Zdravo voće i povrće. Koje su ukratko koristi od voća i povrća

Možda svi znaju o prednostima povrća i voća, ali ne znaju svi šta je tačno ta korist. Pokušat ćemo se detaljnije upoznati sa funkcijama i korisnim svojstvima različitog povrća i voća za naše tijelo.

Prije svega, vrijedi napomenuti da, naravno, postoje mnoga jela od povrća, voća ili s njihovim dodavanjem, ali da bi se vitamini i korisni mikroelementi dobili u potpunosti, bolje je koristiti ih sirove i pokušati ne uzalud trošite ljeto, ali da biste se naslonili na sezonsko povrće i voće.

Odgovarajući unos povrća i voća u hrani povoljno djeluje na čitav organizam, poboljšavajući rad svih metaboličkih procesa, uključujući metabolizam, što vam omogućava da se osjećate bolje, budete zdraviji i izgled odgovarat će ovim pozitivnim promjenama. Sve se to objašnjava sadržajem vitamina poput karotena (provitamin a), vitamina C, K i P u povrću i voću, sadrže i saharozu, fruktozu, pektine, vlakna, škrob, organske kiseline, mineralne soli.

Važno je i antibakterijsko dejstvo takozvanih fitoncida koji se u velikim količinama nalaze u belom luku, luku i agrumima. Njihova upotreba tokom prehlade pomaže u suzbijanju djelovanja patogenih bakterija na tijelo, kao i smanjenju broja mikroba u usnoj šupljini. Mnoge vrste povrća sposobne su ukloniti presing učinak masti na izlučivanje želuca; u kombinaciji sa mastima ima i holeretska svojstva. I, možda je glavna činjenica koja svjedoči o blagodatima povrća i voća njihova sposobnost da zaštite ćelije tijela od bolesti i starenja, zahvaljujući sadržaju antioksidanata u njima: beta-karotena (oblika vitamina a) i vitamin C.

Kajsije (kajsije, suhe marelice. Sadrži veliku količinu kalijuma. Blagotvorno djeluju na srce pa je njihova upotreba korisna kod kardiovaskularnih bolesti i hipertenzije. Sušene kajsije i kajsije treba koristiti za anginu pektoris i ljude koji su imali miokardijalnu bolest infarkt u količini ne većoj od 150 g dnevno.

Zrele breskve i kajsije sadrže veliku količinu vlakana i imaju malo kalorija, izvor su beta-karotena, antioksidansa koji sprečava degeneraciju ćelija i poboljšava zdravlje krvnih žila. A takođe ovo voće pomaže u poboljšanju pamćenja, povećanju efikasnosti i ublažavanju emocionalnog stresa zbog sadržaja fosfora i magnezijuma u njima. Breskve sadrže velike količine folne kiseline i gvožđa. Korisno je koristiti ovo voće tokom trudnoće (ako nema alergije: ako dnevno jedete 2-3 breskve, možete oslabiti manifestaciju toksikoze i smanjiti napade mučnine.

Međutim, nemojte se previše naslanjati na marelice i breskve, jer one također imaju laksativno svojstvo i ne bi ih trebalo konzumirati više od 300-400 g dnevno.

Ananas. Sadrži oko 1% limuna itd. Organske kiseline, vitamin C (do 40 mg na 100 g), a uz to i tvar bromelain koja se sastoji od biljnih enzima (pepsin i papain. Ananas je bogat mineralima poput kalijuma i bakra. Ovo voće ubrzava proces fermentacije, a također ima i protuupalnu kvalitetu. U tom smislu, svježi sok od ananasa savjetuje se koristiti kod bolesti gastrointestinalnog trakta i jednostavno za normalizaciju probave. Ali zbog činjenice da sok od ananasa može povećati kiselost želučanog soka, to bi trebalo biti koristi se ograničeno za čir na želucu i čir na dvanaesniku u crijevima i gastritis s visokom kiselošću.

Lubenica i dinja. Treba ga koristiti ako tijelo ima tendenciju stvaranja kamena, te kod bolesti bubrega i kardiovaskularnog sistema.

Lubenica. Sastoji se od 80% vode, biljnih šećera, vitamina: B 1, B 2, PP, C, folne kiseline, karotena; sadrži i kalijum, gvožđe, magnezijum, kalcijum i aminokiseline. Zrela u pravo vrijeme, a ne uz pomoć nitrata, lubenica održava kiselinsko-baznu ravnotežu u krvi, pospješuje eliminaciju toksina i povećava adaptivni kapacitet tijela. S vremena na vrijeme sjedenje na dijeti s lubenicama korisno je za ljude koji pate od pretilosti, anemije, gihta (neravnoteža soli. Međutim, treba napomenuti da lubenica djeluje snažno diuretički, pa osobe s bubrežnim kamencima ili problemima s krvnim pritiskom trebaju ne jedite više par kriški.

Dinja jača nervni sistem, zbog sadržaja supstanci u njemu koje pospješuju stvaranje serotonina, odnosno „hormona sreće“. Dakle, nije potrebno jesti čokoladicu u slučaju pada raspoloženja, možete pojesti 2 kriške dinje i učinak neće biti gori. Sadrži i veliku količinu hematopoetskih enzima, koji će pomoći tijelu da se brže oporavi nakon ulcerativnih pogoršanja i operacija. Pored toga, ima diuretičko svojstvo. Međutim, dinja sadrži veliku količinu šećera, pa budite oprezni s njezinom upotrebom za ljude koji boluju od jetre ili dijabetesa.

Patlidžan. Smanjiti nivo holesterola u krvi, bubrezima, jetri, pospješiti izlučivanje oksalne kiseline. Preporučuje se za aterosklerozu, giht, kao i za bolesti jetre ili bubrega.

Patlidžani ne samo da doprinose eliminaciji holesterola, smanjuju njegovu koncentraciju u krvi, već i rastvaraju plakove holesterola u zidovima krvnih žila.

Banane sadrže puno kalijuma. Kalij je potreban za komponente ljudskog tijela kao što su srce, mozak, jetra, kosti, zubi, ali najviše mišići. Osoba treba primiti najmanje 1 g kalijuma dnevno, a optimalno - 3-4 g za odraslu osobu. Djeca, međutim, trebaju svakodnevno unositi 16-30 mg kalijuma na 1 kg tjelesne težine.

Mahunarke (grašak, grah. Sadrže veliku količinu kalijuma i folne kiseline. Pomažu u čišćenju krvi i štite organizam od raznih infekcija. Mahunarke su bogate vitaminima B grupe, što pomaže u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Takođe mahunarke imaju blagotvorno djeluje na probavni sustav, jer sadrže puno vlakana i vlakana, a mahunarke sadrže i dovoljno mangana koji kosu čini ljepšom i jačom.

Međutim, treba napomenuti da mahunarke sadrže purine - supstance koje doprinose taloženju soli. Zbog toga se ne smiju koristiti za giht, dijatezu mokraćne kiseline, urolitijaza.

Brusnice (dugo se drže svježe. Bobice sadrže korisne šećere, vitamine skupina C, B i E, provitamine a, katehine, pektine, mineralne soli, organske kiseline. I, pored toga, mangan, esencijalna ulja, bakar, azotne supstance, fosforna kiselina, glikozidi.

Brusnice su korisne kod artritisa, dijabetesa, bolesti bubrega i prehlade. Također, ove bobice jačaju zidove krvnih žila i kapilara, imaju sedativno svojstvo i normaliziraju metabolizam. Sok od brusnice može se koristiti u blagim fazama hipertenzije, želučanih poremećaja.

Međutim, ne biste trebali zlostavljati ove bobice s visokom kiselošću, gastritisom, holecistitisom i hipotenzijom. Svježe brusnice ne smije se jesti s čirima želuca ili dvanaesnika i kamencima mokraćne kiseline.

Grožđe. Bogate su glukozom, fruktozom, organskim kiselinama, mineralima, vitaminom R. Grožđice sadrže veliku količinu kalijuma. Promovira izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela i sprečava stvaranje kamenaca. Treba ga koristiti kod gihta, kardiovaskularnih bolesti, kao i kod bolesti bubrega, jetre i pluća. Dugotrajna konzumacija grožđa u hrani snižava krvni pritisak, ali u ovom slučaju važno je ograničiti upotrebu drugog voća, mlijeka, kvasina, mineralne vode, jer se procesi fermentacije u tijelu mogu pojačati.

Trešnja, slatka trešnja. Bogate su karotenom, organskim kiselinama i elementima u tragovima. Sok od višanja djeluje kao ekspektorans, blagi laksativ, a također smanjuje procese fermentacije u tijelu.

Kupina. Bobice i čaj od bobica mogu se koristiti kao sedativ, posebno tokom menopauze. Pored toga, normalizira peristaltiku želuca.

Šumske jagode. Treba ga koristiti za kardiovaskularne bolesti, čireve, bolesti žučnih puteva, aterosklerozu, hipertenziju, giht itd. Poremećaji metabolizma soli, osim toga, jagode normalizuju crijevne procese.

Sl. Treba koristiti za kardiovaskularne bolesti. Smokve kuhane u mlijeku mogu se koristiti kod akutnih upala gornjih disajnih puteva, kao ekspektorans. Smokve ne smiju jesti osobe koje pate od pretilosti, akutnog kolitisa, gihta, dijabetesa.

Kupus. Sadrži tartronsku kiselinu koja sprečava pretvaranje ugljikohidrata u masti. Sok od bijelog kupusa sadrži vitamin U, supstancu koja pospješuje zarastanje čira na želucu ili dvanaesniku. Sok od kupusa izaziva lučenje želučanog soka, ima choleretic svojstvo, treba ga koristiti za prevenciju čireva ili gastritisa (0,5 šalice 3 puta dnevno tokom 2-3 sedmice. Sok se ne smije čuvati duže od jednog dana na t 2 .

Krompir. Sadrži puno kalijuma i istovremeno malo natrijuma, što pomaže u poboljšanju mokrenja. Korisno za ljude koji pate od bolesti bubrega ili kardiovaskularnih bolesti. IN narodna medicina uobičajeno je da se želučane bolesti liječe velikom kiselinom sokom od krumpira. Za bolesti poput gojaznosti ili dijabetesa, krompir treba ograničiti.

Kivi. Sadrži veliku količinu vitamina C, prema ovom pokazatelju čak prestiže i agrume. S tim u vezi, kivi se može koristiti za prevenciju prehlade, a za one koji žele povećati imunitet zimi ili proljeće, također se kivi efikasno bori protiv stresa i umora.

Jagoda. Sadrži veliku količinu hranljive materije i antioksidansi, s tim u vezi, ako ga neprestano koristite, možete dugo vremena jačati imunitet, poboljšati rad kardiovaskularnog sistema, pa čak i povećati potenciju. Bobice takođe imaju snažno protuupalno i antibakterijsko dejstvo, zbog čega se mogu koristiti za liječenje prehlade i uklanjanje neugodnog zadaha. Jagoda je dobar diuretik, može se koristiti kod bolesti genitourinarnog sistema i u liječenju bolesti jetre i reumatizma.

Crvena ribizla. Ima puno pektina koji pomažu poboljšati funkcioniranje crijeva, usporavaju i smanjuju truljenje u tijelu i stvaranje plinova, a smanjuju i nivo apsorpcije nekih štetne materije.

Groats. Zobena kaša (valjana zob) sadrži veliku količinu fosfora, gvožđa, kalijuma, magnezijuma, vitamina i supstanci koje sprečavaju apsorpciju masti.

Heljda je po količini mineralnih soli koje sadrži, posebno magnezijuma i vitamina B, ispred svih vrsta žitarica. mogu ga koristiti osobe s pretilošću, dijabetesom ili kroničnim zatvorom.

Griz sadrži veliku količinu skroba i proteina, ali u njemu ima malo vlakana i vitamina.

Pirinač sadrži puno ugljikohidrata, ali nema i vitamina i vlakana. Pirinač se koristi u prisustvu određenih crijevnih bolesti.

Luk. Sadrži puno vitamina C (posebno zelenog), karotena, fosfora, kalijuma. Luk povećava želučanu sekreciju. Ne smiju ga jesti osobe koje pate od akutnih bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega ili jetre.

Maline. Sadrži veliku količinu purina, pa ga ne biste trebali koristiti za pacijente sa gihtom ili bubrežnim bolestima. Malina je diaforetik koji se dugo koristi za prehladu.

Šargarepa. Vrlo bogato karotenom - 65%. Međutim, tijelo ga dobro apsorbira samo zajedno sa mastima. Mrkva je korisna za liječenje bolesti jetre ili bubrega, hipertenzije, zatvora ili naslaga soli. Vrhovi mrkve kuhaju se poput čaja protiv hemoroida. Kategorično je nemoguće jesti mrkvu u periodima pogoršanja čira, kolitisa.

Morske alge. Odličan je fiziološki nadraživač crijeva. Suvo morske alge koristi se kao sjeme i rezano lišće (1-3 žličice dnevno); namače se u mleku ili vodi pre pijenja, a nakon natečenja jede se sa tečnošću. U sirovoj hrani se često konzumira kao sol.

Krastavci. Sadrže malo vitamina (c, 1, 2, PP), a praktički se sastoje od vode, međutim, važan je sadržaj tartronske kiseline koja sprečava pretvaranje ugljikohidrata u masti i mineralnih soli. To su uglavnom alkalne soli, pa sok od krastavca smanjuje želučanu kiselost. Kalijum sadržan u krastavcu uklanja višak vode i soli iz tijela, pospješuje izlučivanje pijeska iz bubrega i pozitivno djeluje na srce i jetru. A između ostalog uklanja štetne tvari i nakupljene toksine iz tijela. Kada gubite kilograme, možete jednom sedmično iskrcati tijelo sa krastavcem na dan, bit će dovoljno 1 kg krastavaca za cijeli dan.

Međutim, nemojte se prejedati. svježi krastavci pati od čira na želucu ili gastritisa s niskom kiselošću.

Orasi. Veliki broj takvih vitamina: vitamin C, vitamini a i E, grupa B. pomažu u poboljšanju peristaltike, vrijedi ih koristiti i kod pretilosti, ateroskleroze, kroničnog zatvora, bolesti kardiovaskularnog sistema, jetre i anemije. Zabranjeno za bolesti poput akutnog gastritisa ili enterokolitisa.

Peršin. U korijenu peršina postoje tvari koje pomažu u rastvaranju kamenaca u mjehuru ili bubrezima. Stoga se može koristiti za urolitijazu, ali peršin je kontraindiciran kod akutne bolesti bubrega.

Paradajz. Sadrže puno karotena, vitamina, kalijuma. Treba napomenuti da su vitamini dobro očuvani u konzerviranim paradajzima.

Paradajz je izvor likopena koji ima antioksidativna svojstva. Paradajz je vrlo koristan u prevenciji raka jajnika ili maternice kod žena i raka prostate kod muškaraca. Istodobno je bolje jesti paradajz dinstan, pečen ili u tijestu od paradajza (prirodni), jer se likopen u ovom obliku bolje apsorbira. Dnevna doza likopena za profilaksu je 10-15 mg. Sadrži se u 1/2 kg svježeg paradajza, 2 čaše sok od paradajza ili 3 - 4 kašike. l. paradajz sos.

Paradajz sadrži puno kalijuma, što je dobro za srce. Sok od rajčice može se koristiti za hipertenziju ili glaukom jer smanjuje intrakranijalni i krvni pritisak.

Međutim, rajčica sadrži puno kiselina i vlakana, zbog čega ljudi s kiselim gastritisom ili upalom žučne kese ne bi trebali jesti velike količine svježe rajčice.

Rotkvica i rotkvica. Sadrže mnogo vitamina, enzima, purina i lizocina (antimikrobna supstanca. Rotkvice i rotkvice pospješuju normalnu probavu i mokrenje. Ne smiju se koristiti za čireve, bolesti bubrega i jetre, gastritis i giht.

Repa. Sadrži veliku količinu mineralnih soli i vitamina. Pomaže u asimilaciji vitamina 2. Kuhana repa, kao i odvar od njih, ima diuretička i laksativna svojstva. Sok od cikle korisno je piti kod hipertenzije (pomiješano s medom.

Celer. Djeluje diuretički i protuupalno. Mogu ga jesti osobe koje pate od bolesti bubrega ili gihta.

Šljiva. Sadrži vitamine, organske kiseline i mineralne soli. Za zatvor se preporučuje korištenje suhih šljiva.

Crna ribizla. Bogat je vitaminima: C, B, P i karotenom; lišće sadrži fitoncide. U slučaju želučanih bolesti: gastritis, čir, korisno je piti sok ili odvar ribizle. Infuzija lišća ribizle na vodi poboljšava izlučivanje mokraćne kiseline.

Tikva. Sadrži veliku količinu mineralnih soli i vitamina (E, D. pospješuje bolji rad crijeva i mokrenje, koristan je bolesnicima s aterosklerozom; sirovo se može jesti protiv zatvora. Ovaj sok pomaže i kod metaboličkih poremećaja i dijabetesa. Čaša bundeve sok natašte pomaže kod edema srca ili bubrega. Bundeva sadrži mnogo cinkovih soli, što će povećati snagu. Bundeva sprečava stvaranje kamenaca u bubrezima.

Blagodati voća i povrća za tijelo. Koliko su agrumi korisni za tijelo?

Agrumi (naranče, limuni, grejp, mandarine) iznenađujuće su korisni, bogati su vitaminom C (u grejpu - do 60 mg / 100 g, u limunu - do 50 mg / 100 g), sadrže malu količinu beta-karotena, vitamina A, P, PP, B1, B2, flavonoida, fitoncida, mikroelemenata (K, Ca, Mg, P, Fe).

Ali kada se voće skladišti, vitamin C se uništava. Kora limuna posebno je bogata biološki aktivnim tvarima.

Koje su još blagodati ovog voća za tijelo? Agrumi su niskokalorični, poboljšavaju probavu, aktiviraju metaboličke procese i normaliziraju metabolizam holesterola.

U voću (naime u voću, a ne u soku) postoji velika količina vlakana i pektina, što poboljšava rad crijeva, pospješuje vezivanje u crijevima i uklanjanje štetnih tvari te smanjuje truljenje u debelom crijevu.

Citrusi poboljšavaju cirkulaciju krvi (protok krvi) i mikrocirkulaciju u sudovima srca, u krvnim kapilarama, u perifernim sudovima (uključujući sudove genitalnih organa), rukama i nogama. Ovo poboljšava performanse i pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Koje su voće zdravije od ostalih? Grejpfrut, naravno! Dva cijela grejpa pomažu u smanjenju nivoa holesterola u krvi i normalizaciji njegovog metabolizma: snižavanje sadržaja "lošeg" i povećanje "dobrog" holesterola.

Znajući kako je voće korisno za tijelo, ne smijemo zaboraviti na neke nijanse. Na primjer, ne biste trebali miješati voće sa drugom hranom, jer to remeti proces probave. Najbolje je voće jesti ujutro natašte. Ne jedite voće za desert. Voće možete jesti najranije 3 sata nakon ručka ili 1-1,5 sata prije njega.

Blagodati voća svaki dan. Možete li jesti previše voća?

Dobro je poznato da je voće dobro za vas, ali da li bi unos "previše" voća bio štetan?

Prvo, kada jedete cijelo voće, može biti teško pojesti previše. To je zato što voće sadrži puno vode i vlakana, što stvara osjećaj sitosti. Stoga se ponekad možete osjećati sitima čak i nakon što unesete prilično malu količinu.

Dakle, jedenje puno voća svaki dan je dovoljno teško. Činjenica je da samo 1 od 10 Amerikanaca konzumira voće koje udovoljava minimalnim dnevnim prehrambenim potrebama.

Iako je vrlo teško jesti previše voća, postoji nekoliko studija koje su analizirale učinke jedenja 20 obroka dnevno.

U jednoj takvoj studiji, 10 ljudi je jelo 20 porcija voća dnevno tokom 4 sedmice i nije razvilo nikakve komplikacije.

U malo većoj studiji, 17 ljudi je nekoliko mjeseci svakodnevno jelo 20 porcija voća, bez nuspojava.

Istraživači su čak otkrili i neke blagotvorne efekte. Uprkos maloj količini citiranih istraživanja, postoji razlog za vjerovanje da je voće sigurno jesti u bilo kojoj količini.

Na kraju dana, ako jedete voće prije nego što se osjećate siti, vrlo je teško jesti previše.

Međutim, vrijedi zapamtiti da se voće najbolje konzumira kao dio uravnotežene prehrane koja sadrži raznoliku hranjivu hranu.

Povrće je sastavni dio ljudske prehrane. Izuzetno su korisni zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, raznih kiselina, vitamina i aktivnih elemenata u obliku koji tijelo lako može asimilirati. Raznolikost gore navedenih elemenata u sastavu povrća određuje njihov ukus i hranjivu vrijednost. Kao što ste već pretpostavili, ovaj će se članak fokusirati na povrće, njegovu korisnost i potrebu da bude prisutno na našem stolu.

Nastavljajući naše priče o pravilnoj prehrani, danas ćemo razgovarati o blagodatima povrća i potrebi da ih se jede. Dakle, razgovarajmo redom o korisnosti svakog pojedinog povrća. Počnimo sa paradajzom:

Svježi paradajz idealan je za nadoknađivanje gubitaka minerala. Sadrže kalij (dobar za srce, uklanja višak tečnosti iz tijela), magnezij (pomaže u prilagodbi na hladnoću), željezo (potrebno za anemiju), cink (pospješuje rast stanica kože, kose i brže zacjeljivanje rana), kalcijum (koristan za kosti), fosfor (opšti metabolički procesi u tijelu). Ovo povrće sadrži mnogo kiselina koje su našem tijelu potrebne za pravilno funkcioniranje.
Paradajz je bogat i vitaminima - B1, B2, B3, B6, B9, E, ali najviše u njima vitaminom C. 100 grama zrelih paradajza pruža četvrtinu potrebe za ovim vitaminom za odraslu osobu.
Druga supstanca koja se nalazi u paradajzu je likopen. Ovaj organski spoj, koji povrću daje crvenu boju, moćan je prirodni antioksidans, čak jači od vitamina C i E. Likopen takođe smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularne bolesti... Da bi maksimizirali blagodati salate od paradajza, treba je poslužiti sa suncokretovim uljem. Zajedno s biljnim mastima, likopen se puno bolje apsorbuje. Neki naučnici vjeruju da paradajz sadrži i hormon radosti, zbog čega je i ovo povrće dobar borac protiv depresije. Općenito, čak i ovi argumenti dovoljni su za razumijevanje da paradajz mora biti prisutan u našoj prehrani - njegova korisnost je izuzetno velika

Tabela korisnosti voća. Zašto koristiti najzdravije voće

Voće treba jesti u bilo kojoj dobi i prirodni je izvor vitamina i ugljenih hidrata za energiju. Sadrže mnogo korisnih elemenata:

Razni vitamini (grupe A, B, C, D, E, P, PP);

Mineralne supstance (gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, mangan, fosfor, fluor i druge);

Biljni proteini;

Organske kiseline;

Pektini (polisaharidi) - poboljšavaju mikrofloru, pomažu sistemu izlučivanja;

Enzimi (proteinski enzimi) - uključeni su u međućelijski metabolizam i poboljšavaju metabolizam.

1. mrkva. Ovo povrće je dragocjeni izvor beta-karotena, preteče vitamina A, iz kojeg se vitamin sintetizira u tijelu. Takođe, mrkva sadrži vitamine grupe B, vitamine PP, C, E, K. Osim toga, mrkva je bogata lako usvojivim kalcijumom, koji je glavni „gradivni element“ koštanog tkiva.

2. Paradajz. Sadrže puno korisnih supstanci - gotovo sve poznate vitamine i makronutrijente te mnoge elemente u tragovima. Glavna prednost rajčice je visok sadržaj kalijuma, makronutrijenta koji povoljno utječe na rad srčanog mišića. Paradajz takođe sadrži značajnu količinu željeza, koje je dio hemoglobina, i vrlo je koristan u prevenciji i liječenju anemije s nedostatkom željeza.
3. Cvekla. Ovo korijenje povrće bogato je gvožđem, a takođe je vrlo korisno za liječenje i prevenciju anemije. Sadrži i druge mikro i makroelemente - jod, magnezijum, kalijum, kalcijum, fosfor. Takođe, ovo povrće ima visok sadržaj cinka - elementa u tragovima koji povećava trajanje delovanja insulina, pa je repa vrlo korisna za dijabetes.
4. Bijeli kupus. Ovo povrće je prirodni izvor vitaminu slične supstance metionina, poznate i kao vitamin U. Ova supstanca smanjuje razinu "lošeg" holesterola u krvi, pomaže u čišćenju jetre i ima blagi antidepresivni učinak. Takođe, kupus blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem.

Blagodati voća i povrća za djecu. Voće i bobice: korist i šteta

Voće i bobice sadrže širok spektar vitamina, antioksidansa, supstanci neophodnih za probavu, cirkulaciju krvi, respiratorni, pa čak i reproduktivni sistem. Pravilna konzumacija ovih proizvoda doprinosi stvaranju djetetovog imuniteta koji je neophodan u borbi protiv virusnih i bakterijskih infekcija. Općenito, tonus tijela raste. Voćnih grickalica je dobro držati se pravilna prehranautažiti glad i ne nositi puno kalorija.

Ako nema zdravstvenih ograničenja, voće je obavezan proizvod za svaku osobu, unatoč mladosti ili starosti. Ali dobro je poznato pravilo da je sve umjereno, primjenjivo je u ovom slučaju. Ne možete zamijeniti druge skupine hrane, želeći, na primjer, smršaviti i jesti samo jabuke ili agrume, jer će to ne samo poremetiti rad gastrointestinalnog trakta, uzrokovati proljev i bolove u trbuhu, već i prezasititi tijelo nekim elementi na štetu drugih. Mogu se pojaviti slabost, malaksalost, problemi s kožom i kosom.

Također morate obratiti pažnju na kvalitetu proizvoda koji se koriste, ponekad se voće uzgaja kršeći državne standarde i propise. Za brzi rast i lijepu prezentaciju, proizvođači koriste pesticide i nitrate koji dodatno štete zdravlju, posebno djeci. Stoga je voće i povrće bolje kupiti od certificiranih proizvođača ili od poznatih farmera, uzgajanih u vrtu i vrtu.

Prednosti voća i povrća za probavni trakt samo ogromno. Kao što znate, kretanje nakupine hrane duž jednjaka osigurava peristaltika (kontrakcija) zidova želuca i crijeva. Jedini mehanički stimulans peristaltike su vlakna koja se u obilju nalaze u svježem povrću i voću.

Štaviše, celulozu koriste korisne bakterije u probavnom traktu, što je dobro za cijelo tijelo. Neke namirnice, posebno repa, čije će zdravstvene i štetne koristi biti opisane u nastavku, koriste se u borbi protiv zatvora.

Blagodati voća. Blagotvorno dejstvo voća na telo

Većina voća sadrži vlakna, pektine, organske kiseline, šećere i vitamine. Njihove su koristi za ljudsko tijelo nesporne. Osim što razveseljavaju svojim ugodnim svojstvima okusa, supstance koje sadrže u stanju su zaštititi od mnogih bolesti.

Plodovi koji rastu u mjestima prebivališta smatraju se korisnijima. Kajsije, breskve i šljive su laksativni. Korisni su za one koji pate od sistematskog zatvora, disfunkcije crijeva i probavnih organa. Zbog visokog sadržaja magnezijuma, kalcijuma i fosfora, ovo voće je dobro i za srce. Jačaju srce i vaskularne zidove. Voćni sok, kao i samo voće, može se svakodnevno jesti bez štete po zdravlje. Jabuke su bile i ostale najtraženije voće u svako doba. Bogate su pektinom, vlaknima i raznim mineralima i vitaminima. Jabuke su prisutne u mnogim dijetama i svježe i kuhane. sok od jabuke jedno od prvih uvedeno u prehranu novorođenčadi. Ovo voće pomaže u borbi protiv anemije, jača srčani mišić, jača imunitet i uklanja toksine iz tijela. Ne može se ne spomenuti korisna svojstva običnih krušaka. Za razliku od većine drugog voća, sadrži visok postotak fruktoze, kojoj tijelo ne treba inzulin za obradu. Stoga se plodovi kruške u bilo kojem obliku mogu uvesti u vašu prehranu onima koji pate od dijabetesa i osobama s pretilošću. Vrijedno je popiti samo jednu čašu svježeg soka od grožđa i raspoloženje raste. A sve je to zbog visokog sadržaja vitamina PP. Iste koristi donosi i samo grožđe. Grožđe pomaže u stimulaciji mentalna aktivnost i koncentracija. Takođe izvanredno uklanja toksine iz tijela. No, uprkos korisnim svojstvima, grožđe se ne može svrstati u dijetalne proizvode zbog visokog sadržaja šećera, iako se bijele sorte preporučuju za neke dijete.

Voće je, uz povrće, najbolji pomagač ljepote i zdravlja. Prednost voća je u tome što im nije potrebna termička obrada. Ogromne blagodati voća leže u sposobnosti sprečavanja bolesti i održavanja izvrsnog zdravlja tokom mnogih godina života. Vrijedni su izvor vitamina, vlakana i minerala, kao što su antioksidanti beta-karoten (vitamin A) i vitamin C, koji štite stanice od starenja i bolesti.
Voće po ukusu i sadržaju kiseline možemo podijeliti na kiselo, polukislo, slatko i neutralno.
Prednosti kiselog voća su u tome što je bogato kiselinom i supstancama koje snižavaju holesterol, kontroliraju izlučivanje mokraćne kiseline i razgrađuju zasićene masti.
Polukiselo voće, mekano sa manje kiselina. Imaju super biološka vrijednost i bogati su proteinima.
Slatko voće je bez kiselina. Bogate su vitaminima C; AND; E; vitamini grupe B. Zauzvrat, neutralno voće koje nema različit ukus, sadrži proteine, vitamine, minerale i elemente u tragovima.
Preporučljivo je jesti najmanje 5 porcija raznog voća i povrća svaki dan. I tako se 1 porcija smatra jabukom ili pomorandžom, šalicom sitnih bobica (malina ili ribizla), 3-5 kašika s vrhom gotovog povrća, 1 čašom prirodnog voćnog soka ili prosječnom pločom svježe salate. Što se tiče voćnih sokova, preporučljivo ih je piti 1 sat prije ili poslije jela, a ne prekomjerno konzumirati sokove od kiselog voća.

Voće može u potpunosti i u potpunosti zamijeniti visokokalorične deserte, jer imaju bogatu raznolikost ukusa i u potpunosti apsorbira tijelo bez rizika za figuru.

Uživajte u bogatoj raznolikosti voća bez štete za figuru i sa zdravstvenim prednostima!

10 najbolji proizvodiza čišćenje tijela. Svakako se spasite!

1. Bademi
Ovaj orah sadrži puno vlakana, kalcijuma, magnezijuma i proteina koji pomažu u stabilizaciji nivoa šećera u krvi. A mononezasićene masti, od kojih također ima puno badema, pomažu u uklanjanju holesterola iz tijela i čišćenju crijeva.

2. Avokado
Ovo voće smanjuje nivo holesterola i širi krvne žile. Avokado sadrži hranjiva glutation, koji blokira 30 različitih karcinogena, pomažući jetri da izbaci toksine. Istraživanja pokazuju da starije odrasle osobe koje imaju visoku razinu glutationa rjeđe pate od artritisa.

3. Cvekla
Ovo povrće sadrži jedinstveni set minerala, što ga čini izvrsnim sredstvom za borbu protiv infekcija i pomoć u čišćenju krvi i jetre. Takođe, cvekla stabilizira kiselinsko-baznu ravnotežu krvi. Prema legendi, Afrodita je jela repu da bi sačuvala svoju ljepotu.

4. Borovnice
Ova bobica sadrži prirodni aspirin koji može pomoći u ublažavanju bolova i posljedica kronične upale. Borovnice djeluju na isti način kao i antibiotici, blokirajući bakterije u urinarnom traktu, pomažući tako u izbjegavanju infekcije.

5. Kupus
Sadrži brojne antioksidativne spojeve koji pomažu jetri da se riješi štetnih tvari. Kupus je bogat vlaknima, pa povećava pokretljivost crijeva i čisti probavni trakt. Pored toga, kupus i drugo povrćno križasto povrće sposobno je neutralizirati štetne sastojke u duhanskom dimu.

6. Brusnice
Bobica djeluje na principu snažnog antibiotika i antivirusnog sredstva, čisti mokraćni mjehur i mokraćni sustav od štetnih bakterija. Brusnica je izvrstan antioksidans, bogata je tvarima koje štite stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala.

7. Laneno sjeme i laneno ulje
Ova hrana je bogata tako bitnim masne kiselinePoput omega-3, oni su neophodni za čišćenje tijela, održavanje imunološkog sistema i održavanje mozga zdravim. Zdravlje svake ćelije u tijelu ovisi o unosu dovoljnih količina ovih masnih kiselina.

9. Mahunarke
Grah, grašak, sočivo, slanutak, grah mogu smanjiti holesterol, očistiti crijeva i normalizirati razinu šećera u krvi. Takođe, mahunarke pomažu u zaštiti tijela od raka.

10. Limun
Ovaj citrus regulira nivo kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu. Uz to, sadrži puno vitamina C i drugih vitamina neophodnih tijelu za proizvodnju glutationa - ova tvar je izvrsna za čišćenje jetre. Vitamin C i antioksidanti u limunu štite od raka i bore se protiv posljedica zagađenja tijela i oštećenja ćelija.

Koje su voće i povrće najkorisnije za organizam, a koje je najbogatije hranjivim sastojcima i vitaminima. Ovih 10 biljnih namirnica koje treba jesti svaki dan! Pročitajte o blagodatima ovog voća i povrća i imajte na umu da jedenje biljne hrane ne samo da pomaže zdravlju i dugovječnosti, već vas održava u formi.

Svi smo od djetinjstva čuli o blagodatima voća i povrća. Prirodna hrana bogata je vlaknima, vitaminima, organska jedinjenja, koji su neophodni materijali za izgradnju zdravog tijela. Ali koje je voće najkorisnije za tijelo i zašto? Otkrijmo šta dodati vašem.

1. Apple

Postoji engleska izreka: "Jabuka dnevno - i nećete upoznati doktora."
Prosječno voće sadrži 126 kalorija.

Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, 100 g ovog voća sadrži:

biljna vlakna - 2,4 g,
vitamin A - 3 mg,
beta-karoten i lutein - po 27 mg,
B1 - 0,03 mg.,
vit. C - 4,8 mg.,
E - 0,2 mg.,
K- 2 μg.,
kao i kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor.

Jesti jabuke je izvrsno za smanjenje apetita i stvaranje osjećaja sitosti. Ovo voće nezamjenjiv u kuhinji, jer je od njega lako pripremiti puno niskokaloričnih jela - sokove, pire krompir, mousse, tepsije i tako dalje. Njihova sustavna upotreba u hrani nikada vam neće dati do znanja o pretilosti, raku crijeva, visokom holesterolu u krvi.

2. Limun

Limun je malo sunce za vaš stol, zasićeno organskim kiselinama, koji sadrži samo 26 kcal na 100 g., i:

29 mg kalcijum,
18 mg. fosfor,
120 mg. kalijum.
Voće je spremno da ponudi 55 mg. vitamin C,
2 mg vitamin A,
0,06 mg. vitamin B1 i mikro-doze drugih hranljivih sastojaka.

Nekoliko kriški limuna normalizirat će apetit u obliku limunade bez šećera - utažiti će snažnu žeđ. Sprečava bolest žučnih kamenaca, razvoj reumatizma.

3. Kajsija

Kajsija je dragocjeno voće kod anemije, vaskularnih bolesti, metaboličkih poremećaja. Dostupno u bilo koje vrijeme zahvaljujući transformaciji u suve kajsije. Sadrži puno šećera, ali taj nedostatak nadoknađuje velikim brojem hranjivih sastojaka:

15 mg. kalcijum,
21 mg. fosfor,
261 mg. kalijum,
0,2 mg. cink u 100 g,
98 mg. vit. I,
1 mg vitamina E
12 mg. vitamin C.

Neko voće iz kavkaskih regiona posebno je bogato jodom.

4. Jagode

Jagode su možda najukusnije i najzdravije dijetetski proizvod. Sadrži samo 40 kcal., međutim, garantira koristi koje je teško podcijeniti. Kompletni ljetni dijetni planovi rijetko idu bez toga.
Sadrži:

3 mg. vlaknasta vlakna,
17 mg. kalcijum,
22 mg. magnezijum,
23 mg. fosfor,
153 mg. kalijum,
59 mg. vitamin C,
1 mg vit. I,
0,3 mg. vit. E,
2,5 mg. vitamin K.

Jesti jagode jača krvne žile, jača imunitet, kontrolira apetit, pa čak pomaže i kod depresije.

Koje je najzdravije povrće za tijelo?

5. Kupus

Kupus se lako pretvara u ukusno i efikasno sagorijevanje masti.
Sadržaj kalorija iznosi oko 22 kcal. na 100 grama.

U zrelom voću:

do 1% vlakana
do 0,5% organskih kiselina,
0,3% pektina,
38 mg kalijum,
17 mg. natrijum,
6 mg. kalcijum
9 mg. fosfor,
mnogi vitamini grupe B, A i C.

Cink, jod, sumpor, silicijum prisutni su u malim količinama. Između ostalog, paradajz sadrži posebno jedinjenje zvano holin, koje obrađuje holesterol, liječi jetru, poboljšava imunitet i potiče stvaranje krvi. Blagodati voća i povrća su zaista očite!

10. Paprika

Paprika - vrlo raznoliki u sastavu, ali izuzetno bogati vitaminom C (do 450 mg!) i karotenom (do 16 mg), vitaminima B i PP, esencijalnim uljima. Potiče rad crijeva, poboljšava pamćenje, pa čak i pojačava rast kose.

Naravno, paleta zdravog voća i povrća nije ograničena na ovu listu. Kompletna lista sa svim njihovim ljekovitim svojstvima potrajat će knjigu u nekoliko tomova. Kao minimum, trebali biste imati na umu da je jedenje povrća i voća za mršavljenje naš najbolji prijatelj, kao i najjednostavniji vodič za zdravlje, ljepotu i dugovječnost.

Blagodati voća i povrća zaista su neprocjenjive i s ovom se izjavom teško može svađati. Znanstvenici su već dugo dokazali da svakodnevno jedenje (po mogućnosti sirovo) pomaže u jačanju imunološkog sistema, poboljšanju rada srca i krvnih žila i zasićenju tijela vitaminima i mineralima. Zbog toga je vrijedno pažljivije pogledati pitanja šta ti proizvodi sadrže i kakva svojstva imaju.

Blagodati voća i povrća

Smatra se da je za održavanje normalne tjelesne funkcije potrebno jesti najmanje 600 g ovih proizvoda dnevno. Koje su prednosti voća i povrća? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, vrijedi razmotriti njihov jedinstveni sastav.

Prije svega, treba spomenuti visok sadržaj vitamini. Te su biološki aktivne tvari potrebne tijelu za rad, jer su uključene u gotovo sve metaboličke reakcije. Na primjer, blagodati limuna i naranče, kao i kivija i crne ribizle, sadrže veliko vitamina C, koji je neophodan za funkcioniranje imunološkog sistema. Mrkva i borovnica izvori su beta karotena. Bundeva, kiselica i špinat bogati su vitaminom K, dok zeleni grašak i karfiol sadrže folnu kiselinu.
Takođe, ovi proizvodi sadrže ogromnu količinu korisnih makro- i mikroelemenata, posebno kalcijuma i fosfora (neophodni za jačanje kostiju i zuba), magnezijuma, natrijuma i bakra. Jabuka i banana sadrže velike količine željeza i kalijuma koji osiguravaju procese stvaranja krvi i regulišu rad miokarda.
Svježe voće i povrće bogato je antioksidantima. To su biološki aktivne supstance koje štite ćelijske membrane od negativnog dejstva slobodnih radikala. Dakle, redovita upotreba ovih proizvoda pomaže usporiti proces starenja, poboljšava cirkulaciju krvi i pozitivno utječe na rad. nervni sistem... Najpoznatiji prirodni antioksidanti uključuju vitamine A, K i C. Inače, bijeli kupus je njima bogat (koristi i šteta ovog proizvoda će biti opisani u nastavku).
Pored toga, voće i povrće sadrži pektine, fitonutrijente, fitohormone i druge korisne tvari.

Pozitivni efekti na kardiovaskularni sistem

Kao što je već spomenuto, svježe voće i povrće sadrži vitamine, minerale i antioksidante, koji poboljšavaju rad miokarda, pružaju elastičnost vaskularnih zidova i aktiviraju mehanizme hematopoeze.

Pokazalo se da ljudi koji jedu 8 porcija voća i povrća dnevno imaju manje šanse da razviju kardiovaskularne bolesti. Kao rezultat istraživanja, također je utvrđeno da hipertenzivni bolesnici, čija se prehrana uglavnom sastoji od povrća i voća, značajno smanjuju krvni pritisak.

Kako svježe voće i povrće utječe na probavni trakt?

Blagodati voća i povrća za probavni trakt su ogromne. Kao što znate, kretanje nakupine hrane duž jednjaka osigurava peristaltika (kontrakcija) zidova želuca i crijeva. Jedini mehanički stimulans peristaltike su vlakna koja se u obilju nalaze u svježem povrću i voću.

Lijek za dijabetes i rak

Vrijedno je napomenuti da su studije koje je provela Svjetska fondacija za istraživanje raka pokazale da redovna konzumacija voća i povrća smanjuje vjerovatnoću razvoja karcinoma. Popis korisnih namirnica uključuje bijeli luk, luk, kineski kupus, tikvice, brokula, paradajz.

Istraživanje razvojnih mehanizama dijabetes melitus, tokom kojeg su naučnici uspjeli saznati da redovna konzumacija velikih količina svježeg voća (posebno borovnica, jabuka, grožđa, banana) smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa II. Inače, tijekom istih testova dokazano je da je stalna upotreba svježih sokova od istog voća i bobica, naprotiv, štetna za gušteraču.

Blagodati zelenog povrća i voća

Ne znaju svi da povrće i voće istih boja u pravilu sadrže iste tvari. Na primjer, crvena hrana sadrži likopen, bijela sadrži sulforafan, ali najzdravije zeleno povrće i voće bogato je vitaminom K, kalijumom, folnom kiselinom, karotenoidima i omega-3 masnim kiselinama.

U ovu grupu spadaju krastavci, zeleni lisnate salate, šparoge, kivi, avokado, artičoka, celer, grašak, masline, paprika, neke sorte jabuka i krušaka. Redovna upotreba ovih proizvoda poboljšava procese stvaranja krvi, pomaže u normalizaciji težine, pozitivno djeluje na stanje kože i kose i izvrsna je prevencija raka i dijabetesa.

Najzdravije voće

Naravno, sve voće je zdravo. Ali neki od njih imaju bogatiji sastav.

Najzdravije povrće

Naravno, teško je izdvojiti najviše zdrava hrana iz ove kategorije. Ipak, naučnici su uspjeli sastaviti listu.

Kao što vidite, voće i povrće su zaista zdravi. Trebali bi činiti lavovski udio u svakodnevnoj prehrani.

Povrće i voće izvor su ljudskog zdravlja, mladosti i ljepote. IN biljni proizvodi sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala, vlakana i drugih supstanci neophodnih za pravilan rad ljudskog tijela. Voće i povrće sadrži sposobnost jačanja ljudskog imuniteta, zaštite tijela od razne bolesti... Veliki plus je sadržaj antioksidansa u voću i povrću - supstanci koje usporavaju proces starenja tijela. Jedenje voća i povrća, sposobnost da se pravilno skladišti i priprema, pružaju osobi dobro zdravlje, energija i atraktivnost.

Konzumacija povrća i voća neophodna je za održavanje ljudskog zdravlja. Specijalisti preporučite svakoj osobi da jede nekoliko porcija povrća dnevno... Jedna porcija može biti bilo koje svježe voće ili povrće, pregršt bobica, tanjir salate ili bilo koje drugo jelo od povrća, kao i čašu svježe cijeđenog soka. Blagodati povrća i voća uglavnom leže u visokom sadržaju različitih vitalnih elemenata u tim proizvodima. Voće i povrće sadrži puno vitamina. Međutim, svako voće ima svoje jedinstveno vitaminski sastav.

Vitamin A se u velikim količinama nalazi u rajčici, mrkvi, peršunu, breskvama, marelicama. Mahunarke i krompir bogati su vitaminima B grupe. Vitamin C se nalazi u crvenoj paprici, citrusnom voću, jabukama, kupusu, zelenom luku. Izvori vitamina E su kupus, šargarepa, krompir, špinat, rakit. Vitamin K se nalazi u cvjetači, prokulica, u paradajzu i začinskom bilju, a vitamin P - u narančama, limunu, grožđu, kupusu, crnom ribizlu i malinama.

O blagodatima povrća i voća može se suditi po njihovoj boji. Dakle, žuto voće bogato je kartenoidimakoji jačaju ljudski kardiovaskularni sistem. Ovo voće uključuje žute jabuke, kajsije, breskve, dinje, banane, ananas, karfiol, kukuruz. Narandžasto povrće i voće sadrže beta karatinkoji je jak antioksidans i ima antikancerogena svojstva. To su mrkva, mango, bundeva, bokvica itd. Crvena boja ukazuje na prisustvo flavonoida u povrću i voću., koji štite tijelo od utjecaja slobodnih radikala, omogućavajući osobi da duže ostane mlada i privlačna. Crveno voće takođe pomaže u ublažavanju upale mokraćnog sustava i smanjenju rizika od raka. Crveno povrće, voće i bobičasto voće su crvene jabuke, lubenice, višnje, šipci, jagode, maline, brusnice, paradajz, cvekla itd.

Zeleno povrće i voće sadrže hlorofil, magnezijum, kalijum i kalcijumkoji poboljšavaju proces probave, jačaju živce itd. Takvo povrće i voće je takođe bogato vitaminima A, B, C. Neke jabuke, kivi, avokado, krastavci, kupus, grašak, špinat, celer, zelena salata itd. Imaju zelenu boju. Voće jorgovana - borovnice, borovnice, kupine, grožđe, šljive, patlidžani - takođe su izvori antioksidansa koji usporavaju proces starenja i imaju antimikrobno dejstvo.

Povrće ne opskrbljuje ljudskim tijelom samo vitamine, već i minerale poput željeza, magnezijuma, fosfora, kalcijuma, kalijuma itd. Štaviše, povrće i voće sadrže organske kiseline i esencijalna ulja. Te supstance poboljšavaju proces probave, pripremaju tijelo za unos teže hrane i pospješuju bolju apsorpciju ribe i mesa.

Još jedan pozitivan kvalitet povrća i voća je nizak sadržaj kalorija. Zahvaljujući ovoj kvaliteti, povrće i voće sastavni su dio prehrane i medicinske prehrane ljudi koji pate od prekomjerne težine.

Da biste pohranili više vitamina u povrću i voću, trebate ih moći pravilno skladištiti i pripremati. Većina hranjivih sastojaka nalazi se u svježem i smrznutom povrću. Ne biste trebali jesti povrće i voće koje je postalo mekano i naborano.

Termička obrada i efekti šećera negativno utiču na povrće i voće... Povrće gotovo u potpunosti gubi vitamine tokom ključanja i kuhanja pod pritiskom. Na primjer, kuhani kupus, kao ni kuhana ili pržena tikvica, praktično ne donose korist ljudskom tijelu. Mrkva, repa, beli luk trpe mnogo manje štete tokom termičke obrade. zeleni grašak i celer. Najviše najbolji način Kuhanje povrća uključuje kuhanje u mikrovalnoj pećnici s minimalnom količinom tečnosti, kao i kuhanje na pari i pečenje na roštilju ili pečenje ravne metalne površine bez dodavanja ulja.

Da bi se sačuvao najveći broj hranljivih sastojaka, povrće se preporučuje oprati, oljuštiti i iseći neposredno pre procesa kuvanja. Mrkvu, krumpir, repu je bolje oguliti nakon ključanja. Povrće se ne smije stavljati u vodu prije nego što zakipi. Bilo kakvo povrće treba dodati jelima već prije nego što hranu poslužite na stolu.

Uprkos činjenici da su povrće i voće nevjerovatno korisni za ljudsko zdravlje, moderna proizvodnja često uključuje upotrebu pesticida. Pesticidi štetni su za ljudsko zdravlje, ali povrće i voće ih sadrži ne toliko da predstavljaju opasnost po zdravlje.

Naravno, povrće je bolje uzgajati sami ili kupiti organske proizvode. Međutim, nemaju svi takvu priliku. Stoga, prije konzumiranja povrća i voća kupljenog na tržnici ili u prehrambenoj trgovini, moraju se temeljito oprati i preraditi. Većina pesticida nalazi se u kožicama voća i povrća, pa ih je najbolje oljuštiti. Prije čišćenja korjenastih usjeva, prvo ih morate temeljito isprati čistom, po mogućnosti pjenom vodom. Tvrdo voće možete prati sunđerom ili četkom. Prije upotrebe, limunovo voće popari se kipućom vodom i opere hladna voda... S bijelog kupusa uklanjaju se gornji listovi, a sa njega se uklanja stabljika. Ogulite voće i povrće nožem od nehrđajućeg čelika. Ako se nađu ispod kože žute mrlje, tada ih je poželjno ukloniti, jer je to pokazatelj nakupljanja nitrata. Za mjerenje sadržaja nitrata u povrću i voću koristi se ispitivač nitrata, pomaže u brzom i preciznom određivanju njihove količine.

Voće i povrće je zaista jako zdravo, ali njegove koristi direktno ovise o načinu skladištenja, obrade i pripreme. Da bi upotreba voća i korenskih kultura imala blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, potrebno je poštivati \u200b\u200bgore navedena pravila za skladištenje, pranje, konzerviranje, kuhanje itd.

Voće i povrće garancija su dobrog zdravlja, snage, energije, vanjske ljepote i optimizma. Zahvaljujući upotrebi povrća i voća u odgovarajućim količinama, osoba održava zdravlje u dobrom stanju, ostaje mlada, atraktivna i vedra duže.

Slični članci