Vitamini v maslu. Maslo
Dandanes maslo pogosto uvrščamo v kategorijo ne najbolj uporabnih izdelkov - še posebej vneto ga "zaznamujejo" zagovorniki diet. Dejansko naše telo potrebuje ta izdelek - pomembno je le, da spoštujemo norme njegove uporabe. Kateri vitamini so v maslu in kakšne koristi prinašajo?
Pomembno
Samo naravno olje prinaša koristi brez dodajanja rastlinskih maščob in barvil. Tudi tehnologija priprave je zelo pomembna - več ko je korakov obdelave, manj vitaminov je v končnem izdelku. Maslo, proizvedeno poleti, vsebuje več vitaminov kot tisto, ki se proizvaja pozimi.
Izbor vitaminov
Kateri vitamini so v maslu? Ta izdelek vsebuje v maščobah topne vitamine:
A - do 0,7 mg / 100g
E - do 5 mg / 100g
K - do 7 μg / 100 g
D -1,0-8,0 μg / 100 g
V majhni meri olje vsebuje karoten (provitamin A) ter folno in pantotensko kislino (so vitamini skupine B).
Vitamin A (retinol)
Naše telo potrebuje retinol, da ohrani normalen vid in okrepi imunost. Ta vitamin:
Sodeluje v redoks reakcijah
Uravnava sintezo beljakovin
Normalizira presnovne procese
Izboljša delovanje celičnih membran
Spodbuja nastajanje novih celic
Upočasni proces staranja
Poveča pregradno funkcijo sluznice
Spodbuja obnovo epitelijskih celic
Spodbuja sintezo kolagena
Vitamin E (tokoferol)
Vitamin E pomaga izboljšati zaščitne lastnosti telesa, ščiti celične membrane pred uničujočim delovanjem prostih radikalov (je močan antioksidant), pomaga zniževati raven holesterola, preprečuje prezgodnje staranje telesa, ščiti pred rakom. Vitamin E pozitivno vpliva na stanje kože (tokoferol sodeluje pri sintezi elastičnih vlaken in kolagena, preprečuje pojav starostnih peg, krepi sposobnost regeneracije kože, povečuje elastičnost kože). Ta vitamin neposredno vpliva na delovanje reproduktivnega in živčnega sistema. Spodbuja popolno asimilacijo vitamina A, podpira delovanje različnih telesnih sistemov.
Vitamin D (kalciferol)
Vitamin D spodbuja absorpcijo kalcija in s tem izboljšuje stanje kostnega sistema in zob. Ta vitamin pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema in pospešuje prehod živčnih impulzov. Kalciferol ima antikancerogene lastnosti, pomaga preprečevati razvoj onkologije. Vitamin D je bistven za proizvodnjo številnih hormonov.
Vitamin K
Vitamin K je skupina v maščobah topnih vitaminov, ki jih telo potrebuje za sintezo beljakovin in za zagotovitev ustrezne ravni strjevanja.
Vitamin B5 (pantotenska kislina)
Pantotenska kislina normalizira presnovne procese, spodbuja rast, pomaga celicam ustvarjati energijo, preprečuje prezgodnje staranje in preprečuje razvoj alergij in kožnih bolezni. Pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema, izboljša elastičnost kože.
Vitamin B9 (folna kislina)
Vitamin B9 je potreben, da telo obnavlja celice, sodeluje v procesih hematopoeze ter pri izmenjavi adrenalina in serotonina. Ta snov normalizira čustveno stanje, izboljša apetit in spodbuja proizvodnjo želodčnih sokov.
Kateri vitamini v maslu so najbolj koristni? Vsaka od zgoraj navedenih snovi igra pomembno vlogo pri delovanju telesa, zato enostavnega odgovora preprosto ni. V prehrano vključite naravno maslo, vendar ga ne pozabite uporabljati zmerno.
Iz kravjega mleka je mogoče dobiti veliko izdelkov, med katerimi je tudi maslo. Zaradi okusa, hranilne vrednosti in arome je najboljša užitna maščoba. Maslo se dobro absorbira in ima veliko število koristnih lastnosti in vitaminov.
Zakaj imamo radi maslo? Najprej zaradi svojih dragocenih bioloških in okusnih lastnosti. Ta izdelek je idealen za ljudi s prebavnimi težavami. Vpliv masla na obolelo dvanajstnik in želodec je izjemno koristen.
Z rednim uživanjem masla iz kravjega mleka lahko telesu pomagate v boju proti obstoječim ranicam. Postopek zdravljenja je v tem primeru veliko hitrejši. Če imate kronični pankreatitis, holecistitis ali bolezen žolčnika, potem morate zaužiti približno 15-20 g masla na dan. Naenkrat lahko pojeste le 5 g izdelka. Ne pozabite na to!
Uporaba masla ugodno vpliva na stanje možganov in živčnih tkiv. Človeško telo zlahka absorbira mlečno maščobo, zaradi česar v nekaj trenutkih doživi val energije. Zmerno maslo omogoča našemu telesu, da se spopada s številnimi težavami. Pretirana uporaba je prav nasprotno lahko škodljiva.
Vsebnost hranil, vitaminov v maslu
Sestavo masla predstavljajo predvsem v maščobah topni vitamini (A, E, D in K). Če je bil izdelek izdelan poleti, lahko sestava vsebuje karoten, folno in pantotensko kislino. Poleg tega maslo predstavlja celoten kompleks maščobnih kislin in majhna količina fosfatidov.
Vitamini |
|
| Vitamin A | 2 mg |
| Vitamin B 5 | 8 mg |
| Vitamin C | 60 mg |
| Vitamin D | 10 mcg |
| Vitamin E | 20 mg |
Upoštevajte prednosti sestavin, ki so prisotne v sestavi masla. Vitamin A je bistvenega pomena za rastoče telo, da pomaga vzdrževati imunost in normalen vid. Vitamin E zagotavlja najhitrejšo možno regeneracijo tkiva, prav tako pa spodbuja absorpcijo karotena in vitamina A.
Vitamin D, prisoten v maslu, je aktivno vključen v presnovo kalcija. Ta komponenta je potrebna za proizvodnjo nekaterih hormonov. Vitamin K je pomemben za povečanje strjevanja krvi. Če ga primanjkuje, bo prišlo do notranje krvavitve, soli se bodo začele odlagati na stenah krvnih žil.
Maslo poleg vitaminov vsebuje tudi elemente v sledovih in bistvene minerale v obliki kalija, fosforja, kalcija, natrija, cinka in selena. Zagotavljajo pravilno presnovo. A hkrati ni mogoče reči, da je njihova raven dovolj visoka.
Posebno vlogo igrajo maščobne večkrat nenasičene kisline, ki so prisotne v sestavi masla. Govorimo o Omega-3 in Omega-6. Njihova količina je 330 mg. in 2730 mg. oz. Ko te kisline zaužijemo, jih telo ne sintetizira. Prednost masla je, da vsebuje kisline, ki jih vsebujejo samo maščobe rastlinskega in živalskega izvora.
Kakšno vlogo imajo v našem telesu? Najprej pomagajo izboljšati krvni tlak in delovanje srca, delovanje ledvic in kože. Zahvaljujoč omega-3 in omega-6 se ateroskleroza ne bo razvila. Med rastjo telesa in imunskim odzivom je prisotnost teh maščobnih polinenasičenih kislin bistvenega pomena.
Vsebnost kalorij v maslu
Maslo s popolnim zaupanjem je treba uvrstiti med visokokalorična živila. Na 100 g izdelka je 748 kcal.
Hranilna vrednost masla
Maslo je v glavnem sestavljeno iz maščob (82,5 g), vsebuje pa tudi 0,5 g beljakovin in 0,8 g ogljikovih hidratov.
Nevarne lastnosti masla
Če porabite preveč masla, boste po kratkem času opazili, da so običajne stvari postale majhne. Posledica je debelost. Poleg tega se lahko zaradi pretiranega navdušenja nad tem mlečnim izdelkom razvijejo bolezni srca in ožilja ter ateroskleroza. To se lahko zgodi zaradi velike količine nasičenih maščobnih kislin in holesterola. Te snovi povzročajo zamašitev žil.
Nevarne lastnosti masla vključujejo njegovo sposobnost povzročanja alergijske reakcije. Vendar je to prej izjema. Vzrok za morebitno alergijo je prisotnost mlečnih beljakovin v maslu. Zato je pri uporabi masla eno osnovnih pravil spoštovanje ukrepa. Le tako se lahko izognemo nevarnim lastnostim, ki jih ima ta okusen izdelek.
Video z maslom
Maslo, katerega koristne lastnosti so znane mnogim, že od antičnih časov velja za enega najpomembnejših izdelkov. Poleg tega so mu pripisovali nadnaravno moč. Zato so se v starih časih slepi ukvarjali z mešanjem izdelka, saj je veljalo prepričanje, da lahko, če med izdelavo pogledate posodo, to povzroči težave na kmetiji, ki ji pripada krava, ki je dala mleko.
Tudi nadnaravna moč izdelka je bila povezana z njegovimi zdravilnimi koristmi. Kot veste, so starodavni zdravilci uporabljali olje za zdravljenje številnih bolezni - prehladov, čir, gastritisa, slabo celjenja ran itd.
Malo ima svojo najstarejšo zgodovino od časa Mezopotamije. To potrjujejo arheološka izkopavanja, ko najdemo podobe faz razbijanja, izklesane na glinenih ploščah.
V Rusiji so maslo začeli izdelovati okoli 11. stoletja. Izdelek je v tistih časih veljal za odlično poslastico, zato so ga jedli le ob praznikih in nato v majhnih porcijah. Prvotni ruski način priprave izdelka je veljal za pregrevanje v pečici, surovina pa je bila smetana ali kisla smetana. Posledično je prišlo do delitve na dve plasti: zgornjo je sestavljala maščoba, spodnjo pa voda. Tako so pripravili ghee, ki ga je bilo mogoče dolgo hraniti. Rusija je bila eden vodilnih izvoznikov tega izdelka, ghee pa so prodajali po vsem svetu, zato je njegovo drugo ime "rusko maslo".
Struktura
V nekaterih primerih vsebnost kalorij določa koristi masla, v drugih pa škodo, saj je precej visoka. Torej, 100 gramov masla telesu zagotavlja energijo, ki ustreza 700 kcal, in je neposredno odvisna od količine maščobe v njegovi sestavi.
Hranilna vrednost
V povprečju 100 gramov olja vsebuje naslednje količine organske snovi:
Vitamini
Kateri vitamini se nahajajo v maslu? Glavni so:
| na 100 gramov izdelka | vsebnost vitaminov mg |
|---|---|
| Vitamin A | 2 |
| Vitamin B5 | 8 |
| Vitamin C | 60 |
| Vitamin D | 0.001 |
| Vitamin E | 20 |
Minerali
Mineralov v maslu ni veliko, vendar so še vedno tam. Kateri minerali:
Koristne lastnosti
Maščoba v izdelku se dobro absorbira, še posebej, če jeste ghee, zato človeško telo hitro oskrbi z energijo. To je zelo koristno, kadar morate v najkrajšem možnem času dobiti dovolj in majhno količino hrane. Sendvič z maslom se popolnoma spopade z nalogo.
Za moške
Koristi masla so pomembne za močnejši spol, ki jim pogosteje diagnosticirajo peptično ulkusno bolezen. Uporablja se tudi ghee. Retinol (vitamin A), ki ga vsebuje, pospešuje celjenje erozij in razjed na sluznici želodca in dvanajstnika.
Maslo ali ghee ima tudi terapevtski učinek na bolnike s kroničnim holecistitisom, žolčnimi kamni in pankreatitisom. Vendar je tu treba bolj kot kdaj koli prej upoštevati občutek sorazmernosti. Takšni bolniki smejo na dan pojesti približno 15 do 20 gramov smetane ali gheeja, vendar en odmerek ne sme presegati 5-7 gramov.
Za ženske
Ogromne so tudi koristi masla za šibkejši spol, saj lahko izboljša delovanje reproduktivnega sistema. Torej je holesterol v njegovi sestavi potreben za sintezo progesterona in estrogenov, brez katerih ni mogoča normalen menstrualni ciklus in spočetje žensk ter nosečnost. V študijah so ugotovili, da če je vsebnost maščobe v ženski minimalna, se menstruacija ustavi in \u200b\u200bs tem se pojavijo nepopravljive spremembe v telesu. V tem primeru je ghee idealen zdravilni izdelek.
Uporaba masla je povezana tudi z visoko vsebnostjo oleinske kisline v njegovi sestavi (približno 40%). Prav ta maščobna kislina je osnova oljk. Oleinska kislina usmerja presnovo holesterola v pravo smer (maščobe se porabijo za izgradnjo celičnih membran, sintezo spolnih hormonov itd.), Normalizira lipidni profil (vsebnost maščob in njihovih frakcij v telesu). Poleg tega so tej kislini značilne antikancerogene lastnosti, zato lahko zmerno uživanje izdelka, ki vsebuje telesu potrebne minerale, zmanjša tveganje za nastanek raka.
Za otroke
Preučimo še eno zanimivo vprašanje - kako je ghee koristen za otroke in ali mu škoduje? Ta izdelek vsebuje koristne minerale, še posebej visoka je koncentracija maščobe. Maščobe so za telo bistvene za izgradnjo celičnih membran. Membrane celic živčnega sistema so še posebej bogate z maščobami. Zato lahko pomanjkanje izdelka v prehrani, zlasti v otroštvu, povzroči upočasnitev miselnih procesov. Ghee je škodljiv le, če ga zaužijete preveč. Ne smemo pozabiti na visoko vsebnost kalorij v izdelku in ga jesti zmerno.
Potencialna škoda
Kljub koristim masla za telo lahko izdelek škoduje telesu (vključno z gheejem). Njegova pogosta uporaba, zlasti v velikih količinah, prispeva k debelosti. Hkrati se poveča tveganje za razvoj ateroskleroze in kardiovaskularne patologije, povezane s to kršitvijo presnove holesterola. To je posledica velike količine nasičenih maščobnih kislin in holesterola, kar vodi do nastanka aterosklerotičnih oblog, ki blokirajo lumen posode.
Druga škoda masla je, da je včasih (čeprav precej redko) mogoče razviti alergijo na nekatere mlečne beljakovine v njegovi sestavi.
V maščobah topnih vitaminov v maslu je veliko in se zelo enostavno absorbirajo. Zmerna poraba olja vam omogoča, da preprečite hipovitaminozo A in D. Vendar se s tem izdelkom nemogoče preveč zanesti, saj gre za zelo kaloričen in maščob bogat izdelek, ki spodbuja razvoj ateroskleroze.
Struktura
Maslo je mlečni izdelek, ki je sestavljen iz mlečne maščobe.
- Maslo dobimo iz smetane in vsebuje vsaj 82,5% maščobe.
- Nutricionisti svetujejo, naj opustijo uporabo masla. To pripisujejo visoki vsebnosti holesterola in visoki kalorij v izdelku. A dokazano je, da bo zmerno uživanje masla le koristilo telesu.
- Vsebuje visok odstotek nenasičenih maščob, brez katerih je nemogoče normalno delovanje telesa, njegova rast in razvoj.
- Rok uporabnosti embaliranega olja
- v papirju 10 dni
- v foliji 20 dni
Hranilna vrednost (na 100 g)
Vitamini
Maslo vsebuje veliko vitaminov, katerih pomanjkanje lahko resno vpliva na vaše telo.
- odgovoren za zdravje kože in las, moč sklepov in kosti, pravilno delovanje imunskega in (še posebej pomembno za ženske) reproduktivnega sistema. 50 gramov olja telesu zagotavlja vitamin A za 37 odstotkov. Ob pomanjkanju vitamina A se vid poslabša, pojavijo se različne kožne bolezni. Pri ženskah znatno pomanjkanje vodi do pomanjkanja menstruacije.
- , pomaga preprečiti prezgodnje staranje kože in krvnih žil. Odgovoren za delo vseh mišic (tudi srca). Njegovo pomanjkanje je vzrok za slabokrvnost, zgodnji pojav gub, prekinitve v delovanju srčno-žilnega sistema. Vitamin E je odgovoren za mišično vzdržljivost. Vsebnost vitamina E v maslu je nizka (11% dnevne vrednosti v 100 gramih izdelka), vendar se popolnoma absorbira. (Več podrobnosti o vitaminih za ožilje in srce)
- Vitamin D (100 gramov olja vsebuje 13% dnevne vrednosti) je odgovoren za zdravje kosti in zob, sodeluje pri uravnavanju krvnega tlaka, pomaga telesu pri odstranjevanju toksinov in rakotvornih snovi. (Ugotovite, kako koristno je) Absorpcija je nemogoča brez vitamina D.
Pomanjkanje lahko povzroči krhkost kosti in zob (več si lahko preberete o zdravju zob), znatno izgubo teže in apetita ter motnje spanja.
- Brez vitamina K (2% RDA) bodo težave s strjevanjem krvi. Posledično je tveganje za krvavitev veliko. Vitamin K podaljša pričakovano življenjsko dobo in podaljša mladost. Pomanjkanje vitamina K vodi do anemije, dolgotrajne krvavitve, prebavnih motenj in splošne šibkosti telesa.
- V maslu so široko zastopani (B1, B2, B5, B9, PP)ki so odgovorni za presnovo. Pomanjkanje vodi do motene asimilacije hrane, upočasnjene rasti in razvoja, bolezni krvi.
Vitamini skupine B so med nosečnostjo zelo pomembni za ženske - odgovorni so za normalen razvoj ploda ().
Elementi v sledovih
Maslo je bogato tudi z elementi v sledovih - natrijem, kalijem, fosforjem, železom, cinkom, magnezijem, manganom, bakrom (njihova vsebnost niha znotraj enega odstotka dnevnega vnosa).
- Brez natrija nemogoče je vzdrževati vodno ravnovesje. Njegova pomanjkljivost vodi do motenj v delovanju ledvic, kardiovaskularnega in živčnega sistema, motene absorpcije kalija.
- po drugi strani pa pomaga tudi pri uravnavanju količine natrija v telesu. Vzdrževanje srčnega utripa, povečanje vzdržljivosti krvnih žil, mišic in telesa kot celote, vzdrževanje duševne aktivnosti - to so glavne funkcije kalija. Pomanjkanje bo resno vplivalo na psihološko stanje. Možni so nespečnost, depresija. V hudih primerih lahko pride do neplodnosti.
- - To je eden najpomembnejših elementov v sledovih. Odgovoren je za stanje kosti in zob, sodeluje pri metabolizmu, odgovoren je za prenos genskih informacij, delovanje živčnega sistema. Pomanjkanje lahko povzroči resne motnje - popolno izčrpanost telesa, duševne motnje, rahitis. Med nosečnostjo - nepravilnosti v razvoju ploda. podrobneje o bolezni, povezani s pomanjkanjem vitaminov, si lahko preberete.
- Glavna naloga je oskrba celic s kisikom. Ob pomanjkanju železa se bodo pojavili tudi simptomi pomanjkanja kisika - utrujenost, okvara spomina, težko dihanje.
- Zadostna raven bo rešila srčnega napada in normalizirala delo srca. Prav tako bo telo zaščitil pred zvišanjem ravni holesterola (ki ga v maslu najdemo v presežku). Magnezij ima sposobnost sproščanja mišic. Zato njegovo pomanjkanje vodi predvsem do napadov.
- Brez mangan normalno delovanje imunskega sistema je nemogoče. Ta element je še posebej pomemben za otroke. On je tisti, ki je odgovoren za pravilen razvoj in rast kosti in hrustančnega tkiva. Pomanjkanje mangana je nevarno tudi za ženske. Neplodnost, nepravilno delovanje jajčnikov, prezgodnja menopavza - to so posledice.
- kot železo, sodeluje pri preskrbi tkiv s kisikom. Vendar je treba opozoriti, da z nizko vsebnostjo bakra v telesu absorpcija železa ni mogoča. Zato njegovo pomanjkanje vodi do enakih posledic kot pomanjkanje železa.
Video:
Koristi in škoda masla. Kako izbrati pravo maslo. Kako pravilno prepoznati pravo maslo. O tem lahko podrobno izveste iz videoposnetka:
Maslo je izdelek, narejen s stepenjem smetane, pridobljene iz kravjega, kozjega in eksotičnega mleka bivolov, zebuja in jaka.
Mnogi ga raje ne jedo, ker se bojijo govoric o njegovem uničujočem učinku na telo. Dejansko lahko uživanje velikih količin olja povzroči bolezni, kot so ateroskleroza, debelost in različne alergijske reakcije.
Ta mlečni izdelek pa je vir številnih bistvenih elementov v sledovih in vitaminov, ki so potrebni za polno delovanje človeškega telesa.
Ugotovimo, katere vitamine vsebuje maslo in kako vplivajo na vitalne funkcije človeškega telesa.
Povprečni dnevni vnos vitamina A v telo je 2 mg. In v 100 g masla ga vsebuje 0,74 mg - to je 37% dnevne vrednosti.
Vitamin A zagotavlja uravnavanje metabolizma, neposredno sodeluje v procesih obnavljanja in oksidacije, zagotavlja tvorbo novih celic, je potrebno za pravilno zaznavanje svetlobe s strani človeškega očesa.
Odgovorni so za živčni sistem, izboljšajo apetit, nasičijo celice telesa s kisikom in uravnavajo ravnovesje vode in soli.
Odgovoren je za stanje kože, čisti in krepi ožilje, je zdravilo proti letargiji in utrujenosti. 100 g masla vsebuje 2,3 mg vitamina E, kar je 11% dnevne potrebe.
Pomen vitamina E bodo še posebej cenile ženske, saj je močan antioksidant in preprečuje staranje. Pogosto ga imenujejo "vitamin mladosti".
Maslo vsebuje veliko vitaminov E in D
V povezavi z vitaminom A deluje odgovorno za ravnovesje kalcija. Njegova pomanjkljivost lahko povzroči vse vrste bolezni kostnega tkiva, povzroči bolezni zob, nohtov in las.
Vitamin PPali nikotinska kislina, pomaga pri celjenju manjših poškodb in razjed, širi krvne žile. Zagotovo znak pomanjkanja nikotinske kisline je dermatitis, luščenje kože, izpadanje las. V majhnih količinah ga najdemo v maslu.
To ne pomeni, da je kateri koli od vitaminov v sestavi masla najpomembnejši. Le v kompleksu lahko koristijo telesu, vsak od njih ima svojo pomembno vrednost, pomanjkanje kakršnega koli vpliva na počutje osebe.
Elementi v sledovih v maslu
Maslo vsebuje ogromno koristnih elementov v sledovih. Prisotni so cink, mangan, kalij, fosfor, železo, kalcij, vendar je odstotek njihove vsebnosti v izdelku majhen. Poglejmo si vsakega po vrsti.
Cink izredno pomembna za moške. Uravnava raven moških hormonov, spodbuja proizvodnjo sperme in normalizira delovanje prostate. Za ženske cink ni nič manj koristen - med nosečnostjo ta kovina aktivno podpira hormonsko raven. Starejšim bo koristilo, če vemo, da cink znižuje raven sladkorja v krvi.
Mangan vpliva na živčni sistem. Zaradi pomanjkanja tega elementa v sledovih se pogosto pojavijo stres in nespečnost ter opazimo povečano razdražljivost.
Tudi maslo bi moralo biti, tako kot drugi mlečni izdelki, v prehrani športnikov
Maslo vsebuje veliko kalij... To je še posebej pomembno za športnike in ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog.
Kalij sodeluje pri regulaciji mišičnega tonusa, vendar se zelo hitro izloči skupaj z znojem, zato je ta element v sledovih nenehno potreben za ljudi, ki imajo povečano telesno aktivnost.
Fosfor v maslu je malo, a njegove vloge je težko preceniti. Element opravlja funkcije nosilca energije, sodeluje pri delu srca, potreben je za pravilno delovanje ledvic.
Značilnost fosforja: krepi učinek nekaterih vitaminov, kot sta kalcij in vitamin D.
Najpomembnejši element v sledovih, brez katerega človek ne more živeti, je železo... Prav železo sodeluje pri tvorbi hemoglobina, pomaga ščitnici pri delu in telo nasiči s kisikom. Pomanjkanje železa vodi do hitre utrujenosti, izgube pozornosti, močno pade tudi delovna sposobnost, pojavi se razdražljivost in bolečina v telesu.
Kalcij - osnova kostnega tkiva. Njegova glavna naloga je pravilno oblikovanje zob in kosti. Tudi kalcij vpliva na srčno mišico in uravnava krčenje.
Maslo vsebuje najrazličnejše elemente v sledovih. Vendar ga ni vredno obravnavati kot bogat vir vitaminov in mineralov, ker ga ne uživamo v velikih količinah.
Hranilna vrednost izdelka
100 gramov običajnega masla vsebuje:
- 82,5 g maščobe;
- 0,5 g beljakovin;
- 0,8 g ogljikovih hidratov.
Hkrati je energijska vrednost izdelka 745 kilokalorij.
Korist in škoda
Maslo vsebuje uravnotežen nabor bistvenih elementov v sledovih in vitaminov. Nenehna uporaba tega mlečnega izdelka v hrani pomaga telesu v boju proti boleznim skeletnega sistema, vida.
Pri uporabi se krepijo krvne žile, poveča imuniteta, koža prejme potreben niz maščob.
Maslo vsebuje nasičene maščobe, zaradi česar je odlično za zajtrk
Olje se aktivno uporablja tudi v ljudski medicini, uporablja se za mazanje dlesni otrok, ki jim zobje rastejo, nanese na kožo in se uporablja pri nekaterih vrstah izpuščaja.
A tudi maslo je lahko škodljivo. Pri zaužitju v velikih količinah obstaja nevarnost odlaganja plaka holesterola, grožnja ateroskleroze postane povsem realna.
Zloraba olja nujno vodi do pojava odvečnih kilogramov, s katerimi se je zelo težko spoprijeti.
Maslo je zelo zdrav izdelek, vendar ga ni priporočljivo zlorabljati. Maslo s kompetentno in uravnoteženo prehrano nasiči telo s potrebno količino vitaminov in mineralov, naredi hrano bolj nasitno in spodbudi živahnost za cel dan.
