Koks maistas gerina atmintį ir protinę veiklą. Maisto pasirinkimas, siekiant pagerinti atmintį ir smegenų veiklą

Kai baigsis atostogų ir atostogų laikas, galime visiškai pajusti, kad, nepaisant ilgo poilsio, mūsų protinė veikla sumažėja. Pastebime, kad mums sunku susikaupti darbui ar studijoms, ir atkakliai atsiranda žinios, kurias stengiamės įdėti į save. Smegenys, kaip ir raumenys, reikalauja nuolatinio lavinimo ir didesnio dėmesio sau. Iš tiesų, norint gauti gražią figūrą, reikia teisingai maitintis ir sportuoti. Taip yra ir su atmintimi bei smegenų veikla: kad jie dirbtų tinkamu lygiu, jie turi būti apmokyti ir prisotinti jiems naudingų medžiagų. Jei nepateiksite kūno esminių medžiagų, tai gali sukelti ne tik įvairias ligas, bet ir atminties bei dėmesio sutrikimą, psichinės veiklos sumažėjimą.

Mityba stiprinti ir išsaugoti atmintį

Norint tinkamai funkcionuoti, mūsų smegenys turi būti aprūpintos reikiamu vandens ir deguonies kiekiu. Žinoma, galite nueiti į vaistinę ir nusipirkti specialių vitaminų, kad pagerintumėte atmintį. Bet kiek naudingiau būtų išleisti pinigus protingai ir pirkti natūralūs produktai pagerinti atmintį. Svarbu ne tik pridėti dietos vaistai, tačiau subalansuokite savo mitybą taip, kad joje būtų maistinių medžiagų, reikalingų visam kūnui, įskaitant medžiagų, svarbių gerai protinei veiklai. Kokių maisto produktų turėtumėte valgyti, kad pagerintumėte atmintį? Mes bandysime atsakyti į šį klausimą savo straipsnyje.

Mes jums pasakysime apie produktus, skirtus pagerinti atmintį ir koncentraciją. Tai yra maistas, kuris prisotina smegenis būtinais elementais ir vitaminais ir apsaugo jas nuo senėjimo. Maiste, gerinančiame atminties funkciją, turėtų būti vitaminų B ir C, E, K, riebalų rūgščių Omega-3, jodo, seleno, fosforo, boro, antioksidantų ir kt.

Maiste, skirtu atminties gerinimui, turėtų būti pagrindinės medžiagos:

• Gliukozė
• Lecitinas
• Vitaminai B1 (sėlenos, graikiniai riešutai, žirniai, kepenys), B6, B12 (mėsa, skumbrė, silkė, jūros gėrybės, jautienos kepenys)
• Cinkas (randamas žuvyje, duonoje, ankštinėse daržovėse)
• Geležis (reikalinga dozė yra džiovintuose vaisiuose, mėsoje, žaliose daržovėse)
• Magnis
• Kalcis
• Jodas (juose gausu: persimonai, jūros dumbliai, žuvys)
• Boras (randamas kriaušėse, vynuogėse, obuoliuose)
• Vitaminas C (raudonojoje paprikoje, serbentuose, kalnų pelenuose, erškėtuogėse, šaltalankiuose, petražolėse, krienuose, kopūstuose, svogūnuose, citrusiniuose vaisiuose yra daug šio vitamino)

Norėdami pagerinti psichinės veiklos kokybę, turite reguliariai vartoti maisto produktus, kuriuose yra šių medžiagų.

Daugiausia

• Vaisiai: citrusiniai vaisiai, obuoliai (galingi antioksidantai, gerai apsaugo žmogaus organizmą nuo atminties susilpnėjimo, reguliarus obuolių vartojimas padės turėti stiprią atmintį, gerą mąstymą ir protinę veiklą net vyresniame amžiuje), bananai, vynuogės
• Uogos: vyšnios, serbentai, vyšnios, avietės, agrastai. Ypač naudinga atminčiai, dėmesiui ir protiniam darbui uogos - spanguolės, mėlynės, mėlynės, braškės.
• Džiovinti vaisiai
• Jautiena
• Žuvis. Jame gausu fosforo ir nesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių. Lašiša, silkė ir sardinė laikomos ypač naudingomis.
• Subproduktai
• Daržovės: agurkai, kopūstai (gerina smegenų veiklą, padeda įveikti su amžiumi susijusius sutrikimus nervų sistema), česnakai, morkos, bulvės, avokadai.
• Petražolės
• Riešutuose yra daug lecitino, kuris pagerina protinę veiklą. Riešutai apsaugo nuo ankstyvo smegenų senėjimo.
• Pieno produktai
• Grybai
• Žirniai
• Kvieciai
• Daržovių aliejus

Kokius maisto produktus valgyti, kad pagerėtų atmintis

Apsistokime prie kai kurių maisto produktų, kurie gerina atmintį.

Česnakai yra geros atminties maistas. Taip, taip, ši daržovė yra naudinga ne tik kaip imunitetą stiprinantis produktas, bet ir stimuliuojantis geresnę atmintį, dėmesį, dėmesio koncentraciją ir kitą protinę veiklą. Česnakai gerai aprūpina smegenis deguonimi, kuris leidžia joms dirbti greičiau ir geriau. Jei kasdien suvalgysite 3 skilteles česnako, jūsų atmintis gali žymiai pagerėti. Jei suvartoję šią daržovę jus suglumina būdingas burnos kvapas, sukramtykite petražolių šakelę.

Riešutai yra puikus atminties lavinimo produktas. Labiausiai naudinga protiniam darbui. Juose yra daug B grupės vitaminų, kurie yra labai naudingi gerinant atmintį. Be jų neįmanoma tinkamai funkcionuoti smegenų veikloje. Be to, graikiniuose riešutuose yra daug vitamino E, kuris apsaugo nuo smegenų ląstelių irimo, o tai leidžia išvengti su amžiumi susijusių atminties problemų. Riebalų rūgštys, kurių riešutuose yra tinkamas kiekis, lavina mąstymą.

Pienas ir pieno produktai yra labai svarbūs gerai atminčiai. Piene yra būtinas vitamino B12 kiekis, kuris prisideda prie puikios atminties. Šis vitaminas geriausiai pasisavinamas iš pieno, todėl jei norite pagerinti atmintį, padidinti protinę veiklą, nustebinti visus savo mąstymu, reguliariai gerkite pieną. Tiesiog reikia suprasti, kad įvairūs saldūs rūgpienio produktai, pavyzdžiui, parduotuvėje įsigyti jogurtai, neatneš tiek naudos, kiek paprastas pienas. Bet jie gali atsilyginti ėduonimi.

Medus taip pat yra vienas iš maisto produktų, reikalingų atminties gerinimui. Kaip jau minėjome aukščiau, gliukozė yra naudinga atminties funkcijai. Meduje yra daugybė medžiagų, naudingų visam kūnui, ir nedaro tokios žalos, kiek gali įprastas cukrus. Tačiau nevalgykite medaus su šaukštais. Idealiu atveju į košę įpilkite kelis arbatinius šaukštelius medaus ir nedidelę saują džiovintų vaisių. Gausite puikius pusryčius, ypač prieš egzaminą ar kitą svarbų įvykį, reikalaujantį didelio susikaupimo, geros atminties ir operatyvaus mąstymo.

Jūros dumbliai yra svarbiausias produktas, gerinantis žmogaus atmintį. Joje yra ypač daug jodo, be kurio mūsų smegenys tinkamai neveiks. Jodas palaiko protinę veiklą ir netgi padidina žmogaus intelekto koeficientą.

Vynuogės, kartu su kitomis purpurinio atspalvio uogomis, yra natūralus antioksidantas. Šios medžiagos pagerina ląstelių mitybą ir apsaugo jas nuo sunaikinimo.

Citrinoje yra daug vitamino C, vitamino atminčiai. Tai jis padeda įsisavinti gautą informaciją ir nepamiršti jos netinkamiausiu momentu.

Salotų receptas, skirtas pagerinti atmintį

Norėdami naudoti maistą atminčiai ir protinei veiklai nebuvo nuobodu, pateiksime jums keletą smegenų veiklai naudingų užpilų receptų.

Jau išsiaiškinome, kurios daržovės gerina atmintį, paruoškime iš jų ir kitų maisto produktų, naudingų protinei veiklai, salotas.

Mums reikia:

• Burokėliai
• Morkos
• Obuoliai
• Pusė saliero šaknies
• 3 šaukštai daržovių aliejus
• Pusė citrinos
• Šviežios petražolės

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sutarkuoti beveik maistą, užpildyti daržovių aliejus ir citrinos sulčių... Galite šiek tiek pasūdyti. Viską gerai išmaišykite. Tada įdėkite salotas į salotų dubenį ir papuoškite petražolėmis. Jūs gausite skanių ir sveikų salotų, ir ne tik dėl atminties ir susikaupimo.

Žolelių užpilas, skirtas pagerinti atmintį

Jums reikės: beržo lapų, asiūklio, kraujažolės, raudonėlio lapų, pipirmėčių, saldžiųjų dobilų. Maišykite augalus atitinkamai 1: 1: 1: 2: 3: 3 santykiu. Norėdami paruošti sultinį, ingredientai turi būti kruopščiai supjaustyti, užpilkite šaukštą gauto mišinio su dviem stiklinėmis verdančio vandens. Virinama vandens vonelėje, tada atvėsinama ir perkošiama. Prieš valgį tris kartus per dieną reikia išgerti po pusę stiklinės. Geriau reguliariai ruošti šviežią gėrimą, kad jame būtų išsaugota daug daugiau naudingų medžiagų, ir tai bus maloniausia skoniui.

Treniruok savo atmintį

Kad atmintis jūsų nenuviltų, turite ją reguliariai lavinti. Mokykitės poezijos, prozos, spręskite kryžiažodžius, tai taip pat padės išlaikyti gerą protinę veiklą ir galbūt išgelbės jus nuo atminties susilpnėjimo ir mąstymo senatvėje.

Kenksmingi produktai atminčiai

Yra sąrašas maisto produktų, kurie kenkia psichinei veiklai ir atminčiai. Kad išvengtumėte atminties pablogėjimo, stenkitės nevalgyti greito maisto, riebios mėsos, riebaus pieno, alkoholio, saldumynų, per sūraus maisto, saldiklių.

Jei tikslingai sudarote dietą iš tam tikrų maisto produktų, tai visiškai įmanoma pagerinti atmintį, padidinti koncentraciją, palengvinti ir pagreitinti protinį darbą, taip pat tiesiog pagerinti savijautą.

1. padėti išlaikyti sveiką kraujagyslių sistemą, užkertant kelią užsikimšusioms arterijoms;
2. padėti padidinti dėmesio koncentraciją, sustiprinti atmintį ir sutrumpinti neuropsichinių reakcijų pasireiškimo laiką.

11. Kartus šokoladas

Daugelis žino poveikį, kuris atsiranda suvalgius šokolado gabalėlį. Šis saldumas yra ne tik skanus, bet ir naudingas tuo:

1. gerina nuotaiką dėl serotonino - džiaugsmo hormono - gamybos;
2. gerina smegenų kraujotaką;
3. flavonolio dėka jis padeda išlaikyti smegenų ląsteles jaunas kovojant su laisvaisiais radikalais.

Didelis antioksidantų kiekis yra ne tik šokolade, bet ir kakavos milteliuose. Tačiau naudingiausias kakavos pupelių turintis produktas yra tamsus ir kartusis šokoladas. Kakavos pupelių kiekis yra didžiausias ir siekia 95%. ...

12. Kava

Mokslininkai nuolat ginčijasi dėl širdies ir kraujagyslių sistemos.

Yra daugybė teorijų, susijusių su mechanizmais. Vienas iš jų yra tas, kad kavos molekulė yra panaši į kiekvienoje ląstelėje randamos medžiagos, vadinamos adenozinu, molekulę.

Adenozinas lėtina energijos gamybą. Ir kada kavos molekulės pakeičia adenoziną, energijos procesai smegenų ląstelėse pasiekia naują lygį.

13. Arbata

Be kavos, yra keletas, kurie gali padėti išlaikyti smegenis aukštą. Tai apima arbatą. Ir juoda ir žaliosios arbatos yra katechinų... Šios unikalios medžiagos padeda:

1. pagerinti smegenų veiklą;
2. gerai prisiminti informaciją;
3. atsipalaiduok, greičiau pasveik.

Arbatą geriausia vartoti ryte ir popiet. Tokiu atveju galite gerti tiek, kiek norite, naudodamiesi protine veikla ir nepakenkdami širdžiai, kraujagyslėms ir nervams.

14. Ciberžolė

Šis nuostabus pagardas yra iš Indijos. Bet jis aktyviai naudojamas tiek gaminant maistą, tiek valgant liaudies medicina kaip puiki priemonė pagerinti smegenų produktyvumą. įdomu tuo, kad sugeba:

1. pašalinti uždegimą smegenų audiniuose;
2. atkurti neuronus;
3. suskaidyti natrio benzoatą, kuris trukdo ryšiams tarp smegenų ląstelių;
4. veikia kaip antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo senėjimo;
5. suteikti teigiamą požiūrį gaminant hormonus dopaminą ir serotoniną.

15. Karis

Prieskoniai labai naudingi kraujotakai, didina smegenų produktyvumą ir palaiko jų aktyvumą.

Be karšto pagardo, suteikiančio malonų skonį patiekalams, kariams:

1. palaiko mąstymo galimybes dėl kurkumino turinio;
2. padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, tai yra, prailgina smegenų jaunystę.

Ir nereikia galvoti, kad visas maistas turėtų būti padengtas šiuo prieskoniu: norint gauti visų privalumų, pakanka suvalgyti vieną patiekalą per savaitę.

16. Imbieras

Aštraus skonio ir gaivaus aromato prieskonis yra labai naudingas širdžiai, kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms. Liaudies medicinoje imbieras naudojamas smegenų veiklos gydymui, profilaktikai ir stimuliavimui kaip priemonė:

1. skystinant kraują;
2. gerina smegenų kraujotaką;
3. reguliariai naudojant, tai žymiai pagerina atmintį;
4. užkerta kelią Alzheimerio ir Parkinsono ligų vystymuisi.

Galima naudoti tiek šviežius, tiek miltelius. Dažniausiai jis maišomas su citrina ir medumi. Taip pat naudingas imbiero eterinis aliejus: jis ištirpinamas piene, kefyre arba lašinamas ant medaus ir cukraus.

17. Citrina

pirmiausia siejamas su didelis turinys jame vitaminas C, kalis, magnis ir kiti mineralai... Citrina padeda:

1. nuo cholesterolio kaupimosi;
2. pervargimo prevencija ir streso malšinimas.

Citrina, vartojama šviežiai, kaip vitaminų mišinių ir užpilų dalis, turės gerą poveikį psichinei veiklai. Citrinų eterinis aliejus taip pat yra veiksmingas: jis gali būti naudojamas aromaterapijai ir nurijus 1-2 lašus į stiklinę vaisių sulčių, šaukštelį medaus ar cukraus kubą.

18. Česnakai

Česnakai, nesant kontraindikacijų, yra būtini kiekvieno žmogaus racione. Be vitaminų, vertingų mineralų, fitoncidų, cukrų ir kitų svarbių komponentų, česnake yra specifinė medžiaga alicinaskuris gaminamas sumalant česnako skiltelę.

Žalias: terminio apdorojimo metu išlieka tik jo kvapiosios savybės naudingų savybių žlugti. Šviežias česnakas:

1. gerina kraujo sudėtį, skiedžia jį, skatindama geresnę kraujotaką;
2. sumažina vadinamojo „blogojo“ cholesterolio gamybą kepenyse, neleidžiant jam nusėsti ant smegenų indų sienelių;
3. atjaunina ląsteles neutralizuodamas laisvuosius radikalus.

19. Paprastas vanduo

Smegenys negali tinkamai veikti, jei organizme nėra pakankamai skysčių. Dažnai būna lėtinio nuovargio, mieguistumo jausmas drėgmės trūkumo organizme požymiai.

Geriausias būdas papildyti skysčių atsargas ir taip išlaikyti smegenų hidrataciją yra gerti įprastą geriamąjį vandenį: jis geriausiai absorbuojamas be papildomų kalorijų, pavyzdžiui, vaisių sulčių. Be to, tai nėra diuretikas, pavyzdžiui, kava ar arbata.

Žolelių arbatos yra daugiau ar mažiau tinkamos vandens alternatyvos. Bet su jais atvejais gali būti kontraindikacijų. Todėl geriamasis vanduo yra geriausias smegenų ląstelių skysčio šaltinis.

Suaugusiam žmogui reikia išgerti apie 2 litrus vandens per dieną. Šią tomą lengva paskirstyti po 2 stiklines ankstų rytą - laiką tarp pusryčių ir pietų, pietų ir popietės arbatos, popietės arbatos ir vakarienės. Kilus problemų su širdimi, šalinimo sistema ir pan., Galite šiek tiek pakeisti vandens suvartojimo grafiką dienai, kad išgerti visą vandenį iki 16 val.

20. Raudonas sausas vynas

Jau seniai žinoma, kad natūralus stimuliuoja smegenis ir apsaugo jas nuo ankstyvo senėjimo.

Vienintelė sąlyga: jo galima suvartoti ne daugiau kaip 50–150 ml per dieną, atsižvelgiant į lytį, amžių, veido spalvą ir gretutines ligas. Priešingu atveju, užuot aktyvavus ir palaikius psichinę veiklą, tai gali sukelti progresuojančią demenciją.

raudonas vynas yra geras mikroelementų ir antioksidantų rinkinyskuris:

1. užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi ir išvalyti jas nuo cholesterolio plokštelių;
2. apsaugoti smegenų indus nuo sunaikinimo, juos stiprinant;
3. užkirsti kelią su amžiumi susijusiai demencijai ir prailginti jaunystę.

Ko turėčiau vengti?

Jei dieta yra sukurta visiškam smegenų funkcionavimui, protiniam aktyvumui kenksmingi maisto produktai turėtų būti atmesti arba jų vartojimas turėtų būti sumažintas iki saugaus minimumo.

1. Alkoholis. pripažino, bet tik periodiškai. Tik raudoną vyną galima vadinti vienareikšmiškai naudingu, o tada labai ribotu kiekiu. Reguliarus kitų gėrimų vartojimas sunaikina smegenų ląsteles. Norėdami gauti daugiau informacijos, žr. Atskirą medžiagą.
2. Riebus maistas. Riebi mėsa, rūkyta mėsa, kepti ir riebūs pieno produktai prisideda prie kraujagyslių aterosklerozės išsivystymo, nes sukelia „kenksmingo“ cholesterolio perteklių, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių ir trukdo aprūpinti kraują smegenų audiniuose.
3. Rafinuotas cukrus. Energija reikalinga protinei veiklai. Bet šiam tikslui geriau naudoti fruktozę, kurios yra meduje ir vaisiuose. Savo ruožtu įprasta.
4. Energizatoriai ir dirbtiniai stimuliatoriai. Skirtingai nuo natūralių energijos produktų, dirbtiniai gamina tik matomą jėgos efektą. Tiesą sakant, jie sekina nervų sistemą, nes naudoja vidines kūno atsargas, dirbtinai jas stimuliuodami. Panaudojus energetinius gėrimus, atsiranda gedimas ir depresija.

Dietos ypatybės vaikui

Normaliam vaiko kūno vystymuisi reikalingi produktai iš sąrašo, reikalingi vystytis ir skatinti visišką smegenų veiklą. Išskyrus kai kuriuos niuansus.

1. Vaiko ar paauglio dietoje turėtų būti daugiau baltymingų maisto produktų: baltos liesos mėsos. žuvis, jūros gėrybės.
2. Norėdami sudaryti vaikų meniu, aštrūs ir aštrūs prieskoniai naudojami šiek tiek mažiau, daugiausia dėmesio skiriant vaiko amžiui ir skoniui.
3. Raudonasis vynas neįtraukiamas, nes etanolio jo sudėtyje vaikams vartoti draudžiama.

Išvada

Jei žinote apie daugelio maisto produktų sudėtį ir ypatybes, galite valgyti taip, kad tai labai teigiamai paveiktų smegenų būklę. Teisingas dienos meniu padės ne tik kokybiškai atlikti bet kokį protinį darbą, bet ir išlaikys mąstymo aštrumą ir šviežumą daugelį metų, neatsižvelgiant į žmogaus amžių.

Fedorovas Leonidas Grigorjevičius

Dietos svarbą smegenims vargu ar galima pervertinti, nes šis organas yra gyvybiškai svarbus žmogui. Visų sistemų veikimas priklauso nuo jos veikimo. Net ir šiandien ji vis dar išlieka iki galo nesuprantama sudėtinga struktūra, kurios greitis yra daug didesnis nei kompiuterio operacijų greitis. Todėl svarbu žinoti, kokį smegenų maistą turite įtraukti į savo meniu.

Kas naudinga smegenims

Šio organo funkcija yra apdoroti informaciją, kuri į jį patenka per neuronus iš visų žmogaus kūno dalių.

Kad smegenys galėtų normaliai funkcionuoti, smegenims reikia „maitinimo“. Ir tai įmanoma, jei dieta yra teisinga ir subalansuota. Viskas naudinga medžiagaproduktų, pašalins gedimus ir pagerins visų kūno struktūrų darbą.

Kiekvienas, norintis padidinti savo protinį potencialą, turi peržiūrėti savo dienos racioną ir pabrėžti tuos maisto produktus, kurie bus ant stalo.

Žinoma, ne visi iš daugelio produktų turi stiprų poveikį šio organo veikimui. Svarbūs net ne patys produktai, o jų sudėtis. Todėl mitybos specialistai teikia pirmenybę tiems iš jų, kuriuose yra:

• geležis;
• magnis;
• kalcio;
• gliukozė;
• vitaminai;
• omega rūgštys.

Kiekvienas iš šių komponentų turi savo privalumų. Geležies vaidmuo organizmui ir ypač kraujodarai yra puikus. Šis mikroelementas leidžia smegenims normaliai veikti. Informacija per neuronus patenka į smegenis, kaip ir srovė laidais. Visi jie yra sujungti neuroniniais tinklais. Kad šie ryšiai nenutrūktų, jums reikia geležies. Jo trūkumas lemia:

• sulėtinti vaiko nervų sistemos vystymąsi;
• atminties sutrikimas;
• pažinimo įgūdžių slopinimas (bet kuriame amžiuje).

Magnis yra nekintamas mitybos atributas tų žmonių, kuriems rūpi svarbiausio organo darbas. Tai tarnauja kaip apsauginis barjeras nuo streso. Smegenų reakcija į stresą visiems žmonėms skiriasi: nuo šaltos ramybės iki isterikų. Kad „nepurtytumėte nervų“, turėtumėte valgyti magnio turinčius maisto produktus. Tada centrinė nervų sistema tinkamai suvoks visą neigiamą informaciją.

• padeda smegenų ląstelėms suaktyvėti;
• gerina atmintį;
• kovoja su nervinių ląstelių senėjimu ir suteikia joms naują impulsą dirbti.

Gliukozė kaip angliavandenių šaltinis dažnai vadinama smegenų kuru. Asmeniui būtina:

• susitvarkė su protinėmis užduotimis;
• geriau įsiminė informacija;
• buvo dėmesingas;
• buvo pajėgus mokytis.

Kuo naudingi vitaminai? Vitaminas C (arba askorbo rūgštis) yra didžiausia vertė. Jis rodomas tiek vaikui, tiek suaugusiam. Bet kokio amžiaus žmonėms šio vitamino vaidmuo yra toks. Ar jis:

1. Geras antidepresantas.
2. Sumažina peršalimo riziką.
3. Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių sistemos patologijų.
4. Sumažina piktybinių navikų (ypač vaikų smegenų vėžio) atsiradimo riziką.
5. Padeda absorbuoti geležį.
6. Didina mokymosi gebėjimus.
7. Gerina atmintį ir kitas pažinimo funkcijas.

Vyresnio amžiaus žmonėms reikia vitamino C, kad apsaugotų smegenis nuo su amžiumi susijusių degeneracinių pokyčių. Tai apsaugo žmogų nuo Alzheimerio ir Parkinsono ligų vystymosi, todėl net ir vyresniame amžiuje galima aiškiai mąstyti ir gyventi normaliai.

B grupės vitaminai turi būti įtraukti į smegenų mitybą. Jų dėka kraujo ląstelėse susidaro raudonosios ląstelės, dėl kurių visi audiniai gauna reikiamą kiekį deguonies. Be to, į organizmą patekęs maistas, veikiamas vitamino B, virsta energija, kuri ilgą laiką laikoma.

Tarp riebi omega yra rūgščių, kurių pats organizmas nesugeba pasigaminti, tačiau jos yra svarbios smegenų veiklai, todėl jų galima gauti tik iš išorės.

Produkto pasirinkimas

Norintys pagerinti savo sveikatą turėtų atkreipti dėmesį į šiuos maisto produktus.

Norėdami išlyginti kūno reakciją į stresą, lentelėje turėtų būti:

• pupelės;
• grikiai;
• kiaušiniai;
• kepenys.

Iš šių produktų galite paruošti daugybę patiekalų, kurie ne tik palengvina nervinį jaudulį, bet ir nudžiugina, nuramina, pagerina plaukų ir odos būklę. Be to, medžiagų apykaitos procesai bus aktyvesni.

Smegenys yra tas pats mūsų kūno organas, kaip kepenys ar plaučiai, ir jų veikla yra tiesiogiai susijusi su įprastam gyvenimui reikalingų daiktų tiekimu maistinių medžiagų... Tačiau skirtinguose maisto produktuose yra skirtingas skirtingų medžiagų kiekis, todėl kai kurie maisto produktai smegenims ir atminčiai yra naudingesni nei kiti.

Jis pasiekia didelį efektyvumą, kai maiste yra pakankamai šių medžiagų:

• Polinesočiosios omega-3 riebalų rūgštys;
• B grupės vitaminai (ypač folio rūgštis);
• Aminorūgštys: triptofanas, N-acetilcisteinas ir kt .;
• Mineralai: magnis, geležis, cinkas, selenas ir kt.
• Vitaminas D;
• Žolelių antioksidantai.

Be to, subalansuota mityba padeda išlaikyti naudinga žarnyno mikroflora, kuris užkerta kelią uždegimo vystymuisi - vienas iš veiksnių, mažinančių protinę veiklą. Jei norite aprūpinti smegenis reikalingomis medžiagomis, turėtumėte valgyti tam tikrus maisto produktus, kuriuose naudingų komponentų kiekis yra pakankamai didelis.

kartaus šokolado

Šokoladas su daug kakavos būtinas efektyviai smegenų veiklai, nes jis yra prisotintas flavonoidų - augalinių antioksidantų.

Jie pagerina tų smegenų dalių, kurios yra atsakingos už mokymąsi ir atmintį, veikimą. Žmonės, dažnai vartojantys šokoladą, gali įsiminti didelį informacijos kiekį, palyginti su tais, kurių jo racione nėra. Be to, su amžiumi susiję pokyčiai taip pat yra daug silpnesni.

Pasirenkamas juodasis šokoladas gerina nuotaiką - tačiau nėra visiškai aišku, ar tai lemia jo sudėtis ar skonis.

Riešutai

Riešutuose dideliais kiekiais yra antioksidantų (apsaugo ląstelių membranas), vitamino E (jaunystės vitaminas) ir polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Toks medžiagų rinkinys yra naudingas visam organizmui apskritai ir ypač smegenims.

Ypač naudinga graikiniai riešutai, anakardžiai ir migdolaikuriame yra ne tik omega-3 riebalų rūgščių, bet ir baltymai, riebalai, mikroelementai, taip pat lecitinas - svarbus komponentas, stiprinantis atmintį. Norint gauti teigiamą rezultatą, pakanka suvalgyti 5 graikinius riešutus per dieną.

Mėlynė

Produktuose yra didelis kiekis augalų antioksidantaikurie išlaisvina smegenis nuo toksinų - kenksmingų medžiagųkad pažeidžia tarpląstelines membranas.

Šie produktai, visų pirma, yra mėlynės ir mėlynės - uogos, sočios ne tik antioksidantai, bet ir B grupės vitaminai, PP, askorbo rūgštis, kalcio, magnio ir kalio.

Visi šie komponentai padeda pagerinti atmintį, pagerina sinapsinius ryšius tarp neuronų ir suaktyvina biocheminius procesus smegenyse.

Žuvis

Visai neseniai žuvų naudą smegenims pateisino didelių fosforo kiekio... Tačiau naujausi tyrimai įrodo, kad ne šis mineralinis elementas yra pagrindinis žuvų sudėtyje. Daug svarbiau yra jo prisotinimas. omega-3 riebalų rūgštys.

Žmogaus smegenys turi gana daug riebalų komponento, o būtent Omega-3 rūgštys (dokozaheksaeno ir eikozapentaeno rūgštys) padeda užmegzti greitus ryšius tarp neuronų. Be to, jūrų žuvys (sveikesnės) ir jūros gėrybės yra pakraunamos antioksidantais, kurie neleidžia oksiduotis ir sunaikinti smegenų ląstelių bei sinapsinių jungčių.

Tarp labiausiai naudingos rūšys tarp žuvų yra skumbrė, lašiša, tunas, sardinės, o jūros gėrybėms rekomenduojama pirmenybę teikti krevetėms ir austrėms.

Žuvis reikėtų valgyti bent 2–3 kartus per savaitę, o tik tuną pakanka valgyti tik 1 kartą 60 g kiekiu.

Avokadas

Laikoma, kad geltonai žalios spalvos aliejingi vaisiai, nepaisant didelio kalorijų kiekio (160 kalorijų 100 g) dietinis produktas , nereikalauja kulinarinis perdirbimas ir daugelyje populiarių patiekalų (nuo užkandžių iki suši).

Vaisiuose yra didelis kiekis baltymų ir nesočiųjų riebalų, todėl jie itin naudingi cholesterolio skaidymui ir aterosklerozės prevencijai. Tačiau svarbesnis jos veiksmas yra smegenų stimuliacijanes reguliarus jo vartojimas gerina kraujotaką ir stiprina ryšius tarp neuronų.

Ryte valgomas sumuštinis su avokadu, virtu kiaušiniu ir prieskoniais - geriausias smegenų maistas, kuri suteiks energijos visai dienai.

Burokėliai

Vyresniame amžiuje senatvinės demencijos vystymąsi ir kitus neigiamus pokyčius sukelia prastas mažų smegenų indų darbas.

Reguliarus burokėlių vartojimas arba burokeliu sultys skatina smegenų atjauninimą, jei tai atliekama prieš fizinį lavinimą.

Ciberžolė

Ciberžolė yra gana garsi rytietiškas prieskonis, kuris yra kario dalis ir gali būti naudojamas kaip atskiras mėsos, daržovių, žuvies patiekalų pagardas.

Per vokiečių mokslininkų atliktus tyrimus paaiškėjo, kad ciberžolėje yra aromatinio ciberžolės, kuri gali sukelti neurogenezės procesus. Smegenų ląstelės, pasirodo, gali susidaryti iš kamieninių ląstelių, kurių mažais kiekiais yra kiekvieno žmogaus smegenyse. Būtent šioje smegenų dalyje pastebėtas aktyvumas po turmerono injekcijų.

Stiprinti protinę veiklą ir su amžiumi susijusių pokyčių prevencijai rekomenduojama kasdien išgerti puodelį natūralaus energetinio gėrimo: už 250 ml virinto vandens - 0,5 šaukštelio. ciberžolė, 1 šaukštelis. cinamono, 1 arbat. medus. Prieskoniai užpilami į vandenį, o medus - atvėsus ir filtravus tirpalą.

Kiaušinio trynyje yra cholino - medžiagos, kuri aktyvina smegenų veiklą, gerina atmintį ir mažina su amžiumi susijusių pokyčių riziką. Kasdienį cholino kiekį padengia tik dviejų kiaušinių suvartojimas per dieną.

Tinkama mityba

Be prisotinimo sveikais maisto produktais, atmintis ir smegenų veiklą gerinantys maisto produktai turėtų būti įvairūs ir subalansuoti:

• Negalite valgyti vieno šokolado ar avokado - tai sukels vienų medžiagų perteklių, o kitų - trūkumą;
• Maistas turėtų būti vartojamas tuo pačiu metu, o perdirbimo metodai turėtų būti kuo švelnesni;
• Būtinai papusryčiaukite, mėsą ar žuvį derinkite su daržovėmis.

Verta peržiūrėti savo mitybą ir atsisakyti kenksmingų produktų: alkoholis, saldūs gazuoti gėrimai, greitas maistas, konservantai, dažikliai, druskos perteklius. Laikykitės šių principų - jūsų smegenų produktyvumas padidės, o teigiami pokyčiai paveiks bendrą sveikatą.

Žinodami, kokie produktai reikalingi smegenims, galite tik šiek tiek pakoreguoti dietą, kad pagerintumėte jos darbą. Juk tai svarbus organas, kuris yra nervų sistemos centras. Pažiūrėsime, kaip tai padaryti, šiame straipsnyje.

Maistas, kurį valgome kasdien, yra būtinas, kad galėtume funkcionuoti. Tikriausiai kiekvienas žmogus pastebėjo, kad mūsų savijauta, taip pat kai kurių kūno sistemų darbas, vienaip ar kitaip priklauso nuo maisto. Turėdami tinkamą maistą savo smegenims, galite atgaivinti smegenis. Kaip tai padaryti?

Dauguma sveikas maistas nes smegenis galima suskirstyti į kelis pogrupius, atsižvelgiant į tam tikros medžiagos turinį jose:

• Omega-3 - susijęs su nervų galūnių būkle (žuvys, alyvuogių aliejus, riešutai).
• Magnis - padeda išvengti streso. Dideliais kiekiais yra grikių, ryžių, šparaginių pupelių.
• Lecitinas - yra kepenyse, paukštienoje, kiaušiniuose.
• Kalcis - į racioną reikia įtraukti fermentuotų pieno produktų, kiaušinių (baltymų).
• Vitaminas B - atsakingas už smegenų veiklos stabilumą. Juose gausu pupelių, kukurūzų, pupelių, grūdų.
• Geležis - meniu turėtų būti daugiau obuolių, pupelių ir grūdų.
• Vitamino C - yra juoduosiuose serbentuose, citrusiniuose vaisiuose, paprikose.
• Gliukozė - švieži ir džiovinti vaisiai. Cukrus yra nepaprastai svarbus smegenims, todėl neturėtumėte jo visiškai pašalinti iš dietos.

Svarbu! Verta vengti maisto produktų, kurie kenkia smegenims. Tai alkoholis, pernelyg sūrus ir riebus maistas, taip pat ilgalaikio laikymo produktai - įvairūs gazuoti vandenys, užkandžiai, pusgaminiai.

Jei darbas yra tiesiogiai susijęs su atmintimi ir pastaruoju metu jis pradėjo žlugti, turite pereiti prie tinkama mityba... O tam rekomenduojama mitybą praturtinti smegenų ir atminties produktais. Jie apima:

• Riešutai (graikiniai riešutai) - yra lecitino, kuris padeda suaktyvinti atmintį ir dėmesį. Kompozicijoje yra smegenų veiklai reikalingų baltymų ir Omega-3.
• Spanguolė - yra daug antioksidantų, kurie padeda pagerinti atmintį ir pažinimą.
• Žalioji arbata - natūralus antioksidantas.
• Riebi žuvis - aprūpina kūną Omega-3. Kaip žinote, remiantis riebalų rūgštimis, atsiranda mielino struktūra - medžiaga, kuri padeda greitai suvokti ir įsiminti informaciją.
• Kiaušinių tryniai - yra cholino, kuris atsakingas už atmintį ir dėmesį.
• Kakava - flavonolio (antioksidanto) kiekio rekordininkas. Jis dalyvauja normalizuojant kraujotaką, apsaugo nuo oksidacinių procesų atsiradimo smegenyse.
• Brokoliai - yra vitamino K, kuris yra atsakingas už didesnį dėmesį. Jame taip pat yra boro, kuris aktyvina smegenų veiklą.
• Lęšiai - naudinga smegenims ir atminčiai, nes jose gausu amino rūgščių. Būtent amino rūgštys padeda pagreitinti biocheminių procesų eigą. Jie prisideda prie to, kad žmogus pradeda greičiau mąstyti ir įsiminti informaciją.

Įtraukdami šiuos maisto produktus į savo mitybą, kad pagerintumėte atmintį, po 2–3 savaičių galite įvertinti pirmuosius teigiamus pokyčius. Liks mažiau skundų dėl atminties, priimant sprendimus reikės mažiau laiko.

Atminčiai ir dėmesiui reikia valgyti maisto produktus, praturtintus antioksidantais, B, C, E grupės vitaminais. Juose turi būti jodo, kalio, magnio, baltymų. Būtent tokios sudėties produktai, skirti smegenų veiklai skatinti, turėtų būti kasdieniniame meniu.

Norint pagerinti atmintį ir smegenų veiklą, dėmesį, dieta turi būti maksimaliai praturtinta:

• Riešutai - tik 5 branduoliai per dieną praturtins organizmą būtinu magnio, cinko, vitamino B kiekiu.
• Javai - paprastai rekomenduojama vartoti pusryčius, kuriuos sudaro avižiniai dribsniai, perlinės kruopos ar grikių košė.
• Jūros gėrybės ir jūros dumbliai , kurie prisotina organizmą jodu ir vitaminu B12.
• Vaisiai, daržovės... Tai ne tik skanus, bet ir sveikas maistas, praturtinantis kūną folio rūgštimi, vitaminu B (brokoliais, špinatais, kivi, ananasais). Kūnas turi būti praturtintas magniu, kurio yra figose ir žaliuose žirniuose.
• Uogos - galite naudingai mėgautis spanguolėmis, serbentais, vyšniomis, gervuogėmis - visa tai yra natūralūs antioksidantai.
• Medus yra būtinas smegenims... Jame yra gliukozės, teigiamai veikiančios jo darbą.
• Kartus šokoladas Tai puikus būdas pagerinti nuotaiką, taip pat dėmesį ir dėmesį.
• Česnakai - universalus produktas, suaktyvinantis kraujotaką, gerinantis smegenų veiklą.
• Pienas - turtingas vitaminu B12.

Svarbu! Vanduo yra toks pat svarbus kaip gliukozė smegenims, taip pat kiti aukščiau išvardyti maisto produktai. Galų gale, jis aktyvina visus žmogaus kūno procesus, o smegenų veikla nėra išimtis.

Smegenų ir nervų sistemos mityba

Žmogaus nervų sistema apsaugo jį nuo išorinių ir vidinių veiksnių įtakos. Ką reikėtų įtraukti į nervų ir smegenų maistą:

• Fosforas - raumenų tonuso sumažėjimo užtikrinimas, gerai koordinuotas nervų sistemos darbas. Kepenyse, kruopose ir pieno produktuose jo yra pakankamai.
• Geležis - gerina protinę veiklą. Pateikti jūros gėrybėse, grikiuose ir kepenyse.
• Kalcis - be šio elemento impulsų perdavimo procesas sulėtėja. Jis praturtintas pupelėmis ir pieno produktais.
• Magnis - elementas, atsakingas už raumenų atsipalaidavimą, impulsų mainus. Pateikti pupelėse, riešutuose, kruopose ir sėlenose.
• Kalis - yra česnako, moliūgų, pomidorų dalis. Įtraukdami juos į dietą, galite žymiai pagerinti širdies veiklą ir nervų sistemos būklę.
• Vitaminas A - apsaugo nervines ląsteles nuo pažeidimų, kovoja su nemiga (riešutai, morkos, žuvų taukai).
• Vitamino C - suteikia organizmui tam tikrą apsaugą nuo streso, apsaugo nervines ląsteles nuo toksinų poveikio. Yra serbentų, erškėtuogių, raudonųjų pipirų.
• Vitaminas E - veikia raminančiai organizmą, apsaugo nuo streso (špinatai, migdolai, lazdyno riešutai).
• Vitaminas B - užkerta kelią psichoemocinei perkrovai. Košės ir ruda duona yra naudingos.
• Lecitinas - ištirpina cholesterolį ir palaiko jį optimalioje nervų ląstelių (citrusinių vaisių, trynio) mitybai.
• Gliukozė - būtinas nervų ląstelių mitybos komponentas. Todėl jūs turite valgyti saldumynus smegenims ir nervų sistemai. Pirmenybę rekomenduojama teikti vynuogėms, avietėms, vyšnioms, medui.

Kas naudinga smegenų ir kaklo kraujagyslėms

Smegenys yra sudėtinga sistema, susidedanti iš daugelio pagalbinių elementų, kurių vaidmuo yra labai svarbus. Tai bus apie smegenų ir kaklo indus. Jei neskirsite jiems pakankamai dėmesio, gali atsirasti sutrikimų visame kūne.

Kas naudinga:

• Uogos - juose yra antioksidantų (bruknių, gervuogių, braškių, vynuogių), kurių dėka ilgiau išsaugomas smegenų ląstelių jaunumas ir išvengiama jų sunaikinimo.
• Vaisiai, daržovės (apelsinai, morkos, mangai, melionai, pomidorai, brokoliai)... Jie yra praturtinti vitaminu B ir beta-karotinu (patekęs į organizmą jis linkęs virsti vitaminu A). Tokia kompozicija sugeba pagerinti arterijų ir kraujagyslių būklę, suaktyvinti smegenų veiklą.
• Tarp smegenų kraujagyslėms skirtų produktų yra tokių, kurie yra prisotinti nepakeičiamomis riebalų rūgštimis. Dietą rekomenduojama papildyti:

1. Riešutai.
2. Aliejai - daržovių, alyvuogių, kokosų.
3. Jūros dumbliai.

• Smegenų kraujagyslių dieta turėtų apimti folio rūgštis... Natūralūs folio rūgšties šaltiniai yra kopūstai, špinatai ir lęšiai.
• Norint pagerinti smegenų veiklą ir kraujagyslių būklę, jis dažnai naudojamas česnako aliejaus... Jo nauda slypi tame, kad jis padeda sušvelninti kraujagyslių spazmus, normalizuoja kraujotaką ir taip pat gali užkirsti kelią insulto vystymuisi. Rengiama priemonė, pagrįsta česnaku (savaime atpalaiduojančiu kraujagysles) ir alyvuogių aliejumi.

Mityba smegenims apsiriboja ne tik maistu. Jame taip pat numatyti gėrimai, įskaitant: žalioji ar žolelių arbata padės:

• Kraujagyslių valymas.
• Jų atkūrimas.
• Numalšinti stresą.

Koks šokoladas naudingas smegenims

Dieta apima reguliarų gliukozės vartojimą. Šokoladas gali padidinti protinį pajėgumą. Bet čia viskas nėra taip paprasta. Kuris šokoladas naudingas smegenims?

Juodasis šokoladas - sveikiausias maistas smegenims. Jame yra antioksidanto flavonolio, kuris skatina smegenų kraujotaką. Pieninis šokoladas nėra toks sveikas kaip juodasis šokoladas, nes jame yra mažiau flavonolio.

Nereikėtų daužyti šokolado, nes dideliais kiekiais jis yra nesveikas. Tačiau 2-3 skiltelės skanaus deserto niekam nepadarė jokios žalos.

Kurie riešutai naudingi smegenims

Maistas ir smegenys yra tarpusavyje susiję. O norint, kad žmogaus kūno kreipiamasis centras veiktų teisingai, į racioną rekomenduojama įtraukti riešutus.

Smegenų riešutų nauda yra didelė:

• Pagerėja atmintis.
• Suteikiama tinkama mityba.
• Mintys tampa aiškios.
• Yra prisotinta folio rūgšties, vitaminų B6, E, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių.

Bet kurie iš jų yra naudingiausi smegenims? Atkreipkite dėmesį į:

• Graikinis riešutas.
• Anakardžių riešutai.
• Migdolai.
• Žemės riešutas.
• Lazdyno riešutas.

Nepaisant to, kad rekomenduojama valgyti riešutus, kad pagerintumėte atmintį ir smegenų veiklą, turėtumėte prisiminti apie jų kalorijų kiekį. Todėl kasdien rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip saujelę šio skanėsto.

Rinkdamiesi maistą smegenų mitybai, nepamirškite, kad reikia tinkamai maitintis. Galų gale, jei valgote maistą tik smegenų, kaklo, dėmesio ar atminties indams, negalite skirti deramo dėmesio likusiai sistemai ir organams. Todėl maistas turėtų būti subalansuotas ir įvairus.