Jednostavna jela iz pećnice za večeru. Ukusna jela iz različitih svjetskih kuhinja koja su idealna za večeru

Večera je važan obrok koji treba biti ukusan, ne pretežak i svaki dan nov kako bi pozitivan utisak uljepšao najrutiniji i najteži dan. Šta skuhati za romantičnu večeru za svog voljenog, kako nahraniti svoju djecu i prijatelje? Najrazličitije svjetske kuhinje nude vlastite mogućnosti, među kojima možete odabrati izvrsna glavna jela, salate i originalne grickalice za svaki ukus. Svaki je izbor zaokružen laganim desertom.

američko

Cole polagana salata

Sastojci:

• 700 grama kupusa;
• 1-2 mrkve;
• 2-3 stabljike celera;
• crveni ili bijeli luk;
• 3 kašike pavlake i majoneze;
• kašika jabučnog octa i prirodnog jogurta;
• kašičica šećera i senfa.

Usitnite povrće, dodajte sol, lagano iscijedite za sočnost i začinite kiselom pavlakom, majonezom, sirćetom, jogurtom, umakom od šećera i senfa.

Salata od krompira

Sastojci:

• kilogram krompira;
• 5 jaja;
• 3 stabljike celera;
• jedan luk ili stabljike zelenog luka;
• 2 velika kisela krastavca;
• 1 zelena paprika;
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 3 kašike biljnog ulja;
• kašika slatke gorušice;
• zelje;
• sol i biber po ukusu.

Krompir skuhajte, ogulite, isecite na kockice i prelijte sirćetom da se upije. Ostale sastojke narežite na kockice, sve promiješajte i začinite uljem i senfom.

Kukuruzni pas kobasica

Sastojci:

• 100 grama pšeničnog brašna;
• 100 grama kukuruznog brašna;
• kašičica praška za pecivo;
• 150 mililitara mlijeka;
• jaje;
• pola kilograma kobasica;
• lišće salate;
• biljno ulje;
• šećer, sol, kečap.

Umijesite suve sastojke, mlijeko i tijesto od jaja. Ako su kobasice duge, ulijte tijesto u čašu. Kobasice osušite, pospite s malo brašna, stavite na ražnjiće i umočite u tijesto, pržite u dubokom ulju dok ne porumeni. Uklonite višak masnoće, stavite zelenu salatu i poslužite s kečapom.

Pita od bundeve

Sastojci:

• 400 grama brašna;
• 3 jaja;
• 250 grama putera;
• 900 grama bundeve;
• 200 grama šećera;
• 200 grama teške pavlake;
• sol, cimet, vanilin.

Prosijano brašno sameljite na mekom maslacu, dodajte jedno jaje i zamijesite čvrsto tijesto. Smotajte u kuglu i stavite u frižider 30-50 minuta. Dinstajte komade bundeve dok ne omekšaju. Pomiješajte sa šećerom, začinima i vrhnjem. Razvaljajte tijesto u tortu i pecite podlogu (15 minuta na 180 stepeni). Sipajte umućeni fil i stavite pitu u rernu na još 40-55 minuta.

Brownie

Sastojci:

• 100 grama tamne čokolade;
• 100 grama brašna;
• 2 jaja;
• 180 grama putera;
• 200 grama šećera.

Lagano otopite čokoladu sa maslacem dok ne postane glatka, umiješajte brašno, odvojeno umutite jaja sa šećerom, sjedinite ih sa čokoladnom masom, stavite u podmazan oblik i pecite na 200 stepeni pod pergamentom ili folijom 20-25 minuta. Unutrašnjost brownieja treba biti malo vlažna.

Engleski

Sljedeći recepti su popularni:

Waldorf salata

Sastojci:

• 2 jabuke;
• 4 stabljike celera;
• 100 grama grožđa;
• 100 grama oraha;
• 400 grama pileća prsa (kuvano ili dimljeno);
• lišće salate;
• majoneza;
• 2 kašike limunovog soka.

Sve sastojke, osim listova zelene salate, narežite na sitne komade, poprskajte jabuke limunovim sokom, lagano popržite orašaste plodove. Pomiješajte, začinite majonezom i stavite listove salate.

Riba i čips

Sastojci:

• 700 grama ribljeg fileta;
• 700 grama krompira;
• 1 čaša tamnog piva;
• 150 grama brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kiseli krastavac;
• zeleni luk;
• majoneza ili pavlaka;
• biljno ulje, sol, začini.

Ovo jelo se kuha na puno vrućeg ulja. Krompir, isečen na tanke kockice i osušen peškirom, treba pržiti u dva koraka - dok ne postane lagan, a zatim dok ne porumeni. Mali komadići fila umoče se u tijesto dobro izmiješanog brašna, piva i praška za pecivo, šalju se 5-7 minuta u duboku masnoću, dok se ravnomjerno ne ispeku sa svake strane. Poslužite sa umakom od sitno sjeckanog krastavca, luka i majoneze.

Roast beef

Sastojci:

• goveđa reza - 500 grama;
• 3 kašike brašna;
• 3 kašike meda;
• kašičica senfa;
• sušeni bosiljak, crni biber, sol;
• biljno ulje.

Osušite komad reza, uvaljajte u brašno i pržite na ulju sa svih strana. Stavite foliju, začinite solju i paprom, premažite medom, umakom od senfa i bosiljka. Dobro umotati foliju, peći govedinu u pećnici 1 sat na 200 stepeni. Poslužite narezano na dijelove uz bilo koji prilog.

Pastirska pita

Sastojci:

• 500 grama mlevenog mesa;
• 500 grama krompira;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 200 grama graška ili boranije;
• worcestershire umak;
• 100 grama sira;
• 50 grama putera;
• biljno ulje.

Mljeveno meso pržite sa povrćem dok ne omekša, dodajte sol, sos ili druge začine. Krumpir skuhajte odvojeno, napravite pire sa maslacem. Stavite meso sa povrćem u oblik, na njemu pire krompir. Peći na 200 stepeni pola sata, posipati naribanim sirom na kraju kuvanja.

Sutlijaš

Sastojci:

• okrugla riža - 100 grama;
• mlijeko - 600 grama;
• 2 jaja;
• 50 grama šećera;
• korica malog limuna;
• cimet.

Kuhajte pirinač dok ne omekša u mlijeku, šećeru i korici limuna. Dodajte žumanjke riži, istucite snijeg i lagano umiješajte u masu od pirinča. Pecite u pećnici 10-15 minuta (možete je odmah staviti u kalupe za pečenje). Poslužite posuto cimetom, sa bilo kojim džemom ili slatkim umakom.

Bjeloruski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata od jetre i gljiva

Sastojci:

• 100 grama gljiva;
• 200 grama goveđe jetre;
• 2 kisela krastavca;
• 2 luka;
• maslac;
• majoneza, sol, crni biber.

Šampinjone i jetru skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, isecite na kockice. Nasjeckajte luk i pržite na maslacu dok ne porumeni. Nasjeckajte krastavce, kombinirajte sastojke, popaprite i začinite majonezom.

Krompir palačinke

Sastojci:

• 1 kilogram krompira;
• veliki luk;
• biljno ulje, sol;
• pavlaka, začinsko bilje.

Krompir naribajte na grubom ribežu zajedno sa lukom. Iscijedite višak tečnosti. Sol. Stavite u šerpu sa zagrijanim maslacem u obliku ravnih kolača, pržite 2-3 minute sa svake strane. Poslužite sa pavlakom i sjeckanim začinskim biljem.

Tartini sa gljivama i svježim sirom

Sastojci:

• 1 vekna (300 grama);
• 200 grama gljiva;
• 200 grama svježeg sira;
• sijalica;
• 1 jaje;
• zelje;
• maslac, sol, biber.

Gljive se prže na maslacu sa lukom, jaje i svježi sir se temeljito promiješaju, dodaju se sol, biber, začinsko bilje po ukusu. Vekna se iseče na tanke kriške, raširi se smeša od skute, a na vrhu su gljive.

Pečeni maslac i krompir

Sastojci:

• 500 grama putera;
• 1 kilogram krompira;
• 1-2 luka;
• 2 kašike paradajz paste
• kašika brašna;
• 100 grama pavlake;
• zelje.

Ogulite i popržite gljive. Posebno pržite krompir narezan na velike kockice dok se napola ne skuha. Zatim na istom ulju popržite luk isečen na pola prstena. Dodati luku paradajz pasta, kiselo vrhnje i brašno, malo prokuhajte, a zatim kombinirajte sve sastojke u velikoj šerpi ili dinstanju, dinstajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Poslužite sa sjeckanim začinskim biljem.

