Ձմռան համար փոքր բալ լոլիկ: Բալի լոլիկ. Պահածոյացման ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը

Պահածոյացված, ներառյալ թթու վարունգով լոլիկը մեր երկրում սիրված կերակուրներից մեկն է: Դրանք օգտագործվում են որպես ապերիտիվ `ուտելուց առաջ, որպես հիմնական կերակրատեսակում կողմնակի ուտեստի հավելում և որպես առաջին դասընթացների բաղադրատոմսերի բաղադրիչ:

Բալի լոլիկի սորտերը ժողովրդականություն են վայելում այս ֆոնի վրա: Դրանք հեշտ է աճեցնել նույնիսկ տան պատուհանագոգի վրա:

Պտուղներն իրենք են հեշտությամբ պահպանվում, դրանք ուժեղ են և պահպանել գույնն ու համը... Հարմար է դրանք աղով և թթուով պատրաստել, դրանք լավն են `որպես բազմաբաղադրիչ դատարկների մի մաս: Բալի լոլիկները լավ են լցնում պահածոյացման տարաները, նույնիսկ լիտր բանկաները լցվում են նվազագույն դատարկություններով:

Հոդվածում ներկայացված է թթու կեռասի լոլիկի հիմնական բաղադրատոմսը, ինչպես նաև բաղադրատոմսերը պահածոյացված դատարկներ ձմռան համար, որոնք ներառում են այս բանջարեղենը:

Ձմռան բաղադրատոմսը `թթու բալի լոլիկ` համեմունքներով և խոտաբույսերով

Ձմռանը այս բաղադրատոմսով բերքահավաքի համար վերցրեք մեկ լիտր բանկա: Անցեք բալի լոլիկով և ընտրեք ամբողջական և ուժեղ: Տեղադրեք դրանք նախապես տարայի մեջ, որպեսզի հստակ իմանաք, թե որքան է ներս մտնելու: Դուք պետք է ստանաք մոտ կես կիլոգրամ:

Այս գումարի դիմաց պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.

Պատրաստել համեմված խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի, ներառյալ.

• ծովաբողկ արմատից կտորներ,
• բալ, կաղնու, հաղարջի տերևներ,
• սամիթ կանաչիներ:

Մանրէազերծեք կափարիչներով բանկաները.

Լվացեք վերը նկարագրված ձեւով ընտրված լոլիկը, անհրաժեշտության դեպքում հանեք «պոչերը»:

Պատրաստի ծովաբողկը, տերևները, շաքարավազը, համեմունքներն ու աղը լցնել լցոնման համար հարմար ուտեստի մեջ:

Տեղադրել խոտաբույսերը բանկաների մեջ, ապա բալն ու սխտորը:

Վերևում եռացրած ջուր լցրեք, ծածկեք և թողեք, որ եփվի քառորդ ժամ:

Careգուշորեն փորձելով չփչել բալի լոլիկը, թուրմը ցամաքեցրեք համեմունքներով տարայի մեջ:

Եփել թուրմը համեմունքներով և համեմունքներով, ավելացնել քացախ և անմիջապես լցնել խառնուրդը լոլիկի գագաթին:

Coverածկեք և ստերիլիզացրեք մոտ տասը րոպե, այնուհետև կնքեք, ծածկեք խիտ սրբիչով կամ վերմակով և սպասեք մինչև այն ամբողջովին սառչի:

Ձմռան համար կծու թթու կեռաս լոլիկ պահեք ջեռուցման սարքավորումների և արևի լույսից հեռու:

Ձմռան բաղադրատոմսը ՝ բալի լոլիկ, մարինացված մանանեխով և գազարով

Պատրաստվեք այս բաղադրատոմսի համար.

Բաղադրատոմսի մարինադի համար պատրաստեք.

• Լիտր ջուր,
• Pleաշարանների զույգ ճաշի գդալ շաքար,
• Մի ճաշի գդալ աղ
• Մոտ երեք ճաշի գդալ սպիտակ ինը տոկոսանոց (բրինձ կամ գինի) քացախ, բայց դրանք կարող են փոխարինվել սեղանի քացախով:

Կանաչը մանր կտրատեք և կեսը դրեք նախկինում ստերիլացված բանկայի հատակին:

Բուսական դանակով գազարը կտրեք շրջանակների, խորանարդի կամ երկար ժապավենի: Գազարը դրեք խոտաբույսերի վրա:

Կլպած սոխը մանր կտրատել օղակների մեջ և տեղադրել գազարի շերտի վրա:

Կլեպից հետո կտրեք սխտորի մեխերը խաչաձեւ `բուդի նմանակ ստանալու համար: Դրեք բանկայի մեջ:

Ավելացնել անկյունագծով թակած համեմված պղպեղ: Գուցե կարիք չլինի հեռացնել սերմերը, եթե ավելի սուր լոլիկ եք սիրում:

Տեսակավորել և ողողել ընտրված բալի լոլիկը: Տեղադրեք դրանք հնարավորինս ամուր բանկայի մեջ: Theածկեք վերին մասը մնացած թակած կանաչիներով:

Դեպի լոլիկ դեպի վերև լցնել եռացող ջրի մեջ... Coverածկեք բանկան և թույլ տվեք, որ ամբողջովին սառչի:

Չափել կամ հիշել ջրի արդյունքում ստացված ծավալը: Երբ ջուրը սառչի, զգուշորեն լցնել կաթսայի մեջ և թողնել, որ այն կրկին եռա, գագաթին լցրեք բանկայի մեջ: Փակեք և թողեք, որ ամբողջովին սառչի: Կատարեք ամբողջ ընթացակարգը երրորդ անգամ և սպասեք, մինչ հեղուկը լիովին սառչի:

Արդյունքում եռակի ինֆուզիոն լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարն ու աղը, խառնել լուծարման համար և չորացնել ինֆուզիոն չորրորդ անգամ:

Լցնել քացախի մեջ, թող այն կրկին եռա, անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացնելով սկզբնական ծավալին:

Բալի բանկան դրեք սրբիչի կամ տախտակի վրա և անմիջապես դրա վրա լցրեք եռացող մարինադը ՝ վերև: Կպչեք բանկան տաք ստերիլիզացված կափարիչով, շրջեք այն գլխիվայր, ծածկեք բարձով, վերմակով, սրբիչով կամ տեղադրեք հատուկ ջերմային տուփի մեջ: Թող սառչեն բնական ճանապարհով:

Ձմռան համար ձեր բերքի բալը պատրաստ է:

Ձմռան բաղադրատոմսը ՝ բալի լոլիկ, մարինացված պապրիկայով կամ բուլղարական պղպեղով

Ձմռանը բալ լոլիկ պահածոյացնելու համար ըստ այս բաղադրատոմսի ձեզ հարկավոր է.

Նախապես եռացրեք բանկան և կափարիչը: Դուք կարող եք դրանք մշակել վառարանում, օդափոխիչում, ջեռոցում կամ բազմախոհարանում:

Տեսակավորեք և ողողեք լոլիկը, ազատելով ճյուղերով պոչերից:

Լվացեք պապրիկան, կիսով չափ կիսեք, հեռացրեք ցողուններն ու սերմերի մասերը և կտրեք շերտերով:

Լվացեք խոտաբույսերը և անհրաժեշտության դեպքում կիսով չափ կիսեք:

Կլպել եւ կտրել սխտորի մեխակները կիսով չափ:

Բոլոր կանաչիների, ծովաբողկի և սխտորի մեխերի երկու երրորդը դրեք բանկայի ներքևում:

Լրացրեք բանկան բավականաչափ ազատ (մոտավորապես կեսը) լոլիկով, ծակեք դրանք երկու կամ երեք տեղերում:

Տեղադրեք պապրիկայի կտորները վերեւում:

Եթե \u200b\u200bտեղ կա, բալի ավելացրեք վերարկուի կախիչին և ծածկեք մնացած խոտաբույսերով:

Theուրը եռացրեք և լցրեք լոլիկը հենց վերևի մասում, կափարիչը դրեք վերևում և թողեք սառը: Սա կտեւի մոտ մեկ քառորդ ժամ:

Theուրը կրկին տեղափոխեք կաթսա:, բանկան ծածկելով կափարիչով, առանց դրա ներքին մակերեսին շոշափելու:

Literուր ավելացնել մեկ լիտր ծավալով, ավելացնել աղ և քացախ շաքարով: Թող եփվի և լցնել լոլիկի վրա, որպեսզի մարինադն ամբողջությամբ ծածկի բանկայի պարունակությունը:

Անմիջապես կնքեք և բանկան գլխիվայր շրջեք (օգտագործեք հատուկ ձեռնոցներ): Coverածկեք խիտ շորով, սրբիչով կամ վերմակով և թողեք բնականորեն սառչի:

Երբ այն սառչում է, տեղափոխեք աշխատանքային կտորը սառը, չոր և մութ պահեստային վայր:

Բաղադրատոմս ձմռանը. Կեռասի կծու լոլիկ ՝ մարինացված դարչինով, չիլիով և ծովաբողկով

Իրականացնել դարչինով թթու լոլիկի բաղադրատոմսը, վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.

Համտեսել սամիթի կանաչիները, չոր աղացած պղպեղը, մեխակը, պրովանսալյան կամ իտալական խոտաբույսերը, դափնու տերևները, պղպեղի պղպեղը կամ պղպեղի խառնուրդը:

Անցեք լոլիկով և վերցրեք առավելագույնը ուժեղ և առողջ պտուղներ, զերծ մաշկից փորվածքներից, քերծվածքներից և սպիտակ բծերից: Լվացեք և չորացրեք դրանք թղթե սրբիչի կամ ձեռքի խոտաբույսերի / բանջարեղենի չորանոցով:

Պատրաստեք տարան աշխատանքային մասի համար ՝ ցանկացած տարբերակով ստերիլիզացնելով այն (տես վերը նկարագրված):

Տեղադրել մի քանի խոտաբույսեր և համեմունքներ բանկայի ներքևում, դրանց մեծ մասը թողնելով մարինադի համար:

Վերևում կտորներով շաղ տալ, անկյունագծով կտրտած չիլի և ծովաբողկ շերտերով: Համտեսել կարող եք ավելացնել համեմունք:

Լրացրեք բանկան լոլիկով բավականին սերտորեն մինչև ուսերը և վերևում լցրեք մի փոքր կանաչի:

Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, մնացած խոտաբույսերը ավելացրեք համեմունքներով և եռացնելուց հետո լցրեք բանկայի մեջ: Խնայեք բոլոր համեմունքները կաթսայում: Թողնել թրմելու համար:

Դու կարող ես պատրաստեք կափարիչը զտման համարդրանում անցքեր ստեղծելով:

Մոտ քսան րոպե անց, ինֆուզիոն զգուշորեն լցրեք կաթսայի մեջ: Դրան ավելացնել շաքար և աղ, բարկանալով եռացնել, նվազեցնել կրակը և հինգ րոպե եռացնելուց հետո լցնել քացախը: Թող մարինադը եռա և լոլիկի վրա լցնի պարանոցի եզրին: Սերտորեն կնքեք, կափարիչը ներքև շրջեք, ծածկեք խիտ կտորով, վերմակով կամ սրբիչով և թողեք ամբողջովին սառը և միևնույն ժամանակ մանրէազերծեք կտորը:

Հաջորդ օրը դրեք այն:

Ձմռան համար թթու լոլիկ

Բալի լոլիկը ամենագեղեցիկ և բերանը ջրող բանջարեղեններից մեկն է, նրանք ուրախացնում են ձեզ միայն մեկ հայացքով:

Փոքր, պայծառ, հյութալի, դրանք հիանալի լրացում են զանազան ուտեստներաղցանների, մսի, ձկների և նույնիսկ որպես առանձին ուտեստի համար: Դրանք օգտագործվում են ափսեները զարդարելիս դրանցով կանեփ պատրաստելիս:
Հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ընտրել Լավագույն միջոցը ձմռան համար բալի լոլիկ հավաքելը:

Ձմռան համար թթու բալի լոլիկ բանկայի մեջ

Բաղադրությունը 2 720 մլ տարաների համար.
Բալի լոլիկ - որքան ուզում եք
Մանանեխ, սերմեր - 2 թեյի գդալ
Դափնու տերեւ - 4 հատ:
Բուրավետ ոլոռ - 6 հատ:
Սև պղպեղի հատիկներ - 8 հատ:
Waterուր - 750 մլ
Աղ - 1,5 tbsp լ
Շաքար - 2.5 tbsp. լ
Քացախ 9% - 4 թեյի գդալ
Սխտոր - 4 մեխակ

Նախապատրաստում:

Լվանալ լոլիկը:

Տեղադրեք 2 դափնու տերև ստերիլ բանկաների մեջ, 2 մեխակ սխտոր, 3 հատ: բուրավետ եւ 4 հատ: սիսեռ

Լրացրեք բանկան լոլիկով: Լցնել եռացրած ջուրը և թողնել 5 րոպե:
Կաթսայի մեջ ջուրը քամել, ավելացնել աղ, շաքար, եռացնել: Ավելացնել քացախ:

Լցնել մարինադը բանկաների մեջ: Գլորվել Անջատեք և փաթեթավորեք:

Ձմռանը փաթաթված կեռասի կծու և համեղ լոլիկը հիանալի խորտիկ է ցանկացած կերակուրի համար: Բարի ախորժակ!

