Lahko pojeste neokusno srce. Ocvrta piščančja srca s čebulo

Mnogi v svojem jedilniku redko uporabljajo takšne drobovine, kot so piščančja srca. Toda zaman so piščančji drobovje povsem zdravi in \u200b\u200bse dobro ujemajo z vsemi izdelki. Lahko jih dodajamo solatam, juham, žitaricam ali uživamo v čisti obliki.

Poleg tega so pogosto ocvrti, kuhani ali pečeni. Najbolj okusne in aromatične so pridobljene v kombinaciji z različnimi omakami - kislo smetano, sojo, kečapom in celo paradižnikova mezga... In priprava tega izdelka ni tako težka - v tej zadevi potrebujete le potrpljenje in dobro domišljijo!

Toda pred kuhanjem je vredno razumeti lastnosti piščančjih src. Da bi razumeli, kakšne koristi ima ta izdelek in zakaj je tako potreben za naše telo.

Koristi in škode piščančjega srca

Srca vsebujejo naslednja hranila in minerale:

  • Skupina vitaminov A, B in PP;
  • Minerali kalija, fosforja, magnezija, natrija, bakra, cinka in železa;
  • Aminokisline - levcin, lizin, izolevcin, valin, metionin in drugi;
  • Beljakovine.

Zato je ta izdelek potreben za ljudi, ki imajo slabokrvnost, in za tiste, ki trpijo zaradi bolezni žil in srca. Elementi, ki sestavljajo izdelek, povečajo raven hemoglobina v krvi in \u200b\u200bizboljšajo krvni obtok.

Poleg tega uporaba piščančjih srčkov obnavlja moč, zato jih priporočajo ljudem, ki so utrpeli poškodbe ali operacije.

Magnezij in natrij izboljšujeta spanec, uravnavata krvni tlak in izboljšujeta živčni sistem... Aminokisline uravnavajo krvni sladkor in spodbujajo sintezo encimov in hormonov.

Po takih informacijah o vseh uporabne lastnostiah, ki jo ima ta drobovina, je malo verjetno, da je v njej kaj slabega, kar bi lahko škodovalo zdravju.

Edino, kar se lahko pojavi, je intoleranca za izdelek in alergijske reakcije. No, neželeno je uporabljati ta izdelek več kot 3-krat na teden.

Subtilnosti izbire piščančjih src

Pri nakupu src bodite pozorni na njihove zunanje značilnosti. Struktura izdelka mora biti gosta in temno rdeča. Priporočljivo je kupiti ohlajene stranske proizvode.

Prav tako morate pred kuhanjem odrezati vso maščobo in dobro sprati. Potem lahko začnete kuhati.

Recept za ocvrto piščančje srce

Priprava:

Najprej pripravimo drobovino. Operemo in odrežemo odvečno maščobo;

Na štedilnik pristavimo ponev z maslom in segrejemo. Srca položite tja in pražite 20 minut;

Ko odvečna tekočina izhlapi iz ponve, vanj vlijemo koščke čebule skupaj s česnom. Vse pražimo približno 10 minut;

Medtem ko so vse sestavine ocvrte, zeleno drobno sesekljamo;

Pripravljena srca potresemo z zelišči in ponudimo s kečapom.

Kuhanje piščančjega srca v počasnem štedilniku

Priprava traja uro in pol.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • Piščančja srca - 1 kg;
  • Kisla smetana ali smetana - 300 ml;
  • Čebula - 2 kosa;
  • 100 gramov moke;
  • Rastlinsko olje;
  • Voda - pol litra;
  • Majhna količina kuhinjske soli;
  • Ščepec mletega črnega popra;
  • Par lavrushk.

Priprava:

  1. Drobovina se opere in očisti maščobe;
  2. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke;
  3. V skodelico multivarka nalijte nekaj rastlinskega olja in ga vklopite, nastavite način "Peka" in prelijte koščke čebule. Praži se 5 minut;
  4. Na čebulo zaspimo srca, napolnimo s kislo smetano ali smetano, dodamo sol in poper. Vse popečemo;
  5. Pripravimo omako. Če želite to narediti, razredčite moko v 500 ml vode. Omako vlijemo v skodelico multivarka do preostalih sestavin;
  6. Preklopite način na "Gašenje", dodajte lavrushko in zaprite pokrov ter vse dušite približno eno uro;
  7. Pripravljena srca lahko postrežemo s kuhanim krompirjem ali ajdo.

Recept za piščančja jetra in srce

Obdobje kuhanja je 30-40 minut.

Kupiti je treba naslednje sestavine:

  • 400 gramov src;
  • Piščančja jetra - od 800 gramov do 1 kg;
  • Čebula - 3 kosi;
  • 200 ml smetane;
  • Rastlinsko olje;
  • ½ žlica. žlice kuhinjske soli;

Priprava:

  1. Piščančja jetra so dobrega okusa in imajo veliko zdravstvenih koristi. V kombinaciji s srčki se izkaže sočno in preprosto izvrstno. Pred kuhanjem te stranske proizvode speremo in očistimo odvečnih žil;
  2. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke;
  3. Posodo postavimo na plin, nalijemo olje in ga segrejemo. Jetra s srčki so položena in ocvrta;
  4. Nato drobovi dodajte nasekljano čebulo. Vse premešamo in popražimo. Vse dušimo približno 30 minut. Pazite, da zaprete pokrov;
  5. Po tem dodamo smetano, vse solimo in aromatiziramo s poprom. Če se pojavi potreba, lahko nalijete kuhano vodo. Nato pokrov zapremo in dušimo še 5 minut;
  6. Pripravljena jetra in srca se odlično podajo k testeninam, špageti in kateri koli kaši.

Pražena srca s smetano

Pečenko pripravimo približno 1 uro in 40 minut.

Potrebni so naslednji izdelki:

  • Sveža srca - 1 kg;
  • 2 čebuli;
  • Težka smetana ali kisla smetana - 200 ml;
  • Korenje - 1 kos;
  • Šampinjoni - 300 gramov;
  • 1 šopek zelenjave;
  • Rastlinsko olje;
  • Namizna sol - pol žlice;
  • Ščepec mletega črnega popra.

Priprava:

  1. Drobovine operemo in očistimo pred maščobami in krvnimi strdki;
  2. Na štedilnik pristavimo ponev, vlijemo malo rastlinskega olja in segrejemo. Srčka dajte na segreto olje in pražite 30 minut;
  3. Dali smo jih v globoko ponev, sol in poper;
  4. Čebulo in korenje olupimo in narežemo na majhne kocke. Šampinjone operemo in narežemo na trakove;
  5. Na vroče olje damo zelenjavo in prepražimo. Prav tako jih solimo in popramo. Cvreti jih morate 20 minut;
  6. Nato cvrtje zelenjave razporedimo po srcih, ni vam treba mešati;
  7. Tja nalijte smetano ali kislo smetano in jo postavite na štedilnik, da se duši. Vse dušite 40-50 minut. Na koncu pečenko potresemo s sesekljanimi zelišči;
  8. Pripravljeno pečenko lahko postrežemo s krompirjem, testeninami. Ajdova in riževa kaša.

