Zelenjavne juhe za 1 leto stare otroke. Otroške juhe

Otroške prehrane so nujno juhe. Praviloma do enega leta so recepti za juhe za otroke sestavljeni iz zelenjave, kuhane v vodi, po enem letu pa v prehrano vnesejo bolj krepke in hranljive mesne juhe.

Ponujamo vam 8 preprostih in okusnih receptov za juho, ki jih bodo cenili tako mama kot otrok!

1. Juha iz cvetače

Sestavine:

Cvetača približno 100 gramov;
pol majhne čebule;
2 žlici žlici l. krema;
voda ali juha - pol kozarca;
olivno olje nekaj kapljic za pasiviranje;
sol in zelišča po okusu.

Priprava:

1. Cvetačo kuhamo v ponvi 10-15 minut.

2. Podajte čebulo za rastlinsko olje.

3. V majhno ponev damo kuhano zelje, prepraženo čebulo, zmeljemo z mešalnikom in razredčimo z juho do želene konsistence.

4. Dodamo smetano, sol in po okusu dodamo zelišča, pristavimo na štedilnik in juho še enkrat zavremo.

2. Juha s testeninami

Sestavine:
300 ml vode;
50-100 gramov piščančji file;
Pol korenčka;
Peščica testenin - rezanci, zvezde, črke itd .;
Koper, peteršilj, sol - po okusu.

Priprava:

1. Piščančji file narežemo na majhne koščke, napolnimo z vodo in kuhamo približno 30 minut, pri čemer odstranimo peno.

2. Dodamo naribano ali na kocke narezano korenje in kuhamo približno 10 minut.

3. Dodajte testenine, koper, peteršilj, sol in kuhajte približno 5 minut, dokler testenine niso kuhane.

3. Krompirjeva juha z bučkami

Sestavine:
1 srednji krompir;
50-70 gramov bučk;
pol paradižnika;
1/4 ali nekoliko manjša od majhne žarnice;
pol majhnega korenja;
voda oz mesna juha;
sol, zelišča po okusu.

Priprava:
1. Krompir in bučke narežemo na kocke.

2. Čebulo na drobno nasekljajte, korenček naribajte, paradižniku odstranite kožo in ga bodisi drobno sesekljajte bodisi naribajte. Zelenjavo dušimo 3-5 minut.

3. Krompir dodajte vreli vodi ali juhi, po 5 minutah bučke, po dodatnih 5 minutah prepraženo zelenjavo.

4. Solimo, začinimo in kuhamo še 5-7 minut, da je zelenjava pripravljena.

4. Zelenjavna pire juha

Sestavine:
1/4 srednje čebule;
pol korenčka;
1 \\ 2 paradižnika;
30-50 gramov zelenjave: cvetača, buča, brokoli, fižol itd. Kombinacijo zelenjave lahko spreminjate glede na vaš okus in otrokove želje.
Večja kot je kombinacija zelenjave, okus postane bogatejši.

Priprava:
1. Podajte čebulo in korenje. Paradižnik podrgni in ga dodaj čebuli in korenčku.

2. V majhni ponvi kuhamo zelenjavo 10-15 minut. Dodamo podušeno zelenjavo, solimo in po okusu dodamo zelišča.

3. Ko je zelenjava pripravljena, juho vlijemo v kozarec, zelenjavo zmeljemo z mešalnikom in juho dodamo do želene konsistence z dodajanjem juhe.

5. Juha iz bučnega pireja

Sestavine:
100 gramov buče;
majhen korenček;
majhna čebula 1 ali polovica srednje;
1 čajna žlička maslo;
sol po okusu;
Dodate lahko 1 srednji krompir.

Priprava:
1. Na maslu dušite drobno sesekljano čebulo, na kocke narezano bučo in naribano ali na kocke narezano korenje.

2. Napolnite z vodo, zavrite, po želji dodajte krompir in kuhajte 15-20 minut na majhnem ognju.

3. 5 minut pred kuhanjem dodajte sol in po želji zelišča.

4. Zelenjavo vzamemo iz juhe, stepemo z mešalnikom in razredčimo z juho do želene konsistence.

6. Juha s polpetami

Sestavine:
mleto meso - 70-100 gramov;
kruh, namočen v vodi ali mleku;
1 srednji krompir;
korenje - polovica;
čebula pol majhne čebule;
cvetača;
zeleni grah;
zelenjava in sol po okusu.

Priprava:
1. V mleto meso dodajte čebulo (drobno sesekljano ali naribano), namočen kruh in malo soli. Zvijemo v majhne polpete.

2. Krompir in korenje narežemo na majhne kocke, cvetača razstavite na majhna socvetja.

3. Kroglice damo v lonec z vrelo vodo in kuhamo 10 minut, odcedimo prvo juho in zalijemo z novo vodo. Zavremo in v mesne kroglice dodamo preostalo zelenjavo.

4. Juho kuhamo 15-20 minut, dokler zelenjava ne kuhamo na majhnem ognju.

5. 5 minut pred kuhanjem solite in dodajte začimbe po okusu.

7. Otroška juha z ribjimi polpeti

Za to juho je najboljša trska ali oslič.

Sestavine:
ribji file - 50 gramov;
rezina kruha 10 gramov, namočena v mleku;
1/3 jajc;
maslo - 1 čajna žlička;
krompir 1 kos;
1/4 čebule, korenja, fižola, korenine zelene.

Priprava:
1. Naredite mleto meso iz svežih rib in ga prelijte s kruhom, namočenim v mleku.

2. V mleto meso dodajte maslo, stepeno jajce in malo soli. Iz mletega mesa oblikujemo majhne kroglice.

3. V lonec nalijemo kozarec vode, zavremo, dodamo zelenjavo in polpete. Juho še naprej kuhamo na majhnem ognju, dokler niso polpete pripravljene.

8. Brokolijeva juha

Sestavine:

Brokoli - 50 gramov;
krompir - 1 kos;
pol korenčka;
pol srednje čebule;
majhen paradižnik;
sol in začimbe po okusu.

Priprava:
1. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje.

2. Brokoli in krompir potopite v vrelo vodo, pustite vreti 5-7 minut, nato dodajte čebulo, korenje in majhen drobno sesekljan paradižnik.

3. Kuhajte še 10 minut.

4. 5 minut pred kuhanjem solite in dodajte začimbe.

In na koncu še nekaj vdorov, ki smo jih uporabili.

Skoraj kateri koli recept za juho je prilagodljiv otrokom, mlajšim od enega leta. Meso odstranite, po kuhanju pustite samo zelenjavo, mešalnik - in tu je sveža in zdrava juha ali juha iz kaše za dojenčka.

Vsaka juha bo bolj hranljiva, če jo kuhamo v juhi in krompirju.

Bolje je, da krompir za 1-2 uri predhodno namočite v vodo, tako da iz njega izide škrob, s čimer zmanjšate tveganje za alergijske reakcije.

Za majhne otroke je bolje uporabiti drugo juho. Tisti. najprej skuhate meso ali ribe, nato juho odcedite, prilijte svežo vodo in na njej še naprej kuhajte juho.

Da ne bi zaužili preveč izdelkov (tako mesa kot zelenjave) za 1 porcijo, smo to storili: ob prihodu iz trgovine so meso, piščanca, ribe takoj zvili v mleto meso (brez dodajanja začimb in čebule), valjane majhne polpete in zamrznjeno ... Zelenjavo smo dobro oprali, narezali na majhne kocke ali razstavili na socvetja in na enak način zamrznili. Polagali so jih neposredno na rezalno desko in v zamrzovalnik na uro. Nato so jih položili v vrečke in pustili v zamrzovalniku, po potrebi pa so vzeli potrebno količino polpetov in zelenjave.

Vse juhe so zelo okusne in so tesno vključene ne samo v otroško, ampak tudi v našo prehrano za odrasle!

So vam všeč recepti? Prihranite, da ne boste izgubili!

Za pripravo ribje juhe za enoletnega otroka boste potrebovali:

• ribji file - 100-150 gramov (polok, trska, oslič, losos); poskrbite, da bo file svež;
• 1 krompir;
• 1 majhen korenček;
• 1 majhna čebula;
• kisla smetana - neobvezna;
• sol po okusu.

Recept ribje juhe za majhen volumen:

• Za 100 gramov rib - 1 kozarec vode pod filtrom. Napolnite z vodo in kuhajte do mehkega 30 minut.
• Ribe dobimo, juho je treba odcediti.
• Na drobno sesekljamo čebulo, krompir, korenje, damo v juho in kuhamo do mehkega 25 minut.
• Po želji lahko skupaj z zelenjavo daste majhno pest riža in zelišč.
• Nadalje, ko je zelenjava pripravljena, ji dodamo ribe na majhne koščke, predhodno temeljito očiščene iz kosti.
• Pire z mešalnikom.

Juha z mlečnimi rezanci

Za mlečna juha z vermikeli boste potrebovali:

• 200 ml mleka;
• 1 žlica pajčevine vermicelli (najmanjša);
• 1/2 čajne žličke masla
• sladkor po okusu.

Kako pripraviti juho z mlečnimi rezanci za enoletnega otroka:

• V ponev vlijemo mleko, zavremo.
• Dodamo pajčevino in na zmernem ognju med občasnim mešanjem kuhamo 5 minut.
• Ko izklopite plin, dodajte maslo in sladkor po okusu.

Mlečno juho z rižem lahko skuhate na enak način, z enako količino sestavin, le kuhanje bo trajalo 15-20 minut.

Zelenjavna juha

Za pripravo zelenjavne juhe za enoletnega otroka boste potrebovali:

• 50 gramov cvetače;
• 50 gramov bučk;
• 1 krompir;
• 1 žlica prosa;
• maslo po okusu.

Recept zelenjavna juha:

• Proso vlijemo v ponev, zalijemo 1 liter čiste vode in kuhamo 25 minut po vrenju.
• Nato v proso dodajte zelenjavo in kuhajte še 15 minut.
• Pripravljeno juho lahko pretlačimo in vanjo damo maslo.

Goveja juha

Za pripravo goveje juhe za enoletnega otroka boste potrebovali:

• 100 gramov govedine ali teletine;
• 1 krompir;
• 1/2 korenja;
• 1/4 čebule;
• 1-2 žlici ajde.

Recept iz goveje juhe:

• Govejo juho kuhamo 2 uri. Za to je treba govedino oprati in razrezati na majhne kocke. Če je med kuhanjem izparilo veliko vode, lahko dodate vrelo vodo in jo dobro prevrete. 1 juho lahko kuhate 2 dni: del za juho uporabite "danes", drugi del pustite za jutri. Naslednji dan vzamemo iz hladilnika, zavremo in skuhamo novo juho.
• Končani goveji juhi hkrati dodajte zelenjavo in ajdo, kuhajte 15-20 minut, dokler se ne zmehča.

Kako narediti piščančjo juho

Za pripravo piščančje juhe za enoletnega otroka boste potrebovali:

• 200 gramov fileja;
• 1/2 skodelice riža (ne predkuhan)
• 1 majhna čebula;
• 1 korenček.

Recept kokošja juha:

• Piščančji file kuhamo 1 uro. Nato odstranite file iz juhe.
• Dodamo riž, čebulo, drobno sesekljano korenje, kuhamo 20 minut.
• Pred serviranjem dodajte na majhne koščke narezan file. Lahko sesekljamo z mešalnikom.

Borsch "kot v vrtcu" za enoletnega otroka

Za kuhanje boršča za enoletnega otroka potrebujete:

• goveja juha - 1,2 litra (kuhano oprano meso narežemo na majhne kocke 2 uri);
• pesa 150 gramov;
• 1 velik krompir ali 2 majhna;
• belo zelje 200 gramov;
• 1 majhen korenček;
• 1 majhna čebula;
• 1 paradižnik;
• 2 žlici limoninega soka
• 1 enaka žlica sladkorja.

Borschtov recept za otroka:

• Kuhajte juho: meso odstranite, juho precedite.
• Olupite peso, sperite, podrgnite na grobo Rende. Položimo v ponev ali ponev za dušenje, dodamo sesekljan paradižnik. Pesi in paradižniku prilijemo 100 ml juhe in pokrito dušimo na majhnem ognju 30 minut. Pazite, da se pesa duši in ne zažge!
• Zelje drobno sesekljajte, naribajte korenje na Rende, vlijte v vrelo juho, takoj dodajte sol in sladkor. Kuhamo do polovice.
• Dodajte zelenjavi 10 minut pred kuhanjem dušena pesa, nariban krompir in 1 lovorjev list. Zeleni na zahtevo.
• Za barvo na sam konec kuhanja lahko daste kos surove pese.
• Pripravljeno juho je treba infundirati 1 uro.
• Po želji lahko juho na krožniku začinimo s kislo smetano.

Juha za enoletnega otroka je ena glavnih jedi v dnevni prehrani. Prva dopolnilna živila so sestavljena iz pire krompirja, v prihodnosti pa se uvajajo običajne juhe, pripravljene ob upoštevanju priporočil pediatrov.

Na pripravo je treba ravnati odgovorno... Če lahko prvi jedi odrasle osebe dodate pokvarjeno zelenjavo ali izdelke, ki niso prve svežine, v upanju, da bo vse "zavrelo" in "ocvrto", kar pomeni, da ne bo škodilo, potem je vredno poskusiti dojenček.

Otroške juhe

Kuhati jih je treba, četudi ne vsak dan, vendar jih jedo le na dan priprave. Preostanek prve jedi praviloma pojedo starši, za otroka pa se pripravi nova.

Obstaja veliko receptov za otroške jedi. Otrok lahko začne z drugim letom življenja vsa kuhana zelenjava, pa tudi meso, ribe in žita. Pri mesu sta zaželena pusto teletina in puran. Poleg žit lahko v posodo daste grah ali fižol. Glavna stvar je, da mora biti jedilnik raznolik in ne sme biti sestavljen samo iz piščančje juhe.

Katera prehranska pravila obstajajo za otroke od enega do treh let:

Kdaj začeti dajati juhe otrokom

Če je otrok vklopljen dojenje, potem se juhe, tako kot druga dopolnilna živila, uvedejo po desetem mesecu. Za dojenčke na umetnem hranjenju se dopolnilna hrana uvede tri mesece prej. Prva juha pripravljen iz dveh komponentna primer korenje in rezina teletine. Vse se zmelje v pireju, tako da ni trdih grudic in se otroku daje v topli obliki. Obrok ne sme biti večji od sto petdeset gramov.

V prihodnosti se jedilnik razširi in otroškim juham doda več komponent. Do dvanajstih mesecev otrok že pripravlja žitne juhe, grahove juhe in prvi otroški boršč. Tradicionalnega otroškega menija si težko predstavljamo brez pire krompirja in sladkih juh, pripravljenih na osnovi kuhanega sadja. Toda mleko in ribje juhe morajo biti na otrokovem jedilniku.

Otroške juhe

Kako narediti juhe za otroke od 1 leta starih receptov

Ajdova juha za otroke

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine: pusto govedino - sto gramov, četrtina krompirja, pol korenja in pol čebule, sol in peteršilj. Ajde je dovolj, da vzamete dve žlici.

Kuharski recept: Najprej kuhamo govejo juho. Meso vlijemo hladna voda in zavremo. Nato se voda izprazni in očisti. Meso kuhamo do polovice... Vso zelenjavo narežemo in damo v juho. Ajdo operemo in vlijemo tudi v ponev. Juha se kuha, dokler meso ni kuhano. Ko je vse pripravljeno, dodajte sol in peteršilj. Ta jed je zasnovana za en obrok, ki ga mora otrok toplo zaužiti.

Meso sesekljamo in damo v skledo z juho, da ostane toplo.

Zelenjava z riževimi polpeti

Otroci imajo radi to vegetarijansko juho. Pripravi se preprosto. Za eno porcijo boste potrebovali:

• Dve žlici riža.
• Žlička krušnih drobtin.
• Pol jajca.
• En krompir.
• Polovica korenja in čebule.
• Maslo.
• Sol.
• Peteršilj.

Kuharski recept: kuhajte kuhane riževe polpete, polovice surovo jajce, krekerji in sesekljan peteršilj. Korenje podrgnemo na grobo Rende, čebulo pa narežemo na kocke. Zelenjavo na maslu prepražimo do polovice. V ponev vlijemo hladno, čisto vodo in vlijemo zelenjavo.

Kuhajte na majhnem ognju. Krompir narežemo na rezine in dodamo juhi. Po desetih minutah dajte oblikovane polpete, solite in počakajte še deset minut. Juho postrežemo toplo, vendar ne vročo.

Pred kuhanjem majhen kos mesa, ki tehta največ sto petdeset gramov, eno uro namočimo v vodi. Nato ga speremo v tekoči vodi in ponovno damo v hladno vodo.

To meso je odličen vir lahko prebavljivih beljakovin. Velja za prehransko in idealen za otroške menije že od zgodnjega otroštva.

Medtem ko juha vre, na maslu pražimo čebulo in korenje, krompir pa narežemo na rezine. Vsa zelenjava se doda v juho. Kuhano meso odstranimo iz ponve, sesekljamo in postavimo nazaj. Po dvajsetih minutah lahko juho zmeljete skozi mešalnik. Zajčji juhi lahko po želji dodate riž.

Ne smemo pozabiti na tako zdravo zelenjavo, kot je buča, ta pire juha bo zelo koristna za otroški jedilnik. Za pripravo bučne juhe potrebujete bučo, smetano, čebulo in česen.

Čebulo in česen drobno sesekljamo in prepražimo na maslu. Koščke buče dodajte v ponev in prelijte s hladno vodo. Kuhamo jih na majhnem ognju. Končano zelenjavo zasukajte in dodajte sol in smetano.

Sadno s cmoki

Odlična sadna juha bo popestrila otroški jedilnik. Suho sadje vsebuje približno velike količine kalija... Ni čudno, da so kompoti iz suhega sadja vključeni v vse prehrambene jedilnike.

Za pripravo te juhe boste potrebovali jabolka, suhe marelice, cimet in sladkor. Cmoki so narejeni iz moke in jajc.

Posušena jabolka s suhimi marelicami petnajst minut namočimo v vodi. Nato jih operemo in vržemo v vrelo vodo s sladkorjem. Jajce premešajte z dvema žlicama moke in dodajte malo vode, da se testo ne zgosti. Cmoke vržemo v vrelo juho. Končano juho začinimo s kislo smetano in cimetom.

Otroci pogosto ne marajo kuhane čebule v svoji juhi. Da bo manj opazen, ga odstranite z ostalimi sestavinami in pretočite skozi mešalnik. Lahko zavrete celo čebulo in jo nato samo odstranite. Vse koristne snovi iz čebule in se tako med kuhanjem preselijo v juho.

Ko pripravljate juho, obvezno odcedite prvo juho, sperite meso in ga napolnite z novo vodo. Torej se znebite nitratov in različnih kemičnih spojin.

Piščanca je treba olupiti in po možnosti kuhati iz prsi. Paradižniku odstranite lupino in če se ta ne olupi dobro, paradižnik položite v vrelo vodo.

Od jedi za pripravo otroškega menija boste potrebovali ponev, dvojni kotel, grande, rezalnik zelenjave in žlico z režami. Za juhe bi moralo biti vedno čista gaza pripravljena.

Priprava otroškega boršča se bo razlikovala od priprave obroka za odrasle. Ne sme vsebovati maščobe, zaseke, zdrobljenega česna in pekoča paprika. Ni je mogoče dodati v jed slanica ali kis. Sestavine za njegovo pripravo so naslednje:

Recept... Juho kuhamo v majhni ponvi eno uro. Ne pozabite na zgoraj opisana priporočila. Peso in korenje podrgnemo na grob ribež, čebulo pa narežemo na rezine. Vsa zelenjava je ocvrta v ponvi z rastlinskim oljem. Zrel olupljen paradižnik zdrobimo do gladkega in ga dodamo zelenjavi. V ponev vlijemo malo juhe in dušimo deset minut, v ponev damo krompir, meso narežemo na koščke, dodamo dušeno zelenjavo. Borš se kuha, dokler krompir ni mehak. Na koncu damo lovorjev list in sol. Borš postrezite s kislo smetano.

Otroške juhe so dokaj pomembna sestavina otroške hrane. Takoj, ko otrok dopolni eno leto, je v njegovo prehrano priporočljivo vnesti hranljive juhe. Obstajajo pa tudi zelo lahki, zdrave juhe za otroke, mlajše od enega leta. Recepti za juhe za otroke do enega leta so v glavnem sestavljeni iz zdrava zelenjava... Kako pa narediti juho za svojega otroka, katere sestavine je najbolje uporabiti in kakšna juha je primerna za vašega malčka? To so vprašanja, ki jih zastavljajo številne mame. Ali ni? Zato za vašo udobje ta podkategorija vsebuje recepte za otroške juhe, ki so zelo enostavni za pripravo, hkrati pa zdravi, apetirani in okusni, kar je zelo pomembno. Tu lahko najdete recepte, kako kuhati juhe za enoletnega otroka, juho za enoletnega otroka, juho za 2-letnega otroka in recepte, kako kuhati prve jedi za starejšega otroka. To je tudi pire juha za otroke, gobova juha otroci, ribje juhe za otroke, juhe z mesnimi kroglicami za otroke, piščančje juhe za otroke, zelenjavne juhe in celo okusno mlečno juho za otroke. Na primer, zelenjavna juha za otroke se bo nasitila s hranili in hranili, ki so tako potrebna za rastoče telo. Kaj pa, če otrok absolutno noče jesti juhe? V tem primeru se morate le naučiti, kako lepo okrasiti otroške jedi. Na primer, otroško juho, kremno juho iz rdeče pese, recepte, ki jih boste našli v tej podkategoriji, bo vaš otrok jedel z velikim veseljem in bo zagotovo zahteval še več. No, na vprašanje, kako kuhati juho za otroka, lahko odgovore najdete samo v tej podkategoriji. S takšnim izborom receptov priprava juhe za otroke pravzaprav ne bo prav nič težka, vzela vam bo najmanj časa in otroci bodo jedli z velikim apetitom in užitkom.

05.06.2019

Okusna pira juha z zelenjavo

Sestavine: pira, juha, čebula, korenje, paradižnikova mezga, krompir, mešanica zelenjave, maslo, sol, začimbe, koper

Odlična prva jed je juha s piro z zelenjavo. Izkaže se tako okusno in nasitno, pa tudi zdravo. Vsekakor ga skuhajte, všeč vam bo!

Sestavine:
- 150 g cele pire;
- 2 litra piščančje juhe;
- 120 g čebule;
- 110 g korenja;
- 35 g paradižnikove mezge;
- 150 g krompirja;
- 200 gramov mehiške mešanice zelenjave;
- 25 g gheeja;
- sol;
- začimbe;
- koper.

31.03.2018

Otroška juha s polpetami in rezanci

Sestavine: voda, korenje, čebula, krompir, mleto meso, vermičeli, sol, poper

Juha z mesnimi kroglicami in rezanci bo zagotovo všeč otrokom - tudi tistim otrokom, ki običajno neradi jedo prve jedi. A ta je videti tako čudovito, da jo bodo vsi želeli preizkusiti! In ker je tudi ta juha odličnega okusa, bo pojedel cel krožnik.

Sestavine:
- voda - 400 ml;
- majhen korenček - ½ kos;
- majhna čebula - 1 kos;
- krompir - 1 srednji;
- mleto meso - 100-150 gr;
- majhna vermikela - 1 pest;
- sol po okusu;
- poper po okusu.

12.12.2017

Lahki boršč brez mesa

Sestavine: Paradižnikova pasta, krompir, korenje, čebula, zelje, pesa

Iz tega recepta boste izvedeli, kako kuhati lahki boršč brez mesa. Vsaj enkrat na teden lahko pripravite načrt prehrane. Verjemite mi, da je okusen in zdrav ne samo za tiste, ki jedo pusto hrano!

Sestavine:
- zelje - 150 gramov,
- krompir - 1 kos,
- čebula - 1 kos,
- korenje - 1 kos,
- pesa - 1 kos,
- paradižnikova mezga - 70 gramov,
- začimbe po okusu,
- sol po okusu,
- peteršilj po okusu.

24.11.2017

Pikantna juha z dimljenimi klobasami

Sestavine: krompir, korenje, čebula, zelenjavna juha, suha bazilika, pekoče klobase, sol, rastlinsko olje, kurkuma, mleta paprika, sveža zelišča, kisla smetana

Tisti, ki misli, da hitre jedi niso okusne, se moti. Okusno in še kaj! Odločili smo se, da vam ponudimo osupljivo različico krompirjeve juhe z začinjenimi klobasami. Kuhaj z nami!

Za jed potrebujemo:

- 2 litra zelenjavne juhe;
- pol kilograma krompirja;
- en korenček;
- dve čebulni glavi;
- ščepec bazilike / origana;
- 150 g začinjenih klobas;
- 40 ml rastlinskega olja;
- ščepec soli;
- ščepec kurkume;
- žlička paprike;
- nekaj vejic svežih zelišč;
- 1 žlica. žlico kisle smetane.

31.10.2017

Recept za turško juho iz leče

Sestavine: leča, pšenični zdrob, čebula, paradižnikova pasta, maslo, začimbe

Turki v nasprotju s splošnim prepričanjem začimbe in zelišča v svojih jedeh uporabljajo izjemno skopo. Zanje je zelo pomembno, da poudarijo polno moč naravnega okusa in arome glavne sestavine, vendar je ne smejo popolnoma prekrivati \u200b\u200bz omako ali zelišči. Zato kumina v današnjem receptu le nekoliko orisa okus juhe iz leče, meta pa ji daje izvrstno svežino.

Sestavine:
- 1 kozarec leče;
- 0,5 skodelice pšeničnega zdroba;
- 1 čebula;
- 2 žlici. paradižnikova mezga;
- 2 žlici. maslo;
- poper - po okusu;
- meta, timijan.

31.10.2017

Uho srebrnega krapa, najbolj okusen recept

Sestavine: ribe, krompir, korenje, sol, lovorjev list, črni poper, čebula, koper

Ukha je okusna bogata riblja juha, ki jo vsaka gospodinja zlahka skuha. In naj ribiči rečejo, da je treba pravo ognjeno juho skuhati na ognju, na štedilniku bomo skuhali okusen prvi jed. In noben ribič ne more zavrniti tega slastnega!

Sestavine:

- 2 ribji glavi;
- 5-6 kosov krompir;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- malo soli;
- 5-6 kosov lovorjev list;
- malo črnega popra;
- 1 pero zelene čebule;
- 2 vejici kopra.

14.10.2017

Piščančja juha s proso v dvojnem kotlu

Sestavine: krompir, korenje, čebula, piščančji file, bučke, proso, sol

Če vam je mar za zdravje vašega gospodinjstva in vas zanima, s čim in kako jih hranite, predlagamo, da sprejmete današnji recept za pripravo juhe v dvojnem kotlu. Parna juha se izkaže ne samo za okusno, aromatično in lahkotno, ampak tudi izjemno zdravo.

Sestavine:
- 5 krompirjev,
- 0,5 korenja,
- 0,5 čebule,
- 100 gr. piščančji file,
- 1/3 bučke,
- 2-3 žlice. proso,
- sol.

02.10.2017

Krompirjeve palačinke

Sestavine: krompir, čebula, jajca, moka, sol, črni poper, rastlinsko olje, kisla smetana

Koliko jedi lahko pripravite s krompirjem? Nihče ne ve zagotovo. Krompir je tako vsestranski, da lahko vsak dan z njim pripravite vedno več novih jedi. A vseeno je ena izmed krompirjevih jedi, palačink, znana vsem.

Za pripravo krompirjevih palačink potrebujemo:

- krompir - 800 gr.,
- čebula - 2 kos,
- jajce - 1 kos,
- moka - 5 žlic. l.,
- sol, mleti črni poper - po okusu,
- rastlinsko olje - za cvrtje,
- kisla smetana.

24.09.2017

Pusta juha iz rdeče leče

Sestavine: rdeča leča, paradižnik, makaroni rezanci, čebula, korenje, olje oreh, začimbe, sol, poper

Ponujamo preprost recept za izdelavo pljuč okusna juha z rdečo lečo, zelenjavo in začimbami. Naj bo vaš jedilnik ne samo pester in okusen, ampak tudi zdrav.

Sestavine:
- 250 g rdeče leče,
- 2 korenja,
- 1 čebula,
- 2 paradižnika,
- 100 g testenin (rezanci),
- 1 žlica orehovega olja,
- poper in sol po okusu,
- začimbe.

23.05.2017

Kumarica s kumaricami in ječmenom

Sestavine: krompir, govedina, biserni ječmen, vložene kumare, kumarica, čebula, korenje, lovor, čili paprika, sol, česen, koper, rastlinsko olje

Ponujamo eno od možnosti za pripravo kumarice. Kuhali ga bomo z govedino, kumaricami in kumaricami. Preprosto, okusno in nasitno.

Sestavine:
- 500 g govedine,
- 100 ml kumarice,
- 3 vložene kumare,
- 80 g bisernega ječmena,
- 3 gomolji krompirja,
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 4 žlice rastlinskega olja,
- 3 vejice kopra,
- 1 lovorjev list,
- sol po okusu,
- pekoča paprika,
- 2 stroka česna.

15.05.2017

Kremna juha s piščancem, gobami in zelenjavo

Sestavine: piščančje meso, čebula, korenje, voda, stebla zelene, krompir, šampinjoni, paprika, smetana, maslo, zelišča, sol

Gotovo ste že večkrat skuhali piščančjo juho za večerjo. Takšna jed se vedno izkaže za lahkotno in okusno. Vabimo vas k raznolikosti klasična različica in ga skuhajte z gobami in smetano. Juha izide bogatejša in bolj apetitna.

Izdelki za recept:
- pol kilograma piščanca;
- glava čebule;
- en korenček;
- 2 litra vode;
- 5 stebel zelene;
- trije krompirji;
- 150 gr svežih gob;
- strok sladke paprike;
- pol kozarca težke smetane;
- maslo - 1 žlica. žlica;
- kup zelenice;
- sol po okusu.

19.03.2017

Zelenjavna juha s cmoki

Sestavine: krompir, moka, čebula, korenje, paprika, zeleni grah, piščančje jajce, rastlinsko olje, sol, lovorjev list, mleti črni poper

Okusne juhe za vso družino ni treba kuhati v mesnih juhah. Ponujamo vam različico juhe, ki jo kuhamo v zelenjavni juhi. Močni cmoki mu dajejo sitost. Preizkusite, zagotovo vam bo všeč.

Izdelki za recept:

- 3 litre vode,
- 10 krompirjev,
- glava čebule,
- en korenček,
- dva stroka sladke paprike,
- pol kozarca zelenega graha,
- dve jajci,
- 3 žlice. žlice rastlinskega olja
- 19 čl. žlice moke
- sol - po okusu,
- mleti črni poper - po okusu,
- dva lovorjeva lista,
- zelenica po okusu.

07.03.2017

Zelenjavna pire juha s kislico in špinačo

Sestavine: mladi krompir, čebula, korenje, zelišča, špinača, kislica, voda, sol, rastlinsko olje, mlade bučke, kisla smetana

Kdor misli, da zelenjavna juha ni posebej omembe vredna, vam svetujemo, da vsekakor preizkusite našo različico - s krompirjem, bučkami in zelišči. Sami se boste prepričali, da ta juha ni samo lepa, ampak tudi zelo okusna!