Թթու լոլիկ «Տեսականի» ձմռան համար

Պայծառ կարմիր լոլիկ և դեղին բալի նորածիններ `պայծառ, գեղեցիկ զուգերգ, որը շատ հարմար է« Տեսականի »բաղադրատոմսի համար:

Բաղադրատոմսը չի հիասթափեցնի. Մարինադը, որում շաքարը, քացախը և աղը իդեալականորեն հավասարակշռված են, կտա ծայրաստիճան ախորժելի համ: Կծու թարխունը, տտիպ ռեհանը, անուշաբույր մաղադանոսը կստեղծեն բույրերի ֆանտաստիկ փունջ:
Tasteաշակի ներդաշնակությունը չի խանգարի սխտորի սուր նոտաները. Դրանք միայն կավելացնեն ծակոտությունը:

Բաղադրությունը 3 լիտր բանկայի համար.

Լոլիկ (կարմիր լոլիկ և դեղին բալի լոլիկ) - 1,7 -2 կգ
Ռեհանի, մաղադանոսի, սամիթի (հովանոցներ), թարխունի (թարխունի) - 1 փունջ
Սխտոր - 1-1,5 գլուխ

Մարինադի համար.

Waterուր - 1,2-1,5 լ
Քացախ - 100 գ
Շաքար - 125-130 գ
Աղ - 37-40 գ

Նախապատրաստում:

Պատրաստել լոլիկ. Ստուգել հնարավոր վնասների, գերհասունացած մրգերի, ճաքճքված լինելու մասին: Հեռացրեք ցողունները, լվացեք:

Պատրաստել խոտաբույսեր և համեմունքներ. Ապամոնտաժել ռեհան փունջ, մաղադանոս ՝ ճյուղերով, լվանալ: Առանձնացրեք սամիթ «հովանոցները» ցողուններից:

Մաքրել սխտորը, բաժանել առանձին մեխակ: Մի կտրեք կտորները կտորներով. Սխտորը արագ կկորցնի իր բույրն ու սրությունը:

Ստերիլացված բանկայի հատակին ցանկացած կարգով դնել սխտոր, սամիթ և խոտաբույսեր:
Պատրաստեք մարինադը. Ընկղմեք եռացող ջրի մեջ և աղը խառնեք շաքարով, քացախով:
Որոշ տնային տնտեսուհիներ մարինադ պատրաստելիս խոտաբույսեր և համեմունքներ են լցնում եռացող ջրի մեջ:

Սա արդարացված է, եթե բաղադրատոմսը պարունակում է համեմունքներ, ոլոռ, մեխակ, համեմ. Համեմունքները պետք է «համը բերեն»: Ռեհանը, թարխունը, մաղադանոսը ջերմային մշակման ընթացքում կորցնում են եթերայուղերի զգալի մասը, ուստի դրանք պարզապես լցնում են բանկաների մեջ և շոգեխաշում եռացող ջրով:

Լրացրեք բանկաները կարմիր լոլիկով և դեղին կեռասով, փոխարինող գույներով, հիշելով, որ դատարկությունը լցրեք խոտաբույսերով և սխտորով:

Լցնել եռացող մարինադը բանկաների հենց պարանոցին `տարբեր տեսակների լոլիկով և ծածկել կափարիչներով:

5-7 րոպե հետո ջրահեռացրեք մարինադը, եռացրեք կրկին թափելու համար: Կրկնեք այս բոլոր մանիպուլյացիաները 3 անգամ:

Պետք չէ պաստերիզացնել, դա լավագույնս չի ազդի թթու լոլիկի համի վրա:
Բանկաները կափարիչով կնքելուց հետո շրջեք ՝ կարի որակը ստուգելու համար:

Պայծառ կարմիր լոլիկները և դեղին բալի նորածինները պայծառ, գեղեցիկ դուետ են: Այն ձեզ կհիշեցնի հյութալի գույներով և զարմանալի բույրով ամառը, կդառնա սեղանի զարդարանք և տանտիրուհու հպարտության արժանի պատճառ: Բարի ախորժակ!

Գրառման վրա
Յուրաքանչյուր լոլիկ, նախքան բանկա ուղարկելը, խորհուրդ է տրվում ծակոտել ատամնափայտով կամ ստերիլ ասեղով ՝ ցողունի տարածքում: Սա այն է, որ լոլիկը ավելի արագ և լավ ներծծվի աղաջրում, և որպեսզի լոլիկը ջրի մեջ պակաս պայթեցնի:

Բալի լոլիկն իրենց սեփական հյութի մեջ ՝ ձմռանը

Առողջ, համեղ լոլիկ ներսում սեփական հյութ! Ձմռանը նման բանկան իր քաշը արժե ոսկով:

Կառուցվածքը:
Բալի լոլիկ (խոշոր) - 2 կգ
Հյութի համար լոլիկ `2 կգ

1 լիտր բանկայի համար.

Սամիթի հովանոցներ - 1 հատ:
Պապրիկայի չորացրած կտորներ - 1 թեյի գդալ:
Սխտոր - 2-3 մեխակ
Բալի տերեւներ - 1 հատ:
Դափնու տերեւ - 1 հատ:
Սև պղպեղի հատիկներ - 3-4 հատ:
Պղպեղ պղպեղ `2-3 հատ:

1 լիտր լոլիկի հյութի համար.
Աղ - 1 tbsp լ
Շաքար - 2 tbsp. լ

Նախապատրաստում:
Կլպել լոլիկը հյութի համար, ողողել, բռունցք անել բլենդերով կամ մսաղացով:
Լվանալ բալենու լոլիկով, ատամնափայտով խայթել ցողունների շուրջը: Լվացեք և մանրէազերծեք բանկաներն ու կափարիչները:

Դրամապանակների ներքեւում դրեք սամիթ, պղպեղ, սխտոր, խոտաբույսեր, պապրիկա: Լոլիկը սերտորեն դրեք և եռացրած ջուր լցրեք բանկաների վրա ՝ դեպի ակնախնձորները:

Հենց որ պահածոները սառչեն այնպիսի վիճակում, երբ դրանք հնարավոր է ապահով կերպով վերցնել ձեր ձեռքերով, ջուրը ցամաքեցրեք և եռացրած ջուր լցրեք երկրորդ անգամ:
Լոլիկի հյութը եռացրեք եռացրած շաքարով և աղով: Անհրաժեշտության դեպքում համտեսեք և ավելացրեք կամ աղ կամ շաքար, հյութի համը պետք է հարուստ լինի:

Հացած ջուրը մեկ առ մեկ թափեք ներքև և լցրեք եռացող հյութի մեջ. Անմիջապես խստացրեք տաք կափարիչները:
Անոթները միացրեք սրբիչի վրա և թողեք ամբողջովին սառչի:

Բարի ախորժակ!

