Enolončnica iz rdeče pese za recept za okras. Enolončnica iz rdeče pese

Pesa, dušena v kisli smetani: različni recepti

Rdeča pesa, dušena v kisli smetani z začimbami

Rdeča pesa je odlična priloga za mesne jedi, pire krompir, kuhan riž. Potrebovali boste: - 2 srednji pesi; - 1 srednje korenje; - 1 majhno peteršiljevo korenino; - 2 žlici rastlinskega olja; - 1 skodelico kisle smetane; lovorjev list; - 0,5 čajne žličke kisa (6%).

Olupite peso, korenje, peteršilj in naribajte korenovke na grob ribež. Zelenjavo dajte v ponev z rastlinskim oljem, pokapajte s kisom, dodajte nekaj žlic vode in postavite na majhen ogenj.

Enolončnico iz rdeče pese lahko uživamo hladno in vročo

Dušite zelenjavo približno 40 minut, nenehno mešajte. Nato v posodo dodajte žlico moke in temeljito premešajte. Zdaj morate peso začiniti s kislo smetano, soljo, dodati sladkor, lovorjev list, premešati in dušiti še 10 minut. Odstranite lovorjev list s končne pese, da se ne pojavi grenkoba.

Da bo jed bolj okusna, jo lahko začinite s ščepcem origana

Dušite peso s česnom in kislo smetano

Ljubitelji začinjene hrane se lahko razveselite s peso, dušeno s česnom. Kuhati ga je zelo enostavno, za to boste potrebovali: - 1 veliko rdečo peso; - 4 stroka česna; - 0,5 stroka pekoče paprike; - 100 gramov kisle smetane; - 2 peresnici zelene čebule; - sol po okusu; - poper po okusu.

Olupite veliko peso in naribajte na grob ribež. Nato ga pražimo na vročem rastlinsko olje deset minut na drobno sesekljajte česen, čebulna peresa in pekočo papriko, jih zmešajte s kislo smetano. Maso damo v ponev s peso, poprom in soljo, premešamo. Peso dušimo na majhnem ognju pet minut.

Rdeča pesa, dušena z zeleno v kisli smetani

Pesa, pripravljena po tem receptu, je še posebej nežna in aromatična. Za pripravo jedi boste potrebovali: - 2 srednje kuhani pesi; - 1 veliko čebulo; - 0,5 skodelice juhe; - 1 žlico kisle smetane; - 1 žlico moke; - 1 steblo zelene; - 1 lovorjev list; - sol po okusu; - mleti poper po okusu; - 2 žlici rastlinskega olja.

Čebulo na drobno sesekljamo in prepražimo na vročem olju, dodamo zeleno, sesekljano na majhne kocke. Pražimo še nekaj minut in dodamo moko in kislo smetano, premešamo. Nato prilijemo juho in ponovno premešamo. Po 10 minutah damo v ponev lovorjev list in peso, narezane na tanke trakove, solimo, popramo in dušimo 5 minut.Postrežemo, potresemo z zelišči.

Dušena pesa je zame prava pomlad vsako pomlad, prvič zato, ker morate pospešeno pojesti zaloge zelenjave v kleti, drugič pa se spomladi zbudim in to je strašna družinska stvar (moji redni bralci vedo).

Moj recept za dušeno rdečo peso je zelo preprost, nekoliko spominja na recept za kaviar rdeče pese, le ribež ni potreben. Takšna pesa je primerna vroča kot priloga, v hladnem pa lahko popolnoma nadomesti solato, v obeh primerih je zame osebno zelo zelo okusna.

Navedena količina izdelkov zadostuje za tri neskromne porcije.

Za ustvarjanje dušene pese potrebujemo: mail ::

• 600 g pese
• 300 g čebule
• 4 stroki česna
• 3 žlice olivnega olja
• 2 žlici jabolčni kis
• 2 skodelici vrele vode

Enolončnica iz rdeče pese, recept:

1. Stroke česna narežemo na tanke rezine, čebulo - na pol obroče, peso -, če je mogoče, na dolge tanke trakove s premerom največ 5 mm.
2. Olivno olje segrejemo v ponvi, damo česen in po pol minute čebulo. Pražite na zmernem ognju do mehkega nekaj minut in pogosto mešajte.
3. Peso na čebulo položimo s česnom, temeljito premešamo, da olje čim bolje zavije pesno slamo.
4. Dodajte sol, kis, vroča voda, premešamo, pokrijemo. Zmanjšamo ogenj in dušimo 40-50 minut. Dodane vode bi moralo biti dovolj za ta čas, a vseeno si oglejte - če je voda uspela popolnoma zavreti, dodajte še malo.

Enolončnica iz rdeče pese je pripravljena! Za večjo vitalnost ga lahko potresete s sesekljanimi zelišči. Zelo neprijetna jed v pripravi, zaradi česar ga zelo spoštujem. Dobro za post in samo za dušo. Seveda ni prepovedano, če želite na koncu dušenja peso kakor koli zakomplicirati paprika in / ali paradižnik in celo malo kumaric, da o vaših najljubših začimbah sploh ne govorimo. Glavno stvar, brez katere ne gre, sem vam dal.

Opis vprašanja

Rdeča pesa je ena izmed najbolj zdrava zelenjava, odlično očisti telo toksinov in druge škodljivosti zaradi visoke vsebnosti koristni vitamini in druge snovi. Zato so jedi iz rdeče pese na naši mizi čisto pogosti gostje... Mož ljubi najbolj navadno solato iz pese z maslom in čebulo, na praznikih pripravim solato s peso in kuhano klobaso, a sem jo skušal dušiti šele pred kratkim. In želim vam povedati, da je enolončnica zelo okusna in vam bo zagotovo všeč. Kuhati je neverjetno enostavno, sestavine pa so minimalne. Poleg tega lahko vsakič dodate nekaj novih sestavin po svojem okusu in s tem daste tej jedi raznolikost in izvirnost. Rdeča pesa je odlična priloga k mesu in ribam, kot samostojna jed pa je tudi dokaj dobra. In dušena pesa je bolj mehka in nežna kot kuhana pesa, zato vsem ljubiteljem okusne in zdrave hrane svetujem, da si ta recept ogledajo od blizu.

Rešitev po korakih

Peso očistimo in podrgnemo na drobno rende. Lahko pa jo zmeljete z mešalnikom.

Čebula olupimo in narežemo na tanke kocke.

Na prečiščenem sončničnem olju segrejemo ponev in na njej pražimo čebulo do rahlo zlate barve.

Nato peso pošljemo na čebulo in skupaj dušimo približno 10 minut.

Prilijemo vročo vodo in vse skupaj dušimo nekaj minut.

Nato se pesi pošljejo lovorjevi listi, majoneza in česen, ki se prenašajo skozi česen. Najbolje je, da izberemo majonezo z nizko vsebnostjo maščob, običajno vzamem solatni preliv, tako da se izkaže, da jed ni tako kalorična. Čas je, da solimo svojo peso in jo potresemo z malo črnega popra.

Vse sestavine dobro premešajte, ponev pokrijte s pokrovom in še naprej dušite največ 15 minut. Ugasnite štedilnik in naša okusna pesa je pripravljena za uživanje. Najbolje je postreči vroče. Dober tek!