Turčija jetra kalorija. Kaj je koristno za Turčija jeter in kako ga kuhati

Turčija jetra ni lahko najti v trgovinah, vendar je še vedno vredno poskusiti. Za ta podprodukt je značilen nežen prijeten okus in je zelo koristen.

Korist.

Turčija jeter je veliko hranilnih piščancev jeter in nekatere vrste mesa. Ta podprodukt vsebuje veliko maščob in beljakovin, zato je vsebnost kalorij skoraj dvakrat toliko kot piščančja jetra. To bo pomagalo pridobiti težo, prekomerno telesno težo, je bolje uporabiti ta izdelek previdno.

Turčija jeter je koristen hvala visoka vsebina V IT vitaminih in mineralih.

1. Ta podprodukt je bogat z vitaminom B12, pomaga pri procesu oblikovanja krvi. Njegova pomanjkljivost lahko izzove razvoj anemije, tako da je redna uporaba jeter dobro preprečevanje te bolezni.
2. Turčija jeter vsebuje vitamin E. To je odličen naravni antioksidant, upočasni postopke staranja, obnavlja celice in pomaga pri delu ženskega reproduktivnega sistema.
3. Podprodukt vsebuje nikotinsko kislino. Uporablja se v medicini pri zdravljenju številnih bolezni.
4. Jetra je bogata tudi z vitaminom C, ki krepi imuniteto.
5. Podprodukt vsebuje vitamin A. Ima pozitiven učinek na kožo, lase in nohte, izboljšuje vid.
6. Jetra ugodno vpliva na ščitnico, saj podproizvod vključuje selenium, ki pomaga organu, ki absorbira jod.

Produkt je treba uporabiti z zdravstveno nego ali nosečnostjo. Turčija jeter bo zapolnila materino organizem s potrebnimi snovmi za polni razvoj otroka, bo pomagal preprečiti anemijo, in bo tudi izboljšala celotno stanje. Menijo, da lahko podizdelek zaščiti otroka pred težavami s prebavo in poveča laktacijo v mati dojenja.

Turska jetra je zelo koristna za uporabo otroštvo. Krepi kosti, nasičemo telo s potrebnimi snovmi, obogatite beljakovine, hitro nasičemo. Tak izdelek se lahko daje otrokom v najbolj kul obliki, ko je lepilo uvedeno.

Stroški subpravov sladkorna bolezen sladkorja. Jetra TURČIJA spodbuja presnovne procese. Takšen izdelek je sposoben nadomestiti številne vrste mesa, ki jih zaradi velike vsebnosti netopnih maščob ne morejo uporabiti. Ljudje, ki redno uporabljajo jetrarske jetra v hrani, veliko manj pogosto trpijo zaradi anemije, hipotiroidizma in številnih drugih bolezni.

Škoda in kontraindikacije

Turčija jetra, kot vsak izdelek, ima tako koristi kot škodo. Ni priporočljivo, da se ta podprodukt uporablja v okvari ledvic. Korist bo prinesla kakovosten izdelek, brez rumenega ali neprijetnega vonja. Zamrznjeni podproizvod ne bo koristen tudi za telo. Vendar pa celo visoko kakovostne jetra ne sme prenašati. Uporabite tak izdelek se priporoča največ 4-krat na teden do 180.

Omejitev uporabe podstrani je pod: \\ t

• posamezna nestrpnost;
• visok holesterol;
• povišan hemoglobin.

Vendar pa je z visokim holesterolom mogoče uporabiti taka izdelek v majhnih količinah, ki nadomešča vrste mesa, ki lahko dodatno dvignejo raven holesterola v krvi.

Sestava podprodukta

Prednosti jeter iz Turčije je potrjena z bogato kemično sestavo. Podprodukt vsebuje vitamine in minerale, potrebne za zdravje telesa. Povprečno število maščob in beljakovin vam omogoča, da ohranite dobro fizično obliko.

V 100 g izdelka vsebuje:

• maščobe - 22 g;
• beljakovine - 19,5 g;
• pepel - 0,9 g;
• voda - 57,7 g;
• cALORIE - 260 KCAL.

Vitamini	Mg (μg) / 100 g	Minerali.	Mg (μg) / 100 g
Vitamin A, ra	10 μg.	Kalij, K.	210 mg.
Vitamin B1, Tiamin	0,05 mg.	Magnezij, mg.	19 mg.
Vitamin B2, riboflavin	0,2 mg.	Kalcij, ca.	12 mg.
Vitamin B4, Holin	139 mg.	Natrij, na.	100 mg.
Vitamin B5, pantotenska kislina	0,6 mg.	Klor, cl.	90 mg.
Vitamin B6, piridoksin	0,3 mg.	Fosfor, fosfor.	200 mg.
Vitamin B9, folates	9,6 μg.	Žveplo, S.	248 mg.
Vitamin E, Alpha Tokoporol, TE	0,3 mg.	Železo, Fe.	4 mg.
Vitamin K, Philokinon	0,8 μg.	Mangan, Mn.	0,014 mg.
Retinol.	0,01 mg.	Cobalt, Co	15 μg.
Vitamin RR, NE	7.037 mg.	Baker, cu.	85 μg.
Niacin.	3.8 mg.	SELENIUM, SE.	70,8 μg.
		Molybdenum, Mo.	29 μg.
		Cink, Zn.	2.45 mg.
		Chrome, Cr.	11 μg.

Podprodukt pri kuhanju

Turčija jetra je že dolgo uporabljena pri kuhanju. Obstaja veliko načinov za pripravo in združevanje z različnimi vzorci in zelenjavo. Podprodukt je mogoče ugasniti, prepražiti, kuhamo in pečemo. Izjemno uporabne jedi, kuhane za par. Z ohranjanjem se shranijo skoraj vsa hranila izdelkov. In pri zamrznitvi se izgubijo številne lastnosti. Turčija jetra lahko pripravimo v pečici, elektronski peči, v ponvi, v počasnem štedilniku.

Kuhanje podproduktorja mora biti v slani vodi vsaj 40 minut. Lepa okusna kakovost jetra Turčija pridobi pri ogrevanju z različno zelenjavo. V tem primeru se količina vitaminov in mineralov povečuje. Mnogi uporabljajo jetra pri pripravi pilas, saj je popolnoma kombinirana z rižem. Tudi podproizvod se uporablja pri pripravi omak, pašteta, milah, se izkaže iz okusnih polj, hoje.

Ta izdelek je lahko nadetek zelenjave, začnite palačinke. Še enkratna jetra v kislo smetani je še posebej priljubljena. Izkazalo se je okusno I. bogata jedcaki ima blag okus. Turčija jetra se uporablja tudi za pripravo juh. Izkazalo se je, da se lahko dodajo korenje, ki se lahko dodajo, beluši, barvno zelje, krompir I. bolgarski poper.. Podprodukt je popolnoma kombiniran z fižolom, grahrezanci.

Toddles in tisti, ki imajo šibko trebušno slinavko, morate jesti jetra v obliki souffle. Za njegovo pripravo morajo sveži podprodukti zmešati mešalnik in pečemo v pečici.

Kako izbrati

Tako, da je Turčija jetra koristila, in ne škode za zdravje, morate izbrati pravi izdelek. Priporočljivo je kupiti ohlajeno jetra, ne zamrznjeno. To bi morala biti precej gosta, gladka in homogena v strukturi. Visokokakovostne jetra morajo imeti celo rdeče in ostre robove. Prav tako ne bi smelo biti krvnih strdkov in posebnega vonja.

Če je izbrana kakovostna sveže jetra, po kuhanju, okusno in sočno posodo z občutljivim vonjem in okusom.

Priprava tega podprodutega ne zahteva veliko časa, medtem ko se izkaže iz okusnega, nežnega in koristne jedi. Posebnosti jeter v Turčiji, njegovi koristi in škodi morajo biti znani vsem ljubiteljem mesnih dobrot.

Ne v vsaki trgovini lahko najdete jetra TURČIJA, koristi, škoda in značilnosti okusa, katerih ostajajo skrivnost mnogih ljudi. Ista srečna, ki je uspela poskusiti ta izdelek, je pripravljena, da mu ponudijo vse druge. V ustrezni obdelavi se ta podprodukcija spremeni v občutljivo poslastico. Njegova zdravila in preprosto uporabne lastnosti niso slabša od značilnosti okusa. Možno je tudi bolelo od uvedbe izdelka v prehrani, vendar se ga je mogoče zlahka izogniti.

Sestava in koristne lastnosti iz Turčije jeter

Kot vsak podproizvod je Turčija jetra presenetljiva z nizom kemične spojine in koristne snovi Kot del. Obilo beljakovin in maščob, visoko kalorične vsebnosti izdelka (260 kcal na 100 g proizvoda) samo povečajo vrednost izdelka. Lahko celo nadomesti meso v prehrani, potrebe telesa v hranilih pa se prekrivajo z manjšimi deli. Komplet mineralov in vitaminov v Turški jetrih lahko zavida sadje.

Takšna edinstvena kombinacija snovi lahko zagotovi naslednje rezultate:

• Izdelek, ki je veliko boljši od piščančjega mesa, vendar ne povzroča takšnih težav v smislu prebave, kot tudi hitro obnavlja sile. Uporablja se lahko pri pomanjkanju telesne teže, med izčrpanostjo telesa.

Nasvet: Turčija jetra lahko odpravijo samo znake anemije v samo nekaj tednih. V njem je veliko vitamina B12, katerega primanjkljaj pogosto postane vzrok Malokovije. S slabostjo in upad sil na podlagi slabega rezultata krvnega testa je treba uvesti izdelek za prehrano, ki je prejel odobritev strokovnjaka.

• Bogata poslastica in antioksidanti, ki upočasnijo procese staranja in spodbujajo regenerativne procese. To je še posebej pomembno za ženske, ker Ptičja jetra spodbuja njihov reproduktivni sistem.

• Uvedba izdelka v prehrani prispeva h krepitvi imunosti in zmanjšuje tveganje številnih sistemskih bolezni.
• Prisotnost v sestavi vitamina A je pozitivno prizadeta zaradi vizualne ostrine, stanja kože in las.
• Še naravna sestava Je vir selena. Ta element je potreben za obvladovanje joda organizma. Posledično se funkcija ščitnične žleza poveča.
• Turška jetra je potrebna za majhne otroke, katerih telo je še vedno oblikovano v mnogih vidikih.

Mesni izdelki morajo biti pozorni na nosečnice. Tako popoln kemična sestava Izdelki omogočajo izračun nasičenosti materna in otroških organizmov s potrebnimi elementi. To olajšuje potek nosečnosti, povečuje možnosti rojstva zdravega otroka in odpravlja številna tveganja, povezana z porodom.

Potencialno škodo v Turčiji

V nekaterih primerih lahko Turčija jetra povzroči škodo. Specialisti povezujejo tveganja z naslednjimi dejavniki:

1. Uporaba izdelkov na ozadju ledvične odpovedi lahko privede do poslabšanja položaja.
2. Strogo je prepovedano jesti gredice s sledovi rumene poti ali eksplicitnega odbojnega vonja. Lahko povzroči hrano in celo toksično zastrupitev.
3. Ne koristijte telesu zamrznjenih jeter. Ustvaril bo le nepotrebno obremenitev organov.
4. Ni potrebno uvesti poddedelka v prehrano z zvišanim holesterolom ali hemoglobinom, individualnim ne-nadaljevanjem sestavka.
5. Tudi v odsotnosti kontraindikacij, ne smete jesti več kot 180 g jeter naenkrat. V meniju je treba vklopiti največ 3-4 krat na teden.

Z vsem tem lahko uporaba sestave v minimalnih količinah namesto mesa olajša stanje ljudi s povišanimi stopnjami holesterola v krvi. Toda podoben tip hrane mora najprej uskladiti z izkušenim zdravnikom.

Kako pravilno izbrati

Pred nakupom jetra TURČIJA, je treba oceniti njeno kakovost. To je narejeno s takimi parametri:

1. Masa mora biti ohlajena, ne zamrznjena. Tudi dejstvo, da je blago na ledu, je treba opozoriti.
2. Na dotik so visokokakovostni izdelki gosta, homogena in gladka.
3. Njegova barva je enotna, rdeča-rjava. Robovi so ostri in jasno opredeljeni.
4. Neveljavna prisotnost neprijetnega vonja ali krvnih strdkov.

O tem \\ t kulinarična obdelava Tudi gredice, tukaj so njihova nianse:

• Podprodukt je popolnoma pridobljen, če je obešanje, kuhanje, cvrt, pečemo, procesno trajekt. Tudi v procesu ohranjanja, velika večina uporabne lastnosti vztraja.
• Jetra je mehka in nežna pri uporabi takih kuhinjskih pripomočkov, kot je večkooker, dvojni okvir, tlačni štedilnik. Toda mikrovalovna pečica je bolje, da to ne zaupa.
• Kuhanje v Turčiji jeter se izvaja v slani vodi, čas izpostavljenosti je vsaj 40 minut.
• Če želite dobiti najbolj uporabno in okusna jed, obdelovanec je treba razširiti z zelenjavo.
• Nekateri obrtniki uporabljajo jetra pri pripravi pink, omak, polnjenje, pate, mousse in soufflé.
• Če nosite izdelek, je bolje, da to storite noter. Pripravljena poslastica je najbolje postrežena z rižem ali zelenjavo.
• Otroci s šibko svežo maso trebušne slinavke so položeni v mešalnik in pečemo v pečici, pri čemer dobimo Souffle.

Okusna in uporabna komponenta ne zahteva dolgoročne priprave in kompleksne obdelave. Tudi če mu malo popelješ, se bo posodo izkazalo, da bo okusno. Za razliko od, izdelek iz Turčije ni treba pire, bo tako zadovoljil razpisna tekstura.

Turska jetra je okusen in koristen izdelek pravilno kuhanje Pridobiti nenavaden in zelo prijeten okus. Popolnoma je kombinirana z zelenjavo in stranskimi jedmi, vendar je le izdelek pridobljen okusen, ki se obdeluje in pripravljen v strogem skladu z recepti.

Kemična sestava

V teku posebne študije Prikazana je bila skupina izdelkov, ki pomaga osebi, da ohrani mlade. Ti izdelki so vključevali Turčija jeter. Njegova edinstvena sestava ima koristen učinek na človeško telo:

• glajenje in elastičnost kože;
• Čiščenje žil holesterola;
• zmanjšanje tveganja raka.

Kazalniki vsebine vitaminov in mineralnih snovi na 100 gramov izdelka.

Vitamini (na 100 mg)	Minerali (na 100 mg)
		Kalcij, SA.
		Natrij, na.
		Fosfor, fosfor.
		Železo, Fe.
		Mangan, Mn.
		Cobalt, Co
		Molybdenum, Mo.

Turčija jeter ima bogato sestavo.Vitamin A izboljša vid in pospešuje presnovo celic. Izdelek vsebuje 14 dnevnih norm tega vitamina, ki zagotavlja dobro stanje kože.

Dovolj je, da prejmete 5 mg vitamina na dan, da se ohrani zdravje kože, lase in nohte.

Brez vitamina B12, je krvna nastajanja in delovanje živčnega sistema nemogoča. 100 gramov tega izdelka vsebuje 8 dnevnih norm tega vitamina. Vključitev v obrok Turčija jetra je preprečevanje anemije. Uporabiti ga je treba v krvnih boleznih.

Folna kislina pomaga obnoviti tkanine. Med nosečnostjo je priporočljiva prihodnja mama, ki uporablja ta izdelek, saj zagotavlja normalen razvoj otrokovega živčnega sistema. Telo matere in otrok prejme dragocene snovi v želenem volumnu, kar ugodno vpliva na potek nosečnosti.

Pomanjkanje železa se lahko pojavi pri nosečnicah in starejših. Uporaba izdelka v celoti pokriva dnevno stopnjo, ki je 18 mg. Če primerjate z jetri govejega mesa, potem oseba dobi 2-krat več železa za vsakih 100 mg.

V Turčiji vsebujejo dnevna stopnja Selena - snovi, ki so potrebne za ustvarjanje beljakovin in krepitev imunskega sistema. Selen pospešuje absorpcijo joda in izboljšuje delo ščitnice.

Vsakdo ve, da je ščitnica "baterija" telesa. Kršitev njegovega dela vodi do propadanja sil in življenjskega tona.

Naravni antioksidant je vitamin E, ki je v izdelku precej veliko. To upočasni procese staranja v telesu in ugodno vpliva na rojstvom delovanja pri ženskah, prispeva k regeneraciji in okrevanju celic.

Kalorična in prehranska vrednost

V Turčiji je jetra veliko kalorij. Zato se izdelek porabi za povečanje telesne mase in mišične mase.

Med prekomerno telesno težo je treba skrbno vključiti v meni.

Bodite pozorni na izdelek KBJU na različne metode Obdelava na podlagi 100 gramov.

Kalorična se bo razlikujejo glede na dodatne komponente, dodane posode.

BSU jetra po stopnji 100 GR.

• maščobe - 22 gr 2004;
• beljakovine - 19,5 gr 2004;
• ogljikovi hidrati - odsotni;
• ash - 0,9 gr 2004;
• voda - 49,5 gr.

Po sestavi sestave je ta izdelek blizu mesa, ga je mogoče uspešno zamenjati.

Korist.

Koristne lastnosti mesa Turčije:

• bori se s starostjo, spodbuja regeneracijo celic in ugodno vpliva na rojstvom delovanja;
• povečuje hemoglobin;
• izboljša videz. nohti, lasje in kože;
• krepi stene krvnih žil;
• ugodno vpliva na delo ščitnice, ki prispeva k dobrem absorpciji joda;
• ugodno vpliva na delovanje gastrointestinalnega trakta;
• zagotavlja oblikovanje zdravega živčnega sistema v otroku v obdobju razvoja v maternici;
• je prehranski izdelek in koristno za diabetike, ki morajo nenehno spremljati ravni sladkorja v krvi;
• pri poškodbah pomaga hitremu obnavljanju kostnega tkiva;
• deluje kot antidepresiv - obnavlja delo živčnega sistema in zmanjšuje tesnobo.

Možno škodo

Izdelek je kontraindiciran v individualni toleranci. Ljudje z nekaterimi boleznimi in državami je treba vzdrževati ali zmanjšati uporabo jeter Turčije.

1. Posamezna nestrpnost se lahko manifestira v obliki urtikarije, slabosti, napadov kašlja, bruhanje, hranjenje Quinque.
2. Ljudje s prekomerno telesno težo ne bi smelo biti prepogosto za uporabo tega izdelka, saj je nevarnost pridobivanja nepotrebnih kilogramov visoka.
3. Pijanje puranskega jeter ni priporočljivo za okvaro jeter.
4. Ljudje s povečanim hemoglobinom je treba obravnavati s tem izdelkom.
5. Pri bolnikih z morskim protinakom je treba upoštevati, da sestava jeter v Turčiji vključuje peptide, ki lahko poslabšajo bolezen.
6. Tisti, ki imajo visok holesterol, je treba bati s trombozo med pretirano uporabo izdelka.
7. Nemogoče je jesti trmast jetra z rumenim odtenkom in neprijetnim vonjem. To je nezaželeno za uporabo in zamrznjenimi jetri, kot pri zamrznitvi dragocene lastnosti izdelka se izgubijo.

Kako izbrati?

Izbira jetrarske jeter, sledite nekaj nasvetom. Potem bo rezultat kulinaričnih poskusov navdušil celo novince - kuharje. Pozornost ne le na videz izdelka, temveč tudi na pogoje za njegovo skladiščenje.

1. Prednost je treba opraviti ohlajena jetra in ne zamrznjene, ker slednja med zamrzovanjem izgubi koristne lastnosti. Ne smemo pozabiti, da se ohlajena jetra shranjuje največ 1 dan.
2. Jetra morajo biti gladke, homogene v strukturi, z jasno okrašenimi konturami, rdeče-rjavim in brez posebnega vonja.
3. Izogibati se je treba na jetrih z zelenimi progami, kot ne-izrezljane bILE BUBBLES. Lahko se prelomi pri obdelavi in \u200b\u200bdajte grenki okus izdelka.

Turčija z jetri se razlikuje od piščanca malo bolj gosta struktura. Če ga primerjate z govedino, je mehkejši in nežen. Poleg ohlajenega izdelka lahko na trgu kupite zamrzne jetra. To je manj koristno, vendar je njen plus sestavljen iz daljšega obdobja skladiščenja - 3-9 mesecev pri temperaturi -18 stopinj.

Toda po zamrznitvi je težko oceniti videz izdelka, njegovo barvo in vonj. Nepošteni proizvajalci med zamrzovanjem se dodajo na odvečno tekočino jeter, da bi povečali težo izdelka. Ali pa je že začel pokvariti jetri pokrov plasti ledu, da bi skril procese gnila, ki se pojavljajo v njem.

Uporaba pri kuhanju

Jetra je priljubljena pri kuhanju zaradi svojih uporabnih lastnosti za različne starostne kategorije ljudi. Za razliko od govejega mesa svinjska jetraKdo mora odstraniti film in odstraniti dokov, Turški krog je zelo enostaven za pripravo. Pripravljena je na par, dušena z zelenjavo, naredite omake, hoje, komplete, rezane, pite.

Dodatne komponente Dodaj v Turški pate, na primer, gobe.

Za klasično kuhanje Pastet bo potreboval izdelke:

• 0,5 kg. jetra;
• 3-4 čebulice;
• 3-4 korenje;
• 1 pakiranje masla;
• sol, poper po okusu.

Pate pripravlja faze.

1. Za začetek, sperite jetra, preverite razpoložljivost žolča in jo izbrišite.
2. Razrezane kose in prepražite na olje.
3. Čebula, korenje se fino sekljanje in prepražimo v olju, kjer jetra ocvrta.
4. Pripravite pripravljene sestavine v mešalniku in mletu.
5. Dodaj maslo, sol, poper po okusu.

Domov Koristno pate pripravljen!

Jetra Turčije lahko hitro pripravite na recept, v katerem se uporablja obiskovalno omako. Želene sestavine:

• 500 gr. Turčija jetra;
• 1-2 glave plazilcev;
• 300 gr. kisla smetana;
• malo moke;
• sol, poper po okusu.

Postopek kuhanja ne bo trajal veliko časa.

1. Sperite, izrežite jetra in ga prepražite na kremasto ali sončnično olje (v prvem primeru bo okus bogat).
2. Na drugi ponvi, Fry fino sesekljana čebula.
3. Po 10 minutah v ponvi z jetri, dodajte čebulo in kislo smetano.
4. Nalijte kozarec vode in kuhamo na majhno toploto 25 minut. Da je omaka bolj gosta, lahko dodate moko.
5. Sol in poper po okusu, dodajte zelene. Jetra se lahko postrežejo kot neodvisna posoda ali v kombinaciji s prilogo.

O tem, kako iztisnite jetrarske jetra v kislo smetano, se boste naučili iz naslednjega videa.

Substraties.

Pri pitju jeter je treba upoštevati nekatere funkcije.

1. Med nosečnostjo mnogi zdravniki ne priporočajo uporabe jeter. To je posledica vsebnosti velike količine vitamina A, katerih preseganje lahko negativno vpliva na razvoj otroka.
2. Za dojenje Priporočljivo je, da vzorce za alergijsko reakcijo pri otroku z obdobjem 2 dni. Čeprav se te reakcije praviloma ne pojavijo, saj se Turčija šteje za najbolj varno vrsto mesa. Če je vse v redu, bo jetra pomagala po obnovi po porodu, in otrok je, da se zdravi.
3. Metode zdravljenja, kot so pogajanje, cvrtje, peko, kuhanje, kuhanje s paro, se uporabljajo. Zadnja vrsta kulinarične obdelave je najbolj zaželena v smislu ohranjanja dragocenosti.
4. Otroci morajo skrbno dati jetri, še posebej, če obstajajo težave z ledvicami, saj lahko znatna količina beljakovin škoduje telesu. Alergija na jetra - pomemben razlog za zavrnitev.
5. Čas rekreacije jeter je 40 minut.
6. V konzervirani obliki jeter ohranja svoje koristne lastnosti.
7. Mlečni izdelki, kot so kislo smetano ali mleko, se pogosto uporabljajo za ublažitev okusa jeter.
8. Koristna kombinacija jeter z različnimi zelenjavami. Izdelki se lahko obesijo skupaj, polnjenje, pečemo.
9. Jetra je dobro v kombinaciji z rižem, tako da lahko varno kuhamo Pilaf z njim z uporabo začimb po okusu.

Turčija jetrato je bogato s takimi vitamini in minerali, kot: vitamin A - 895,3%, Vitamin B1 - 13,7%, Vitamin B2 - 124,8%, holin - 44,4%, Vitamin B5 - 125,6%, Vitamin B6 - 52%, Vitamin B9 - 169,3% , Vitamin B12 - 657,7%, Vitamin C - 27,2%, Vitamin D - 13%, Vitamin PP - 56,2%, fosfor - 34,9%, železo - 49,7%, Mangan - 14,8%, COPS - 86,3%, Selenium - 124,9%, \\ t Cink - 28,1%

Kaj je koristno Turčija jeter

• Vitamin A. Odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči, ohranjanje imunosti.
• Vitamin B1. Je del najpomembnejših encimov ogljikovih hidratov in energetske izmenjave, ki zagotavlja telesu z energijo in plastičnimi snovmi, pa tudi presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkljivost tega vitamina vodi do resnih motenj iz živčnih, prebavnih in kardiovaskularnih sistemov.
• Vitamin B2. Sodeluje pri oksidacijskih reakcijah, prispeva k povečanju občutljivosti barve z vizualnim analizatorjem in temno prilagajanjem. Nezadostna poraba vitamina B2 je priložena kršitev stanja kože, sluznice, kršitev svetlobe in vida za mrak.
• Holin. Je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in izmenjavi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropski faktor.
• Vitamin B5. Sodeluje pri beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratov, plitvih holesterolu, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, prispeva k absorpciji aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira funkcijo nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenaške kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
• Vitamin B6. Sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, zaviranja in procesov razburjenja v osrednjem živčni sistem, v transformacijah aminokislin, presnova triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalne tvorbe eritrocitov, ohranja normalno raven homocisteina v krvi. Nezadostna poraba vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, motnje v stanju kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
• Vitamin B9. Kot je koencim vpleten v presnovo nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi k kršitvi sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, posledica inhibicije divizije rasti in celic, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostnega mozga, črevesnega epitela, itd. Nezadostna poraba folata med nosečnostjo je ena od Razlogi, hipotrofija, prirojene deformacije in kršitve otrokovega razvoja. Izrazita povezava je prikazana med stopnjo folata, homocisteina in tveganjem kardiovaskularnih bolezni.
• Vitamin B12. Igra pomembno vlogo pri presnovi in \u200b\u200btransformacijah aminokislin. Folat in vitamin B12 so medsebojno povezani vitamini, sodelujejo v formaciji krvi. Pomanjkanje vitamina B12 vodi k razvoju delne ali sekundarne napake prirobnice, kot tudi anemijo, levkopenijo, trombocitopenijo.
• Vitamin C. Sodeluje pri oksidacijskih in restavracijah, delovanje imunskega sistema, prispeva k absorpciji železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, nosne krvavitve zaradi povečane prepustnosti in pojavnosti kapilarov krvi.
• Vitamin D. Podpira kalcij Homeostasis in fosfor, izvaja procese mineralizacije kosti. Pomanjkanje vitamina D vodi do kršitve izmenjave kalcija in fosforja v kostih, ki krepi demineralizacijo kostnega tkiva, kar vodi do povečanja tveganja osteoporoze.
• Vitamin Rr. Sodeluje pri oksidativnih reakcijskih reakcijah energetske metabolizma. Nezadostna poraba vitamina spremlja kršitev običajnega stanja kože, gastrointestinalnega trakta in živčnega sistema.
• Fosfor. V številnih fizioloških procesih, vključno z izmenjavo energije, uravnava ravnotežje kislinske alkalne, je vključeno v fosfolipide, nukleotide in nukleinske kisline, ki so potrebni za mineralizacijo kosti in zob. Primanjkljaj vodi do anoreksije, anemije, rahijev.
• Iron. Je del različnih beljakovin, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja pretok oksidacije pridobljenih reakcij in aktiviranje oksidacije peroksidacije. Nezadostna poraba pripelje do hipotromične anemije, fooglobin-pomanjkanja atornosti skeletnih mišic, povečane utrujenosti, miokardiopatijo, atrofičnega gastritisa.
• Mangan Sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki obsegajo v presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; Potrebni smo za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostna poraba spremlja upočasnitev rasti, motenj v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, oslabljenega ogljikovih hidratov in lipidne metabolizma.
• baker Je del encimov z redoks aktivnostjo in presnovo železa, stimulira absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesu zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Primanjkljaj se kaže s kršitvami nastajanja srčno-žilnega sistema in okostje, razvoj vezivnega tkiva displazije.
• Seleno. - Bistveni element antioksidativnega sistema varovanja človeškega telesa ima imunomodulatorno delovanje, sodeluje pri ureditvi delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi do bolezni Kashin-Bek (osteoartritis z večkratno deformacijo sklepov, hrbtenice in udov), bolezni Keshan (endemične miokardiopatije), dedni trombaster.
• Cink. Več kot 300 encimov je vključenih v procese sinteze in propadanja ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in v regulaciji izražanja številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, jetrne ciroze, spolne disfunkcije, prisotnost malformacij fetusa. Nedavne študije so pokazale sposobnost visokih odmerkov cinka, da bi prekinila absorpcijo bakra in prispevek k razvoju anemije.

še vedno skrivaj

Celoten imenik Most. koristni izdelki V aplikaciji lahko vidite

Izdelek je odstranjen

Kemična sestava in prehranska analiza

Prehranska vrednost in kemijska sestava "Turčija jeter [Izdelek je odstranjen]".

Tabela prikazuje vsebino živilskih snovi (vsebnost kalorij, beljakovin, maščobe, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitnega dela.

Hranilo.	številka	Norma **	% norme v 100 g	% norme v 100 kcalu	100% norma
Kalorij	276 KCAL.	1684 KCAL.	16.4%	5.9%	610 G.
Beljakovine	19,5 G.	76 G.	25.7%	9.3%	390 G.
Maščobe.	22 G.	56 G.	39.3%	14.2%	255 G.
Voda	57,7 G.	2273.	2.5%	0.9%	3939 G.
Pepel	0,9 G.	~
Vitamini
Vitamin A, ra	10 μg.	900 μg.	1.1%	0.4%	9000 G.
Retinol.	0,01 mg.	~
Vitamin B1, Tiamin	0,05 mg.	1,5 mg.	3.3%	1.2%	3000 G.
Vitamin B2, riboflavin	0,2 mg.	1,8 mg.	11.1%	4%	900 G.
Vitamin B4, Holin	139 mg.	500 mg.	27.8%	10.1%	360 G.
Vitamin B5, Pantothen	0,6 mg.	5 mg.	12%	4.3%	833 G.
Vitamin B6, piridoksin	0,3 mg.	2 mg.	15%	5.4%	667 G.
Vitamin B9, folates	9,6 μg.	400 μg.	2.4%	0.9%	4167 G.
Vitamin E, Alpha Tokoporol, TE	0,3 mg.	15 mg.	2%	0.7%	5000 G.
Vitamin K, Philokinon	0,8 μg.	120 μg.	0.7%	0.3%	15000 G.
Vitamin RR, NE	7.037 mg.	20 mg.	35.2%	12.8%	284 G.
Niacin.	3.8 mg.	~
Macroelments.
Kalij, K.	210 mg.	2500 mg.	8.4%	3%	1190 G.
Kalcij, ca.	12 mg.	1000 mg.	1.2%	0.4%	8333 G.
Magnezij, mg.	19 mg.	400 mg.	4.8%	1.7%	2105 G.
Natrij, na.	100 mg.	1300 mg.	7.7%	2.8%	1300 G.
Žveplo, S.	248 mg.	1000 mg.	24.8%	9%	403 G.
Fosfor, fosfor.	200 mg.	800 mg.	25%	9.1%	400 G.
Klor, cl.	90 mg.	2300 mg.	3.9%	1.4%	2556.
Mikroelements.
Železo, Fe.	4 mg.	18 mg.	22.2%	8%	450 G.
Cobalt, Co	15 μg.	10 μg.	150%	54.3%	67 G.
Mangan, Mn.	0,014 mg.	2 mg.	0.7%	0.3%	14286.
Baker, cu.	85 μg.	1000 μg.	8.5%	3.1%	1176.
Molybdenum, Mo.	29 μg.	70 μg.	41.4%	15%	241 G.
SELENIUM, SE.	70,8 μg.	55 μg.	128.7%	46.6%	78 G.
Chrome, Cr.	11 μg.	50 μg.	22%	8%	455 G.
Cink, Zn.	2.45 mg.	12 mg.	20.4%	7.4%	490 G.

Energetska vrednost Je 276 kcal.

Glavni vir: Izdelek je odstranjen. .

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite vedeti pravila, ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, nato uporabite aplikacijo "Moj zdrav obrok."

Kalkulator izdelka

Hranilna vrednost

Velikost dela (g)

Stanje hranilnikov

Večina izdelkov ne more vsebovati popolnega sklopa vitaminov in mineralov. Zato je pomembno jesti različne izdelke za dopolnitev potreb telesa v vitamine in minerale.

Analiza produktivnosti kalorij

Delež kalorij

Zdravljenje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov: \\ t

Poznavanje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v vsebini kalorij se lahko razume, kolikor je izdelek ali prehrana skladna z normami zdrava prehrana ali zahteve določene prehrane. Ministrstvo za zdravje in Rusija na primer priporočamo na primer 10-12% kalorij iz beljakovin, 30% maščob in 58-60% ogljikovih hidratov. Prehrana Atkins priporoča nizko porabo ogljikovih hidratov, čeprav se druge prehrane osredotočajo na nizko porabo maščob.

Če se energija porabi več kot prihaja, telo začne preživeti maščobne zaloge, telesna teža pa se zmanjšuje.

Poskusite polniti Dnevnik hrane takoj brez registracije.

Naučite se vaše dodatne porabe kalorij za usposabljanje in prefinjenih priporočil popolnoma brezplačno.

Trajanje doseganja cilja

Koristne lastnosti Turčija Jetra [Izdelek je odstranjen]

Turčija jetra [Izdelek je odstranjen]to je bogato s takimi vitamini in minerali, kot: vitamin B2 - 11,1%, holin - 27,8%, vitamin B5 - 12%, Vitamin B6 - 15%, Vitamin PP - 35,2%, fosforja - 25%, železo - 22,2%, COBALT - 150%, Molybden - 41,4%, Selen - 128,7%, Chrome - 22%, Cink - 20,4% \\ t

Kaj uporablja Turkey jeter [izdelek odstranjen]

• Vitamin B2. Sodeluje pri oksidacijskih reakcijah, prispeva k povečanju občutljivosti barve z vizualnim analizatorjem in temno prilagajanjem. Nezadostna poraba vitamina B2 je priložena kršitev stanja kože, sluznice, kršitev svetlobe in vida za mrak.
• Holin. Je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in izmenjavi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropski faktor.
• Vitamin B5. Sodeluje pri beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratov, plitvih holesterolu, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, prispeva k absorpciji aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira funkcijo nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenaške kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
• Vitamin B6. Sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, zavorni in vzbujanja procesov v osrednjem živčnem sistemu, v transformacijah aminokislin, presnove triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalne tvorbe rdečih krvnih celic, ki ohranjajo normalno raven homocisteina v krvi. Nezadostna poraba vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, motnje v stanju kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
• Vitamin Rr. Sodeluje pri oksidativnih reakcijskih reakcijah energetske metabolizma. Nezadostna poraba vitamina spremlja kršitev običajnega stanja kože, gastrointestinalnega trakta in živčnega sistema.
• Fosfor. V številnih fizioloških procesih, vključno z izmenjavo energije, uravnava ravnotežje kislinske alkalne, je vključeno v fosfolipide, nukleotide in nukleinske kisline, ki so potrebni za mineralizacijo kosti in zob. Primanjkljaj vodi do anoreksije, anemije, rahijev.
• Iron. Je del različnih beljakovin, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja pretok oksidativno in restavracijo Reakcije in aktiviranje oksidacije peroksidacije. Nezadostna poraba pripelje do hipotromične anemije, fooglobin-pomanjkanja atornosti skeletnih mišic, povečane utrujenosti, miokardiopatijo, atrofičnega gastritisa.
• Cobalt. V VITAMIN B12. Aktivira izmenjavo encimov maščobne kisline in metabolizem folne kisline.
• Molybden. To je sofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purin in pirimidin.
• Seleno. - Bistveni element antioksidativnega sistema varovanja človeškega telesa ima imunomodulatorno delovanje, sodeluje pri ureditvi delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi do bolezni Kashin-Bek (osteoartritis z večkratno deformacijo sklepov, hrbtenice in udov), bolezni Keshan (endemične miokardiopatije), dedni trombaster.
• Chromium. Sodeluje pri regulaciji ravni glukoze v krvi, ojačitve insulina. Pomanjkanje vodi do zmanjšanja tolerance glukoze.
• Cink. Več kot 300 encimov je vključenih v procese sinteze in propadanja ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in v regulaciji izražanja številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, jetrne ciroze, spolne disfunkcije, prisotnost malformacij fetusa. Nedavne študije so pokazale sposobnost visokih odmerkov cinka, da bi prekinila absorpcijo bakra in prispevek k razvoju anemije.

še vedno skrivaj

Ogledate si lahko celoten imenik najbolj uporabnih izdelkov v dodatku - niz lastnosti Živilski izdelek, v prisotnosti, ko so fiziološke potrebe osebe zadovoljne zahtevane snovi in energijo.

Vitamini, organske snovipotrebne v majhnih količinah v prehrani hrane kot oseba in večina vretenčarjev. Sinteza vitaminov običajno izvajajo rastline, ne živali. Dnevna potreba osebe v vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi so vitamini uničeni z močnim ogrevanjem. Mnogi vitamini so nestabilni in "izgubljeni" med kuhanjem ali pri predelavi živilskih proizvodov.