Paradižnikov sok iz paradižnikove paste. Kako narediti paradižnikovo pasto doma: najboljši recept

Verjetno vsi vedo, da zelenjava prinaša velike koristi za zdravje. Takšna živila so vir pomembnih količin vitaminov, mineralov, vlaknin in drugih elementov, pomembnih za normalno delovanje telesa. Zelo koristni so tudi zelenjavni sokovi, zlasti tisti, ki jih pripravimo sami. Med take pijače spada tudi paradižnikov sok. Lahko ga enostavno pripravite na zimo ali ustvarite iz improviziranih sredstev. Pogovorimo se o tem, kako narediti paradižnikov sok iz paradižnikove paste, podali bomo tudi recept, tako da lahko naredite naravni paradižnikov sok. Odgovorili bomo tudi na vprašanje, ali je mogoče piti paradižnikov sok pri gastritisu?

Recepti za paradižnikov sok

Kako narediti paradižnikov sok iz paradižnikove paste?

Pravzaprav je priprava paradižnikovega soka iz paradižnikove paste povsem preprosta. Če želite to narediti, morate pripraviti samo sebe, pa tudi sol in vodo. Omeniti velja, da mora imeti originalni izdelek visoka kvaliteta... Paradižnikova pasta ne sme vsebovati konzervansov, arom ali drugih kemikalij.

Če želite narediti paradižnikov sok iz paradižnikove paste, ga morate razredčiti z navadno hladno vodo (pitje). Če želite tekočo pijačo, zmešajte žlico testenin v kozarcu vode. Če imate raje bolj gost sok, raztopite nekaj žlic paradižnikove paste v kozarcu vode. Pripravljena pijača mora biti nasoljena z grobo kuhinjsko soljo, s poudarkom na vaših okusnih željah.

Poleg tega lahko paradižnikovemu soku dodamo malo sladkorja in popra - tudi po okusu.

Upoštevati je treba, da paradižnikov sok iz paradižnikove paste ne more prinesti posebnih koristi za zdravje, ker vsebuje minimalno količino hranil. Pri pripravi takega izdelka se izgubi veliko vitaminov.

Kako narediti paradižnikov sok iz paradižnika?

Naravni paradižnikov sok je narejen iz svežega paradižnika. Treba jih je temeljito sprati in posušiti. Izrežite pripravljena jedra, nato pa jih prerežite na pol. Takšne surovine zavrtite skozi mlin za meso in jih nato pošljite v sklenino. Paradižnikovo maso skoraj zavremo, nato pa jo zmeljemo skozi fino sito. Moral bi imeti gladek sok. Zavremo in na majhnem ognju dušimo pet minut. Nalijte v sterilizirane kozarce in pokrijte s sterilnimi kovinskimi pokrovi.

V primeru, da želite pijači dodati sol in sladkor, se držite svojih okusnih želja. Najbolje je, da te sestavine dodate med brisanjem.

Paradižnikov sok - recept je bolj zapleten:

Za pripravo takšne pijače morate pripraviti enajst kilogramov rdečega paradižnika, pol kilograma sladkorja, petinsedemdeset gramov soli in dvesto petinsedemdeset mililitrov devet odstotkov kisa. Poleg tega boste potrebovali trideset pimentov graha, šest do deset nageljnovih žbic in tri čajne žličke in pol. Uporabite tudi pol čajne žličke mlete rdeče paprike, nekaj strokov česna in ščepec muškatnega oreščka.

Paradižnik najprej sperite, odstranite peclje, razrežite in obrnite v sokovnik. Dobljeni sok vlijemo v posodo za emajl, kuhamo pol ure. Nato zmanjšajte toploto na najnižjo moč vrelišča. V sok vlijemo sladkor in sol ter vremo še deset minut. V posodo dodajte česen, pripravljen kis in začimbe. Kuhamo še deset do dvajset minut, nato nalijemo v sterilne posode in zapremo.

Ali lahko pijem paradižnikov sok z gastritisom?

Kakovosten paradižnikov sok pozitivno vpliva na delovanje celotnega telesa, tudi pri delu prebavni trakt... Ta pijača aktivira proizvodnjo prebavnega soka, zato je lahko uživanje koristno za bolnike s hipoacidnim gastritisom. S to boleznijo se kislost prebavnega soka zmanjša. Vendar pa strokovnjaki za prehrano toplo odsvetujejo jemanje, če imate poslabšanje takšne bolezni, sicer se lahko vaše stanje poslabša.

Bolniki s hipoacidnim gastritisom v remisiji naj takšno pijačo jemljejo dvajset do trideset minut pred obrokom. Takšno pitje poveča pripravljenost prebavnega trakta za nadaljnjo prebavo hrane. Upoštevati pa je treba, da dodajanje soli za vrstni red zmanjša zdravilne lastnosti soka. Sol lahko nadomestimo s sesekljanim česnom in svežimi drobno sesekljanimi zelišči (, koper, peteršilj itd.). Namesto soli lahko uporabite tudi zeleno.

V nobenem primeru ne smete uporabljati paradižnikovega soka, saj lahko močno škoduje vašemu zdravju.

Dodatne informacije

Paradižnikov sok, o katerem še naprej govorimo na tej strani www.site, ima izrazit protivnetni učinek, ima diuretične in holeretične lastnosti. Tudi za takšno pijačo so značilne protimikrobne lastnosti, njeno uživanje pomaga krepiti kapilare in preprečevati aterosklerozo. Menijo, da paradižnikov sok učinkovito zavira procese razpada, optimizira prebavni trakt, odpravlja in preprečuje zaprtje. Poleg tega je ta pijača dobro preprečevanje tromboze. In sistematično uživanje paradižnikovega soka pomaga, da se ga znebite odvečna teža.

Ekaterina, www.site
Google

- Dragi naši bralci! Označite najdeno tipkarsko napako in pritisnite Ctrl + Enter. Zapišite nam, kaj je tam narobe.
- Prosim, pustite svoj komentar spodaj! Prosimo vas! Moramo vedeti vaše mnenje! Hvala! Hvala vam!

Vsi vemo, kako koristni so sveži zelenjavni sokovi. Njihove koristi za telo so veliko večje od sadnih sokov. Paradižnikov sok je ena izmed najbolj priljubljenih zelenjadnic.

Takšna pijača je sposobna na vse možne načine podpirati in krepiti telo, zaščititi človeka pred različnimi boleznimi, kar je še posebej pomembno v hladni sezoni. In poleti je ta sok odličen za potešitev žeje. Obstajajo različni recepti za pripravo svežega paradižnikovega soka. Veliko lažje ga naredimo ne iz sveže zelenjave, temveč iz paradižnikove paste. V tej obliki pijača ne bo nič manj koristna in okusna, če izberete prave testenine in vse skuhate.

Kako izbrati pravo paradižnikovo pasto

Znamka iz paradižnikove paste sok ni tako težaven, razen tega potrebujete le vodo in sol. Hkrati pa mora nujno izpolnjevati tako preproste zahteve:

Kuhan doma pijačo iz paradižnikove paste lahko pijete lepo, zato je lahko koristna kot sestavina za:

• koktajli;
• juhe;
• jedi iz mesa in zelenjave;
• omake.

Priprava pijača iz paradižnikove paste bo stala veliko manj kot tovarniški sok, ki pa je izdelan iz istih sestavin, poleg tega pa boste morali za posodo doplačati.

In ne pozabite, da za pripravo paradižnikovega soka morate uporabljati le testenine, vendar paradižnikova omaka ali kečap za to ne bo deloval. Suhih sestavin paste mora biti najmanj 25 odstotkov.

Koristne lastnosti paradižnikove paste

Prava paradižnikova pasta je narejena iz pire in termično obdelana zrel paradižnik. Med njihovo predelavo bo vlaga izhlapela, količina suhe snovi pa se bo povečala. Poleg paradižnika mora ta izdelek vsebovati:

• sladkor;
• sol;
• mleti črni poper.

Uporabljena pasta tudi za juhe, omako in dušenje različne jedi iz zelenjave in mesa. In seveda paradižnikov sok. Nemogoče je z gotovostjo trditi o uporabnosti paradižnikove paste, vse je odvisno od njenih sestavin. Če vsebuje umetne sestavine, bo to negativno vplivalo na okus soka in njegovo uporabnost.

Če paradižnikova pasta - naravna, potem bo sok iz njega koristen, pa tudi naraven. Vključeval bo take uporaben material, kot:

• kalcij;
• magnezij;
• kalij;
• železo;
• kisline;
• vitamina C in B.

Poleg tega ima ta izdelek nizko kalorično vsebnost, zaradi česar je nepogrešljiv za tiste, ki se držijo diete za hujšanje.

