Ką galite gaminti makaronus, išskyrus mėsą. Kaip pasigaminti spagečių padažą. Žingsnis po žingsnio pomidorų, sūrio ar grietinėlės padažo gaminimo receptai.

Spagečių gaminimas visada yra labai įdomus procesas, nes jis skirstomas į du pagrindinius tipus. Pirmasis yra skanių naminių spagečių paruošimas pagal tradicinį receptą iš kietųjų miltų specialiame spagečių gaminimo įtaise. Bet tai yra labai ilgas ir varginantis dalykas, todėl geriau ne išradinėti dviračio ir nusipirkti gerų kietųjų kviečių spagečių iš parduotuvės.

Kaip pasodinti taip skanius spagečius, kaip nuotraukoje mūsų svetainėje, ir kaip tinkamai juos išvirti, kad jie pasirodytų tikrai skanūs?

Pirmoji ir svarbiausia taisyklė, kaip išvirti skanius spagečius, yra jų gaminimas griežtai pagal laiką, nurodytą ant pakuotės. Jei jums reikia virti spagečius kaip pagrindinį garnyrą, o po virimo jūs tiesiog išleisite vandenį ir nebetroškinsite, gaminkite griežtai laiku. Jei, išvirę spagečius, įberiate padažo ir toliau ruošiate naminius spagečius pagal receptą, jis turėtų būti al dente arba pusiau kietas. Visi receptai, kaip gaminti skanius naminius spagečius iš nuotraukos, taip pat apima taisyklę, kad į vandenį įlašinkite porą lašų alyvuogių aliejaus, kad šis skleistų savo aromatus ir pasirodytų, kad jie gamina ne tik skanius spagečius, bet ir puikų jų padažą. Dar viena paslaptis, kaip paruošti skanius spagečius, yra palikti vandenį, kuriame jie buvo virti, kad būtų galima gaminti padažą, receptus, iš kurių taip pat siūlome visiems šios rūšies makaronų mėgėjams.

Kaip išvirti skanius spagečius, kad tai būtų ne tik makaronų patiekalas, bet ir tikras itališkas patiekalas? Jei pabarstysite karštų spagečių tarkuotu sūriu, gausite skanų naminį patiekalą, puikią vakarienę visai šeimai. paprastas receptas, kuriam paruošti nereikia specialių įgūdžių. Bet jei norite virti skanius naminius spagečius, kaip geriausiame Italijos restorane, tuomet turėtumėte išmokti paruošti pagrindinius padažus pagal klasikinius receptus, kurie įprastus spagečius pavers labai skaniais, o jei gaminsite padažą pagal vandenį, kuriame virė spagečiai, gausite tikrą naminį patiekalą. pagal receptus tradicinė virtuvė šios pietinės šalies.

Kaip išsivirti spagečių taip, kaip tai daro italai, visi patarimai ir skanūs receptai su nuotrauka, kurią surinkome jums savo svetainėje. Gaminti spagečius pagal receptus su nuotrauka dabar jums taps lengva kulinarine užduotimi, nes net nepatyręs virėjas gali teisingai išvirti spagečius, tačiau pagaminti tikrą meno kūrinį iš paruoštų makaronų jau yra tikras įgūdis. Mokysime, kaip teisingai gaminti spagečius ir kaip paruošti patiekalą tą pačią patiekalą, kaip nuotraukoje, taip pat kaip teisingai gaminti spagečius, kad jie liktų al dente arba šiek tiek nevirti, nes italai mėgsta ir patars teisingai juos gaminti.

Makaronai yra didžiausias pasaulyje kulinarinis išradimas. Šiandien makaronai yra vienas populiariausių maisto produktų. Didelė maistinė vertė, puikus skonis, greitas paruošimas išskiria makaronus iš daugelio kitų produktų.

Šiais laikais pasaulyje žinoma apie 400 makaronų rūšių, o patiekalų iš šio produkto gaminimo receptų yra dar daugiau.

Išvirti makaronus atrodo lengva: mesti juos į verdantį pasūdytą vandenį, o po 20 minučių - mesti į kiaurasamtį - ir viskas! Tačiau mūsų užduotis yra kitokia: pirmiausia turime nustatyti, kodėl verdame makaronus. Juk makaronai yra ir sriubos pagrindas, ir puikūs pusryčiai, ir antrasis garnyras pietums. Žodžiu, jie visada yra tinkamu laiku ir vietoje. Viskas priklauso nuo to, kaip jie pateikiami ir ką pateikti. Ir jūs galite parodyti savo įgūdžius paprasčiausiai gamindami šį gardų patiekalą - makaronus!

Jie tinka su varške ir grietine, su tarkuotu sūriu ir „jūriniu būdu“, su pienu ir jogurtu ... Jie gali būti maišomi su viskuo arba patiekiami su skaniu padažu.

Patarimas: makaronai, makaronai, makaronai blogai verda piene. Einu gaminti pieno sriuba iš makaronų, virkite juos 3-5 minutes vandenyje.

Makaronai su grybais

Viską imame savavališkai.

Grybus (pievagrybius) supjaustykite plonais griežinėliais, kepkite augaliniame aliejuje kartu su svogūnais, druska ir pipirais pagal skonį. Virti makaronai (ragai, spiralės ir kt.), nusausinkite ir sumaišykite su grybais. Sumaišykite. Prieš patiekiant, apliekite kečupu arba pomidorų padažas.

Makaronai su daržovėmis

Šiame recepte produktų pasirinkimas taip pat yra savavališkas.

Morkas sutarkuokite stambia tarka ir troškinkite kartu su smulkintomis svogūnai nedideliu kiekiu daržovių aliejus... Taip pat galite įdėti smulkiai supjaustytą paprikos, kapotų petražolių, krapų. Paruoštą daržovių pagrindą pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir derinkite su virtais makaronais. Sumaišykite. Patiekite makaronus su kečupu, pomidorų ar grietinės padažu.

Makaronai su grybais

Vienai porcijai reikės: 200 g virtų makaronų, 2–3 džiovinti grybai, 1 nedidelis svogūnas, druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Nuplaukite sausus grybus ir pamirkykite, kad išbrinktų. Tada virkite juos tame pačiame vandenyje, supjaustykite juostelėmis. Plonai supjaustykite svogūnus ir patroškinkite augaliniame aliejuje, pagal skonį pridėkite grybų, druskos ir pipirų. Įkaitintus makaronus pašildykite karštame grybų sultinyje, suberkite į kiaurasamtį, nukoškite vandenį, tada sumaišykite su grybais ir svogūnais, jei reikia, įpilkite aliejaus.

Į grybų sultinį galite įdėti šiek tiek grietinės, susmulkintų žalumynų (bet kokių), druskos ir pipirų pagal skonį ir virti. Taigi paruošime puikų makaronų priedą - padažą, kurį patieksime atskirai padaže.

Patarimas: verdant makaronus į sultinį perkeliama iki 10 procentų maistinių medžiagų. Todėl sultinio neišpilkite, o naudokite jį ruošdami kitus patiekalus, pavyzdžiui, sriubas ar padažus.

Makaronai su pomidorų padažu

Pagal 1 porciją jums reikės: 200 g virtų makaronų, 1 arbatinis šaukštelis sviesto ar margarino, 1 valgomasis šaukštas. šaukšto tarkuoto sūrio, 2 valg. šaukštai pomidorų pastos, ½ mažo svogūno.

Išvirtus makaronus pamerkite į verdantį sultinį arba tiesiog į verdantį vandenį, virkite 3–5 minutes ir išmeskite kiaurasamtyje. Kai skystis visiškai nutekės, įdėkite makaronus į storasienį puodą, įpilkite 2 šaukštus. šaukštus keptų svogūnų, gabalėlį sviesto ar margarino, truputį tarkuoto sūrio ir pakaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Tada suberkite į makaronus pomidorų pasta ir kaitinkite ant labai mažos ugnies.

Patarimas: 20–30 minučių reikia virti makaronus inde su uždaru dangčiu. Jie patiekiami karšti prie stalo. Makaronų skonis pagerėja apibarstant tarkuotu sūriu.

Makaronai su sūriu

Vienai porcijai reikės: ½ puodelio makaronų, 1,5 puodelio vandens, 50 g kietojo sūrio, 1 arbatinis šaukštelis sviesto, druska pagal skonį.

Išvirkite makaronus, suberkite juos į kiaurasamtį ir pagardinkite aliejumi. Sutarkuokite sūrį ir nedelsdami sumaišykite su makaronais.

Pažiūrėkime, kaip šį patiekalą gamina „pagrindiniai pasaulio makaronai“. Ir kiek būdų jie moka gaminti savo mėgstamą patiekalą! Galite sukurti atskirą italų kulinarijos knygą!

Itališki makaronai

1 metodo numeris

Būtina: Pagal skonį 240 g makaronų, po 80 g sviesto ir sūrio, muskato riešuto, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Virkite makaronus dideliame kiekyje pasūdyto vandens (jie neturėtų būti per minkšti), tada įdėkite į kiaurasamtį. Pagardinkite druska, pipirais, muskatu, įpilkite aliejaus, pusę recepte nurodyto tarkuoto sūrio kiekio ir sumaišykite. Prieš patiekiant pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.

2 metodo numeris

Išvirkite 200 g makaronų, išmeskite į kiaurasamtį, nukoškite vandenį, perpilkite į puodą. Įdėkite puodą ant ugnies ir supilkite ¼ puodelius sultinio, kurį makaronai turėtų sugerti. Sutarkuokite 100 g kietojo sūrio, supilkite pusę šio sūrio į makaronus ir išmaišykite, tada pridėkite kitą pusę ir įpilkite 50 g sviesto. Sūris ir sviestas turėtų ištirpti ir susilieti su makaronais.

Tą patį makaroną galima pagardinti labai karštu pomidorų padažu, į jį supjaustant nedidelius kumpio gabalėlius, triufelius ir grybus.

„Stufatto“ makaronai

Smulkiai supjaustykite 500 g mėsos minkštimo, suberkite į puodą, padėkite ant stiprios ugnies, kad mėsos sultys išmaišytų. Tada įpilkite 1-2 šaukštus. šaukštai sviesto, smulkiai supjaustytų daržovių (½ morkos, 1 svogūnas, ¾ saliero šaknies, ¾ petražolės šaknies). 1 puodelį pomidorų tyrės atskieskite ½ puodelio vandens arba sultiniu ir supilkite į puodą. Uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Prieš patiekdami į puodą suberkite virtus makaronus, išmaišykite ir leiskite jiems gerai sušilti.

Spagečiai „Nice“

Būtina 240 g spagečių, 80 g augalinio aliejaus, 50 g svogūnų, 10 g česnako, 80 g pomidorų, 80 g sūrio, druskos pagal skonį.

Išvirkite spagečius. Svieste patroškinkite kubeliais pjaustytą svogūną ir česnaką, suberkite smulkiai supjaustytą ir pakepinkite su svogūnu. Tada įpilkite virtų spagečių ir atsargiai sumaišykite. Tarkuotą sūrį patiekite atskirai.

Spagečiai „Bolonija“

Būtina: 240 g spagečių, 400 g jautienos minkštimo (nugarinė, stori ir ploni kraštai), 400 g sultinio, 150 g sūrio, 120 g sviesto, 50 g svogūnų, 80 g pomidorų, 20 g žalumynų, juodųjų pipirų, druskos skonis.

Spagečius išvirkite pasūdytame vandenyje, įdėkite į kiaurasamtį ir pagardinkite lydytu sviestu ir pipirais. Jautienos minkštimą supjaustykite juostelėmis, apkepkite truputyje aliejaus, tada suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir apkepkite su mėsa. Po to įpilkite smulkiai supjaustyto pomidoro, žolelių, druskos ir pipirų, supilkite sultinį ir virkite ant silpnos ugnies, kol mėsa taps minkšta. Išimkite žalumynus, įdėkite mėsą kartu su padažu ant indo, papuoškite virtais spagečiais. Tarkuotą sūrį patiekite atskirai.

Spagečiai „A la carbonara“

Būtina: 100 g spagečių, 100 g šoninės ir kumpio, 100 g sviesto, 200 g pomidorų, 150 g šviežių grybų, 3 kiaušiniai, 40 g grietinėlės, 100 g sūrio, juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.

Paruoškite padažą. Pakepinkite kubeliais pjaustytą šoninę ir kumpį į sviesto gabalėlius, įdėkite plonais griežinėliais supjaustytus pomidorus ir grybus ir troškinkite, kol suminkštės. Kiaušinius sumaišykite su grietinėle, pipirais, druska, įpilkite į padažą ir šiek tiek pašildykite, neužvirdami.

Virkite spagečius pasūdytame vandenyje. Gatavus spagečius pagardinkite sviestu, tarkuotu sūriu ir užpilkite paruoštu padažu.

man labai patinka makaronai su jogurtu... Taip makaronai ruošiami Gruzijoje. Ir tai visai nesunku: makaronai verdami, kaip įprasta, ir prie jų patiekiamas jogurto padažas. Padažui matsoni sumaišoma su sutrintu česnaku, pagal skonį pasūdoma ir, jei norima, dedama juodųjų pipirų. Iš karto galite patiekti makaronus, sumaišytus su padažu.

Deja, šis naudingas matsonis ne visada yra mūsų parduotuvių asortimente. Tačiau kiti gali tai sėkmingai pakeisti. pieno produktai, pavyzdžiui, „Tan“, „Ayran“, taip pat kefyru ar grietine.

Tęsinys ...

Jau perskaityta: 3997 kartus

Makaronai ar spagečiai yra paprasčiausi ir sotus patiekalasprieinamas visiems. Makaronus su padažu ar spagečiais lengva paruošti, patiekalas pasirodo sotus ir paprastas, jis idealiai tinka pietums ar vakarienei. Kaip vakarienei pasigaminti spagečių su padažu pamatyti ar skaityti toliau.

Paprasti receptai spagečiams su padažu vakarienei

Krevečių spagečių receptas

Ingridientai:

• 300 gr. spagečiai
• 50 gr. sviesto
• 200 gr. krevetes
• 1 šaukštelis pomidorų pasta
• 3 šaukštai. l. konjakas
• 400 ml kremo
• pipirai
• baziliko žalumynai

Gaminimo būdas:

1. Virkite spagečius, kol pusė išvirs, nupilkite vandenį.
2. Supjaustykite baziliką ir virkite svieste.
3. Išvirkite krevetes, nulupkite ir apkepkite krevetes su baziliku.
4. Pagardinkite druska ir pomidorų pasta, supilkite brendį ir grietinėlę.
5. Troškinkite padažą 5 minutes. Pipirai pagal skonį.
6. Įdėkite spagečius į padažą, sumaišykite ir kaitinkite 1-2 minutes. Patiekite patiekalą karštą.

Rūkytų lašinių spagečių receptas

Ingridientai:

• 500 gr. spagečiai
• 2-3 vnt. svogūnai
• 1 valgomasis šaukštas l. alyvuogių aliejus
• pipirai
• 2 šaukštai. l. cheresas
• 200 gr. Adyghe sūris
• 50 gr. kietasis sūris
• 1 valgomasis šaukštas daržovių sultinys
• 5-6 riekelės rūkytos šoninės
• sausas bazilikas

Gaminimo būdas:

1. Išvirkite spagečius ir nukoškite vandenį.
2. Supjaustykite svogūną juostelėmis ir kepkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.
3. Supilkite cheresą ir druską, pagardinkite pipirais.
4. Troškinkite padažą 6-8 minutes.
5. Sutarkuokite sūrį ir įdėkite į keptuvę.
6. Maišykite padažą, kol sūris ištirps.
7. Įpilkite daržovių sultinio ir užvirkite padažą iki norimo tirštumo.
8. Išdėstykite spagečius ant plokštelių ir užpilkite padažu.
9. Papuoškite baziliko ir šoninės skiltelėmis.

Spagečių receptas su pomidorais, baziliku ir česnaku

Ingridientai:

• 350 gr. spagečiai
• 250 gr. maži vyšniniai pomidorai
• 3 dantis. česnako
• baziliko žalumynai
• 4 šaukštai. l. alyvuogių aliejus

Gaminimo būdas:

1. Išvirkite spagečius ir įdėkite į kiaurasamtį.
2. Supjaustykite pomidorus į 2-4 dalis.
3. Sutrinkite česnaką plokščia peilio puse.
4. Baziliką smulkiai supjaustykite.
5. Sumaišykite pomidorus, baziliką ir česnaką.
6. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
7. Pagardinkite druska ir pipirais.
8. Į daržoves suberkite spagečius, išmaišykite ir patiekite.

Spagečių su citrina ir grietinėle receptas

Ingridientai:

• 300 gr. spagečiai
• 3 šaukštai. l. sviesto
• 3 dantis. česnako
• 2-3 citrinos (žievelė)
• 0,5 šaukštai. kremas
• pipirai

Gaminimo būdas:

1. Išvirkite spagečius, įdėkite į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
2. Ištirpinkite sviestą ir pakepinkite česnako skilteles. Įpilkite citrinos žievelės ir grietinėlės.
3. Padažą šiek tiek pavirkite, druską ir pipirus.
4. Dėkite į spagečių padažą ir kaitinkite 2–4 minutes.
5. Patiekite su tarkuoto sūrio spagečiais.

Karališki spagečiai su rūkyta lašiša

Ingridientai:

• 250 gr. spagečiai

Padažui:

• 50 gr. rūkyta lašiša
• 1 valgomasis šaukštas kremas
• svogūnas
• maltos paprikos
• pipirai
• žalumynai

Gaminimo būdas:

1. Išvirkite spagečius įprastu būdu.
2. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais.
3. Puode sumaišykite grietinėlę ir svogūną ir užvirkite.
4. Troškinkite padažą 5 minutes.
5. Tada į padažą įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite paprika.
6. Į padažą suberkite rūkytos lašišos gabalėlius, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
7. Įdėkite spagečius į indą ir užpilkite padažu.
8. Papuoškite patiekalą kapotomis petražolėmis.

Video receptas Spagečiai su Bolonijos padažu

Gaminkite su malonumu ir būkite sveiki!

Visada tavo Alyona Tereshina.

Tradiciniai makaronų padažai yra kečupas arba majonezas su garstyčiomis, tačiau visa tai greitai tampa nuobodu ir pradeda atrodyti nuobodu. Norėdami paįvairinti receptą, turėtumėte papildyti savo žinias apie įvairius makaronų padažus. Tada labiausiai įprasti ragai taps išskirtiniu itališko stiliaus patiekalu, ir jūs galite juos patiekti kaip savarankišką patiekalą.

Spagečių padažas

Amatų skanus asortinaminiai makaronų padažai paprasta, jei žinote optimalius derinius. Italai patiekia makaronus kaip atskirą pietų patiekalą, kiekvieną kartą skirtingą. Žinodami, kaip gaminti spagečių padažą, jie gali būti sotūs, pikantiški ir skanūs. Galite rinktis iš variantų, pagrįstų grietinėle, pomidorais ar žolelėmis su riešutais, pridėti mėsos ar jūros gėrybių.

Kreminis makaronų padažas

Manoma, kad labiausiai tenkinakreminio makaronų padažo, kuris gaminamas iš grietinėlės arba riebios grietinės, tarkuoto sūrio ir daugybės sausų prieskonių. Pasirinkus rūkytą kumpį, mėsą ar maltą mėsą - carbonara arba mėsą, pridėjus vištienos, „Alfredo“ makaronai bus kaloringesni. Patogu patiekalą paįvairinti šviežiais pievagrybiais, žirneliais, salierais.

Spagečių pomidorų padažas

Rusai taps labiau susipažinęspagečiai su pomidorų padažukurį galima gaminti iš šviežių arba konservuoti pomidorai arba sultys. Bolonijos padažas yra puikus pavyzdys. Norėdami jį paruošti, jums reikia raudonojo vyno, balzamiko acto ir baziliko, didelio kiekio maltos mėsos. Kita klasikinė versija - pomidorų pasta su grybais, česnako skiltelėmis, malta mėsa arba rūkyta mėsa (kaip nuotraukoje).

Spagečių padažo receptai

Paprasčiausias pietų ar greito užkandžio variantas yra receptaskaip virti spagečius su padažu... Jums reikia išvirti makaronus, pagaminti įdarą iš grietinės, sultinio ar pomidorų sulčių. Prieš gamindami spagečių makaronus, turite įvertinti, kokie maisto produktai liko jūsų šaldytuve: darykite skanus patiekalas tai įmanoma net neužėjus dar kartą į parduotuvę.

Bolonijos padažas - receptas

• Porcijos vienam konteineriui: 20 asmenų.
• Kalorijų kiekis: 153 kcal.
• Tikslas: antram.
• Virtuvė: italų.

Kiekvienas virėjas turėtų žinotikaip pasigaminti spagečių Bolonijos padažąnes taip yra klasikinis receptas... Jo pagrindas yra geriausi prieskoniai: džiovinti raudonėliai, bazilikai ir česnakai. Ryškios sodrios spalvos suteikia pomidorų sultys, morkos, raudonasis vynas su pomidorais ir sotumas - jautiena malta. Pabandykite paruošti valgį vakarienei.

Ingridientai:

• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• morkos - 1 vnt.;
• raudonas svogūnas - 1 vnt.;
• maltos jautienos - 1 kg;
• džiovintas raudonėlis - 40 g;
• džiovintas bazilikas - 40 g;
• pomidorų sultys - stiklinė;
• česnakas - 5 skiltelės;
• raudonas vynas - 250 ml;
• vorčesterio padažas - 40 ml;
• konservuoti pomidorai - 0,8 kg;
• pienas - 250 ml

Gaminimo būdas:

1. Pakepinkite tarkuotas morkas, smulkintą svogūną, sutrintas česnako skilteles.
2. Po 5 minučių įpilkite faršo, prieskonių, vyno, Vorčesterio ir pomidorų padažo.
3. Troškinkite, kol užvirs skysčio perteklius.
4. Įpilkite trintų pomidorų ir pieno. Užvirus išjunkite ugnį, patiekite karštą specialiame puode.

Sūrio makaronų padažas

• Gaminimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos vienam konteineriui: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 237 kcal.
• Tikslas: antram.
• Virtuvė: italų.
• Paruošimo sudėtingumas: vidutinis.

Originali paprasta versija, kaip gaminti maistąsūrio spagečių padažas, bus priedas prie pagrindinių garstyčių komponentų - tiks Dižonas, grūdai ar įprastas valgomasis. Subtilus minkštos padažo aromatas patiks daugeliui dėl sotumo ir pikantiškumo, ypač todėl, kad beveik visi mėgsta sūrio priedus.

Ingridientai:

• garstyčios - 10 ml;
• miltai - 120 g;
• kietasis sūris - 170 g;
• pienas - taurė;
• sviestas - 20 g.

Gaminimo būdas:

1. Sumaišykite tarkuotą sūrį, minkštą sviestą, miltus ir garstyčias. Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, supilkite pieną, virkite.
2. Patiekite po 3 minučių.

Spagečiai kreminiame padaže

• Gaminimo laikas: pusvalandis.
• Vienam konteineriui skirtos porcijos: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 224 kcal.
• Tikslas: antram.
• Virtuvė: italų.
• Paruošimo sudėtingumas: vidutinis.

Subtilus ir minkštas skonis skiriasi makaronų grietinėlės padažas... Jei norite šiek tiek sumažinti kalorijų kiekį, lygiomis dalimis sumaišykite pieną ir riebią grietinėlę. Parmezanas yra rekomenduojamas, o ne minkštas sūris. Kartu su kiaušiniais jis suteiks švelnumo ir sutraukimo, o prieskoniai - skonio. Toks užpildas idealiai tinka lankams, vamzdeliams. Vienai porcijai pakanka poros šaukštų.

Ingridientai:

• kietasis sūris - 150 g;
• kiaušiniai - 1 vnt.;
• kremas - 125 ml;
• pienas - 125 ml;
• sviestas - 100 g;
• miltai - 30 g.

Gaminimo būdas:

1. Kepkite miltus, užpilkite pienu, druska ir pipirais.
2. Po 10 minučių supilkite kiaušinio trynį, išplaktą su grietinėle, įtrinkite sūrį.
3. Nedelsiant sumaišykite su makaronais. Jei norite, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Grybų spagečių padažas

• Gaminimo laikas: pusvalandis.
• Kalorijų kiekis: 71 kcal.
• Tikslas: antram.
• Virtuvė: italų.
• Paruošimo sudėtingumas: vidutinis.

Jie turi ryškų aromatąspagečiai su grybų padažas , kurių gamybai tinka švieži, sūdyti, marinuoti arba džiovinti pievagrybiai, balti, voveraitės, medaus grybai. Rezultatas - gausus baltymų turintis maistas. Patiekalą rekomenduojama pagardinti juodaisiais pipirais ir nedideliu kiekiu keptų svogūnų.

Ingridientai:

• marinuoti grybai - 0,2 kg;
• svogūnas - 1 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• grietinė - 2 šaukštai;
• miltai - 30 g;
• sultinys - pusė litro.

Gaminimo būdas:

1. Kepkite supjaustytus grybus, kol skystis išgaruos.
2. Suberkite smulkintą svogūną, miltus, greitai išmaišykite.
3. Supilkite sultinį, virkite 5 minutes, įpilkite grietinės. Pagardinkite druska ir pipirais.

Pomidorų padažas makaronams

• Gaminimo laikas: 20 minučių.
• Vienam konteineriui skirtos porcijos: 8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 67 kcal.
• Tikslas: antram.
• Virtuvė: italų.
• Paruošimo sudėtingumas: vidutinis.

Kiekvienai namų šeimininkei bus labiau pažįstamas variantaspomidorų makaronų padažas... Jis sužibės naujomis natomis, jei praturtinsite svogūnais, o prieskoniui pridėsite baziliko, čiobrelio, čiobrelio ir česnako skiltelių. Kvapnus daržovių kepimas padarys spagečius patrauklesnius, juolab kad virėjas gali jį gaminti net pradedantysis.

Ingridientai:

• svogūnai - 3 vnt.;
• konservuoti pomidorai - 0,8 kg;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• česnakas - 2 skiltelės;
• bazilikas, čiobreliai, čiobreliai - 10 g.

Gaminimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite, suberkite sutrintas česnako skilteles. Troškinkite, kol suminkštės.
2. Įpilkite trintų, nuluptų pomidorų, supilkite sultis iš stiklainio.
3. Pagardinkite prieskoniais, druska ir pipirais. Verdame, troškiname 10 minučių.

Kreminio sūrio spagečių padažas

• Gaminimo laikas: pusvalandis.
• Vienam konteineriui skirtos porcijos: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 374 kcal.
• Tikslas: antram.
• Virtuvė: italų.
• Paruošimo sudėtingumas: vidutinis.

Bus labai patenkintasmakaronai kreminiame padaže su sūriukuriuos italai mieliau valgo per pietus, kad aprūpintų kūną energija. Net pradedantysis virėjas gali išmokti pasigaminti sūrio skonio spagečių padažą, kad gautumėte greitus ir skanius rezultatus. Pasirinktinai į šį pagrindą galite pridėti jūros gėrybių ar daržovių.

Ingridientai:

• sviestas - 40 g;
• miltai - 30 g;
• kremas - taurė;
• parmezanas - 100 g.

Gaminimo būdas:

1. Kepkite miltus, kol jie tolygiai paruduos.
2. Supilkite grietinėlę, užvirkite, druską ir pipirus. Sutarkuokite sūrį, leiskite jam ištirpti.

Pomidorų ir česnakų makaronų padažas

• Gaminimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos vienam konteineriui: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 29 kcal.
• Tikslas: antram.
• Virtuvė: italų.
• Paruošimo sudėtingumas: vidutinis.

Paprasta makaronai su pomidorais ir česnaku tinka lieknėti ar vegetarams, ypač jei gaminami iš kietųjų kviečių makaronų. Receptas, kaip paruošti česnakinį spagečių padažą, apima šviežių pomidorų, paprika... Gerai pagardinti sausais prieskoniais - tinka provanso žolelės, bazilikas.

Daugelis žmonių moka gaminti spagečius. Iš tiesų, kaip ir bet kuriuos kitus makaronus, juos tiesiog reikia išvirti ir užpilti verdančiu vandeniu. Tačiau pateiktas metodas jums tiks tik tuo atveju, jei prie šio garnyro planuojate patiekti šiek tiek guliašo ar dešros su padažu. Jei neplanuojate gaminti tokio patiekalo, tada spagečiai turėtų būti apdorojami šiek tiek kitaip.

Kaip virti spagečius kaip įprastą garnyrą?

Norint, kad toks patiekalas būtų kuo skanesnis, makaronus reikėtų pirkti tik iš kietųjų kviečių. Priešingu atveju terminio apdorojimo metu spagečiai gali virti ir virsti nemalonia košele. Be to, tokiuose produktuose yra kompleksiniai angliavandeniai, kurio apdorojimas reikalauja daug energijos, o tai reiškia, kad virti makaronų patiekalai prisidės prie mažiausiai perteklinio svorio.

Taigi, prieš ruošdami spagečius kaip įprastą garnyrą, turėtumėte įsigyti:

• spagečiai iš kietųjų kviečių (kaip pasirinkimą galite naudoti gamintoją „Makfa“) - 2/3 standartinės pakuotės;
• joduota druska - pridėti pagal skonį (1 desertinis šaukštas);
• geriamasis vanduo - 2 l;

Gaminimo procesas

Skanius spagečius tinka patiekti pietums. Kartu su mėsos guliašu ir kotletais šis patiekalas greitai užpildys visą jūsų šeimą.

Norėdami išvirti makaronus, paimkite didelį puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir užvirkite. Be to, spagečiai turi būti dedami į burbuliuojantį skystį, prieš tai juos sulaužius, arba visą. Be to, į vandenį reikia pridėti nedidelį kiekį druskos. Kad spagečiai nesuliptų, rekomenduojama užpilti vieną didelį šaukštą saulėgrąžų aliejaus.

Virkite makaronus ant vidutinės ugnies apie 8–11 minučių. Jei spagečiai nebuvo pagaminti iš kietųjų kviečių, patartina šį laiką sutrumpinti, nes kitaip jie gali virti.

Paskutinis etapas

Spagečių, kurių nuotrauka pateikiama šiame straipsnyje, pasirengimą galima nustatyti taip: pakanka sulaužyti makaronus šaukštu, prispaudžiant juos prie keptuvės šono. Kai produktas tampa minkštas, jį reikia išmesti į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplauti po šaltu vandeniu. Jei planuojate iš karto patiekti garnyrą prie stalo, tada patartina užpilti gatavus produktus verdančiu vandeniu. Tokiu būdu nereikia jų pašildyti mikrobangų krosnelėje ar keptuvėje.

Kas patiekiama?

Dabar jūs žinote, kaip virti spagečius kaip įprastą garnyrą. Jūs galite patiekti virtus makaronus prie stalo su jautienos guliašu, dešrelėmis, dešrelėmis, dešrelėmis, keptomis daržovėmis, vištiena, kotletais, žuvimi ir kt. Norint suteikti šiam patiekalui ypatingą skonį ir aromatą, rekomenduojama jį papildomai patiekti su kažkokiu padažu, kečupu ar naminiais marinatais. Gero apetito!

Spagečių virimas lėtoje viryklėje su grybais

Jūs galite virti spagečius ne tik ant įprastos viryklės, bet ir naudodamiesi tokiu prietaisu kaip multivarkas. Tam mums reikia panašaus ingredientų rinkinio:

• geriamasis vanduo - 1 l;
• bekvapis saulėgrąžų aliejus - pilnas didelis šaukštas.

Alaus gaminimo procesas

Norėdami virti makaronus lėtoje viryklėje, turite naudoti troškinimo arba sriubos režimą. Taigi į prietaiso dubenį reikia išpilti pakankamą kiekį vandens ir užvirti. Tada į burbuliuojantį skystį reikia įpilti druskos ir saulėgrąžų aliejaus, taip pat ½ standartinės pakuotės spagečių. Uždarius dangtį, produktus reikia virti apie 10 minučių. Po to juos reikia išmesti į kiaurasamtį, nuplauti po šaltu vandeniu ir stipriai purtyti.

Esminiai padažo ingredientai

Spagečiai su grybais gali būti puikus jūsų šeimos maistas. Toks patiekalas pasirodo esąs ne tik skanus ir aromatingas, bet ir gana patenkintas. Norėdami paruošti padažą, turite įsigyti:

• dideli švieži pievagrybiai - 7 vnt.
• baltas svogūnas - 2 dideli gabalai;
• augalinis aliejus - 4 dideli šaukštai;
• tiršta grietinė - 100 g;
• druska, džiovintos žolelės, kvapieji pipirai - pridėti pagal skonį.

Komponentų tvarkymas

Norėdami gaminti spagečius su grybais, turėtumėte gerai nuplauti šviežius grybus ir tada supjaustyti juos plonais griežinėliais išilgai kojų. Toliau reikia nulupti svogūnus ir supjaustyti juos mažais kubeliais.

Karščio gydymas

Gaminimui skanių pietų virtuvės įrenginyje, pvz., lėtoje viryklėje, į dubenį supilkite kelis šaukštus augalinio aliejaus, tada įdėkite susmulkintus grybus ir kepkite juos kepimo režimu maždaug 15 minučių. Tokiu atveju neturėtumėte uždaryti dangčio. Tada į grybus įpilkite svogūnų, druskos, džiovintų žolelių ir pipirų. Sumaišius visus ingredientus, juos reikia virti ta pačia programa, kol daržovė taps visiškai skaidri. Po to į keptus pievagrybius įpilkite tirštos grietinės. Palaukę, kol padažas užvirs, į jį įpilkite iš anksto virtų spagečių ir kruopščiai išmaišykite. Pabaigoje indą reikia uždengti dangčiu, uždėti kaitinimo režimą ir palaikyti apie 5 minutes.

Teisingas vakarienės pristatymas

Spagečius su grybais reikia patiekti iškart palaikius 5 minutes kaitinimo režimu. Be to, tokį patiekalą galima pabarstyti šviežiomis žolelėmis arba pagardinti aštriu pomidorų padažu.

Spagečių virimas su kiaušiniais ir sūriu

Jei nenorite ilgai stovėti prie viryklės, rekomenduojame pasigaminti sočių ir skanių spagečių su sūriu ir kiaušiniais. Tam mums reikia:

• kietųjų kviečių spagečiai - ½ standartinės pakuotės;
• joduota druska - pridėti pagal skonį (2/3 desertinio šaukšto);
• geriamasis vanduo - 2 l;
• bekvapis saulėgrąžų aliejus - pilnas didelis šaukštas;
• vištienos kiaušiniai - 3 dideli gabalai;
• sviestas - 80 g;
• kietasis sūris - 145 g.

Makaronų virimas

Prieš gamindami spagečius su sūriu, turėtumėte virti makaronus pasūdytame vandenyje, įpilant saulėgrąžų aliejaus. Be to, rekomenduojama virimo laiką sutrumpinti 2–3 minutėmis, nes jie vis tiek bus kepami keptuvėje. Taigi, pusiau paruoštus spagečius reikia išmesti kiaurasamtyje, nuplauti šaltu vandeniu ir tada stipriai suplakti.

Papildomų ingredientų perdirbimas

Spagečius su sūriu ir kiaušiniais greitai ir lengvai paruošiama, tačiau jie yra skanūs ir patenkinti. Prieš pradedant kepti makaronus, reikia paruošti papildomų ingredientų. Norėdami tai padaryti, turite išvirti kietai virtus kiaušinius ir supjaustyti juos mažais kubeliais. Kietą sūrį taip pat turėtumėte sutarkuoti smulkia tarka.

Paskutinis maisto gaminimo etapas

Išvirus makaronams ir perdirbus papildomus ingredientus, turėtumėte pradėti formuoti patiekalą. Norėdami tai padaryti, turite paimti keptuvę ir įdėti į ją sviestą. Kai kepimo aliejus ištirps, į jį turite įdėti iš anksto paruoštus spagečius ir lengvai pakepti. Be to, į makaronus reikia pridėti susmulkintų vištienos kiaušinių. Pabaigoje indą reikia kruopščiai išmaišyti, apibarstyti tarkuotu sūriu, uždengti dangčiu ir palaikyti ant ugnies maždaug dvi minutes.

Teisingas pateikimas

Paruošti spagečiai su kiaušiniais ir sūriu turėtų būti išdėstyti ant plokštelių ir patiekiami su bet kokiu jums patinkančiu padažu. Be to, tokį patiekalą galima apibarstyti smulkintais Žalieji svogūnai, petražolių ar krapų. Gero apetito!

Virti skanius spagečius su vištienos krūtinėlėmis

Spagečių su vištiena paruošimas užtrunka šiek tiek ilgiau nei ankstesni variantai. Tačiau tokie pietūs pasirodo daug skanesni, aromatingesni ir labiau patenkinti. Jam mums reikia:

• vištienos krūtinėlė - 400 g;
• prinokę pomidorai - 2 dideli gabalai;
• balti svogūnai - 2 dideli gabalai;
• augalinis aliejus - pridėkite savo nuožiūra;
• česnakas - 2 skiltelės.

Pagrindinių ingredientų paruošimas

Prieš gamindami pomidorų ir vištienos spagečius, turėtumėte paruošti visus jums reikalingus ingredientus. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto išvirti makaronus, juos nuplauti po šaltu vandeniu ir stipriai purtyti. Tada supjaustykite kubeliais svogūnus ir prinokusius pomidorus. Taip pat būtina nulupti vištienos krūtinėles iš kaulų ir odos, o tada supjaustyti mažais kubeliais.

Padaryti padažą

Padažą tokiam patiekalui paruošti gana lengva. Norėdami tai padaryti, turite paimti keptuvę, į ją įpilti aliejaus ir kiek įmanoma pašildyti. Kitas, verdančiuose riebaluose, kuriuos reikia įdėti vištienos krūtinėlės ir kepkite juos ant vidutinės ugnies. Po to, kai balta paukštienos mėsa yra padengta apetiška pluta, į ją reikia pridėti svogūnų, druskos, prieskonių, pipirų ir kapotų pomidorų. Gerai sumaišius visus ingredientus, juos reikia troškinti po uždaru dangčiu, kol skystis iš dalies išgaruos. Jei pomidorų sultys išgaravo, o krūtys vis dar griežtos, į keptuvę galite įpilti šiek tiek vandens.

Paskutinis etapas

Visiškai iškepus mėsą, ji turėtų būti patiekiama su iš anksto virta ir be skystų spagečių, taip pat su tarkuotomis česnako skiltelėmis. Sumaišius visus ingredientus, jie turi būti gerai pašildyti, paskirstyti lėkštėse ir patiekti kartu su šviežių daržovių salotomis.

Greiti spagečiai su dešra

Toks patiekalas paruošiamas gana greitai. Šiuo atžvilgiu jis labai populiarus tiems, kurie nemėgsta ilgai stovėti prie viryklės.

Taigi, norint paruošti greitus pietus, mums reikia:

• virta dešra ar bet kokios dešros - 120-150 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 dideli gabalai;
• spagečiai, virti pasūdytame vandenyje - ½ standartinės pakuotės;
• žalias svogūnas - kelios rodyklės;
• sviesto - dėti savo nuožiūra (kepant indus);
• druska, pipirai, bet kokie prieskoniai - pridėti pagal skonį;
• šviežių krapų ir petražolių - mažoje kekėje.

Komponentų paruošimas

Norėdami paruošti tokius greitus pietus, turėtumėte paimti virtą dešrą ir supjaustyti ją plonomis juostelėmis. Jei įsigijote dešrelių, rekomenduojama jas supjaustyti apskritimais. Taip pat reikia nuplauti šviežias žoleles ir smulkiai supjaustyti peiliu. Be kita ko, reikia suskaidyti vištienos kiaušinius į dubenį ir plakti šakute, kol gaunama geltona vienalytė masė.

Karščio gydymas

Apdorojus visus produktus, turėtumėte paimti keptuvę, padėkite ją ant ugnies ir pridėkite sviesto. Toliau į įkaitintą patiekalą reikia įdėti plonai supjaustytą dešrą ir visiškai užpilti plaktais kiaušiniais. Po to maistą reikia apibarstyti šviežiomis žolelėmis ir pagardinti prieskoniais. Uždarius keptuvės dangtį, ingredientai turi būti kepti ant stiprios ugnies, kol kiaušiniai visiškai iškeps. Pabaigoje gautą omletą reikia šaukštu padalyti į mažus gabalėlius, tada į juos įpilti virtų spagečių, kruopščiai išmaišyti ir šiek tiek pakepinti.

Tokį patiekalą patartina patiekti prie stalo su kečupu ar pomidorų padažu.