Kakšno predjed lahko naredimo v obliki češenj. Češnjevo pecivo - neverjetni okusi! Recepti za različna peciva s češnjami: piškoti, pite, torte, štruklji, kolački

O peki s češnjami pravijo, da se vedno izkažejo za uspešne. Tudi če ni mogoče narediti popolne oblike pite ali torte, bo okus po zaslugi jagod še vedno odličen - njihova čarobna aroma, kislost, sočnost.

Od jagod vedno odstranite kosti - to je splošno pravilo za vse sladice in peciva.

Kakšno češnjo pa (svežo, zamrznjeno ali celo posušeno) je povsem odvisno od vaših zmožnosti in želja. Obstaja tudi kar nekaj receptov, pri katerih se ne uporabljajo cele jagode, marmelada ali konzerve. Slavni bard Oleg Mityaev je v eni od svojih pesmi primerjal pite s češnjami do otroškega veselja.

Za mnoge otroke in odrasle je to še danes najljubša poslastica, poleg tega klasični recepti nenavadnih, izvirnih je veliko, vedno več pa jih je - lepo je eksperimentirati s češnjami.

Vsebnost kalorij v pekovskih izdelkih je odvisna od tega, katere sestavine se poleg jagodičja uporabljajo - to je lahko od 200 do 500 kcal na 100 gramov končnega izdelka, to je kar veliko.

Kaj potrebujete za okusno češnjevo pecivo?

S češnjami lahko spečete skoraj vse, kar si želite po srcu:

• odprta pita,
• porcijske pite,
• torta,
• piškot,
• torta,
• štrudelj,
• sira.

Uporabite lahko katero koli testo - kvas, svež, listnat, pecivo. Češnje se dobro ujemajo z drugim sadjem in jagodičevjem (na primer ena najpogostejših možnosti je kombinacija z jabolki), z oreščki, čokolado, cimetom.

Ponujamo vam več preprosti receptis čimer se spoprijemajo tudi neizkušene gospodinje. Res je, da bodo nekateri od njih potrebovali precej časa za pripravo, vendar je to težavo enostavno rešiti z nakupom že pripravljenega testa (prav to odvzame levji delež hostesinemu času in trudu). V naštetih receptih je treba pečico segreti na 180 stopinj.

Video recept za okusno češnjevo pito

Kuhanje krušnega peciva iz češnjeve pite

To pito lahko pripravite v 2 urah, zasnovana je za 6 porcij, v 100-gramskem delu - 314 kcal.

Tu so izdelki, ki jih potrebujete:

• češnja - kozarec ali en in pol
• moka - en kozarec in pol
• jajca - 2
• sladkor - 80 g
• olje - 125 g
• škrob
• malo soli

Zdaj pa ugotovimo, kaj moramo storiti s pripravljenimi sestavinami:

Torta v razsutem stanju s češnjami - kaj potrebujete za kuhanje?

Kuhanje traja 1,5 ure, dovolj je za dvanajst porcij, vsebnost kalorij 100-gramskega kosa je 270 kcal.

Uporabljeni izdelki:

• češnja - pol kilograma
• moka - 3 skodelice
• granulirani sladkor - kozarec ali manj
• margarina - 200 g
• soda - pol žlice
• kis - čajna žlička
• nekaj soli

Skrivnosti priprave ovsene češnjeve pite

Pripravi se v 70-80 minutah, namenjen je desetim porcijam, vsebnost kalorij 100 gramov je 223 kcal.

Uporabljeni izdelki:

• češnje - približno 400 g
• moka - 100 g
• ovseni kosmiči ("Hercules") - 200 g
• sladkor - 150 g
• jajca - 5 kosov

Priprava okusne kisle smetane s češnjami

Kuhajte eno uro, pita je namenjena štirim osebam, vsebnost kalorij je 520 kcal na sto gramov končnega izdelka.

Tu so še sestavine poleg češnje:

• moka - 175 g
• granulirani sladkor - pol kozarca
• nekaj vaniljevega sladkorja
• olje - 100 g
• kisla smetana - pol kozarca
• jajca - 2
• mandlji - 50 g

Po pripravi vseh potrebnih sestavin nadaljujemo s peko:

Češnjeve pite - kaj potrebujete za peko?

Čas, potreben za kuhanje, je približno tri ure (večji del je namenjen pripravi testa). Naredi deset porcij. Sto gramov - 214 kcal.

Izdelki:

• koščice češenj - steklo
• mleko - četrt litra
• moka - 4 skodelice
• sladkor - malo manj ali več kot kozarec
• jajca - 4
• kvas - 15 g
• rastlinsko olje - približno 180 g
• maslo - 100 g

Zdaj pa si podrobneje oglejmo vsak korak priprave naše peke:

Nenavadno in okusno pecivo s skuto za vso družino

Kombinacija češnje in skuta v eni sladicije običajno zelo uspešen. Ponujamo različico pite s skuto in češnjami. Kuhanje traja 90 minut, zasnovano je za pet obrokov, vsebnost kalorij 100 g - 260 kcal.

Potrebni izdelki:

• češnja - 300 g
• moka - 400 g
• skuta - eno in pol pakiranje
• sladkor - 200 g
• maslo - 130 g
• jajca - 3
• mleko - 2-3 žlice
• škrob - 1,5 miza. žlice
• nekaj soli in sode

Po pripravi vseh izdelkov začnemo izdelovati svoje pecivo:

• Korak 1... Iz skute in enega jajca pripravimo nadev iz skute.
• 2. korak... Sladkor zmeljemo z dvema jajcema, margarino, mlekom, soljo in sodo, dodamo moko.
• 3. korak... Kalup namastite, testo vanj položite v enakomerno plast.
• 4. korak... Na testo potresemo češnje, nato pa damo nadev iz skute.
• 5. korak... Pečemo 40-50 minut.

Kako hitro narediti puhasto češnjevo pito?

Nianse kuhanja v multivarku

Gospodinje, ki za kuhanje uporabljajo multivark različne jedi, menijo, da je zanesljiva asistentka.

V bistvu prevzame večino odgovornosti za končni izdelek, glavno je nastavite želeni način... Pito v počasnem štedilniku je tudi enostavno kuhati. Tu je en možen recept.

Čas kuhanja - uro in pol (od tega eno uro za peko v multivarku), 8 porcij, vsebnost kalorij 100 g - 310 kcal.

Potrebni izdelki:

• češnja - 500 g
• kefir - kozarec
• moka - 2 skodelici
• sladkor - približno kozarec
• jajca - 2
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice

Da se češnjev nadev ne bo izkazal za tekočega, lahko dodajte malo škrobakar mu bo dalo viskoznost, ne da bi mu pokvarilo okus.

Vzemite si čas za rezanje sladka torta - naj se ohladi in nadev zgosti. Za pripravo torte lažje dobiti iz kalupa držite model za torte nekaj minut na mokri brisači.

Če pečeš zaprta pita, mast pred pošiljanjem v pečico z mešanico naslednjih izdelkov: mleko, sladkor, rumenjak. Zahvaljujoč temu mora površina končnega kolača postati sijajna.

Nikoli ne jejte češenj vročih, v vročini - češnjev sok se v piti počasi ohladi in vas lahko opeče. Postrezite češnjevo pito z nesladkanim čajem ali hladnim mlekom, na splošno po vašem okusu.

Sezona svežih češenj je zelo kratka, a da bi ljubljene vse leto razveselili z okusnim pecivom s češnjami, domači zamrznjeni izdelki... Prepričani boste v kakovost izdelka, predvsem pa iz njega takoj odstranite semena (v trgovini pogosto prodajajo jagode s semeni, kar otežuje postopek priprave nadevov za pite).

Peka s češnjami je odlična priložnost, da razveselite sebe in svoje najdražje z okusno, aromatično in zdravo sladico. Ta jagoda je preprosto narejena za pite, pecivo, vdihe, štruklje, krofe in druge dobrote. Težko je najti osebo, ki ne mara sladkega in kislega bogatega češnjevega okusa in njegove arome.

Vsaka hostesa ima na zalogi nekaj receptov za peko češenj. Predstavljamo vam 7 preprostih in zanimivih idej za domače pite. Upamo, da bo vsakdo našel primerno možnost zase in užival v tem okusnem okusu.

Domače češnje: 7 okusnih receptov

Poletje je pravi čas za pripravo okusne češnjeve pite. V tej zbirki smo zbrali najboljši receptida vam pomagam odpreti to okusne jagode s povsem nove strani.

1)

Danes verjetno ne boste srečali osebe, ki ne bi marala dišečih domačih pite. Ta sladica je narejena iz krhko pecivo z nadevom iz češenj in skute.

Sestavine

za test

• Maslo 120 g
• Limona 1 kos.
• Granulirani sladkor 150 g
• Pšenična moka 250 g
• Jajce 1 kos
• Sol 0,5 ščepca

za polnjenje

• Mleko 0,5 l
• Zdrob 100 g
• Jajce 4 kos.
• Skuta 600 g
• Granulirani sladkor 1 žlica.
• Češnja 350 g
• Pecilni prašek 0,5 žličke
• Oreh 50 g

Kako narediti pito s češnjami in skuto

1. Moko presejemo, odmrznjeno maslo sesekljamo na majhne koščke.
2. Sestavine združite v eno posodo.
3. Moki dodajte 1 jajce.
4. Limonino lupinico na drobno naribajte in položite v skledo. Dodamo sol in sladkor.
5. Na štedilnik pristavimo mleko in zavremo. Takoj, ko začne mleko vzhajati, dodajte zdrob.
6. Beljake ločite od rumenjakov. Dodajte beljakovinam limonin sok in stepemo do trdega.
7. Ohlajenemu zdrobu dodajte sladkor.
8. Skuto zmešajte z rumenjaki, dodajte pecilni prašek.
9. Nežno vmešajte stepeno beljakovino.
10. Pečico segrejte na 200 ° C, kalup namažite z oljem.
11. Testo razvaljamo in položimo v model, tako da oblikujemo stranice. Pečemo torto. Jagodam odstranite semena, rahlo stisnite in češnje posušite s prtički.
12. Pekač vzamemo iz pečice, dno pa obložimo s češnjami. Dodamo skuto.
13. V skledo z 1 rumenjakom vlijemo 2 žlički. mleko. Mešajte do gladkega. Nastalo tekočino prelijemo čez maso skute.
14. Sesekljajte oreščke in jih potresite po torti, nato pa jo pošljite v pečico. Torta je pripravljena v 50 minutah!

Junij z julijem je čas zorenja češenj. To okusno in sočno jagodičje lahko uporabimo za pripravo številnih jedi. In ta torta je dokaz tega.

3)

Češnjeva skuta je preprosto okusno pecivo. Ta okusna in aromatična sladica bo ustrezala kateremu letnemu času in bo zagotovo razveselila vas in vaše najdražje.

Sestavine

• Skuta brez maščobe 400 g
• Ovsena moka 1,5 žlice.
• Maslo 50 g
• Piščančje jajce 2 kos.
• Češnje, sveže ali zamrznjene 150 g
• Kefir 200 ml
• Sladkor 100 g
• Pecilni prašek za testo 1 žlička.
• Vanilin sladkor 1 žlička

Kako narediti češnjev cheesecake

1. Jajca stepemo z vanilijo in sladkorjem. Nalijte kefir in premešajte.
2. Vlijemo stopljeno maslo in stepemo.
3. Ovsene kosmiče presejte in dodajte testu.
4. Skuto nadrobimo z vilicami in jo dodamo testu.
5. Pekač namastimo z maslom, vlijemo polovico testa in nanj položimo češnjo. Na vrh vlijemo preostalo testo.
6. Pečico segrejte na 170 - 200 ° C in pecite 40 - 60 minut.

Torto s češnjevo skuto lahko postrežete s sveže pripravljenim čajem, močno kavo ali katero koli drugo pijačo. Po želji lahko torto prelijete s sladko kislo smetano, jogurtom ali sirupom.

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih.

4)

Brownie s skuto in češnjami je okusna čokoladna sladica, ki bo ugajala tako odraslim kot otrokom. Je sočen in neverjetno aromatičen.

Sestavine

za čokoladno testo

• Temna čokolada 1 kos.
• Maslo 100 g
• Piščančja jajca 2 kos.
• Pšenična moka 150 g
• Sladkor 150 g
• Pecilni prašek 1 žlička

za polnjenje skute

• Skuta 300 g
• Piščančja jajca 2 kos.
• Vanilin 1 g
• Češnja 200 g

Kako pripraviti skutine in češnjeve piškote

1. Češnje sperite in posušite, odstranite koščice.
2. Razbijte čokoladico, jo položite v skledo in sesekljajte stopljeno maslo.
3. Mešanico stopite v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli.
4. V skledi zmešajte 2 jajca, sladkor in sol, maso premagajte. V tankem curku vlijemo čokolado in zmes še enkrat stepemo.
5. Vlijte majhno količino moke, pomešane s pecilnim praškom, in premešajte testo. Na enak način dodamo še preostalo moko.
6. V drugi skledi zmešajte preostala jajca in skuto ter penasto umešajte.
7. V namaščeno posodo damo tretjino testa, damo polovico nadeva iz skute, dodamo češnje. Na enak način položite preostale plasti. Od zgoraj lahko površino okrasimo s čokoladnimi madeži.
8. Pito pečemo v pečici pri 180 ° C 15 - 40 minut.

Končni piškot s skuto in češnjami je treba odstraniti iz pečice in pustiti stati pol ure, nato pa dati na posodo. Bolje je, da ga razrežete v obliki majhnih kvadratov in postrežete.

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih.

6)

Ta hiter, okusen in preprost recept za češnjevo pito vam bo pomagal presenetiti svoje najdražje. Mimogrede, sveže jagode lahko brez kančka vesti nadomestite z zamrznjenimi.

Sestavine

za test

• Maslo 200 g
• Jajca 4 kos.
• Pšenična moka 220-250 g
• Pecilni prašek 1 žlička
• Vanilin sladkor 1 žlička
• Sladkor 120-140 g
• Sol 1 ščepec

za škropljenje

• Sladkor 1 žlica. l.
• Cimet 0,5 žličke
• Sladkor v prahu 1 žlica. l.

za polnjenje

• Češnja 600 g
• Mlet cimet 1 žlička
• Sladkor 2-3 žlice. l.

Kako pripraviti češnjevo pito

1. Češnje operemo, odstranimo potaknjence in koščice.
2. Jagode pokrijemo s sladkorjem in cimetom, premešamo in pustimo 10 - 15 minut.
3. Pred uporabo odcedite sok.
4. Maslo pri sobni temperaturi združite s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem.
5. Maslo in sladkor pretlačite do bele barve, dodajte jajca.
6. Moko presejte dvakrat, ločite ¾ in dodajte pecilni prašek. Testu dodajte moko in premešajte.
7. Kalup namastimo z maslom in vlijemo testo. Prelijemo s češnjami in potresemo s cimetovim sladkorjem.
8. Pito pečemo 30 - 35 minut pri 180 ° C.

Gotovost torte lahko preverite z zobotrebcem. Če po prebodu ostane suh, je posoda pripravljena. Končano torto potresemo s sladkorjem v prahu.

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih.

7)

Zunaj je sončno in sezona češenj je v polnem razmahu, zato vam bo ta recept za štruklje prišel prav. Ne pozabite razvajati sebe in svojih najdražjih s to čudovito, aromatično in živahno jedjo.

Sestavine

za test

• Pšenična moka 250-300 g
• Rastlinsko olje 50 ml
• Voda 125 ml
• Sol 0,5 žličke

za polnjenje

• Češnja 800-900 g
• Sladkor 220-300 g
• Rum 20-30 ml
• Med 1 žlica. l.
• Mandlji 100 g
• Prepečenci, pecivo ali sladki zvitki 50 g
• Cimet 1-2 žlički

za škropljenje

• Maslo 100 g
• Sladkor v prahu 50 g

Kako narediti češnjev zavitek

1. Češnje sperite in posušite, odstranite koščice.
2. Češnje pokrijemo s sladkorjem in damo na ogenj. Po vrenju kuhamo 2 do 4 minute.
3. Odstavite s toplote in rahlo ohladite. Dodamo cimet, med in rum. Vse dobro premešajte.
4. Kuhanje testa. V toplo vodo dodajte sol in olje. Dobro premešaj.
5. V posodo vlijemo 250 g presejane moke in ji dodamo vodo in olje. Zamesimo elastično, nelepljivo testo, po potrebi po delih dodamo moko.
6. Končano testo zvijemo v kroglico in ga odstranimo na toplem za 30 - 40 minut.
7. Oreške in ocvirke posušite v pečici in nato zmeljite v mešalniku.
8. Testo razvaljamo v tanki plasti, nato pa ga s čisto, mokro brisačo raztegnemo, da postane prozorno.
9. Testo potresemo z drobtinami in oreščki, češnje enakomerno razporedimo.
10. Zavijte gosto rolado, vsako plast zvitka namažite s stopljenim maslom.
11. Štrukelj pošljemo v ogreto pečico in pečemo pri 180 ° C 40 - 45 minut.

Končano jed lahko razrežemo na koščke in postrežemo s karamelno ali vanilijevo mlečno omako.

Oglejte si celoten recept s fotografijami po korakih.

Obstaja veliko receptov s češnjami. Glavna stvar je, da se ne bojite eksperimentiranja, dodajanju novih začimb sirupu in pripravi testa na nov način. Dober tek!

Prihaja hladno vreme in vam ni treba izpostavljati posebnih razlogov, da bi ostali doma. Vreme bo storilo vse za vas! In ko se je zgodilo, ste izbrali popoln film, okusna pita s češnjami in vročim čajem bodo dopolnili prijetno vzdušje. Sladko-kislo jagodičje bo vsakemu testu dodalo sočnost in svetlost, zagotovo pa boste želeli še več. Ostaja še, da izberemo recept, ki bi ustrezal časovnim stroškom, sestavinam, dodal malo želje - in okusna češnjeva pita bo pripravljena!

Najboljši recepti s češnjevimi koraki po korakih

Vseh receptov za pite s češnjami ni mogoče prešteti. In ko pomešate kisle jagode s testom, vsekakor dobite okusna jed za čaj! Če se hostesa želi hitro spoprijeti s pripravo, potem nobenih zvitkov ali zvitkov ni mogoče primerjati s češnjevo pito. Sperite jagode pod kanalizacijo, odstranite semena, položite v cedilo, da se odcedijo. Po 10 minutah dodajte škrob in sladkor v prahu. Nadev je pripravljen za pito! Naredite enake manipulacije z zamrznjenimi jagodami, šele po odmrzovanju.

Iz krhkega, kvašenega, nekvašenega, listnatega testa dobite funky češnjevo pito. Dodajte mu vanilin in vonj torte se bo razlil iz pečice. Edini pogoj za testo je, da je treba moko fino zmleti, presejati in po potrebi dodati pecilni prašek. Če ste češnje pozabili dati v cedilo, da odstranite tekočino, ali če nimate škroba pri roki, jagode na vrhu potresite z mokovimi drobtinami. To bo vsrkalo odvečno vlago.

Najlažja stepena pita iz češnjeve marmelade

Ali se bodo gostje spustili na čaj? Otrok je ravno zaspal za večerjo, in si želite skuhati popoldanski prigrizek in si vzeti čas zase? Tudi če imate dobesedno 5 minut, bo priskočilo na pomoč! Prisotnost preprostih izdelkov, ki jih lahko najdete v hladilniku vsake gospodinje, bo to nalogo poenostavila. Pita je mehka, nežna, sočna in okusna.

• Moka - 220 g.
• Sladkor - 200 g.
• Kefir - 250 ml.
• Jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol, soda - majhen ščepec.
• Češnja - 300-400 g.
• Vanilin ali cimet.

1. V globoko skledo zmešajte jajca z mešalnikom, če želite ohlapnejšo in puhasto osnovo iz testa.
2. Dodamo sladkor. Količina sladkorja je prilagojena nadevu in vašim okusnim preferencam. Če želite kisel okus, ga lahko odštejete na 150 g.
3. Dodamo vanilin - 10 g.
4. Kefir, sodo in sol zmešajte, dokler se ne raztopijo, dodajte jih v testo za češnjevo pito in nato rastlinsko olje.
5. Presejte vso moko. Na porcije nalijte testo, temeljito gnetemo z metlico.
6. Jagode morajo biti pripravljene. Odstranite semena iz češenj, operite, pošljite na cedilo. Vse je v skladu z zgoraj opisano shemo.
7. Vklopite pečico. Izvlecite pekač, omažite z oljem in moko ali pa se omejite na pergament. Tam nalijte prvo polovico testa za pito, nato dajte jagode, na vrh pa drugi del mešanice.
8. Pošljite obrazec v pečico, ogreto na 180 stopinj. Po pol ure si oglejte češnjevo pito. Takoj ko je vžigalica suha, brez testa, je jed pripravljena!

Recept za piškote s kislo smetano sufle in češnjami brez koščic

Različica te jedi je primerna za svečane priložnosti - rojstni dan, obletnico, romantičen datum. Imenuje se "Zimska češnja", ker glavna sestavina - kisli smetanov sufle, prepoznava sneg. Pita je pripravljena zelo hitro: večina je nežne smetane in izrazit jagodičast okus dajeta elegantni kulinarični sliki. Za piškotno torto boste potrebovali:

• Sladkor - 125 g.
• Jajca - 3 kos.
• Moka - 125 g.
• Pecilni prašek - 0,5 žličke.
• Vanilin.
• Sol.

• Kisla smetana 21% maščobe - 600 g.
• Sladkor - 200 g.
• Vanilin.
• Želatina - 20 g.
• Voda - 100 ml.

Oblikovanje in polnjenje:

• Češnje brez koščic - 300-400 g.
• Marmelada iz rdečih jagod za okras.
• Sladkor in voda.

Koraki za pripravo češnjeve pite:

1. Beljake ločite od rumenjakov. Stepajte z mešalnikom do stanja "strmega vrha" s ščepcem soli. Nato dodajte sladkor po delih. Nadaljujte z stepanjem testa za češnjevo pito.
2. Moko presejemo skozi sito. Mešalnik odstranimo na stran. V testo z žlico ali silikonsko lopatico vgnetemo moko.
3. Vklopimo pečico.
4. Testo pripeljemo do homogenosti. Pergament damo v pekač za piškote. Podmažite z oljem. Nalijte testo in ga pošljite v pečico.
5. Čas pečenja je odvisen od izbrane oblike, konvekcije in drugih individualnih pogojev. Biskvit je pripravljen, potem ko vsebino prebodemo z vžigalico in jo suho odstranimo.
6. Ohladite nežno torto.
7. Vlijte želatino, dodajte vročo vodo (100 ml) in pustite, da se popolnoma raztopi.
8. Stepite kislo smetano, sladkor, vanilin, dokler se masa ne poveča. Dodajte raztopljeno želatino z vodo v prihodnji sufle. Maso še enkrat stepemo.
9. Kuhajte sirup: vodo in sladkor, dokler se popolnoma ne raztopi, po želji dodajte jagodičji sok.
10. V tem času smo razrezali naš piškot. Prvi del položite v kalup na pergament, na vrhu ga namočite s sirupom. Ne pozabite namazati sten z maslom, potem se torta ne bo prijela.
11. Dajemo na kislo smetano sufle, vlijemo veliko češenj, dodamo še smetano. Na vrh položimo drugi del piškota, nasičimo s preostalim sirupom. Preostanku souffleja dodajte torto, jo postavite za 20 minut v hladilnik, da želatina zagrabi.
12. Vzamemo pisalno datoteko, jo napolnimo z marmelado, narišemo, okrasimo torto.
13. Čez noč pošljemo torto z biskvitom, kislo smetano souffle, dokler se ne strdi.

Naribana pita iz krhkega peciva s češnjami v pločevinkah

Temu receptu lahko varno rečemo demokratičen, varčen za pripravo. To češnjevo pito ste zagotovo že srečali v menzah, slaščičarnah in pekarnah. Poskusimo narediti sami? Margarina je prisotna v sestavinah, če pa vaš ali otrokov želodec ne prenaša ta izdelek, lahko ga varno nadomestite z maslom z nizko vsebnostjo maščob. Za peko boste potrebovali:

• Margarina - 250 g.
• Jajca - 3 kos.
• Kisla smetana - 3 žlice. l.
• Sladkor - 200 g.
• Pecilni prašek - 25 g.
• Moka - 800-900 g (poglejte konsistenco).
• ali druga sorta - 500 g.
• Vanilin.

Češnjevo pito izvajamo korak za korakom:

1. Osnova: Margarino pri sobni temperaturi narežemo na kocke.
2. Vso moko presejemo, zmešamo s pecilnim praškom in vanilijo.
3. Te sestavine češnjeve pite zmeljemo v drobtine.
4. Jajca, sladkor in kislo smetano stepemo.
5. Zamesimo testo, ga razdelimo na 2 različna dela. Večino v vrečki pošljemo v hladilnik, manjši del razdelimo na majhne kroglice - v zamrzovalnik za 60 minut.
6. Češnje obdelamo: odstranimo semena in jih pošljemo na cedilo.
7. Vklopimo pečico. Izberite pekač, položite pergament, potresite s tanko plastjo zdroba.
8. Vzamemo večino testa, ga damo v kalup in ga za 10 minut pošljemo v pečico.
9. Vzamemo obliko s prvo plastjo pite, češnje damo s sladkorjem ali prahom, vzamemo kroglice iz zamrzovalnika. Narediti morate drobtino - uporabite grobo rende.
10. Češnjevo pito pošljemo v pečico za 25 minut pri 170 stopinjah.

Zalivena pita z jagodami v počasnem štedilniku

Ta možnost je primerna za zasedene gospodinje, ki jim uspe združiti ne samo družino in dom, ampak tudi delo, poslovne načrte, hobije in drugo zabavo. Multicooker Redmond, Polaris, Panasonic bodo pomagali tudi s češnjevo pito za čaj! Bistvo takšne sladice je preprosto: nalijte sadje, jagode, nalijte testo z dodatkom fermentiranih mlečnih izdelkov in se lotite svojega posla.

• Kefir - 250 ml.
• Sladkor - 200 g.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 400-450 g.
• Pecilni prašek - 10 g.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Vanilin sladkor.
• Češnja - 300 g.
• Sol.

1. Jajca in sladkor stepemo z mešalnikom, da postanejo puhasti. Dodati k fermentirani mlečni izdelek, rastlinsko olje.
2. Na porcije nalijte moko, pecilni prašek, sol in vanilijo. Mešajte s silikonsko lopatico.
3. Kalup za multivarke namažemo z oljem. Nalijte testo, zmešajte z jagodami.
4. Nastavite običajni način "Peka", čas - 80 minut. Ta recept za petminutno češnjevo pito prihrani, kajne?

Šarlota s češnjami iz sladkega kvašenega testa v pečici

Verjetno mnoge gospodinje vedo. Druga različica slastne slastne sladice, ki jo je treba pripraviti ne samo s pečenimi jabolki. Če imate v hladilniku živi kvas, super. Tudi suho je dobro. Da bi pripravili okusno češnjevo pito, boste potrebovali malo časa, želje, navdiha in glavnih sestavin. Pijte s čajem v hladnem vremenu, domače udobje pa bo povezano s takimi večeri.

• Suhi kvas - 7 g, živi - 20 g.
• Mleko ali voda - 250 ml.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 200 g.
• Moka - 700 g.
• Maslo - 4 žlice
• Češnje brez koščic - 400 g.
• Jajčni beljak - 1 kos.

1. Zmešajte 70 g sladkorja in 125 ml tople vode ali mleka. Dodajte kvas, počakajte na raztapljanje.
2. Presejte vso moko.
3. Kvasni masi dodajte še 125 ml vode ali mleka, 2 jajci in sol. Zmes češnjeve pite združite z moko.
4. Zamesimo testo, na koncu dodamo maslo. Pokrijte z brisačo in pustite sedeti nekaj ur. Testo z rokami zmešajte vsakih 40 minut.
5. V tem času obdelajte češnje: odstranite semena in jih pošljite na cedilo.
6. Vklopite pečico. Testo razdelite na dva različna dela: večjega razvaljajte na dno namaščenega kalupa, nanj položite češnje s sladkorjem. Pito pokrijemo z ostalo mešanico moke, zapremo robove, da preprečimo prelivanje. Češnjevo sladico obrišite s stepeno meringo.
7. Češnjevo pito postavite v pečico pri 200 stopinjah za 25-30 minut.

Odprta pita iz listnatega testa z zamrznjenimi češnjami

Služba takšne češnjeve pite bo presenetila vse s svojo lepoto: rjavkasto skorjo, na vrhu katere so razpršena svetla leta. Testo za kuhanje vzamemo kupljeno v paketu, če potrebujemo sladico ali pripravimo sami. Predstavljajte si, da bodo gostje kmalu na pragu, vi pa ste v izgubi. Tu vas bo prihranila ta češnjeva pita, če bo v hladilniku zavit listnat testo.

• Češnja - 600 g.
• Paket listnatega testa.
• Kisla smetana - 1 žlica. l.
• Jajca - 1 kos
• Sladkor po okusu.

1. Za hitro kuhanje, listnato testo pošljemo na odtajanje v mikrovalovni pečici ali pogrejemo v ponvi. Razvaljamo in prestavimo v pekač. Pustite majhno kepo testa, da okrasite češnjevo pito.
2. Češnje položite s sladkorjem.
3. Na vrhu pite naredite pigtails, pletene iz preostalega testa.
4. Razbijte jajca, 1 žlico sladkorja, kislo smetano. Omako prelijemo po češnjevi piti.
5. Je sladica rjava? Čas je, da ga vzamete! Okrasite s čokolado, kondenziranim mlekom, izmenično z jabolki!

Skuta sira s češnjami v želeju

Če želite, da vas imajo za kuhinjskega guruja, kuharja na visoki ravni in samo čarovnika jedi, potem skuta iz sira s češnjami vas bo približal temu statusu. Ta jed je dolgotrajna in draga po sestavinah, vendar morate kdaj izboljšati svoje znanje, kajne? Prosim, bodite potrpežljivi! Marsikdo imenuje cheesecake ameriška vrhunska sladica. Začnimo s testom?

• Sladkor - 60 g.
• Jajca - 2 kos.
• Moka - 50 g.
• Kakav v prahu - 1 žlica. l.
• Vanilin sladkor - 1 žlica l.
• Pecilni prašek - 1 žlička.

Za polnjenje:

• Skuta - 400 g.
• Kisla smetana - 400 g.
• Sladkor - 120 g.
• Želatina - 10 g.

Za okras:

• Zamrznjene češnje - 500 g.
• 1 paket želeja.
• Sladkor - 100 g.
• Vroča voda - 200 ml.

1. Zmešajte sestavine suhega testa.
2. Jajca približno 7 minut stepamo ločeno v puhasto maso, ki ji po delih dodamo sladkor in vanilijo.
3. Dodamo moko, kakav in pecilni prašek, nežno vmešamo z žlico.
4. Pergament položite v kalup, testo češnjevega sira pošljite v ogreto pečico za 30 minut.
5. 100 g sladkorja, 200 ml vroča voda premešajte, jim pošljite češnje. Pustite v hladilniku čez noč, tako kot testo.
6. Želatino raztopite v 100 ml v vodi, kot je navedeno v navodilih.
7. Preostale sestavine sirove plasti z mešalnikom stepemo do gladke mase. Nalijte želatino.
8. Biskvit namočite s češnjevo tekočino. Na vrh položite maso skute in jo za 4 ure pošljite v hladilnik.
9. Nato nežno položite češnje, prelijte žele. Pošljite ga nazaj v hladilnik, dokler se ne strdi. Poskrbite za fotografiranje!

Video recepti: kako narediti okusno domačo češnjevo pito

Zaradi izrazitega okusa češnje kombiniramo z vsemi vrstami testa. Edina težava, ki jo imajo gospodinje pri pripravi češnjeve pite, je sočnost jagod. Pri visoki temperaturi pečice se začnejo širiti, sok namoči torto. Temu odtenku se je enostavno izogniti - pustite, da se češnje vnaprej odcedijo, tako da jih položite v cedilo, nato pa nadevu dodajte škrob in sladkor v prahu. Tako bo zmes bolj gosta, jagode pa bodo ostale okrogle in aromatične.

Poleti zunaj, shramba pa je polna svežega sadja? Enostavno je nemogoče zavrniti okusne pite, katerih glavna sestavina so sočne češnje. Najboljše je, da so vsi predstavljeni recepti primerni za uporabo zamrznjenih jagod.

Češnjeva pita - okusen recept + video

Prvotna torta ali bolje rečeno torta, imenovana "Pijana češnja", upravičeno velja za legendarno sladico. Uporaba korak za korakom recept in podrobno video navodilo za njegovo pripravo ni težko.

Za test:

• 9 jajc;
• 180 g sladkorja;
• 130 g moke;
• 0,5 žličke pecilni prašek;
• 80 g kakava.
• Za kremo:
• pločevinka navadnega kondenziranega mleka;
• 300 g masla.

Za polnjenje:

• 2.5 čl. češnje brez koščic;
• 0,5 žlice. kateri koli dober alkohol (konjak, rum, viski, vodka).

Za glazuro:

• 180 g smetane;
• 150 g temne čokolade;
• 25 g sladkorja;
• 25 g masla.

Priprava:

1. Koščice češenj prelijte z alkoholom dan pred pripravo torte. Dodajte 2 žlici. sladkor in pustite v sobi čez noč.
2. Za biskvit ločimo beljake in jih damo v zamrzovalnik, rumenjake pa stepemo do belkaste pene s polovico sladkorja za testo. Nato ohlajenim beljakom dodamo preostali sladkor in stepamo, dokler ne dobimo trdne pene.
3. V skledo presejemo moko, dodamo kakav. Premešajte. Stepene rumenjake zmešamo s polovico beljakov in združimo z mešanico moke. Nato previdno vbrizgajte preostanek beljakovin.
4. Testo vlijemo v naoljeno ponev in biskvit pečemo 40-50 minut v pečici, ogreti na 180 ° C. Ohladite v kalupu in pustite, da piškotna podlaga počiva še 4-5 ur.
5. V skledo damo mehko maslo in ga v več korakih stepemo s kondenziranim mlekom, dokler ni gladko.
6. Češnje, napolnjene z alkoholom, položite v sito in pustite, da tekočina dobro odteče.
7. S piškota odrežite pokrov, debel približno 1–1,5 cm, in ga odstavite. Z žlico in nožem odstranite meso piškotov, da naredite škatlo z debelino stene 1–1,5 cm.
8. Piškotno osnovo nekoliko namočimo z alkoholom, ki ostane od poparka češenj. Biskvitno kašo narežemo na majhne kocke in skupaj z češnjami damo masleno kremo. Premešajte.
9. Nastali nadev dajte v škatlo, ga pokrijte s pokrovom in postavite v hladilnik.
10. V globoko skledo vlijemo smetano, dodamo sladkor in segrevamo na nizkem plinu, dokler se popolnoma ne raztopi. Ne da bi ga odstranili s štedilnika, zlomljeno čokolado vrzite na majhne koščke. Med nenehnim mešanjem počakajte, da se stopi.
11. Odstranite s toplote in zmeljite, dokler ni gladka. V rahlo ohlajeno glazuro dodajte mehko maslo in še enkrat dobro podrgnite.
12. Ko se glazura popolnoma ohladi, z njo premažite torto in pustite, da se izdelek namaka vsaj 3 ure.

Pita s češnjami v počasnem kuhalniku - korak za korakom recept s fotografijo

Multicooker je univerzalna tehnika. Ni presenetljivo, da je v njej mogoče enostavno speči še posebej okusno češnjevo pito. Za preprost biskvit lahko uporabite tako sveže kot zamrznjene jagode.

• 400 g češenj;
• 6 jajc;
• 300 g moke;
• 300 g sladkornega peska;
• ¼ žličke sol;
• ščepec vanilije;
• 1 žlička maslo;
• 1 žlica škrob.

Priprava:

1. Zamrznjene češnje vnaprej odtalite, operite sveže in odstranite koščice.

2. Dodajte 100 g sladkorja in žlico škroba. Nežno premešajte.

3. Beljake in rumenjake ločite v ločeno skledo. Preostanek sladkorja dodajte beljakom in stepemo do trdne pene. Dodamo rumenjake in stepamo še nekaj minut.

4. Moko obvezno presejte in dodajte eno žlico jajčni masi.

5. Skladnost testa mora biti podobna običajnemu kuhanemu kondenziranemu mleku. Če se izkaže, da je debelejša, bo torta suha. Zato je treba na tej stopnji prilagoditi gostoto.

6. Posodo multivarka izdatno namažite z maslom in enakomerno zdrobite s krušnimi drobtinami.

7. Postavite polovico piškotnega testa.

8. Po vrhu enakomerno razporedite češnje in sladkor. Nato jih napolnite s preostalim testom.

9. Način "Bake" nastavite na 55 minut in počakajte do konca programa. Hkrati je treba torto na straneh ocvrti, na vrhu pa rahlo in suho.

10. Ne da bi torto odstranili iz multivarka, počakajte, da se popolnoma ohladi.

Zamrznjena češnjeva pita

Pri zamrznjenih češnjah je super to, da lahko tudi pozimi z njimi pečemo slastne pite. Poleg tega po naslednjem receptu jagod niti ni treba odtajati.

• 400 g zamrznjenih češenj strogo brez koščic;
• 3 velika jajca;
• 250-300 g moke;
• 150 g sladkorja;
• 4 žlice kisla smetana;
• 1 žlica maslo;
• 1 žlica škrob;
• 1,5 žličke pecilni prašek;
• malo vanilije ali cimeta.

Priprava:

1. Jajca preluknjajte z mešalnikom, da postanejo puhasta. Ne da bi nehali bičati, dodamo sladkor in stepamo še 3-5 minut, da se masa približno podvoji.
2. Dodamo kislo smetano in zelo mehko maslo. Mešanico udarite še eno minuto.
3. Vmešajte moko, presejano in zmešano s pecilnim praškom, dodajte vanilijo ali cimet po želji.
4. Veliko polovico testa vlijemo v posodo, obloženo s pergamentom. Na vrh razporedite zamrznjene češnje, ne da bi jih pozabili vnaprej zmešati z žlico sladkorja in škroba. Prelijemo s preostalim testom.
5. Posodo postavimo v pečico (200 ° C) in pečemo približno 45 minut.

Češnjeva peciva - recept

Nekoliko suho krhko pecivo se odlično poda k vlažnemu češnjevemu nadevu. In priprava pite po naslednjem receptu se bo zdela presenetljivo preprosta in hitra.

• 200 g masla ali dobre margarine;
• 1 jajce;
• 2 žlici žlici moka;
• 1 žlica kisla smetana;
• 1 žlička pecilni prašek;
• 2 žlici žlici škrob;
• 600 g češenj brez koščic;
• 2 žlici žlici sladkor v prahu.

Priprava:

1. Moki dodajte pecilni prašek in presejte v večjo skledo. Razbijte jajce, dodajte zmehčano maslo ali masleno margarino, kislo smetano.
2. Dobro pretlačite z vilicami, nato z rokami zamesite mehko testo. Približno tretjino zavijte v plastiko in jo dajte v zamrzovalnik.
3. Pokrijte obrazec s pergamentnim papirjem, preostalo testo zvijte v okroglo plast in ga položite v notranjost ter oblikujte majhne stranice.
4. Češnje operemo, odstranimo semena, odcedimo sok. Jagode potresemo s škrobom, nežno premešamo in položimo v enakomeren sloj na testo.
5. Na vrh vtrite malo zamrznjenega testa (iz hladilnika), da ustvarite zračen sloj.
6. Pečemo pri 180 ° C približno 45 minut, dokler vrh dobro ne porjavi.
7. Končni izdelek popolnoma ohladimo, odstranimo iz kalupa in potresemo s sladkorjem v prahu.

Pita iz češnjevega kvasa

Kaj lahko storite, če jeste češnje in želite nekaj sladkega? Seveda pripravite češnjev kvasni kolač po spodnjem receptu.

• 500 g češnjevih jagod;
• 50 g svežega kvasa;
• 1,5 žlice. fini sladkor;
• 2 jajca;
• 200 g masla ali margarine;
• 200 g surovega mleka;
• približno 2 žlici. moka.

Priprava:

1. Kvas raztopimo v toplem mleku, dodamo malo moke in par žlic sladkorja. Odstranite na toplo fermentacijsko območje.
2. V tem času operite češnjeve jagode, odstranite semena in dobro posušite.
3. V ujemajočo se pivo dodajte stopljeno maslo (margarina), jajca in preostali sladkor. Dobro premešaj.
4. Na porcije dodajte moko, da dobite tanko testo (približno enako kot za palačinke). Nalijte ga v model.
5. Po vrhu naključno razporedimo češnje, ki jih malo pritisnemo v testo.
6. Kvasni tart pustimo stati približno 20-30 minut, potresemo z nekaj sladkorja in pečemo pri povprečni temperaturi 180 ° C približno 35-40 minut.

Češnjeva puff pita

Pripravljanje listnatega pita, napolnjenega s češnjami, lahko opravimo zelo hitro. Dovolj je, da v trgovini kupite že pripravljeno testo in natančno ponovite korake, opisane v receptu po korakih.

• 500 g končnega testa;
• 2/3 st. kristalni sladkor;
• 400 g jagodičja brez koščic;
• 3 jajca;
• 200 ml kisle smetane.

Priprava:

1. Testo razdelimo na 2 dela, tako da je eden nekoliko večji. Služila bo kot osnova za listnato testo.
2. Zvijte ga v plast in položite v namaščen kalup, tako da naredite stranice.
3. Koščice češenj potresemo s škrobom, premešamo in položimo v enakomeren sloj na podlago.
4. Dobro stepemo surova jajca s kislo smetano in sladkorjem. Nastalo maso dajte na jagode.
5. Preostalo testo razvaljamo in pito pokrijemo. Robove zgornje in spodnje plasti dobro stisnite.
6. Pečico segrejte na 180 ° C in listnato testo pecite do lepe skorjice (približno 30 minut).

Preprosta češnjeva pita - hiter recept

Kako v samo pol ure narediti okusno češnjevo pito? Podroben opis tega vam bo povedal korak za korakom.

• 4 jajca;
• 1 žlica. Sahara;
• 1 žlica rastlinsko olje;
• enaka količina moke;
• 400 g češenj brez koščic.

Priprava:

1. Jajcem dodajte sladkor in jih mešajte približno 3-4 minute z mešalnikom, da postanejo puhasti.
2. Takoj, ko se sladkor skoraj raztopi, dodajte porcijo moke, na koncu dodajte rastlinsko olje in ponovno premešajte.
3. Zamrznjene češnje vnaprej odmrznite, sproščeni sok odcedite.
4. Polovico testa vlijemo v primerno obliko, namazano s plastjo jagodičja. Vrh preostalega testa.
5. Pečemo 25-30 minut v pečici, ogreti na 200 ° C.

Kako narediti kefir češnjevo pito

Varčen recept, ki uporablja največ preprosti izdelki, predlaga, da danes pečete okusno češnjevo pito.

• 200 ml kefirja;
• 200 g moke;
• 1 jajce;
• 200 g sladkorja;
• 1 žlička soda;
• 1-2 žlici žlici koščice češenj.

Priprava:

1. Operite češnjeve jagode, iztisnite semena, odcedite odvečni sok in dodajte 50 g sladkorja.
2. Jajca stepemo v skledo, dodamo 150 g sladkorja in aktivno stepamo z mešalnikom ali metlico, tako da se masa nekajkrat poveča.
3. Kefir vlijemo v ločeno skledo in dodamo sodo, premešamo in nato vlijemo v jajčno maso.
4. Na obroke dodajte idealno presejano moko in zamesite testo z gosto gosto kislo smetano.
5. V primerno obliko vlijemo le polovico testa, nanj razporedimo češnje in sladkor, drugo polovico pa prelijemo.
6. Vnaprej vklopite pečico, da se ogreje na 180 ° C. Izdelek pečemo približno 30-40 minut, ohladimo v obliki.

Pita s češnjami in skuto

Nežnost skute je še posebej v sozvočju z rahlo kislostjo svežih češenj. Lahka čokoladna nota prinaša poseben piknik.

• 1 žlica. moka;
• 300 g sladkorja;
• 3 jajca;
• 150 g maslene margarine ali masla;
• 300 g skute;
• 500 g češenj že izkoščičenih;
• 150 g srednje maščobne kisle smetane;
• 1 žlička pecilni prašek.

Za glazuro:

• 50 g masla;
• enaka količina sladkorja in kisle smetane;
• 2 žlici žlici kakav.

Priprava:

1. Kremno margarino ali maslo nasekljajte z nožem. Vanjo vlijte 150 g granuliranega sladkorja in temeljito podrgnite z vilicami.
2. Stepemo jajca in stepemo z mešalnikom.
3. Dodamo pecilni prašek in moko ter zgnetemo dokaj mehko testo.
4. Preostali sladkor pretlačite s skuto in dodajte kislo smetano, da dobite tekočo skuto.
5. Oblogo obložite s pergamentom, položite testo na dno in oblikujte stranice. Češnje po vrhu razporedimo z enakomerno plastjo.
6. Po tem vlijemo skuto, tako da se poravna s stranicami testa. Posodo postavite v pečico (170 ° C) za približno 40 minut.
7. Za čokoladno glazuro zmešajte kakav s sladkorjem. Suho zmes vlijemo v skledo, kjer se je maslo že stopilo. Dodamo kislo smetano in med neprekinjenim mešanjem počakamo, da masa dobi homogeno konsistenco.
8. Končno torto ohladimo. Izdelek temeljito napolnite z glazuro in ga za 2-3 ure postavite v hladilnik.

Čokoladna češnjeva pita - okusen recept

Skoraj pravi češnjev piškot je sladka poslastica, ki se ji ne more upreti noben ljubitelj čokolade.

• 2 jajca;
• 1-1,5 čl. moka;
• ½ žlica. peneča voda;
• 75 g rastlinskega olja;
• ½ žličke sredstvo za rahljanje;
• 3 žličke kakav;
• 100 g običajnega sladkorja;
• vrečka vanilije;
• 50 g temne čokolade;
• 600 g češnjevih jagod brez koščic.

Priprava:

1. Jajca pretlačite s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodajte rastlinsko olje in sodo. Mešajte.
2. Moko, kakav in pecilni prašek združimo, presejemo v jajčno maso in zamesimo testo, ki ima konsistenco kisle smetane.
3. Temno čokolado nasekljajte z nožem in jo dodajte testu.
4. Zmes vlijemo v kalup, obložen s pergamentom. Na vrh, rahlo potopite, položite češnje, iz katerih ne pozabite dobiti semen.
5. Postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo približno 50 minut, da se na straneh pojavi skorjica, testo v notranjosti pa ostane mehko in celo rahlo vlažno.

Video recepti

Prihajajo veliki prazniki in se sprašujete, katero torto kupiti? Bolje pripraviti originalno češnjevo pito s čokoladno glazuro in alkoholno obloženimi češnjami po naslednjem receptu.

Če morate zelo nujno speči okusno torto s češnjami, vendar ni časa ali želje po dolgih kulinaričnih užitkih, potem uporabite drug hiter recept.