Mnoge bolesti povezane sa srcem zahtijevaju ne samo stalni medicinski nadzor, već i ograničenja u prehrani.

Na primjer, hipertenzivni bolesnici i ljudi koji pate od ateroskleroze moraju potpuno ili djelomično prestati jesti hranu bogatu mastima, velike količine soli i slatkiša. Razlog za ova ograničenja je stanjivanje krvnih žila i slabo srce. Dijetu propisuje kardiolog koji je upoznat sa karakteristikama tijela i pacijentovom anamnezom.

Nekoliko riječi o prednostima pravilne prehrane

Glavna karakteristika dijete za jezgre - tabela 10 - djelomično je ograničenje upotrebe hrane štetne za krvne žile i srce.

Ciljevi prehrambenih ograničenja za hipertenzivne i srčane bolesnike su sljedeći:

• Obnova vaskularnih mreža i sprečavanje daljnjeg stanjivanja.
• Kontrola holesterola u krvi i njegovo snižavanje.
• Uklanjanje dodatnog stresa na srce i njegove mišiće.

Masti u prehrani

Prekomjerne naslage masti u tijelu ispunjene su naslagama naslaga i kamenca u arterijama.

Uz to, koronarne arterije mogu akumulirati masnoće na svojim zidovima, što dovodi ne samo do pogoršanja opće dobrobiti, već je i jedan od glavnih uzroka srčanog udara.

Dijeta za hipertenzivne i srčane bolesnike, čiji je jelovnik prilično raznolik, omogućava održavanje krvnih žila u normalnom stanju, što osigurava njihov stabilan rad.

Ugljikohidrati u prehrani

Pretjerana konzumacija ugljenih hidrata može povećati rizik od pojave ili pogoršanja bolesti srca i njegovih žila.

Prema medicinskoj statistici, ljudi čija je prehrana bogata hranom bogatom ugljikohidratima češće boluju od kardiovaskularnih bolesti.

Prekomjerna tečnost

Pacijentima koji pate od hipertenzije i zatajenja srca savjetuje se da ograniče upotrebu vode i drugih pića. Nepoštivanje ovih pravila dovodi do zadržavanja tečnosti u tijelu. Rezultat je oticanje.

Pored toga, hipertenzivni pacijenti prijavljuju porast krvnog pritiska ako se ne poštuje ova preporuka. To je zbog povećanja volumena krvi, što je potaknuto suvišnom tečnošću.

"Loš" holesterol

Sa nekim namirnicama velika količina holesterola ulazi u organizam. Njegov utjecaj može pogoršati stanje krvožilnog sistema, dati zamah razvoju srčanih bolesti, čak uzrokovati infarkt miokarda.

Pored toga, visok nivo ove supstance u ljudskom tijelu doprinosi razvoju ateroskleroze i srodnih bolesti.

Šećer

Dijeta koja ne uzima u obzir ograničenja šećera može dovesti do pretilosti. To negativno utječe na rad mnogih organa, uključujući srce.

Šećer može usporiti metabolizam masti u tijelu. Takvo kršenje dovodi do ulaska masnih ćelija u krvožilni sustav, provocirajući nastanak i razvoj ateroskleroze, te povećava rizik od moždanog i srčanog udara.

Na koje utiču negativni efekti šećera ne samo debeli ljudi... Oni koji jesu višak kilograma nedostaje.

Samo stručnjak može ograničiti količinu upotrebe gore navedenih supstanci. Liječnici razvijaju posebne dijete za svaki pojedinačni slučaj, uzimajući u obzir sve karakteristike tijela pacijenta i težinu bolesti.

Međutim, lista dozvoljenih i zabranjenih proizvoda je javno dostupna. Možete ga pročitati kako bi vam pomogao da analizirate svoju prehranu. Manja prilagođavanja dnevnog menija nikome neće naštetiti.

Dozvoljena i zabranjena hrana

Na osnovu popisa supstanci koje negativno djeluju na kardiovaskularni sistem u cjelini, kao i daju poticaj razvoju određenih bolesti, moguće je identificirati brojne prehrambene proizvode koje treba isključiti ili dodati u dnevna prehrana.

Dozvoljeni korisni proizvodi:

• Soja. Ova biljka sposobna je obavljati nekoliko korisnih funkcija odjednom: snižavanje nivoa holesterola u tijelu, doprinoseći normalizaciji opće normalne pozadine i sprečavajući razvoj i pojavu ishemijskih bolesti.
• Jabuke i citrusi. Ovo voće sadrži visoko topiva vlakna. Njihova karakteristika je sposobnost snižavanja visokog nivoa holesterola. Pored toga, topiva vlakna blagotvorno djeluju na cijelo tijelo, snižavajući krvni pritisak, cijepajući se salo i sprečavanje razvoja krvnih ugrušaka.
• Nuts. Sadrže mnogo korisnih supstanci. To uključuje folnu kiselinu, biljni sterol, magnezijum i brojne vitamine. Ovaj sastav značajno smanjuje rizik od ishemije i blagotvorno djeluje na organizam u cjelini. Vrijedno je uzeti u obzir da prekomjerna količina hranjivih sastojaka nije ništa manje štetna od nedostatka. Stoga biste trebali ograničiti konzumaciju orašastih plodova na 100 g tjedno, dijeleći ovu količinu za cijelo razdoblje dijete.
• Čaj. Ovo piće je takođe u stanju da spreči razvoj bolesti koronarnih arterija. Sprečava rizik od masivnog srčanog udara i smrti od kardiovaskularnih bolesti. Ali samo crni čaj ima slična svojstva. To je zbog sadržaja velike količine flavonoida u sastavu. Nema ograničenja za njegovu upotrebu. Preporučuje se piti više od 2 šalice dnevno.
• Maslinovo ulje. Izvrsno je sredstvo za borbu protiv holesterola.
• Riba. Bogat je mnogim korisnim tvarima, od kojih je jedna omega-3. Ova supstanca povoljno djeluje na metabolizam masti. Ako svakodnevno jedete ribu, prepolovite šansu za moždani udar.
• Povrće. Vrtne kulture uskih boja zasićene su flavonoidima. Prema statistikama, dodavanje hrane sa visok sadržaj ovih supstanci u pola smanjuje rizik od smrti od bolesti kardiovaskularnog sistema.
• Alkohol. Stručnjaci preporučuju umjerenu konzumaciju alkoholnih pića kao prevenciju angine pektoris. Alkohol u razumnim dozama može smanjiti rizik od srčanog udara, moždanog udara i poboljšati funkcioniranje krvožilnog sistema.

Zabranjeni proizvodi:

• Energetska pića. Sadrže veliku količinu konzervansa, kofeina i šećera. Takav sadržaj provocira trošenje tijela i ubrzava rad srca.
• Alkohol. Alkoholna pića su klasifikovana i kao zabranjena i dozvoljena. Pijenje alkohola u velikim količinama strogo je zabranjeno, jer to dovodi do naglih promjena tlaka i može izazvati srčani udar.
• Sol. Samo stručnjak može pravilno ograničiti unos soli na osnovu karakteristika bolesti i pacijentovog tijela. U nekim će se slučajevima preporučiti potpuno odbijanje, u drugim - djelomično.
• Hrana bogata mastima. Janjetina, svinjetina, velika količina životinjskog ulja mogu dati zamah razvoju srčanih bolesti.
• Dimljeni proizvodi. Ova hrana može povećati krvni pritisak i krvne ugruške.
• Šećer. Njegov visok sadržaj u svakodnevnoj prehrani dovodi do povećanja krvnog pritiska i negativno djeluje na krvožilni sustav.

Uzorak menija

Sastavljajući dnevni meni za tabelu 10 (dijeta za jezgre), možete se osloniti na primjere prehrane ljudi koji postiju. Oni isključuju upotrebu masne, slane, pržene, preslatke hrane. Pri sastavljanju dijete dozvoljeno je ostavljati peciva, ali u razumnim količinama, jer se ne može zaboraviti na sadržaj šećera u njima.

Prehrana kod bolesti srca treba biti redovita i uravnotežena. Preskakanje nekoliko obroka je zabranjeno, jer je to prekomjerno prejedanje i stres na tijelu u cjelini.

Približni meni prehrane za srčane i hipertenzivne bolesnike:

Dnevna prehrana mora biti raznolika kako bi tijelo moglo dobiti čitav niz hranjivih sastojaka. U prehrani za jezgre s prekomjernom težinom, obroke možete zamijeniti prema vlastitom nahođenju. Na primjer, kuhana riba za kotlete od pileći filena pari.

Na osnovu ovog primjera trebali biste sastaviti dijetu koja odgovara vašim preferencijama ukusa, prethodno razgovarajući sa svojim liječnikom o dopuštenoj količini soli.

Recepti

Obroci uključeni u dnevnu prehranu ne bi trebali uskratiti čovjeku zadovoljstvo da ih jede.

Nekoliko recepata za zdravu i ukusnu hranu uključeno u osnovnu dijetu za mršavljenje može to dokazati.

Pileći odrezak sa lukom

Za kuhanje trebate:

• 150-200 g pilećih prsa.
• 1-2 luka srednje veličine.
• Malo maslinovog ulja.

Da biste pripremili ovo jelo, morate slijediti ove korake:

• Pileća prsa dobro odbiti, dajući mu ravni zaobljeni oblik.
• Stavite meso u šerpu na čijem dnu treba nauljiti.
• Dodajte vodu tako što ćete napuniti pola posude.
• Pirjati na umjerenoj vatri 10-15 minuta.
• U to vrijeme luk trebate narezati na kolutiće i prokuhati.
• Donesite pileći odrezak dok ne omekša u tavi.
• Stavite meso u tavu, pospite lukom.
• Pokrijte poklopcem i držite na laganoj vatri 5 minuta kako biste spriječili pojavu zlatno smeđe kore.

Riba u pećnici

Sastojci:

• 150 g ribljeg fileta.
• 50 g nemasnog sira.
• 10-15 g brašna.
• Malo mlijeka.

Priprema:

• Riblji file mora se kuhati dok ne omekša.
• U to vrijeme pripremite mliječni umak: u kipuće mlijeko dodajte brašno i miješajte dok se ne dobije homogena masa bez grudica.
• Dok se riblji file hladi, trljajte sir na sitnoj ribežu.
• Riba izrezana na komade stavlja se u posudu za pečenje, prelije sosom i posipa sirom.
• Stavite peći na 5-10 minuta na temperaturu od 200 stepeni Celzijusa.

Krumpir sa piletinom u rukavu za pečenje

Sastojci:

• 500-600 g krompira.
• 300-400 g pilećeg filea.
• 50 g pavlake bez masti.

Kuham ovo ukusna hrana:

• Ogulite i nasjeckajte krompir.
• File iseći na sitne komade.
• Pomiješajte filete i krompir prelivajući ih pavlakom.
• Stavite sve u rukav za pečenje i stavite u pećnicu dok ne omekša.

Voćna salata

Za kuhanje morate pripremiti:

• 1 jabuka.
• 1 pomorandža.
• 1 grejpfrut.
• 1 banana.
• Jogurt sa smanjenom masnoćom.

Priprema:

• Narežite voće na kockice i promiješajte.
• Začinite jogurtom sa smanjenom masnoćom.

Na osnovu ovih recepata uključenih u osnovnu dijetu za mršavljenje, možete smisliti i druge. Na primjer, pecite ribu s povrćem ili se ograničite na limunov sok. Salatu zamijenite biljnom, dodajte joj nemasni sir i par kašika maslinovog ulja.

Učinkovitost

Suzdržavanje od jedenja hrane koja može pogoršati tok kardiovaskularnih bolesti jedan je od najvažnijih aspekata složenog liječenja.

Dijetalna terapija pokazala je visoku efikasnost. Prema medicinskoj statistici, najveće rezultate postigli su pacijenti koji pate od ishemije, ateroskleroze i srodnih bolesti. Njihov učinak premašio je sva očekivanja kardiologa. U procesu pridržavanja dijete, pacijenti su počeli primjećivati \u200b\u200bznačajne promjene - poboljšanje dobrobiti, stabilizaciju sna, povećano raspoloženje i aktivnost.

Primijećeno je da kod mnogih pacijenata otežano disanje, otežano disanje, brzi umor, pritisni ili probadajući bolovi u području srca djelomično ili u potpunosti nestaju.

Doktori nadgledaju rezultate na osnovu rezultata testova. Međutim, oni tvrde da ne postoji placebo efekt. Analize pacijenata vraćaju se na ovu vrijednost ili blizu nje, a rezultati EKG-a poboljšavaju se od prve sedmice ograničenja u ishrani. To potvrđuju i riječi pacijenata o poboljšanju njihove dobrobiti.

Zaključak

Danas se dijetoterapija sve više koristi u kardiološkoj praksi. U tom slučaju, pacijent se mora pridržavati svih ovih ograničenja.

Ova vrsta terapije već je pokazala vrlo visok nivo efikasnosti. Pacijenti koji su završili čitav kurs i slijedili upute kardiologa, na kraju dijete, primijetili su poboljšanje općeg stanja. Istovremeno, njihovi ljekari utvrdili su činjenicu poboljšanja u radu srca i pozitivnu dinamiku.

Dijetalnu terapiju usvojilo je nekoliko rehabilitacionih sanatorija, gdje su uvedena dnevna ograničenja na masu konzumirane hrane, a period liječenja svih pacijenata bio je mjesec dana.

Dijeta za srce broj 10 pokazala je dobre rezultate i zaslužila odobrenje ljekara. Da biste postigli poboljšanje blagostanja, ne morate se ograničavati na mnogo načina. Glavno je slijediti savjete stručnjaka i ne zanemariti ih.

Ispravna prehrana za bolesti srca pomoći će poboljšati zdravlje srca, a spriječit će i razvoj mnogih problema sa srcem i krvnim žilama.

Čak su i stari tvrdili da smo ono što jedemo. Dobro uravnotežena prehrana može učiniti čuda za bolesti srca ili prevenciju.

Prvo, dobro jesti pomoći će vam da se riješite lošeg holesterola koji začepljuje zidove krvnih žila. Visok nivo takvog holesterola može dovesti do stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama. U kombinaciji sa zdravim i aktivnim načinom života, dijeta sa bolestima srca pomoći će krvnim žilama da ostanu zdrave i elastične. To znači da će se lako ugovoriti i proširiti. To znači da osoba neće imati problema s visokim i niskim krvnim pritiskom.

Nekoliko je pravila kojih se treba pridržavati u zdravoj prehrani sa srcem. Prvo je ograničiti upotrebu nezdrave hrane. Sada postoji mnogo namirnica koje sadrže "prazne" kalorije. Ova hrana brzo utažuje glad, ali ne zasićuje tijelo vitaminima, antioksidantima, mineralima ili drugim blagotvornim i hranljive materije... Ova hrana negativno djeluje na kardiovaskularni sistem. Ne smiju se jesti ako želite održati svoje srce zdravim i kontraindicirani su onima koji već pate od ovog organa.

Drugo pravilo je jesti različitu hranu. Pet je glavnih grupa hrane koje su ključne za zdravlje srca i čovjeka. To su žitarice, povrće, voće, mliječni proizvodi, meso i riba. Vrlo je važno da vaše tijelo svakodnevno dobiva hranu od najmanje jednog "predstavnika" svake od ovih grupa hrane. Tada će srce biti zdravo, a život ugodan.

Koja je dijeta za bolesti srca?

Mnogi ljudi imaju pitanje: kakva će dijeta za bolesti srca pomoći u održavanju zdravlja? Ovdje postoji nekoliko vrsta hrane koje treba eliminirati ili smanjiti u potrošnji. A u prehranu zdravu za srce možete uvrstiti mnogo hrane. Prvo, važno je smanjiti unos soli. Svi znaju da sol zadržava vodu u tijelu.

Sol je općenito dobra za zdravlje i ne bi je trebalo u potpunosti eliminirati iz prehrane. Ali ne škodi smanjiti unos. Voda uzrokuje oticanje i stres na srcu. I to se mora izbjegavati. Važno je shvatiti da se sol nalazi ne samo u hrani koju kuvate i solite, već i u većini pripremljenih namirnica koje kupujete u trgovini. Neko povrće ili hrana takođe su bogate solju. Na primjer, celer ima visok sadržaj soli. Ovo povrće je dobro za vaše zdravlje, ali ako ga stavite u juhu ili salatu, onda biste ovo jelo trebali malo podsoliti.

Puno soli stavlja se u čips i drugu, blago rečeno, nezdravu hranu. Puno soli stavlja se i u kobasice, kobasice i ostale poluproizvode. Stoga je malo vjerojatno da će takvi proizvodi biti prikladni za dijetetska jela. Pored soli, morate smanjiti i masnu hranu. Pola životinjskih masti bolje je zamijeniti biljnim. Gdje, biljno ulje bolje je kupiti nerafiniranu. Što je manje obrađena hrana, to je zdravija.

Polinezasićene kiseline poput omega-3 korisne su za zdravlje srca. Mogu se naći u biljnoj i životinjskoj hrani. Na primjer, ima ih mnogo u žitaricama, a posebno u zobenih pahuljicama. Stoga bi doručak trebao biti hranjiv i zdrav, što znači da je bolje dan započeti s kašom. Dobro će se slagati s voćem. Slatko voće i med mogu zamijeniti šećer u prehrani. Kaša nije bogata samo kiselinama, već i vlaknima.

Vlakna pročišćavaju crijeva i pomažu im da se bolje apsorbiraju koristan materijal od hrane. Ovo će vašem srcu dati više hrane. Kaši možete dodati i orašaste plodove kako biste povećali njenu hranjivu vrijednost i dali srcu sve potrebne elemente u tragovima. Jedan od ključnih mikrohranjivih sastojaka koji će pomoći u obnavljanju rada srca je magnezijum.

Pomaže u izbjegavanju aritmija, snižava krvni pritisak i vrlo je koristan za hipertenzivne pacijente. Magnezij se može naći u heljdi, mlijeku i mliječnim proizvodima, špinatu ili peršinu, te grahu i ostalim mahunarkama. Svi ovi proizvodi dobri su ne samo za srce, već i općenito za ljudsko tijelo.

Recepti za dijetu sa srčanom hranom

Mnogi prehranu zdravu za srce povezuju s nečim nepristojnim i neukusnim. Ali to nije tako, jer mnogi dijetni recepti za bolesti srca mogu biti vrlo apetitni. Ne morate sebi uskratiti ukusnu hranu, samo trebate naučiti kako kuhati zdravo i ukusno.

Svi volimo griziti ili grickati u pokretu. Stoga prehrambena industrija "ne spava" i punila je šankove raznim gotovim grickalicama ili grickalicama. Jedina je nevolja što je većina ovih grickalica nezdrava i jednostavno neprihvatljiva u osnovnoj prehrani. Evo nekoliko recepata za zdrave grickalice. Prvo, pahuljice ili kuglice od prirodnih i cjelovitih žitarica savršene su za jezgre. To mogu biti i hrskavi hljebovi sa slanom hranom od cjelovitih žitarica.

Mogu se jesti kao zasebno jelo ili se mogu koristiti u pripremi grickalica. Na primjer, pahuljice ili čips (izmrvljeni) mogu se miješati s orasima i sjemenkama. Dodajte preljev od limete, nara ili soka od naranče za ukusnu hrskavu grickalicu koja je odlična za srce.

Možete i nešto prigristi sa suhim voćem. Ako ih ne volite jesti cijele ili pojedinačno, mogu se pripremiti zdravi slatkiši. Takvi slatkiši pogodni su za cijelu porodicu i mogu uspješno zamijeniti kupljene slatkiše ne samo za srca, već i za djecu. Da biste ih pripremili, trebate uzeti grožđice, suhe šljive, datulje, sušene kajsije i smokve. Sve ovo suho voće vrlo je dobro za srce. Treba ih usitniti ručno ili rezati blenderom. Možete dodati orašaste plodove poput oraha ili lješnjaka. Sve zajedno pomiješajte i dodajte med ili prirodnu melasu.

Od dobivene smjese možete motati kuglice ili im dati oblik srca. Slatkiši se mogu uvaljati u orahe ili kakao u prahu. A sada su korisni, pa čak i ljekoviti slatkiši. Pored predjela i slastica, možete i kuhati zdrave supe... Na primjer, juha od graha. Bolje je uzimati sušeni grah, a ne grah iz konzerve. Grah je bogat magnezijumom i kalijumom i vrlo je dobar za srce. Ne kuhajte jako mesna čorba za takvu supu. Grah je, kao i sve mahunarke, vrlo bogat željezom. Stoga je sasvim moguće od nje napraviti posnu juhu.

Grah se dobro slaže s paradajzom. Bolje staviti svježi paradajz, domaću pastu od paradajza ili sok od paradajza... Ali ljutu papriku ili čili ne vrijedi stavljati, jer može izazvati aritmiju i dati dodatno opterećenje srcu. Bolje je pasulj namočiti preko noći da se brže skuha. U ovu supu možete dodati brokulu. Ovaj kupus bogat je vitaminom P i vrlo je dobar za srce. Možete dodati luk i mrkvu, ali ih ne pržite na ulju. Bolje samo narezati na kockice i odmah baciti u juhu. Općenito, pečenje šteti zdravlju srca.

Ako pasulj dobro prokuhate, pored povrća (paradajz, krompir, luk, mrkva i celer), u njega ne možete dodavati i žitarice. Gotovu juhu možete obilno posipati sitno sjeckanim peršunom, što je također vrlo dobro za srce. Juha se može poslužiti uz domaće krutone od raženog kruha. Kao što vidite, recepti prehrane sa srčanim bolestima mogu biti ukusni i zdravi.

Dijetalni meni za bolesti srca

Kako napraviti pravi dijetni meni za bolesti srca? Ovdje treba razmotriti nekoliko ključnih čimbenika. Prvo, morate kontrolirati koliko tekućine pijete tokom dana. To ne bi trebalo uključivati \u200b\u200bsamo vodu, već i kompote, čajeve, sokove ili juhu. Prekomjerni unos tečnosti povećava opterećenje srca.

Drugo, morate smanjiti količinu soli koju konzumirate. Najbolje je iz prehrane izuzeti poluproizvode, jer se u njih stavlja puno soli. Kao i čips i druge grickalice. Sol sprečava uklanjanje tečnosti iz tijela na vrijeme i uzrokuje oticanje.

Juhe trebaju biti uključene u jelovnik, ali bolje je imati nemasne juhe. Mogu se praviti od graha, graška ili drugih mahunarki. Ili kuhajte u drugoj juhi, a prvu vodu ocijedite iz mesa. To će smanjiti količinu životinjske masti u vašoj prehrani.

Važno je jesti ribu najmanje nekoliko puta sedmično. Najbolje je odabrati morsku ribu, a crvena (losos, losos) je najbolja za zdravlje srca. Ne pržite povrće, jaja, meso i ribu. Najbolje ih je kuhati ili peći u pećnici. Tako se proizvodi ne ističu štetne materije a vitamini i druge korisne hranjive tvari maksimalno su očuvani.

Kao što vidite, prehrana za bolesti srca trebala bi biti raznolika i općenito korisna za zdravlje cijelog tijela. A također, trebao bi biti usmjeren na ne debljanje.

Šta možete jesti kod bolesti srca?

Ako imate kardiovaskularnu bolest, vrlo je važno hraniti se zdravo. Važno je izbjegavati dodatni stres na srcu. To znači da je važno biti u formi i ne debljati se, jer pretilost uvelike utječe na rad srca i krvnih žila. Pa, šta možete jesti od bolesti srca? Postoji mnogo namirnica koje su dobre za srce i za tijelo općenito.

Važno je ne samo odabrati pravu hranu, već i pravilno ih kuhati i pravilno dozirati. Na primjer, proizvodi od brašna nisu jako dobri za zdravlje, mogu izazvati skup kilograma viška, što je štetno za bolesno srce. Ali ako pravilno odaberete hranu i pravilno je dozirate, ne možete sebi uskratiti zadovoljstvo.

Na primjer, bolje je kupiti kruh koji se peče od cjelovitih žitarica. To može biti hljeb sa sjetvom, raženi hljeb (zdraviji je od pšeničnog), hljeb od grubog brašna, kao i hljeb sa sjemenkama i orasima. Ova hrana bogata je magnezijumom, različiti vitamini i vlakana. Visok sadržaj vlakna su dobra za vaše srce i za održavanje vaše težine. Vlakna brzo zasićuju želudac i sprečavaju prejedanje. Ali tijelo ga ne apsorbuje. Čisti probavni trakt i održava ga zdravim. U našem su tijelu svi organi povezani. Stoga je zdrav stomak ujedno i zdravo srce.

Pa čak i sa kardiovaskularne bolesti dobro je jesti ribu. Bolje odabrati morsku ribu. Bogat je jodom i drugim elementima u tragovima. Jedna od najboljih jezgara riba je losos. Ova crvena riba bogata je nezasićenim kiselinama. Životinjska mast ove ribe ne doprinosi nakupljanju štetnog holesterola u posudama. Uključivanjem ove ribe u svoju prehranu pomoći ćete tijelu da stabilizira krvni pritisak.

Razno seme biljaka takođe je veoma korisno za srce. Na primjer, sjeme lana ili sjeme sezama. Ovo seme se može dodati salatama ili hlebu. Mogu se dodati prelivu od pečenog mesa. Prirodno crveno vino dobro je i za srce. Ali njegova upotreba mora biti ograničena i uzimati u terapijskim malim dozama.

Šta ne treba jesti kod bolesti srca?

Ali postoje i proizvodi koji su jezgri strogo zabranjeni. Prije svega, postoji čitava kategorija proizvoda koje jezgre ne bi trebale konzumirati. To su proizvodi koji su obrađeni, pročišćeni i tako dalje. To mogu biti rafinirane masti, biljne i životinjske. Pregrijane životinjske masti nazivaju se transmasti. Doprinose stvaranju lošeg holesterola u krvnim žilama.

To su često masti koje se dodaju raznim grickalicama, poput čipsa, gotovih krekera i brze hrane. Zbog toga iz prehrane treba isključiti poluproizvode i gotove grickalice. I pržena hrana je takođe štetna. I povrće i meso s ribom najbolje je peći ili kuvati, a ne pržiti. A štetna su i jela od vrhunskog brašna.

Ovo brašno je prošlo kroz mnoge nivoe prerade i rafiniranja. Zapravo su iz njega uklonjeni svi hranjivi sastojci, a ostali su samo „goli“ ugljeni hidrati. Oni doprinose brzom debljanju, što treba izbjegavati kod srčanih bolesti. Stoga je najbolje izbjegavati kolače, kolače i kruh od bijelog brašna. Zamijenite ih proizvodima od brašna od integralnog brašna.

A gazirana pića takođe štete srcu. U njima ima puno hemijskih dodataka. A osim toga, ova pića uzrokuju oticanje i dodatno opterećuju srce i bubrege. Njihova upotreba, kao i upotreba soli, mora biti ograničena.

1. Maslinovo ulje odavno se smatra dobrim za srce. Takođe štiti od gojaznosti i dijabetesa. To su dokazali mnogi naučnici. Čak i ako za primjer uzmemo stanovnike južnih regija Europe, koji neprestano dodaju maslinovo ulje u svoju hranu. Mnogo je rjeđe da će imati srčani udar. A sve zato što ovaj proizvod sadrži masna kiselinakoji pomažu tijelu u borbi protiv viška holesterola. Pored toga, maslinovo ulje sadrži prirodne antioksidante - vitamine topive u masti E i A, koji štite srčani mišić od slobodnih radikala.
2. Riba. Svi znamo da su masna svinjska mast i meso kontraindicirani onima koji imaju problema sa srcem. Međutim, masna riba je, za razliku od ove hrane, vrlo zdrava, poput lososa i pastrve. Najbolji su izvor korisnih masnih kiselina mega-6 i omega-3. Većina nutricionista vjeruje da će, ako u svoju prehranu uvrstite masnu ribu, to za trećinu smanjiti rizik od srčanog udara.
3. Orašasti plodovi sadrže i masne kiseline koje su neophodne za naše srce. Većina masnih kiselina nalazi se u orasima, pinjolima i bademima. Kikiriki neće biti ništa manje koristan, ali ne pržen, već čist. Uz to, orašasti plodovi sadrže puno proteina i vlakana, tako da izvrsno utažuju glad. Ali ne zaboravite da su orašasti plodovi previše kalorični, pa ih ne biste trebali jesti u velikim količinama. Nutricionisti savjetuju dodavanje salata orasima. Tada će od njih biti više koristi.
4. Zobene pahuljice –Tradicionalni doručak Britanaca. Ova kaša može dugo vremena utažiti glad. takođe u zobene pahuljice sadrži puno vlakana koja pomažu u uklanjanju holesterola iz tijela. Uz to, zobene pahuljice sadrže kalij i flavonoide, tvari koje hrane srčani mišić.
5. Špinat - Većina nas ne voli ovaj proizvod. I uzalud! Odlično se slaže s mesom, ribom, pa čak i s omletom. Ali što je najvažnije, dobro je za srce. Spanać sadrži puno vlakana, kalijuma, glutena, folata i vitamina B, a svakodnevno ga jedenje može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
6. Bobice i voće, kao i povrće, dobro su za srce. Na primjer, trešnje i trešnje bogate su pektinima koji pomažu u uklanjanju viška holesterola iz tijela. Pored pektina, ovo voće je bogato kumarinom koji sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Sušene kajsije i jabuke zaštitit će srce od holesterola. Jabuke sadrže puno vitamina B i C, minerala i glukoze.

Znajući o hrani koja je dobra za srce, od njih možete pripremati razna jela. Pokazat ćemo vam recepte za ova jela.

Salata od tikvica

Osim vitamina i vlakana, ova salata sadrži i poliprotein koji obiluje slanutkom. Štoviše, u njemu nema apsolutno nikakvog holesterola koji šteti srcu.

Za četiri porcije salate trebat će vam sljedeći sastojci: 1 tikvica, 1 šalica kuhanog slanutka, pola šalice kukuruza, pola glavice crvenog luka, 20 g tvrdog sira, 5 listova zelene salate. Za preljev: dvije kašike maslinovog ulja, dvije kašike limunov sok, sol i biber po ukusu.

Nasjeckajte sve sastojke salate: luk, tikvice, lišće zelene salate. Kombinirajte ih sa slanutkom u velikoj posudi, dodajte naribani sir, limunov sok, maslinovo ulje i začine. Salata spremna!

Paradajz pire sa saraćima

Najzdraviji sastojak ovog jela je kikiriki. Sadrži puno vitamina E i koenzima, što je dobro za krvne žile i srce.

Za pripremu juhe trebat će vam: mali luk, stabljika celera, 1 crvena paprika, češanj češnjaka, pola kilograma nasjeckanih rajčica, po pola žličice curryja i paprike, ljuta crvena paprika (po ukusu), 800 ml pileće juhe, maslinovo ulje, smeđi šećer (po ukusu), cilantro, kikiriki, pavlaka, sol i papar.

Usitnite sve povrće. Zatim zagrijte maslinovo ulje u loncu. Papriku, luk, celer pržite dok ne omekša. Dodajte im ljutu papriku, papriku, kari, beli luk, sol i biber. Dinstajte povrće oko dvije minute na laganoj vatri uz stalno miješanje. Zatim povrću dodajte paradajz i pileću juhu. Pustite da zavrije, a zatim dinstajte još 10 minuta. Sameljite juhu u blenderu, dodajte preostalu juhu i kuhajte još 5 minuta. Prije posluživanja u supu dodajte lagano prženi kikiriki, cilantro i pavlaku. Prijatno!

Brancin sa pečenim paradajzom

Za pripremu ovog jela trebat će vam: 10 malih rajčica, 2 češnja češnjaka, 2 žlice. maslinovo ulje, malo octa, 1 limun, crvena ljuta paprika, četvrt šalice bosiljka, 2 brancina, sol i papar po ukusu.

Ovo se jelo u potpunosti kuha u pećnici, pa je vrlo zdravo. Zagrijte rernu na 190 stepeni. Paradajz prepolovite, začinite sirćetom, maslinovim uljem, češnjakom i bosiljkom, solju i paprom, a ribi izvadite kosti i narežite na kriške. Začinite solju i paprom. Stavite terabu u pećnicu i pecite 10 minuta, a zatim dodajte paradajz i pecite još 10 minuta. Grgeč je spreman! Preporučuje se posluživanje s kokosovim orasima.

Patka sa ljutom šljivama

Pačje ulje bogato je omega 3 i 6 masnim kiselinama, koje pomažu u zaštiti srca od holesterola.

Za kuhanje patke trebat će vam sljedeći sastojci: srednja patka, 2 stabljike celera, 2 glavice luka, jedna šargarepa, jedna naranča, bijeli luk, pola šalice listova kadulje, 100 g smeđeg šećera, 6 zrelih šljiva, zvjezdasti anis, cimet , cimet, sol, biber i zeleno svježa salata.

Naranču narežite na četvrtine. Zatim povrće grubo nasjeckajte i rasporedite u obliku u kojem ćete peći patku. Premažite patku solju i listovima šafrana. Stavite preostalo zelje u patku. Zatim patku stavite na povrće i stavite peći na 180 stepeni. Pecite dva sata, ali ne zaboravite okretati patku svakih pola sata kako bi se ravnomjerno pekla. Dok se patka peče, uklonite sjeme iz šljiva. U lonac ulijte vodu, dodajte šećer, zvjezdasti anis, cimet i pustite da zavri. Dinstajte sirup na laganoj vatri. Kad šećer potamni, dodajte kim i šljive, miješajte dok se ne zgusne.

Čatni sirup pospite po patki i položite na listove salate prije posluživanja. Sirup će mesu dati ne samo ugodan okus, već i dobru aromu.

Srcu je potrebna stalna briga. Da biste bili zdravi, morate se pravilno hraniti. Koje su namirnice dobre za srce naučili ste iz ovog članka. Sada ih lako možete uvrstiti u svoju prehranu, a kako biste iz hrane izvukli maksimum, pokušajte jesti manje masne, slatke i slane hrane. Ova hrana neće koristiti vašem srcu niti vašoj figuri. Takođe je poželjno unositi što više povrća i voća, a što manje hrane koja sadrži holesterol. Tako ćete zaštititi svoje srce od mnogih bolesti i uvijek ćete ostati u dobroj formi.