Iznenadite svog susjeda lisnatim pilećim fileom. Salate od pilećih listova: jednostavni recepti s fotografijama korak po korak.

Najukusnije i originalno jelo je napravljeno od jednostavni proizvodii izgleda kao delikatesa iz luksuznog restorana.

Može se raditi u obrocima - jedan pileća prsa po porciji, ali čini mi se da ispadne ukusnije i sočnije kad se sve pripremi u jednom velikom pahuljastom komadu.

Sastojci
Pileći file - 500 g,
Mrkva srednje veličine - 2 kom,
Srednji luk od repa - 1 kom,
Krumpir nije jako velik - 2-3 komada,
Biljno ulje,
Jaje - 1 kom,
Sezam,
sol, mljeveni biber - po ukusu,
Zeleni

Priprema:
Pileći file izrežite oštrim nožem na tanjure, što tanje, biber, sol.
Ogulite i nasjeckajte mrkvu, luk i krompir: luk - na male kockice, a mrkvu i krompir - na tanke krugove.
Pržite luk s mrkvom dok ne porumeni na biljnom ulju. Osušite krumpir dok ne porumeni na suhoj tavi, a povrće sitno nasjeckajte.
Jaje dobro umutiti. Podmažite tiganj biljnim uljem, stavite sloj fileta na dno i premažite ga jajetom.
Preliti slojem krompira, luka, šargarepe i začinskog bilja. Važno - ivice sloja pečenice moraju ostati slobodne, tako da prilikom pečenja stvaraju efekt "brtvljenja" sokova unutar tepsije.
Naizmjenični slojevi, svaki sloj fileta mora biti dobro podmazan razmućenim jajetom.
Gornji sloj podmažite jajetom i pospite sezamom.
Pecite u rerni, zagrejanoj na 180 grama, 30-40 minuta, a zatim povećajte temperaturu na 220 grama i pecite još 10 minuta.

Lisnata salata sa piletinom Šargarepu, sir, jaja i krompir naribajte odvojeno. Sloj 1/2 pripremljenih sastojaka slojevito posipajte majonezom, a zatim rasporedite narezanu piletinu, pečurke, pospite orasima. Preostalo povrće rasporedite u slojeve, posipajući svaki sloj majonezom ...Trebat će vam: kuhana pileća pulpa - 400 g, konzervirane gljive - 100 g, kuhana jaja - 2 kom., Kuvana šargarepa - 4 kom., Kuvani krompir - 3 kom., Tvrdi sir - 50 g, orasi - 2 kašike. kašike, majoneza - 1 čaša

Salata od pilećih listova Šargarepu, sir, jaja i krompir naribajte odvojeno. Slojeve polovice pripremljenih sastojaka slojite, prelijte majonezom, a zatim rasporedite narezanu piletinu, pečurke, pospite orasima. Preostalo povrće preložite u slojeve, zalijevajući ...Trebat će vam: tvrdi sir - 50 g, kuvani krompir - 3 kom., Kuvana šargarepa - 4 kom., Kuvana jaja - 2 kom., Konzervirane pečurke - 100 g, kuhana pileća pulpa - 400 g, orasi - 2 kašike. kašike, majoneza - 1 čaša

Lisnata salata (2) Bukovače narežite na trakice i pirjajte u jednakim količinama vina i vode, bacite u cjedilo, lagano posolite. Pileći file iseći na trakice, masline na pola prstena. Jaja, šargarepu i krompir naribajte na grubo ribež. Dio mo ...Trebat će vam: mljeveni muškatni oraščić - 1 kašičica, majoneza - 300 g, oljušteni orasi - 200 g, kuhana šargarepa - 2 kom., Jaja - 8 kom., Ribani tvrdi sir - 200 g, masline bez koštica - 12 kom. , kuvani pileći file - 3 kom., bukovače - 400 g, suvo belo vino - 1/2 s ...

Lisnata salata sa piletinom Zamotajte pileća prsa u foliju, pecite u pećnici 20-25 minuta; narežite pulpu na kriške. Kuhajte krompir i mrkvu, ogulite. Tvrdo kuhana jaja, kora. Šampinjone nasjeckajte na šnite, pržite u zagrijanom ...Trebat će vam: mrkva - 4 kom., Krumpir - 3 gomolja, jaje - 4 kom., Tvrdi sir - 100 g, piletina - 2 prsa, oljušteni orasi - 8 kom., Gljive u konzervi - 100 g, majoneza - 250 g, puter povrće - 1 tbsp. kašika

Slojevita salata "Olivier sa začinskim biljem" Krompir i jaja naribajte odvojeno. Naribajte ili nasjeckajte sve ostalo povrće. Složiti u slojeve: zelena salata, krompir, premazati majonezom, zeleni grašak, kobasica, svježi krastavci, opet mast s majonezom, kiseli krastavci, jaja, zeleno ...Trebat će vam: zelena salata - 1/2 kom., Zeleni grašak - 1/2 konzerve, kiseli krastavci - 3 kom., Kuhana jaja - 5 kom., Svježi krastavci - 2 kom., zeleni luk - 4 kom., Kuvana kobasica, ili šunka, ili kuvana piletina - 1 čaša, kuvani krompir - 3 kom., Ribani sir - 1/2 ...

Oduševite slojevitu salatu 1. sloj: suve šljive, isečene na trake; 2. sloj: gljive s lukom, pržene na biljnom ulju dok ne porumene; 3. sloj: majonez; 4. sloj: pileći file, sjeckani; 5. sloj: majonez; 6. sloj: sitno sjeckana jaja; 7. sloj: majoneza ...Potrebno: suhe šljive bez koštica - 200 g, kuvani pileći file - 300 g, šampinjoni - 300 g, luk - 1 kom., Svježi krastavac - 1 kom., Majonez - 250 g, biljno ulje - 2 kašike. kašike

Salata od pilećih listova Salatu stavite u oblik slojevito, naprotiv, jer. okrenut ćemo našu salatu. Uzmemo formu i obložimo je prozirnom folijom tako da ivice vise i slože naše slojeve, uzimajući u obzir da će donji sloj biti gornji prilikom posluživanja. Jednoslojna šargarepa (NE premazati majonezom ...Trebat će vam: 150 g kuhanog pilećeg filea, 2 - 3 kuhana jaja (istrljajte na gruboj ribežu, ostavljajući 1-2 vjeverice za ukras), 2 luka (sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom), 2 jabuke (naribajte i pospite limunovim sokom), 1- 2 kuhana krompira (utrljajte na gruboj ribež), ...

Lisnata salata sa piletinom prvi sloj - sitno sjeckani luk visok 5 mm. drugi sloj - krastavci iz konzerve, sitno nasjeckani, dvostruko veći od luka. treći sloj - sitno nasjeckane slane gljive, dvostruko deblje od krastavaca. Podmazati majonezom. četvrti sloj je kuhano pileće meso ...Trebat će vam: Broj sastojaka ovisi o zdjeli salate i o tome da je svaki sljedeći sloj dvostruko deblji od prethodnog: luk, krastavci u konzervi, kisele gljive (mliječne gljive ili gljive, probali su pržene gljive - ne to!), Kuhano pileće meso .. ...

Kraljevska salata od ananasa Slojevita salata. Svaki sloj premažite majonezom (osim ananasa i vrha). Broj proizvoda ovisi o veličini posude za salatu. 1. kuhanu piletinu (uzeo sam pola velike turpije) narezanu na sitne komade, možete dodati začine, na primjer, papriku, đumbir ...Obavezno: kuvana piletina, paprika, đumbir, senf, konzervirani ananas, sir, pečurke, jaja, kivi, majoneza

Duet salata 1. Pileći file skuhajte i lagano pržite. Isecite na komade. 2. Kriške slanine narežite na komade i također lagano pirjajte na tavi da se slanina ne otopi. 3. Za sos pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i senf. Ukiseljene krastavce istrljajte kroz sitnu ribež ...Trebat će vam: • pileći file 250-300 gr, • dimljena slanina 4 trake, • kuvani krompir 2-3 kom. (ovisno o veličini), • Kuvana jaja 4 kom., • Sir po ukusu, •, • umak, • majoneza 4 stola. kašike, • Pavlaka 2 stola. kašike, • Senf 2 žličice. kašike, • kiseli krastavci 2 ...

15 recepata za salatu sa piletinom: 1. Salata "Gnjezdo gluhara" 2. Salata "Jež" 3. Salata "Nežnost" 4. Salata "Delikatna" 5. Salata "Fantazija" sa piletinom 6. Salata "Venecija" 7. Salata "Poklon »8. Salata od cikle sa piletinom 9. Salata" Nevjerovatna "ili samo" Bez riječi! " 10. Salata od narukvica od nara 11. Vrlo ukusna salata sa pečurkama i pilećim nogama 12. Salata "Zdravlje" 13. Pileća salata 14. Salata "Buket ruža" 15. Salata "Ruska lepota"

1. Salata "Gnijezdo gluhača" Sastojci: 200 grama pilećeg mesa 3 srednje šargarepe 1 krumpir 1 glavica luka 4 jaja svježi peršin i kopar sol po ukusu; mleveni crni biber biljno ulje majoneza Priprema: 1. Piletinu skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ohladite i pocepajte na vlakna (ili oštrim nožem izrežite na trake). 2. Operite mrkvu, ogulite, isecite na trake i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Obavezno posolite. 3. Ogulite krompir, također ga narežite na trake i pržite dok ne omekša. 4. Glavu luka isecite na male polu kolutiće i pržite, ne zaboravljajući posoliti. 5. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Odvojite bijelo od žumanca. Izrežite protein na male trakice. 6.Pomiješajte piletinu, šargarepu, krompir, luk i jaja. Začinite majonezom i biberom po ukusu. I dobro promiješajte. 7. Sada uzmite preostale kuhane žumanjke, zgnječite ih vilicom. Ostavite par žumanjaka za trljanje (na kraju). Dodajte sitno nasjeckani kopar, majonezu, sol i biber po ukusu. Sve dobro promiješajte. 8. Uzmite ravnu ploču i stavite grančice svježeg peršina oko ivica (možete koristiti i listove salate). 9. Stavite pripremljenu salatu na vrh i napravite malo udubljenje u sredini. Sada žličicom uzmite smjesu žumanjaka, rukama oblikujte kuglice, uvaljajte u naribani (ostavili smo par) žumanjak i pažljivo stavite u sredinu.

2. SASTOJCI SALATE "HEDGEHOG": ● 1 pileća prsa, ● 1 b. zeleni grašak, ● 5 jaja, ● 150 g sira, ● 0,5 b. masline, ● 2 čena belog luka, ● 150 g majoneze. PRIPREMA: Pileća prsa skuhajte unaprijed, ohladite i držite u frižideru neko vrijeme. Nakon toga, piletina se lako nareže na sitne komade. Sjeckanu piletinu pomiješajte sa žumanjcima, jednim češljem bijelog luka iscijeđenim kroz prešu, zelenim graškom i začinite majonezom. Oprane i osušene listove salate stavite na posudu, na njih - masu salate u obliku ježevog torza. Utrljajte na rende. veliki sir i bjelanjak, iscijedite drugi češanj bijelog luka i pomiješajte ovaj dio salate s majonezom. Na slobodne prostore dodajemo komade zelene salate, a već položeni dio premažemo smjesom od sira i jaja. Budući da je ova masa plastičnija od prve, oblik ježa može se učiniti vjerodostojnijim. Ostaje da upotpunimo sliku ježa. Za to su nam potrebne masline od kojih ćemo praviti iglice. Masline presijecite na 8 dijelova uzdužno, dobijte tanke kriške - "iglice", zalijepite ih po cijelom tijelu, ostavljajući šiljati dio "njuške" slobodnim. Njušku pravimo i od komadića maslina, pravimo nos i oči. Takođe je potrebno da na leđa prikačite jabuku ili gljivicu, kao u crtanom filmu ili bajkovitim ježevima. Uradio sam to sa cherry paradajzom i lišćem peršina. Moram reći, ispao je simpatičan i ukusan jež.

3. Salata "Nježnost" Sastojci: File 2 prsa 4 jaja 200 gr Tvrdi sir 1 luk 1 b. nasjeckani šampinjoni Majoneza Priprema: 1. Izrežite luk i pržite šampinjone iz tegle, pileći file kuvati i iseći na kockice 2. Slojevi: 1/2 pilećeg filea, kuvano i na kockice, 1/2 majoneze luka, pržiti sa pečurkama, 1/2 majoneze od sira na srednjoj rende, 2 proteinske majoneze na srednjoj rende 1/2 piletine file, majoneza 1/2 pečurke sa lukom, majoneza 2 proteina na srednje ribežu 1/2 sira na srednje ribežu, majoneza 4 žumanca na srednjoj ribežu

4. "Delikatna" salata Sastojci: kuvana pileća prsa, marinirani luk, marinirane pečurke ili druge pečurke, kuvana jaja, tvrdi sir. majonezno bilje za ukras. Sve sam proizvode uzeo naoko. Priprema: Sve rasporedimo u slojeve: 1 - sitno nasjeckana pileća prsa 2 - kiseli luk 3 - kisele pečurke 4 - naribani sir 5 - naribani protein na sitnoj ribežu 6 - naribani žumanjak na sitnom ribežu Premažite sve slojeve majonezom, ukrasite po želji. Budući da sam to radio na brzinu, sam ukras bio je napravljen od proteina i žumanjka.

5. "Fantazijska" salata sa piletinom. Skrećem vam pažnju praznična salata "Fantazija" sa piletinom. Salata se formira u slojevima, možete je ukrašavati po želji. Pokazalo se da je jelo vrlo ukusno i postat će ukras za stol i radnim danima i praznicima. Da bismo pripremili salatu "Fantasy" sa piletinom, trebaju nam: 2 pileća prsa; 3 jaja; 2 krompira; 4 kisela krastavca; 1 konzerva ukiseljenih šampinjona; 80 g tvrdog sira; majoneza; sol po ukusu. Za ukras: kukuruz; zelje; bjelance. Pripremimo proizvode za pravljenje fantasy salate: pileća prsa prokuhajte dok ne omekšaju i ohlade. Tvrdo kuhana jaja i kora. Kuhajte krompir u uniformama i ogulite ga. Ukiseljene šampinjone stavimo u cjedilo da staknemo tekućinu. Stavite stranice na ravni tanjur da formirate salatu. Trljamo krumpir na gruboj ribež, rasporedimo ravnomjernim slojem, posolimo i namažemo majonezom. Sljedeći sloj je namazati sitno sjeckana pileća prsa, podmazati majonezom. Šampinjone širimo sljedećim slojem i poravnamo. Stavite sitno sjeckana jaja (ili naribana na grubo ribež) na sloj gljiva, lagano nabijajući, podmažite majonezom. Ukiseljene krastavce narežite na male kockice i ravnomjerno rasporedite u sljedeći sloj. Pospite vrh salate sirom naribanim na sitnoj ribežu. Pokrijte salatu prozirnom folijom i stavite je u hladnjak na 1-2 sata. Uklanjamo stranice i ukrašavamo salatu po želji (ja sam je ukrasila začinskim biljem, bjelanjcima i kukuruzom). Pokazalo se da je salata "Fantasy" s piletinom vrlo ukusna, ukrasit će bilo koji stol.

6. Salata "Venecija" Sastojci: 400 g pilećih prsa; 300 g šampinjona; 200 g suvih šljiva; 200 g sira; 2-3 krompira; 2-3 jaja; 1 krastavac; majonez za dresing. Priprema: Pileća prsa, jaja i krompir prethodno skuvajte dok ne omekšaju. Suve šljive prelijte kipućom vodom 15 minuta. Šampinjone pržite na biljnom ulju. Stavite u podijeljeni oblik u slojevima, prvo iseći na srednje komade suhe šljive. Zatim kuvana pileća prsa, isečena na komade. Sloj majoneze, a zatim krompir narezan na kockice. Sloj majoneze, a zatim sloj prženih gljiva. Ne dodavajte majonezu nakon gljiva! Tada sloj ribanog jaja na finom ribežu ide u salatu. Sloj majoneze. Sljedeći sloj je sir, nariban na gruboj ribež. Na našu mletačku salatu naribajte krastavac na srednje ribežu ili narežite na tanke kolutiće. Salatu ukrašavamo po vlastitom nahođenju.

7. Salata "Poklon" Sastojci i priprema: Položite ovu salatu u slojeve i svaku podmažite majonezom. 1 sloj - pileća prsa na kockice; 2. sloj - prženi šampinjoni sa lukom, solju i paprom; 3 sloja - naribana kuvana šargarepa na grubom ribežu; 4. sloj - naribana jabuka; 5 sloja - drobljen orasi; 6 sloja - žumanjci, ribani sir; Sloj 7 - proteini. Izrežite tanke trake mrkve (svježe), a salatu ukrasite mašnom i nasjeckanim koprom i peršunom.

8. NEOBIČNA I VRLO UKUSNA: SALATA OD REPE SA PILETINOM Vrlo jednostavna salata u svom sastavu i pripremi. Ali ispada vrlo nježno i ukusno! Savršeno za obiteljsku večeru i svečani stol. Sastojci Mlada repa - 4 kom (400 grama); Kuvani pileći file - 400 grama; Orasi - 0,5 šolje; Majonez - 0,5 čaše; Zelenilo za ukrašavanje; Sol i papar po ukusu. Priprema: Za pripremu salate trebaju nam: kuhana repa, kuhana pileća prsa, orasi (dobro ih je pržiti na suvoj tavi par minuta), majoneza i začinsko bilje, sol i papar po ukusu. Dakle, narežite repu i pileća prsa. Sjeckajte orahe. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i solju - paprom po ukusu.

9. "SJAJNA" SALATA ILI SAMO "BEZ RIJEČI!" Sastojci: pola piletine kuhano u slanoj vodi 1 srednji luk približno 150 gr. orasi 1 srednje kuvana šargarepa 5 kuvana jaja 5 mali kuvani krompir 100 gr. majonez od sira (srednje tvrda) Priprema: Prema receptu, polovina piletine skuvane u slanoj vodi odvaja se od kostiju i usitnjava blenderom. Upravo sam sjekao i vlaknio. Sitno nasjeckani luk Orahe treba sjeckati (na veličinu heljde) Naribana je šargarepa, jaja, krompir i sir. ... Položimo sve jedno na drugo u slojevima od oko 1 cm, slojeve premažemo majonezom (važno je rasporediti masu u slojevima, a ne miješati sve s majonezom). Ili, ako se salata čini preteškom majonezom, zamijenite je preljevom od jogurta (prirodni jogurt + limunov sok + sol + papar). Na kraju je sve to odozgo gusto posuto semenkama jednog velikog nara. Nevjerojatna kombinacija okusa nara i svega ovog ukusnog. Pokušajte, nećete požaliti!

10. Salata "Naruna narukvica" Sastojci: pileći file - 250 g, krompir - 2 kom, cvekla - 2 kom, šargarepa - 2 kom, jaja - 2-3 kom, luk - 1 kom, šipak - 1-2 kom, orasi - 2 kašike, biljno ulje za prženje, majoneza, sol, svježe mljeveni biber Priprema: 1. Povrće (repa, šargarepa, krompir) i jaja skuvajte. Naribajte na gruboj ribež u različitim zdjelicama. 2. Skuvajte pileći file (15 minuta pre kraja kuvanja, posolite i dodajte lovorov list). Isecite na kockice. 3. Ogulite luk, nasjeckajte sitno i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. 4. Orahe nasjeckajte nožem ili usitnite u blenderu. 5. Stavite čistu čašu u sredinu posude na kojoj će se servirati salata. 6. Salatu rasporedite u slojeve oko čaše. Začinite majonezom, solju i paprom po vašem ukusu. 7. Slojevi: pola piletine - šargarepa - krompir - orasi - polovina repe - orasi - prženi luk - ostaci piletine - jaja - ostaci repe. 8. Izvadite čašu i dobro premažite salatu majonezom. 9. Pokrijte cijelu površinu salate sjemenkama nara. 10. Posudu zategnite prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći da salata bude dobro zasićena.

12. Salata "Zdravlje" Sastojci: ● 250 g pilećeg fileta - skuhati (ili samo piletinu) ● 200 g pečurki i 1 luk - nasjeckati nasumično i prekuhati ● 200 g tvrdog sira - naribati na gruboj ribež ili sjeći na male kockice ● 2 -3 paradajza - iseći na kockice ● 1 konzerva maslina - iseći na kriške ● zeleni luk, majoneza ... Priprema: Na dnu tanjura pravimo mrežu od majoneze i slojimo u slojeve: Prvi sloj salate - piletina, zatim premažemo majonezom i slojem gljiva. Položite sljedeći sloj sira, a zatim paradajz. Ne zaboravite svaki sloj podmazati majonezom, a nasjeckane masline i zeleni luk ukrasit će vrh salate. Salatu od piletine ostavljamo preko noći u hladnjaku i pustimo da se natopi.

14. SALATA "BUKET OD RUŽA" ♦ SASTOJCI: • 500 g pilećeg filea, • 4 jaja, • 200 g šargarepe, • 500 g šampinjona (ili ukiseljene medene pečurke), • 300 g sira, • 200 g oraha, • 2 cvekle , • 1 češanj belog luka, • majoneza, • sol, • biber po ukusu. ♦ PRIPREMA: Kuhanu šargarepu i kuvani pileći file nasjeckajte na sitno. Sitno nasjeckajte šampinjone i luk i pržite u različitim posudama. Kuvana jaja, sir, narezati na kockice, naribati orahe. Sve pomiješajte, začinite majonezom i stavite u dijapozitiv na posudu. Zatim popržite 2 palačinke. Pomiješajte naribane na sitnoj ribežu kuhana repa i beli luk, začinite sa 2-3 kašike. kašike majoneze. Svaku palačinku temeljito podmažite smjesom od cikle, smotajte u cijevi, prerežite na male komade dužine oko 1,5 cm, od kojih na sredinu salate stavite "ružice". Ukrasite sa puno zelenila uokolo.

24. februara 2017. 317

Iznenađujuće, salate su uvijek prisutne na svečanim gozbama. A sve zato što postoji puno recepata za njihovu pripremu. Mogu biti jednostavni, dijetetski, egzotični, lisnati, mesni, povrćarski, voćni, s najneočekivanijim proizvodima u sastavu - lista je beskrajna.

U ovom ćemo vam članku predstaviti salate od lisnatog pileta, koje mogu postati obilježje svečanog stola.

Lisnata salata sa pečurkama i piletinom

Artikli potrebni za četiri porcije:

• jedan krompir;
• 300 g pečurki (kiselih);
• jedna šargarepa;
• 120 g piletine;
• 30 g zelenog luka;
• dva jaja;
• jedan kiseli krastavac;
• 100 g majoneze;
• kopar i peršin po ukusu;
• sol po ukusu;
• lišće salate za ukras.

Vrijeme kuhanja - 35 minuta (salati će trebati nekoliko sati).

Kuhajte krompir, oljuštenu šargarepu, jaja i piletinu.

Podmažite lonac s niskim rubovima iznutra uljem i pažljivo rasporedite ukiseljene pečurke kapicama prema gore. Trebali bi ležati čvrsto, a gljive s kratkim nogama najbolje odgovaraju tome. Pospite nasjeckanim koprom i peršunom, malo utapkajte bilje i pobrinite se da pokrije sve gljive. Zatim nanosimo mrežicu majoneze.

Zatim na grubi ribež rasporedimo sloj mrkve naribane - kiseli krastavci isečeni na male kockice. Premažite sloj majonezom.

Narežite piletinu na male kockice i oblikujte sljedeći sloj, koji premažemo majonezom odozgo. Stavite jaja, naribana na grubo ribež, na vrh, malo posolite i ponovo nanesite mrežu majoneze.

U zadnji sloj stavite naribani krompir, posolite i podmažite majonezom. Pokrijte šerpu poklopcem i stavite je na nekoliko sati u hladnjak. Kada dođe vrijeme za posluživanje salate, okrenite je i stavite na tanjur obložen listovima zelene salate.

Pročitajte kako napraviti - Ove pahuljaste palačinke omiljeni su doručak mnogim američkim porodicama.

Obratite pažnju na tortu Red Velvet - ovo je nevjerovatno ukusan desert neobične crvene boje.

Čitajte ukusne kolače od polloka u tijestu ili na jastuku od povrća.

Sa nara i pilećim fileom

Ova slojevita pileća salata napravljena je u obliku šešira. Stoga, pri postavljanju slojeva, najniži od njih mora biti širi, a svi ostali prema vrhu.

Hrana potrebna za 10 porcija:

• 500 g pilećeg filea;
• 4 pileća jaja;
• 4 krompira;
• 2 srednje repe;
• dvije jabuke;
• češnjak po ukusu;
• 120 g suvih šljiva;
• 120 g oraha;
• 4 komada zelenog graška;
• 250 g sira (tvrdog);
• 500 g majoneze;
• jedan veliki crveni luk;
• crni biber (mljeveni) - po ukusu;
• jedan šipak;
• jedna svežnja zelenila;
• sol po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 120 minuta.

Kuvajte repu i krumpir, trljajte grubim renderom.

Kuvana jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Utrljajte žumanjke na sitni rende. Tri sira na istoj ribi. Tri proteina na gruboj ribežu.

Kuvani pileći file narežite na male kockice, suve šljive na trakice, tri jabuke na gruboj ribežu.

Za pripremu umaka češnjak provučen kroz prešu mora se pomiješati s majonezom, dodati crni mljeveni biber i sol.

Sitno nasjeckajte sve zelje.

Na veće jelo složite slijedeće proizvode - krompir, majoneza, cvekla, sol, papar, majoneza, pileći file, sjeckani orasi, sol, biber, majoneza, začinsko bilje, suve šljive, majoneza, malo sira (ostatak ostaje za ukras), jabuke, žumanjke. Trebate ga raširiti tako da dobijete neku vrstu kupole (ispod je šira, a iznad uža).

Za ukrašavanje ruba kapice pomiješajte naribani sir s majonezom i rasporedite ga oko salate, a zatim ga pospite naribanim proteinima i orasima.

Sada šešir treba ukrasiti sjemenkama nara. Počevši od dna kupole i prema gore, rasporedite liniju sjemenki nara.

Zatim radimo isto na drugoj strani salate. Dobivene odjeljke podijelite na pola istim linijama. Ponegdje širimo zeleni grašak, imitirajući drago kamenje.

Koristimo crveni luk za ukrašavanje krune šešira. Luk prepolovite i izvadite unutrašnje slojeve, a zatim izrežite trokute na preostalom sloju, imitirajući krunu. Ispunite prazninu unutar prerađenog luka sjemenkama nara.

Slojevita salata sa svježim krastavcima, paradajzom i piletinom

Ova lisnata salata posebno je popularna među djecom. Ispada ukusno i bistro. Može se služiti i na dnevnom stolu i kao svečano jelo.

Hrana potrebna za šest porcija:

• 300 g pilećeg filea;
• 600 g šampinjona (kiseli);
• jedan luk;
• 300 g sira (tvrdog);
• 6 jaja;
• 20 g biljnog ulja;
• 220 g majoneze;
• tri krastavca;
• tri paradajza;
• 3 kom šljive;
• sol po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 80 minuta.

Skuvajte pileći file. Šampinjone narežite na trakice i pržite na sitno sjeckanom luku.

Kuvanu piletinu isecite na kockice. Jaja i sir naribajte na grubo ribež.

Slojevi ove salate moraju biti postavljeni tako da se dobije oblik klina lubenice. Redoslijed slojeva: pileće meso, pržene pečurke, jaja, sir. Svaki od slojeva premažemo majonezom i malo pospemo solju.

Kada se formira oblik klina lubenice, krastavce narežite na sitno i stavite na salatu, imitirajući koru bobice. Stavite sitno sjeckani paradajz na mjesta gdje će biti meso simulirane bobice. Oprane suve šljive biće sjemenke lubenice. Temeljito ga isperite, narežite na kriške i stavite na vrh paradajza.

Da ne bi narezane ili naribane jabuke pocrnile, moraju se zalijevati svježe iscijeđenim limunovim sokom.

U procesu pripreme lisnate salate s piletinom, neki proizvodi se mogu odmah pomiješati s majonezom, a zatim se iz te mase može položiti sloj. To će pojednostaviti rad sa suvim proizvodima, koje je nakon polaganja teško premazati majonezom, jer se na njih neprestano lijepe, stvarajući grudice i neravnine.

Ako se jelu dodaju orasi, mogu se prethodno popržiti na tavi. To će im dati svjetliji i izraženiji ukus.

Da, da budem iskren, ni sam ne znam kako se zove, pa nazovimo ovo "Puff Chicken". Razumijem, nimalo romantično, ali ime sasvim tačno odražava suštinu.

Dakle - grudi.

Dobro ćemo ih oprati, odsjeći sve nepotrebno. Oljuštit ćemo nekoliko sitnih krumpira i luk u njihovom društvu. Tako reći, stvorit ćemo kompaniju od Ryabe, Ded Potata i Chippolina. I sestra Šargarepa. Istina, ona nije na fotografiji, ali je.

Sada naoštrimo nož. Da, za sljedeću operaciju potreban nam je nož oštar poput skalpela. I tanak. Postoji li takav? Zatim dojku stavite na dasku za rezanje i pažljivo je narežite na tanke kriške. Što je tanji to je bolji. Generalno, kako to ide. Da biste to učinili, pritisnite dlanom meso o dasku i sa strane zgloba, prema prstima, počnite sjeći vodeći nož paralelno sa stolom i dlanom. I tada će sve biti u redu.

Kao rezultat, dobili smo tako erotski niz slojeva pilećeg mesa.

Luk isecite na sitno i sitno. Sestra - tanka okrugla odjeća. Krompir, takođe okrugao što tanji.

Zatim sve moje sestre Šargarepa i Chippolino, istovremeno pržimo u maloj količini biljno ulje do stanja pozlate.

Ali djed krompir nije. Ne treba vam u ulju. Pržit ćemo ga na suhoj tavi dok lijepo ne postane hrskava.

Umutiti pjenjačom jaje ...

Sada su pripreme gotove. Sad ćemo, voljeni komšija, graditi. Izgradite prekrasnu strukturu od piletine i drugih materijala koji su vam pri ruci. Da biste to učinili, podmažite dno kalupa bilo kojim uljem i rasporedite prvi sloj pilećih slojeva. Jeste li ga objavili? Sada ih premažite razmućenim jajetom.

Na podmazanu površinu stavite malo krompira, prethodno poprženog luka i šargarepe. I malo zelenila. Sve to ponovo prekrijte slojem pilećih slojeva, podmažite jajetom i opet malo luka, krompira i šargarepe. I zelenilo. I tako, sloj po sloj, dok svi proizvodi ne potroše. I nijansa, kao i bez nje. Stavite punjenje tako da ima slobodnog prostora oko ivica. Jer se rubovi tek trebaju ispeći jedni s drugima.

Tako smo ti i ja, tačnije vi, pod mojim pogledom stvorili hrpu piletine, namazali je jajetom i posuli sezamom.

I to u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni trideset minuta ppraz! I zaglavio. A onda sam nakon trideset minuta dodao temperaturu na 200-210 grama. i još deset minuta dovedete u stanje.

I ovdje je stanje. Izgleda kao mozak, zar ne? Tako lijep, pametan, hrskav mozak pileta znanstvenika.

A na posjeku izgleda kao geološki, milenijumski izdani. Kao da je vjetar u tisuću godina odnio stijenu.

A najhladnija stvar kod ovog jela je što je sočno. Da, da, kada ga režete, mlaz sokova pokazuje da ste s razlogom propustili ivice slojeva. Od toga su bili čvrsto pečeni i sokove nisu puštali sve do trenutka kad je vaš nož to dodirnuo.

A sad moj komšija, kad sam te naučio nečem novom u kuhinji, uđimo u sobu. Sad je tvoj red da me naučiš nečem novom. Dug, kako kažu, plaćanje je crveno.

PS. Može se izvršiti svako punjenje. Luk, krompir, šargarepa i zelje upravo su ono što se dogodilo pri ruci.