Supe od povrća za djecu od 1 godine. Dječje supe

Juhe su obavezne u dječjoj prehrani. U pravilu se do godinu dana recepti za juhe za djecu sastoje od povrća kuhanog u vodi, a nakon godinu dana u prehranu se uvode obilnije i hranjivije mesne juhe.

Nudimo vam 8 jednostavnih i ukusnih recepata za juhu koje će cijeniti i mama i dijete!

1. Pire supa od karfiola

Sastojci:

Karfiol oko 100 grama;
pola malog luka;
2 kašike l. krema;
voda ili čorba - pola čaše;
maslinovo ulje nekoliko kapi za pasivizaciju;
sol i začinsko bilje po ukusu.

Priprema:

1. Kuhajte karfiol u šerpi 10-15 minuta.

2. Dodajte luk za biljno ulje.

3. Stavite kuhani kupus, pirjani luk u malu šerpu, sameljite blenderom i razblažite juhom do željene konzistencije.

4. Dodajte kajmak, posolite i dodajte začinsko bilje po ukusu, stavite na šporet i ponovo prokuhajte supu.

2. Supa sa testeninom

Sastojci:
300 ml vode;
50-100 grama pileći file;
Pola šargarepe;
Pregršt tjestenine - rezanci, zvjezdice, slova itd .;
Kopar, peršin, sol - po ukusu.

Priprema:

1. Pileći file narežite na sitne komade, napunite vodom i kuhajte oko 30 minuta, uklanjajući pjenu.

2. Dodajte naribanu ili na kockice narezanu šargarepu i kuhajte oko 10 minuta.

3. Dodajte tjesteninu, kopar, peršun, sol i kuhajte oko 5 minuta, dok tjestenina ne bude kuhana.

3. Krompirova supa sa tikvicama

Sastojci:
1 srednji krompir;
50-70 grama tikvica;
pola paradajza;
1/4 ili nešto manji od male žarulje;
pola male šargarepe;
voda ili čorba;
sol, začinsko bilje po ukusu.

Priprema:
1. Krompir i tikvice narežite na kockice.

2. Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte, skinite kožicu s paradajza i ili ga sitno nasjeckajte, ili također naribajte. Pirjamo povrće 3-5 minuta.

3. Dodajte krompir u kipuću vodu ili čorbu, nakon 5 minuta tikvica, nakon još 5 minuta pirjanog povrća.

4. Posolite, začinite i kuhajte još 5-7 minuta, dok povrće ne bude spremno.

4. Biljna supa od pirea

Sastojci:
1/4 srednjeg luka;
pola šargarepe;
1 \\ 2 paradajza;
30-50 grama povrća: karfiol, tikva, brokula, grah itd. Kombinacija povrća može se razlikovati prema vašem ukusu i preferencijama vašeg djeteta.
Što je kombinacija povrća veća, okus postaje bogatiji.

Priprema:
1. Dodajte luk i šargarepu. Utrljajte paradajz i dodajte ga luku i šargarepi.

2. Kuhajte povrće u maloj šerpi 10-15 minuta. Dodajte pirjano povrće, sol i dodajte začinsko bilje po ukusu.

3. Nakon što je povrće spremno, ulijte juhu u čašu, povrće sameljite blenderom i dodajte juhu do željene konzistencije.

5. Juha od pirea od bundeve

Sastojci:
100 grama bundeve;
mala mrkva;
mali luk 1 ili pola srednji;
1 kašičica maslac;
sol po ukusu;
Možete dodati 1 srednji krompir.

Priprema:
1. Na maslacu pirjajte sitno nasjeckani luk, kockice bundeve i ribanu ili kockice šargarepe.

2. Napunite vodom, prokuhajte, dodajte krompir po želji i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.

3. 5 minuta prije kuhanja dodajte sol i po želji začinsko bilje.

4. Izvadite povrće iz juhe, istucite blenderom i razrijedite juhom do željene konzistencije.

6. Supa sa polpetama

Sastojci:
mleveno meso - 70-100 grama;
hljeb namočen u vodi ili mlijeku;
1 srednji krompir;
šargarepa - polovina;
luk pola malog luka;
karfiol;
zeleni grašak;
zelje i sol po ukusu.

Priprema:
1. U mleveno meso dodajte luk (sitno nasjeckani ili naribani), namočeni hljeb i malo soli. Uvaljajte u male polpete.

2. Krompir i šargarepu isecite na male kockice, karfiol rastaviti na male cvatove.

3. U lonac sa kipućom vodom bacite polpete i kuhajte 10 minuta, ocijedite prvu juhu i napunite novom vodom. Prokuhajte i dodajte preostalo povrće u polpete.

4. Kuhajte juhu 15-20 minuta, dok povrće ne kuha na laganoj vatri.

5. 5 minuta pre kuvanja posolite i dodajte začine po ukusu.

7. Dječija supa sa ribljim polpetama

Za ovu supu najbolje je bakalar ili oslić.

Sastojci:
riblji file - 50 grama;
10 grama hljeba natopljenog mlijekom;
1/3 jaja;
puter - 1 kašičica;
krumpir 1 komad;
1/4 luka, mrkve, graha, korijena celera.

Priprema:
1. Mljeveno meso napravite od svježe ribe, okrećući ga hljebom natopljenim mlijekom.

2. U mleveno meso dodajte puter, razmućeno jaje i malo soli. Od mljevenog mesa oblikujemo male kuglice.

3. Nalijte čašu vode u šerpu, prokuhajte, dodajte povrće i polpete. Juhu nastavljamo kuhati na laganoj vatri dok polpete ne budu spremne.

8. Supa od brokule

Sastojci:

Brokula - 50 grama;
krompir - 1kom;
pola šargarepe;
pola srednjeg luka;
mali paradajz;
sol i začini po ukusu.

Priprema:
1. Luk i šargarepu dinstati na biljnom ulju.

2. Umočite brokulu i krompir u kipuću vodu, pustite da vri 5-7 minuta, a zatim dodajte luk, mrkvu i mali sitno nasjeckani paradajz.

3. Kuvajte još 10 minuta.

4. 5 minuta pre kuvanja posolite i dodajte začine.

I na kraju, nekoliko hakova koje smo iskoristili.

Gotovo svaki recept za juhu prilagodljiv je djeci mlađoj od jedne godine. Uklonite meso, ostavite samo povrće, blender nakon kuhanja - i evo sveže i zdrave juhe ili juhe od pirea za bebu.

Svaka supa bit će hranjivija ako se kuha u čorbi i krumpiru.

Bolje je krompir prethodno namakati u vodi 1-2 sata kako bi škrob izašao iz njega, smanjujući tako rizik od alergijskih reakcija.

Za malu djecu je bolje koristiti drugu juhu. Oni. prvo skuhate meso ili ribu, a zatim juhu ocijedite, ulijte svježu vodu i nastavite kuhati juhu na njoj.

Da ne bismo konzumirali previše proizvoda (i mesa i povrća) za 1 porciju, učinili smo ovo: po dolasku iz trgovine meso, piletina, riba odmah su se uvili u mljeveno meso (bez dodavanja začina i luka), smotali male polpete i zamrznuli ... Povrće je dobro oprano, isečeno na male kockice ili rastavljeno na cvasti i zamrznuto na isti način. Položeni su direktno na dasku za rezanje i u zamrzivač po satu. Zatim su ih složili u vreće i ostavili u zamrzivaču, a po potrebi uzimali potrebnu količinu polpeta i povrća.

Sve supe su vrlo ukusne i čvrsto su uključene ne samo u dječju, već i u našu prehranu za odrasle!

Da li volite recepte? Uštedite kako ne biste izgubili!

Da biste pripremili riblju juhu za jednogodišnje dijete, trebat će vam:

• riblji file - 100-150 grama (pollock, bakalar, oslić, losos); pobrinite se da je file svjež;
• 1 krompir;
• 1 mala šargarepa;
• 1 mali luk;
• pavlaka - po želji;
• sol po ukusu.