Sestavine:

- 5-6 mladih krompirjev;
- 2 čebuli;
- 1 srednji korenček;
- majhen kup kopra;
- majhen kup peteršilja;
- 1 glava špinače;
- 1 šopek špinačnih listov;
- 1 liter vode;
- sol po okusu;
- 2 žlici. rastlinsko olje;
- 1 mlada bučka;
- kisla smetana ali smetana za postrežbo.

22.02.2017

Krompirjeva juha s testeninami

Sestavine: piščančja juha, krompir, korenje, bučke, čebula, zamrznjeni paradižnik, zamrznjena paprika, majhne testenine, maslo, sol, lovorjev list, zelišča

Preprosta in ugodna možnost za pripravo okusne juhe brez mesa. Sestavine so testenine, sveža in zamrznjena zelenjava, začimbe in zelišča. Lahek, a nasiten prvi obrok lahko pripravimo z mesno juho ali vodo.

Sestavine:
- 2 gomolja krompirja,
- 1 liter piščančje juhe ali vode,
- 1 čebula,
- 1 korenček,
- 1 lovorjev list,
- pol buče,
- 2 žlici zamrznjenega paradižnika in paprike,
- sol po okusu,
- 2 žlici majhnih testenin,
- 30 g masla,
- nekaj vejic svežih zelišč.

11.02.2017

Ječmenova juha s piščančjo juho

Sestavine: zelje, korenje, čebula, ječmen, piščanec, začimbe

Okusna lahka ječmenova juha. Pripravljen je v piščančji juhi, če pa želite popolnoma kuhati dietna jed, nato juho zavremo v vodi. Za podrobnosti si oglejte foto recept.

Sestavine za recept:

- zelje - 350-450 g,
- korenje - 2 kos,
- glava čebule,
- ječmenova kaša - pol kozarca,
- piščanec - za juho,
- začimba za juho - po okusu.

28.01.2017

Prepeličja juha z rdečim rižem

Sestavine: prepelice, čebula, paprika, krompir, rastlinsko olje, voda, sol, začimbe, rdeči riž, zelišča

Ne veste, kaj naj skuhate za svojega otroka, da bo okusen in zdrav? Prepeličja juha, seveda! Nežno meso v kombinaciji z bistro juho naredi to jed preprosto čarobno! Mimogrede, ne samo otroci - in odrasli bodo nad njo navdušeni.

Sestavine:

- prepelice - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- sladka paprika - 1 kos;
- krompir - 2-3 kosov;
- rastlinsko olje za cvrtje - 1 žlica;
- voda - 2 l .;
- sol, začimbe po okusu;
- rdeči riž - 3 žlice;
- sveža ali posušena zelišča.

18.01.2017

Pusta juha iz kislice z rižem

Sestavine: voda, zelenjavna juha, mladi krompir, korenje, čebula, kislica, zelena čebula, rastlinsko olje, sol, limonin sok, mleti črni poper, zrna popra, koper, peteršilj, limona

Danes bomo pripravili vitko različico najljubšega prvega tečaja vseh - kislova juha, kar pomeni, da boste morali popolnoma izključiti kislo smetano, jajca in maslo. Ne skrbite, ta dejanja ne bodo negativno vplivala na okus jedi.

Sestavine:
- 1,5 litra vode / zelenjavne juhe;
- 3-4 krompirja;
- 1 korenček;
- 1 glava čebule;
- 1 šopek kislice;
- 2 žlici. l. rastlinsko olje;
- sol;
- limonin sok;
- mleti črni poper / grah;
- zelenica, limona.

17.01.2017

Juha iz svežega zelja s paradižnikom in papriko

Sestavine: juha, sveže belo zelje, krompir, korenje, čebula, paradižnik, sladka paprika, lovorjevi listi, zelišča, česen, sol, rastlinsko olje, pekoča paprika, kisla smetana, kruh

Najprej dojiti otroka je velik problem - to ve vsaka mama. Vendar ponujamo okusno, nasitno in zdrava jedda bo jedel tudi najbolj muhast otrok. Konec koncev vsebuje raznoliko svežo zelenjavo.

Sestavine:
- 2-2,5 litra. juha ali voda;
- 300 g svežega zelja;
- 2 kos. krompir;
- 1 srednji korenček;
- 2 kos. Luka;
- mesnat paradižnik - 4-5 kosov;
- 1 sladka paprika;
- 1-2 kosov lovorjev list;
- nekaj vejic peteršilja ali cilantra, zelene;
- 3-4 stroki česna;
- dodajte sol po okusu;
- 3 žlice. l. rastlinsko olje;
- več obročev pekočega čilija;
- za serviranje kisle smetane, kruha, zelišč.

12.01.2017

Pire juha iz rdeče pese z mehkim sirom

Sestavine: mlada pesa, feta sir, suha bazilika, suh granuliran česen, balzamični kis, oljčno olje, mešanica popra, sol

Preprosto, a okusno in hranljivo juho iz pire iz rdeče pese lahko vzamejo tisti, ki sledijo sliki. Jed je primerna za številne diete, priprava pa je zelo enostavna. Oglejte si naš recept s fotografijami po korakih.

Za recept boste potrebovali:
- 3-4 majhne glave pese;
- 100 g feta sira;
- 1 čajna žlička suhe bazilike;
- 1/2 čajne žličke granuliranega česna;
- balzamični kis;

V tem članku je veliko receptov za juhe za otroke od leta.

• Seveda bi morala biti tudi mlečna kaša na otrokovi mizi vsak dan, a juhe poskrbijo, da je hrana uravnotežena in zdrava.
• Vsebujejo zelenjavo, bogato z vitamini in mikroelementi, žitarice, ki so bogate z vlakninami in meso - beljakovine, ki so potrebne kot gradbeni material za naše organe in sisteme.
• V tem članku boste našli recepte za juhe za otroke od 1. do 3. leta. To so okusni in hranljivi obroki, ki bodo vašemu malčku všeč od prve žlice.

Če vaš dojenček še ni star, preberite recepte za juhe za otroke od 5. meseca dalje. Za začetek je vredno omeniti več pravil za hranjenje otrok, starejših od 1 leta:

• Prehrana mora biti uravnotežena in pomembna je raznolika. Kuhajte vsak dan nova vrsta juha. V tem primeru bo dojenček zagotovo imel dober tek in ljubil bo juhe od prve žlice.
• Kuhajte prve jedi na majhnem ognju, da bodo vsi elementi v sledovih v zastavljeni hrani.
• Brez začimb, začimb ali ojačevalcev okusa! Vse bi moralo biti naravno.
• Čebule in korenja ne cvremo. V ponvi je dovoljeno le pet minut dušiti zelenjavo z dodatkom rastlinskega olja in vode.
• Za pripravo juh uporabite pusto meso: piščanec, govedina, zajec, puran.
• Juha mora biti kuhana naenkrat. Med skladiščenjem jed izgubi svoje uporabne lastnosti.
• Zelenjavne in žitne juhe lahko dajemo otrokom, starim 1 leto ali več.
• Grahova juha je primerna za hranjenje otroka od 2. leta dalje.
• Ribje in mlečne juhe lahko dobite od 1. leta in več.
• Rdeča pesa je dovoljena strokovnjakom za prehrano za otroke od 2. leta dalje.

Zajec je prehransko meso in je odličen za hranjenje otrok od enega leta do drugega. Takšno meso se ne kuha predolgo, juha pa je nemastna, a okusna in bogata. Otrok bo z veseljem pojedel to jed z dvema ličema.

