus. Tai nenuostabu: avižų sėlenose yra daug cukraus ir baltymų, jos taip pat absorbuoja vandenį žarnyne, padidindamos dydį ir suteikdamos mums sotumo jausmą. Sėlenos taip pat gerina širdies veiklą ir malšina vidurių užkietėjimą (kuris gali būti varginantis ankstyvosiose dietos stadijose).

Antrasis etapas - „KRUIZĖ“

Šios fazės trukmė taip pat yra griežtai individuali ir gali būti nuo vieno iki kelių mėnesių, kol pasieksite norimą svorį.

Fazė susideda iš dviejų dietų kaitaliojimo: baltymų dienos su dienomis, kai į savo racioną įtraukiate neribotą kiekį daržovių, kad papildytumėte mėsą, žuvį, paukštieną ir neriebius pieno produktus.
Šiame etape į dietą galima įtraukti šias daržoves: žalias, virtas arba keptas artišoke, šparaguose, baklažanuose, brokoliuose, bet kokiuose kituose kopūstuose, salieruose, cikorijose, cukinijose, agurkuose, pupelėse, poruose, svogūnuose, grybuose, paprikose, moliūguose , ridikėliai, rūgštynės, sojos pupelės, špinatai, pomidorai ir ropės. Jei norite greitai numesti svorio, geriausia valgyti tik tada, kai esate stipriai alkanas. Kruizo etape draudžiamos visos daržovės, kuriose yra daug krakmolo - bulvės, ryžiai, grūdai, žirniai, pupelės, lęšiai ir avokadai. Antrojo etapo taisyklės yra tokios.

1. Nuo vienos iki penkių dienų, praleistų gryniems baltymams (kaip „Atakos“ fazėje), pakaitomis galite vartoti vieną – penkias dienas, kai daržovės dedamos į baltyminį maistą:

Jei norite numesti mažiau nei 10 kg, rekomenduojama pakaitomis vartoti 1 PP / 1 PL (1 diena gryno baltymo, tada 1 diena baltymo + daržovės), tačiau galite tai padaryti 3/3 arba 5/5

Jei norite numesti nuo 10 iki 20 kg, rekomenduojama 5/5 pakaitomis

Jei norite numesti nuo 20 iki 30 kg, rekomenduojama pakaitomis: 5/5

2. Avižų sėlenų suvartojimas padidinamas iki dviejų šaukštų per dieną.

3. Jūsų kasdienio ėjimo trukmė pailgėja iki 30 minučių.

4. Jūs ir toliau geriate mažiausiai pusantro litro vandens per dieną.

Alternatyvų modelį galima pakeisti bet kuriuo metu
Šiame etape leidžiama:
- 1 arbatinis šaukštelis kakavos be riebalų;
- 1 šaukštas krakmolo;
- 2 šaukštai sojos grietinėlės;
- 1 arbatinis šaukštelis grietinėlės 3-4%;
- 2-3 lašus aliejaus keptuvėje;
- 30 gr. sūrio, kurio sausoji masė nesiekia 6% (košeriniame neturime);
- 3 šaukštai baltojo arba raudonojo vyno;
- 1 valgomasis šaukštas Heinz kečupo;
Iš šio sąrašo pasirinkite TIK du leistinus gaminius per dieną

Galima naudoti virimui, kepimui ar valgymui:
Agaras-agaras, želatina
Česnakai
Jūros dumbliai
Marakas be riebalų
Lengvi gėrimai tik 1 kcal stiklinės ir ne daugiau
Kornišonai
Cukraus pakaitalai
Visi prieskoniai
Adjika, aitriosios paprikos
Pieno milteliai, pienas (pusiau riebus ir neriebus)
Garstyčios
Natūralūs žuvies konservai
Sojų padažas
Actas
Surimi (netikras krabų lazdelės, ne daugiau kaip 8 per dieną!)
Tofu

Kasdienio meniu „Baltymai + daržovės“ pavyzdys:
Pusryčiai: kava arba arbata, du nedideli neriebus jogurtas arba 225 g neriebi varškė, gabalėlis liesos kalakutienos, vištienos ar lieso kumpio arba vienas virtas kiaušinis.
Antri pusryčiai: vienas nedidelis neriebus jogurtas arba 115 g neriebaus varškės.
Pietūs: troškinti grybai (be sviesto), tunas, arbata ar kava su nugriebtu kremu.
Popietės užkandis: avižinis blynas su lieso kumpio, vištienos ar lašišos gabalėliu.
Vakarienė: cukinijų tyrės sriuba, jautienos šašlykas, desertas „Plaukiojanti sala“, pagamintas iš kiaušinių baltymų.

Trečiasis etapas „Tvirtinimas"

Šiame etape būtina įtvirtinti pasiektą rezultatą, grįžtant prie įprastos mitybos.
Pagrindinis šio dietos etapo uždavinys yra užkirsti kelią prarastiems kilogramams.

3 fazės trukmė priklauso nuo to, kiek kilogramų numetėte svorio. Už kiekvieną numestą kilogramą - 10 dienų.
Šiame 3 etape galite valgyti šiuos maisto produktus:
- I etapo produktai;
- II etapo daržovės;
- 1 porcija vaisių per dieną, išskyrus bananus, vyšnias, vynuoges;
- 2 duonos riekės per dieną;
- 40 g brandaus sūrio;
* - 2 porcijos krakmolo per savaitę (pavyzdžiui: bulvės, makaronai, ryžiai, kukurūzai, pupelės, žirniai).

Ir be to:
galite sau leisti 2 patiekalus per savaitę, kuriuos Ducanas vadina švente, šventine vakariene ( ateina VIENAS valgis, o ne visa diena! Šiuo valgiu galite sau leisti viską, ko norite! Labai svarbu neturėti puotų dvi dienas iš eilės)))
Tačiau būkite tikri: kartą per savaitę (pageidautina ketvirtadienį) GRYNA BALTYMŲ DIENA

Ketvirtasis „STABILIZAVIMO“ etapas

Šio etapo tikslas yra stabilizuoti svorį.

Šiame etape valgote paprastai, tačiau laikykitės 2 principų:

1 diena per savaitę turėtų būti gryno baltymo diena;

3 šaukštai. l. avižų sėlenos per dieną;

Šio etapo trukmė nėra ribota, tačiau patartina visą gyvenimą vadovautis Pierre'o Ducano rekomendacijomis.

"Ducan" dietos privalumai:

Dieta nėra pavojinga, nes ji yra pagrįsta natūralūs produktai... Dieta leidžia atsikratyti antsvoris net tais atvejais, kai tai toli gražu ne pirmoji dieta, o organizmas jau sukūrė stabilią reakciją į įvairius eksperimentus;
- pirmieji kilogramai greitai praeina, o tai skatina motyvaciją;
- nėra labai agresyvi dieta, tinkama net gurmanams, mėgstantiems gaminti ir skaniai valgyti;
- nėra jokių maisto kiekio ir vartojimo laiko apribojimų;
- dieta yra paprasta, jos galima laikytis visur: namuose, darbe, kavinėje.

Minusai:

Kūnas gamina ketoninius kūnus, jie slopina apetitą, tačiau per kelias pirmąsias dienas gali sukelti nuovargį;
- mikroelementų ir vitaminų trūkumas. Rekomenduojama vartoti vitaminų kompleksą;
- riebalų trūkumas. Rekomenduojama pridėti šiek tiek augalinių riebalų;
- dieta gali greitai nusibosti tiems, kurie nemėgsta gaminti.

Taip pat žiūrėkite:

Žmonės, turintys antsvorio, iš anksto žino, kaip sunku patiems pasirinkti tą vienintelę dietą ar mitybos sistemą, skirtą lieknėjimui, o tai sukeltų pastebimą poveikį, tačiau nebūtų per daug įtemptas organizmui. Jie pradeda vykdyti eksperimentus, laikosi Kremliaus dietos, kefyro ar estų ar japonų dietos. Esant tokiai situacijai, reikia imti pavyzdį iš pasaulio įžymybių, pavyzdžiui, Julijos Roberts ir Angelinos Jolie. Šios garsios aktorės stebina savo harmonija ir grožiu, jos padeda mesti svorį dukano dieta.

Pierre'as Ducanas yra prancūzų dietologas, sukūręs svorio metimo dietą, apimančią keturias fazes. Pagrindinė „Dyukanov“ sistemos taisyklė yra ta, kad pirmajame svorio metimo etape leidžiama valgyti tik baltymus, tačiau reikia pamiršti apie angliavandenius ir riebius maisto produktus. Tokios paprastos svorio metimo sistemos „Ducan“ taisyklės leidžia kūnui išleisti daug energijos tik maistui virškinti. Gliukozės trūkumas organizme laipsniško svorio metimo laikotarpiu išprovokuoja riebalų masės deginimą.

Dukano dietą mėgsta dauguma įžymybių, nes ji labai neriboja žmogaus maisto. Kūnas nepatiria stipraus streso, taip pat nėra nuolatinio alkio jausmo ilgesnį svorio metimą. Ducano dieta yra įvairi ir prieinama visiems. Svarbiausia yra griežtai stebėti savo mitybą ir laikytis visų prancūzų dietologo rekomendacijų. Reikėtų pažymėti, kad Pierre'o Ducano medicinos praktika yra 30 metų. Jo svorio metimo sistema yra pripažinta viena garsiausių pasaulyje. Ar tokia dieta tinka, ar ne - belieka jums nuspręsti ?!

Kokia yra „Ducan“ dietos paslaptis?

Norėdami suprasti visas „Ducan“ dietos subtilybes, turite suprasti pagrindinį kalorijų deginimo organizme principą. Žmogus negali dirbti be nuolatinio energijos atsargų papildymo. Kūnas energiją gauna iš maisto, kuriame yra baltymų, riebalų ir angliavandenių. Norint perdirbti riebų, miltinį ir saldų maistą, organizmui reikia mažiau laiko ir pastangų, tačiau baltymams perdirbti reikės sunkiai dirbti.

Dietos savaitę suvalgius vieną baltymą, pastebimas svorio kritimas. Gliukozės trūkumas kraujyje priverčia organizmą suskaidyti riebalų atsargas.

Tai yra visa sistemos paslaptis, kurią daugelis žinojo, tačiau praktikoje ją sėkmingai pritaikė tik prancūzų dietologas. Jis nereikalauja visą savaitę valgyti vieno baltyminio maisto, jis siūlo palaipsniui ir be streso organizmui pereiti prie teisingos mitybos sistemos, numesti svorį be griežtų dietų ir nevalgymo.

Dieta susideda iš įvairių maisto produktų, kuriuos leidžiama vartoti tik tam tikroje „Ducan“ dietos fazėje. Kad žmogus galėtų patogiai įvaldyti naujus įpročius, mitybą ir numesti svorį, prancūzų gydytojas dietą suskirstė į keletą svorio metimo etapų, kurių kiekviename yra skirtingi priimtinų maisto produktų rinkiniai.

Svorio apskaičiavimas pagal „Ducan“ dietą

Naudokitės internetine svorio skaičiuokle:

„Ducan“ dietos etapai

„Ducan“ dietos veiksmingumas nekelia abejonių, nes tai daugiau mitybos sistema svorio metimui, kuo artimesnė sveikai ir teisingai mitybai. Šis metimo metodas yra padalintas į keturias fazes:

• atakos,
• kaitaliojimas,
• tvirtinimas,
• svorio stabilizavimas.

Puolimo etapas

Pirmosios 5–7 Dukano dietos svorio metimo dienos yra griežčiausios, nes per šį laikotarpį organizmas vartoja tik baltyminius maisto produktus. Vyksta „ataka“ visais frontais - organais ir sistemomis. Virškinimo traktas gauna tik baltymus, be angliavandenių ir riebalų.

Šiame dietos etape svorio priimtiną maisto produktų sąrašą sudaro:

• balta vištienos mėsa,
• kalakutai,
• veršiena,
• jautiena,
• mažai riebalų turintys subproduktai (veršienos liežuvis, vištienos širdys, veršelių kepenys ir inkstai),
• neriebūs fermentuoti pieno produktai (kefyras, jogurtas, raugas, tofu sūris, varškė),
• kiaušinių tryniai,
• jūros gėrybės,
• liesa žuvis
• bet kokie prieskoniai.

Svorio metimo „atakos“ fazėje metu negalima pamiršti apie pakankamą paprasto negazuoto vandens suvartojimą. Vidutinis 1 dienos „Ducan“ dietos metu geriamo skysčio tūris yra 1,5–2 litrai. Kūnas privalo gauti reikiamą vandens kiekį, nes ši fazė gali sukelti vidurių užkietėjimą. Išgerti iki 2 litrų vandens per dieną būtina ne tik „priepuolio“ ir dietos metu. Šis rodiklis turėtų tapti norma.