Piščančja srca s krompirjem

Vse je pripravljeno približno 1,5 ure.

Jed zahteva naslednje izdelke:

  • Piščančja srca - pol kilograma;
  • Krompir - 1 kg;
  • Čebula - 200 gramov;
  • Kisla smetana ali smetana - 100 ml;
  • Česen - par nageljnovih žbic;
  • Voda - 300 ml;
  • Šop peteršilja;
  • Rastlinsko olje;
  • Malo soli in črnega popra.

Priprava:

  1. Pripravimo drobovje, speremo in očistimo maščobe, žile in strdke;
  2. Srčka položimo na segreto rastlinsko olje in jih pražimo 10 minut. Nato jih dajte v posodo z debelim dnom;
  3. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kvadratke. Posodo postavimo na plin, nalijemo olje. Na segreto olje vlijemo koščke čebule in pražimo, da se zmehčajo. Nato prepraženo čebulo vlijemo k srcem;
  4. Krompir očistimo, speremo in narežemo na kocke. Položimo ga v ponev z ostalimi izdelki in nalijemo vodo;
  5. Vse dušimo na zmernem ognju, pod zaprtim pokrovom. Po pol ure morate soliti, poprati in dodati koščke česna;
  6. Po 10 minutah dodajte kislo smetano in izklopite ogenj;
  7. Krompir s srčki infuziramo na štedilniku 10 minut in ga postrežemo na mizi. Pred serviranjem okrasite z zelišči.

Telesna srca

Jed pripravimo približno 40-50 minut.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • Sveža piščančja srca - 400 gramov;
  • Rastlinsko olje;
  • 3 kosi piščančjih jajc;
  • Moka - 100 gramov;
  • Malo soli in črnega popra.

Priprava:

  1. Drobovine operemo, očistimo pred maščobo in strdki;
  2. Srca smo rezali zraven, vendar ne povsem. Nato smo jih malo premagali;
  3. Po tem pripravimo testo. V globoki skledi zmešajte jajca z moko. Vse dobro stepemo z metlico. Tam dodajte sol in poper;
  4. V ponev vlijemo olje in ga segrevamo na zmernem ognju;
  5. Srca potopimo v testo in jih damo v ogreto olje. Pražimo jih do zlato rjave barve.

Dušena srca z zeljem

Kuhajo približno 1 uro.

Pred kuhanjem je treba kupiti naslednje sestavine:

  • Pol kilograma drobovine;
  • 700 gramov belega zelja;
  • Voda - 300 ml;
  • Rastlinsko olje;
  • Malo soli in črnega popra.

Priprava:

  1. Pripravljena in olupljena srca položimo na ogreto olje in pražimo 10-15 minut;
  2. Nato dodajte sol in malo črnega popra;
  3. Majhne vilice zelja je treba sesekljati na trakove;
  4. Zelje napolnite s srčki, napolnite z vodo in zaprite pokrov;
  5. Vse dušimo, dokler zelje ni kuhano, približno 20 minut. Po potrebi lahko dodate sol in poper.

Skrivnosti kuhanja

Če morate skrajšati čas kuhanja, srca položite v kovinsko posodo in prelijte s hladno vodo. Dajte na ogenj in zavrite. Nato vodo odcedite in nadaljujte z glavnim kuhanjem.

  • Te drobovine lahko dušite ne samo v smetani ali kisli smetani. Kot omako lahko uporabite paradižnik ali kečap;
  • Poleg soli lahko piščančjim srcem dodamo še poper, česen, timijan, koriander, avokado, origano in ingver. Te začimbe jim bodo dale nenavaden in zelo prefinjen okus;
  • Da bi drobovju dodali sočnost in nežnost, jih lahko namočimo v marinadi iz kisa ali sojine omake. Kis ali sojino omako razredčimo z vodo v razmerju 1: 1 in damo drobtine za pol ure;

Seveda, kako kuhati piščančja srca in s katerimi izdelki jih kombinirati, je vsaka izbira. Kljub temu lahko ta izdelek zlahka nahrani vse družinske člane in celo goste! To je res okusna in zdrava sestavina, ki jo lahko pripravimo z veliko živili.

Sestavine

  • za 2-3 obroke:
  • Piščančja srca - 500 g;
  • Čebula - 1 velika čebula (če imate radi čebulo, lahko vzamete dve čebuli);
  • Rastlinsko olje brez vonja;
  • Najljubše začimbe;
  • Koper za serviranje.

Priprava

Okusna ocvrta srčka s čebulo v ponvi je le čudovita vroča jed za vsako prilogo. Izdelava piščančjih srčkov sploh ni težka, rezultat pa naj vas razveseli.

Ta drobovina ni le zdrava, ampak tudi zelo okusna. Če jih pravilno kuhamo, srca ne bodo trda. Različne začimbe bodo tej jedi dodale svoj okus. Nežen ali začinjen, morda malce sladek? Vse to lahko naredimo tako, da med cvrtjem dodamo ščepec pekoče paprike ali jih pol ure - eno uro mariniramo ločeno.

Za pripravo jedi morajo ocvrta piščančja srca s čebulo očistiti naša srca iz krvnih žil in odvečne maščobe (čeprav lahko pustite malo maščobe). Potem je najbolje, da jih prerežemo na polovico in dobro operemo znotraj in zunaj pod hladno tekočo vodo. Voda ne sme biti topla, da prepreči strjevanje krvi.

Nato dobro oprane drobovine damo v ponev s hladna voda in ga dajte na plin. Pred cvrtjem lahko piščančja srca kuhamo v 15-20 minutah po vreli vodi, potem zagotovo ne bodo trda. Če ne boste kuhali, se pripravite na daljši postopek cvrtja.

Zdaj čebulo narežemo na pol obroče. Vzel sem eno srednjo čebulo, a ljubiteljem ocvrte čebule je bolje, če uporabite dve.

Nato dajte čebulo in srca v ponev s predhodno ogretim rastlinsko olje (v ponvi mora že vreti).

Po okusu dodajte začimbe in pokrijte s pokrovom. Na zmernem ognju kuhamo 20 minut (če so bile prej kuhane). Surova srca kuhamo 40–45 minut. Mešajte vsakih 10-12 minut (da se enakomerno duši).

Po tem času odstranite pokrov in kuhajte na močnem ognju ter nenehno mešajte srca, da ne zažgejo. To je potrebno, da srca postanejo rdeča na vse strani.

Pripravljena piščančja srca so lahko pivski prigrizek, če ste uporabili pekoče začimbe ali dopolnili pire krompir ali kuhan riž. Pred serviranjem na hrano potresemo drobno sesekljan koper.

Piščančja srca s kislo smetano

Ocvrta piščančja srca s kislo smetano in čebulo so okusna. Omaka iz kisle smetane naredi to jed bolj nežno, srca so mehka in nežna. Odlična možnost za otroke.

Sestavine:


Priprava


Piščančja srca z omako

Piščančja srca so zelo okusna s paradižnikovo omako, moji otroci imajo to jed zelo radi, kot prilogo kuham pire krompir.

Sestavine:

  • Piščančja srca - 500 g;
  • Rastlinsko olje - 50 g.

Zaparadižnikova omaka:


Priprava:

  1. Srce razvrstite in sperite pod tekočo vodo. Nato dajte v hladno osoljeno vodo in zavrite na zmernem ognju (10 minut po vrenju).
  2. Nato odstranite iz vode in dajte v vročo ponev s segretim sončničnim oljem. Kuhamo 10-15 minut pokrito, dokler drobovina ne postane mehka. Nato odprite pokrov in pustite, da srčki nekoliko (vendar ne veliko) porjavijo.
    Ločeno morate omako pripraviti v ponvi. Na sončničnem olju v enakih količinah prepražite čebulo, naribano korenje in drobno sesekljano papriko. Ko je zelenjava skoraj pripravljena (v 2-3 minutah) dodajte 2 žlici paradižnikove paste, sol in malo sladkorja, 30 g vode.
  3. Pripravljeno omako dodamo srcem, pustimo, da duši na majhnem ognju, pokrijemo 3-5 minut in nato odstranimo s toplote. Srca postrežemo vroča v omaki.

Zdaj dajte srcem priložnost, da dobro porjavijo in jih odstranite s toplote. Položite ga v posodo in postrezite vroče ter omako prelijte z okrasom.

Kuharski nasveti:

  • Da bo jed dobila izviren okus, lahko srčkate v sojini omaki ali medu s hrenom ali pa jih preprosto potresete s svojimi najljubšimi začimbami. Drobovina položite v skledo, prelijte z marinado in pustite sedeti pol ure. In šele nato prepražimo v ponvi.
  • Če srca popečete v ponvi, jih takoj položite v vročo maščobo, ne da bi vreli ali marinirali, lahko dobite močno pražen izdelek, takšno posodo lahko uporabite kot prigrizek za pivo. Če pa jih pred cvrtjem skuhate, skuhate s kislo smetano ali marinirate, potem bo jed v notranjosti mehkejša in celo nežnejša.
  • Ocvrta srca z omako so okusna. Toda ne pozabite, da je treba v tem primeru hrano postreči vročo.

Piščančje jedi so znane skorajda vsem, vendar so recepti iz piščančjih src manj pogosti. Razlog je preprost - mnogi se ga bojijo približati, saj ne vedo natančno, kako kuhati piščančja srca.

In na splošno vsi ne vedo natančno, katere jedi je mogoče narediti iz njih. Skratka, enako kot iz navadnega mesa, tj. juhe, glavne jedi, solate in hladne prigrizke.

7 priljubljenih in preprosti recepti s fotografijo - kako kuhati piščančja srca - so podani v članku.

Kako kuhati piščančja srca okusno in preprosto - univerzalna pravila

Komaj je treba nenehno ponavljati iste informacije v različnih receptih, na primer: "napolnite srca s hladno vodo in kuhajte po vrenju 30 minut." Dejstvo je, da to ni samo faza priprave jedi, ampak univerzalno pravilo, ki je primeren za kuhanje poljubnih jedi iz piščančjega srca.

To so načela, ki bodo v pomoč tako začetnicam kot izkušenim gospodinjam:

  • Karkoli pripravimo iz tega izdelka, ga moramo najprej dobro predelati. To lahko storite v nekaj minutah - samo izrežite telesna maščoba, filmi in posode.

  • Piščančja srca lahko ocvrte, dušene, kuhane in celo pečene v pečici - z eno besedo lahko z njimi naredite vse, kot z običajnim mesom. Glavna stvar je vedeti čas kuhanja, tako da so popolnoma kuhani, a hkrati dovolj sočni.
  • Cvrtje tega izdelka kot takega ni namenjeno. Seveda na začetku srca lahko ocvremo na dobro segretem olju (da se oblikuje skorja, je dovolj, da cvremo 5 minut na vsaki strani). In potem bo sam izdelek sproščal veliko soka, na koncu pa bomo srca dušili še 15-20 minut. Dodate lahko malo vode ali juhe, da ne boste kaj zažgali.

  • In če še vedno želite jesti ne enolončnico, ampak ocvrto meso, ni problema. Srčke preprosto zapečete v pečici in iz njih naredite odlične kebabe. Vnaprej jih marinirajte v čebulnem soku (enostavno ga dobite z mlinom za meso ali mešalnikom) ali mešanici medu z gorčico in limono ali v kozarcu mleka. Nato pecite le 25 minut - dobili boste prave kebabe. In brez dušenja - klasično mesna jed v pečici.

  • Kaj pa kuhanje? Da, in ta način izdelave piščančjih srčkov je na voljo. Tu deluje običajno pravilo, ki je sprejemljivo tudi za druge vrste mesnih izdelkov. Če želimo dobiti juho, t.j. juho na osnovi src, jih dajte v mrzlo vodo, hitro zavremo in nato kuhajte na zmernem ognju največ pol ure. Če želimo skuhati drobovine za solato, jih damo v vrelo vodo in iste pol ure kuhamo na močnem ognju.

Juha iz piščančjega srca

Zanimivo je, da vsebnost kalorij v vseh teh primerih ne bo presegla 200-250 kcal na 100 g končnega izdelka (seveda pod pogojem, da ne dodajamo preveč kaloričnih sestavin, kot je majoneza). Čeprav po pravici povedano, majoneza morda ni tako škodljiva, kot se običajno verjame.

Če na primer naredite omako doma, celoten postopek ne bo trajal več kot 5 minut in skupaj z 1 žlico take majoneze ne bomo dobili več kot 50 kcal, kar je povsem sprejemljivo.

Piščančja srca, dušena v kisli smetani: klasika žanra

Če želite kuhati dušena piščančja srca, morate založiti najmanjši nabor izdelkov.

Potrebovali bomo

  • 0,5 kg piščančjih src;
  • kisla smetana z vsebnostjo maščobe 15-20% ali več - 2 veliki žlici;
  • oljčno ali drugo rastlinsko olje - 3 velike žlice;
  • maslo - 1 sladica;
  • sol in začimbe - po vaši presoji;
  • vse zelenice in paradižnik za serviranje.

Recept - kako kuhati piščančja srca v kisli smetani v ponvi

  1. Najprej morate sprati srca in ločiti maščobo od njih, da boste lahko uživali samo v samem mesu.
  2. Zdaj morate v ponev vliti dobro rastlinsko olje in ga segreti. Na zadnji stopnji segrevanja se takoj doda maslo - takoj se bo razpršilo in zapenilo. In končana jed vam bo dala nežen mlečni okus. Srčka cvremo na dveh straneh približno 7 minut (močan ogenj).
  3. In zdaj morate v ponev naliti dobesedno pol kozarca vode, prekriti s pokrovom in vreti približno pol ure. Ogenj naj bo zmeren - takrat voda ne bo izhlapela, meso pa bo zelo mehko.
  4. No, zdaj je na vrsti kisla smetana in začimbe. Dodamo jih neposredno v vodo in dušimo pod zaprtim pokrovom še 10-15 minut.

Ostane samo postreči in lepo postreči z zelenjavo in zelišči. In v istih 45 minutah kuhanja ne morete izgubljati časa in pripraviti priloge. Za to jed je primeren kateri koli dodatek - pire krompir, zelenjavna mešanica, testenine in seveda riž.


Piščančja srca, dušena v kisli smetani v ponvi

MOŽNOST SLUŽENJA PIŠČANČJIH SRČ V KOREM

Riž je v kuhinji narodov Azije zelo pogost, postrežejo pa ga tudi na nenavaden način - položijo ga v majhno, a globoko skledo in ga obrnejo na krožnik. To možnost lahko uporabite za postrežbo piščančjih src. Ja, in kot priloga riž vsekakor ne škodi - dodatna sitost z minimalno količino kalorij.

Piščančja srca, ocvrta s čebulo in korenčkom v kisli smetani

Ta različica recepta se ne razlikuje bistveno od prejšnje - v jedi se pojavita čebula in korenje, kot je razvidno iz naslova. Ta prijeten dodatek bo dodal svoj okus.

Sestavine

  • piščančja srca - 0,5 kg;
  • 1 srednja čebula;
  • 1 srednje velik korenček;
  • 2 veliki žlici kisle smetane z vsebnostjo maščobe 20% ali več;
  • 3 velike žlice olja - oljčnega ali drugega rastlinskega;
  • 1 sladica žlica masla;

Zaporedje dejanj korak za korakom

  1. Najprej si kot običajno speremo srca in odstranimo vso odvečno maščobo.
  2. Hkrati ponev postavite na ogenj, maslo segrevajte, dokler visoka temperaturatako da se na površini mesa začne takoj tvoriti zlata skorjica. Takoj moram reči, da mora biti ta ponev dovolj globoka - bolje je, da vzamemo enolončnico
  3. Medtem ko se meso peče (le 15 minut na obeh straneh), morate na hitro sesekljati čebulo in naribati korenje s srednjimi celicami. Vso zelenjavo je treba rezati na približno enako velikost - to je dobra oblika v kuhinji.
  4. Hkrati na ogenj pristavimo še ponev, segrejemo olje. Čebulo in korenje hkrati pražimo približno 10 minut. Neprestano mešajte: ogenj je močan, če malo premislite, bo zelenjava mestoma zagorela.
  5. Ko čebula postane skoraj prozorna in je korenje dovolj mehko, morate le vsebino ponve vliti v tisto, v kateri so ocvrta srca. Če ne želite, da tja pride odvečna maščoba, morate ocvrto zelenjavo le premakniti z leseno lopatico ali navadno žlico. Olje naj ostane v ponvi - ne boste ga več potrebovali. Posledično je treba mešanico dušiti približno 15 minut na zmernem ognju, dodati vse pripravljene začimbe in dodati še malo vode, tako da vsebina le nekoliko prekrije.
  6. Zadnja številka bo kisla smetana - dovolj je 2-3 žlice. Na majhnem ognju dušimo še 5 minut.
  7. Kot prilogo pire krompir prosi za takšno jed, čeprav se bo obnesla tudi katera koli druga. Mimogrede, dobra novica: omake vam ni treba dodatno kuhati, v našem primeru je vse že vključeno.

MOŽNOST STORITVE

To jed je še posebej dobro postreči poleti, ko želite nekaj nenavadnega, a hkrati pljučni čas... V tem času lahko servirate srca z različno zelenjavo - kot pravijo, tisto, kar je Bog poslal: redkev, zelišča, paradižnik, paprika itd.


Piščančja srca v kisli smetani s korenčkom in čebulo

Recept za pripravo šašlika iz piščančjih srčkov je precej preprost, vendar so pripravljeni šašiki videti zelo zanimivo - niso nič manj okusni kot navadno meso. In kar je najpomembneje, je odlična možnost za tiste, ki so na dieti. Konec koncev se včasih še vedno želite razvajati s čim takšnim!

Potrebujemo hrano

  • 0,5 kg piščančjih src;
  • 3-4 žlice sojine omake;
  • 2 žlici paradižnikove paste
  • enaka količina rastlinskega olja brez vonja;
  • začimbe za meso - po lastni presoji (lahko vzamete samo črni poper, lahko pa dodate hmelj suneli, mešanico provansalskih zelišč in druge začimbe za ljubitelje prefinjenega okusa).

Recept s fotografijo - kako kuhati piščančja srca na nabodalih v pečici

  1. Vsak žar se začne z marinado in tudi naš primer ni izjema. V majhni skledi zmešajte paradižnikovo pasto, sojino omako in vse začimbe. Upoštevajte, da ne potrebujete soli - v sojini omaki jo že imate, zato je ne solite!
  2. Zmes temeljito premešajte.
  3. Medtem ko vztraja, je čas, da se lotimo drobovine. Najprej je treba srca temeljito sprati v cedilu, nato pa odrezati posode, maščobo in filme. To delo je enostavno in ne bo trajalo veliko časa.
  4. Drobovje damo v marinado, previdno povaljamo v mešanici.
  5. To nežno meso bo marinirano največ pol ure - in poleg tega zagotovo v hladilniku. V tem času lahko postrežete mizo in nato pečico vklopite pri 200 o C.
  6. Na nabodala položimo srca - izberete lahko navadne lesene palčke. Pekač obložimo s folijo ali pergamentom (papir za peko), damo izdelek.
  7. V pečici se ta jed kuha največ 25 minut. V tem času lahko ocvrte krompirček in postrežete. No, za navijače zdrava prehrana Svetujemo vam, da pripravite lahko zelenjavno solato s paradižnikom, papriko, kumarami in rdečo solatno čebulo.

Ocvrta piščančja srca - žar

IN najboljše tradicije ta kebab postrezite s solato in zeleno čebulo. Postrežemo lahko s kečapom ali sojino omako. In komu bo verjetno všeč s kislo smetano, majonezo in drugimi dodatki.

Lahka piščančja srčna juha

Ta lahka jed je kot nalašč za tiste, ki so v formi. Ponuja se lahko tudi ljudem, ki okrevajo po bolezni.

Juha, za razliko od glavnih jedi, čim bolj napolni želodec, zato občutek sitosti pride prej. Za piščančjo srčno juho potrebujete najmanj izdelkov.

Sestavine

  • 500 g src;
  • 2 majhna krompirja;
  • 1 srednji korenček;
  • 1 majhna čebula;
  • zelenica za serviranje - katera koli;
  • 2 piščančja jajca;
  • sol in začimbe - po vaši presoji.

Korak za korakom recept s fotografijo

  1. Najprej se lotimo zelenjave. Krompir očistimo in narežemo. Če ste razpoloženi, lahko malo "shujšate" in uporabite skodran nož - izkazal se bo ne samo okusen, ampak tudi zanimiv.
  2. A do čebule bo drugačen pristop: rezati jo morate le čim manj.
  3. Korenje operemo, olupimo in narežemo na kolobarje. Če se je rezina krompirja izkazala za kodrasto, potem morate to storiti tudi s korenčkom - to je ena od sestavin kulinaričnega bontona: vse rezine so približno enake oblike in velikosti.
  4. Torej so na vrsti srca. Izplakniti jih je treba, kanale (posode) in maščobo odrezati. Čeprav tega ni prepovedano pustiti tako - tukaj se morate osredotočiti na vsebnost kalorij.
  5. Tam damo korenje, čebulo in krompir, nalijemo 2 litra hladne vode. Lovorjev list lahko takoj položite (po kuhanju ga je treba takoj odstraniti).
  6. Juho na močnem ognju zavrite, nato pa zmanjšajte plamen in kuhajte še pol ure. Po končanem kuhanju dodajte zelenico.
  7. Medtem v drugi ponvi skuhamo 2 trdo kuhani jajci. Da lupina ne poči, je treba vodo pred vrenjem močno nasoliti. Jajca prerežite na pol in dodajte juhi. Ne samo, da ga bodo okrasili, ampak tudi nahranili lačne jedoče.

Kuhano piščančje srce (juha)

NASVET

Namesto piščančjih jajc lahko vzamete prepeličja jajca. Po okusu se ne razlikujejo, izgledajo pa bolj elegantno.

Tri okusne solate iz piščančjega srca

Kaj pa solate? Lahko so tudi iz srca. Poleg tega vas bodo takšne jedi razveselile z izvirnostjo in postale vreden nadomestek za mesne prigrizke, saj se na neki točki vse dolgočasi in si želite ugajati z nenavadnimi recepti.

Začnimo z zelo preprostim, a hkrati zelo okusna solata... Lahko mu rečemo domače, ker je takšno jed bolje jesti ob koncu tedna, da kasneje ne boste nikamor odšli, ampak se preprosto sprostili v sproščenem vzdušju.

Razlog je v tem, da ta solata iz piščančjega srca vsebuje čebulo. Zaželeno je uporabiti rdečo čebulo, ki ji pravimo tudi Jalta. Je neverjetno okusen, sočen, s prijetno sladkobo. In kar je najpomembneje, sploh ni jedka in od nje zagotovo ni treba jokati.

Zaporedje dejanj je zelo preprosto:

  1. Dušena ali ocvrta (ali kuhana) srčka narežemo na ne prav majhne koščke - tako da bo zagotovo nekaj udarilo po zobu.
  2. Čebulo narežemo na polovične obroče in obvezno ločimo perje - vse bi moralo izgledati zelo lepo.
  3. Zdaj lahko režete še eno sočno komponento - na primer sveže ali vložene kumare (v srednjih kockah).
  4. Nato dodamo grah v pločevinkah - ne bo le obogatil okusa, ampak bo dodal tudi sitost z minimalno količino kalorij.
  5. Zadnji korak je tradicionalno dodajanje majoneze. In seveda, ne pozabimo okrasiti z zelenjem.

Solata s piščančjimi srčki z rdečo čebulo

DOMAČA MAJONEJA (50 kcal v 1 žlici)

Če zelo natančno sledite svoji postavi, potem delate prav. Toda to ni razlog, da bi majonezo kategorično zavrnili. Na primer, preprosto lahko naredite svojo domačo omako, ki v nasprotju z industrijsko ne vsebuje škroba, zgoščevalcev in drugih vprašljivih dodatkov.

Če želite to narediti, vzemite 1 rumenjak piščančjega jajca, le 2 žlici sladice rastlinskega olja (po možnosti olivnega olja), sok iz 1 limone, pol čajne žličke sladkorja in ščepec soli. Vse to skupaj stepemo v mešalniku. Kot rezultat, v 1 minuti dobimo odlično domačo majonezo.

Solata s piščančjimi srčki, rižem in grahom

In ta recept za solato iz piščančjih src vam omogoča, da pripravite popolno hladno predjed. Hkrati pa zagotovo ne bomo pridobili odvečnih kalorij: riž, srca in grah, kot veste, spadajo med prehranske izdelke.

  1. Najprej morate kuhati riž. Le kaše ne kuhamo, namreč drobljenega riža za prilogo. To je enostavno narediti kot luščenje hrušk - le namakajte ga vsaj eno uro in temeljito sperite, da tekoča voda posledično postane brezhibno prozorna. Če ni časa za čakanje, opran riž preprosto popecite neposredno v ponvi na minimalni količini olja. Takoj, ko postane bogata bela senca, prilijemo z vrelo vodo in kuhamo, dokler se ne zmeša.
  2. Zdaj dodajte riž v predhodno kuhana (dušena) in sesekljana srca.
  3. Naslednja sestavina je zeleni grah.
  4. Če želite dodati sočnost, lahko režete sveže kumare, ki se zelo dobro podajo k rižu (ne pozabite na isti suši). Lahko tudi nasekljate rdečo čebulo, vendar to ni za vsakogar.
  5. Zadnja stopnja je kapljica majoneze in veliko zelenja. Tako je hladna predjed pripravljena. Mimogrede, povsem vroče ga lahko jemo - dobite tipično drugo jed, okusno, nasitno, a hkrati nizko kalorično. Ljubiteljem zdrave hrane lahko svetujemo, da brokoli uporabljajo kot "sočno" sestavino. Okusna kombinacija!

Solata s piščančjimi srčki z rižem in brokolijem

Solata s piščančjimi srčki z grozdjem in rižem (sladka)

Kaj pa kreativni pristop? Za tiste, ki imajo radi nenavadne kombinacije okusov z obvezno prisotnostjo sladke sestavine, poskusimo reproducirati recept za solato iz piščančjih src - to je res zelo okusna jed, in izgleda zelo privlačno (kot je prikazano na fotografiji).

Obnašali se bomo tako:

  1. Surova srca pol ure marinirajte v mešanici sojine omake (2 žlici), belega vina (3 žlice), olivnega olja (2 žlici), suhega ingverja (pol sladice) in drobno sesekljanega česna (2 stroka).
  2. Skuhajte riž, skuhajte jajca, jih narežite na kocke.
  3. Narežemo na iste kocke podolgovate paprike in jabolka, predhodno olupljena.
  4. Vse sestavine kombiniramo, sol. Širimo na krožnik, okrasimo z grozdnimi jagodami, predhodno prerezanimi na polovice in olupljenimi.

Jedi iz piščančjega srca so torej pripravljene preprosto in okusno. Konec koncev so piščančja srca isto meso, le lažja zaradi manjše vsebnosti kalorij in skoraj popolne odsotnosti maščob. Torej lahko to varno vključite uporaben izdelek v prehrani.

Uživanje srčnih jedi vsaj dvakrat mesečno bo zelo dobro vplivalo na zdravje srčne mišice. In postavi zagotovo ne bo škodilo.

Dober tek!

Kako kuhati okusna piščančja srca z razpoložljivim naborom dodatnih sestavin in po možnosti zelo hitro? Ponujamo več preprostih receptov za jedi, s pripravo katerih doma ne bo težav, četudi prihaja o prvi kulinarični izkušnji. Srca se dobro ujemajo s kislo smetano, sirom, smetano, gobami, zato je primerna katera koli kombinacija naštetih izdelkov. Kot prilogo lahko postrežete svežo ali dušeno zelenjavo, riž, testenine.

Srca, dušena v kisli smetani ali kislo smetanovi omaki

Zahvaljujoč kisli smetani hrana dobi sočen in nežen okus. Piščančja srca v kislo smetanovi omaki so poceni in zdrava jed. Kuhanje traja najmanj časa, v trgovinah pa je vedno na voljo nabor izdelkov.

Sestavine:

  • Drobovina - 1 kg;
  • čebula - 2 kos.;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice;
  • kisla smetana - 4-5 žlic;
  • korenje - 1 kos;
  • mleta paprika (črna) - ščepec;
  • sol.

Če pripravite natančno kislo smetanovo omako, potem boste potrebovali še nekaj ščepcev moke. Izdelke merimo z žlicami. Kuhanje po korakih je naslednje:

  1. Srca so odstranjena iz filmov, maščob in velikih posod. Temeljito opran in naslonjen v cedilo.
  2. V globoki ognjevzdržni posodi se rafinirano maslo segreje, nato se položijo pripravljeni "organi".
  3. Ogrevanje plošče se zmanjša, drobovina se duši približno tretjino ure. Med postopkom dodamo sol, poper, če je potrebno, majhno količino vode.
  4. Ločeno se v ponvi ocvrta čebula, prej narezana na drobtine. Nato vlijemo naribano korenje in vse skupaj kuhamo, dokler se ne zmehča.
  5. Pripravljeno zelenjavo zmešamo s srčki, dušimo nekaj minut, nato dodamo kislo smetano.
  6. Po vrenju piva se ogenj izklopi, posoda se zapre s pokrovom in posoda infundira približno četrt ure. Postrežemo vroče s prilogo.

Tako se dobijo nežna piščančja srca v kisli smetani. Za pripravo omake kislo smetano damo v zelenjavo, ocvrto ločeno (lahko izključimo korenje in pustimo samo čebulo), med mešanjem dodamo majhno količino moke. Po vrenju nastalo tekočino izlijemo k ostalim izdelkom in dušimo vse skupaj nekaj minut.

Srca, dušena v prelivu iz kisle smetane

Ta recept ima bolj pikanten okus, saj vključuje dodajanje česna in zelišč.

Sestavine:

  • srca - 0,7 kg;
  • topljeni sir - 1 kos. (100 g);
  • kisla smetana - 4 velike žlice;
  • zelenica v šopih - 1 kos;
  • česen (strok, nageljnove žbice) - 2 kos.;
  • čebula - 1 kos;
  • škrob - ščepec;
  • mleti poper - ščepec;
  • rastlinsko olje - 2-3 velike žlice;
  • sol.

Omaka se izkaže za zelo okusno, zato lahko, če želite, povečate njeno količino. Shema, po kateri se kuhajo piščančja srca:

  1. Stranske proizvode, odstranjene iz maščob in filmov, temeljito operemo in položimo v ponev, v kateri je bilo predhodno ogreto rastlinsko olje.
  2. Vlijemo sol in poper. Srca pražimo s pogostim mešanjem na močnem ognju največ tri minute.
  3. Ogrevanje se zmanjša, drobovina se duši lastni sok približno četrt ure.
  4. Olupljeno in sesekljano čebulo ocvrto ločimo na rastlinskem olju do zlatorjave barve. Nato se zmeša z drobovino.
  5. Vse skupaj dušimo ob rednem mešanju največ četrt ure.
  6. Dodamo grobo nariban topljeni sir in kislo smetano. Po temeljitem mešanju je treba doseči enakomeren pogoj polnjenja.
  7. Oprano zelenje na drobno sesekljamo, vlijemo v ponev skupaj s sesekljanim česnom (lahko ga prenesemo skozi navaden stiskalnik) in škrobom.
  8. Po vrenju posodo po potrebi pripravimo po okusu, zapremo s pokrovom in odstranimo s štedilnika.

Da bodo srca bolj sočna in nežna, je priporočljivo, da se pred serviranjem pustijo kuhati v "juhi".

Srca, dušena v kislo smetano-paradižnikovi omaki

Eden od klasični recepti... Prednosti: minimalen nabor izdelkov in hiter postopek kuhanja - le pol ure.

Sestavine:

  • kisla smetana - 3 velike žlice;
  • srca - 0,5-0,7 kg;
  • paradižnik (pasta) - velika 1 žlica;
  • voda (kuhana) - 1 kozarec;
  • čebula - 1 kos;
  • moka - 1 velika žlica;
  • mleti poper - ščepec;
  • sol.

