Լոլիկն իրենց հյութի մեջ. Ձմռան լավագույն բաղադրատոմսերը «Մատները լիզեք
Լոլիկն իրենց սեփական հյութի մեջ բաղադրատոմս է առավել բազմակողմանի և տարածված շրջադարձի համար ձմռանը, որը փորձում են պատրաստել տնային պատրաստուկների բոլոր սիրահարները: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել լոլիկը սեփական հյութի մեջ ձմռանը առանց քացախի ՝ բավականին հեշտ, պարզ և արագ:
Բաղադրությունը:
- լոլիկ - 3 կգ;
- շաքար - 2.5 ճաշի գդալ;
- աղ - 3 ճաշի գդալ;
- դափնին - 2-3 տերեւ;
- համեմունք - 6-10 հատ:
Խոհարարության ժամանակը `55 րոպե
Vառայություններ ՝ 3 լիտր
Ինչպես պատրաստել լոլիկ ձեր սեփական հյութի մեջ ձմռանը
1. Մենք դասավորում ենք լոլիկը և բաժանում դրանք երկու մասի: Մենք առաջինը մանրացնելու ենք կարտոֆիլի պյուրեով սրճաղացով կամ մսաղացով, երկրորդը `ամբողջությամբ լցրեք բանկաների մեջ: Մենք օգտագործում ենք մաքուր / ստերիլ բանկա, 0,5 և ավելի ծավալով, քանի որ թույլ է տալիս պահեստային սենյակը ամառային պատրաստություններ... Մենք լվանում ենք բոլոր լոլիկները, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացնում բոլոր փչացածները, ցողունի հիմքում կտրում ենք չափազանց կանաչ մասերը:
2. Լրացրեք բոլոր բանկաները ամբողջ լոլիկով: Այս կտորի համար հարմար է վերցնել կես լիտր և լիտր բանկա (բացված - օգտագործված), բայց եթե անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ լոլիկ պատրաստել, ապա մենք ուզում ենք պարզաբանել, որ մոտ 1,8 կգ ամբողջական լոլիկ և 1 լիտր լոլիկի հյութ կտեղավորվի 3 լիտր շշի մեջ: Մենք ջուրը դնում ենք տաքացնելու համար եռացող ջրով առաջին լցոնման համար:
3. Եվ մինչ ջուրը տաքանում է, մնացած լոլիկները կտրեք մեծ պատահական կտորների, որոնք, ըստ ձեզ, անորակ են (կամ պարզապես չեն սողալու տարայի պարանոցով):
4. Մանրեցրեք դրանք մսաղացով կամ սննդամթերքի վերամշակմամբ պյուրեով մի վիճակի:
5. Մենք կրակի վրա ենք դնում մեր լոլիկի խյուսը շաքարով, լավրուշկայով, աղով և պղպեղի պղպեղով: Եռացնել 15 րոպե, եթե փրփուրը այտուցվի, հեռացրեք այն կտրած գդալով: Եթե \u200b\u200bձեզ թվում է, որ միջուկը աղի է, մի մոռացեք, որ այս քանակությամբ աղը հաշվարկվում է նաև ամբողջ լոլիկը աղելու համար, որը կավարտվի բանկայի մեջ: Որոշ ժամանակ անց աղը հավասարաչափ կբաշխվի ամբողջ կտորով և կունենա ավելի քիչ արտահայտված համ:
6. Այս պահին մեր եռացող ջուրն արդեն եռում է, լցնել նրանց լոլիկները բանկաների մեջ:
7. Coverածկեք կափարիչներով (մի ոլորեք): Coverածկեք սրբիչով. Թողեք լավ տաքանան լցնելուց առաջ լոլիկի հյութ.
8. Լոլիկի հյութ լցնելուց առաջ - եռացրեք եռացող ջուրը: Դա այլեւս օգտակար չի լինի:
9. Առանց մեկ վայրկյան տատանվելու (մինչ լոլիկը դեռ տաք է), լցրեք դրանք եռացող լոլիկով, լցնելով բանկայի եզրին, այնպես, որ կափարիչի տակ լինի նվազագույն դատարկ տարածք: Մի դափնու տերեւներ մի դրեք բանկաների մեջ:
10. Բանկերն արագ փակվում են բանալիով, այնուհետև, ինչպես միշտ, անհրաժեշտ է դրանք շրջել և մեկ օրվա ընթացքում ամենախիտ ծածկոցի տակ դնել լրացուցիչ «մանրէազերծում»: Այսքա allն:
Ձմռանը լոլիկն առանց քացախի և սեփական հյութի մեջ պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
Ձմռան համար իրենց սեփական հյութի մեջ լոլիկ «Մատները լիզեք»: Պարզ բաղադրատոմսեր լոլիկ ձմռանը `առանց ստերիլիզացման:
Լոլիկը միշտ հիանալի լրացում է ընթրիքի սեղանին: Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի լոլիկն իր հյութի մեջ գլորում է ձմռանը: Ընտանիքի յուրաքանչյուր փորձառու մայր ունի «մատները լիզել» բաղադրատոմսեր: Այս հոդվածում մենք առաջարկում ենք ձեզ ձմռանը լոլիկ գլորելու համեղ տարբերակներ `օգտագործելով այս տեխնոլոգիան:
Ձմռան համար թթու լոլիկի բոլոր բաղադրատոմսերը շատ հաջող են և ստուգված, ընդ որում `հեշտ պատրաստվող: Ավելի շուտ գրեք, որպեսզի չկորցնեք:
Լոլիկն իրենց հյութի մեջ. Դասական բաղադրատոմս
Խոհարարություն պատրաստելու համար լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ անհրաժեշտ կլինի երկու տեսակ լոլիկ: հասած կոշտ, որը մենք կօգտագործենք ամբողջական և փափուկ լոլիկ, որը կգնա հյութի համար:
Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է.
- բալի և հաղարջի տերևներ;
- սամիթ հովանոցներ;
- Դափնու տերև;
- սխտոր;
- բիբար;
- պղպեղի հատիկներ (սեւ և պղպեղ);
- 1 tbsp. լ աղ եւ 2 tbsp. լ շաքար (1 լիտր լոլիկի հյութի համար):
Նախապատրաստում:
1. Լոլիկը մանրակրկիտ լվանալ և տեսակավորել: Կլպել և ողողել բուլղարական պղպեղը և սխտորը:
2. Հյութի համար նախատեսված լոլիկը մաքրել ցողուններից և փչացած տեղերից և ներել մսաղացի միջոցով:
3. Մնացած ամուր լոլիկները մի քանի տեղ դանակով ծակեք:
4. Բանկի ներքեւի մասում դրեք մաքուր խոտաբույսեր, համեմունքներ, սխտոր և մի քանի շրջանակ բիբար... Հաջորդը դնել լոլիկները խիտ շերտով:
5. Լոլիկի բանկաների վրա եռացրած ջուր լցնել և թողնել, որ ամբողջովին սառչի: Դրանից հետո ցամաքեցնել և կրկին կրկնել կարգը:
6. Լոլիկի հյութը եփել, ավելացնել աղ և շաքար: Խտացրեք հովացված ջուրը և լցրեք լոլիկի եռացող հյութի վրա: Պտտեք և անմիջապես շրջվեք:
Արագ լոլիկի բաղադրատոմս սեփական հյութ
Մենք առաջարկում ենք շատ արագ, և որ ամենակարևորն է `համեղ բաղադրատոմս լոլիկի համար իրենց իսկ հյութում... Պատրաստման գործընթացը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խոցելը: Հիմա ինքներդ կտեսնեք:
Այսպիսով, վերցրեք ամուր լոլիկ (գերադասելի սալորի տեսքով), ողողեք, մի փոքր չորացրեք և դրեք ստերիլացված բանկաների մեջ: Մնացած լոլիկից պատրաստել լոլիկի զանգվածը, մանր կտրատել դրանք բլենդերով և եփել խառնուրդը: Desiredանկության դեպքում 1 թեյի գդալ ավելացրեք 1 լիտր հյութի համար: աղ և շաքար և մի քանի սեւ պղպեղի հատիկներ: Տոմատի տաք հյութը լցնել լոլիկի վրա: Ստերիլացրեք 20 րոպե:
Կծու լոլիկ ՝ իրենց իսկ հյութի մեջ
Լոլիկը կարելի է համեմել ՝ տոմատի հյութին ավելացնելով ծովաբողկ և սխտոր: Դա անելու համար պյուրեով փափուկ լոլիկը մանրացրեք միս սրճաղացով կամ բլենդերով: Կրակի վրա դնել և ավելացնել հետևյալ բաղադրիչները (հիմնվելով 2 լիտր հյութի վրա).
- 2 tbsp. լ Սահարա;
- 4 tbsp. լ Սահարա;
- 50 գ թակած բուլղարական պղպեղ;
- 50 գ պյուրե սխտոր;
- 50 գ պյուրե ծովաբողկ արմատ:
Լոլիկի խառնուրդը եռացրեք և լցնել լոլիկով լցված բանկաների վրա: Ստերիլիզացնել (1 լիտր բանկա 15 րոպե, 3 լիտր բանկա 20 րոպե): Կափարիչ անմիջապես:
Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի լոլիկն իր հյութի մեջ գլորում է ձմռանը: Ընտանիքի յուրաքանչյուր փորձառու մայր ունի «մատները լիզելու» բաղադրատոմսեր: Եվ, որպես կանոն, նոթատետրը, որտեղ գրված է, թե ինչպես լավ պատրաստվել ձմռանը, խնամքով պահվում և փոխանցվում է սերնդեսերունդ:
Բայց հիմա խնդիր գտնելու խնդիրն այնքան էլ շատ չէ լավ բաղադրատոմսեր - փորձառու տնային տնտեսուհիները ուրախ են կիսել դրանք և տարածել հսկայական ցանցում: Լավագույնների ընտրությունը կգտնեք մեր հոդվածում: Այսպիսով, ինչպե՞ս եք պատրաստում ձեր հյութի ամենահամեղ լոլիկը ձմռան համար: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը և գործընթացի նկարագրությունը ներկայացված են ստորև:
Դասական բաղադրատոմս
Եթե \u200b\u200bդուք լոլիկ եք պատրաստում ըստ դասական բաղադրատոմս, ապա կարող եք ստանալ և համեղ նախուտեստ կարտոֆիլին և մսով ուտեստներև բորշի կամ այլ ապուրի հագնվելու և տոմատի բնական հյութ, որը կարող եք խմել: Լոլիկն իրենց հյութի մեջ դասական տարբերակ պատրաստվում են առանց քացախի, որի պատճառով էլ դրանք այնքան առողջ են:
Բաղադրությունը պարտադիր է.
- երեք կիլոգրամ փոքրիկ լոլիկ
- հյութի համար երկու կիլոգրամ մեծ և փափուկ լոլիկ
- երեք ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար
- երկու ճաշի գդալ աղ
- դափնու տերև և համեմունք `համտեսել
Խոհարարության եղանակը.
Լոլիկը լվանալուց հետո չորացնելուց և բանկաների ստերիլիզացումից հետո դուք կարող եք սկսել նախապատրաստվել ձմռանը: Նախ պետք է յուրաքանչյուր փոքրիկ լոլիկ ցողունի կողից ծակեք ատամի խոզանակով: Հետո դրանք մի կողմ դրեցինք և մեծ լոլիկ վերցրեցինք: Մենք դրանցից հյութ ենք պատրաստում: Դրա համար հնաոճ եղանակով կարող եք օգտագործել մսաղացը, կամ ժամանակակից սարքերը `հյութեղացուցիչ և բլենդեր:
Հյութը կաթսայի մեջ լցրեք մաղով և դրեք վառարանի վրա: Մենք դրան ավելացնում ենք աղ, շաքար և համեմունքներ: Մենք սպասում ենք, որ հյութը եռա, մի փոքր նվազեցնի կրակը և պատրաստի երեք-չորս րոպե: Մինչ հյութը եռում է, լոլիկը լցրեք բանկաների մեջ `այնքան, որքան տեղին է: Դրանից հետո մենք բանկաները դնում ենք սրբիչի վրա և նրբորեն լցնում եռացող հյութը: Անհրաժեշտ է տարաները լցնել հենց վերևում: Դրանից հետո մենք վերցնում ենք մաքուր կափարիչներ, մի պահ պահում ենք եռացող ջրի մեջ և գլորում բանկաները: Համոզվեք, որ դրանք շրջեք, դրեք հարթ մակերեսի վրա և փաթեթավորեք դրանք:
Երբ պահածոները սառը են, մենք կափարիչը վերևում ենք և նայում. Եթե ոչ մի կափարիչ դուրս չի եկել, այտուցվել և օդ չի թողնում, ապա ամեն ինչ կարգին է, և դատարկները կկանգնեն ամբողջ ձմեռ: Լավագույնն այն է, որ լոլիկը պահեք մութ ու զով տեղում, օրինակ ՝ պահարանում: Եվ եթե ցանկանում եք, որ դատարկ տեղերը ավելի երկար պահվեն, ապա կարող եք լոլիկի և հյութի բանկա մանրէազերծել, և միայն այնուհետեւ փաթաթել դրանք:
Քաղցր լոլիկ ՝ իրենց իսկ հյութի մեջ
Այս բաղադրատոմսի համաձայն դատարկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է վարդագույն լոլիկ: Նրանք պետք է հասուն լինեն և ամուր: Պետք չէ օգտագործել արդեն մի փոքր փչացած պտուղները, քանի որ դրանք կվերածվեն շիլայի, իսկ խորտիկի համը նույնպես տարբեր կլինի:
Ապրանքների ցուցակը միացված է լիտր բանկա:
- 1.3 կիլոգրամ վարդագույն լոլիկ
- մի ճաշի գդալ աղ
- երկու դափնու տերև
- մի թեյի գդալ շաքար
- պարտադիր պղպեղի հատիկներ
Նախապատրաստում:
Լվանում ենք լոլիկը, դնում սրբիչի կամ անձեռոցիկի վրա, որպեսզի մի փոքր չորանա: Դրանից հետո զգուշորեն կտրեք ցողունները և կտրեք դրանք շերտերի մեջ: Դրանից հետո մենք վերցնում ենք պատրաստված բանկա (պարտադիր մանրէազերծված) և այնտեղ լոլիկի կտորներ ենք դնում: Շաղ տալ նրանց աղով, ավելացնել շաքարավազ, դափնու տերևներ և պղպեղ: Մենք լցնում ենք բանկան մինչեւ վերջ: Դրանից հետո բեռնարկղը ծածկեք կափարիչով և դրեք այն մանրէազերծման համար: Կաթսայի մեջ ցածր կրակի վրա, բանկան պետք է կանգնի մոտ քառասուն րոպե: Ավելի լավ է ներքեւում սրբիչ դնել:
Մնում է փաթաթել աշխատանքային կտորը և թողնել, որ այն տաք հագուստի տակ գլխիվայր սառչի: Նման լոլիկն ամենալավն է բացել երկու ամիս անց: Լոլիկը պահեք զով, մութ տեղում:
Կիտրոնաթթուով լոլիկ
Լոլիկի հյութի մեջ լոլիկն առաջին հերթին սիրված է, քանի որ այն այնպիսի պատրաստուկ է, որը թույլ է տալիս պահպանել բնական համը: Որպեսզի պատրաստեք ծայրաստիճան առողջ խորտիկ, որը երկար կտևի, կարող եք անել առանց քացախի, մենք այն կփոխարինենք դրանով կիտրոնաթթու.
Ահա 2 լիտր տարայի բաղադրիչների ցանկը.
- երկու կիլոգրամ լոլիկ
- մի պտղունց կիտրոնաթթու
- կես թեյի գդալ աղ
Խոհարարության եղանակը.
Նախ լոլիկը լավ լվացեք, ապա սահուն կողմում մի փոքր խաչաձեւ կտրվածք արեք, որտեղ ցողուն չկա: Հիմնական բանը մաշկը կտրելն է, ավելի լավ է չդիպչել պալպին: Մենք լոլիկը տարածում ենք ցանկացած տարայի մեջ և լցնում եռման ջրով: Մենք մեկ րոպե սահմանեցինք, ապա ջուրը ցամաքեցրեք և լոլիկը սառը ջրով ողողեցինք: Դրանից հետո զգուշորեն հեռացրեք մաշկը դրանցից, հեռացրեք ցողունը:
Ներքեւի մասում կիտրոնաթթու և աղ լցնելուց հետո լցրեք լոլիկը ստերիլացված երկու լիտր բանկայի մեջ: Մի քանի լոլիկ հաստատ այս փուլում չի տեղավորվի, դրանք հետագայում պետք է դնել բանկայի մեջ: Մենք բեռնարկղը լոլիկով ծածկում ենք երկաթե կափարիչով և դնում կաթսայի մեջ, որպեսզի այն ստերիլիզացվի: Մենք թողնում ենք բանկան մոտ կես ժամ, կաթսայի ջուրը պետք է ծածկի բանկայի մեծ մասը: Դրանից հետո բացեք կափարիչը, վերցրեք գդալ կամ պատառաքաղ, վրան եռացրած ջուր լցրեք և նրբորեն քամեք փափկեցրած լոլիկը: Լոլիկները, որոնք նախկինում դրել էին, այժմ կտեղավորվեն: Մենք դրանք ավելացնում ենք բանկայի մեջ. Լոլիկից առանձնացված հյութը պետք է բարձրանա: Մնում է միայն բանկան գլորել և կափարիչով դնել տաք վերմակի կամ բաճկոնի տակ: Դուք կարող եք պահել այսպիսի կտոր սենյակային ջերմաստիճանում:
Քացախի պարզ բաղադրատոմս
Ձմռանը լոլիկ պատրաստելու եղանակների մի քանի տարբերակ կա: Ահա լոլիկի սեփական հյութի պարզ բաղադրատոմսը ձմռանը ՝ առանց ստերիլիզացման: Դա կպահանջի ինչպես մանր, այնպես էլ մեծ լոլիկ: Եթե \u200b\u200bդուք հետևում եք համամասնություններին, ապա ստանում եք երեք պահածոներ:
- մոտ հինգ կիլոգրամ լոլիկ (կես փոքր, կես մեծ)
- 50 գրամ շաքար
- երեք ճաշի գդալ աղ
- թեյի գդալ քացախ մեկ լիտրի համար
- ըստ ցանկության սեւ պղպեղ և դարչին
Նախապատրաստում:
Առաջին հերթին լվացեք բոլոր լոլիկները, դրեք դրանք, որպեսզի մի փոքր չորանան: Հետո մենք վերցնում ենք փոքրիկ լոլիկ և ծակեցնում դրանք ատամնափայտով կամ փայտե փայտով, որտեղ պոչերն էին: Կոշտ լոլիկը պահանջում է մի քանի պունկցիա: Եթե \u200b\u200bլոլիկը հասուն է, ուրեմն մեկը բավական է: Եթե \u200b\u200bայս ընթացակարգը չկատարեք, դրանք ավելի քիչ աղի կլինեն և պակաս համեղ:
Դրանից հետո մենք վերցնում ենք վերամշակված բանկաները (դրանք պետք է լվանալ սոդայով և մանրէազերծել ջեռոցում կամ մեկ այլ հարմար եղանակով) և լոլիկները դնել դրանց մեջ:
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք հյութն ինքը: Նրա համար մեծ լոլիկ է պահանջվում: Նրանք պետք է կտրվեն մի քանի մասերի և տեղադրվեն կաթսայի կամ այլ տարայի մեջ, որը կարելի է տեղադրել վառարանի վրա: Մենք լոլիկը տաքացնում ենք, բայց չենք եռացնում: Լոլիկը բավականաչափ տաքացնելուց հետո շփեք դրանք մաղով: Ստացված հյութը պետք է կրկին լցնել նույն կաթսայի մեջ: Դրան ավելացնել շաքար, աղ, իսկ ցանկության դեպքում `պղպեղ և դարչին: Ձեզ հարկավոր է մի քիչ դարչին: Վերջապես, բայց ոչ պակաս, լցնել քացախը: Հյութը կլինի մոտ երկու լիտր, այնպես որ ձեզ հարկավոր է երկու թեյի գդալ քացախ:
Մենք հյութը ուղարկում ենք եռալ: Եվ պարբերաբար հեռացրեք փրփուրը: Տոմատի սոուսը պետք է մի փոքր եփվի մոտ քսան րոպե, և եռացող հյութը պետք է լցվի բանկաների մեջ: Դրանից հետո մենք տարաները կափարիչով ոլորում ենք, շրջում դրանք և փաթաթում տաք վերմակով կամ ծածկոցով:
Այսպես պատրաստվում են լոլիկները առանց ստերիլիզացման: Ստերիլիզացումը օգտագործվում է այն դեպքում, երբ դատարկներին ոչ մի քացախ չի ավելացվում:
- Լոլիկը կարող է փաթաթվել մաշկով կամ առանց դրա: Ավելի լավ է անել և՛ սրանք, և՛ դրանք, քանի որ մաքրված լոլիկով կարելի է պատրաստել տարբեր ուտեստներ:
- Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք նույն չափսի լոլիկ և ապացուցված սորտեր: Բացի այդ, նրանք բոլորը պետք է հասունության նույն աստիճանի լինեն: Այսպիսով, պատրաստումը կլինի ավելի համեղ:
- Փափուկ լոլիկը կվերածվի շիլայի, ուստի ավելի լավ է այդպիսի լոլիկը վերցնել հյութի համար, իսկ առաձգականները պարզապես անհրաժեշտ է թողնել ամբողջական և դնել բանկաների մեջ:
- Անհրաժեշտ չէ համեմունքներ օգտագործել, չնայած շատ տնային տնտեսուհիներ ավելացնում են դափնու տերևներ, պղպեղ, դարչին, մեխակ կամ խոտաբույսեր: Պահանջվող բաղադրիչը աղն է: Առանց դրա, աշխատանքային կտորը չի գործի:
Եփել հաճույքով, և արդյունքը հիանալի կլինի:
Բարի ախորժակ!
Սեփական կտորների մեջ կտորներով լոլիկները համեղ, առողջ և բազմակողմանի պատրաստում են ձմռանը: Նման լոլիկները իսկական կախարդական փայտիկ են ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: Սեփական հյութում եփելիս ավելացված լոլիկը հարստացնելու և զարդարելու է ցանկացած ուտեստի համը `սոուսներից և ձգիչներից մինչև ապուրներ, մակարոնեղեն, տարբեր շոգեխաշելներ և ամանեղեն:
Մեր կայքում կա նման ձևանմուշի մի քանի տարբերակ. Եւ.
Եթե \u200b\u200bչլիներ լոլիկը մաշկից կլպելու փուլը, ապա բաղադրատոմսը կարելի էր անվանել նաև ամեն ծույլ, այս բաղադրատոմսի համաձայն, այնքան հեշտ և հեշտ է լոլիկ քաղել:
Այս եղանակով պահածոյացված, նվազագույն քանակությամբ լրացուցիչ բաղադրիչների ավելացմամբ, լոլիկն ունի թարմ բնական համ, չի պահանջում պահպանման պայմաններ և հիանալի հիմք կամ պայծառ հավելում է մի շարք ուտեստների համար:
Պատրաստել բաղադրիչները ըստ ցուցակի: Ձմռանը իրենց սեփական հյութի մեջ շերտով լոլիկ պահածոյացնելու համար, ըստ այս բաղադրատոմսի, կարող եք օգտագործել լոլիկի ցանկացած տեսակներ: Ես ունեմ բալի լոլիկի և սերուցքի խառնուրդ: Ձեզ հարկավոր է նաև կանոնավոր (ոչ ծովային) սեղանի աղ և կիտրոնաթթու:
Լվացեք լոլիկը և հեռացրեք ցողունները: Մի քանի վայրում մաշկը ծակելու համար օգտագործեք շամփուր կամ դագանակ:
Պատրաստի լոլիկին եռացրած ջուր լցրեք ու թողեք մի քանի րոպե:
Կլպեք լոլիկը: Սրա համար տաք ջուր ցամաքեցնել և լոլիկները տեղադրել սառը ջրի տարայի մեջ: Դրանից հետո մաշկը կբաժանվի պալպից, և լոլիկը կեղևազատելը շատ հեշտ կլինի:
Յուրաքանչյուր բանկայի հատակին ավելացնել 1-2 պտղունց աղ, իսկ դանակի ծայրին մի փոքր կիտրոնաթթու: Կլպած լոլիկները, կախված չափից, կտրեք կիսով չափ կամ քառորդ մասերի և դրեք պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
Լրացրեք բանկաները ՝ սերտորեն շարելով լոլիկի կտորները: Լոլիկ շարելիս պարբերաբար թափահարեք բանկան, որպեսզի օդով դատարկություններ չլինեն: Լոլիկի շերտերը սերտորեն սեղմելու համար օգտագործեք հարմար տրամագծի գործիք: Սա այն դեպքն է, երբ ձեզ հարկավոր չէ ակնածալից մոտեցում ցուցաբերել: Նման մանիպուլյացիաների գործընթացում հյութի մի մասը կթողարկվի նույնիսկ լոլիկները բանկաների մեջ դնելու գործընթացում:
Tomatoesածկեք լոլիկի լցված բանկաները կափարիչներով և տեղադրեք տաք ջրով տարայի մեջ: Waterուրը եռացրեք և եփեք 40 րոպե: Ես օգտագործում եմ 0,5 լիտր տարրաներ, եթե ավելի մեծ պահածոներ եք օգտագործում, համամասնորեն ավելացրեք ժամանակը:
Ստերիլիզացման գործընթացի ավարտին լոլիկի բանկաները փակեք իրենց իսկ հյութի մեջ ՝ պատրաստված ստերիլիզացված կափարիչներով: Անջատեք և փաթեթավորեք մինչև սառը:
Համեմատության համար նշենք, որ լուսանկարում ձախ կողմում `լոլիկ, որը պահպանվել է սեփական հյութի մեջ, լցված առանձին պատրաստված լոլիկի հյութով: Աջ կողմում այս բաղադրատոմսով պատրաստված լոլիկն է: Կախված լոլիկի բազմազանությունից և հյութեղությունից, հյութը կարող է ավելի թափանցիկ լինել կամ հակառակը ՝ ավելի խիտ, ինտենսիվ գույնով:
Սեփական կտորների մեջ կտորներով լոլիկները պատրաստ են:
Կարող եք նաև կիտրոնի հյութ կամ քացախ օգտագործել փոքր քանակությամբ `կիտրոնաթթվի փոխարեն, բայց ես նախընտրում եմ կիտրոնաթթուն, քանի որ, ի տարբերություն առաջին երկու տարբերակների, դա նկատելի և արտահայտված համ չի տալիս:
