Kokia yra taukų cheminė sudėtis. Taukai: lašinių kalorijų kiekis, savybės, sudėtis ir vartojimo norma

"Šaltalankis - Saulės sandėliukas" tai sveikatos biblioteka, kurioje yra geriausi receptai tradicinė medicina, vaistinių žolelių gydomosios savybės ir vaistiniai augalai, vaistinių paslapčių liaudies gynimo priemonės ir pateikiami vaistažolių preparatai, mišiniai. Atskiras bibliotekos skyrius yra skirtas. Jame aprašomi pagrindinių ligų ir negalavimų simptomai, pateikiamos specialistų rekomendacijos gydant įvairias ligas ir ligas žolelėmis, sisteminamos plačios tradicinės medicinos, vaistažolių ir vaistažolių žinios. Populiariausi vaistiniai augalai, taip pat vitaminų, gyvybiškai svarbių mikro- ir makroelementų aprašymas išskiriami atskirame skyriuje. Be to, ši svetainė yra paskelbta, naudojama tiek tradicinėje medicinoje, tiek naudojama homeopatinėje praktikoje. Be to, galėsite skaityti internete arba apie liaudies ir alternatyvią mediciną, informacinių knygų apie naudingą ir gydomosios savybės vaistiniai augalai, medicinos enciklopedijos, liaudies gydytojų, žolininkų patarimai. Daugybei mūsų skaitytojų pageidaujant, atidarytas skyrius ir suteikiama galimybė įvertinti.

Prisiminti! Vaistiniai augalai nėra alternatyva vaistams ir vaistai... Dažnai jie priskiriami biologiškai aktyviems priedams ir parduodami per fito vaistines. Negalima savarankiškai gydytis, prieš pradėdami vartoti vaistinius augalus, būtinai pasitarkite su gydytoju!

Kiauliniai taukai yra populiarūs daugelyje šalių. Saikingas jo vartojimas yra visiškai saugus, jei nėra medicininių kontraindikacijų. Dažniausiai produktas valgomas žalias, rūkytas ar keptas. Žinodami kalorijų kiekį ir riebalų sudėtį, galite lengvai apskaičiuoti jų įtraukimo į dienos racioną kiekį kartu su kitų rūšių patiekalais. Šis produktas daugiausia naudingas organizmui, tačiau esant kepenų, tulžies latakų, tulžies pūslės ligoms, taip pat pažeidus cholesterolio apykaitą, nerekomenduojama jo įtraukti į dietą.

Svorio metimo istorijos ŽVAIGŽDĖS!

Irina Pegova visus sukrėtė svorio metimo receptu: "Aš numečiau 27 kg ir toliau lieknėju, tiesiog paruošiau nakčiai ..." Skaityti daugiau \u003e\u003e

Kiek kalorijų yra 100 gramų lašinių?

Kiaulienos riebalų maistinė vertė yra 700–800 kilokalorijų 100 gramų produkto. Paprastai jis vartojamas su juoda duona, česnakais ir kitais užkandžiais. Kiaulinius taukus jie valgo rūkytus arba sūdytus, rečiau keptus ar virtus. Priklausomai nuo apdorojimo tipo, galutinis energinė vertė ir skonio parametrai:

Taukų rūšis	Kalorijų kiekis, kcal 100 gramų	apibūdinimas
Sūrus	800-820	Anksčiau šoninė buvo sūdyta, kad būtų pratęstas jos galiojimo laikas. Dabar tai galite lengvai padaryti šaldytuve be druskos. Tačiau žmonės lieka ištikimi tradicijoms ir dėl rimtų priežasčių. Šis perdirbimo būdas leidžia pagerinti produkto skonį, kartu išlaikant visas vertingas medžiagas. Jo naudojimas padidina bendrą kūno tonusą, stiprina imuninę sistemą.
Virtas	450-500	Norėdami paruošti lašinius, pusę tūrio įdėkite į emaliuotą keptuvę. Gabaliukai su sluoksniu ir oda gausiai apibarstomi druska, prispaudžiami krūviu. Po dienos pusgaminis užpilamas vandeniu, virinamas apie valandą, dedama įvairių prieskonių. Atvėsusį maisto produktą galima ilgai laikyti, o tai leidžia laikyti ateityje. Tačiau terminio apdorojimo metu netenkama kai kurių vitaminų ir maistinių medžiagų.
Rūkyta	760-780	Tokia forma patiekalas ruošiamas iš iš anksto pasūdytų kiaulienos riebalų (per 2-3 savaites), kurie tada kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami. Pagrindinis procesas atliekamas rūkyklos dūmuose arba naudojant specialų skystį. Procedūra trunka 1-1,5 savaičių. Laikoma, kad produktas yra paruoštas įgijus auksinį atspalvį. Nepaisant originalaus skonio, tokia šoninė yra mažiau naudinga nei sūdyta ar virta. Perdirbimo laikotarpiu produktas kaupiasi nesveiki riebalaiir netinkamai rūkant - kancerogenai
Kepta šoninė	750-770	Kepti kiaulės vidiniai riebalai dar vadinami „spirgučiais“. Tai nėra pats sveikiausias taukų perdirbimo būdas. Ekspertai rekomenduoja griežtai apriboti tokio produkto naudojimą, ypač žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ir virškinamojo trakto ligų. Taukai yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kurie kepdami praranda kalorijas. Perdirbus patiekalas taip pat netenka daugybės vitaminų ir maistinių medžiagų, absorbuojančių nesveikus riebalus iki kancerogenų.

Kompozicija

Nepaisant didelio kilokalorijų skaičiaus, riebalus organizmas gerai absorbuoja. Šviežiame produkte yra:

1. 1. Vertingi gyvūninių riebalų, sočiųjų ir nesočiųjų rūgščių tipai (apie 88%).
2. 2. A, E, D, B vitaminai.
3. 3. Veiklioji medžiaga yra selenas, kuris yra galingas antioksidantas. Remiantis moksliniais tyrimais, beveik 80 procentų rusų trūksta šio komponento, nes jo nėra įprastoje kasdienėje dietoje.
4. 4. Arachidono rūgštis. Jis stiprina imunitetą, padeda atsispirti virusams ir infekcijoms bei turi priešuždegiminį poveikį.
5. 5. Mineralų grupė, įskaitant cinką, fosforą, magnį, kalcį, varį.

BZHU talpa riebaluose:

• baltymai - 2,4%;
• riebalai - iki 89%;
• angliavandenių nėra.

100 gramų riebalų energinė vertė leidžia kompensuoti dienos organizmo išlaidas 20–30 proc..

Nauda ir žala

Naudinga ir kenksmingos savybės riebalai žmogaus organizmui yra išvardyti lentelėje:

Lieknėjimo programa

Svorio netekimo, naudojant taukus, poveikis pastebimas laikantis subalansuotos pagrindinės dietos. Kūno svoris mažėja palaipsniui, greitai negrįžtant papildomų kilogramų. Šiuo laikotarpiu būtina iki minimumo sumažinti riebalų turinčių maisto produktų vartojimą. Pagrindinė taisyklė yra neviršyti dienos kalorijų normos.

Dietą sukūrė specialistas iš Lenkijos Jan Kwasniewski. Jis rekomenduoja neatsisakyti gyvulinio maisto ir taukų, iš dietos neįtraukiant komponentų, kuriuose yra angliavandenių. Norėdami pasiekti maksimalų efektą, dietologas pataria:

• yra atskirame kambaryje, kur nėra televizoriaus ar kitų trukdžių;
• dalijant maistą 5-6 kartus mažomis porcijomis;
• vartoti mažai riebalų pieno produktai, mėsa, taukai, kiaušiniai, morkos, svogūnai, salierai, kukurūzai;
• vaisius pageidautina pakeisti negazuotu mineraliniu vandeniu.

Kiaulės taukai ne tik naudojami maistui, bet ir aktyviai naudojami liaudies medicinoje - lydyti. Sąnarių skausmai gydomi trinant kiaulienos taukus, kuriuos būtina pašildyti vandens vonelėje. Ta pati priemonė naudojama raudant egzemai.

Toks produktas kaip taukai yra labai paklausūs. Tai įprasta valgyti daugelyje šalių. Šiandien mokslininkai vis dar ginčijasi dėl šio maisto naudos. Įrodyta, kad taukai turi didelę maistinę vertę. Žmogaus organizmas yra daug greičiau ir lengviau virškinamas nei mėsa. Taip pat įspūdinga cheminė sudėtis taukai. Kokia pagrindinė taukų nauda? O kam produktas gali pakenkti?

Naudinga taukų sudėtis

Šis produktas dažniausiai sūdomas arba rūkomas. Sūdyti lašiniai bus natūralesni, išlaikys visus naudingus komponentus. Mes apsvarstysime jo komponentus. Naujausi maisto pramonės tyrimai įrodė, kad taukai turi daugiau naudos nei žalos. Taigi, nedaugelis žino, kad poodiniai gyvūnų riebalai yra prisotinti įvairių vitaminų. Dažniausiai tai yra riebaluose tirpių vitaminų grupė: E, A, D, PP, F. Taip pat produkte yra askorbo rūgšties ir vitamino B grupės.

Tokia vitaminų kompozicija yra labai reta bet kuriame produkte. Kepimo proceso metu kiaulienos taukai nėra tinkami termiškai apdoroti. Todėl toks produktas visiškai išsaugo viską naudinga medžiaga... Sūdytuose lašiniuose yra didelis antioksidantų kiekis. Visi žino apie šių medžiagų naudą. Tarp jų didžiausią koncentraciją turi selenas, karotinas, lecitinas.

Tarp mikroelementų, kurie prisotina kiaulienos riebalų, yra šie:

• Kalio;
• Varis;
• Cinkas;
• Kalcio;
• Magnis;
• Fosforas;
• Natris;
• Geležis.

Ši cheminė sudėtis palaiko organizmus tų žmonių, kurie priversti gyventi, dirbti atšiauriame klimate. Pagrindinė taukų vertė yra didelis riebalų rūgščių kiekis. Taigi, riebalų rūgštis atstovaujamos oleino, linolo, palmitino, arachidono, linoleno, stearino rūgštimis. Toks kompleksas laikomas idealiu žmogaus organizmui.

Kiek kalorijų yra taukuose?

Nepaisant tokios naudingos cheminės sudėties, su taukais reikėtų elgtis atsargiai. Riebalai nepriklauso sąrašui dietiniai produktai... Savo kalorijų kiekiu jis yra stulbinantis. Taigi 100 gramų taukų yra 800 kcal. Šis rodiklis yra per didelis, atsižvelgiant į kitą maistą, kurį žmogus vartoja dienos metu. Todėl gydytojai rekomenduoja valgyti šviežius taukus kiekvieną dieną, bet ne daugiau kaip 30-50 gramų.

Kalbėjimas apie kitas medžiagas maistinė vertė, produkte praktiškai nėra angliavandenių. Visa energija gaunama vien iš kalorijų. Kiaulienos riebaluose taip pat yra mažai baltymų - ne daugiau kaip 2,5 gramo 100 gramų minkštimo. Riebalai yra aukščiausi tarp BJU. 100 gramų kiaulienos produkto yra beveik 90 gramų riebalų. Šis faktas taip pat skolingas tokį maistą.

Naudingos lašinių savybės

Gyvūnas savo poodiniuose riebaluose kaupia didelį kiekį biologiškai aktyvių medžiagų, kurios yra labai naudingos žmogaus organizmui. Taigi, turėtumėte iš karto suprasti cholesterolio kiekį. Daugelis, išgirdę šį žodį, panikuoja. Visuotinai pripažinta, kad kuo mažesnis cholesterolio kiekis, tuo geriau. Tai nėra tiesa. Cholesterolis yra ląstelių membranų ir žmogaus kūno audinių sudedamoji dalis. Kritiškai žemas jo lygis sukels šių sistemų veikimo sutrikimą.

Reguliariai ir saikingai vartojant lašinius, jūsų cholesterolio kiekis bus tinkamas. O blogojo cholesterolio, sukeliančio aterosklerozę, kiekis sumažės. Produkto unikalumas yra tai, kad riebalai sugeba surišti ir pašalinti radionuklidus, toksinus, sunkieji metalai... Tai labai palengvina kepenų darbą.

Ekspertai jau seniai įrodė, kad kiaulienos riebalai turi priešvėžinių savybių. Naudinga jį naudoti gydant ir profilaktiškai vėžį. Tarp kitų naudingos savybės riebalų verta pabrėžti šiuos dalykus:

• Greitas jėgų ir energijos atkūrimas po sunkaus fizinio krūvio;
• Širdies raumens stiprinimas, jo darbo tobulinimas;
• Inkstų ligų profilaktika;
• Psichinės veiklos aktyvinimas;
• Aktyvus raumenų masės augimas;
• Virškinimo sistemos normalizavimas;
• Tulžies takų valymas;
• Hormoninio lygio normalizavimas.

Dėl turtingos vitaminų sudėties gydytojai pataria saikingai vartoti taukus, kad sustiprintų imunitetą, padidintų apsaugines kūno funkcijas. Taip pat įrodyta, kad riebalai gali pašalinti sąnarių, kaulų, galvos skausmus. Todėl galime daryti išvadą, kad riebalai turi nuskausminančių, imunomoduliuojančių, antiseptinių, antibakterinių, priešvėžinių savybių.

Taukų nauda moterims, vyrams ir vaikams

Produktas yra labai naudingas moters organizmui. Taigi, dėl hormoninio fono normalizavimo, stabilus mėnesinių ciklas... Be to, reguliariai vartojant riebalus moterims, menstruacijų metu sumažėja skausmo sindromas. Be to, gydytojai reikalauja naudoti šį produktą, siekiant sumažinti augimą ir pašalinti gimdos miomą. Net kartą gimdą pradiniame etape galima sustabdyti naudojant tokią mitybą.

Kad ir kaip keistai tai skambėtų, riebalai padeda atsikratyti papildomų kilogramų. Viskas dėka didelio kiekio polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios skaido poodinius riebalus, todėl juosmuo lieknesnis, o figūra patraukli. Vitamino sudėtis, selenas lėtina senėjimo procesą organizme. Tokios mitybos fone oda taps elastingesnė, bus išlygintos smulkios mimikos raukšlės. Gydytojai pataria moterims po gimdymo valgyti lašinius, atkurti jėgas ir imunitetą.

Taukų nauda vyrams

Kiaulienos taukai yra vyriškas produktas. Būtent vyrų vaišės ir susibūrimai neapsieina be tokio užkandžio. Kokia taukų nauda vyrų sveikatai? Pirma, vos 10 gramų taukų, suvalgytų prieš triukšmingą puotą, sumažės neigiamas alkoholio poveikis organizmui. Vyras taip greitai neprisigers, o ryte nebus pagirių.

Dėl tokių mikroelementų kaip cinkas, kalis ir selenas užkandis teigiamai veikia vyrų potenciją. Todėl produktas vadinamas natūraliu afrodiziaku, natūralia Viagra. Taigi, šie komponentai turi šiuos privalumus:

• Sustiprinti lytinio hormono testosterono sintezę;
• Normalizuoti kraujospūdį;
• Sujaudinimo metu paspartinti varpos kraujotaką;
• Gerina ejakuliacijos kokybės rodiklius.

Produktas naudingas sportininkams. Nedidelis riebalų kiekis greitai atkurs jėgas po sunkios treniruotės, pagreitins raumenų audinio kūrimo procesą.

Ar kiauliniai taukai yra naudingi vaiko organizmui?

Šiandien vis dar kyla ginčų dėl taukų naudos vaikams. Faktas yra tas, kad norint gauti išmokas, reikia duoti vaikui tam tikrą produkto kiekį. Ir jos normos viršijimas yra nepriimtinas. Taigi, optimali dienos lašišos dozė vaikui yra 15 gramų. Ši suma bus tik naudinga.

Produktą į dietą galite įtraukti nuo dvejų metų. Šis maistas labai greitai absorbuojamas, nesukelia fermentacijos žarnyne. Taip pat tokios mitybos fone kūdikis greitai sukurs bendrą imunitetą, išsiugdys nervų sistema... Vaikai gali gaminti mažus sumuštinius naudodami taukus.

Leistina dozė

Suaugusiam, sveikam žmogui ir paaugliui leidžiama suvartoti 30–50 gramų taukų per dieną. Be to, renkantis dozę, verta atsižvelgti į kai kurias savybes:

• Esant nutukimui, riebalų kiekis per dieną sumažėja iki 20 gramų;
• Laikantis nejudraus gyvenimo būdo leidžiama vartoti ne daugiau kaip 40 gramų taukų kartu su juoda duona;
• Sportininkams ir fiziškai aktyviems žmonėms reikia suvalgyti 60 gramų produkto;
• Nėščios mergaitės be druskos gali suvalgyti iki 30 gramų lašinių.

Kaip išsirinkti gerą produktą?

Kad taukai atneštų tik naudos, turite valgyti tik aukštos kokybės produktą. Galų gale poodiniai kiaulienos riebalai nėra termiškai apdorojami, juose gali likti patogeninių mikroorganizmų. Pagrindinė pasirinkimo taisyklė yra atsisakymas pirkti kiaulinius taukus parduotuvėje. Prekybos centruose ir parduotuvėse labai sunku patikrinti prekių šviežumą.

Taukus rinkose patariama rinktis, bet ne spontaniškai. Paprastai pardavėjai gamina savo produktą, kuris nepasensta. Taip pat rinkoje yra galimybė paragauti produkto, įvertinti jo skonį. Pagrindinės pirkimo taisyklės yra šios:

• Kiekviename užkandžio gabale turi būti antspaudas, nurodantis veterinarinės kontrolės eigą;
• Pardavėjas privalo pateikti prekių kokybės sertifikatą;
• Kokybiški taukai turi rausvą, baltą spalvą;
• Geltonas atspalvis rodo produkto kietumą;
• Produktas neturėtų būti supuvęs, nemalonus kvapas;
• Taukų oda tik be šerių, plaukų;
• Kokybiško gaminio odos spalva yra ruda, geltona;
• Taukai turėtų būti vidutiniškai minkšti;
• Nepirkite per plono gabalėlio (visos maistinės medžiagos kaupiasi mažiausiai 2,5 cm riebalų);
• Kepimui reikėtų rinktis taukus iš kaklo, o sūdymui - iš užpakalio, šonų.

Kiaulių taukai

Žinoma, kaip ir bet kuris kitas produktas, kiaulienos riebalai gali būti kenksmingi organizmui. Taigi, salsa yra kenksminga tiems žmonėms, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį. Be to, nepiktnaudžiaukite taukais, sergančiais ateroskleroze, po insulto ar širdies priepuolio. Individualus tokio užkandžio netoleravimas nėra išimtis.

Taigi, yra alergijos atskiriems komponentams atvejų. Gyvūnų baltymų netoleravimas labai dažnai diagnozuojamas. Šiuo atveju kiauliniai taukai yra visiškai neįtraukiami į meniu. Taip pat kiaulių taukus galima nustatyti esant šioms ligoms:

• skrandžio opos paūmėjimo laikotarpis;
• Gastrito paūmėjimo laikotarpis;
• Pankreatitas;
• Širdies liga;
• Nutukimas;
• Cholelitiazė;
• Rimta kepenų patologija.