Pasto lahko zamenjate paradižnikov sokskuhali sami. Toda zaznamek je treba povečati za 2-3 krat. Navodila:

  1. Olupljena in oprana srca vržemo nazaj v cedilo. Rezi v obliki križa so narejeni iz ostrega roba.
  2. Olupljeno čebulo na drobno sesekljamo in ocvremo do prosojnosti v ogreti ponvi z rafiniranim oljem.
  3. Oba izdelka zmešamo in dušimo skupaj pod zaprtim pokrovom največ četrt ure (v lastnem soku, brez vode).
  4. Omako pripravimo v ločeni posodi: kislo smetano zmešamo z vodo in paradižnikovo pasto, nato med mešanjem previdno dodamo moko. Da ne pride do grudic v ponev, zmes vlijemo skozi sito. Okusna srca bodo pripravljena čez 15 minut.

Kosi na drobovju morda niso narejeni, vendar jih pustite nedotaknjene. Iz tega se ne bo izgubil pogled, pa tudi okus.

Srca s šampinjoni ali drugimi gobami

Izjemna preprostost postopka kuhanja in brezhibna kombinacija drobovja z gobami po okusu sta glavni prednosti tega recepta.

Sestavine:

  • drobovina - 0,8-1 kg;
  • kisla smetana - 200 g;
  • koper v šopkih - 1/2 kos;
  • peteršilj v šopkih - 1/2 kos;
  • šampinjoni - 400g;
  • curry - ščepec;
  • rastlinsko olje - 4 žlice;
  • sol.

Čas kuhanja je odvisen od vrste uporabljene gobe. Če govorimo o gozdarstvu, bo postopek trajal približno 1,5 ure. Dušena piščančja srca z gobami so pripravljena v skoraj pol ure:

  1. Stranski proizvodi se odvzamejo iz maščob in velikih posod, operejo in prerežejo na polovice. Ocvrte v ponvi z maslom do skorje.
  2. Čebulo, narezano na majhne kocke, vlijemo na odpadke skupaj s sesekljanimi gobami.
  3. Po 10 minutah vlijemo kislo smetano, vse zmešamo in dušimo največ 7-10 minut.
  4. Pred serviranjem damo drobno sesekljano zelenico.

Šampinjone po želji lahko predhodno prekuhamo, s čimer skrajšamo čas toplotne obdelave.

Srca, pečena s sirom

Pečeni piščančji drobci so še posebej dobri, ker imajo bolj nežen in bogat okus, prijetno aromo. Rožnata sirova skorja daje privlačen videz končni kulinarični mojstrovini, kot je na fotografiji.

Sestavine:

  • sir - 100g;
  • drobovje - 0,8 kg;
  • čebula - 2 kos.;
  • mleti poper - ščepec rdeče in črne;
  • vroč kečap - po okusu;
  • olje, rafinirano za mazanje pekača;
  • sol.

Kečap lahko po želji izključite, odvisno od vaših želja pa lahko količino sira povečate. Navodila:

  1. Priprava izdelkov: odstranjevanje in izpiranje stranskih proizvodov, čiščenje in rezanje čebule na pol obroče.
  2. Potrebec predhodno nasolimo, potresemo s poprom in dodamo kečap. Vse se premeša in pusti pol ure.
  3. Čebula je položena na pekač v enakomerni plasti, na vrhu - pripravljena drobovina, nato nariban sir.
  4. V pečici se hrana kuha pri 220-stopinjskem ogrevanju (približno 40 minut).

S tem receptom lahko varno eksperimentirate, na primer z dodajanjem kisle smetane oz kislo smetanova omaka, gobe.

Ocvrta srca

Klasična možnost kuhanja, ki ima zagotovljen stoodstotni uspeh ne le med člani gospodinjstva, temveč tudi med gosti.

Sestavine:

  • čebula - 2 kos.;
  • "Piščančji organi" - 0,8 kg;
  • rastlinsko olje - 3 velike žlice;
  • mleti poper;
  • sol.

Ocvrta piščančja srca lahko skuhamo z gobami, ki jih lahko ocvremo ločeno in dodamo na koncu ali skuhamo s klavničnimi odpadki.

Shema kuhanja:

  1. Potrebke, odstranjene iz posod in maščobe, prerežemo na polovico in speremo pod tekočo vodo, nato pa jih zložimo nazaj v cedilo, da odstranimo odvečno tekočino.
  2. Olupljeno čebulo operemo in narežemo na pol obroče.
  3. Pripravljeni izdelki se položijo v ponev ali drugo posodo z debelim dnom z ogrevanim rastlinskim oljem.
  4. Takoj dajte poper in sol, nato dušite pri zaprtem pokrovu največ 25 minut.
  5. Po določenem času se pokrov odstrani in stranski proizvodi ocvrti do hrustljavosti.

Ocvrta srca je najbolje kombinirati s surovo ali kuhano zelenjavo.

Video: Piščančja srca v paradižnikovo-smetanovi omaki kuharja Sergeja Malahovskega

Odgovor na vprašanje, kako kuhati okusna piščančja srca, je zelo preprost. Navsezadnje obstaja veliko receptov, ki bodo ta iznajdljivi izdelek spremenili v kulinarično mojstrovino.

Vsak dan, ko razmišlja o tem, kaj naj skuha za večerjo, se hostesa sooča s težko gospodinjsko nalogo. Navsezadnje si zelo želim, da jed ne bi bila le okusna in zdrava, ampak tudi ne bi "stala precej peni." Če pridete po nakupih v supermarket, bodite pozorni na različne drobovine, zlasti na piščančja srca. Zagotovljeno jim bo neverjetno okusno in zdravo večerjo. Prava marmelada!

Namesto tradicionalnih in dolgočasnih klobas za testenine je bolje, da se založimo s kilogramom piščančjih src. Za to obstaja več tehtnih razlogov.

Prvič, so dokaj hranljiv stranski proizvod, kljub nizki vsebnosti kalorij. Maščobe v njih praktično ni, ker so srca predvsem mišice.

Drugič, ta izdelek vsebuje veliko hranil... Vitamini, različni elementi v sledovih, ogromno beljakovin so izjemno koristni za krepitev imunskega sistema in prispevajo tudi k obnovi srčno-žilnega sistema. Ni presenetljivo, da lahko med pomikanjem po meniju terapevtske diete pogosto vidite jedi na osnovi piščančjih src. Torej, za tiste, ki hujšajo, bolne in celo otroke, je ta izdelek le dragocena najdba.

Tretjič, nizka cena. Dejansko recepti na osnovi piščančjega srca prihranijo družinski proračun. Reševalec v finančno težkem času!