Recept riblje juhe malog volumena:

• Za 100 grama ribe - 1 čaša vode ispod filtra. Napunite vodom, kuhajte dok ne omekša 30 minuta.
• Dobivamo ribu, juha se mora ocijediti.
• Luk, krompir, šargarepu sitno nasjeckajte, stavite u juhu i kuhajte dok ne omekša 25 minuta.
• Po želji uz povrće možete staviti i malu šaku pirinča i začinskog bilja.
• Dalje, kada je povrće spremno, dodamo mu ribu u malim komadima, prethodno temeljito očišćene od kostiju.
• Pire sa blenderom.

Juha od mlečnih rezanaca

Za mlečna supa s vermičelom trebat će vam:

• 200 ml mlijeka;
• 1 žlica vermicele od paučine (najmanja);
• 1/2 kašičice putera
• šećer po ukusu.

Kako napraviti juhu s mliječnim rezancima za jednogodišnje dijete:

• U lonac ulijte mlijeko, pustite da zavri.
• Dodajte paučinu i kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta uz povremeno miješanje.
• Kad isključite plin, dodajte maslac i šećer po ukusu.

Mliječnu supu s rižom možete skuhati na isti način, s istom količinom sastojaka, samo što će trebati 15-20 minuta da se kuva.

Supa od povrća

Da biste napravili juhu od povrća za jednogodišnje dijete, trebat će vam:

• 50 grama cvjetače;
• 50 grama tikvica;
• 1 krompir;
• 1 kašika prosa;
• puter po ukusu.

Recept supa od povrća:

• Proso sipajte u šerpu, prelijte 1 litrom čiste vode i kuhajte 25 minuta nakon ključanja.
• Zatim dodajte povrće u proso i kuhajte još 15 minuta.
• Gotovu juhu možete zgnječiti i u nju staviti maslac.

Goveđa supa

Da biste napravili goveđu juhu za jednogodišnju bebu, trebat će vam:

• 100 grama govedine ili teletine;
• 1 krompir;
• 1/2 mrkve;
• 1/4 luka;
• 1-2 kašike heljde.

Recept od goveđe juhe:

• Kuhajte juhu od junetine 2 sata. Za to se govedina mora oprati i isjeći na male kockice. Ako je tokom procesa kuhanja isparilo puno vode, možete dodati kipuću vodu i dobro je prokuhati. Možete kuhati 1 čorbu 2 dana: dio iskoristite za juhu "danas", drugi dio ostavite za sutra. Sutradan izvadite iz frižidera, prokuhajte i skuhajte novu juhu.
• U gotovo goveđu juhu istovremeno dodajte povrće i heljdu, kuhajte 15-20 minuta dok ne omekša.

Kako napraviti pileću supu

Da biste napravili pileću juhu za jednogodišnju bebu, trebat će vam:

• 200 grama filea;
• 1/2 šolje pirinča (ne kuvano)
• 1 mali luk;
• 1 šargarepa.

Recept pileća supa:

• Pileći file kuhajte 1 sat. Zatim izvadite file iz juhe.
• Dodajte pirinač, luk, sitno nasjeckanu šargarepu, kuhajte 20 minuta.
• Pre serviranja dodajte file, isečen na male komade. Može se usitniti blenderom.

Borš "kao u vrtiću" za jednogodišnje dijete

Da biste kuhali boršč za jednogodišnje dijete, trebat će vam:

• goveđa juha - 1,2 litre (kuhati oprano meso, iseći na male kockice 2 sata);
• cvekla 150 grama;
• 1 veliki krompir ili 2 mala;
• bijeli kupus 200 grama;
• 1 mala šargarepa;
• 1 mali luk;
• 1 paradajz;
• 2 kašike limunovog soka
• 1 kašika šećera.

Borscht recept za dijete:

• Prokuhajte juhu: izvadite meso, procijedite juhu.
• Ogulite repu, isperite, istrljajte na gruboj ribež. Stavite u tavu ili šerpu za dinstanje, dodajte sjeckani paradajz. Ciklu i paradajz nalijte 100 ml čorbe i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri 30 minuta. Obavezno pazite da repa bude dinstana i da ne zagori!
• Kupus sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na ribežu, ulijte u kipuću juhu, odmah dodajući sol i šećer. Kuhajte dok se napola ne skuha.
• Dodajte povrću 10 minuta pre kuvanja dinstana repa, ribani krompir i 1 lovorov list. Zeleni na zahtjev.
• Za boju na samom kraju kuhanja možete staviti komad sirove repe.
• Gotovu juhu treba infuzirati 1 sat.
• Po želji juha u tanjiru može se začiniti kiselim vrhnjem.

Juha za jednogodišnje dijete jedno je od glavnih jela u svakodnevnoj prehrani. Prva komplementarna hrana sastoji se od pire krompira, a u budućnosti se uvode i obične juhe, pripremljene uzimajući u obzir preporuke pedijatara.

Za pripremu treba postupati odgovorno... Ako prvom jelu odrasle osobe možete dodati razmaženo povrće ili proizvode koji nisu prve svježine u nadi da će sve „proključati“ i „pržiti se“, što znači da neće donijeti štetu, onda vrijedi pokušati za bebu.

Dječje supe

Treba ih kuhati, iako ne svakodnevno, ali jesti ih samo na dan pripreme. Ostatak prvog slijeda, po pravilu, jedu roditelji, a za dijete se priprema novi.

Postoji mnogo recepata za dječja jela. Može se dati dijete, počevši od druge godine života svo kuvano povrće, kao i meso, riba i žitarice. Za meso su poželjna nemasna teletina i puretina. Pored žitarica, u jelo možete staviti i grašak ili grah. Glavna stvar je da meni mora biti raznolik i da se ne sastoji samo od pileće juhe.

Koja prehrambena pravila postoje za djecu od jedne do tri godine:

Kada početi davati supe djeci

Ako je dijete uključeno dojenje, zatim se juhe, kao i druga dopunska hrana, uvode nakon desetog mjeseca. Za bebe na umjetnom hranjenju, dohrana se uvodi tri mjeseca ranije. Prva supa pripremljen od dvije komponentekao što su mrkva i komad teletine. Sve se melje u pireu tako da nema tvrdih grudica i daje se djetetu u toplom obliku. Obrok ne smije biti veći od sto pedeset grama.

U budućnosti se jelovnik proširuje i u dječje juhe dodaje više komponenti. U dobi od dvanaest mjeseci dijete već priprema juhe od žitarica, supe od graška i prvi dječji boršč. Teško je zamisliti tradicionalni dječji meni bez pire krompira i slatkih juha pripremljenih na bazi kuhanog voća. Ali mliječne i riblje supe moraju biti na bebinom meniju.

Dječje supe

Kako napraviti juhe za djecu od 1 godine stare recepte

Heljdina supa za djecu

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci: Nemasna govedina - sto grama, četvrtina krompira, pola mrkve i pola luka, sol i peršin. Heljda je dovoljna za uzimanje dvije žlice.

Recept za kuhanje: Prvo se skuha goveđa juha. Meso se prelije hladnom vodom i prokuha. Zatim se voda isprazni i očisti. Meso kuhajte dok ne bude napola kuhano... Svo povrće se iseče i stavi u čorbu. Heljda se pere i takođe sipa u lonac. Juha se kuha dok se meso ne skuha. Nakon što je sve spremno, dodajte sol i peršin. Ovo jelo dizajnirano je za jednu porciju, koju dijete treba odmah pojesti toplo.

Meso se nasjecka i stavi u posudu sa juhom da ostane toplo.

Povrće sa rižinim polpetama

Djeca vole ovu vegetarijansku supu. Priprema se jednostavno. Za jednu porciju trebat će vam:

• Dve kašike pirinča.
• Kašičica krušnih mrvica.
• Pola jaja.
• Jedan krompir.
• Pola šargarepe i luka.
• Puter.
• Sol.
• Peršin.

Recept za kuhanje: Cook polpete od kuhane riže, polovine sirovo jaje, krekeri i sjeckani peršin. Šargarepa se natrlja na gruboj ribež, a luk nareže na kockice. Pržite povrće na maslacu dok ne bude napola kuhano. U tepsiju se sipa hladna, čista voda i sipa povrće.

Kuvati na laganoj vatri. Krompir se iseče na klinove i doda u juhu. Nakon deset minuta stavite formirane polpete, posolite i pričekajte još deset minuta. Juha se služi topla, ali ne vruća.

Prije kuhanja, mali komad mesa, težak ne više od sto pedeset grama, namače se u vodi sat vremena. Zatim se opere u tekućoj vodi i ponovo stavlja u hladnu vodu.

Ovo meso je izvrstan izvor lako probavljivih proteina. Smatra se dijetalnim i idealno za dječje jelovnike od malena.

Dok juha ključa, luk i šargarepa prže se na maslacu, a krompir nareže na kriške. Sve povrće se dodaje u čorbu. Kuvano meso se uklanja iz posude, sjecka i vraća natrag. Nakon dvadeset minuta, juha se može samljeti kroz blender. Po želji u supu od zeca možete dodati rižu.

Ne smijemo zaboraviti na tako zdravo povrće kao što je bundeva, ova juha od pirea bit će vrlo korisna za dječji meni. Da biste napravili juhu od bundeve, potrebne su vam bundeva, kajmak, luk i beli luk.

Luk i beli luk sitno nasjeckajte i pržite na maslacu. Dodajte komade bundeve u šerpu i prelijte hladnom vodom. Kuhajte ih na laganoj vatri. Gotovo povrće uvrnite i dodajte sol i vrhnje.

Voćno s okruglicama

Odlična voćna supa raznovrsit će dječji meni. Suho voće sadrži oko velike količine kalijuma... Kompoti od sušenog voća nisu bez veze uključeni u sve prehrambene jelovnike.

Za pripremu ove supe trebat će vam jabuke, suhe kajsije, cimet i šećer. Knedle se prave od brašna i jaja.

Suhe jabuke sa suvim kajsijama namaču se u vodi petnaest minuta. Zatim se operu i bace u kipuću vodu sa šećerom. Razmutite jaje sa dvije kašike brašna i dodajte malo vode da tijesto ne postane gusto. Knedle se bacaju u kipuću supu. Gotova juha začinjena je pavlakom i cimetom.

Djeca često ne vole kuhani luk u svojoj supi. Da biste ga učinili manje uočljivim, uklonite ga s ostalim sastojcima i prođite kroz blender. Možete skuhati čitav luk, a zatim ga samo ukloniti. Sve korisne supstance od luka i tako prelaze u čorbu tokom kuhanja.

Kada pripremate juhu, obavezno ocijedite prvu juhu, isperite meso i napunite ga novom vodom. Dakle, riješite se nitrata i raznih hemijskih spojeva.

Piletina se mora oguliti i po mogućnosti kuhati od dojki. Uklonite koru s paradajza, a ako se ne ljušti dobro, paradajz stavite u kipuću vodu.

Od posuđa za pripremu dječjeg jelovnika trebaju vam lonac, dupli kotao, rende, rezač povrća i žlica s prorezima. Bujona uvijek treba biti čista gaza spremna.

Priprema dječjeg boršča razlikovat će se od pripreme obroka za odrasle. Ne smije sadržavati masnoću, svinjsku mast, protisnuti češnjak i ljuta paprika. Ne može se dodati jelu rasol ili sirće. Sastojci za njegovu pripremu su sljedeći:

Recept... Juha se kuha u malom loncu sat vremena. Ne zaboravite na gore navedene preporuke. Cikla i šargarepa se natrljaju na gruboj ribež, a luk se iseče na kriške. Svo povrće se prži na tavi sa biljnim uljem. Zreli pelat se zdrobi dok ne postane glatki i doda povrću. U tavu ulijte malo čorbe i dinstajte deset minuta.Krompir stavite u tavu, meso isecite na komade, dodajte dinstano povrće. Borš se kuha dok krompir ne omekša. Na kraju stavite lovorov list i sol. Borš poslužite sa pavlakom.

Juhe za djecu prilično su važna komponenta dječje hrane. Čim dijete navrši godinu dana, preporučuje se uvođenje hranjivih juha u njegovu prehranu. Ali postoje i vrlo lagane, zdrave supe za djecu mlađu od godinu dana. Recepti za juhe za djecu mlađu od godinu dana sastoje se uglavnom od zdravog povrća. Ali kako napraviti juhu za svoje dijete, koje sastojke je najbolje koristiti i koja je vrsta supe prikladna za vaše dijete? To su pitanja koja postavljaju mnoge mame. Nije li? Stoga, za vašu udobnost, ova potkategorija sadrži recepte za juhe za djecu koji su vrlo jednostavni za pripremu, ali istovremeno zdravi, apetitni i ukusni, što je vrlo važno. Ovdje možete pronaći recepte kako kuhati juhe za bebu od 1 godine, juhu za bebu od 1 godine, juhu za dvogodišnju bebu i recepte kako kuhati prva jela za stariju bebu. Ovo je ujedno i pire juha za djecu, supa od gljiva djeca, riblja juha za dijete, supa od ćufti za djecu, pileća supa za djecu, supe od povrća, pa čak i ukusna mliječna juha za djecu. Na primjer, povrtna juha za djecu zasitit će se hranjivim sastojcima i hranjivim sastojcima koji su toliko potrebni tijelu koje raste. Ali šta ako dijete apsolutno odbije jesti juhu? U ovom slučaju, samo trebate naučiti kako lijepo ukrašavati dječja jela. Na primjer, dječju juhu, krem \u200b\u200bjuhu od cikle, recepte za koje ćete pronaći u ovoj potkategoriji, vaše će dijete jesti s velikim zadovoljstvom i sigurno će tražiti još. Pa, na pitanje kako kuhati juhu za dijete, odgovore možete pronaći samo u ovoj potkategoriji. Zaista, uz takav odabir recepata, pravljenje juhe za djecu neće biti teško, oduzet će vam najmanje vremena, a djeca će jesti s velikim apetitom i zadovoljstvom.

05.06.2019

Ukusna juha od pira sa povrćem

Sastojci: pir, čorba, luk, šargarepa, pire od paradajza, krompir, mešavina povrća, maslac, sol, začini, kopar

Izvrsno prvo jelo je juha od pira sa povrćem. Ispada i ukusno i zadovoljavajuće, a osim toga je i zdravo. Obavezno ga skuhajte, svidjet će vam se!

Sastojci:
- 150 g čitave pire;
- 2 litre pileće juhe;
- 120 g luka;
- 110 g šargarepe;
- 35 g paradajz pirea;
- 150 g krompira;
- 200 grama meksičke mešavine povrća;
- 25 g ghee-a;
- sol;
- začini;
- kopar.

31.03.2018

Juha sa polpetama i rezancima za djecu

Sastojci: voda, šargarepa, luk, krompir, mleveno meso, vermičeli, sol, biber

Juha s polpetama i rezancima zasigurno će se svidjeti djeci - čak i onoj djeci koja obično nerado jedu prva jela. Ali ovaj izgleda tako sjajno da će svi htjeti probati! A budući da je i ova juha izvrsnog okusa, pojest će se čitav tanjur.

Sastojci:
- voda - 400 ml;
- mala mrkva - ½ komad;
- mali luk - 1 kom;
- krompir - 1 srednji;
- mleveno meso - 100-150 gr;
- mala vermikela - 1 šaka;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu.

12.12.2017

Lagani boršč bez mesa

Sastojci: Paradajz pasta, krompir, šargarepa, luk, kupus, repa

Iz ovog recepta naučit ćete kako kuhati lagani boršč bez mesa. Plan prehrane možete pripremiti najmanje jednom sedmično. Ukusan je i zdrav ne samo za one koji jedu nemasnu hranu, vjerujte mi!

