Jedlá z naklíčenej pšenice. Redakčný telefón

Spomedzi všetkých semien majú pšeničné klíčky najvýraznejšie liečivé vlastnosti | Je to všestranné jedlo a silný liek | Naklíčená pšenica obsahuje celý súbor vitamínov a mikroelementov | Liečivé vlastnosti sadenice pšenice sa neobjavia okamžite, ale v dôsledku systematického a dlhodobého používania

Pre prakticky zdravého človeka je hlavnou výhodou pšeničných klíčkov čistenie tela od trosiek. Stáva sa to iba v prípade systematického a dlhodobého používania. Veď telo bolo celé desaťročia zanesené. Medzi relatívne krátkodobými výsledkami možno zaznamenať výrazné zlepšenie vzhľad vlasy – takúto zmenu nedosiahnu žiadne šampóny. Ďalej: účinná prevencia rakoviny a zubného kazu, normalizácia metabolizmu, zvýšenie celkového tonusu a odolnosti organizmu, posilnenie nervovej sústavy, zlepšenie spánku, očista čriev a mnohé ďalšie.

Za zmienku stojí najmä priaznivý vplyv sadeníc na zrak. Ak nosíte okuliare, ale v zásade sa bez nich zaobídete, môžete ich vyhodiť, pretože po pár mesiacoch jedenia klíčkov už okuliare potrebovať nebudete. V závislosti od aktuálneho stavu sa stopercentné videnie obnoví v období jedného mesiaca až roka, ak sa zmierite s dočasnou nepríjemnosťou chodiť bez okuliarov a žuť každý deň klíčky.

Technológie klíčenia

Metóda 1
Pol šálky obilia nasypte do cedníka alebo sitka a opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte zrno litrová nádoba a naplňte vodou. Všetko, čo sa objaví, treba vyhodiť. Naberte manganistan draselný na špičku zápalky, vhoďte ho do pohára a dôkladne premiešajte. Vypustite vodu, naplňte ju čistou vodou, znova ju sceďte a znova naplňte neprevarenou vodou. Vodu z vodovodu je žiaduce brániť niekoľko hodín vopred. Namočiť zrno by malo byť ráno alebo na poludnie. Večer vodu scedíme, zrno prepláchneme tečúcou vodou, vložíme do litrovej nádoby a necháme cez noc. Nádobu hermeticky neuzatvárajte, ale jednoducho nasaďte viečko na hrdlo.

Ráno opláchnite zrno tečúcou vodou. Ak sa klíčky vyliahli, nechajte ich pokojne ležať v nádobe a o pár hodín bude zrno hotové. Ak sa klíčky ešte neobjavili, večer ich znova opláchnite a nechajte do nasledujúceho rána. Najväčšiu hodnotu a energiu majú zrná s dĺžkou klíčku jeden alebo dva milimetre. Na spomalenie klíčenia môžete zrno nakrátko vložiť do chladničky. Klíčky môžete skladovať v mrazničke, ale je vhodné ihneď zjesť.

Zrná môžu klíčiť nerovnomerne. To naznačuje, že ste narazili na zmes pšenice rôzne odrody. Je vhodné kupovať pšenicu z poslednej úrody a dobrá kvalita. Do klíčkov môžete pridať akékoľvek koreniny, orechy a prísady okrem medu. akýkoľvek tepelné spracovanie Prinesie užitočné vlastnosti na č. Zrná musíte žuť, kým sa v ústach nezmenia na kašu. V tomto prípade sa dosiahne maximálny účinok. Ak nemôžete žuť, môžete výhonky dvakrát prerolovať cez mlynček na mäso. V extrémnych prípadoch si z takéhoto mletého mäsa môžete pripraviť infúziu a vypiť.

Metóda 2
Opláchnite zrná studená voda. V tomto prípade by sa nemali používať plávajúce zrná, nebudú klíčiť. Nalejte zrno do plochej sklenenej, porcelánovej alebo smaltovanej misky s vrstvou nie väčšou ako 2 cm, aby sa zabezpečilo rovnomerné klíčenie. Zrná je možné nasypať buď na podšitú utierku alebo gázu, alebo priamo na dno nádoby. Vrch zrna prikryte handričkou alebo gázou a naplňte vodou pri izbovej teplote po hornú časť zrna. Zrno môžete dokonca nasypať na dno riadu a ničím ho nezakrývať, no treba dbať na to, aby vlhkosť zostala v hrúbke zrna. Zároveň je potrebné obsah aspoň raz premiešať pre rovnomerné navlhčenie zŕn vodou a ich efektívne klíčenie. Misky alebo podnos s pšenicou odporúčame umiestniť na teplé a tmavé miesto. V budúcnosti je potrebné navlhčiť vrchnú tkaninu. Klíčenie zŕn do odporúčaných 1-3 mm nastáva asi za deň alebo dva, v závislosti od teploty. životné prostredie a kvalitu zrna. Na jedlo môžete použiť zrná s mierne vyliahnutými klíčkami a dokonca aj len napučané zrná (klíčenie zŕn nenastáva súčasne a tie, ktoré sa ešte nevyliahli, ale sú už naplnené šťavou, sú plnohodnotným produktom). Naklíčené zrná by sa mali dobre opláchnuť pod tečúcou vodou, aby sa odstránili pachy (najlepšie najprv teplou, potom studenou, kým sa prepláchnutá voda úplne nevyčistí), pretože v zrnách sa môžu vyvinúť plesňové mikroorganizmy.

Myslite na to, že pri klíčení je potrebné zrná udržiavať v takom stave, aby neboli príliš suché a nie príliš mokré, ak sú príliš suché, klíčok v nich odumrie a ak sú príliš vlhké, objaví sa pleseň . Semená neklíčte príliš dlho, semiačka budú potom tvrdé a chutia horkastejšie. Niektoré fazuľové klíčky obsahujú škodlivé látky, ktoré sa varením úplne zničia. Sójové a hrachové klíčky by sa preto mali na krátky čas blanšírovať vo vriacej vode, pokiaľ nie sú určené na varenie s jedlom. Pokojne môžete jesť surové fazuľové klíčky, šošovicu a lucernové klíčky.

Metóda 3
Na pohár naplnený vodou dáme sitko na čaj a nasypeme doň lyžicu umytej pšenice. Zrno by sa malo sotva dotýkať vody, ale nemalo by v nej plávať. Voda by sa mala meniť trikrát denne. Stačí nadvihnúť sitko a naplniť pohár čerstvou vodou. Po 2-3 dňoch, keď zrno napučí a objavia sa zelené klíčky, môže sa použiť ako jedna zo zložiek šalátu, vložiť do mletého mäsa, obloha.

Ak si zabezpečíte dopravník troch porcií (tri poháre so sitkami), tak si každý deň môžete dať porciu „biologicky živých“ vitamínov.

Stanovte si dennú sadzbu sami. Malá šálka klíčkov môže dobre nahradiť obed. Je pravda, že žuvanie bude trvať asi štyridsať minút. Po klíčkoch hodinu nič nejedzte a nepite, nechajte telo naplno si užiť liečivé vlastnosti tohto balzamu. Ak máte vážne choroby, musíte jesť čo najviac klíčkov a nemiešať ich naraz s iným jedlom.

Skladovanie naklíčených zŕn
Naklíčené zrná alebo jedlá z nich sa najlepšie konzumujú okamžite, ale môžu sa skladovať v chladničke až 3-4 dni. Ak pomletá naklíčená pšenica pri skladovaní v chladničke stmavne (zoxiduje), najmä po zmiešaní s orechmi alebo inými prísadami, potom by sa nemala konzumovať.

Recepty na varenie pre klíčiace zrná
Pri príprave a skladovaní naklíčených zŕn nepoužívajte hliníkové náčinie a zrná pomelte v mlynčeku na kávu, pretože to všetko znižuje liečivé vlastnosti naklíčené zrno. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča zalievať zrno vriacou vodou.

Naklíčenú pšenicu je možné konzumovať vcelku (dôkladne rozžuť) alebo pridať do jedla. Naklíčené obilie a jedlá z neho sa odporúčajú na raňajky.

Dobré sú sadenice v kaši, umiestnené priamo na tanieri, alebo dusené 20-30 minút samostatne alebo spolu s kašou.

Klíčky môžete preskočiť cez mlynček na mäso alebo mixér (samotné aj s citrónom spolu s kôrou), pridať med, sušené ovocie, ovocie, orechy podľa chuti.

Môžete variť rôzne šaláty zo zeleniny, bylín, sušeného ovocia s prídavkom naklíčených celých alebo mletých zŕn a použiť takéto jedlá na obnovu tela po fyzickej námahe alebo na liečbu chorôb.

Chutné a uspokojivé koláče, ktoré sa miesia vo vode a pečú na plechu posypanom múkou. Od 1. sv. z lyžice obilia vznikne jeden koláč (veľkosť ovsené sušienky). Ide o výdatné raňajky – s maslom, medom, čajom atď.

Sušenú naklíčenú pšenicu je možné pomlieť na mlynčeku na kávu a posypať obilninami, šalátmi, zeleninové jedlá. Z takejto múky pripravíte osviežujúce nápoje na vode s medom alebo smotanou (nie však mlieko).

Zmiešame spolu jogurt, orechy, nadrobno nakrájané jablká, pšeničné klíčky a podávame na raňajky.

Opečené plátky celozrnného chleba (zrnný chlieb) natrieme jemným smotanovým syrom a nakrájanými olivami. Navrch posypte pšeničné klíčky a podávajte tieto sendviče s polievkou alebo šalátom.

Ak sa chystáte vyprážať ryby alebo kuracie mäso, obaľte ich v pšeničných klíčkoch.

Kissel z naklíčeného ovsa má liečivé vlastnosti. Naklíčený ovos pomelieme na mlynčeku na kávu alebo na mäsovom mlynčeku, zriedime studenou vodou, zalejeme vriacou vodou a varíme 1-2 minúty. Ďalších 20 minút musí byť nápoj naliehaný, napätý a vypitý čerstvý. Toto želé je dobré na pankreatitídu, cukrovku, dvanástnikový vred. S oslabeným telom si môžete zariadiť dvojtýždňový kurz užívania takého želé.

Naklíčené zrná je možné pridať do akýchkoľvek šalátov na 1-2 polievkové lyžice. lyžice na porciu. Tu je niekoľko možností:

• klíčky, 150 g šalátu, 50 g mrkvy, 2-3 stonky cesnaku, petržlen;
• klíčky, 100 g kapusty, 50 g mrkvy a zeleru, petržlen;
• klíčky, 150 g mrkvy, 50 g koreňa zeleru, šťavy z zrelých čerešní alebo citrónovej šťavy;
• klíčky, 150 g zelený šalát prúžky, 50 g koliesok reďkovky, petržlen;
• klíčky, 150 g uhoriek nakrájaných na kocky, zväzok zelený cesnak, petržlenová vňať;
• klíčky, 150 g surovej cukety bez šupky v malých kockách, zväzok zeleného cesnaku, kyslý lekvár, petržlenová vňať a kôpor;
• klíčky, 150 g ml zelený hrášok, zväzok zeleného cesnaku, kôpor;
• klíčky, 100 g kapusty a jabĺk, citrónová šťava;

Sušienky z klíčkov (jemná tepelná úprava je povolená). Na 1,5-2 šálky klíčkov vezmite 50 gramov sušených marhúľ, sušených sliviek, hrozienok, 2 polievkové lyžice. makové lyžice. Prejdite zrno cez mlynček na mäso (na získanie homogénnej hmoty môžete dvakrát preskočiť). Sušené marhule a sušené slivky tiež rolujú. Do masy pridáme mak a hrozienka (vopred namočené vo vode). Všetko rozmixujte do hladka. Rukami formujte malé ploché karbonátky. Musia byť valcované v sezamových semenách a sušené v predhriatej rúre na oboch stranách (5-10 minút - nie viac) bez pridania oleja.

Pšeničné mlieko sa pripraví z 1 šálky pšeničných klíčkov, 4 šálok filtrovanej vody a 0,5 šálky namočených hrozienok. Komponenty musia byť zmiešané, posúvané v mixéri, namáhané. Výsledné mlieko uchovávajte v chladničke.

A tu je recept na taliansky dedinský nápoj, zdravý, chutný a navyše obsahujúci množstvo enzýmov. Volá sa rejvelak a je veľmi jednoduchý na prípravu. Všetko, čo potrebujete, je pol šálky pšeničných klíčkov a šesť šálok filtrovanej vody. Pomleté ​​pšeničné klíčky vložte do dvojlitrovej nádoby, naplňte ju vodou, nádobu prikryte gázou, zviažte a nechajte tri dni odstáť. Na štvrtý deň bude nápoj pripravený (v horúcom počasí skôr). Musí sa precediť do inej nádoby a vypiť. Do zostávajúcich mletých zŕn môžete znova naliať vodu a vylúhovať ďalšiu časť nápoja.

Komu klíčky nie sú užitočné
Deti do 12 rokov a ľudia s alergiou na lepok by nemali jesť pšenicu.

Tento článok je venovaný výžive a liečivá hodnota jesť pšeničné klíčky, budeme hovoriť o tom, ako správne variť pšeničné klíčky doma a ako ich používať. Veď obilné klíčky sú dnes veľmi obľúbeným domácim liekom pri liečbe množstva chorôb. Tento typ liečby získal najväčšiu distribúciu v USA, Veľkej Británii, Poľsku. A v Číne je liečba obilnými klíčkami známa už od roku 3000 pred Kristom. Z obilnín zvyčajne klíčí pšenica, hrach, fazuľa, proso, kukurica.

Kedysi laureát nobelová cena Szent-Györgyi vo veku 70 rokov začal každý deň raňajkovať semená naklíčených rastlín a sám na sebe zistil, že sa ešte nikdy necítil tak dobre. Koniec koncov, bol vždy chorľavý a slabý, ľahko vystavený prechladnutiu a potom sa zrazu v dôsledku pravidelného používania naklíčených semien stal úplne zdravým človekom. Každé ráno zjedol hrsť pšeničných otrúb, polievkovú lyžicu klíčkov a pár sušeného ovocia. Klíčky s otrubami mu umožnili nielen zlepšiť zdravie, ale aj schudnúť.

GP Malakhov cituje úryvok zo správy jogínskej lekárky pani Schmittovej:

„Rozsiahle experimentálne práce realizované počas 20 rokov plne potvrdzujú účinnosť stimulačného účinku klíčiacej pšenice – tohto prírodného elixíru života – na koordináciu vývoja ľudského organizmu v každom veku, na reguláciu a obnovu životne dôležitých procesov, na optimalizáciu metabolizmu. a stabilizáciu nervového systému."

Okrem toho niektoré anglické domovy dôchodcov zaviedli do stravy starších ľudí naklíčené obilniny (dávka: 50 až 100 gramov denne). A pozitívne výsledky liečba závažných ochorení prekonala všetky očakávania, zároveň sa im obnovila zraková ostrosť, koordinácia pohybov, farba a hustota vlasová línia hlavy, spevnené zuby. Podľa pozorovaní G.P. Malakhova u ľudí v akomkoľvek veku došlo po jednom alebo dvoch týždňoch k jasnému zlepšeniu zdravotného stavu, najmä sexuálnej potencie u mužov. Existuje tiež úplná imunita voči prechladnutiu.

Na ošetrenie naklíčených obilných klíčkov sa používajú obilniny, kissely z nich, naklíčená pšenica sa môže konzumovať v prírodnej surovej forme.

Ošetrenie naklíčenými obilnými klíčkami sa považuje za jedno z najviac účinnými prostriedkami tradičná medicína na aterosklerózu a mnoho ďalších chorôb.

Ako naklíčiť pšenicu doma

Najefektívnejšie ľudový liek pre rozvoj ľudského tela a jeho uzdravenie z toľkých chorôb, chorôb a porúch - to je využitie správne naklíčenej pšenice!!! Stáva sa aj to, že to ľudia jedia aj mesiace, ale veľmi to nepomáha, vraj sme si také klíčky vypestovali zo pšenice, ale bez účinku. Faktom je, že dĺžka klíčkov by mala byť do 1 mm.

Ako variť obilné klíčky

24 hodín pred prípravou pokrmu pšeničné zrno niekoľkokrát dôkladne umyte v množstve 50-100 g na osobu, kým všetky nečistoty vyplávajú a splynú. Plnohmotné zrná namočené pri umývaní zostávajú na dne. Pri poslednom vypúšťaní vody by ste jej mali nechať v nádobe toľko, aby bola na úrovni vrchnej vrstvy zrna, no nezakrývala ju úplne. Nádobu umiestnite na teplé, ale nie horúce miesto, nie veľmi tesne prikryté papierovou utierkou. Po 24 hodinách sa naklíčená pšenica (veľkosť klíčkov do 1 mm) opäť premyje pod tečúcou vodou a pretlačí sa cez mlynček na mäso. Potom ihneď zalejte horúcim mliekom alebo vriacou vodou, približne 1:1. Vo výslednej kaši pridajte med, maslo podľa chuti. Je neprijateľné variť kašu, musí sa ochladiť v hrnci s otvoreným vekom a ihneď zjesť.

Nádoba na výrobu kaše alebo želé by mala byť smaltovaná, keramická alebo sklenená, ale nie hliníková. Pšenica sa pripravuje raz ráno a ihneď sa konzumuje.

Pri ošetrovaní klíčkami naklíčeného obilia je potrebné znížiť spotrebu pečiva a múčnych výrobkov.

Poznámka: naklíčenú pšenicu je možné konzumovať v prírodnej forme, bez tvorby kaší alebo želé. Je potrebné ho dôkladne opláchnuť po malých častiach.

Ak sa všetka naklíčená pšenica neskonzumuje naraz, môže sa skladovať v chladničke, nie však dlhšie ako 2-3 dni. Mala by byť pokrytá obrúskom a dôkladne navlhčená.

Naklíčené pšeničné zrná

Tu je príklad z knihy " Zdravé stravovanie»G.P. Malakhov.

2-3 šálky pšeničného zrna sa umyjú a vložia do smaltovaného hlbokého taniera. Nalejte asi 1/4-1/3 hrúbky pšeničnej vrstvy protiumovou vodou. Zhora je zrno pokryté tanierikom alebo mokrou handričkou. Doska sa nechá pri teplote 22-23 °C, pričom sa vrchná látka z času na čas navlhčí, kým sa zrnká nevyliahnu. Zvyčajne to trvá 1,5-3 dní. Zabaľte tanier s naklíčenou pšenicou do plastového vrecka a vložte do chladničky (v mraznička nežiaduce) zastaviť ďalší rast. Podľa potreby si denne vezmete toľko naklíčenej pšenice, koľko potrebujete. Bez problémov vám teda vydrží 3-5 dní, čo značne zjednodušuje proces jeho prípravy.

Všetky ostatné obilné produkty sa pripravujú rovnakým spôsobom: kukurica, raž atď. S dĺžkou výrastku 1-1,5 mm je max. biologická hodnota zrná.

Takto pripravené zrná sú bohaté na vitamíny, najmä skupinu B (6x viac ako pred vyklíčením) a E (100x a viac ako pred vyklíčením), enzýmy, stopové prvky (obsiahnuté v škrupine) a tiež na trávenie. bielkovín Pšenica produkuje špeciálne látky - endorfíny. Všetky tieto látky sú potrebné pre stavbu všetkých buniek ľudského tela a posilnenie psychiky.

Zaujímavá je paralela s článkom V. Lagovského „Za tajomstvom Gagoolu“ (časopis „Príroda a človek“, č. 3, 1989). Hovorí o obnovovacom materiáli – živočíšnych zárodočných bunkách, ktoré sa do tela dostávajú chirurgicky. Rastlinné zárodočné bunky zavádzame prirodzene - cez ústa. V oboch prípadoch je efekt zrejmý.

Naklíčené zrná zmäknú, akoby boli naparené. Škrob sa v nich mení na sladový cukor a to o celý krok uľahčuje trávenie (veď škrob musíme najskôr premeniť na cukor). Preto sú naklíčené semená najlepšie na trávenie a najsilnejšie liečivé zo všetkých ostatných obilných jedál. Odporúča sa najmä tým, ktorí majú zníženú tvorbu slín. Naklíčené zrná pšenice sú najsilnejším stimulátorom kapha dóše (spôsobujú ochladenie a zvlhčenie tela), preto by sa nemali jesť v daždivom chladnom počasí. Je lepšie z nej jesť horúci chlieb.

dusené zrno

Môžete použiť akékoľvek celozrnné, ale väčšinou sa používa pšenica. Nalejte 1 šálku obilia, predtým dôkladne umytého, do termosky, zalejte 3-4 šálkami vriacej vody (lepšie je vziať protiumovú vodu) a nechajte aspoň 3-4 hodiny.

Potom vodu scedíme, zrno nasypeme do taniera, pridáme olej, med alebo všelijaké koreniny podľa chuti a jeme po šaláte.

Toto jedlo je veľmi užitočné pre ľudí s Vata dosha.

Ak nie je termoska, potom sa to všetko dá urobiť v bežnej nádobe. Stačí ho pevne zabaliť a vložiť do plastového vrecka.

Tento typ prípravy nevyžaduje veľa úsilia. Ak sa vám ráno nechce jesť, vezmite si so sebou pohár a najedzte sa v práci, keď pocítite hlad.

Namočené celozrnné zrno

Zrná sa umyjú a zalejú studenou vodou tak, aby ich voda zakryla. Po 24 hodinách sa prebytočná voda scedí a zrná sa vložia do chladničky. Takto pripravené sa dajú spotrebovať do 3-4 dní. Pred použitím sa môžete mierne zahriať, pridať rovnaké produkty ako do duseného zrna a jesť.

Možnosť. Zrná sa nalejú studenou vodou a uchovávajú sa iba cez noc. Môžete ich jesť ráno.

Takto pripravené pšeničné zrná sa odporúčajú dospelým a deťom so zdravými zubami. Takéto zrná vzrušujú chuťové nervy, podporujú tvorbu slín. Vzrušujú celý tráviaci systém a uľahčujú defekáciu absorbovaním jedov v črevách a majú aj baktericídny účinok.

Naklíčená pšenica: recepty

Tu je niekoľko ďalších receptov na obzvlášť zdravé jedlá z naklíčeného zrna.

Terapeutická kaša a kissel

Na jednu osobu denne užite 50-100 gramov obilia.

Naklíčené zrno prechádza cez mlynček na mäso. Potom pridajte med podľa chuti, protium vodu a ďalšie korenie. V závislosti od toho, koľko sa pridá, dostanete kašu alebo želé. Varenie kaše ani želé je neprijateľné.

Pšenično-zeleninová zmes

Gennadij Petrovič Malakhov vyvinul recept na pšenično-zeleninovú zmes, ktorá je jedinečná svojou liečivou silou.

Naklíčené zrno pomelieme na mlynčeku na mäso; pomelieme čerstvú mrkvu (môžeme použiť šťavu z odšťavovača), cviklu, zeler, púpavu, paštrnák, petržlen a mnoho ďalších jedlých kultúrnych a divoké rastliny používané na jedlo. To všetko sa navzájom dôkladne premieša a s mletým naklíčeným obilím sa pridá trochu medu ako konzervant.

V závislosti od komponentov sa chuť zmesi značne líši, čo vám umožňuje selektívne ovplyvňovať dóše. Zmenou rastlín a ich výberom podľa vašich chorôb môžete cielene ovplyvniť rýchle uzdravenie. Napríklad zmes koreňa púpavy a zelene s mletými pšeničnými zrnami prispieva k rýchlemu zotaveniu z fyzickej námahy a tonizuje celé telo. Ak použijete petržlen, mrkvu a obilniny, ozdravíte obličky atď.

Táto zmes je užitočná najmä v zime a skoro na jar. V tomto období je vhodné do naklíčeného zrna pridať namočené sušené ovocie: marhule, jablká, hrušky, hrozienka, ale aj mrkvu, repu a iné bylinky. Chuť je veľmi zaujímavá a jedinečná. Sýtosť takejto zmesi je pomerne vysoká. Mnohé sa zasýtia z 3-5 lyžíc.

Zmes sa pripravuje podobným spôsobom, ale namiesto medu sa odoberá olej. Na získanie nesladených zmesí sa odporúča použiť olej. V tomto prípade sa používajú horké byliny, adstringenty atď.

Obe odrody zmesi je možné pripraviť raz týždenne a konzumovať podľa potreby. Najmenej 1-2 týždne, zostáva rovnaké hojenie. Bral som ju do práce a raňajkoval, obedoval, keď bol pocit hladu. Všimol som si na sebe aj na iných, že sa zlepšuje trávenie, zvyšuje sa vyprázdňovacia funkcia čriev, zvyšuje sa pracovná kapacita a potencia.

Pozor: v chladnom období treba túto zmes konzumovať veľmi striedmo, inak telo prechladne.

Diétny chlieb z naklíčených zŕn

Napriek obrovskej užitočnosti naklíčenej pšenice mnohí ju nemajú radi s nevýraznou chuťou, odpudzuje chlad a pod. Dá sa však dopestovať, ak ju jemne opražíme maslo alebo v rúre.

Vezmite naklíčené zrno, rozdrvte ho na mlynčeku na mäso, rukami formujte malé koláčiky a zľahka ich opečte na masle alebo rastlinnom oleji.

Jedzte ich teplé. Pre deti môžu byť tieto chlebíky osladené medom. Ich chuťou budete nadšení! Toto je jedna z najviac najlepšie produkty v zimný čas.

Polievka z naklíčenej pšenice

Vezmite asi 400 gramov protium vody,

2 stredné cibule, 2 mrkvy, pár zemiakov. Zemiaky nešúpeme, ale dôkladne ich umyjeme a nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu a mrkvu. To všetko priveďte do varu a odstavte na 5-10 minút. Pamätajte - proces varenia ničí biologicky užitočné látky. Znova zapálte, priveďte do varu, odstráňte z tepla a vložte 2-3 polievkové lyžice naklíčenej pšenice, bobkový list a ďalšie korenie podľa chuti (soľ je nežiaduca). Po 10-15 minútach odstátia je polievka pripravená na konzumáciu.

Táto polievka prispieva k prudkému zvýšeniu potencie a imunity.

Naklíčené pšeničné rezne

Naklíčené pšeničné rezne sa pripravujú rovnakým spôsobom ako chlieb. Rozdiel je v tom, že počas mletia pšenice na mäsovom mlynčeku do nej pridávate cesnak. Všetko ostatné sa robí rovnakým spôsobom - vyrezávať, piecť.

Chuť výsledného produktu silne pripomína chuť mäsových rezňov. Niektorí ľudia ich nespoznávajú.

Posledné tri produkty z pšeničných klíčkov majú teda obrovskú výhodu: sú veľmi lacné, neskutočne chutné, zdravé a nenáročné na prípravu. V zime sú nenahraditeľné. Len si pamätajte - tepelné spracovanie je minimálne.

Podobné videá

Liek na všetko. Recept na naklíčenú pšenicu

Naklíčená pšenica: výhody a škody

Ako jesť naklíčenú pšenicu

Naklíčená pšenica je takmer univerzálny produkt. Naklíčené pšeničné zrná možno konzumovať surové alebo ako súčasť rôznych kulinárskych jedál. Naklíčené pšeničné zrná sa tradične pridávajú do šalátov, polievok, obilnín, môžu sa konzumovať s maslom, orechmi alebo sušeným ovocím, pripraviť na ich základe kissel a nakoniec pripraviť liečivý alebo kozmetický odvar. A jemne mleté ​​naklíčené pšeničné zrná možno použiť ako prísadu do korenín, krémov, omáčok alebo cesta. Naklíčené pšeničné zrná alebo pokrmy z nich je vhodné skonzumovať ihneď po príprave. Na dlhodobé skladovanie hotových jedál s naklíčenou pšenicou by ste ich mali uchovávať v chladničke a vopred ich zaliať citrónovou šťavou.

Naklíčená pšenica na raňajky
Najlepšie je jesť celé zrná pšeničných klíčkov. To je záruka, že vaše telo z toho získa maximum živín jedinečný produkt. najlepší čas pre naklíčené zrná pšenice sú to raňajky. Keďže pšeničné zrná sú mimoriadne výživné, dokážu uspokojiť váš hlad pred večerou. Zrná treba dlho a opatrne žuť, kým nevznikne akési „pšeničné mlieko“. Ak sa vám celé zrná zdajú príliš ťažké na žuvanie, musíte ich pomlieť mlynčekom na mäso alebo mixérom a potom ich ihneď zjesť. Denná sadzba spotreba pšeničných zŕn - 80-100 g.
Pozor!
1) Kedy vysoká teplota naklíčená pšenica stráca svoje prospešné vlastnosti Preto sa pri príprave obilnín alebo iných jedál s naklíčenou pšenicou neodporúča privádzať vodu do varu.
2) Na mletie naklíčených pšeničných zŕn sa odporúča použiť mlynček na mäso alebo mixér.
3) Na varenie a skladovanie potravín nepoužívajte hliníkové náčinie.

zdieľam s vami.

Nakličovať môžete aj iné obilniny, ja som naklíčila šošovicu, ovos, mungo.

Na začiatok užite malé množstvo, asi 2 polievkové lyžice alebo hrsť. nemusí sa vám to páčiť. Áno, a veľa nejete.

Pšenica
Voda
Vyčistite gázu alebo bežné papierové kuchynské obrúsky
Sito
A samozrejme teplo a slnečno

Kúpim pšenicu v obchode.

Dobre umyjem.Na tanier dám gázu alebo obyčajný kuchynský papier.Vodou navlhčený obrúsok,potom pšeno v jednej vrstve a prikryjem vlhkými obrúskami.

Jedlá s pšenicou by mali byť umiestnené na teplom, slnečnom mieste.
2x denne treba premyť zrnká,aby nekysli.Ja zvyknem raz umyť,všetko v poriadku
Po 1-2 dňoch sa objavia klíčky.

Pripravené na použitie Tu sú klíčky, pšeno umyte, dajte na sitko a zjedzte.Uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe.

Dobrú chuť! A chutné vitamíny

Akékoľvek naklíčené zrná, vrátane naklíčenej pšenice, sú kontraindikované pri žalúdočných vredoch.

Naklíčená pšenica sa nehodí k mliečnym výrobkom, medu, peľu, múmii a zlatému koreňu.

V prvých dňoch jedenia klíčkov v vo veľkom počte môže sa objaviť slabosť, závraty a riedka stolica, ale tieto symptómy za pár dní vymiznú.

Spôsob nakličovania šošovice sa veľmi nelíši.Šošovica klíči dlhšie ako pšenica.Na 3. deň sa objavia malé klíčky.Malé zrná klíčia oveľa rýchlejšie ako veľké.

Premytú šošovicu zalejeme vodou na 8-14 hodín (podľa veľkosti zŕn). Šošovicu ešte raz prepláchnite, aby ste z jej povrchu odstránili všetky toxíny a kyseliny. Nechajte vodu odtiecť. Fazuľu premiestnite do plytkej sklenenej misky, prikryte ľahkou, priedušnou látkou (najlepšie funguje obyčajná gáza) a presuňte ju na chladné, nepriamo osvetlené miesto. Každých 8-10 hodín vyberte šošovicu z misky, dôkladne ju opláchnite a vložte späť na pôvodné miesto. Po 3 dňoch by sa mali objaviť prvé jemné výhonky. Takýto výrobok sa už môže jesť. Alebo môžete šošovicu nechať v miske na ďalší deň, aby sa klíčky zväčšili. Naklíčené zrná by sa mali umyť, snažte sa nepoškodiť jemnú zeleň, vložiť do čistej misky, prikryť utierkou a nechať vychladnúť. Čerstvé klíčky by sa mali určitý čas skladovať v uzavretej sklenenej nádobe pri teplote 3-5 stupňov (spodná časť chladničky). 7 dní

Už viac ako 5 000 rokov ľudia vedia o takom zdravotnom prostriedku, ako sú sadenice. Môžu to byť semená rôznych rastlín, ktoré sú schopné mať všeobecný pozitívny vplyv na telo, pomáhajú vyrovnať sa s mnohými ochoreniami a eliminujú pravdepodobnosť relapsu (návratu) choroby.

Naklíčené zrná pšenice - výhody a škody

IN tradičná medicínačasto sa používajú klíčky, no vedci stále nevedia presne povedať, ktorévýhody a škody klíčiacej pšenice. Jedinečné zloženie semien pšenice môže človeku pomôcť, no ak sa vyskytne alergia alebo intolerancia na niektoré prvky, môže uškodiť. Liečba by sa mala vykonávať podľa pravidiel užívania takýchto liekov po konzultácii s lekárom.

prospech

Chemické zloženie semien nijako neovplyvňuje obsah kalórií, prítomnosť živých účinných látok v produkte ovplyvňuje vstrebávanie živín. Podľa názorov ľudí nasledovnézdravotné prínosy pšeničných klíčkov:

• stabilizácia obehového systému;
• zlepšený metabolizmus;
• stimulácia gastrointestinálneho traktu;
• liečba kožných ochorení;
• normalizácia hladiny cukru v krvi;
• získanie chýbajúcich živín (vitamínov, aminokyselín a pod.).

Ako všeobecné tonikum sa odporúča používať pšeničné klíčky. Po začiatku recepcie budú viditeľné vizuálne zmeny, napríklad vlasy budú lesklejšie, bujnejšie, nechty sa budú menej často lámať, pokožka získa zdravý a žiarivý vzhľad. Chlorofyl obsiahnutý v kompozícii priaznivo ovplyvňuje hojenie organizmu na bunkovej úrovni.

Harm

Jednohlasný názor na čopoškodenie naklíčenej pšenicepre ľudí neexistuje. Rôzni vedci vyjadrujú rôzne názory na tento produkt, ale pravda je niekde medzi tým. Výhody pšeničných klíčkov boli opísané vyššie, nižšie sú niektoré body, ktoré môžu byť pre zdravie niektorých ľudí škodlivé. Naklíčená pšenica, ako každá obilnina, obsahuje látky, ktoré môžu mať negatívny vplyv na organizmus. Nižšie sú uvedené podmienky, za ktorých by sa klíčky nemali konzumovať:

1. Tento výrobok by nemali používať deti mladšie ako 12 rokov.
2. Ak je diagnostikovaný dvanástnikový vred, vyklíčené klíčky zlikvidujte.
3. Nepoužívajte tento produkt po operácii.
4. S klíčkami by sa nemali jesť fermentované mliečne výrobky, mlieko. To povedie k zvýšenej plynatosti.
5. Naklíčené klíčky sú nebezpečné pre tých, ktorí sú alergickí na lepok.
6. Na začiatku užívania možno pozorovať nasledovné vedľajšie účinky: riedka stolica, závraty, celková slabosť.

Šťava z pšeničnej trávy - výhody a škody

Jednou z foriem konzumácie klíčkov je šťava. V tekutej forme si tento produkt zachováva všetky svoje vlastnosti.šťava z pšeničnej trávybohaté na vitamíny, živiny, minerály a mastné kyseliny. Príčinou negatívnej reakcie na nápoj môže byť individuálna intolerancia lepku, vlákniny. Škodlivý účinok sadeníc je extrémne zriedkavý, čaj je spojený s porušením pravidiel pestovania, skladovania.

Ako naklíčiť pšenicu

Aby sa v pšeničných klíčkoch zachovali užitočné prvky, je potrebné dodržiavať pravidlá procesu klíčenia. Najprv by ste mali zásobiť suché zrno, z ktorého sa objavia klíčky. Naklíčená pšenica sa predáva v lekárni, kúpte si vrecko, aby ste si boli istí kvalitou. Pestovateľ musí urobiť nasledovné:

1. Zrnká najskôr opláchnite studenou vodou a potom ich v dvoch vrstvách vložte do sklenenej nádoby.
2. Potom semená naplňte teplou vodou tak, aby ich úplne zakryla.
3. Nádobu uzavrite dvakrát zloženou gázou alebo čistou handrou, nechajte cez noc.
4. Ráno sa semená opäť umyjú vodou, znova sa dajú na tanier, ktorý musí byť pokrytý vlhkou handričkou.
5. Semená musia byť vystavené nepriamemu svetlu, aby vyklíčili.
6. Pestovanie pšenice domabude úspešnejšie, ak použijete bavlnenú tkaninu a nie gázu (klíčky sa zamotajú medzi vlákna, neskôr je ťažké ich dostať von). Po 4-5 dňoch sa objavia malé stonky, čo znamená, že sadenice môžu byť konzumované.

Ako použiť

Ak si chcete zachovať všetky živiny, potom je len jedna možnosť,ako jesť naklíčenú pšenicu- surový. Klíčky nie je potrebné dodatočne spracovávať, nechajte ich 1 minútu vo vriacej vode, aby sa dali ľahšie žuť, ale nezničili vitamíny. Ak sa vám to len nepáči surové jedlo, potom ho môžete zmiešať s citrónom, medom podľa chuti. Nie je nezvyčajné, že gazdinky pridávajú naklíčené zrná do šalátov, zemiakovej kaše.

Použitie pšenice naklíčenej prináša maximálny úžitok len pri kontrolovanom ošetrovaní. Pred začatím recepcie by ste sa mali poradiť s odborníkom. Nie každý organizmus je pripravený dobre absorbovať takúto potravu, lektín obsiahnutý v kompozícii komplikuje proces trávenia. Pred pridaním klíčkov do stravy sa musíte uistiť, že nemáte žiadne kontraindikácie.

Jedlá z naklíčenej pšenice

Hovorí to drvivá väčšina recenziípšeničných klíčkovužitočné na spotrebu. Surová chuť semienok nie je práve najpríjemnejšia, preto si ich ľudia častejšie pridávajú do iného jedla ako doplnkovú ingredienciu. Robiť zdravá diéta príjemnejšie, môžete použiť recepty, ktoré budú popísané nižšie. Toto je jedna z možností, ako uvariť pšeničné klíčky.

slivkové raňajky

Ingrediencie:

• jablko - 1 ks;
• sušené slivky - 8 ks;
• klíčky - 2 lyžičky;
• voda - 200 ml.

Spôsob varenia:

1. Sušené slivky namočte do vody izbovej teploty.
2. Vypustite vodu do inej nádoby, nastrúhajte tam jablko.
3. Pomocou mixéra nakrájajte sušené slivky.
4. Zmiešame s naklíčenými semienkami.
5. Výslednú hmotu pridajte k jablku.

exotický šalát

Ingrediencie:

• banán - 1 ks;
• klíčky - 2 lyžice. l.;
• kiwi - 1 ks;
• semená granátového jablka - 3 lyžice. l.;
• tvrdý syr - 100 g;
• med.

Spôsob varenia:

1. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Pomelieme klíčky, zmiešame so syrovou hmotou.
3. nadrobno nasekať tropické ovocie. Rozložte vrchnú vrstvu.
4. Ak chcete ochutnať, nalejte med na vrch pochúťky, premiešajte.
5. Pochúťku ozdobte semienkami z granátového jablka.

Naklíčená pšenica - zloženie

Spočiatku všetky užitočné prvky v zrne „spia“, ich zvýšený rast začína, keď sa semeno „prebudí“. Všetky nahromadené živiny prechádzajú do klíčku, ktorý človek spracuje na jedlo. Klíčky môžete piť vo forme šťavy, pridávať zrná do cereálií, müsli. Toto je skvelá možnosť raňajok pre tých, ktorí počítajú kalórie a chcú schudnúť.Zloženie naklíčenej pšeniceĎalšie:

• mastné kyseliny, tuky - 2,5%;
• uhľohydráty (disacharidy, škrob, vláknina) - 70%;
• bielkoviny (8 esenciálnych, 12 esenciálnych) - 14 %;
• vláknina - 3%;
• minerály obsahujú: fosfor, vápnik, horčík, draslík, zinok, kremík, sodík, železo, meď, mangán, jód;
• existujú vitamíny skupín C, D, E, B, PP;
• enzýmy, ktoré pomáhajú štiepiť bielkoviny na aminokyseliny, tuky, sacharidy, čo zjednodušuje proces trávenia a vstrebávania živín.

Čo lieči naklíčená pšenica?

Nie je možné liečiť chorobu iba týmto produktom, sadenice môžu pôsobiť ako dodatočný nástroj v komplexnej terapii.Liečivé vlastnosti naklíčenej pšenicepomáhajú pri mnohých problémoch v oblasti metabolických procesov, zvyšujú celkový tonus, imunitnú obranu, energetickú rezervu tela. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, odporúča sa používať tento produkt ako preventívne opatrenie. Naklíčená pšenica pomáha vyrovnať sa s týmito chorobami:

1. Dlhotrvajúca depresia, stres. priaznivý účinok produktu na nervový systém pomáha dostať sa z takýchto stavov.
2. Znížená imunita, vyčerpanie, pomorbidné obdobie. Produkt pomáha obnoviť silu, zvýšiť odolnosť tela voči infekciám. Šťavu z klíčkov môžete piť preventívne v zime, počas epidémie.
3. Znížená sexuálna funkcia. Dlhodobé používanie klíčkov niekedy pomáha vyrovnať sa s týmto problémom.
4. Zvýšený cholesterol v krvi. Horčík obsiahnutý v klíčkoch pomáha znižovať krvný tlak, odstraňovať cholesterol z krvi.
5. Problémy s gastrointestinálnym traktom. Nerozpustná vláknina stimuluje gastrointestinálny trakt, čistí telo od toxínov, zmierňuje zápchu, odstraňuje toxíny, rádionuklidy. Rozpustná vláknina pomáha obnoviť mikroflóru, absorbuje zvyšky žlčových kyselín, odstraňuje cholesterol.
6. Zápalové procesy v tele rôznej povahy.
7. Diabetes. V klíčkoch nie sú žiadne cukry, čo ich robí bezpečnými pre ľudí s touto chorobou. Produkt prispieva k normalizácii štítnej žľazy.
8. Znížené videnie. Podľa recenzií ľudí sa po niekoľkých mesiacoch neustáleho používania klíčkov pozorujú zlepšenia. Pri vykonávaní špeciálnych cvičení sa niektorým ľuďom podarilo úplne obnoviť víziu za rok.
9. Novotvary. Pšeničné klíčky sa považujú za vynikajúce profylaktikum proti rakovinovým nádorom.

Naklíčená pšenica na chudnutie

Hlavnou úlohou človeka, ktorý chce schudnúť, je znížiť počet kalórií v strave. Klíčky pomáhajú v tejto veci, pretožekalorická naklíčená pšenicaveľmi nízke a dokážu nahradiť jedno jedlo. Jednoduché pridávanie obilnín do bežných jedál vám nepomôže schudnúť, mali by ste vážne prehodnotiť svoj jedálniček. Pšenica nemá priamy vplyv na proces chudnutia, pomáha nepriamo.

Jednou z vlastností sadeníc je čistenie gastrointestinálneho traktu, zbavenie sa toxínov, toxínov a zlepšenie metabolických procesov. To všetko je veľmi dôležité pre správne fungovanie tela, spracovanie prichádzajúcich prvkov na energiu, a nie telesný tuk. Nahradením jedného jedla pšeničnými klíčkami zjete menej, prečistíte si črevá, zlepšíte tráviaci trakt – to všetko vám pomôže schudnúť.

Počas tehotenstva

Ak žena nemá žiadne špecifické kontraindikácie zo strany lekára, potompšeničné klíčky počas tehotenstvabude vynikajúcim, nízkokalorickým zdrojom vitamínov, užitočné látky. ženské telo v tehotenstve je značne oslabená, preto je potrebný dodatočný prísun živín a minerálov. Pšeničné klíčky sú bohaté na kyselinu listovú, ktorá je kritická počas vývoja plodu (prvý trimester). Ak pravidelne používate naklíčené semená, výrazne sa znižuje riziko narušenia vnútromaternicového vývoja dieťaťa.

Pre ženu nie je vždy jednoduché vybrať si v tehotenstve stravu, najmä zdravú a správnu. Užitočné prvky klíčkov aj po pôrode pomôžu stimulovať laktáciu a posilniť imunitu. Tento produkt pomôže nasýtiť telo živiny, za deň by ste nemali zjesť viac ako 2 polievkové lyžice. Optimálny príjem bude v rozdrvenom stave skoro ráno.

Kontraindikácie

Liečivé vlastnosti naklíčených semien pomáhajú zlepšovať ľudské zdravie, no v niektorých prípadoch môžu byť škodlivé.Pšeničných klíčkovby nemali užívať napríklad ľudia s akútnymi ochoreniami tráviaceho traktu, obličiek a so sklonom k ​​hnačke. Klíčky sú užitočné pre väčšinu ľudí, ale existujú určité kontraindikácie a vedľajšie účinky:

1. Nepridávajte do receptov pšeničné klíčky, ak trpíte celiakiou (neznášanlivosťou lepku).
2. Na začiatku používania pšeničných klíčkov sa môžu objaviť tráviace ťažkosti. Ide o vedľajšiu reakciu na závislosť organizmu na novom druhu jedla. Ak príznaky po chvíli nezmiznú, potom by sa naklíčené semená mali zlikvidovať.
3. Recepty jedál s klíčkami by sa nemali náhle zavádzať do stravy dieťaťa, prvýkrát pridajte štvrť čajovej lyžičky do pyré. Potom je možné počet zvýšiť. Tento produkt sa neodporúča deťom do 12 rokov.

Ako skladovať naklíčenú pšenicu

Vyhnúť sa vedľajšie účinky, negatívna reakcia tela, potrebujete právoskladovanie pšeničných klíčkov. Všetky recepty s týmto produktom zahŕňajú použitie čerstvých naklíčených semien. Pomleté ​​semená môžete nejaký čas skladovať v chladničke (nie viac ako 4 dni), ale ak stmavli (zoxidovali), nemali by ste ich jesť.