Kiauliniai taukai turi didelį riebalų kiekį, kuris veikia medžiagų apykaitos procesus organizme. Ekspertai pataria atsisakyti jo naudoti pooperaciniu laikotarpiu. Visais kitais atvejais, vartojant saikingai, užkandis bus tik naudingas.

Kalorijos, kcal:

Baltymai, g:

Angliavandeniai, g:

Taukai yra kieti gyvūniniai riebalai, kurie specialiai šeriant nusėda po oda. Taukai arba, paprastai, kiaulienos, ėrienos riebalai vadinami riebalų uodegos riebalais, ožkų ir jautienos taukai naudojami ypač retai. Taukai, turintys daug mėsos gyslų, vadinami arba. Klasikiniai baltos arba blyškiai rausvos spalvos taukai su plona šviesiai rudos spalvos oda, tankia tekstūra.

Kiauliniai taukai laikomi pirmapradžiu rusišku produktu, tačiau tai nėra visiškai tiesa. Senovės Romoje virtuvės vergai buvo šeriami taukais, nebrangūs ir patenkinami, jie energiją suteikė ir suteikė jėgų ilgam. Kiauliniai taukai įvairiais variantais yra daugelio šalių, tiek Europos, tiek Azijos, virtuvėse.

Kalorijų riebalai

Kiaulių taukų kalorijų kiekis yra 797 kcal 100 gramų produkto.

Kiaulių taukuose esantys riebalai sumažina insulto riziką, nes kietieji riebalai pasisavinami daug geriau ir greičiau. Sočiosios ir nesočiosios riebalų rūgštys, ypač arachidoninės, yra būtinos organizmui palaikyti sveiką imuninę sistemą (kalorizatorius). Linolo rūgštis padeda išsaugoti nervų ląstelių mielino apvalkalą, produkte yra daug cholesterolio, tačiau jis yra „teisingas“.

Taukų žala

Kiauliniai taukai yra kaloringas maistas, todėl besaikis lašinių vartojimas niekam nebus naudingas. Paros lašinių suvartojimas neviršija 15-20 gramų, to pakanka jėgoms ir energijai gauti. Didžiausia yra 30-40 gramų.

Taukų pasirinkimas ir laikymas

Taukų pasirinkimas yra individualaus skonio reikalas, tačiau bet kokiu atveju taukai turėtų būti balti, galimas rausvas atspalvis, tačiau neturėtų būti geltonos, taip pat storos odos (seno gyvūno požymiai). Jūs turite keletą dienų laikyti šviežius taukus šaldytuve arba 2–3 mėnesius šaldiklyje.

Kiauliniai taukai gaminant maistą

Taukai sūdomi, rūkomi, kepami, kepti ir lydomi. Ištirpusi lašiniai (taukai) naudojami kaip kepimo aliejus kepant arba kaip "užtepas" ant duonos, kartu su česnaku ir druska. Šviežios šoninės gabalėliai dedami į maltą jautieną ar vištieną, kad būtų sultinga, kepti nedideli lašinių gabalėliai (spirgučiai) yra daugelio sriubų ir užkandžių priedai.

Šis produktas turi tokias senas tradicijas, kad be jo neįsivaizduojama mūsų dieta. Būtent dėl \u200b\u200bšios priežasties riebalų kalorijų kiekis domina tuos žmones, kurie nenorėtų to neigti, tačiau tuo pačiu kovoja dėl papildomų kalorijų.

Neabejotinai Šis produktas yra labai maistingas ir energingas. Sūdyti kiaulienos riebalai gali būti naudojami ne tik kaip savarankiškas patiekalas, bet ir kaip įvairių užkandžių ingredientas.

Iš jo gaminamos pastos, sumuštiniai, visų rūšių užtepėlės. Ypač populiarios keptos bulvės, virtos su naminiais taukais. Tuo pačiu nedaugelis vartojančių galvoja - kiek kalorijų apskritai yra taukuose? Tiesą sakant, daugeliui žmonių šis klausimas nėra vienas svarbiausių. Bet tie, kurie skaičiuoja suvartotas kalorijas, gali veltui paneigti rūkytus ar sūdytus lašinius.

Produktas priklauso gana riebiai kategorijai, todėl jums tikrai nereikia juo piktnaudžiauti, jei nerimaujate dėl savo sveikatos priežiūros. Ir čia riebalų kalorijų kiekis pasirodo viršuje.

Tiksliau tariant, tai nėra nei daugiau, nei mažiau, bet net 815 kilokalorijų, kurios patenka ant kiekvieno 100 gramų produkto. Jei ši dozė jums nepriimtina, apsiribokite taukų naudojimu.

Dietinis poveikis

Reikalas tas, kad šis produktas yra gyvūniniai riebalai, kurie kaupiasi kiaulės pilvo ertmėje. Iš esmės taukai yra ne kas kita, kaip surinktas maistinių medžiagų kiekis, pagrįstas dideliu kiekiu trigliceridų. Bet įdomus dar vienas faktas. Nepaisant to, kad tokio tipo produktuose gausu cholesterolio, jis nebus nusėdęs ant žmogaus indų sienelių.

Be to, yra specialių terapinių dietų, kurių pagrindas yra sūdyti lašiniai ir česnakai, kurie gali išvalyti mūsų kraujotakos sistemą. Šis produktas nekelia streso mūsų kepenims, skirtingai nei daugelis riebalų. Priešingai, jo dėka jis gali būti išlaisvintas iš įstrigusių sunkiųjų metalų dalelių.

Kaip kalorijos?

Riebalų kalorijų kiekis yra palyginamas su jų biologiniu aktyvumu. Pagal šį rodiklį sūdyti kiaulienos riebalai yra kelis kartus stipresni už sviestą. Šaltuoju metų laiku būtent šis produktas palaiko mūsų gerą imunitetą. Tais laikais, kai buitinių šaldymo prietaisų dar nebuvo, kiaulinius taukus reikėjo pasūdyti, kad jie būtų išsaugoti ilgą laiką.

Šio produkto ypatybę galima pavadinti tuo, kad jo kalorijos absorbuojamos ne iš karto, todėl jos taip pat vadinamos „ilgosiomis“. Kompozicijoje esanti arachidono rūgštis veikia visišką smegenų, antinksčių ir inkstų veiklą. Tai palaiko hormoninę kūno veiklą. Jei vadovausite sėslus vaizdas gyvenimo, tuomet jums užteks 30 gramų šio riebaus produkto. Maiste nebus nereikalinga naudoti riebalus su karštais prieskoniais, adžika, actu. Tokie prieskoniai apsaugo organizmą nuo blogojo cholesterolio atsargų susidarymo.

Ne visi žino, kiek kalorijų yra taukuose. Ir daugelis žmonių nežino, kad vitaminų, kuriuose yra mineralų, taip pat gausu. Tarp jų beveik visa B grupė, varis, cinkas, selenas, geležis, manganas, fosforas. Žmonių mityboje šie produktai naudojami bet kokia forma. Todėl tikslinga jį marinuoti savo rankomis, remiantis žaliu produktu, pirktu kaimo turguje.

Gaminkite namuose

Taigi, kruopščiai nuplaukite įsigytą šoninės gabalėlį, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Jokiu būdu negalima pašalinti odos, nes ji suteikia išskirtinį aromatą.

Iš mums reikalingų papildomų ingredientų:

• paprika;
• lauro lapas;
• česnakai;
• pipirai;
• druska.

Sumaišykite visus prieskonius iki vientisos masės ir aptepkite šoninę skirtingose \u200b\u200bgabalo pusėse. Belieka suvynioti į popierių ir įdėti į šaldytuvą 2-3 dienoms. Išvalykite gatavą produktą nuo druskos ir prieskonių likučių. Vos 100 gramų tokio užkandžio su duona, ir jūs gausite nepalyginamą energijos užtaisą sunkiai dienai.