Paradižnikov sok iz paradižnikove paste: recept

Če želite pijačo pripraviti iz paradižnikove paste, jo je treba razredčiti z ohlajeno kuhano vodo v razmerju 1 do 3. Da bo sok tekoč, za žlico testenin se vzame kozarec vode, in da postanejo bolj gosti, je treba v kozarec vode vzeti 2-3 žlice paradižnikove paste. Pijačo solite z grobo kuhinjsko soljo. Po okusu lahko dodate naslednje sestavine:

Lastnosti svežega paradižnika

Paradižnik uporablja se za izdelavo testeninso neverjetno zdravi. Vključujejo veliko število dragocenih mineralov, na primer:

Vsi ti elementi imajo tako zdravilni učinek:

• sposoben vzdrževati človeško telo v dobri formi;
• izboljša prebavo;
• imajo učinke proti raku;
• zagotoviti polno delovanje notranjih organov;
• spodbujajo imunski in krvožilni sistem.

Svež paradižnik imajo antibakterijski učinek, imajo pomirjujoč učinek in so koristne za nosečnice, saj pomagajo obvladovati toksikozo. Celi paradižnikov sok koristne lastnosti ta zelenjava je ena izmed uporabni izdelki za zdravje ljudi.

Recepti za pripravo paradižnikovega soka iz svežega paradižnika

Zgoraj smo pogledali, kako lahko paradižnikov sok pripravite preprosto iz že pripravljene paste. Zdaj si bomo ogledali bolj zapletene recepte, ki zahtevajo svež paradižnik.

Morali jih bodo dobro oprati in posušiti. Iz njih izrežemo jedra in jih prerežemo na polovico. Prejeto prepustimo skozi mlin za meso in dajte v sklenino posodo. Paradižnikovo maso zavremo, jo zmeljemo skozi fino sito, posledično dobimo sok z enakomerno konsistenco. Še enkrat zavremo in kuhamo pet minut na majhnem ognju. Nato pijačo vlijemo v predhodno sterilizirane pločevinke in jih zapremo s sterilnimi kovinskimi pokrovi.

Na koncu lahko dodamo sladkor in sol, vendar je bolje, da to storimo med drgnjenjem paradižnikove mase.

Obstaja še en recept za paradižnikov sok, ki pa je še bolj zapleten. Zanj boste potrebovali:

• rdeči sveži paradižnik - 11 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• sol - 175 g;
• namizni kis - 275 g;
• piment - 30 grah;
• nageljnove žbice - 6-9 kosov;
• cimet - 3,5 žličke;
• mleta rdeča paprika - 0,5 tsp;
• česen;
• muškatni orešček.

Paradižnik najprej operemo, odstranimo peclje, narežemo in spustimo skozi sokovnik. Sok vlijemo v skleninsko skledo in kuhamo pol ure. Nato ogenj odstranimo na minimum, dodamo sladkor, sol in kuhamo še 10 minut, nato tja dodamo česen, začimbe in kis ter kuhamo še približno 20 minut. Po tem lahko pripravljen paradižnikov sok vlijemo v sterilne kozarce in zamašimo.

Uporaba pri boleznih prebavnega sistema

Ne glede na recept in s kakšnimi sestavinami ste pripravili paradižnikov sok - iz sveže zelenjave ali iz testenin, it pozitivno vpliva na delo celotnega organizma, vključno s prebavnim sistemom. Paradižnikov sok aktivira proizvodnjo prebavnega soka, zato bo izjemno koristen za tiste, ki trpijo zaradi hipokislinskega gastritisa. Če pa je bolezen v fazi poslabšanja, ni priporočljivo uporabljati te pijače, saj se bolnikovo stanje lahko samo poslabša.

Toda pri hipokislinskem gastritisu v remisiji je priporočljivo piti paradižnikov sok približno pol ure pred obrokom. S tem prebavila pripravite na nadaljnjo prebavo hrane. Toda ne pozabite, da jo bo dodajanje soli nekoliko znižalo. zdravilne lastnosti... Namesto soli lahko dodate nasekljan česen in drobno sesekljana zelišča, kot so peteršilj, koriander ali koper, kot alternativa soli pa je primerna tudi zelena.

Toda pri gastritisu zaradi visoke kislosti pitje takšne pijače ni kategorično priporočljivo, saj se lahko bolnikovo stanje znatno poslabša.

Kot vidite, če je pravilno izberite paradižnikova mezga za pripravo sokov, vendar končni izdelek po okusu in zdravju nikakor ni slabši od soka iz svežega paradižnika. Poleg naravnega bo imel protivnetne, diuretične in holeretične učinke. Zahvale gredo ta izdelek lahko preprečite razvoj ateroskleroze, se znebite zaprtja in izboljšate delovanje želodca. In če ga pijete nenehno, se lahko znebite odvečne teže.

Paradižnik je nenavadno zdrava in okusna zelenjava, ki se pogosto uporablja v kulinariki. Vsebuje vse minerale, ki jih telo potrebuje, obstajajo pa tudi taki pomanjkljivi, kot sta magnezij in železo. Paradižnik je eden glavnih virov folata, ki ga telo potrebuje za imunski in cirkulacijski sistem. Poleg tega paradižnik vsebuje veliko koristnih vitaminov, zlasti askorbinsko kislino in del vitaminov skupine B. Vsebuje tudi vlaknine, ki spodbujajo prebavo.

Zato lahko paradižnik v mnogih pogojih, ki zahtevajo stimulacijo imunskega sistema, ki jo v glavnem spremlja razgradnja, služi ne le kot hrana, temveč tudi kot zdravilo. Pomagali bodo tudi pri boleznih krvnih žil, pri nekaterih vrstah toksikoze pri nosečnicah. Poleg tega lahko uporabite ne samo svež paradižnik, temveč tudi sam sok. Ta sok je okusen in uporaben tudi za zdrave ljudi; je ena redkih pijač, ki ni sladka, a je prijetnega okusa. In priprava paradižnikovega soka po želji doma sploh ni težka.

Na splošno najbolj najboljši sok - je naraven, iztisnjen iz zrelega sadja ali zelenjave tik pred uživanjem. Dobite ga lahko s sokovnikom ali z mešalnikom. Toda takšen sok je na voljo samo v času trgatve. In tako pripravljen sok je treba spiti takoj.

Da bi sok prihranili za prihodnost, je brez toplotne obdelave nemogoče, kljub dejstvu, da bo konzerviranje uničilo nekatera hranila. Obstaja veliko receptov za pripravo paradižnikovega soka. In izbrati točno tistega, ki vam je všeč, ne bo težko.

Kako narediti paradižnikov sok?

Če želite dobiti dovolj visok donos končnega izdelka, morate izbrati mesnate sorte paradižnika, ki imajo malo semen za destilacijo soka: Alekseevna F1, Baloven, Sumoist, saj bodo bolj sočni paradižniki dali več soka na kilogram. Roza paradižnik: Korneevsky, Fatima, Pink Flamingo daje odlične rezultate pri proizvodnji soka.

Sočenje se mora začeti s pripravo paradižnika. Če želite to narediti, morate z njih odstraniti semena in kožo, kašo pripeljati v stanje paste. tukaj je različne poti doseči to.

Sokovnik je ena najpreprostejših in najbolj dostopnih možnosti. Zadrži koščke kože in semen, vendar se pri uporabi izgubi precejšnja količina celuloze. Zato je za mnoge bolj priporočljivo uporabljati mlin za meso. Toda v tem primeru je treba paradižniku odstraniti kožo. V ta namen paradižnik položite na vilice, ga za nekaj sekund potopite v vrelo vodo in nato prelijte s hladno vodo. S tem zdravljenjem se koža enostavno odstrani. Toda pri tej metodi semena še vedno ostanejo.

Da bi dobili bolj enakomerno konsistenco, se paradižnik včasih podrgne skozi sito, običajno kovinsko. Ta metoda zahteva dodatno pripravo sadja, saj s svežim paradižnikom ne bo delovala. Za začetek paradižnik kuhamo, dokler ni mehak. Nekateri svetujejo, da se ta možnost ogreva sesekljan paradižnik neposredno v loncu brez dodajanja vode. Drugi predlagajo, da najprej ročno iztisnete nekaj soka, ga zavrete in nato približno 5 minut na njem držite rezine paradižnika na gazi.

Po pridobitvi dovolj homogene tekoče mase se začne postopek priprave paradižnikovega soka za dolgo skladiščenje.

Najlažji recept.

Zreli sveži paradižnik nasekljamo, prestavimo v emajlirano ponev in nato zavremo. Nadaljujte s kuhanjem brez soli in začimb, mešajte, dokler pena ne izgine (približno 15-20 minut).

Upoštevajte, da hitreje ko se začetna masa segreje do vrenja, bolj enakomerna bo njena konsistenca.

Pripravljeni sok je treba takoj vliti v sterilizirane jedi - kar je najbolj primerno za ta namen stekleni kozarci ali steklenice - in hermetično zaprite. Najbolje je, da tak sok shranjujete v hladnem prostoru (s temperaturo pod 12 stopinj) ali v hladilniku.

Najbolj svež recept.

Če želite, da paradižnikov sok čim bolj spominja na sveže stisnjen, morate sesekljan svež paradižnik zavreti, nato pa takoj vliti v steklenice, jih zapreti in sterilizirati 20-25 minut. Tak sok bo v največji možni meri ohranil vse vitamine in hranila.

Najbolj izjemen recept.

Običajni naravni sok brez dodane soli in začimb se včasih zdi preveč blag. Da bo sok bolj okusen, morate med kuhanjem (približno 10 minut pred kuhanjem) po okusu dodati sol in sladkor, po nekaj minutah pa še začimbe (poper, kis, cimet, česen itd., Odvisno od vašega okusa in izbire). Tu je ena od predlaganih kombinacij: za 2 litra paradižnikovega soka - eno čajno žličko kisle esencije, 350 g sladkorja, ¼ čajne žličke mlete rdeče paprike, 3-5 kosov nageljnovih žbic, 15 zrn črnega popra v zrnu.

Paradižnikov sok iz paradižnikove paste.

Omenil bi recept, ki navadno povzroči veliko polemik.

Paradižnikov sok doma najlažje dobite tako, da paradižnikovo pasto, kupljeno v trgovini, razredčite z vodo (približno 2 čajni žlički na kozarec vode). In hkrati dobite pijačo, ki je zelo podobna kupljenemu soku (vendar vas bo stala veliko manj).

Toda nekateri menijo, da podobnega paradižnikovega soka, pridobljenega iz paradižnikove paste, sploh ne moremo imenovati sok, vse koristne snovi v takšnem izdelku pa tehnologija kuhanja (kar pomeni dolgotrajno segrevanje) ubije. To je blodnja. Pri proizvodnji paradižnikove paste se ne uporablja izhlapevanje. Sadno kašo ločimo od soka s posebno centrifugo.

Avtor publikacije: Rostislav Belyakov

Paradižnikov sok ni le okusen prehrambeni izdelek, temveč ima tudi številne koristne in zdravilne lastnosti. Paradižnik spada med najbolj priljubljena živila. Iz njih se ne pripravljajo samo solate, temveč tudi paradižnikov sok. Toda zelo pogosto tega izdelka ni pri roki. Zato se marsikdo sprašuje: kako narediti paradižnikov sok iz paradižnikove paste? V ta namen morate le upoštevati nekaj preprostih pravil kuhanja.

Zaradi velike količine vitaminov in mikroelementov v paradižnikovem soku blagodejno vpliva na. Zato ga zelo pogosto imenujemo naravni antidepresiv. Ta pijača blagodejno vpliva na odpravljanje tesnobe in izboljšanje razpoloženja.

Kljub ogromnemu številu pozitivnih lastnosti lahko paradižnikov sok v nekaterih primerih škoduje človeškemu telesu.

Lahko je škodljivo le, če se njegova uporaba izvaja ob prisotnosti kontraindikacij. Če ima oseba alergično reakcijo na rdečo hrano, je bolje, da zavrne paradižnikov sok.

Sprva morate vzeti jabolko in korenček, olupiti in naribati. Nastala masa se doda v skledo mešalnika. Prav tako je treba dati paradižnikovo mezgo, lanena semena in olivno olje... Z njegovo redno uporabo je mogoče izboljšati stanje skoraj vseh organov in sistemov. Iz paste lahko pripravimo okusen paradižnikov sok. To je zelo hiter in enostaven recept. Smuti lahko pripravite tudi brez paradižnika.

Če gospodinjskih aparatov ni, lahko paradižnikov sok pripravite tako, da ga podrgnete skozi sito. Obstaja veliko načinov za pripravo pijače. Izbira enega od njih je neposredno odvisna od želja in zmožnosti uporabnika.

Ste našli napako? Označite in pritisnite Ctrl + Enterda nam sporočite.

Gojeno na lastni dachi, je eno izmed zdravih živil. Vsebuje vitamine C in B, kalij, kalcij, magnezij, železo, jabolko in citronska kislina... Uporabnost pijače je v tem, da njene sestavine krepijo nohte in lase, izboljšajo metabolizem, podpirajo diabetes in spodbujajo hujšanje.

Na žalost oseba nima vedno možnosti gojiti zelenjave na gredicah. Zaradi tega v trgovini kupi svojo najljubšo pijačo, preplača za svetlo embalažo, dostavo blaga in zavede prodajalca, ki se želi na debelo na račun nepazljivih kupcev. Če natančno pogledate embalažo, lahko preprosto ugotovite, iz česa je pijača - paradižnikova mezga, voda in sol. Se je torej v trgovini vredno preplačati za nekaj, kar je zelo enostavno narediti doma in dobiti kvaliteten izdelek?

Kako donosno je narediti testenine doma sok?

Preprost izračun je pokazal, da iz ene pločevinke končne paradižnikove paste dobimo 3 litre paradižnikovega soka (v razmerju 1: 6). Po nasoljevanju pijače potrošnik ne bo občutil razlike v okusu in hitro prejel želeni izdelek. Talni stroški litrske pločevinke testenine so 50 - 70 rubljev. Stroški 1 litra soka so pičli - 16 - 25 rubljev.

Toda za pripravo zelenjavne pijače potrebujete samo paradižnikovo pasto. Kečapi in omake v ta namen niso primerni. Delež suhih snovi v sestavi izdelka naj bi se gibal med 25 - 40%. Vsebnost dodatkov, kot so regulatorji kislosti in sladkor v sestavi, ni dobrodošla, dovoljeni sta le sol in voda.

Kako preveriti kakovost izdelka? Stresite kozarec in ocenite skladnost vsebine. Če je v posodi preveč tekočine in je gostota testenin podobna omaki ali kečapu, obstaja razlog za dvom o kakovosti predlaganega izdelka.

Če pravilno pretlačimo paradižnik, ga podrgnemo in skuhamo. Nato surovino prekuhamo, da izhlapi vlaga in poveča delež suhe snovi. Če v sestavi zelenjavne kaše ni koncentratov, bo v celoti pokazal svoje koristne lastnosti v človeškem telesu. Skrbna izbira osnove za paradižnikov sok je ključ do obogatitve telesa z dragocenimi snovmi.

Trgovinski sok se prodaja po ceni 30 - 40 rubljev na liter. Vsebuje dodatke, stroški pa so štirikrat višji od cene soka iz testenin. Ob tem se zastavlja vprašanje: v čem je smisel plačevanja več, če lahko pire razredčite z vodo, solite in pijete, ne da bi se skrbeli, da bo telo dobilo ne preveč koristne snovi? Naučimo se, kako sami pripravimo paradižnikov sok iz domače paradižnikove paste. Zagotovo ste ga pripravili za prihodnjo uporabo.

Kako narediti sok iz paradižnikove paste: preprost recept

Obstaja samo en recept za pridobivanje paradižnikovega soka iz paradižnikove paste, ki velja za klasiko. Po njegovih pravilih zelenjavni pire razredčimo s hladno kuhano vodo s hitrostjo 1: 3. Če želite dobiti gosto pijačo za 1 kozarec vode, vzemite 2 - 3 žlice. l. surovine. Če potrebujete tekoč izdelek, ki po svoji konsistenci spominja na vodo, potem 1 žlico razredčite v kozarcu vode. l. prilepite.

Sok solimo z grobo kuhinjsko soljo. Po želji dodajte nekaj sladkorja ali popra. Nekateri imajo radi pijačo z začimbami - timijanom, majaronom, rožmarinom. Vsekakor ga je bolje uporabiti ohlajenega.

Kateri izdelek je bolj zdrav - kuhan doma ali kupljen v supermarketu? Na to vprašanje ni natančnega odgovora, saj se lahko zelenjavna usedlina in gotov sok, ki se prodajajo v trgovini, razlikujejo po sestavi. Med potrošniki je celo mnenje, da je 85% zelenjavnih sokov narejenih iz paradižnikove mezge. Zato je veliko bolj koristno pripraviti paradižnikove sokove iz paradižnikove paste, ki je bila pripravljena doma.

Uporaba

Ker vedo, kako pripraviti paradižnikov sok iz paradižnikove paste, bi morale gospodinje preučevati recepte za jedi, kamor bo dodana ta zdrava tekočina. Sok lahko pijemo čeden. Lahko ga dodajamo tudi juham, zelenjavi in mesne jedi, omake in koktajli. Izdelek iz naravnega paradižnika se po kakovosti presenetljivo razlikuje od prodajalcev.

Ne pozabite, da ne glede na to, kako barvita ali preprosta je embalaža, je vsebina običajno enaka - pasta, sol in voda. Toda iz katerega paradižnika je bil pripravljen ta izdelek in ali je bila upoštevana proizvodna tehnologija, potrošniki ne morejo vedeti. Zato ga je smiselno po potrebi predelati v sok.