Բալի լոլիկն իր սեփական հյութի բաղադրատոմսով մի լուսանկարով, որով դուք կսեղմեք ձեր մատները

Համեղ լոլիկը, նվազագույն ջանքերը և ափսեի մեջ փոքրիկ համեղ արևները կզարդարեն սեղանը և կուրախացնեն ձեր սիրելիներին:

Կառուցվածքը:
Բալի լոլիկ)
Աղ (առանց սլայդի) - 2 tbsp լ
Շաքար - 3 tbsp. լ

Նախապատրաստում:
Պատրաստել բաղադրիչները:

Ստերիլիզացնել բանկերը: Կլպեք մեծ լոլիկը և շրջեք մսաղացով:

Լիտր հեղուկի համար ավելացնել աղ և շաքար: Բովանդակությունը եռացրեք:

Լրացրեք բանկաները փոքր լոլիկով և 7-10 րոպե ծածկեք եռացող ջրով ՝ ծածկելով ստերիլիզացված կափարիչներով: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք:

Եվ լցնել եռացող լոլիկի հեղուկը: Պտտեք կափարիչները, շրջեք և փաթեթավորեք այնքան ժամանակ, մինչ պահածոները լիովին սառչեն: Պահել սենյակային ջերմաստիճանում:

Լոլիկը համեղ է: Բարի ախորժակ!

Ձմռան համար թթու քաղցր բալի լոլիկ

Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է համեղ թթու բալի լոլիկ ՝ մարինադի ողջ հմայքը:

Կառուցվածքը:
Բալի լոլիկ
Սխտոր
Նեխուր
Բեյ տերև
Սև պղպեղի եգիպտացորեն
Լամպ սոխ
1.5 լ ջրի համար մարինադի համար.
Աղ - 3 tbsp գդալներ
Շաքար - 9 tbsp. գդալներ
Քացախ 9% - 12. tbsp. գդալներ

Նախապատրաստում:

Լվացեք պահածոները սոդայով: Ստերիլիզացնել գլխարկները: Լվանալ լոլիկը, խոտաբույսերը: Մաքրել սխտորը և սոխը: Լվանալ սոխը և կտրատել օղակների կամ կտորների:

Մաքուր բանկաների մեջ դնել լոլիկ, խոտաբույսեր, սոխ, սխտոր մեխակ, դափնու տերև և պղպեղ: Կարող եք ունենալ մի կտոր տաք պղպեղ: Եռացրեք թեյնիկը: Կատարեք եռակի լրացում: Առաջին անգամ 10 րոպե լցնել եռացող ջուր: Լցնել և կրկին լցնել մեկ այլ եռացող ջրով 15 րոպե:

Այս եռացող ջուրը կաթսայի մեջ լցրեք, ավելացրեք աղ, շաքար, քացախ: Եփել մարինադը:

Մարինադը լցրեք լոլիկի վրա երրորդ անգամ, փաթաթեք կափարիչը: Թթու բալի լոլիկը միացրեք, մինչեւ որ սառչի:
Թթու բալի լոլիկ պատրաստ է: Նրանք հատուկ պահեստ չեն պահանջում: Բարի ախորժակ!

Ձմռան համար թթու բալի լոլիկ 1 լիտր բանկայի մեջ

Ավելի լավ է ընտրել լոլիկ, որը խիտ է, պայծառ գույնի, խիտ մաշկով, առանց թերությունների, խոռոչների, ճաքերի:

Բաղադրությունը մեկ լիտր մարինադի համար.
Բալի լոլիկ
Աղ - 2 tbsp լ
Շաքար - 1 tbsp. լ առանց սահիկի
Քացախ 9% - 2 tbsp լ
Սխտոր - 2-3 մեխակ
Սև պղպեղ - 8 ոլոռ
Խոտաբույսեր. Սամիթի հովանոց, հաղարջի կամ խաղողի տերևներ
Համեմ - 10-15 ոլոռ

Նախապատրաստում:

Careգուշորեն ընտրված լոլիկը պետք է լվանա: Նույնքան լավ լվանալ բանկաներն ու կափարիչները և ստերիլիզացնել դրանք:

Բանկայի հատակին դրեք համեմունքները, սխտորը և խաղողի կամ հաղարջի տերևները:
Վերին մասից սերտորեն տարածեք բալենու լոլիկը ՝ լցնելով բանկաները մինչև պարանոց: Դրանից հետո եռացրած ջուր լցրեք նրանց վրա և թողեք մնա տասից տասնհինգ րոպե:

Backուրը նորից լցրեք կաթսայի մեջ և պատրաստեք մարինադ. Եռացրած ջրի մեջ լցրեք աղ, շաքար, դափնու տերև և բուրմունք: Մի քանի րոպե անց այն կարելի է հեռացնել: Գազը անջատելուց հետո ավելացնել քացախ:

Լցնել այս մարինադի բանկաները և ծածկել կափարիչներով: Բանկաները տասը րոպե պահեք ջրային բաղնիքում, ապա պտտեք կափարիչները:
Տեղադրել պատրաստված բալի լոլիկները, կափարիչները ներքև, տաք վերմակի տակ, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն: Մեկ շաբաթ անց արդեն կարող եք փորձել մանր թթու լոլիկ: Բարի ախորժակ!

Թթու բալի լոլիկ `համեմունքներով ձմեռային բաղադրատոմսի համար

Բալի լոլիկ
10 մեխակ սխտոր
1 փունջ մաղադանոս
1 փունջ սամիթ
2 թեյի գդալ քաղցր սեւ ոլոռ պղպեղ
2 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր
6 հատ կանաչ կարդոմոն
1 թեյի գդալ մեխակների ծաղկաբույլեր
2 հատ Դափնու տերև

Աղը 2 լիտրի համար.
7 tbsp. լ լոգարիթմական ծովային կոպիտ աղով
5 tbsp. լ շաքարի կույտով
2 tbsp. լ Խնձորի քացախ
4 tbsp. լ սեղանի քացախ 6%
1 մշկընկույզ
4 աստղանի անիսոնային աստղեր
Դարչինի փայտ 5 սմ

Նախապատրաստում:

Լվացեք լոլիկը, մի քանի տեղ ծակեք փայտե շամփուրով, դրեք կաթսայի մեջ:

Ավելացնել թակած խոտաբույսեր, կիսով չափ սխտոր և բոլոր համեմունքներ:
Եռացնել ջուրը: Ավելացնել աղ, շաքարավազ, 4 մասի դարչինի փայտ և մանրացված մշկընկույզ, անիսոն: Եփել 5 րոպե: Քացախ ավելացնելուց հետո թող այն փոքր-ինչ սառչի, աղաջանը պետք է տաք լինի:

Լոլիկ լցնել աղաջրի հետ, վերևից կափարիչ դնել, բեռը `3 լիտր բանկա ջուր: Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 5-6 օր, ապա դնել սառնարան: Բարի ախորժակ!

Հիացեք ձեր սիրելիներին ձմռանը համեղ, գեղեցիկ բալ լոլիկով: Հաջողակ պատրաստություններ և համեղ ձմեռ:

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր եկավ հոդվածը և պարզվեց, որ օգտակար է ձեզ համար, տարածեք այն սոցիալական ցանցերում: Կոճակներ սոցիալական ցանցերը գտնվում են հոդվածի վերևում և ներքևում: Շնորհակալություն, ավելի հաճախ ստուգեք իմ բլոգը ՝ նոր բաղադրատոմսեր գտնելու համար:

Բաղադրատոմսեր Չերրի լոլիկի հղկման համար

Ձմռան համար թթու բալի լոլիկի բաղադրատոմսը

Ձեզ հարկավոր է. Բալի լոլիկ, սոխ, նեխուր և մաղադանոս կանաչիներ, պղպեղ ոլոռ, սամիթ (հովանոցներ), սեւ հաղարջ (տերևներ), սխտոր մեխակ, չիլի պղպեղ, ծովաբողկ տերևներ, մարինադ - 1 լիտր ջրի համար 2-3 դափնու տերև, 3 tbsp քացախ 6%, 2 tbsp. շաքար, 1.5 tbsp. աղ, մեխակ:

Ինչպես թթու կեռաս լոլիկ ձմռանը: Ստերիլացրեք բանկաները, եփեք կափարիչները, ողողեք բոլոր կանաչիները: Մի փոքր տարայի յուրաքանչյուր բանկայի մեջ լցրեք մի քանի պղպեղի ոլոռ, մի մեխակ սխտոր, կծու պղպեղի օղակ, առանց սերմերի, սամիթի հովանոց, նեխուր և մաղադանոս, հաղարջի տերև և ծովաբողկ: Լվանալ լվացված մի փոքր չհասած բալը, ցողունի կողքին մի քանի տեղ մանր կտրատել ատամի խոզանակով (այնպես, որ լցնելիս լոլիկը չի կոտրվի), դնել բանկաների մեջ, հասնելով ամենավերևին, ծածկել մաղադանոսով, նեխուրով և սամիթով: Մարինադի համար ջուր լցնել կաթսայի մեջ, եռացնել, լոլիկը լցնել բանկաների մեջ, ծածկել և թողնել 10-15 րոպե, այնուհետև ջուրը քամել կաթսայի մեջ, մեջը շաքար և աղ դնել, կրկին եռացնել, լցնել քացախի մեջ, դնել մեխակ և դափնին: , լցնել մարինադը բանկաների մեջ, գլորում այն, շրջել այն, փաթաթել այն վերմակով և թողնել այն մինչև սառչի:

Բալի լոլիկի «շաքար» պահածոյացման բաղադրատոմսը

Ձեզ հարկավոր է. 2 կգ բալի լոլիկ, 2 բաժակ շաքար, 5 պղպեղ, 6 մեխակ սխտոր, 20 գ հովանոցներ և սամիթի ցողուններ, 2 tbsp. աղ, 2 դափնու տերև, 2 թեյի գդալ: մանանեխի սերմեր, մարինադ - 1 լիտր ջրի համար 5 tbsp. շաքար, 3 tbsp. կարմիր գինու քացախ, 1 tbsp. աղ
Ինչպես պատրաստել բուրավետ «շաքարավազի» բալի լոլիկ: Լվանալ լոլիկը, ատամնափառով ցցել ցողունը, դնել չոր, մաքուր 3 լ բանկա, լցնել եռացրած ջուր, թող սառչի, ցամաքեցնել, նորից լցնել եռացող ջուր, այնուհետև նորից քամել: Կտրեք սխտորի մեխակները երկայնքով, ողողեք սամիթը, դրեք բանկայի մեջ բոլոր համեմունքների հետ միասին: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, շաքար և աղ լցրեք, եռացրեք, լցրեք քացախ, խառնեք և լցրեք լոլիկի վրա, գլխիվայր շրջեք և փաթեթավորեք մինչև սառը:
Դուք կարող եք պատրաստել քաղցր թթու բալի լոլիկ մի փոքր այլ կերպ `մեղրով:

Բալով լոլիկ մեղրով թթու պատրաստելու բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ է. 1 կգ բալի լոլիկ, 50-70 մլ խնձորի քացախ, 5-6 սիսեռ պղպեղ և սև պղպեղ, 2-3 դափնու տերև և սամիթի ճյուղեր, 1 կտոր տաք պղպեղ և ռեհանի մի ճյուղ, 4-5 մեխակ մաքրած սխտոր, 1 տ.ս. շաքարավազ և աղ սլայդով, 2 tbsp. մեղր

Ինչպես մաքրել բալի լոլիկը մեղրով: Theողունի մոտակայքում մի քանի տեղ ծակեք լոլիկը, դրեք բանկայի մեջ, դրեք բոլոր պղպեղները, թակած սխտորը, դափնին և սամիթը: 2 լիտր ջուր եռացրեք, ավելացրեք շաքար և աղ, համտեսեք աղաջրի հետ և անհրաժեշտության դեպքում շաքար կամ աղ ավելացրեք (անհրաժեշտ է, որ աղը համով լինի), լցնել լոլիկի վրա և մեկ ժամ թողնել սառչի: Աղը քամել կաթսայի մեջ, կրկին եռացնել, մեղրը լուծել տաք աղաջրի մեջ, ավելացնել ռեհան և քացախ, նորից լցնել լոլիկ: Հաջորդը, լոլիկը պետք է կնքվի, իսկ սառչելուց հետո `պահվի զով տեղում:

Թթու բաղադրատոմսով լոլիկի հյութ բալ լոլիկ

Ձեզ հարկավոր է ՝ բալի լոլիկ, մարինադ - 1 լիտր լոլիկի հյութի համար 3 \u200b\u200bճաշի գդալ: քացախ 9%, 2 tbsp. շաքար, 1 tbsp. աղ, սոխ, բիբար, մեխակ, համեմունք:

Ինչպես պտտել բալի լոլիկը լոլիկի հյութի մեջ ձմռանը: Հյութի մեջ դնել բոլոր համեմունքները, շաքարն ու աղը, եռացնել, անջատել և լցնել քացախի մեջ: Ստերիլացված բանկաների մեջ դնել լոլիկը, թակած սոխի օղակները և բիբար, լցնել եռացրած ջրի մեջ, թողնել 5 րոպե, լցնել ջուրը, անմիջապես լցնել տաք մարինադը տոմատի հյութի վրա, ապա մանրէազերծել և կնքել բանկաների մեջ: Լոլիկները փաթաթեք մինչև սառը, այնուհետև պահեք սառը և մութ տեղում:

Դուք կարող եք նաև բալի լոլիկ ոլորել բուլղարական պղպեղով և սոխով, բայց այլ մարինադով: Դրանք կստացվեն շատ անուշաբույր, քաղցր և թթու:

Պղպեղով և սոխով բալի լոլիկ թթու պատրաստելու բաղադրատոմս

Ձեզ հարկավոր է ՝ 1-1,5 բալի լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, համտեսել խոտաբույսեր, սխտոր, մեխակ, բուրավետ ոլոռ, մարինադ ՝ 1 լիտր ջրի համար, յուրաքանչյուրը 3 ճաշի գդալ: շաքարավազ և քացախ / կիտրոնի հյութ, 1.5 tbsp. կոպիտ աղ

Ինչպես թթու բալի լոլիկ: Լվանալ, մանրացնել լոլիկը ցողունի մի քանի վայրերում ՝ ատամնափայտով և դնել բանկաների մեջ ՝ փոխարինելով թակած սոխի օղակներով և բուլղարական պղպեղով, համեմունքներով խոտաբույսերով և համեմունքներով: Լցնել եռացող ջուրը բանկաների մեջ, մի քանի րոպե անց լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մարինադի բոլոր հավելումները, հասցնել եռման աստիճանի և մարինադը լցնել լոլիկի վրա: Բանկաները կնքեք ստերիլիզացված կափարիչներով, գլորեք, շրջեք և փաթեթավորեք այնքան ժամանակ, երբ դրանք սառչեն:

Այս բաղադրատոմսերը կօգնեն պատրաստել ամենահամեղ բալի լոլիկը ձմռան համար, դրանք կարելի է մատուցել ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական սեղանորտեղ նրանք, անկասկած, կդառնան ամենապահանջված նախուտեստներից մեկը:

Համեղ և արագ բաղադրատոմս:

Հիմնական բանը այն է, որ լոլիկը ամբողջական է (չի կոտրվում) և առաձգական: Բաղադրատոմսի հիմքում 3 լիտր բանկա է: Լվանալ լոլիկը և դնել ստերիլացված բանկայի մեջ, կան նաև դափնու տերև `3-4 հատ: միջին չափի, սամիթի 1 հովանոց, 2 գլուխ սխտոր (կեղև և մանր կտրատել) 10-15 ոլոռ պղպեղ (ոչ թե համեմված կսպառվի. կսպանի համը), 1 թեյի գդալ փոքր սլայդով կիտրոնաթթու, 1 ճաշի գդալ աղ, 5 ճաշի գդալ շաքար: Լցնել եռացրած ջուրը, փաթաթել և փաթաթել: Բարի ախորժակ!!!

Հարել թթու բալի բաղադրատոմսը

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է. - բալի լոլիկ - 3 կգ, - ռեհան - 300 գր, - չիլի պղպեղ - 2 հատ: Մարինադի համար. - ջուր - 1 լ, - աղ - 1 տ.մ. գդալ, - շաքար - 2 tbsp. գդալներ, - քացախ - 6 tbsp. գդալներ Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք ռեհան, չիլի պղպեղ, աղ, շաքար և քացախ, մանրակրկիտ խառնեք և կրկին եռացրեք: Շաքար ավելացնել Մարինադում կարող եք ավելացնել նաև դափնու տերևներ, պղպեղի հատիկներ և սխտոր: Ավելացնել քացախը Քամել մարինադը և լցնել լոլիկի վրա: Մարինադը լցնել բանկաների մեջ: Փակեք բանկաները և դրեք տաք, մութ տեղում, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն: Դրանից հետո խորտիկը դրեք սառնարան: Այս լոլիկով հյուրերին կարող եք վերաբերվել ճաշ պատրաստելուց ոչ շուտ, քան երկու-երեք օր հետո:

Ձմռան համար բալի լոլիկը ձմեռային հանդիպումների լավագույն խորտիկը կլինի: Ինչպե՞ս կարող ես դիմադրել, երբ սեղանի վրա այդպիսի գեղեցկություն կա: Փոքր բալ լոլիկը կդառնա սիրված խորտիկ թթու բանջարեղենի բոլոր սիրահարների համար: Բոլոր փոքր բանջարեղեններն անմիջապես սեղանից դուրս են թռչում, այնպես որ միանգամից կրկնակի կամ նույնիսկ եռակի մատուցեք փաթեթավորեք, այնպես որ բոլորի համար դա հաստատ բավարար է: Երբ պահպանությունն այնքան գրավիչ է ստացվում, ժամանակն անցնում է:

Խոհարարության նրբությունները

Բալ լոլիկից բացի, բանկայի մեջ միշտ պետք է համեմունքներ դնել: Սև պղպեղի հատիկներ, դափնու տերևներ, խոտաբույսեր, սխտոր և այլն կծու պղպեղ... Պետք չէ շատ պղպեղ դնել, որպեսզի լոլիկը շատ տաք չլինի: Սովորաբար, կանանց կեսը չի սիրում շատ կծու նախուտեստներ, այնպես որ հաշվի առեք բոլոր նախասիրությունները: Հակառակ դեպքում, բալ լոլիկը հեշտ է պատրաստել ձմռանը: Ամենահարմարն է դրանք տաք աղաջրով լցնել և գլորել դրանք: Շատ լոլիկ տեղավորվում է բանկաների մեջ, քանի որ դրանք փոքր են. Դա կուրախացնի բոլոր տնային տնտեսուհիներին, քանի որ ձեզ հարկավոր չէ գլուխկոտրուկ անել, թե ինչպես դրանք ծալել, որպեսզի բոլորը տեղավորվեն:

Նույնիսկ ավելի շատ դատարկություններ

Ձմռանը պահածոյացման համար, և իդեալական են: Եվ նրանք կզարմացնեն ձեր բոլոր հյուրերին:

Բաղադրությունը կեռաս լոլիկի համար ձմռանը

• Բալի լոլիկ `2 կգ
• Սոխ - 100 գ
• Մաղադանոս - 2 ճյուղ
• Սամիթ - 1 մասնաճյուղ
• Բալի տերեւներ `2 հատ:
• Դառը պղպեղ - 15 գ
• Սխտոր - 2 մեխակ
• Դափնու տերեւ - 2 հատ:
• Սև պղպեղի հատիկներ - 5 հատ:
• Ջուր - 1,5 լ
• Քացախ 9% - 2 tbsp լ
• Շաքար - 2 tbsp. լ
• Աղ - 1 tbsp. լ

Ինչպես պատրաստել բալի լոլիկ ձմռանը

Բարի ախորժակ!

Բալը շատ նազելի է, գեղեցիկ և համեղ լոլիկ... XX դարի յոթանասունների սկզբին դրանք բուծվել են միայն այն պատճառով, որ բուծողները փորձեր են անցկացրել ՝ շատ շոգ եղանակին հասունացումը դանդաղեցնելու համար: Կարճ ժամանակում արտահանված Թուրքիայից, Հոլանդիայից, Իսպանիայից ՝ բալի լոլիկը հայտնի է դարձել և սիրվել ամբողջ աշխարհի կողմից:

Անհնար է պատկերացնել հիմա մի ռեստորան, որտեղ բուսական ուտեստ այս կատարյալ, երկրաչափորեն կատարյալ լոլիկի հատապտուղը չէր զարդարի: E, C, B խմբերի, ֆոսֆորի, կալիումի, երկաթի, կալցիումի վիտամիններ. Չերի լոլիկում այս բոլոր տարրերից շատ կա: Սա շատ է դիետիկ արտադրանքպարունակող նյութ, որը կոչվում է լիկոպեն, որն օգնում է մարմնին դիմակայել քաղցկեղի բջիջներին:

Բալ - շատ համեղ և գեղեցիկ է դատարկ տեղերում: Բոլորովին տարբեր գույների և հետաքրքիր ձևերի այս մինի լոլիկները թույլ են տալիս այսօրվա թթու սիրահարներին ստեղծել արտասովոր խճանկարով պահեստավորված արվեստի գործեր: Լոլիկի պահածոյացումը պատասխանատու գործ է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար: Իհարկե, ավելի փորձառուներն արդեն ունեն իրենց նախընտրած բաղադրատոմսերը, և նրանք միայն իրենց երբեմն թույլ են տալիս որոշ փորձեր: Ընդհակառակը, խոհարարական բիզնեսի նորեկները, ընդհակառակը, ակտիվորեն ինչ-որ նոր բան են փնտրում `իրենց սիրելին ընտրելու և փորձառու տնային տնտեսուհիների խումբ մտնելու համար: Եվ նրանց համար, և մյուսների համար, բաղադրատոմսերը, որոնք անհավանականորեն պարզ են տեխնոլոգիական ոլորտում, օգտակար կլինեն: Միևնույն ժամանակ, բալի լոլիկը կծու է, անուշաբույր `քաղցր-աղի համով: Պահածոյացման համար կարող եք օգտագործել բալի գրեթե բոլոր սորտերը կամ սովորական մանր լոլիկները:

Ձմռան համար բալի լոլիկ `լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Լոլիկի քանակը կախված է նրանից, թե քանիսը կմտնեն բանկա: Սովորաբար օգտագործվում է կես լիտր կամ մեկ լիտր տարա: Բայց աղաջրը պետք է լինի որոշակի համամասնության: 1 լիտր հեղուկի համար դրեք լուսանկարում նշված համեմունքների թեյի գդալ, բացառությամբ մեխակի, դրա համար անհրաժեշտ են մի քանի բողբոջներ: Աղը կվերցնի 2 ճաշի գդալ, և չորս անգամ ավելի շաքար:

Նախապատրաստում:

1. Բանկերը նախապես լվանում են սոդայով և թույլ չորացնում:
2. Լվացված բալը տեղադրվում է տարաների մեջ:

3. Դրանց վրա եռացրած ջուր լցրեք և թողեք 5 րոպե:

4. Դրանից հետո ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, մեջը լցնել աղաջրի համար անհրաժեշտ ամեն ինչ ու դնել կրակի վրա:

5. 0,5 լ ծավալով յուրաքանչյուր բանկայի մեջ լցնել 30 գրամ քացախի տուփ:

6. Դրանից հետո լցնել տաք աղի բալ և փաթաթել:

7. Փակման խստությունը ստուգվում է բանկան գլխիվայր տեղադրելով: Եթե \u200b\u200bաղաջուրը չի արտահոսում, ապա փաթաթեք այն վերմակով և թողեք, որ մեկ օր սառչի:

8. Ապա կարող եք այն տանել նկուղ կամ պահարան:

Ձմռան համար թթու բալի լոլիկ `քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բալի լոլիկը համեղ է և, ամենակարևորը, գեղեցիկ միրգ է: Blankանկացած դատարկ նրանց հետ շատ գեղեցիկ տեսք կունենա: Թթու բալի լոլիկները ՝ խոտաբույսերով և նվազագույն համեմունքներով, գերազանց նախուտեստ են ցանկացած սեղանի համար:

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• Բալ
• սամիթ,
• մաղադանոս `համտեսել;
• cilantro կանաչիներ - մեկ ճյուղ;
• համեմ - 2 հատ հատիկ;
• մանանեխի սերմ - 1 թեյի գդալ մեկ լիտր բ-ի համար;
• սխտոր - մեկ մեխանիկի համար 3 \u200b\u200bմեխակ;

  Լրացնել:

• հատիկավոր շաքար - 1 tbsp. սլայդով;
• ջուր - 1 լիտր;
• աղ, ոչ յոդացված - 1 tbsp
• քացախ - 1 ճաշի գդալ

Նախապատրաստում:

1. Մանրակրկիտ լվացեք բանկաները և մանրակրկիտ մանրէազերծեք թեյնիկը:
2. Կափարիչները եռացրեք առնվազն 3 րոպե:
3. Լվանալ լոլիկն ու խոտաբույսերը հոսող ջրի մեջ: Չոր
4. Լիտրով տարայի հատակին դրեք խոտաբույսեր և համեմունքներ:

5. Բանկը հնարավորինս սերտորեն լցրեք բալի լոլիկով:

6. Խիտ աղը, հատիկավոր շաքարը լցնել եռացող ջրի մեջ, իսկ վերջում ավելացնել քացախ: Աղը լցնել բալի բանկաների մեջ, մինչ այն եռում է:

7. Coverածկեք առանց ոլորելու:

8. Տեղադրել սրբիչ եռացող ջրի ամանի մեջ: Ավելի լավ է դա անել նախօրոք, որպեսզի բալ լոլիկն ու աղաջուրը պատրաստ լինեն, ջուրն արդեն եռում է:

• Տեղադրեք տարան սրբիչի վրա այնպես, որ այն ջրով ծածկված լինի առնվազն водой:
• Պաստերիզացրեք քսան րոպե:
• Arsգուշորեն հանեք բանկաները կաթսայից և փակեք կափարիչները: Դարձրեք դրանք գլխիվայր և ծածկեք մուշտակով:
• Բալի լոլիկը պատրաստ է երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում:

Ձմռան համար բալի լոլիկները լիզում են ձեր մատները `ամենահամեղ բաղադրատոմսը

Այս բաղադրատոմսը առաջարկում է պահպանում համեղ խառնուրդով և շատ գեղեցիկ բալենու մրգերով: Selectedիշտ ընտրված համեմունքները լոլիկին հետաքրքիր համ են հաղորդում: Նրանց թիվը պետք է ճշգրիտ կրկնվել:

Անհրաժեշտ ապրանքներ.

• Բալ;
• մաղադանոս կանաչիներ - 1 լիտր բանկայի համար փոքր փունջ;
• դափնու տերեւ - 1 հատ: 1 ֆունտ;
• թարմ ծովաբողկ - բարակ ափսե;
• մանանեխի սերմեր - 1 թեյի գդալ 1 լիտր բանկայի համար;
• մեծ պղպեղ ոլոռ - 1 լիտր բանկայի համար 2 ոլոռ;
• սեւ պղպեղի հատիկներ - 1 հատ 1 հատ 4 հատ:

Լրացնել:

• մեկ լիտր ջուր;
• հատիկավոր շաքար - 3 tbsp. լ.
• քացախի էությունը 70% - 1 tbsp.

Նախապատրաստում:

1. Ընտրված բանկաները մանրակրկիտ ողողեք և մանրէազերծեք թեյնիկի կամ վառարանի վրա: Կափարիչները եռացրեք:

1. Լվանալ և չորացնել բալի լոլիկները: Հեռացրեք ցողունները: Կտրեք բարակ դանակով նույնիսկ ոչ զգալի կարմրացումը:
2. Տեղադրել համեմունքների ճշգրիտ քանակը յուրաքանչյուր բանկայի մեջ: Լրացրեք բանկաները լոլիկով:
3. Բալը եռացրած ջուր լցրեք: Coverածկեք և թողեք նստեք 5-ից 7 րոպե:
4. Այս պահին պատրաստեք աղաջրը ՝ լուծարելով բոլոր հիմնական բաղադրիչները: Քացախը պետք է ավելացվի լցնելուց առաջ:
5. Dուրը ցամաքեցրեք լոլիկից, լցրեք եռացող աղաջրի հետ և անմիջապես փաթաթեք կափարիչները:
6. Բանկաները շատ ուշադիր փաթեթավորեք գլխիվայր ներքև: Հին մուշտակները, բարձերը - այս ամենը օգտակար կլինի: Տեղադրեք պահածոյացված բալի լոլիկը ներքևից ուղարկված տուփի մեջ տաք ինչ-որ բանով: Արկղը մի դրեք հատակին: Theածկեք վերին մասը մուշտակով կամ բարձերով:
7. Բանկաները պետք է շատ դանդաղ սառչեն: Սա է ամբողջ գաղտնիքը:
8. Բալի լոլիկը պատրաստ կլինի մի քանի շաբաթ անց: Չափավոր կծու, քաղցր, հավասար և գեղեցիկ:

Համեղ քաղցր բալի լոլիկ ձմռան համար

Այս բաղադրատոմսը այլ կերպ կոչվում է աղանդեր: Քաղցրահամ աղաջրի մեջ բնօրինակ բալը թթու վարունգի սիրահարների սիրված նրբությունն է: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ լոլիկը մնա ամբողջական և ուժեղ, մի հեռացրեք ցողունը: Բավական է մանրակրկիտ ողողել պտուղը: Լցնելուց հետո պահածոների պաստերիզացումը հնարավորինս ախտահանելու է պահածոները:

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• Բալ;
• մաքրած սխտոր - 5 մեխակ 1 լիտր բանկայի համար;
• մաղադանոսի ճյուղեր `ըստ ցանկության;
• սամիթ կանաչիներ - ըստ ցանկության;
• սեւ պղպեղի հատիկներ - 3 հատ: 1 լիտր բանկայի համար;
• մեծ պղպեղ ոլոռ - 2 հատ: 1 լիտր բանկայի համար;
• մեխակ - 1 հատ: 1 լիտր բանկայի համար;
• Բեյ տերև - 1 հատ 1 լիտր բանկայի համար:

Լրացնել:

• 1 լիտր ջուր;
• հատիկավոր շաքար - 3 ճաշի գդալ;
• կոպիտ աղ - 1 ճաշի գդալ;
• քացախ 70% - 1 tbsp (այս ծավալը բավարար է 4 - 5 հատի համար լիտր բանկա, փորձեք լոլիկն ավելի ամուր դնել, բայց մի սեղմեք, հակառակ դեպքում դրանք կոտրվելու են:)

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները, մանրակրկիտ լվանալ և մանրէազերծել բանկաներն ու կափարիչները: Լվանալ լոլիկը և չորացնել դրանք:
2. Տեղադրեք համեմունքները թվարկված յուրաքանչյուր տարայի հատակին: Բալի լոլիկն ավելի ամուր շարել:
3. Պատրաստել աղաջուր արծնապակի կամ չժանգոտվող կաթսայի մեջ: Եռացնել 3 րոպե:
4. Քացախը լցրեք կեռասի ծաղիկներով շարված բանկաների մեջ, իսկ հետո եռացող աղաջան:
5. Բանկաները սրբիչի վրա դրեք եռացող ջրի կաթսայի մեջ: Կափարիչները դրեք վերեւում, բայց մի խստացրեք դրանք:
6. 1 լիտր տարաները պաստերիզացրեք 15 րոպե: Նրանք պետք է ջրի մեջ լինեն 2/3-ը:
7. Հեռացրեք բանկաները սրբիչով, պտուտակեք կափարիչներին և շրջեք դրանք գլխիվայր: Coverածկեք մուշտակով: Մի քանի օրվա ընթացքում այն \u200b\u200bտարեք պահեստ: Երկու շաբաթ անց կեռասի լոլիկը լիովին կպատրաստվի:

Բալ լոլիկի բերքը սեփական հյութի մեջ

Սա ամենապահանջված բլանկներից մեկն է, քանի որ և լոլիկը, և լցոնումն այնքան համեղ են, որ անհնար է դուրս գալ: Սա սեղանի նախուտեստ է, ինչպես նաև ապուրների հիմք լոլիկի սոուսներ... Շատ հարմար է, եթե ունեք ինչպես բալ, այնպես էլ սովորական լոլիկ: Խոշոր, մսոտ, գրեթե հասուն պտուղները իդեալական են սոուսի համար:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Բալ - 1,8 - 2 կգ;
• մեծ ու հասուն լոլիկ - 1 կգ;
• կոպիտ աղ - 1,5 ճաշի գդալ;
• 9% քացախի էություն - 30 գ;
• հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ;
• սխտոր - 3 - 5 մեխակ 1 ֆունտի դիմաց;
• սեւ պղպեղի հատիկներ - 3 հատ: 1 լիտր բանկայի համար;

Նախապատրաստում: