Mojito klasični alkohol. Domaći mojito
U ovom ćete članku pronaći recept za pravljenje pravog mojita kod kuće.Postoji mišljenje da je mojito koktel luksuz, a takvim pićem možete se prepustiti samo u prestižnim restoranima. Zapravo je vrlo lako napraviti ovo ukusno osvježavajuće piće.
Kuhati ga kod kuće čini se neodoljivim zadatkom, posebno onima koji su to jednom pokušali i dobili apsolutno neukusnu tečnost koja ne izgleda poput omiljene poslastice. Problem je najvjerojatnije bio u tome što su tražili zamjenu za obavezne komponente, pa je onda sve pošlo po zlu.
Bijeli rum i menta izvrstan su duet, kombinacija okrepljujućeg alkohola i ugodne svježine. Mojito se može napraviti bez alkohola upotrebom gazirane vode umjesto ruma. Ispod je klasični recept za alkoholno piće, a ako se pridržavate svih preporuka, koktel će ispasti puno bolji od restoranske verzije.
Klasični mojito recept sa fotografijom svake faze pripreme:
Redovni Mojito sadrži: rum, šećer (smeđi, trska), metvica, kreč i soda. U većini slučajeva soda voda je izabrana za ulogu gazirane vode, iako profesionalni kuhari toplo preporučuju gaziranu vodu (samo neslanu). Danas postoje mnoge varijacije ovog koktela, s voćem i bobicama. Ali kako god diverzificirali ovaj koktel, još uvijek ga ne možete zamijeniti s bilo kojim drugim.
Prilikom stvaranja pića kod kuće treba uzeti u obzir neke korisne činjenice. Mojito koktel prvenstveno treba da se hladi, unaprijed pripremite zdrobljeni led koji će se trenutno otopiti i smanjiti stupanj alkohola. Nezgodno je piti koktel ako se metvica nasjecka na sitne komadiće. Grubo ga pocepajte i tada neće ometati ispijanje koktela.
Za tradicionalnu verziju alkoholnog Mojita potrebne su nam sljedeće komponente: jedan kreč, bijeli rum (60 mililitara), 3 kašičice smeđeg šećera (sirup se može koristiti kao alternativa), soda voda (150 mililitara), metvica, led.
Za čašu ili čašu za ovaj koktel potrebna je visoka. U to sipajte smeđi šećer od trske (ili bolje sirup od ovog šećera!), Stavite metvicu i ulijte sok od pola limete.
Zatim pomiješajte konzistenciju i lagano pritisnite metvicu tučkom. Druga polovina limete za nekoliko kriški, bacite ih u čašu. Zatim napunimo led, tako da se posuda napuni 70%. Sljedeći dodatak je rum i soda. Ukrasite preostalom mentom. Koktel je gotov.
Sada je Mojito postao puno ukusniji nego prije zahvaljujući rumu, čiju aromu i nježnost neće zaboraviti ni oni koji su pijuckali ovaj koktel. Ranije mu je dodan alkohol niske kvalitete.
IN moderni svijet teško da ćete upoznati osobu koja nije čula za mojito. Ovaj koktel dolazi s ostrva Kube, poznatog po jedinstvenom ukusu, ima sve što vam treba u vrućini: svježinu limete, svježinu mente i začinjenu aromu bijelog ruma.
Danas lako možete napraviti mojito kod kuće. Zapravo postoji ogroman broj recepata. Razmotrimo neke zanimljive opcije.
Mojito s alkoholom - klasični recept sa rumom i spriteom
Proizvodi:
- 30 ml svijetlog ruma;
- 5-6 listova mente;
- 2 kašičice šećer od trske;
- sprite;
- 1 kreč;
Priprema:
- Stavite listove nane u visoku čašu, dodajte šećer i prelijte svježe iscijeđenim sokom limete, sve zajedno zdrobite drvenom drobljinom.
- Razbijte led i bacite ga tamo.
- Ulijte porciju alkohola i do vrha napunite spriteom.
- Ukrasite krugom limete, grančicom mente i poslužite slamkom.
Važno: samo svijetli rum pogodan je za klasični recept, jer ima manje snage u odnosu na svoju tamnu "braću".
Kako napraviti bezalkoholni mojito
Ovo piće savršeno će osvježiti u ljetnim vrućinama ne samo odrasle, već i djecu, jer u sastav nije uključena ni kap alkohola. Priprema se vrlo brzo.
Trebat će vam:
- 2 kašičice granulirani šećer;
- gomila svježe metvice;
- 1 kreč;
- bilo koja soda;
Šta raditi:
- Iscijedite u čašu za koktele limunov sok, dodajte smeđi šećer (odgovara i obični šećer).
- Dodajte mentu, nakon što je usitnite.
- Sve tucite tučkom ili žlicom.
- Lom zdrobite i prenesite ga u čašu.
- Prelijte još soda vodom od limuna.
- Za spektakularnu prezentaciju ukrasite po vlastitom nahođenju.
Mojito sa votkom
Ako želite napraviti koktel alkoholnim pićem od dostupnih sastojaka, tada koristite votku redovne kvalitete s neutralnim ukusom. Ljubitelji ovog pića će cijeniti ovu kombinaciju.
Obavezno:
- 60 ml alkohola;
- 5-6 listova mente;
- 2 kašičice šećer od trske;
- 1 kreč;
- sprite;
Priprema:
- Stavite granulirani šećer u posudu za šaržu.
- Ulijte votku i iscijeđeni sok od pola limete.
- Listove mente sameljite (pocepajte rukama) i stavite s ostalim sastojcima.
- Lomiti drobljenjem, miješati dok se slatki kristali ne otope.
- Bacite šaku leda i napunite čašu spriteom do vrha.
- Ukrasite grančicom nane i klinom zelenog limuna i poslužite hladno.
Jagoda mojito
Na osnovu osnovnog mojita možete napraviti razne varijacije pića. Na primjer, s ananasom ili kivijem, breskvom, malinom ili čak lubenicom. Svi će oni biti ludo ukusni i dobro će utažiti žeđ.
Uzmi:
- 5-6 jagoda;
- 2 kašičice šećer od trske;
- gomila nane;
- 1 kreč;
- soda;
Kako kuhati:
- U prikladnu posudu zdrobite svježe začinsko bilje, sok od 1/3 citrusa, jagode, šećer drvenom simpatijom da stvorite sok.
- Dodajte kockice leda.
- Prekrijte soda ili limunovom vodom, promiješajte i ukrasite mentom i limunom.
- Poslužite sa slamkom.
- Koristite samo svježu pepermint, ne trebate je previše drobiti, najbolje ju je samo potrgati rukama, jer jako naribano zelje dati će gorčinu i može zaglaviti u cijevi.
- Za mojito je bolje uzeti šećer od trske, što će piću dati izvrstan okus karamele.
- Koristite sok od limete, ne morate drobiti kriške u čaši, jer korica će imati gorak okus.
- Za brzo hlađenje idealan je zdrobljeni led koji se dobiva pažljivim odbijanjem sitnih komadića leda od velikog komada.
Rodno mjesto osvježavajućeg koktela Mojito je Kuba. Koristeći ga, možete osjetiti duh ostrva slobode.
Ovo piće je poboljšana verzija Drak koktela, koja je poznata iz dana piraterije. Osnivač "Drake" je britanski moreplovac Francis Drake. Mornari su pravili tinkturu ruma, kreča i mente. odoljeti raznim infekcijama.
I upravo je ovo miješano piće dalo osnovu za poznati "Mojito". 1942. godine u Havani, porodični bar. Koktel od ruma postao je njegovo vlasništvo. Ali ne samo s citrusima, već s dodatkom sode. Ova inovacija donijela je novu paletu nijansi po ukusu Mojita. Piće je postalo popularno u cijelom svijetu, a porodični pogon je i dalje otvoren na Kubi i svojim koktelima oduševljava ljubitelje ruma.
Klasični "Mojito" i njegova priprema
Sastojke za ovaj koktel nije teško pronaći, pa se piće može pripremiti kod kuće.
Za ovo će biti potrebno:
- Bijeli rum - 30 ml.
- Soda (Sprite) - 60 ml.
- Kreč - 1 komad.
- Šećer od trske - 1 velika žlica.
- Listovi mente - 6 komada.
- Lomljeni led - 100 gr.
Kreč se preseče na dva dela, a sok iz njega istiskuje u visoku čašu. Dodaje se šećer. Nakon toga se metvica sitno nasjecka i stavi u sok od citrusa. Smjesa se mora istući u čašu malterom ili drvenom kašikom.
Lomljeni led pravi se od smrznute kocke vode. Njegove čestice bi trebale biti dovoljno male. Za to se koristi posebna mašina. Ako ga nema, led se položi u polietilen, pokrije ručnikom i udari čekićem.
Čaša je napunjena do vrha drobljeni led... Dodajte rum. Preostali prostor je ispunjen sodom. Lagano pomiješajte slamkom i poslužite, ukrašeno s nekoliko listova mente.
"Mojito" bez dodatka alkohola
Mešano piće može se pripremiti bez ruma. Sadrži i sve komponente, osim alkohola. Štaviše, od ove vrste koktela možete napraviti jagode ili limune i poslužiti čak i djeci.
Nekoliko jagoda i njihov sirup će se dodati piću od jagoda.
Mojito je izuzetno popularno piće na Kubi. Možda potiče od kubanskih patriota. Izvorno je to bilo slabo alkoholno piće na bazi ruma, kreča i mente. Pili su je vrlo rashlađenu. U vrućini je dizajniran da utoli žeđ. Takav napitak pripremao se ujutro za cijeli dan, stavljao u hladnjak i pijuckao tijekom dana. Piće je bistro, osvježavajuće i vrlo ugodnog okusa. Recept u nastavku pripremljen je za one koji vole mojito zbog njegove svježine i posebnog okusa, u bezalkoholnoj verziji i s alkoholom u napitku.Bezalkoholni mojito
Da biste kuhali mojito bez alkohola, trebat će vam nekoliko takvih proizvoda:
Gazirana voda (2 litre);
3 limete;
svježa metvica (50-70 grama), može se zamijeniti matičnikom;
šećer (med je bolji);
celuloza bilo kog agruma (sitno sjeckana);
led.
Kreč treba oprati, iseći na krugove. Nanicu prelijte hladnom vodom u cjedilo, odvojite lišće od stabljike. Stavite u visoki dekanter, metvicu, šećer ili med, kreč, isečen na kriške, pustite da se natopi medom.
Zatim ulijte vodu, promiješajte sadržaj, pustite da se kuha na hladnom najmanje 2-3 sata. Prije posluživanja u visokim čašama stavite narezanu koru citrusa, zatim infuzirani napitak, stavite krišku limete, svježe listove mente, par kockica leda, ubacite slamku. Mojito bez kapi alkohola je spreman! Osvježimo se!
Alkoholni mojito
U stvari, mohito recepti se međusobno ponešto razlikuju. Na primjer, postoji tako dobro poznata i raširena verzija alkoholnog mojita. Za njega će vam trebati (porcija za 1 visoku čašu):
50 ml ruma (bijeli);
pola limuna ili limete;
5-6 veliko lišće nana ili 3-4 kratke grančice;
150 ml gazirane vode;
šećer od trske ili smeđi šećer (1 mala kašika);
led.
Piće ćemo pripremiti na sljedeći način. U čašu stavite listove mente, u nju ulijte šećer i zagrijte. Limetu ili limun narežite na kriške, iscijedite sok iz voća, a ostatak također stavite u čašu. Na redu je led, pa rum, pa sipajte sodu na kapljice. Ako nema soda vode - vrh - zamijenite šećer u čaši i soda vodom sa 150 ml Sprite-a. Imate sličan ukus. Alkoholni mojito pije se izuzetno hladan.
Mojito je jedno od najukusnijih, aromatičnih, popularnih i osvježavajućih alkoholnih pića. Istorija njegovog izgleda još uvijek nije poznata sa sigurnošću. Idealan je za bučne kompanije, mirne zabave, kao glavni alkohol ili svjetlo.
Sve ovisi o tome koji će se sastojci i u kojoj količini koristiti za njegovu pripremu.
Ovo kubansko alkoholno piće u originalni recept treba pripremiti na bazi visokokvalitetnog i pravog kubanskog ruma. Ostatak sastojaka u njegovom sastavu ovisit će o ličnim preferencijama ukusa i vrsti koktela koji će se pripremati.
Mojitovi nepromijenjeni sastojci su:
- Listovi nane.
- Lime.
- Šećer od trske.
- Obična gazirana voda ili soda.
Referenca! Dopuštena je zamjena trsnog šećera redovnim bijelim šećerom ili šećernim sirupom. Vrijedno je znati da je 1 kocka šećera od trske jednaka 1 žličici. bijeli granulirani šećer ili 10 ml šećernog sirupa.
Dodatni sastojci mogu se koristiti ovisno o vrsti i ukusu. Najčešće koriste celulozu voća i bobičastog voća, poput lubenice, jagoda. Može se dodati Mojitu i raznim voćnim sirupima.
Ovisno o upotrijebljenim sastojcima, okus pića će se svaki put malo promijeniti. Samo će jedno ostati nepromijenjeno - osvježavajući ukus i besprijekorna aroma.
Kako to učiniti kod kuće - detaljne upute
Mnogi ljudi također cijene ovaj koktel zbog jednostavnosti pripreme, kao i zbog odsustva potrebe za korištenjem vrlo složenih alata i teško dostupnih sastojaka. Kod kuće to možete sami skuhati klasična verzija ovog alkoholnog pića i njegovih različitih interpretacija.
Nakon što ste naučili osnove izrade klasičnog Mojita, dodajući nove sastojke po svom ukusu, svaki put možete promijeniti boju, ukus i aromu ovog nevjerovatnog koktela.
Klasični recept
Mojito by klasični recept pripremljeno sa samo šest sastojaka:
- kreč - pola malog voća;
- bijeli kubanski rum - 50 ml;
- gazirana voda - 90 ml;
- drobljeni led - 3 kocke;
- šećer od trske - 2 kocke;
- lišće mente - 1 ili 2 srednje velike grane.
Koktel se priprema na sljedeći način:
- Listovi šećera i mente miješaju se u čaši. Moraju se temeljito izmiješati i malo usitniti tako da se šećerne mrvice natope sokom od mente.
- U čašu dodajte polovinu limete, nasjeckanu na kriške. Prvo iscijedite sok od kriški u čašu. Sve komponente su temeljito izmiješane.
- Na to se sipa smrvljeni led.
- Rum se sipa, a soda voda se sipa na vrh.
Mojito se poslužuje s tankom cijevi, a rubovi čaše ukrašeni su krečnim klinom i grančicom nane. Prije upotrebe, koktel treba pustiti da se kuha 3-5 minuta.
Referenca! Kada pripremate ovo alkoholno piće kod kuće, dozvoljeno je zamijeniti rum za visokokvalitetnu votku, a šećer i gaziranu vodu za Sprite.
Video recept za izradu klasičnog Mojita:
Jagoda
Ovaj koktel je na drugom mjestu po popularnosti nakon klasičnog recepta. Ima nježnu aromu jagode, vrlo nježne boje i bogat i bogat okus.
Za njegovu pripremu trebat će vam:
- svježe jagode - 4 srednje bobice.
- Mali kreč - 1 kom.
- Rum ili votka - 60 ml.
- Sprite ili gazirana voda - 80 ml.
- Šećerni sirup - 10 ml.
- Lomljeni led - 3 kašike
- Nana - 3 velika lista.
Proces kuhanja:
- U čaši se klinovi sirupa i kreča pomiješaju sa sokom prethodno iscijeđenim iz njih.
- Dodaju im se nasjeckane jagode i listovi mente.
- Položite led na vrh.
- Sipa se rum i sprite.
Pažnja! Da biste poboljšali ukus i poboljšali aromu, metvicu i bobice prekrijte drvenim tučkom u posebnoj posudi, a tek onda dodajte ostatku sastojaka. Tako će se okus i aroma koktela u potpunosti otvoriti.
Video o pravilnom kuhanju jagode Mojito
Lubenica
Classic Mojito je kreacija kubanske kuhinje. ali su rođaka od lubenice prvi put izmislili i testirali Meksikanci. Od tada se ovaj koktel od lubenice smatra najpopularnijim ljeti. Ne samo da okrepljuje, već i savršeno osvježava, dajući prekrasan aftertaste.
- celuloza lubenice - 200 g;
- rum - 50 ml;
- soda voda - 80 ml;
- kreč - 1/2 kom;
- nana - 3 grane;
- zdrobljeni led - 2 kašike.
Celuloza lubenice, usitnjena u pireu, stavi se u čašu i pomeša sa klinovima soka i kreča. Dodaju im se lagano naribane grančice mente, a na njih se postavlja led. Zatim ulijte rum i sodu.
Najbolji način za mlevenje lubenice je korišćenje blendera. Ako vam nije pri ruci, pulpu možete protrljati kroz sitno sito ili je jednostavno samljeti drobljenjem ili tučkom. Važno je dobiti homogenu kašu.
Referenca! Za koktel odaberite zrelu i slatku lubenicu. Ako nema dovoljno vlastite slatkoće, ali u recept treba dodati 10 ml šećernog sirupa, koji se u prvoj fazi pomiješa sa klinovima od soka i limete.
Video tajne gospodara:
Kokosov orah
Ovo je vrlo specifična i neobična opcija koktela. Svidjet će se ljubiteljima svega egzotičnog, neobičnog, ali istovremeno vrlo ukusnog i aromatičnog. Za izradu Mojita od kokosa kod kuće trebat će vam:
- 50 ml kokosovog ruma;
- 25 ml kokosove pavlake ili mlijeka;
- 6 velikih listova mente;
- kockice leda - 4 kom;
- soda voda - 80 ml;
- fini granulirani šećer - 1 kašika.;
- sok od limete - 2 kašike
Ovaj koktel možete pripremiti na dva različita načina. U prvom slučaju, svi sastojci se istovremeno melju u blenderu do homogene konzistencije. Zatim se sipaju u čašu i stave u zamrzivač 10-15 minuta. Ovo piće služi se u čašama s ledom.
U čaši pomiješajte sok limete i nasjeckane listiće mente sa mužom. To će omogućiti da se okusi sastojaka pomiješaju i daju sav svoj ukus gotovom koktelu.
Zatim se ove komponente stavljaju zajedno sa ostatkom sastojaka, osim sode, u šejker i snažno mućkaju 3 minute. Gotov koktel sipa se u čašu, soda se sipa na vrh i ukrasi kriškom limete i grančicom mente.
Karakteristična karakteristika kokosov mohito, njegova je bijela i blago mutna boja.
To je zbog prisustva kokosove kreme ili mlijeka u sastavu. Po želji se u čašu za vrijeme posluživanja može dodati prstohvat sjeckanog kokosa.
Jabuka (mohitovka)
Ovaj alkoholni koktel od jabuka može se pripremiti na dva različita načina i sa različitim sastojcima. U oba slučaja okus Mojita je vrlo osvježavajuć, neprekinut, a samo piće ima profinjenu i ugodnu aromu.
U prvom slučaju, u čašu kapaciteta 250 ml trebate staviti 5 zdrobljenih listova mente i dodati 2 žlice. usitnjeni trsni šećer. Odozgo rasporedite tanke kriške pola limete. Svi su prekriveni ledom. Ulijte 60 ml ruma od jabuka i na vrh dodajte gaziranu vodu do željene zapremine.
Referenca! Kada pripremate koktel prema ovom receptu, ne morate prethodno iscijediti sok iz kriški limete.
Druga opcija kuhanja je korištenje sljedećih sastojaka:
- sok od jabuke - 90 ml;
- bijeli rum - 60 ml;
- kreč - 3 kriške;
- led po ukusu;
- nana - 7 velikih listova;
- šećerni sirup - 25 ml.
Nana sameljite minobacač i pomiješajte ga sa šećernim sirupom, a zatim stavite u čašu. Položite klinove od vapna i led na vrh. Zatim se ulije rum, a na kraju se doda sok od jabuke.
Pažnja! Mnogi recepti Mojito uključuju šećerni sirup na popis sastojaka. Možete ga kupiti u slatkišama ili vinotekama, ili ga možete napraviti sami. Da bi se to postiglo, 65 g granuliranog šećera rastvara se u 120 ml kipuće vode uz stalno miješanje. Zatim se sipa u hermetički zatvorenu posudu i čuva na toplom i tamnom mjestu.
Jabuka i đumbir
Ovo je jedan od najrjeđih i najstarijih recepata za koktele. Njegova je osobitost da će on, uprkos laganom i osvježavajućem ukusu, pomoći da se zagrije u hladnoj sezoni.
Za izradu đumbir-jabuke Mojito trebat će vam:
- listovi mente - 4 kom;
- sok od limete - 25 ml;
- rum - 70 ml;
- šećerni sirup - 1 kašičica;
- sok od jabuke - 20 ml;
- sok od đumbira - 1 kašičica;
- đumbir ale - 100 ml;
- led po ukusu.
U posebnoj zdjeli pomiješaju se listovi mente, đumbir i sok limete te se lagano zdrobi drvenim tučkom. Dobivena smjesa se stavi u čašu i doda joj se led. Zatim ulijte đumbir, rum i na vrh dodajte sok od jabuke.
Video izrade đumbira i meda Mojito:
Priprema soka od đumbira je jednostavna. Potrebno je naribati svježi korijen na finom ribežu i iscijediti rezultirajuću smjesu kroz gazu. Da bi pojačao okus pića po jabukama, bijeli rum može se zamijeniti alkoholom od jabuka. Obod čaše ukrasite listom nane i tankom kriškom jabuke prilikom posluživanja.
Referenca! Ako se Mojito priprema prema ovom receptu kao zagrijavajući koktel, led se možda neće koristiti za njegovu pripremu.
Treba shvatiti da kada pripremate Mojito prema bilo kojem receptu, uvijek možete promijeniti snagu, ukus i aromu po svojoj volji. Ako vam treba jače piće, možete povećati količinu alkoholnog sastojka ili smanjiti količinu sode.
Povećanje volumena mente dat će osvježavajući okus i aromu, a ako povećate količinu limete, tada će koktel postati primjetno kiseo. Tijekom pripreme ovog napitka nema ograničenja za maštu.
Odabirom bilo kojeg recepta za kuhanje možete biti sigurni da će rezultat biti vrlo okrepljujuće, ukusno i osvježavajuće alkoholno piće koje će biti prikladno za bilo kakvu proslavu.