Brokoli vsebuje veliko vitaminov in mineralov, zato bo ta zelenjava odlično dopolnila zajčje meso in jed naredila popolno za kosilo ali večerjo. Recept za juho iz zajca in brokolija za starejše od 1 leta:

Potrebovali boste ta sveža živila:

• Kunčje meso - 100 gramov
• Krompir - 0,5 kosov
• Brokoli - 2 vejici
• Korenje - 2 kosa
• Čebula - 1/4
• Sol je minimalna količina, vendar lahko tudi brez nje
• Zeleni - 1 vejica

Kuhajte takole:

• Ponev napolnite z vodo in skuhajte zajčje meso. Ko voda zavre in meso vre 10 minut, vodo odcedimo in vlijemo novo. Meso postavite nazaj v to vodo in kuhajte pol ure.
• Ko je meso končano, ga odstranite iz ponve.
• Krompir, korenje in brokoli potopite v juho. Zelenjavo predhodno operite, olupite in nasekljajte.
• Čebulo nasekljamo in kuhamo posebej.
• Ko je zelenjava skoraj kuhana, dodajte nasekljana zelišča, kuhano čebulo in malo soli.
• Meso narežemo na koščke in damo v juho.
• Posodo odstranite z ognja. Rahlo ohladimo, dodamo kislo smetano in ponudimo dojenčku.

Takšna juha mora biti na otrokovem jedilniku vsaj enkrat na teden. Zelenjavne juhe so zelo koristne, še posebej, če otroka skrbi vztrajno zaprtje.

Druga vrsta prehranskega mesa je puranje meso. Kuhajte ga tako hitro kot zajca. Iz purana je okusna juha - nežna in aromatična. Dodajte mu krompir in ajdo, in dobili boste odlično juho za enoletnega otroka in starejši. Recept za otroško juho iz purana in ajde:

• Puranje meso (file) - 100 gramov
• Krompir - 0,5 gomolja
• Ajda - 1 žlica
• Čebula in korenje - malo
• Zeleni - 1 vejica

Kuhajte takole:

• Meso skuhamo samo v vodi, nato ga odcedimo in kuhamo juho tako, da ptico kuhamo pol ure.
• Olupite in operite zelenjavo. Sesekljajte jih, nasekljajte zelenje.
• Čebulo skuhamo posebej.
• Iz končne juhe odstranite meso, vanj pa položite zelenjavo ter razvrščeno in oprano ajdo. Kuhamo do mehkega.
• Na koncu dodajte zelišča, čebulo in dodajte malo soli.
• Meso narežemo na majhne kocke in vržemo v juho.
• Kuhamo še 5 minut in odstavimo s ognja.

Posodo nekoliko ohladimo, nato nalijemo na krožnik in začinimo z 0,5 čajne žličke rastlinskega olja. Lahko daste tudi kislo smetano. Ta juha se zaradi puranjevega in ajdovega mesa izkaže za hranljivo. Beljakovine, vlaknine, vitamini in elementi v sledovih - vse je v tej okusni juhi.

Za to juho izberite mlado govedino. Teletina je popolna. Špinača je zelo koristna za svoja mikrohranila. Ko otrok dopolni 1 leto in ga mati odstavi od svojih dojk, mu primanjkuje hranil... Prva jed iz špinače bo popolnoma dopolnila ravnovesje vitaminov in mineralov v otrokovem telesu. Recept za otroško juho iz govejega mesa s špinačo in jajčkom za enoletnega otroka in starejše:

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• Govedina ali teletina - 100 gramov
• Krompir - 0,5 kosov
• Korenje - 2 kroga
• Špinača - 0,5 šopa
• Jajce - 1 kos
• Zeleni - 1 vejica

Kako kuhati:

• Najprej meso operemo in za 10-15 minut postavimo na ogenj. Nato vodo odcedite, prilijte novo in govedino kuhajte še 2,5 ure.
• Ko je meso kuhano, ga odstranite iz juhe.
• Krompir olupimo, operemo in narežemo. Korenje olupite in naribajte.
• Jajce kuhamo 4 minute. V hladilniku in krtačo.
• V vrelo juho damo zelenjavo in jo kuhamo 15 minut, da se zmeša.
• Nato sesekljajte špinačo in zelenico ter ju dodajte juhi z zelenjavo. Jajce nasekljajte in pošljite tudi juhi.
• Jed kuhamo še 5 minut, dodamo malo soli in ugasnemo plin.

Ko juho rahlo napolnimo in ohladimo, jo vlijemo v skledo. Meso nasekljajte in pošljite tudi na krožnik. Jed začinite s kislo smetano in postrezite dojenčku.

Če ima vaš otrok zaprtje, potem je nezaželeno, da bi jedel riž. Če z prebavni trakt drobtine so v redu, nato poskusite skuhati piščančjo in riževo juho. Ta jed se izkaže za krepko, nemastno in zdravo. Lahko ga dobijo otroci, stari 1 leto ali več. Recept za piščančjo juho za otroke z rižem:

Izdelki:

• Piščančji file - 100 gramov
• Krompir - 0,5 kosov
• Korenje - 2 kroga
• Zeleni - 1 vejica
• Riž - 1 žlica
• Rastlinsko olje - 0,5 čajne žličke

Priprava:

• Piščančji file operemo, vremo 10 minut. Nato odcedite vodo in nastavite, da se meso ponovno kuha 20-30 minut. Ne kuhajte več, sicer bo meso postalo trdo in brez okusa.
• Olupite in operite zelenjavo. Zmeljemo jih in jih pošljemo v juho. Najprej mu odstranite meso. Pustite, da se zelenjava kuha 15 minut.
• Riž razvrstite in operite ter skuhajte v ločeni posodi. Ko je riž kuhan, ga sperite in pošljite zelenjavi 5 minut preden je jed pripravljena.
• Zelišča nasekljajte in jih dajte v juho skupaj z rižem.
• Nato posodo solite, vlijte rastlinsko olje in jo takoj izklopite.
• Juho ohladite in postrezite otrokovi mizi.

Če ima vaš dojenček rad mlečne izdelke, lahko v to juho vstavite tudi malo kisle smetane ali žličko nemastega (nesladkanega) klasičnega jogurta.

Za to juho izberite trsko brez kosti. Bolje je kupiti fileje morskih rib: podplat, navaga. A vseeno doma poglejte ribe za kosti in, če jih sploh, odstranite s pinceto. Omeniti je treba, da imajo morske ribe manj kosti kot rečne ribe. V njem ni majhnih kosti, ampak le greben. Zato je trska odlična za ribje juhe. Recept za ribjo juho za otroke s trsko, starejšim od 1 leta:

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• Ribji file - 100 gramov
• Krompir - 0,5 kosov
• Korenje - 2 kroga
• Lok - malo
• Zdrob - 1 čajna žlička
• Zeleni - 1 vejica

Kako kuhati:

• Ribje fileje kuhajte 15-20 minut. Juho lahko nalijemo, saj je ni priporočljivo dajati otrokom, mlajšim od 3 let. Dejstvo je, da se škodljive snovi iz rib prebavijo v vodo.
• Olupljeno in sesekljano zelenjavo skuhamo v ločeni ponvi. Bolje je, da čebulo skuhamo ločeno, nato pa jo damo skupaj s preostalo zelenjavo.
• Ko je zelenjava pripravljena, v prihodnjo juho damo zdrob in sesekljano zelenico. Pustite, da juha 5 minut vre, dodajte sol in izklopite plin.
• Juho nalijte na krožnik, dajte na koščke narezan kuhani file ribe (ponovno preverite, ali so kosti). Juho postrezite otroku.

Ta jed je zelo koristna, ker vsebuje veliko aminokislin, beljakovin - gradbenega materiala za telesna tkiva in vitaminov. S pomočjo ribje juhe lahko popolnoma popestrite otrokov jedilnik.

Mlečne juhe in žita so bistvenega pomena za otrokovo telo. Mleko vsebuje veliko aminokislin, beljakovin in drugih hranil. Mlečne jedi spremljajo otroka, dokler ne odraste. Tukaj je recept za mlečno juho s finimi vermikeli za otroke, stare 1 leto in več:

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

• Mleko - 1 kozarec
• Majhna vermicelli - 1 žlica
• Sladkor - 1/3 čajne žličke
• Maslo - 3 grame
• Vanilija - na konici noža

Kako kuhati:

• Polnomastno mleko razredčite z vodo v razmerju 1: 1, sicer bo premasno. Mleko iz trgovine z vsebnostjo maščobe 2,5% je treba tudi razredčiti: 2 dela mleka za 1 del vode. V lonec na plin damo kozarec razredčenega mleka.
• Pred tem skuhamo vermičele in jih zavržemo na cedilu.
• Nato v vrelo mleko damo kuhane rezance, dodamo vanilijo in sladkor. Kuhamo 2-3 minute.
• Izključeno kuhamo juho in začinimo z maslom. Ko se jed malo ohladi, otroka postrezite k mizi.

Mlečno juho lahko po isti tehnologiji skuhamo z rižem, ajdo ali bučo. Mimogrede, enostavno je kuhati druge jedi iz buče. Preberite spodnji recept.

Juha iz bučnega pireja za otroke: recept

Občutljiva in žametna bučna juha popolnoma popestri jedilnik vašega otroka. Vsebuje veliko zdravih vlaknin in vitaminov. Takšna jed lahko postane najljubša za dojenčka. Kuhanje je preprosto in hitro, kar je pomembno za mamo z majhnim otrokom. Recept za juho iz bučnega pireja za otroke, starejše od 1 leta:

Na zalogi morate imeti naslednje izdelke:

• Buča - 200 gramov
• Korenje - 100 gramov
• Bučna semena - 5-10 kosov (ne ocvrti)
• Rastlinsko ali masleno olje - 3 grame
• Krema - 100 gramov

Kuhati morate tako:

• Operite in olupite zelenjavo. Narežemo na majhne kocke.
• Zelenjavo dajte v ponev in pokrijte s kozarcem vode, dodajte malo soli. Postavite plin za 30-40 minut.
• Ko so kuhana in celo kuhana, dodamo bučna semena in maso zmeljemo z mešalnikom. Lahko vlijete v skledo mešalnika in v njej zmeljete, toda za to morate juho malo ohladiti.
• Zdaj vlijemo smetano in juho pogrejemo nad ognjem.
• Po tem dodajte maslo ali rastlinsko olje v maso bučno-korenčkov, juho ohladite in postrezite dojenčku.

Po želji lahko v posodo dodate malo sladkorja ali 0,5 čajne žličke medu, če pa otrok ni alergičen na ta izdelek.

Zdaj je vaš otrok star že 1,5 leta. Veliko dojenčkov te starosti je poslanih v vrtec. V tem času se lahko mladi starši soočajo s težavami s hranjenjem. Dejanska prehrana že vsebuje meso, krompir in drugo zelenjavo. Kako pa popestriti dnevni jedilnik, še posebej, če otrok še ne hodi v vrtec? Naredite mu juho z mesnimi kroglicami kot v vrtec... Ta jed je primerna za otroke, stare 1,5 leta in več. Tu je recept:

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• Krompir - 0,5 gomolja
• Korenje - 20 gramov
• Repina čebula - 10 gramov za juho in 10 gramov za mesne kroglice
• Maslo - 5 gramov
• Govedina - 100 gramov
• Jajce - 0,5 kosov
• Zeleni - malo
• Sol po okusu

Kuhati morate tako:

• Najprej pripravite zelenjavo. Olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Korenje lahko naribamo.
• Zdaj dušite korenje - temu se reče blanširanje. V kozico damo polovico masla, prilijemo malo vode in damo korenje. Po 1-2 minutah ponev odstranite s ognja.
• Sesekljano čebulo 5 minut prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo. Nato vodo odcedite.
• Preostalo maslo damo v ponev in damo na majhen ogenj. Dodajte čebulo in dušite največ 5 minut, da postane prosojna.
• Naredite mleto govedino s čebulo. Premešajte, solite in dodajte jajce. Še enkrat premešajte. Če postane pregosta, dodajte malo vode. Če je ravno nasprotno tekoča, jo nato odbijte (samo poberite in pustite večkrat v skledi), da postane elastična.
• Zdaj na plin postavite lonec z vodo in ko voda zavre, oblikujte polpete in jih zavrite. Pripravljeni bodo čez 30 minut.
• Ko so polpete skoraj pripravljene, v ponev pošljite dušeno in blanširano zelenjavo in krompir. Kuhamo 15 minut.
• Zelenjavo nasekljajte in dodajte juhi. Solite in izklopite plin.

Jed postrezite na mizo rahlo ohlajeno. Dodajte žličko kisle smetane in rahlo sesekljan svež koper.

Poljsko juho strežejo v vojaških enotah, otroških taboriščih, bolnišnicah in drugih obratih javne prehrane. To juho imajo radi tudi otroci v vrtcu. Pogosto je vključena v meni teh otroških ustanov. Proso je kompleksen prehrambeni izdelek za otrokov želodec, zato ga dajemo otrokom od 2. leta dalje. Tu je najbolj priljubljen recept za poljsko juho s proso in jajci, kot v vrtcu:

Pripravite naslednja živila:

• Piščančji file - 100 gramov
• Proso - 2 žlici
• Krompir - 0,5 kosov
• Jajce - 0,5 kosov
• Zeleni - 1 vejica
• Rastlinsko olje - malo za dušenje
• Sol po okusu

Začnite postopek kuhanja:

• Piščančji file kuhamo pol ure. Odstranite iz juhe.
• Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. Pošljite ga na zalogo.
• Čebulo in korenje je treba 5 minut dušiti na rastlinskem olju. Nato ga pošljite na krompirjevo juho.
• Hkrati s krompirjem spustite proso. Najprej ga razvrstite in operite.
• Ko je juha že skoraj pripravljena, zelišča nasekljamo in dodamo tudi, da zavre.
• Medtem ko pridejo zelišča, vzemite jajce in ga dobro stepemo z vilicami.
• Nato skoraj končano jed solimo in v tankem curku vmešamo jajce ter juho premešamo. Dobili bi tanke jajčne niti.
• Ko se jajce strdi, juho izklopite.

Postrežemo s kislo smetano.

Obstaja več sort kmečke juhe: v zelenjavni pusto juho, v mesni juhi, z injekcijsko maso in proso, z injekcijsko maso in zelenjavo. V tem članku bomo preučili, kako kuhati kmečko juho, kot v vrtcu s proso in zelenjavo v pusto juho. Primerna je za 2 leti in več. Navsezadnje je to vrsta juhe, ki jo v skladu z tehnološkim zemljevidom št. 39 strežejo otrokom v otroških ustanovah. Tu je recept:

Pripravite naslednja živila:

• Proso - 2 žlici
• Krompir - 0,5 kosov
• Čebula in korenje - malo za dušenje
• Zeleni - 1 vejica
• Sol po okusu
• Kisla smetana - 1 čajna žlička

Kako kuhati:

• Proso razvrstite in temeljito operite. Prilijemo vodo in kuhamo 15 minut. Izpraznite vodo.
• Krompir olupite in narežite na kocke.
• Korenje in čebulo olupimo in nasekljamo.
• V ponev nalijte kozarec vode in jo postavite na plin. Ko voda zavre, dodajte krompir, proso, korenje, čebulo in sol. Kuhamo do mehkega.
• Ko je juha pripravljena, dodajte nasekljana zelišča in kislo smetano.
• Juho še enkrat zavremo in odstavimo s ognja.

Da bo ta juha bolj nasitna, lahko dodate "zatruha". To je enostavno:

• Vzemite eno jajce, zlomite na krožnik in stepete z vilicami. Sol.
• Nato dodajte malo vode in še enkrat premešajte.
• Po tem dodajte presejano moko, tako da se zmeša z jajcem v trdno maso.
• Presejte "pasto" iz odvečne moke.
• Pošljite "injekcijsko maso" v lonec skupaj s krompirjem in proso.

Vrtec streže prvi in \u200b\u200bdrugi tečaj za kosilo. Zato je juha pripravljena lahka - brez "paste". Doma lahko otroku skuhate juho s proso in injekcijsko maso. Pripravljenost te juhe preverite s krompirjem in žitaricami. Če je njihova konsistenca mehka, lahko juho izklopite in postrežete. Vonj zelenjave, čudovite apetitne barve - zaradi vsega tega bo dojenček juho pojedel do zadnje žlice.

Vermičelijeva juha je enostavna za kuhanje, okusnega in nasitnega okusa. Otroci imajo radi to jed in jo jedo popolnoma - celo ploščo. Recept za juho z rezanci (tehnološka karta št. 82), kot v vrtcu na piščančji juhi za otroke, stare 1,5 leta in več:

Pripravite naslednja živila:

• Majhna vermicelli, testenine kodrasti ali preprosti - 1 žlica
• Krompir - 0,5 kosov
• Čebula in korenje - malo za dušenje
• Zeleni - 1 vejica
• Sol po okusu
• Mesna juha - 200 ml

Kako kuhati:

• Kuhajte piščančjo juho.
• Krompir operite, olupite in nasekljajte na majhne koščke.
• Pripravite čebulo in korenje ter drobno sesekljajte.
• Na ponvi z rastlinskim oljem in malo vode dušimo korenje in čebulo.
• V vrelo juho dodajte testenine ali vermičele in kuhajte 15 minut.
• Nato dodamo krompir, dušeno čebulo in korenje, zelišča in sol.
• Kuhajte, dokler zelenjava ne postane mehka.

Pred serviranjem lahko potresete s svežim sesekljanim koprom, vendar je to le doma. V vrtcih tega ne počnejo.

Pesa slovi po svojih uporabne lastnosti, vitamini in minerali. Lahko pa draži črevesje, zato ga dobijo otroci od 2. leta starosti. Rdeča pesa s kislo smetano in zelišči bo odličen obrok za kosilo za otroka, starejša od dveh let. Te juhe lahko dajete največ enkrat na teden. Recept za rdečo peso, kot v vrtcu:

Pripravite naslednja živila:

• Pesa - 30 gramov
• Krompir - 0,5 kosov
• Čebula in korenje - malo za dušenje
• Zeleni - 1 vejica
• Sol po okusu
• Sladkor - na konici čajne žličke
• Mesna juha - 200 ml
• Rastlinsko olje - za dušenje zelenjave
• Kisla smetana - 1 čajna žlička

Kuhati morate tako:

• Naredite piščančjo ali govejo juho.
• Operite in skuhajte peso v celoti in v lupini. Ohladite, olupite in sesekljajte na trakove.
• Olupite in nasekljajte zelenjavo: krompir - na kocke, čebulo in korenje - na drobno.
• V ponev vlijemo nekaj olja in dodamo malo vode. Dodajte korenje in čebulo ter rahlo pražite - ne več kot 5 minut.
• V vrelo juho damo krompir, nasekljano peso, dušeno čebulo in korenje. Kuhamo 15 minut.
• Nekaj \u200b\u200bminut pred koncem kuhanja v ponev damo sesekljana zelišča. Juho začinite s soljo in jo izklopite.

Postrežemo toplo s kislo smetano.

Grahova juha v vrtcih je pripravljena v skladu s tehnološko shemo št. 37 in se imenuje "Vegetarijanski grah". Dajejo ga tako v vrtcu kot v starejših skupinah. Toda pediatri svetujejo, da grah v otrokovo prehrano vnesemo šele v 3. letu življenja, saj lahko ta žitarica v črevesju povzroči rahle tvorbe plinov. Ta juha je kuhana v vodi, doma pa jo lahko pripravimo v piščančji ali goveji juhi. Recept za grahovo juho, kot v vrtcu za otroke, starejše od 2 let:

Pripravite naslednja živila:

• Polirani grah - 15 gramov
• Krompir - 0,5 kosov
• Čebula - 5 gramov
• Korenje - 8 gramov
• Zeleni - 1 vejica
• Sol po okusu
• Mesna juha - 200 ml

Kuhati morate tako:

• Razdeljen grah razrežite, operite in skuhajte v juhi ali vodi (200 ml).
• Grahu dodajte krompir - olupljen, opran in narezan na kocke. Kuhajte 10 minut.
• Nato dodamo na drobno nasekljano čebulo in korenje. Juho začinimo s soljo in kuhamo še 5 minut.
• Ko je juha pripravljena, vanjo dajte nasekljana zelišča in jo takoj izklopite.

Krutonove juhe postrezite. Kuhati jih morate takole: kruh brez skorje narežite na majhne rezine, položite na pekač in posušite v pečici.

Imajo sirna juha dobimo nežen kremast okus. Croutons ga dopolnjujejo in naredijo bolj zadovoljivega. Takšno jed lahko postrežemo otrokom, starim 1 leto in več, a ker se ta juha zaradi sira izkaže za nekoliko mastno, je pripravljena za otroke, starejše od 2 let. Recept za sirovo juho z krutoni, kot v vrtcu:

Pripravite naslednja živila:

• Predelani sir ali druge mehke sorte - 20 gramov
• Krompir - 0,5 kosov
• Čebula - 5 gramov
• Korenje - 8 gramov
• Zeleni - 1 vejica
• Sol po okusu
• Mesna juha - 200 ml
• Croutons iz ene rezine kruha

Kuhati morate tako:

• Najprej pripravimo krutone: kruh ali štruco narežemo na majhne kocke in posušimo v pečici.
• Zdaj skuhajte piščančjo ali govejo juho. Moral bi biti 200 ml juhe.
• Krompir operite, olupite in narežite na kocke. Postavite ga v vrelo juho.
• Čebulo in korenje prenesite v rastlinsko olje z vodo in jih pošljite v juho s krompirjem. Kuhamo 15 minut.
• 5 minut pred kuhanjem položite v sesekljana zelišča in topljeni sir, naribajte ali narežite na majhne koščke.
• Na koncu kuhanja dodajte sol in izklopite.
• V skledo vlijemo juho in jo prelijemo z krutoni.

To juho lahko kuhamo v vodi. Zaradi topljenega sira in krekerjev se bo še vedno izkazalo za krepko in bogato.

Multicooker je že dolgo postal prvi pomočnik v kuhinji vsake sodobne gospodinje. Če hiša ima majhen otrok, potem brez te naprave preprosto ne morete. Kuhanje juh v počasnem štedilniku je enostavno. Najprej morate dati hrano, nato pa vklopiti način "Ragu". Čez nekaj časa bo jed pripravljena. Tu je na primer recept za otroško zelenjavno juho s krompirjem, zeljem, korenčkom v počasnem štedilniku za otroke, starejše od 1 leta:

Pripravite naslednja živila:

• Krompir - 0,5 kosov
• Zelje - 30 gramov
• Čebula - 5 gramov
• Korenje - 8 gramov
• Zeleni - 1 vejica
• Sol po okusu
• Mesna juha - 200 ml
• Kisla smetana - 1 čajna žlička

Kuhati morate tako:

• Izdelke damo v posodo multivarka: olupljen in sesekljan krompir, drobno sesekljana čebula in korenje, drobno sesekljano zelje, zelenica. Dodate lahko 1 žlico prosa ali riža. Okusno bo tudi, če dodate svež ali konzerviran zeleni grah.
• Juho nalijte na zelenjavo, dodajte sol.
• Pustimo, da duši 30 minut.
• Ko je jed pripravljena, vlijemo na krožnik in dodamo 1 čajno žličko kisle smetane.

Ta juha je odlična za kosilo. Kuhal bo sam, medtem ko vi skrbite za otroka ali se sprehajate z njim po ulici.

Juhe so pomembne za otrokovo telo, saj vsebujejo veliko koristnih snovi. Če pripravljate obroke kot v vrtcu, bo vaš otrok v celoti prejel vse vitamine in minerale. Dejansko se v vrtcih v skladu s tehnološkim zemljevidom izračuna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov in če nekaj manjka, se to dopolni z zelenjavo, žiti ali drugimi izdelki. Zato je prehrana otrok s takšnimi jedmi uravnotežena in pravilna.

Video: Kaj kuhati za otroka od enega leta? Jedilnik za teden # otroška hrana