Juha s topljenim sirom in rahlo slanim lososom. Sirna juha s topljenim sirom in piščancem - recept s fotografijo.

Nežen okus, kremasta konsistenca in aromatična aroma se ne upirajo sirovi juhi. Značilnost takega prvega obroka je njegov svetel okus po siru, medtem ko ga druge komponente le dopolnjujejo in rahlo zasenčijo.

Kako narediti sirovo juho

Med številnimi prvimi tečaji s sirom je več voditeljev z najboljšim okusom - gobove kremne juhe, pire juhe s kozicami in piščancem.Kako narediti sirovo juho? Jed je pripravljena iz različnih sestavin, vendar je osnova vedno zelenjavna, mesna ali piščančja juha (za pripravo dietne juhe uporabite navadno vodo). Glavna sestavina je dopolnjena z gobami, različno zelenjavo, rezanci, morskimi sadeži, rižem, ribami, mesom itd.

Kateri sir je najboljši za sirovo juho

Ker je različic jedi toliko, jo za pripravo uporabljajo različni kuharji. različni tipi mlečni izdelek. Kateri sir se doda juhi? Uporabite lahko katero koli vrsto izdelka - polmehke, trde, stopljene, kremaste in celo plesnive. Čas dodajanja juhi in trajanje toplotne obdelave bosta odvisna od vrste izbrane sestavine. Torej:

  • predelani in kremasti siri se praviloma položijo na konec priprave jedi, medtem ko jih podrgnejo na grob ribež;
  • Roquefort in brie je treba dodati, ko je juha skoraj pripravljena (po možnosti mešana s smetano ali mlekom z veliko maščobe);
  • če damo poltrdi ali trdi izdelek (parmezan, švicarski itd.) v sirno juho, sestavino sesekljamo z nožem ali ribežem, preden dodamo na koncu ali sredi kuhanja.

Recept za sirovo juho

Če ste naveličani običajnih juh, bi morali popestriti svojo prehrano. Popolna rešitev bi bila priprava sirovih juh - obilnih, okusnih in hranljivih prvih jedi. Komplet sestavnih delov je lahko popolnoma kateri koli, s prevlado zelenjave ali mesnih izdelkov.Recepti iz sirove juhe lahko vključuje uporabo purana, govedine, slanine, prekajena klobasa, svinjina, losos, losos, zelena, brokoli, cvetača, vermičeli in številne druge sestavine.

Juha iz kremnega sira

Takšna jed lahko pomaga v situaciji, ko ni časa za kuhanje polnega obroka, želite pa obilno, vročo juho. Zahvaljujoč raztapljanju predelanih sirnih sirov v vroči vodi, juha dobi kremasto občutljivo teksturo. Če ostalim sestavinam dodate majhno količino mleka,kremna sirna juha bo imel še mehkejši, bolj kremast okus. Debelina končnega izdelka je odvisna od količine uporabljenega sira: več kot je, bolj viskozna bo konsistenca.

Sestavine:

  • strok česna - 1 kos;
  • predelani sir "Druzhba" ali drugi - 2 kos;
  • žarnica;
  • testenine - 100 g;
  • korenček;
  • krompir - 2 kos.;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

  1. Lonec napolnimo z litrom vode, tekočino zavremo.
  2. Stisnite česen, drobno sesekljajte čebulo, naribajte korenje na drobnem ribniku.
  3. Zelenjavo popecite na olju in vklopite majhen ogenj.
  4. Olupljen krompir narežemo na majhne koščke, damo v vrelo vodo.
  5. Temu dodajte začimbe, ocvrte in surove testenine.
  6. Ko je krompir mehak, dodamo narezano skuto. Juho kuhamo še 5 minut, dokler se mlečni izdelek ne raztopi, nato pustimo, da se kuha 15 minut, in postrežemo.

Juha iz kremnega sira

Sir ni samo okusen, ampak tudi uporaben izdelek... Vsebuje veliko količino beljakovin, zato so obroki z njeno vsebino odlična možnost večerje za ljudi, ki med delovnim dnevom porabijo veliko energije.Sirna pire juha ima prijeten videz in zelo prijetno aromo, medtem ko je kuhanje zelo enostavno. Prvi tečaj lahko kuhamo v mesni ali zelenjavni juhi. Opisano spodaj korak za korakom recept kuhanje okusno in preprosta juha sirast.

Sestavine:

  • krompir - 2 kos.;
  • sirna skuta "Druzhba" - 4 kos;
  • smetana 33% - 1 žlica .;
  • Parmezan - 150 g;
  • začimbe.

Način kuhanja:

  1. Naribajte sire.
  2. Krompir skuhamo tako, da lonec napolnimo z 0,4 L vode.
  3. V skledo dodajte ½ pripravljene količine sira.
  4. Hrano zmeljemo z mešalnikom (vode ni treba odvajati).
  5. Jedu dodajte preostali sir in ogreto smetano.
  6. Maso 5 minut kuhajte na zmernem ognju, nato pa lahko svojce počastite z juho.

Sirna juha s piščancem

En del te jedi bo dolgo potešil lakoto, zahvaljujoč visoki vsebnosti kalorij v izdelkih, ki jo sestavljajo.Piščančja juha s sirom izstopa zelo nasitno, zahvaljujoč dodajanju kremnega sira in svežih zelišč pa ima zelo prijeten vonj in videz. Kuhanje te jedi doma ni težko in to lahko storijo tudi začetnice gospodinje. Priporočljivo je, da k juhi postrežete krutone ali krutone, ki jih lahko naredite tudi sami tako, da kruh narežete na kocke in ga posušite v pečici. Kako kuhati piščančjo juho s sirom?

Sestavine:

  • zelenice;
  • maslo - 50 g;
  • krompir - 4 kos.;
  • čebula - 2 kos.;
  • lovorjev list;
  • piščančji file - 0,3 kg;
  • velik korenček;
  • predelani sir "Druzhba" - 2 kos;
  • začimba.

Način kuhanja:

  1. Odstranite film z mesa, odvečno maščobo, ga položite vroča voda in kuhamo 20 minut. Sem položite polovico čebule, lovorjev list, dodajte začimbe.
  2. Olupljen krompir nasekljajte, čebulo in korenček narežite na trakove.
  3. Na maslu prepražimo korenje in čebulo, stopljeno v ponvi, na majhnem ognju dušimo zelenjavo.
  4. Krompir vlijemo v juho 8 minut, nato meso vzamemo ven, ohladimo, narežemo na majhne koščke.
  5. Vse sestavine, vključno s kremnim sirom, položite v ponev.
  6. Po 5 minutah dodajte drobno sesekljano zeleno in postrezite prvo hrano skupaj z drobtinami.

Sirna juha z gobami

Gobe \u200b\u200bso idealen dodatek k sirovi juhi, uporabljamo pa lahko vse vrste gob - od gob ali posušenih češenj do lisičk in drugih gozdnih sort. Gobova juha bolje je kuhati s sirom z drugo zelenjavo, potem bo njegov okus bolj intenziven, odprt. Opisano spodaj klasičen recept s fotografijo, kako kuhati jed.Sir za juho z gobami bolje je vzeti stopljeno, kremasto ali polmehko.

Sestavine:

  • žarnica;
  • topljeni siri - 2 kos .;
  • sveža zelišča;
  • začimbe;
  • srednje veliko korenje;
  • majhen krompir - 4 kos.;
  • sveži šampinjoni - 0,2 kg;
  • voda - 2 l;
  • olje za cvrtje.

Način kuhanja:

  1. Olupljeno zelenjavo nasekljajte: čebulo - na majhne kocke, krompir - na srednje kocke, grobo podrgnite korenje.
  2. Zavremo vodo (drugače uporabimo mesno juho), vanjo položimo krompir, kuhamo do mehkega.
  3. Šampinjone je treba oprati, narezati na srednje rezine in ocvrti s čebulo in korenčkom na olju. To bo trajalo približno 15 minut.
  4. Končani krompir dodajte ocvrto zelenjavno mešanico, juho kuhajte še 5 minut na majhnem ognju.
  5. Zadnji je treba dodati sesekljano skuto, začimbe. Ko se stopijo, lahko ponev odstranite s štedilnika.

Sirna juha v počasnem štedilniku

Obilno, apetitno sirovo juho lahko pripravimo ne samo na tradicionalen način, temveč tudi z uporabo multivarka. S tem je postopek veliko lažji: vse, kar morate storiti, je, da v posodo položite zahtevane sestavine in izberete ustrezen način. Priporočljivo je, da se končana jed kuha eno uro po izklopu naprave, če pa nimate časa, jo lahko takoj pojeste.Kako pripraviti sirovo juho v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • krompir - 4 kos.;
  • voda - 3 l;
  • topljeni sir - 200 g;
  • žarnica;
  • piščančji file - 0,2 kg;
  • strok česna;
  • maslo in rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
  • bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
  • začimbe;
  • korenček;
  • krutoni / krutoni za serviranje.

Način kuhanja:

  1. Posodo naprave namažite z rastlinskim oljem, maslo vstavite v notranjost. Temu dodajte piščančje meso, narezano na majhne rezine.
  2. Po vklopu možnosti "Searing" ali "Baking" zaprite pokrov.
  3. Po 10 minutah piščancu dodajte majhne kocke čebule in korenčkove ostružke.
  4. Po nadaljnjih 10 minutah položite z mesom in zelenjavo paprika, kuhajte hrano 15 minut.
  5. Sestavine prelijte s krompirjem na kocke, topljenim sirom. Hrano napolnite z litrom vode, aktivirajte "Enolončnica / juha".
  6. Po 10 minutah dodajte preostalo vodo, jed začinite in kuhajte še pol ure.
  7. 5 minut pred kuhanjem dodamo zdrobljen česen ostalim sestavinam, pustimo, da se sirova juha kuha 20 minut, in jo lahko postrežete z krutoni.

Sirova juha iz kozic

Ta jed ni primerna samo za večerje med delavniki, ampak tudi za postrežbo praznična miza... Posebnost izdelka je prijeten, kremast okus, za katerega poskrbi smetana ali mleko, ki je del juhe. Skladnost posode je zelo lahka, vsebnost kalorij pa je odvisna od količine uporabljenih sestavin. Da bi zmanjšali hranilno vrednost,kozica in sirova juhavredno je vreti v zelenjavni, ne mesni juhi, in izberite smetano z nizkim odstotkom maščobe. Kako naj pripravite kremno sirovo juho?

Sestavine:

  • korenje - 2 kos;
  • olupljene kozice - 0,4 kg;
  • predelani siri - 0,4 kg;
  • začimbe;
  • posušen koper - 2 žlici. l.;
  • krompir - 0,5 kg;
  • olje za cvrtje.

Način kuhanja:

  1. Olupljen krompir narežemo na kocke, prestavimo v ponev, zalijemo z vodo. Po kuhanju ne izpuščajte vode - tekočina bo služila kot juha za kremno juho.
  2. Olupljeno korenje naribamo, na olju pražimo, da se zmehča. Prenesite ga na krompir.
  3. Zmešajte zelenjavo z juho z mešalnikom, dokler ne dobite tankega pireja.
  4. Sem postavite zamrznjeno kozico, posodo postavite na štedilnik, maso zavrite.
  5. Več kozic je treba kuhati ločeno - služile bodo kot okras jedi.
  6. Sir naribajte, dodajte vreli hrani 5 minut, dokler ni kuhan. V tem primeru morate maso nenehno mešati, da se skuta stopi. Pripravljeno sirno juho pred serviranjem začinite.

Sirna juha s polpetami

Pozimi so lahko le hranljive in apetitne boljše od bogatega borščasirova juha s polpetami in topljenim sirom... Jed, kuhana v piščančji juhi, dopolnjena z mesnimi kroglicami, je zelo okusna, aromatična in nasitna. Uporabite lahko katero koli mleto meso - piščančje, svinjsko in goveje meso, puranje. Recept za pripravo sirove juhe z mesnimi kroglicami je podrobno opisan spodaj in s fotografijo.

Sestavine:

  • čebula - 2 kos.;
  • kremni sir - 100 g;
  • mleto meso - 0,5 kg;
  • zelenice;
  • svež paradižnik;
  • pol korenčka;
  • krompir - 5 kosov;
  • začimbe;
  • olje za cvrtje.

Način kuhanja:

  1. Čebulo prenesite skozi mlin za meso, jo zmešajte z mletim mesom, dodajte začimbe.
  2. Iz temeljito zmešane mesne mase oblikujte majhne polpete.
  3. Krompir narežemo na trakove, drugo čebulo na kocke in korenje naribamo.
  4. Zelenjavo prepražimo na olju do mehkega. Temu dodajte nasekljano zeleno in paradižnik. Hrano in začimbe dušimo 5 minut, občasno premešamo.
  5. Zavremo 2-3 litre vode, vanjo potopimo polpete. Premešajte jih z žličkasto žlico in kuhajte polpete 8 minut.
  6. Krompir dodajte juhi, ko je mehka, in dušeno zelenjavo položite sem.
  7. Po nekaj minutah začnite počasi dodajati kremni sir in neprestano mešajte juho.
  8. Pustite, da jed vre še 5 minut, začinite z zelišči in na mizi lahko postrežete sirovo juho.

Sirna juha z zelenjavo

Prava poslastica jezelenjavna juha s topljenim sirom, medtem ko je jed tudi zelo zdrava, saj vsebuje veliko vitaminov. Takšna juha mora biti nujno v prehrani otrok. Zahvaljujoč mlečno-sirni osnovi ima jed nežen kremast okus in kremasto strukturo. Spodnji seznam sestavin lahko dopolnite z zeleno ali cvetačo.

Sestavine:

  • maslo - 20 g;
  • topljeni sir - 0,2 kg;
  • bolgarski poper - 1 kos;
  • peteršilj;
  • žarnica;
  • krompir - 3 kos.;
  • začimbe;
  • veliko korenje.

Način kuhanja:

  1. Vso zelenjavo, razen popra, kuhamo, dokler se ne zmeša v 2 litrih vode / juhe.
  2. 10 minut pred koncem kuhanja dodajte papriko, narezano na trakove.
  3. Na maslu prepražimo čebulne kocke.
  4. Zelenjavno osnovo odcedite v ločeno posodo. Ko združite vse pripravljene sestavine in jih zmeljete z mešalnikom, dodajte toliko preostale tekočine, da dobite zahtevano konsistenco posode.
  5. Mešanico kuhamo 2-3 minute, sirno juho začinimo s prepraženo čebulo, drobno sesekljanim peteršiljem.

Sirna juha s klobaso

Ta nenavadna možnost za pripravo prvega tečaja bo všeč moškim in ženskam, ki cenijo hranilno vrednost v hrani.Sirna juha s klobaso je treba dopolniti s česnovimi krutoni. Za to kruh narežemo na majhne kocke in ocvremo na olju z dodatkom zdrobljenega česna. Po želji lahko dimljeno klobaso nadomestimo s klobasami. Poleg tega je primerna kuhana klobasa, vendar je bolje, da jo prej popečete v ponvi, sicer lahko med kuhanjem izgubi obliko. Kako se pripravlja sirova juha s klobaso?

Sestavine:

  • piščančja noga - 0,3 kg;
  • riž - 100 g;
  • prekajena / kuhana klobasa - 150 g;
  • majhen korenček;
  • topljeni sir - 0,4 kg;
  • začimbe;
  • krompir - 4 kos.

Način kuhanja:

  1. Meso zavremo, odrežemo kost, sesekljamo na majhne koščke.
  2. V preostali juhi skuhamo riž s krompirjem (slednji dodamo 10 minut po začetku kuhanja žit).
  3. Na drobno sesekljamo čebulo, korenje, dodamo v juho.
  4. Po 10 minutah vrnite mesne koščke skupaj z narezano klobaso v ponev.
  5. Nariban sir dodamo zadnji. V tem primeru je treba krompir in riž skuhati. Ko juha dobi enakomerno konsistenco in postane bela, lahko z juho nahranite svoje sorodnike.

Sirna juha z lososom

Ta izdelek je zaklad hranilpoleg tega je sirova juha zelo okusna in aromatična. Maščobna kislinavsebovane v ribah, podpirajo in krepijo imunski sistem, zato je pomembno, da jed vključimo v prehrano otrok. Najprej boste morali kuhati juho na grebenu, kosti, glavi - takšna osnova bojuha z ribami in kremnim sirom bolj bogat in bogat. Spodaj je podrobno in s fotografijo opisano, kako kuhati ribjo jed.

Sestavine:

  • veliko korenje;
  • ribja juha - 1 l;
  • losos (file) - 0,3 kg;
  • predelana mehka skuta - 0,4 kg;
  • krompir - 200 g;
  • koper - 1 šopek;
  • žarnica;
  • začimbe;
  • pinjole - 3 žlice. l.;
  • olivno olje - 1 čajna žlička

Način kuhanja:

  1. Ribje fileje odmrznite, narežite na srednje rezine. Pomembno je, da izdelek nima koščic, sicer bo sirova juha pokvarjena.
  2. Koper drobno nasekljajte, naribajte korenje, čebulo narežite na kocke.
  3. Ponev namažemo z olivnim oljem, segrejemo, v njem popražimo čebulo / korenje. Ko je zelenjava mehka, dodajte pinjole. Po 2 minutah odstranite ponev s štedilnika.
  4. Juho zavremo, vanjo zdrobimo skuto in jo dodamo v majhnih količinah. Tekočino neprestano mešajte.
  5. Nato vlijemo krompir, kuhamo do polovice. Nato dodajte zelenjavni ocvrt. Vmešajte juho.
  6. V juho dodajte nasekljane ribje fileje, tekočino zavrite, označite še 7 minut in ugasnite štedilnik. Okusno sirovo juho lahko postrežete po 15 minutah, ko se vpije.

Kako pripraviti sirovo juho - kuharski nasveti

Ta nežna, aromatična vroča jed je prijetne teksture in izrazitega okusa. Da pridem domovsirna juhaizkazalo se je okusno, upoštevajte številne nasvete strokovnjakov:

  • na koncu je bolje dodati smetano in sir, medtem ko morate juho nenehno mešati z žlico ali žlico, potem se bo tekočina izkazala za homogeno;
  • bolje je, da domačo sirovo juho postrežemo z krutončki ali krutoni, začinjenimi s česnom;
  • tako da je topljeni sir enostavno podrgniti, ga najprej postavite za eno uro zamrzovalnik;
  • katera koli žita, rezanci, fižol bodo pripomogli, da bo jed bolj nasitna;
  • tako da juha vsebuje več beljakovin, ji dodajte kuhano piščančje jajce, ki ga drobno sesekljajte.

Video: Recept za juho iz krem \u200b\u200bsira

Takoj, ko sem se poročil, sem se soočil z dejstvom, da se je nenadoma zase nenadoma v meni pojavila želja po okusnem kuhanju in nenehno presenečenje. Že dolgo je moj mož jedel izključno druge jedi. Zakaj vprašaš? Odgovor je preprost: to je edino, kar sem znal kuhati.

Juhe nisem mogel natančno kuhati do trenutka, ko je na obisk prišla babica mojega moža in mi je zlonamerno pomežiknila, mi začela kazati preprost recept za juho, na vonj katerega je moj mož takoj stekel iz druge sobe! Najbolj zanimivo je, da se še vedno spominjam, kako enostavno se je izkazalo, da je v pripravi v primerjavi z vsem, česar me je skušala naučiti tašča ali mama. Z možem se še vedno ne naveličamo zahvaljevati babici za ta čudovit recept za juho iz piščančje juhe, ki je pripravljena hitro in okusno.

Kremna sirova juha Kremni sirov juh Recept: Kaj potrebujemo?

Ko začnete kuhati, bi morali imeti doma:

  • Piščančji file - 500 g
  • Topljeni sir - 2 pakiranji (200 g)
  • Krompir - 400 g
  • Korenje - 180 g
  • Čebula - 150 g
  • Maslo
  • Lovorjev list
  • Sol poper.

Seznam sestavin je čim bolj preprost, stroški juhe pa presenetljivo nizki. Zaradi razpoložljivosti sestavin se pogosto zatečem prav k temu receptu, kadar nočem ali nimam časa za obisk trgovine, ker je vse vedno pri roki.

Piščančja juha s sirom - preprost recept s fotografijo korak za korakom

Torej nadaljujemo z neposredno pripravo:

Korak 1. Pripravite juho

Potrebujemo ponev s prostornino 3 litre, vzemite piščanca, ga položite v ponev in napolnite z vodo, nato pa ogenj. Dodamo par pimentov graha, lovorjeve liste, žličko soli in kuhamo 20 minut.

Glede piščančjih juh sem zelo sitna in kot otrok jih nikoli nisem jedla pri mami. Ni mi bilo všeč, kako se je izkazalo, da je juha iz piščančje juhe motna. Sam sem našel izhod iz te situacije, vredno je vzeti fino sito in skoznjo juho precediti, potem bo postalo lepo in pregledno!

Če se zdi, da ima juha nenasičenega okusa, lahko položite polovico čebule (ki jo je treba vreči, ko piščanec zavre) ali v ponev daste nekaj bujonskih kock.

Medtem ko piščanec vre, je treba krompir olupiti in narezati na majhne kocke, na drobno sesekljano čebulo in naribati na korenje, topljeni sir najprej narezati na kocke, nato pa tri na ribež.

Korak 2. Izdelava cvrtja

Dajte maslo v ponev, počakajte, da se malo ogreje in razširi, nato ga razporedimo čebulo in pražimo, da je prosojna, po tem dodajte korenje, hranite na zmernem ognju in počakajte, da da sok.

Na začetku kuhanja cvrtja na maslu se mi je zdelo, da ga ves čas ni dovolj. Če tudi vi mislite tako, se ne bojite in drzno dodaj Več! Kaše ne morete pokvariti z maslom, še bolj pa sirovo juho.

3. korak: glavni del

Piščanca vzamemo ven, uporabimo prvo konico in juho filtriramo. Piščanca narežemo na majhne koščke.

V nobenem primeru lovorjevih listov ne damo nazaj v juho. Prvič, ne jedo ga, drugič pa se med kuhanjem v vreli juhi odpove vsej svoji aromi, in tretjič, če ostane lovorjev list, lahko začne grenko okusiti.

Krompir je treba kuhati. Da prihranim čas, ponavadi dala sem jo vreti v juhi, medtem ko sem rezala piščanca... Tu je vredno razmisliti, da je krompir drugačen in če je vaš praviloma dolgo časa kuhan, ga je smiselno kuhati ločeno. Ne skrbite, koščki krompirja ne bodo rahli, saj bodo juho, ko jo napolnite, imeli čas, da absorbirajo vse okuse vaše juhe!

Korak 4. Zadnji del

V juho dodajte nasekljan piščanec, cvrtje in koščke krompirja. Dajemo dušimo približno 10 minut... Nato začnemo postopoma in počasi dodajati nariban topljeni sir, juho pa nenehno mešamo. Tako se v vaši juhi ne bo pojavila niti ena grudica!

Še nekaj minut ognite, nato odstranite posodo s štedilnika in ugasnite ogenj. Vaša juha je pripravljena!

Skrivnosti priprave okusne sirove juhe

Mimogrede, obstaja ena preprosta skrivnost, kako to juho spremeniti v pravo. praznična jed... Samo vredno je na vrh dodamo krutone in potresemo z zeliščikako se spremeni videz juhe in gostom se zasvetijo oči od želje, da bi okusili mojo stvaritev.

Croutons so lahko kateri koli: beli in rženi, z dodatki ali ne. Vse po vašem okusu!

Upam, da vam je bil moj recept všeč in boste obvladali recept za pripravo te juhe, vaša družina pa bo tako vesela kot moja!

Če se odločite svoje najdražje razveseliti z dišečimi, krepka jed, uporabite recept za juho iz piščančjega sira. Ta vrsta klasične sirove juhe je bogatega okusa in hitro poteši lakoto. Za kuhanje lahko uporabite ohlajene ali prekajene fileje, različne začimbe, začimbe. Jed je priporočljivo postreči s kruhovim toastom.

Kako narediti juho iz piščančjega sira

Juha s sirom in piščancem se pripravi na naslednji način: najprej se vse sestavine pripravijo, očistijo, zdrobijo. Meso prelijemo z vodo, zavremo dišečo juho z začinjenimi koreninami in začimbami. Nato v juho damo olupljeno zelenjavo ter predhodno podušeno korenje in čebulo. Na koncu dodamo nariban sir, začinimo, posolimo in pripravimo. Za enakomernost lahko dobljeno maso premagate z mešalnikom. Da bo okus jedi še bolj izjemen, dodajte gobe, jajca, prekajeno meso, zelišča.

Če boste skuhali sirovo juho s piščancem, potem boste prišli prav koristni nasveti izkušeni kuharji:

  • Pri izbiri piščančjega mesa za juho se vodite po takih dejavnikih: če želite skuhati nežno, prehransko juho, nato piščančje meso zavrite. Če želite bolj nasitno, hranljivo različico jedi, jo skuhajte na osnovi rahlo ocvrtega na olju piščančji file... Sirna juha s prekajenim piščancem - za posebne priložnosti se izkaže za neverjetno aromatično in bogato.
  • Druga obvezna sestavina jedi je sir. Izberite topljeni sir glede na vrsto juhe: brez dodatkov (klasični) ali z dodatki.
  • Po kuhanju je bolje pustiti, da se jed kuha, da bo njen okus še intenzivnejši.
  • Če nameravate otrokom kuhati piščančjo juho s sirom, lahko na koncu dodate smetano ali mleko.
  • Priboljškov na štedilniku ne puščajte brez nadzora - juha lahko hitro zavre.

Sirna juha s piščancem v počasnem štedilniku

Apetitno sirovo juho s piščancem lahko skuhate ne samo v ponvi, ampak tudi s priljubljeno napravo sodobnih gospodinj - počasnim štedilnikom. V njem se bo postopek nekoliko povečal s časom, vendar se bo juha izkazala za bolj bogato. Najprej olupimo in drobno nasekljamo zelenjavo, zalijemo z juho in dušimo do mehkega. Nato dodamo kocke sira, dodamo temeljac ali vodo in kuhamo na nastavitvi Juha. V zadnji fazi priboljšek potresemo z zelišči, začinimo z začimbami in soljo, pustimo, da se nekoliko ohladi in postrežemo.

Sirna juha s piščancem - recept

Vsak kulinarični specialist bo potreboval poseben recept za sirovo juho s piščancem s fotografijo, ki bo razložil, kako in v kakšnem zaporedju je treba hrano pravilno kuhati okusna jed... Rezultat je izvrstna poslastica, ki vas razveseli videz, konsistenca in prijetna aroma. Začnite obvladovati recepte sirove juhe na enostaven način, nato pa postopoma zapletajte stvari z uvajanjem novih, nenavadnih sestavin.

Kremni sir in piščančja juha

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 55 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: avtorska.

Juha s topljenim sirom in piščancem bo videti organsko na vsakdanji mizi in v času nedeljsko kosilo... Piščančje prsi in krompir mu dajejo sitost in svetlo barvo - čebula in korenje. Predelani sir z okusom prekajenega mesa ali zelišč bo priboljšku dodal pikantnost - poudaril bo aromo prve jedi. Juho postrezite z drobtinami ali krutončki iz beli kruh.

Sestavine:

  • krompir - 0,25 kg;
  • čebula - 60 g;
  • piščančje prsi - 0,2 kg;
  • rastlinsko (oljčno) olje - 40 ml;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • zelenica - kup;
  • topljeni sir - 160 g;
  • korenje - 2 kos.;
  • voda - 0,75 l.

Način kuhanja:

  1. Meso damo v posodo, pokrijemo s slano vodo in kuhamo 15 minut.
  2. Krompir olupimo, narežemo na trakove, damo v juho.
  3. Korenje narežemo na majhne kocke, čebulo nasekljamo. Zelenjavo je treba dušiti, dokler se ne zmehča.
  4. Preliv damo v ponev, kuhamo 15 minut.
  5. Sir naribajte, pošljite v juho, mešajte, dokler se ne raztopi.
  6. Začinite z začimbami in soljo po okusu. Pripravite ga.

Sirna juha s piščancem in gobami

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 59 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Sirna juha z gobami in piščancem je prijetnega okusa in prefinjene arome. Zanj so primerni jurčki ali šampinjoni, po možnosti sveži, primerni pa so tudi zamrznjeni. Slednjih ni priporočljivo odtajati, lahko jih uporabljamo zamrznjene. Posledično boste na koncu dobili bogato sirovo juho s koščki gob na površini. Jed bo popolnoma dopolnila zeleno kopra.

Sestavine:

  • zamrznjene gobe - 120 g;
  • topljeni sir - 220 g;
  • korenje - 2 kos.;
  • krompir - 350 g;
  • piščančja noga - 230 g;
  • čebula - 2 kos.;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • zelenica - kup;
  • voda - 3 l.

Način kuhanja:

  1. Segrejte vodo, dodajte piščančjo nogo, olupljeno čebulo.
  2. Zavremo, dodamo krompir, poper, začinimo z začimbami, dodamo lavrushko.
  3. Korenje naribajte, pražite pet minut, dokler ne porjavi.
  4. Pošljite gobe v juho, premešajte, odstranite meso. Narežemo ga na kocke ali vlakna.
  5. Kuhamo 10 minut, dodamo nariban sir. Premešajte, kuhajte tri minute na majhnem ognju.
  6. Nazadnje potresemo s sesekljanimi zelišči.


Sirna kremna juha s piščancem

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 87 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Sirna pirejeva juha s piščancem ima gosto konsistenco, primerno tako za prehrano odraslega kot otroka. Če ga želite narediti, morate juho zavreti z zelenjavo in nato z mešalnikom prebiti (sesekljati vse) ali podrgniti skozi fino sito, dokler ni gladka. Na mizo postrezite vročo kremno juho s piščancem z rezinami opečenega kruha, zelišč, smetane.

Sestavine:

  • sveži šampinjoni - 0,3 kg;
  • perutninski file - 0,2 kg;
  • čebula - 3 kos.;
  • sol - ščepec;
  • krompir - 0,2 g;
  • topljeni sir - 1 kos;
  • maslo - 20 g;
  • voda - 2 l.

Način kuhanja:

  1. File prelijte s hladno vodo. Zavremo in kuhamo 20 minut.
  2. Čebulo in gobe na drobno nasekljamo, na olju prepražimo do mehkega. Gob ni treba lupiti, ampak jih le oprati in sesekljati.
  3. V juho pošljite kocke krompirja (predhodno olupljene), po 15 minutah položite cvrtje in kuhajte pet minut.
  4. Dodajte nariban sir, premešajte, dajte gladko konsistenco.
  5. Zmešajte z mešalnikom (potopite ga v nekoliko ohlajeno maso). Gotovo jed postrezite s sesekljanimi zelišči, če imate zelišča.


Sirna juha s piščančjimi prsi

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 32 kcal.
  • Namen: kosilo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Sirna juha s piščančjimi prsi, narejena po tem preizkušenem receptu, je hkrati prehranska in nasitna. Uporabite kot dopolnilo klasični kremni sir in veliko količino zelišč (koper, peteršilj, koriander). Tako lahka sirova juha s piščančjo juho s prijetnim okusom in aromo bo všeč tudi tistim, ki hujšajo ali skrbijo za svojo postavo.

Sestavine:

  • voda - 3 l;
  • piščančje prsi - 0,4 kg;
  • riž - pol kozarca;
  • krompir - 2 kos.;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • topljeni sir - 100 g;
  • česen - 2 stroka (lahko ga preskočite);
  • koper - 30 g.

Način kuhanja:

  1. Piščanca sperite, pokrijte s hladno vodo. Pustimo, da juha zavre, kuhamo pol ure.
  2. Dodamo riž, počakamo, da počasi vre, kuhamo še 10 minut.
  3. Pošljite kocke krompirja, skodelice korenja in sesekljano čebulo na juho, kuhajte, dokler zelenjava ne postane mehka.
  4. Dodamo koščke sira, sesekljana zelišča, strt česen.
  5. Mešajte z žlico, solite, po vrenju odstranite s toplote.
  6. Postrežemo s popečenimi rezinami bagete.


Francoska sirova juha s piščancem

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v posodi: 58 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Francoska sirova juha s piščancem ima izviren okus zaradi dolgotrajnega vrenja in posebnega načina priprave in porjavenja zelenjave. Korenja ne naribajte - narežite ga na lične trakove, tako da zelenjava ohrani obliko in na maslu popražite s čebulo. Tako bo pečenka še bolj okusna in bo prvi tečaj dobila čudovito barvo. Apetizirana poslastica bo imela svečan, restavracijski videz, če jo postrežete z grozdji in zelišči.

Sestavine:

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • topljeni sir - 0,2 kg;
  • krompir - 0,4 kg;
  • solata (blaga) čebula - 3 kos.;
  • korenje - 2 kos.;
  • maslo - 20 g;
  • zelenica - 30 g;
  • lovorjev list - 3 kos.;
  • poper v zrnu - 2 kos.

Način kuhanja:

  1. Meso prelijemo z vodo, zavremo. Solimo, popramo juho, začinimo z lovorjevim listom. Kuhamo 20 minut.
  2. Pošljite kocke krompirja v juho, kuhajte 6-7 minut.
  3. Pripravljeno meso odstranimo iz juhe, narežemo na kocke ali palice.
  4. Na maslu prepražimo korenje, narezano na trakove, čebule na kocke, juho začinimo.
  5. Dodamo nariban topljeni sir, zavremo.
  6. Pred serviranjem premešajte in po vrhu potresite s sesekljanimi zelišči.


Sirna juha s piščančjim filejem

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 36 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Sirna juha s piščančjim filejem se izkaže za bolj dietno in manj bogato, vendar ji to ne odvzame čudovitega nežnega okusa in arome. Jed bo privlačna za dekleta na dieti, saj ne vsebuje veliko odvečnih kalorij. Pomagali mu bodo dati prefinjenost aromatična zelišča - italijanski ali provansalski, rženi ali pšenični krutoni domače.

Sestavine:

  • krompir - 5 kosov;
  • majhna čebula - 1 kos;
  • voda - 2 l;
  • korenje - 2 kos.;
  • piščančji file - 0,3 kg;
  • topljeni sir - 280 g;
  • črni poper - 4 grah;
  • sol - 10 g;
  • aromatična zelišča - 5 g (neobvezno);
  • peteršilj - 3 veje.

Način kuhanja:

  1. Vodo solite, začinite s poprom, spustite file, kuhajte 20 minut.
  2. Čebulo nasekljamo na pol obroče, pražimo do prosojnosti, dodamo korenje, pražimo štiri minute.
  3. Fileje odstranite iz juhe. Juho precedimo, dodamo krompirjeve kline in kuhamo še 10 minut.
  4. Piščanca raztrgajte na vlakna, dajte v juho skupaj s cvrtjem, zavrite.
  5. Dodamo drobno sesekljan predelani sir, začimbe, sol.
  6. Kuhajte, dokler se ne raztopi, med stalnim mešanjem. Ne pustite, da juha zavre - to bo poslabšalo njen okus.


Juha s topljenim sirom in prekajenim piščancem

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Obroki na posodo: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 68 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Težko gre pripisati juhi s topljenim sirom in prekajenim piščancem prehranski obroki, a njegov okus je tako neverjeten, da nihče ne bo zavrnil krožnika aromatičnih dobrot. Za kuhanje uporabite dimljene fileje ali krake in dodajte to komponento na zadnji stopnji (že na plošči), da ohranite dimljeni okus in aromo. Za ta prvi tečaj bodo primerni kruhki ali kruhki iz belega kruha.

Sestavine:

  • piščančja juha - 1 liter;
  • prekajeni piščanec - 0,3 kg;
  • krompir - 2 kos.;
  • topljeni sir - 0,25 kg;
  • šampinjoni - 6 kosov;
  • por - steblo;
  • zelenica - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte piščančjo ali zelenjavno juho. Dodajte kocke predhodno olupljenega krompirja, kuhajte, dokler zelenjava ni končana.
  2. V ločeni ponvi segrejte malo juhe, v njej raztopite sir in med nenehnim mešanjem vlijte v prvo posodo.
  3. Dodajte nasekljan piščanec, gobe, zelišča. Kuhamo pet minut, dokler se ne zmehča.
  4. Postrezite z zelišči in krutoni.


Sirna juha s piščancem in rižem

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v posodi: 57 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Sirna juha s piščancem in rižem se izkaže bolj gosta in bolj bogata kot tradicionalne sirove juhe. Zanj lahko uporabite kakršen koli riž - jasmin, basmati, divji ali klasični dolgozrnat. Bolje je, da ne vzamete okrogle, da se ne spremeni v tekočo kašo. Če v juho dodate črni riž, dobite originalno vijolično juho, ki je gurmanom tako všeč.

Sestavine:

  • korenje - 2 kos.;
  • topljeni sir - 0,25 kg;
  • krompir - 0,3 kg;
  • voda - 2 l;
  • ghee - 20 g;
  • piščančji file - 0,35 kg;
  • črni riž - 0,2 kg;
  • čebula - 1 kos

Način kuhanja:

  1. Meso, olupljeno iz filma, prelijemo z vodo, soljo, kuhamo pol ure, odstranimo in narežemo na lične kocke. Piščanca je bolje odstraniti, nato pa ga razrezati ločeno, da ohrani obliko.
  2. Pošljite krompirjeve kline, čebulne trakove in obroče korenja na juho, kuhajte sedem minut.
  3. Dodamo meso, predhodno kuhan riž, kuhamo tri minute.
  4. Začinimo z naribanim sirom, sesekljanimi zelišči in kuhamo na majhnem ognju.

Video: kremna piščančja juha iz sira

Ta recept vam bo pomagal, ko za kuhanje česa zapletenega ni povsem časa, vendar resnično želite nahraniti svojo družino z nečim posebnim.

Piščančja juha iz krem \u200b\u200bsira - osnovna kuharska načela

Vsak piščančji del bo deloval za juho, vendar je najbolje, da uporabite prsi, stegna ali palčke. Meso operemo pod tekočo vodo, posušimo in narežemo na poljubne rezine. Piščanca položimo v lonec s slano vodo in ga pošljemo na ogenj. Takoj, ko začne vsebina vreti, odstranite hrup in kuhajte še 15 minut.Za okus lahko v juho daste kup zelišč, vezanih z nitmi. Potem ga bo treba odstraniti.

Od zelenjave potrebujemo krompir, čebulo in korenje. Krompir olupimo in narežemo na palčke. Potopite v vrelo piščančjo juho, premešajte in kuhajte do mehkega. Zelenjavno cvrtje pripravimo iz sesekljane čebule in korenja ter dodamo juhi.

Na tej stopnji jed solimo, začinimo z začimbami in dodamo grobo nariban topljeni sir. Mešajte, dokler se popolnoma ne razprši. Na koncu dodamo sesekljano zeleno in odstranimo s toplote.

Kuhajte juho s testenine, žita in druga zelenjava. Topljeni sir je lahko najpogostejši ali z različnimi dodatki.

Recept 1. Preprosta piščančja kremna juha

Sestavine

    240 g krompirja;

    750 ml pitne vode;

  • 320 g piščančjih prsi;

    40 ml sončničnega olja;

    120 g korenja;

    črni poper, lovorjev list in sol;

    160 g topljenega sira.

Način kuhanja

1. Piščančje prsi sperite, posušite in razrežite na srednje velike koščke. Meso damo v lonec s pitno vodo, rahlo solimo. Zakurili smo. Takoj, ko začne vsebina vreti, odstranite peno in kuhajte 15 minut.

2. Krompir olupimo in narežemo na trakove. Zelenjavo damo v vrelo juho. Mešamo.

3. Čebuli in korenju odstranite zgornjo lupino, zelenjavo pa sesekljajte na majhne koščke. Na vročem olju prepražimo zelenjavo, da rahlo porjavi. Cvrtje pošljemo v ponev, premešamo in kuhamo še četrt ure.

4. Tri predelane sire na srednji grater in dodajte v juho. Mešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Juho začinite z začimbami in dodajte drobno sesekljana zelišča. Vžgemo še pet minut. Juho postrezite vročo z domačim kruhom.

Recept 2. Piščančja juha s topljenim sirom in paradižnikom

Sestavine

    piščančja noga - 300 g;

    sveža ali posušena zelišča;

    trije krompirji;

    namizna sol in črni poper;

    velik paradižnik;

    rastlinsko olje - 40 ml;

    srednji korenček;

    predelani kremni sir - 100 g;

    žarnica;

    česen - dva stroka;

    steblo zelene.

Način kuhanja

1. Piščančji krak operemo, potopimo s prtičkom in ga narežemo na majhne koščke. Postavite v lonec s pitno vodo in postavite na štedilnik. Kuhajte približno pol ure pod pokrovom in odstranite peno.

2. Olupljen krompir operemo in narežemo na naključne kose. Zelenjavo damo v vrelo juho. Premešajte.

3. Olupljeno čebulo drobno nasekljamo. Korenje olupite in naribajte na veliko. Steblo zelene in stroke česna drobno nasekljajte. Zelenjavo damo v ponev z vročim oljem in pražimo, občasno premešamo, približno deset minut.

4. Paradižnik oparimo z vrelo vodo in odstranimo tanko lupino. Celulozo narežemo na majhne kocke. Paradižnik pošljite v ponev, premešajte in potresemo vse s suhimi ali svežimi zelišči. Kuhamo še pet minut in prestavimo v vrelo juho.

5. V majhnih porcijah dodajte predelani sir, neprekinjeno mešajte, zavrite in odstranite s toplote. Pustite, da juha sedi deset minut, in jo postrezite s sirovimi krutoni.

Recept 3. Piščančja juha s topljenim sirom in rižem

Sestavine

    žarnica;

    korenje - 130 g;

    riž - 180 g;

    topljeni sir - 240 g;

    piščančji file - 340 g;

    krompir - 300 g;

    začimbe in sol;

    20 g ghee masla.

Način kuhanja

1. Piščančji file sperite in položite v lonec s pitno vodo. Kuhajte približno pol ure, občasno odstranite peno. Nato piščanca odstranimo iz juhe in narežemo na majhne rezine

2. Olupljen krompir narežemo na naključne koščke in damo v juho.

3. Olupite čebulo in korenček ter sesekljajte na trakove. Zelenjavo prenesite v juho in premešajte. Kuhamo približno sedem minut in dodamo nasekljanega piščanca.

4. Riž sperite do čiste vode. Dodajte žitarice v juho, premešajte, kuhajte tri minute.

5. Predelani sir postavite v zamrzovalnik za vsaj pol ure. Sir naribamo na srednje velikem ribanju. Zeleno sperite in sesekljajte dovolj grobo. Juhi dodajte sir in zelišča, kuhajte ob stalnem mešanju približno sedem minut. Začinimo s soljo in začimbami. Odstranite z ognja in postrezite s česnovimi krutoni.

Recept 4. Piščančja juha s kremnim sirom in brokolijem

Sestavine

    300 g piščančjih prsi;

    kuhinjska sol;

    2,5 litra pitne vode;

    mleti poper;

    400 g topljenega sira;

    hmelj-suneli;

    400 g brokolija;

    korenček;

    štirje krompirji;

    žarnica.

Način kuhanja

1. Čebulo olupimo in sesekljamo na majhne koščke. Korenje olupite in podrgnite na drobnem ribniku. Zelenjavo pražimo do mehkega na vročem olju.

2. Piščančje prsi sperite, jih dajte v ponev in napolnite s pitno vodo. Dajemo na ogenj in kuhamo, odstranjujemo peno, približno pol ure.

3. Krompir olupimo in narežemo na srednje kocke. Izpiramo pod pipo, da speremo odvečni škrob.

4. Piščanca vzamemo iz juhe in ga razstavimo na koščke. V juho damo krompir in meso ter nadaljujemo s kuhanjem na zmernem ognju.

5. Brokoli operemo, razstavimo na socvetja in zavremo. Nato ga damo v cedilo in damo v juho.

6. V juho dodajte nariban topljeni sir in mešajte, dokler se ne stopi. Ocvrto zelenjavo damo v ponev, premešamo in kuhamo pet minut. V posodo nalijte vročo juho. V vsako damo ščepec sesekljane zelenice.

Recept 5. Piščančja juha s kremnim sirom in koruzo

Sestavine

    sončnično olje;

    srednji korenček;

    sveža zelišča;

    srednja glava loka;

    dva topljena sira;

    česen - tri nageljnove žbice;

    konzervirana koruza - kozarec;

    strok rdeče paprike;

    piščančje prsi - 300 g;

    dva gomolja krompirja;

    piščančja juha - en in pol litra.

Način kuhanja

1. Olupljeno čebulo in drobnjak drobno sesekljajte.

2. Korenje olupite in naribajte.

3. Piščančje prsi sperite in jih položite v globoko ponev. Napolnite s pitno vodo in kuhajte pol ure, občasno snemite s pene. Meso odstranimo iz juhe in narežemo na srednje velike koščke.

4. Na štedilnik postavite ponev s težkim dnom. Vanj vlijemo rastlinsko olje in ga dobro segrejemo. V njem prepražimo čebulo, česen in korenje, da rahlo porjavi.

5. Paprika osvobodite peclja in očistite semena. Sesekljajte ga na kocke, dodajte zelenjavi in \u200b\u200bpražite, občasno premešajte, nekaj minut.

6. Krompir olupite, narežite na naključne koščke. Dodamo ga preostali zelenjavi, premešamo in zalijemo s piščančjo juho. Takoj, ko začne vsebina vreti, zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut, dokler krompir ne zmehča.

7. Juhi ob nenehnem mešanju dodamo predelani sir, nasekljan na majhne koščke, poper in sol. Ko se popolnoma raztopi, juhi dodajte koruzo v pločevinkah. Zavremo in dodamo drobno sesekljana zelišča. Kuhamo minuto in odstavimo s ognja.

Recept 6. Piščančja juha s topljenim sirom in cmoki

Sestavine

    pet gomoljev krompirja;

    žarnica;

    300 g piščančjih prsi;

    30 g masla;

    srednji korenček;

    dva litra pitne vode;

    trije topljeni sir;

    150 g moke;

    pol litra mleka;

    koper in čebula;

    sol in črni poper.

Način kuhanja

1. Piščančje prsi sperite pod pipo in jih razrežite na srednje velike koščke. Dajte v ponev, napolnite s pitno vodo in kuhajte pol ure. Odstranite peno.

2. Predelane sire postavite za pol ure v zamrzovalnik. Sir narežemo na majhne koščke in damo v vrelo juho. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato prilijte 400 ml mleka in kuhajte še deset minut.

3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Pražimo na vročem maslu, dokler ni prosojno. Zdaj dodajte drobno nariban korenček in nadaljujte z rjavo do mehkega.

4. Krompir olupite, narežite na trakove in položite v ponev. Pošljite zelenjavno cvrtje sem. Juho začinimo s soljo in poprom.

5. V ločeni posodi združite jajce s preostalim mlekom, moko in soljo. Zamesimo testo. Z žličko ločite testo po malem, tako da oblikujete cmok, in jih pošljite v vrelo juho. Premešajte. Na koncu dodajte zelenico.

    Juha se bo kuhala hitreje, če piščanca predhodno skuhamo.

    Piščančja juha bo dobila nežen prijeten okus, če juhi dodate kos suhega sira.

    V juho vlijemo mleko ali smetano, da je juha bolj mehka in prijetna.

    Juhi dodajte cimet, dodala bo prijetno pikantnost.

    Piščančjo juho lahko okrasite s sirom s sesekljanimi zelišči, zelišči, rženimi grozdi ali zdrobljenim rumenjakom.

V sovjetskih časih so se morale gospodinje včasih ukaniti, da so iz slabega asortimana izdelkov skuhale nekaj okusnega za vso družino. Seveda so ta leta že zdavnaj, a recepti za takšna "žita iz sekire" še vedno živijo v naših kuharskih knjigah. Na primer juha s topljenim sirom in piščancem. Poskusite to jed postreči za večerjo, bo odlična alternativa običajna juha iz boršča ali zelja in bo zagotovo ugajala otrokom. Vse priprave vam bodo vzele največ pol ure, kar je idealno za delovno mamo.

Kako narediti okusno juho iz sira in piščanca

Za srednje velik lonec boste potrebovali:

  • 1-2 piščančje prsi brez kože;
  • 3 krompirja;
  • pol korenčka in čebule;
  • 2 kosa topljenega sira, kot je "Prijateljstvo" - to je zelo proračunska možnost, lahko vzamete tudi 6-8 rezin brez arom itd.
  • nekaj žlic katerega koli rastlinskega olja;
  • en lovorjev list, sesekljana zelišča, sol in katero koli drugo najljubšo začimbo.


Na majhne koščke narezanega piščanca zložimo v ponev, začinimo s soljo, do vrha prilijemo vodo in kuhamo največ 15 minut. Nato položite na kocke narezan krompir. Iz grobo naribanega korenja in drobno sesekljane čebule naredimo ocvrt: zelenjavo damo v ponev z rastlinskim oljem in kuhamo do mehkega. Naslednji korak je, da to mešanico pošljete v ponev. Juha s stopljenim sirom in piščancem naj se kuha približno 15 minut več, glavna in najbolj okusna sestavina - "Friendship" ali "Hochland" kocke - pa se doda v zadnjem trenutku. Potopiti jih je treba v juho in dobro premešati - sir se mora popolnoma raztopiti. Končano. Okrasite z zelišči, svežo zelenjavo, kot je naribano korenje, in postrezite.

Francoski krem \u200b\u200bsir in piščančja juha

Tu je vaša pozornost namenjena bolj izpopolnjenemu receptu, končano jed je treba v mešalniku spraviti v kremasto stanje in postreči z grozdji ali, kot pravijo v Franciji, z grozdi. Za pripravo kosila tako kot v Parizu vzemite:


  • kilogram piščančjega fileja brez kože;
  • kilogram krompirja;
  • 200 g topljenega sira;
  • 2 majhni korenčki;
  • velika čebula;
  • maslo (maslo), začimbe po vaši izbiri in česnovo krutono.

Priprava juhe s topljenim sirom je preprosta: piščanca, narezanega na majhne koščke, damo v trilitrsko ponev, dodamo začimbe. Ptico morate kuhati največ 20 minut, po določenem času bo pripravljena. Nato v ponev položite na majhne kocke narezan krompir in na maslu narezano sesekljano čebulo in naribano korenje. Po 15 minutah v zadnji fazi dajte predelani sir, ki se mora popolnoma raztopiti v juhi. Končano. Ta jed je podobna prejšnjemu receptu, vendar obstajajo nekatere razlike. Tradicionalno se pire v mešalniku in postreže s praženim rastlinsko olje krutone in obilno posuto z zelišči. V tem primeru je to okusna juha s topljenim sirom pridobi zares francoski okus.

Podobni članki
Pogovorite se:
Stiki O projektu in izdaji Oglaševanje na spletni strani zemljevid spletnega mesta

2020 ap37.ru. Vrt. Okrasno grmičevje. Bolezni in škodljivci.