Nalistniki sa svježim sirom

Sastojci:

• litar mlijeka;
• 6 kašika brašna;
• čaša šećera;
• 6 jaja;
• kilogram masnog svježeg sira;
• 100 grama ulja;
• 300 grama pavlake;
• 100 grama grožđica.

Pomiješajte tijesto od mlijeka, četiri jaja i trećine šećera, ispecite tanke palačinke. Napravite nadjev od svježeg sira, trećine šećera, grožđica i maslaca, zamotajte ga u palačinke. Stavite palačinke u podmazan pleh. Pomiješajte kiselu pavlaku sa jajima i ostacima šećera. Smjesu prelijte preko proljetnih kiflica, pecite dok ne porumene na 180 stepeni.

Gruzijski

Sljedeći recepti su popularni:

Repa mkhali

Sastojci:

• 700 grama repe;
• čaša oljuštenih oraha;
• 4 češnja češnjaka;
• mahuna ljute paprike;
• 4-5 kašika vinskog octa;
• cilantro, sol po ukusu.

Ciklu skuhajte, ogulite, sitno naribajte ili usitnite. Sameljite beli luk, orahe, papriku, sol, cilantro, razblažite smešu vinski ocat, dodajte repu i temeljito promiješajte.

Salata od paradajza sa umakom od kikirikija

Sastojci:

• 350 grama paradajza;
• 350 grama krastavaca;
• mali luk;
• 150 grama oraha;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 kašika octa;
• mahuna ljute paprike;
• cilantro, kopar, peršun.

Nasjeckajte paradajz, luk i krastavce. Umak pripremite tako da preskočite orahe, beli luk, papar kroz mašinu za mlevenje mesa, masu razblažite malom količinom vode i sirćeta. Umakom prelijte jaja i paradajz, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Konzervirani grah Lobio

Sastojci:

• 2 limenke konzerviranog crvenog graha
• 2 velika luka;
• 3 kašike paste od paradajza;
• 3 režnja češnjaka;
• mahuna ljute paprike;
• cilantro, estragon.

Ispržite nasjeckani luk, dodajte pastu od paradajza i čašu vode, dinstajte nekoliko minuta, dodajte grah. Nakon što većina tečnosti proključa, dodajte sitno sjeckanu papriku, bijeli luk, kukuruz i začinsko bilje. Posolite po ukusu i kuhajte dok ne omekša.

Piletina u sosu od tkemalija

Sastojci:

• 1 masna piletina;
• čaša tkemalija;
• 5 srednjih luka;
• kašičica korijandera;
• kopar, sol, crvena paprika.

Nasjeckajte piletinu na komade, dobro popržite, prelijte do polovine visine komada vruća voda i dinstajte na laganoj vatri. Nakon pola sata stavite nasjeckani luk, na kraju kuhanja dodajte zagrijane tkemali, kopar, korijander, biber i sol.

Achma u multivarku

Sastojci:

• veliki tanki pita kruh;
• 250 grama sulugunija;
• pola litre kefira;
• 2 jaja;
• 50 grama putera;
• zelje.

Podmažite formu multivarke maslacem, stavite dio pita hleba tako da se ivice podignu. U rezultujuću posudu stavite listove lavaša umočene u mješavinu kefira, jaja, začinskog bilja i naribanog sira. Posljednji sloj je sir, spustite rubove pita hljeba na njega, ulijte ostatak smjese kefira, stavite komade maslaca. Stavite u režim "Pečenje" 40 minuta, preokrenite i u istom režimu kuhajte još 20 minuta.

Talijanski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata od tikvica

Sastojci:

• 4-5 malih tikvica tikvica;
• 30 grama tvrdog sira;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 kašike octa od crvenog vina
• maslinovo ulje, crni biber, peršin, sol.

Narežite tikvice na tanke kriške, lagano pržite, stavljajući u male porcije u tavu. Pržene kriške začinite u posudi za salatu prženim nasjeckanim bijelim lukom, paprom, solju i octom, dobro promiješajte i pustite da se upije. Pri serviranju pospite naribanim sirom.

Pasta od karbonare

Sastojci:

• 400 grama špageta;
• 300 grama šunke ili slanine;
• 200 grama kreme;
• 4 jaja;
• 2 režnja češnjaka;
• 80 grama parmezana;
• crni biber, sol, maslinovo ulje.

Na ulju lagano popržite nasjeckani bijeli luk, dodajte kockice šunke i držite 3-4 minute. Istucite žumanjke sa kremom i naribanim sirom. Kuhane špagete stavite dok se potpuno ne skuhaju na slaninu, ulijte umak i dinstajte dok se ne zgusnu ne duže od 10 minuta. Poslužite vruće.

Tepsija od karpačo skvoša

Sastojci:

• 2 tikvice;
• 150 grama slanine ili masnog prsa;
• 50 grama badema;
• 100 grama tvrdog sira;
• 200 grama pavlake;
• 40 grama tvrdog sira;
• slana paprika.

Tikvicu narežite na četvrtine, ogulite, izvadite sjemenke i pržite na ulju dok kriške malo ne postanu providne. Isecite na četvrtine na tanke trake, pomešajte sa naribanim sirom i mlevenim bademima, biberom i solju, stavite na pleh u jednom sloju, a odozgo rasporedite tanke trake prsa Sipajte pavlaku. Pospite ribanim sirom. Pecite dok ne porumeni.

Rižoto s plodovima mora

Sastojci:

• 300 grama pirinča;
• 400 grama morskog koktela;
• srednji luk;
• 200 mililitara suhog bijelog vina;
• 1 litar riblje čorbe;
• sol, šafran, maslinovo ulje.

Pirjajte luk na maslacu par minuta, dodajte pirinač, nakon par minuta - vino, pirjajte povremeno miješajući dok vino ne ispari. Začinite rižu šafranom i uz miješanje postepeno dodajte juhu (dok isparava). Kada je pirinač gotov i juha se skoro upije, dodajte morske plodove (smrznute - nakon pranja hladnom vodom kako biste uklonili ledenu koru). Kuhajte na umjerenoj vatri još 5 minuta.

Fritelli od jabuka

Sastojci:

• 2 velike jabuke;
• sok od jednog limuna;
• 100 grama šećera;
• 150 grama brašna;
• 200 mililitara mlijeka;
• 2 jaja;
• vrećica vanilina;
• sol, suncokretovo ulje.

Pomiješajte žumanjke i mlijeko sa solju i prosijanim brašnom, pustite da odstoji. Jabuke narežite na kriške debele centimetar, uklanjajući jezgru. Prelijte limunovim sokom. Istucite bjelanjke s malo šećera dok ne postanu pjenasto i dodajte tijestu. Umočite krugove jabuka u šećer, zatim u tijesto i pržite kao u dubokoj masnoći dok ne porumene. Stavite na papirnate ubruse kako biste uklonili višak ulja.

Kineski

Sljedeći recepti su popularni:

Svinjska salata

Sastojci:

• 300 grama zelene salate;
• 300 grama svinjskog mesa;
• 2 krompira;
• 100 grama tamne čokolade;
• 4 kašike jabučnog octa
• 200 mililitara crnog vina;
• konzervirani liči;
• sol, muškatni oraščić, bijeli biber;
• biljno ulje.

Narežite svinjetinu na tanke trake i marinirajte pola sata u vinu sirće i začina. Pržite meso na jakoj vatri 5 minuta, dodajte sitno sjeckanu čokoladu. Kombinirajte zelenu salatu, kuvani i nasjeckani krompir, sos od mesa i čokolade. Ukrasite voćem ličija.

Začinjena pečena piletina

Sastojci:

• 500 grama pilećeg filea;
• 200 grama brokule;
• 1 slatka paprika;
• 1 krastavac;
• 150 grama pirinča;
• 50 mililitara sojinog umaka;
• kašika sezama;
• biljno ulje.

Piletinu, biber, krastavce narežite na trakice. Podijelite brokulu u cvasti. Stavite povrće sa piletinom u vruće ulje i pržite, a zatim ulijte soja sos, dinstajte 5-10 minuta. Poslužite s kuhanom rižom i pospite lagano prženim sezamom.

Škampi sa biberom i ananasom

Sastojci:

• 500 grama škampa;
• 50 grama škroba;
• 100 grama vinskog sirćeta;
• 4 kašike soja sosa
• sijalica;
• sezam;
• 2 slatke paprike;
• 400 grama ananasa;
• 1 korijen đumbira;
• 3 češnja belog luka.

Oljuštite i marinirajte škampe na polovini sojinog umaka, a zatim osušite i uvaljajte u pola škroba. Pošaljite prženo nekoliko minuta, izvadite. Na istom ulju popržite kockice luka, paprike i ananasa. Podijeli. Dodajte komade belog luka i đumbira na isto mjesto minutu. Kombinirajte preostali soja sos, ocat, šećer i sol. Smjesu sipajte u ulje, dodajte skrob. Kad se sos zgusne, pomiješajte sa njim sve prethodno popržene sastojke. Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama.

Rezanci sa orasima i tofuom

Sastojci:

• 250 grama pirinčanih rezanaca;
• 1 tikvica;
• 20 grama korijena đumbira;
• 300 grama tofua;
• 1 mrkva;
• čili paprika;
• 2 režnja češnjaka;
• soja sos po ukusu;
• sol, mljeveni korijander, maslinovo ulje.

Na biljnom ulju popržite nasjeckani čili, bijeli luk i đumbir. Šargarepu i tikvicu narežite na trakice. Pržite mrkvu 5 minuta, dodajte tikvicu mrkvi i pržite još 5 minuta. U tavu dodajte prženi čili, beli luk i đumbir, promešajte, dodajte kockice tofua i rezance, promešajte, dodajte soja sos i kuhajte poklopljeno još 5 minuta.

Banane u karameli

Sastojci:

• 2 banane;
• 100 grama brašna;
• 1 jaje;
• kašika šećera;
• 50 mililitara soka od naranče;
• kašičica sezama;
• biljno ulje;
• 3 grama praška za pecivo.

Pripremite tijesto od soka, brašna, žumanjka, praška za pecivo i odvojeno tučenog proteina. Lagano popržite sjeme sezama. Kriške banane umočite u tijesto i pržite na ulju dok ne porumene. Umočite višak masnoće. Karamelizirajte šećer sjemenkama sezama, banane stavite u tijesto u karamelu tako da ih potpuno pokrije. Nežno izvadite komad, isperite ledenom vodom i stavite na tanjur.

Meksički

Sljedeći recepti su popularni:

Guacamole

Sastojci:

• 3 zrela avokada;
• 1-2 mahune čilija;
• 2 paradajza;
• režanj češnjaka;
• 1 kreč;
• mali luk;
• gomila cilantra;
• kukuruzni čips;
• sol, maslinovo ulje.

Čili, luk, beli luk, cilantro i koricu limete sameljite dok ne postane glatko. Ogulite avokado i paradajz, temeljito izgnječite. Kombinirajte sastojke, dodajte sok limete, maslinovo ulje i sol po ukusu, dobro promiješajte. Poslužite sa čipsom.

Riža salata

Sastojci:

• 2 šolje duge riže
• 2 kašike soka limete
• velika crvena paprika;
• konzerva kukuruza u konzervi;
• 100 grama umaka salse;
• maslinovo ulje;
• mala gomila cilantra;
• zeleni luk;
• slana paprika.

Skuhajte pirinač, isperite i osušite, dodajte kockice papra i zrna kukuruza. Za preljev kombinirajte salsu, ulje, biber, sok i sok limete. Začinite salatu, dodajte nasjeckano bilje i ohladite nekoliko sati da se riža pravilno namoči.

Quesadilla sa piletinom i sirom

Sastojci:

• 2 tortilje;
• 1 pileći file;
• 100 grama paste od paradajza;
• 1 luk;
• 50 grama tvrdog sira;
• biljno ulje;
• sol, crvena paprika.

Pržite luk dok ne porumeni, položite. File tanko nasjeckajte, pržite na jako vrućem ulju nekoliko minuta, dodajte pastu od paradajza, isključite nakon minute i dodajte smjesu na luk. Jednu tortilju stavite u suvu tavu, pospite polovinom naribanog sira, dodajte fil, sir i drugu tortilju. Pržite na jednoj strani nekoliko minuta, lagano okrenite i kuhajte još minutu.

Mljeveni čili

Sastojci:

• 300 grama mlevenog mesa;
• 2 čili papričice
• sijalica;
• 1 kašika gorkog kakaa;
• zelje celera;

Na ulju lagano prepržite luk, dodajte mu i popržite mljeveno meso, pa čili (što je mahuna sitnija, jelo će biti oštrije). Sol. Stavite konzervirani grah zajedno sa sokom u tavu, dinstajte 20 minuta, po potrebi dolijevajući vodu. Na kraju kuhanja dodajte kakao i temeljito promiješajte. Pri serviranju pospite začinskim biljem.

Champurrado

Sastojci:

• 100 grama tamne čokolade;
• pola litre mlijeka;
• 2 kašike brašna;
• mahune vanilije ili vanilin;
• šećer po ukusu.

Brašno malo razrijedite, pomiješajte sa sjeckanom čokoladom, mlijekom, vanilijom i šećerom. Kuhajte na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Ulijte u šolje, istucite u pjenu i poslužite.

Mongolski

Sljedeći recepti su popularni:

Janjetina sa pasuljem

Sastojci:

• 500 grama jagnjetine;
• limenka crvenog graha u vlastiti sok;
• 50 grama putera;
• veliki luk;
• 200 mililitara vrhnja;
• kašika brašna;
• sol po ukusu.

Sitno sjeckana ovčetina prži se na maslacu dok se ne pojavi sok, dodajte luk, prelijte vodom i dinstajte 30-40 minuta. Kremu temeljito pomiješajte s brašnom, dodajte malo soli i prelijte smjesu po mesu, dodajte grah i stavite jelo u stanje pripravnosti.

Janjetina sa jabukama i sirom

Sastojci:

• 600 grama jagnjetine;
• 2 kisele jabuke;
• 100 grama sira;
• 4 luka;
• sol, papar, začinsko bilje, maslac.

Ovo jelo je pogodno za pripremu u loncima. Isecite janjetinu i pržite na maslacu, stavite u lonce i dodajte malo vode, stavite u zagrejanu rernu. Pržite kolutiće luka i dodajte mesu. Vrh - zelje i kriške jabuke. Meso treba dinstati oko sat vremena, a na kraju kuhanja svaki dio pospite ribanim sirom.

Buuz

Sastojci:

• 1 čaša vode;
• brašno;
• 1 jaje;
• kašika biljnog ulja;
• 700 grama jagnjetine;
• 2 luka;
• slana paprika.

Od jaja, vode, maslaca i brašna (koliko je potrebno) umijesite elastično, gusto tijesto. Napravite mleveno meso od jagnjetine i luka. Od kolača od tijesta oblikujte buuzu (rubovi torte trebaju biti tanji od sredine) i grudu mljevenog mesa, ostavljajući rupu na vrhu. Piće na pari.

Cuiwan

Sastojci:

• 350 grama domaćih rezanaca;
• 350 grama mesa;
• veliki luk;
• 1 mrkva;
• zeleni luk;
• 200 grama kupusa;
• paprika.

Ovo tradicionalno jelo možete brzo pripremiti za večeru, zamijenivši svježe meso bilo kojim dobrim varivom. Luk, kupus, šargarepa i paprika prže se sa mesom na tavi, a zatim se sve to pomeša sa kuhanim rezancima i pospe zelenim lukom.

Bortsog

Sastojci:

• 2,5 šolje pšeničnog brašna;
• 1,5 šalice raženog brašna;
• pola čaše rastopljenog putera;
• čaša masne repne masti;
• čaša sirutke;
• 150 grama šećera;
• bobice.

Prosijte brašno, zamijesite tijesto sa sirutkom, šećerom i masnoćom. Razvaljajte tijesto sa kobasicom i isjecite na kockice. Pecite u pećnici na plehu bez ulja dok ne omekša. Poslužite uz bobičasto voće i zeleni čaj.

njemački

Sljedeći recepti su popularni:

Salata od haringe

Sastojci:

• 200 grama fileta haringe;
• 4 krompira;
• 2 crvena luka;
• 2 kisela krastavca;
• kisela jabuka;
• kašičica senfa;
• kašika vinskog octa;
• kopar;
• sol, papar, biljno ulje.

Sastojke narežite na kockice. Napravite preljev od ulja sa senfom i octom, dodajte salati, dobro promiješajte, popaprite, posolite po ukusu i pospite koprom.

Jetra u berlinskom stilu

Sastojci:

• pola kilograma jetre (piletina ili govedina);
• 2 zelene jabuke;
• 2 luka;
• kašičica slatke paprike;
• brašno;
• biljno ulje, biber, sol.

Isecite jetru na sitne komade, govedina se takođe može pretući. Umočite u brašno, pržite na jakoj vatri, dodajte sol na samom kraju prženja i izvadite iz posude. Na istom ulju pržite kolutiće luka na kriškama jabuke tako da jabuke postanu mekane, ali ne premekane, a luk lagano hrska. Dodajte papriku. Stavite jetru i prženi luk-jabuku u kalup, držite u pećnici na 180 stepeni 10 minuta.

Prokulica sa slaninom

Sastojci:

• kilogram prokulice;
• 250 grama slanine;
• jaje;
• 30 grama putera;
• čaša mlijeka;
• kašika brašna;
• muškatni oraščić, sol, biber.

Kuhajte kupus 15 minuta, ocijedite četvrtinu juhe, osušite cvatove. Slaninu isecite na trakice. Na maslacu popržite brašno, postepeno dodajte mleko i čorbu. Umak kuhajte oko pet minuta, ohladite, dodajte jaje i začine. Kupus sa slaninom stavite u kalup, prelijte umakom i pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 15 minuta.

Drška u pivu

Sastojci:

• 1 kilogram svinjske koljenice;
• litra piva, po mogućnosti tamno;
• glava češnjaka;
• 3 kašike meda;
• začini - korijander, biber, kim;
• sol;
• granulirana gorušica.

Isperite koljenicu kožom, ravnomjerno je posolite, nadjenite komadićima bijelog luka u rezove na površini. Pomiješajte ugrijani med sa začinima i premažite koljenicu, a zatim ulijte pivo i stavite ga pod frižider na 5-20 sati. Zatim kuhajte jedan i po do dva sata, povremeno uklanjajući pjenu i dodavajući vodu. Izvadite koljenicu iz posude, stavite je na lim za pečenje, napunite svježim belim lukom. Premažite senfom s medom i par kašika preostale marinade. Pecite 30-50 minuta na 180 stepeni, ne zaboravite da prevrnete. Možete poslužiti sa kiselim kupusom.

Punjene krafne

Sastojci:

• pola kilograma brašna;
• 100 grama putera;
• vrećica vanilin šećera;
• vrećica suhog kvasca;
• 300 grama gustog džema;
• 3 jaja;
• pola čaše mlijeka;
• kašičica soli;
• bademi po ukusu;
• ulje za prženje.

Pomiješajte brašno sa suvim sastojcima, dodajte ugrijano mlijeko, jaja i otopljeni puter. Zamijesite tijesto, ostavite da se diže pola sata. Naborati, smotati, napraviti krugove i ostaviti da se kuhaju još 15 minuta. Pržite u dubini, raširite na salvetu da upije višak ulja. Kad se krafne ohlade, napunite ih džemom pomoću slastičarske šprice.

turski

Sljedeći recepti su popularni:

Pastirska salata

Sastojci:

• 5 paradajza;
• 2-3 slatke paprike;
• 4-5 krastavaca;
• 200 grama rotkve;
• hrpa zelenila (luk, peršin, kopar);
• masline;
• 1 kašika vinskog sirćeta
• maslinovo ulje;
• slana paprika.

Narežite povrće na kockice (paradajzu možete ukloniti kožu, ali nije potrebno). Dodajte nasjeckano povrće, sol i papar. Dobro pomiješajte ulje sa vinskim octom, dodajte preljev u salatu.

Pasulj sa jajetom

Sastojci:

• 3 jaja;
• 300 grama boranije;
• 1 crvena paprika;
• 100 mililitara kiselog vrhnja;
• zelje, maslinovo ulje.

Na ulju pržite grah i nasjeckanu papriku dok lagano ne postane korica, a zatim stavite kiselu pavlaku i razmućena jaja, začinsko bilje u tavu i ostavite da se namaču nekoliko minuta dok jaja ne budu spremna.

Paprika međuobrok

Sastojci:

• kilogram male slatke paprike;
• 200 grama mlevenog mesa;
• čaša pirinča srednje zrna;
• sijalica;
• 2 paradajza;
• kašika crnog bibera;
• gomila zelenila;
• maslinovo ulje;
• 20 grama orašastih plodova;
• sušeno bilje - majčina dušica, menta.

Pirinč zalijte kipućom vodom sat vremena, isperite i osušite. Na ulju popržite luk i mljeveno meso, dodajte pirinač i kuhajte 10 minuta. Na rižu stavite sjeckani paradajz, sve zelje, sjeckane orašaste plodove, sol i začine, pola čaše vode. Pirjajte dok tekućina ne zakuha. "Otvorite" paprike, napunite nadjevom i stavite okomito u podmazan oblik. Ulijte čašu vode, pirjajte na umjerenoj vatri ili u pećnici, poklopljeno, 40-50 minuta.

Ich pilav

Sastojci:

• 2 šolje pirinča
• 200 grama pileće jetre;
• 20 grama pistacija;
• 20 grama grožđica;
• sijalica;
• 100 grama putera;
• svežanj peršina;
• kašičica šećera;
• mješavina paprike, soli.

Isperite pirinač. Luk i jetru narežite na kockice. Zagrijte puter u kotlu, popržite pistacije, a zatim stavite luk, jetru, pirinač, grožđice, biber. Ulijte vodu, dodajte šećer i sol, držite na laganoj vatri dok se riža ne skuha. Nakon isključivanja vatre, ostavite da odstoji 10-15 minuta. Pospite sjeckanim peršunom.

Khalifin desert

Sastojci:

• 400 grama lisnatog tijesta;
• 3 kašike meda;
• 3 kašike sezama;
• biljno ulje, cimet.

Razvaljajte tijesto, izrežite na kvadrate prema broju porcija. Pržite s obje strane na ulju, ohladite. Na suvoj tavi pržite sjemenke sezama, pomiješajte s medom i cimetom. Podmažite kolače mešavinom meda.

Uzbekistanski

Sljedeći recepti su popularni:

Andijanska salata

Sastojci:

• 300 grama kuvanog mesa;
• 100 grama rotkve;
• mrkva;
• krastavac;
• 100 grama kupusa;
• 3 kuvana jaja;
• kašika octa;
• sol, mešavina bibera.

Narežite povrće na tanke trake. Šargarepu i rotkvicu prelijte sirćetom, a zatim iscedite, mesite kupus sa soli. Govedinu i kuhana jaja narežite na trakice, sve promiješajte, dodajte sol, biber i začinite majonezom.

Uzbekistanski pilaf

Sastojci:

• pola kilograma pirinča devzir;
• pola kilograma mesa (idealno jagnjetine);
• 3 luka;
• pola kilograma mrkve;
• glava češnjaka;
• kašika kima, korijandera i sušene žutike;
• sol, biljno ulje.

Isperite rižu 2-3 puta. Iseci meso. Luk narežite na kolutiće, šargarepu na trakice, oljuštite češnjak ne razdvajajući ga. Zagrijte mast u kotlu, stavite sjemenke i pržite dok ne potamni. Zatim u kazan stavite luk i meso, nakon što ste meso lagano ispekli - štapiće mrkve, a zatim sve promiješajte i prelijte vodom sa začinima. Nakon pola sata laganog ključanja smjese, položite rižu, 10-15 minuta prije kuhanja - bijeli luk. Pilav bi trebao posegnuti ispod poklopca. Gotov pilav temeljito promiješajte, bacite bijeli luk i sjemenke ili ostavite za ukras.

Domlyama u multivarku

Sastojci (u posudi od 5 litara):

• pola kilograma masnog mesa, mrkve, luka, patlidžana, krompira, paradajza, kupusa i slatke paprike;
• 1 glavica belog luka;
• gomila zelenila;
• 1 kašika paradajz paste
• sol, kim, paprika, crni biber, biljno ulje.

Narezano meso sa belim lukom, lukom, šargarepom, krompirom, paprikom, patlidžanima, paradajzom, lišćem kupusa slojevito stavite u lagano nauljenu posudu. Svaki sloj pospite mješavinom soli i začina. Stavite nasjeckano zelenilo na vrh. Otopiti paradajz pastu u 50 mililitara vode, dodati sastojke. Kuhajte 2 sata u modu "Pirjanje".

Samsa

Sastojci:

• 400 grama mesa;
• pola kilograma brašna;
• 200 grama margarina;
• 250 grama kefira;
• 2 luka;
• 1 jaje;
• pola kašičice octa, soli, sode;
• gomila cilantra;
• zira, papar, sezam;

Prosijte brašno, sameljite s margarinom, u dobivenu mrvicu dodajte kefir, sirće, sodu i sol, umijesite tijesto, zarolajte i vadite na pola sata na hladno. Meso i luk sitno nasjeckajte, dodajte sjeckani cilantro, kim, sol i papar. Kolače razvaljajte iz tijesta, rasporedite fil i dobro stegnite. Premažite jajetom i pospite sezamom. Pecite na 180 stepeni oko sat vremena.

Pileća dinja

Sastojci:

• okrugla dinja;
• 1 kilogram piletine;
• 100 mililitara soka od grožđa;
• kim, korijander, paprika, sol.

Kuhajte piletinu u vodi sa sokom, uklonite kožu i natrljajte mešavinom soli i začina. Odrežite poklopac dinje i izvadite pulpu - ne sve, ali tako da komadi piletine uđu. Napunite dinju piletinom, poklopite i kuhajte u rerni 1 sat na 180-140 stepeni.

Francuski

Sljedeći recepti su popularni:

Nicoise salata

Sastojci:

• glava salate ledene sante;
• 4 paradajza;
• 2-3 luka;
• velika paprika;
• 3 kuvana jaja;
• tegla konzervirane tune;
• 200 grama boranije;
• režanj češnjaka;
• limunov sok;
• tegla inćuna;
• žlica maslinovog ulja i vinskog octa;
• bosiljak;
• slana paprika.

Grah popržite na češnjaku i poškropite limunovim sokom. Papar, jaja, luk, paradajz narežite na kriške, inćune i tunu ocijedite. Pomiješajte sastojke, začinite sosom od ulja i octa, dodajte biber, sol, bosiljak i stavite u porcijama na listove zelene salate.

Žulije od gljiva i piletine

Sastojci:

• 250 grama pilećeg filea;
• veliki luk;
• 200 grama šampinjona;
• 100 grama sira;
• čaša mlijeka;
• 1 jaje;
• 25 grama putera;
• kašika brašna;
• kašičica muškatnog oraščića;
• slana paprika.

File skuhajte u slanoj vodi, sitno nasjeckajte. Na manjem dijelu maslaca prepržite luk, a zatim komade gljiva. Ostatak maslaca pomiješajte sa brašnom na laganoj vatri, uz povremeno miješanje ulijte mlijeko i donosite dok se ne zgusne. Dodajte biber, sol, muškatni oraščić, jaje. Pomiješajte sos sa piletinom, lukom i pečurkama, stavite masu u porcijske kalupe. Pospite ribanim sirom i pecite u pećnici od 180 stepeni 15 minuta.

Ratatouille

Sastojci:

• kilogram paradajza;
• 300 grama patlidžana;
• 300 grama tikvica;
• par luka;
• 3 režnja češnjaka;
• maslinovo ulje, biber, sol, provansalsko bilje.

Luk sitno nasjeckajte i pozlatite u šerpi s maslacem. Polovinu paradajza prelijte kipućom vodom, oljuštite, nasjeckajte pulpu i dodajte luku. Dinstajte 10-15 minuta, dodajte sol i papar. Preostali paradajz, patlidžane, tikvice narežite na kriške. Stavite sos od paradajza u oblik preklapajući krugove povrća na njemu. Pomiješajte maslinovo ulje s mljevenim bijelim lukom i provansalskim biljem. Ovom smjesom prelijte ratatouille i pecite 1-2 sata na 180 stepeni pod folijom ili poklopcem.

Tartiflet

Sastojci:

• pola kilograma krompira;
• 200 grama slanine;
• veliki luk;
• 150 grama sira;
• 100 mililitara bijelog vina;
• maslac;
• biber, sol.

Krompir tanko nasjeckajte, lagano pirjajte 8-10 minuta sa soli i paprom. Nasjeckajte i pržite slaninu, osušite. U istoj tavi popržite luk, ulijte vino i dinstajte dok tekućina ne ispari. Naribati sir. Podmažite posudu za pečenje maslacem, slojenim krompirom, lukom, slaninom i sirom, ponovite. Pecite 25 minuta na 190.

Banana parfe

Sastojci:

• 2 banane;
• 300 mililitara vrhnja;
• 3 žumanjka;
• 150 grama svježeg sira;
• 30 grama čokolade;
• korica 1 male naranče;
• 50 grama šećera.

Skuhajte gusti sirup sa narančinom korom, šećerom i vodom. Istucite žumanjke, dodajte im sirup, pasirane banane sa svježim sirom i kajmakom. Odvojite dio smjese i kombinirajte s otopljenom čokoladom. Obložite posudu za zamrzavanje prozirnom folijom, pažljivo ulijte kremaste i čokoladne mase tako da se samo malo izmiješaju. Držite u zamrzivaču nekoliko sati, poput sladoleda. Prije posluživanja pospite ribanom čokoladom.

Japanski

Sljedeći recepti su popularni:

Sunomono

Sastojci:

• 2 velika krastavca;
• 2 kašike soja sosa
• 2 kašike octa od bijelog vina
• 2 kašike šećera;
• 20 grama suhe morske alge wakame;
• sezam;
• mljeveni suvi ili ribani svježi đumbir.

Pripremite preliv sa soja sosom, sirćetom, šećerom i đumbirom. Krastavce narežite vrlo tanko. Namočite wakame, pomiješajte s krastavcima i dodajte preljev. Salatu pospite sezamom, prženom na suvoj tavi.

Teriyaki losos

Sastojci:

• 2 fileta lososa;
• teriyaki sos.

Filete marinirajte u terijaki sosu 1-2 sata. Stavite lim za pečenje i pecite u vrlo zagrijanoj rerni 10 minuta, podmazujući preostalom marinadom. Poslužite uz bilo koji prilog.

Oyakodon

Sastojci:

• 3 jaja;
• pola šalice riže;
• 300 grama pilećeg filea;
• sijalica;
• 100 mililitara sojinog umaka;
• 2 kašike šećera;
• zeleni luk.

Sipajte sojin umak u tavu i zagrejte vrlo jako. U njemu otopite šećer i dodajte kolutiće luka, pa grubo nasjeckani file. U posudu umutite jaja i nakon 6-7 minuta ravnomjerno ulijte u umak od piletine. Kuhajte omlet poklopljeno nekoliko minuta. Kuhanu rižu ugurajte u duboku posudu, a omlet stavite na vrh. Pospite sjeckanim začinskim biljem.

Soba sa pečurkama

Sastojci:

• 500 grama rezanci od heljdine sobe;
• 300 grama šitake pečurki ili šampinjona;
• režanj češnjaka;
• čili paprika;
• 3 kašike soja sosa
• limunov sok;
• 30 grama zelenog luka;
• biljno ulje;
• seme sezama.

Skuhajte rezance, iscedite tečnost, napunite uljem. Na tavi zagrijte ulje sa sitno nasjeckanim čilijem, pržite gljive nekoliko minuta. Dodajte beli luk, luk, soja sos, limunov sok i šećer. Kuhajte još 3-4 minute i pomiješajte s rezancima. Pospite prženim sezamom.

Keksi sa zelenim čajem

Sastojci:

• 120 grama brašna;
• 2 jaja;
• 100 grama jogurta;
• 2 kašike meda;
• 2 kašike šećera;
• 2 kašičice zelenog čaja u prahu
• kašičica praška za pecivo;
• 45 grama putera.

Istucite jaje sa maslacem, dodajte šećer, jogurt, med. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i čajem, kombinirajte suvo i tečna smeša u homogenu masu. Testo rasporedite u podmazane kalupe, pecite na 180 stepeni 15-20 minuta.

Recept je jednostavan i ukusna večera - mesne kuglice sa krompirom u pećnici. Kuglice od mljevenog mesa prilikom kuhanja u pećnici ispast će dijetalnije od kotleta prženih na tavi, a uštedjet ćete vrijeme na prilogu ako istovremeno pečete kuglice od mesa u krumpiru.

Ukusna pileća rolada bit će izvrsna zamjena za kobasicu, jer ne sadrži konzervanse, boje, štetni aditivi, a priprema se od dijetalnog mesa - pilećeg filea, želatine, začina i soli po ukusu. Pileći kolut lako je izrezati u plastiku s uzorkom mramora i na njemu će se lijepo izrezati

Možete kuhati pileća krilca u rerni sa krompirom jednostavan recept, nakon mariniranja u kiseloj pavlaci s lukom. Kad se peku u pećnici, krila su nježna sa lijepom rumenom korom.

Karfiol u pećnici ispadne nježan s ukusnom korom od sira, nadjev od mljevenog mesa i jaja dodaje hranjivu vrijednost jelu. Priprema ovog ukusnog jela za porodičnu večeru može biti jednostavna i brza, karfiol s mljevenim mesom pečenim u pećnici, i odrasli i djeca rado će jesti.

Pileće noge su uvijek u velikoj potražnji, lako se mogu kuhati u pećnici kao svečani stol gosti ili za večeru za vašu porodicu. Pileći krakovi pečeni u pećnici umak od pavlake Imaju nježnu aromu koja mesu daje origano, beli luk i pavlaku.

Domaći kruh jednostavno se peče u pećnici i potreban je minimalan broj sastojaka - brašno, voda, kvasac i sol. Da bi domaći hljeb postao pahuljast s poroznom mrvicom i hrskavom koricom, morate točno slijediti recept. Lako je peći kruh kod kuće u pećnici, jednom probavši

Kuhanje pilećih krilca u pećnici prema ovom je receptu vrlo jednostavno i jednostavno. Krila ćemo ispeći u mirisnom umaku od majoneze i paradajza, koji ima slatkasto-kiselkast ukus, pikantnost i piletini će dati apetitnu boju. Pileća krilca će biti glavno jelo za redovnu večeru i za

Piletina na kefiru, pečena u pećnici, ispada sočna, aromatična, s blagom kiselkastom kiselinom. Vrijeme aktivnog kuhanja piletine je oko 10 minuta, ali treba oko 2 sata da se meso marinira, a treba 1 sat da se piletina ispeče u pećnici.

Od čega kuhati za večeru, brzo i ukusno jednostavni proizvodi

Kako je sve sjajno prikazano u filmovima i reklamama: navečer se cijela porodica okupi za stolom, a domaćica skidajući pregaču izgladnjelim rođacima predstavlja remek-djela kulinarske umjetnosti: razne salate, nekoliko vrućih jela od mesa i ribe, desert ili domaću tortu. Ali to je obično samo na TV-u. Napokon, život modernih domaćica izgleda drugačije. Gotovo svi sada rade, a navečer također moramo pokupiti djecu iz vrtića ili s njima napraviti domaći zadatak, tako da ostaje vrlo malo vremena za pripremu večere. Ali, naravno, trebate nahraniti sve, jer ne idete svaki dan u restoran.
U stvari, za pripremu ukusne hrane nije potrebno puno. Kuhari od jednostavnih proizvoda mogu pripremiti prvu i drugu, a desert za dvadeset minuta. A sve zbog činjenice da imaju pripreme, na primjer, meso koje je već izrezano na komade se zamrzava, povrće se zamrzava, a sve ostaje samo da se prži ili prokuha. Svatko se može poslužiti ovim trikom.
A također, kako biste znali što možete skuhati za večeru, brzo i ukusno, morate imati na umu nekoliko recepata. Jednostavne opcije večere predstavljene su u našem članku. Preostaje samo sjetiti se recepata i otići u kuhinju kako biste udovoljili svojoj porodici. obilna jelakoji se pripremaju za nekoliko minuta. U naslovu je također mnogo recepata :.

Piletina u tijestu

Pileći file - spas za mnoge domaćice, pa u zamrzivaču uvijek trebate imati paket ili dva. Kad vam nedostaje vremena, možete kuhati piletinu u tijestu. File po ovom receptu ispada vrlo nježan i ukusan, jer pravilno pripremljeno tijesto zatvara sve sokove iznutra. Za ovo jelo potrebni su najjednostavniji proizvodi:

• 400 grama ohlađenog ili odmrznutog pilećeg filea
• dve kašike majoneze
• jedno jaje
• jedna i po kašika brašna
• sol, biber i začini po ukusu

Prvo se fileti moraju dobro isprati, a zatim iseći na sitne komade. Nakon toga ih treba odbiti kuhinjskim čekićem. Kotleti bi trebali biti debeli oko jednog centimetra. Da biste pripremili tijesto, jaje morate razbiti u posudu, dodati sol, papar i ostale začine po želji i dobro promiješati pjenjačom. Zatim dodajte majonezu i ponovo promiješajte. Zatim dodajte brašno i miješajte dok smjesa ne postane homogena.
Zagrijte tavu, ulijte ulje, umočite kotlete, namažite. Pržite sa svake strane oko sedam minuta. Trebalo bi da bude hrskavo i zlatno smeđe. Kuhanu piletinu možete položiti na papirnate ubruse da upije preostalo ulje.
Kuvani krompir ili pirinač vrlo su pogodni za piletinu u tijestu. Ukras se može staviti i prije nego što se filet istuče. 30 minuta - i večera je spremna!

Salata od lososa i paradajza u konzervi

U svakoj kući ima konzervirane ribe, koja čak i kuha s njima praznična jelašta možemo reći o večeri. Na primjer, konzervirani losos može biti vrlo zadovoljavajući i ukusna salata... Da biste je pripremili, trebaju vam:

• pola konzerve lososa u konzervi (mogu se koristiti i druge konzervirane namirnice)
• jedan paradajz
• tri kisela krastavca
• jedno jaje
• mali svježi krastavac
• list salata
• majonez za dresing
• mali luk - nekoliko glavica ili pola luka
• crni biber

Prvo morate skuhati jaje. Dok se kuha, salatu operite, umotajte u peškir da se malo osuši, a zatim je pocepajte rukama. Salatu rasporedimo po jelu. Zatim treba da operete paradajz i krastavac. Isecite na male komade, rasporedite na vrh salate. Izrežemo ukiseljene krastavce, također nasjeckamo luk, dodamo u salatu.
Zatim otvorimo konzerviranu hranu, žlicom zalijepimo malo ulja iz tegle, prelijemo salatom. Izvadimo komade lososa, lijepo ih posložimo. Zatim očistimo i narežemo jaje na krugove. Salatu začinite majonezom.

Kotleti od krompira sa šunkom i sirom

Krumpir je proizvod od kojeg možete napraviti veliki broj jela. Istina, nikoga ne možete iznenaditi prženim ili kuhanim krompirom za večeru, ali kotleti od krompira su sasvim mogući. Istina, osim krumpira, za kotlete je potrebno još nekoliko sastojaka, evo i njih:

• pola kilograma krompira
• šest kuvanih jaja
• dva sirova jaja
• 100 grama šunke
• 100 grama sira
• jedan luk
• mrvice hljeba
• suncokretovo ulje
• peršin, biber, sol - po ukusu

Prvi korak je oprati krompir i staviti ga da se kuha u uniformama, a zatim ga staviti kuhati šest jaja. Kad se sve skuha i ohladi, možete početi kuhati. Ogulite i zdrobite krumpir da napravite pire. Zatim sitno nasjeckajte jaja i dodajte krompiru. Nakon toga šunku narežite na male kockice, sitno nasjeckajte luk, a sve stavite i na krompir. Tri sira na ribežu, pošaljite u posudu s ostalim sastojcima, a zatim sve dobro posolite, dodajte peršin i promiješajte. Zatim razbijemo dva jaja, dodamo smeši od kotleta i ponovo dobro izmešamo.
U ravan tanjir sipajte malo hlebnih mrvica. Rukama oblikujemo male kotlete. Treba ih uvaljati u prezlu i staviti u prethodno zagrijanu tavu sa biljno ulje... Pržite sa svake strane dok se ne pojavi ukusna korica. Najbolje je koristiti lopaticu za okretanje, jer su pljeskavice vrlo krhke i lako se lome. Tako neobične kotlete od krompira možete poslužiti uz razne umake i salatu od svježeg povrća.

Pita od mesa za večeru

Pita može biti ne samo dodatak ručku, već i nezavisno jelo za večeru. Prvo, zadovoljava, drugo, ukusno je, i treće, mnogo je zdravije od jela prženih na tavi. Nudimo vam da napravite pitu s mesom - svidjet će se svima bez iznimke. Evo proizvoda koji su vam potrebni:

• 200 grama brašna
• 3 srednja krompira
• pola kilograma svinjetine (može se zamijeniti mljevenom svinjetinom)
• dva jaja (po jedno punjenje)
• dvije srednje paprike
• 50 grama putera
• jedan paradajz
• dve kašike paradajz paste
• 50-100 grama ribanog sira
• 100 mililitara mlijeka i 33 posto vrhnja
• sijalica
• sol i začini po želji

Prvo ogulite krumpir i stavite ga da se kuha, bolje je da ga narežete na sitne komade, tako da se brže skuha. Tada iscijedimo gotovo svu vodu, ostavimo malo da se krompir bolje zagrije. Uzmemo simpatiju i pretvorimo je u pire. Dodajte krišku maslaca i jedno jaje. Promiješajte, pa postepeno dodajte brašno. Sve pretvaramo u tijesto.
Pripremite posudu za pečenje, podmažite komadićem maslaca, premažite tijesto i zagladite ga. Potrebno je napraviti male stranice kako punjenje ne bi ispalo. Oblik tijesta treba poslati na zamrzivač, u ovom trenutku možete pripremiti punjenje.
Nasjeckajte luk, a zatim pržite i dodajte svinjetinu ili mljeveno meso. Pržimo još desetak minuta. U posebnoj tavi malo popržite oguljenu i na kockice narezanu papriku.
Nakon toga morate izvaditi oblik iz zamrzivača, na tijesto staviti komade mesa s lukom, staviti papriku i rajčicu isječenu na sitne komade.
Sada morate pripremiti punjenje. Da biste to učinili, morate pomiješati mlijeko, vrhnje i pastu od paradajza. Zatim dodajte jaje i malo tucite smjesu. Ovde nadjevu možete dodati sol ili neke začine. Napunite tortu - ona ostaje otvorena, a zatim stavite u rernu. Treba peći oko četrdeset minuta na temperaturi od 200 stepeni. Tortu možete posipati naribanim sirom 10 minuta pre kraja.

Juha sa kuglicama sira

Postoje ljudi koji za večeru vole da pojedu neku vrstu supe. Naravno, za ručak je prikladnija juha od mečeva ili krepkog mesa, ali za večeru morate skuhati nešto laganije, na primjer, možete napraviti juhu sa kuglicama od sira. Broj proizvoda je minimalan, ali rezultat je impresivan. Delikatna i ukusna supa jede se odjednom. Evo kako ga pripremiti.

Sastojci:

• tri litre pileće juhe (možete je prethodno skuhati)
• sto grama sira
• četiri krompira
• jedno jaje
• jedna šargarepa
• jedan luk
• sto grama brašna
• 70 grama putera
• začini po ukusu

Prvo morate naribati sir na finom ribežu. Zatim je sipajte u posudu, dodajte jaje, maslac i brašno. Sve izmiješajte da napravite tijesto. Nakon toga posudu stavite u frižider.
Šargarepu, koru i tri operite na gruboj ribež. Sitno nasjeckajte luk. Bacite povrće u zagrijanu tavu sa kapljicom suncokretovog ulja i pržite.
U to vrijeme juhu stavite na štednjak, a čim zakipi dodajte povrće i promiješajte. Zatim krompir očistite i narežite na kockice, stavite u juhu i ostavite da se kuha. Počnimo formirati kuglice sira. Izvadimo tijesto i napravimo male koloboke.
Kada se krompir kuha oko 7 minuta, možete dodati kuglice i začine ili začinsko bilje. Kuhajte juhu još deset minuta. Poslužite sa prepečenim hlebom. Možete ga jesti i sa pavlakom.

Ukusan gulaš

Kuhanje ovog jela traje oko trideset minuta, tako da paralelno možete kuhati i prilog, a za četrdeset do pedeset minuta zasigurno će cijela porodica biti sita! Gulaš će se definitivno svidjeti muškarcima koji ne mogu zamisliti večeru bez mesa. Trebat će nam:

• 500 grama govedine
• jedan luk
• dva režnja belog luka
• paprika
• dva paradajza
• lovorov list
• malo biljnog ulja

Govedinu narežemo na kockice - što su manje, jelo će brže biti gotovo. Zatim luk i papriku sitno nasjeckajte na kockice. Operite paradajz, zalijte kipućom vodom minutu ili po. Zatim isušujemo vodu i lako uklanjamo kožu. Narežite paradajz na sitne komade. Poželjno je da se svi sastojci režu približno jednako. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak, ili pritisnite presom.
Zatim treba zagrijati tavu, sipati biljno ulje, staviti luk i meso. Pržite par minuta, a zatim dodajte papar, beli luk i paradajz. Pržite još malo, pa sve napunite vrućom vodom, meso i povrće treba u potpunosti prekriti tečnošću. Stavili smo lovorov list. Smanjite vatru malo, zatvorite poklopac i dinstajte dvadesetak minuta. Zatim dodajte začine i ostavite još deset minuta. Gulaš se dobro slaže s krompirom, pirinčem ili heljdinom kašom.

Tepsija sa tjesteninom

Svi znaju da je tjestenina jedno od najbržih jela. Ali ne vole ih svi tek tako. Stoga im domaćice pripremaju razne umake sa mesom, piletinom, sirom i povrćem. A mi vam predlažemo da napravite tepsiju od tjestenine sa mljevenim mesom i paradajz sos... Evo hrane koja vam je potrebna:

• pakiranje tjestenine (slame su najbolje, u ekstremnim slučajevima kovrče)
• pola kilograma mlevenog mesa
• 500 mililitara paradajz sosa (možete kuhati ili kupiti gotove)
• 200 grama pavlake
• 400 grama tvrdog sira
• malo parmezana
• jedan luk
• začini i sol
• maslinovo ili biljno ulje

Prvo očistite i sitno nasjeckajte luk. Zatim zagrijemo tavu, ugasimo je i pržimo minutu. Zatim dodajte mleveno meso. Svi zajedno treba kuhati još oko šest minuta. Ne zaboravite mljeveno meso lomiti lopaticom, inače ćete dobiti polpete. Zatim ulijte umak od paradajza, ali ne sve, već samo polovinu, pokrijte poklopcem, smanjite vatru i dinstajte pet minuta. U isto vrijeme, morate uspjeti skuhati tjesteninu. Važno ih je kuhati al dente, odnosno nemojte ih kuhati malo. Ocijedite tjesteninu i isperite je pod hladnom vodom. Zatim morate naribati sir.
Izvadimo posudu za pečenje. Potrebno je podmazati komadićem maslaca. Prvo postavimo samo polovinu cijevi - poravnamo ih po cijeloj površini obrasca. Zatim zaspimo s polovicom ribanog sira i podmažemo sa malo vrhnja. Nakon toga stavite polovinu mlevenog mesa sa sosom. Tada sve ponavljamo. Na kraju sloj mljevenog mesa napunite preostalim umakom od paradajza. Prije slanja tepsije u pećnicu, pospite naribanim sirom, ispadne ukusno s parmezanom. Jelo pecite tridesetak minuta. Za italijanski ukus samo dodajte malo bosiljka ili origana.

Tepsija od tikvica

I još jedan recept za tepsiju, ovaj put od tikvica. Ovo jelo je savršeno za laganu ljetnu večeru. Evo nekoliko namirnica koje su dobre za tepsiju:

• dvije male tikvice - oko 700-800 grama
• dva jaja
• 150 grama tvrdog sira
• 250 grama pavlake
• grančica bosiljka
• režanj belog luka
• začini i sol po želji
• ulje za podmazivanje lima za pečenje

Da biste brzo skuhali večeru, bolje je uzeti mlade tikvice i tada nećete morati vaditi sjeme. Ali ako ih nema, postupak kuhanja potrajat će malo duže. Prvo se tikvice moraju oprati i oguliti. Zatim morate rezati na tanke krugove ili polukrugove. Dalje vam je potreban multivar ili dvostruki kotao. Tikvice se moraju kuhati na pari oko pet minuta, a zatim prebaciti u cjedilo. Nakon toga bosiljak operite i isecite, češnjak nasjeckajte, sve dobro promiješajte i sameljite uz pomoć drvene simpatije. Zatim razbijte jaja u posebnu posudu i pomiješajte sa pavlakom. Dodajte začinsko bilje sa belim lukom i ponovo mešajte. Zatim sir utrljamo na finu ribež.
Tada možete uključiti pećnicu za 180 stepeni i složiti tepsiju. Pleh je bolje prekriti folijom. Mora se podmazati biljnim uljem. Prvo rasporedite tikvice, poravnajte, zatim sloj sira, a na kraju sve prelijte mješavinom jaja, kiselog vrhnja i začinskog bilja. Posolite i popaprite po želji i šalite tepsiju u rernu. Za trideset i pet minuta ukusno jelo će se naći na stolu. Tepsiju možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Ukusan omlet sa pečurkama

Vrlo često je teško skuhati večeru, jer u frižideru praktički nema hrane, ali ako ima barem nekoliko jaja, malo mlijeka i, na primjer, gljive, možete napraviti ukusni obilni omlet. Broj sastojaka:

• 3 jaja
• 150 mililitara mlijeka
• 100 grama šampinjona
• suncokretovo ulje
• začini i začinsko bilje

Omlet se može skuhati za petnaestak minuta. Prvo treba isprati i oguliti gljive. Zatim smo ih stavili na kuhinjsku salvetu da se malo osuše, a zatim smo ih rezali. Zagrijte tavu, ulijte malo ulja, pa malo popržite gljive, ne zaboravite promiješati. Bolje je odmah pečurke posoliti ili dodati začine. Zatim pjenjačom umutite jaja s mlijekom i dodajte smjesu gljivama. Pokrijte tavu poklopcem, a nakon pet minuta omlet preokrenite i pržite još tri minute. Omlet možete poslužiti uz salatu od svježeg povrća. Dovoljno je rezati krastavce, paradajz, luk i paprika. Salatu možete začiniti maslinovim uljem.

Kiflice od patlidžana

A ovo se predjelo također priprema za nekoliko minuta, može se pripremiti i kada je porodica jako gladna. Najduži dio ovog recepta je priprema patlidžana. Da biste napravili kiflice, trebate uzeti:

• dva - tri patlidžana
• 100 grama majoneze
• 100 grama sira (bolje je uzeti gaudu)
• dva režnja belog luka
• svježe začinsko bilje
• suncokretovo ulje

Patlidžane je potrebno oprati, obrezati s obje strane i rezati po dužini na trake debljine do centimetra. Zatim ih pospite solju, pokrijte tanjirom i nakon petnaest minuta isperite hladnom vodom. Patlidžane "pomažemo" da se brže osuše, za to ih umotamo u salvete.
Zatim patlidžane pržite na tavi s obje strane dok ne porumene. Ponovo ga stavite na salvete da napravite stakleno ulje. Zatim tri sira na sitnoj ribežu, prešom pritisnite beli luk, sjedinite s majonezom i dobro promiješajte. Na svaki patlidžan namažemo malo smjese i umotamo u kolut. Možete ih osigurati čačkalicama ili ražnjićima od kanapea i ukrasiti svježim začinskim biljem.

Heljdina kaša sa varivom

Limenka variva pronađena u ormaru, zajedno sa heljdom, takođe može biti dobra osnova za obilnu večeru. Lista potrebni proizvodi dovoljno jednostavno:

• jedna čaša heljde
• paprikaš - može se
• jednu i po čašu vode
• jedan luk
• mala šargarepa
• režanj belog luka
• lovorov list
• sol i papar
• po želji možete dodati jelu, na primjer, zeleni grašak, boranija ili mešavina povrća

Prvo ogulite sve povrće, a zatim mrkvu narežite na trakice ili kockice, a luk i beli luk nasjeckajte nožem. Zatim izvadimo papriku, stavimo je na vatru. Otvorite varivo, pažljivo uklonite masnoću i stavite je u šerpu. Kada se mast otopi, možete dodati mrkvu, luk i beli luk i malo popržiti. Ako postoji i drugo povrće, onda ga također stavljamo u ovu fazu, samo grašak mora biti ispunjen na samom kraju. Zatim dodamo heljdu - naravno, trebate je riješiti, dobro isprati i neko vrijeme držati u vodi. Zatim heljdu prelijte povrćem i dinstanom vodom, stavite lovorov list i, ako je potrebno, dodajte još začina. Posudu zatvaramo poklopcem i dinstamo jelo dvadeset do dvadeset pet minuta. Prijatno!

Ispostavilo se da nije tako teško skuhati večeru na brzinu! Ovdje dani recepti iz jednostavnih proizvoda omogućit će vam da brzo nahranite gladne članove domaćinstva, što znači da će svi ostati u njima dobro raspoloženje, a bit će vremena i za komunikaciju s porodicom.

Ukusan ćevap u pećnici - recept koji je više puta provjeren! Meso se ne razlikuje od mesa sa roštilja! Gosti uvijek pitaju gdje sam pekao ćevap, jer živimo u stanu)). Kuhanje je osnovno, a šiš ćevap u pećnici nježan, sočan, blago prepečen. Ukusno! Probaj! Predlažem!

Svinjetina, luk, sirće, šećer, limunov sok, začini, sol, biber

Francuski pileći kiflice sa pečurkama i sirom izvrsno su toplo predjelo za bilo koji svečani sto.

Pileći file, pečurke, sir, suncokretovo ulje, mleko, začin, majoneza, limun, biljno ulje, sol, piment, lovorov list, kurkuma

Prekrasan recept za pizzu. Za samo pola sata imat ćete dvije pizze. Punjenje može biti sve što želite. Jedini uslov je da mora biti spreman. Pizza se tako brzo peče! :)

Brašno, mlijeko, sol, šećer, suhi kvasac, biljno ulje, paprika, kobasica, dimljeno meso, paradajz, tvrdi sir, kečap, majoneza

Ukusna tepsija sa mlevenim mesom i pečurkama, prekrivena listovima kupusa.

Svježe pečurke, puter, začin, mlijeko, brašno, jantar sir, luk, šargarepa, dimljeni sir, tvrdi sir, mljeveno meso, paradajz pasta, paradajz sos, biljno ulje, sol ...

Lavash je samo čudo u kuhanju. Pomoću nje možete napraviti toliko ukusnih stvari! I što je najvažnije, brzo, ako se u frižideru nalazi komad kuhane ili pržene piletine. Preporučujem brzu večeru - pita hleb sa piletinom i povrćem.

Lavaš, pileće noge, pileći file, beli kupus, korejska šargarepa, šargarepa, majoneza, kečap, puter, sol, biber

To su odavno prepoznali svi, "narodni" recepti. Tjestenina u mornarskom stilu godinama ne gubi na popularnosti. Jednostavan recept - mornarska tjestenina priprema se od minimalne količine proizvoda, možete koristiti bilo koje meso (ili miješano mljeveno meso). Osim toga, zadovoljavajuće je i vrlo ukusan recept... Pomorski makaroni mogu okupiti čitavu vojsku svojih obožavatelja.

Tjestenina, meso, margarin, luk, čorba, sol, biber, začinsko bilje

Šta bake kuhaju unucima za večeru? Tačno, svakakve razne dobrote. A šta tatarske bake kuhaju unucima za večeru, čak i ako je mraz izvan prozora? Naravno, osnove tatarskog!

Govedina, jagnjetina, krompir, luk, kiseli krastavci, paradajz, konzervirana rajčica u vlastitom soku, paradajz pasta, ghee, mesna juha ...

Dolaze li vam neočekivani gosti? Pa, pustite ih, uvijek nam je drago što imamo goste :) Salata od rakova sa krekerima "Instant". Gore! I već na stolu!

Rakovi štapići, krutoni, konzervirani kukuruz, pekinški kupus, tvrdi sir, majoneza, beli luk, sol, mljeveni crni biber

Za praznike često kuham meso na francuskom sa gljivama. Njegov plus je što prilog uopće nije potreban. Jednostavno za pripremu i odabir sastojaka, ali ukusno.

Svinjetina, govedina, pečurke, paradajz, slatka paprika, luk, sir, beli luk, majoneza, sol, biber, puter, začinsko bilje

Piletina mi uvijek pomogne. Priprema se brzo, ali ukusno kao, mmm! Predstavljam recept za goveđi stroganov od pilećih prsa, mislim da će vam se svidjeti. Prekrasnog dizajna, postat će i vruće jelo za Novu 2016. godinu.

Pileći file, luk, brašno, kajmak, sok od paradajza, senf, sol, biber, biljno ulje

Želim da pokažem kako kuham chakhokhbili. I ovaj moj recept je spoj recepata od najmanje tri različita stanovnika sjevernog Kavkaza - moje majke, majke mog oca i jednog Tuapse Gruzijca koji su kuhali čahokhbili toliko vruće da se rastopljeno olovo činilo hladnom vodom u odnosu na njega.

Piletina, luk, paradajz, crvena paprika, crvena paprika, slatka paprika, seme korijandera, kim, cilantro, sol

Krompir u francuskom stilu peče se u pećnici s mesom i lukom. Vrlo jednostavan recept, ali krompir u francuskom stilu uvijek je vrlo ukusan i apetit. I izgleda prilično - što nije vruće jelo za Novu 2016. godinu?

Krompir, maslac, svinjetina, luk, majoneza, tvrdi sir, sol, biber

Instant salata! Dok neočekivani gosti skidaju kapute i sjedaju za stol, već ćete imati spreman slasni obilni zalogaj. A ako gosti nisu došli, pripremite si salatu od papaline;)

Papaline u konzervi, kukuruz u konzervi, grah u konzervi, tvrdi sir, beli luk, krutoni, začinsko bilje, majoneza

Pravljenje pečenog krompira sa povrćem je jednostavno i jednostavno. Stavite sve povrće u rukav sa začinima i ... odmarajte dok ne omekša, jer ne trebate stajati iznad posude i miješati. Možete samo raditi svoj posao.

Krompir, šargarepa, paradajz, pečurke, luk, beli luk, biljno ulje, sol, začini

Pomoću ovog recepta možete napraviti brzu pitu od kupusa bez kvasca i, vjerujte mi, bit će vrlo ukusna! Priprema kvasno tijesto treba vremena i vještine, pa čak i početnik kuhar može napraviti tortu bez kvasca.

Jaja, kefir, brašno, soda, sol, kupus, luk, biljno ulje, sol, biber, jaja, jaja, majoneza, sir

Jednom sam ih pronašla na Internetu, bilo pite od lisnatog tijesta sa mljevenim mesom, bilo mljevene polpete u tijestu ... Ali slasno! Kako god to nazvali)