Četrtič, piščančja srca lahko zamrznemo. Zato se morate založiti s tem izdelkom za prihodnjo uporabo in ne skrbeti zaradi nenadoma prihajajočih gostov ali pomanjkanja časa za obisk trgovine pred kuhanjem večerje.

Navsezadnje je izdelava src v veselje tudi neizkušenim kuharjem. Je enostavno, hitro in na koncu noro okusno in nasitno.

Možnosti kuhanja za piščančja srca

Srca z zelenjavo

Priprava izdelka za kuhanje ne traja dolgo.

Pred zamrznjena (ali preprosto ohlajena) piščančja srca je treba sprati pod tekočo vodo. In zdaj lahko nadaljujete do najbolj prijetnega, in sicer kulinarične čarovnije.

Najlažji recept je, da ocvremo srca s čebulo in korenčkom, ki jim postrežemo kakšno prilogo.

Obvezno:

  • 1/2 kilograma piščančjih src;
  • dve čebuli;
  • dva srednja korenja;
  • sol;
  • poper;
  • voda (idealno smetana).

Drobovje damo v vročo ponev z rastlinskim oljem, pražimo 5 minut. Zdaj morate dodati sesekljano čebulo, naribano korenje, cvrtje nadaljujte dve minuti. Nalijte malo vode ali bolje smetane, zmanjšajte ogenj, pokrijte in pustite, da duši približno pol ure, po okusu predhodno solite in poprajte. Če boste uporabili smetano, se bo jed izkazala za bolj nežno, seveda pa ne tako dietno kot v primeru vode.

Še en zelo enostaven recept, s katerim se lahko spopade celo otrok. Konec koncev ni treba, da je okusna jed vedno zapletena.

Hrustljava srca (v testu)

  • piščančja srca (400 g);
  • moka (2 žlici. l.);
  • piščančja jajca (2 kos);
  • sol;
  • rastlinsko olje.

Oprana srca je treba po dolžini prerezati na pol, vendar ne popolnoma zarezati. Po tem morate odstraniti kanale, po možnosti majhne maščobne obloge. Odbijte brez veliko truda.

Naredite testo. Moko in sol zmeljemo z jajci. Srca je treba potopiti v pripravljeno jajčno mešanico in jih na obeh straneh ocvrti v vročem olju, dokler se ne zmehčajo. Postrežemo z zelenjavno solato ali rižem.

Na primer, lahko jih pečemo v foliji. Tako kuhana srca, dokler niso napol kuhana, se zložijo v improvizirane košare iz folije (uporabljajo tudi vrečke za peko). Drobovi dodajte zelo malo kisle smetane, košček masla. Sol. Mimogrede, lahko dodate nasekljan krompir, jajčevce, paradižnik ali gobe - kar vam srce zaželi.

Zelo okusno se bo izkazalo, če na vrh dodatno podrgnemo sir ali damo majhne koščke mocarele. Košare tesno zavijte - in v dobro ogreti pečici kuhajte približno pol ure pri temperaturi 190 stopinj. Pet minut pred pripravljenostjo morate folijo rahlo odpreti (vrečko odrezati).

Ta akcija bo ustvarila dišeč in apetitna skorja... Čudovit recept, omogoča pa tudi vklop domišljije in eksperimentiranje z dodajanjem zelenjave. Eno in isto posodo lahko vsakič izboljšate in sčasoma spremenite v svojo podpisano poslastico.

Mimogrede, piščančjih src v kisli smetani ni mogoče samo peči, temveč tudi dušiti s kislo smetano v ponvi, ponvi ali počasnem štedilniku z dodatkom čebule, korenja in začimb.

Izdelava nadeva za peko

Iz piščančjih srčkov lahko naredimo odličen nadev za palačinke ali pite. Za to temeljito sperite drobovine, odstranite filme in kanale, jih dajte v ponev in napolnite s slano vodo. Srca moramo kuhati štirideset minut. Po odcejanju odvečne vode srca prestavimo v ponev in malo dušimo z naribanim korenčkom in sesekljano čebulo.

Po 15-20 minutah je treba vsebino posode spraviti skozi mlin za meso ali sesekljati z mešalnikom. Dodajte sesekljano zeleno, sol in poper po okusu. Lahko napolnite pite ali kuverte za palačinke!

Mimogrede, opisano polnjenje je osnova za še en slasten recept - pašteto. Naredimo vse, kot je navedeno zgoraj, samo ne dodajamo zelenice. Pašteto je treba razporediti v obliki hrane in preliti ohlajeno stopljeno maslo... Daj v hladilnik. Nastali film bo preprečil, da bi se pasta hitro pokvarila. V tej obliki ga lahko pošljete celo v zamrzovalnik, kar bo podaljšalo rok uporabnosti posode. Čeprav takšna slast verjetno ne bo ostala v hiši dlje časa!

Solate s piščančjim srcem

Ne pozabite, da lahko za počitnice in za vsak dan pripravite zanimive solate iz piščančjih src. Tukaj je recept z najmanj hrane in truda.

Minimalni napor

Boste potrebovali:

  • piščančja srca (400-500 g);
  • čebula (1 kos velika);
  • vložene kumare (3 kos. srednje);
  • majoneza (3 žlice);
  • solni poper.

Srca zavrite do mehkega, narežite na trakove. Čebulo narežemo na pol obroče, kumare pa na trakove.

Vse sestavine zmešajte v globoki ponvi, začinite s soljo in poprom po okusu, začinite z majonezo.

Antalya solata

  • piščančja srca (500 g);
  • vložena koruza (1 pločevinka);
  • sveže gobe (približno 400-500 g);
  • jaltska čebula (1 velika čebula);
  • kis;
  • olivno olje;
  • sojina omaka;
  • solni poper.

Srca zavremo, narežemo na majhne koščke. Na malo olja prepražimo gobe. Oparite čebulo z vrelo vodo, stisnite. Vse združite v skledo za solato, začinite s kisom, olivno olje, dodajte sojino omako ter sol in poper po okusu. Opisani preliv lahko uspešno nadomestimo z običajno majonezo. Odlična možnost za praznično pojedino.

Kokošjih src torej ne gre zaobiti pri nakupu hrane. Popolnoma dopolnjujejo prehrano, poleg tega pa je raznolika in koristna. In zdravo sploh ne pomeni brez okusa, še posebej v tem primeru. Srčne dobrote se dobijo iz src in mimogrede lahko katera koli gospodinja recepte spremeni po svojih željah.

Podobni članki
Pogovorite se:
Stiki O projektu in izdaji Oglaševanje na spletni strani Zemljevid strani

2021 ap37.ru. Vrt. Okrasno grmičevje. Bolezni in škodljivci.