Supa od graška sa dimljenom kobasicom. Supa od graška sa dimljenom kobasicom Supa sa kobasicom i zelenim graškom recept

Povezani kategorizirani postovi

Čovječanstvo već dugo zna o blagodatima leće. Ova mahunarka je vrlo hranjiva, ali ima malo masnoća, što je čini idealnom za dijetalnu i zdravu prehranu ...

Juhu od graška s kobasicom prvi su skuhali britanski mornari. Zašto su odabrali ovo jednostavno jelo? To je zato što se grašak savršeno čuva i dugo ne propada, što je upravo bilo dobro prilikom dugih putovanja vodom. Iz istog su razloga kobasice, slanina, šunka i soljena junetina izabrani kao zamjena za meso. U Njemačkoj je juha od graška s kobasicama tradicionalno jelo i služi se na tanjiru za kruh. Nijemci toliko vole juhu od graška da su je konzervirali i aktivno koriste kao međuobrok na brzinu... U sovjetsko doba supa od graška s kobasicom stekla je najveću popularnost, jer je u doba nestašice bilo izuzetno teško dobiti dimljena rebra.

Kako ne biste potrošili puno vremena na pravljenje juhe od graška, glavni sastojak - grašak, treba namočiti preko noći. Tada će ujutro ključanje graška trajati samo 20 minuta. Za one koji vole pripremati jela što je brže moguće, preporučujemo upotrebu graška iz konzerve. Ali treba imati na umu da će se ukus juhe drastično promijeniti.

Naravno, trenutno ne nedostaje hrane, ali navika pravljenja brzih juha od graška s kobasicom ostaje kod hostesa. Zašto da ne, ako ispadne ukusno i brzo pripremiti kompletan prvi tečaj. Za takvu juhu nije potrebno uzimati dimljene kobasice, možete koristiti kuhane, pa čak i kobasice. Naravno, s takvim sastojcima neće biti aromatičnog dimljenog okusa, ali ispast će juha dijetalna, koja se može davati djeci. Za one koji vole jesti tijesno, možemo vam savjetovati da dimljeno meso kombinirate s dimljenom kobasicom, pa će juha ispasti vrlo zasitna, kalorična i napunit će vas potrebnom energijom za cijeli radni dan.

U juhi se otkriva stvarna kvaliteta kobasice i njezina svježina. Za hostese postoje neugodna iznenađenja - dugo su kupovale kobasice za sendviče, ali u supi se ona zapravo rastvarala, rasipajući se na male komadiće. Da biste izbjegli tako neugodnu priču, morate pažljivo odabrati kobasice za ovu juhu. Prvo pravilo je ne uzimati već narezanu kobasicu, nije poznato koliko je prije napravljen rez. Drugo pravilo je ne uzimati proizvod ako određeni sastav nije napisan na ljusci ili etiketi. Treće pravilo je ne uzimati "sojinu" kobasicu, takav proizvod počinje se raspadati na komade tijekom kuhanja.

Kako napraviti juhu od graška kobasica - 15 sorti

Bogata juha muškog karaktera. To je ono što se može skuhati za ručak tako da "rudari" budu zadovoljni.

Sastojci:

• Grašak - 1 čaša
• Lovačke kobasice - 150 grama
• Krompir - 4 komada
• Luk - 2 komada
• Mrkva - 2 komada
• Zeleni - 1 svežanj
• Sol, papar - po ukusu

Priprema:

Grašak je namočen preko noći. Pržimo od nasjeckanog luka i isjeckane mrkve. Sjeckani krompir, grašak i prženje stavite u kipuću vodu. Kuhajte 15 minuta, ali za sada pržite kobasice, koje takođe trebate nasjeckati. Dodajte kobasice u juhu, kuhajte pet minuta. Nasjeckajte zelje, pospite njime juhu, posolite i popaprite. Još nekoliko minuta na vatri i možete je isključiti.

Ova supa stvorena je posebno za sve ljubitelje bujne čorbe. Po ukusu, ovo prvo jelo pomalo podsjeća na mečeve i može poslužiti kao njegova alternativa.

Sastojci:

• Grašak - 1,5 šolje
• Kobasica - 150 grama
• Kosti - ½ kilograma
• Slanina - 50 grama
• Luk - 2 komada
• Chili paprika - ½ komad
• Mrkva - 2 komada
• Paradajz pasta - 1 čaša
• Sol, papar, majčina dušica, ružmarin - po ukusu

Priprema:

Grašak je namočen preko noći. Kuhajte kosti dok se ne dobije jaka juha. Pržimo od nasjeckanog luka, čilija i isjeckane mrkve. Bacite grašak i pržite u kipućoj vodi. Kuhajte 15 minuta, ali za sada pržite kobasicu i slaninu, koje takođe treba nasjeckati. Dodajte mesne sastojke paradajz pasta, kuhajte pet minuta. Začinite juhu. Još nekoliko minuta na vatri i možete je isključiti.

Ako se ne bojite eksperimentiranja u kuhinji, u supu možete dodati suve šljive. Slatki okus sušenog voća povoljno će naglasiti dimljene sastojke.

Svaka juha može se napraviti sirasta, ova supa nije izuzetak. A ako odaberete topljeni sir s okusom slanine, prvo jelo postat će još aromatičnije.

Sastojci:

• Grašak - 1 čaša
• Lovačke kobasice - 5 komada
• Krompir - 3 komada
• Luk - 1 komad
• Topljeni sir - 2 kašike
• Mrkva - 2 komada
• Zeleni - neobvezno
• Sol, papar - po ukusu

Priprema:

Grašak je namočen preko noći. Kuhajte 30 minuta, a zatim dodajte krompir. Pržimo od nasjeckanog luka i isjeckane mrkve. Na samom kraju prženja dodajte nasjeckanu kobasicu. Preostale sastojke dodajte grašku i krompiru - prženju i topljenom siru. Kuvati dok se sir ne otopi.

Što više pasulja u juhi, to je zadovoljniji. Stoga je ovo prvo jelo idealno za hladne zimske dane kada želite toplu juhu.

Sastojci:

• Zeleni grašak - 3 kašike
• Kuvana dimljena kobasica - 70 grama
• Krompir - 2 komada
• Slanina - 50 grama
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Kiseli krastavac - 2 komada
• Leća - 3 kašike
• Zeleni - 2 kašike
• Beli luk - 1 karanfilić
• Chili biber po ukusu

Priprema:

U gotovu juhu ili samo slanu vodu stavite grašak, sočivo i nasjeckani krompir. Kuhajte pola sata. Pržimo od nasjeckanog luka. slanina, kobasice i isjeckana mrkva. Na samom kraju dodajte naribani kiseli krastavac. Još malo palimo. Kuhani krompir malo umijesite pravo u čorbu, nije potrebno postići savršenu juhu od pirea. U juhu dodajte prženje, čili, naribani beli luk i nasjeckano bilje. Kuhajte par minuta i gotovi ste.

Odličan rezultat dobit će se ako se leća zamijeni slanutkom. Slanutak je slanutak posebnog originalnog ukusa. Jelu će dodati malo začina.

Gotovo u svakoj kući postoji multivarka i ako volite kuhati prva jela u njoj, tada će vam ovaj recept dobro doći.

Sastojci:

• Grašak - 150 grama
• Kuvana kobasica - 200 grama
• Meso na kosti - 300 grama
• Krompir - 3 komada
• Luk - 1 komad
• Biljno ulje - 2 kašike
• Mrkva - 1 komad
• Sol, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

U posudu multivarke ulijte biljno ulje, stavite nasjeckani luk s kobasicom i naribanom šargarepom. Pržite 10 minuta. U posudu dodajte nasjeckani krompir i meso, oprani grašak. Napunite vruća voda, postavite program "Juha", vrijeme kuhanja 2 sata. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem, dodajte sol ako je potrebno.

Takva juha ispadne lijepa, šarena, baš kao na slici! Savršeno će vas razveseliti i potaknuti vam apetit.

Sastojci:

• Grašak - 500 grama
• Kobasica - 200 grama
• Piletina - 200 grama
• Mrkva - 2 komada
• Luk - 1 komad
• Bugarski biber - ½ komada
• Paradajz - 2 komada
• Biljni maslac - 1 kašika
• Beli luk - 2 karanfilića
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

Skuhamo piletinu i izvadimo meso, na njenoj juhi će se kuhati juha. Bacite grašak, kuhajte 20 minuta. Dok grašak ne dođe u stanje, isecite luk, šargarepu, papar, pelat. Pržite kobasicu s belim lukom u tavi. Grašak je spreman - bacamo povrće. Kuhajte 10 minuta, a zatim juhu stavite u pire. Dodajte joj prženu kobasicu sa belim lukom i nasjeckanu kuvanu piletinu. Po želji posolite i popaprite.

Domaćica se držala upravo ovog recepta u sovjetsko doba. Ništa više - najjednostavniji i najpristupačniji sastojci.

Sastojci:

• Grašak - 500 grama
• Dimljena kobasica - 150 grama
• Krompir - 5 komada
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Sol po ukusu

Priprema:

Grašak napunite hladnom vodom, pustite da zavrije i ostavite da se krčka 40 minuta na laganoj vatri. Kada je grašak gotov, dodajte mu krompir. Kuhajte oko 20 minuta, a u ovom trenutku pravimo prženje od luka i šargarepe, kao i tri naribane kobasice. Krumpir je kuhan - zgnječite ga u pire direktno u juhu. Zatim u juhu stavite prženje i kobasice. Prokuhajte nekoliko minuta, možete ukloniti s vatre. Juhi treba vremena da se skuha.

Ova supa se djeci jako sviđa, jer izgleda smiješno i neobično. Recept se može pripisati "šibanju", približno vrijeme kuhanja je 20 minuta.

Sastojci:

• Zeleni grašak - 1 limenka
• Kobasica - 200 grama
• Krompir - 3 komada
• Kukuruz - 1 konzerva
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Zelje po ukusu

Priprema:

Pržimo od luka, mrkve i kobasica. Krumpir šaljemo u kipuću vodu, a nakon 10 minuta preostali sastojci su prženje, grašak i kukuruz. Gotovu juhu pospite začinskim biljem.

Umjesto toga konzervirani kukuruz možete dodati smrznuto mešano povrće "Meksički miks" sa dodatkom kukuruza. Osim kukuruza, sadržavat će i bugarski biber. Tako će se jelo pokazati zanimljivijim po ukusu.

Uz ovu juhu prikladno je poslužiti domaće krutone ili krutone. Ispada da je jelo domaće, bogato, samo za porodične večeri.

Sastojci:

• Grašak - 200 grama
• Kobasica - 200 grama
• Svinjska rebra - 500 grama
• Mrkva - 2 komada
• Luk - 1 komad
• Paradajz - 3 komada
• Paprika - 30 grama
• Krompir - 5 komada
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

Grašak namočimo preko noći, a ujutro počinjemo da ga kuhamo. Kada se grašak zapravo prokuha, dodajte mu rebra. Dok osnova juhe ključa, pravit ćemo prženje od luka, kobasica, mrkve, paradajza i perika. Ne zaboravite na krompir - morate ga rezati. Grašak s rebrima dovoljno je skuhan u tandemu, što znači da je vrijeme za dodavanje prženja i krumpira. Kuhajte juhu dok sastojci nisu potpuno kuhani.

Ovo je vrlo zasitna juha koja se sastoji od mahunarki i mesa. Cijenit će ga uglavnom muškarci koji vjeruju da sa stola morate napustiti punog želuca.

Sastojci:

• Grašak - 1 čaša
• Kobasica - 100 grama
• Meso - 100 grama
• Grah u vlastiti sok - 1 banka.
• Beli luk - 2 karanfilića

Priprema:

Grašak je namočen preko noći. Pravimo prženje kobasica, nasjeckano i sjeckano meso bijelog luka. Bacite grašak u kipuću vodu i nakon 20 minuta pržite. Kuvajte 15 minuta, dodajte pasulj. Čekamo još 10 minuta, isključimo vatru i možete se nasladiti juhom.

Ako je u vašoj obitelji običaj da juhe kuhate na jakoj goveđoj juhi - ovo je jelo za vas. Takva juha može stvoriti konkurenciju i za boršč i za kharcho, sigurno će se ukorijeniti na vašem stolu.

Sastojci:

• Grašak - 2 šolje
• Dimljena kobasica - 50 grama
• Krompir - 4 gomolja
• Luk - 1 komad
• Goveđe meso - 400 grama
• Mrkva - 1 komad

Priprema:

Govedinu napunite sa 2,5 litre vode i kuhajte dok meso ne bude kuhano. Namočeni grašak bacite u juhu i kuhajte dok ne omekša 35 minuta. Pržimo od luka i mrkve. Grašku dodajte krompir i nastavite kuhati dok se ne skuha. Kuhani grašak sa krompirom - dodajte prženje, kuhano sjeckano meso i kobasicu. Kuvajte još pet minuta, a zatim pustite da se juha skuha.

Obično mnogi ljudi vežu uz ovu juhu mnoštvo ugodnih uspomena: prvi izvrsni testovi, prva ljubav, prvo samokuhano jelo. Želite li osjećati nostalgiju? Vrijeme je za štednjak!

Sastojci:

• Grašak - 1,5 šolje
• Kobasica - 250 grama
• Kobasice - 150 grama
• Mrkva - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Krompir - 3 komada

Priprema:

Namočeni grašak bacite u kipuću vodu. Čekamo 20 minuta, došao je red i na narezani krumpir da se spoji s graškom. Pržimo od luka i mrkve, kao i kobasice i kobasice. Kuhani krumpir s graškom, nadopunjujemo kobasicama i prženjem povrća. Još par minuta na vatri i juha je gotova.

Začin poput italijanskog bilja prilično je specifičan, jelu odmah daje zanimljiv ukus i aromu. Ako tijekom kuvanja niste pokušali dodati ove začine, svakako morate ispraviti grešku!

Sastojci:

• Grašak - 1,5 šolje
• Dimljena kobasica - 100 grama
• Krompir - 2 komada
• Slanina - 3 kriške
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Italijansko bilje - 1 kašičica
• Biljni maslac - 2 kašike
• Zelje po ukusu
• Sol po ukusu

Priprema:

Namočeni grašak bacite u kipuću vodu. Čekamo 20 minuta, došao je red i na narezani krumpir da se spoji s graškom. Pržimo od luka i mrkve, slanine i kobasica. Kuhani krumpir s graškom, nadopunjujemo kobasicama i prženjem povrća. Obavezno obilno začinite juhu italijanskim začinskim biljem. Još par minuta na vatri i juha je gotova.

U čemu je tajna ove supe? On mami i mami, vi se zaljubite u njega od prve žlice. Sve u ovoj supi uravnoteženo je do posljednjeg sastojka.

Sastojci:

• Grašak - 100 grama
• Dimljena kobasica - 200 grama
• Krompir - 4 komada
• Mrkva - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Daikon - 100 grama
• Kurkuma - 1/2 kašičice
• Slatka paprika - 1/2 kašičice

Priprema:

Namočeni grašak bacite u kipuću vodu. Čekamo 20 minuta, došao je red i na narezani krumpir da se pridruži grašku. Pržimo od luka, daikona i mrkve, kao i kobasice. Kuhani krumpir s graškom, nadopunjujemo kobasicama i prženjem povrća. Obavezno obilno začinite juhu paprikom i kurkumom, kuhajte par minuta. Gotovo!

Daikon je japanska rotkvica, pa se u receptima lako može zamijeniti običnom rotkvicom. Ako želite, daikon možete zamijeniti rotkvicama, samo ga probajte prije nego što ga dodate u juhu, samo ako nije gorak.

Ako ne želite dugo stajati iza štednjaka i čekati da se suhi grašak skuha, tada će ovaj recept doći u pomoć! Uz konzervirani grašak treba vam vrlo malo vremena za kuhanje, a rezultat je slasan!

Sastojci:

• Grašak u konzervi - 1 limenka
• Kuvana dimljena kobasica - 150 grama
• Krompir - 2 komada
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Zeleni - 2 kašike
• Sol, papar - po ukusu

Priprema:

Narezani krumpir šaljemo da se kuha, a u to vrijeme napravit ćemo pečenje od luka i mrkve. Krumpir je gotov za 20 minuta, što znači da je vrijeme da mu dodate ostale sastojke za prženje, grašak, izmrvljeno zelenilo i kobasicu. Kuhajte još 5-7 minuta i juha se može jesti

Juha od graška prvo je jelo u kojem mnogi od nas vole uživati. Glavni sastojak juhe je sušeni grašak koji tokom procesa ključanja postane mekan, prokuha i prvom jelu daje jedinstveni ukus i aromu. Juha od graška može biti vrlo kalorična. Sve ovisi o izboru proizvoda za kuhanje. Ali njegove su koristi vrlo velike i ne biste se trebali odreći tanjura ukusne, krepke juhe od graška s dimljenom kobasicom, koju ćemo sada pripremiti.

Uzmi ovu hranu.

Prvi korak je priprema graška. Možete uzeti bilo koju vrstu suhog graška. U mom slučaju, ne cijeli zeleni grašak.

Temeljito isperite pod mlazom vode da voda postane bistra. Trljajte grašak direktno između prstiju. Da biste ubrzali postupak kuhanja graška, prelijte ga hladnom vodom nekoliko sati. Najprikladnije je ovaj postupak raditi noću. Ako vaša kuhinja ima štednjak pod pritiskom na multivarku, grašak ne trebate namakati u vodi. U loncu pod pritiskom dobro prokuha i pretvori se u pire.

Dodajte pripremljeni grašak u lonac za kuhanje, prelijte vodom i pošaljite ga na vatru, može biti jak. Prokuhajte i smanjite vatru. Uklonite pjenu tokom kuhanja. Kuhajte grašak dok ne omekša 30 do 50 minuta na umjerenoj vatri. U ovom receptu grašak se ne pire.

Za sada, pripremimo ostatak sastojaka. Isperite krompir, uklonite koru. Isecite na proizvoljne male komade.

Dimljenu kobasicu narežite na kockice ili trakice, po vlastitom nahođenju.

Za prženje luk narežite na sitno, mrkvu naribajte na gruboj ribež. Pržite na suncokretovom ulju dok ne omekša, 5-7 minuta, na laganoj vatri.

Kada je grašak prokuvan, dodajte sjeckani krompir. Kuhajte krompir dok se ne skuha.

Pripremili smo glavne sastojke. Dodajte prženo povrće, sjeckanu kobasicu. Začinite solju, mljevenim crnim biberom, lovorovim lišćem. Prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Dodajte nasjeckani kopar ili drugo bilje, kuhajte minutu i isključite vatru. Supa od graška sa dimljenom kobasicom je gotova. Poslužite sa belim krutonima.

Prijatno!

Supa od graška s kobasicom zadržat će koristan proizvod hrana - grašak.

Najčešće se juha od graška priprema sa dimljenom kobasicom, iako ih ima mnogo različiti recepti ovo jelo.

Opći principi pravljenja juhe od graška i kobasica

Da bi jelo bilo ukusno, morate pravilno pripremiti hranu. Osušeni grašak treba preliti čistom hladnom vodom, tada će se brže skuhati. Split grašak ne treba prethodno namakati. Sastojak dobro ključa tokom procesa kuhanja.

Za kuhanje graška potrebno je 15 do 90 minuta. Sve ovisi o vrsti proizvoda koji se koristi, vremenu namakanja i vlastitim željama. Napokon, neki vole jesti cijeli grašak, dok drugi više vole pire od graška.

Ne dodavajte hladnu vodu u kipuću grašku sa kobasicom. Bolje je dodati kipuću vodu kako bi grašak dobro prokuhao.

Vrijedno je obratiti pažnju na to da pire juhu od graška treba mijesiti vruću.

Isjeckanu kobasicu možete staviti u lonac u kipuću juhu od graška ili u tavu s lukom i šargarepom. Takav sastojak će jelu dodati nezaboravan okus.

Gotovo jelo začinite začinskim biljem. Grašak može izazvati nadutost. Ako na svaku ploču dodate malu količinu kopra, možete izbjeći neugodne osjete u crijevima, a jelo će dobiti jedinstveni ukus.

Ne zaboravite na tradicionalne krutone. Mogu se peći u mikrovalnoj pećnici i poslužiti uz supu od graška.

Juha od pirea od zelenog graška sa kobasicom

povrtna čorba - 760 ml

zeleni grašak - 380 g

vlasac - 6 g

maslinovo ulje - 78 ml

peršun - 55 g

dimljeni kobasica cervelat - 80 g

svježe mljeveni biber - 14 g

lovorov list - 2 g

Oljušteni luk nasjeckajte ne baš grubo.

Operite listove salate temeljito.

Nasjeckajte na srednje komade.

Oljušteni češanj belog luka isecite na latice.

Isperite peršin vodom. Sjeckajte grubo.

Zagrijte ulje u loncu.

Pržite luk dok ne omekša.

Stavite salatu. Mix.

Pržite uz povremeno miješanje.

Ulijte zeleni grašak.

Kobasicu narežite na komade. Nasjeckajte na male kriške. Dodajte u kontejner.

Stavite nasjeckani bijeli luk.

Dodajte nasjeckani peršun.

Sipajte vruću povrtnu čorbu tako da sastojci budu pokriveni.

Sačekajte da supa zavri. Kuvajte 3 minute.

Nalijte malo čorbe.

Smjesu propasirajte blenderom.

Dodajte malo čorbe.

Začinite paprom, solju.

Stavite lovorov list.

Ulijte kremu. Zagrijavanje.

Juhu od graška poslužite uz vruću kobasicu.

Supa od graška sa dimljenom kobasicom

dimljena kobasica - 145 g

krumpir - 120 g

mast za prženje - 40 ml

kamena sol - 4 g

aleva paprika - 3 g

svježe začinsko bilje - 85 g

lovorov list - 1 kom.

Sortirajte sušeni grašak od smeća: sipajte u duboku posudu, dodajte vodu, uklonite smeće, isperite u nekoliko voda.

Prenesite sastojak u lonac za supu.

Ulijte 3 litre vode. Kuvati na laganoj vatri.

Dobro isperite šargarepu. Skinite koru. Preseći po sredini. Nasjeckajte na tanke polu kolutiće.

Uklonite ljusku sa luka. Operite u vodi. Isecite na srednje kriške.

Rastopite mast u tavi. Stavite povrće tamo. Fry.

Ogulite krompir. Sameljite na kriške srednje veličine.

Kobasicu nasjeckajte na tanke trake.

Stavite pripremljeno povrće.

Dodajte komade kobasice. Kuhajte juhu na srednje jakoj vatri dok grašak ne omekša.

Stavite alevu papriku u šerpu.

Bacite lovorov list.

Isperite svježe bilje u hladnoj vodi. Nasjeckajte sitno.

Stavite malo nasjeckanog zelenila u lonac.

Gotovu supu poslužite s graškom i komadićima kobasice.

Prelijte ostatke zelenila u posude s vrućom juhom.

Supa od graška sa kobasicom i piletinom

luk - 135 g

sušeni grašak - 90 g

peršun - 50 g

kobasica sa komadima slanine - 8 komada

goveđa juha - 1,55 l

sušeno bilje - 4 g

puter - 45 g

pileći file - 220 g

Grašak prelijte hladnom vodom. Ostavite da se namače preko noći.

Isperite šargarepu u vodi.

Uklonite ljusku sa luka. Sjeckajte na kolutiće.

Pržite povrće na ulju.

Kobasicu nasjeckajte na sitne komade.

Stavite u tavu.

Piletinu isecite na trakice.

Ulijte u smešu.

Pržite još nekoliko minuta.

Začinite solju i začinskim biljem.

Kuhajte na laganoj vatri 55 minuta.

Debeli deo smeše protrljajte kroz sito.

Stavite u čorbu.

Stavite juhu od kobasica i pilećeg graška da zavri.

Rasporedite po porcijskim tanjirima.

Nasjeckajte bilje. Ukrasite mirisno jelo.

Supa od graška sa belim lukom i kobasicom

Svježi zeleni grašak - 320 gr.

Dimljene kobasice - 240 gr.

Smrznuto povrće - 265 gr.

Pileća juha - 780 ml

Kuhajte grašak u kipućoj vodi.

100 g graška pretvorite u pire krompir.

Ostavi po strani.

Sipajte juhu u duboku šerpu. Pričekajte dok tečnost ne zavri.

Stavite mješavinu povrća unutra.

Kuhajte 4 minute.

Dodajte pire od graška.

Ulijte kuvani grašak.

Kobasice nasjeckajte na tanke ploške.

Kuvati 7 minuta.

Uklonite posudu s vatre.

Riješite se ljuskica bijelog luka.

Prođite kroz beli luk.

Stavite aromatiziranu juhu od graška sa kobasicom.

Jelo poslužite s kriškama kruha prženim dok ne porumene.

Juha od pireja od graška sa kobasicom i kajmakom

krumpir - 255 g

sušeni grašak - 490 g

suncokretovo ulje - 30 ml

bujonska kocka - 1 kom.

biber - po ukusu

omiljeni začini - 40 g

kuvana kobasica - 50 g

krem od sira - 48 g

Isperite grašak u tekućoj vodi.

Isperite luk. Jasno. Isecite na kockice.

Skinite gornji sloj sa mrkve. Oprati u hladnoj vodi. Sjeckajte na trakice.

Stavite grašak u šerpu.

Zalijte hladnom vodom. Ostavite da djeluje 35 minuta.

Stavite posudu na vatru.

Prokuhajte njegov sadržaj.

Kuhajte na laganoj vatri dok grašak potpuno ne prokuha oko 75 minuta.

Odrežite koru od krompira. Operite. Sameljite na srednje kocke.

Dodajte krumpir u grašak.

Dodajte kocku mesne juhe.

Ulijte male kriške kuhane kobasice.

Sve zajedno kuhajte 25 minuta.

U vruće ulje stavite luk i šargarepu.

Pirjati, povremeno miješajući, na laganoj vatri 3 minute.

Stavite povrće u supu.

Kuhajte još 7 minuta.

Gotovu juhu od graška umutite s kobasicom u blenderu.

Mirisnu poslasticu poslužite sa svježim začinskim biljem i kašikom krem \u200b\u200bsira.

Juha od graška sa celerom i dimljenom kobasicom

kriške dimljene kobasice - 70 g

krumpir - 90 g

zeleni grašak - 400 g

list celera - 2 peteljke

bijeli luk - 60 g

puter - 46 g

pileća juha - 960 ml

Stavite posudu sa juhom na vatru.

Stavite tečnost da zavri.

Ogulite krompir. Nasjeckajte na male kockice.

Ogulite beli luk. Isecite na kolutiće.

Zagrijte ulje u loncu.

Pržite luk dok ne porumeni.

Narežite celer na tanke pravougaone komade.

Dodajte kriške krompira u kipuću juhu. Prokuhajte 6 minuta.

Dodajte sotirani luk i celer.

Rasporedite komade kobasica.

U istoj loncu na ostacima maslaca pržite grašak dok ne postane polumekan.

Stavite malo graška u čorbu. Kuvajte 3 minute.

Ulijte svježe mljeveni biber.

Mešajte sastojke za juhu u homogenu masu pomoću blendera.

Ulijte preostali cijeli grašak.

Prokuhaj.

Sipajte u posude.

Ukrasti s gustom kremom.

Kremšnu i nježnu juhu poslužite odmah nakon kuhanja sa začinskim biljem.

Supa od graška u konzervi sa kobasicom

paradajz pasta - 115 g

krumpir - 260 g

konzervirani grah sa paradajz sos - 160 g

zeleni grašak - 135 g

mekane rajčice - 90 g

sok od paradajza - 45 ml

granulirani šećer - 5 g

svježe začinsko bilje - 80 g

Oljušteni luk nasjeckajte na sitno.

Stavite u tavu sa maslacem.

Pirjati na laganoj vatri. Pokrijte posudu poklopcem.

Stavite mekani paradajz u posudu. Prelijte kipućom vodom. Ostavite da djeluje 6 minuta. Ispustite tečnost. Uklonite kožu. Usitnite pulpu.

Dodajte luku.

Sipajte grašak. Dinstajte preljev od povrća 15 minuta.

Operite krompir. Uklonite kožu. Isecite na male kockice.

U lonac ulijte 3 litre vode. Pričekajte dok voda ne zavri.

Bacite komade krompira.

Pokrijte posudu poklopcem.

Kuhajte 12 minuta na srednje jakoj vatri.

Kobasicu narežite na tanke kriške.

U sos od povrća dodajte sok od paradajza. Mix.

Dodajte pastu od paradajza. Neka zakuha.

Uklonite posudu sa štednjaka.

Stavite nasjeckanu kobasicu u lonac.

Dodajte preljev od povrća.

Stavite konzervirani grah u paradajz.

Stavite juhu da zavri.

Dodajte svježe začinsko bilje.

Maknite posudu sa vatre.

Pustite jelo da odstoji.

Poslužite nakon 10 minuta.

Juha od graška sa kobasicom i sirom

pileće bute - 380 g

krumpir - 170 g

smrznuti grašak - 425 g

smrznuti kukuruz - 105 g

aleva paprika grašak - 4 g

topljeni sir - 200 g

Sirevu stavite u zamrzivač.

Stavite šunku u kipuću vodu. Kuhajte dok se ne skuha. Smiri se. Odvojite meso od kostiju.

Uklonite gornji sloj sa krompira. Isperite. Isecite na kockice. Bacite u posudu sa juhom.

Ogulite šargarepu. Naribajte na srednje ribežu. Dodajte u čorbu.

Naribajte skute. Stavite u šerpu. Smjesu dobro promiješajte.

Dodajte velike kriške kobasica.

Pospite začin preko juhe.

Kuhajte smjesu dok krompir ne bude spreman.

Dodajte meso 5 minuta pre kraja kuvanja.

Supa od graška sa kobasicom je gotova.

• Za juhu je bolje koristiti graškani grašak. Za potpuno kuhanje ovom proizvodu treba malo vremena.
• Što se grašak bolje opere, to je gotovo jelo ukusnije.
• Grašak je bolje napuniti vodom i ostaviti nekoliko sati da nabubri.
• Ako je juha od graška s kobasicom gusta, možete je razrijediti prokuhanom vodom do tražene konzistencije.
• Ako se jelu doda smrznuti zeleni grašak, ne biste ga trebali prvo odmrzavati.
• Bolje je juhu od graška poslužiti uz kobasicu s prženim hrskavim krutonima, ribanim belim lukom ili krutonima od belog hleba.
• Možete dodati metvicu jelu od graška i dimljenih kobasica.
• Kobasica može biti bilo koja, najjeftinija. Bolje je da je dimljena, tada će juha ispasti aromatična i ukusna.
• Juha od graška ima bolji ukus ako joj dodate svježe začinsko bilje.
• Banka sa grah iz konzerve mora se otvoriti unaprijed. Ako je hrana pokvarena, bolje ju je baciti. U tom slučaju dodajte preljevu više soka od paradajza.
• Za pripremu juhe od pireja od graška bolje je koristiti smrznuti topljeni sir kako biste ga mogli naribati.
• Grašak se mora namakati vodom najmanje 120 minuta. Bolje je napuniti vodom i ostaviti preko noći.
• Juha od graška s kobasicom treba da se infuzira oko 15 minuta.
• Da biste pripremili jelo u multivarku, trebali biste koristiti način "Gulaš".
• Temeljito opran grašak pomoći će smanjiti šanse za stvaranje crijeva.
• Juhu koja sadrži grašak ne preporučuje se pranje hladnom vodom.