Dietne solate iz preprostih živil. Dietne solate za hujšanje: recepti s fotografijami

Mnogim znana solata "Panagyurskiy" izpolnjuje zahteve na najboljši možen način zdrava prehrana nedvomno pa s svojimi svetlimi barvami in bogatim okusom lahko okrasi vsak obrok. Domovina tega poletna solata - sončna Bolgarija, mesto Panagyurishte, kjer so sredi 20. stoletja našli zaklad z 9 zlatimi posodami. Solata Panagyurskiy je tudi božja dar za vse, ki imajo radi zdravo in okusno hrano, bogato z vitamini in mikroelementi. V enem svežem zelju je toliko vitaminov! C, B1, B2, PP, elementi v sledovih - folna kislina, karoten, železo, mangan, kalij.

Sestavine solate:

Način priprave solate Panagyurskiy

Vso zelenjavo in zelišča operemo in posušimo. Korenje in česen olupite.
Zelje in papriko nasekljajte, korenček, paradižnik, česen nasekljajte na srednje velikem ribanju. Listi peteršilja in zelene so drobno sesekljani.

Sesekljano zelenjavo in zelišča damo v veliko skledo, nasolimo po okusu in začinimo z rastlinskim oljem.

Praznične dietne solate se od vsakdanjih jedi razlikujejo predvsem po serviranju.

Pred serviranjem položite praznična solata v čudoviti skledi za solato in okrasite z zelenjavo in zelišči. Solata izgleda zelo lepo v belih ali prozornih skledicah za solato. Če želite dodati barve, izberite kuhanje paprika različne barve - rdeča, oranžna, rumena, zelena.

Darilna solata

Sestavine solate:

Način kuhanja:

• Piščančje prsi morate zavreti in ohladiti. Nato narežemo na majhne kocke in položimo na dno posode. Prvo plast namažite z majonezo.
• Gobe \u200b\u200bin čebulo morate oprati in narezati na kocke. Nato pražimo do zlato rjave barve, ne pozabimo pa dodati soli in črnega popra po okusu. Gobe \u200b\u200bohladimo in dodamo čez piščančje prsi + majoneza.
• Zavremo en korenček in ga ohladimo. Nato podrgnite na drobno rende in pokrijte s plastjo gob + majoneze.
• Vzemite jabolko, operite in podrgnite na srednji grater + majoneza.
• Olupite in nasekljajte oreščke ter položite čez jabolka + majonezo.
• Vzemite jajca, zavrite, razdelite na beljake in rumenjake. Vtrite rumenjake in jih dajte na vrh oreščkov + majoneza.
• Beljake drobno podrgnite na drobno rende in jih položite na rumenjake.
• Narežite tanke trakove korenja (sveže) in solato okrasite z lokom in sesekljanim koprom in peteršiljem.

Solata iz morskih sadežev

Morski sadeži so odličen nadomestek visokokaloričnih narezkov in bodo služili kot odličen prigrizek za skoraj vsak alkohol.

Sestavine solate:

Različna metoda priprave:

• Vzemite dva trupa lignjev in 1 skodelico olupljenih kozic, operite, lignje narežite na kolobarje.
• Pekač pokrijemo s folijo, zmešamo lignje in kozice, dodamo nekaj rezin limone, oliv. Potresemo z limoninim sokom, soljo in poprom.
• Rezine pokrijemo s folijo in postavimo v pečico za 20 minut.

Asortiman položite na posodo in dodajte paradižnik, prerezan na polovico. Različni morski sadeži so pripravljeni. Dober tek.

Solata iz rukole, zelišč, jajc in kumar

Lahka fitnes solata, ki jo je enostavno narediti v razsutem stanju. Preliv zanjo lahko postrežete ločeno, v omaki z omako, nato pa bo vsak gost lahko prilagodil vsebnost kalorij v tej jedi.

Način priprave solate:

• Rukolo in solato dobro sperite in posušite, raztrgajte in združite v večji skledi.
• Kumare narežemo na rezine, jajca pa na rezine.
• V ločeni posodi zmešajte jogurt, sol, poper, mlet česen in sesekljana zelišča. Solato začinite z mešanico.

Dieta sleda pod krznenim plaščem

Tudi klasične jedi, znane iz otroštva, lahko po želji postanejo lažje. Primer tega bi bila ta možnost, kako kuhati dietni sled pod krznenim plaščem.

Kako pripraviti krzneni plašč:

Glavna skrivnost, kako narediti prehranski sled pod krznenim plaščem, je seveda odstraniti majonezo. Prav on daje jedi posebno vsebnost kalorij. Poleg tega ga je mogoče enostavno nadomestiti s kislo smetano, pomešano z gorčico. Količina slednjega je odvisna od vaših okusnih preferenc.
1. Torej, najprej zelenjavo sperite, položite (ni vam treba prej očistiti!) V ponev in jo prelijte z vodo.
2. Pošljite na ogenj in kuhajte do mehkega.
3. Pošljite jajca v ločeno ponev, jih močno zavrite.
4. Medtem ko zelenjava vre, lahko sleda olupite, odstranite semena in filete narežete na majhne kocke.
5. Ribe položite na dno servirne posode ali posode.
6. Prelijte z malo omake, ki ste jo prej pripravili.
7. Čebulo olupimo, nasekljamo in položimo na vrh.
8. Končno zelenjavo ohladite, olupite in sesekljajte (po želji lahko naribate vso zelenjavo ali na primer samo peso s korenčkom).
9. Na čebulo položimo krompir, ki ga potresemo s soljo in poprom ter premažemo z omako.
10. Naslednji bo korenje - in spet za pokušino omake. Ne priporočam soli vsake plasti, sicer ta preprost recept za prehrano sleda pod kožuhom ne bo tako prehranski.
11. Ohlajena in olupljena jajca razdelimo na bela in rumenjak. Prvo naribamo in damo na korenje.
12. Zdaj je na vrsti pesa, ki jo lahko nekoliko nasolimo in izdatno namažemo z omako.
13. Po vrhu okrasimo z naribanim rumenjakom in po želji zelišči po okusu.
14. Zdaj mora biti prehrana sleda pod kožuhom doma vsaj 2-3 ure v hladilniku, da se pravilno namoči.

SPAKIRANA BISERNA SALATA

Način priprave listnate solate:
1. Skuhajte trdo kuhana jajca, ločite beljake od rumenjakov in naribajte na srednjem ribežu.
2. Lososa narežemo na majhne rezine. Pomarančo in lupine olupite in celulozo narežite na kocke.

3. Sir podrgnite na drobno rende. Oljke narežemo na kolobarje.

4. Položite solato po plasteh. Prva plast je polovica beljakovin, pomešanih z majonezo.

6. V tretjo plast razporedite polovico lososa in premažite z majonezo.

7. Nato oljke in preostali losos. Nato namažemo sir in nekaj majoneze.

8. Naslednja plast je dajanje pomaranč in na preostale beljakovine, pomešane z majonezo.

9., Okrasite solato s kaviarjem in olivami, v sredino pa položite pol prepeličjega jajca.

10. Pripravljeno solato "Biser" dal v hladilnik, predhodno zavit s folijo za živila, in pustite, da se kuha nekaj ur.

Grenivkina solata s paradižnikom

Praznično je lahka solata brez majoneze. Grenivka odlično absorbira maščobo in dopolni okus paradižnika z rahlo grenkobo.

Kako pripraviti grenivkino solato:

• Olupite grenivke iz filmov in mletite. Paradižnik narežemo na srednje debele polkroge.
• Oljke narežemo na kolobarje, sir pa naribamo na grob ribež.
• Združite vso hrano in poper.
• Zalijte z oljčnim oljem.
• Ni vam treba dodajati soli, saj oljke in sir zagotavljajo dovolj slanosti.

Vprašanje "Kako shujšati?" skrbi mnoge pripadnice lepega spola. Vsi vemo, da diete, psihične vaje, postni dnevi prispevajo k izgubi teže, a kljub temu še vedno iščemo enostavnejše načine, kako se znebiti odvečnih centimetrov v predelu pasu. Vsak sanja, da bi lahko ležal na kavču, gledal svojo najljubšo TV-oddajo, hkrati pojedel kaj okusnega in shujšal. Ali je možno? Da, lahko se znebite odvečnih kilogramov s pomočjo prehranskih solat. V tej publikaciji bomo opisali najbolj znane recepte za hujšanje solat.

Če menite, da je uživanje dietnih solat enako prehrani, potem se motite. Z njihovo pomočjo lahko svojo prehrano popestrite z dodajanjem svoje najljubše zelenjave in sadja. To pomeni, da vam ni treba jesti enega korenja in piti zeleni čajkot se to običajno zgodi med dieto.

Vse spodaj naštete solate so okusne in zdrave. Vsebujejo vitamine, elemente v sledovih, minerale in druge uporaben material... Upoštevajte tudi, da odstranjujejo toksine iz telesa in pozitivno vplivajo na kožo obraza. Če želite telo nasičiti z vitamini in shujšati, ne da bi vstali s kavča, si oglejte dane recepte.

Dietni recepti za solato

• Pomladna solata.Za pripravo te solate boste potrebovali dva paradižnika, eno srednjo kumaro, dve papriki, olivno olje, zelišča in začimbe (po okusu). Vso zelenjavo samo narežemo na kocke, zeleno nasekljamo, vse damo v skledo, dodamo začimbe, olivno olje in premešamo.
• Jabolčna in korenčkova solata.Če ste lačni pred nočnim počitkom in ne želite žreti, si pripravite jabolčno-korenčkovo solato. Zakaj ravno ta solata? Prvič, kuhanje traja največ pet minut, drugič pa lakoto poteši. Samo naribajte en korenček, sveže jabolko in premešajte. Preliva vam ni treba dodajati, saj ga bo nadomestil viden jabolčni sok.
• Solata Gracio.Da to pripravim okusna solata potrebovali boste 2 zeleni papriki, 2 rdeči papriki, 3 velika jabolka, 2 korenini zelene, rastlinsko ali olivno olje, začimbe in sol. Spomnimo se, da je sol bolje zamenjati z začimbami (cimet, ingver, koriander). Zeleno papriko in zeleno narežemo na trakove, rdečo papriko narežemo na pol obroče, jabolka pa na kocke. Nato vse sestavine zmešajte, dodajte začimbe, začimbe, malo olivno olje in temeljito premešajte.
• Egzotična solata.Naslednja možnost je odlična za tiste ljudi, ki imajo radi avokado. To sadje zelo dobro pomaga pri hujšanju. Če želite pripraviti eksotično solato iz avokada, boste potrebovali kup redkvic, kup zelene solate, eno svežo kumaro, dva paradižnika in en avokado. Priprava solate ni težka. Vse sestavine je treba narezati na kocke, dodati zelišča, oljčno olje, začimbe in premešati.
• Solate iz zelene.To solato pripravite za zajtrk in jo pojejte s poljubno prilogo. Na trakove narežemo štiri stebla zelene, dve kumare na rezine in 400 g belega zelja (mladega) na drobno nasekljamo. Vso to zelenjavo damo v skledo za solato, po želji dodamo čebulo (po okusu), olivno olje in majhno količino limonin sok.
• Kutina solata.Vsem, ki želite malo shujšati, priporočamo, da ste pozorni na to čudovito solato. Odlično se poda k prilogam in mesne jedi... Za njegovo pripravo boste potrebovali: eno majhno kutino, 400 g zelja, eno steblo zelene, 0,5 žličke. l kis in oljčno olje (ali sončnično). Na drobnem ribniku naribajte belo zelje, ga položite v skledo za solato in si ga zapomnite, da izide sok. Zeleno držite v vreli vodi (1 minuto) in olupljeno kutino naribajte ali narežite na trakove. Ta živila začinite z oljem in dobro premešajte.
• Kumarična solata.Kumara je okusna zelenjava, ki ima vrsto uporabne lastnosti... Če ste zelo radi kumare, se lahko seznanite z njimi. Za pripravo solate boste potrebovali sveže kumare (4 kos), peteršilj (po okusu), sol, poper, limonin sok in olivno olje. Kumare operemo, narežemo na tanke rezine, solimo in počakamo, da kumarice spustijo sok. Nato dodajte limonin sok rastlinsko olje in poper. Vse temeljito premešajte. Upoštevajte, da je ta solata priporočljiva ljudem, ki imajo težave s prebavnim sistemom.
• Solata s feta sirom in paradižnikom.Ta solata vam bo pomagala izgubiti odvečna teža in nasičite telo s kalcijem. Za kuhanje boste potrebovali 5 paradižnikov, 100 g feta sira, peteršilj in rastlinsko olje (maslo lahko nadomestite s svežo kislo smetano). Sir naribamo in paradižnik narežemo na rezine. Po tem dodajte peteršilj, vse temeljito premešajte in solato začinite z rastlinskim oljem ali kislo smetano.
• Redkev solata.Za pripravo te prehranske solate boste potrebovali redkvico, čebulo, solato, zelišča, rastlinsko olje in začimbe. Redkvico olupite, temeljito sperite in za 20 minut postavite v hladno vodo. Po tem ga naribajte, dodajte čebulo, olje, majhno količino kisa, začimbe in dobro premešajte.
• Pepper solata.Za njegovo pripravo morate zmleti tri rdeče paprike (lahko tudi rumene), narezane na trakove, dodati en svež paradižnik, zelišča in malo olivnega olja. Pripravljeno solato telo zlahka absorbira. Upoštevajte tudi, da lahko služi odličen dodatek na prilogo.
• Zelenjavna solata s sirom, paradižnikom in baziliko.Za pripravo tega slastnega okusa boste potrebovali naslednje izdelke: kup bazilike, 100 g trdega sira, dva sveža paradižnika in eno bolgarsko papriko. Paradižnik narežemo na rezine, sir na majhne kocke in baziliko drobno sesekljamo. Nato hrano začinite z oljčnim oljem in temeljito premešajte.
• Fižolova solata.Ta solata vam bo omogočila okusno jesti in ohranila svojo postavo. Za kuhanje boste potrebovali 150 g kuhanega fižola, 250 g kuhanega mesa (najbolje govedina ali piščanec), 2 kuhani jajci, 100 g čebule, nekaj majoneze in soli. Kuhan fižol precedimo v primerno posodo, meso in piščančja jajca narežemo na kocke, čebulo pa narežemo na pol obroče. Nato dodajte majhno količino nemastne majoneze, sol in premešajte. Sto gramov te solate vsebuje 190 kcal. To jed jedite za zajtrk ali kosilo.
• Solata z morskimi sadeži.Za to dietno solato potrebujete 50 g trdega sira, eno trup lignjev ali 200 g olupljenih kozic, eno kumaro in zelišča. Kozico je treba kuhati in drobno sesekljano zelenico, sir, kumare in začiniti s sojino omako.

Zelenjavne solate za čiščenje telesa

Prvi recept

Ta solata vam bo pomagala izgubiti odvečne kilograme, očistila črevesje in dala lahkotnost. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke: en korenček, 400 g belega zelja, eno peso, olivno olje in malo limoninega soka. Našteta živila drobno nasekljajte, položite v primerno posodo, začinite z olivnim oljem in dodajte malo limoninega soka.

Drugi recept

Priporočamo tudi preizkus te solate. Dobro očisti črevesje in pomaga izgubiti nekaj kilogramov v samo nekaj dneh. Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke: 100 g korenja, pese, zelenih jabolk, morskih alg, belega zelja, 50 g suhih sliv, olivnega olja in majhne količine limoninega soka.

Belo zelje, korenje in peso naribajte na grob ribež, nato z mesite z rokami, da iztisnete sok. Odcedite sok, dodajte morske alge, naribano jabolko, namočene suhe slive, olivno olje in limonin sok (sol ni potrebna). Sto gramov te solate vsebuje 75 kcal.

