Žalieji pomidorai yra saldūs žiemai paprastas receptas. Žaliųjų pomidorų padažas žiemai - labai skanus receptas su žingsnis po žingsnio virimo namuose nuotraukomis

Pomidorų sezonas mano sode jau baigėsi. Aš pasirinkau paskutinius raudonus, o ant krūmų buvo maži žali gražūs vyrai, kurie puikiai tinka gaminti įvairius lecho, ikrus ar užkandžius.

Šiandien aš jums parodysiu, kaip iš žaliųjų pomidorų pasigaminti puikų patiekalą, kurį galima naudoti su bet kokiu garnyru: nuo bulvių košės iki visų rūšių kruopų. Na ir mėsos patiekalai Yra puikus priedas.

Žalieji pomidorai yra labai kietos struktūros. Todėl stengsimės juos virti taip, kad jie išlaikytų savo formą, tačiau tuo pačiu metu taptų minkšti ir labai švelnūs viduje.

Tokiam patiekalui mums reikia:

pomidorų padažas arba makaronai - 2 šaukštai

cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

druska - 0,5 šaukštelio

daržovių aliejus

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Sudėtingumas - labai lengva.

Surinkau visas daržoves, paruošiau jas virti.

Aš pašalinau uodegas nuo pomidorų. Tarp žaliųjų patekau į keletą raudonų, bet jų nepašalinau.

Nulupkite ir supjaustykite morkas juostelėmis, taip pat pasielgė su paprika.

Morkos ir paprika Aš pirmą kartą kepiau toliau daržovių aliejus... Aš praleidau tam šiek tiek laiko, tik porą minučių, kad daržovės pasidarytų auksinės.

Kepkite visas daržoves kartu, kartais pamaišydami mentele. Laiką tam praleidau apie 5 minutes.Pomidorai viršuje sugriebė plutą, ir šiuo metu pridedu pomidorų pastos.

Praskiedžiu vandeniu, įdedu prieskonių, cukraus ir druskos.

Skerdenos žalieji pomidorai pomidoruose maždaug 10 minučių. Periodiškai paragaukite padažo, kad jis būtų saldžiarūgštis. Pabaigoje dedu česnaką ir išjungiu mūsų pomidorus.

Leidau jiems užpilti, kad padažas šiek tiek sutirštėtų, o pomidorai sugertų visą skonio puokštę.

Patiekite pomidorus šiltus arba šaltus atskirame dubenyje. Galite papuošti žolelėmis.

Skanaus!

1 porcija 15 minučių

apibūdinimas

Žaliųjų pomidorų padažas žiemai gali būti naudojamas ir kaip originalus užkandis, ir kaip priedas prie kitų patiekalų. Net tikri gurmanai įvertins šio padažo skonį, nes žalieji pomidorai, kurie yra pagrindinis ingredientas, suteikia šiam priedui malonų rūgštumą, o česnakai ir aitriosios paprikos - pikantiškas aštrumas ir aromatas.

Norint namuose pasigaminti tokį skanų padažą, nereikia daug laisvo laiko ir pastangų, nereikia valandų valandas stovėti prie viryklės. Užkandžių paruošimo procesas yra greitas ir lengvas, tai galite pamatyti naudodami mūsų nuoseklų receptą su nuotraukų patarimais.

Norėdami pagaminti padažą, turite pasiimti gerų žalių pomidorų. Nesirinkite per didelių vaisių, nes jie dažnai nėra tokie sultingi ir skanūs kaip maži pomidorai.

Pagaminę šį skanų padažą, galite jį pridėti prie bet kurio patiekalo. Labai skanu jo dėti į salotas ir garnyrus, o padažas tinka prie mėsos ir kitų patiekalų. Jį galima valgyti net užtepus ant duonos, ypač skanaus padažo su juoda duona ar kepalu.

Namuose labai lengva pasigaminti žaliųjų pomidorų padažą žiemai. Norėdami tai padaryti, turite priimti mūsų žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų patarimais ir sukaupkite visus reikalingus ingredientus. Pabandykite dabar pasigaminti tokį skanų patiekalą ir tikrai grožėsitės žaliųjų pomidorų padažo skoniu!

Per savo trumpą, bet, tikiu, derlingą sodininkystę pastebėjau, kad derlius būna tuščias, kartais tirštas. Pirmiausia tai susiję su pomidorų nokinimu. Paprastai jūs laukiate pirmojo pomidoro, o tada nežinote, kaip paruošti kitą tokį skanų pomidorą žiemai. Aš turiu geras receptas - pomidorai pomidorų padažas žiemai.

Atvykęs po darbo savaitės prie dachos, nustebęs ir, žinoma, su džiaugsmu atradau tiesiog prinokusių pomidorų jūrą. Kai kurie subrendo ant vynmedžio, o kiti - tiesiog gulėdami tamsiame kambaryje. Beje, pomidorus šaudau žaliai, o jie „pasiekia“ mano namus, nes dėl ankstyvo rūko yra didelė rizika, kad visai nematysi derliaus.

Ingridientai:

• vanduo - 3 l;
• pomidorų padažas - 0,5 l
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• druska - 6 šaukštai. šaukštai
• žali krapai - 9 žiedynai;
• gvazdikėliai - 9 vnt.;
• lauro lapas - pusė lapo viename indelyje;
• pomidorai - 8-9 kg (galite pasiimti ne tik raudonus, žalius ir ne visai sunokusius);
• juodųjų pipirų grūdeliai - 1-2 vnt. ant skardinės.

Virti pomidorus pomidorų padaže žiemai

Parsivežiau originalus receptaskurią pats naudoju. Jei jums nereikia tiek daug valcuotų pomidorų, sumažinant skardinių skaičių, proporcingai sumažinkite marinato kiekį, kad paprasčiausiai neperduotumėte produktų.

Pirmiausia parenkame stiklainius ir juos išskalaujame. Iš anksto sterilizuoti nebūtina, nes mes juos sterilizuosime pomidorais. Kiekvieno dugne dedame gvazdikėlį, krapus ir pusę lauro lapo.

Jei persistengsite su šiais prieskoniais, pomidorai bus per aštrūs ir ne visiems jie patiks.

Pirmiausia ant dugno mesime didesnius vaisius, ant viršaus dedame labai mažus. Vėlgi, nesijaudinkite, jei ne visi jūsų pomidorai yra raudoni. Apie asmeninė patirtis, žalieji pomidorai tokiuose suktinukuose yra dar skanesni, jie išlieka tvirti ir nevynioja.

Kai visi indai bus pilni, paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į puodą, įpilkite pomidorų padažo, įpilkite cukraus, druskos ir padėkite viryklę virti. Užvirus pavirkite kelias minutes (nesvarbu, marinatą palaikote 7 ar 10 minučių). Užpildykite juos pomidorais.

Kad išvengtumėte nelaimingo atsitikimo ir stiklainis nesprogtų nuo karšto padažo, padėkite jį ant sauso rankšluosčio ar skudurėlio.

Atskirame mažame puode virkite 10 minučių dangčius.

Tada jais uždengiame stiklainius ir nustatome juos sterilizuoti. Jei neturite specialių sterilizatorių, naudokite, kaip ir aš, įprastą didelį puodą. Supilkite pusę šilto vandens, įdėkite į jį stiklainius su pomidorais, atsargiai įpilkite vandens (jis turėtų juos uždaryti apie "pečius") ir įjunkite ugnį.

Kai vanduo užvirs, mes sterilizuosime 15 minučių. Išimame ir susukame.

Tokie ruošiniai gerai laikomi šaltoje, tamsioje patalpoje.

Jei niekur nenutraukėte proceso, pomidorų padaže esantys pomidorai gali stovėti iki kitos vasaros ar net ilgiau.

Prasidėjus vasarai, svarbu organizmą papildyti dideliu vitaminų kiekiu. Pomidorai yra viena sveikiausių daržovių. Nedaugelis žino, kad pomidorai yra puiki priemonė nuo depresijos. Juose yra tiramino medžiagos, kuri padeda kovoti su stresu. Pomidorai savo sultyse yra puikus patiekalas, kurį turi išbandyti visi sveikos gyvensenos žinovai.

Pomidorai savo sultyse yra puikus patiekalas, kurį turi išbandyti visi sveikos gyvensenos žinovai

Populiariausias arba, galima sakyti, receptas šimtmečius, buvo žinomas daugiau nei šimtą metų. Šis receptas buvo paruoštas carinė Rusija. Kepimui patartina naudoti didelius pomidorus kaip preparatą. Nebijokite naudoti šiek tiek supuvusių vaisių. Daržovės naudojamos sultims, todėl jos taip pat bus naudingos ir neskubėkite jų mesti.

Pagal litrą sulčių reikia vartoti šiuos ingredientus:

• Druska pagal skonį;
• Cukrus pagal skonį;
• Kilogramas pomidorų.

Taip pat nepamirškite paruošti sulčiaspaudės. Rankinis paspaudimas užtruks labai ilgai. Atkreipkite dėmesį, kad jei naudojate rankinė sulčiaspaudė, tada jums reikia pakartoti procedūrą du kartus, nes visos sultys neišeis iš pirmo bandymo. Automatinės sulčiaspaudės tai daro iškart.

Pagrindinė paslaptis skanus maistas pomidorų pasirinkime. Sultims reikia naudoti didelius pomidorus. Maži bus naudojami kaip patiekalo pagrindas.

1. Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir padėkite į sulčiaspaudę;
2. Supilkite visas gautas sultis į paruoštą puodą;
3. Užvirkite sultis;
4. Pasūdykite pomidorą (negailėkite druskos, nes daržovės užims didžiąją dalį druskos);
5. Virkite apie tris minutes – penkias minutes, kol visiškai iškeps.

Be to, jūs turite padaryti, tiesą sakant, pomidorus. Nuplaukite juos ir nupjaukite kotelį. Įdėkite juos į stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Įpilkite pipirų, kalendrų ir lauro lapų. Bankai sušyla apie dvidešimt minučių.

Kai stiklainis atvės, nupilkite vandenį, palikite stiklainyje tik prieskonius ir pomidorus. Tada supilkite viską su verdančiu pomidoru ir akimirksniu suvyniokite. Procedūros pabaigoje skardines reikia apversti, apvynioti šiltomis antklodėmis ir palikti tokioje formoje, kol jos visiškai atvės. Rekomenduojama laikyti šaltame rūsyje arba šaldytuve.

Pomidorai savo sultyse be acto ir citrinos rūgšties (vaizdo įrašas)

Žalieji pomidorai savo sultyse žiemai

Žaliųjų pomidorų gaminimas šiek tiek skiriasi nuo įprasto recepto. Paprastai jie nėra vartojami žali, todėl juos mėgstama rauginti ar salotas. Konservuoti žalieji pomidorai turi labai neįprastą skonį, skiriasi nuo raudonųjų pomidorų.

Pagal standartinį receptą kilogramui žalieji pomidorai jums reikės šių ingredientų:

• Cukrus pagal individualius pageidavimus (apie tris šaukštus);
• Trys šaukštai acto;
• Vieno gabalo česnako;
• Vienas ar du raudonieji pipirai (būkite atsargūs, kad nesugadintumėte patiekalo).

Žaliųjų pomidorų gaminimas šiek tiek skiriasi nuo įprasto recepto.

Paruošimas:

1. Supjaustykite kiekvieną daržovę, padarydami tam tikrą „kišenę“ įdarui;
2. Mišinį iš maišytuvo perkelkite į kiekvieno pomidoro vidų;
3. Gautą produktą suberkite į sterilizuotus stiklainius.

Panaši dalis yra skirta dviem paprastoms skardinėms. Belieka pasigaminti marinatą. Norėdami tai padaryti, vykdykite instrukcijas.

1. Į 700 mililitrų iš anksto paruošto vandens suberkite šaukštą cukraus į krūvą, vieną šaukštą druskos;
2. Turite palaukti, kol vanduo užvirs;
3. Įpilkite tris šaukštus acto;
4. Užpildykite pomidorus gautu marinatu.

Indus uždenkite ir nustatykite sterilizuoti dešimt minučių. Laikas skaičiuojamas užvirus vandeniui. Galiausiai sandariai priveržkite dangtelius.

Receptas pomidorams savo sultyse su česnaku

Norėdami gauti dar vieną neįprastą receptą, jums reikės paprastų pomidorų. Šis patiekalas skirtas aštrų mėgėjams, nes česnakas yra svarbus ingredientas.

Be to, jums reikės:

• Saldžios žalios arba geltonos paprikos;
• Krienai - 1 šaknis;
• Druska pagal individualius pageidavimus;
• Cukrus individualiems pageidavimams (nesigailėkite - apie du šaukštus).

Šis patiekalas skirtas aštraus skonio mėgėjams

Virimo išvakarėse patartina pomidorus nuplauti ir išdžiovinti.

1. Į bet kokį patiekalą įdėkite geros kokybės pomidorų;
2. Pridėti krienų lapus, pipirus ir česnaką;
3. Ant maišytuvo paruoškite pomidorus iki tinkamos formos ir užvirkite;
4. Į verdantį mišinį įpilkite du šaukštus druskos ir maždaug dvigubai daugiau cukraus;
5. Sumaišykite gautą mišinį ir grįžkite į ugnį;
6. Mišiniui užvirus, įpilkite dar ketvirtadalį puodelio smulkinto česnako ir tarkuoto krieno;
7. Nusiųskite pipirus į maišytuvą ir pridėkite prie mišinio;
8. Gautą masę supilkite į indus su pomidorais.

Atkreipkite dėmesį, kad trijų litrų skardinių pasterizavimo laiką geriau išlaikyti bent dvidešimt minučių.

Kaip virti nuluptus pomidorus savo sultyse: žingsnis po žingsnio receptas

Nuluptų arba neluptų pomidorų pasirinkimas išsaugojimui yra kiekvieno asmeninis reikalas.

Nuluptų ar neluptų pomidorų pasirinkimas išsaugojimui yra kiekvieno asmeninis reikalas.

Tai nereiškia, kad skonis yra stulbinamai skirtingas, tačiau yra tam tikrų paruošimo ypatumų.

1. Rūšiuoti ilgus pomidorus;
2. Supjaustytas daržoves suberkite į kiaurasamtį ir panardinkite į puodą su karštu vandeniu;
3. Pomidorų odelė greitai nusilups;
4. Įdėkite nuluptus pomidorus litrų skardinių ir pridėkite ant viršaus pomidorų sultysparuoštas pagal standartinį receptą.

Tai lengviausias neluptų pomidorų receptas. Tuo pačiu metu jis yra labai populiarus, nes tam nereikia daug laiko, o skonį jau išbandė kelios kartos.

Pomidorų, marinuotų pomidorų pastoje, receptas

Visai nebūtina sultis iš pomidorų. Kai kurios namų šeimininkės sėkmingai gamina maistą pomidorų pasta... Taigi kepimo laikas žymiai sutrumpėja.

Vidutiniškai vienai skardinei marinuoto produkto reikės:

• Pomidoras - 7 vnt;
• Pomidorų pasta - atsižvelgiant į skonio nuostatas;
• Pipirai ir lauro lapai pagal skonį;
• Acto esencija - pusė arbatinio šaukštelio;
• Česnakai - 6 gvazdikėliai.

Kai kurios namų šeimininkės sėkmingai gamina maistą su pomidorų pasta.

Visų pirma sterilizuokite indus ir įdėkite į juos pomidorus. Toliau galite paruošti marinatą.

1. Supilkite apie 800 gramų vandens;
2. Užvirkite ir įdėkite į ją pomidorų pastos;
3. Virkite 5–7 minutes, nepamirškite pasūdyti, įdėti pipirų ir prieskonių;
4. Verdantį marinatą užpilkite pomidorais.

Belieka uždaryti dangtį ir išsiųsti į šaldytuvą ilgalaikiam saugojimui.

Pomidorai pomidorų padaže su daržovėmis

Šis receptas ryškiai skiriasi tuo, kad kaip ingredientai naudojami petražolės, krapai ir tabasko. Pomidorų marinatas ruošiamas be odelės.

1. Į vandenį įpilkite nuluptų pomidorų;
2. Kai verdant jie pradeda išskirti sultis, į vandenį pagal skonį įpilkite druskos ir cukraus;
3. Įpilkite tabasko ir pipirų;
4. Virkite apie 15 minučių;
5. Salierus, krapus ir petražoles susmulkinkite ir pridėkite virimo metu;
6. Antrą kartą virkite apie dešimt minučių;
7. Mišinį suberkite į stiklainius ant pomidorų ir užpilkite pomidorų pasta.

Pomidorai savo sultyse (vaizdo įrašas)

Virti pomidorus naudojant juos savo sulčių - ne pati sunkiausia procedūra. Jei palyginsime, pavyzdžiui, su grybų konservavimu, tada žmogus gali susidoroti su šiomis daržovėmis net ir neturėdamas didelės patirties virtuvėje. Svarbiausia laikytis standartinių receptų ir iš pradžių neeksperimentuoti. Turėdami patirties suprasite, kuris receptas labiausiai tinka jums ir jūsų artimiesiems. Pomidorų pastos naudojimas vietoj įprastų sulčių dažnai pateisinamas tiems, kurie nori sutaupyti laiko, tačiau būkite pasirengę, kad skonis labai skirsis nuo įprasto.

Pakalbėkime apie paslaptis ...

Ar kada nors patyrėte sąnarių skausmus? Ir jūs iš pirmų lūpų žinote, kas tai yra:

• nesugebėjimas patogiai ir lengvai judėti;
• skausmas fizinio krūvio metu ar po jo;
• diskomfortas lipant laiptais aukštyn ir žemyn;
• sąnarių uždegimas, patinimas;
• nemalonus traškesys, spustelėjimas ne savo noru;
• nepagrįstas ir nepakeliamas skausmas sąnariuose ...

Mes prašome jūsų atsakyti į klausimą: ar tai jums tinka? Kaip galite iškęsti tokį skausmą? Kiek pinigų jūs jau „išpylėte“ neefektyviam gydymui? Atėjo laikas tai nutraukti! Ar sutinki? Šiandien skelbiame išskirtinį interviu su profesoriumi Dikulu, kuriame gydytojas atskleidė sąnarių skausmo atsikratymo, artrito ir artrozės gydymo paslaptis.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!