Salate od jetre bakalara: recepti s fotografijama. Salata od jetre bakalara: ukusni recept s fotografijom Ljetna salata od jetre bakalara

Salata od jetre bakalara - ne samo ukusna, već i zdravo jelo... Njegove blagodati leže u visokom sadržaju vitamina A, koji je izuzetno važan za oštrinu vida. Takođe pomaže u održavanju zdrave kose, kože i zuba. Ovaj proizvod je bogat i vitaminima D i kalcijumom, koji doprinose snazi \u200b\u200bkostiju i zglobova. Sadrži zasićene masna kiselina Omega-3, bakar, cink, kalijum, jod, gvožđe i mnoge druge supstance neophodne za organizam.

Savjetuje se konzumacija jetre bakalara za ljude koji pate od bolesti zglobova, nemaju vitamina i imaju povećanu tjelesnu aktivnost. Osim što se jede u prirodnom ili konzerviranom obliku, s njom možete napraviti salatu koja će postati cjelovito jelo na vašem stolu. Članak sadrži nekoliko recepata koji nude različite varijacije klasične salate.

Kako napraviti klasičnu salatu od jetre bakalara - 15 sorti

Sastojci:

Luk - 1 kom.
Jaje - 2 kom.
Majoneza - po ukusu
Zeleni - gomila

Priprema:

Prvo trebate sitno nasjeckati luk i preliti kipućom vodom. To će vam omogućiti da se riješite okusa gorčine i učinite ga manje oštrim.

Pomiješajte sjeckani luk, jetru i jaja. Dodajte majonezu i ponovo temeljito promiješajte.

Oni koji ne vole obični luk mogu se zamijeniti zelenim lukom u salati. Okus toga postaje mekši i neće biti oštrine u salati.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Zeleni luk - 3-4 pera
Jaje - 2 kom.
Majoneza - po ukusu
Kopar, peršin - grozd

Priprema:

Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Ostavite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte.

Maslac iz pakovanja prelijte jetrom. Vilicom umijesite jetru u male komadiće.

Slice zeleni luk, pomiješajte s jetrom i jajima. Dodajte majonezu i ponovo temeljito promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Dodavanje kuhane riže u salatu od jetre bakalara učinit će je zadovoljnijom. Takva salata može postati punopravno zasebno jelo koje ne zahtijeva nikakve aditive.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Luk - 1 kom.
Jaje - 2 kom.
Kuvana riža - 100 gr
Majoneza - po ukusu
Zeleni - gomila

Priprema:

Kuhajte pirinač dok ne omekša u slanoj vodi.

Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom da biste se riješili pretjerane oštrine i gorčine u budućoj salati.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Ostavite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte.

Pomiješajte pirinač, luk, jetru i jaja. Dodajte majonezu i ponovo temeljito promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Klasična salata s dodatkom jetre uključuje minimalno sastojaka: jaja, jetru, luk i začinsko bilje. No, uprkos svoj jednostavnosti pripreme i malom izboru komponenata, ispada vrlo ukusno.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Kiseli krastavci - 200 gr
Krompir - 300 gr
Šargarepa - 300 gr
Jaje - 4 kom.
Majoneza - po ukusu
Zeleni - gomila

Priprema:

Oni koji vole okus kiselih krastavaca neka pokušaju da ih dodaju.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Ostavite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte.

Povrće takođe treba kuvati, pustiti da se ohladi i oljuštiti.

Izlijte maslac iz pakovanja s jetrom, on nam ne treba. Razmrvite jetru vilicom, dobivajući male komade.

Sitno nasjeckajte povrće, pomiješajte s jetrom i jajima. Dodajte sitno sjeckani krastavac i majonezu. Sve temeljito promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Video s receptom za salatu od jetre bakalara s dodatkom krastavaca, pogledajte također:

Obilna i zdrava salata koja će ne samo postati ukusno jelo, već će pozitivno utjecati na vaše zdravlje. Ako se jetra bakalara konzumira jednom dnevno, ona može nadoknaditi zalihe tijela koje nedostaje hranljive materije.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Krompir - 3 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Jaje - 4 kom.
Majoneza - po ukusu
Zeleni - gomila

Priprema:

Nasjeckajte luk i prelijte kipućom vodom da se riješite gorčine.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Ostavite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte. Kuhajte i povrće, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.

Izliveno ulje iz pakovanja s jetrom, gnječite jetru vilicom.

Pomiješajte nasjeckani luk, povrće, jetru i jaja. Dodajte majonezu i ponovo temeljito promiješajte.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Svi znaju salatu "haringa ispod bunde" i mnogi je vole. Slična salata može se pripremiti s jetrom bakalara, malo mijenjajući sastojke, s kojima će kombinacija izaći uspješnija.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Luk - 1 kom.
Krompir - 3 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Jaje - 2 kom.
Majoneza - po ukusu
Zeleni - gomila

Priprema:

Prvo trebate sitno nasjeckati luk i preliti kipućom vodom.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Ostavite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte.

Kuhajte povrće, ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.

Maslac iz pakovanja prelijte jetrom. Razmrvite jetru vilicom, uzimajući male komade.

Rasporedite u slojeve, od kojih je svaki premazan majonezom: prvo luk, zatim jetra bakalara, zatim mrkva, krompir i jaje.

Vrh može biti ukrašen zelenilom. Prije posluživanja salate, pustite da se kuha u hladnjaku.

Salata od jetre od lisnatog bakalara:

Odlična salata koja se može napraviti vrlo brzo. Pomoći će vam ako su neočekivani gosti već na pragu.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Sir - 150 gr
Beli luk - 3 karanfilića
Jaje - 3 kom.
Majoneza - po ukusu
Zeleni - gomila

Priprema:

Nasjeckajte luk i prelijte kipućom vodom da se riješite gorčine.

U ovom slučaju, crvena će biti izvrsna zamjena za uobičajeni bijeli luk. Njegov je ukus mekši i dobro se slaže s ukusom konzervirane ribe.

Kuhajte jaja, ohladite i sitno nasjeckajte.

Provucite češnjak kroz prešu ili sitno nasjeckajte.

Naribati sir.

Sve sastojke temeljito promiješajte i začinite majonezom.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Obilna i zdrava salata koja će ne samo postati ukusno jelo, već će pozitivno utjecati na vaše zdravlje.

Ako se jetra bakalara konzumira jednom dnevno, ona može nadoknaditi zalihu svih hranjivih sastojaka kojima tijelo nedostaje.

Sastojci:

Kuvani krompir u ljusci - 3 kom.
Jaja - 4 kom.
Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Kiseli krastavci - 2 kom.
Masline po ukusu
Čips
Zeleni Najbolji su zeleni luk i kopar.
Majoneza - po ukusu

Priprema:

Ogulite krompir i sitno naribajte. Stavite na dno posude.

Ulijte mast iz pakovanja konzerviranog bakalara. Ribu zgnječite vilicom u sitne komade. Stavite sloj na vrh.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, naribajte i rasporedite u drugi sloj. Podmazati majonezom.

Zatim položite sloj zelenila.

Krastavce sitno nasjeckajte i rasporedite u sljedeći sloj. Premažite majonezom.

Žumanjke sameljite vilicom i položite u drugi sloj.

Napravite mrežu od majoneze za ukrašavanje salate. Rubove posude ukrasite čipsom. Stavite polovine maslina unutar ćelija.

Opciju pripreme salate pogledajte ovdje:

Svjež okus ove salate nesumnjivo će vas oduševiti.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Paradajz - 1 kom.
Krastavac - 2 kom.
Zeleni luk - 1 grana
Sol i papar po ukusu.

Priprema:

Sitno nasjeckajte zeleni luk.

Narežite paradajz na trake ili kockice po ukusu. Isecite krastavce na isti način.

Pomiješajte sve sastojke. Po želji dodajte majonez.

Svojevrsna "vitaminska salata", koja ima vrlo mekan i prijatan ukus.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Konzervirani zeleni grašak - 1 pakiranje
Krompir - 1 kom.
Jaje - 2 kom.
Majoneza - po ukusu
Zeleni - gomila
Sol po ukusu

Priprema:

Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Ostavite da se ohladi, ogulite i sitno nasjeckajte. Također skuhajte krompir, ohladite, ogulite i narežite na kockice.

Maslac iz pakovanja prelijte jetrom, jetru zgnječite vilicom ili isecite na sitne komade.

Na isti način prelijte i umak od graška u konzervi, koji takođe nije potreban.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom, posolite po želji.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Delikatna salata od jetre bakalara sa zelenim graškom:

Prhki krutoni savršeno će upotpuniti ukus salate.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Jaje - 2 kom.
Kukuruz u konzervi - 1 paket
Majonez - 2 kašike
Bijeli hljeb - 2 komada
Sol, papar i začinsko bilje po ukusu

Priprema:

Sipajte ulje jetre bakalara. Jetru izgnječite vilicom ili nožem izrežite na sitne komade.

Ulijte i konzervirani umak od kukuruza, ne treba nam.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Isecite na male kockice.

Kore bijeli hljeb podrezati. Narežite pulpu na kockice i osušite u šerpi ili pećnici.

Kombinujte jetru bakalara sa jajima i kukuruzom. Začinite solju i majonezom.

Neka salata sjedne. Krutone dodajte neposredno prije posluživanja. Ukrasite zelenilom.

Avokado će salatu napuniti još jednim dijelom vitamina, povećavajući blagodati jela i dajući mu ugodan blagi ukus.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Jaja - 4 kom.
Avokado - 2 kom.
Limunov sok - 1 kašičica
Paradajz - 1 kom.
Majoneza - po ukusu
Sol, papar - po ukusu

Priprema:

Ulijte ulje iz konzerve, vilicom umijesite jetru bakalara tako da se raspadne na male komadiće.

Narežite paradajz na tanke trakice ili male kockice.

Isecite avokado na isti način.

Pomiješajte avokado, jetru bakalara i paradajz, pospite limunovim sokom, solju, paprom i začinite majonezom.

Sirni sir bit će neočekivan i nježan dodatak salati od jetre bakalara.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Svježi sir po ukusu
Peršin - po ukusu
Limunov sok - 1 kašičica

Priprema:

Ulijte ulje iz konzerve, vilicom umijesite jetru bakalara tako da se raspadne na male komadiće.

Sitno nasjeckajte peršin.

Pomiješajte svježi sir, jetru i začinsko bilje, poprskajte limunovim sokom.

Neobična riblja salata, koja se priprema vrlo jednostavno i u samo nekoliko minuta.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 120 gr
Jaja - 3 kom.
Rakovi štapići - 120 gr
Krastavac - 1 kom.
Majoneza - po ukusu
Sol, papar - po ukusu

Priprema:

Jaja skuhati tvrdo kuhana, ohladiti i oguliti. Isecite na sitne komade.

Ulijte ulje iz konzerve, vilicom umijesite jetru bakalara tako da se raspadne na male komadiće.

Sitno nasjeckajte štapiće od rakova.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po želji dodajte sol i biber.

Ukusna salata, koja se, unatoč obilju sastojaka, lako i brzo priprema.

Sastojci:

Konzervirana jetra bakalara - 1 pakiranje
Kukuruz u konzervi - 1 paket
Jaja - 3 kom.
Krompir - 3 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Krastavac - 1 kom.
Majoneza - po ukusu
Sol, papar - po ukusu

Priprema:

Jaja skuhati tvrdo kuhana, ohladiti i oguliti. Isecite na sitne komade.

Šargarepu i krompir skuhajte u ljusci, ohladite i ogulite. Isecite na male kockice.

Ulijte ulje iz konzerve, vilicom umijesite jetru bakalara tako da se raspadne na male komadiće.

Sipajte kukuruzni umak, ne treba vam.

Krastavce narežite na tanke trake ili kockice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Jetra bakalara svestrana je morska poslastica koja se izvrsno slaže s mnogim našim uobičajenim namirnicama. Raspon njegove primjene je vrlo širok. S njim se pripremaju hladni zalogaji, praznična jela pa čak i vruće supe. Svaki kuhar uključuje poseban sastojak u klasičnom receptu salate od jetre bakalara. Stoga niti jedan recept ne može tvrditi da je jedini ispravan. U samohranoj porodici jelo se priprema na svoj način. A svaka domaćica hrabro će potvrditi da je njena salata potpuno "ista", "klasična". Iako je u stvarnosti priprema na potpuno jedinstven, jedinstven način.

Tegla konzervirane jetre bakalara pravo je otkriće za one koji vole dobro jesti, ali ne vole petljati oko štednjaka. Što može biti lakše: izvadite gotov proizvod iz pakiranja, namažite ga na krišku hljeba i ukrasite kriškom kuhanog jaja. Nije li to međuobrok za vas? A ako malo dočarate, delikatesu dodate kuhano povrće ili žitarice, nasjeckano bilje i još nešto - dobit ćete istinsko svečano jelo.

Jetra bakalara može se kombinirati s bilo kojim komponentama, ali najuspješniju kombinaciju čini kuhano jaje. Ovi se proizvodi savršeno nadopunjuju i mogu biti osnova za bilo koju salatu.

Proizvod poput sira može uspješno ukrasiti jelo bez narušavanja harmonije. Preporučljivo je odabrati nježne kremaste sorte koje ne mogu nadjačati aromu glavnog sastojka.

Radi pikantnosti u salatu se može dodati svježi sitno sjeckani luk. Da biste se riješili viška gorčine, prelijte je kipućom vodom. Dovoljno je sipati luk vruća voda dva puta ispraznite tečnost i ona više neće biti tako oštra.

Za one koji ne vole gorčinu, ali obožavaju hrskavost sočne pulpe luka, preporučujemo je kiseljenje. To je vrlo lako učiniti. Narežite jednu veliku repu na kockice. Stavite ga u čašu ili posudu. Prvo prelijte kipućom vodom i ispraznite tečnost. Zatim u luk dodajte pola kašičice šećera i pola kašičice soli, kao i kašičicu poželjno prirodnog jabukovog sirćeta ili grožđa. Sve pomiješajte i pošaljite u frižider. Nakon pola sata iscijedite tečnost i iskoristite luk za salatu.

Da jelo postane izdašno, po želji mu možete dodati kuhani krompir ili rižu. Kombinacija s oba proizvoda ima pravo na postojanje. Svatko bira ono što mu se najviše sviđa.

IN lisnata salata često stavlja šargarepu, i to ne uvijek kuvanu, ponekad svježu. Ljubitelji neobičnih jela tvrde da je sirovo povrće koje najbolje ističe ukus jetre bakalara.

Zeleni grašak dodaje se u lisnatu i jednostavnu salatu. Možete staviti uobičajene konzerve. Pogotovo oni koji uspiju pronaći svježu ili smrznutu hranu. Ako je grašak iz zamrzivača, umočite ga na nekoliko sekundi u kipuću vodu, a zatim ga isperite hladnom vodom i okusit će čim ga pokupe iz vrta.

Sadržaj kalorija jetre bakalara je visok. Ne vole svi preopterećeni obrok. Ako ga želite učiniti lakšim, dodajte mu svježi krastavac. A kada pripremate salatu s krompirom, u nju stavite soljeno ili ukiseljeno povrće.

Sa umacima je sve takođe dvosmisleno. Ljubitelji mogu začiniti salatu:

majoneza;
kajmak;
biljno ulje;
masti iz konzervirane hrane;
senf.

Salata od luka poprskana limunovim sokom. U jelo dodajte mljeveni crni biber ili protisnuti bijeli luk. Neki recepti sugeriraju da hladno predjelo začinite sojinim umakom ili kečapom.

Klasični recept za salatu od jetre bakalara

Ovo ukusno jelo može se pripremiti i od svježe i od konzervirane jetre. Nije lako pronaći sirovi proizvod, ali se ponekad pojavi na tržištu. Najčešće se može naći smrznuto.

Prije rezanja u salatu potrebno je pripremiti svježu deliciju. Jetra se ne kuva, već se steriliše u vodenoj kupelji. Cijeli postupak traje 1,5-2 sata.

Do dna staklene tegle trebate staviti 7-8 grašaka crnog bibera, dva komada lovora. Isperite jetru, posolite, popaprite, pomiješajte sa žličicom biljnog ulja, a zatim uvaljajte u nasjeckani luk. Stavite u teglu.

Sipajte vodu u šerpu. Stavite krpu na dno. Stavite staklenu posudu na nju. Pokrijte proizvod metalnim poklopcem i držite na vatri dok ne omekša.

Na kraju, jetru morate izvaditi iz tegle, ohladiti i ostaviti sat vremena u frižideru. Postat će gušća i lakša za rezanje na komade.

Dok se glavni sastojak hladi, pripremite ostale sastojke. Za salatu od 250 grama jetre uzmite 3-4 tvrdo kuhana pileća jaja, pola luka i stotinu grama blagog sira (poput "ruskog").

Sir treba naribati sa srednje rupicama. Luk sitno nasjeckajte. Može se podliti kipućom vodom ili ukiseliti. Tri jaja na finom ribežu. Stavite sve sastojke u posudu i dodajte im glavni proizvod.

Jetra se može lagano gnječiti vilicom ili rezati nožem. Ne treba ga jako drobiti i pretvoriti u paštetu. Ukusnije je kad se kriške osjete u salati.

Jelo se oblači majonezom ili umakom od mješavine majoneze i pavlake. Dodajte 3-4 kašike preliva. Glavno je ne pretjerivati, inače će salata biti previše masna. Takođe se može lagano začiniti mljevenom paprikom. Ne dodajemo sol, već je dovoljno u siru, umaku i gotovoj poslastici.

Za lijepu prezentaciju stavite jelo u posudu za salatu i ukrasite grančicama peršina.

Klasični recept za jetru bakalara u konzervi

Sada ćemo shvatiti kako napraviti salatu od jetre bakalara iz konzerve. Ovdje je još lakše. Glavna stvar je odabrati pristojan proizvod.

Pažljivo pročitajte naljepnicu. Naziv bi trebao označavati "prirodnu jetru bakalara", a u sastavu samo delikatesu, sol, začine i ništa više. Šifra proizvoda mora počinjati brojevima 010. Vrijedno je obratiti pažnju na mjesto proizvođača, dajući prednost sjevernim regijama.

Protresi konzervu. Ne biste trebali čuti žubor. I, naravno, zanima nas cijena. Odabrani proizvod proizveden po svim standardima ne može biti jeftin.

S izborom je sve jasno, prijeđimo na kuhanje. Pomaknimo se malo od standardnog recepta i napravimo male promjene u njemu. Zamijenimo kokošja jaja prepeličjim jajima. Jelo će od toga imati samo koristi. Prepeličja jaja imaju mekši okus, a osim toga su bogatija sastavom korisnim tvarima. Ovaj put nećemo koristiti sir, već ćemo umjesto luka nasjeckati zeleno.

Uz teglu konzervirane delicije potrebno nam je 12 prepeličjih jaja i gomila svježeg bilja. Izvadite jetru iz frižidera, izvadite je iz tegle, narežite na kockice i pošaljite u posudu. Kuhajte jaja tri minuta, ohladite ih u tekućoj vodi, očistite ih, podijelite na polovice i stavite u posudu za salatu. U sastojke dodajte nasjeckani zeleni luk. Salatu začinite majonezom u količini od tri do četiri kašike.

Ostali recepti za salate:

Jetra bakalara ima svijetli ukus, tako da se izvrsno slaže s proizvodima koji su neutralni.

Ti sastojci mogu biti, na primjer, krompir, pirinač, avokado ili zeleni grašak.

Ulje jetre bakalara vrlo je masno i može ostaviti neugodan aftertaste koji slatko kisela hrana može uspješno neutralizirati.

Vođeni jednostavnim pravilima za kombiniranje proizvoda, možete izvući mnogo recepata za ludo ukusne salate.

Salata od jetre bakalara sa pirinčem

Zbog svog izvrsnog ukusa, ovo se jelo neće sramiti poslužiti gostima. Može se kuhati i redovnim danima za večeru.

Trebat će vam konzerva hrane, 2 jaja, čaša kuhane pirinča i hrpa zelenog luka. Oslobodite jetru od pakovanja. Zgnječite viljuškom zajedno s kuhanim jajima. U masu dodajte pirinač i nasjeckano zelje. Salatu lagano posolite. Stavite dvije kašike majoneze i pavlake, začinite i pažljivo rasporedite po tanjirima.

Sa jajetom i svježim krastavcem

Kombinacija jetre bakalara i kuhanog jaja je klasična. Svježi krastavac samo će uspješno razrijediti postojeći ansambl, dodati dašak lakoće i malo neutralizirati okus glavne komponente.

Za staklenku delikatesa bit će potrebna tri tvrdo kuhana pileća jaja i jedan srednji krastavac. Sve narežite na ujednačene kockice i začinite majonezom. Jednostavno i vrlo ukusna salata spreman. Prije posluživanja možete ga ukrasiti začinskim biljem.

Lisnata salata sa jetrom bakalara

Ovo krepko jelo može se tretirati za svečanim stolom. Ovu salatu obožavaju ljubitelji morskih plodova. Ima blagi, sofisticirani ukus.

Preporučujemo uzimanje konzerviranog ulja od jetre bakalara kako biste si uštedjeli gnjavažu. Skuhajte 4 oguljena gomolja krompira za salatu. Trebat će vam i nekoliko jaja i krišku tvrdog sira od 1 unče. Skuhajte jednu veliku šargarepu. Marinirati mali crveni luk.

Salata je slojevito složena na široku ravnu posudu. Kiseli luk obložite prvim slojem. Na to stavite konzerviranu jetru, isečenu na velike komade. Ovaj sloj se može namazati s malo majoneze.

Odozgo rasporedite očišćenu i sitno naribanu kuvanu šargarepu. Sloj ponovo podmažite majonezom. Na šargarepu stavite krumpir nariban na grubom ribežu, lagano ga posolite i obilno namažite.

Sljedeći sloj bit će sitno naribani sir. Dalje, sos. Na kraju salatu pospite ribanim kuhanim jajima. Za ljepotu možete zasebno samljeti bjelanjke i žumanjke. Položite protein u jedan sloj, a žumanjak upotrijebite kao ukras.

Pokrijte salatu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena. Kad jelo malo odstoji, upiti će se i postati sočno.

Salata od jetre bakalara sa krompirom

Kuvani krompir nalazi se u mnogim salatama od jetre bakalara. Evo još jedne mogućnosti za ukusan, obilan i brz obrok.

Skuhajte tri srednja krompira i dva pileća jaja. Izvadite konzerviranu jetru iz tegle ili pripremite 200 grama svježih plodova mora unaprijed. Isperite malu hrpu zelenog luka pod mlazom vode.

Sve komponente moraju biti narezane na kockice (nasjeckani luk) i pomiješane u dubokoj posudi. Salati treba malo soli. Po želji dodajte mljeveni crni biber. Prelijte sokom od pola limuna. Dodajte 2-3 kašike majoneze i kašiku konzerviranog ulja. Promiješajte i stavite u lijepu posudu za salatu. Pored jela, možete poslužiti krutone od belog ili crnog hleba.

Sa zelenim graškom

Nježna originalna salata zasigurno će obradovati vaše goste. Grašak se može uzimati u konzervi i smrznuti. Na početku članka rečeno je kako postupati s zalihama iz zamrzivača.

Za jednu teglu konzervirane hrane skuhajte tri jaja, veliku šargarepu i tri krompira "u jakni". Oslobodite jetru od ulja, jaja iz ljuske, povrće od kore. Isecite sve na kockice.

Uzmite dva mala kisela ili ukiseljena krastavca i jedan mali svježi, a ako je velik, onda i pola. Nasjeckajte krastavce, kao i sve ostale sastojke, pošaljite u zajedničku posudu.

U salatu dodajte 4-5 kašika graška. Začinite ga majonezom po ukusu. Kada pripremate salatu, prvo je izmiješajte u posudi, a zatim je premjestite u lijepu posudu za salatu, tako da će izgledati puno urednije.

Salata sa jetrom bakalara i kukuruzom

Obratite pažnju na ovaj neraskidivi recept. Gosti će očito biti iznenađeni tako neobičnom kombinacijom. Salata je ukusna. Definitivno će zauzeti ponos na vašem stolu.

Pšenični krutoni bit će ukras. Pripremite ih unaprijed. 3-4 kriške bijelog kruha narežite na uredne kockice. Pržite ih dok ne porumene u tavi sa kapljicom biljnog ulja i malo soli.

Dok se krutoni hlade, poradite na ostalim sastojcima. Stavite konzerviranu jetru na papirnati ubrus. Za salatu vam je potreban sadržaj jedne limenke. Pričekajte da se višak ulja ocijedi iz delikatese. Skuhajte 3-4 pileća jaja i isperite svežanj zelenog luka.

Lagano izgnječite jetru vilicom. Sjeckajte jaja nožem. Nasjeckajte luk. Nakon ispuštanja vode u masu dodajte sadržaj male konzerve kukuruza u konzervi. Pomiješajte sve sastojke.

Pripremite sos. Razrijedite 4 kašike guste majoneze sa kapljicom mlijeka ili vrhnja. Na vrh noža dodajte sol i šećer. Lagano popaprite i u smjesu iscijedite jedan veliki češanj bijelog luka.

Premažite sos preko salate. Staviti u prekrasno jelo i pre serviranja pospite pšeničnim krutonima.

Posna salata od jetre bakalara bez jaja

U određene dane posta umjesto ribe dozvoljena je zdrava delikatesa. Čak i bez jaja i majoneze, salata se može pretvoriti u ukusno jelo.

Skuhajte par gomolja krompira u ljusci. Ogulite ih. Rezati na tanke kriške. Rasporedite ih po prvom sloju salate.

Drugi stupanj bit će ukiseljeni luk. Mora se pripremiti unaprijed tako što ćete ga isjeći na pola prstena i natopiti octom. Kako ukiseliti luk spomenuto je na početku članka. Stavite ga koliko god je potrebno. Pospite malo nasjeckanog zelenila na vrh.

Posljednji sloj je jetra bakalara. Ako koristite konzervu, izvadite je iz tegle i podijelite na velike dijelove.

Kao sos koristite ulje iz konzerve. Sipajte ga u zasebnu posudu i umiješajte žličicu senfa. Dodajte malo soli i mlevene paprike. Ovaj preliv prelijte preko salate.

Sa suvim šljivama

Ova salata nalazi se u jelovnicima kafića i restorana pod nazivom "Nježnost". Zaista ima vrlo nježan i blag okus. Začinjena jetra i slatke suve šljive stvaraju izvrsnu kombinaciju.

Za salatu morate skuhati 4 gomolja krompira. Za povrće su nam potrebne i 3 male kuhane mrkve. Tvrdo skuvati 4 jaja. Operite i prelijte kipućom vodom oko 150 grama odabrane suhe šljive bez koštica.

Jelo ćemo kuhati od konzerviranih morskih plodova. Masa jetre bez masti trebala bi biti 200 grama. Na kraju dodajte malo pikantnosti dodavanjem glavice luka.

Povrće takođe pileći proteini istrljati na gruboj rende. Žumanjke sameljite na ribežu sa sitnim rupicama. Luk nasjeckajte vrlo sitno. Narežite šljive na sitne komade. Razmrvite jetru vilicom dok ne postane pasta.

Salatu ćemo rasporediti u slojevima. Koristite metalni prsten za izradu pojedinih porcija. Stavite jelo na sredinu tanjura i poredajte krompir, jetru, luk, suhe šljive, bijelu šargarepu i žumanjak. Svaki sloj premažemo majonezom. Nakon jetre, prvo stavite luk, a tek onda majonez.

Pod ovim općim nazivom objedinjuju se jela koja se prema tome ukrašavaju. Sastav same salate može biti potpuno drugačiji. Pogledajmo jedan od primjera.

Uzmite sadržaj jedne konzerve delikatesa od bakalara, nekoliko kuhanih jaja i tri krompira skuvana u ljusci. Ljubitelji začinjenog ukusa u salatu mogu dodati ukiseljeni luk.

Na prvi sloj stavite kuhani krompir, nariban kroz velike rupe. Podmažite ga majonezom, lagano utapkajte kašikom. Drugim slojem izgladite jetru, zgnječenu vilicom, lagano začinite majonezom. Izrendane bjelanjke rasporedite kao sljedeći sloj. Ovaj nivo je takođe propušten. Ukrasimo zadnji sloj nasjeckanim žumanjcima.

Vaši gosti neće biti gladni ako se za švedski stol poslužuje salata u tartletima.

Za punjenje uzmite 120-150 grama jetre bakalara. Dodajte mu dva kuvana jaja i sve zajedno mesite vilicom dok ne postane konzistencija paste.

Naribajte sirovu šargarepu i narežite jedan luk na male kockice. Pržite ih dok ne porumene biljno ulje uz dodatak kapi soli i šećera. Bacite povrće na papirnati ubrus, uklonite višak masnoće.

Pomiješajte masu jetre i jaja sa prethodno poprženim komadima mrkve i luka. Dodajte im 4 kašike konzerviranog kukuruza. Začinite majonezom po ukusu. Podijelite salatu na tartlete. Obilna i slana grickalica je spremna.

Ne bojte se pokazati svoju maštu, kombinirajte proizvode po vlastitom nahođenju. Jetra bakalara dobro djeluje s mnogim sastojcima. Stoga bilo koji od predloženih recepata možete lako uzeti za osnovu i dodati mu nešto posebno.

Sokolova Svetlana

Vrijeme čitanja: 1 minuta

Jetra bakalara je na listi nevjerovatno korisni proizvodi i svaka osoba koja želi biti lijepa i zdrava dužna je to povremeno koristiti. Naučit ću vas kako napraviti ukusnu salatu od jetre bakalara, čiji klasični recept ne uključuje upotrebu majoneze.

Čovječanstvo već dugo zna za blagodati ovog proizvoda. Prošli su vijekovi, a jetra bakalara i dalje je popularna, tražena i voljena u svim zemljama svijeta.

Napominjem da je izuzetno važan u ishrani djevojčica u položaju i djece, jer održava tijelo u dobroj formi. Ljekari djeci preporučuju upotrebu jetre u jesensko-zimsko vrijeme, jer je ona bogata vitaminima, pospješuje razvoj inteligencije i povećava mozak.

Vješti kuhari koriste jetru bakalara i razne recepte za pripremu svih vrsta jela, ali salate su vodeće u popularnosti. Neki od njih su jednostavni, drugi se sastoje od puno sastojaka. Takvi užici izgledaju prikladno na bilo kojem stolu.

Kako napraviti salatu od jetre bakalara

Svaka svečana salata ima izvrstan ukus, spektakularni izgled i, naravno, visok sadržaj kalorija. Srećom, možete napraviti prekrasan međuobrok koji će imati minimalno opterećenje za tijelo - salatu od jetre bakalara s jajetom.

Sastojci

Porcije: 4

jetra bakalara 1 limenka
jaje 3 kom
krompir 2 kom
šargarepa 1 PC
luk 1 PC
limunov sok 1 kašičica
majoneza 50 g

Po porciji

Kalorije: 270 kcal

Proteini: 7,4 g

Masti: 25,4 g

Ugljikohidrati: 3,3 g

35 minutaIspis video recepta

Kuham jaja, krompir na pari i šargarepu. Obrada na pari zadržat će više hranjivih sastojaka u povrću. Nasjeckajte luk i marinadu. Da biste to učinili, pospite ga šećerom, dodajte limunov sok i ostavite 30 minuta.

Parno povrće i bjelanjci se naribaju odvojeno. Žumanjke bakalara i jetru drobim običnom vilicom. Ne koristim tečnost iz konzervirane hrane, jer će u međuvremenu grickalica postati izuzetno masna.

Sjeckani luk ravnomjerno rasporedim po dnu posude u kojoj planiram kuhati salatu. Podmažite majonezom i napravite sljedeći sloj jetre bakalara. Zatim rasporedim naribani krompir, posolim i pokrijem slojem majoneze.

Sljedeći sloj napravim od naribane šargarepe, podmažem majonezom i rasporedim naribane proteine. Pažljivo ih rasporedim i nakon podmazivanja majonezom počinjem ukrašavati jelo. U tu svrhu koristim žumanjke, zeleni luk, konzervirani kukuruz i grašak. U sredinu stavljam krastavac smotan smotanim u kolut.

Prije posluživanja ove izvrsne grickalice, preporučujem da je držite u hladnjaku nekoliko sati. Kao rezultat toga, pahuljasta salata će biti potpuno zasićena, što će pozitivno utjecati na konzistenciju i okus. Nedavno sam, umesto umaka iz prodavnice, koristio domaću majonezu. Ispalo je puno ukusnije i zdravije.

Klasični recept

Sastojci:

Jetra bakalara - 250 g.
Luk - 1 glava.
Kuvana jaja - 4 kom.
Sol.

Priprema:

Luk i jaja sitno nasjeckajte, jetru bakalara pažljivo ocijedite i sitno nasjeckajte.
Stavio sam pripremljenu hranu u malu posudu sa salatom.
Posolite, dodajte kašiku ulja iz tegle u kojoj se nalazila delikatesa, pažljivo je promiješajte. To je sve.

Mali trik: zeleni luk lako može zamijeniti obični luk i salatu učiniti istinski ljetnom.

Kao što možete vidjeti klasična salata jednostavan za pripremu, ali neverovatno ukusan i zdrav. Kao drugo, za salatu su pogodni kuhani pirinač ili krompir.

Jednostavan recept s konzerviranom jetrom bakalara

Na policama trgovina nalazi se mnogo ukusnih i zdravih proizvoda. Njihovu listu predvodi jetra bakalara koja je bogata vitaminima, masnim kiselinama i hranjivim sastojcima.

Pregledaću jednostavan recept za konzerviranu salatu od jetre bakalara. Snažni grickalice otupljuju okus gurmanskog sastojka i trebale bi samo dopuniti jetru bakalara.

Sastojci:

Jetra bakalara - 1 limenka.
Jaja - 3 kom.
Krompir - 3 kom.
Zeleni grašak - 200 g.
Gljive u konzervi - 200 g.
Tvrdi sir - 100 g.
Poriluk - 1 stabljika.
Majoneza, limun, začinsko bilje.

Priprema:

Izvadim jetru iz konzerve, umijesim je vilicom i kombiniram sa sitno sjeckanim prethodno kuhanim jajima. Od kuhanog krompira radim pire, dodam malo ulja i ostatke jetre koji ostanu u tegli.
Isecite beli ulomak stabljike praziluka u krugove i stavite na posudu. Ovo je divan jastuk. Na vrh sam rasporedio nasjeckane gljive pomiješane sa pireom od krompira, premazao majonezom i grašak.
Napravim još jedan sloj pire krompira sa pečurkama, premažem majonezom i posipam ribanim sirom.
Posljednji sloj je napravljen od smjese jaja s jetrom. Nakon ukrašavanja biljem i škropljenja limunovim sokom, predjelo serviram na stol zajedno sa stolnim vinom.

Čak i sa popisa sastojaka možete shvatiti da će rezultat biti osnovno kulinarsko remek-djelo. Za takvo jelo uvijek će se naći mjesto na stolu. S njim možete proslaviti godišnjicu braka, rođendan ili organizirati porodičnu večeru.

Ukusna salata sa pirinčem

Gotovo sve popularne salate pripremaju se od mesa ili piletine. Riblji zalogaji su rijetki iz nepoznatih razloga. Na primjer, salata od jetre bakalara s rižom odlikuje se nježnom konzistencijom i priprema se s kratkog popisa proizvoda, ali to ne rade svi. Uz to, potrebno je nekoliko minuta za pripremu. Recept za delikatese možete pronaći u nastavku.

Sastojci:

Jetra bakalara - 1 limenka.
Jaja - 3 kom.
Pirinač - 150 g.
Luk - 2 glavice.
Majonez - 150 ml.

Priprema:

Kuham pirinač. Nekoliko puta operem žitarice vodom, sipam ih u lonac i napunim vodom. Uzimam dvostruku količinu pirinča za tečnosti. Zahvaljujući ovom omjeru, riža će ispasti mrvičasta. Dodam malo soli i kuham dok voda potpuno ne ispari.
U posebnoj posudi kuham jaja s dodatkom soli. Nakon hlađenja oljuštite i propustite kroz grubu ribež. Izvadim jetru bakalara iz staklenke i nježno je gnječim vilicom.
Stavite nasjeckani luk u posudu za salatu, dodajte naribana jaja, jetru i kuvanu rižu. Ulijem količinu majoneze propisane u receptu i miješam. Salata spremna.

Uprkos svojoj jednostavnosti, ova divna salata zadivit će svojim ukusom. Obavezno zapišite recept u kuharicu, bilježnicu ili dnevnik. Vjerujte, dobro će vam doći mnogo puta u budućnosti.

Zelena salata sa jetrom bakalara

Koje je jelo lako i zdravo? Naravno, zelena salata... A da biste predjelu dodali zasićenost, uzmite malo mesa, piletine ili jetre bakalara. Članak je posvećen pripremi salata od posljednjeg od navedenih proizvoda, pa ću s njom podijeliti recept za zelenu salatu.

Sastojci:

Listovi salate - 200 g.
Jetra bakalara - 1 limenka.
Masline bez koštica - 0,5 limenke.
Jaja prepelice - 4 kom.
Zelenje peršina - 1 mala grozd.
Omiljena benzinska pumpa.

Priprema:

Listove salate prelijem vodom, osušim salvetama, pocepam rukama i rasporedim na pladnju.
Jetru bakalara narežem na umjerene kocke, masline otopim na pola, pažljivo nasjeckam zelje.
Skuham prepeličja jaja, čekam da se ohlade, ogulim se i prođem kroz ribež.
Na lišće salate rasporedim jetru bakalara, pripremljene masline i nasjeckani peršin.
Za ukrašavanje salate koristim prepeličja jaja i nasjeckani kopar.

Predjelo obično ne začinim ničim, ali u nekim slučajevima dodam malo majoneze ili limunovog soka.

Salata, čiju tehnologiju kuvanja sam podijelila, jednostavna je, brza u pripremi i ukusna. U stanju je da organizmu pruži korisne supstance. Da biste postali mlađi i produžili mladolikost, uključite salatu u svoju prehranu.

Salata od mimoze sa jetrom bakalara

Postoje mnoge varijacije salate Mimosa. Neki kuhari dodaju riblje konzerve, a drugi više vole rakovi štapići... Skrećem vam pažnju salata "Mimoza" sa jetrom bakalara.

Ovo predjelo može ukrasiti bilo koji svečani stol. Ima nježan ukus i svijetli izgled. Ovi kvaliteti obdareni su jednostavnim i pristupačnim komponentama.

Sastojci:

Jetra bakalara - 1 limenka.
Luk - 1 glava.
Šargarepa - 2 kom.
Krompir - 2 kom.
Jaja - 5 kom.
Nezaslađeno prirodni jogurt - 200 ml.
Senf - 2 kašike
Kopar, sol, biber.

Priprema:

Krompir i šargarepu prelijem vodom, osušim, umotam u foliju i pošaljem u pećnicu na pola sata. Pečem povrće na 180 stepeni. Povrće se može kuvati, ali pečeno povrće salati će dati bogatiji ukus.
Jaja skuham tvrdo kuhana, oljuštim ih, podijelim na bjelanjke i žumanjke. Luk sitno nasjeckajte i napunite kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta u vrućoj vodi omekšat će i izgubiti gorčinu.
Pravljenje sosa. Jogurt miješam sa senfom, malo soli i papra.
Počinjem formirati jelo. Stavite naribani krompir na posudu s visokim ravnim stranama i podmažite sosom.
Pravim slojeve luka i šargarepe. Premažem svaki sloj sosom. Zatim koristim jetru bakalara zgnječenu viljuškom i posutu sjeckanim koprom. Sljedeća dva sloja izrađena su od bijelog i žumanca.
I na kraju, formiranu grickalicu na sat vremena šaljem na hladno mjesto. Ovo vrijeme je dovoljno da salata bude potpuno zasićena. Grančice kopra koristim za ukrašavanje delikatesa.

Video recept

Ukus bez premca, predivan izgled, velika brzina kuhanja nije potpuna lista prednosti ovog jela. Probajte domaći jogurt da napravite sos. Mnogo je korisniji od trgovine.

Salata od krastavaca sa zelenim graškom

Nekoliko sam puta spomenuo blagodati jetre bakalara. Mislim da znate za ovo. Važno je da ovu osobinu znaju i kulinarski stručnjaci, koji je rado dodaju jelima.

U završnom dijelu materijala razmotrit ću pripremu salate s dodatkom krastavca i zelenog graška. Zahvaljujući ovim sastojcima predjelo poprima izuzetno zanimljiv ukus.

Sastojci:

Jetra bakalara - 180 g.
Jaja - 3 kom.
Paprika - 1 kom.
Zeleni grašak - 100 g.
Zeleni luk - 1 svežanj.
Krastavac - 1 kom.
Maslinovo ulje - 3 kašike.

Priprema:

Jetra bakalara pažljivo se položi u malu posudu za salatu, nakon gnječenja vilicom.
Kuham zeleni grašak 10 minuta. Ako je grašak konzerviran, samo ocijedite tečnost i dodajte jetri.
Jaja skuham tvrdo kuhana i sitno nasjeckam, svježi krastavac narežem na umjerene kocke. Papriku sam narezala na male kriške.
Sve pripremljene sastojke šaljem zajedno sa sjeckanim zelenim lukom u posudu za salatu, promiješam i začinim uljem. Za masniju poslasticu dodam malo tečnosti iz tegle koja sadrži jetru.

Na kraju ću podijeliti tehnologiju preljeva salate. Izgled možete učiniti nenadmašnim uz pomoć buketa jorgovana od zelenila i ribanih proteina. Svježu zelje rasporedim u grozd, na vrh stavim hrpe naribanih proteina u obliku sitnih cvjetova. Cvjetovi bjelančevina mogu se bojati juhom od repe.

Ne samo ukusna, već i nerealno zdrava - tako se može okarakterizirati jetra bakalara. Sadrži "set" korisnih supstanci, koje se često nalaze samo u multivitaminskim kompleksima. Naše tijelo ne može dobiti lavovski udeo ovih supstanci, poput polinezasićenih masnih kiselina iz Omega grupe, bilo gde drugde, osim iz ribljeg ulja i njemu sličnih po sastavu proizvoda. A s obzirom da od djetinjstva ne volimo koristiti riblje ulje, bolje je nekoliko puta mjesečno razmaziti sebe i najmilije izvrsnom salatom s jetrom bakalara, čiji su recepti obično jednostavni. Ali kakav rezultat ... Samo čudo!

Nekoliko tajni

Glavna stvar u pitanju kako napraviti salatu od jetre bakalara je odabrati pravi proizvod. Provjerite je li staklenka označena kao "prirodna" i da ne klokota kad se protrese. To su atributi koji razlikuju kvalitetan proizvod napravljen od veliki komadi... Važno je da se GOST nalazi i na etiketi, prema kojoj je proizvedena konzervirana hrana. A sastav je sadržavao samo samu riblju jetru, sol i papar.
Vrijedan proizvod je prilično mastan, stoga se sastojci često koriste u kombinaciji s njim, kako bi "povukli" određeni ukus. Prema ovom principu pravi se salata od jetre bakalara sa rižom ili krompirom. Međutim, prema kulinarskim stručnjacima, mnogi sastojci trećih strana samo "koče" okus glavnog sastojka. Stoga je bolje držati se pravila - što manje to bolje. I poslužite salatu od jetre bakalara iz konzerve na lagano prepečenom kruhu.

Klasični recept

Prvo, želimo vam reći kako napraviti klasičnu salatu od jetre bakalara. Recept sa fotografijom odnosi se na čuvenu sovjetsku interpretaciju nazvanu "Severny", koja se posluživala u svim uglednim restoranima. Ova salata priprema se od jetre bakalara sa jajetom i služi na tostu.

Trebat će vam:

konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva;
luk - 1 mala glava;
kuvana jaja - 2 kom .;
nemasni tvrdi sir - 70 g;
majoneza - 2 kašike;
vino ili obični ocat - 1 kašičica;
crni biber.

Priprema

Ogulite i naribajte jaja.
Naribajte sir, takođe sitno.
Ogulite i nasjeckajte luk. Ulijte sirće i ostavite 15 minuta.
Ocijedite masnoću iz konzervirane hrane, gnječite jetru vilicom.
Pomiješajte sastojke s majonezom i crnim biberom.

Ostali ukusni recepti salate

Kombinacija glavnog sastojka sa sastojcima kao što su kiseli krastavci, začinjeni sir, crveni luk eliminiše osjećaj viška masnoće. I čini jelo izrazito začinjenim. Takva tumačenja dobra su za svečani stol.

Salata od jetre bakalara sa kiselim krastavcem

Trebat će vam:

jetra bakalara - 1 konzerva;
kiseli ili ukiseljeni krastavci - 200 g;
krompir i šargarepa - po 300 g;
kuvana jaja - 4 kom .;
majoneza, sol.

Priprema

Kuhajte i ljuštite povrće, jaja. Trljajte grubo.
Krastavce nasjeckajte na tanke trake.
Ocijedite ulje iz konzervirane hrane, zgnječite vilicom.
Pomiješajte sastojke, začinite solju, majonezom.
Pre serviranja stavite u frižider.

Trebat će vam:

poriluk - stabljika;
prirodni bakalar (jetra) - tegla;
kuvana šargarepa - 1 kom;
kuvana jaja - 2 kom .;
začinjeni tvrdi sir - 100 g;
majoneza;
tartlets.

Priprema

Ogulite jaja i šargarepu, sitno naribajte.
Usitnite luk.
Ocijedite jetru, kaša.
Pomiješajte sastojke, začinite majonezom, solju.
Prije posluživanja stavite u tartlete.

Salata od lisnatog bakalara

Trebat će vam:

konzervirana jetra bakalara - 1 tegla;
kuvani krompir - 2 kom .;
crveni luk - 1 glava;
kuvana jaja - 4 kom .;
limun.

Priprema

Ocijedite masnoću iz konzerve. U njega iscijedite limunov sok, ostavite 10 minuta da ukloni specifični miris. Zatim hranu zgnječite vilicom.
Naribajte bjelanjke, žumanjke, krompir. Iseci krastavce.
Stavite u porcije posude za salatu: krompir, narezani luk, podmažite majonezom. Nakon toga dodajte jetru, proteine \u200b\u200bi ponovo lagano premažite majonezom. Na vrh stavite krastavce, ponovo majonezu i pospite žumanjkom.
Stavite u frižider i poslužite.

Salata "Suncokret" sa jetrom bakalara

Trebat će vam:

kuvani krompir u uniformama - 3 kom .;
kuvana jaja - 4 kom .;
konzervirana jetra bakalara - tegla;
zelje - perje luka i kopar;
kiseli krastavci - 2 kom .;
masline;
čips;
majoneza.

Priprema

Krompir sitno naribajte, stavite na dno posude.
Ocijedite masnoću iz konzervirane hrane, zgnječite jetru i stavite na vrh.
Odvojite proteine, naribajte, rasporedite, premažite majonezom.
Dalje, morate prekriti sloj sjeckanom zelenilom.
Krastavce narežite na kockice, stavite, premažite majonezom.
Nasjeckajte žumanjak.
Napravite urednu mrežicu od majoneze, sa strane stavite obrub čipsa, a u sredinu stavite pola masline za ukras.

Po istom principu možete pripremiti salatu "Jetra bakalara ispod bunde", samo bez izvođenja njenog ukrašavanja u obliku suncokreta.

Priuštite si novi i ukusni recept koji pristojno izgleda na stolu i koristi tijelu!

Salata od jetre bakalara u konzervi: video recept

Drage hostese, toplo vas pozdravljam!

Danas ćemo kuhati salate od jetre bakalara.

Imamo ukusan izbor lijepih i, što je najvažnije, jednostavni recepti od dostupnih sastojaka.

Da biste se brzo kretali kroz članak, kliknite veze u okviru:

Jednostavna salata od jetre bakalara sa sirom i kiselim krastavcima

Ukusna salata koja će se organski uklopiti u svečanu gozbu i samo porodičnu večeru.

Sastojci:

Jetra bakalara - 1 limenka
Tvrdi sir - 100 g
Kuvani krompir - 1-2 komada
Kiseli krastavci - 1-2 komada
Zeleni luk
Majonez

Priprema:

Jetru dobro izgnječite vilicom. Krumpir i sir će ići grubo. Kiseli krastavac narežite na krugove, a luk sitno nasjeckajte.

Sve sakupljamo u slojeve: prvo sir (premazan majonezom), zatim jetru bakalara, zeleni luk i krompir.

Vrh ponovo premažemo majonezom i ukrasimo sjeckanim krastavcima. Ispada vrlo ukusna nježnost.

Salata od jetre bakalara sa jajetom i zelenim lukom

Vrlo svečano i pametno! Okus je ono što vam treba!

Sastojci za kalup od 18 cm:

Kuhana riža - 100 g
Jetra bakalara - 300 g
Svježi krastavac - 1 komad
Bugarski biber - 2/3 komada
Jaja - 3 komada
Zeleni luk
Kopar
Beli luk - 1 karanfilić
Majonez

Priprema:

Krastavac i papriku nasjeckajte na sitne kockice. Nasjeckajte zeleni luk i kopar.

Pomiješajte nekoliko kašika majoneze s koprom i u nju iscijedite češanj bijelog luka. Pokazaće se da je to zanimljiva benzinska pumpa.

Ovaj preliv dodamo kuvanoj riži i promiješamo. Jetru bakalara narežite na male kriške.

Kuhana jaja oljuštimo od ljuske, odvojimo bijelo od žumanca i odvojeno protrljamo kroz rende.

Svi sastojci su spremni, vrijeme je za oblikovanje salate!

Imat ćemo ga slojevitim, a slojevi u njemu poredani su ovim redoslijedom:

Svježi krastavci (+ majoneza)
Jetra bakalara
Paprika (+ majoneza)
Zeleni luk
Rendani protein (+ majoneza)
Rendani žumanjak

Ukrasite okolo koprom i možete paprika izrežite prekrasno cvijeće i stavite ga u sredinu grančicom kopra. Ispast će vrlo elegantno i svečano!

Diana salata sa jetrom bakalara i pirinčem

Ovo je nešto nevjerovatno! Pozivamo vas da pogledate prekrasan video recept za ovu nevjerovatno impresivnu salatu, koju će svi od malih do velikih poželjeti probati i zadivit će se njenim ukusnim ukusom.

Salata sa jetrom bakalara, krastavcem i šargarepom

Jednostavno za pripremu i ukusno.

Sastojci:

Jetra bakalara - 1 limenka
Kuvani krompir - 2 komada
Kuvana šargarepa - 1 kom
Kuvano jaje - 2 komada
Kiseli krastavci - 2 komada
Svježi krastavci - 2 komada
Zeleni luk - 100 gr
Sir - 150 gr

Priprema:

Tajna nježnog okusa ovog jela je u tome što su svi sastojci tri na sitnoj ribežu, osim krompira.

Bjelanjke i žumanjak trljamo odvojeno jedni od drugih.

Pa, sjećamo se same jetre vilicom, vrlo je mekana i usitnjena bez poteškoća.

Na dno posude za salatu ulijte malo majoneze i rasporedite naše podove - slojeve ovim redoslijedom:

Krompir
Bakalar (+ majoneza)
Zeleni luk
Kiseli krastavci
Svježi krastavci
Proteini
Šargarepa
Sir sa mrežicom od majoneze
Žumanjak

Ukrasite zelenim lukom. Salatu pustite da odstoji u hladnjaku nekoliko sati kako bi bila dobro zasićena i mogli počastiti svoje goste!

Salata sa jetrom bakalara, kukuruzom i pirinčem

Najljepša i najbrža opcija!

Sastojci:

Jetra bakalara - 240 g
Kukuruz - 1 konzerva
Svježi krastavci - 2 komada
Pirinač - 200 g
Sol, biber po ukusu
Majonez
Slatka crvena paprika i peršin za ukras

Priprema:

Krastavcima uklonite kožu i isecite na kockice. Ocijedite ulje iz jetre bakalara i narežite ga na velike komade.

Sastojke salate miješamo u jednoj posudi: rižu, kukuruz, jetru, svježi krastavci... Majoneza, so i biber po ukusu.

Stavite pripremljenu salatu na jelo i ukrasite je lišćem peršina i krizantemama iz bugarske paprike.

Vrlo elegantno i jednako ukusno!

Zelena salata sa jetrom bakalara i prepeličjim jajima

E, sad je vrijeme da se prisjetimo da ne vole svi salate s majonezom. Sljedeće dvije opcije su za vas!

Sastojci:

Jetra bakalara - 1 limenka
Svježi krastavci - 200-250 g
Listovi salate - 100 g
Prepeličja jaja - 10 kom
Zeleni luk - 50-30 g

Za punjenje gorivom

Maslinovo ulje - 3 kašike l
Limunov sok - 1 kašika l
Mljeveni crni biber (ili njihova smjesa)
Sol po ukusu
Francuska senf - 1 kašičica (po ukusu)

Priprema:

Krastavce narežite na krugove. Prepeličja jaja skuhajte (10 minuta), ogulite i isecite na polovine.

Isecite jetru na sitne komade. Smrvimo luk. Listove salate pocepamo rukama i stavimo na posudu kao podlogu.

Ostatak sastojaka tu stavljamo u dijelove tako da se međusobno ravnomjerno miješaju.

Salatu prelijte posebnim prelivom: maslinovo ulje pomiješajte s limunovim sokom, solju, senfom i paprom po ukusu.

Vrlo ugodna i osvježavajuća salata s izvrsnim ukusom!

Salata sa jetrom bakalara i maslinama

Još jedna zelena salata, zdrava i lagana.

Inače, imamo veliki izbor svečane salate , savjetujemo vam da pogledate!

Sastojci:

Listovi zelene salate (miks salate) - 200 g
Jetra bakalara - 1 limenka
Zelenje peršina - 0,5 svežnja
Masline bez koštica - 0,5 limenke
Prepeličje jaje - 4 komada
Preliv sa limunovim sokom ili maslinovim uljem

Priprema:

Otrgnite listove salate i stavite na pladanj.

Masline narežite na polovice, bakalar narežite na komade i prepeličja jaja sameljite na ribežu. Dodajte zelje peršina.

Sve ovo obilje rasporedite na lišće. Napuni gorivo maslinovo ulje ekstra djevičansko ili prelijte limunovim sokom.

Ukusno, brzo i zdravo!

Nadamo se da vam se sviđaju naši recepti. Spremite članak u društvene mrežekako ne bi izgubili!

Slični članci