Նոսրացված սպիտակուցի պահպանման ժամկետը: Սպիտակուցների պահպանման ժամկետը և պահպանման պայմանները

Սպիտակուցը սպիտակուց է: Այո, նույն սպիտակուցը, որը մենք պետք է պահպանենք առողջությունն ու մկանների աճը: Շատ մարզիկներ և մարդիկ, ովքեր ցանկանում են վիճակում մնալ, խմում են սպիտակուցային կոկտեյլներ:

Բայց պատահում է, որ գտնում ես մոռացված ապրանք: Սպիտակուցը կարծես թե սպառվել է, և դրա օգտագործման համար բավականին ընդունելի տեսք ու հոտ է գալիս: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք պիտանելիության ժամկետի և այն մասին, թե ինչպես կարող եք այն երկարացնել:

Ինչպե՞ս է պատրաստվում սպիտակուցը:

Ինչպես ասացինք, սպիտակուցը բնական սպիտակուց է: Մյուս կողմից, բացի դրանից, սպիտակուցի փոշիները կարող են պարունակել նաև այլ բնական բաղադրիչներ... Եթե \u200b\u200bմենք խոսում ենք սպիտակուցների ամենատարածված տեսակների մասին, ապա հարկ է նշել (հիշատակվում է որպես շիճուկի սպիտակուց): Սոյան և կաթը նույնպես պակաս հայտնի չեն, համապատասխանաբար, սոյան և կաթը: Ի դեպ, կաթնամթերքից պատրաստված սպիտակուցը ավելի արագ է վատթարանում, բայց շարունակում է մնալ ժողովրդականություն, քանի որ արտադրության ընթացքում ջուրը դրանից հանվում է:

Եթե \u200b\u200bփորձեք փուլ առ փուլ քայքայել նման սպիտակուցային փոշիներ պատրաստելու գործընթացը, ապա կստանաք հետևյալ ցուցակը.

1. Առաջին փուլը առաջնային հումքի խմորում է: Կաթնամթերքը շիճուկի սպիտակուցի և կազեինի աղբյուրներ են: Այս բաղադրությունն, ի դեպ, շիճուկի սպիտակուցի տարբերությունն է:
2. Բացի այդ, շիճուկի սպիտակուցը բաժանվում է ֆրակցիաների:
3. Խտանյութի չորացման փուլը, որից հետո սպիտակուցը պատրաստ է վաճառքի և սպառման:

Արժե ասել, որ այն կարող է ունենալ սպիտակուցի տարբեր տոկոս:

Սպիտակուցի պահպանման տիպային ժամկետը

Սպիտակուց - բնական արտադրանք... Եթե \u200b\u200bայն չի պարունակում հատուկ հավելումներ, ապա կարճ ժամանակահատվածում կարող եք օգտագործել սպիտակուցի փոշին: Սովորաբար, փակ խուփով պահպանման ժամկետը վեց ամիսից առավելագույնն է երեք տարի: Իհարկե, այս ցուցանիշը տատանվում է արտադրողի կողմից: Արտադրության ճշգրիտ ամսաթիվը և պիտանելիության ժամկետը կարելի է տեսնել անմիջապես փաթեթավորման վրա:

Եթե \u200b\u200bհանկարծ ժամկետանց սպիտակուց եք գնել, ապա, ամենայն հավանականությամբ, չեք թունավորվի: Մյուս կողմից, եթե օգտագործում եք արտադրանք, որն անցել է իր հաստատված կիրառման ժամանակը, արտադրողը չի երաշխավորում արդյունավետությունը:

Փաթեթը բացելուց հետո սպիտակուցների պահպանման ժամկետը

Ըստ էության, բաց սպիտակուցի բանկա օգտագործելի է մոտ երկու շաբաթ: Բացի այդ, սպիտակուցների ընդունումը դժվար թե որևէ ազդեցություն ունենա: Բայց որոշ հետազոտություններ և սպիտակուցներ սպառողների փորձը ցույց է տալիս, որ սպիտակուցի բաց փաթեթը կարող է մեկ տարի պահպանել իր հատկությունները: Բայց այս հայտարարությունը հակասական է: Ուստի ավելի հեշտ է մարմնին չտանջել, և մկաններն ուրախություն պատճառել ՝ նոր փաթեթ գնել:

Կոկտեյլի պահման ժամկետը

Հիմա արժե դիտարկել մեկ այլ հարց: Բաց կամ վատ փակ բանկայի մեջ սպիտակուցի պահպանման ժամկետը մի բան է: Որքա՞ն ժամանակ է պատրաստի սպիտակուցային ըմպելիքը պահպանում իր հատկությունները:

Եթե \u200b\u200bնախապես պատրաստվում եք կոկտեյլ պատրաստել, ապա առավելագույնը կարելի է անել երկու-երեք ժամվա ընթացքում, ոչ ավելին: Հակառակ դեպքում, օրինակ, հինգ-վեց ժամ հետո կոկտեյլն անպայման կվերանա: Մի քանի ժամվա ընթացքում ոչնչացվում են բոլոր օգտակար բաղադրիչները, ներառյալ սպիտակուցը: Փչացած սպիտակուցի ընդունումը շատ իմաստ չունի: Ավելին, նրա ճաշակը կտրուկ փոխվում է: Իսկ կոկտեյլի հոտը բավականին տհաճ է, ուստի այն լրացնելուց հետո ժամկետանց ըմպելը պարզապես անհնար է:

Միանգամայն ճիշտ կարծիք չկա, որ եթե օգտագործման համար պատրաստված սպիտակուցը դնում եք սառնարանում, ապա խմիչքի բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են: Դա, իհարկե, այդպես չէ: Եթե \u200b\u200bկոկտեյլը սառեցվի, այն կդադարեցնի սպիտակուցի քայքայումը առավելագույնը մեկ ժամով: Պատրաստվելուց հետո սպիտակուցի պիտանելիության ժամկետի պահպանումը նույնպես կարևոր է:

Ինչպե՞ս պահել սպիտակուցը:

Սպիտակուցը պատշաճ կերպով պահելը անհրաժեշտ է: Ի վերջո, եթե դուք ուշադրություն չեք դարձնում արտաքին միջավայրի պայմաններին և գործոններին, ապա ապրանքը կարող է շատ ավելի արագ վատթարանալ, քան նշված է փաթեթում: Ի դեպ, երբեմն երբ պատշաճ պահեստավորում Դուք կարող եք մի փոքր երկարացնել պաշտոնական պիտանելիության ժամկետը:

Պահպանման ընթացքում ամենակարևորը փոշու տարան չոր տեղում պահելն է: Բարձր խոնավության դեպքում պատահաբար արտադրանքի մեջ հայտնված մանրէները սկսում են ակտիվորեն բազմանալ: Սպիտակուցը չպետք է պահվի խոնավ վայրերում. Սա պետք է հիշել:

Պետք է խուսափել նաև ուղիղ գծեր հարվածելուց: արեւի ճառագայթները... Պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ քսան աստիճան է:

Եթե այն գալիս է բացված տարայի կամ պայուսակի վրա, միշտ պետք է զգուշորեն փակել տարան: Ամեն անգամ ստուգեք կափարիչը, հակառակ դեպքում նույն մանրէները և այլ պոտենցիալ վտանգավոր միկրոօրգանիզմները կարող են փոշու մեջ մտնել: Նման դեպքերում բացվելուց հետո սպիտակուցի պահպանման ժամկետը կտրուկ նվազում է:

Եթե \u200b\u200bպիտանելիության ժամկետը լրացել է:

Expամկետանց սպիտակուցը նույնացնելը միշտ չէ, որ հեշտ է: Իհարկե, եթե մենք խոսում ենք պատրաստի կոկտեյլի մասին, ապա դա կարելի է հասկանալ համով ՝ ըմպելիքը դառնում է ծայրաստիճան տհաճ: Այլ դեպքերում գնահատումը ավելի հեշտ է ապավինել որոշակի գործոնների: Մի մոռացեք, թե որտեղ և երբ եք պահել փոշու տարան: Նայեք արտադրանքի հետեւողականությանը, դիտեք ձեր սեփական առողջությունը:

Ի դեպ, միկրոօրգանիզմների գործունեությունը գրեթե ակնթարթորեն ազդում է արտադրանքի վիճակի վրա: Փոշի հետևողականությունը (և երբեմն գույնը) փոխվում է, պատրաստի կոկտեյլի համն ու հոտը փոխվում է:

Expամկետանց սպիտակուց խմո՞ւմ եք:

Եթե \u200b\u200bհանկարծ սպառեցիք ժամկետանց սպիտակուցը, ապա չպետք է շատ անհանգստանաք: Ամենայն հավանականությամբ, փոշի օգտագործման ժամկետը լրացած ժամկետով պարզապես չի թողնի որևէ ազդեցություն:

Եթե \u200b\u200bհանկարծ նկատում եք բորբոս կամ փոշու գույնի փոփոխություն (օրինակ ՝ դեղնում է), ապա պետք է անմիջապես շպրտել ապրանքը: Այն դեպքում, երբ խմել եք կոկտեյլ, որն ունի մանրէներով վարակման նշաններ, պետք է հնարավորինս շուտ դիմել բժշկի: Ի վերջո, օգտագործումը կարող է հանգեցնել անուղղելի հետեւանքների: Մասնագետներն ասում են, որ ժամկետից հետո չարժե օգտագործել սպիտակուցներ:

Եզրակացություն

Իհարկե, սպիտակուցը բնական արտադրանք է: Ինչպես գիտեք, բնական սպիտակուցային նյութերը շատ ավելի արագ են վատթարանում, քան «քիմիան»: Փոշի տուփ բացելիս անհրաժեշտ է այն օգտագործել երկու շաբաթվա ընթացքում: Ապագայում սպիտակուցը (պիտանելիության ժամկետը լրանալուց հետո) դժվար թե որևէ արդյունք տա, և չպետք է վտանգեք ձեր առողջությունը:

Ուժային մարզիկները հաճախ մտածում են ՝ արդյո՞ք կարող է սպառվել ժամկետանց սպիտակուցը, և որո՞նք են այդպիսի հավելանյութի օգտագործման հետևանքները: Սպիտակուցը պատկանում է սննդային հավելումների կատեգորիային, որոնք մարզիկները օգտագործում են հատուկ նպատակներով: Նրանց մեջ:

• ավելացել է մկանների տոնուսը;
• ուժ;
• դիմացկունություն

Եվ եթե սպորտային սնուցում օգտագործելուց հետո արդյունքը չեք նկատում, ապա հավելումը անորակ է: Դուք չպետք է օգտագործեք կասկածելի կազմով սպիտակուց և անհայտ արտադրող: Մարզիկների թույլ տված մեկ այլ սխալ `ժամկետանց լրացում օգտագործելը Եվ հիմա մենք կպատասխանենք հիմնական հարցըԿարո՞ղ եք խմել ժամկետանց սպիտակուց:

Չնայած այս հավելումը անվնաս է, բայց պահպանման ժամկետը լրանալուց հետո այն կարող է որոշակի վնաս հասցնել մարմնին: Հիմնական հարցին պատասխանելուց առաջ անհրաժեշտ է պարզել, թե ինչից և ինչպես է արտադրվում սպիտակուցը: Եկեք սկսենք հենց հիմա:

Սպիտակուցի սորտեր

Նրանց համար, ովքեր նախկինում չեն գնել այս ապրանքը, բավականին դժվար է ընտրել սպիտակուցը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պատրաստվում է բարձրորակ արտադրանքի քաղվածքներից (կաթ, տավարի միս, ոլոռ, բրինձ, սոյա և այլն):

Սպիտակուցային հավելումները դասակարգվում են հետևյալ ենթատեսակների մեջ.

• կենտրոնանալ;
• մեկուսացնել;
• հիդրոլիզատ

Ո՞ր մեկը ընտրել, և կարո՞ղ եք խմել ժամկետանց սպիտակուց: Մենք կփորձենք հնարավորինս մանրամասն պատասխանել այս հարցերին:

Ինչպես տեսնում եք, այս ապրանքը բաղկացած է բնական բաղադրիչներից, ուստի այն կարող է վերցնել բոլորը (անկախ սեռից և տարիքից): Բայց հարկ է հիշել, որ սա հրաշք միջոց չէ, որից մկանները կսկսեն թռիչքներով աճել: Դա պարզապես լավ սպիտակուցային խորտիկ է: Հիմնական գումարը օրական դոզան սպիտակուցը պետք է ստացվի ձեր սովորական ամենօրյա սննդակարգից: Ի դեպ, այս ապրանքի հետ պետք է զգույշ լինել նրանց համար, ովքեր տառապում են երիկամների հիվանդությամբ:

Կախված ընտրված հավելանյութի տեսակից `գինը նույնպես կփոխվի: Ամենադժվարը գրպանը կխփի Ամենաէժան տեսականին բուսական ծագում... Այն պատրաստված է հետևյալ բաղադրիչներից.

• ոլոռ;
• ցորեն և այլն:

Գնման ժամանակ ուշադրություն դարձրեք կազմին, եթե ցանկացած բաղադրիչի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեք, ապա նախապատվությունը տվեք մեկ այլ տեսակի: Օրինակ ՝ շիճուկի խտանյութը հարմար չէ լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցողների համար: Եթե \u200b\u200bդա այդպես է, գնեք շիճուկի մեկուսացում կամ ձվի սպիտակուց:

Կազեին սպիտակուցի սորտերը կարող են հանգեցնել նաեւ ալերգիայի, զգույշ եղեք: Չնայած մսի բազմազանության բարձր գինին, այն կարող են օգտագործել նաև նրանք, ովքեր չեն հանդուրժում կաթնաշաքարը և սնձանը: Իսկ բույսերի տեսակները հայտնի են նրանց համար, ովքեր միս չեն ուտում (բուսակերներ) կամ չեն կարող թույլ տալ մեծ գումարներ ծախսել այս ապրանքի վրա: Եթե \u200b\u200bընտրեցիք բանջարեղենային բազմազանություն, ապա դոզան պետք է կրկնապատկվի, ապա ազդեցությունը կլինի նույնը, ինչ շիճուկում:

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Նախքան պատասխանել այն հարցին, թե հնարավոր է խմել ժամկետանց սպիտակուց «Cinta» կամ դրա այլ սորտեր, անհրաժեշտ է ծանոթանալ այս հավելվածի արտադրության տեխնոլոգիային:

Սպիտակուցը հիմնականում ստացվում է կաթից: Ինչու են կաթնասուները վաղ տարիքում միայն կրծքի կաթ խմում և արագ աճում: Պարզ է. Կաթը պարունակում է մարմնի աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ բոլոր տարրերը (սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր):

Բայց դա հեղուկ վիճակում է, և, ինչպես գիտեք, սպիտակուցը ազատ հոսող արտադրանք է: Արտադրության տեխնոլոգիան կարելի է բաժանել մի քանի փուլի.

• շիճուկի արտանետում (կազեինը մնում է կաթնաշոռի մեջ, իսկ շիճուկի սպիտակուցը ՝ շիճուկում);
• ստացված շիճուկի բաժանումը մի քանի բաղադրիչների (դրանից շիճուկի խտանյութի արդյունահանում):

Այսինքն ՝ կաթնաշոռն ու շիճուկը արտադրվում են կաթից: Վերջինս պաստերիզացված է, զտված: Արդյունքում, մենք ստանում ենք շիճուկի սպիտակուց, որը պետք է անցնի կենտրոնացման և չորացման փուլ: Ելքի ժամանակ մենք ստանում ենք պատրաստի օգտագործման տարբեր կոնցենտրացիաների արտադրանք (60, 65, 70, 80 և 90%):

Ամկետանց ժամկետները

Այսպիսով, կարո՞ղ եք խմել ժամկետանց կամ Cinta: Նախ պետք է իմանաք, որ դրանց պիտանելիության ժամկետը կախված է ծագման երկրից և ընտրված ապրանքի տեսակից: Եթե \u200b\u200bմենք խոսում ենք չոր արտադրանքի մասին, ապա տերմինները տատանվում են կես տարուց մինչև մի քանի տարի: Գնման ժամանակ ուշադրություն դարձրեք արտադրության ամսաթվին: Բաց ապրանքի պահպանման ժամկետը մեծապես կրճատվում է: Այս ամենը նշված է սպիտակուցային փաթեթավորման վրա:

Կարևոր է նաև նշել, որ եթե սպիտակուցը արտադրվում է հեղուկ վիճակում, չբացված փաթեթի պահպանման ժամկետը կրճատվում է մինչև մեկ ամիս, և ժամկետանց ապրանքը խորհուրդ չի տրվում սպառել:

Պահեստավորում

Հարցին, թե հնարավո՞ր է ժամկետանց սպիտակուց խմել, կարելի է միանշանակ պատասխանել `ոչ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բացված փաթեթավորումը չպետք է տևի ավելի քան վեց ամիս: Նման դադարից հետո դուք պետք է ազատվեք արտադրանքից, որպեսզի չվնասեք ձեր առողջությանը:

Որտեղ է ավելի լավ այն պահելը: Ինչպես գիտեք, սպիտակուցը սպիտակուցային արտադրանք է: Իսկ սպիտակուցները պետք է պահվեն զով և չոր տեղում: Այսպիսով, նրանք ավելի երկար կմնան անփոփոխ: Լավագույն տեղը սպիտակուցը պահելու համար սառնարան է: Նույնիսկ մեկ ամիս պահվելուց հետո սպիտակուցը սպառելուց առաջ անհրաժեշտ է լավ վերանայել:

Մի գնեք այնպիսի ապրանք, որը անցել է իր օգտագործման ժամկետի ավարտին կամ մոտ է:

Հետաձգում

Expամկետանց սպիտակուցը հաճախ վաճառվում է առցանց ՝ զեղչված գնով: Ոմանք կարծում են, որ սա լավ գնում է: Բայց դա բացարձակապես այդպես չէ: Սպիտակուցը չի կարող որակյալ լինել պիտանելիության ժամկետի ավարտից հետո: Եվ դա ամենեւին կախված չէ նրանից, թե ով է դրա արտադրողը:

Canամկետանց շիճուկի սպիտակուցը կարո՞ղ է խմել: Իհարկե ոչ, քանի որ խմելուց հետո այս ապրանքի Առողջական խնդիրներ կարող են առաջանալ, մասնավորապես ՝ աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված:

Կարո՞ղ եմ խմել այն, և ի՞նչ հետեւանքներ կարող է ունենալ:

Կարո՞ղ եք մեկ տարի ժամկետով սպառված սպիտակուցներ խմել: Բացարձակապես ոչ: Anամկետանց արտադրանքն այլևս խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նույնիսկ մեկ ամսվա ընթացքում:

Պետք է հիշել, որ դիետիկ այդպիսի հավելումը այլեւս չի պարունակում անհրաժեշտը սննդարար նյութեր... Հետեւաբար, դա ոչ մի դրական ազդեցություն չի ունենա մարմնի վրա, բայց կարող է վնաս հասցնել:

Anամկետանց արտադրանք օգտագործելիս պետք է նախապատրաստվել որոշ դժվարությունների: Իհարկե, մենք չենք խոսում ծանր թունավորման կամ կյանքի սպառնալիքի մասին: Այնուամենայնիվ, կարող են առաջանալ հետևյալ հիվանդությունները.

• ավելացել է գազի ձեւավորումը;
• փքվածություն;
• ցավ, ցավեր;
• փորլուծություն.

Ուշադիր եղեք ձեր առողջությանը և ցանկացած ապրանք գնելիս ուշադրություն դարձրեք արտադրության ամսաթվին:

Այս սպորտային հավելվածի պահպանման ժամկետը: Բացելուց հետո փոխվու՞մ է: Որքան ժամանակ է պահվում արդեն նոսրացված կոկտեյլը:

Սպիտակուցի օգուտներն անհերքելի են: Դա բնական հավելանյութ է, որն ունակ է մարզիկի կատարումը գետնից տեղափոխել և վերջապես ստանալ ցանկալի օգնություն: Լրացուցիչ ուժ, արագ վերականգնում, արդյունավետ օգնություն նիհարելուն, կատաբոլիկ գործընթացները ճնշելուն, մկանների աճը ամենակարող սպիտակուցի օգտակար գործողություններից մի քանիսն են:

Բայց մի մոռացեք, որ սպիտակուցը սովորական արտադրանք է, որն ունի իր պահպանման ժամկետը (արտադրողը նշում է այս պարամետրը հավելանյութի պիտակի վրա): Սովորաբար, երբ չբացվում է, սպիտակուցը կարող է պահպանման ժամկետ ունենալ վեց ամսից մինչև մի քանի տարի:

Եթե \u200b\u200bսպիտակուցը բացվում է, դրա պահպանման ժամկետը կրճատվում է: Բացատրությունը պարզ է: Փոշն արդեն կապվել է օդի հետ, ուստի հնարավոր են մի շարք քիմիական գործընթացներ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ պիտանելիության ժամկետը պարզապես ուղեցույց է: Նշված ժամանակահատվածում արտադրողը երաշխավորում է, որ իր արտադրանքը կպահպանի սննդային հատկությունները և կտա սպասվող արդյունքը: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե տանը արդեն կարված սպիտակուցի փակ տուփ եք գտել (կամ գնել):

Եթե \u200b\u200bպիտանելիության ժամկետը վերջերս է եկել, ապա դուք կարող եք ապահով կերպով վերցնել ապրանքը `դժվար թե փչանա: Ամենավատը, որ կարող է պատահել, ստամոքսի մեղմ խանգարումն ու գազերի փչումն է: Առողջական լուրջ խնդիրներ դժվար թե դուրս գան:

Փաթեթավորումը բաց է

Փաթեթը բացելուց հետո պիտանելիության ժամկետը փոխվում է (սա արդեն վերը քննարկեցինք): Այս դեպքում արտադրողները սահմանափակում են սպառման ժամանակը երկու շաբաթ կամ ավելի:

Ենթադրվում է, որ այս ժամանակահատվածից հետո սպիտակուցի արդյունավետությունը նվազում կամ ամբողջովին անհետանում է: Բայց դա այդպես չէ: Նույնիսկ բացելուց հետո 8-12 ամիս անց հավելանյութը կպահպանի իր որակները:

Մեկ այլ հարց է `արդյոք արժե փորձեր կատարել ձեր մարմնի հետ: Եթե \u200b\u200bսպիտակուցային փաթեթը սերտորեն փակված չէ, ապա երկարաժամկետ պահպանումը կարող է հանգեցնել շատերի կորստի օգտակար հատկություններ... Ի՞նչ իմաստ ունի այս դեպքում ապրանքը վերցնելը: - Ավելի հեշտ է գնել նոր փոշի և վերացնել ժամանակի կորուստը:

Պատրաստի կոկտեյլ

Արդեն պատրաստած կոկտեյլը պահպանման ժամկետն էլ ավելի կարճ է: Այս դեպքում սպիտակուցների ընդունումը լավագույնս կատարվում է 3-4 ժամվա ընթացքում:

Շատ մարզիկներ կոկտեյլ են դնում սառնարան և հավատում են, որ այսպիսով նրանք ավելացնում են նրա կյանքի տևողությունը: Բայց դա այդպես չէ: Լավագույն դեպքում, հովացումը կբարձրացնի պահեստավորման ժամկետը կես ժամով, ոչ ավելին:

Ի՞նչ կլինի, եթե ժամանակին կոկտեյլ չխմեք:

- Մեկնարկվում է սպիտակուցների ոչնչացման գործընթացը `այլ բաղադրիչների` ֆերմենտների կողմից, որոնք նույնպես գտնվում են կոկտեյլում: Եթե \u200b\u200bժամանակը բաց եք թողել և պատրաստի կոկտեյլը չեք խմել պատրաստումից 5-6 ժամ անց, ապա այն կարող է պարզվել, որ այն բոլորովին անօգուտ է: Դժվար չէ ճանաչել բացակայող կոկտեյլը. Դրա համը փոխվում է (դառնում է տհաճ), բերանից գալիս է տհաճ հոտ:

Արժե խնայել

Շատ մարզիկներ, իրենց փողերը խնայելու համար, խանութում միտումնավոր գնում են ժամկետանց սպիտակուց: Նրանք հավատում են, որ այսպիսով ստանում են լիովին արդյունավետ արտադրանք և ավելի ցածր գնով:

Սկզբունքորեն, եթե պիտանելիության ժամկետը վերջերս է անցել, ապա դա թույլատրելի է: Փորձագետները հավաստիացնում են, որ սպիտակուցը լավն է արտադրողի կողմից առաջարկվող ժամկետն անցնելուց հետո ևս 6-8 ամիս: Եթե \u200b\u200bուշացումը մեծ է, ապա հավելումը վերցնելը արդյունք չի տա:

Պահպանման կանոններ

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հավելանյութի արդյունավետությունը մեծապես կախված է պահեստավորման վայրից:

Որակը պահպանելու համար սպիտակուցը պետք է պահել մութ և չոր տեղում: Ուղիղ արևի ազդեցությունը կամ ջերմություն կարող է զգալիորեն կրճատել պահպանման ժամկետը: Նման իրավիճակում ժամկետանց լրացում ընդունելը այլևս խորհուրդ չի տրվում:

Եզրակացություն

Գնման ժամանակ միշտ ուշադրություն դարձրեք արտադրողի կողմից նշված օգտագործման ավարտի ամսաթվին, ինչպես նաև, թե ինչ պայմաններում է պետք ապրանքը պահել: Եթե \u200b\u200bպահանջները բավարարվեն, ապա ապրանքը կարելի է վերցնել նույնիսկ պիտանելիության ժամկետից հետո:

Բովանդակություն

Համառոտ արտադրության մասին

Պիտանիության ժամկետի մասին

Մոտիվացիայի մասին

եզրակացություններ

Expամկետանց սպիտակուցի սպառման առանձնահատկությունները.

Արդյո՞ք դա կարող է վնասել մարմնին: Այսօր շատ տղամարդիկ և կանայք սպիտակուցներ են ընդունում: Ավելին, նրանցից յուրաքանչյուրի նպատակները կարող են տարբեր լինել:

Ոմանք աճի կարիք ունեն մկանային զանգված, մյուսները ցանկանում են շտապ նիհարել, մյուսները գտնվում են «չորացման» փուլում և այս կերպ պաշտպանված են կատաբոլիզմի գործընթացներից: Ընդհանրապես, սպորտային սնուցում կարող եք և պետք է խմեք ՝ մի շարք խնդիրներ լուծելու համար: Բայց շատերը մոռանում են, որ սպիտակուցը, ինչպես ցանկացած այլ արտադրանք, ունի պահպանման ժամկետ:

Կան իրավիճակներ, երբ դուք գնել եք սպորտային սնուցում, բայց միանգամից չեք խմել այն, կամ պարզվել է, որ առցանց խանութում պատվիրված ապրանքների ժամկետը լրացել է: Ի՞նչ անել նման իրավիճակում:

Կարո՞ղ եք խմել արդեն սպառված սպիտակուցը: Surարմանալիորեն, մարզիկներն ավելի ու ավելի հաճախ են նման հարցեր տալիս: Դե եկեք հասկանանք:

Համառոտ արտադրության մասին

Մի մոռացեք, որ սպիտակուցների ամենատարածված տեսակները (նույն շիճուկը կամ կազեինը) պատրաստվում են կաթնամթերքից:

Այսինքն, սպորտային սնունդը, կոպիտ ասած, նույն շիճուկի կամ կաթի ջրազրկված տարբերակն է: Արտադրության տեխնոլոգիաները, իհարկե, տարբերվում են, բայց էությունը մնում է նույնը: Սպիտակուցը բնական արտադրանք է, որն ունի պահպանման ժամկետ և կարող է ժամանակի ընթացքում վատթարանալ:

Ավելի լավ հասկանալու համար, եկեք համառոտակի վերանայենք սպորտային սննդի արտադրության փուլերը.

1. Առաջին քայլում շիճուկը բաժանվում է կաթից: Այն պատրաստվում է կաթի խմորման միջոցով, երբ կաթնաշոռն ու ճարպերն առանձնանում են ընդհանուր զանգվածից: Միևնույն ժամանակ, կաթնաշոռը մնում է կազեինի «կրող», իսկ շիճուկը ՝ շիճուկի սպիտակուց:
2. Այնուհետեւ շիճուկը բաժանվում է առանձին բաղադրիչների: Դա կարելի է անել հատուկ մեթոդ թաղանթի ֆիլտրում (միկրոֆիլտրացում, ուլտրաֆիլտրացում, հակադարձ օսմոզ և նանոֆիլտրում):
3. Այնուհետեւ արդյունքում կազմը անցնում է կենտրոնացման և չորացման փուլով:
4. Արդյունքը պատրաստի սպիտակուց է `սպիտակուցի պարունակության տարբեր տոկոսով` 60-ից 95%:

Իհարկե, արտադրության բոլոր փուլերը համարվում են պայմանականորեն: Հիմնական խնդիրն է փոխանցել, որ սպիտակուցը բացառապես բնական ծագում ունի:

Պիտանիության ժամկետի մասին

Սպորտային սնուցմամբ պահածոների մեծ մասը նշում է, որ առանց տարան բացելու, պահպանման ժամկետը 2-3 տարի է: Եթե \u200b\u200bպահածոը բաց է, ապա ժամկետանց սպիտակուցը կարելի է ձեռք բերել երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում:

Փորձագետների մեծամասնությունը պնդում է, որ սպիտակուցը կարող եք խմել, եթե պիտանելիության ժամկետը լրացել է 6-12 ամիս առաջ: Միևնույն ժամանակ, դժվար թե թունավորվեք արտադրանքով. Այն հազվադեպ է փչանում: Ամենավատ բանը, որ կարող է պատահել, այն է, որ ժամկետանց սպիտակուցը ոչ մի օգուտ չունի մարմնին:

Ավելի հաճախ արտադրանքը կորցնում է իր կենսաբանական արժեքը ՝ վերածվելով անօգուտ սպիտակ փոշու:

Կարևոր է հիշել, որ ապրանքի պահպանման պայմանները նույնպես մեծապես ազդում են պահպանման ժամկետի վրա: Եթե \u200b\u200bարտադրողի առաջարկությունները խստորեն պահպանվել են, ապա սպիտակուցը կարող է մի փոքր ավելի «կանգնել» և չկորցնել իր հատկությունները: Շատ հաճախ չոր խառնուրդները խորհուրդ են տրվում պահել չոր և մութ տեղում `սենյակային ջերմաստիճանում:

Մոտիվացիայի մասին

Շատ մարզիկներ ժամկետանց սպիտակուցներ են գնում մեկ պարզ պատճառով `այն մատչելի է:

Սպորտային սնունդ վաճառողներից շատերն օգտվում են իրենց հաճախորդների ֆինանսական խնդիրներից և առաջարկում նրանց ապրանքներ, որոնց ժամկետը լրացել է կամ գտնվում է «եզրին»: Իհարկե, գինն այս դեպքում շատ ավելի ցածր է: Ամեն պարադոքսալն այն է, որ այդպիսի «ավելի էժան» ապրանքի պահանջարկ կա, և դա բավականին լավն է:

Բայց սա հիմարություն է: Կարծում եք ՝ կարո՞ղ եք քայքայված սնունդ ուտել:

Պատասխանը կլինի միանշանակ ՝ ոչ: Իհարկե, ժամկետանց սպիտակուցի ընդունումից մահեր դեռ չեն նկատվել, բայց հնարավոր են խնդիրներ ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ: Սրա համար պիտանելիության ժամկետը դրվում է ապրանքի վրա, որպեսզի գնորդը պաշտպանվի բազմաթիվ դժվարություններից:

Բայց այստեղ էլ ամեն ինչ պարզ չէ: Եթե \u200b\u200bսպիտակուցը պատրաստվում է հեղինակավոր արտադրողի կողմից և որակյալ բաղադրիչներով, ապա այն կարող եք խմել նույնիսկ պիտանելիության ժամկետից հետո: Իհարկե, ցանկալի է իմանալ, թե երբ կանգ առնել:

Այն դեպքում, երբ ապրանքի պիտանելիության ժամկետն անցել է ընդամենը մի քանի ամիս առաջ, այդ դեպքում ոչ մի սարսափելի բան չի պատահի: Ամենավատ բանը, որ կարելի է ակնկալել, ստամոքսի խանգարումն է և արդյունքը: Սա, ըստ էության, կոչվում է ռիսկ:

եզրակացություններ

Այսպիսով, ապրանք գնելիս անպայման ստուգեք պիտանելիության ժամկետը: Այս պարամետրը նշված չէ «բերանի խոսքի» համար: Արտադրողը երաշխավորում է, որ այս ընթացքում իր արտադրանքը կտա առավելագույն արդյունքներ և չի վնասի մարմնին:

Anամկետանց ապրանքը ընդունելու դեպքում արտադրողը պատասխանատվություն չի կրում հետևանքների համար:

Սա չի նշանակում, որ սարսափելի բան է սպասվում: Պարզապես անօգուտ «կրող» ապրանք գնելու ռիսկը զգալիորեն մեծանում է: Ըստ էության, դուք սպիտակուց եք գնում և զուգարանակոնք թափում:

Կա միայն մեկ եզրակացություն. Դուք կարող եք խմել ժամկետանց սպիտակուցներ, բայց արդյոք դրա կարիքը ունեք, մեծ հարց է: Հաջողություն.

Որքան կարելի է պահել սպիտակուցային հավելանյութ... Ինչպես ստուգել այն իսկության համար:

Սպիտակուցների վրա հիմնված սպորտային հավելումները ժողովրդականություն են ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում: Բայց, ինչպես բոլոր նմանատիպ հիմունքներով սննդամթերքները, սպիտակուցներն ունեն բավականին կարճ պահպանման ժամկետ: Հարց է առաջանում. Որքանո՞վ է ժամկետանց սպիտակուցը վնասակար առողջության համար:

Պետք է նշել, որ սպիտակուցի պահպանման ժամկետը կարող է զգալիորեն տարբեր լինել արտադրողից արտադրող: Ենթադրվում է, որ հերմետիկորեն կնքված փաթեթում այն \u200b\u200bչի կորցնում իր հատկությունները մոտ երկու տարի (եվրոպական արտադրության արտադրանքի նորմ):

Ամերիկյան սպիտակուցի համար այս ժամանակահատվածը հասնում է երեք տարի: Արտադրողների մեծ մասը վստահեցնում է հաճախորդներին, որ սպիտակուցը սպառվում է երկու շաբաթվա ընթացքում: Դա ամբողջովին ճիշտ չէ, բայց դեղերի հետ փաթեթը բացելուց շատ ժամանակ դեռ չպետք է սպառեք սպիտակուցային բարդույթը:

Խոսելով սպիտակուցային ցնցումների մասին ՝ մենք ձեր ուշադրությունն ենք հրավիրում այն \u200b\u200bփաստի վրա, որ դրա պահպանման ժամկետն ավելի կարճ է, քան փխրուն խառնուրդը:

Այն պահվում է սենյակային ջերմաստիճանում ոչ ավելի, քան երեք-չորս ժամ: Նույնիսկ եթե այն դնեք սառնարան, դա կբարձրացնի դեղամիջոցի «կյանքը» ընդամենը մեկուկես ժամով: Նախընտրելի է եփել սպիտակուցային կոկտեյլ մարզվելուց առաջ, հակառակ դեպքում սպիտակուցները սկսում են ոչնչացվել այն կազմող ֆերմենտների կողմից. միացությունները ենթարկվում են մանրէների կործանարար ազդեցության:

Սպիտակուցային կոկտեյլներ օգտագործելիս պետք է զգույշ լինել, որպեսզի լավին ուղղված մի ըմպելիք չվնասի: Առաջին նշանները, որ դուք խմում եք ժամկետանց սպիտակուցային կոկտեյլ, ձեր բերանում տհաճ համ է: Ստամոքսի խանգարումը կարող է առաջանալ, երբ բացված սպիտակուցային պատրաստուկը պահվում է ավելի քան մեկ տարի:

Սպիտակուցը մարզիկների համար էական սպիտակուցային հավելանյութ է

Պարզվել է, որ սպիտակուցը մկանների համար շինանյութ է: Այն կարևոր դեր է խաղում մկանների աճի և վերականգնման գործում: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք ձեր մարմինը ուժեղ և պոմպային դարձնել, ապա անպայման պետք է ձեր սննդակարգին ավելացնեք սպիտակուցներ, որոնք ամինաթթուների աղբյուր են և սպիտակուցի սինթեզի խթանիչ:

Կան մի քանի պատճառներ, թե ինչու դասեր սկսելուց հետո մարզասրահարժե գնել այս դեղը:

Առաջին բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, սպիտակուցների պակասն է, որոնք գալիս են սովորական սնունդով: Այս պակասը լրացնելու համար մարզիկը պետք է սպառում կիլոգրամ սնունդ ՝ դրանով իսկ ծանրաբեռնելով ստամոքսը և այլ օրգանները, կամ սպիտակուցը վերցնելով որպես սննդային հավելանյութ... Համաձայն եմ, վերջին տարբերակը շատ ավելի հարմար է, գործնական և արդյունավետ:

Սպիտակուցի պատրաստուկ ընտրելիս պետք է կենտրոնանաք դրա տեսակի վրա: Կախված ծագումից, հետևյալ տեսակների սպիտակուցները մեկուսացված են.

• շիճուկ, որը բնութագրվում է մեծագույնով կենսաբանական արժեքը... Բացի այդ, սպիտակուցի այս տեսակը խիստ մարսվում է և պարունակում է նվազագույն քանակությամբ լակտոզա;
• կազեինային պատրաստուկներ, որոնք բնութագրվում են կլանման նվազեցված արագությամբ: Շնորհիվ բարձր կոնցենտրացիա գլուտամին և ամինաթթուներ, դրանք կանխում են մկանային հյուսվածքի քայքայումը;
• սոյան հիանալի այլընտրանքային լուծում է ավելաքաշ մարդկանց համար;
• ձու, ունի կլանման միջին արագություն, չի պարունակում լակտոզա:

Ինչպե՞ս ստուգել սպիտակուցի իսկությունը:

Այսօր սպորտային սնունդը դառնում է ժողովրդականություն, որի հետ կապված կան բազմաթիվ ֆեյքեր: Վերջերս ավելի տարածված է, որ գնված սպիտակուցային պատրաստուկը կեղծ է: Բարեբախտաբար, դա չի վնասում ձեր առողջությանը, բայց հարվածում է ձեր դրամապանակին և չի արդարացնում սպասելիքները:

Բավականին դժվար է տարբերել իրական սպիտակուցը սովորական ալյուրից և քիմիական վերլուծություն հատուկ լաբորատորիայի փոշին ձեզ համար կարժենա զգալի գումար: Սովորաբար դա ապավինում են խաբեբաներին: Ինչի՞ն պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել, և ինչպե՞ս ստուգել գնված սպիտակուցը:

Արժե սկսել ցուցափեղկի սպիտակուցային համալիրի վերլուծությունը մանրազնին ուսումնասիրությամբ արտաքին տեսք փաթեթավորում Փաթեթը պետք է սերտորեն փակ լինի: Պլաստիկ փաթեթները կապվում են հատուկ լայն թաղանթով:

Ֆիլմում կամ պիտակում չպետք է արցունքներ լինեն: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել դեղամիջոցի համար նշված պիտանելիության ժամկետին: Խորհուրդ ենք տալիս հրաժարվել սպորտային սննդի ձեռքբերումից, երբ պիտանելիության ժամկետը մոտենում է, քանի որ խանութում պահեստավորման պայմանները կարող են էապես տարբերվել առաջարկվողներից:

Սպիտակուցները և ածխաջրերը նյութեր են, որոնք լուծվում են ջրի մեջ և ունեն տարբեր հատկություններ, դրանք բոլորը ջրի մեջ են տարբեր կերպ: Տաք հեղուկի մեջ մտնելուց հետո սպիտակուցները փաթաթվում են ուլունքների: Իմանալով այս հատկությունների մասին ՝ դուք կարող եք ինքնուրույն ստուգել սպիտակուցը բնականության համար տանը:

• Հուշում 1. Փոքր քանակությամբ սպիտակուց գնելուց հետո այն տեղադրեք տաք ջրի մեջ: Իրական սպիտակուցը պետք է փաթաթվի:
• Հուշում 2. Քսան գրամ սպիտակուցի փոշի լուծարեք հարյուր միլիգրամ ջրի հետ. Դուք պետք է ստանաք խառնուրդ, որը նման է կաթնաշոռի: Սպիտակուցը բնութագրվում է ջրի մեջ այտուցվելու հատկությամբ, իսկ ալյուրը նման հաստություն չի տալիս:

Սպիտակուցը, ինչպես շատ այլ սպիտակուցային մթերքներ, ունի պահպանման նվազագույն ժամկետ:

Հաճախ մարզիկները բողոքում են, որ ժամանակ չունեն ավարտել վերջերս գնված սպիտակուցը, քանի որ դրա պիտանելիության ժամկետն ավարտվում է: Բայց արդյո՞ք այս ապրանքը այդքան վտանգավոր է մարզիկների համար, եթե այն սպառվել է: Սա ինչ-որ կերպ փոխո՞ւմ է իր համը:

Ենթադրվում է, որ փակ հերմետիկ վիճակում սպիտակուցը կարող է պահվել երկար ժամանակ ՝ մինչև երկու տարի:

Ավելին, ամերիկյան արտադրանքի պահպանումն էլ ավելի երկար է ՝ երեք տարի: Այնուամենայնիվ, բացելիս սպիտակուցը կարող է պահվել տարբեր ձևերով: Շատ բան կախված է դրա տեսակից:

• Կաթնային սպիտակուց: Սպիտակուցի այս տեսակը այսօր համարվում է անալոգային շրջանում ամենաէկոլոգիապես արժեքավոր ըմպելիքը: Այն պատրաստված է բնական սպիտակուցից և ունի կարճ պահպանման ժամկետ: Իհարկե, կնքված կնքված փաթեթում այն \u200b\u200bկտևի մեկ տարի կամ ավելի, և եթե ապրանքը բացել եք, ապա այն պետք է օգտագործեք երեք-չորս շաբաթվա ընթացքում:
• Շիճուկի ոսկու ստանդարտ: Շատ մարզիկների կողմից այդքան սիրված Whey Gold Standard սպիտակուցի պահպանման ժամկետը 24 ամիս է: Բաց տեսքով, այն կարող է պահվել ոչ ավելի, քան երեսուն օր:
• Սպիտակուցային Dimatase. Շատ մարզիկներ կանգնած են այն փաստի հետ, որ չեն կարողանում Dimatize սպիտակուցի պիտակի վրա պիտանելիության ժամկետ գտնել: Սովորաբար այս ապրանքի վրա նշված տեղեկատվությամբ կպչուն պիտակ գտնվում է շտրիխ կոդից անմիջապես ներքև: Dimatize սպիտակուցի պահպանման ժամկետը հասնում է 2 տարվա:

Որքա՞ն սպիտակուց է պահվում բացվելուց հետո:

Հաճախ արտադրողները փաթեթի վրա նշում են, որ բացված ապրանքը կարող է պահվել ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ:

Համոզվեք, որ բացված սպիտակուցը մաքուր, չոր տեղում պահեք ՝ հետևելով փաթեթավորման վերաբերյալ բոլոր առաջարկություններին:

Նոսրացված ըմպելիքի պահպանման ժամկետը

Նոսրացված սպիտակուցը պահվում է մի քանի անգամ պակաս, քան չոր արտադրանքը: Սենյակային ջերմաստիճանում պատրաստի ցնցումը չի տևի ավելի քան չորս ժամ: Սառնարանում այն \u200b\u200bկտեւի ընդամենը մեկուկես ժամ ավելի:

Հակառակ դեպքում, ֆերմենտները աստիճանաբար կկործանեն սպիտակուցները, որոնք նույնպես ներառված են նման ըմպելիքի բաղադրության մեջ, ինչը, պարզվում է, հիանալի միջավայր է մանրէների համար: հետեւաբար լավագույն տարբերակը կպատրաստի և կվերցնի սպիտակուցային կոկտեյլ ՝ մարզվելուց անմիջապես առաջ: Ձեր բերանում վատ համը առաջին նշանն է այն բանի, որ դուք փորձել եք սպառված սպիտակուցային կոկտեյլ:

Ես պետք է սպիտակուց վերցնեմ, եթե դրա պիտանելիության ժամկետն անցած է:

Երբեմն առցանց վաճառողները առաջարկում են գնել ավելի վաղ ժամկետանց սպիտակուցներ: Յուրաքանչյուր ոք ինքն է որոշում կայացնում, թե արդյոք նման գնում է կատարում:

Ըստ էության ժամկետանց սպիտակուցը նույն ժամկետանց կաթի սպիտակուցն է: Նման կոկտեյլ ընդունելուց ոչ ոք երբեք չի մահացել: Այնուամենայնիվ, շատ դեպքերում, ժամկետանց սպիտակուցը ստամոքսի խանգարում է առաջացնում:

Որպեսզի ժամկետանց ապրանքի հետ խնդիրներ չունենաք, պետք է հետևեք արտադրողի կողմից սպիտակուցային փաթեթավորման վրա տրված հրահանգներին: Բոլոր պայմաններին հետևելը ձեզ կփրկի թթու վարունգից:

• Նոսրացված կոկտեյլը պետք է անմիջապես խմել: Որքան երկար է կանգնում, այնքան շատ օգտակար հատկություններ նա կկորցնի:
• Կնքված փաթեթում չոր սպիտակուցը կարող է պահվել երկու-երեք տարի `առանց որևէ վնաս հասցնելու:
• Փաթեթը խառնուրդով բացելուն պես պետք է անմիջապես տեղադրել սառնարանում: Այսպիսով, դուք կերկարաձգեք նրա կյանքը:
• Սպիտակուցով բաց փաթեթը պահելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը +5-ից +19 աստիճան է:

Սպիտակուցը, ինչպես շատ այլ սպիտակուցային սնունդ, ունի պահպանման նվազագույն ժամկետ: Հաճախ մարզիկները բողոքում են, որ ժամանակ չունեն ավարտել վերջերս ձեռք բերված սպիտակուցի պահածոն, քանի որ դրա պիտանելիության ժամկետն ավարտվում է: Բայց արդյո՞ք այս ապրանքը այդքան վտանգավոր է մարզիկների համար, եթե այն սպառվել է: Սա ինչ-որ կերպ փոխո՞ւմ է իր համը:

Ենթադրվում է, որ փակ հերմետիկ վիճակում սպիտակուցը կարող է պահվել երկար ժամանակ ՝ մինչև երկու տարի: Ավելին, ամերիկյան արտադրանքի պահպանումն էլ ավելի երկար է ՝ երեք տարի: Այնուամենայնիվ, բացելիս սպիտակուցը կարող է պահվել տարբեր ձևերով: Շատ բան կախված է դրա տեսակից:

• Կաթնային սպիտակուց: Սպիտակուցի այս տեսակը այսօր համարվում է անալոգային շրջանում ամենաէկոլոգիապես արժեքավոր ըմպելիքը: Այն պատրաստված է բնական սպիտակուցից և ունի կարճ պահպանման ժամկետ: Իհարկե, կնքված կնքված փաթեթում այն \u200b\u200bկտևի մեկ տարի կամ ավելի, և եթե ապրանքը բացել եք, ապա այն պետք է օգտագործեք երեք-չորս շաբաթվա ընթացքում:
• Շիճուկի ոսկու ստանդարտ: Շատ մարզիկների կողմից այդքան սիրված Whey Gold Standard սպիտակուցի պահպանման ժամկետը 24 ամիս է: Բաց տեսքով, այն կարող է պահվել ոչ ավելի, քան երեսուն օր:
• Սպիտակուցային Dimatase. Շատ մարզիկներ կանգնած են այն փաստի հետ, որ չեն կարողանում Dimatize սպիտակուցի պիտակի վրա պիտանելիության ժամկետ գտնել: Սովորաբար այս ապրանքի վրա նշված տեղեկատվությամբ կպչուն պիտակ գտնվում է շտրիխ կոդից անմիջապես ներքև: Dimatize սպիտակուցի պահպանման ժամկետը հասնում է 2 տարվա:

Որքա՞ն սպիտակուց է պահվում բացվելուց հետո:

Հաճախ արտադրողները փաթեթի վրա նշում են, որ բացված ապրանքը կարող է պահվել ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ:

Համոզվեք, որ բացված սպիտակուցը մաքուր, չոր տեղում պահեք ՝ հետևելով փաթեթավորման վերաբերյալ բոլոր առաջարկություններին:

Նոսրացված ըմպելիքի պահպանման ժամկետը

Նոսրացված սպիտակուցը պահվում է մի քանի անգամ պակաս, քան չոր արտադրանքը: Սենյակային ջերմաստիճանում պատրաստի ցնցումը չի տևի ավելի քան չորս ժամ: Սառնարանում այն \u200b\u200bկտեւի ընդամենը մեկուկես ժամ ավելի: Հակառակ դեպքում, ֆերմենտները աստիճանաբար կկործանեն սպիտակուցները, որոնք նույնպես ներառված են նման խմիչքի մեջ, ինչը, պարզվում է, հիանալի միջավայր է մանրէների համար: Հետեւաբար, լավագույն տարբերակը կլինի նախապատրաստելուց և սպիտակուցային կոկտեյլ պատրաստելը: Ձեր բերանում վատ համը առաջին նշանն է այն բանի, որ դուք փորձել եք սպառված սպիտակուցային կոկտեյլ:

Ես պետք է սպիտակուց վերցնեմ, եթե դրա պիտանելիության ժամկետն անցած է:

Երբեմն առցանց վաճառողները առաջարկում են գնել ավելի վաղ ժամկետանց սպիտակուցներ: Յուրաքանչյուր ոք ինքն է որոշում կայացնում, թե արդյոք նման գնում է կատարում: Ըստ էության ժամկետանց սպիտակուցը նույն ժամկետանց կաթի սպիտակուցն է: Նման կոկտեյլ ընդունելուց ոչ ոք երբեք չի մահացել: Այնուամենայնիվ, շատ դեպքերում, ժամկետանց սպիտակուցը ստամոքսի խանգարում է առաջացնում:

Որպեսզի ժամկետանց ապրանքի հետ խնդիրներ չունենաք, պետք է հետևեք արտադրողի կողմից սպիտակուցային փաթեթավորման վրա տրված հրահանգներին: Բոլոր պայմաններին հետևելը ձեզ կփրկի թթու վարունգից:

• Նոսրացված կոկտեյլը պետք է անմիջապես խմել: Որքան երկար այն կանգնի, այնքան ավելի օգտակար հատկություններ կկորցնի:
• Կնքված փաթեթում չոր սպիտակուցը կարող է պահվել երկու-երեք տարի `առանց որևէ վնաս հասցնելու:
• Փաթեթը խառնուրդով բացելուն պես պետք է անմիջապես տեղադրել սառնարանում: Այսպիսով, դուք կերկարաձգեք նրա կյանքը:
• Սպիտակուցով բաց փաթեթը պահելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը +5-ից +19 աստիճան է:

Սպիտակուցներ (պոլիպեպտիդներ, սպիտակուցներ) - բարդ սննդարար նյութերբաղկացած ամինաթթուներից, որոնք կապված են ուժեղ շղթայի հետ, որը մկանային հյուսվածքի հիմքն է: Մկանների աճի համար անհրաժեշտ է ազոտի դրական հաշվեկշիռ: Սպիտակուցը նույնպես հասկացվում է որպես տեսակ, որի հիմնական բաղադրիչը կենտրոնացված սպիտակուցն է: Մարդու մարմնում սպիտակուցների գործառույթները բազմազան են: Սպիտակուցների որոշ տեսակներ կատարում են մեխանիկական (կառուցվածքային) գործառույթ ՝ կազմելով ցիտոսմախք, որը նախատեսված է բջիջի ձևը պահպանելու համար: Սպիտակուցային ֆերմենտները կարևոր են կենսաքիմիական ռեակցիայի պատշաճ ընթացքի համար և կարևոր դեր են խաղում լավ նյութափոխանակության մեջ: Սպիտակուցների երրորդ տեսակները կարևոր են բջջային ազդանշանային համակարգերում, բջջային ցիկլում և իմունային պատասխանի մեջ: Բոդիբիլդինգի մեջ հիմնական կարևորությունը կապված է սպիտակուցի կծկողական ֆունկցիայի հետ. Բոլոր շարժումները ՝ կամավոր և ակամա, արտադրվում են մարմնում սպիտակուցային մոլեկուլների փոխազդեցության պատճառով:

Սպիտակուցը բոդիբիլդինգում

Հաշվի առնելով, որ սպիտակուցը և դրա հիմնական բաղադրիչները ՝ ամինաթթուները, ունեն մի շարք օգտակար գործառույթներ և հետևանքներ, դրանք օգտագործվում են բոդիբիլդինգում տարբեր նպատակներով ՝ մկանային զանգված ձեռք բերել և նվազեցնել ՝ ֆիզիկական գերազանց ձևը բարելավելու և պահպանելու համար: Եկեք մանրամասն քննարկենք սպիտակուցի գործառույթները, որոնք կարևոր են բոդիբիլդինգի մեջ և դրա օգտագործման ասպեկտները:

Սպիտակուցի սննդի աղբյուրներ

Սպիտակուցների տեսակները

• Սպիտակուցների տեսակները ըստ կազմի և կլանման արագության.
  • Բարդ սպիտակուց

Ո՞ր սպիտակուցը պետք է ընտրեք:

Սպիտակուցի օպտիմալ դեղաքանակ

Սպիտակուցների ընդունման օպտիմալ ժամանակահատված

• Որքա՞ն հաճախ պետք է սպիտակուցներ ընդունեք:

Կոկտեյլ պատրաստելը

Մի գերազանցեք ձեր բժշկի կամ մարզիչի կողմից առաջարկվող սպիտակուցի չափաբաժինները, քանի որ մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ մարմնի կողմից վատ են ներծծվում և հաճախ հանգեցնում են մարսողական խանգարումների: Մի ժամանակ սպառում է մոտ 30 գ սպիտակուց, ոչ ավելին: Այն կարող է լուծվել ջրի, կաթի, հյութի մեջ ՝ կախված ձեր անձնական նախասիրությունից: Եթե \u200b\u200bդուք չունեք կաթի անհանդուրժողականություն, ապա ավելի լավ է դրանով կոկտեյլ պատրաստել, քանի որ դա էապես մեծացնում է սպիտակուցի արժեքը և բարելավում կոկտեյլի համը `կաթում կենսաբանորեն ակտիվ շատ նյութերի պարունակության պատճառով: Դրա համար օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ կաթ:

Vingառայելու չափը

Այսօր շատ հակասություններ կան սպիտակուցների քանակի մասին, որոնք մարզիկները պետք է օգտագործեն: Ինչ-որ մեկը պաշտպանում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ `միաժամանակ մինչև 50 գ, բայց դա չի երաշխավորում օրական կերած սննդի ամբողջական մարսողություն:

Բժշկական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սպիտակուցի օպտիմալ մասը միաժամանակ 30 գ-ից ոչ ավելի է (գերադասելի է 20 գ), իսկ ավելի մեծ քանակությունը հանգեցնում է մարմնի կողմից սպիտակուցի և այլ ապրանքների կլանման նվազմանը: Ուստի խորհուրդ է տրվում նվազեցնել սպիտակուցի մասնաբաժնի չափը (օրինակ ՝ ավելի լավ է սպիտակուցը չխառնել բաժնի հետ, այլ խմել գինդեր ընդունելուց մեկ ժամ կամ մեկ ժամ անց): Եթե \u200b\u200bդա հնարավոր չէ, ապա ավելի բարձր բաժիններն ընդունելի են, բայց պետք է հիշել, որ տվյալ դեպքում արտադրանքի արդյունավետությունը նվազում է: Symons- ի մեկ այլ դիտարկում ՝ T.B. մեզ թույլ տվեց պարզել սպիտակուցի տարբեր մասերի ազդեցությունը մկանների աճի վրա: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սպիտակուցի մի մասի ընդունումը հանգեցնում է մկանների սպիտակուցի սինթեզի լուրջ ակտիվացմանը:

Պատրաստի սպիտակուցային ցնցումների պահպանման ժամկետը կախված է սպիտակուցի տեսակից և պահպանման պայմաններից

Պատրաստի սպիտակուցային ցնցում պահելը

Ավարտված սպիտակուցային ցնցումների պահպանման ժամկետը կախված է սպիտակուցի տեսակից և պահպանման պայմաններից: Այսպիսով, օրինակ, եթե դուք սպիտակուց եք սպառում ֆերմենտներով, ապա այդպիսի կոկտեյլի պահպանման ժամկետը կարող է լինել կարճատև, քանի որ ֆերմենտները քայքայում են սպիտակուցը և այն ենթակա է մանրէների կործանարար ազդեցությունների: Սպիտակուցային ցնցումը խորհուրդ է տրվում պահել սենյակային ջերմաստիճանում ոչ ավելի, քան 4 ժամ, իսկ սառնարանում `ոչ ավելի, քան 6 ժամ: Պահպանման երկար ժամկետը հանգեցնում է կոկտեյլի խմորման, դրա մեջ մանրէներ են հայտնվում, բայց սպիտակուցի արժեքն ինքնին մնում է նույնը: