Koliko kalorija sadrži pileća bedra. Koliko proteina ima u piletini? Prsa, butina, krilo i potkoljenica

File pilećeg butina bez kožebogat vitaminima i mineralima kao što su: holin - 13,1%, vitamin B5 - 21,2%, vitamin B6 - 21,5%, vitamin B12 - 12,3%, vitamin PP - 41,2%, fosfor - 21 , 6%, selen - 28,5%, cink - 12,8%

Blagodati pilećeg filea bez kože bez kože

• Holin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu holesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
• Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibicije i procesa pobude u središnjem dijelu nervni sistem, u konverziji aminokiselina, metabolizam triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
• Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
• Cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u sintezi i razgradnji ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije određenog broja gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

i dalje se skrivaj

Kompletan vodič za većinu korisni proizvodi možete vidjeti u aplikaciji

Perad, posebno piletina, vrlo je koristan zdravstveni proizvod, namijenjen konzumaciji čak i osobama koje pate od određenih bolesti. Pileća butina nalazi se iznad bataka, sadrži malo kostiju i priličnu količinu mesa koje se razlikuje po tamnijoj nijansi. Ovo područje trupa smatra se najukusnijim, ali ima veći sadržaj kalorija od dojki - najdijetalnijeg dijela ptice.

Benefit

Pileće bute sadrži hranjive sastojke kao što su minerali i vitamini. Među mineralima najviše ima gvožđa, cinka, mangana, kalijuma, natrijuma, fosfora. Vitamini sadržani u bedru su skupine B, A, C, PP, E. Pored toga, sastav također sadrži aminokiseline i proteine, beta-karoten, holin.

Stalnom upotrebom ove vrste mesa za hranu poboljšava se probava i crijevna aktivnost osobe, a metabolizam se ubrzava. Uz to, pileća butina pozitivno utječu na zdravlje kostiju. Protein se brzo apsorbira u tijelu i daje energiju potrebnu za normalno funkcioniranje, a osim toga pomaže u jačanju i rastu mišića. Proizvod blagotvorno djeluje i na srce i krvne sudove - kada se uvrsti u svakodnevnu prehranu, krvni pritisak se postepeno normalizira. Jesti bedra također će biti korisno za osobe sa dijabetesom, jer sadrže tvari koje pomažu u smanjenju nivoa šećera u krvi. Još jedno pozitivno svojstvo je poboljšanje stanja kože, kose, noktiju kada se koristi.

Treba imati na umu da ako pravilno kuhate takvo meso i uklonite mu kožu, tada jelo nema kontraindikacija

Hranjiva vrijednost

Vrlo često ljude zanima sadržaj kalorija u određenom proizvodu, posebno one koji žele imati idealnu tjelesnu građu. Odbijanje jesti meso za mršavljenje je pogrešno, jer je tijelu potrebno korisne supstancešta sadrži. Važno je samo znati pravilno pripremiti jelo kako bi proizvod sačuvao svojstva, a hrana bila ugodna i vrlo zadovoljavajuća.

Kada dolazi o sadržaju kalorija u kuhanom mesu, na primjer, pilećem butu, tada se smatra dijetalnim samo bez kože. Dokazano je da 100 grama takvog jela sadrži samo 160 kalorija.Stoga možete sigurno jesti bez straha za svoju težinu, glavno je promatrati porcioniranje u svemu.

100 g kuvanog pilećeg buta bez kože sadrži:

• kalorija - 160 kcal
• proteini - 21,2 g
• ugljeni hidrati - 0,1 g
• masti - 10,7 g

Nutricionisti savjetuju da jedu u malim količinama najmanje 4 puta dnevno, a pritom isključuju svu štetnu hranu. U tom slučaju neće biti problema s viškom kilograma, stalnom glađu i prejedanjem kao rezultat. Od pilećeg mesa, odnosno bedara, kada se koža ukloni i proizvod osigura kuhano, možete stvoriti bilo koje remek-djelo u obliku salate ili vruće grickalice. Vrijedno je naglasiti činjenicu da je mesu zabranjeno dodavati razne začine i sol.

Naravno, pileća prsa zdraviji je dio, ali bedro, ako se pravilno kuha, kuha barem sat vremena i konačno izgubi kožu, ima čak i malo niži sadržaj kalorija.

Za mršavljenje

Oni koji mršave mogu ovaj proizvod uključiti u svoju prehranu, ali imajte na umu da ima veći sadržaj kalorija od većine dijetalnih dijelova. Da biste dodatno smanjili broj kalorija, potrebno je ne samo ukloniti svu kožu, već i ukloniti postojeći sloj masti. Takođe, prilikom kuvanja meso trebate staviti u hladnu vodu - većina preostale masti tako će otići u čorbu.

Uprkos činjenici da je broj kalorija u ovom dijelu piletine veći nego u dojkama, to će biti korisno za sve, bez izuzetka.

Sadržaj kalorija u piletini: 160 kcal *
* prosječna vrijednost na 100 grama, ovisno o dijelu trupa i načinu pripreme

Piletina može stvoriti mnogo ukusna jela, koji se razlikuju u hranjivoj vrijednosti i koristi za tijelo. Meso je klasificirano kao dijetetsko, glavna stvar je odabrati pravi dio i način toplotne obrade.

Koliko kalorija sadrži piletina

Najdijetetski dio trupa peradi je file sa sadržajem kalorija od oko 110 kcal. Nema ugljikohidrate, minimalan sadržaj masti i vrlo je bogat proteinima. Fileti smiju biti uključeni u prehranu s raznim dijetama, uključujući i najstrožu. Iz članka možete saznati više o njenim prednostima za mršavljenje i njegovim prednostima.

Po indikatoru energetska vrijednost piletina se može uporediti s plodovima mora ili slatkovodnom ribom.

Zbog malog sadržaja masti, tijelo se brzo zasiti ovim mesom, nema problema i nelagode prilikom probave proizvoda. Nemaju svi dijelovi trupa jednaku hranjivu vrijednost. Sadržaj kalorija u pilećim butima i krilima premašuje sadržaj u dojkama - 185, odnosno 186 kcal. Ne preporučuje se prekomjerna upotreba tijekom dijete s pilećom kožom. Uprkos izvrsnom ukusu koji ovaj dio dobije pečenjem, sadržaj kalorija premašuje 212 kcal na 100 g.

Pržena piletina, kuvana, pečena

Pri pripremi obroka trebate uzeti u obzir razlike u holesterolu i masti u različitim dijelovima ptice. Izboru obrade proizvoda takođe se mora pristupiti odgovorno. Bez straha za figuru možete jesti kuhano nježno meso, kalorijski sadržaj piletine u ovom slučaju ne prelazi 140 kcal kada koristite nemasne dijelove. U suprotnom, indikator će porasti na 200 kcal.

Ako se držiš zdrava prehrana ili nastojite smršaviti, možete peći ili dinstati pileći file (do 100 kcal).

Zanimljivo je da sadržaj kalorija u piletini bez kože na roštilju iznosi samo 126 kcal. To je zbog topljenja većine masti preko vatre. Sadržaj kalorija u prženoj piletini iznosi oko 210 kcal, što je prilično nisko u odnosu na druge vrste mesa, poput svinjskog mesa. Treba napomenuti da kada se koža ukloni, vrijednost se smanjuje. Uporedite sastav hrane (BJU) moguća su sirova, kuvana i pržena pileća prsa.

Sadržaj kalorija u pilećim iznutricama

Blagodati iznutrica za tijelo nakon prošla bolest, smanjen imunitet ili sa intenzivnim gubitkom kilograma je značajan. Redovnom upotrebom pilećih želuca sa sadržajem kalorija od oko 130 kcal normalizuje se rad kardiovaskularnog sistema, jačaju zaštitne funkcije, poboljšava se stanje kose i kože.

Hrana s niskim udjelom masti - pupak (115 kcal) i pileća srca (160 kcal).

Možete kuhati sve vrste jela od mljevenog mesa (140 kcal), kuhati supe na bazi pileće juhe. Ako je napravljeno od nemasnog bijelog mesa, tada je vrijednost na 100 g ekvivalentna samo 20 kcal. Najbolje je koristiti sekundarnu juhu.

Tabela kalorija piletine na 100 grama

Što tačnije odredite šta nutritivnu vrijednost u različitim dijelovima trupa i kako će se mijenjati ovisno o načinu kuhanja mesa, pomoći će tablica kalorija na 100 g.

Među većinom vrsta mesa, piletina se ističe prehrambenim svojstvima i visok sadržaj vjeverica i drugi korisni elementi... Nutricionisti savjetuju sportaše, djecu i one koji mršave da svakodnevno koriste ovaj proizvod.

Piletina je jedan od najčešće konzumiranih mesnih proizvoda na svijetu. Naročito je popularan kod bodybuildera jer je izvrstan izvor proteina. Hrana koja sadrži visok nivo proteina nezaobilazna je pomoć u izgradnji mišića i gubitku kilograma.

Međutim, piletina dolazi u raznim rezovima, uključujući dojke, butine, krila i batke. Ovi dijelovi sadrže različite količine proteina, masti i kalorija, pa svaki od njih ima drugačiju svrhu.

U ovom članku ću opisati koliko se proteina nalazi u različitim dijelovima piletine, uključujući grudi, bedra, krila i batake.

Dojka je jedan od najpopularnijih dijelova piletine.

Pileća prsa bez kože sadrže: 31 gram proteina i 165 kalorija na 100 grama. 80% kalorija dolazi iz proteina, a 20% iz masti.

Pileća prsa su posebno popularna kod bodybuildera i onih koji žele smršavjeti. Visok sadržaj proteina i nizak unos kalorija znači da se može jesti u velikim količinama bez straha od debljanja.

Jedna pileća prsa sadrže u prosjeku 54 grama proteina i 284 kalorije

Pileći but

Kuhana butina bez kostiju bez kosti sadrži 26 grama proteina i 209 kalorija na 100 grama. 53% kalorija dolazi iz proteina, a 47% iz masti.

Zanimljivo je da su pileća bedra nešto tamnije boje od pilećih prsa. To je zato što su pileće noge aktivnije i sadrže više mioglobina. Pomaže u opskrbi aktivnih mišića kisikom i također ih zamračuje.

Neki smatraju da im tamna boja pilećih butina daje sočniji ukus.

Jedna pileća butina sadrži u prosjeku 13,5 grama proteina i 109 kalorija

Shin

Jedan pileći batak bez kože ili kostiju sadrži 28,3 grama proteina i 172 kalorije na 100 grama proizvoda. 70% kalorija dolazi iz proteina, a 30% iz masti.

Jedan pileći batak bez kože u prosjeku ima 12,4 grama proteina i 76 kalorija.

Većina ljudi jede batake s kožom. Golenica s kožom u prosjeku sadrži 112 kalorija. 53% kalorija dolazi iz proteina, a 47% iz masti

Pileće krilo

Jedno pileće krilce bez kože i kostiju sadrži 30,5 grama proteina i 203 kalorije na 100 grama proizvoda. 64% kalorija dolazi iz proteina, a 36% iz masti.

Jedno pileće krilce bez kože sadrži u prosjeku 6,4 grama proteina i 42 kalorije.

Kao i kod bataka, većina ljudi jede oderana pileća krilca. Kožno pileće krilo sadrži 99 kalorija. 39% kalorija dolazi iz proteina, a 61% iz masti

Koji dio piletine biste trebali jesti za najveću korist?

Odabir dijela porcije piletine koja će se jesti ovisi o zdravlju i kondiciji.

Iako su svi dijelovi piletine izvrsni izvori proteina, neki imaju manje proteina od drugih. Dodatna masnoća u bedru, potkoljenici i krilima može koristiti nekim ciljevima, ali ometa druge.

Ako pokušavate smršaviti, onda pileća prsa - najbolji izbor za tebe. Ovaj dio sadrži manje kalorija i više proteina.

Ljudi koji žele zadržati svoje mišićna masatakođe imaju koristi od jedenja pilećih prsa. Bogat je bjelančevinama, što je najvažniji faktor kod odabira dijela piletine koji će se jesti. Na primjer, pileća prsa idealna su za bodybuildere.

Međutim, ljudi koji slijede dijetu s malo ugljikohidrata mogu imati koristi od jedenja masnih dijelova piletine jer im je potrebno više masti u prehrani.

Ako vam je cilj izgraditi mišiće i udebljati se, morate jesti više kalorija nego što vaše tijelo koristi. Ljudi koji spadaju u ovu skupinu mogu imati koristi od jedenja masnijih dijelova piletine jer sadrže više kalorija.