Sastojci:
- kupus - 150 grama,
- krumpir - 1 kom.,
- luk - 1 kom.,
- mrkva - 1 kom.,
- repa - 1 kom.,
- paradajz pasta - 70 grama,
- začini po ukusu,
- sol po ukusu,
- peršin po ukusu.

24.11.2017

Ljuta juha sa dimljenim kobasicama

Sastojci: krompir, šargarepa, luk, biljna juha, sušeni bosiljak, ljute kobasice, sol, biljno ulje, kurkuma, mlevena paprika, sveže začinsko bilje, pavlaka

Griješi onaj koji misli da brza jela nisu ukusna. Ukusno i još šta! Odlučili smo vam ponuditi verziju od juhe od krumpira sa začinjenim kobasicama od koje zastaje dah. Kuhaj s nama!

Za jelo trebamo:

- 2 litre povrtne juhe;
- pola kilograma krompira;
- jedna šargarepa;
- dvije glavice luka;
- prstohvat bosiljka / origana;
- 150 g začinjenih kobasica;
- 40 ml biljnog ulja;
- prstohvat soli;
- prstohvat kurkume;
- kašičica paprike;
- par grančica svježeg bilja;
- 1 tbsp. kašika pavlake.

31.10.2017

Recept od juhe od turske sočiva

Sastojci: sočivo, pšenična krupica, luk, paradajz pasta, maslac, začini

Turci, suprotno uvriježenom mišljenju, začine i bilje u svojim jelima koriste izuzetno štedljivo. Za njih je vrlo važno naglasiti punu snagu prirodnog okusa i arome glavne komponente, ali ne i potpuno ih preklapati sosom ili začinskim biljem. Stoga u današnjem receptu kim samo malo ocrtava okus juhe od leće, a menta mu daje izvrsnu svježinu.

Sastojci:
- 1 čaša sočiva;
- 0,5 šolje pšenične krupice;
- 1 luk;
- 2 kašike paradajz pasta;
- 2 kašike maslac;
- papar - po ukusu;
- nana, majčina dušica.

31.10.2017

Uho srebrnog šarana, najukusniji recept

Sastojci: riba, krompir, šargarepa, sol, lovorov list, crni biber, luk, kopar

Ukha je ukusna bogata riblja juha koju svaka domaćica lako može skuhati. I neka ribari kažu da pravu riblju juhu treba kuhati na vatri, skuhat ćemo ukusno prvo jelo na štednjaku. I nijedan ribar ne može odbiti ovaj ukusan ukus!

Sastojci:

- 2 riblje glave;
- 5-6 kom. krumpir;
- 1 šargarepa;
- 1 luk;
- malo soli;
- 5-6 kom. lovorov list;
- malo crnog bibera;
- 1 pero zelenog luka;
- 2 grančice kopra.

14.10.2017

Pileća supa s proso u duplom kotlu

Sastojci: krompir, šargarepa, luk, pileći file, tikvice, proso, sol

Ako brinete o zdravlju svog domaćinstva i brinete se čime i kako ih hraniti, predlažemo da usvojite današnji recept za pripremu juhe u duplom kotlu. Isparena juha ispada ne samo ukusna, aromatična i lagana, već i izuzetno zdrava.

Sastojci:
- 5 krompira,
- 0,5 mrkve,
- 0,5 luka,
- 100 gr. pileći file,
- 1/3 tikvice,
- 2-3 kašike. proso,
- sol.

02.10.2017

Krompir palačinke

Sastojci: krompir, luk, jaja, brašno, sol, crni biber, biljno ulje, pavlaka

Koliko jela možete napraviti s krompirom? Niko sigurno ne zna. Krumpir je toliko svestran da svaki dan možete smisliti sve više i više novih jela koristeći ga. Ali ipak, jedno od jela od krompira, palačinke, svima je poznato.

Za pripremu palačinki od krompira trebamo:

- krumpir - 800 gr.,
- luk - 2 kom.,
- jaje - 1 kom.,
- brašno - 5 kašika l.,
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
- biljno ulje - za prženje,
- kajmak.

24.09.2017

Posna juha od crvene leće

Sastojci: crvena leća, paradajz, rezanci makaroni, luk, šargarepa, ulje orah, začini, sol, papar

Nudimo jednostavan recept za izradu pluća ukusna supa sa crvenom lećom, povrćem i začinima. Neka vaš meni ne bude samo raznolik i ukusan, već i zdrav.

Sastojci:
- 250 g crvene leće,
- 2 šargarepe,
- 1 luk,
- 2 paradajza,
- 100 g tjestenine (rezanci),
- 1 kašika orahovog ulja,
- biber i sol po ukusu,
- začini.

23.05.2017

Kiseli krastavac sa kiselim krastavcima i ječmom

Sastojci: krompir, govedina, biserni ječam, kiseli krastavci, kiseli krastavac, luk, šargarepa, lovorov list, čili papričica, sol, beli luk, kopar, biljno ulje

Nudimo jednu od opcija za pravljenje kiselih krastavaca. Kuhat ćemo ga s govedinom, kiselim krastavcima i krastavcem. Jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:
- 500 g govedine,
- 100 ml kiselog krastavca,
- 3 kisela krastavca,
- 80 g bisernog ječma,
- 3 gomolja krompira,
- 1 šargarepa,
- 1 luk,
- 4 kašike biljnog ulja,
- 3 grančice kopra,
- 1 lovorov list,
- sol po ukusu,
- ljuta čili papričica,
- 2 čena belog luka.

15.05.2017

Krem supa sa piletinom, pečurkama i povrćem

Sastojci: pileće meso, luk, šargarepa, voda, stabljike celera, krompir, šampinjoni, paprika, kajmak, puter, začinsko bilje, sol

Sigurno ste više puta skuhali pileću juhu za večeru. Takvo jelo uvijek ispadne lagano i ukusno. Pozivamo vas da diverzificirate klasična verzija i kuhajte ga s gljivama i kajmakom. Juha izlazi bogatija i ukusnija.

Proizvodi za recept:
- pola kilograma piletine;
- glava luka;
- jedna šargarepa;
- 2 litre vode;
- 5 stabljika celera;
- tri krompira;
- 150 gr svježih gljiva;
- mahuna slatke paprike;
- pola čaše guste pavlake;
- maslac - 1 tbsp. kašika;
- gomila zelenila;
- sol po ukusu.

19.03.2017

Supa od povrća sa knedlama

Sastojci: krompir, brašno, luk, mrkva, paprika, zeleni grašak, pileće jaje, biljno ulje, sol, lovorov list, mljeveni crni biber

Ukusna juha za cijelu porodicu ne mora se kuhati u mesnim čorbama. Nudimo vam varijantu juhe koja se kuha u povrtnoj juhi. Knedle od brašna daju mu sitost. Isprobajte, sigurno će vam se svidjeti.

Proizvodi za recept:

- 3 litre vode,
- 10 krompira,
- glava luka,
- jedna šargarepa,
- dvije mahune slatke paprike,
- pola čaše zelenog graška,
- dva jaja,
- 3 kašike. kašike biljnog ulja
- 19 čl. kašike brašna
- sol - po ukusu,
- mljeveni crni biber - po ukusu,
- dva lista lovora,
- zelje po ukusu.

07.03.2017

Biljna supa od pireja sa kiselicom i spanaćem

Sastojci: mladi krompir, luk, mrkva, začinsko bilje, špinat, kiselica, voda, sol, biljno ulje, mlade tikvice, pavlaka

Svatko tko misli da supa od povrća uopće nije posebno izvanredna, savjetovali bismo vam da svakako isprobate našu verziju - s krumpirom, tikvicama i začinskim biljem. I sami ćete se uvjeriti da je ova supa ne samo lijepa, već i vrlo ukusna!

Sastojci:

- 5-6 mladih krompira;
- 2 glavice luka;
- 1 srednja šargarepa;
- mala gomila kopra;
- mala svežnja peršina;
- 1 glavica špinata;
- 1 svežanj lišća špinata;
- 1 litar vode;
- sol po ukusu;
- 2 kašike biljno ulje;
- 1 mlada tikvica;
- pavlaka ili krema za serviranje.

22.02.2017

Krompirova supa sa tjesteninom

Sastojci: pileća juha, krompir, šargarepa, tikvice, luk, smrznuti paradajz, smrznuta bugarska paprika, mala testenina, puter, sol, lovorov list, začinsko bilje

Jednostavna i pristupačna opcija za pripremu ukusne juhe bez mesa. Sastojci su tjestenina, svježe i smrznuto povrće, začini i začinsko bilje. Lagano, ali zadovoljavajuće prvo jelo možete pripremiti s mesnom juhom ili vodom.

Sastojci:
- 2 gomolja krompira,
- 1 litar pileće juhe ili vode,
- 1 luk,
- 1 šargarepa,
- 1 lovorov list,
- pola biljne srži,
- 2 kašike smrznute rajčice i paprike,
- sol po ukusu,
- 2 kašike male tjestenine,
- 30 g putera,
- nekoliko grančica svježeg bilja.

11.02.2017

Juha od ječma sa pilećom juhom

Sastojci: kupus, mrkva, luk, ječam, piletina, začin

Ukusna lagana juha od ječma. Priprema se u pilećoj juhi, ali ako želite skuhati vrlo dijetetsko jelo, tada skuhajte juhu u vodi. Pogledajte detalje o receptu za fotografije.

Sastojci za recept:

- kupus - 350-450 g,
- šargarepa - 2 kom.,
- glava luka,
- ječmena kaša - pola čaše,
- piletina - za čorbu,
- začin za supu - po ukusu.

28.01.2017

Supa od prepelice sa crvenom rižom

Sastojci: prepelice, luk, paprika, krompir, biljno ulje, voda, sol, začini, crvena riža, začinsko bilje

Niste sigurni šta da kuvate za svoje dijete da bude i ukusno i zdravo? Supa od prepelice, naravno! Nježno meso u kombinaciji s bistrom juhom čini ovo jelo jednostavno čarobnim! I, usput, ne samo djeca - već će i odrasli biti oduševljeni.

Sastojci:

- prepelice - 1 komad;
- luk - 1 kom;
- slatka paprika - 1 kom;
- krompir - 2-3 kom;
- biljno ulje za prženje - 1 kašika;
- voda - 2 l .;
- sol, začini po ukusu;
- crvena riža - 3 kašike;
- svježe ili sušeno bilje.

18.01.2017

Posna juha od kiselice sa rižom

Sastojci: voda, povrtna juha, mladi krompir, šargarepa, luk, kiselica, zeleni luk, biljno ulje, sol, limunov sok, mljeveni crni biber, zrna papra, kopar, peršun, limun

Danas ćemo pripremiti posnu verziju svima omiljenog prvog jela - juhu od kiselice, što znači da ćemo morati u potpunosti izuzeti kiselo vrhnje, jaja i maslac. Ne biste se trebali brinuti, ove radnje neće negativno utjecati na ukus jela.

Sastojci:
- 1,5 litre vode / juhe od povrća;
- 3-4 krompira;
- 1 šargarepa;
- 1 glava luka;
- 1 svežanj kiselice;
- 2 kašike l. biljno ulje;
- sol;
- limunov sok;
- mljeveni crni biber / grašak;
- zelenilo, limun.

17.01.2017

Juha od svježeg kupusa s paradajzom i paprikom

Sastojci: čorba, sveži beli kupus, krompir, šargarepa, luk, paradajz, slatka paprika, lovorov list, začinsko bilje, beli luk, sol, biljno ulje, ljuta paprika, pavlaka, hleb

Prvo je hraniti bebu veliki je problem - to zna svaka majka. Ali nudimo ukusno, zadovoljavajuće i zdravo jeloda će i najkapricioznije dijete jesti. Napokon, sadrži raznoliko svježe povrće.

Sastojci:
- 2-2,5 litara. čorba ili voda;
- 300 g svježeg bijelog kupusa;
- 2 kom. krumpir;
- 1 srednja šargarepa;
- 2 kom. Luka;
- mesnati paradajz - 4-5 kom;
- 1 slatka paprika;
- 1-2 kom. lovorov list;
- nekoliko grančica peršina ili cilantra, celera;
- 3-4 češnja belog luka;
- posolite po ukusu;
- 3 kašike. l. biljno ulje;
- nekoliko prstenova ljute čilije;
- za serviranje pavlake, hljeba, začinskog bilja.

12.01.2017

Krem supa od cikle sa mekim sirom

Sastojci: mlada repa, feta sir, suhi bosiljak, suvi granulirani beli luk, balzamični ocat, maslinovo ulje, mešavina papra, sol

Jednostavnu, a opet ukusnu i hranjivu supu od pirea od cikle mogu uzeti oni koji prate figuru. Jelo je pogodno za mnoge dijete, a priprema je vrlo jednostavna. Pogledajte naš recept sa fotografijama korak po korak.

Za recept će vam trebati:
- 3-4 male glavice repe;
- 100 g feta sira;
- 1 kašičica suvog bosiljka;
- 1/2 kašičice granuliranog belog luka;
- balzamični ocat;

U ovom članku postoji mnogo recepata za juhe za djecu od godine.

• Naravno, mliječna kaša također treba biti prisutna na djetetovom stolu svaki dan, ali juhe čine hranu uravnoteženom i zdravom.
• Sadrže povrće bogato vitaminima i elementima u tragovima, žitarice bogate vlaknima i meso - proteine, koji su neophodni kao građevinski materijal za naše organe i sisteme.
• U ovom ćete članku pronaći recepte za juhe za djecu od 1 do 3 godine. Ovo su ukusni i hranjivi obroci koje će vaše dijete voljeti od prve žlice.

Ako vaša beba još nema godinu dana, pročitajte recepte za juhe za djecu od 5 mjeseci. Dakle, za početak vrijedi istaknuti nekoliko pravila za hranjenje djece od 1 godine i više:

• Prehrana treba biti uravnotežena i važna je raznolikost. Svakog dana pravite drugačiju juhu. U ovom slučaju beba će sigurno imati dobar apetit i voljet će juhe od prve žlice.
• Kuhajte prva jela na laganoj vatri kako bi svi elementi u tragovima ostali u založenoj hrani.
• Bez začina, začina ili pojačivača okusa! Sve bi trebalo biti prirodno.
• Ne pržite luk i šargarepu. Dozvoljeno je pirjati povrće samo 5 minuta u tavi uz dodatak biljnog ulja i vode.
• Za pripremu bujona koristite nemasno meso: piletina, govedina, zec, ćuretina.
• Juha se mora kuhati odjednom. Tokom skladištenja, jelo gubi svoja korisna svojstva.
• Supe od povrća i žitarica mogu se davati djeci starijoj od 1 godine.
• Juha od graška pogodna je za dijete od 2 godine i više.
• Juhe od ribe i mlijeka mogu se davati od 1 godine i više.
• Nitricionisti cikle dozvoljavaju djeci od 2 godine.

Zec je dijetetsko meso i odličan je za hranjenje djece od jedne do druge godine. Takvo meso se ne kuha predugo, a juha je nemasna, ali ukusna i bogata. Dijete će rado pojesti ovo jelo s dva obraza.

Brokula sadrži puno vitamina i minerala, pa će ovo povrće savršeno upotpuniti zečje meso i učiniti jelo cjelovitim za ručak ili večeru. Recept juhe od zeca i brokule za djecu stariju od 1 godine:

Trebat će vam ove svježe namirnice:

• Zečje meso - 100 grama
• Krompir - 0,5 komada
• Brokula - 2 grančice
• Mrkva - 2 komada
• Luk - 1/4
• Sol je minimalna količina, ali možete i bez nje
• Zeleni - 1 grančica

Kuhajte ovako:

• Stavite malo vode u šerpu i kuhajte zečje meso. Kada voda proključa i meso ključa 10 minuta, ocijedite je i ulijte novu vodu. Vratite meso u ovu vodu i kuhajte pola sata.
• Kad je meso gotovo, izvadite ga iz posude.
• Umočite krompir, mrkvu i brokulu u juhu. Povrće prethodno operite, ogulite i nasjeckajte.
• Nasjeckajte luk i kuhajte odvojeno.
• Kad je povrće gotovo kuvano, dodajte nasjeckano bilje, kuhani luk i malo soli.
• Meso isecite na komade i stavite u supu.
• Maknite posudu s vatre. Malo ohladite, dodajte kiselu pavlaku i poslužite bebi.

Takva juha mora biti na djetetovom jelovniku najmanje jednom sedmično. Juhe od povrća su vrlo korisne, posebno ako je beba zabrinuta zbog upornog zatvora.

Druga vrsta dijetalnog mesa je pureće meso. Kuhajte ga brzo kao zeca. Od puretine se pravi ukusna juha - nježna i aromatična. Dodajte mu krompir i heljdu i dobit ćete izvrsnu juhu za jednogodišnja beba i stariji. Recept za juhu od puretine i heljde:

• Ćureće meso (file) - 100 grama
• Krompir - 0,5 gomolja
• Heljda - 1 kašika
• Luk i šargarepa - malo
• Zeleni - 1 grančica

Kuhajte ovako:

• Meso skuhajte samo u vodi, a zatim ga ocijedite i kuhajte juhu kuhanjem ptice pola sata.
• Ogulite i operite povrće. Sjeckajte ih, nasjeckajte zelje.
• Luk skuhajte odvojeno.
• Izvadite meso iz gotove juhe, a u njega stavite povrće i sortiranu i opranu heljdu. Kuvati dok ne omekša.
• Na kraju dodajte zelje, luk i malo soli.
• Meso narežite na male kockice i bacite u supu.
• Kuhajte još 5 minuta i maknite s vatre.

Jelo malo ohladite, a zatim ulijte u posudu i začinite sa 0,5 kašičice biljnog ulja. Možete staviti i pavlaku. Ova supa je hranjiva od puretine i heljdinog mesa. Proteini, vlakna, vitamini i elementi u tragovima - sve je u ovoj ukusnoj juhi.

Za ovu juhu odaberite mladu govedinu. Teletina je savršena. Špinat je vrlo koristan za svoje mikroelemente. Kada beba napuni godinu dana, a majka ga je odviknula od dojke, nedostaje mu hranljive materije... Prvo jelo od špinata savršeno će nadopuniti ravnotežu vitamina i minerala u djetetovom tijelu. Recept za juhu od goveđeg mesa sa špinatom i jajetom za jednogodišnju bebu i starije:

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Govedina ili teletina - 100 grama
• Krompir - 0,5 komada
• Mrkva - 2 kruga
• Spanać - 0,5 svežnja
• Jaje - 1 komad
• Zeleni - 1 grančica

Kako kuhati:

• Prvo operite meso i stavite ga na vatru 10-15 minuta. Zatim ispustite vodu, ulijte novu i kuhajte govedinu još 2,5 sata.
• Kad je meso kuhano, izvadite ga iz čorbe.
• Ogulite, operite i narežite krompir. Ogulite i naribajte mrkvu.
• Kuhajte jaje 4 minute. Stavite u frižider i očetkajte.
• Stavite povrće u kipuću čorbu i kuhajte ga 15 minuta dok ne omekša.
• Zatim nasjeckajte špinat i zelje i dodajte ih u čorbu s povrćem. Sjeckajte jaje i također ga pošaljite u juhu.
• Kuhajte jelo još 5 minuta, dodajte malo soli i isključite plin.

Kad se juha malo ulije i ohladi, sipajte je u posudu. Usitnite meso i pošaljite ga i na tanjur. Jelo začinite pavlakom i poslužite bebi.

Ako vaše dijete ima zatvor, tada je nepoželjno da jede rižu. Ako sa probavni trakt s mrvicama je sve u redu, a zatim pokušajte skuhati juhu od piletine i pirinča. Ispada da je ovo jelo izdašno, nemasno i zdravo. Može se davati djeci starijoj od 1 godine. Recept za pileću supu za djecu sa rižom:

Proizvodi:

• Pileći file - 100 grama
• Krompir - 0,5 komada
• Mrkva - 2 kruga
• Zeleni - 1 grančica
• Riža - 1 kašika
• Biljno ulje - 0,5 kašičice

Priprema:

• Operite pileći file, kuhajte 10 minuta. Zatim ispraznite vodu i stavite meso da se ponovo kuha 20-30 minuta. Nemojte više kuhati, inače će meso postati žilavo i neukusno.
• Ogulite i operite povrće. Sameljite ih i pošaljite u čorbu. Prvo izvadite meso iz njega. Pustite da se povrće kuha 15 minuta.
• Sortirajte i operite pirinač i kuhajte u posebnoj posudi. Kada je riža kuhana, isperite je i pošaljite povrću 5 minuta pre nego što je jelo gotovo.
• Nasjeckajte bilje i stavite ga u supu zajedno s rižom.
• Zatim posolite jelo, ulijte biljno ulje i odmah ga isključite.
• Ohladite juhu i poslužite za djetetov stol.

Ako vaša beba voli mliječne proizvode, u ovu juhu možete staviti i malo kisele pavlake ili žličicu klasičnog jogurta s niskim udjelom masti (nezaslađenog).

Za ovu supu odaberite bakalar bez kostiju. Bolje je kupiti filete morske ribe: đon, navaga. Ali ipak kod kuće pogledajte u ribi kosti i ako ih ima, uklonite ih pincetom. Treba napomenuti da morska riba ima manje kostiju od riječne ribe. U njemu nema sitnih kostiju, već samo greben. Stoga je bakalar odličan za riblju čorbu. Recept za riblju juhu za djecu od bakalara od 1 godine i više:

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Riblji file - 100 grama
• Krompir - 0,5 komada
• Mrkva - 2 kruga
• Luk - malo
• Griz - 1 kašičica
• Zeleni - 1 grančica

Kako kuhati:

• Riblje filete kuhajte 15-20 minuta. Bujon se može sipati, jer se ne preporučuje davati ga djeci mlađoj od 3 godine. Činjenica je da se štetne tvari iz ribe probavljaju u vodu.
• Oguljeno i nasjeckano povrće skuhajte u zasebnoj šerpi. Luk je bolje skuhati odvojeno, a zatim ga staviti sa ostatkom povrća.
• Kada je povrće spremno, u buduću juhu stavite griz i nasjeckano zelje. Pustite da se juha krčka 5 minuta, dodajte sol i isključite plin.
• Sipajte supu u tanjir, stavite kuhane filete ribe isečene na komade (ponovo proverite da li postoje kosti). Poslužite juhu svom djetetu.

Ovo jelo je vrlo korisno jer sadrži puno aminokiselina, proteina - građevinskog materijala za tjelesna tkiva i vitamina. Uz pomoć riblje čorbe možete savršeno diverzificirati djetetov jelovnik.

Mliječne supe i žitarice neophodne su za dječje tijelo. Mlijeko sadrži puno aminokiselina, proteina i drugih hranljivih sastojaka. Mliječna jela prate bebu dok ne odraste. Evo recepta za mliječnu juhu sa finim vermičelom za djecu stariju od 1 godine:

Za pripremu jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Mlijeko - 1 čaša
• Mala vermikela - 1 kašika
• Šećer - 1/3 kašičice
• Maslac - 3 grama
• Vanilija - na vrhu noža

Kako kuhati:

• Punomasno mlijeko razrijedite vodom u odnosu 1: 1, jer će u protivnom biti premasno. Mlijeko iz trgovine sa sadržajem masti od 2,5% također se mora razrijediti: 2 dijela mlijeka za 1 dio vode. Stavite čašu razrijeđenog mlijeka u lonac na plin.
• Prije toga skuhajte vermičele i bacite ih u cjedilo.
• Zatim u kipuće mlijeko stavite kuhane rezance, dodajte vaniliju i šećer. Kuvati 2-3 minute.
• Isključite kuhanu supu i začinite maslacem. Kad se jelo malo ohladi, poslužite bebu do stola.

Mliječna juha može se kuhati na isti način s rižom, heljdom ili bundevom. Inače, lako je kuhati i druga jela od bundeve. Pročitajte recept u nastavku.

Dječja juha od bundeve za djecu: recept

Delikatna i baršunasta supa od bundeve savršeno diverzificira jelovnik vaše bebe. Sadrži puno zdravih vlakana i vitamina. Takvo jelo može postati omiljeno za bebu. Kuvanje je jednostavno i brzo, što je važno za majku s malim djetetom. Recept za juhu od pirea od bundeve za djecu stariju od 1 godine:

Na zalihi morate imati sljedeće proizvode:

• Bundeva - 200 grama
• Šargarepa - 100 grama
• Sjeme bundeve - 5-10 komada (neprženo)
• Biljno ulje ili maslac - 3 grama
• Krema - 100 grama

Trebate kuhati ovako:

• Operite i oljuštite povrće. Isecite na male kockice.
• Stavite povrće u šerpu i prelijte čašom vode, dodajte malo soli. Stavite gas na 30-40 minuta.
• Kad se skuhaju, pa čak i prokuhaju, dodajte sjemenke bundeve i masu sameljite blenderom. Možete uliti u posudu blendera i samljeti u njoj, ali za to morate malo ohladiti juhu.
• Sada ulijte vrhnje i podgrijte juhu na vatri.
• Nakon toga u masu od bundeve-šargarepe dodajte malo maslaca ili biljnog ulja, ohladite juhu i poslužite bebu.

Po želji u jelo možete dodati malo šećera ili 0,5 kašičice meda, ali ako dijete nije alergično na ovaj proizvod.

Sada vaše dijete već ima 1,5 godine. Mnoge bebe ove dobi se šalju u vrtić. Za to vrijeme mladi roditelji mogu se suočiti s problemima hranjenja. Zapravo, bebina prehrana već sadrži meso, krompir i ostalo povrće. Ali kako diverzificirati dnevni meni, pogotovo ako dijete još ne ide u vrtić? Napravite mu čorbu u obliku vrtića. Ovo jelo je pogodno za dijete starosti 1,5 i više godina. Evo recepta:

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Krompir - 0,5 gomolja
• Šargarepa - 20 grama
• Repa luk - 10 grama za supu i 10 grama za polpete
• Maslac - 5 grama
• Govedina - 100 grama
• Jaje - 0,5 komada
• Zeleni - malo
• Sol po ukusu

Trebate kuhati ovako:

• Prvo pripremite povrće. Ogulite, operite i narežite na male kockice. Šargarepa se može naribati.
• Sada dinstajte mrkvu - to se zove blanširanje. Stavite pola maslaca u šerpu, dodajte malo vode i stavite mrkvu. Uklonite šerpu sa vatre nakon 1-2 minute.
• Sjeckani luk prelijte kipućom vodom 5 minuta da uklonite gorčinu. Zatim ispustite vodu.
• Stavite preostali maslac u tavu i stavite na laganu vatru. Dodajte luk i dinstajte ne duže od 5 minuta dok ne postane providan.
• Napravite mljevenu junetinu sa lukom. Promiješajte, posolite i dodajte jaje. Ponovo promiješajte. Ako postane pregusto, dodajte malo vode. Ako je, naprotiv, tekućina, tada je odbijte (samo je podignite i ostavite nekoliko puta u posudi) tako da postane elastična.
• Sada stavite lonac vode na plin, a kad voda zavrije, oblikujte polpete i stavite da prokuhaju. Biće spremni za 30 minuta.
• Kad su polpete gotovo spremne, na tavu pošaljite pirjano i blanširano povrće i krompir. Kuvajte 15 minuta.
• Nasjeckajte zelje i dodajte ga u juhu. Posolite ga i isključite plin.

Poslužite jelo na stolu malo ohlađeno. Dodajte žličicu pavlake i lagano nasjeckani svježi kopar.

Poljska supa služi se u vojnim jedinicama, dečijim kampovima, bolnicama i drugim objektima javnog ugostiteljstva. Ovu supu vole i djeca u vrtiću. Često je uključen u jelovnik ovih ustanova za brigu o djeci. Proso je složeni prehrambeni proizvod za dječiji želudac, pa se daje djeci od 2 godine starosti. Evo najpopularnijeg recepta za poljsku juhu od prosa i jaja, kao u vrtiću:

Pripremite sljedeću hranu:

• Pileći file - 100 grama
• Proso - 2 kašike
• Krompir - 0,5 komada
• Jaje - 0,5 komada
• Zeleni - 1 grančica
• Biljno ulje - malo za pirjanje
• Sol po ukusu

Započnite postupak kuhanja:

• Pileći file kuhajte pola sata. Izvadite iz bujona.
• Ogulite, operite i narežite krompir na kockice. Pošaljite ga na skladište.
• Luk i šargarepa treba dinstati na biljnom ulju 5 minuta. Zatim ga pošaljite u čorbu s krumpirom.
• Istovremeno s krumpirom spustite proso. Prvo ga sredite i operite.
• Kad je juha gotovo gotova, nasjeckajte začinsko bilje i dodajte i prokuhati.
• Dok biljke ulaze, uzmite jaje i dobro ga umutite vilicom.
• Zatim posolite gotovo gotovo jelo i ulijte jaje u tankom mlazu, miješajući juhu. Trebali biste dobiti tanke niti jaja.
• Kad se jaje skuha, isključite juhu.

Poslužite sa pavlakom.

Postoji nekoliko sorti seljačke supe: u povrtnoj posnoj juhi, u mesnoj juhi, sa otopinom i proso, sa žbukom i povrćem. U ovom ćemo članku pogledati kako kuhati seljačku juhu, poput vrtića s proso i povrćem u posnoj juhi. Pogodan je za 2 godine i više. Napokon, ovo je vrsta supe koja se služi deci u ustanovama za brigu o deci prema tehnološkoj mapi br. 39. Evo recepta:

Pripremite sljedeću hranu:

• Proso - 2 kašike
• Krompir - 0,5 komada
• Luk i šargarepa - malo za pirjanje
• Zeleni - 1 grančica
• Sol po ukusu
• Pavlaka - 1 kašičica

Kako kuhati:

• Proso sortirajte i temeljito operite. Dodajte vodu i kuhajte 15 minuta. Ispustite vodu.
• Ogulite i narežite krompir.
• Ogulite i nasjeckajte mrkvu i luk.
• Nalijte čašu vode u šerpu i stavite je na gas. Kad voda proključa, dodajte krompir, proso, šargarepu, luk i sol. Kuvati dok ne omekša.
• Kada je juha gotova, dodajte nasjeckano bilje i kiselu pavlaku.
• Ponovo prokuhajte juhu i maknite s vatre.

Da bi ova juha bila zadovoljnija, možete dodati "zaturu". To je jednostavno:

• Uzmite jedno jaje, izlomite u tanjir i istucite vilicom. Sol.
• Zatim dodajte malo vode i ponovo promiješajte.
• Nakon toga dodajte prosijano brašno toliko da se sjedini sa jajetom u čvrstu masu.
• Prosijte "pastu" od viška brašna.
• Pošaljite "žbuku" u lonac zajedno s krumpirom i proso.

Vrtić služi prva i druga jela za ručak. Stoga se juha priprema lagana - bez "paste". Kod kuće možete svojoj bebi skuhati juhu s proso i mljevenom masom. Provjerite spremnost ove supe s krumpirom i žitaricama. Ako je njihova konzistencija mekana, juha se može isključiti i poslužiti. Aroma povrća, lijepe apetitne boje - sve će to vaše dijete natjerati da jede juhu do posljednje žlice.

Vermicelli juha lako se kuha, a ukusna je i zadovoljavajuća. Djeca vole ovo jelo i jedu ga potpuno - cijeli tanjur. Recept za juhu s rezancima (tehnološka karta br. 82), kao u vrtiću na pilećoj juhi za djecu od 1,5 godine i više:

Pripremite sljedeću hranu:

• Mali vermicelli, tjestenina kovrčava ili jednostavna - 1 kašika
• Krompir - 0,5 komada
• Luk i šargarepa - malo za pirjanje
• Zeleni - 1 grančica
• Sol po ukusu
• Mesna juha - 200 ml

Kako kuhati:

• Skuvajte pileću juhu.
• Krompir operite, ogulite i nasjeckajte na sitne komade.
• Pripremite luk i šargarepu i sitno nasjeckajte.
• Na tavi pirjajte mrkvu i luk s biljnim uljem i malo vode.
• U kipuću juhu dodajte tjesteninu ili vermičele i kuhajte 15 minuta.
• Zatim dodajte krompir, dinstani luk i mrkvu, začinsko bilje i sol.
• Kuhajte dok povrće ne omekša.

Prije posluživanja možete posuti svježim sjeckanim koprom, ali to je samo kod kuće. To ne rade u vrtićima.

Cvekla je poznata po svom korisna svojstva, vitamini i minerali. Ali može nadražiti crijeva, pa ga djeca dobivaju od 2 godine starosti. Cikla sa pavlakom i začinskim biljem biće izvrstan obrok za ručak za dijete starije od dvije godine. Ova supa se može davati najviše 1 put nedeljno. Recept za ciklu, kao u vrtiću:

Pripremite sljedeću hranu:

• Cvekla - 30 grama
• Krompir - 0,5 komada
• Luk i šargarepa - malo za pirjanje
• Zeleni - 1 grančica
• Sol po ukusu
• Šećer - na vrhu kašičice
• Mesna juha - 200 ml
• Biljno ulje - za pirjanje povrća
• Pavlaka - 1 kašičica

Trebate kuhati ovako:

• Napravite pileću ili goveđu juhu.
• Operite i skuhajte repu u koru. Ohladite, ogulite i nasjeckajte na trake.
• Ogulite i nasjeckajte povrće: krumpir - na kockice, luk i šargarepu - sitno.
• U tavu nalijte malo ulja i dodajte malo vode. Dodajte mrkvu i luk i pržite lagano - ne više od 5 minuta.
• U kipuću juhu stavite krumpir, nasjeckanu repu, dinstani luk i mrkvu. Kuvajte 15 minuta.
• Par minuta prije kraja kuhanja stavite nasjeckano bilje u lonac. Juhu posolite i isključite.

Poslužite toplo sa pavlakom.

Juha od graška u vrtićima priprema se prema tehnološkoj tabeli br. 37 i naziva se "Vegetarijanski grašak". Daju ga i u jaslicama i u starijim grupama. No, pedijatri savjetuju uvođenje graška u dječju prehranu tek u 3. godini života, jer ova žitarica može uzrokovati lagano stvaranje plinova u crijevima. Ova juha se kuha u vodi, ali kod kuće se može napraviti na pilećoj ili goveđoj juhi. Recept juhe od graška, kao u vrtiću za djecu od 2 godine i više:

Pripremite sljedeću hranu:

• Polirani grašak - 15 grama
• Krompir - 0,5 komada
• Luk - 5 grama
• Šargarepa - 8 grama
• Zeleni - 1 grančica
• Sol po ukusu
• Mesna juha - 200 ml

Trebate kuhati ovako:

• Razdijelite podijeljeni grašak, operite i kuhajte u čorbi ili vodi (200 ml).
• U grašak dodajte krompir - oljušten, opran i narezan na kockice. Kuvajte 10 minuta.
• Zatim dodajte sitno nasjeckani luk i šargarepu. Juhu posolite i kuhajte još 5 minuta.
• Kad je juha gotova, u nju stavite nasjeckano zelje i odmah ga isključite.

Poslužite supu od krutona. Morate ih kuhati ovako: hljeb bez kore narežite na male kriške, stavite na lim i osušite u pećnici.

Imati juha od sira dobija se nježni kremasti okus. Krutoni ga dopunjuju i čine ga zadovoljnijim. Takvo jelo može se poslužiti djeci od 1 godine i starijim, ali s obzirom na to da se ova juha zbog sira ispostavlja malo masnijom, priprema se za djecu od 2 godine i više. Recept za juhu od sira sa krutonima, kao u vrtiću:

Pripremite sljedeću hranu:

• Topljeni sir ili druge meke sorte - 20 grama
• Krompir - 0,5 komada
• Luk - 5 grama
• Šargarepa - 8 grama
• Zeleni - 1 grančica
• Sol po ukusu
• Mesna juha - 200 ml
• Krutoni od jedne kriške hljeba

Trebate kuhati ovako:

• Prvo pripremite krutone: kruh ili štrucu narežite na male kockice i osušite u pećnici.
• Sada skuhajte pileću ili goveđu juhu. Trebalo bi biti 200 ml čorbe.
• Krompir operite, ogulite i isecite na kockice. Stavite ga u kipuću juhu.
• Luk i šargarepu dodajte u biljno ulje s vodom i također ih pošaljite u čorbu s krompirom. Kuvajte 15 minuta.
• 5 minuta prije kuhanja položite u sjeckano bilje i rastopljeni sir, naribani ili isječeni na sitne komade.
• Na kraju kuhanja dodajte sol i isključite.
• Sipajte juhu u posudu i prelijte krutonima.

Ova supa se može kuvati u vodi. I dalje će ispasti izdašno i bogato zbog topljenog sira i krekera.

Multivar je odavno prvi pomoćnik u kuhinji svake moderne domaćice. Ako kuća ima malo dete, tada jednostavno ne možete bez ovog uređaja. Kuhanje juha u slow štednjaku je jednostavno. Prvo trebate staviti hranu, a zatim uključiti način "Gulaš". Nakon nekog vremena, jelo će biti gotovo. Evo, na primjer, recepta za dječju juhu od povrća s krumpirom, kupusom, mrkvom u slow štednjaku za djecu stariju od 1 godine:

Pripremite sljedeću hranu:

• Krompir - 0,5 komada
• Kupus - 30 grama
• Luk - 5 grama
• Šargarepa - 8 grama
• Zeleni - 1 grančica
• Sol po ukusu
• Mesna juha - 200 ml
• Pavlaka - 1 kašičica

Trebate kuhati ovako:

• Stavite proizvode u posudu multivarke: oguljeni i nasjeckani krompir, sitno nasjeckani luk i mrkva, sitno nasjeckani kupus, zelje. Možete dodati 1 kašiku prosa ili pirinča. Bit će ukusno i ako dodate svježi ili konzervirani zeleni grašak.
• Sipajte mesnu juhu povrćem, dodajte sol.
• Ostavite da se krčka 30 minuta.
• Kada je jelo gotovo, sipajte u tanjir i dodajte 1 kašičicu pavlake.

Ova supa je odlična za ručak. Sami će kuhati dok se vi brinete o bebi ili šetate s njim po ulici.

Juhe su važne za dječje tijelo jer sadrže mnogo korisnih tvari. Ako obroke pripremate kao u vrtiću, tada će vaša beba u potpunosti dobiti sve vitamine i minerale. Zaista, u vrtićima se prema tehnološkoj mapi izračunava količina bjelančevina, masti i ugljikohidrata, a ako nešto nedostaje, nadopunjuje se povrćem, žitaricama ili drugim proizvodima. Stoga je prehrana djece s takvim jelima uravnotežena i pravilna.

Video: Šta kuhati za dijete od jedne godine? Jelovnik za sedmicu # dječja hrana