Burokėlių sultys naudinga ir kenkia, kaip gerti, ir kontraindikacijos.

Burokėlių sultys, apie kurių naudą ir žalą bus kalbama šiame straipsnyje, yra ypač populiarios tarp sveiko gyvenimo būdo gerbėjų. Daugeliui šios sultys lieka paslaptimi ir jos net nežino apie naudingas ir gydomąsias jų savybes.

Burokėliai yra nuostabi šakniavaisiai ir tradiciškai naudojami daugybei ligų gydyti. Burokėliais net senovės romėnai gydė karščiavimą ir vidurių užkietėjimą. Hipokratas primygtinai rekomendavo naudoti burokėlių lapus žaizdoms gydyti. Viduramžiais burokėliai buvo naudojami virškinimo sistemos ligoms gydyti.

Ir jei daugelis žmonių žino apie burokėlių savybes ir įtraukia į savo racioną, tada apie burokeliu sultys - vienetai. Iš tikrųjų burokėlių sultys turi daug didesnių gydomųjų savybių ir poveikį žmogaus organizmui. Burokėlių sultys ypač naudingos moterims kritinėmis dienomis, taip pat žmonėms, sergantiems mažakraujyste. Ir dauguma jo savybių atsiranda dėl unikalaus junginio, vadinamo betalainu. Burokėliuose esantis betalainas gerina kepenų ir tulžies takų funkcijas.

Remiantis britų mokslininkų iš Ekseterio universiteto tyrimais, tapo įmanoma drąsiai teigti, kad burokėlių sultys yra unikalus energetinis gėrimas.

Burokėlių sulčių naudingos savybės ir sudėtis

Vienas iš pagrindinių burokėlių sulčių privalumų yra tas, kad juose yra dažančio pigmento, vadinamo betalainu. Tai galingas antioksidantas, priešuždegiminis, fungicidas ir detoksikuojanti medžiaga. Tyrimai parodė, kad šis pigmentas gali turėti priešnavikinį poveikį.

Be betalaino, burokėlių sultyse yra:

Vitaminai: C, B, A, K grupės;

Mineralai: magnis, geležis, manganas, cinkas, kalis, varis, jodas, fosforas, kalcis, siera, silicis, boras;

Fruktozė;

Sacharozė;

Organinės rūgštys: obuolių, oksalo;

Amino rūgštys;

Flavonoidai;

Organiniai nitratai;

Saponinai;

Visi šie junginiai reikalingi žmogaus organizmui. Geležis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir deguonies pernešimui. Be geležies, sultyse yra ir kitų elementų, susijusių su kraujodara.

Flavonoidai zeaksantinas ir liuteinas, karotinoidai reikalingi norint išsaugoti regėjimą, užkirsti kelią tinklainės ligoms.

Antioksidantai apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, padidina organizmo apsaugą, turi priešuždegiminių, priešgrybelinių savybių.

Betalainas laikomas vienu geriausių kraujo gryninimui, tuo pagerinant kepenų valymo gebėjimą. Burokėlių sultis rekomenduojama gerti du kartus per metus kraujui valyti ir kraujo ląstelėms atstatyti.

Organinės rūgštys, pektino junginiai gerina virškinimą, pašalina druskas iš organizmo sunkieji metalai, toksinai ir šlakai, užkerta kelią puvimo procesams žarnyne.

Grupės vitaminai gerina medžiagų apykaitą, normalizuoja nervų sistemą ir gerina smegenų veiklą.

Retųjų žemių mineralinis kobaltas dalyvauja gaminant vitaminą B12 - vitaminą, kuris yra būtinas normaliam nervų sistemos funkcionavimui. Dirbdamas kartu su vitaminu B9 arba folio rūgštimi, jis dalyvauja kraujodaros procese - raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje.

Burokėlių sultyse esantys organiniai nitratai neturi nieko bendro su maisto produktuose esančiais nitratais iš trąšų ar konservantų. Augaliniai burokėlių sulčių nitratai turi savybę mažinti kraujospūdį, didinti fizinę ištvermę.

Žinoma, kad oksalo rūgštis yra geras tirpiklis kalcio nuosėdoms organizme. Šie indėliai, mokslininkų manymu, gali būti daugelio ligų priežastis. Geriant burokėlių sultis, bus išvengta tokių nuosėdų ir sumažės su kalkėmis susijusių ligų, tokių kaip:

Širdies ligos;

Akmenys inkstuose;

Regėjimo problemos;

Onkologinės ligos;

Aterosklerozė.

Burokėlių sulčių nauda organizmui

Kaip ir paprastieji burokėliai, šviežiai spaustos ir nusistovėjusios sultys (tik iš šviežių šakniavaisių) yra labai naudingos žmogaus organizmui ir padeda:

• Susidoroti su anemija ir kraujo ligomis;
• Padidinkite ištvermę (tai įvyksta sumažinus deguonies suvartojimą fizinio krūvio metu 16%);
• Pagerinti skydliaukės veiklą esant hipotirozei;
• Stiprinti imuninę sistemą;
• Stiprinti ir padidinti mažų kapiliarų elastingumą;
• Valant kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių (paprastai cholesterolio kiekis sumažėja);
• Sumažinti kraujagyslių spazmą;
• Sugrįžkite su pavasariniu vitaminų trūkumu kartu su suskirstymu;
• Gerinti atmintį ir koncentraciją;
• Padidinti efektyvumo lygį;
• Pagerinti virškinimo sistemos darbą;
• Atsikratykite vidurių užkietėjimo (turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį);
• Grąžinkite žarnyno mikroflorą į normalią būseną;
• Pagreitinti bendrą medžiagų apykaitą;
• Iš organizmo pašalinti toksiškas medžiagas (įskaitant nusėdusius sunkiuosius metalus);
• Išvalykite kepenis ir inkstus;
• Pašalinkite akmenis iš tulžies pūslės;
• Pašalinkite kalcio perteklių iš kraujagyslių (pavyzdžiui, su varikoze);
• Skatinti limfinės sistemos darbą;
• Vykdyti vėžio atsiradimo prevenciją;
• Padidinti ir palaikyti vyrų potenciją (įskaitant vengti prostatos adenomos išsivystymo);
• Išgyventi menopauzėje esančių moterų hormoninius pokyčius, nenaudojant sintetinių narkotikų;
• Sumažinti aukštą kraujospūdį;
• Atsikratyti nemigos;
• Stabilizuoti (tiksliau, sumažinti) gliukozės kiekį kraujyje (dėl žemo glikemijos indekso - tik 30 vienetų);
• Išgydykite opas ir abscesus, kai jie vartojami lokaliai.

Nors nėščioms moterims tokių sulčių vartojama tik du šaukštus per dieną, tačiau net ir ši maža dozė padės normalizuoti visų organų darbą ir, svarbiausia, išvengti anemijos, pagerindama kraujodaros greitį.

Kosmetikos kryptimi dažnai rekomenduojama nuvalyti veidą burokėlių sultimis, kad būtų išvengta spuogų ir spuogų atsiradimo.

Kaip pasigaminti burokėlių sulčių namuose

Pirmiausia reikia rinktis kokybiškus burokėlius. Jis turėtų būti tvirtai tvirtas, bordo, raudonos arba violetinės ir ovalo formos (arba tiesiog sferinės) formos. Vaisius rekomenduojama rinktis ne per didelius, ne daugiau kaip 12 cm skersmens (taigi vartotojas neįtrauks didelis turinys nitratai šakniavaisiuose). Pjaunant neturi būti baltų ar juodų dėmių (tai yra burokėlių gedimo požymis). Žalių ūglių buvimas rodo daržovės "jaunystę", taigi ir jos sultingumą.

Šakniavaisiai turi būti gerai nuplauti ir nulupti. Sulčiaspaudė tinka gaminant koncentruotas burokėlių sultis. Bet būna ir taip, kad tokios technikos nėra po ranka. Ir nesvarbu. Jums reikės paimti puikų trintuvą ir ant jo sutarkuoti šakniavaisius. Tada gėrimas išvyniojamas per švarią marlę, sulankstytą keliais sluoksniais.

Kaip tinkamai gerti burokėlių sultis

Negalima iškart gerti šviežiai paruoštų sulčių. Jis dedamas į šaldytuvą maždaug dviem ar keturioms valandoms, neuždengiant indo dangčiu. Dėl to sultys nusėda (nuosėdos nusėda dugne) ir atsikrato degančių eterių. Nusistovėjus, pašalinkite putas nuo sulčių paviršiaus ir atsargiai supilkite į kitą stiklainį, palikdami nusistovėjusias nuosėdas.

Tiesa, net ir tokios sultys paprastai nėra vartojamos grynos formos, o skiedžiamos spanguolių, apelsinų, agurkų, morkų ar salierų sultimis. Tokiu atveju organizmas geriau pasisavina reikalingas maistines medžiagas. Galite sumaišyti sultis proporcingai, pavyzdžiui, 1 dalį burokėlių ir 3 dalis kitų. Su gera tolerancija ir be jokių įvykių šalutiniai poveikiai, galite padidinti burokėlių sulčių kiekį.

Grynos burokėlių sultys geriamos profilaktiniais ar terapiniais tikslais. Burokėlių sultis pradėkite gerti mažomis porcijomis, po 1-2 arbatinius šaukštelius palaipsniui didindami jų kiekį iki 50 gramų. Jums reikia gerti sultis prieš valgį 25-30 minučių.

Kiek laiko galima laikyti runkelių sultis

Sultis laikykite šaldytuve. Bet jo galiojimo laikas neviršija dviejų dienų. Laikant ilgiau, naudingos medžiagos išgaruoja, o norimas tokių sulčių poveikis nebebus. Ir nėra ypatingo poreikio gaminti maistą ateityje. Galų gale daržovė ilgą laiką laikoma šaldytuve ir bet kada, ją išėmusi, galite paruošti šviežią gėrimą.

Kontraindikacijos vartoti burokėlių sultis

Kad ir koks iš pirmo žvilgsnio atrodytų „nekenksmingas“ natūralus runkelių gėrimas, jis vis tiek turi kontraindikacijų. Todėl jo gerti draudžiama, kai:

Urolitiazė (gali išprovokuoti akmenų judėjimą iš inkstų);

Tam tikros inkstų ligos (pielonefritas, nefrozinis sindromas);

Reumatoidinis artritas;

Lėtinis viduriavimas;

Hipotenzija (žemas kraujospūdis);

Padidėjusi skrandžio sekrecija (sultys padidina rūgštingumą);

Opinis kolitas ir skrandžio opa;

Osteoporozė.

Turėtumėte būti ypač atsargūs Šis produktas žmonių, kenčiančių nuo cukrinio diabeto (priklausomai nuo veislės, sultyse dažnai būna daug cukrų ir angliavandenių).

Tikrai draudžiama vartoti raudonųjų burokėlių sultis, jei yra alergija ir individuali netolerancija.

Geriant per daug sulčių, gali atsirasti vėmimas ar pykinimas.

Dažnai daugelį suglumina raudona šlapimo ir išmatų spalva po burokėlių. Tai yra normalu, nes dažomojo pigmento betalaino yra burokėliuose ir būtent jis yra kaltininkas.

Burokėlių sulčių gydymas

Labai dažnai runkelių sultys imamos medicininiais tikslais. Nors gydytojų rekomendacijos naudoti šias sultis terapiniais tikslais nėra tokios išsamios, yra daugybė pavyzdžių, kai burokėlių sultys gali padėti pagerinti sveikatą.

• Vidurių užkietėjimas, nes skaidulos gerina medžiagų apykaitą ir turi vidurius laisvinantį bei lengvą diuretiką.
• Hipertenzija, nes joje yra pakankamas magnio kiekis;
• Skydliaukės ligos. Jame yra šiam organui naudingo jodo, taip pat maistinių medžiagų, gerinančių medžiagų apykaitą;
• Venų varikozė ir širdies bei kraujagyslių sistemos atkūrimas;
• Pasveikimas mėnesinių ciklas moterims ir skausmo malšinimas;
• Antsvoris ir nutukimas.

Tradicinė medicina siūlo daugybę gydymo receptų įvairių patologijų... Šiomis sultimis gydoma:

• Kepenys;
• Vidurių užkietėjimas;
• Mažakraujystė;
• Hipertenzija;
• Sloga ir sinusitas;
• Gerklės skausmas.

Yra receptų, kai burokėlių sultys naudojamos medicininiais tikslais kartu su kitomis sultimis. Čia yra tik keletas receptų.

Burokėlių-obuolių sultys padeda atkurti skrandžio veiklą ir pagerinti virškinimą. Tokios sultys yra naudingos kaip onkologijos profilaktika.

Burokėlių apelsinų sultys padeda organizmui geriau įsisavinti geležį. Be to, apelsinų sultyse yra didelis kiekis vitamino C. Norint paruošti šį maišytą gėrimą, apelsinų sulčių dalis turėtų būti didesnė nei burokėlių. Po virimo geriau įpilti daugiau vandens. Apie tai galite perskaityti šiame straipsnyje.

Burokėlių sultys su spanguolių sultimis - geras būdas išvalyti toksinų ir toksinų kūną. Šis gėrimas padės pakelti kraujospūdį ir turės raminančių savybių.

Norint atkurti normalų širdies funkcionavimą, runkelių sultis naudinga sumaišyti su agurkų ir morkų sultimis, imant daugiau morkų sulčių.

Norėdami atkurti skrandžio funkcijas, turite sumaišyti burokėlių sultis su moliūgų sultimis. Norėdami išvalyti toksinų kūną, į sultis įpilkite medaus.

Norint numesti svorio, geriau sumaišyti raudonųjų burokėlių sultis su agurkais.

Burokėlių sultys svorio metimui

Visi žino daržovių dietos svorio metimui, tarp kurių yra burokėlių. Tačiau nedaugelis žmonių palygina sveikų burokėlių ir jų sulčių galimybes.

Iš tiesų, gėrimo paruošimo procesas užtrunka gana ilgai. Bet šio produkto skonis (ypač praskiestas kitomis mėgstamomis sultimis) taps malonesnis nei vartojant paprastus žalius burokėlius, kuriuos teks kruopščiai sukramtyti.

Pagrindiniai burokėlių sulčių privalumai liekninant yra:

• Tas pats nevirškinamojo pluošto kiekis, kuris veikia kaip „teptukas“;
• Viduriuojantis poveikis, neleidžiantis nuodams ir atliekoms kauptis žarnyne;
• Vitaminų ir mikroelementų absorbcijos procesų nustatymas dėl blogos mikrofloros „sunaikinimo“;
• Mažas glikemijos indeksas.

Dietą reikia pradėti palaipsniui didinant geriamų burokėlių sulčių kiekį, kad būtų galima stebėti organizmo reakciją, ir jas vartoti pusvalandį prieš valgį.

Be to, dietos metu rekomenduojama neįtraukti krakmolo ir riebus maistas mityba, siekiant vis tiek atsikratyti papildomų svarų, o ne tik nuo atliekų. Taip pat leidžiama badavimo dienas daryti su burokėlių sultimis, tačiau su sąlyga, kad nebus neigiamos reakcijos į tokį produktą.

Kaip pasirinkti burokėlius

Kadangi tokia daržovė paprastai laikoma visą žiemą, turite žinoti pagrindines šviežios daržovės pasirinkimo taisykles:

• Jis turi būti griežtas;
• Kokybinio šakniavaisio žala nepastebima;
• Maži žali ūgliai prie pagrindo rodo produkto „jaunatviškumą“;
• Priimtina spalva yra nuo raudonos iki kaštoninės.

Svarbu rūsyje laikyti šviežius vaisius, šiek tiek apibarstytus šlapiu smėliu.

Burokėlių sultys yra naudingos žmogaus organizmui, ir šiandien jūs tuo įsitikinote. Dabar jūs žinote, kokią naudą jis gali duoti ir kokias naudingas savybes jis turi. Tai gerai veikia su daugeliu kitų daržovių ir kai kurių vaisių sulčių, kad padėtų organizmui pagerinti ir atkurti sveikatą.

Iš šio vaizdo įrašo sužinokite savo nuomonę apie burokėlių sulčių naudą ir savybes

Vaisių ir daržovių sultys yra vertingas produktas, kuriame yra daug būtinų vitaminų, mikroelementų ir kitų maistinių medžiagų... Sultys yra ne tik puikus nuostabaus skonio troškulio valiklis, bet ir tonikas, galintis atkurti ar sustiprinti kūną. Šiandien šia kryptimi pasirodė net visas mokslas - sulčių terapija. Burokėlių sultys yra plačiai tyrinėjamos mokslininkų ir ekspertų, nes jos turi labai stiprių gydomųjų savybių. todėl naudingų savybių ir kontraindikacijas, kurias jis turi, turėtų žinoti visi.

Šiek tiek produkto istorijos

Burokėlių sultys gaunamos iš to paties pavadinimo šakniavaisių, vadinamų burokėliais. Tačiau yra ir kitų šakniavaisių pavadinimų. Pavyzdžiui, kai kuriuose Rusijos regionuose, Ukrainoje, Baltarusijoje, tai vadinama bulaku arba vabalu.

Indija laikoma šio augalo gimtine. Žmonija burokėlius pradėjo auginti dar prieš mūsų erą. Iš pradžių maistui buvo naudojami tik augalo lapai, laikui bėgant - šaknys. Senovės graikai pirmieji naudojo vaisius medicininiais tikslais. Šiandien yra apie 15 šio šakniavaisio rūšių ir ji auginama visuose žemynuose. Garsiausi yra paprastieji burokėliai, pašariniai, cukriniai ir valgomieji burokėliai. Burokėlių sultys gaminamos iš raudonųjų burokėlių veislių.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Šviežios burokėlių sultys yra tiesiog užpildytos daugybe gydomųjų medžiagų. Gėrimo ypatybė yra absoliutus riebalų nebuvimas. Produkte esantys baltymai 1%, angliavandeniai - 10%.

Burokėlių sultys yra prisotintos didžiuliu vitaminų kiekiu: B, C, PP grupės, tiaminu, riboflavinu. Jame taip pat yra svarbių mikro ir makro elementų: natrio, kalio, magnio, geležies, jodo, chloro, mangano. Tačiau, pasak mokslininkų, pagrindinis komponentas, suteikiantis gėrimą gydomosios savybėsyra laikomi nitritais. Šios medžiagos maitina ląsteles ir yra atsakingos už jų statybą.

100 gramų tokio gėrimo kalorijų kiekis yra 42 kalorijos.

Burokėlių sultys yra naudingos:

• sergant ateroskleroze ir širdies ligomis;
• su hipotiroze, nes joje yra didelis jodo kiekis;
• turint kraujo problemų - padidėja raudonųjų kraujo kūnelių skaičius;
• menstruacijų metu padeda sumažinti skausmą;
• valo ir veikia kepenų apykaitą;
• valo toksinų ir toksinų kūną, yra veiksmingas užkietėjus viduriams;
• su nutukimu ar antsvoriu;
• sergant hipertenzija, sumažina slėgį ir pagerina kraujagyslių elastingumą;
• nuo peršalimo ir virusinės ligos padidina atsparumą virusams ir stimuliuoja limfinę sistemą;
• suteikia veidui gyvą, natūralų veido spalvą ir sugeba atjauninti odą.

Burokėlių sulčių nauda onkologijoje įrodyta. Gydytojai rekomenduoja prieš valgį išgerti 100 ml skysčio. O sergant odos ligomis geriausia pagaminti padažą pagal produktą.

Gydymas šiuo produktu yra veiksmingas ne tik vartojant per burną. Burokėlių sultys yra nuostabi ir, svarbiausia, efektyvi priemonė gydant gerklę, lašinant nosį į sinusitą ar sergant lėtiniu rinitu.

Ši priemonė padės atkurti energiją ir jėgas, taip pat pagerins nervų sistemos funkcionavimą, padidins ištvermę ir atgaivins išvaizda... Burokėlių sultys yra veiksmingos naujagimiams, kuriems yra vidurių užkietėjimas. Bet iki 4-5 mėnesių be specialaus poreikio jo negalima duoti vaikui.

Sultys nėštumo metu yra nepaprastai naudingos, nes pagerina būsimų motinų žarnyno judrumą ir padeda kovoti su antsvoriu. Be to, tai yra puiki priemonė mažakraujystės prevencijai. Nėščiosioms rekomenduojama kasdien gerti burokėlių-morkų šviežias sultis (1: 2), kad padidėtų hemoglobino kiekis. Galima maišyti su obuolių, moliūgų ar morkų sultimis.

Kaip teisingai gerti sultis?

Rusijos interneto atvirose erdvėse nuolat kyla tokių klausimų:

• kaip pasigaminti burokėlių sultis?
• kaip gerti burokėlių sultis?
• ar galiu gerti grynas sultis?
• kiek laiko burokėlių sultis galima laikyti šaldytuve?

Pabandykime tai išsiaiškinti ir atsakyti į šiuos klausimus.

Norint paruošti burokėlių sultis, jums reikia ryškiai raudono atspalvio šaknų, be šviesių dryžių ir geriau pailgos formos. Tada reikia nuimti šakniavaisių viršūnes ir viršutinę dalį bei išspausti sultis sulčiaspaude. Bet jei neturite sulčiaspaudės, galite sutarkuoti šakniavaisius ir išspausti sultis marle.

Kalbant apie burokėlių sulčių naudą ir pavojus, reikia pasakyti, kad sulčių negalima gerti iš karto. Ši priemonė bus naudingesnė, jei jos vartosite ne iškart po paspaudimo, o po kelių valandų. Reikalas tas, kad ką tik išspaustas gėrimas turi kenksmingų eterinių aliejų, kurie sąveikaudami su deguonimi išgaruoja. Į šaldytuvą reikia įdėti į atvirą indą 3-4 valandoms, per tą laiką susidariusios putos dingsta ir tampa paruoštos naudoti. Taip pat nerekomenduojama gerti sulčių nuosėdų.

Šį šviežiai spaustą produktą šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas. Ilgam laikymui sultis galima pasterizuoti, susukti į stiklainius ir laikyti vėsioje vietoje. Bet jūs turite nuspręsti, nes burokėlių šaknis galima laikyti iki kito derliaus ir visada galite pasigaminti šviežių sulčių.

Bet burokėlių sulčių skonis patinka ne visiems, todėl rekomenduojame juos maišyti su kitomis sultimis: granatais, obuoliais, morkomis ir kt. Šie vaisiai ir daržovės ne tik pagerina šviežių sulčių skonį, bet ir padidina burokėlių sulčių naudą sveikatai.

Iš pradžių tokio kokteilio gaminimas turėtų prasidėti santykiu 1:10 (20 ml burokėlių sulčių, 200 ml morkų sulčių). Laikui bėgant, galite padidinti proporciją iki tos, kurios jums asmeniškai reikia.

Burokėlių sulčių gydymas

Šiandien liaudies medicina Yra daug receptų, kaip ir ką galima gydyti burokėlių sultimis.

Su kepenų, tulžies pūslės, širdies ligomis ir hipertenzija galite paruošti šį receptą:

• 300 ml morkų, 100 ml agurkų ir 100 ml burokėlių sulčių.
• Maišykite ir padalykite į kelias dalis.
• Gerti po 500 ml kiekvieną mėnesį pusę mėnesio.

Bet jei dėl tokio recepto kilo nepatogumų, verta sumažinti kai kurias burokėlių sultis, nes tai labai aktyviai veikia kūną.

Sergant hipertenzija, padės medaus ir burokėlių sulčių mišinys 1: 1. Tokį gėrimą reikia gerti po 100 ml per dieną 3-4 dozėmis penkias dienas.

Gurkšnoti burokėlių sultimis receptas yra veiksmingas nuo gerklės skausmo. Norėdami gydyti gerklės skausmą burokėlių sultimis, turite paruošti tinktūrą:

• tarkuoti žalius burokėlius;
• į šią masę įpilkite vieną šaukštą acto;
• leiskite jam virti kelias valandas;
• išspauskite mišinį marle ir skalaukite.

Burokėlių sultys nuo peršalimo vaikams ar problemų dėl adenoidų. Jums reikia paruošti medaus ir sulčių mišinį santykiu 1: 2 ir per savaitę palaidoti nosį keliais lašais. Ir jei kartu su lašais nosies ryklę praplaukite fiziologiniu tirpalu (1 šaukštas druskos 250 ml vandens), tuomet vaiką nuo pirmojo laipsnio adenoidų galite išgydyti be operacijos.

Gydymo burokėlių sultimis nuo sinusito receptas. Nosiaryklę būtina nuplauti virtomis burokėlių sultimis arba burokėlių sultiniu. Su ūminiu sinusitu padės losjonai su šio produkto sultimis:

• sudrėkinkite vatos tamponą sultimis ir 10 minučių įkiškite į nosį;
• pakartokite tą patį kitoje šnervėje;
• pakartokite procedūrą 3-4 kartus per dieną penkias dienas.

Su gimda šis receptas padės:

• tarkuoti šviežius burokėlius ir gaminti sultis;
• paimkite vieną stiklinę prieš valgį;
• suvartoti per mėnesį

Kontraindikacijos vartoti

1. Nerekomenduojama žmonėms su sutrikusia medžiagų apykaita ir inkstų akmenimis, nes šiame produkte yra daug oksalo rūgšties;
2. Šakniavaisiuose yra cukraus, todėl produktas yra draudžiamas diabetikams.
3. Su silpna žarna taip pat nerekomenduojama, nes jums nereikia vidurių laisvinamųjų vaistų.
4. Kai kuriems žmonėms produktas gali būti alergenas, todėl pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju.

Burokėlių sultys yra labai aktyvios žarnyne, todėl jas vartokite ne ilgiau kaip dvi savaites. Reikia daryti pertraukėles. Gali būti išimčių tais atvejais, kai pagal receptą reikia ilgai vartoti sulčių terapiją.

Šviežiai spaustos apelsinų sultys: nauda ir žala

Visame pasaulyje apelsinų sultys laikomos populiariausiomis - šis gėrimas rytais geriamas gryna forma arba kaip vienas iš vitamino kokteilio ingredientų. Jo gyvybę suteikianti jėga padeda kūnui pabusti, suteikia energijos, žvalumo, nuostabios nuotaikos visai dienai. Tačiau nepamirškite apie saugumo taisykles vartodami šviežiai spaustas apelsinų sultis - šio gėrimo nauda ir žala gali priklausyti tiek nuo kiekio, tiek nuo kokybės. Be to, ne visiems tai naudinga.

Šviežios apelsinų sultys - dovana iš Kinijos

Šiandien apelsinų giraitės užima pusę Europos pietų, Azijos, Afrikos. Ir nedaugelis žino, kad šis unikalus vaisius buvo sukurtas senovės Kinijoje prieš kelis tūkstančius metų. Pirmieji išmanyti apelsinų sultis sugalvojo išmintingi kinai, o europiečiai su šiuo gėrimu susipažino tik XV a.

• - šviežios sultys;
• - bankai;
• - dangčiai;
• - siuvimo mašina.

Nurodymai

Sulčių spaudimo technologija:

1. Pasirinkite prinokusius ir sveikus vaisius.
2. Nuplaukite juos, pašalinkite kotelius ir taurėlapius, nusausinkite. Didelius vaisius supjaustykite gabalėliais - tai geriau atskirs sultis.
3. Paruoštus vaisius suberkite į sulčiaspaudę ir gaukite sulčių. Neskubėkite išmesti torto. Užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite jam užvirti ir nukošti. Tada naudokite vaisių gėrimui, želė ar drebučiams gaminti.

Kaip laikyti šviežias sultis

Kopūstų sultys - viena geriausių turimų sulčių
Rusijos viduryje. Kopūstų sultyse yra mažai kalorijų - yra
tik apie 25 Kcal 100 g, todėl jis nurodomas daugeliui
svorio metimo dietos. Jis labai greitas
įsisavinamas kūno, turi žaizdų gijimą ir
priešuždegiminis veiksmas.
Paūmėjimo metu nepageidautina naudoti šviežių kopūstų sultis
kasos ligos. Jūs taip pat turite tai prisiminti
kopūstų sultys skaido žarnyne susikaupusius puvimo produktus
- tai gali padidinti dujų išsiskyrimą. Štai kodėl
nepageidautina jį maišyti su kitais produktais.

Druska šviežiai spaustų kopūstų sulčių kategoriškai
nereikalinga.
Spanguolių sultys tvirtai patenka į dešimtuką
sveiki gėrimai pasaulyje. Joje esantys taninai neleidžia
mikrobų prasiskverbimas per ląstelės membraną ir jo reguliarus
naudojimas gali žymiai padidinti imunitetą.
Dėl didelio rūgštingumo gerkite šviežiai spaustos spanguolės
sultys reikia praskiesti, geriausia per šiaudelį.
Cukraus dėti nereikia, tačiau labai tinka medus
spanguolės.

Morkų sultys puikiai padeda esant vitaminų trūkumui,
regėjimo sutrikimai, kvėpavimo takų ligos, padidėjus
nuovargis, mažakraujystė, apetito stoka, polinkis į
peršalimas pavartojus antibiotikų. Pusė stiklinės
morkų sultys per dieną (atskiestos viena prieš vieną vandeniu arba
kitos sultys) greitai sutvarkys odą, plaukus ir nagus,
pagerinti regėjimo aštrumą.

Petražolių sultys - viena vertingiausių daržovių
sultys. Nepaisant tam tikros egzotikos, iš tikrųjų sultys
petražolių yra daugiau nei galima įsigyti. Per dieną reikia labai nedaug - ne
daugiau nei 50 gramų. Jie sako, kad 400 g petražolių pagal jų pačių
maistinė vertė yra lygi 100 g jautienos. Valgyk tai
žalumynų kiekis vargu ar įmanomas, tačiau išgerti 50 g sulčių
diena yra gana tikroviška.
Petražolių sultys yra labai vertingos: jose yra medžiagų, reikalingų
deguonies apykaita, antinksčių funkcijos palaikymas ir
skydliaukė, padeda stiprinti kapiliarų sienas ir
arterijos, akių indai, regos nervų sistema, urogenitalinė
kelias, nurodytas esant nefritui, lašai, normalizavimui
mėnesinių ciklas.
Petražolių sultys geriausia naudoti mišiniuose su
kitos daržovių sultys, pavyzdžiui, pomidorų ir agurkų, ir
ypač morkų ir salierų sultys.
Kaukėms gaminti galima ir reikia naudoti šviežiai spaustas petražolių sultis
veidas, kaklas ir plaukai.

Atminkite, kad kuo ilgiau sultys laikomos, tuo mažiau naudingų savybių jos išlaiko.

Pavyzdžiui, šviežias morkas geriausia išgerti per 10 minučių po virimo. Verta daryti tą patį su obuolių sultimis, kad jos nespėtų oksiduotis.

Kaip gerti šviežiai spaustas sultis

Mažakraujystė, pervargimas,
jėgų praradimas, su sausu kosuliu, kad paspartintų atsikosėjimą

0,5 puodelio 3 kartus per dieną, per
3 savaitės

Gastritas su dideliu rūgštingumu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, cukrinis diabetas, nutukimas, lėtiniai uždegiminiai procesai plaučiuose

Kopūstai

Virškinamojo trakto, kraujagyslių ligos

0,5 puodelio

Gastrito, pepsinės opos paūmėjimai

Šviežiai spaustas sultis galite laikyti pažodžiui 15 minučių. pabandykite gerti šiuo metu. Jei paliksite šviežiai paruoštas sultis ilgalaikiam saugojimui, tuomet jos ne tik praras visą naudingą vertę, bet ir pablogės. Pavyzdžiui, morkų sultis geriausia išgerti per 10 minučių. obuolių sultys pradėkite gerti iš karto, kad išvengtumėte oksidacijos.

Visos šviežiai spaustos sultys turėtų būti pagamintos iš kokybiškų prinokusių, gerai nuplautų ir nuluptų vaisių.

Šviežiai spaustos sultys: laikymas

Šviežiai spaustos sultys nerekomenduojama laikyti, nuo sąlyčio su oru, jie pablogėja. Bet jei yra toks poreikis, kartais galite pasinaudoti šia gudrybe: supilkite sultis stiklinis indas, ir ant viršaus užpilkite citrinos sulčių, kad jos nepraleistų oro. Tada mes uždarome ir laikome šaldytuve ne ilgiau kaip 8 valandas.

Kokios yra sveikiausios šviežios sultys?

Šviežias sultis galima laikyti ne ilgiau kaip 20–30 minučių, po to jos netenka vitaminų ir mikroelementų. Taigi jie paruošia gėrimą prieš pat gerdami ir nedideliais kiekiais. Tai yra gana varginantis dalykas, todėl, jei norite, galite konservuoti morkų sultis. Pirmiausia bankus reikės sterilizuoti, pašildyti gėrimą iki 80 laipsnių, praeiti per marlę, kad neliktų nuosėdų, ir susukti. Laikyti tamsioje vietoje, bet esant šaltai temperatūrai. Šio laikymo metodo trūkumas yra tas, kad kaitinimas ir kitos manipuliacijos žymiai sumažina sulčių naudą: taip nebus veiksminga priemonėkaip ką tik išspausti.

Kitas derliaus nuėmimo būdas yra užšalimas. Sultis iš karto po paruošimo reikia supilti į indus ir įdėti į šaldytuvą. Geriausia temperatūrą šaldiklyje nustatyti kuo žemesnėje temperatūroje, kol skystis visiškai „sugriebs“. Prieš vartojant sultis reikės palikti kambario temperatūroje, o tada nedelsiant gerti.

Burokėlių sultyse yra oksalo rūgšties - organinės medžiagos, kuris, kaupdamasis organizme, sudaro įvairius mineralinius junginius, vadinamąsias „druskas“. Juos sunku ištirpdyti ir, kaupdamiesi, jie gali pabloginti eigą urolitiazė... Nepaisant to, kad kai kurie tradiciniai gydytojai rekomenduoja burokėlių sultis nuo pepsinės opos ligos, kiti pataria būti atsargiems juos naudojant nustatant šią diagnozę. Taip pat yra kontraindikacijų dėl plonosios žarnos uždegiminių procesų, dėl dvylikapirštės žarnos opų.

Individualaus netoleravimo atvejais šio natūralaus „eliksyro“ neturėtų vartoti sveiki žmonės, nes gali pasireikšti galvos svaigimas, pykinimas ir nevirškinimas. Tie patys simptomai galimi, kai labai didelis gėrimo kiekis išgeriamas per vieną posėdį. Prieš vartojant (ypač ligų gydymui), būtina pasitarti su gydytoju, kuris sutaupys jus nuo galimų komplikacijų: juk niekas nenori dar labiau pablogėti sveikatos, užuot pagerinęs sveikatą. Jei gydytojas nurodo, pasistenkite, kad sulčių terapijos kursas neviršytų dviejų savaičių. Viršijus šiuos terminus, atsiranda dirgliosios žarnos sindromas.

Šiuolaikinių parduotuvių lentynose galima rasti įvairiausių vaisių ir daržovių sulčių. Tarp jų yra morkos. Paprastai ant pakuotės gamintojas drąsiai nurodo naudingas sulčių savybes ir kokių vitaminų jose yra. Tačiau vargu ar visi šie išvardijimai bus teisingi.

Konservuotos sultys negali išlaikyti visų vitaminų tų daržovių ir vaisių, iš kurių jos buvo paruoštos. Mėnesius saugomas produktas, kuriame taip pat yra cukraus, o kartais net dažiklių, negali būti naudingas žmogaus sveikatai.

Štai kodėl geriausia rinktis natūralias šviežiai spaustas morkų sultis sau ir savo šeimai. Be to, jį paruošti labai paprasta. Pakanka namuose turėti sulčiaspaudę ar maišytuvą su specialia funkcija, taip pat parduotuvėje įsigyti porą kilogramų morkų. Tokios sultys pasirodo ne tik labai naudingos, bet ir ekonomiškos bei prieinamos, nes šią daržovę parduotuvėje galima nusipirkti bet kuriuo metų laiku.

Kodėl naudingos šviežiai spaustos morkų sultys

Vitaminų, mikroelementų ir kitų maistinių medžiagų, esančių tokiose sultyse, sąrašas yra tiesiog nuostabus. Pavyzdžiui, jokioje kitoje daržovėje ar vaisiuje neįmanoma rasti tiek daug beta-karotino, kuris teigiamai veikia mūsų regėjimą, taip pat stiprina dantis, kaulus, apskritai visą imuninę sistemą ir pašalina daugybę problemų skydliaukėje.

Labai svarbu, kad vitaminas A, į kurį mūsų organizme virsta beta-karotinas, turi įtakos ne tik sveikatai, bet ir žmogaus išvaizdai. Visų pirma, apie odos ir plaukų būklę. Oda palaipsniui tampa lygi, stangri ir gaivi, o plaukai tampa tvirti ir šilkiniai.

Jei reguliariai geriate šias sultis, galite atsikratyti organizmo toksinų, o kepenys kruopščiai ir veiksmingai valomos nuo įvairių nereikalingų elementų, įskaitant riebalus.

Morkų sultys taip pat yra magnio šaltinis, kuris padeda sustiprinti kraujagysles, sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir apskritai pagerinti žmogaus savijautą.

Svarbu pažymėti, kad tokios sultys taip pat puikiai stimuliuoja virškinimo sulčių išsiskyrimą, o tai pagerina visos virškinimo sistemos veiklą, apetitą, pagerina kraują ir ramina. nervų sistema... Pavyzdžiui, esant stipriam emociniam išgyvenimui, vietoj raminamųjų galite išgerti stiklinę skanių morkų sulčių. Tai puiki skani, sveika ir saugi tablečių alternatyva.

Aptariamas gėrimas gali gydyti daugelį lėtinių ligų. Jis turi antibakterinių, priešnavikinių, priešuždegiminių ir kitų naudingų savybių. Jis sugeba užkirsti kelią kūno senėjimo procesams, skatina nevaisingumo gydymą ir pagreitina gijimo procesą esant bakteriniam inkstų pažeidimui.

Ir neseniai mokslininkai visiškai įrodė, kad aptartos sultys, tiksliau jose esantis beta-karotenas, turi savybių užkirsti kelią ir netgi gydyti tokią baisią ligą kaip vėžys.

Daugelis gydytojų rekomenduoja jį gydyti įvairius, įskaitant opas ir virškinimo sutrikimus. Tai taip pat padeda sergant diabetu, mažakraujyste, taip pat stomatitu, opomis burnoje, dantenų problemomis ir blogu burnos kvapu. Galime sakyti, kad tai tikrai stebuklingas gėrimas, kuris sugeba išgydyti daugelį ligų, taip pat padeda žmogui daugelį metų išlikti jaunam ir gražiam.

Kaip gerti, kad nebūtų kenksminga

Pirmiausia turėtumėte prisiminti, kad tokios šviežiai spaustos sultys labai trumpą laiką išlaiko savo naudingas savybes. Štai kodėl labai svarbu jį gerti iškart po paruošimo. Labiausiai didelė klaida paruoškite gėrimą nuo vakaro iki ryto, nes nėra prasmės jį laikyti net šaldytuve. Geriausia sultis išspausti prieš pat geriant.

Be to, labai svarbi taisyklė yra derinti gėrimą su patiekalais, kuriuose yra gyvūninių ar augalinių riebalų. Tai reikalinga tam, kad visos jo naudingos savybės puikiai absorbuotųsi organizme. Pavyzdžiui, galite pridėti šiek tiek grietinės ar jogurto tiesiai į puodelį su gėrimu.

Bet miltų ir krakmolingų patiekalų su morkų sultimis derinti nereikėtų.

Norint pagerinti gėrimo skonį, į jį verta įpilti kitų daržovių ar vaisių sulčių. Pavyzdžiui, labai įdomūs deriniai gaunami iš morkų ir obuolių, morkų ir apelsinų, morkų ir burokėlių, taip pat morkų ir moliūgų.

Ar yra kontraindikacijų

Nepaisant visų morkų sulčių privalumų, ji taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Tai:

• kai kurios skrandžio ir žarnyno ligos (pavyzdžiui, kolitas ir labai rūgštus gastritas);
• cukrinis diabetas (gerti šį gėrimą sergant cukriniu diabetu yra įmanoma ir netgi naudinga, svarbiausia tai daryti saikingai);
• alergija morkoms.

Geriant per daug aptariamų sulčių, gali atsirasti mieguistumas, migrena ir mieguistumas. Be to, tokio gėrimo perteklius organizme dažnai lemia temperatūros pakilimą ir net delnų ir kojų odos pageltimą. Nors kai kurie ekspertai yra įsitikinę, kad spalva pasikeičia, nes morkų sultys pašalina toksinus iš organizmo. Jie yra oranžinės spalvos ir praeina per odą.

Ar tai įmanoma vaikams ir kokio amžiaus

Morkų sultys yra ne tik galimos, bet ir būtinos vaikams gerti. Po 6 mėnesių galite pradėti jį įtraukti į vaikų mitybą. Jei kūdikis vis dar įjungtas maitinimas krūtimi, tada tu gali jam duoti sulčių iškart po kito maitinimo.

Augančiam organizmui toks vitaminų gėrimas bus ypač naudingas. O jo saldumas ir oranžinė spalva džiugins vaikus.

Svarbiausia taip pat laikytis visų tokių sulčių naudojimo taisyklių ir nepamiršti į jas įdėti jogurto, grietinės ar grietinės.

Norėdami pagerinti morkų gėrimo skonį, galite į jį įpilti šiek tiek apelsinų ar citrinų sulčių. Rezultatas yra tikras saldumas kūdikiui.

Nėštumo metu

Morkų sultys yra naudingos būsimai motinai visais nėštumo etapais. Tai leidžia jai visada būti linksma, sveika, suteikia mergaitei gyvybingumo ir energijos, padidina jos imunitetą, taip pat leidžia sveikai ir skaniai paįvairinti savo mitybą.

Toks gėrimas yra ypač naudingas ilgą laiką. Galų gale, tai padidina odos ir raumenų elastingumą, kuris apsaugo nuo strijų ir sumažina tarpvietės ašarų riziką gimdymo metu, taip pat yra puiki veiksminga sepsio profilaktika.
Bet kadangi būsimoji mama turėtų būti ypač atsargi savo sveikatos ir savijautos atžvilgiu, prieš vartodama morkų sultis, ji vis tiek turėtų pasitarti su specialistu. Jūs neturėtumėte persistengti su jo kiekiu.

Kiek yra saugoma ir kaip teisingai laikyti?

Kaip minėta pirmiau, morkų sultis laikykite tik kraštutiniu atveju. Norėdami tai padaryti, supilkite šviežią gėrimą į patogų indą ir kuo greičiau įdėkite jį į šaldytuvą.
Taigi bus galima išsaugoti visas jo naudingas savybes.
Visais kitais atvejais tokias sultis būtina gerti iškart po jų paruošimo, o jos dar neprarado vitaminų ir mineralų.

Kalorijų kiekis

Ne veltui morkų sultys yra įtrauktos į daugelį dietų. Jo kalorijų kiekis yra tik 56 kilokalorijos 100 gramų produkto. Tuo pačiu jis taip pat sugeba sumažinti alkio jausmą. Todėl tokio gėrimo mėgėjai neturėtų bijoti pasveikti.
Bet morkų sultyse yra daug cukraus, todėl diabetikai turėtų jį vartoti saikingai.

Receptas: kaip tinkamai sulčiuoti morkas

Patogiausia tai padaryti sulčiaspaude. Pirmiausia daržoves reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir paversti sultimis. Tiesa, daugeliu atvejų gėrimas gaunamas su dideliu minkštimo kiekiu, kuris kenkia tam tikroms skrandžio ligoms. Todėl prieš vartojant sultis geriau perkošti per kelis marlės sluoksnius.

Jei dieta leidžia, tada taip pat galite šiek tiek pridėti prie gatavo gėrimo citrinos sulčių ir cukraus sirupas. Tai padarys sultis dar skanesnes.

Vaizdo įrašas: Kaip išspausti morkų sultis namuose

Šviežiai spaustos sultys, arba, kaip jos dar vadinamos, - šviežios, jau spėjo iškovoti garbės vietą šiuolaikinio žmogaus racione. Šiandien aš jums pasakysiu apie šio produkto naudą, kaip tinkamai laikyti šviežiai spaustas sultis, kiek jų laikyti ir kaip teisingai jas gerti, taip pat pasidalysiu pora savo mėgstamų receptų.

Iškart norėčiau sutelkti dėmesį į vieną labai reikšmingą detalę: šviežiai spaustos sultys, paruoštos prieš pat naudojimą, ir sultys, kurias mums žada ryškios etiketės, yra du skirtingi gėrimai. Apie pastarąjį kalbėsime pačioje straipsnio pabaigoje.

Šviežiai spaustos sultys: nauda ir žala

Taip jau atsitiko, kad daugelis žmonių šviežiai spaustas sultis sieja su sveika gyvensena, gera figūra ir, žinoma, su žmogaus gaunama nauda. Be to, verta paminėti, kad išgėręs sultis organizmas iškart gauna dalį maistinių medžiagų. To negalima pasakyti apie kietą maistą, kuris reikalauja daug valandų virškinimo. Kodėl šviežios sultys yra naudingos:

1. Didelis vitaminų ir mineralų kiekis.
   Aš tai pasakysiu, šviežiai spaustose sultyse sukoncentruotas visas vaisiaus (ar daržovės) naudingumas, kurio pagrindu gaminamas gėrimas. Pavyzdžiui, šviežios apelsinų sultys yra vitamino C sandėlis, kuris yra būtinas norint išsaugoti imunitetą ar kovoti su peršalimu (apie šį vitaminą kalbėjome plačiau straipsnyje). Arba sultys iš morkų, abrikosų, melionų praturtins kūną vertingu karotinu, kuris skatina kaulų augimą ir yra naudingas regėjimui.
2. Puiki priemonė, jei norite išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų.
3. Skatina odos atjauninimą.
4. Jis pašalina radionuklidus iš kūno.
5. Būtina nevalgius.
   Pavyzdžiui, greipfrutų sultys pagreitins medžiagų apykaitą, o tai itin svarbu besilaikantiems dietos, o švieži kopūstai degina riebalus.
6. Apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo (vynuogių sultys).

Kaip sakoma, viskas gerai saikingai. Nei vienos šviežiai spaustos sultys neturėtų būti geriamos litrais. Nepamirškite kai kurių gėrimo kontraindikacijų. Šviežiai spaustos sultys gali būti kenksmingos:

• sergant gastritu ar skrandžio opa;
• žmonėms su antsvoriu nerekomenduojama vartoti saldžių sulčių;
• kai kurios šviežios sultys yra labai alergiškos.

Apskritai šviežiai spaustų sulčių žalą lemia individualios žmogaus savybės, laikantis kompetentingo požiūrio, jūs galite pasirinkti tinkamus gėrimo ingredientus ir lengvai prisotinti savo kūną mineraliniais elementais ir vitaminais, nepakenkdami sveikatai.

Šviežiai spaustos sultys - kaip jas gerti

Taigi, dabar jau įsimylėjote šviežiai spaustas sultis, liko nedaug ką veikti: kaip jas teisingai gerti. Čia norėčiau pateikti keletą praktinių patarimų:

1. Nedelsdami gerkite šviežiai spaustas sultis. Tai vienintelis būdas išsaugoti visas biologiškai aktyvias medžiagas. Išimtis yra burokėlių sultys. Jam reikia laiko (apie 2 valandas) „atsiskaityti“.
2. Sultis vartokite 30-40 minučių prieš valgį. Tuščiu skrandžiu visi biocheminiai procesai vyksta akimirksniu. Bet pavalgius sultys sukelia fermentacijos procesą. Tai neigiamai paveiks jūsų savijautą.
3. Natūralios sultys gali pažeisti dantų emalį, todėl jas reikia gerti su šiaudais.
4. Šviežiai spaustos vaisių sultys, kuriose yra sėklų - vyšnių, abrikosų, persikų ir kt., Geriausia su niekuo nemaišyti.
5. Vaisių sultys su sėklomis - obuoliai, serbentai ar vynuogės - labai tinka prie šviežių daržovių sulčių, tokių kaip burokėlių, kopūstų ar morkų sultys.
6. Vaisių sultis rekomenduojama gerti iki 1 stiklinės per dieną. Reikalas tas, kad fruktozę ir skaidulas organizmas absorbuoja lengvai ir greitai. Todėl nesaikingas cukraus sulčių vartojimas gali sukelti cukraus balanso pusiausvyros sutrikimą. Ko negalima pasakyti apie šviežiai spaustas daržovių sultis, jos neturi tokios neigiamos savybės, todėl nėra jokių griežtų apribojimų. Jei dar niekada nesi lepinęs sulčių terapija, pradėk nuo 50 ml. per dieną šviežiai spaustos sultys vis tiek yra koncentratas.
7. Niekada nekeiskite sulčių skonio, pridėdami druskos ar cukraus. Šie du produktai padarys gėrimą nenaudingą. Rūgštų skonį galima pagerinti medumi, o įpylus geriamojo vandens ar bet kokių daržovių sulčių, cukraus saldumas bus lengvesnis.
8. 8. Daržovių sultys, kaip taisyklė, yra skiedžiamos: į oranžines, raudonas ar geltonas sultis dedama nedidelio kiekio daržovių aliejus ar grietinėlės, arba iškart suvalgykite ką nors riebaus. Tai būtina, kad organizmas galėtų pasisavinti karotiną. Visi kiti daržovių gėrimai papildomi obuolių sultimis.

Norėdami atsakyti į šį klausimą, turite galvoti apie tikslą, kuriam jį paruošėte. Jei jums reikia išsaugoti visas naudingas savybes, turite gerti nedelsdami! Kuo ilgiau laikomos šviežiai spaustos sultys, tuo jos tampa nenaudingesnės.

Ir vis dėlto klausimas - kaip išsaugoti šviežiai spaustas sultis - lieka atviras. Aš pasiūlysiu 2 variantus: pirmasis yra užšaldymas, antrasis - išsaugojimas. Žinoma, sulčių po to negalima vadinti šviežiai spaustomis, tačiau tai niekam nepakenks. Sušaldytos sultys laikomos ne ilgiau kaip 2 dienas. Čia svarbu atsiminti tik tai, kad užšaldžius skysčio tūris tampa didesnis, t.y. neužpildykite indo sultimis iki kraštų. Saugojimo laiką galima pratęsti iki 1 metų: užvirkite šviežiai spaustas sultis, įpilkite cukraus. 10 minučių palaikykite ant silpnos ugnies, tada supilkite į pasterizuotus stiklainius ir susukite.

Šviežiai spaustos sultys - receptai

Gaminant šviežiai spaustas sultis, retai gali kilti klausimas - KAIP? Viskas logiška ir aišku: vaisiai (arba daržovės) + sulčiaspaudė. Aš, savo ruožtu, pasiūlysiu keletą variantų, kaip kuo skaniau ir naudingiau sumaišyti paprastus ingredientus.

1. Apelsinas, obuolys, brokoliai. Nulupkite apelsiną ir obuolius, pašalinkite sėklas. Brokolius supjaustykite nedideliais gabalėliais.
   Šiose sultyse gausu vitaminų C, B, K, jose gausu kolageno. Brokolius galima naudoti visą: lapus, stiebus ir pačią karūną. Šis ingredientas papildys gėrimą selenu, kuris yra atsakingas už odos vėžio prevenciją. Gerdami šį gėrimą kiekvieną dieną, atsikratote tamsių ratilų po akimis, suteikiate odai jaunystės ir gyvybingumo.
2. 1 apelsinas, ¼ dalis greipfrutų ir ¼ dalis citrinos su žievelėmis. Tokios sultys padės atkurti jėgas po įtemptos darbo dienos.
3. Pusė greipfruto ir 2 obuoliai bus išgelbėjimas, jei ir toliau lieknėsite.
4. 1 krūva kopūstų (be stiebų), 1 agurkas, krūva petražolių ir pusė citrinos. Šios sultys skirtos pikantiškų gėrimų mėgėjams. Tačiau kol gaminsite, pagalvokite, kokią naudą jūsų kūnas gaus tiek išorėje, tiek viduje. Kale gausu vitaminų A, C, K ir omega-3 riebalų, kurie yra būtini odai. Petražolės yra puikus vitaminų K, C ir A, taip pat folatų, geležies ir vario šaltinis. Citrina gali neutralizuoti laisvuosius radikalus organizme. Agurkas yra pirmos klasės drėkiklis, priešuždegiminis agentas, kuriame gausu vitaminų A, B, C ir K, taip pat magnio, kalio ir silicio.

Apie sulčių iš pakuotės (iš parduotuvės) pavojus

Parduotuvėje nusipirktos sultys, ant kurių ryškių pakelių mums žadama vitaminų jūra, tikrai nėra šviežiai spaustų sulčių analogas. Nelyginsiu to ar kito gėrimo naudingumo, jis yra beprasmis. Jei nenaudingos tik sultys iš pakuotės - tai pusė bėdos. Tačiau verta žinoti apie žalingą poveikį mūsų organizmui.

1. Į kompoziciją įtrauktas cukrus skatina karieso susidarymą.
2. Dantų emalį naikina rūgštys (ypač vaikams).
3. Dirbtiniai saldikliai ir saldikliai sukelia diabetą.
4. Konservantai ir dažikliai, kurių dedama pailginti gėrimo galiojimo laiką, gali sukelti virškinimo trakto ligas.

Todėl, nusipirkus sulčių pakelį prekybos centre, pirmiausia patariu atkreipti dėmesį į galiojimo laiką. Jei tai trunka ilgiau nei šešis mėnesius, jame nėra nieko naudingo. O už gražaus žodžio „nektaras“ slypi tik cukraus tėvas su koncentrato priedu.

Todėl atlikite sulčių terapiją namuose! Džiuginkite savo artimuosius šviežiai spaustomis sultimis ir suteikite jiems sveikatos bei grožio!