Šaláty z tresčej pečene: recepty s fotografiami. Šalát z tresčej pečene: klasický recept Pikantný s hráškom a nakladanou uhorkou

V sovietskych časoch sa tresková pečeň považovala za pochúťku a bolo nemožné nájsť tieto konzervované potraviny na pultoch obchodov. A hoci sa dnes tento produkt nachádza všade, zostal vynikajúcou ingredienciou do šalátov na večeru aj na dovolenku.

Jedlá z tresčej pečene nebudú konkurovať iba tradičným Olivierom, Caesarom alebo sleďom pod kožuchom, ale môžu sa ľahko stať ústrednou lahôdkou!
Ako pripraviť klasický šalát z tresčej pečene?

Existuje veľmi veľa možností a každá z nich je schopná získať titul klasika. Vynikajúce šaláty s treskou pečeňou sa pripravujú s vajíčkom, syrom, mrkvou, cibuľou, dochutia sa majonézou a na vrchu sa posypú krutónmi alebo bez ich použitia. Ak do tresčej pečene pridáte zemiaky a kyslé uhorky, potom hotové jedlo nebude mať horšiu chuť. Táto pochúťka je kombinovaná s mnohými výrobkami, takže môžete bezpečne experimentovať, aj keď je lepšie to urobiť pred podávaním na sviatočnom stole :)

Produkty:

• tresčia pečeň 1 plechovka
• zemiaky 2 ks.
• nakladané uhorky 2 ks.
• mrkva 1 ks.
• tvrdý syr 100
• vajcia 4 ks.
• zelená cibuľa 2-3 perie
• majonéza 200 ml.
• čerstvo mleté \u200b\u200bkorenie

Metóda varenia:

Treskovú pečeň vyberte z nádoby, nechajte olej odtekať a vidličkou vtierajte do dužiny. Uvarte zemiaky a mrkvu z bundy. Po vychladnutí ošúpte a nakrájajte na malé kocky a vložte do rôznych tanierov. Vajcia uvaríme, zvlášť na strúhadle potrieme žĺtky a bielka. Uhorky nakrájajte na kocky, vytlačte z nich prebytočnú tekutinu. Zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno. Tri syry na hrubom strúhadle.

Teraz sme šalát vložili do priehľadných porciovaných misiek po vrstvách. Vložte najskôr zemiaky. Na vrchu je vrstva tresčej pečene. Papriku to a zakryte to na vrchole zelené cibule a potom pomastíme jemnou majonézou.

Tip: Aby bol váš šalát vzdušný a jemný, používajte zemiaky s nízkym obsahom škrobu, aby sa nezlepili. A v procese kladenia šalátu sa snažte nepodbíjať vrstvy.

Ďalšou vrstvou sú nakladané uhorky, potom vaječný bielok a mrkva. A znova - vrstva majonézy. Posledným krokom bude vrstva strúhaného syra, majonézového pletiva a žĺtka. Slávnostné a veľmi chutný šalát môžete ozdobiť plátkom citróna, olivami a bylinkami.

Lahodný šalát z tresčej pečene "Nežnosť" - krok za krokom recept s fotografiou

Zloženie:

• zemiak - 1 ks.
• mrkva (veľká) - 1 ks.
• vajcia - 5 ks.
• zelená cibuľa - 1 zväzok
• 250-270 gr. nádoba s treskou pečeňou - 1 ks.
• soľ a majonéza podľa chuti

Teraz sa na to pozrime postupne:

1. Zemiaky uvarte v uniformách a mrkvu tiež uvarte

a potrieme hrubým strúhadlom

2. Varené vajcia sa rozdelia na žĺtky a bielky

a tiež trieť zvlášť

3. Zelenú cibuľu nakrájame čo najjemnejšie

4. Po odčerpaní prebytočnej tekutiny z plechovky iba vidličkou premiešajte tresku z pečene

5. Z formy vyberieme vhodný tanier a prsteň - ten sa mi odopína - a potom je vhodné ho vybrať. Dno som dal hore, aby som dostal dole hladký povrch

6. Začneme formovať šalát - najskôr zemiaky. Distribuujeme na tanier a stierkou zatlačíme, aby sa krúžok zafixoval. A pridať trochu na vrch

7. Teraz rozložíme pečeň z tresky a tiež ju rovnomerne rozložíme po celej ploche

8. Ďalšia vrstva - nastrúhaný sneh z bielkov, tiež trochu stlačiť a znova trochu posoliť

9. Nakreslíme tenké majonézové pletivo a môžete ho tiež uhladiť špachtľou

10. Teraz máme nakrájanú zelenú cibuľu, ktorú tiež zafixujeme majonézou

11. Navrch budeme mať nastrúhanú mrkvu, ktorú jemne utlačíme a opäť osolíme

12. Nakreslite „neuveriteľné“ majonézové vzory a potom ich natrite na povrch šalátu tak, aby bola zakrytá celá mrkva

13. A posledná fáza - všetko posypeme strúhaným žĺtkom

14. Dáme do chladničky, aby sme to celé namočili

A my si pochutnávame na tomto najnežnejšom, slnečne vyzerajúcom, chutnom šaláte!

Páčia sa vám recepty zhromaždené v tomto článku? Bol by som rád, keby ste ich zdieľali kliknutím na tlačidlá sociálne siete na konci alebo na začiatku príbehu. Vďaka.

Šalát s treskou, čerstvou uhorkou a vajcom

Chcete, aby som navrhol najjednoduchší a najdostupnejší recept?

Potrebujete tresku, prepeličie vajcia, trochu zelene a uhorku.

Na slávnostnom stole vyzerá skvele, veľmi krásne!

Požadované výrobky:

• Prepeličie vajcia - 5 ks.
• Treska - 1 banka
• Čerstvé uhorky - 2 ks.
• Zelená cibuľa - podľa vkusu
• Olivový olej - podľa chuti
• Soľ a korenie podľa chuti
• Petržlen - 2 vetvičky
• Olivový olej - podľa chuti

Príprava:

Varte vodu v hrnci a varte v nej prepeličie vajcia 5 minút. Necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na polovice.

Čerstvé uhorky umyte a nakrájajte na kolieska, ktoré potom krásne naaranžujte na široký tanier.

Uhorky posypeme nasekanými bylinkami. V strede iba posuňte treskú pečeň a pekne a rovnomerne vložte vajcia. Polievajte všetko olivový olej a posypeme soľou a korením podľa chuti. Dobrú chuť!

Šalát z tresčej pečene v tartaletkách

Takéto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a ukazuje sa ako veľmi, veľmi chutné! Perfektné na akýkoľvek slávnostný stôl alebo sa len tak občas rozmaznávajte!

Skús to!

Zloženie:

• tresčia pečeň - 1 téglik
• čerstvá uhorka 1 ks.
• zelený hrach (konzervované) -1 téglik
• zelená cibuľa - 1 zväzok
• vajcia 3 ks.
• majonéza 200 ml.
• tartaletky
• soľ, čierne korenie

Metóda varenia:

Pre tento šalát musíte nakrájať všetky výrobky na kocky, ktoré nepresahujú veľkosť hrášku.
Všetky kúsky musia byť narezané na rovnakú veľkosť.
Treskovú pečeň roztlačte s majonézou. Dochutíme soľou a korením. Zmiešajte zeleninu a vajcia a pridajte tam nastrúhanú majonézu s pečeňou.
Na ozdobu nechajte trochu zelenej cibule.
Šalát rozdelíme na tartaletky tesne pred podávaním a ozdobíme zelenou cibuľkou.

"Mimosa" - listový šalát s treskou

Existuje veľa možností pre šalát Mimosa.
Niekto pridáva konzervované ryby, niekto má radšej krabie tyčinky.
A dávam vám do pozornosti neobvyklý šalát „Mimosa“ - s treskou pečeňou. Toto úžasné predjedlo môže zdobiť akýkoľvek krásny slávnostný stôl.
Tento šalát má jasný vzhľad a jemnú chuť. Tieto vlastnosti mu dodávajú jednoduché a veľmi dostupné komponenty.

Potrebujeme:

• Treska - 1 banka
• Zemiaky - 2 kusy
• Cibuľa - 1 hlava.
• Mrkva - 2 kusy
• Vajcia - 5 kusov
• Prírodný jogurt (nesladený) - 200 ml.
• Horčica - 2 lyžice (na omáčku)
• Kôpor, soľ, korenie podľa chuti

Začnime:

Zemiaky a mrkvu umyjeme, osušíme, zabalíme do alobalu a vložíme na pol hodinu do rúry.
Pečieme našu zeleninu na 180 stupňov. Môžu byť, samozrejme, varené, ale pečené v rúre prinesú šalátu trochu inú, bohatšiu chuť.
Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a rozdelíme na biele a žĺtky.
Cibuľu nakrájame nadrobno a podlejeme vriacou vodou. Po státí v horúcej vode niekoľko minút bude naša cibuľa mäkká a stratí horkosť.

Varenie omáčky:
Vezmeme jogurt a zmiešame ho s horčicou, trochu posolíme a
Teraz formujeme jedlo.
Prejdite zemiakom cez strúhadlo a položte ich na misku s vysokými rovnými stranami a namažte omáčkou.
Položte vrstvy cibule a mrkvy jednu po druhej. Každý z nich potrieme omáčkou. Potom urobte vidličkou rozdrvenú vrstvu tresčej pečene a na vrch posypte nasekaným kôprom.
Ďalšie dve vrstvy budú vyrobené z bielkovín a žĺtka.
Na záver formovaný šalát odošleme aspoň na hodinu na chladné miesto.
Tento čas stačí na to, aby bolo naše jedlo dôkladne nasýtené. Na ozdobu a prepracovanosť používame kôprové vetvičky.

„Slnečnicový“ šalát s treskou

V jednom z prvých článkov sme už dôkladne rozobrali, ako sa to varí krásne jedlo.
Jednoduché, s podrobnými fotografiami.
Tento šalát z tresčej pečene je ako stvorený na slávnostný stôl!

Skvelé vzhľad, neprekonateľná chuť a čo je najdôležitejšie, vysoká rýchlosť varenia - to nie je úplný zoznam výhod tohto lahodného jedla!

Šalát z konzervy z tresčej pečene s ryžou

Zaraďte do svojej stravy ďalší jednoduchý, chutný a neuveriteľne zdravý šalát s treskou pečeňou, vajcom a ryžou.
Aj malá porcia tohto šalátu na večeru alebo na obed nielenže obohatí vaše telo užitočné látkyale tiež zlepší zdravie.

Treskový šalát je obzvlášť užitočný v zime.

Čo potrebujeme:

• tresčia pečeň 1 dóza
• čerstvá uhorka 1 kus
• vajcia 3 kusy
• varená ryža 2 šálky
• soľ, korenie podľa chuti
• majonéza voliteľná

Kroky varenia:

Treskovú pečeň vyberte z oleja (nádobu nevyhadzujte) a premiešajte ju vidličkou. Nakrájajte uhorku na malé kocky. Vajcia musia byť varené, olúpané a nastrúhané. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, soľ a korenie podľa vašich predstáv. Šalát naplníme olejom, v ktorom sa nachádzala pečeň, alebo majonézou, ak je to obvyklejšie.

Tip: V zime môžete namiesto čerstvej uhorky použiť solené alebo pripraviť v rovnakých pomeroch slané aj čerstvé.

Môžete pridať hrsť nasekaných zelených - kôpor, petržlen - z toho bude šalátu iba mať úžitok.

Šalát z tresčej pečene - "Srdce" s vlašskými orechmi

Šaláty a občerstvenie sú neoddeliteľnou súčasťou každého slávnostného sviatku a existuje veľa receptov na ich prípravu z tresčej pečene. Dnes navrhujem spolu so mnou uvariť veľmi krásny a neobvykle chutný šalát s treskou na slávnostný stôl!

A nie je to vôbec ťažké!

Ingrediencie pre recept:

• Tresčia pečeň - 1 plechovka
• zemiaky - 200 gr.
• tavený syr - 1 kus
• ryža - 100 gr.
• vajcia - 3 ks.
• mrkva - 1 ks.
• majonéza - 100 gr.
• vlašské orechy - 60 gr.
• jablko -1 ks.
• zelená cibuľa - 1 zväzok

Metóda varenia:

Uvarte zemiaky a mrkvu a po vychladnutí ich ošúpte a potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vajcia uvaríme a rovnako ich nastrúhame. Varíme ryžu.
Nastrúhajte jablko a tvaroh, roztlačte pečeň vidličkou. Všetky ingrediencie sú rozložené striedavo vo vrstvách v tvare srdca:
zemiaky, pečeň, ryža, cibuľa a na vrch môžete nechať vajcia alebo mrkvu - ako na obrázku. Všetky vrstvy musia byť natreté majonézou.

Vrstvený šalát z tresčej pečene s vajcom a syrom

Dávam do pozornosti ešte jedného nemenej krásneho a tiež veľmi chutné jedlo.

Je ľahký a jednoduchý na prípravu a zvyčajne sa konzumuje ako prvý!

Zloženie výrobkov:

• tresčia pečeň - 1 plechovka
• zemiaky a mrkva - každá niekoľko kusov
• vajcia 3 kusy
• holandský syr - 60 gr.
• pár kyslých uhoriek
• zväzok zelenej cibule,
• majonéza,
• podľa chuti osolíme

Ako variť:

Varte zeleninu a vajcia. Odstráňte hlavnú zložku dnešného článku z nádoby, vypustite olej a ak je to možné, vysajte obrúskom a rozomlejte vidličkou.
Oddelíme bielok od žĺtkov a zvlášť ich zomelieme. Uhorky očistíme, osolenú vodu scedíme a nožom nastrúhame alebo nakrájame najemno. Nakrájajte cibuľu nadrobno. Syr pomelieme na strúhadle.
Začíname sa montovať. Všetky ingrediencie rozložíme po vrstvách na misku pomocou špeciálneho krúžku alebo improvizovaných prostriedkov.

Vezmite si plechovú plechovku, otvorte ju z oboch strán, dôkladne ju umyte a použite namiesto špeciálnych špecialít. krúžky. Alebo iná možnosť - z oboch strán vyrežte plast požadovanej šírky - formulár je pripravený a bez nákladov!

Postupnosť môže byť nasledovná: zemiaky, mrkva, bielkoviny, zelená cibuľa, pečeň, kyslé uhorky, syr a žĺtky. Alebo napríklad takto:

Všetky vrstvy, solené a podľa chuti korené, sú potreté majonézou. Na vrchole misky môžu byť zdobené bylinkami.

Tresčia pečeň - výhody a možné škody

Tento rybí produkt je bohatý na vitamíny A, C, D, E a skupinu B, ako aj na polynenasýtené mastné kyseliny - omega-3 mastné kyseliny... Niet divu, že starí Škandinávci verili, že zlepšuje videnie a dokonca vám umožňuje vidieť v tme. Šaláty s treskou pečeňou nielenže ozdobia vaše jedlo jemnou chuťou, ale aj obohatia organizmus o celú hromadu užitočných biologicky aktívnych látok.

Olej z tresčej pečene je zdrojom mnohých známych rybích olejov, ktorých užitočnosť je skutočne nespochybniteľným faktom, hoci patrí do kategórie diétnych výrobkov.

Používanie tresčej pečene v potravinách prispieva k takým priaznivým účinkom na organizmus, ako sú:

• zníženie hodnôt krvného tlaku;
• normalizácia srdcovej frekvencie a zrážania krvi;
• normalizácia charakteristík hladiny cholesterolu;
• prevencia trombózy kĺbov (zvlášť indikovaná na použitie u pacientov trpiacich aterosklerózou);
• pomocou vitamínu A sa obnoví sietnica oka;
• zvýšená pracovná kapacita, vytrvalosť a koncentrácia pozornosti vďaka vitamínom B, ktoré sú súčasťou tresčej pečene;
• vitamín D zaručuje a zaisťuje najlepšiu absorpciu vápnika v tele, ktorý je nevyhnutný pre celý kostrový systém, ako aj pokožku;
• vďaka obsahu najsilnejších antioxidantov v tresčej pečeni - vitamínom C a E - je jeho použitie veľmi užitočné pre imunitný systém, regeneráciu a omladenie buniek;
• v primeranom množstve sa tresčia pečeň odporúča aj pri cukrovke.

Pre všetku užitočnosť tejto pochúťky existujú určité obmedzenia pre jej použitie:

• nadhodnotené množstvo vitamínu D alebo vápnika v tele;
• urologická urolitiáza;
• neodporúča sa pre ľudí s dysfunkciami štítnej žľazy;
  s nízkym krvným tlakom;
• tresčia pečeň je užitočná počas tehotenstva, ale v obmedzenom množstve - nemali by ste ju jesť príliš často;

A na záver by som chcel povedať, že sa berie do úvahy tresčia pečeň všestranné jedlo, univerzálne jedlo odporúčané mnohými, s výnimkou ľudí s vyššie uvedenými vlastnosťami.

Video - ako pripraviť šalát z tresčej pečene

No, na cesty, ďalšia verzia šťavnatého a krásneho šalátu - pre tých, ktorí radi trochu snívajú a uplatňujú svoje fantázie v kuchyni.

Dobrú chuť!

Navštívte stránku častejšie, zanechajte komentáre, podeľte sa o svoje recepty.

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Treskovú pečeň možno len ťažko považovať za produkt pre každodenné stravovanie. Je luxusný, jeho účelom je navodiť elegantnú, dovolenkovú atmosféru. Na to potrebuje v každom jedle poriadny rám. Pre dokonalý šalát z tresčej pečene postupujte podľa osvedčených receptov.

Ako pripraviť šalát z tresčej pečene

Tento produkt je jedinečný, zdravý, bohatý na omega-3 mastné kyseliny a vitamín D. Tresčia pečeň sa predáva ako konzervovaná potravina s maslom. So všetkými svojimi lahodnými vlastnosťami je ťažké ho jesť ako monoprodukt - je príliš tučný. Skúsení kuchári vedia, ako pripraviť šalát z tresčej pečene, ktorý zvýrazní jeho chuť. Pri pokrmoch obsahujúcich tento výrobok sa vyberajú prísady, ktoré neprerušujú chuť, ale sú výdatné a sú schopné neutralizovať zvýšený obsah tuku.

Potraviny z tresčej pečene v oleji môžu byť diétne. Tento výrobok sa hodí k najrôznejším surovým zeleninám: paradajkám, uhorkám, rukole, šalátu, čínskej kapuste, zelenej a cibuli. Ako každá ryba v oleji, aj tresčia pečeň sa hodí k zemiakom, ryži, fazuli, šošovici. Chuť dobre dopĺňa hrášok, kukurica a špargľa. Varenie takého šalátu je skvelou príležitosťou na hľadanie, skúšky, experimenty pre potešenie vás a vašej rodiny.

Šalát z tresčej pečene - recept s fotografiou

Kopa krok za krokom recepty Šaláty z tresčej pečene sa presúvajú z jedného miesta na druhé a zaujmú čitateľov. Vybrať ten najlepší nie je ľahké. Vyskúšajte každý z nich a objavte vkusové preferencie vašej domácnosti. Varené vajcia dokonale dopĺňajú chuť hlavnej ingrediencie, preto sa používajú vo všetkých receptoch. Konzervy sa tradične drvia vidličkou, zatiaľ čo vajcia a varená zelenina sa drvia na strúhadle. Jemná šalátová zmes sa podáva v spoločnej šalátovej miske alebo po častiach. Podávanie misky s tartaletkami urobí vaše jedlo zaujímavým a estetickým.

Vrstvy

Listové šaláty sú nielen chutné, ale aj mimoriadne krásne na stole a na fotografii. Vyrábajú sa vo forme koláča alebo po častiach, v malých sklenených šalátových miskách. Na šalát z treščej pečene si vyberte svetlé výrobky, ktoré sa k sebe hodia. Položte jedlo na slávnostný stôl, bude konkurovať klasickému Olivierovi a sleďom pod kožuchom. Varte ho v priehľadnej miske a vychutnávajte si nielen chuť, ale aj vzhľad.

Zloženie:

• plechovka oleja z tresčej pečene - 1 ks;
• zemiaky - 2-3 ks .;
• kuracie vajce - 3 ks .;
• mrkva - 1-2 ks .;
• nakladané uhorky - 3-4 ks .;
• zelená cibuľa - malý zväzok;
• tvrdý syr - 50 g;
• majonéza - 1 balenie;
• mleté čierne korenie.

Metóda varenia:

1. Pečenú konzervu otvoríme, scedíme, necháme pohár. Miesime vidličkou a pridáme korenie.
2. Varte, ošúpte, nakrájajte zemiaky, mrkvu, vajcia. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, mrkvu na jemnom strúhadle. Oddeľte bielok od žĺtka, nasekajte ich zvlášť.
3. Uhorky olúpte, potrite hrubým strúhadlom, nechajte prebytočnú tekutinu odkvapkať.
4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
5. Nakrájajte zelenú cibuľu na malé kúsky.
6. Navrstvíme zemiaky, konzervy, cibuľu, trochu majonézy. Potom vo vrstvách: uhorka, vaječný bielok, mrkva, strúhaný syr, trochu viac majonézy, žĺtok.
7. Šalát sa ukáže ako jasný, slnečný, nepotrebuje dodatočnú výzdobu.
8. Pripravenú zmes nechajte dve hodiny odležať v chladničke.

S vajcom

Vytvorenie šupinatého majstrovského diela trvá neprimerane dlho. Pripravte ľahký, ale lahodný šalát z tresčej pečene s vajcami. Obsahuje iba tri zložky: treska, vajcia uvarené natvrdo, zelená cibuľa alebo cibuľa. Šalát nemusí byť dochucovaný ničím iným, jemnosť mu dodáva konzervovaný olej. Skvelý nápad: toto jedlo je možné pripraviť iba z vaječných žĺtkov z kuracieho vajca a podávať po častiach, v poloviciach bielkov. Vyzerá skvele ako šalát z tresčej pečene v tartaletkách alebo ako nátierka.

Zloženie:

• veľké kuracie vajce - 5 ks .;
• zelená cibuľa alebo cibuľa - 150 g;
• soľ (ak je to potrebné).

Metóda varenia:

1. Vyberte kúsky pečene z nádoby, nakrájajte ich vidličkou. Môžete použiť mixér, bude jemnejší. Olej nevylievajte, možno ho budete potrebovať!
2. Vajcia potrieme na jemnom strúhadle. Žĺtok sa dá drobiť bežnou vidličkou.
3. Cibuľu alebo zelené perie nakrájajte nadrobno.
4. Všetky polotovary zmiešame, hmotu privedieme do hladka.
5. Ak je to potrebné, pridajte soľ a olej, ktorý zostal v nádobe. Nepreháňajte to, pokrm by nemal byť príliš mastný.

Klasický recept

To, čo možno považovať za klasické občerstvenie z tresčej pečene, je diskutabilná otázka. Recept na klasický šalát z tresčej pečene ponúkaný v tejto časti poznali ženy v domácnosti ešte pred minulým storočím a dodnes je populárny. Vďaka minimálnemu množstvu zemiakov, čerstvej, šťavnatej uhorky a mladej zelenej cibule, petržlenovej vňate a kôpru je jedlo skutočne letným nálezom. Ak kreatívne pristupujete k porcii jedla, môžete polovice uhoriek naplniť šalátovou zmesou. Bude to krásne a zaujímavé.

Zloženie:

• tresčia pečeň - 1 plechovka;
• veľké zemiaky - 2 ks .;
• čerstvá uhorka - 2 ks .;
• kuracie vajce - 3 ks .;
• zelené cibule, kôpor, petržlen - malý zväzok;
• soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie.

Metóda varenia:

1. Varte zemiaky a vajcia, nakrájajte ich na kocky alebo na hrubom strúhadle - podľa vášho uváženia.
2. Rybiu pečeň vyberte z nádoby, premiešajte vidličkou.
3. Uhorku, cibuľové perie, bylinky nakrájame nadrobno.
4. Suroviny zmiešame, pridáme soľ, podľa potreby čierne korenie (najlepšie čerstvý hrášok). Ak sa vám jedlo zdá suché, pridajte viac oleja z plechovky.

S uhorkou

Ďalším jedlom, ktoré sa ľahko pripravuje a je očarujúce, keď sa podáva, je šalát z tresčej pečene s uhorkou. Recept možno považovať za obmenu klasiky, ale chutia veľmi odlišne. V tomto variante je prítomná majonéza. Šalát prospeje, iba ak si sami pripravíte obľúbenú omáčku. Uhorky hrajú hlavnú úlohu v melódii tohto jedla. Mali by byť bezchybné: čerstvé, chrumkavé, nie horké.

Zloženie:

• tresčia pečeň - 1 plechovka (220 - 250 g);
• uhorka - 2 ks .;
• kuracie vajce - 3 ks .;
• zelená cibuľa - 3-5 ks .;
• majonéza - 2 lyžice. lži .;
• soľ, korenie (ak je to potrebné).

Metóda varenia:

1. Nakrájajte uhorky, zelenú cibuľu.
2. Vajcia uvaríme natvrdo, olúpeme, nastrúhame.
3. Obsah konzervy (bez oleja) premiešajte vidličkou.
4. Zmiešajte všetky polotovary, ak je to potrebné - pridajte soľ, korenie.
5. Šalát ochutíme majonézou.

S ryžou

Dobre harmonizuje s treskou pečeňou biela ryža... Je to produkt neutrálnej chuti; jedlo s ním sa ukazuje ako uspokojivejšie, ale menej tučné. Tento šalát s treskou pečeňou a ryžou možno tiež považovať za klasický, ak vezmeme do úvahy, že bol vynájdený pred viac ako 100 rokmi a počet jeho fanúšikov neklesá. Mnoho žien v domácnosti verí, že ryža v tomto šaláte je vhodnejšia ako zemiaky.

Zloženie:

• tresčia pečeň - 1 plechovka;
• ryža - 1/3 šálky;
• nakladaná uhorka - 2 ks .;
• kuracie vajce - 3 ks .;
• zelená cibuľa, kôpor - malý zväzok;
• majonéza - 2 lyžice. lži .;
• soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie.

Metóda varenia:

1. Treskovú pečeň vyberte z nádoby, nakrájajte ju vidličkou.
2. Ryžu uvarte v dostatočnom množstve vody, sceďte a opláchnite. Mal by dobre odtekať.
3. Vajcia uvarte na tvrdo, ošúpte a nakrájajte.
4. Nakrájajte uhorku, cibuľu, kôpor na malé kúsky.
5. Zmiešajte všetky varené jedlá, šalát dochuťte majonézou.
6. Podľa potreby dosolíme, pridáme korenie.

S hráškom

Jedno predjedlo, ktoré adekvátne vyzdobí slávnostný stôl, očarí hostí originálnou chuťou. Môžete rýchlo pripraviť šalát s treskou pečeňou a hráškom, aj keď sú hostia už na prahu. V tomto recepte obväz obsahuje citrónovú šťavu. Ak máte radi túto kombináciu, skúste pridať citrónovú šťavu do iného občerstvenia, ktoré obsahuje tresčí pečeň.

Zloženie:

• tresčia pečeň - 1 plechovka;
• kuracie vajce - 2 ks .;
• konzervovaný zelený hrášok - 3 lyžice. lži .;
• veľké zemiaky - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• citrónová šťava - 1 tabuľka. lži .;
• soľ.

Metóda varenia:

1. Uvarte zemiaky a vajcia, ošúpte a nakrájajte.
2. Odstráňte kúsky rybacej pečene z nádoby a rozdrvte ich vidličkou v zemiakovej kaši.
3. Všetko premiešame, pridáme hrášok a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu.
4. Dochutíme citrónovou šťavou. Pridáme oleje z plechovky a podľa potreby dosolíme.

Mimosa

Jedným z obľúbených hitov sovietskeho kuchárstva je Mimosa. Je dnes rovnako populárny ako za čias matiek a babičiek. V jeho každodennej verzii sa používajú konzervované ryby v oleji. Pre slávnostný stôl je lepšie variť listový šalát z tresčej pečene. Liečte prípravok kreatívnym spôsobom - potom sa stane vrcholom vašej hostiny.

Zloženie:

• tresčia pečeň - 1 plechovka;
• zemiaky - 3-4 ks. (stredná);
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie vajce - 4-5 ks .;
• tavený syr - 1 ks. (50 g);
• majonéza - 1 balenie;
• soľ.

Metóda varenia:

1. Uvarte a ošúpte zemiaky a vajcia.
2. Každú prísadu dôkladne rozdrvte a zložte osobitne. Použite strúhadlo.
3. Usporiadajte jedlo po vrstvách: zemiaky, cibuľa, konzervy, bielkoviny, syr. Po zemiakovej vrstve a na syr naneste jemnú sieťku z majonézy.
4. Nakrájané žĺtky by mali byť hornou vrstvou.
5. Pred podávaním musí byť šalát uchovávaný na chladnom mieste najmenej dve hodiny.

Slnečnica

Šalát zo slnečnicovej tresčej pečene je známy svojim dizajnom. Na internete nemôžete obísť jeho fotografiu - chcete iba variť! Veľmi chutné a veľkolepé jedlo v zbierke receptov pre úžasné ženy v domácnosti. Existuje niekoľko možností na vykonanie tohto šalátu. Je vrstvený a kvantitatívne a kvalitatívne zloženie vrstiev závisí od preferencií hostesky. Ako základ môžete použiť recept Puff alebo Mimosa, ktoré môžete podľa seba pridať alebo odčítať. Ozdobte slnečnicu tým správnym spôsobom a hostia budú týmto jedlom potešení.

Zloženie:

• pokiaľ ide o recept na listový šalát;
• čipsy a olivy na ozdobu.

Metóda varenia:

1. Na veľkom tanieri pripravte koláč s pravidelnou vrstvou. Vrstvy by mali byť nízke.
2. Uistite sa, že ste vrchnú vrstvu vytvorili z nasekaných žĺtkov.
3. Naneste sieťku z majonézy. Nakreslené diamantové bunky spôsobia, že pokrm bude vyzerať ako slnečnica.
4. Do stredu každého diamantu položte plátok olivy. Z triesok urobte slnečnicové lístky.

So syrom

Táto časť predstavuje jednoduché a všestranné jedlo - šalát s treskou a syrom. Je to hotové veľmi rýchlo. Naplňte tartaletky šalátovou zmesou alebo ju použite ako nátierku na sendviče, lavash - ukáže sa to ako neobvykle chutné. Pri zdobení pokrmu šalát jednoducho dajte na listy rukoly a ozdobte ho paradajkami, bylinkami, olivami.

Zloženie:

• tresčia pečeň - 1 plechovka (250 g);
• kuracie vajcia - 3 ks;
• tvrdý syr - 50-70 g;
• cibuľa alebo zelená cibuľa - 30-50 g;
• majonéza - 1-2 lyžice. lži. (voliteľné);
• soľ.

Metóda varenia:

1. Uvarené vajcia nasekáme, zmiešame s nastrúhanou pečeňou.
2. Nakrájajte cibuľu nadrobno.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Všetky ingrediencie zmiešame a šalát dochutíme majonézou.
5. Podľa potreby dosolíme.

So zemiakmi

Fanúšikovia rybích pochúťok nemusia čakať na sviatky, aby sa rozmaznávali. Jednoduchý, výdatný šalát s treskou a zemiakmi je ideálny na výdatné raňajky, dodá silu a elán, dodá energiu na celý deň. Môže byť zložený z troch zložiek: rybacia pečeň, zemiaky a cibuľa. Voliteľne k tomu môžete pridať kyslé uhorky, zeleň.

Zloženie:

• tresčia pečeň - 1 plechovka;
• varené zemiaky - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ.

Metóda varenia:

1. Uvarené zemiaky ošúpte, nakrájajte na malé kolieska.
2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
3. Pečeň nakrájame na kúsky.
4. Všetko zmiešame, osolíme, podľa potreby pridáme oleje z plechovky.

Vynikajúci šalát s treskou - tajomstvá varenia

Neuveriteľné užitočný produkt rozjasní vašu stravu, ak sa podáva správne. Aj začínajúca gazdinka môže pripraviť chutný šalát s treskou pečeňou. Hlavným prikázaním je sledovať obsah tuku. Do misky nemusíte nalievať všetku tekutinu, v ktorej plávala pečeň. Nemali by ste sa nechať uniesť majonézou, je tiež veľmi kalorická. Viac oleja je možné pridať do šalátu obsahujúceho zemiaky, fazuľa, ryžu. Neutralizujú obsah tuku, zlepšujú chuť olív, citrónu, kyslého jablka, brusníc. Skúste ich pridať do šalátu, budete milo prekvapení novými poznámkami v známom jedle.

Naučte sa, ako pripraviť šalát podľa navrhovaných receptov.

Video

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a my to napravíme!

Diskutujte

Šaláty z tresčej pečene: recepty s fotografiami

V sovietskych časoch sa tresková pečeň považovala za skutočné pochúťkové jedlo a nie každý dokázal nájsť plechovku konzervovaných potravín s takýmto produktom. Dnes je možné takýto výrobok kúpiť v akomkoľvek obchode a použiť ho na prípravu najchutnejších jedál. Šaláty z tresčej pečene klasický recept, bude konkurovať aj tým najsofistikovanejším občerstveniam.

Šalát z tresčej pečene - klasický recept

Dnes existuje veľa receptov na šalát z tresčej pečene, ktoré sa dajú nazvať „klasickými“, pretože taký recept jednoducho neexistuje. Možno tento výraz znamená najjednoduchšiu možnosť prípravy občerstvenia.

Zloženie:

• pohár tresčej pečene;
• zväzok zelenej cibule;
• 3-4 vajcia.

Metóda varenia:

1. Stonky cibule nastrúhajte na malé krúžky, podľa želania môžete namiesto zelenej použiť aj cibuľu.
2. Varené vajcia nakrájané na kocky.
3. Vyberieme pečeň z nádoby a tiež nakrájame rybí výrobok na kúsky.
4. V šalátovej miske zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte ich soľou a korením.

Listový šalát s treskou - „Mimosa“

Tradične sa „Mimosa“ pripravuje z konzervovaných rýb, dnes však existujú rôzne variácie pri príprave takého občerstvenia. Vďaka tomu je šalát s prídavkom tresčej pečene veľmi chutný.

Zloženie:

• 220 g zemiakov;
• 245 g drobov z tresky (v nádobe);
• 155 g mrkvy;
• 155 g tvrdého syra;
• 110 g cibule;
• 3-4 vajcia;
• zeleň, majonéza;
• soľ korenie.

Metóda varenia:

1. Uvarené zemiaky a mrkvu ochlaďte a ošúpte. Vajcia tiež uvaríme, ošúpeme, do jednej misy dáme žĺtky, do druhej bielky.
2. Cibuľu nakrájajte nadrobno a na niekoľko sekúnd ju namočte do vriacej vody alebo marinujte v octe (citrónová šťava).
3. Tresčiu pečeň premiešajte priamo v nádobe bežnou vidličkou, môžete ju pridať do produktu pre väčšiu chuť soli a korenia.
4. Vezmite širokú misu a rozložte ingrediencie po vrstvách. Najskôr rozložte nastrúhané zemiaky, až potom rozložte treščia pečeň spolu s cibuľou.
5. Potom urobíme vrstvu mrkvy nasekanej na strúhadle a namočíme do majonézy.
6. Ďalej v dvoch vrstvách striedavo rozložíme nastrúhané bielkoviny a syr, povrch vyrovnáme omáčkou.
7. Nakrájajte žĺtky a zeleň, ozdobte šalát a trvajte na tom, aby ste ich šesť hodín podávali na chladnom mieste.

Šalát v tartaletkách

Šalát z tresčej pečene v tartaletkách sa stane originálnym predjedlom slávnostného stola. Tartaletky sa dajú kúpiť hotové alebo pečené z lístkového cesta, krehké pečivo alebo pripravte originálne syrové koše.

Zloženie:

• 255 g tresčej pečene;
• štyri vajcia;
• dve nakladané uhorky;
• dve zemiakové hľuzy;
• 85 g hrášku (z plechovky);
• podľa chuti soľ a korenie.

Metóda varenia:

1. Vajcia a zemiaky uvarte, ošúpte a rozomlejte na jemnom strúhadle.
2. Vložte tresku (bez oleja) do nádoby z nádoby a premiešajte vidličkou.
3. Nakladané uhorky nakrájame na malé kúsky.
4. Všetky suroviny dáme do misy, soľ, korenie, zalejeme olejom z tresčej pečene, premiešame.
5. Tartaletky naplníme plnkou, dáme na misu a podľa uváženia ozdobíme.

Varenie s čerstvou uhorkou

Chuť hotového pokrmu závisí od kvality použitých surovín. Pri príprave šalátu by ste preto nemali strácať čas na maličkostiach a kupovať si konzervy s kvalitným zložením.

Zloženie:

• plechovka tresčej pečene;
• 165 g čerstvej uhorky;
• dve veľké vajcia;
• 110 ml majonézy;
• zelená cibuľa na ozdobu.

Metóda varenia:

1. Varené kuracie vajcia, rovnako ako uhorky nakrájané na kocky.
2. Vložte tresku z nádoby spolu s olejom (do polovice) do šalátovej misy a jednoducho ju vidličkou rozdrvte.
3. Do rybieho produktu pridáme vajcia a uhorky, vložíme majonézu a premiešame.
4. Hotový šalát posypeme pečeňou a čerstvou uhorkou posekanou cibuľou.

Diétny recept

Počas diéty sú takéto potraviny vylúčené z potravy, čo vedie k strate veľkého množstva vitamínov a stopových prvkov. Práve v tomto období by mali byť do jedálnička zaradené jedlá z tresčej pečene, ktoré pomôžu obnoviť nedostatok výživných látok.

Zloženie:

• 220 g tresčej pečene;
• dve uhorky;
• tri paradajky;
• hlava fialovej cibule;
• zväzok šalátových listov;
• korenie, soľ podľa chuti;
• 0,5 lyžice kryštálového cukru;
• lyžicu citrónovej šťavy.

Metóda varenia:

1. Sladkú cibuľu nasekajte na štvrtiny, posypte sladkými granulami a posypte citrusovou šťavou, premiešajte a nechajte zeleninu marinovať.
2. Paradajky a uhorky nakrájame na tenké plátky. Ruky trhajte šalátové listy (pár listov si necháme na podávanie).
3. Z nádoby vyberieme rybie vnútornosti, nakrájame ich na plátky, nevylievame olej z nádoby.
4. V ktorejkoľvek nádobe zmiešajte všetky prísady, soľ a korenie.
5. Na jedlo dáme šalátové listy, vyložíme predjedlo a zalejeme ho treskovým olejom.

S ryžou

Tresčia pečeň je pomerne mastný produkt, preto sa nepoužíva ako nezávislý produkt. Ale jedlá z nej sú veľmi chutné, originálne a zdravé.

Zloženie:

• plechovka tresky;
• tri čerstvé uhorky;
• dve paradajky;
• 110 g ryžových zŕn;
• 75 g zelenej cibule;
• sójová omáčka, soľ, korenie.

Metóda varenia:

1. Ryžové zrná umyjeme a povaríme do mäkka.
2. Treskovú pečeň vyberieme z plechového obalu a rozdrobíme ju na plátky.
3. Olúpané uhorky a paradajky nakrájajte na ľubovoľné plátky, zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno.
4. Všetky suroviny dáme do šalátovej misy, dochutíme soľou, korením a sójovým dresingom, premiešame a podávame.

S hráškom

Šalát z konzervy z tresčej pečene so zeleným hráškom je veľmi chutný.

Zloženie:

• 185 g drobov z tresky;
• 85 g hrášku (z plechovky);
• tri zemiakové hľuzy;
• dve vajcia;
• dva citróny;
• cibuľa a zelená cibuľa;
• olivová majonéza;
• korenie.

Metóda varenia:

1. Pečeň zomelieme priamo v nádobe.
2. Uvarené zemiakové hľuzy nakrájame na kocky.
3. Varené vajcia rozdelíme na komponenty a každé z nich najemno nasekáme.
4. Nakrájame si cibuľu a zelenú cibuľu.
5. Všetky ingrediencie spojíme do jedného jedla, zalejeme citrusovou šťavou, predjedlo dochutíme korením a olivovou majonézou.

Šalát Nicoise

Šalát Nicoise nie je na popularite nižší ako také slávne šaláty ako Caesar alebo Olivier. Toto francúzske predjedlo je vyrobené z tuniaka, ale doma sa dá pripraviť z tresčej pečene. Predjedlo sa ukáže byť rovnako chutné a chutné.

Zloženie:

• 145 g tresčej pečene;
• 215 g zelenej fazule;
• osem jatočných tiel sardel;
• desať olív;
• dve kuracie vajcia;
• tri paradajky;
• žiarovka;
• dva strúčiky cesnaku;
• osem lyžíc olivového oleja;
• 1,5 lyžice vínneho octu.

Metóda varenia:

1. Prvým krokom je príprava zálievky. Za týmto účelom nalejte olivový olej do misy a vínny ocot, zalejeme nadrobno posekaným strúčikom cesnaku, soľou a korením (najlepšie čerstvo pomletým) a podľa želania bazalkovým lístkom pre arómu, premiešame a odstavíme.
2. Ďalej zelené fazuľky povarte v osolenej vode päť minút. Aby fazuľa nestratila svoju jasnú farbu, musí sa po uvarení ihneď zaliať studenou vodou. Potom dajte nezrelé fazule na panvicu s olivovým olejom a dve minúty ich pražte s nasekaným cesnakom.
3. Varené vajcia a paradajky nakrájame na štvrtiny, olivy nakrájame na kolieska alebo ich len nakrájame na polovice, pečeň vyberieme z nádoby a vidličkou premiešame.
4. Ochutnáme ančovičky, ak sú príliš slané, tak ich trochu namočte do studenej vody.
5. Teraz zbierame šalát: na jedlo dáme šalátové listy natrhané rukami, na vrch položíme cibuľové perie, bylinky zalejeme omáčkou.
6. Potom rozložte zelené fazuľky po celej miske, ešte trochu omáčky.
7. V strede roztiahneme tresku so šmýkačkou, okolo položíme štvrtky vajec, paradajok a ančovičiek, posypeme olivovými krúžkami, čerstvým mletým korením a zalejeme omáčkou.

Slnečnicový šalát

Šalát Slnečnica je slávnostné jedlo, ktoré dôstojne vyzdobí akýkoľvek stôl. Hlavná vec je zvoliť husté a pravidelné čipy.

Zloženie:

• 425 g tresčej pečene;
• šesť varených vajec;
• dve cibule;
• štyri varené zemiaky;
• 110 g olív (bez kôstok);
• 16-18 triesok oválneho tvaru;
• soľ, korenie, majonéza;
• dve polievkové lyžice oleja (rastlinného).

Metóda varenia:

1. Všetky prísady na občerstvenie sú rozložené vo vrstvách, každá vrstva je tenko potiahnutá majonézou. A prvou vrstvou sú zemiaky rozdrvené na strúhadle.
2. Potom príde vrstva cibule, ktorú je potrebné najskôr osmažiť na oleji spolu so soľou a korením.
3. Na cibuľu rozložíme droby tresky, roztlačené vidličkou, potom žĺtky nakrájané na hrubom strúhadle a finálnu vrstvu tvoria nahrubo nastrúhané bielkoviny.
4. Na vrch šalátu dáme sieťku z majonézy, do výsledných štvorcov dáme polovičky olív - budú to slnečnicové semienka.
5. Vložte čipy do kruhu a jemne stlačte špičky do šalátu - to budú slnečnicové plátky.

Tresčia pečeň je všestranná pochúťka z morských plodov, ktorá sa hodí k mnohým našim známym potravinám. Rozsah jeho použitia je veľmi široký. Pripravuje sa s ním studené občerstvenie, sviatočné jedlá a dokonca aj teplé polievky. Každý kuchár obsahuje v klasickom recepte šalátu z tresčej pečene špeciálnu prísadu. Žiadny recept preto nemôže tvrdiť, že je jediný správny. V jednej rodine sa jedlo pripravuje vlastným spôsobom. A každá žena v domácnosti odvážne potvrdí, že jej šalát je úplne „rovnaký“, „klasický“. Aj keď v skutočnosti to pripravuje úplne jedinečným a jedinečným spôsobom.

Dóza konzervovanej tresčej pečene je skutočným nálezom pre tých, ktorí majú radi dobré jedlo, ale neradi si hrajú pri sporáku. Čo by mohlo byť jednoduchšie: hotový výrobok vyberte z obalu, rozložte ho na krajec chleba a ozdobte krajcom vareného vajíčka. Nie je to pre vás občerstvenie? A ak trochu vykúzlite, pridajte si k pochúťke varenú zeleninu alebo cereálie, nasekané bylinky a niečo ďalšie - dostanete skutočne slávnostné jedlo.

Treskovú pečeň je možné kombinovať s akýmikoľvek zložkami, ale najúspešnejšiu kombináciu tvorí s vareným vajíčkom. Tieto produkty sa navzájom dokonale dopĺňajú a môžu byť základom každého šalátu.

Výrobok, ako je syr, môže úspešne zdobiť jedlo bez narušenia harmónie. Je vhodné zvoliť jemné krémové odrody, ktoré nemôžu prekonať arómu hlavnej zložky.

Pre pikantnosť môžete do šalátu pridať čerstvú nadrobno nakrájanú cibuľu. Aby ste sa zbavili nadmernej horkosti, musí sa zaliať vriacou vodou. Stačí naliať cibuľu horúca voda dvakrát, vypustite kvapalinu a už to nebude také ostré.

Pre tých, ktorí nemajú radi horkosť, ale zbožňujú chrumkavé dužiny šťavnatej cibule, odporúčame ju zavárať. Je to veľmi ľahké. Jednu veľkú repu nakrájame na kocky. Vložte ho do pohára alebo misy. Najskôr zalejte vriacou vodou a vypustite tekutinu. Potom do cibule pridajte pol lyžičky cukru a pol lyžičky soli, rovnako ako lyžičku najlepšie prírodného, \u200b\u200bjablčného muštu alebo hroznového octu. Všetko premiešajte a odošlite do chladničky. Po pol hodine vytlačte tekutinu a na šalát použite cibuľu.

Aby bolo jedlo výdatné, môžete do neho pridať buď varené zemiaky alebo ryžu, ak chcete. Kombinácia s oboma výrobkami má právo na existenciu. Každý si vyberie to, čo má najradšej.

Mrkva sa často dáva do listového šalátu a nie vždy sa varí, niekedy je čerstvá. Fanúšikovia neobvyklých jedál tvrdia, že je to surová zelenina, ktorá najlepšie nastaví chuť tresčej pečene.

Zelený hrášok sa pridáva do lístkového aj do jednoduchého šalátu. Môžete dať obvyklé konzervované. Šťastie majú hlavne tí, ktorým sa podarí zohnať čerstvé alebo mrazené jedlá. Ak je hrášok z mrazničky, ponorte ho na niekoľko sekúnd do vriacej vody, potom ho opláchnite v studenej vode a hneď po vybratí zo záhrady bude chutiť.

Obsah kalórií v tresčej pečeni je vysoký. Nie každý má rád preťažené jedlo. Ak ho chcete odľahčiť, pridajte doň čerstvú uhorku. A keď si pripravíte šalát so zemiakmi, vložte doň solenú alebo nakladanú zeleninu.

S omáčkami je tiež všetko nejednoznačné. Milovníci môžu šalát okoreniť:

• majonéza;
• kyslá smotana;
• zeleninový olej;
• tuk z konzervovaných potravín;
• horčica.

Cibuľový šalát posypaný citrónovou šťavou. Do misky pridáme mleté \u200b\u200bčierne korenie alebo pretlačený cesnak. Niektoré recepty odporúčajú dochutiť studené predjedlo sójovou omáčkou alebo kečupom.

Klasický šalát z tresčej pečene

Toto vynikajúce jedlo je možné pripraviť z čerstvej aj konzervovanej pečene. Nie je ľahké nájsť surový produkt, ale niekedy sa na trhu objaví. Najčastejšie sa dá nájsť zmrazený.

Pred nakrájaním na šalát je potrebné pripraviť čerstvú pochúťku. Pečeň nie je varená, ale sterilizovaná vo vodnom kúpeli. Celý proces trvá 1,5-2 hodiny.

Až na dno sklenené nádoby musíte dať 7-8 hrášku čierneho korenia, dva kusy bobkových listov. Opláchnite pečeň, soľ, korenie, premiešajte s čajovou lyžičkou rastlinného oleja, potom rolujte nakrájanú cibuľu. Vložte do nádoby.

Nalejte vodu do hrnca. Na dno položte handričku. Umiestnite na ňu sklenenú nádobu. Výrobok zakryte kovovým vekom a udržujte v plameni, kým nezmäkne.

Na konci musí byť pečeň odstránená z nádoby, ochladená a ponechaná hodinu v chladničke. Stane sa hustejšou a ľahšie sa bude krájať na kúsky.

Zatiaľ čo je hlavná ingrediencia chladená, pripravte si ďalšie ingrediencie. Na šalát z 250 gramov pečene si vezmite 3 - 4 kuracie vajcia uvarené na tvrdo, polovicu cibule a stogramový kúsok jemného syra (ako „ruský“).

Syr by mal byť strúhaný so strednými otvormi. Cibuľu nakrájame nadrobno. Môže sa poliať vriacou vodou alebo nakladať. Tri vajcia na jemnom strúhadle. Vložte všetky prísady do misy a pridajte do nich hlavný produkt.

Pečeň je možné ľahko premiešať vidličkou alebo nakrájať nožom. Nie je potrebné ho veľmi drviť a meniť na paštétu. Chutí lepšie, keď sú plátky v šaláte cítiť.

Miska je oblečená s majonézou alebo omáčkou zo zmesi majonézy a kyslej smotany. Pridajte 3-4 lyžice dresingu. Hlavnou vecou nie je preháňať to, inak bude šalát príliš mastný. Môže byť tiež jemne dochutený mletým korením. Nepridávame soľ, je to už dosť v syre, omáčke a hotovej pochúťke.

Pre krásnu prezentáciu vložte misku do šalátovej misy a ozdobte vetvičkami petržlenu.

Klasický konzervovaný recept z tresčej pečene

Teraz poďme zistiť, ako pripraviť šalát z tresčej pečene z konzervy. Je to tu ešte jednoduchšie. Hlavná vec je vybrať si slušný produkt.

Pozorne si prečítajte štítok. Názov by mal označovať „prírodnú tresku“ a v zložení iba samotnú pochúťku, soľ, korenie a nič viac. Kód produktu musí začínať číslicami 010. Stojí za to venovať pozornosť umiestneniu výrobcu, uprednostňujúc severné oblasti.

Pretrepte plechovku. Nemali by ste počuť žiadne grganie. A samozrejme nás zaujíma cena. Vybraný výrobok vyrobený podľa všetkých noriem nemôže byť lacný.

S výberom je všetko jasné, pustíme sa do varenia. Poďme trochu stranou od štandardného receptu a urobme v ňom malé zmeny. Vymeňte kuracie vajcia za prepeličie. Toto jedlo bude mať iba úžitok. Prepeličie vajcia chutia jemnejšie a okrem toho sú bohatšie na zloženie s užitočnými látkami. Tentokrát nebudeme používať syr, ale namiesto cibule budeme krájať zelenú.

Okrem nádoby s konzervovanou pochúťkou potrebujeme 12 prepeličích vajec a zväzok čerstvých bylín. Vyberte pečeň z chladničky, vyberte ju z nádoby, nakrájajte na kocky a odošlite ju do misy. Vajcia varte tri minúty, ochlaďte ich v tečúcej vode, očistite, rozdeľte na polovice, vložte do šalátovej misy. K surovinám pridáme nakrájanú zelenú cibuľu. Šalát ochutíme majonézou v množstve troch až štyroch polievkových lyžíc.

Ďalšie recepty na šalát:

Tresková pečeň má jasnú chuť, takže sa hodí k produktom, ktoré sú neutrálne.

Týmito prísadami môžu byť napríklad zemiaky, ryža, avokádo alebo zelený hrášok.

Olej z tresčej pečene je veľmi mastný a môže zanechať nepríjemnú pachuť, ktorú je možné úspešne neutralizovať sladkými a kyslými jedlami.

Podľa jednoduchých pravidiel kombinovania produktov môžete odvodiť veľa receptov na šialene chutné šaláty.

Šalát z tresčej pečene s ryžou

Vďaka svojej vynikajúcej chuti sa toto jedlo nebude hanbiť podávať hosťom. Môže sa tiež variť v bežné dni na večeru.

Budete potrebovať plechovku konzervovaných potravín, 2 vajcia, pohár varenej ryže a zväzok zelenej cibule. Uvoľnite pečeň z obalu. Roztlačte vidličku spolu s varenými vajcami. Do masy pridáme ryžu a nasekané zelené. Šalát zľahka ochutíme soľou. Vložte každú dve polievkové lyžice majonézy a kyslej smotany, okoreňte a opatrne preložte na taniere.

S vajíčkom a čerstvou uhorkou

Klasická je kombinácia tresčej pečene a vareného vajíčka. Čerstvá uhorka iba úspešne zriedi existujúci súbor, dodá nádych ľahkosti, mierne neutralizuje chuť hlavnej zložky.

Džbán pochúťky bude vyžadovať tri natvrdo uvarené kuracie vajcia a jednu strednú uhorku. Všetko nakrájajte na rovnomerné kocky a dochuťte majonézou. Jednoduchý a chutný šalát je pripravený. Pred podávaním ho môžete ozdobiť bylinkami.

Listový šalát s treskou

Toto výdatné jedlo si môžete vychutnať na slávnostnom stole. Tento šalát zbožňujú milovníci morských plodov. Má jemnú sofistikovanú chuť.

Odporúčame vám vziať si konzervovaný olej z tresčej pečene, aby ste si uľahčili prácu. 4 zemiakové hľuzy uvarte v šupke na šalát. Budete tiež potrebovať pár vajec a 1-uncový plátok tvrdého syra. Uvarte jednu veľkú mrkvu. Marinujte malú červenú cibuľu.

Šalát je naukladaný vo vrstvách na široký plochý tanier. Nakladanú cibuľu vyložíme prvou vrstvou. Vložte na ňu pečeň z konzervy, nakrájanú na veľké kúsky. Túto vrstvu je možné potrieť trochou majonézy.

Na vrch rozložíme očistenú a najemno nastrúhanú uvarenú mrkvu. Vrstvu znova namažte majonézou. Na mrkvu dáme zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle, mierne ich osolíme a výdatnejšie potrieme.

Ďalšou vrstvou bude najemno nastrúhaný syr. Ďalej omáčka. A na záver posypte šalát strúhaným vareným vajcom. Pre krásu môžete bieliť a žĺtky zvlášť zomlieť. Položte bielkovinu na jednu vrstvu a použite žĺtok ako ozdobu.

Šalát prikryte potravinovou fóliou a dajte na hodinu do chladničky. Keď pokrm trochu stojí, nakysne a stane sa šťavnatý.

Šalát z tresčej pečene so zemiakmi

Varené zemiaky sa nachádzajú v mnohých šalátoch z tresčej pečene. Je tu ďalšia možnosť chutného, \u200b\u200bvýdatného a rýchleho jedla.

Uvarte tri stredné zemiaky a dve kuracie vajcia. Vyberte konzervovanú pečeň z nádoby alebo predvarte 200 gramov čerstvých morských plodov. Malý zväzok zelenej cibule opláchnite pod tečúcou vodou.

Všetky komponenty musia byť nakrájané na kocky (nakrájaná cibuľa) a zmiešané v hlbokej miske. Šalát potrebuje trochu soli. Podľa želania pridajte čierne mleté \u200b\u200bkorenie. Pokvapkáme šťavou z polovice citróna. Pridajte 2-3 lyžice majonézy a lyžicu konzervovaného oleja. Premiešajte a vložte do peknej šalátovej misy. Okrem misky môžete podávať krutóny z bieleho alebo čierneho chleba.

So zeleným hráškom

Tender originálny šalát určite poteší vašich hostí. Hrášok sa môže brať ako konzervovaný, tak aj mrazený. Na začiatku článku bolo povedané, ako naložiť so zásobami z mrazničky.

Na jednu dózu s konzervami uvarte natvrdo tri vajcia, veľkú mrkvu a tri zemiaky „v bunde“. Oslobodte pečeň od oleja, vajcia zo škrupiny, zeleninu zo šupky. Všetko nakrájajte na kocky.

Vezmite dve malé nakladané alebo nakladané uhorky a jednu malú čerstvú, a ak sú veľké, tak polovicu. Nakrájajte uhorky, rovnako ako všetky ostatné prísady, pošlite do spoločnej misy.

Do šalátu pridajte 4-5 lyžíc hrášku. Dochutíme ju majonézou. Pri príprave šalátu ho najskôr zmiešajte v miske a potom ho preložte do krásnej šalátovej misy, aby pôsobil oveľa úhľadnejšie.

Šalát s treskou a kukuricou

Berte na vedomie tento nerozbitný recept. Hostí táto neobvyklá kombinácia jednoznačne prekvapí. Šalát je vynikajúci. Určite zaujme miesto na vašom stole.

Pšeničné krutóny budú ozdobou. Pripravte si ich vopred. Nakrájajte 3-4 plátky biely chlieb na úhľadné kocky. Opečte ich do zlatista na panvici s kvapkou rastlinného oleja a štipkou soli.

Kým sa krutóny ochladzujú, popracujte s ostatnými surovinami. Vložte konzervovanú pečeň na papierovú utierku. Na šalát potrebujete obsah jednej plechovky. Počkajte, kým z pochúťky neodtečie prebytočný olej. Varte 3-4 kuracie vajcia a opláchnite zväzok zelenej cibule.

Pečienku jemne roztlačte vidličkou. Nakrájajte vajcia nožom. Nakrájajte cibuľu. Po vypustení vody pridajte do hmoty obsah malej plechovky konzervovanej kukurice. Zmiešajte všetky prísady.

Pripravte omáčku. 4 lyžice hustej majonézy zriedime kvapkou mlieka alebo smotany. Na hrot noža pridáme soľ a cukor. Zľahka okoreníme a do zmesi vytlačíme jeden veľký strúčik cesnaku.

Šalátom potrieme omáčku. Vložte ju do krásneho pokrmu a pred podávaním posypte na vrch pšeničnými krutónmi.

Šalát z tresčej pečene bez vajec

V niektoré dni pôstu je namiesto rýb povolená zdravá pochúťka. Aj bez vajec a majonézy sa zo šalátu dá urobiť vynikajúce jedlo.

Uvarte pár zemiakových hľúz v šupke. Olúpte ich. Nakrájajte na tenké plátky. Rozložte ich na prvú vrstvu šalátu.

Druhá vrstva bude nakladaná cibuľa. Musí byť pripravený vopred nakrájaním na pol krúžky a máčaním v octe. Ako nakladať cibuľu bolo spomenuté na začiatku článku. Vložte ho toľko, koľko je potrebné. Na vrch posypte nasekanou zeleňou.

Poslednou vrstvou je treska. Ak používate konzervy, vyberte ich z nádoby a rozdeľte ich na veľké kúsky.

Ako omáčku použite konzervovaný olej. Nalejte ju do samostatnej misy a vmiešajte lyžičku horčice. Pridajte trochu soli a mletého korenia. Touto zálievkou zalejeme šalát.

So sušenými slivkami

Tento šalát sa nachádza v ponuke kaviarní a reštaurácií pod názvom „Nežnosť“. Skutočne má veľmi jemnú a jemnú chuť. Pikantná pečeň a sladké sušené slivky vytvárajú vynikajúcu kombináciu.

Na šalát musíte variť 4 zemiakové hľuzy. Na zeleninu potrebujeme aj 3 malé varené mrkvy. 4 vajcia uvaríme natvrdo. Umyte a zalejte vriacou vodou asi 150 gramov vybraných sliviek bez kôstok.

Pripravíme si jedlo z morských konzerv z konzervy. Beztuková hmota pečene by mala byť 200 gramov. Nakoniec pridajte trochu pikantnosti pridaním hlávky cibule.

Zelenina tiež kuracie bielkoviny trieť na hrubom strúhadle. Žĺtky zomelieme na strúhadle s jemnými otvormi. Nakrájajte cibuľu veľmi najemno. Sušené slivky nakrájame na malé kúsky. Pečeň roztlačte vidličkou, až sa z nej stane pasta.

Rozložíme šalát po vrstvách. Na výrobu jednotlivých porcií použite kovový krúžok. Misku položte do stredu taniera a na miesto poukladajte zemiaky, pečeň, cibuľu, sušené slivky, bielu, mrkvu a žĺtok. Každý poschodie natrieme majonézou. Po pečeni najskôr dajte cibuľu, až potom majonézu.

Pod týmto všeobecným názvom sa zjednocujú jedlá, ktoré sú podľa toho zdobené. Samotné zloženie šalátu môže byť úplne odlišné. Pozrime sa na jeden z príkladov.

Vezmite obsah jednej konzervy lahôdky z tresky, pár varených vajec a tri zemiaky varené v škrupine. Fanúšikovia pikantnej chuti môžu do šalátu pridať nakladanú cibuľu.

Do prvej vrstvy dáme uvarené zemiaky nastrúhané cez veľké otvory. Namažte ho majonézou, ľahko ho podbíjajte lyžičkou. Druhou vrstvou vyhladíme pečeň, roztlačenú vidličkou, mierne dochutenú majonézou. Ako ďalšiu vrstvu rozložíme nastrúhaný bielok. Táto vrstva tiež chýba. Poslednú vrstvu ozdobíme nasekanými žĺtkami.

Ak sa k bufetovému stolu podáva šalát v tartaletkách, vaši hostia nebudú mať hlad.

Na plnenie vezmite 120 - 150 gramov tresčej pečene. Pridajte do nej dve varené vajcia a všetko spolu premiešajte vidličkou, až kým nebude konzistencia pasty.

Nastrúhame surovú mrkvu a jednu cibuľu nakrájame na malé kocky. Smažte ich do zlatista zeleninový olej s prídavkom kvapky soli a cukru. Hodte zeleninu na papierovú utierku, odstráňte prebytočný tuk.

Masu pečene a vajec zmiešame s predpečenou mrkvou a cibuľovými kúskami. Pridajte k nim 4 lyžice konzervovanej kukurice. Dochutíme majonézou. Šalát rozdelíme na tartaletky. Výdatné a slané občerstvenie je pripravené.

Nebojte sa ukázať svoju fantáziu, kombinujte výrobky podľa vlastného uváženia. Tresčia pečeň funguje dobre s mnohými prísadami. Preto môžete ľahko vziať ako základ ktorýkoľvek z navrhovaných receptov a pridať k nemu niečo špeciálne.

Na zemi nie je jediný človek, ktorý by nemal rád šaláty. Niektorí počas procesu varenia prísne dodržiavajú recept, iní ho používajú iba ako odporúčanie, radšej zavedú niečo nové. Takto sa objavili niektoré z receptov na treskové šaláty, ktoré môžu zdobiť akýkoľvek stôl. Produkt je úspešne kombinovaný s citrónovou šťavou, zeleninou, bylinkami - to všetko sa používa v šaláte z tresčej pečene v klasickom recepte.

Klasický recept

Tento šalát nie je tak jednoduchý na prípravu, ale stojí za to urobiť ho kvôli jeho jedinečnej chuti. Je pripravený vo vrstvách a každá vrstva je potiahnutá majonézou. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať:

Najskôr je potrebné mrkvu uvariť a nastrúhať na stredne veľkom strúhadle. Otvorte nádobu s pečeňou a vypustite olej, potom vložte do hlbokej misy a roztlačte ju vidličkou na malé kúsky. Pečienku dajte do kruhu na vopred pripravené plytké jedlo, aby hotový šalát vyzeral ako nadýchaný koláč.

Ďalšou vrstvou budú cibuľa. Je potrebné ju olúpať, jemne nakrájať, vytlačiť výslednú šťavu, ľahko papriku a dať na prvú vrstvu. Na cibuľu jemne dajte nastrúhanú mrkvu a potrite tenkou vrstvou majonézy. Na vytvorenie ďalšej vrstvy nastrúhame zemiaky, pridáme korenie, vymastíme majonézou.

Otvorte konzervovanú kukuricu a vypustite tekutinu. Dajte ju na mrkvu a natrite ju majonézou. Navrch nastrúhame kukuricu alebo nakrájame uhorku na malé kocky. Toto je vrchná vrstva šalátu.

Všetky hrany vymastíme majonézou a hotové jedlo vložíme na pol hodinu do chladničky tak, aby sa vylialo. Potom vyberte a jemne zotrite nadbytočné kvapky majonézy. Uistite sa, že šalátový koláč je plochý a pripravený na servírovanie.

Šalát v tvare hada

Tento konzervovaný treskový šalát nájdete takmer na každom stole. Môže sa podávať ako na každodenný obed, tak aj na večeru sviatočný stôl. Na jeho prípravu je potrebné vziať:

• 1 plechovka konzervovanej pečene;
• 4 vajcia;
• 1 veľká mrkva;
• cibuľa;
• nízkotučná majonéza 100 gramov.

Na začiatok uvarte mrkvu a vajcia, až kým nebudú jemné. Hotovú mrkvu nastrúhame, necháme v hlbokej miske. Vajcia ošúpeme, rozdelíme na biele a žĺtok, nastrúhame osobitne na jemnom strúhadle. Cibuľu nakrájame na malé kocky.

Podľa receptúry na šalát musíte vypustiť olej z konzervovanej tresčej pečene a produkt premiešať vidličkou. Ďalej vezmite plytkú misku požadovanej veľkosti a vyložte pečeň, zmiešanú s malou časťou majonézy. Šalát je rozložený v tvare plazivého hada.

Druhou vrstvou je cibuľa. Tretia vrstva je vyložená bielkovinami a potiahnutá majonézou. Zhora sa budia so žĺtkami.

Nafúknutý šalát musí stáť asi hodinu na chladnom mieste. Recepty môžu nahradiť tresčiu pečeň v šalátoch konzervovanými rybami, napríklad saury.

Ľahké občerstvenie v tartaletkách

V príprave ľahký šalát z tresčej pečene recept nie je vlastnosťou, všetko je o robení malých porcií v tartaletkách. Na prípravu šalátu budete potrebovať:

• 1 plechovka konzervovanej tresčej pečene (250 gramov);
• 3 vajcia;
• 1 citrón;
• zväzok zelenej cibule;
• soľ podľa chuti;
• tartaletky.

Najprv musíte vajcia uvariť natvrdo, potom ich vložte do studenej vody, aby vychladli. Vychladnuté výrobky ošúpte zo škrupiny a vidličkou rozdrvte na malé strúhanky. Potom vložte do hlbokej misy.

Otvorte konzervu s konzervami a opatrne vypustite olej. Potom ho pridajte k rozdrveným vajciam, opäť roztlačte vidličkou, až kým nebudú kúsky rovnako veľké. Vajcia a treskú pečeň môžete vidličkou zvlášť hniesť, potom pridať do jednej misy a premiešať, v žiadnom prípade by ste však nemali používať elektrický mlynček na mäso alebo mixér. Pri použití elektrických spotrebičov sa skutočne ukáže homogénna zmes vo forme kaše, ktorá v tomto recepte nie je potrebná.

Pažítka by mala byť nadrobno nakrájaná a pridaná do výsledného šalátu. Podľa chuti sa pridá citrónová šťava. Aby ste to dosiahli, musíte citrón rozrezať na polovicu a rukami z neho vytlačiť šťavu v správnom pomere. Potom výslednú hmotu podľa chuti dosolíme a dobre premiešame.

Všetko poukladajte do hotových tartaletiek. Pri absencii chrumkavých košov možno šalátovú hmotu rozložiť na krutóny alebo toasty z hnedého chleba. Odporúča sa podávať s horúcou polievkou.

Šalát z pekinskej kapustovej suflé

Tento šalát z tresčej pečene je vynikajúci, veľmi jemný a vysoko kalorický. Môže sa podávať bez prílohy. Je pripravený vo vrstvách a na nasýtenie misky je potrebné ju nechať 1,5 - 2 hodiny. Pri príprave si vezmite:

• 1 banka pečene;
• 150 gramov stonky zeleru;
• 3 listy šalátu čínska kapusta;
• 5 gramov želatíny;
• 1 polievková lyžica octu 70%;
• 50 gramov majonézy;
• zväzok zelenej cibule;
• korenie, soľ podľa chuti.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť v tomto šaláte, je rozpustiť želatínu v 150 - 200 gramoch studenej vody.... Po napučaní sa hmota za stáleho miešania zahrieva na miernom ohni, kým sa zrná úplne nerozpustia. Odstráňte tekutinu zo sporáka. Majonéza, ocot, soľ a korenie sa pridajú do vody a želatíny. Výsledná zmes sa umiestni na chladné miesto, aby sa huspenina zahustila.

Otvorí sa nádoba s konzervovanou treskou pečeňou a vypustí sa z nej voda. Potom sa obsah nádoby prenesie do misy a vidličkou sa miesi do hladka.

Zeler sa umyje a naseká nadrobno, pridá sa k nakrájanej pečeni. Výrobky sa opatrne kombinujú so želatínovou hmotou. Všetko je dôkladne premiešané a vyložené v pripravenej forme. Potom nechajte, až želé úplne stuhne. Ak chcete vylúčiť výskyt nežiaducich pachov v miske, pri odosielaní do chladničky formulár uzavrite potravinovou fóliou alebo fóliou. Ktorú možnosť zvoliť, je na samotnom kuchárovi.

Keď je šalát úplne zmrazený, vyberie sa z chladničky a forma sa na 5 až 7 sekúnd ponorí do horúcej vody. Listy pekinskej kapusty sa položia na jedlo s plytkými okrajmi a na nich - výsledné suflé, ktoré otočí tvar.

Varené vajcia sa olúpú a bielka sa oddelia od žĺtkov. Na vrch sufle dajte do prvej vrstvy nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu, potom na jemnom strúhadle nastrúhajte žĺtky.

Ak chcete zdobiť jemné suflé, môžete použiť bielkoviny a trochu varenej mrkvy. Kvôli tomu musia byť kvety starostlivo vystrihnuté z troch bielkovín a položené do stredu šalátu. Uvarenú mrkvu nakrájajte na tri kúsky a nakrájajte z nich deväť dlhých kusov. Rolovať tyče do slučiek a položiť ich, napodobňujúce okvetné lístky. Čerstvý list petržlenu môže byť jasným doplnkom dekoratívnej kompozície.

Pozor, iba DNES!