Խուրմայի սննդային արժեքը 100 գ. Խուրմա. Օգուտներ և վնասներ մարդու առողջությանը, հակացուցումներ

Խուրմայի օգուտները

Խուրման, հենց որ հայտնվում է մեր սեղաններին, անկասկած բոլորին դուր է գալիս իր անսովոր նուրբ ու քաղցր համով: Հայտնի է նաև, որ այս պտուղը վիտամինների իսկական պահեստ է և սննդարար նյութեր, որը բնությունը մեզ ներկայացնում է աշնան վերջին: Ինչպես տեսնում եք պրակտիկայից, ձեր քաղցը հագեցնելու համար բավական է 2-3 միրգ ուտել, հետևաբար, շատ երկրներում սննդաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել բազմազան դիետաներով խուրմա. Այդ ցուցանիշը դրանից չի տուժի, բայց մարմինը մեծ օգուտ կբերի:

Խուրման պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, մագնեզիում և կարոտին, որոնք քաղցկեղի կանխարգելման արդյունավետ միջոցներ են: Իր բովանդակությամբ այն չի զիջում նույնիսկ այնպիսի հայտնի մրգերին, ինչպիսիք են թուզը, խաղողը և խնձորը: Դրա խառնուրդը պարունակում է մինչև 15% ֆրուկտոզա և գլյուկոզա. A, C և P վիտամինները առկա են զգալի կոնցենտրացիայում, որոնք պահպանում են արյան անոթների առաձգականությունը: Այս պտուղը պարունակում է նաև շատ սպիտակուցներ, ածխաջրեր, օրգանական թթուներ, տանիններ, կալցիում, մանգան, երկաթ և նատրիում: Հակաօքսիդիչ պարունակության առումով այն չի զիջում կանաչ թեյին:

Ինչու է խուրման օգտակար:Ամեն ինչ օգտակար հատկություններ այս բուժիչն ու համեղ մրգեր դժվար է հաշվել: Այն պարունակում է պեկտինային նյութեր, որոնք ակտիվորեն ազդում են աղիքային միկրոֆլորայի վրա և ունեն կապակցման ազդեցություն: Դրանք պալպին տալիս են կծող համ: Այն նաև պարունակում է շատ երկաթ, որը հատկապես օգտակար է սակավարյունության համար: Խուրմայի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում հղի կանանց համար: Հազի և մրսածության դեպքում լավ է ողողել 100 գրամ տաք ջրի մեջ զտված մեկ հասած մրգի հյութով:

Խուրման ունի տոնիկ և վերականգնող ազդեցություն, բարձրացնում է արդյունավետությունը, բարելավում է ախորժակը, հանգստացնում է նյարդային համակարգը: Այն ակտիվորեն սնուցում է սրտի մկանները և ամրացնում սրտանոթային համակարգը: Այս ամենը հնարավոր է մրգերի մեջ մոնոսախարիդների պարունակության պատճառով: Միևնույն ժամանակ, ի տարբերություն նուրբ շաքարի սպառման դեպքերի, արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը չի հասնում կրիտիկական մակարդակի: Բացի այդ, հասած պալպի ամենօրյա օգտագործումը (սեզոնային եղանակով) կփոխհատուցի օրգանական յոդի պակասությունը, ինչը շատ օգտակար է մեր վահանաձեւ գեղձի համար:

Այն մարդիկ, ովքեր ստիպված են պարբերաբար միզամուղ միջոցներ ընդունել, կհամաձայնվեն, որ դրանք հրահրում են կալիումի արտահոսքը մարմնից և դրա պաշարները լրացնելու համար անհրաժեշտ է խմել հատուկ կալիում պարունակող դեղեր: Միևնույն ժամանակ, լրացուցիչ դեղամիջոցներ ընդունելուց կարելի է խուսափել, եթե ձեր սննդակարգում խուրմա եք մտցնում ՝ դրա օգտագործումը փոխարինելով խնձորով և ծիրանով:

Սա գնահատելի է եզակի արտադրանք և կոսմետոլոգիայում: Դրանից ածանցյալները հաճախ հանդիպում են շամպուններում, քսուքներում և դիմակներում: Wishանկության դեպքում դուք կարող եք զգալիորեն բարելավել ձեր մաշկի վիճակը տանը: Դա անելու համար հասած հատապտուղի պալպը պետք է քսել 8-10 րոպե մաքրված դեմքին, ապա լվանալ տաք ջրով:

Խուրմայի մեջ վիտամիններ

Այս պտուղը վիտամիններով ամենահարուստներից մեկն է: Այն պարունակում է. Վիտամին C, պրովիտամին A, A, P վիտամիններ, կիտրոն և խնձորաթթու, ինչպես նաև մի շարք այլ նյութեր օգտակար տարրեր... Շնորհիվ բարձր պարունակություն պրովիտամին A խուրման շատ արժեքավոր է սննդամթերք... Հասած պտուղների մեջ բետա-կարոտինի առկայությունն օգնում է մաշկը երիտասարդացնել ՝ թույլ տալով, որ այն հնարավորինս երկար մնա փափուկ և մետաքսանման: Բացի այդ, պրովիտամին A- ն բարելավում է տղամարդու մարմնի սեռական գործառույթները:

Խուրմայի պտուղները պարունակում են կարոտինի բարձր կոնցենտրացիա, որը վիտամին C- ի հետ համատեղ ավելի արդյունավետ է տեսողությունը բարելավելու համար: Այս բուժիչ բույսի պտուղները խորհուրդ են տրվում օգտագործել հնարավորինս հաճախ, քանի որ նրանց պարունակած վիտամինների խմբերը խթանում են մարդու իմունային համակարգը ՝ այդպիսով խուսափելով հիվանդությունների մի ամբողջ ցանկից: Օրինակ, գիտնականների կողմից վաղուց վիտամին A- ն նշվել է որպես արդյունավետ պրոֆիլակտիկ միջոց, իսկ C և P վիտամինները զգալիորեն նվազեցնում են արյան անոթների փխրունությունը:

Պաշտոնական գիտությունն ապացուցել է, որ բետա-կարոտին պարունակող մթերքներ օգտագործելիս ծխողները զգալիորեն նվազեցնում են թոքերի քաղցկեղի ռիսկը, իսկ բետա-կարոտին պարունակության առումով խուրման շատ հատապտուղներ և մրգեր է թողնում շատ հեռու: Ի թիվս այլ բաների, դրանում վիտամին C- ի առկայությունը լավ է տոնում մարմինը և բարձրացնում արդյունավետությունը:

Խուրման հարուստ է յոդով, չնայած ոչ այնքան, որքան ջրիմուռներ... Մարմնում դրա պակասը կարող է հանգեցնել մի շարք լուրջ հիվանդությունների, մինչև մտավոր գործունեության վատթարացում: Բացի այդ, յոդը իմունային համակարգի գործառույթները կայունացնող հիմնական բաղադրիչներից մեկն է: Նա ինքը չի արտադրվում մարմնի կողմից, ուստի խուրման կարող է դառնալ այս օգտակար տարրի անփոխարինելի աղբյուր:

Հարկ է նաև նշել, որ հենց պտուղների պալպում յոդի մեծ առկայության պատճառով է, որ դրանց օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վահանաձեւ գեղձի աշխատանքի վրա:

Խուրման վնաս

Ինքնին, այս սննդամթերքը վնասակար չէ, անհրաժեշտ է միայն հաշվի առնել որոշ հիվանդությունների վերաբերյալ բժիշկների առաջարկությունները: Խուրմը պետք է զգուշորեն օգտագործվի այն մարդկանց կողմից, ովքեր վիրահատությունից հետո տառապում են փորկապությունից, աղիքների ատոնից, որովայնի խոռոչի կպչումներից:

Ավելին, պտուղները պետք է ընտրվեն բավականաչափ հասուն, որպեսզի դրանց մեջ կծող նյութերի քանակը լինի նվազագույն, քանի որ չհասած խուրմաները պարունակում են մեծ քանակությամբ տանին, որը գործում է ալյուրի պես և, ասես, սոսնձում է մարսված սննդի մասնիկները միասին:

Դուք չպետք է օգտագործեք այս միրգը հիվանդների համար, քանի որ պտուղը պարունակում է շատ շաքարեր: Այնուամենայնիվ, մի փոքր հյութեղ և հասած պալպը երբեմն կարող է փայփայել:

Խուրմանը սուր փուլում օգտակար չի լինի երիկամների և միզապարկի հիվանդությունների համար: Այն ընդունակ է առաջացնել հաճախակի միզարձակություն, ինչը լրացուցիչ և անհարկի բեռ կլինի հիվանդի արտազատման համակարգի համար: Բացի այդ, այս պտուղը համատեղելի չէ կաթի հետ, որը նույնպես պետք է հաշվի առնել օրվա համար դիետա ընտրելիս:

Խուրմա կանանց և երեխաների համար

Այս բույսի պտուղները հատկապես տարածված են կանանց շրջանում, քանի որ գաղտնիք չէ, որ դրանց կալորիականությունը ցածր է, ուստի դրանք նվազագույնը չեն վնասի բարակ կանացի կազմվածքին: Ավելին, պտղի պալպը օգտակար է մաշկի համար, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ, որոնք դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը:

Խորհուրդ է տրվում աղացած խուրմայի պղպեղը 1: 1 հարաբերակցությամբ խառնել կաթի կամ կրեմի հետ և քսել դեմքին 15-20 րոպե, այնուհետև լվանալ դեմքը տաք ջրով: Դիմակը լավ է մաշկի ծերացման և ծերացման համար: Տևական ազդեցություն ունենալու համար անհրաժեշտ է 20 ընթացակարգերի դասընթաց:

Դիմակի մեկ այլ բաղադրատոմս. Մեկ պտղի միջուկը պետք է հունցել և խառնել օսլայի կամ վարսակի ալյուրի հետ, ստացված խառնուրդը 15 րոպե քսել դեմքին, ապա լվանալ սառը ջրով: Այս միջոցը արդյունավետորեն գործում է մաշկի բոլոր տեսակների վրա:

Հղիության ընթացքում խուրման Հղիության ընթացքում շատ կանայք վերանայում են իրենց սննդակարգը ՝ ներառելով սննդամթերք, որոնք պարունակում են բավարար քանակությամբ վիտամիններ և կենսաակտիվ նյութեր, որոնք օգտակար են իրենց երեխայի համար: Եվ այս պարագայում չպետք է անտեսել այնպիսի առողջ պտուղը, ինչպիսին է խուրման: Այն լրացնում է մարմնի կարիքը կալցիումի համար, որն անհրաժեշտ է պտղի ոսկորների կմախքի ձևավորման համար, բարենպաստ ազդեցություն ունի հղի կանանց մարսողական համակարգի վրա և նպաստում է վնասակար նյութերի վերացմանը: Այնուամենայնիվ, դրանք խուրման բոլոր օգտակար հատկությունները չեն: Այն օգնում է պայքարել այտուցվածության դեմ, հեռացնելով ավելցուկային հեղուկը մարմնից, լրացնելով կալիումի և այլ կենսական հետքի տարրերի կորուստը, նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները և ծառայել որպես կանխարգելիչ միջոց սակավարյունության համար: Բացի այդ, այս պտուղը կարող է օգտագործվել կոսմետիկ նպատակներով, քանի որ հղի կանայք հաճախ տանջվում են դեմքի մաշկի հետ կապված խնդիրների պատճառով: Դա լավ միջոց է ծակոտիները կրճատելու և սեւ կետերը վերացնելու համար: Դիմակի համար մի ամբողջ մրգի պղպեղը խառնել ձվի դեղնուցի հետ և 20 րոպե քսել խնդրահարույց մաշկի տարածքներին:

Կարո՞ղ է բուժքույր մայրը օգտագործել խուրմա: Ոչ միայն հղիության ընթացքում, այլեւ կրծքով կերակրման ժամանակ շատ կանայք պահպանում են հատուկ դիետա, և դա ճիշտ է, քանի որ վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ սնունդը բացի օգտակար լինելուց կարող է վնասել նաև երեխային: Այս առումով խուրմանը նույնպես երկիմաստ արտադրանք է: Մի կողմից, դա օգնում է կանխել սակավարյունությունը և վերականգնել երեխայի ծննդից հետո մոր անձեռնմխելիությունը, մյուս կողմից `դա կարող է առաջացնել երեխայի մոտ ալերգիկ ռեակցիա: Ինչպե՞ս լինել Միանշանակ է, որ չարժե լիովին բացառել այս առողջ մրգերը կնոջ սննդակարգից, պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել այն զգուշորեն և փոքր չափաբաժիններով: Այնուամենայնիվ, եթե երեխան դիաթեզ ունի մրգեր ուտելու հնարավորության վերաբերյալ, ապա անհրաժեշտ է բժշկի հետ խորհրդակցել:

Խուրման երեխաների համար Քանի դեռ երեխան չի հասել երեք տարեկան, խոսք լինել չի կարող այս միրգը նրա սննդակարգ մտցնելու մասին: Երեխայի դեռ լիովին չստեղծված ստամոքս-աղիքային տրակտում, այս մրգերի կծող նյութերի պատճառով, կարող է կպչուն ուռուցք առաջանալ, ինչը կհանգեցնի աղիքային խցանման: Երեք տարի անց երեխան կարող է օրական տալ միայն մեկ հասած միջին չափի պտուղ, բայց դուք պետք է սկսեք շատ փոքր մասերից: Եթե \u200b\u200bերեխայի մարմինը նորմալ է արձագանքում այս պտուղին, ապա մասերը կարող են աստիճանաբար ավելացնել: Իհարկե, ամենալավն այն է, որ երեխան տասը տարեկանից սկսի խուրմա ուտել: Եթե \u200b\u200bինչ-որ մեկը կասկածում է, թե արդյոք խուրման օգտակար է երեխաների համար, ապա միշտ պետք է հիշել, որ ցանկացած արտադրանքի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է վնասել մարդու մարմնին:

Խուրման շաքարախտի համար

Խուրմայի գլիկեմիկ ինդեքսը 45 է. Սա միջին ցուցանիշ է ըստ GI աղյուսակի, որոշ դեպքերում այն \u200b\u200bկարող է առաջարկվել շաքարախտի համար, բայց շատ սահմանափակ քանակությամբ, քանի որ դրա շաքարի պարունակությունը բավականին բարձր է:

Խուրման քաշի կորստի համար

Խուրման ուսումնասիրելու գործընթացում պարզվեց, որ դա շատ արժեքավոր արտադրանք է դիետոլոգիայում: Դրա պտուղները թույլ են տալիս կորցնել ավելորդ կիլոգրամներն ավելի արդյունավետ և առանց վնասելու ձեր առողջությանը: Սննդաբանները ասում են, որ ընդամենը մեկ պտուղ է մարմնին մատակարարում մոտ 60 կկալ, պեկտին և մանրաթել, ինչը թույլ է տալիս զգալ լիարժեք և զգալիորեն ձանձրալի սով: A, B, C վիտամինները և մի շարք օգտակար միկրոէլեմենտներ, որոնք պարունակվում են այս բուժիչ բույսի պտուղներում, կօգնեն աջակցել մարմնին ծոմ պահելու ընթացքում:

Շատ հաճախ օգտագործվում է դիետա, որում խուրմանը փոխարինում է օրական մեկ կերակուրը, նախ այն կլինի նախաճաշ, ապա ճաշ, իսկ վերջում և ընթրիք, այլ կերպ ասած, հասցվում է այն աստիճանի, որ ամբողջ օրը միայն խուրման են օգտագործում: Հետագայում փոփոխությունը սկսվում է կրկին շրջանագծով: Ուտեստների մնացած մասը պետք է լցված լինի ցածր յուղայնությամբ մթերքներով ՝ ձուկ, կաթնաշոռ, խաշած միս և այլն: Նման դիետան օգտակար կլինի այն մարդկանց համար, ովքեր ի վիճակի չեն դիմակայել սննդի խիստ սահմանափակումներին: Այն պետք է օգտագործվի ամիսը մեկ անգամ, մեկ շաբաթվա ընթացքում:

Շատ օգտակար է նաև ինքներդ ձեզ համար կազմակերպել այսպես կոչված ծոմ պահող օրերը, որոնցում խուրմերը կդառնան հիմնական սնունդը: Դա կօգնի մարմնից հեռացնել տարբեր տոքսիններն ու ավելցուկային հեղուկը: Նման դիետայի դեպքում սովի առաջին զգացումով պետք է ուտել մեկ պտուղ, սակայն խորհուրդ չի տրվում օրական օգտագործել ավելի քան 2 կգ միրգ: Խուրմանով դիետաները հատկապես օգտակար կլինեն քաղցր ատամ ունեցող մարդկանց համար: Դրանք կօգնեն ոչ միայն կորցնել ավելորդ կիլոգրամները, այլև մաքրել մաշկը:

Կալորիականությամբ խուրմա

Չնայած խուրմանի մեծ քանակությամբ շաքարավազին և նրա հագեցվածության բավականին բարձր աստիճանին, մրգի կալորիականությունը համեմատաբար ցածր է: Այս պատճառով է, որ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց այս առողջ միրգը ներառել իրենց սննդակարգում: Ուտելով ընդամենը 2-3 միջին պտուղ (150-170 գրամ) ՝ դուք կարող եք արագ հագեցածություն զգալ ՝ առանց անհանգստանալու ավելորդ կիլոգրամներ... Պտուղները, իհարկե, պետք է լիովին հասունանան:

Եթե \u200b\u200bիսկապես չհասած խուրմա եք գնել, փորձեք այն սառեցնել: Հալվելուց հետո պտուղը, անկասկած, կդառնա ավելի քաղցր ու փափուկ: Բացի այդ, կծկող համը կվերանա ՝ տաննիների և տաննիների ավելցուկի արդյունք: Չհասած պտուղները կարելի է տաք ջրի մեջ պահել 10-12 ժամ կամ տեղադրել խնձորով տոպրակի մեջ, ինչը նույնպես կարագացնի դրանց հասունացումը:

Քանի կալորիա կա խուրմայի մեջ: 100 գրամ խուրման պարունակում է 53-ից 60 կիլոկալորիա, որից ածխաջրեր ՝ 16,9 գ, սպիտակուցներ ՝ 0,5 գ, ճարպեր ՝ 0 գրամ: Դրա խառնուրդը պարունակում է. Ջուր - 81,5 գ; դիետիկ մանրաթել - 1,6 գ; բետա-կարոտին - 1,2 մգ; կալիում - 200 մգ; կալցիում - 127 մգ; մագնեզիում `56 մգ և երկաթ` 2,5 մգ: Սրա մի փոքր մասը առողջ պտուղ ի վիճակի է կոկիկացնել նյարդերը, բարձրացնել արդյունավետությունը և բարելավել տրամադրությունը:

Ինչպե՞ս և որտե՞ղ է աճեցնում խուրման:

Խանութների կամ շուկաների դարակներում խուրմայի տեսքից շատերին հետաքրքրում է հարցը. Որտե՞ղ է աճում այս անսովոր պտուղը: Այս բույսը թափող ծառ է, որը աճում է հիմնականում տաք կլիմա ունեցող երկրներում: Ավելին, աշնանը տերևները սկսում են թափվել, սրա պտուղները բուժիչ բույս մնում են ծառի վրա հասունանալու համար: Անգամ հնդկացիները եվրոպացի առաջին նվաճողներին ասացին, որ խուրման խորհուրդ չի տրվում օգտագործել մինչև առաջին ցուրտ եղանակը:

Չնայած այն հանգամանքին, որ բույսը նախընտրում է տաք կլիմա, այն չի պահանջում մեծ քանակությամբ խոնավություն, այն բավականին պարզամիտ է և ցրտադիմացկուն: Որոշ սորտեր ունակ են դիմակայել ջերմաստիճանը մինչև –20 ° C: Խուրմայի միակ պահանջը հողի հատուկ բաղադրությունն է: Բոլորի պես պտղատու ծառեր, խուրման ծաղկում է բավականին ուշ և առաջին հասած պտուղները տալիս է ուշ աշնանը (կախված տեսակից ՝ հոկտեմբեր-դեկտեմբեր ամիսներին):

Այսօր գործարանը տարածված է Չինաստանում, Japanապոնիայում, Ինդոնեզիայում, Հյուսիսային Հնդկաստանում, Կովկասի Սև ծովի ափին, Ավստրալիայում և Ֆիլիպիններում: Այն աճեցվում է նաև Իտալիայում, Ալժիրում, Ֆրանսիայում, Վիետնամում և մի շարք այլ երկրներում:

Ինչպե՞ս ընտրել լավ խուրմա:

Խուրմ «Կորոլեկ»

Խուրմայի ամենատարածված տեսակներից մեկը միշտ եղել է «Կորոլեկ» -ը: Այն կարելի է հեշտությամբ նույնացնել իր փոքր-ինչ հարթեցված ձևով և մաշկի նարնջագույն գույնով: Պտղամիսը ունի շագանակագույն գույն, ուստի այս բազմազանության երկրորդ անվանումը ՝ «շոկոլադ»: Ի դեպ, որքան մուգ պալպն է, այնքան քաղցր է այս մրգի համը: Սորտի առանձնահատկությունն այն է, որ բերանում դրա օգտագործումից հետո մածուցիկության զգացողություն չկա:

«Կորոլեկ» -ը ոչ միայն ամենահամեղներից մեկն է, այլ նաև խուրմայի ամենաօգտակար տեսակներից մեկը: Այն պարունակում է զգալի քանակությամբ պեկտին, դիետիկ մանրաթել և դանդաղ ածխաջրեր ՝ այս պտուղը լավ օգնություն ցուցաբերելով մարսողության խանգարման դեմ պայքարում: Բացի այդ, խուրմայի այս բազմազանությունը արժեքավոր դիետիկ արտադրանք է: Իր միզամուղ հատկությունների շնորհիվ այն օգտագործում են ժողովրդական բժշկությունը սրտային և երիկամային այտուցները վերացնելու համար:

«Կորոլեկ» -ն ակտիվորեն աճեցվում է Japanապոնիայում, Չինաստանում, Միջերկրածովյան երկրներում, բացի այդ `Հարավային Աֆրիկայում, Կենտրոնական Ասիայում, Կովկասում և Crimeրիմում:

Խորոված խուրմա

Բույսերի բազմացման բազմաթիվ տարբեր մեթոդների շարքում ամենատարածված և արդյունավետներից մեկը ոսկորից ծառ աճեցնելն է: Այս մեթոդը հաճախ օգտագործվում էր հին ժամանակներում և կարող է հաջողությամբ օգտագործվել տանը երիտասարդ կադրեր ձեռք բերելու համար: Ավելին, դա չի պահանջում որևէ ավելորդ ջանք:

Ինչպես քարից խուրմա աճեցնել? Սերմերից խուրմա աճեցնելու համար դուք պետք է անեք հետևյալը. Պտուղը ուտելուց անմիջապես հետո սերմերը մանրակրկիտ լվանալ և չորացնել, ապա տեղադրել դրանք մոտ 2 սմ խորությամբ հողով ամանի մեջ, ծածկել ցելոֆանե ծածկոցով և տեղադրել այն տաք տեղում: Ձմռան ամիսներին տաք մարտկոցը լավ կլինի:

Սերմերը կտանեն առաջին կադրերը մոտ երկու շաբաթվա ընթացքում. Դրանք այլևս պահպանելն անիմաստ է: Cellելոֆանով ծածկված զամբյուղը պետք է պարբերաբար օդափոխվի և չմոռանաք ջուր ավելացնել, քանի որ հողը չորանում է: Shootելոֆանը կարելի է հեռացնել առաջին կադրերի հայտնվելուց հետո: Երիտասարդ կադրերը կարող են հասնել տասնհինգ սանտիմետր բարձրության:

Որոշ դեպքերում բողբոջի վերջում ոսկորը կարող է մնալ: Քանի որ դրա փականները շատ սերտորեն փակ են, գործարանը կարող է մահանալ, եթե քարը մի քանի օրվա ընթացքում չընկնի: Եթե \u200b\u200bդա տեղի չի ունենում, ապա անհրաժեշտ է այն ինքնուրույն հեռացնել բարակ մկրատի կամ ասեղի օգնությամբ: Եթե \u200b\u200bոսկորը չի զիջում, ապա այն պետք է շոգեխաշել, որից հետո այն շատ ավելի հեշտությամբ հանվում է: Գոլորշիացման համար այն ցողվում է ջրով և գիշերը դրվում պլաստիկ տոպրակի մեջ:

Պետք է հիշել, որ խուրմայի ծիլերը բավականին արագ են աճում, և որոշ ժամանակ անց դրանք պետք է փոխպատվաստել խոշոր ամանների մեջ: Տիեզերքի բացակայությունը բացասաբար է ազդում արմատային համակարգի վրա, ուստի գործարանը կարող է մահանալ:

Խնկունի օգտագործման հակացուցումները

Չնայած իր բոլոր օգտակար հատկություններին ՝ խուրման ունի մի շարք հակացուցումներ: Հեշտ մարսվող շաքարների մեծ պարունակության պատճառով արգելվում է այն օգտագործել շաքարախտով տառապող մարդկանց կողմից:

Բացի այդ, այս պտուղը խորհուրդ չի տրվում ուտել մեծ քանակությամբ, քանի որ դա կարող է հանգեցնել բեզոարների (կոշտ քարերի) ձևավորմանը, իսկ ապագայում ՝ աղիքային խցանմանը: Խուրման չպետք է ուտել սառը ջրով և կաթով: Ի թիվս այլ բաների, որոշ դեպքերում հնարավոր է անհատական \u200b\u200bանհանդուրժողականություն ապրանքի նկատմամբ:

Կրթություն Անվան Ռուսաստանի պետական \u200b\u200bբժշկական համալսարանի պատվոգիր Ն.Ի.Պիրոգովը ՝ ընդհանուր բժշկություն մասնագիտությամբ (2004): Օրդինատուրա Մոսկվայի բժշկական և ստոմատոլոգիական պետական \u200b\u200bհամալսարանում, էնդոկրինոլոգիայի դիպլոմ (2006):

Ձմռան սկիզբը անխուսափելիորեն կապված է ձյան, ջերմաստիճանի փոփոխության և, իհարկե, շուկայում հայտնվող քաղցր խուրմայի հետ: Այս պտուղը այնքան է սիրում ռուսական ընտանիքներում, որ ամեն տարի աճում է նրա մասնակցությամբ բաղադրատոմսերի բազմազանությունը:

Չինաստանում, իր պատմական հայրենիքում, այն անվանում են «աստվածների հատապտուղ»: Խուրմանը բանջարեղեն կամ միրգ չէ, այլ հատապտուղ: Դա Diospyros ցեղի պտուղ է և պատկանում է մսոտ հատապտուղների դասին: Պարզվում է ՝ հատապտուղ և միրգ ՝ երկուսը մեկում:

Ամբողջ աշխարհում գնահատվում են ոչ միայն պտուղները, այլև ինքը `խուրմայի սոսին ծառը, որը: Կահույքն ու թանկարժեք երաժշտական \u200b\u200bգործիքները պատրաստվում են փայտից:

Այս հոդվածում դուք կիմանաք, թե ինչ տեսակի խուրմա է օգտակար և վնասակար, և ինչպես ճիշտ օգտագործել այն:

Քանի կալորիա խուրմայի մեջ

Այս քաղցր նարնջի գեղեցկուհին այլ է բարձր պարունակություն շաքարավազ և ունի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս: Միևնույն ժամանակ, խուրման ցածր է և կարող է օգտագործվել դիետայի հետ միասին: Որպեսզի մի երկու ավելորդ կիլոգրամ չստանաք, անհրաժեշտ է հաշվի առնել ամենօրյա սննդակարգը և այլ սննդամթերքների հետ համադրությունը: Լավ մշակված դիետան գեղեցիկ և առողջ մարմնի բանալին է:

Թարմ

Խուրմայի կալորիականությունը տատանվում է և կախված է հատապտուղների բազմազանությունից և հասունության աստիճանից: Կան ավելի քան 500 սորտեր, որոնցից Korolek- ը և Sharon- ը համարվում են Ռուսաստանում ամենատարածվածը:
100 գրամը միջինում պարունակում է 53-ից 67 կալորիա: Իսկ մեկ ամբողջական մրգի կալորիականության պարունակությունը տատանվում է 75-ից 130 կկալ:

Չորացրած խուրմայի մեջ

Այն պատրաստվում է թարմ մրգերի բնական չորացումով և խուրմայի նման համերով: Չրերը լիովին պահպանում են իրենց արժեքավոր օգտակար հատկությունները: Նման նրբության կալորիականությունը բարձր է և հավասար է 100 գրամի դիմաց 274 կկալի:

Շաքարային դիաբետով տառապող մարդիկ պետք է զգուշորեն ուտեն չոր հատապտուղներ կամ ամբողջովին բացառեն դրանք սննդակարգից: Բարձր կալորիաները, ածխաջրերը և բարձր գլիկեմիկ ինդեքսը կարող են խթանել արյան մեջ շաքարի մակարդակը:

Բայց հիպերտոնիկ հիվանդները, ընդհակառակը, պետք է այն ավելացնեն իրենց սովորական սննդակարգին: Կազմի մեջ կալիումի ավելացված քանակի պատճառով անոթները ստանում են ուժեղացված սնուցում և դառնում են ավելի առաձգական:

Սառեցված մրգերի մեջ

Արագ սառեցումը մսոտ մրգերի կծու համից ազատվելու միջոցներից մեկն է: Սառեցված մրգահյութը օգտակարությունից չի զիջում: Հետեւաբար, այս մեթոդը կարող է օգտագործվել հատապտուղներ ապագա օգտագործման համար պահելու համար: Subzero ջերմաստիճանում կաղապար հաղորդող տանինը ոչնչացվում է: Հալվելուց հետո պտուղը դառնում է ավելի քաղցր, բայց լավ չի պահում իր ձևը և հետեւողականությամբ հիշեցնում է կարտոֆիլի պյուրեը: Կալորիականությունը սառչելուց հետո էապես չի փոխվում և կազմում է մոտ 60 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար:

Խուրմայի մուրաբայի մեջ

Խուրմանը հիանալի պահպանման միջոց է և օգտագործվում է քաղցր պատրաստուկներ պատրաստելու համար: Jamեմը, որը պատրաստված է հասած պալպից `շաքարավազի հավելումով, իսկական ածխաջրածին ռումբ է: Իհարկե, թավշյա համն ու անհավատալի քաղցրությունը այս ապրանքը իսկական խոհարարական գլուխգործոց են դարձնում: Բայց նման մուրաբայի կալորիականությունը 100 գրամի համար գնահատվում է 305 կկալ: Ապրանքը ամբողջովին հակացուցված է դիաբետիկ և ավելաքաշ մարդկանց համար:

Պահածոյացված խուրմայի մեջ

Համեղ հատապտուղները պահպանվում են արագ սառեցմամբ: Ամբողջ մրգերը կամ կտորները սառեցված են շաքարի օշարակի մեջ և փաթեթավորվում: Ինչպես ջեմը, մի չափազանցեք չափազանց շատ նման քաղցր վերաբերմունքը:

Գոյություն ունենալ թեժ եղանակ պահպանում, ինչը ենթադրում է բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում վիտամինների և հանքանյութերի մեծ մասի ոչնչացում:
Երկու մեթոդներն էլ պահպանում են մրգի նուրբ համն ու բույրը և փոքր-ինչ բարձրացնում կալորիականության պարունակությունը: 100 գրամ պահածոյացված սնունդը պարունակում է մոտ 85 կկալ:

Խուրմայի հյութի մեջ

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր դիետան բնական հյութով, որը ստացվում է թարմ խուրմա սեղմելով: Այս մեթոդը լիովին պահպանում է բնօրինակ արտադրանքի բոլոր վիտամինները, հանքանյութերը և օգտակար հատկությունները: «Աստվածների հատապտուղ» հյութի կալորիականությունը 100 մլ-ի համար հասնում է 48 կկալի:

Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը

Այս քաղցր հատապտուղի եզակի հատկությունների մեծ մասը կախված է նրանից, թե ինչ վիտամիններ է պարունակում հնդկացորենը: Պտղամիսը հարուստ է սննդարար նյութերով, օրգանական ածխաջրերով և մանրաթելերով: Անմիջապես և մի հաշվեք, թե որքան յոդ կա խուրման, կալիում և այլ անհրաժեշտ հանքանյութերում: Հյութալի նարնջի մրգի բոլոր բաղադրիչները հիանալի կերպով զուգորդվում են միմյանց հետ և շոշափելի օգուտներ բերում մարմնին:

Օրինակ ՝ խուրմայի յոդի մեծ պարունակությունը օգնում է կանխել վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունը: Կալիումն օգնում է վերականգնել և պահպանել մկանները: Բետա-կարոտինը ուժեղացնում է տեսողությունը և դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը: Եվ հակաօքսիդիչների բարձր պարունակության պատճառով խուրմերը կոչվում են նաև երկարակեցության հատապտուղ:

Կազմի մանրամասն վերլուծությամբ պարզ է դառնում, թե ինչից է բաղկացած էներգիայի արժեքը խուրման

100 գրամ թարմ մրգեր պարունակում են.

• 0,5 գրամ սպիտակուց
• 0,4 գրամ ճարպ
• 17 գրամ ածխաջրեր
• 81,5 գրամ ջուր:

Խուրմայի շաքարի մեծ պարունակությունը այս հատապտուղը հիանալի խորտիկ է դարձնում էներգիան լրացնելու համար:

Խուրմայի օգուտները կնոջ մարմնի համար

Հունական մշակույթում այս քաղցր պտուղը հիշատակվում է որպես «աստվածային կրակ»: Թերեւս դա պայմանավորված է հակատարիքային և հակատարիքային ազդեցություններով: Հատապտուղը կրակի նման է, խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները, փափկացնում արյան անոթները և սնուցում սիրտը: Բայց սա ոչ միայն արտահայտում է խուրմայի օգուտները կնոջ մարմնի համար:

• Կալիումի և մագնեզիումի հետքի տարրերը, բետա-կարոտինի հետ համատեղ, պաշտպանում են մարմինը քաղցկեղից:
• Վիտամին C, պղինձ և մանգան մասնակցում են ազատ ռադիկալները ոչնչացնելու ֆերմենտների առաջացմանը:
• Վիտամին C- ի մեծ քանակությունը բարելավում է անձեռնմխելիությունը, օգնում է մարմնին պայքարել վիրուսների և մանրեների դեմ, պաշտպանում է բերանի լորձաթաղանթը բորբոքումներից:
• B խմբի վիտամինները վերականգնում են աշխատանքը նյարդային համակարգ, բարելավել տրամադրությունը և խթանել մտավոր գործունեությունը:
• Երկաթն օգնում է վերացնել սակավարյունությունը և մասնակցում է հեմատոպոզիայի գործընթացներին, բարձրացնում հեմոգլոբինի մակարդակը:
• Կալիումը պաշտպանում է կնոջ մարմինը menopause ընթացքում հնարավոր ինսուլտից:
• Սոդան ապահովում է մկանների սնուցում և հոդերն ավելի առաձգական է դարձնում:
• Պեկտինը օգնում է մաքրել աղիները, հեռացնում տոքսինները և սկսում մարսողական տրակտի պատշաճ աշխատանքը:
• Տանիները, որոնք մրգերին տալիս են մածուցիկություն, օգնում են ուժեղացնել աթոռը լուծի և աղիքային խանգարումների դեպքում: Իսկ հեմոռոյների համար օգտագործվում են տերևներ կամ չոր մրգերի խառնուրդ:
• Հակաօքսիդիչ պարունակության առումով, նարնջի մսով հատապտուղը նույնքան լավն է, որքան կանաչ թեյը:

Խուրմայի բուժիչ հատկությունները արտահայտվում են մարմնից ավելորդ հեղուկը հեռացնելու ունակությամբ: Հատապտուղը թույլ է տալիս պայքարել այտուցների դեմ ՝ չվախենալով մարմնից անհրաժեշտ կալիումը «արտամղելուց»: Միզամուղ գործողությունը կանխում է ուրոլիտիասի զարգացումը:

Մրսածության և հազի ժամանակ խորհուրդ է տրվում օգտագործել խուրմա `խոռոչի արտանետումը հեշտացնելու և թոքերը մաքրելու համար: Այն նաև նորմալացնում է խոլեստերինի մակարդակը և հնարավորություն ունի իջեցնել արյան ճնշումը, ինչը կարևոր է, երբ չպետք է դեղեր ընդունեք:

Այն գնահատվում է ոչ միայն սննդի առումով: Հատապտուղները հաճախ օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում մաշկի և մազերի խնամքի համար: Դիմակը կատարման պարզ է և զարմանալի թարմացնող ազդեցություն է ապահովում: 10 րոպե անց բավական է քսել pulp- ը դեմքին և լվանալ ջրով: Ապահովված է մաշկի առաձգականությունն ու մետաքսանմանությունը նման դիմակից հետո:

Հղի կանայք կարող են և պետք է հարստացնեն իրենց սննդակարգը այս օգտակար մրգերով: Trանկացած եռամսյակում դա կօգնի բարձրացնել անձեռնմխելիությունը, կանխել սակավարյունությունը և հարստացնել մոր և ապագա երեխայի մարմինը անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն նաև նորմալացնում է հորմոնալ փոփոխությունների արդյունքում առաջացած նյութափոխանակության գործընթացները և լրացնում կալցիումի պաշարները:

Ինչու է խուրման օգտակար տղամարդկանց համար

Շատ մրգերի նման, խուրմայի օգուտները տղամարդու մարմնի համար բավականին մեծ են: Նախ և առաջ, տղամարդկանց համար խուրման շագանակագեղձի ադենոմայի հզոր կանխարգելում է: Այն կանխում է շագանակագեղձի հյուսվածքի բազմացումը և օգնում է երկար տարիներ պահպանել սեռական ակտիվությունը: Դրան հաճելի հավելում է լավ ուժը, արյան հոսքի ավելացումը դեպի սեռական օրգաններ և զուգընկերոջ հետ սեռական շփման երկարացումը:

Խուրմայի ակնհայտ օգուտը մարդու մարմնի և մասնավորապես տղամարդկանց համար ծխելու ցանկությունը թուլացնելու կարողությունն է: Բետա-կարոտինը տոնայնացնում է ծխողի մարմինը, բարելավում է տրամադրությունը և շեղում բծախնդիր վատ սովորությունից:

Խնկունի օգտագործման հակացուցումները

Այնուամենայնիվ, ոչ միայն օգուտներ են բերում, այլև վնասում թաքստոցները այս քաղցր մրգերի մեջ:
Նախ `խուրման խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն որպես առանձին կերակուր: Tannins- ը կապում է սպիտակուցները և կարող է հանգեցնել ֆիտոբեզոարների `օտար մարմինների, որոնք չեն մարսվում և ամուր ամրացված չեն աղիքներում կամ ստամոքսում:

Չհասունացած պտուղները ավելի շատ տաննին են պարունակում և կարող են լուրջ վնաս հասցնել առողջությանը: Նույն պատճառով, չպետք է ուտել հատապտուղներ դատարկ ստամոքսի վրա: Ըստ որոշ հաղորդումների ՝ դատարկ ստամոքսին ուտած խուրման ունի լուծողական ազդեցություն: Չնայած ավելի լավ է հավատարիմ մնալ փորկապության ավանդական մեթոդներին:

Բեզոարի ձեւավորումը հնարավոր է գաստրիտով, պանկրեատիտով և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց մոտ: Հետեւաբար, պետք է զգուշանաք միրգ ուտելուց, եթե մարսողական օրգանների նմանատիպ պաթոլոգիաներ կան:

Խուրմայի վնասը դիաբետիկ հիվանդությունների մարմնի համար բավականին մեծ է: Հատապտուղը ունի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, և մեծ քանակությամբ շաքարավազը կարող է խթանել արյան մեջ շաքարի բարձրացումը `հանգեցնելով ինսուլինի արտանետմանը: Ենթաստամոքսային գեղձի հորմոնն ավելցուկային շաքարն օգտագործում է իր ամենապարզ ձևով ՝ ճարպ: Հետեւաբար, հատապտուղը հակացուցված է այն մարդկանց համար, ովքեր գեր են կամ նիհարում են:

Միզամուղ ազդեցության պատճառով պտուղը պետք է ամբողջությամբ բացառվի սննդակարգից `հոդատապի համար և միզուղիների համակարգի հիվանդությունների սրման ժամանակ:

Հիպոթենիստական \u200b\u200bհիվանդները նույնպես չպետք է տարվեն հատապտուղով, քանի որ դա կարող է իջեցնել արյան ճնշումը, ինչը կարող է հանգեցնել թուլության և գիտակցության կորստի:

Մարսողական տրակտի վրա ակտիվ ազդեցությունը տալիս է հատապտուղների օգտագործման սեփական սահմանափակումները հետվիրահատական \u200b\u200bժամանակահատվածներում, որովայնի խոռոչի կպչունության առկայության դեպքում և փորկապության ժամանակ:

Հարկ է հիշել, որ ցանկացած ապրանք ունի իր օրական դրույքաչափը և սպառման որոշակի կանոններ: Եթե \u200b\u200bդուք չեք վերահսկում ապրանքների համատեղելիությունը և անտեսում եք առողջության վիճակը, ապա խուրման կարող է վնասակար լինել: Հակառակ դեպքում, դա համեղ է եւ օգտակար ապրանք ապացուցված բուժիչ և կանխարգելիչ գործողություններով:

Հայտնի hurimmon- ը շատերի կողմից սիրված է իր անսովոր բուրավետ և քաղցր համով: Ձմռան առաջին օրերի սկզբին այս հատապտուղը առատորեն հայտնվում է սուպերմարկետների դարակներում, և վերջապես գալիս է երկար սպասված ժամանակը, երբ դուք կարող եք առատորեն վայելել այս հիանալի պտուղները:

Բացի իր գերազանց օրգանոլեպտիկ հատկություններից, այս պտուղը մեր մարմնին տալիս է իր անսպառ արժեքավոր հատկությունները: Հարկ է նշել, որ, չնայած առկա քաղցրությանը, դա այնքան էլ հոյակապ չէ և կազմում է ընդամենը 53 կկալ հարյուր գրամ արտադրանքի համար, դուք պետք է խոստովանեք, որ դա շատ չէ: Այդ պատճառով խորհուրդ է տրվում այն \u200b\u200bկիրառել բոլոր նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին ՝ լիովին առանց վախի, որ կողմերում անցանկալի կիլոգրամներ կհայտնվեն:

Ինչ վերաբերում է դրա սորտերին, ապա դրանք առնվազն 500-ն են: Այս գործարանը աճում է արևադարձային կլիմայական պայմաններում, շոկոլադը, կովկասյան և ճապոնականները համարվում են առավել համեղ: Նրանց բոլորի համը քաղցր է ՝ մի փոքր տտիպ և մի փոքր տտիպ համով և յուղալի հյուսվածքով:

Ինչ վերաբերում է քաշին, ապա այն տատանվում է ութսուն գրամից մինչև կես կիլոգրամ, այո, կան այդպիսի մեծ ներկայացուցիչներ, որոնց քաշը նույնպես կախված է խուրմայի բազմազանությունից: Այն հասունանում է հոկտեմբերի վերջին և նոյեմբերի սկզբին, հենց այս ժամանակահատվածում է, երբ սկսում է հայտնվել առաջին ձյունը, որ դուք կարող եք համտեսել այս անուշահոտ պտուղները:

Անուշաբույր խուրման օգտակար հատկությունների մասին

Այս պայծառ գույնի պտուղը լի է հակաօքսիդիչներով, և այդ նյութերը շատ կարևոր են մեր մարմնի համար, քանի որ կանխում են լիպիդների պերօքսիդացումը, ինչը հանգեցնում է բացասական գործընթացի, որն արտահայտվում է բջիջների ոչնչացման տեսքով:

Այս հատապտղի օգտագործումը մարդուն տալիս է լավ տրամադրություն և հանգստություն, ինչպես նաև օգնում է բարձրացնել կատարողականությունը: Խուրմայի մի կերած պտուղը բավականին ընդունակ է հագեցնել սովը և մարդուն լցնել անհրաժեշտ էներգիայով:

Դիետիկ այս պտուղը պարունակում է պեկտիններ, որոնք կարևոր են լավ պերիստալտիկայի համար, և դրանք նույնպես դուրս են գալիս մարմնից: վնասակար նյութեր, օրինակ, թունավոր նյութեր և թափոններ: Այն ունի մանրէասպան հատկություններ Escherichia coli- ի և որոշ այլ միկրոօրգանիզմների դեմ:

Խուրմը միզամուղ ազդեցություն ունի մարմնի վրա, հեռացնում է ավելցուկային աղերը: Բաղադրությունը ներառում է մրգերի ֆրուկտոզա և գլյուկոզա, վիտամին A, P, ասկորբինաթթու: Դրա օգտագործումը դրականորեն է ազդում սրտի աշխատանքի վրա, մասնավորապես `արյան ճնշումը նորմալացվում է, այն ուտում են հիպերտոնիան կանխելու համար:

Այն հարուստ է նաև այնպիսի կարևոր հետքի տարրով, ինչպիսին երկաթն է, ուստի դրա օգտագործումը կօգնի հաղթահարել սակավարյունությունը: Արդյունավետ է ուտել այս հատապտուղը մարմնի ընդհանուր ուժասպառմամբ, բորբոքային հիվանդություններով:

Այն պարունակում է յոդ, որն անհրաժեշտ է վահանաձեւ գեղձի բնականոն գործունեության համար, ուստի այս էնդոկրին օրգանի պաթոլոգիայի հետ մեկտեղ կարևոր է խուրմա մտցնել ձեր սննդակարգ:

Դրա օգուտը նաև կայանում է նրանում, որ այն պաշտպանում է մարդու մարմինը դրանում քաղցկեղածին բջիջների առաջացումից: Ապացուցված է, որ դրա կանոնավոր օգտագործումը կանխում է թոքերի քաղցկեղի զարգացումը: Հետեւաբար, կոշտ ծխողները պետք է իրենց ուշադրությունը դարձնեն խուրմաների այս հատկության վրա:

Խուրմայի օգտագործումը կոսմետոլոգիայում

Այս հատապտղի միջուկից պատրաստվում են դեմքի դիմակներ, որոնք օգնում են պահպանել մաշկի առողջությունը, որի արդյունքում ծակոտիները նեղացվում են, մաշկը մեղմացվում է, սա բորբոքային կազմավորումների գերազանց կանխարգելում է, օրինակ ՝ այս ընթացակարգը կանխում է պզուկների առաջացումը:

Խուրման օգտագործելուց վնաս կա նաև

Այս հատապտուղը հակացուցված է հետվիրահատական \u200b\u200bշրջանում օգտագործման համար ՝ սոսինձային հիվանդությամբ: Թանինը, որը առկա է պտղի մեջ, կարող է առաջացնել աղիքի խցանում արդեն թուլացած է: Խորհուրդ չի տրվում այն \u200b\u200bուտել երեք տարեկանից ցածր երեխաների համար: Դուք չեք կարող չարաշահել այն շաքարախտով:

Ինչպե՞ս ուտել խուրմա:

Սովորաբար այն ուտում են որպես անկախ արտադրանք, բայց կարող են նաև ավելացնել մածուն, սերուցք, որպես լրացուցիչ բաղադրիչ, այն դրվում է մրգային աղցանների, պաղպաղակի, քաղցր խմորեղենդրանից պատրաստել ջեմ և ժելե: Վերոնշյալ ուտեստներից որևէ մեկում այս նրբագեղությունը տեղին կլինի:

Այնտեղ վաճառքում և չորացրած խուրմա, սննդային առումով այն կարող է նույնիսկ համեմատվել թզի հետ: Այս ձևով այն կարող է օգտագործվել որպես խորտիկ, կամ նուրբ թակած և ավելացնել կաթնաշոռին:

Ինչպե՞ս ճիշտ ընտրել այն:

Berry- ն պետք է ունենա կլորացված ձև, իր կեղևի վրա ունենա ցանկացած դեֆորմացիա: Մութ կետերի կամ շերտերի առկայությունը ցույց կտա քայքայման հենց սկզբնական գործընթացը: Հասած խուրմանը պետք է ունենա չոր ցողուն:

Որքան փափուկ է պտուղը, այնքան պակաս կծու է: Բայց այս տեսքով այն շատ երկար չի պահվում, և ցանկալի է այն ավելի արագ օգտագործել: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պահել այն, ապա խորհուրդ է տրվում ընտրել ավելի խիտ հատապտուղներ, նրանք պարզապես կհասցնեն հասունանալ մինչև որոշեք համտեսել դրանք:

Եթե \u200b\u200bդուք պատահաբար գնել եք չհասած խուրմա, և ուզում եք այն հիմա ուտել, ապա այս դեպքում չպետք է այն հետ տանել խանութ, այլ պարզապես սառեցնել, և հալվելուց հետո այն ավելի քաղցր համ կստանա, և կարող եք վայելել արդեն համեղ հատապտուղը, որտեղ այն չի լինի: առկա են մեծ քանակությամբ կծող նյութեր:

Կամ, դուք կարող եք տաք ջրի մեջ չհասած պտուղներ դնել, ինչը, ինչ-որ չափով, նաև կնպաստի դրանց հասունացմանը:

Եզրակացություն

Կերեք այս համեղ և առողջ պտուղը, հագեցեք ձեր մարմինը օգտակար նյութերով:

Խուրմանը Հյուսիսային Ամերիկայում բնիկ պտուղ է: Այն ունի յուրահատուկ սննդային արժեք. Պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքարեր, բայց միևնույն ժամանակ մրգի կալորիականությունը ցածր է, այդ իսկ պատճառով մարդը արագորեն հագեցվում է, և ակտիվանում են նիհարելու գործընթացները: Այս պտուղն ունի բնութագրական առանձնահատկությունՉհասած պտուղը պարունակում է տանին, որը սպառվելիս ստեղծում է տտիպ սենսացիա: Այս տարրը կարող է վնասակար լինել մարմնի համար `առաջացնելով աղիքային խցանում, ուստի նախքան խուրմայի դիետա սկսելը, դուք պետք է ուշադիր ընտրեք անվտանգ արտադրանք:

Նիհարելու պատմություններ STARS!

Իրինա Պեգովան ցնցեց բոլորին նիհարելու բաղադրատոմսով. «Ես նետեցի 27 կգ և շարունակում եմ նիհարել, պարզապես պատրաստում եմ գիշերը ...» Կարդալ ավելին \u003e\u003e

Ցույց տալ ամբողջը

Խուրման կոմպոզիցիա

Խուրմոն իր կազմով պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր, որոնք նպաստում են վահանաձեւ գեղձի, սրտանոթային համակարգի, երիկամների, լորձաթաղանթների պաթոլոգիաների վերացմանը: Պեկտինը ակտիվորեն մաքրում է աղիները: Այս պտուղը պայքարում է սակավարյունության և varicose երակների դեմ: Դրա օգուտները պայմանավորված են նաև նրանով, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ յոդ, որը մարմինը պաշտպանում է ուռուցքաբանական ուռուցքների տեսքից և զարգացումից:

Խուրման պարունակում է բետա-կարոտին, կալցիում, մագնեզիում, կալիում, երկաթ, մանգան, PP, B, A, C վիտամիններ, որի շնորհիվ պտուղն ունի մարմնի համար հետևյալ օգտակար հատկությունները.

• ուժեղացնում է իմունային համակարգը;
• ուժեղացնում է անոթային պատերը;
• բարելավում է տեսողությունը

Բժիշկներից շատերը խորհուրդ են տալիս ուտել այս պտուղը քայքայման ժամանակ `կանխելու մրսածության զարգացումը: Խուրման խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն մարդիկ, ովքեր նշանակվել են 5-րդ սեղան, բայց դրանք կարող են ուտել միայն թարմ, լիովին հասուն: Այս դեպքում պտուղը չպետք է լինի տտիպ ու հյուսված:



Քաշի կորստի առավելությունները. BJU, կալորիաների պարունակություն

Խուրման ակտիվորեն օգտագործվում է նիհարելու համար. Քաղցը հագեցնելու համար բավական է ուտել 1-2 պտուղ: Այս ազդեցությունը ձեռք է բերվում այս մրգի մեջ պեկտինի, գլյուկոզի, ֆրուկտոզայի և մանրաթելերի մեծ պարունակության շնորհիվ: Այս մրգի 100 գրամի մեջ գրանցվում են KBZhU- ի հետևյալ արժեքները.

• ածխաջրեր ՝ 15,3 գրամ;
• Սպիտակուցներ ՝ 0,5 գրամ
• ճարպ ՝ 0,3 գրամ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մրգի համը հստակ քաղցր է, 100 գրամի համար էներգիայի արժեքը 60-67 կալորիա է ՝ կախված բազմազանությունից:

Խուրման ունի գլիկեմիկ ինդեքս, որը հավասար է 45-50-ի, որը վերաբերում է միջինին և տեղադրվում է թեփի հավասարության վրա: Այսինքն ՝ այս մրգերն ուտելիս արյան մեջ շաքարի ավելացման գործընթացը նորմալ արժեքների մեջ է, չի նպաստում վտանգավոր հիվանդությունների ու ճարպակալման զարգացմանը: Նիհարելու համար պտուղը պետք է սպառվի ամեն օր, առնվազն մեկ կտոր: Որպեսզի դիետան հնարավորինս արդյունավետ լինի, պետք է պահպանել խուրման ուտելու մի քանի կարևոր կանոն:



Խուրմայի բազմազանության ընտրություն

Նիհարելու գործընթացին դա ամենաարդյունավետն ու հաճույքն էր, խուրմայի սորտը պետք է ճիշտ ընտրվի: Լավագույններից մեկը Korolek- ն է, որը բնութագրվում է ժամանակին հասունացմամբ, քաղցր համով, չի հյուսում: Այս բազմազանությունը, որը շուտ է հասունանում, ունի քաղցր համ, թեթև կծկողականություն, նուրբ կառուցվածք, այն ունի մեկ այլ անուն ՝ մեղրով խուրման: Եթե \u200b\u200bպտուղները փոշոտելուց հետո հասունանում են, նրանք ձեռք են բերում ուժեղ կառուցվածք, շատ քաղցր համ և շագանակագույն երանգ. Այս խուրման կոչվում է նաև «Շոկոլադ»:



Կորոլեկի տեսականի (շոկոլադե խուրման)

Ոլորտի սիրտը բազմազանություն է, որի հիմնական առանձնահատկությունը սերմերի բացակայությունն է: Արտաքնապես այս պտուղը շատ նման է համանուն լոլիկին: Մրգերի դարակներում առաջինը հայտնվող ամենավաղ սորտը երիցուկն է: Դրա միջուկն ունի շագանակագույն երանգ, քաղցր համ, ժելեմանման հետեւողականություն: Խնձորի խուրմորը ձեռք է բերվել երկու բույսերի հատման միջոցով: Դրա պտուղներն ունեն նուրբ բույր `ծիրանը և սերկլանը հիշեցնող: Նման պտղի մարմինը ամուր է, բայց կծող չէ: Մնացած սորտերը չեն տարբերվում բարձր համով, և նրանցից ոմանք գործված են նույնիսկ լիովին հասուն վիճակում, ուստի չպետք է օգտագործել դրանք քաշ կորցնելիս:



Դիետաների առանձնահատկությունները և տեսակները

Քաշի կորստի առողջության անվտանգությունն ապահովող լավագույն տարբերակը թեթև դիետան է: Դա կախված է օրական 1 խուրմայի օգտագործման մեջ, որը լիովին փոխարինում է կերակուրներից մեկին: Լավագույնն այն է, որ ընտրեք 200 գրամ քաշ ունեցող պտուղ: Նմուշի ընտրացանկ ներկայացված է աղյուսակում.

Դիետայի տարբերակ	Ուտում	Ապրանքներ
		1 մեծ կամ 2 փոքր խուրմա, անաքաղցր թեյ, բուսական թեյ
		200 գրամ խաշած տավարի միս, բանջարեղենային աղցան առանց հագնվելու կամ կիտրոնի հյութով կաթված
		1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, 100 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
		Քաղցրացրած վարսակի ալյուր, կանաչ թեյ առանց շաքարի ավելացման
		Եփած հավի ոտքը (անմաշկ), 1 բաժակ կեֆիր: Կարելի է փոխարինել կեֆիրում թխած հավի ոտքով
		Ձվածեղ, առանց հագնվելու բանջարեղենային աղցան, անուշ քաղցր թեյ
		200 գրամ եփած տավարի միս
		Խուրմա, մի բաժակ յուղազերծված կեֆիր քնելուց առաջ

Կախված անհատական \u200b\u200bնախասիրություններից ՝ ընտրացանկը կարող է փոխվել ՝ հաշվի առնելով սննդակարգի հիմնական սկզբունքի պահպանումը.

Նիհարելու մեկ այլ տարբերակ `խիստ դիետա պահելը: Դրա առանձնահատկությունը կայանում է նրանում, որ բոլոր կերակուրները խուրմայով լիովին փոխարինվում են: Օրական չպետք է օգտագործվի ոչ ավելի, քան 2 կիլոգրամ միրգ: Լավագույն տարբերակն է ՝ նախաճաշին ուտել 2 միրգ, ճաշի համար ՝ 1-2, իսկ 1-ը դիետիկ արտադրանք ճաշին. Այս դեպքում պահանջվում է պահպանել խմելու ռեժիմը ՝ օրական սպառելով առնվազն 2 լիտր ջուր: Դուք կարող եք ուտել այս պտուղը մի բաժակ կեֆիրի և 200 գրամ բաղարջի չորացրած խառնուրդների հետ միասին:

Խուրման դիետան հակացուցումներ ունի: Դրան հնարավոր չէ հավատարիմ մնալ ստամոքս-աղիքային պաթոլոգիաներով տառապող անձինք, քանի որ մեծանում է աղիքային խցանման ռիսկը: Պտուղը խորհուրդ չի տրվում շաքարախտով տառապող մարդկանց, քանի որ այս մրգի մեծ քանակությամբ օգտագործումը կարող է էապես բարձրացնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Հղիության ընթացքում արգելվում է խիստ դիետայի հետ համապատասխանությունը: Երեխային տանելիս կարող եք օրական ուտել 1-2 խուրմա ՝ 1 կերակուրը փոխարինելով դրանով:

Օրական ընտրացանկի կալորիականության պարունակության անհատական \u200b\u200bնորմերի հաշվարկ

100 գրամ խուրման պարունակում է օրական շաքարի 25% ընդունում, բայց դրա կալորիականությունը շատ ցածր է: 1 պտղի միջին քաշը սահմանվում է 350 գրամի սահմաններում, ուստի այն ուտելով ՝ մարդը սպառում է մոտ 250 կիլոկալորիա: Այս ապրանքի օգտագործման համար չկա մեկ նորմ, այն սահմանվում է անհատապես ՝ կախված օրգանիզմի բնութագրերից, մարմնի քաշից և ֆիզիկական գործունեության առկայությունից: Սննդաբանները ասում են, որ սպառված մրգի քանակը կարգավորելը պետք է հիմնված լինի նիհարելու ժամանակահատվածում օրական կալորիաների ընդունման նորմերի վրա.

1. 1. Կիլոգրամներով հաշվարկված անձի քաշը բազմապատկվում է 10 գործակցով:
2. 2. Բարձրությունը գումարվում է ստացված արտադրանքին, որը հաշվարկվում է սանտիմետրերով և բազմապատկվում է 6, 25 գործակցով:
3. 3. Ստացված գումարից հանվում է 5-ի բազմապատկած տարիների թիվը:
4. 4. Ստացված թվից հանվում է 161-ը, եթե հաշվարկը կատարվում է կանանց համար, տղամարդկանց համար `5-ը:
5. 5. Ստացված թիվը բազմապատկվում է ֆիզիկական գործունեության A գործակցով:

A գործակիցը որոշվում է կախված կենսակերպի գործունեությունից.

• 1.2 - բացակայող ֆիզիկական գործունեություն;
• 1.38 - դասընթացներն իրականացվում են շաբաթական 3 անգամ միջին ինտենսիվությամբ.
• 1. 46 - միջին ծանրության ուսուցում, որն իրականացվում է շաբաթական 5 անգամ;
• 1.55 - շաբաթական 5 անգամ ինտենսիվ պարապմունքներ;
• 1. 64 - ակտիվ ամենօրյա մարզումներ;
• 1. 73 - ինտենսիվ ամենօրյա մարզումներ;
• 1. 9 - ինտենսիվ ամենօրյա ֆիզիկական գործունեություն, ֆիզիկական աշխատանք:

Դրանից հետո կալորիականության մակարդակը հաշվարկվում է ստացված համարից.

• նախաճաշ - 25%;
• կեսօրվա թեյ - 10%;
• ճաշ - 40%;
• ընթրիք - 25%:

Այս տվյալների հիման վրա կառուցվում է դիետայի կալորիականությունը:

Ծոմ պահելու օրեր

Վերագործարկելու համար ավելորդ քաշ Խուրմանով պահքի օրը նույնպես օգնում է: Սննդի ընդունման այս եղանակը համարվում է մեղմ և անվտանգ, քանի որ չի հանգեցնում մարմնի սթրեսի և գերլարումի:

Բեռնաթափումը կազմակերպվում է շաբաթը մեկ անգամ: Ընտրված օրվա ընթացքում դուք կարող եք ուտել 5-6 պտուղ, խմել մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, անսահմանափակ քանակությամբ քաղցր թեյ կամ բուսական խառնուրդ:

Խուրմա ուտելը ՝ կախված օրվա ժամից

Քաշի կորստի գործընթացի ակտիվացումը նկատվում է նախաճաշին դատարկ ստամոքսի վրա խուրմա ուտելիս: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մանրաթելը նպաստում է օրգանիզմի արագ հագեցմանը, այն տալիս է մեծ քանակությամբ էներգիա: Մրգերն ուտելուց մեկ ժամ անց նախաճաշին կարող եք թեթև ուտեստ ունենալ: Դիետայի այս տեսակն անվտանգ չէ, ուստի դրա առավելագույն տևողությունը չպետք է գերազանցի 1 շաբաթը: Բանն այն է, որ խուրմայի անընդհատ օգտագործումը դատարկ ստամոքսի վրա հանգեցնում է լեղապարկի քարերի առաջացմանը `պտուղներում պեկտինի և տաննաթթվի մեծ պարունակության պատճառով:

Նպատակը նպատակահարմար է օգտագործել գիշերվա ընթացքում խուրմայի քաշի կորուստը կախված է դիետայի մնացորդից: Ենթադրվում է խիստ, որը բնութագրվում է փոքր քանակությամբ սննդի օգտագործմամբ, քաղցը հագեցնելու համար, թույլատրվում է 1 պտուղ ուտել քնելուց մեկ ժամ առաջ: Այլ դեպքերում, խուրման չի ազդում մարմնի նյութափոխանակության պրոցեսների արագության վրա, չի նպաստում քաշի կորստին: Չնայած դրան, պտուղը կարելի է օգտագործել երեկոյան `քնի որակը բարելավելու համար, քանի որ այս մրգում պարունակվող տրիպտոֆանը հանգստացնում է մարդուն և վերացնում անքնությունը:

Վնասակար հատկություններ

Խուրմայի դիետան թույլ է տալիս արդյունավետորեն պայքարել ավելորդ քաշի դեմ, բայց այն պետք է սպառվի սահմանափակ քանակությամբ, կարճ ժամանակահատվածում: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ մրգի, հատկապես չհասունացած բաղադրության մեջ կա տանին, որը կարող է վնասել մարմնին: Եթե \u200b\u200bայս նյութի մեծ քանակությունը հայտնվում է ստամոքսում, այն սկսում է առաջացնել բարդ մարսվող միացություններ, որոնք նստված են ստամոքսի պատերին: Երբ նրանք մտնում են աղիքներ, զարգանում է խցանում, որը կարող է պահանջել վիրաբուժական միջամտություն:

Այդ պատճառով խուրմայի խիստ դիետայի տևողությունը չպետք է գերազանցի 5 օրը:

Որոշ բժիշկներ պնդում են, որ այս մրգերի մեջ պարզ ածխաջրերի մեծ պարունակությունը չի նպաստում քաշի կորստին, այլ քաշի ավելացմանը: Այս կարծիքը միայն մասամբ է համապատասխանում իրականությանը. Մարդիկ գիրանում են ուտելուց հետո խուրմա ուտելիս, քանի որ ուտեստների ընդհանուր կալորիականությունը մեծանում է: Եվ նրանք չեն նիհարում, բայց ճարպակալում են, եթե օգտագործում են չորացրած կամ չորացրած խուրմա. Մրգերի այս պատրաստման ընթացքում դրա բաղադրության մեջ ներառված ածխաջրերի քանակը զգալիորեն մեծանում է: Նրանց միջին արժեքը սահմանվում է 60 գրամ 0,1 կիլոգրամ արտադրանքի համար, և մարդը կարող է ավելի լավը դառնալ:

Եվ մի փոքր գաղտնիքների մասին ...

Մեր ընթերցողներից մեկի ՝ Ալինա Ռ.-ի պատմությունը.

Հատկապես ճնշում էր քաշս ինձ համար: Ես շատ բան ձեռք բերեցի, հղիությունից հետո քաշը հավասարեցրեց 3 սումոյի ըմբիշի, այսինքն ՝ 92 կգ ՝ 165 աճով: Կարծում էի ՝ ծննդաբերելուց հետո ստամոքսս կթափվի, բայց ոչ, ընդհակառակը, սկսեցի գիրանալ: Ինչպե՞ս հաղթահարել հորմոնալ փոփոխությունները և գիրությունը: Բայց ոչինչ այլանդակում և չի դարձնում մարդուն ավելի երիտասարդ, քան նրա կազմվածքը: 20 տարեկանում ես առաջին անգամ իմացա, որ ավելորդ քաշ ունեցող աղջիկներին անվանում են «ԿԻՆ», և որ «նրանք չեն կարում այդ չափը»: Հետո 29 տարեկան հասակում ամուսնալուծվել է ամուսնուց և դեպրեսիա ...

Բայց ի՞նչ կարող ես անել նիհարելու համար: Լազերային լիպոսակցիայի վիրահատությո՞ւն Recանաչված `ոչ պակաս, քան 5 հազար դոլար: Սարքավորումների ընթացակարգեր. LPG մերսում, խոռոչ, RF բարձրացում, միոստիմուլյացիա: Մի փոքր ավելի մատչելի. Դասընթացի արժեքը 80 հազար ռուբլի է `խորհրդատու սննդաբանի հետ: Դուք, իհարկե, կարող եք փորձել վազքուղիով վազել ՝ մինչ խելագարության աստիճան:

Եվ ե՞րբ գտնել այս ամբողջ ժամանակը: Եվ դա դեռ շատ թանկ է: Հատկապես հիմա: Ուստի ես ինքս ինձ համար այլ ճանապարհ եմ ընտրել ...

«Աստվածային կրակ» կամ «աստվածների սնունդ». Ահա թե ինչպես կարելի է թարգմանել հնդկացորենի Diospyros լատինական անվանումը:

Այս քաղցր, պայծառ նարնջի պտուղը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար արտադրանք, որը պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում բոլորի համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին:

Խուրմայի օգտակար հատկությունների գաղտնիքը. Եզակի քիմիական բաղադրություն

Մարդու բոլոր անհրաժեշտ մարմինը կարելի է գտնել բնականի մեջ, որը ստեղծվել է հենց արտադրանքի բնույթի կողմից:

Այսպիսով, խուրման, որն արդեն հարազատ է դարձել նույնիսկ հյուսիսային շրջանների բնակիչներին, զարմանալիորեն հավասարակշռված համադրություն է առողջության համար արժեքավոր բաղադրիչների:

Վայելելով հատապտուղի հաճելի համը `մենք մեր մարմնին մատակարարում ենք.

• բետա-կարոտին (նյութ, որը մարմնում վերածվում է A վիտամինի);
• մակրո և հետքի տարրեր (երկաթ, կալիում, յոդ, մագնեզիում);
• բիոֆլավոնոիդներ;
• սպիտակուցներ;
• ֆրուկտոզա և գլյուկոզա;
• տանիններ

Խուրմայի բուժիչ հատկությունները

Եզակի քիմիական կազմը հատապտուղի բուժիչ հատկություններ է ապահովում:

Մարդու մարմնին մտնելը ՝ խուրմանի մեջ պարունակվող նյութերը.

• ունեն միզամուղ ազդեցություն;
• բարելավել լյարդի և լեղուղիների աշխատանքը.
• բարենպաստ ազդեցություն ունենալ վահանաձեւ գեղձի գործունեության և վիճակի վրա.
• բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը.
• խթանել արյունաստեղծման գործընթացները;
• ամրացնել արյան անոթների պատերը;
• նպաստել տեսողական ֆունկցիայի պահպանմանը և պահպանել տեսողության օրգանների նորմալ վիճակը.
• ցուցադրել մանրէասպան հատկություններ;
• նորմալացնել ուղեղի աշխատանքը;
• կայունացնել իմունային համակարգը;
• ունեն տտիպ ազդեցություն:
• վերականգնել մարմինը ուժասպառության դեպքում (ինչպես ֆիզիկական, այնպես էլ նյարդային);
• ցուցադրել հակաօքսիդիչ հատկություններ;
• բարձրացնել արդյունավետությունը:

Ում համար օգտակար է խուրման և ինչպես օգտագործել հատապտուղը բժշկական նպատակներով

Խուրմայի մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ սննդանյութերի և վիտամինների շնորհիվ, այն ձեր սննդակարգում ներառելը օգտակար է յուրաքանչյուր մարդու համար:

Այնուամենայնիվ, որոշ դեպքերում խուրման կարող է օգտագործվել որպես դեղամիջոց.

• Japanապոնիայում և Չինաստանում հատապտուղը օգտագործվում է աթերոսկլերոզի բուժման ժամանակ, իսկ դրա հյութն օգտագործվում է ցնդիկի համար: Թաիլանդի տարածքում աղիքային որդերը դուրս են մղվում խուրմանով, իսկ Կորեայում այս հատապտուղը ունի հիանալի հակաբորբոքային գործոնի համբավ և օգտագործվում է բրոնխիտի, դիզենտերիայի, էնտերոկոլիտի համար:
• Խուրման համարվում է ամենաուժեղ հակաօքսիդիչներից մեկը, դա օգնում է պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ: Այդ պատճառով նարնջի պտուղները շատ օգտակար են ուտել քաղցկեղը կանխելու և ծերացման գործընթացը դանդաղեցնելու համար:
• Անհրաժեշտ է հատապտուղներ ներառել իրենց ընտրացանկում և սրտանոթային համակարգի և հիպերտոնիայի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց: Խուրմայի օգտակար ազդեցությունն այս դեպքում ապահովում է դրա կազմում պարունակվող կալիումը և վիտամին C- ն:
• Հատապտուղի թրծող ազդեցությունն օգտակար է դարձնում լուծը բուժելիս: Խորհուրդ է տրվում 6 հասած պտուղներ լցնել 3 բաժակ եռացրած ջրի հետ և 20 րոպե պահել ցածր ջերմության վրա: Դրանից հետո քամեք արգանակը և ամեն 4 ժամը մեկ խմեք մի բաժակ:
• Երկաթով հարուստ խուրման շատ օգտակար է սակավարյունության համար... Դուք կարող եք պարզապես ուտել այն կամ խմել 50-100 մլ հյութ ուտելուց առաջ:
• Երբ կոկորդը ցավում է, կարող եք քամել հյութի հյութը և այն տաք ջրով նոսրացնել, օգտագործել որպես արդյունավետ միջոցներ ողողման համար:
• ԻՆ ավանդական բժշկություն հատապտուղը ակտիվորեն օգտագործվում է վերքերի բուժման համար իր մանրեասպան և կծող հատկությունների շնորհիվ:
• Համաճարակների ժամանակ խորհուրդ է տրվում խուրմա ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգում, քանի որ այն օգնում է ամրացնել իմունային համակարգը և պաշտպանել մարմինը վարակներից:
• Մրգերից բացի, խուրմայի չոր տերևները օգտագործվում են նաև ժողովրդական բժշկության մեջ: Դրանցից պատրաստված թեյը շատ օգտակար է տարեցների և սակավարյունություն ունեցողների համար: Կարող են օգտագործվել նաև պտղի կոշտ «պոչերը». Դրանց խառնուրդը արդյունավետ է էնուրեզի համար:

Պետք է հիշել, որ խուրման ՝ որպես անկախ գործակալ, չի կարող բուժել որևէ հիվանդություն:

Հատապտուղների օգտագործումը բժշկական նպատակներով կօգնի միայն որպես համապարփակ բուժման մի մաս:

Եթե \u200b\u200bառողջական խնդիրներ ունեք, նախ պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ, այլ ոչ թե ինքնաբուժվեք:

Տեսանյութ. «Խուրմայի օգուտները մարմնի համար»

Խուրման վնաս ՝ հակացուցումներ և կողմնակի բարդություններ

Խուրման դժվար է անվանել վնասակար, բայց որոշ դեպքերում դրա օգտագործումը սննդի մեջ անցանկալի է:

• երեք տարեկանից ցածր երեխաներ;
• փորկապությամբ և հեմոռոյով տառապող մարդիկ;
• հիվանդները, ովքեր բաց վիրահատություններ են իրականացրել աղիների և ստամոքսի վրա, ինչպես նաև նրանց, ովքեր վիրահատությունից հետո զարգացրել են կպչուն աղիքային հիվանդություն:

Խուրմայի մեջ սախարոզայի մեծ պարունակության պատճառով շաքարախտով և ենթաստամոքսային գեղձով հիվանդ մարդիկ պետք է այն զգուշորեն ուտեն (իսկ որոշ դեպքերում նույնիսկ հրաժարվեն):

Պետք չէ քաղցր մրգեր ուտել երիկամների և միզապարկի հիվանդությունների սրման ժամանակ, քանի որ հատապտուղներն ունեն հստակ միզամուղ ազդեցություն:

Չհասունացած պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ տանին `նյութ, որը հատապտուղին տալիս է մածուցիկ համ: Հասունանալուն պես նրա համակենտրոնացումը նվազում է, բայց ենթադրվում է, որ դա խուրման մեծ քանակությամբ օգտագործումը կարող է առաջացնել սուր աղիքային խցանում:

Ուստի, որոշելով խուրմա ներառել ձեր սննդակարգի մեջ, դուք պետք է իմանաք, թե երբ դադարեցնել այն և նախապատվությունը տալ առավելագույնս քիչ տանին պարունակող մրգերին:

Այսպիսով, հանրաճանաչ «Կորոլեկ» խուրմայի բազմազանությունն ունի ամենամեղմ համերը և, համապատասխանաբար, քողող նյութի ցածր պարունակությունը:

Անհատական \u200b\u200bանհանդուրժողականությամբ, հատապտուղների օգտագործումը կարող է ուղեկցվել ալերգիկ ռեակցիաների դրսեւորմամբ:

Այս դեպքում խուրմերը նույնպես պետք է վերացվեն:

Նիհար կազմվածքի համար պայքարում `կալորիական կալորիականությունը և սննդարար արժեքը

Խուրմայի մեծ քանակությամբ շաքարավազը կարող է վախեցնել նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել կամ ձեռք բերել բարակ կազմվածք: Այնուամենայնիվ, սննդաբանները կարծում են, որ անհանգստանալու առիթ չկա:

Կա գլիցեմիկ ինդեքս, որը բնութագրում է, թե սննդամթերքում որոշակի արտադրանքի օգտագործումը որքանով է հարուցում արյան մեջ շաքարի ավելացում:

Այսպիսով, խուրմանի այս ցուցանիշը մասնագետներին թույլ է տալիս պնդել դա հատապտուղ ուտելը ոչ մի կերպ չի նպաստի ավելորդ ճարպի նստեցմանը:

Խուրման մի կերակուր է, որը ներառված է շատ դիետաների մեջ: Հատապտուղի կալորիականությունը `53-ից 67 կկալ, բայց չնայած դրան ՝ ուտելով 1 կամ 2 պտուղ, դուք կարող եք արագ հագեցնել ձեր սովը ՝ գլյուկոզայի և սախարոզայի մեծ պարունակության պատճառով:

Ուրիշ ինչ արժե իմանալ խուրմայի մասին. Օգտակար տեղեկություններ

Ինչպես ընտրել լավ խուրմա

Որոնում օգտակար հատապտուղներ, դուք պետք է զինվեք արժեքավոր տեղեկատվությամբ, որը կօգնի ձեզ ընտրել լավագույն պտուղները:

• Վաղ սորտերը դարակներում հայտնվում են սեպտեմբերին, բայց, Ըստ մասնագետների ՝ ամենահամեղ խուրմանը կարելի է համալրել առաջին սառնամանիքի գալուստովսովորաբար հոկտեմբերին: Հատապտուղները երկար պահելու մի քանի եղանակներ կան (դրանց մասին կխոսենք ավելի ուշ), այնպես որ սեզոնի ընթացքում միանգամից մեծ քանակությամբ խուրմա կարող եք գնել:
• Հատապտուղների մաշկը պետք է լինի հարթ առանց բծերի կամ որևէ վնասի:
• Հասած խուրմայի մեջ sepals միշտ չոր են: Այնուամենայնիվ, ըստ արտաքին տեսք բավականին դժվար է որոշել պտուղը հասուն է, թե ոչ, քանի որ տարբեր սորտեր հասունության նշանները տարբեր են:
• Եթե \u200b\u200bպտուղները չափազանց մածուցիկ են, կարող եք դրանք մի քանի ժամով դնել սառնարան կամ մի պահ պահել դրանք տաք ջրի ամանի մեջ:
• Եթե \u200b\u200bխուրման անհաս է, դուք կարող եք պտուղը դնել պլաստիկ տոպրակի մեջ ՝ խնձորի, բանանի կամ լոլիկի հետ միասին. Շատ շուտ հատապտուղները կհասունանան:

Տեսանյութ. «Ինչպե՞ս ընտրել հասած խուրման»:

Ինչպես պահել խուրմա

Unfortunatelyավոք, թարմ խուրմերը երկար չեն պահվում: Թարմ մրգերը, նույնիսկ սառնարանում, կարող են պահպանել իր օգտակար հատկությունները և չեն վատթարանում 3 օրվա ընթացքում:

1. Արագ սառեցում... Խուրմերը պետք է լվանալ, չորացնել և դրվել սառցարանում: Այս դեպքում դուք կարող եք սառեցնել ամբողջ հատապտուղները կամ կարող եք կտրել դրանք մասերի ՝ հեռացնելով սերմերը: Այս տեսքով պտուղները կարող են պահվել մի քանի ամիս:
2. Չորացում... Այս մեթոդի համար կոշտ խուրման ամենահարմարն է: Հատապտուղները պետք է լվացվեն, մաքրվեն կեղևով, կտրվեն սեպերով, դրվեն թխում թերթիկի վրա և ուղարկվեն մոտ 45 ° C տաքացրած ջեռոց: Բուժման պատրաստակամությունը որոշվում է աչքով, բայց հարկ է հիշել, որ խուրմայի կտորները չպետք է մթնել:

Խուրմայի կիրառման բնագավառները

Դուք կարող եք հեշտությամբ գնել խուրմա աշխարհի գրեթե ցանկացած վայրում, և այս հատապտղի տարածվածությունը էապես ընդլայնում է դրա օգտագործման շրջանակը:

Արդյունք

Այսպիսով, կարելի է նշել, որ.

• խուրման շատ օգտակար հատապտուղ է մարդու մարմնի համարպարունակող արժեքավոր վիտամիններ և սնուցիչներ;
• նարնջի մրգերի հարուստ քիմիական բաղադրությունը ապահովում է նրանց յուրահատուկ բուժիչ հատկությունները, որոնք հաջողությամբ օգտագործվում են ավանդական բժշկության մեջ սակավարյունության, սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների, երիկամների անբավարարության, լուծի և այլնի բուժման մեջ.
• խուրման օգտագործումը հակասում է փորկապին, հեմոռոյին, ստամոքսի կպչունությանըչպետք է տալ այն մինչև երեք տարեկան երեխաներին.
• խորհուրդ չի տրվում խուրմա ուտել չափազանց մեծ քանակությամբ;
• հատապտուղի կալորիականությունը `53-67 կկալ, դրա օգտագործումը սննդի մեջ չի նպաստի ավելորդ կիլոգրամների նստեցմանը:

Ալերգոլոգ, իմունոլոգ

Մարմնի գործունեության տարբեր անկարգությունների դեպքում անձեռնմխելիության ամրապնդման հարցի վերաբերյալ անցկացնում է հիվանդների հետազոտություն և խորհրդատվություն: Նա նաև իրականացնում է ալերգիայի լիարժեք համապարփակ ախտորոշում և արդյունքների հիման վրա նշանակում է բուժում: