Sladka paprika ima kalorično vsebnost 100. Poper: koristi, izguba teže in kalorična vsebnost popra

Le malokdo ve, da je vsem priljubljena bolgarska paprika iz Srednje Amerike, kjer jo gojijo kot trajnico. Bližje severu je poper enoletna rastlina. Zakaj se je ta poper začel imenovati bolgarski in kje je povezava z Bolgarijo - nihče ne ve. zelo priljubljena v naših regijah. Je nenavadnega okusa, se dobro ujema z drugimi izdelki in tudi v kakršni koli obliki ga skuhamo, bo vseeno dal nežen okus in aromo. Papriko lahko jemo kar tako, jo lahko narežemo na solate, ocvremo, kuhamo, dušimo, saj s kakršno koli obdelavo ostanejo okusne in zdrave.

Paprika z vsebnostjo kalorij 20-30 kcal na 100 gramov je odlična sestavina prehrane tistih, ki hujšajo. Poleg tega paprika vsebuje ogromno vitaminov, na primer E, A, P, K, H, C, pa tudi skupino vitaminov B. Poleg vitaminov se bolgarski poper ponaša s prisotnostjo vlaknin in beljakovin, ogljikovih hidratov in mineralov, na primer kalij, kalcij, cink, magnezij, železo, mangan in mnogi drugi.

Kakšna je vsebnost kalorij v papriki?

Dobre gospodinje vedo, da je paprika rdeča, oranžna, rumena in zelena. Ali se vsebnost kalorij v rdeči in kateri koli drugi papriki razlikuje po barvi? Pravzaprav sta tako rdeča kot zelena kot rumena in oranžna plod iste rastline. Barva popra je odvisna od njegove zrelosti in časa sajenja. Na primer, zeleni poper vsebuje manj sladkorja, menijo, da je najmanj kaloričen. Rdeča je sadje z veliko sladkorja, ki je najbolj hranljivo. Rumena in oranžna sta vmesni možnosti. Iz tega lahko sklepamo, koliko kalorij vsebuje paprika - približno 20 kcal v zeleni papriki, bližje 29-30 kcal - v rdeči papriki. Rumena in oranžna imata povprečno kalorično vsebnost približno 25 kcal. Ne pozabite, da je vsebnost kalorij v rdeči barvi paprika, tako kot kateri koli drug izdelek, se določi na 100 gramov izdelka, to je, če je v 100 gramih približno 25 kcal, potem bo v kilogramu približno 250 kcal.

Zelo koristno je sladko papriko jesti surovo. Zdaj obstaja veliko število solat z bolgarskim poprom, ki daje poseben okus in celo aromo. Kalorije v papriki ne povzročajo veliko škode tistim, ki poskušajo shujšati. Ker tudi sadje, ki je minilo toplotna obdelavane postane pretežek. Na primer, vsebnost kalorij v dušeni papriki ne presega 30-31 kcal.

Papriko lahko najdemo na spletnem mestu katerega koli vrtnarja. Okusna je in uporaben izdelek... In poleg tega enostavno gojiti. Ta zelenjava je vključena v številne jedi. Kuha se, duši, ocvrti, polni in konzervira za zimo. Danes zdrava podoba življenje postaja modno. Ljudje, ki poskušajo shujšati, jih zanima, ali lahko jedo sladko papriko. Da bi to razumeli, morate vedeti, koliko kalorij vsebuje bolgarski poper, kako ga uporabiti, da se ne zredite. O tem vam bo povedal članek.

Preden določite, koliko kcal v papriki, preučite opis tega izdelka in njegovo koristnost. Veliko jih je različne sorte takšna zelenjava. Razlikujejo se po obliki, barvi, okusu. Obstajajo rjava, rdeča, oranžna, rumena, vijolična paprika.

Vsi ne vedo, koliko kcal je v papriki, vendar mnogi vedo o prednostih tega izdelka. Tisti, ki trpijo zaradi tega, ga vključijo v prehrano:

• Anemija.
• Žilne bolezni.
• Hipertenzija.
• Dermatitis.
• Zabuhlost.
• Sladkorna bolezen.
• Povečano strjevanje krvi.
• Depresija.
• Slab apetit.
• Zlomiti se.

Redno uživanje svežega ali predelanega popra se čez nekaj časa izboljša.

Takšna zelenjava je posebej indicirana za nosečnice in starejše ljudi.

Kakšna je kalorična vsebnost popra?

V povprečju je vsebnost kalorij bolgarskega popra na 100 gramov približno 25 kcal. torej ta izdelek lahko varno pripišemo kategoriji prehrane. Dietetikom je koristno takšno zelenjavo vključiti v vsakdanjo prehrano.

Vsi vemo, da je paprika različnih barv. Postavlja se vprašanje, ali se vsebnost kalorij v sveži rdeči papriki v 100 gramih razlikuje od na primer rumene ali zelene? Tu bi morali reči, da so oranžna, rdeča, rumena, zelena plod istega grma. Barva je odvisna od časa sajenja, zrelosti.

V zeleni papriki je manj sladkorja. Zato velja za najmanj kalorično. Okus je nekoliko grenak. A v rdečih sadežih je veliko več sladkorja. Zato bo vsebnost kalorij v sveži bolgarski rdeči papriki 100 g večja. Mnogi imajo radi rdečo ali oranžno papriko, ker je bolj sladka. Toda diete bi morali dati prednost zelenim sortam tega zdravega izdelka.

Upoštevajte energijsko vrednost zelenih in rdečih osebkov. Torej je v zeleni zelenjavi približno 20 kalorij, bližje 29–32 - toliko kalorij vsebuje. Ta kazalnik se določi na 100 gramov izdelka.

Vredno je razmisliti tudi o rumeni papriki. Vsebnost kalorij v rumeni papriki je približno 27 kcal. Ta zelenjava vsebuje veliko askorbinske kisline in karotena. Tako kot čokolada spodbuja proizvodnjo endorfinov. Toda za razliko od sladkosti ne prispeva k nizu odvečnih kilogramov.

Najbolje je, da zelenjavo uživate surovo. Na primer, dodajte ga solati. Glede na nizko kalorično vsebnost tega izdelka tudi po kuhanju ne bo veliko škodoval tistim, ki sledijo sliki. Na primer, po dušenju kalorije v papriki ne bodo presegle meje 30.

Spodaj je nekaj zanimiva dejstva o sladki papriki:

Spodaj je energijska vrednost izdelek glede na vrsto predelave:

• Kuhano - 29 kcal.
• Ocvrto - približno 201 kcal.
• Izdelek v pločevinkah vsebuje 24 kcal.
• Paprika na žaru ima 34 kalorij.
• Vložene - 65 kcal.
• Pečena pečica vsebuje približno 65 kcal.

Hranilna vrednost sladkega popra

Dejstvo, da je surova rdeča paprika nizkokalorična, prehranska zelenjava, je razumljivo. Toda kaj je hranilno vrednost bolgarski poper, je še treba razumeti. Za to zelenjavo je značilna bogata sestava. Vsebuje veliko vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi.

Bogat je z vitamini A, K, B, C, E in P. Če primerjate poper z ribezom ali limono, lahko vidite, da vsebuje veliko več vitamina C. Po vsebnosti vitamina A sladka paprika ni slabša od korenja. Izdelek ni brez mineralov. Torej vsebuje veliko fosforja, kalija, joda, kalcija. Obstajajo tudi fluor, mangan in natrij.

Hranilna vrednost bolgarske paprike - bju (beljakovine / maščobe / ogljikovi hidrati) je navedena spodaj:

1. Ogljikovi hidrati vsebujejo 82%.
2. Beljakovine približno 15%.
3. Maščobe je le 3%.

Prehranske vlaknine so prisotne tudi v kaši. So približno 5% dnevnih potreb telesa. Obstaja tudi voda. Približno 3,5%.

Kako uporabljati poper?

Za nasičenje telesa dnevni odmerek od vseh hranil, je priporočljivo zaužiti 1-2 sadeža bolgarske paprike.

Tak izdelek se uporablja ne le kot sestavina okusnih, dietne solate, ampak iz njega pripravite tudi zelenjavni sok. Nekateri poper uporabljajo v kozmetične namene. Iz celuloze so pripravljene vitaminske maske, ki izboljšajo stanje kože obraza.

