Plokavica sadrži. Oplodnjak: hemijski sastav, korisna svojstva, kontraindikacije, primjena

Plokavica je grm ili malo drvo, koje doseže visinu od tri do četiri metra s granama prekrivenim malim trnjem i zelenim blago izduženim lišćem.

Obilušu oprašuje vjetar, cvjeta krajem proljeća. Plodovi su sitni (do 8-10 mm), narančasto-žuti ili crveno-narančasti, ovalnog oblika. Naziv ove biljke "Morski bukvica" vrlo je prikladan, jer su njegove bobice na vrlo kratkim peteljkama, na granama sjede vrlo usko, kao da se drže za njih. Bobice imaju prilično ugodan slatkasto-kiselkast ukus, kao i osebujnu, jedinstvenu aromu, koja podosta podsjeća na ananas. Zbog toga se čičak ponekad naziva sjevernim, ili sibirskim ananasom.

Ova biljka ima prilično široko područje rasprostranjenja: od zapadnog i istočnog Sibira do južnih regija evropskog dijela Rusije, Moldavije, Kavkaza i Ukrajine.

Čak i za vrijeme procvata Drevne Grčke, konji su se napojili jakim odvarom od lišća i grana morske bučke. To je učinjeno kako bi im koža bila zdrava i sjajna.

Korisna svojstva bokvice

Bobice morske krkavine nevjerovatno su bogate vitaminima ,,,,,; flavonoidi, folna kiselina, karotenoidi, betain, holin, kumarini, glukoza, fruktoza i fosfolipidi. Bobice sadrže prilično veliku količinu kiselina, kao što su: jabučna kiselina, limunska, kafena i vinska. Bobice su bogate i taninima. Ova bobica skromnog izgleda nije lišena makroelemenata i mikroelemenata, poput natrijuma, magnezijuma, gvožđa, silicijuma, aluminijuma, olova, nikla, mangana, stroncijuma i molibdena.

Kora grana skriva značajnu količinu serotonina, koji vrlo blagotvorno djeluje na središnji živčani sustav, a također inhibira rast maligne novotvorine... U lišću ove neugledne biljke skriva se pravo bogatstvo u obliku askorbinske, oleanolne i ursolne kiseline.

Obilje krkavina ima ljekovita svojstva. U stanju je ojačati zidove krvnih žila i učiniti ih manje propusnima, poboljšati metabolizam tkiva, ima antioksidativni učinak (sprečava oksidaciju tkiva, a time i starenje).

Plokavica ublažava upalu tkiva i pospješuje zarastanje rana, može poboljšati tok bilo koje kronične bolesti zbog velike količine vitamina koje sadrži. Kora bokvice ima antitumorska svojstva.

Iznutra se čičak koristi i za liječenje bolesti kardiovaskularnog sistema, kod hroničnih bolesti, kod bolesti krvi, gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku, nedostatka vitamina.

U slučaju anemije i iscrpljenosti, plodovi bokvice koriste se u hrani u bilo kojem obliku. Listovi i mlade grančice kuhaju se i piju poput čaja.

Gotovo svi, bez iznimke, znaju za čudesno ulje čičak, koje se "izvlači" iz voća, a sjemenke bobica sadrže ga puno više od pulpe. Ulje je vrlo efikasno u liječenju oštećenja kože zračenjem, termičkim ili hemijskim opekotinama i u liječenju trofičnih čireva. Zahvaljujući zaista čarobnim i čudesnim moćima čičak, liječnici se odupru čir na želucu i dvanaesniku, stomatitisu i pulpitisu. S laringitisom i faringitisom, ulje čičak se rješava trenutno. Ovaj nenadmašni lijek podložan je ozljedama i oštećenjima rožnice, konjunktivitisu, opekotinama očiju. Mnogi dermatolozi preporučuju ulje čičak da pojačaju rast kose i u slučajevima određenih stanja kože.

Ulje morske krkavine koristi se za liječenje opeklina, preplavljenja, ozeblina, senilne mrene, gastritisa, dijabetesa, anemije, hipertenzije, raznih čireva, ateroskleroze.

Udisanje ulja krkavine koristi se za sprečavanje profesionalnih respiratornih bolesti za radnike u opasnim industrijama.

Odavno je utvrđeno da pripravci na bazi ulja čičak mogu mnogo puta poboljšati podnošljivost organizma na određene lijekove protiv raka, a ponekad čak i pojačati njihov učinak.

Najvrjedniji sadržaj morske krkavine je tokoferol (vitamin E), koji stimulira rad svih unutrašnjih organa i endokrinih žlijezda. S nedostatkom ovog vitamina, nema se što računati na aktivnu dugovječnost, na mušku i žensku snagu i reproduktivne sposobnosti. Zajedno sa vitaminom A, vitamin E stimuliše imuni sistem. Zbog toga je vrlo dobro za buduću majku da se tim supstancama "puni" za budućnost, idealno čak i prije trudnoće. Ako u tijelu trudnice nema dovoljno vitamina E, postoje rizici od spontanog pobačaja, nedonoščadi ili promjene gena što dovodi do rođenja nakaze. 20-30 g (4 - 5 kašičica) dnevno morske bokvice daje dnevnu potrebu za vitaminom E.

Oplodnjak će živicu ograditi i trudnicu i novorođenče. Preporučuje se dodavanje soka od bokvice u mlijeko dojilje od jednomjesečne bebe. Nekoliko kapi soka dodaje se u dohranu dojenčeta, uz normalnu asimilaciju soka, brzo povećavajući dozu.

Opasna svojstva bokvice

Oplodnjak ima neke kontraindikacije. Srećom, ima ih vrlo malo. Prije svega, vrijedi zapamtiti da je to proizvod s visokim sadržajem različitih biološki aktivnih tvari. Ova bobica sadrži puno karotena koji u ozbiljnim poremećajima imuniteta može izazvati alergijsku reakciju.

Obilušu također s oprezom trebaju koristiti osobe s bolestima jetre, pankreatitisom (upala gušterače), holecistitisom (upala žučne kese) i upalom dvanaesnika, jer čičak sadrži puno kiselina. Mora se imati na umu da bokvica povećava kiselost mokraće, stoga je treba napustiti zrakom urolitijaze.

Plokavica je visoki grm ili stablo čija visina doseže 3-7 metara. Listovi su dugi, uski, gore imaju zelenu boju, a odozdo srebrnu. Korijenje je razvijeno, ulazi u zemlju do dubine od oko 40 cm. Deblo je prekriveno trnjem. Cvijeće može biti muško ili žensko. Ženski cvjetovi su žuto-zelene boje, sabrani u četku, muški cvjetovi su smećkaste boje i rastu u obliku cvasti-klasja. Plod je narančast ili crvenkast, ovalnog oblika i kiselog okusa. Blagotvorna svojstva bokvice zahvaljujući njegovom bogatom hemijskom sastavu. Biljka se koristi u medicini, narodnoj medicini, kozmetologiji.

Bobice bokvice službeno su priznate sirovine za proizvodnju ulja čičak, koje se koristi u medicini kao sredstvo za zacjeljivanje rana. Pored toga, biljka se koristi za nadoknađivanje nedostatka vitamina i minerala u ljudskom tijelu. To postaje moguće zahvaljujući bogatom hemijskom sastavu plodova mora, koji sadrže:

Elementi u tragovima neophodni za normalno funkcionisanje organa i sistema (gvožđe, natrijum, kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum). Vrijedno je napomenuti da sadržaj minerala u 100 grama bokvice nije toliko visok i ne pokriva ni polovinu dnevnih potreba odrasle osobe. Stoga je korištenje biljke kao glavnog izvora elemenata u tragovima neracionalno.
Hranjive tvari (proteini, masti, ugljeni hidrati): Hranjiva vrijednost svježih bobica morske krkavine iznosi 82 \u200b\u200bkcal na 100 grama proizvoda. Količina masti je 5,5 grama, ugljenih hidrata - 5,68 grama, proteina - 1,21 grama. Pored toga, sastav plodova i lišća biljke uključuje dijetalna vlakna, organske kiseline i vodu.
Oplodnjak sadrži više od dvanaest naziva vitamina i vitaminu sličnih supstanci (PP, skupina "B", "E", "C", "A", beta-karoten). Da bi nadoknadio dnevni unos vitamina, odrasla osoba treba unositi od 200 do 500 grama bobica dnevno (ovisno o potrebnoj komponenti), pod uvjetom da ne postoje drugi izvori vitamina. Potreba za vitaminom "C" u potpunosti se pokriva upotrebom 50 grama bokvice (dnevna potreba 90 mg, 100 grama bobica sadrži 220 mg).

Pored navedenog, bobice sadrže i beta-karoten koji ima imunostimulirajući učinak i zacjeljivanje rana. Nivo asimilacije beta-karotena iz biljnih sirovina pri unosu je prilično nizak, jer supstanca tvori stabilne komplekse sa biljnim proteinima. Ali kada se ulje čičak koristi izvana, možete značajno poboljšati lokalni imunitet i potaknuti regenerativne procese.

Ljekovita svojstva

U medicini se ne koristi samo voće, već i ulje čičak, njegova kora, lišće, kosti. Izbor ove ili one vrste sirovine ovisi o svrsi primjene. Pa, za što je korisna bokvica i u kojim slučajevima treba koristiti jedan ili drugi njen dio?

Koje su blagodati plodova bokvice?

Plodove bokvice obično se jedu sirove. Visok sadržaj vitamina i mikroelemenata profilaktički utječe na rad srca i kardiovaskularnog sistema, jetre, stabilizuje hormonalni nivo, poboljšava provođenje živčanih impulsa, jača imunološki sistem, sprečavajući razvoj zaraznih i upalnih bolesti.

Pored navedenog, plodovi čičaka doprinose normalizaciji rada crijeva i želuca zbog pektinskih tvari koje sadrže. Međutim, da bi se regulirala probava, moralušku treba jesti nezrelu. U potpuno zrelom voću koncentracija pektina opada.

Ljekovita svojstva ulja čičak

Glavno polje primjene ulja čičak u medicini je liječenje teško zarastajućih rana, čira, trofične patologije. Hvala za visok sadržaj pektini, lijek djeluje baktericidno, epitelizirajući, regenerirajući. Spoljno se nanosi nanošenjem obloga od gaze.

Ulje morske krkavine može se uzimati oralno. Ovaj način primjene koristi se za bolesti gastrointestinalnog trakta, onkologiju, za prevenciju ateroskleroze, ishemijska bolest srce, infarkt miokarda. Takođe, alat se koristi za mršavljenje.

Korisna svojstva lišća, sjemena i kore morske krkavine

Kora i listovi bokvice ne sadrže ništa manje, a ponekad čak i više hranjivih sastojaka od njenih plodova. Uglavnom se koriste u obliku dekocija i infuzija za prevenciju tromboze, ishemijske bolesti srca, dijabetes melitus i bolesti gastrointestinalnog trakta. Ljekovita svojstva lišće, kora, sjeme ne razlikuju se od one kod voća i ulja čičak. Međutim, dostupne korisne komponente brže se apsorbiraju iz bujona i djeluju učinkovitije.

Kora biljke koristi se ne samo u medicini, već i u stočarstvu. Njegovi se izvori dodaju u hranu za konje kako bi ubrzali rast dlake i učinili je svilenkastom i sjajnom. Pored toga, dodavanje bokvice u hranu za mesne životinje poboljšava metabolizam, pospješuje masnoću i povećanje mišića.

Prednosti za crijeva i krvne sudove

Ulje ili redovito konzumirane bobice krkavine pomažu poboljšati rad crijeva: normaliziraju mikrofloru, aktiviraju peristaltiku, što omogućava aktivnije uklanjanje otpadnih tvari. Kao što je gore spomenuto, bobice treba jesti malo nezrele da bi se regulirao probavni trakt.

Blagotvoran učinak bokvice na krvne žile posljedica je tvari koje se u njoj nalaze, a koje su u stanju smanjiti razinu holesterola u krvi. Dakle, biljka se može koristiti za prevenciju ateroskleroze, srčanih i ishemijskih moždanih udara, koronarne bolesti srca.

Prednosti za oči

Visoka regenerativna svojstva bokvice omogućuju joj upotrebu u oftalmologiji. Obično se ulje čičak koristi u obliku masti za oči ili kapi na bazi glicerina. Biljni sok propisuje se kod povreda oka, sljepoće, upalnih bolesti oftalmološkog profila.

Primena u kozmetologiji

Zbog činjenice da bokvica sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari, aktivno se koristi u kozmetologiji za poboljšanje kože lica, jačanje i njegovanje korijena kose, stimulirajući njihov rast, čišćenje vlasišta, u dijetetici - za mršavljenje .

Kozmetičke maske od bokvice

Maske za lice na bazi čička jednako su učinkovite kao i kemijska kozmetika. Zaglađuju, vlaže kožu, čine je mekšom i mlađeg izgleda. Upotreba takvih maski indicirana je kod opekotina na licu, staračkih pjega, dermatitisa i iritacija.

Maska od bokvice i pšeničnih klica

200 grama bobica mora se zdrobiti u mužaru, a zatim dodajte 50 grama prethodno usitnjenih pšeničnih klica u nastalu supstancu. Maslinovo ulje u količini od 2 žlice djeluje kao vezivna komponenta. Vrijeme izlaganja je 20 minuta, nakon čega se sastav mora oprati s lica toplom vodom.

Podmlađujuća maska

Iscijedi se sok bobica morske krkavine, nakon čega se 2 žlice proizvoda pomiješaju sa jednim žumanjkom ili žličicom meda. Dobiveni sastav se nanosi na kožu 20 minuta, a zatim se ispire hladnom vodom. Nakon što se maska \u200b\u200bispere, preporučuje se nanošenje hidratantne kreme na lice. Prije nanošenja u njega možete dodati 3 kapi ulja čičak.

Maska od morske krkavine i svježeg sira

Uzmite 100 grama bobica, dodajte žlicu kreme. Masa se miješa u blenderu. Sastav se nanosi 20 minuta, nakon čega se maska \u200b\u200bispere vodom. Ako je koža previše suha, dodajte kašiku kisele pavlake u sastav.

Prednosti za kosu

Uključen u mnoge maske, pilinge, ulja za kosu, čičak sprječava perut regulirajući rad lojnih žlijezda, obnavlja i aktivira rast kose, jača folikule dlake, liječi mikropukotine na vlasištu, čini kosu snažnom, snažnom i sjajnom.

Paprika maska \u200b\u200bod čičak

Da biste dobili radni sastav, pomiješajte 20 ml tinkture papra, 20 ml limunov sok, 5 kapi ulja čičak. Dobiveni proizvod koristi se za tretiranje samo korijena kose. Vrijeme izlaganja je 1 sat. Nakon toga, maska \u200b\u200bse mora isprati blagim organskim šamponom i toplom vodom. Recept vam omogućava da aktivirate rast kose i povećate njezinu gustinu.

Oplodnjak i limun

Uzmite žumanjak jednog jajeta, dodajte mu 10 ml ulja čičak. Sastav također uključuje 20 ml aloje, 20 ml soka od luka, 20 ml limunovog soka, čičkovo ulje. Smjesa se mora držati jedan i po sat. Maska se nanosi 30 minuta, pokrivajući kapicom. Nakon toga se smjesa ispere.

Limun glicerinska maska \u200b\u200bod čičak

U čašu se dodaje 5 kapi limunovog soka i 5 kapi glicerina sa odvarom od lišća mora. Sastav se nanosi češljem, čuva se pola sata. Nakon toga, proizvod se ispere toplom vodom.

Blagodati bokvice za mršavljenje: mitovi i stvarnost

Smatra se da bokvica pospješuje razgradnju masti i gubitak kilograma. U stvarnosti je sve nešto drugačije. Kiseline sadržane u bobici sprečavaju stvaranje novih masnih stanica, ali ne utječu direktno na masno tkivo koje je već prisutno u tijelu. Stoga zlatnu bobicu treba smatrati sredstvom za stabilizaciju, a ne gubitkom kilograma.

Uprkos navedenom, bobica se može koristiti kao dio niza mjera za mršavljenje. Preporučuje se da se pojede 100 grama bokvice neposredno prije jela, kao i prije i nakon vježbanja. U prvom slučaju, želudac je ispunjen niskokaloričnom hranom, što izbjegava prejedanje. U drugom - zasićenje tijela vitaminima i mikroelementima neophodnim za ozbiljan stres.

Farmaceutske primjene

Obilje krkavine široko se koristi u farmaceutskoj industriji. Ljekovita svojstva bobice omogućuju je korištenje kao sirovinu za proizvodnju supozitorija za hemoroide, regenerativne masti, laksative i vitamine. Jedan od najpoznatijih industrijskih proizvoda napravljen od bokvice je ulje bokvice. Njegova upotreba donosi plodove za gotovo sve postojeće bolesti.

Proizvodi od zlatnih bobica po pravilu nemaju snažan učinak uporediv sa hemijskim lijekovima. Stoga se lijekovi od čičak koriste uglavnom za planirano liječenje i u kombinaciji s drugim komponentama farmakološke terapije.

Kao primjer lijekova napravljenih na bazi morske krkavine možemo navesti:

"Angisept" - tablete protiv upale grla;
"Hyporamine" - antivirusno sredstvo;
Svijeće od bokvice;
"Pomogusha" - dodatak ishrani za decu;
"Oralgin" je lijek za liječenje upalnih bolesti usne šupljine.

Primjena u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini postoji mnogo recepata koji se provode pomoću morske krkavine. Biljka se koristi u liječenju bolesti želuca (ulje čičak, odvar bobica i grana), za hipovitaminozu, kožne bolesti, izloženost jonizujućem zračenju, bolesti krvnog sistema, kardiovaskularnog sistema, reumatizma.

Tradicionalni iscjelitelji po pravilu prepisuju bokvicu u sljedećim oblicima:

infuzija;
čorba;
tinktura;
maslac;
svježi sok;
u svom najčišćem obliku.

Izuzetno svojstvo bobice je što ne gubi svoje ljekovite osobine čak i nakon dugotrajnog zamrzavanja i toplotne obrade. To vam omogućava upotrebu sastojaka morske krkavine koji su prošli bilo koji kulinarski trening.

Prednosti bokvice tijekom trudnoće

Za trudnice je čičak izvrsna prilika za nadoknađivanje nedostatka vitamina i minerala. Odgovarajući unos svih potrebnih hranjivih sastojaka u organizam ključ je pravilnog razvoja fetusa. Uz to, konzumacija bobičastog voća u prvom i drugom tromjesečju trudnoće odražava se na postnatalni razvoj djeteta. Brže se razvija, pokazuje dobre mentalne sposobnosti, brzo raste i aktivno uči svijet oko sebe.

Pored navedenog, čičak tijekom trudnoće izbjegava česte prehlade i ostalo zarazne bolesti... Tvari sadržane u biljci pozitivno djeluju na imunološki sistem, povećavajući njegovu aktivnost i čineći gotovo nemogućim razvoj bakterija u tijelu buduće majke.

Napomena: tokom trudnoće dozvoljeno je koristiti bilo koji dozni oblici čičak, osim alkoholnih tinktura.

Način upotrebe: recepti od bokvice

Ljekovita svojstva morske krkavine ne pokazuju se samo u lijekovima na njenoj osnovi, već i u raznim domaćim delicijama.

Infuzije, čajevi, dekocije

Infuzija morske krkavine

Da biste pripremili infuziju, uzmite 50-100 grama sirovina (nasjeckane bobice), prelijte vrućom prokuhanom vodom (1 litra). Nakon toga, sastav se drži u vodenoj kupelji, povremeno miješajući, 15 minuta. Nakon infuzije ohladiti, filtrirati, jesti po 1 čašu 2-3 puta dnevno.

Čaj od morske krkavine

Bolji je okus ako mu dodate med i mentu. Recept od čaja od čičak uključuje:

tri čaše soka od bobica;
prokuvana voda u količini od 1 litra;
dvije čaše prethodno kuhane mente;
med u količini od 2 kašike.

Postojeći sok mora biti razrijeđen vruća voda, dodajte mu metvicu, stavite med i temeljito promiješajte dobiveni sastav. Nakon toga čaj se stavlja na hladno mjesto da se ulije. Ovaj proizvod se obično pije ohlađen.

Čorba od morske krkavine

Juha se često priprema od osušenih listova čičak. Jedna kašika sirovina usitni se do praškastog stanja i prelije u čašu kipuće vode. Nakon toga, kuhajte smjesu 10 minuta na laganoj vatri. Gotova juha se ohladi, filtrira, uzima 1-2 čaše dva puta dnevno.

Sok od čičak

Sok od čičak je prilično jednostavan za pripremu. Prođite bobice kroz sokovnik. Kuhajte sirup brzinom od 1 litre vode na 2,5 litre bokvice. Sirup sadrži vodu i šećer: troši se 300 grama granuliranog šećera na 1 litru vode. Vrući sirup dodaje se soku i temeljito promiješa. Ohlađeni proizvod je spreman za upotrebu. Poslastica se može jesti svježa ili konzervirana za zimu.

Napomena: za proizvod biste trebali odabrati jake i ukrašene žute bobice. Prezreli plodovi gube neka svoja ljekovita svojstva.

Džem od morske krkavine

Džem od morske krkavine može se pripremiti prema nekoliko recepata: u čistom obliku ili s dodatkom jednog ili drugog proizvoda.

Klasični džem

Da biste dobili 3 kilograma marmelade od čičak, trebat će vam jedan i pol kilograma bobičastog voća i isto toliko šećera. Prvo se priprema šećerni sirup. Šećer se sipa u lonac, prelije vodom, prokuha uz miješanje dok se potpuno ne otopi. Bobice se operu pod mlazom vode, osuše i preliju vrućim sirupom, a zatim ostave 3-4 sata.

Zatim se sirup sipa u zasebnu posudu i ponovo prokuha. Dobiveni sastav se sipa u morsku krkavinu. Džem se kuha na umjerenoj vatri 10 minuta. Dobiveni proizvod se ohladi, razvije u sterilne tegle i ukloni za čuvanje na tamnim mjestima.

Džem od oraha

Džem od čičak i oraha priprema se na sličan način klasična verzija... U isto vrijeme šećerni sirup se prvo prokuha, a zatim mu se doda sjeckani orah i pripremljeni plodovi bokvice. Sastav se miješa i kuha na laganoj vatri dok se ne skuha.

Svježa bokvica sa šećerom

Recept, iako nije džem u uobičajenom smislu te riječi, može se koristiti za dugotrajno skladištenje svježih bobica i pravljenje sokova, voćnih napitaka, kompota od njih. Bobice morske krkavine, prethodno oprane i osušene, stavljaju se u staklenke. Nakon toga se prekriju šećerom. Odnos bobica i šećera je jedan prema jedan. Staklenke se zatvore poklopcima i stave u frižider. Tako ubrana bokvica može se čuvati u frižideru šest mjeseci.

Izrada maslaca kod kuće

Da biste kod kuće napravili ulje od bokvice, trebali biste uzeti 1 kg svježih bobica. Sirovine provucite kroz sokovnik. Dobiveni sok koristi se odvojeno. Kolač koji ostane nakon uklanjanja tečnosti suši se, drobi i sipa biljno ulje... Za 1 kg osušenog kolača potrebno je jednu i po litru podloge. Sastav se infuzira 3 sedmice na sobnoj temperaturi, povremeno miješajući. Nakon toga ulje se ocijedi, filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, ulije u boce od tamnog stakla i čuva u frižideru.

Šteta i kontraindikacije

Obilje krkavine ne preporučuje se osobama koje imaju alergijske reakcije. Komponente sadržane u bobici mogu izazvati reakciju. Pored toga, bobice čičak ne smiju se uzimati u slučaju bolesti gastrointestinalnog trakta. Treba koristiti ulje. Opasno je uzimati bokvicu unutra u prisustvu bolesti jetre, urolitijaze, pankreatitisa, hipotenzije. Ostatak bobica je siguran i može se koristiti gotovo bez ograničenja.

Rezimirajući gore navedeno, može se primijetiti da su zdravstvene dobrobiti i štetnost morske krkavine dobro proučene. Bobica se široko koristi u svim poljima djelatnosti vezanim za zaštitu zdravlja i ljepote. Međutim, ne treba misliti da je čičak čudotvorni lijek koji se sam može nositi sa svim bolestima. Učinkovitost upotrebe jednog ili drugog lijeka u svakom slučaju treba procijeniti liječnik.

Plokavica je pravo skladište vitamina i korisnih mikroelemenata. Jesti plodove stabla čičak pomoći će vam da značajno poboljšate funkcioniranje tijela.

Hemijski sastav

Od davnina je čičak smatran pravim lijekom. Ljudi već dugi niz stoljeća uspješno koriste plodove bokvice. To drvo, gusto posuto bobice narandže, ima niz korisnih svojstava za ljudsko tijelo, o kojima su prvi put saznali stanovnici jugoistočne Azije. Popularnost bokvice brzo se proširila svijetom.

Trenutno postoji ogromna raznolikost recepata o tome kako koristiti plodove bokvice s maksimalnim blagodatima za tijelo.

Čak su i doktori iznenađeni vitaminski sastav čičak.

Plodovi sadrže prilično provitamina A. Sadržaj je do 11 mg%. Što je plod svjetliji, to više sadrži ovaj korisni vitamin.
Plodovi morske krkavine sadrže dosta korisnih tvari - karotenoida. Ove biološki aktivne supstance povoljno djeluju na oštrinu vida.
Plodovi mora-krkavine bogati su vitaminima grupe B. Dakle, ove divne bobice sadrže vitamine B1, B2, B3, B6, B5. Ove korisne supstance blagotvorno djeluju na rad živčanog sistema.
Još jedan važan vitamin koji se nalazi u plodovima bokvice je askorbinska kiselina. Vitamin C je vrlo moćan antioksidans koji je neophodan za dobar imunološki sistem. Zbog visokog sadržaja askorbinska kiselina plodovi bokvice izvrsno su sredstvo za prevenciju, pa čak i terapiju raznih prehlada.
Plod bokvice sadrži i vitamin E. Koristan je antioksidans koji normalizuje imunološki sistem. Vitamin E takođe pozitivno utiče na rad genitalija. Štoviše, plodovi čičaka korisni su i muškarcima i ženama.

Kada jedete plodove bokvice, možete osjetiti slast. Slatkast okus nastaje zbog činjenice da bobice sadrže glukozu i fruktozu. Sadržaj prirodnih šećera je prilično nizak - oko 5-6%. Slatkoća bobica značajno ovisi o vrsti biljke. Neke sorte bokvice imaju prilično kiselo voće s niskim sadržajem prirodnih šećera, dok su druge slađe i aromatičnije.

Specifični okus čičak, poznat mnogim ljudima od djetinjstva, ovisi o posebnim organskim kiselinama. Dakle, bobice sadrže grožđe i jabučnu kiselinu, kao i neke druge. U pravilu su sadržani u relativno maloj količini - do 2,5%. Specifični ukus plodova bokvice ovisi i o prisustvu tanina u plodovima. Što je više takvih tvari sadržano u voću, to im je ukus svjetliji. Tanini daju bobicama umjerenu trpkost i čak određenu pikantnu gorčinu.

Boja plodova bokvice može biti raznolika. Dakle, postoje sorte morske krkavine koje nose svijetlo žute ili čak narančasto-crvene bobice. Ovako svijetla boja posljedica je prisustva posebne tvari u plodovima - kvercetina. Znanstvenici su utvrdili da bobice čičak sadrže i pektin, korisne flavonoide, pa čak i folnu kiselinu.

Ove biološki aktivne supstance vrlo blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo. Prisustvo ovih korisnih komponenti omogućava korištenje plodova bokvice za liječenje određenih bolesti, kao i za prevenciju prilično opasnih patologija.

Ljudi koji su barem jednom u životu probali bobice bokvice, definitivno napominju da su osjećali mastan okus. Čini se zbog činjenice da plod morske krkavine sadrži posebno masno ulje. U sjemenkama morske krkavine sadržaj je do 12%. U pulpi bobica je nešto manje - do 9%. Ulje čičak je vrlo koristan proizvod koji se već dugo uspješno koristi u kozmetičke i ljekovite svrhe.

Bobice morske krkavine imaju i poseban masni okus zbog činjenice da sadrže i zdrave masti - triacilgliceridi. Oni pak sadrže i nezasićene i zasićene masna kiselina... Biološki aktivne supstance sadržane u plodovima bokvice uključuju palmitoleinsku i oleinsku kiselinu. Treba napomenuti da se ulja nalaze ne samo izravno u plodovima ove divne biljke, već i u lišću. Istina, sadržaj masnog ulja u njima je mnogo manji - samo 3%. Ali listovi bokvice sadrže i prilično puno prirodnog vitamina C i više od deset različitih tanina.

Još jedna korisna biološki aktivna supstanca koju plodovi morske krkavine sadrže je vitamin R. Potrebno je osigurati fiziološki proces koagulacije krvi. Vrlo je važno da ova supstanca redovno ulazi u ljudsko tijelo kako bi krv mogla teći krvnim žilama bez stvaranja krvnih ugrušaka i različitih krvnih ugrušaka. Nedovoljna konzumacija hrane koja sadrži vitamin P može dovesti do razvoja vrlo opasnih patologija, uključujući bolesti kardiovaskularnog sistema.

Osim obilja vitamina, plodovi čičak sadrže i mnogo različitih mikroelemenata. Mineralni sastav ploda je jedinstven. Čak i jedna mala bobica sadrži nekoliko najvažnijih i najkorisnijih elemenata u tragovima iz periodnog sustava, kao što su:

cink;
gvožđe (do 2 mg);
mangan;
kalcijum (do 26 mg);
fosfor (do 9 mg);

magnezijum (do 30 mg);
kalijum (do 190 mg);
bakar;
natrijum (do 5 mg).

Jesti voće bokvice može vam poboljšati raspoloženje. Tako zanimljivo otkriće došli su do naučnika detaljno proučivši hemijski sastav "solarnih" bobica. Obiljka sadrži niz korisnih supstanci koje mogu povećati sadržaj glavnog hormona radosti u krvi - serotonina.

Istina, naučnici primjećuju da koru biljke treba koristiti za poboljšanje raspoloženja, jer su u njoj sadržane ove korisne tvari.

Još jedan najkorisnija supstancatreba napomenuti da je beta-sitosterol. Ova je komponenta nedavno identificirana u plodovima bokvice. Vrlo je koristan jer štiti ljudsko tijelo od razvoja ateroskleroze - procesa "začepljenja" krvnih žila krvnim ugrušcima.

Hranjiva vrijednost

Sadržaj hranjivih sastojaka ovisi o dijelu biljke. Sadržaj kalorija bobica morske krkavine prilično je nizak - samo 82 kcal na 100 grama. Svježa bokvica sadrži do 1,2 grama proteina i 5,7 grama masti. Sadržaj ugljikohidrata je obično 5,8 grama. Odnos hranjivih sastojaka u ishrani u velikoj mjeri ovisi o biljnoj sorti. Slađe bobice imaju malo veći sadržaj ugljikohidrata.

Masnije voće čičak obično sadrži više masnoće, pa se često bere kako bi se dobilo ulje od čička, koje ima prilično bogatu, svijetlu narančasto-crvenu boju.

U ulju morske bučke može se stvoriti prirodni talog, što je sasvim normalno. Talog se u pravilu rastvara kada se ulje zagrije na temperaturu od +40 stepeni Celzijusa. Gustina ulja čičak nije manja od 0,91 g / cm³ (na temperaturi od + 20 ± 2 stepena Celzijusa).

Ulje morske krkavine vrlo je hranjiv i visokokaloričan proizvod. Sadržaj kalorija iznosi 895 kcal na 100 grama.

Ljekovita svojstva

Vitamini sadržani u bokvici imaju vrlo pozitivan učinak na čitav organizam u cjelini. Dakle, poboljšavaju funkcioniranje imunološkog sistema. Ovo važno djelovanje korisnih bobica pomaže u zaštiti tijela tijekom sezonske prehlade. Redovna konzumacija bobica bokvice u proljeće i zimu pomoći će smanjiti rizik od opasnih infekcija koje se prenose kapljicama u zraku.

Obilje krkavine pravi je proizvod mladosti. Obilje karotenoida i antioksidansa sadržanih u njegovim plodovima pozitivno utječe na obnavljanje ćelija u tijelu, a folna kiselina povoljno utječe na procese prirodne diobe stanica. Smatra se da redoviti unos bobica morske krkavine čak pomaže u smanjenju rizika od razvoja opasnih malignih novotvorina i tumora.

Od davnina je poznato da bobice bokvice mogu imati učinak zacjeljivanja rana. Ulje morske krkavine ima isti istinski ljekoviti učinak. Tako se već dugi niz godina uspješno koristi za liječenje opekotina i zacjeljivanje rana na koži. Zahvaljujući ulju rakije, rane brže zarastaju, a koža poprima normalan, zdrav izgled. Irak se također aktivno koristi u liječenju niza ginekoloških patologija. Najčešće se ulje čičak koristi za uklanjanje štetnih simptoma opasnih patologija. Spoljna upotreba ovog sredstva može smanjiti upalu u intimnim organima, značajno poboljšavajući dobrobit žene.

Ulje morske krkavine uspješno se koristi u ginekologiji za liječenje upalnih bolesti vrata maternice, što dovodi do razvoja cervicitisa i drugih opasnih bolesti. Za liječenje erozije grlića materice propisano je ulje od plodova čičak. Pomaže u smanjenju upale i blagotvorno djeluje na zarastanje erodiranog područja vrata. Prije provođenja takvog lokalnog liječenja, žena svakako treba posjetiti svog ginekologa i razgovarati s njim o ovoj metodi terapije.

Vitamini i elementi u tragovima sadržani u bobicama bokvice imaju blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem. Dakle, pića ili džemovi napravljeni od bokvice pomoći će smanjiti razvoj srčanog ili moždanog udara. Ljudi zrele i starije dobi trebali bi obratiti pažnju na ovo korisno voće.

Kontraindikacije

Kao i mnoge biljke, i čičak ne samo da tijelu može donijeti ogromne koristi, već čak i naštetiti. Da biste smanjili moguće štetne učinke, ne biste trebali jesti plodove bokvice ljudima koji imaju određene kontraindikacije. Osobe sa bilo kojim zdravstvenim stanjem moraju se posavjetovati s liječnikom prije upotrebe morske krkavine. Jedna od kontraindikacija za upotrebu plodova bokvice je prisustvo alergija.

Treba imati na umu da plodovi stabla krkavine jarkih boja sadrže poprilično biološki aktivnih tvari koje mogu postati jaki alergeni. Štoviše, alergijske reakcije izazvane upotrebom bobica morske krkavine mogu se javiti i kod odraslih i kod djece. Ne samo da upotreba plodova čičak može dovesti do pojave neželjenih simptoma alergije, već i upotreba ulja čička izvana.

Još jedna kontraindikacija za jedenje plodova bokvice je prisustvo egzacerbacija određenih bolesti gastrointestinalnog trakta. Činjenica je da bobice bokvice, posebno svježe, sadrže poprilično različitih prirodnih kiselina. U nekim oblicima gastritisa mogu izazvati pojačani bol u trbuhu. Koristiti bobice bokvice za internu upotrebu za ljude koji pate od različitih bolesti gastrointestinalnog trakta, samo nakon prethodnog savjetovanja s gastroenterologom ili terapeutom.

Liječnici kažu da primjenu rakije za djecu treba raditi pažljivo. Bebama koje imaju tendenciju da razvijaju alergijske patologije ne smiju se davati kompoti i voćni napici od plodova mora. Rizik od pogoršanja alergija nakon jedenja bobica prilično je visok.

O prednostima i opasnostima morske krkavine saznat ćete iz sljedećeg videozapisa.

Plodovi bokvice sadrže oko 3,5% šećera i puno organskih kiselina (jabučne, vinske, oksalne), - rekla nam je naša stručnjakinja, nutricionistica Ljudmila Denisenko. - I još više vitamina - C, B1, B2, folna kiselina, PP, K, P i E, karoten i karotenoidi, kao i mnogi flavonoidi (posebno rutin), gvožđe, bor, mangan. Postoje tanini, masne kiseline (oleinska, linolna) i fitoncidi, jedinjenja koja sadrže dušik. I, naravno, ove bobice imaju mnoga korisna svojstva. Štaviše, voće se može jesti svježe ili od njega bogato vitaminima sokovima, sirupima, kompotima, želeom, sljezom, marmeladom, želeom, džemovima, likerima, vinima, likerima, likerima. Bobice morske krkavine dobro se smrzavaju.

1. U plodovima bokvice i u kori grana sadrži serotonin koji igra važnu ulogu u normalnom funkcioniranju nervnog sistema.

2. Ulje morske krkavine... Ima baktericidna svojstva, dobro liječi rane, oštećuje sluznicu i kožu, smiruje bol. Ovo crveno-narančasto ulje karakterističnog okusa i mirisa sadrži karoten i karotenoide (110 mg%), vitamin E (110 mg%), vitamin F, koji regulira metabolizam kože, sterole, minerale i elemente u tragovima (gvožđe, bakar, srebro, silicijum, mangan, kobalt, nikl, vanadijum itd.), kao i gliceridi oleinske, linolne, palmitinske i stearinske kiseline. Ulje morske krkavine primjenjuje se spolja i iznutra. Poboljšava metabolizam lipida i povećava sadržaj proteina u jetri; stimuliše regenerativne procese u oštećenim tkivima (uključujući ćelije jetre nakon alkoholne intoksikacije).

Kod akutnog i hroničnog laringitisa ili faringitisa trebate podmazati sluznicu pamučnom krpom navlaženom uljem čičak ili svakodnevno raditi inhalacije uljem 15 minuta. Tok tretmana sastoji se od 10 postupaka.

Za prevenciju bolesti gornjih disajnih puteva preporučuju se inhalacije uljem bokvice.

3. Plod bokvice je prirodni multivitaminski koncentrat koji se može čuvati smrznutog do proljeća. Uz nedostatak vitamina i anemiju koristi se infuzija bobica morske krkavine. Beta-sitosterol sadržan u plodovima bokvice djeluje antisklerotično, stoga je čičak koristan u prevenciji i liječenju ateroskleroze i dobnih promjena kod starijih osoba.

4. Sok od čičak - izvrsno antitusivno sredstvo. U tu svrhu treba je konzumirati sa medom.

5. Čaj od morske krkavine nekad se u narodu koristio protiv skorbuta: 5 g suhog lišća bokvice skuhano je sa 1 čašom kipuće vode. Čak je i sada takav čaj prevencija zaraznih bolesti.

6. Uvarak od sjemenki bokvice - odličan laksativ. Uz nisku kiselost želučanog soka, uz atonični zatvor, preporučuje se svježe voće i sok od čičak.

7. Uvarak od bobica morske bučke koristi se u liječenju čira na želucu i dvanaesniku. U slučaju želučanih bolesti, piju se izvarak bobica morske bučke: 3 žlice bobica prelije se u 0,5 litre vrele vode, kuha 10 minuta na laganoj vatri i filtrira; pijte kao čaj, 2-3 čaše dnevno.

U liječenju poremećaja gastrointestinalnog trakta, s proljevom, koristi se odvar lišća i grana morske krkavine. 1 kašiku zdrobljenih sirovina prelijte sa 1 šoljom hladna voda, prokuhajte, kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, ostavite 30 minuta i filtrirajte. Pijte odjednom, ako je potrebno, ponovite tretman.

8. ODbobice bokvice vezhie kod ozeblina, opekotina, pustuloznih bolesti, preporučuje se nanošenje na zahvaćenu kožu.

U liječenju kožnih bolesti korisne su kupke s infuzijom grana i lišća čičak.

9. Obiljka sadrži veliku količinu vitamina B, pa se široko koristi za povećanje potencije. Plokavica je korisna ne samo za ljude starije od 40 godina, već i za one mladiće koji imaju poteškoće u vezi sa potencijom. Sok, svježe bobičasto voće, ulje u salatama pomoći će u rješavanju ovog problema.

10. Plodovi i lišće morske krkavine uklonite višak mokraćne i oksalne kiseline iz tijela. U narodnoj medicini, u liječenju reumatizma i gihta, kao i kod dijabetes melitusa, koristi se infuzija lišća morske krkavine (10 g na 1 čašu kipuće vode).

BITAN!

Ponekad postoji pojedinačna netolerancija na čičak i pripravke od njega. Pored toga, postoje kontraindikacije:

Ulje morske krkavine ne smije se uzimati kod akutnog holecistitisa, hepatitisa, pankreatitisa i svih drugih bolesti gušterače, kao ni kod sklonosti ka ispuštanju stolice. Sami plodovi su također kontraindicirani kod akutnih bolesti gušterače, žučne kese, jetre i kod poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Ulje morske krkavine često se propisuje u liječenju čira na želucu i dvanaesniku, ali sami plodovi i sok od njih su u takvim slučajevima kontraindicirani, jer sadrže mnogo organskih kiselina koje povećavaju lučenje želučanog soka. Irak je kontraindiciran i za hiperacidni gastritis.

Svježe voće i sok od bokvice povećavaju kiselost mokraće, stoga su kontraindicirani kod pacijenata sa urolitijazom.

Potražnja za ljekovitom bobicom je ogromna i daleko premašuje ponudu. To su shvatili u Kini, prokletstvo su proglasili strateškom poljoprivrednom kulturom i zasadili ga (uglavnom sortama ruske selekcije) na milion i po hektara! Zato nemojte žuriti da zgrabite sjekiru i iskorijenite dosadne grmlje. Bobica je zaista zlatna u svakom smislu! ().

Ulje morske krkavine. Kako odabrati?

Danas su mnogi brendovi predstavljeni na policama ljekarni ovog proizvoda, međutim, nemaju svi iscjeliteljski učinak. Kvaliteta, a samim tim i terapeutska učinkovitost ulja čičak, u potpunosti ovisi o tri važne točke ().

Morski buš

Oplodnjak je jedna od najbogatijih bobica na našim prostorima. Međutim, neki ljetni stanovnici ne žure sa stjecanjem ove kulture. Čini im se da nije baš pogodan za vrt. I zapravo, tko želi na novo mjesto posaditi biljku koja se dobro ne ukorjenjuje, a s čičarom ima i dovoljno drugih problema. Ali oni se lako mogu riješiti ako se pridržavate jednostavnih pravila ().

Bobice na grani, svijetle poput vitamina, grozdovi su bokvice zrele do septembra. Slatko sa kiselkastom, jedinstvene arome slične ananasu. Na zapadu se biljka naziva "sibirski ananas". Titula „ljekovite“ bobice čvrsto je usidrena, ali iz nekog razloga ljudi se ne žure s njezinom prehranom. Nadamo se da ćete nakon čitanja o nevjerovatnom sastavu vitamina i elemenata u tragovima u tako maloj bobici zasigurno kušati morsku krkavinu. Razmislite koji vitamini prevladavaju u čičak i kako je on koristan.

Plokavica je jedinstvena po tome što ne sadrži enzim koji razgrađuje vitamin C zagrijavanjem. Ovo je gotovo jedina bobica koja pod utjecajem visokih temperatura ne gubi svoje vrijedne kvalitete.

100 g bokvice sadrži:

Vitamin	mg	Zakon
	0,25	Retinol poboljšava stanje kostiju i mišića, neophodan je za održavanje normalnog vida i regulira sintezu proteina. Aktivira asimilaciju vitamina C.
	0,03	Tiamin je uključen u prijenos živčanih impulsa, podržavajući na taj način rad živčanog sustava, srca i probavnog trakta.
IN 2	0,05	osigurava normalno disanje ćelija, njihovo obnavljanje, osigurava rad organa vida.
	0,45	Niacin ubrzava metabolizam, važan je za rad gušterače.
AT 5	0,2	važan u biosintezi hormona. Odgovoran za termoregulaciju i tonus mišića, štiti od stvaranja malignih tumora.
	0,8	Piridoksin je odgovoran za metabolizam proteina. Uz njegovu pomoć proizvodi se "hormon sreće" serotonin. Vitamin dobrog raspoloženja.
AT 9	0,009	sudjeluje u stvaranju živčanih membrana, pozitivno utječe na diobu stanica.
OD	200	- nezamjenjivi antioksidans. Jača krvne sudove, učestvuje u hematopoezi, bori se protiv upala, pomaže u proizvodnji kolagena.
	5	Tokoferol ima antioksidativna svojstva, pomaže u prevenciji raka, sprečava razvoj dobnih promjena na koži. Normalizira rad reproduktivnih organa.

Mineralni sastav

100 g bokvice sadrži:

Mineralna	mg	Zakon
Kalijum	193	Uz njegovu pomoć prenose se živčani impulsi, odgovoran je za rad srca i za održavanje normalnog krvnog pritiska.
Magnezijum	30	O ovom elementu ovisi energetski nivo tijela i mentalno zdravlje. Uz manjak, pojavljuju se simptomi stresa, grčeviti mišići.
Kalcijum	22	Nezamjenjiv mineral za djecu i trudnice, kao i žene u menopauzi. Osnova je ljudskog koštanog tkiva.
Fosfor	9	U suradnji s kalcijumom jača ljudski koštani i mišićni kostur.
Natrijum	4	Pruža zaštitu od stresa, idealnu gastrointestinalnu funkciju.
Gvožđe	1,4	Ovaj mineral doslovno udahnjuje život čovjeku. Sudjeluje u stvaranju krvi, održava razinu hemoglobina, opskrbljujući time sve ćelije tijela kisikom. Važno za probavni sistem.

Hranjiva vrijednost

100 g bokvice sadrži:

Bobica sadrži glukozu, organske kiseline, tanine, elemente koji sadrže dušik, bioflavonoide.

Korisne karakteristike

Samo dvije kašike voća dnevno mogu pokriti većinu dnevnog unosa vitamina, posebno u hladnoj sezoni.

Zašto biste obraćali više pažnje na bokvicu:

Studije naučnika pokazale su prisustvo kumarina u plodovima i lišću, koji razrjeđuje krv, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka , time smanjenje rizika od moždanog i srčanog udara .
Neizostavna komponenta sadržanih u čičak ima vitamina C. Sam se u tijelu ne sintetizira, pa se stoga mora dobiti iz hrane i to u velikim količinama. Glavna prednost ove komponente- zaštita imuniteta i borba protiv sezonskih bolesti .
Bobice morske krkavine izoštriti vid po mraku.
Pektin i vlakna u voću doprinose tome povećana peristaltika creva i oslobađanje tijela od toksina .
Tokoferol i retinol u voću održavaju elastičnost kože, sprečavaju rane bore su posebno važne za žene.
Prisustvo beta karotena inhibira transformaciju ćelija u karcinom .
Svježa bokvica sadrži puno antocijana. To su supstance koje pomoći pacijentima sa rakom da se oporave od terapije zračenjem , sprečavaju razvoj novih tumora.
Korisne supstance u čičaku pomažu kod ateroskleroze ukloniti višak holesterola i smanjiti cerebrovaskularne grčeve .
Flavonoidi P-vitaminskog djelovanja proširiti i ojačati krvne žile, blokirati upale i alergijske reakcije .

Postoje li ograničenja u upotrebi bokvice?

Bobica aktivno utječe na probavu, dakle, morate to zloupotrijebiti kada:

sindrom iritabilnog crijeva;
neispravnost želuca i crijeva;
upala gušterače (pankreatitis);
pogoršanje bolesti žučne kese.

Kako koristiti

Plod bukvice nepretenciozan je bodljikav grm u kojem svaka bobica, grančica, komad kore donosi korist. Sve se to koristi u korist čovjeka.

Bobice ne gube korisne osobine u bilo kom obliku. Ljekoviti čaj kuha se od voća i lišća, pravi se čuveno ulje čičak. Svježe cijeđeni sok samo je pravo energetsko piće. Svježe bobičasto voće, lagano posuto šećerom, jednostavno se topi u ustima, tako aromatično i ukusno. Zimi se bobice savršeno čuvaju smrznute ili kao konzerve i džemovi.

Ulje čičak, zbog svojih baktericidnih i protuupalnih svojstava, koristi se za liječenje opekotina, pukotina i rana, trofičnih čireva, ženskih bolesti i kožnih lezija.

Malo istorije

kako ljekovita biljka čičak se koristio u drevnoj Grčkoj. Isprva su se njime hranili konji, ali nakon što su vidjeli koliko je ova biljka korisna za životinje, počeli su koristiti čičak za liječenje ratnika. Odatle je i došlo ime ovih bobica - "sjajni konj". U Rusiji je poznati tvorac staroslovenskog pisma Kirill zarastao opekotine i rane lokalnog stanovništva uljem morske bučke.

U 17. veku, tokom razvoja Sibira, stekao je čičak novi zivot, aktivno se uzgajao posvuda. Industrijska proizvodnja maslaca dolazi iz starih recepata tih godina.

Oplodnjak je poseban jedinstvena biljka... Nepretenciozan je i raste u svim klimatskim zonama. Rijetko domaćinstvo ne bez toga. Medicina se dugo koristi ljekovita svojstva čičak, pa je korisno koristiti ove "zlatne bobice" u prehrani za održavanje zdravlja i dugog života.

Slični članci