Kako narediti melonin sok brez sladkorja. Kako narediti okusen in zdrav melonin sok doma

Danes bomo verjetno razmislili, kakšne koristi in škode imajo melone, saj so v zadnjem času preprosto zapolnile vse postavitve na trgih in police v supermarketih.

Lahko rečemo, da se naš maraton, katerega bistvo je opisovanje zdrave hrane, ko dozori, nadaljuje.

In čeprav si nisem zadal za cilj ustvarjanja tega maratona, se nekako izkaže sam od sebe.

Mimogrede, zadnjič smo razmišljali kaj je koristno v hruški. Za tiste, ki se niso poglobili moj blog in temezdrava prehrana Rekel bom, da kateri koli prehrambeni izdelek ne štejem le za nabor beljakovin, vitaminov in drugih sestavin. Ni na zadnjem mestu energetska komponenta. Zato ...

Koristi in škoda melone z različnih zornih kotov

Prva stvar, na katero je treba opozoriti, v čem je njena pozitivna plat, je sposobnost aktiviranja gibanja energije.

To je komponenta, ki vpliva na našo energijo in razvoj našega uma, saj um ni nič drugega kot energijsko telo. Tako na primer naš um in inteligenca neposredno vplivata na naš značaj. Mimogrede, oreščki, kot so indijski oreščki, in posušeni lešniki.

Posledično postane naš značaj bolj preprost in nežen, kar je še posebej koristno za dekleta. Torej, še enkrat ponavljam, da je korist v tem, da se naše notranje energije (prana) začnejo močno aktivirati. Ko pojemo to "okusno poslastico", lahko celo začutimo val moči in notranji dvig.

Na splošno je bolj voden, ugodneje bo deloval na funkcije ledvic, črevesja in jeter. Tudi če so tam nastali toksini, jih bomo postopoma odstranjevali. In tako, da sta učinek in rezultat največja - za njegovo uporabo je najugodnejši čas.

Priporočljivo ga je jesti popoldan. Priporočljivo je, da mine 2–3 ure po kosilu. To bo najbolj optimalno zdravo in pravilna prehrana, od njegove prebavljivosti, tako kot jagode irgibo zelo visoka.

Mimogrede, priporočljivo je vedeti informacije o vsakem izdelku: kdaj in v kakšnih količinah se najbolje absorbira. Drugo priporočilo je, da se z melono ne smete preveč zanesti glede na količino zaužitih naenkrat. To je hkratna korist in škoda melone.

Če jeste veliko, obstaja nevarnost "hitrega čiščenja". To je, če imate normalno delovanje črevesja. In za tiste, ki imajo težave s črevesjem in izločevalnim sistemom, je to eden izmed nepogrešljivih pomočnikov za povečanje prepustnosti.

Zdaj pa si oglejmo biološke koristi in škodo melon.

Dobra novica je, da vsebuje beljakovine in dobro zalogo organskih kislin. Zato ga mnogi nutricionisti priporočajo za uporabo.

In železo, kalij, silicij in vitamin C, ki jih ta izdelek vsebuje v velikih količinah, pozitivno vplivajo na povečanje imunosti poleti in pripravo telesa na zimo.

Poleg tega pa ga nutricionisti priporočajo vsem, ki želijo izgubiti odvečno maščobo. In tudi, paradižnikov sok , ki je prav tako zelo malo maščob in ogljikovih hidratov - prav tako opisan kot dovolj prehranski izdelek.

Vendar bodite previdni tudi, ko jo boste izbrali. Negativni dejavnik lahko pripišemo dejstvu, da je ta izdelek dobavljen prej kot leta 2006 naravne danosti, z normalnim razvojem lahko dozori.

Proizvajalci in agrarji si prizadevajo, da bi s tem čim prej zaslužili, zato ne prezirajo hudih kršitev sanitarnih standardov. Seveda ne govorim o vseh, ampak kako na trgu določite, kdo je pošten in kdo ne?

V zvezi s tem koristi in škoda melone dobijo dvoličen značaj. Če kupite "polnjene" - obstajajo vse možnosti, da pridete v bolnišnico. Zato bodite potrpežljivi in \u200b\u200bpočakajte, da začnejo prinašati bolj zrele in običajne.

Vir: primenimudrost.ru

Melona je enoletno termofilno zelišče, katerega plodovi so dragocen živilski izdelek, ki ga ima prehranske lastnosti... Melone lahko uživate tako sveže kot v obliki različnih sladic in pripravkov. Melonin sok je zelo koristen izdelek.

Vitaminska sestava

Pomembno! Treba je opozoriti, da melona ni visokokaloričen izdelek. Njo energijska vrednost je 35-38 Kcal na 100 g izdelka.

Ta kultura melon vsebuje velik seznam.

1. PP (nikotinska kislina) - sodeluje v presnovnih procesih, tonizira krvne žile (zlasti kapilare).
2. E (tokoferol) - poveča imuniteto, upočasni proces staranja telesa in razvoj novotvorb, uravnava raven sladkorja.
3. C (askorbinska kislina) - krepi imunski sistem, uravnava metabolizem, odstranjuje toksine, vpliva na delovanje trebušne slinavke in ščitnice.
4. B9 (folna kislina) - vpliva na delovanje imunskega in kardiovaskularnega sistema, jeter in prebavnega sistema, deluje pomirjevalno.
5. B6 (piridoksin) - preprečevanje anemije, hepatitisa, bolezni živčevja, dermatitisa.
6. B2 (riboflavin) - normalizira presnovo, vpliva na delovanje živčnega sistema.
7. B1 (tiamin) - pozitivno vpliva na delo možganov, miselne procese, spomin, izboljšuje razpoloženje, vpliva na rast kosti in mišično tkivo, upočasni proces staranja telesa.
8. A (retinol) - koristen za vid, kožo, lase, antioksidant, spodbuja normalno presnovo, upočasnjuje proces staranja, pomaga krepiti imunski sistem.

Ta dragoceni izdelek vsebuje veliko makrohranil:

• žveplo je element čistosti telesa;
• natrij in klor - življenje samo, presnova vode in soli;
• fosfor je element energije in uma;
• kalij - element mišične moči;
• magnezij - element umirjenosti, krčevitosti;
• kalcij - osnova mišično-skeletnega sistema; element, potreben za delovanje kardiovaskularnega in živčnega sistema.

Ali si vedel? Melona ima veliko vlaknin in vsebuje 90% vode. In 200 kg je teža največjega sadja melone.

Melonina pulpa vsebuje pomembne elemente v sledovih, in sicer:

• kobalt - vpliva na tvorbo krvnih celic, proizvodnjo inzulina
• fluorid - tvorba tkiv, zobne sklenine
• mangan - delo osrednjega živčevja, stanje kosti, reproduktivna funkcija
• jod - delo ščitnice
• cink - presnova, reproduktivni sistem
• baker - vpliva na absorpcijo železa, pigmentacijo
• železo je glavna sestavina hemoglobina v krvi

Kaj je koristno in kakšne so lastnosti meloninega soka?

Melonin sok se zelo učinkovito uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Ta izdelek, bogat z makro- in mikroelementi, ima številne koristne lastnosti.
IN poletna sezona sveže pripravljen sok odlično poteši žejo, pomaga normalizirati vodno-solno ravnovesje v telesu.

• Izdelek ima na človeškem telesu:
• blag diuretik;
• odvajalo;
• čiščenje;
• tonik;
• antialergijski;
• protisklerotični učinek.

Sveže iztisnjen sok "podpira" telo pri patologijah srčne mišice, vaskularnih boleznih, olajša potek ledvičnih bolezni in vpliva na presnovne procese. Za starejše je sadni sok dragocen, ker izboljšuje možgansko aktivnost (izboljšuje spomin, sluh) in ima splošen krepilni učinek.

zaradi visoko vsebnost askorbinska kislina melonin sok je koristen za preprečevanje prehladov in nalezljive bolezni... Uporablja se tudi za zdravljenje slabokrvnosti po prebolelih jetrnih boleznih, prebavnem sistemu, kožnih boleznih. Zaradi precej visoke vsebnosti folne kisline ta izdelek pomaga upočasniti rast novotvorb.
Melona je čudovit pomirjujoč izdelek, aromatičen in okusen visoko vsebnost esencialna olja.

Pitje melone je najbolje piti zjutraj na tešče (kontraindicirano za ljudi z okvarjenimi funkcijami prebavnega sistema) ali med glavnimi obroki. Najbolje je piti v majhnih požirkih in skozi slamico (zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline obstaja nevarnost uničenja zobne sklenine).

Ali si vedel?Po legendi so nadangeli melono spustili ljudem na planetu in velja za enega od nebeških plodov.

Uporaba v tradicionalni medicini

Dišeči sadeži se uporabljajo v alternativni medicini za zdravljenje številnih bolezni, pa tudi kot kozmetični izdelek za pomlajevalne postopke za kožo obraza in telesa, las. V tem primeru se uporabljajo sadna kaša in melonin sok, melonino mleko in poparek iz semen:

Organski sistem	Zakon	Kaj se uporablja
Imunski sistem	Splošno krepitev	Celuloza in sok
Dihalni sistem	V primeru bronhitisa, astme, pljučnice se uporabljajo kot obkladki Kašelj, suha usta Hladno zdravljenje	Sadna kaša Melonino mleko, celuloza z medom, semena
Kardiovaskularni sistem	Vitamin C, folna kislina, magnezij tonizira srčno mišico Motnje v delovanju srčno-žilnega sistema, hipertenzija	Sadje
Prebavni sistem	Melonina vlakna čisti črevesje, uporablja se pri debelosti kot odvajalo	Sadna kaša in sok
Genitourinarni sistem	Prostatitis Vnetje sečil (diuretik)	Semena Celuloza, melonino mleko
Endokrini sistem	Diabetes mellitus (melona vsebuje fruktozo in saharozo, ki se za razliko od glukoze bolje absorbirata v človeškem telesu)	Sadje (nizek glikemični indeks)
Živčni sistem	Odpravlja tesnobo, zmanjšuje živčno napetost	Sadje in sok
Usnje	Resorpcija hematomov, odprava abscesov	Prelivi s sokom in kašo

Melonino mleko

Posušene se zmeljejo in jim dodajo vodo v razmerju 1: 8. Lahko sladkamo (po okusu).

Infuzija semen melone

1 kozarec semen zmeljemo v možnarju, prelijemo s kuhano vodo pri sobni temperaturi (3 l), pustimo 24 ur. Melonin napitek odpravlja edeme in patogene mikroorganizme, pomaga lajšati alergijske manifestacije, dermatitis, luskavico in deluje protiglivno.

Kako narediti melonin sok za zimo?

Sok za zimo je enostaven in vključuje cenovno ugoden nabor sestavin.

Recept:

• 2 kg melone (olupljena in narezana na koščke)
• 1-1,5 litra vode (odvisno od sočnosti melone)
• 1 skodelica sladkorja (lahko okusite, odvisno od sladkosti same melone)
• 0,5 čajne žličke citronske kisline ali sveže limone

V sokovniku iztisnite sok iz sadja, dodajte vodo, sladkor, citronska kislina... V sokovniku kuhamo 10 minut, vlijemo v sterilne kozarce in zavijemo. Temu receptu lahko dodate pomaranče, hruške, kivi, med, ingver, meto.

Katera melona je primerna za sok

Kuhati iz aromatičnih melon zdrava pijača, morate izbrati zrelo in sočno sadje, ne da bi poškodovali kožo. Stopnjo zrelosti plodov kaže aroma, ki jo redči. Če melona diši le po zelenju, potem takšno sadje še ni zrelo in ni primerno za pripravo soka.

Pomembno! Paziti morate na pogoje, v katerih se izdelek skladišči in prodaja, kot tudi na prodajalčev dokument o vsebnosti nitratov.

Na zrelost plodov se lahko pokaže tudi topel zvok, ko tapkate po lupini melone. Del površine, kjer se je ohranil preostanek stebla, mora biti suh, kraj, kjer je bil cvet rahlo mehak.

Kako sočiti melono

Za melonin sok je bolje uporabiti sokovnik. Celotno sadje se uporablja kot celota (z lupino), saj vsebuje veliko dragocenih eteričnih olj.
Po pranju melone v tekoči vodi se razreže in spusti skozi sokovnik.

Lahko si pripravite tako imenovani melonin med, ki je zelo dragocen in uporaben izdelek... V ta namen dobljeni sok segrejemo do vrenja, filtriramo in znova mešamo pri stalnem mešanju na majhnem ognju, dokler se njegova prostornina ne zmanjša 8-10 krat. Kuhan izdelek spet filtriramo. Sladkorja ni treba dodajati, ker melona sama vsebuje dovolj sladkorja. To je dragoceno koristne snovi prehranski izdelek - melonin med.

Kontraindikacije za pitje soka

Kljub dejstvu, da je melona dišeč, okusen in zelo dragocen živilski izdelek, ki ima številne zdravilne učinke na človeško telo, se je treba spomniti na kontraindikacije za njegovo uporabo. Preveč lahko povzroči težave z vranico. Strogo odmerjeno (po zdravniškem posvetu) morate sadje uporabljati za ljudi z anamnezo. Z poslabšanjem je uporaba izdelka kategorično nesprejemljiva. Paziti je treba, da uživate sadje in sok za doječe matere, saj lahko pride do določenih težav pri prebavi otroka.

Pomembno! Melona je samostojna jed, ki je ne smemo uživati \u200b\u200bz drugimi prehranskimi sestavinami. Še posebej ni priporočljivo, da ga kombinirate z mlekom in alkoholnimi pijačami.

Ta kultura melon - "težka" hrana, njena vlaknina lahko deluje odvajalno na prebavni sistem, kar je za telo veliko breme.

Pogoji skladiščenja

Pripravljen melonin sok lahko shranite v hladilniku, v zamrzovalnik ali samo na hladnem. To bo odvisno od načina priprave, temperature, vlažnosti. Izdelek v steklenicah, v hladilniku ali zamrznitvi ohrani svoje zdravilne lastnosti v 6 mesecih.
Steriliziran in preliven melonin sok lahko hranite hladen do 1 leta.

Sok je, tako kot melona sama, zdrav izdelek. Vendar si je treba zapomniti, da je vse dobro v zmernih količinah. Ob upoštevanju vseh pravil priprave, uživanja in skladiščenja tega izdelka lahko dobite veliko gastronomskih užitkov in telesu prinesete zdravilne koristi.

Melonin sok je edinstven izdelek, ima lahko različne zdravilne lastnosti, odvisno od sorte melone in je ni mogoče mešati z drugimi začimbami in aditivi za živila... Okus meloninega soka je zelo svetel, bogat in ima neprimerljiv vonj. Melonin sok lahko pozitivno vpliva ne samo na človekovo počutje, temveč tudi na njegovo videz: Barva kože se izboljša, nohti in lasje so vidno močnejši.

Koristi in škoda meloninega soka

Ljubitelji sokovega soka že dolgo cenijo prednosti meloninega soka, obstaja več glavnih koristnih lastnosti meloninega soka za telo:

1. Melonin sok odlično spodbuja izločevalni sistem telesa in s tem pozitivno vpliva na ledvice. Če morate telo nežno očistiti toksinov ali učinkov kemoterapije, bo melonin sok prišel prav.
2. Tistim, ki jih mučijo edemi, bo melonin sok pomagal odstraniti nepotrebno tekočino iz telesa.
3. Včasih spomladi brez meloninega soka ne gre, saj je bogat z vitamini, kar pomeni, da se ne boste bali tradicionalnega spomladanskega pomanjkanja vitaminov.
4. V obdobju stresa, po fizičnem in psiho-čustvenem stresu, vam pijan kozarec meloninega soka ne bo prinesel le prijetnih občutkov okusa, temveč tudi pomiril in se prilagodil novim delovnim podvigom.
5. Pordelost na koži lahko ublažimo z meloninim sokom, saj sokovi vsebujejo antioksidante, ki pomagajo telesu v boju proti prostim radikalom. Če na koži opazite starostne pege, potem je poleg kozmetičnih postopkov pravilo, da popijete kozarec meloninega soka, za utrditev učinka pa uporabite masko s to sestavino.
6. Tistim, ki želijo shujšati, bo prav prišel tudi melonin sok.
7. Najstnikom z aknami je priporočljivo, da obraz ponoči obrišete z meloninim sokom, do jutra bo koža znatno izboljšala svoj videz.

Škoda meloninega soka

Kot vsi naravni izdelki, melonin sok poleg koristi prinaša tudi škodo, zato ga ne smemo uživati \u200b\u200bna tešče ali kot samostojno jed.

• Meloninega soka vam ni treba mešati z mlečnimi izdelki, saj bo to povzročilo drisko in prebavne motnje.
• Doječe matere tudi ne smejo uživati \u200b\u200bmeloninega soka: dojenček ima lahko bolečine v trebuhu in drisko.
• Melonin sok je prepovedan bolnikom s sladkorno boleznijo, saj vsebuje sladkor.
• Ne pijte soka iz nezrele melone.
• Kuhanje doma.

Melonin sok doma

Za pripravo soka melone na drobno sesekljamo melono skupaj z lupino (vsebuje eterična olja). Preden razrežete melono, poskrbite, da bo sadje temeljito oprano. Uporabite sokovnik. Pijte sok v majhnih požirkih. Melonin sok je najbolje piti skozi slamico, saj barvni pigmenti lahko poškodujejo zobno sklenino. Po zaužitju soka sperite usta s čisto vodo.

Kako izbrati melono za sočenje

Pri nakupu melone se vodite na primer glede na sezono, na primer malo verjetno je, da bo zrela in sočna melona naletela na vas januarja ali marca. Ne kupujte melon, ki se prodajajo ob cesti, prodajalci verjetno nimajo nobenih dokumentov, potrebnih za prodajo, in tvegate, da ne boste kupili le izdelka, ki ni okusen, ampak tudi zastrupljen z nitrati.

Melona se od mnogih drugih izdelkov razlikuje po samooskrbi, če lahko tako rečem - ne prenaša nobenih kombinacij, dodatkov in začimb, čeprav si mnogi še vedno prizadevajo, da bi jo z nečim pomešali. To sadje ne rabi kombinacij - vonj in okus melone je že čaroben, kot še pravijo na vzhodu: njegova uporaba izboljšuje razpoloženje in zdravje, krepi lase in nohte, gladi gube in pomlajuje kožo. Seveda, koristne lastnosti ima melonin sok za telo. Ni tako pogost kot sokovi mnogih drugih zelenjave in sadja, vendar njegove koristi za telo niso slabše od njih. Melonin sok se uporablja za zdravljenje številnih bolezni, pa tudi domače kozmetične recepte za kožo, lase in nohte.

Zdrava sestava vitaminov in mineralov

Skupek melon se skupaj z drugimi zdravilnimi sokovi uspešno uporablja v sokolarstvu - izboljšuje stanje pri zelo številnih boleznih.

Sok, pridobljen iz zrele melone, je bogat z vitamini: A, E, C, skupina B, beta-karoten; minerali: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, klor, žveplo, železo, jod, kobalt, mangan, baker, fluor, cink; vsebuje veliko čiste naravne vode, naravnih sladkorjev, beljakovin, prehranskih vlaknin, pektinov, organskih in maščobne kisline; adenozin je biološko aktivna snov, ki sodeluje v številnih presnovnih procesih.

V meloninem soku je več kalcija kot v sokovih številnega drugega sadja in zelenjave - zato je tako koristen za krepitev kosti, nohtov in zob; v njem je tudi veliko železa - toliko kot v redkvicah ali čebuli.

Lastnosti meloninega soka

Melonin sok ima številne koristne lastnosti za telo. Melona ni le poletni izdelek - njen sok odlično poteši žejo in normalizira vodno-solno ravnovesje v telesu. Melonin sok izboljša absorpcijo beljakovin; deluje protisklerotično, blago odvajalo, diuretik, pomirjevalo, antialergijsko, obnavljajoče; spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic, odstranjuje toksine, pomirja želodec, črevesje in živčni sistem.

Pri slabokrvnosti, boleznih srca, ožilja in ledvic, začetni hipertenziji in debelosti strokovnjaki priporočajo zdravljenje s sveže iztisnjenim meloninim sokom.

Melonin sok je koristen za preprečevanje prehladov in SARS - krepi imunski sistem; melone lahko kupite na tržnici ali v supermarketu. Ob poslabšanju možganske aktivnosti, izgubi sluha, okvari spomina, sklerozi in aterosklerozi melonin sok deluje kot splošen tonik - zato je še posebej potreben za starejše.

Melonin sok tudi odlično lajša stres, zato je pri močnem fizičnem in duševnem stresu priporočljiv tako za moške kot za ženske. Melona je naravni relaksant, zato njen sok pomirjujoče deluje na psiho - je dišeč in okusen ter vsebuje veliko eteričnih olj.

Koristi za telo

Med terapevtskimi dietami, ki odstranjujejo beljakovine, lahko melonin sok in melonina pulpa oskrbujejo telo bistvene snovi - enake tistim, ki jih najdemo v ribah, mesu in drugih beljakovinskih izdelkih. Melonin sok se pogosto uporablja pri čistilnih dietah: dobro opere vse celice telesa, odstrani odvečno tekočino; lajša vnetje v ledvični medenici in iz njih odstranjuje patogene mikrobe. Zaradi tega je melonin sok pogosto predpisan za hujšanje, saj ne samo odstrani tekočino, temveč tudi pomaga pri izgorevanju maščob.

Melonin sok je koristen pri srčnem popuščanju - krepi srčno mišico; v vročem vremenu je dovolj, da takšni bolniki vsak dan popijejo kozarec sveže iztisnjenega soka, da znatno zmanjšajo verjetnost srčnega napada.

Vloga za zdravljenje

Melonin sok ni le poslastica, ima tudi zdravilni učinek na telo. Več o tem.

Melonin sok je predpisan za anemijo; po boleznih jeter; kronično zaprtje in kronično vnetje, hemoroidi, kožne bolezni. Vsebuje veliko folne kisline, ki upočasni rast novotvorb, zato njegova uporaba upočasni razvoj raka.

Melonin sok je koristen tudi za nosečnice - folna kislina je nujna za normalen razvoj možganov nerojenega otroka.

Pri išiasu se melonin sok jemlje 3-krat na dan po 1/3 skodelice. Če hkrati upoštevate varčno prehrano, lahko bolečina v enem dnevu mine.

V primeru alergij si privoščite toplo kopel z meloninim sokom - samo en kozarec svežega soka na kopel. Po 7 postopkih je očitno izboljšanje.

Melonin sok v kozmetologiji

Blagodejne lastnosti meloninega soka za kožo in lase le malokdo pozna, vendar tisti, ki so domačo kozmetiko z meloninim sokom že preizkusili na sebi, jo poskušajo uporabljati redno, še posebej poleti, ko nakup naravne, zrele in zdrave melone ne predstavlja težave.

Pri problematični koži, ki je nagnjena k vnetjem, aknamam, aknam, si enkrat na dan obraz obrišite s toplim meloninim sokom. Obraz je predhodno poparjen, da lahko sok prodre v pore kože - po približno enem tednu se polt izboljša in akne začnejo izginjati. Na žarišča vnetja lahko nanesete serviete, namočene s toplim meloninim sokom - vnetje bo izginilo in na koži ne bo tjulnjev (tako imenovanih infiltratov, ki jih povzroča kopičenje krvi v tkivih), kar pomeni, da ne bo grdih madežev.

Če že imate madeže, jih bo melonin sok pomagal znebiti in povrniti elastičnost kože. Z občutljivo tanko kožo, nagnjeno k rozaceji, melonin sok preprečuje pojav žilnih "mrež" in "zvezd"; pobeli in pomladi kožo, nagnjeno k nastanku starostnih peg.

Za kateri koli tip kože lahko izboljšate njen tonus, če 2-3 krat na teden naredite masko z meloninim sokom. 2 žlici žlici sok zmešamo z rumenjaki (2 kosi), medom (2 žlički), soljo (½ žličke) in toplo debelo kašo iz zdroba - (približno ½ skodelice). Masko nanesemo na obraz za 30 minut in speremo s toplo vodo. Če je mešanice preveč, lahko vse komponente vzamete v 2-krat manj.

Ker melona vsebuje veliko kalija, lahko s pomočjo njenega soka izboljšate stanje suhih lomljivih las in nohtov. Če lasje močno odpadejo, jim po šamponiranju vtrite svež melonin sok v korenine, držite približno 15 minut in sperite s toplo vodo.

Katera melona je primerna za sok

Za pripravo soka so izbrane samo zrele in sočne melone. Kožica plodov mora biti lahka, prekrita z najfinejšo belo mrežo, kot je pajčevina. Na koži ne sme biti črnih madežev in razpok, sicer je melona okužena s salmonelozo in drugimi nevarnimi okužbami. Nikoli ne kupujte rezane melone in ne dovolite, da jo prodajalec reže, da vam pokaže zrelost: roke in noži prodajalcev na trgu še zdaleč niso vedno čisti, patogene bakterije iz neoprane lupine pa hitro vstopijo v kašo in se v njej še hitreje razmnožijo nekaj minut.

Aroma melone govori tudi o stopnji njene zrelosti: če je melona zrela, potem lahko diši po ananasu, hruškah, vaniliji in drugih "sladkarijah", nezrele melone pa dišijo le po zelenju. Čim topleje je zunaj, močneje lahko začutite aromo zrele melone - to je nedvomna prednost trga pred trgovino.

Zeleni plodovi so lahko tudi zreli - melon obstaja veliko sort in se razlikujejo po barvi, obliki, velikosti, aromi in okusu.

Po meloni lahko udarite ob strani: dolgočasen zvok kaže, da je melona zrela; če je zvok jasen, je bolje, da ga ne kupujete. Mesto, kjer je bil cvet - "nos", mora biti rahlo mehko, vendar ne zelo; mesto, kjer ostane sled iz stebla, mora biti suho.

Okus melone ni odvisen od strukture lupine in barve celuloze, vendar kje kupiti melone ni vseeno. Ni jih treba naključno kupovati po cesti, kjer ležijo na tleh, prodajalci pa nimajo nobenih dokumentov, ki bi potrjevali varnost izdelkov. Med drugimi dokumenti je vredno od prodajalca zahtevati tistega, ki pravi o vsebnosti nitratov - naj bo v mejah normale, ne več kot 90 mg na 1 kg izdelka.

Kako kuhati?

Sok je treba pripraviti iz cele melone, skupaj z lupino, tako da jo čim bolj temeljito operemo - lupina vsebuje dragocena eterična olja. Doma lahko uporabite sokovnik - soko iz melone je težko iztisniti na drug način in stiskalnice nimajo vsi.

Lahko naredite melonin med - je zelo zdrav. Iz sadja melone iztisnemo sok, segrejemo do vretja, nato filtriramo in ponovno kuhamo na majhnem ognju, občasno premešamo, dokler se njegova prostornina ne zmanjša za 8-10 krat. Kuhan sok spet filtriramo - to je melonin med. Ni vam treba dodajati sladkorja ali česar koli drugega.

Pijte melonin sok na prazen želodec, pol ure pred obroki ali med obroki - vendar tako kot drugi sokovi. Piti morate v majhnih požirkih ali še bolje - skozi slamico, da zaščitite zobe. V vsakem primeru si po soku izperite usta s čisto vodo, da se zobna sklenina ne razgradi.

Obstajajo kontraindikacije

Melone in njenega soka ni priporočljivo jemati kdaj sladkorna bolezen, poslabšanja kroničnih bolezni prebavil in morebitne prebavne motnje. V obdobju dojenje ženske lahko pijejo melonin sok, vendar zelo previdno in po malem. Različne sorte melone delujejo na različne načine, zato, če vam sok iz zelene ali bele melone "ni šel", to še ne pomeni, da se bo enako zgodilo s plodovi drugačne barve - morda gre za reakcijo telesa na določeno sadje.

Dragi bralci, prosim ne pozabite se naročiti na naš kanal v

- edinstveno sadje, popolnoma za razliko od drugih. Se razlikuje po uporabnosti. Konec koncev sadja ni priporočljivo mešati z drugimi aditivi, živili in začimbami. Plodovi imajo svoj polnopravni okus in aromo, zato jih ni treba ojačati ali kombinirati.

Sestava in kakovost

Melonin sok je že dolgo znan in priljubljen. Po okusu ali zdravilnih lastnostih ni slabši od drugih izdelkov. Zato se pogosto uporablja v neodvisnih receptih. tradicionalna medicina za terapevtske in profilaktične namene.

Terapija z meloninim sokom je koristna pri številnih boleznih, izboljšuje razpoloženje, dopolnjuje zalogo vitaminov, krepi obrambo telesa, gladi gube, kožo naredi mehko in žametno. Zato je kultura melon za obraz preprosto nenadomestljiva. Obstajajo dokazi, da so koristne lastnosti povezane z lasmi in nohti. Pod vplivom melone se hitro okrepijo, pospešijo rast in dobijo zdrav videz.

Melonina pulpa je bogata z vitamini in minerali. Vsebuje znatno količino vitaminskih elementov. Dovolj , . Sok zrelega sadja poleg tega vsebuje čisto, naravno in veliko. Obstajajo vse organske in maščobne kisline, obstaja biološki element - adenozin.

Zahvaljujoč tej sestavi je domač sok nenavadno okusen in zdrav. Toda kalcija in železa v tem izdelku je veliko več. Zato je prav ta sok najprimernejši za krepitev kostnih struktur, zob in elementov nohtov. Pomaga pri prehladu, izcedeku iz nosu in drugih okužbah.

Izdelke iz melone je dobro uporabljati med žejo, saj tak sok popolnoma obnovi ravnovesje med vodo in soljo, poveča absorpcijo in odpravi sklerotične simptome.

Izdelek ima izredno blag, a učinkovit odvajalen in diuretičen učinek, deluje pomirjevalno in zmanjšuje znake alergij.

V obdobjih diet in medicinskega posta bolj dragocenega izdelka preprosto ni mogoče najti. Sadje lahko telo napolni z dragocenimi snovmi. Izdelki so po svoji sestavi blizu ribam, mesu in drugim beljakovinskim izdelkom. Melonin sok se pogosto uporablja pri čiščenju prehrane. Ima edinstveno sposobnost izpiranja vseh strukturnih elementov celic in odstranjevanja odvečne vode. Iz tega razloga se sok pogosto uporablja v zdravem kompleksu za hujšanje.

Melonin sok je koristen pri srčnem popuščanju - krepi srčno mišico; v vročem vremenu je dovolj, da takšni bolniki vsak dan popijejo kozarec sveže iztisnjenega soka, da znatno zmanjšajo verjetnost srčnega napada.

Dokazano je, da redno uživanje soka spodbuja pretok krvi, odstranjuje drozge iz telesa, lajša vnetja in strukturne spremembe.

Koristno je pol ure pred obrokom piti sok na tešče. Dovoljeno zaužiti med obroki. Pomembno je, da ga pijete v majhnih požirkih ali še bolje - skozi slamico. To bo pomagalo zaščititi zobne elemente, po zaužitju sokov pa si usta nujno sperite z navadno vodo, da se zobna sklenina ne razgradi.

Kako narediti kvaliteten sok

Najboljši sok je sok, narejen z lastnimi rokami doma. Toda tudi tukaj je pomembno, da se spomnite nekaterih odtenkov. Izdelki so odvisni od surovin. Zato je najprej pri nakupu pomembno izbrati zrelo in sočno sadje.

Kako izbrati pravo sadje

Zrela melona ima vedno rumeno barvo kože. Pokrita od zgoraj z najfinejšo mrežico gossamer. Zunanja lupina plodov mora biti čista, brez razpok in lis. V nasprotnem primeru se poveča tveganje za nastanek salmoneloze.

Ne smete kupovati rezanega sadja, sicer bodo koristi in škoda tega izdelka v enakih količinah. Skupaj z odmerkom vitaminov in mineralov lahko dobite najhujšo zastrupitev in nalezljivo bolezen.

Obstajajo zelene sorte - iz njih lahko naredite tudi sok za zimo. Zrele so, prav takšna značilnost te sorte. Za preverjanje zrelosti lahko plod ob strani udarimo: dolgočasno zvonjenje kaže na zrelost; izdelka, ki zvoni, sploh ne jemljite.

Kraj, kjer je bil cvet ali "nos", je treba razlikovati po svoji mehkobi; območje, ki ostane na steblu, mora biti suho.

Sočenje

Melonin sok ni edini recept. Vsaka gospodinja ima svoje finosti in značilnosti priprave te edinstvene pijače. Vendar obstajajo splošne tankočutnosti, ki jih je pomembno upoštevati, da dobite kakovostno in okusno pijačo.

Za sok se po temeljitem umivanju vzame celo sadje skupaj z lupino. Dejansko je v lupini sadja neverjetna količina dragocenih elementov in bistvenih delcev.

Kako narediti melonin sok? Običajni sokovnik je kot nalašč za domačo uporabo. Naprava bo zagotovila visoko kakovost in kar je najpomembnejše - hitro dobila dragocen izdelek. Iz sadja iztisnemo sok, ki ga v sokovniku segrejemo do vretja, filtriramo in med mešanjem kuhamo na majhnem ognju. Postopek je potreben, da se količina soka zmanjša za 8-10 krat. Kuhan izdelek ponovno filtriramo in dobimo končni izdelek. Tudi sladkorja ni treba dodajati. To je osnovna tehnika, obstaja pa še veliko drugih načinov, raznih receptov za pripravo te zdravilne pijače.

Obstaja tehnika zamrzovanja. Za zamrznitev meloninega soka niso potrebni posebni stroški in čas. Plodove operemo, prepustimo skozi sokovnik. Nastali koncentrat se filtrira in vlije v kalupe, steklenice in postavi v zamrzovalnik. Rok uporabnosti takšnih izdelkov je do šest mesecev.

Lahko poskusite pripraviti pripravek soka iz celuloze sadja s. Kombinacija teh okusov daje edinstven rezultat.

Ta sok lahko uživamo v čisti obliki. Naredi čudovite in različne koktajle. Po receptu pride ven precej gost, zato ga varno dodamo med pripravo sorbeta. Sok je popolnoma shranjen vso zimo. Pomembno je le temeljito sterilizirati banke.

Za kuhanje boste potrebovali melono, granulirani sladkor, vodo in limono. Melona in limona se skozi sokovnik premešata z vodo in sladkorjem. Končni obdelovanec vlijemo v pripravljene pločevinke in pokrijemo s pokrovi. Sterilizirano v vodi 10-15 minut. Pokrovi se zvijejo in skrijejo v toplo odejo, da se postopoma ohladijo. Po enem dnevu lahko izdelke varno prenesete v temen prostor za shranjevanje.

Kontraindikacije

Kljub vsem zdravilnim lastnostim melone ne more jesti vsak. Izdelki niso priporočljivi za diabetes mellitus, poslabšanje bolezni prebavnega trakta.

Med dojenjem lahko ženske uživajo melonine izdelke. Toda to je treba storiti zelo previdno in v minimalnih odmerkih. Raznolikost surovin za sokove močno vpliva na značilnosti končnega izdelka. Če torej en sok ni po vašem okusu, lahko poskusite drugega.

Melona je lahko nevarna, če ni dovolj zrela. Pri uživanju takšnega sadja se poveča tveganje za krče v želodcu in nelagodje v njem. Bolje je, da tega soka ne mešate z mlečnimi izdelki, da se izognete prebavnim motnjam in driski.

Ti izdelki so zelo uporabni in dragoceni, vendar le, če so kakovostni in se pravilno uporabljajo. V nasprotnem primeru lahko naredi veliko škode.