Svarbu! Norint, kad dietos metu žarnynas veiktų be problemų, kiekvieną dieną reikia suvalgyti 2 šaukštus avižų sėlenų. Jie padės virškinimo procesui ir užkirs kelią vidurių užkietėjimui.

Šio svorio metimo trukmė vidutiniškai yra 7 dienos. Tokios mitybos savaitės pakaks, kad suaktyvėtų lieknėjimo ir riebalų deginimo procesas. Draudžiama būti šioje fazėje ilgiau nei 10 dienų! Šiuo laikotarpiu galite numesti iki 5 kg antsvorio. Kaip rodo svorio metimo patirtis pagal „Ducan“ sistemą, vidutinis svorio metimo greitis šios dietos metu gali siekti 15–20 kg. Taip pat svorio metimo sistema „Ducan“ padėjo numesti svorį iki 30 kg. Tačiau verta paminėti, kad tokie rezultatai nebuvo pasiekti per mėnesį!

Visi maisto produktai gali būti veikiami:

• gesinimas,
• maisto gaminimas,
• garuojantis,
• kepimo.

„Atakos“ stadija pagal „Ducan“ sistemą laikoma viena sunkiausių dietoje, tačiau po šio laikotarpio prarastas svoris turėtų būti maksimalus.

Pakaitinis etapas

Šios fazės trukmė priklauso nuo numesto svorio kiekio „atakos“ laikotarpiu. 1 kg numesto svorio prilygsta 10 pakaitinės fazės dienų. Pavyzdžiui, jei svorio metimo savaitę „atakos“ laikotarpiu buvo galima numesti 2 kg, tai pakaitinis laikotarpis turėtų trukti 20 dienų.

Maisto kaitos metodas pagrįstas daržovių įtraukimu į racioną. Mitybos metu reikia koreguoti mėsos ir pieno produktų vartojimą kartu su daržovėmis. Pavyzdžiui, vieną dieną valgyti baltymus, antrą dieną derinti baltymus ir daržoves, trečią dieną gaminti patiekalus iš kai kurių daržovių.

Prie „atakos“ fazės produktų pridėkite:

• daržovės ir vaisiai be krakmolo (bananai ir vynuogės neleidžiami),
• neriebus pienas
• kakava,
• želatina,
• mažai riebus kietasis sūris,
• karšti padažai su čili.

Daržovių įvairovė šiuo svorio metimo laikotarpiu yra pakankamai plati, nes į savo meniu galite įtraukti:

• švieži pomidorai,
• agurkai,
• ankštiniai,
• grybai,
• paprikos,
• salieras,
• salotos,
• šparagai,
• kiniški ir balti kopūstai,
• žalumynai,
• burokėliai,
• cukinijos.

Taip pat šiame „Ducan“ dietos etape negalima pamiršti apie 2 šaukštus avižų sėlenų per dieną. Palaipsniui metant svorį, juos leidžiama vartoti gryna forma ir pridėti prie kitų patiekalų kompozicijų. Kiekvieną dieną gerkite iki 2 litrų švaraus vandens.

Inkaravimo etapas

Norėdami ištaisyti ankstesnių dietos etapų rezultatą, jums nereikia daug pastangų, nes į įprastus produktus dedami maisto produktai, kuriuose yra krakmolo (bulvės, kukurūzų košė, kietųjų kviečių makaronai).

Svarbu! Už gerą medžiagų apykaitą ir greitas svorio kritimas Dietos metu Ducanas rekomenduoja uogas ir vaisius vartoti kasdien, išskyrus bananus ir vynuoges. Jie skatina virškinimo procesą, prisotina kūną vitaminais ir gliukoze. 2 šaukštai sėlenų ir 2 litrai vandens yra būtini Ducan dietos komponentai.

Verta paminėti, kad šiuo dietos laikotarpiu leidžiama valgyti „draudžiamus“ maisto produktus, tačiau saikingai ir ne daugiau kaip 2 kartus per 7 dienas. Norint pasimėgauti skanumynu dietos laikotarpiu, reikia paaukoti vieną pagrindinį valgį - pietus ar vakarienę.

Šios fazės trukmė apskaičiuojama tiksliai kaip ir antroje fazėje. 1 kg numesto svorio per pirmąją „Ducan“ dietos savaitę prilygsta 10 dienų konsolidacijos stadijai.

Stabilizavimo etapas

Pasiekę šį dietos etapą, neturime pamiršti pagrindinių taisyklių. tinkama mityba... Svorio stabilizavimas yra pagrindinis iššūkis bet kurioje svorio metimo sistemoje. Lengva nebus priaugti numesto svorio, jei:

• gerti iki 2 litrų vandens kiekvieną dieną,
• valgykite reguliariai avižų sėlenos,
• vieną savaitės dieną būtina išsinešti tik baltyminius maisto produktus be riebalų ir angliavandenių,
• kiekvieną dieną leidžiama valgyti baltymus, daržoves, vaisius, pieno produktus,
• valgykite 2 ruginės duonos riekeles arba 2 krakmolingus maisto produktus per dieną.

Kantrybė ir noras turėti liekną figūrą padės palaipsniui mesti svorį ilgos dietos metu. Stabilizacijos fazė numetus svorį turėtų virsti gyvenimo būdu.

Ekspertų nuomonė

Egorova Natalija Sergeevna
Mitybos specialistas, Nižnij Novgorodas

Manau, kad „Ducan“ dieta yra viena iš rizikingiausių, kaip ir visos dietos, kurios pašalina svarbias maistines medžiagas iš dietos. Aš esu įsitikinęs, kad subalansuota mityba yra veiksmingesnė ir saugesnė organizmui, o dietoje turėtų būti baltymų, riebalų ir angliavandenių darniu deriniu. Todėl „Ducan“ dietos rekomenduočiau griebtis tik kraštutiniais atvejais, kai negalima numesti svorio kitų, švelnesnių metodų pagalba.

Laikydamiesi aprašytos dietos, turėtumėte „atsisėsti“ tik pasitarę su dietologu. Jį spręsdamas specialistas turi prisiminti apie svarbius niuansus. Būtent, kad „Ducan“ dieta netinka žmonėms, sergantiems lėtinėmis širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos ligomis, taip pat esant hormoniniams ir medžiagų apykaitos sutrikimams. Bet tai dar ne viskas. Net sveikam žmogui tai gali sukelti nemalonių pasekmių. Dažniausi iš jų: 1) disbiozė ir vidurių užkietėjimas skaidulų trūkumo fone; 2) rūgščių ir šarmų pusiausvyros pažeidimas dėl ketoacidozės, kurią sukelia per didelis baltymų vartojimas organizme; 3) vidaus organų darbo nesėkmės medžiagų apykaitos sutrikimų fone.

Viena išvada rodo save: turėtumėte būti itin atsargūs laikydamiesi Ducano dietos. Ir griežtai draudžiama jį naudoti, prieš tai nepasitarus su specialistu.

Bendrosios taisyklės

Prancūzų dietologė neatsisako pagrindinių sveikos mitybos taisyklių. Jo svorio metimo sistema draudžia vartoti didelius kiekius:

• alkoholiniai gėrimai,
• saldumynai ir duona,
• cukraus.

Indų kepti nerekomenduojama. Kūnui geriau ir sveikiau garinti maistą, kepti orkaitėje, virti ar troškinti lėtoje viryklėje. Jei norite įvairių skonių, galite patiekti prie patiekalo pomidorų padažas, grietinės ir česnako padažas, adjika.

Svarbu! Pagal „Ducan“ dietą galite valgyti po 18 val. Svarbiausia, kad paskutinis valgis būtų ne vėliau kaip likus trims valandoms iki miego.

Pirmoje ir antroje dietos fazėse organizmas gauna nedaug vitaminų ir mikroelementų, jų atsargos turi būti papildytos naudojant vitaminų kompleksai... Jų galima laisvai įsigyti kiekvienoje vaistinėje. Svorio metimo pagal „Ducan“ dietą patirtis rodo, kad svorio stabilizavimas, atsižvelgiant į papildomus numestus kilogramus, trunka nuo 6 mėnesių iki metų.

Išsamus kiekvienos dienos „Ducan“ dietos meniu

Diena	Puolimo savaitė	Pakaitinė savaitė
1 diena	Pusryčiai
	stiklinė fermentuoto kepto pieno jogurto omleto ir 2 kiaušinius	Vaisių arbata Avižų sėlenos su pienu
	Vakarienė
	Garuose virti vištienos kukuliai	Lašiša su daržovių salotomis 30 g kietojo sūrio
	Popietės užkandis
	Kefyras su sėlenomis	Keptas obuolys su varške
	Vakarienė
	Troškinta kalakutiena	Taurė kefyro
2 diena	Pusryčiai
	1 virtas kiaušinis 2 riekelės kepto veršienos	Omletas su 2 kiaušiniais Taurė jogurto
	Vakarienė
	Garinta pusė vištienos krūtinėlės su prieskoniais Taurė raugo	Troškinta veršiena 2 griežinėliai tofu sūrio
	Popietės užkandis
	Taurė jogurto	Varškės troškinys
	Vakarienė
	Kepta žuvis Taurė kefyro	Virta vištiena Arbata ar kava be cukraus
3 diena	Pusryčiai
	Neriebus varškės sūris su jogurtu ir sėlenomis	Šviežios daržovės su sėlenomis
	Vakarienė
	Keptas viščiukas Taurė kefyro	Daržovių troškinys
	Popietės užkandis
	Griežinėlis tofu sūrio Taurė jogurto	Daržovių salotos
	Vakarienė
	Garuose virtos žuvys	Kepti grybai su daržovėmis
4 diena	Pusryčiai
	Sėlenų varškė	Vištienos krūtinėlė, kepta su daržovėmis Taurė kefyro
	Vakarienė
	Kepta žuvis grietinėje	Vištienos daržovių sriuba
	Popietės užkandis
	Neriebus varškės sūris	Keptas obuolys su sėlenomis
	Vakarienė
	Pusė vištienos krūtinėlės Stiklinė fermentuoto kepto pieno	Pupelių, pipirų ir pomidorų troškinys
5 diena	Pusryčiai
	Jogurtas su sėlenomis	Daržovių salotos Taurė raugo
	Vakarienė
	Kepta veršiena	Garuose virti jautienos kotletai Šviežių daržovių salotos
	Popietės užkandis
	Mažai riebus sūris	Varškė su braškėmis
	Vakarienė
	Taurė kefyro 2 gabalai virtos vištienos	Kepta žuvis su pomidorais
6 diena	Pusryčiai
	Stiklinė kefyro su sėlenomis	Fermentuotas keptas pienas su sėlenomis
	Vakarienė
	Kepta žuvis su sūriu	Daržovių sriuba su grybais
	Popietės užkandis
	2-3 griežinėliai kietojo sūrio	Stikline pieno
	Vakarienė
	Jautienos troškinys	Varškės troškinys
7 diena	Pusryčiai
	Jogurtas su sėlenomis	Omletas Taurė kefyro
	Vakarienė
	Vištienos kukuliai	Kepta žuvis Stikline pieno
	Popietės užkandis
	Stikline pieno	Kefyras su sėlenomis
	Vakarienė
	Neriebus varškės sūris	2 griežinėliai tofu sūrio Stiklinė fermentuoto kepto pieno

Ši lentelė padeda apskaičiuoti kiekį reikalingų produktų mityba dienos metu visą svorio metimo „atakos“ etapą ir kaitaliojimą. Verta paminėti, kad pakaitiniame etape „Ducan“ mitybos sistemą turėtų sudaryti tiek baltyminiai maisto produktai, tiek daržovės.

Dieta, kurią išrado ir patobulino mitybos specialistas iš Prancūzijos Pierre'as Ducanas, yra viena populiariausių pasaulyje. Tai visiškai nusipelno, nes ji buvo sukurta daugiau nei trisdešimt metų. Viskas prasidėjo nuo to, kad 1975 m. Pierre'as Ducanas registratūroje turėjo sunkų nutukimą turintį pacientą, kuriam norėjo padėti ne tik numesti svorio, bet ir įtvirtinti svorio metimo rezultatą visam gyvenimui. Taigi jo mityba buvo kuriama ir keičiama bėgant metams, o 2000-ųjų pradžioje visas pasaulis išvydo jo knygą pavadinimu „Negaliu numesti svorio“, kurioje pateikiami visi pokyčiai per metus. Viskas apie „Ducan“ dietą išsamiai rasite šiame straipsnyje.

Pierre Ducan dietos aprašymas ir etapai

Dieta apima keturis etapus, kurie kiekvienas turi savo pavadinimą: „Ataka“, „Pakaitinis“, „Sustiprinimas“, „Stabilizavimas“. Pirmieji trys etapai yra dietos „pagrindas“, o dietai praleistų dienų skaičių reikės apskaičiuoti savarankiškai, atsižvelgiant į tai, kiek norite numesti svorio (galutinis rezultatas priklausys tik nuo individualių organizmo savybių). Paskutinis žingsnis yra pavyzdys, kaip jums reikės valgyti, jei norite nebeaugti svorio.

Kiekvienas dietos etapas yra įdomus savaip. Pirmajame etape vartosite tik baltyminį maistą. Antrasis etapas keičia daržoves ir baltyminius produktus. Trečiajame etape kietasis sūris, vaisiai ir krakmolingas maistas bus įtrauktas į jūsų meniu. Na, ketvirtasis etapas jau yra teisingas ir sveikas maistas daugelį metų.

Dietos taisyklės

Taip pat verta studijuoti pagrindines dietos taisykles, kurias griežtai draudžiama pažeisti. Šių punktų nesilaikymas daro didelę įtaką galutiniam rezultatui.

• Pamirškite apie liftų egzistavimą ir kasdien pasivaikščiokite bent 30 minučių;
• Visą dieną gerkite mažiausiai 2 litrus švaraus ir negazuoto vandens;
• Visiškai atsisakykite alkoholinių ir gazuotų gėrimų, saldumynų, pusgaminių ir augalinių riebalų, majonezo ir panašių padažų;
• Iš raciono neįtraukite vaisių, kuriuose yra didelis cukraus kiekis: vynuogės, bananai, datulės, vyšnios, figos;
• Salotas ir kitus panašius patiekalus galite užpildyti tik citrinos sultimis.

Šias taisykles reikia atsiminti visos dietos metu ir pasistenkite jų laikytis kuo atsakingiau.

Pirmasis „Atakos“ etapas

Pirmąjį dietos etapą galima laikyti sunkiausiu. Protiškai turėsite nusiteikti sėkmei, o jūsų kūnas turės prisitaikyti prie naujos dietos. „Atakos“ fazė motyvuoja ir suteikia pasitikėjimo savimi, nes baltymų turinčio maisto dėka jūs labai sumažinsite svorį.

Pirmajame etape turėsite ruošti patiekalus tik iš baltyminių produktų. Augalinių baltymų reikėtų atsisakyti, nes juose yra daug angliavandenių. Šio etapo sąlyga yra ta, kad kiekvieną dieną reikės suvartoti 1,5 šaukšto avižų sėlenų.

Žemiau pateikiamas baltymingų maisto produktų sąrašas, iš kurio galite patys pasidaryti meniu pirmajam „Puolimo“ etapui. Valgyti galite kada tik norite ir tiek, kiek norite.

1. Kiaušiniai.Ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną. Kiaušinio baltymą galite virti tiek, kiek norite ir neribotą kiekį.
2. Visa liesa mėsa.Veršiena, jautiena, vištiena, jautienos kepenys, liesas kumpis, triušiena, jautienos liežuvis. Viskas, išskyrus kiaulieną ir avieną.
3. Jūros gėrybės.Visos liesos žuvys, ikrai, vėžiai, kalmarai, midijos.
4. Pieno produktai, turintys mažai riebalų.Varškė, pienas, kefyras, fermentuotas keptas pienas, jogurtai be skonio ir priedų.

Iš išvardytų produktų pasidarykite patiekalų, kuriuos gaminsite, meniu ir padalykite juos į kelis patiekalus.

Antrasis „Alternacijos“ etapas

Antrajame etape, kaip ir pirmajame, kūnas meta svorį, bet ne taip intensyviai. Antrojo etapo trukmė turi būti apskaičiuojama pagal jūsų individualų svorį ir naudokite aukščiau pateiktą lentelę.

„Alternacijos“ etape baltymų dienas turėsite kaitalioti su baltymų ir daržovių dienomis, skaičiuojant nuo 5 iki 5 arba nuo 1 iki 1. Pavyzdžiui, viena diena yra baltymai, kita - daržovės su baltymu. Arba penkias dienas baltymų, kitas penkias pridėjus daržovių.

Antrojo etapo meniu yra toks pats kaip pirmojo, reikėtų dėti tik daržoves. Galite naudoti šias daržoves: šparagines pupeles, grybus, paprikas, cukinijas (daugiau apie moliūgų dietą), baklažanus, špinatus, šparagus, pomidorus, kopūstus, ridikėlius, salierus ir kt. Draudžiamos daug krakmolo turinčios daržovės: bulvės, kukurūzai, ankštiniai ir kiti.

Daržoves geriausia valgyti žalias salotoms arba virtas, troškintas ir virtas garuose. Visame etape taip pat būtina paimti du šaukštus avižų sėlenų.

Trečiasis „taisymo“ etapas

Priešpaskutinis „Ducan“ dietos etapas vadinamas „konsolidacija“, ir jis skirtas išlaikyti jau pasiektą rezultatą. Trečiojo etapo trukmė apskaičiuojama pagal principą, kad kiekvienas svorio kilogramas, numestas per pirmuosius du etapus, yra lygus dešimčiai trečiojo etapo dienų. Pavyzdžiui, jums pavyko atsikratyti 5 kilogramų svorio, tada „Konsolidacijos“ etapo trukmė bus 50 dienų.

Šiame etape prie savo meniu turite pridėti:

1. Vaisiai.Per dieną leidžiama valgyti vieną vidutinio dydžio vaisių. Be bananų (jei jūsų nėra), vynuogės, džiovinti vaisiai, vyšnios, vyšnios.
2. Kietasis sūris.Vienas gabalas kietojo sūrio per dieną, sveriantis ne daugiau kaip 40 gramų. Tai kietas, ne mėlynasis sūris ar lydytas sūris.
3. Krakmolingi maisto produktai.Krakmolingą maistą galima valgyti kartą per savaitę. Kietieji makaronai, ryžiai, lęšiai, keptos bulvės su odele, ankštiniai.
4. Kartą per savaitę - „Skrandžio šventė“.Tai reiškia, kad kartą per savaitę jums leidžiama valgyti bet ką, tik vieną valgį (pirmą, antrą ir desertą).

Be to, visą trečiąjį etapą kartą per savaitę turėsite suorganizuoti baltymų dieną (knygoje yra rekomendacija, kad geriausia tai daryti ketvirtadienį). Nepamirškite kasdien išgerti 2,5 šaukšto avižų sėlenų.

„Ducan Diet“ yra veiksmingas ir saugus metodas kovojant su papildomais kilogramais. Technikos autorius sukūrė lentelę, kurioje nurodomas kiekvieno etapo laiko intervalas. Remiantis rekomenduojamais produktais, buvo sukurtas kiekvienos dienos meniu. Vertinant žmonių, išbandžiusių šią maisto sistemą, apžvalgas, pateiktus receptus lengva paruošti.

„Ducan Diet“ yra mitybos technika, kurią sukūrė garsus prancūzų dietologas Pierre'as Ducanas. Tai pagrįsta laipsniško baltymų produktų įtraukimo į racioną principu. Dukano dieta apima 4 etapus. 1-2 fazės prisideda prie aktyvaus svorio metimo, 2 vėlesni - įtvirtina rezultatą, užkertant kelią papildomų svarų rinkiniui pasibaigus kursui.

Populiaraus metodo esmė yra ta, kad vartodamas pirmiausia baltyminius maisto produktus, kūnas išmoksta išgauti energiją iš riebalų. Dėl to svoris mažėja mažinant riebalinio audinio kiekį. Kur raumenų masė visiškai išsaugotas. Gydytojas sukūrė specialų meniu, leidžiantį paįvairinti mitybą dėl 100 naudingų produktų baltymų kilmė.

Meniu kiekvienai dienai lentelėje

Ducano dieta susideda iš 4 etapų:

1. Ataka... Daro prielaidą, kad svoris greitai sumažėja.
2. Kaitaliojimas (kruizas)... Pakaitinis baltymų ir baltyminių-daržovių patiekalų naudojimas, dėl kurio pasiekiama norima kūno masė.
3. Inkaravimas. Pasiekto rezultato fiksavimas.
4. Stabilizavimas. Grįžkite prie įprastos dietos, laikydamiesi privalomų ir neapibrėžtų trijų paprastų taisyklių (vienos baltymų dienos per savaitę, kasdien vaikščiodami 20 minučių ir suvalgydami 3 šaukštus avižų sėlenų).

Dienos / valgis	Pusryčiai	Pietūs	Vakarienė	Popietės užkandis	Vakarienė
Pirmadienis	2-3 baltymų omletas su vištienos filė gabalėliais	Kefyras 0% riebalų su sėlenomis	Kalakutienos krūtinėlės sriuba	Nesaldinti sūrio pyragai	Iškepta vištos krūtinėlė su natūraliais prieskoniais
Antradienis	Neriebus varškės sūris	Jogurtas su sėlenomis	Troškinys su sezamo sėklomis ir česnaku	Varškės troškinys	Kepta žuvis su žolelėmis
Trečiadienis	Baltymų omletas su kumpio griežinėliais	Sūrio pyragas	Virta vištienos sriuba	Neriebus kefyras su sėlenomis	Jūros gėrybės sūrio padaže
Ketvirtadienis	Virtos kiaušinio baltymo salotos su žolelėmis	Kietasis sūris	Špinatų sriuba su kalakutienos filė	Jogurtas su sėlenomis	Troškinta žuvies filė su sūriu
Penktadienis	Baltymų omletas su kumpio griežinėliais	Kefyras su sėlenomis	Ausinė	Putpelių kiaušinių salotos su kietuoju sūriu	Paukštienos kotletai kreminiame padaže
Šeštadienis	Kiaušinis su sėlenomis	Žuvies piršteliai	Špinatų užkepėlė su minkštu sūriu	Varškė 0% riebumo	Jūros kokteilių salotos
Sekmadienis	Baltymų omletas su sūriu	Jogurtas su sėlenomis	Vištienos sriuba su kotletais	Varškės blynai	Turkijos ritinėlis

Laikydamiesi šios maitinimo sistemos, turėtumėte stebėti bendrosios rekomendacijos Prancūzijos dietologė:

• apriboti cukraus, druskos vartojimą;
• būtinai išgerkite mažiausiai 2 litrus švaraus vandens per dieną;
• neįtraukite į racioną rafinuotų riebalų, konservų, marinatų;
• kava, arbata, daržovių sultys, mineralinis vanduo, žolelių užpilai be saldiklio;
• atsisakyti alkoholio.

Taip pat svarbu visiškai pašalinti aliejų iš dietos. Produktus rekomenduojama kepti specialiuose maišeliuose, kepti keptuvėje su nelipniu paviršiumi ir garinti.

Ataka

„Atakos“ fazė apima baltyminių produktų, kuriuose yra mažai riebalų ir angliavandenių, naudojimą. „Ducan“ dieta leidžia valgyti baltyminį maistą be apribojimų. Todėl juos gerai naudoti kaip užkandį. Baltymų dėka iš maisto gaunama energija išsiskiria palaipsniui, o tai neleidžia padidėti gliukozės kiekiui kraujyje.

Leidžiamų maisto produktų lentelė, kurią galite valgyti, kai jaučiate alkį.

vardas	Riebalai,%
Veršiena	Jaunas, neriebus
Kumpis	4
Šalutiniai produktai (kepenys, vištienos širdys, jautienos inkstai, širdis)	15
Žuvis	liesas
Naminiai paukščiai be odos	10
Varškė	0
Kefyras	0
Minkštas sūris	35
Kietasis sūris	40
Pienas	0
Jūros gėrybės	12
Ikrai	20

Naudodamiesi išvardytais produktais, galite lengvai sukurti įvairų meniu 7 dienoms. Svarbu nepamiršti apie avižų sėlenas, kurių kasdien reikėtų vartoti ne mažiau kaip 1,5 valg. l. Vištienos kiaušiniai turėtų būti riboti. Per dieną leidžiama ne daugiau kaip 2 vienetus. Norint greitai pasiekti norimą rezultatą, pirmąją savaitę geriau valgyti tik baltymus.

Šiuo laikotarpiu atsikratoma papildomų kilogramų. Jo trukmė yra 7 dienos. Esant nutukimui, trukmė gali būti padidinta iki 10.

Kruizas (pakaitinis)

„Alternacijos“ fazė apima baltymų ir baltymų-daržovių dienų kaitaliojimą. Jei norite numesti daugiau nei 10 kg, kaita vyksta ne pagal standartinę 1/1 schemą, bet su 3 dienų intervalu (3/1). Sveriant 15 kg - 4/1, 20 ir daugiau - 5/1.

Verta neįtraukti produktų, kuriuose yra angliavandenių junginių, krakmolo:

• bulvės;
• grūdai;
• makaronai;
• ankštiniai (pupelės, žirniai, lęšiai ir kt.);
• alyvuogės, alyvuogės.

Avokadas taip pat neįtrauktas dėl didelis turinys riebus.

Leidžiami produktai, kurie leis jums sukurti skanų ir sveiką meniu kiekvienai dienai:

• vištienos kiaušiniai, putpelės;
• liesa mėsa, žuvis;
• sojos sūris;
• špinatai;
• žaliosios pupelės;
• visos kopūstų veislės;
• cukinijos;
• pomidorai;
• agurkai;
• pipirai;
• česnakai;
• žalumynai.

Trukmė nustatoma pagal papildomų svarų kiekį. Sulėtėjus svorio kritimui, ateina laikas kitam etapui. Pasibaigus antrajam „Ducan“ dietos etapui, daugumai žmonių pavyksta pasiekti savo tikslą ir sulieknėti.

Inkaravimas

Pagrindinis etapo tikslas yra fiksuoti rezultatą. Šiuo metu nesitikėkite greito svorio kritimo. Periodo trukmė nustatoma pagal 10 dienų kiekvienam numestam kilogramui.

Dieta papildoma:

• vieno nesaldinto vaisiaus per dieną (išskyrus vynuoges, bananą, figas);
• sūris - iki 40 g;
• avižų sėlenos - iki 2,5 valg. l.

Trečiasis etapas apima dvi malonias akimirkas:

1. Krakmolingo maisto porcija.
2. Pilvo šventė.

Savaitė įprastai yra padalinta į pusę. Pirmoje dalyje leidžiama valgyti:

• kelios bulvės, iškeptos savo kailiu, folija;
• grikiai, ryžiai - ne daugiau kaip 125 g;
• kietų makaronų porcija.

Pilvo šventė apima bet kokių ingredientų naudojimą. Tačiau reikia laikytis taisyklės - bendras kiekis ribojamas pirmuoju, antruoju, desertiniu patiekalu, kurių kiekvienas neviršija vidutinės porcijos.

Vienos dienos racioną savaitės viduryje turėtų sudaryti tik baltyminiai produktai. Gydytojo Ducano patarimu ketvirtadienis yra geriausias pasirinkimas.

Stabilizavimas

Pagrindinė Ducano dietos dalis baigėsi. Norimas rezultatas yra fiksuotas. Atėjo laikas grįžti į įprastas vėžes. Perėję pirmuosius 3 etapus galite pamatyti, kaip pasikeitė valgymo įpročiai, padidėjo maisto savikontrolės laipsnis.

Norėdami išlaikyti minimalų svorį, turite:

• prisiminti saldaus, krakmolingo maisto produktų apribojimus;
• suvartoti po 3 valg. l. sėlenos;
• ketvirtadieniais yra tik baltyminis maistas;
• gerkite pakankamai vandens;
• ilgus pasivaikščiojimus.

Šis etapas tampa gyvenimo būdu, jei nėra medicininių kontraindikacijų.

„Ducan Diet“ receptai

Pagrindinis „Ducan“ dietos etapas, susijęs su pirmųjų rezultatų pasiekimu, yra pirmasis - ataka. Pirmąją savaitę rekomenduojama naudoti paprasti gaminiaipavyzdžiui, rūgpienio gėrimai, sūriai, kiaušiniai. Terminiam apdorojimui reikia mėsos ir žuvies.

Dietinis kalakutienos patiekalas:

• nuplaukite nugarinę;
• supjaustyti 2-3 cm kubeliais;
• vynioti natūraliuose prieskoniuose;
• kepkite specialiame maišelyje, esant 180 laipsnių temperatūrai, 20 minučių.

Reikėtų prisiminti dietos receptai šis žingsnis nereikalauja aliejaus ar kitų riebalų naudojimo.

Alternatyva laikoma skanesniu laikotarpiu dėl daržovių įvedimo į racioną. BO dieną galite gaminti maistą sūrio užkepėlė su špinatais... Tam jums reikės:

• špinatų žalumynai - 300 g;
• kiaušinio baltymas - 1 vnt.
• varškė - 0%
• sėlenos - 3 šaukštai. l.;
• druska, prieskoniai - nebūtina.

Susmulkinkite žalumynus. Dėl skonio galima pridėti krapų. Baltymus suplakite su druska. Kruopščiai sutrinkite varškę, sumaišykite su sėlenomis. Sumaišykite sausus ingredientus, panardinkite į keramikinį ar stiklinį indą. Supilkite kiaušinį, pagardinkite. Virkite įkaitintoje (iki 180 laipsnių) orkaitėje 20-25 minutes.

Norint pasiekti geriausią efektą, rekomenduojama naudoti populiarius tarp sportininkų baltymų kokteilis... Jis gali būti geriamas bet kuriuo metu, tačiau geriausias laikas yra ryte nevalgius arba po fizinio krūvio. Kokteilį lengva paruošti patiems.

Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti:

• 100 g varškės;
• 200 ml kefyro ar jogurto;
• sėlenos.

Taip pat galite pridėti špinatų, agurkų, šviežių žolelių. Gėrimas numalšins alkį ir leis sulieknėti patogiai.

Efektyvus svorio metimas yra sąmoningo ir racionalaus požiūrio į maistą ir gyvenimo būdą rezultatas. Todėl paskutinis žinomos mitybos sistemos etapas trunka daugelį metų.

Kokią dietą pasirinkti sau, pats aktualiausias klausimas tiems, kurie nusprendė numesti porą kilogramų ar gerokai sumažinti savo svorį. Šiais laikais siūloma daug įvairių mitybos variantų.

Viena iš labiausiai paplitusių mitybos sistemų, kurią dietologai vis dažniau renkasi, yra „Ducan Diet“. Šią techniką sukūrė prancūzų mitybos specialistas Pierre'as Ducanas. Šios dietos dėka antsvoris palikite lengvai ir negrįžkite ilgą laiką, tuo pačiu nepadarydami didelės žalos sveikatai.

Pagrindinis „Ducan Diet“ principas yra augalinės ir gyvūninės kilmės baltyminių produktų naudojimas.

SKAITYKITE TAIP PAT

Svarbūs dalykai laikantis šios mitybos sistemos

Naudokite ne mažiau kaip 1,5 litro išgryninto vandens.

30 minučių atlikite įmanomą fizinę veiklą.

Į savo dienos racioną įtraukite avižų sėlenų.

Kaip valgyti avižų sėlenas laikantis Ducan dietos

Sėlenos yra pagrindinis šios dietos mitybos sistemos komponentas. Sugerdami žarnyne skysčius ir atitinkamai padidindami tūrį, jie sukuria sotumo jausmą.

Kiekvienam dietos etapui nustatoma tam tikra sėlenų norma, paimta šaukštais.

• Aš - 1,5
• II - 2
• III - 2.5
• IV - 3

Sėlenos nėra labai malonios skoniui, tačiau dėl savo savybės neturi įtakos produktų skoniui, jas rekomenduojama naudoti skirtingų patiekalų (sriubos, dribsniai, troškiniai).

Dukano dietos fazės

Baltymų dieta, meniu kiekvienai dienai

Jis pagrįstas keturiomis fazėmis, kurių kiekviena skirta konkrečiam rezultatui pasiekti.

I etapas - „Ataka“

Prasideda susikaupusių riebalų skaidymas organizme. Trukmė yra tiesiogiai proporcinga antsvoriui dietos pradžioje ir svoriui, kurį reikia pasiekti.

Trukmė svyruoja nuo poros dienų iki savaitės, didžiausias leistinas laikotarpis kraštutiniais atvejais yra 14 dienų. Šiuo laikotarpiu leidžiama valgyti tik baltymų turinčius maisto produktus.

Priimtinų produktų sąrašas:

• Žuvis.
• paukštienos.
• viščiukų ir putpelių kiaušiniai.
• pieno produktai.
• Jogurtas.
• Jūros gėrybės.

Draudžiama naudoti:

• kiauliena.
• Jautiena.
• Avinėlis.
• Triušiena.
• žąsų ir ančių mėsa.
• gliukozės (galite pakeisti).

Dukano baltymų dieta

Visi produktai turi būti virti garuose, virti ar kepti ant grotelių. Porcijos dydis neribojamas. Sumažinkite druskos kiekį.

Patiekalams leidžiama pridėti skonio, naudojant česnaką, citrinos sultis, garstyčių sėklas, actą, svogūnus. Į dienos racioną būtinai įtraukite 40 gramų avižų sėlenų, gerkite išgrynintą vandenį, pasivaikščiokite ir apkraukite kūną įmanoma fizine treniruote (sportas, pasivaikščiojimai).

Baltymų dietos priepuolis

„Ducan“ dieta pagrįsta keturiais svorio metimo etapais. Pirmasis iš jų suteikia kassavaitinę dietą, daugiausia baltymų turintį maistą.

Šis laikotarpis yra gana motyvuojantis, tačiau tuo pačiu metu jis yra labai sunkus ir griežtas esant maisto apribojimams. Toks kassavaitinis kūno užpuolimas leis kiek įmanoma labiau sudeginti poodinius riebalus ir atitinkamai sumažinti antsvorio kiekį.

1 diena

Pusryčiai - virtas vištienos kiaušinis, šilta nesaldinta arbata.

Pietūs - virta mėsa.

Popietės užkandis - 250 ml kefyro su 1% riebalų, avižų sėlenomis.

Vakaras - garinta žuvis, fermentuotas keptas pienas.

2 diena

Pusryčiai - 200 ml šilto pieno su nedideliu riebalų kiekiu, kiaušinių omletas.

Pietūs - vištienos sultinio porcija.

Popietės užkandis - avižų sėlenos ir 200 ml klasikinio neriebaus jogurto.

Vakaras - vištienos filė virta, karšta žolelių arbata su medumi.

3 diena

Pusryčiai - askaloniniai česnakai, duona, kava.

Pietūs - garuose paruošti žuvies pyragai.

Popietės užkandis - sėlenos, 150 ml jogurto.

Vakarienė - orkaitėje kepama žuvis, žolelių nuoviras.

4 diena

Pusryčiai - omletas, Žalioji arbata be cukraus.

Pietūs - vištienoje virti kotletai.

Popietės užkandis - kefyras su avižų sėlenomis.

Vakaras - porcija keptos kalakutienos, šilto pieno.

5 diena

Pusryčiai - virti putpelių kiaušiniai, karšta nesaldinta arbata.

Pietūs - neriebios žuvies sultinys.

Popietės užkandis - avižų pjaustytas ir neriebus kefyras.

Vakarienė - žuvies kepsnys, virtas lėtoje viryklėje nepridėjus aliejaus, šilta žolelių arbata.

6 diena

Pusryčiai - varškės troškinys lėtoje viryklėje, kakava be cukraus.

Pietūs - vištienos koja, ant grotelių kepti grybai.

Popietės užkandis - taurė kefyro, sėlenų.

Vakarienė - daržovių salotos, jūros gėrybės.

7 diena

Pusryčiai - kiaušinių omletas, karštas arbatos gėrimas.

Pietūs - liesos mėsos sultinys.

Popietės užkandis - sėlenos su jogurtu.

Vakarienė - vištienos filė, kefyras.

Nors toks meniu nėra labai įvairus, dėl tinkamai parinktų produktų jis praturtina kūną visais vitaminais ir maistinėmis medžiagomis, reikalingomis normaliam funkcionavimui.

Priepuolio metu galima burnos džiūvimas ir bendras silpnumas.

II etapas - „Kruizas“

Pasiekite tikrąjį svorį keisdami baltyminius maisto produktus su daržovėmis.

Dukano baltymų dietos priepuolis

Leidžiami produktai:

• liesa kiauliena ir jautiena.
• paukštienos be odos.
• neriebūs pieno ir rūgpienio produktai.
• jogurtas pagamintas iš natūralių ingredientų.
• daržovės.

• riebių gyvūnų veislių mėsa.
• daržovės, kuriose yra krakmolo (pupelės, ryžiai, bulvės, kukurūzai).

Fazės trukmė apskaičiuojama atsižvelgiant į perteklinį svorį, kurį reikia numesti.

Jei tikslas yra sumažinti svorį per 10 kg, šiuo atveju vartojami produktai keičiami kas antrą dieną arba kas tris dienas. Jei reikia, norint numesti svorio iki 30 kg - pakaitomis vyksta kas penkias dienas.

III etapas - „konsolidavimas“

Dietos įtvirtinimas ir laipsniškas grįžimas prie įprastos dietos, kuri buvo prieš dietą. Pamažu pristatomi produktai, kuriuose yra krakmolo, makaronų, duonos gaminių, vaisių, saldumynų. Kartą per savaitę per savaitę bet kokie valgiai leidžiami be apribojimų.

III etapas - konsolidavimas

IV etapas - „stabilizavimas“

Visus produktus leidžiama naudoti nepadauginant kenksmingo maisto. Jų absorbcija leidžiama du kartus per septynias dienas. Tarp šių patiekalų vartojimo reikia bent 3 dienų pertraukos.

Baltymų turinčių produktų nevalgymą būtina atlikti kartą per savaitę. Šis etapas neturi laiko apribojimų. Jūs galite jo laikytis labai ilgai arba pasidaryti pagrindinę dietą.