Vendar je treba zapomniti, da tak izdelek ni prikazan vsem. Na primer, strokovnjaki ne svetujejo, da bi jedli papriko za tiste, ki imajo epilepsijo, hemoroide, kolitis. Pri boleznih ledvic in jeter v akutni fazi je tudi bolje, da jih izključimo iz dnevnega menija.

Bolgarska ali sladka paprika je pogosta zelenjava, ki je postala sestavni del katerega koli menija. Ne glede na to, ali gre za zelenjavno enolončnico, solato ali navadne rezine, je težko brez njih. Kebab v naravi s poprom je prav okusen. Vsem ostalim pa so dodane tudi koristne lastnosti te svetle zelenjave. In nizkokalorična vsebnost omogoča, da jo jedo tisti, ki so na dieti.

Malo zgodovine

Ste se kdaj vprašali, zakaj bolgarski papriki pravijo bolgarščina? "Verjetno prihaja iz Bolgarije" - bo odgovorila večina. A temu ni tako. Sladka paprika se je razširila iz Južne Amerike. Samo v Rusiji jo imenujejo "bolgarska", v preostalem svetu pa se ta zelenjava imenuje "paprika". Toda z Bolgarijo ima posreden odnos. Ker so rejci te države lahko pridelali sladko papriko z velikimi plodovi. In celo v časih Sovjetska zveza pretok zalog tega izdelka je prišel ravno iz Bolgarije, zato se pri nas zelenjava imenuje "bolgarska".

Zdaj pa se potopimo v zgodovino. Papriko je v Evropo prinesel nihče drug kot sam Krištof Kolumb. To zelenjavo je prvič okusil na Haitiju in v Evropo prinesel le nekaj sadja. Izkazale pa so se tako sočne in okusne, da so bile všeč vsem Evropejcem. Paprika je zamenjala začimbe, ki takrat niso bile poceni. Potem si je pridobila svetovno slavo. Poper so v Rusijo pripeljali v 17. stoletju.

Raznobarvna paprika

Obstaja veliko sort in vrst, vendar ne bomo analizirali vseh. Papriko običajno delimo po barvi. In kljub temu, da so vsi enaki po kemični sestavi, ima barva še vedno pomembno vlogo.

Rdeča paprika tako svetlo barvo dolguje snovi likopen. Je močan antioksidant, ki lahko celice zaščiti pred toksini. Veliko v rdeči papriki in vlakninah, ki odstranijo vse škodljive snoviv telesu. Vsebnost beta-karotena v rdeči papriki je nekajkrat večja kot v zeleni in rumeni papriki. Vsebnost kalorij v sladkem je 27 kcal.

IN rumeni poper likopena ni, zato je barva zelenjave točno taka. A askorbinske kisline je veliko več kot v rdeči papriki. V rumeni je preprosto ogromna koncentracija vitaminov B, ki ščitijo žile pred prezgodnjim staranjem. Vsebnost kalorij v rumeni sladki papriki je prav tako 27 kcal.

Bogat s fitosterolom. Ta snov lahko preprosto pospeši metabolizem in prispeva k izgubi teže. Mimogrede, zelena paprika, katere vsebnost kalorij na 100 gramov je le 20 kcal, je najbolj zahtevna med tistimi, ki izgubijo težo.

Sestava

Vse prednosti sladkega popra so seveda v njegovi sestavi. In prav čaroben je. Najprej sladka paprika, katere vsebnost kalorij je 27 kcal na 100, velja za rekorderko vsebnosti vitamina C. Ste presenečeni? In vsi smo limone in črni ribez. Vendar ne. Tu je skladišče askorbinske kisline. Poleg vitamina C poper vsebuje še druge zelo koristne in pomembni vitamini, mikro in makro elementi. Tukaj je pogled na seznam.

Vitamini:

• Beta karoten (vitamin A).
• Absolutno vsi vitamini skupine B (tiamin, riboflavin, niacin, piridoksin, pantotenska in folna kislina).
• Vitamin E.
• Vitamin K.
• Biotin.
• Flavonoidi.

Mikro in makro elementi:

• Železo.
• Mangan.
• Baker.
• Cink.
• Fluor.
• Kalij.
• Kalcij.
• Magnezij.
• Natrij.
• Fosfor.
• Klor.

In ob tako bogati sestavi se vsebnost kalorij v sladki papriki ne more ne veseliti. Za tiste, ki želijo shujšati, je ta zelenjava le božja dar. Vsebnost kalorij v sveži sladki papriki je približno 27 kcal na 100 gramov.

Koristne lastnosti

Sladka paprika vse svoje koristne lastnosti dolguje svoji bogati sestavi. Le ob pogledu nanjo lahko razumemo, da je v papriki praktično polovica Mendelejeve mize in to se ne more ne veseliti. Najprej je zaradi svoje bogate vitaminske in mineralne sestave sladka paprika sposobna zaščititi telo pred prehladi in povečati raven imunosti. Redno uživanje paprike normalizira tudi delo. živčni sistem, boste opazili, da se je lažje spoprijeti z živčno napetostjo in stresom, nespečnost pa vas ne bo več motila. Za papriko velja, da je lepotna zelenjava, saj lahko pomaga izboljšati stanje vaših las, nohtov in kože.

Pomembno je tudi, da sladka paprika pozitivno vpliva na delo kardiovaskularnega sistema. Na primer, kot del paprike krepi stene kapilar in jih naredi bolj elastične. In kalij in magnezij odpravita vnetja, zmanjšata tveganje za srčni napad in stabilizirata raven holesterola v krvi. Če imate slabokrvnost zaradi pomanjkanja železa, potem preprosto morate uporabiti ta izdelek, saj vsebuje veliko železa. Mimogrede, sladka paprika, katere vsebnost kalorij je nizka, lahko nadomesti čokolado za sladkosnede. Ker lahko sproži tudi sproščanje "hormona sreče" - endorfina. Zakaj bi jedli visokokalorično čokolado, ko lahko drobite sladko papriko?

Sladka paprika v kulinariki

Paprika se pogosto uporablja v kulinariki. različne kuhinje svet. Je vložena, ocvrta, kuhana, soljena, konzervirana, polnjena, kar pa ni edino, kar počnejo z njo. Kljub temu je bolje, da ga uporabljate svežega, na primer v solati. Obstaja veliko receptov za jedi, omake s papriko. Nizka kalorična vsebnost sladke paprike jo je uvrstila v prehranski meni.

Kako izbrati in shraniti sladko papriko?

Na žalost danes obstaja veliko izdelkov in izdelkov, ki so preprosto polnjeni s pesticidi. In da ne bi naleteli na takšen sadež in dobili največ uporabne lastnosti iz bolgarske paprike, morate vedeti, kako jo izbrati. Pravila za izbiro te zelenjave se ne razlikujejo veliko od izbire druge zelenjave. To je, najprej mora biti sadje čisto, kakovostno in elastično.

Površina popra mora biti gladka in brez poškodb. Poleg tega mora biti barva plodov enakomerna. Če so na površini zelene lise, to pomeni, da poper ni zrel. Seveda ga lahko kupite, takšen sadež bo doma hitro dozorel, a od njegove "sočnosti" ne bo ostalo nič. Tudi barva mora biti svetla. Motna senca zelenjave kaže, da je bila nepravilno shranjena ali ni ustrezala rastnim pogojem. Na splošno mora biti površina paprike popolna in suha, brez madežev in usedlin.

Kar zadeva čop, izberite sadje z zelenim. Suhoj pravi, da je bila zelenjava dolgo shranjena na pultu. Prav tako bi vas morala opozoriti popolna odsotnost peclja. Očitno želi brezvestni prodajalec skriti dejstvo, da je bila zelenjava že zelo dolgo shranjena. Paziti bi vas moral tudi zelo lep, velik in sočen plod popra. Očitno je bil napolnjen s kemikalijami. Na splošno ne odlašajte s temeljitim pregledom vsake paprike.

Papriko hranite v hladilniku in odprite približno mesec dni. Tudi sladko papriko lahko dolgo zamrznemo, odmrznjen izdelek ne izgubi svojih uporabnih lastnosti.