Končno

Dietne solate za hujšanje bo pomagal pozabiti na lakoto, se znebiti odvečnih kilogramov in nasičiti telo z vitamini. Jejte solate, bodite vitki in zdravi. Dober tek!

Ena izmed najbolj priročnih in okusnih vrst hrane za hujšanje v smislu priprave so vse vrste solat, obstaja veliko receptov za vsak okus. Dietne solate vsebujejo celo vrsto izdelkov, pomagale bodo vzpostaviti metabolizem in ohranjati normalno vitalno aktivnost ter se hitro približale želenim oblikam.

Vsako dietno solato ločimo od ne-dietetične solate po prelivu - za isto solato lahko uporabite majonezo ali olivno olje, rezultat pa bo popolnoma drugačen. Obstajajo osnovni izdelki, ki jih lahko vključimo v recepte v skoraj vseh količinah za vsakogar, ki izgublja težo zaradi nizke kalorične vsebnosti in zdrave vsebnosti vitaminov. V bistvu - to je zelje, zelenica, zelena, zelena jabolka, grenivka, paprika, kumare itd. Na 100 g standardne solate običajno ne gre več kot 40 kcal in včasih celo manj. Zato je zelenjava idealna za lepo postavo.

Osnovni pristop k pripravi solat za hujšanje

Tudi s prehrano mora biti prehrana uravnotežena, napolniti telo z vsemi potrebnimi snovmi za normalno delovanje. Vedno pomanjkanje in presežek vitaminov in mineralov lahko povzroči slabo počutje ali celo vse vrste bolezni. Zato pri izbiri različnih solat za svojo prehrano pripravite recepte, ki bodo vsebovali čim več pisane zelenjave. Zelenjava z različnimi barvami vsebuje različne bioflavonoide, ki so potrebni za različne organe in sisteme našega telesa. Bolj ko je solata pisana, večja je njena biološka vrednost.

Vprašanje, kako obleči solato, ni nič manj pomembno kot vsebina same jedi. Ker četudi naredite največ dietni recepti in vzemite za preliv majonezo, odvečni centimetri bodo trmasto še naprej rasli. Dietne solate je treba začiniti z oljčnim oljem in je bolje, da raje hladno stiskano olje. Lahko ga začinimo v majhnih količinah z nerafiniranim rastlinskim oljem kot alternativo ali s sojinim ali sezamovim oljem. Toda v nekaterih receptih preliv sploh ni potreben, na primer, če recept vključuje avokado ali oreščke, ki imajo veliko vsebnost maščob. Mimogrede, oreščke in avokado lahko dodamo, saj maščoba ni glavna težava pri povečanju telesne mase.

Celoten ključ so ogljikovi hidrati, ki jih telo potrebuje za gorivo in jih porabi za energijo. Če takšna energija iz ogljikovih hidratov ni nikjer porabljena in človek vodi sedeča podoba življenje, potem bodo vse kalorije prešle naravnost v maščobno tkivo.

Maščobe so v telesu zelo potrebne v majhnih količinah. ampak prihaja o zdravih maščobah - oljčnem, lanenem in drugih oljih, oreščkih itd. Če se oljčnega olja res naveličate, lahko nekaterim solatam v majhnih količinah dodate kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Težava je v tem, da kisle smetane glede združljivosti še zdaleč ne uporabljamo v vseh solatah, a oljčnega olja skoraj nikoli ne more pokvariti okusa.

Pomembno: čeprav je krompir zelenjava, spada med živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, izdelek pa je lahko enak testeninam in žitaricam, ki v glavnem vodijo do odvečne teže. Zato morate skrbno izbrati recepte s krompirjem. Kako izbrati, katero zelenjavo lahko jeste in katero ne? Osredotočiti se morate le na vodeno strukturo zelenjave, več sočnosti, kot je kumara in sladka paprika, manj kalorij pomeni. Toda to merilo nikakor ne velja za sadje, izključiti je treba sadje, ki je presladko - lubenice, češnje, grenivke in zelena jabolka so idealna za hujšanje.