Skrita škoda in kontraindikacije

Kljub tako odličnim lastnostim paprike so znanstveniki v njej še vedno našli napake. Paprika je eno redkih živil, ki lahko kopiči pesticide, nitrate in strupene kemikalije. Se pravi zelenjava, ki je bila pridelana v rastlinjakih in je trpela zaradi pomanjkanja sončna svetloba kisik pa morda ne bo koristen. Zato poskusite pozimi kupiti papriko na zaupanja vrednih mestih. Zelenjava, zastrupljena s kemikalijami, je lahko škodljiva za vaše zdravje.

Kar zadeva kontraindikacije, so na voljo tudi tukaj. Ker lahko sladka paprika redči kri, ni priporočljiva za ljudi z visokim krvnim tlakom. Kontraindikacije za uporabo sladke paprike so tudi bolezni prebavil, kot so gastritis in čir.

Za tiste, ki hujšajo, je na voljo tudi nekaj neprijetnih novic: nizkokalorična sladka paprika ni razlog, da jo absorbira v neomejenih količinah. Ne pozabite, da paprika bolj spodbuja apetit.

Sladka paprika v kozmetologiji

V kozmetologiji je sladka paprika na zadnjem mestu, kot mnogi menijo. Pravzaprav se paprika uporablja tudi v kozmetične namene. Poleg tega lahko govorimo o vsestranskosti tega izdelka. Paprika je primerna za popolnoma vsak tip kože in se spopada tudi z nepravilnostmi.

Če si denimo dnevno obrišete kožo z mešanico popra in korenčkovega soka, boste opazili, kako se bo vaš obraz preoblikoval, koža bo nasičena z vitamini, kar ji bo dalo zdrav videz. Na osnovi bolgarske paprike so pripravljene različne obrazne maske.

Zaključek

Paprika ali sladka paprika je danes najpogostejša zelenjava na svetu. Verjetno ni več osebe, ki tega izdelka ni preizkusila. Nekomu je bilo takoj všeč, a nekdo ni cenil sladkega okusa paprike. Kljub temu se nihče ne bo prepiral glede prednosti izdelka. Paprika je še posebej koristna za nosečnice, saj je nihče ne potrebuje koristne snovikot so.

Poper, ki ga pri nas imenujejo bolgarski ali sladki poper, je ena od sort kapsic.

Paprika ima precej gosto sočno sladko kašo, zato jo pogosto dodajamo solatam, iz nje pripravljamo vložene, polnjene, lecho in druge prigrizke. Mimogrede, pekoča in sladka paprika so sorodniki in pripadajo isti vrsti. Čile svoj oster okus dolguje snovi kapsaicinu. Prisoten je tudi v sladki papriki, vendar je njegova količina tako majhna, da ostrine absolutno ni čutiti.

Plodovi paprike so presenetljivi v svoji raznolikosti, vajeni smo te zelenjave v zeleni, oranžni, rumeni in rdeči barvi, vendar lahko to sadje najdemo v najrazličnejših barvah in odtenkih: od bele do temno vijolične (skoraj Črna).

Paprika vsebuje veliko vitamina C.

Paprika je 90% vode, zato je njena celuloza tako sočna. Običajno se ne uporablja za pripravo zelenjavnega soka, vendar uživanje take paprike lahko odžeja in hkrati dobi porcijo koristnih snovi.

Paprika je zelenjava, ki je zelo koristna za imunski sistem, saj vsebuje veliko količino vitamina C. 100 g prečiščene kaše v celoti zagotavlja telesno dnevno potrebo po askorbinski kislini. Večina snovi, ki jih vsebuje sladka paprika, je antioksidantov, zato je redno dodajanje te zelenjave vaši prehrani preprečevanje prezgodnjega staranja telesa in raka. Med te snovi spadata likopen in kapsaicin, slednje je veliko več v pekoči papriki, vendar je prisoten tudi v sladkih sortah.

Tudi sladko sočno sadje vsebuje rutin, zato poper velja za koristnega za kardiovaskularni sistem. Vitamin C in rutin pomagata krepiti stene krvnih žil, povečati njihovo moč in elastičnost. Pa ne samo visoko vsebnost vitamin C in rutin naredita papriko dobro za srce. Vsebuje tudi mikroelemente, ki podpirajo normalno delovanje miokarda in vseh drugih človeških mišic.

Paprika je vir vitamina A in njegovega predhodnika beta-karotena, ki se v telesu pretvori v ta vitamin. Poleg tega je bila njegova največja vsebnost v sortah rumenih in oranžnih cvetov. Zato je sladka paprika koristna za preprečevanje očesnih bolezni. Poleg tega vsebuje vitamine skupine B, večina od njih je vitamin B6 prisoten v popru, kar prispeva k popolni absorpciji magnezija. V majhni količini celuloza te zelenjave vsebuje baker in nekatere druge elemente v sledovih.

Priporočljivo je, da k prehrani nenehno dodajate sladko papriko sladkorna bolezenKer vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov in nima maščob, ima majhen ali nič vpliva na krvni sladkor. IN vitamini A, C in rutin, ki sta v njem, sta zelo koristna za preprečevanje angio- in retinopatije, ki se lahko razvije kot zaplet diabetesa mellitusa.

Da bi imeli bolgarsko papriko kar največ, jo je najbolje jesti svežo, z njo pripraviti solate in prigrizke. Zaradi toplotne obdelave se uniči več kot polovica vitaminov, žal pa tega ne moremo narediti brez zamrzovanja in ohranjanja tega okusnega izdelka za zimo.

Škoda paprike

Škoda sladkega popra je lahko posledica posamezne nestrpnosti. Treba je opozoriti, da pojav alergije na rdeče sadje sploh ne pomeni, da bo prišlo do neželene reakcije na rumene ali oranžne sorte. Najbolj hipoalergene so zelena in bela paprika.

Ne jejte sveže paprike za akutne prebavne motnje, saj lahko to povzroči drisko, napihnjenost in napenjanje.

Zakaj se imenuje bolgarski poper?

Papriko so v Rusijo pripeljali iz Amerike.

Domovina te zelenjave sploh ni Bolgarija, ampak Srednja Amerika, njene divje sorte še vedno najdemo v Mehiki, Peruju in Kolumbiji. Iz Amerike je prišel v Evropo. Glede izvora "bolgarskega" imena paprike obstaja več različic. Mimogrede, imenujejo ga bolgarski samo na ozemlju Rusije in nekaterih držav nekdanje ZSSR.

Po eni od različic so v 18. stoletju semena te zelenjave v našo državo prinesli priseljenci iz Bolgarije, ki so tu začeli gojiti to papriko. Zato so ga začeli imenovati bolgarski.

Menijo tudi, da so bolgarski rejci tisti, ki so pridelali najbolj sočne in najslajše sorte te zelenjave.

Obstaja še ena, nič manj priljubljena različica, blizu našega časa. V 50. letih prejšnjega stoletja je bilo nekdanje ZSSR iz Bolgarije dobavljeno veliko zelenjave. Skoraj vsa sladka paprika, uvožena v našo državo, je bila bolgarskega izvora, od tod tudi njihovo ime.

Prvi kanal, program »Strokovnost stvari. OTK ", številka na temo" Bolgarski poper ":

Informativni video na temo "Kako rezati papriko":

Program "180 minut novic za zajtrk", video na temo "Bolgarski poper":

Vsebnost kalorij v papriki na 100 gramov je odvisna od vrste zelenjave. V tem članku bomo razpravljali o najbolj priljubljenih možnostih izdelkov.

Paprika je bogata z vitamini in mineralna sestava, vključno z mnogimi vitamini skupine B, C, PP, H, minerali natrij, krom, magnezij, kalij, železo, kalcij, žveplo, fosfor, baker, cink, kobalt.

Vsebnost kalorij v rdeči papriki na 100 gramov je 26,8 kcal. V 100 g zelenjave:

• 1,27 g beljakovin;
• 0 g maščobe;
• 5,4 g ogljikovih hidratov.

Rdeča paprika je izjemno koristna za preprečevanje vaskularnih bolezni, ateroskleroze. Zelenjava obnavlja delo prebavnih organov, preprečuje razvoj raka želodca in črevesja.

Vsebnost kalorij rumene paprike na 100 gramov

Kalorična vsebnost rumene paprike na 100 gramov je 27,2 kcal. 100 g izdelka:

• 1,31 g beljakovin;
• 0 g maščobe;
• 5,28 g ogljikovih hidratov.

Rumena paprika vsebuje veliko pektinov in vlaknin. Zelenjava je dobra za kosti, nohte, izboljša stanje las, pomaga krepiti stene krvnih žil in znižuje krvni sladkor.

Vsebnost kalorij v zeleni papriki na 100 gramov

Vsebnost kalorij zelene paprike na 100 gramov je 33,2 kcal. 100 g zelenjave vsebuje:

• 1,4 g beljakovin;
• 0 g maščobe;
• 6,7 g ogljikovih hidratov.

Zaradi prisotnosti kapsaicina v zeleni papriki je ta izdelek indiciran za obnovo dela trebušne slinavke, spodbujanje apetita in zniževanje krvnega tlaka.

Vsebnost kalorij v dušeni papriki na 100 gramov

Vsebnost kalorij dušene paprike na 100 gramov je 29 kcal. 100-gramska porcija jedi vsebuje:

• 0,3 g beljakovin;
• 3,7 g maščobe;
• 0 g ogljikovih hidratov.

Kljub prevladi maščob v izdelku nutricionisti ne priporočajo opuščanja dušene paprike. Rastlinske maščobe so lahko prebavljive in ne prispevajo k odvečnemu povečanju telesne mase.

Vsebnost kalorij 1 kos paprika

Vsebnost kalorij 1 kos paprika je odvisna od vrste izdelka:

• v eni rdeči papriki - 21,4 kcal, 1 g beljakovin, 0 g maščobe, 4,3 g ogljikovih hidratov;
• ena rumena paprika - 21,7 kcal, 1 g beljakovin, 0 g maščobe, 4,22 g ogljikovih hidratov;
• v eni zeleni papriki - 26,6 kcal, 1,1 g beljakovin, 0 g maščobe, 5,3 g ogljikovih hidratov.

Vsebnost kalorij lecho paprike na 100 gramov

Vsebnost kalorij lecho paprike na 100 gramov je 32,6 kcal. 100 g prigrizka vsebuje:

• 1,1 g beljakovin;
• 0,77 g maščobe;
• 5,52 g ogljikovih hidratov.

Lecho recept:

• 2 kg paradižnika se spusti skozi mlin za meso;
• 4 kg bolgarske paprike in 1 kg korenja narežemo na trakove;
• paradižnik s korenčkom kuhamo pol ure od trenutka vrenja;
• v dobljeno mešanico dodajte bolgarski poper, 2 žlici soli, 1 žlico sladkorja, 5 žlic rastlinskega olja;
• rastlinska masa kuhamo še 30 minut;
• lecho vlijemo v sterilizirane kozarce, zvijemo, postavimo na glavo, zavijemo.

Prednosti paprike

Prednosti paprike so naslednje:

• zelenjava normalizira funkcije živčnega sistema, je indicirana za preprečevanje stresa in kronične depresije;
• z redno uporabo bolgarskega popra v hrani se spanje normalizira, spomin se izboljša;
• izdelek obnavlja energetsko ravnovesje v telesu;
• askorbinska kislina v popru je koristna za krepitev imunosti;

• flavonoidi paprike pozitivno vplivajo na stanje krvnih žil;
• rastlinski alkaloidi spodbujajo prebavni trakt;
• zaradi izrazitih antioksidativnih lastnosti kaže, da paprika znižuje raven škodljivega holesterola v krvi;
• zelenjava obnavlja krvni tlak, zmanjšuje verjetnost nastanka krvnih strdkov.

Škoda paprike

Uporabo bolgarskega popra je treba opustiti v primeru poslabšanja črevesnih in želodčnih razjed, visoke kislosti želodčnega soka, kolitisa. Zelenjava je kontraindicirana pri kroničnih boleznih ledvic, jeter, žolčnika in hemoroidih.