Dietna solata iz rdečega zelja

Zelje je pravo skladišče koristnih in dragocenih snovi za naše telo: vitamina C, kalcija in flavonoidov. Zanimivo je, da lahko največ koristi od te zelenjave dosežemo, če jo uživamo s kakšnim sirom. Solate z zeljem bodo idealno podprle telo med prehrano in hujšanjem. Recepti z rdečim zeljem so različni, izbrali bomo možnost z jabolkom in korenčkom, ki se dobro ujemata med seboj in z drugimi izdelki. Za pripravo solate za hujšanje potrebujemo naslednje izdelke (pomembna sta svežina in kakovost zelenjave):

• Majhna glava ali polovica rdečega zelja;
• 2 sladko-kisla jabolka;
• Paprika;
• Majhna čebula;
• Korenje;
• Pol limone;
• Zeleno in sol po okusu;
• Oljčno olje - za preliv.

Najprej se morate dobro umiti in nato olupiti vso zelenjavo za solato. Nato sesekljajte zelje, čebulo narežite na tanke polkroge. Namig: da vonj in okus čebule ne bo preveč oster, jo prelijte z vrelo vodo in jo držite nekaj minut. Rdeče zelje je samo po sebi nekoliko ostro, z rokami ga je treba malo nagubati, da postane mehkejše. Načeloma je to treba storiti v solatah s kakršnim koli zeljem, tako bodo okusi veliko prijetnejši. Lahko ga celo pretlačite s čebulo - tako se bo celo nekoliko mariniral, solata pa bo postala bolj intenzivnega okusa.

Potresemo s soljo in po okusu poškropimo z limoninim sokom. Po dodajanju limoninega soka in mešanju zelja se bo spremenil v rahlo rdečkasto barvo. Zelju lahko dodate tudi malo sladkorja in z njim pretlačite - tako bi moralo biti tradicionalni recept, vendar sladkor ni prehranski izdelek, zato ga je bolje odstraniti. Najbolje je, da jabolko grobo naribamo s korenčkom, takoj potresemo jabolka z limono, da se izognemo porjavitvi.

Če so jabolka preveč sočna, potem odvečni sok rahlo stisnite. Paprika narežemo na velike trakove. Vse sestavine zmešajte in prelijte z malo oljčnega olja. Za tiste, ki shujšajo, bo solata služila kot polnopravni večerni obrok, za ostale pa bo odličen dodatek kateri koli drugi glavni jedi. Pomemben nasvet: rdeče zelje je bogato z vlakninami in ga marsikdo ne prebavlja dobro, zato je bolje, da to solato najprej poskusite v parih žlicah in jo postopoma navadite na telo.

Tajska solata iz šampinjonov

Solata je zelo okusna in nizkokalorična (možnost hujšanja v kratkem času), zagotovo bo všeč vsem, ki imajo radi azijsko kuhinjo in ne samo. Pomembno je, da namesto soli uporabimo samo sojino omako. Pripraviti ga je povsem preprosto, sestavin ni toliko, sama jed pa je povsem nalašč za pogostitev gostov z glavno jedjo ali samostojna za prijatelja na dieti. Za recept morate kupiti naslednje izdelke (za 2-3 majhne porcije po 100-150 g):

• Rukola - večji kup;
• 250 g svežih šampinjonov;
• Sezam - 2 žlici l. (na splošno - po okusu);
• Zelena čebula - več velikih peres;
• Maslo oreh za oblačenje (po možnosti, vendar je primerno katero koli drugo oreško ali rastlinsko olje) - 1 žlica. l.;
• Sojina omaka - 2 žlici l.;
• Nariban koren ingverja (v skrajnem primeru nadomestite s prahom) - 1 čajna žlička;
• Pol limete;
• Sveže mlet črni poper (ali mešanica iste sveže mlete paprike).

Nekatera živila s seznama so potrebna za samo solato, druga za preliv. Postopek kuhanja je naslednji: v plitvi posodi z metlico zmešajte orehovo olje, ingverjevo korenino, poper, limetin sok in sojino omako. To bo naša bencinska črpalka. Nato gobe dobro operemo, posušimo s prtičkom, narežemo na srednje debele rezine. V preliv dajte nasekljane gobe, premešajte, pustite min. 40 ur za namakanje.

Rukolo operemo in posušimo (to lahko naredimo v običajnem cedilu ali posebnem sušilniku za solate). Da je sezam še bolj okusen, ga v ponvi brez olja pražimo le minuto, da postane svetlo zlato, zato bo še bolj aromatičen. Rukolo razporedimo po krožnikih, nato pride na vrsto vložene gobe, po vrhu vse potresemo s sezamom in po želji okrasimo z drobno sesekljanim zelena čebula, rahlo potresemo s prelivom. Takšna solata je nekoliko bolj kalorična zaradi gob in drugih nestandardnih živil v prelivu, na 335 g bo 200 kcal (4,75 ogljikovih hidratov - odlično za hujšanje, 16,56 beljakovin in 12,59 maščob). Toda zaradi istih gob je solata bogata z beljakovinami, zato so včasih takšni recepti zelo koristni za vključitev v vašo prehrano.

Pomladanska bolgarska solata z jajcem in redkvico

Tovrstne solate so zelo pogoste in priljubljene v bolgarski kulinariki, zlasti v pomladko je sveža zelenjava zelo nežna in aromatična. Tovrstni recepti so zelo preprosti in dobri za hujšanje. Jed bo popolnoma dopolnila katero koli drugo ali pa bo postala popoln prehranski obrok. Redkvice, čebula, kumare in ostale sestavine solate vsebujejo koristna hranila, ki bodo ob rednem uživanju močno vplivala na zdravje in splošno počutje.

Solata, ki je prav tako vključena v ta recept, je popolnoma bogata z vitamini C, K, A itd. Vključuje tudi piščančje jajce, ki vsebuje skoraj referenčne beljakovine - glavni gradnik našega telesa. In nič ne gre tako dobro z beljakovinami kot s svežo zelenjavo. Pogosto najdemo recepte za jajčne solate in večino jih lahko štejemo za popolnoma dietne. Celoten seznam sestavin je naslednji:

• Nekateri veliki listi zelena solata (lahko jo dodate po želji, če imate radi sveže in hrustljave zelenice);
• Kumara - 1 kos;
• Piščančje jajce - 1 kos;
• Zelena čebula - neobvezna;
• Limona - 1 kos;
• Olje (oljčno) - 1 žlica. l.;
• Sol - dodajte po želji, za dietno solato pa je bolje, da jo izključite ali dodate v zelo majhnih količinah.

Da to skuham bolgarska solataik potrebujejo korak za korakom na ta način:

1. Vso zelenjavo operemo pod tekočo hladno vodo in jo posušimo;
2. Olupimo redkev in kumare, jih narežemo na tanke rezine;
3. Zeleno čebulo drobno sesekljamo;
4. Liste solate lahko narežemo na trakove ali pa jih na roke zlomimo;
5. Vso zelenjavo položite v skledo, primerno za mešanje;
6. V ločeni posodi zmešajte limonin sok s soljo in 5 žlici. l. olivno olje;
7. Z zelenjavo prelijemo našo omako in vse skupaj dobro premešamo;
8. Predkuhano, ohlajeno in olupljeno jajce razrežemo na četrtine in na vrhu okrasimo solato;
9. Solato lahko tudi narahlo posujete z zeleno čebulo ali vašimi najljubšimi zelišči.

Zelenjavne solate so dobre ne samo za hujšanje, temveč tudi sposobnost mešanja raznovrstne zelenjave po lastni presoji in iskanja najboljšega okusa zase. Večina zelenjave se dobro poda med seboj in z oljčnim ali oljnim prelivom. Ponovno, več cvetov je na krožniku solate, bolj zdrava je solata. A zelenjavne solate niso omejitev, saj lahko odkrijete nove okuse in dobite zelo sveže note z dodatkom pomaranč, grenivk, jabolk, avokada in drugega sadja v recepte.