Kokį užkandį galima paruošti vyšnių pavidalu. Vyšnių kepiniai - nuostabūs skoniai! Įvairių kepinių su vyšniomis receptai: sausainiai, pyragai, pyragai, štrudelis, bandelės

Apie kepimą su vyšniomis jie sako, kad jiems visada sekasi. Net jei negalite pagaminti tobulos pyrago ar pyrago formos, skonis vis tiek bus puikus uogų dėka - jų stebuklingas aromatas, rūgštumas, sultingumas.

Nuo uogų visada pašalinkite kaulus - tai yra bendra visų desertų ir kepinių taisyklė.

Bet kokių vyšnių imti (šviežių, šaldytų ar net džiovintų), visiškai priklauso nuo jūsų galimybių ir pageidavimų. Taip pat yra nemažai receptų, kuriuose naudojamos ne visos uogos, o uogienė ar konservai. Garsusis bardas Olegas Mityajevas vienoje savo dainų pyragus su vyšniomis palygino su vaikystės džiaugsmu.

Daugeliui vaikų ir suaugusiųjų tai vis dar yra mėgstamiausias delikatesas ir be to klasikiniai receptai yra daug neįprastų, originalių, jų yra vis daugiau - malonu eksperimentuoti su vyšniomis.

Kepinių kalorijų kiekis priklauso nuo to, kokie ingredientai, be uogų, naudojami - tai gali būti nuo 200 iki 500 kcal 100 gramų gatavo produkto, tai yra gana daug.

Ko reikia skaniems vyšnių kepiniams?

Su vyšniomis galite iškepti beveik viską, ko tik širdis geidžia:

• atviras pyragas,
• porcijiniai pyragai,
• tortas,
• sausainis,
• tortas,
• štrudelis,
• sūrio pyragas.

Galima naudoti bet kokią tešlą - mielės, šviežios, pūstos, trapios tešlos. Vyšnios puikiai dera su kitais vaisiais ir uogomis (pavyzdžiui, vienas iš labiausiai paplitusių variantų yra derinys su obuoliais), su riešutais, šokoladu, cinamonu.

Mes siūlome jums keletą paprasti receptaikad net nepatyrusios namų šeimininkės gali susitvarkyti. Tiesa, kai kuriems iš jų paruošti reikės gana daug laiko, tačiau šią problemą lengva išspręsti perkant paruoštą tešlą (būtent ji atima liūto dalį šeimininkės laiko ir pastangų). Išvardintuose receptuose orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių.

Vaizdo receptas skaniam vyšnių pyragui

Trumpos tešlos vyšnių pyrago gaminimas

Šį pyragą galima pagaminti per 2 valandas, jis skirtas 6 porcijoms, 100 gramų porcijoje - 314 kcal.

Štai jums reikalingi produktai:

• vyšnia - stiklinė ar pusantros
• miltų - pusantros stiklinės
• kiaušiniai - 2
• cukrus - 80 g
• aliejus - 125 g
• krakmolas
• truputis druskos

Dabar sužinokime, ką turime daryti su paruoštais ingredientais:

Tūrinis pyragas su vyšniomis - ko jums reikia virimui?

Virti reikia 1,5 valandos, jo užtenka dvylikai porcijų, 100 gramų gabalo kalorijų kiekis yra 270 kcal.

Naudoti produktai:

• vyšnia - pusė kilogramo
• miltai - 3 puodeliai
• granuliuotas cukrus - stiklinė ar mažiau
• margarinas - 200 g
• soda - pusė šaukšto
• actas - šaukštelis
• šiek tiek druskos

Avižinių dribsnių vyšnių pyrago gaminimo paslaptys

Jis paruošiamas per 70-80 minučių, yra skirtas dešimčiai porcijų, 100 gramų kalorijų kiekis yra 223 kcal.

Naudoti produktai:

• vyšnios - apie 400 g
• miltai - 100 g
• avižų dribsniai ("Hercules") - 200 g
• cukrus - 150 g
• kiaušiniai - 5 vnt

Skanaus grietinės pyrago su vyšniomis paruošimas

Jis virtas valandą, pyragas skirtas keturiems žmonėms, kalorijų kiekis yra 520 kcal šimte gramų gatavo produkto.

Be vyšnių yra šie ingredientai:

• miltai - 175 g
• granuliuotas cukrus - pusė stiklinės
• šiek tiek vanilinio cukraus
• aliejus - 100 g
• grietinė - pusė stiklinės
• kiaušiniai - 2
• migdolai - 50 g

Kai paruošiami visi reikalingi ingredientai, mes kepame:

Vyšnių pyragai - ko reikia kepant?

Virimui reikalingas laikas yra apie tris valandas (didžioji jo dalis skirta tešlai paruošti). Padaro dešimt porcijų. Šimtas gramų - 214 kcal.

Produktai:

• vyšnios be kauliukų - stiklinės
• pieno - ketvirtadalis litro
• miltai - 4 puodeliai
• cukraus - šiek tiek mažiau arba daugiau nei stiklinę
• kiaušiniai - 4
• mielės - 15 g
• daržovių aliejus - apie 180 g
• sviestas - 100 g

Dabar atidžiau pažvelkime į kiekvieną mūsų kepimo paruošimo etapą:

Neįprasti ir skanūs kepiniai su varške visai šeimai

Derinys vyšnių ir varškės viename desertepaprastai būna labai sėkmingas. Siūlome varškės ir vyšnių pyrago variantą. Virti reikia 90 minučių, jis skirtas penkioms porcijoms, kalorijų kiekis 100 g - 260 kcal.

Reikalingi produktai:

• vyšnia - 300 g
• miltai - 400 g
• varškės - pusantros pakuotės
• cukrus - 200 g
• sviestas - 130 g
• kiaušiniai - 3
• pienas - 2-3 šaukštai
• krakmolas - 1,5 stalo. šaukštai
• šiek tiek druskos ir sodos

Paruošę visus produktus, mes pradedame gaminti savo kepinius:

• 1 žingsnis... Paruoškite varškės įdarą iš varškės ir vieno kiaušinio.
• 2 žingsnis... Sumalkite cukrų su dviem kiaušiniais, margarinu, pienu, druska ir soda, suberkite miltus.
• 3 žingsnis... Tepkite pelėsį, įdėkite tešlą į jį tolygiai.
• 4 žingsnis... Ant tešlos užberkite vyšnių, tada įdėkite varškės įdaro.
• 5 žingsnis... Kepkite 40-50 minučių.

Kaip greitai pasigaminti purų vyšnių pyragą?

Maisto gaminimo multivarke niuansai

Namų šeimininkės, kurios gamindamos maistą naudoja multivarką įvairių patiekalų, laikykite ją patikima padėjėja.

Ji iš esmės prisiima didžiąją dalį atsakomybės už galutinį produktą, svarbiausia nustatykite norimą režimą... Pyragą lėtoje viryklėje taip pat lengva virti. Štai vienas galimas receptas.

Gaminimo laikas - pusantros valandos (iš kurios viena valanda bus skirta kepimui multivarke), 8 porcijos, kalorijų kiekis 100 g - 310 kcal.

Reikalingi produktai:

• vyšnia - 500 g
• kefyras - stiklas
• miltai - 2 puodeliai
• cukraus - apie stiklinę
• kiaušiniai - 2
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai

Kad vyšnių įdaras nepasirodytų skystas, galite įpilkite truputį krakmolokuris suteiks jai klampumo nesugadinant skonio.

Skirkite laiko pjovimui saldus pyragas - leiskite jam atvėsti ir įdaras sutirštės. Pyragui gaminti lengviau gauti nuo formos porą minučių palaikykite pyrago formą ant drėgno rankšluosčio.

Jei kepi uždaras pyragas, tepalas prieš siunčiant į orkaitę su šių produktų mišiniu: pienu, cukrumi, kiaušinio tryniu. Dėl to gatavo pyrago paviršius turėtų tapti blizgus.

Niekada nevalgykite vyšnių pyragų karštų, karščio įkarštyje - vyšnių sultys pyrago viduje lėtai vėsta ir gali jus sudeginti. Patiekite vyšnių pyragą su nesaldinta arbata arba šaltu pienu, apskritai, pagal jūsų skonį.

Šviežių vyšnių sezonas yra labai trumpas, tačiau norėdami visus metus pradžiuginti artimuosius skaniais kepiniais su vyšniomis, darykite tai naminiai šaldyti produktai... Būsite tikri dėl produkto kokybės, o svarbiausia - nedelsdami iš jo pašalinkite sėklas (parduotuvėje dažnai parduodamos uogos su sėklomis, o tai apsunkina pyragų įdarų ruošimo procesą).

Kepimas su vyšniomis yra puiki proga pamaloninti save ir savo artimuosius skaniu, aromatingu ir sveiku desertu. Ši uoga tiesiog gaminama pyragams, kepiniams, pūstiniui, štrudeliui, spurgoms ir kitoms gėrybėms. Sunku rasti asmenį, kuris nemėgtų saldžiarūgščių sodrių vyšnių skonio ir jo aromato.

Kiekviena šeimininkė turi porą firminių vyšnių kepimo receptų. Jūsų dėmesiui pateikiame 7 paprastas ir įdomias naminių pyragų idėjas. Tikimės, kad kiekvienas gali rasti sau tinkamą variantą ir mėgautis šiuo skaniu skoniu.

Naminės vyšnios: 7 skanūs receptai

Vasara yra puikus laikas gaminti skanų vyšnių pyragą. Šioje kolekcijoje mes surinkome geriausi receptaikad padėtų jums tai atverti skanios uogos iš visiškai naujos pusės.

1)

Šiandien tikriausiai nesutiksite žmogaus, kuris nemėgtų kvapnių naminių pyragų. Šis desertas yra pagamintas iš trapios tešlos su vyšnių ir varškės įdaru.

Ingridientai

bandymui

• Sviestas 120 g
• Citrina 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus 150 g
• Kvietiniai miltai 250 g
• Kiaušinis 1 vnt.
• Druska 0,5 žiupsnelio

užpildymui

• Pienas 0,5 l
• Manų kruopos 100 g
• Kiaušinis 4 vnt.
• Varškė 600 g
• Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas.
• Vyšnios 350 g
• Kepimo milteliai 0,5 šaukštelio
• Riešutas 50 g

Kaip paruošti vyšnių ir varškės pyragą

1. Miltus persijokite, atšildytą sviestą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
2. Sudėkite ingredientus į vieną indą.
3. Į miltus įpilkite 1 kiaušinį.
4. Smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę ir suberkite į dubenį. Įberkite druskos ir cukraus.
5. Uždėkite pieną ant viryklės ir užvirkite. Kai tik pienas ima didėti, įpilkite manų kruopų.
6. Atskirkite baltymus nuo trynių. Pridėti prie baltymų citrinos sulčių ir išplakite iki standumo.
7. Į atvėsintą manų kruopą suberkite cukrų.
8. Varškę sumaišykite su tryniais, įpilkite kepimo miltelių.
9. Švelniai įmaišykite išplaktus baltymus.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C laipsnių, formą ištepkite aliejumi.
11. Iškočiokite tešlą ir suberkite ją į formą, formuodami šonus. Iškepkite pyragą. Iš uogų pašalinkite sėklas, lengvai išspauskite ir vyšnias nusausinkite servetėlėmis.
12. Išimkite skardą iš orkaitės ir dugną išklokite vyšniomis. Įpilkite varškės.
13. Supilkite 2 šaukštelius į dubenį su 1 tryniu. pieno. Plakti iki vientisos masės. Gautą skystį užpilkite ant varškės masės.
14. Susmulkinkite riešutus ir pabarstykite juos ant pyrago, tada nusiųskite į orkaitę. Tortas paruoštas per 50 minučių!

Birželis su liepa yra vyšnių nokinimo laikas. Ši skani ir sultinga uoga gali būti naudojama gaminant daugybę patiekalų. Ir šis tortas yra to įrodymas.

3)

Vyšnių varškės pyragas yra tiesiog skanus pyragas. Šis skanus ir aromatingas desertas tiks bet kuriam sezonui ir tikrai pradžiugins jus ir jūsų artimuosius.

Ingridientai

• Varškė be riebalų 400 g
• Avižų miltai 1,5 valg.
• Sviestas 50 g
• Vištienos kiaušinis 2 vnt.
• Vyšnios, šviežios arba sušaldytos 150 g
• Kefyras 200 ml
• Cukrus 100 g
• Kepimo milteliai tešlai 1 arbat.
• Vanilinis cukrus 1 arbat

Kaip pasigaminti vyšnių sūrio pyragą

1. Kiaušinius išplakite su vanile ir cukrumi. Supilkite kefyrą ir išmaišykite.
2. Supilkite ištirpintą sviestą ir išplakite.
3. Persijokite avižinius dribsnius ir suberkite į tešlą.
4. Varškę sutrinkite šakute ir suberkite į tešlą.
5. Kepimo indą ištepkite sviestu, supilkite pusę tešlos ir ant viršaus uždėkite vyšnias. Ant viršaus užpilkite likusią tešlą.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 170 - 200 ° C ir kepkite 40 - 60 minučių.

Galite patiekti vyšnių-varškės pyragą su šviežiai paruošta arbata, stipria kava ar kitu gėrimu. Jei norite, galite pyragą užpilti saldžia grietine, jogurtu ar sirupu.

Peržiūrėkite visą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

4)

Brownie su varške ir vyšniomis yra skanus šokoladinis desertas, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Tai sultinga ir nepaprastai aromatinga.

Ingridientai

šokolado tešlai

• Juodojo šokolado plytelė 1 vnt.
• Sviestas 100 g
• Vištienos kiaušiniai 2 vnt.
• Kvietiniai miltai 150 g
• Cukrus 150 g
• Kepimo milteliai 1 arbat

varškės įdarui

• Varškės 300 g
• Vištienos kiaušiniai 2 vnt.
• Vanilino 1 g
• Vyšnios 200 g

Kaip pasigaminti varškės ir vyšnių pyragų

1. Nuplaukite ir nusausinkite vyšnias, išimkite duobutes.
2. Sulaužykite šokolado plytelę, įdėkite į dubenį ir supjaustykite ištirpintą sviestą.
3. Mišinį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.
4. Dubenyje sumaišykite 2 kiaušinius, cukrų ir druską, išplakite masę. Plona srovele supilkite šokoladą ir vėl išplakite mišinį.
5. Supilkite nedidelį kiekį miltų, sumaišytų su kepimo milteliais, ir sumaišykite tešlą. Lygiai taip pat suberkite likusius miltus.
6. Kitame dubenyje sumaišykite likusius kiaušinius ir varškę ir išplakite.
7. Į riebalais pateptą keptuvę suberkite trečdalį tešlos, dėkite pusę varškės įdaro, suberkite vyšnias. Lygiai taip pat išdėstykite likusius sluoksnius. Iš viršaus paviršių galima papuošti šokolado dėmėmis.
8. Pyragą kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 15 - 40 minučių.

Paruoštą rudakį su varške ir vyšniomis reikia išimti iš orkaitės ir palikti pusvalandžiui pastovėti, tada įdėti į indą. Geriau supjaustyti mažais kvadratėliais ir patiekti.

Peržiūrėkite visą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

6)

Šis greitas, skanus ir paprastas vyšnių pyrago receptas padės nustebinti artimuosius. Beje, šviežias uogas galima pakeisti šaldytomis be sąžinės.

Ingridientai

bandymui

• Sviestas 200 g
• Kiaušiniai 4 vnt.
• Kvietiniai miltai 220–250 g
• Kepimo milteliai 1 arbat
• Vanilinis cukrus 1 arbat
• Cukrus 120-140 g
• Druska 1 žiupsnelis

už pabarstymą

• Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cinamonas 0,5 arb
• Cukraus pudra 1 valgomasis šaukštas. l.

užpildymui

• Vyšnios 600 g
• Malto cinamono 1 arb
• Cukrus 2-3 šaukštai. l.

Kaip pasigaminti vyšnių pyragą

1. Nuplaukite vyšnias, nuimkite auginius ir duobes.
2. Uždenkite uogas cukrumi ir cinamonu, išmaišykite ir palikite 10 - 15 minučių.
3. Prieš naudojimą išpilkite sultis.
4. Kambario temperatūroje sviestą sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
5. Sutrinkite sviestą ir cukrų iki baltumo, įpilkite kiaušinių.
6. 2 kartus persijokite miltus, atskirkite ¾ ir įpilkite kepimo miltelių. Į tešlą suberkite miltus ir išmaišykite.
7. Formą ištepkite sviestu ir supilkite tešlą. Ant viršaus uždėkite vyšnias ir pabarstykite cinamono cukrumi.
8. Kepkite pyragą 30 - 35 minutes 180 ° C temperatūroje.

Torto tinkamumą galite patikrinti dantų krapštuku. Jei po pradūrimo jis lieka sausas, tada patiekalas yra paruoštas. Gatavą pyragą apibarstykite cukraus pudra.

Peržiūrėkite visą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

7)

Lauke saulėta, vyšnių sezonas įsibėgėjęs, todėl šis štrudelio receptas pravers. Nepamirškite palepinti savęs ir artimųjų šiuo nuostabiu, aromatingu ir gyvybingu patiekalu.

Ingridientai

bandymui

• Kvietiniai miltai 250-300 g
• Augalinis aliejus 50 ml
• Vanduo 125 ml
• Druska 0,5 šaukštelio

užpildymui

• Vyšnios 800–900 g
• Cukrus 220-300 g
• Romas 20-30 ml
• Medus 1 valgomasis šaukštas. l.
• Migdolai 100 g
• Džiūvėsėliai, trapios tešlos arba saldieji suktinukai 50 g
• Cinamonas 1-2 arb

už pabarstymą

• Sviestas 100 g
• Cukraus pudra 50 g

Kaip pasigaminti vyšnių štrudelį

1. Nuplaukite ir nusausinkite vyšnias, išimkite duobutes.
2. Uždenkite vyšnias cukrumi ir padėkite ant ugnies. Užvirus virkite 2–4 minutes.
3. Nuimkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Įpilkite cinamono, medaus ir romo. Viską gerai išmaišykite.
4. Tešlos virimas. Į šiltą vandenį įpilkite druskos ir aliejaus. Gerai ismaisyti.
5. Supilkite 250 g išsijotų miltų į indą ir į jį įpilkite vandens ir aliejaus. Užminkykite elastingą, nelipnią tešlą, prireikus dalimis supilkite miltus.
6. Paruoštą tešlą susukite į rutulį ir 30–40 minučių išimkite šiltoje vietoje.
7. Riešutus ir krekerius išdžiovinkite orkaitėje, tada sumalkite maišytuve.
8. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, tada švariu, šlapiu rankšluosčiu ištempkite, kol ji taps skaidri.
9. Tešlą apibarstykite džiūvėsėliais ir riešutais, tolygiai paskirstykite vyšnias.
10. Susukite tankų ritinį, kiekvieną ritinio sluoksnį sutepkite lydytu sviestu.
11. Mes išsiunčiame štrudelį į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 ° C temperatūroje 40 - 45 minutes.

Paruoštą patiekalą galima supjaustyti gabalėliais ir patiekti su karamelės arba vanilės pieno padažu.

Peržiūrėkite visą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Yra daug receptų su vyšniomis. Svarbiausia nebijoti eksperimentuoti, į sirupą įpilant naujų prieskonių ir paruošiant tešlą nauju būdu. Gero apetito!

Ateina šaltas oras ir jums nereikia sugalvoti jokių ypatingų priežasčių likti namie. Oras padarys viską už jus! Kai tai įvyko, pasirinkote puikų filmą, skanus pyragas su vyšniomis ir karšta arbata papildys jaukią atmosferą. Saldžiarūgštė uoga suteiks sultingumo ir ryškumo bet kokiai tešlai, ir jūs tikrai norėsite daugiau. Belieka pasirinkti receptą, kuris būtų tinkamas laiko sąnaudų, ingredientų atžvilgiu, pridėti šiek tiek noro - ir skanus vyšnių pyragas bus paruoštas!

Geriausi žingsnis po žingsnio vyšnių pyrago receptai

Visi pyragų su vyšniomis receptai negali būti suskaičiuoti. Kai sumaišysite rūgščias uogas su tešla, jūs tikrai gausite skanus patiekalas arbatai! Jei šeimininkė nori greitai susidoroti su paruošimu, tada jokių vyniotinių ar suktinukų negalima palyginti su vyšnių pyragu. Praskalaukite uogą po nuotekomis, pašalinkite sėklas, įdėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų. Po 10 minučių įpilkite krakmolo ir cukraus pudros. Įdaras paruoštas pyragui! Darykite tas pačias manipuliacijas su šaldytomis uogomis, tik jas atšildę.

Iš trapios tešlos, mielių, neraugintos tešlos ir sluoksniuotos tešlos gausite funky vyšnių pyragą. Į jį įpilkite vanilino, o pyrago kvapas pakvies iš orkaitės. Vienintelė tešlos sąlyga yra tai, kad miltai turi būti smulkiai sumalti, sijoti ir, jei reikia, pridėti kepimo miltelių. Jei pamiršote įdėti vyšnias į kiaurasamtį, kad pašalintumėte skystį, arba jei po ranka neturite krakmolo, ant viršaus uogas pabarstykite miltų trupiniais. Tai sugers drėgmės perteklių.

Lengviausias plaktas vyšnių uogienės pyragas

Ar svečiai ruošiasi užgerti arbatos? Vaikas tiesiog užmigo vakarienės miego metu, o jūs norite pasigaminti popietės užkandį ir skirti laiko sau? Net jei pažodžiui turėsite 5 minutes, tai padės! Paprastų produktų, kuriuos galima rasti kiekvienos šeimininkės šaldytuve, buvimas supaprastins šią užduotį. Pyragas yra minkštas, švelnus, sultingas ir apetiškas.

• Miltai - 220 g.
• Cukrus - 200 g.
• Kefyras - 250 ml.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Druska, soda - mažas žiupsnelis.
• Vyšnios - 300-400 g.
• Vanilinas arba cinamonas.

1. Giliame dubenyje plakite kiaušinius maišytuvu, jei norite laisvesnio ir puresnio tešlos pagrindo.
2. Įpilkite cukraus. Cukraus kiekis koreguojamas atsižvelgiant į įdarą ir jūsų skonio nuostatas. Jei norite rūgštaus skonio, tada drąsiai atimkite 150 g.
3. Įpilkite vanilino - 10 g.
4. Kefyrą, sodą ir druską sumaišykite, kol ištirps, supilkite jas į vyšnių pyrago tešlą, o tada į augalinį aliejų.
5. Persijokite visus miltus. Dalimis supilkite tešlą, kruopščiai minkykite šluotele.
6. Uogos turi būti paruoštos. Išimkite iš vyšnių sėklas, nuplaukite, nusiųskite į kiaurasamtį. Viskas pagal aukščiau aprašytą schemą.
7. Įjunkite orkaitę. Išimkite kepimo indą, aptepkite aliejumi ir miltais arba apsiribokite pergamentu. Ten supilkite pirmąją pyrago tešlos pusę, tada dėkite uogas, o ant viršaus - antrąją mišinio dalį.
8. Formą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po pusvalandžio pažvelkite į vyšnių pyragą. Kai tik degtukas bus sausas, be tešlos, patiekalas bus paruoštas!

Kempinių receptas su grietinės suflė ir vyšniomis be kauliukų

Šio patiekalo variacija tinka šventinėms progoms - gimtadieniui, jubiliejui, romantiškai datai. Jis vadinamas „žiemine vyšnia“, nes pagrindinis ingredientas - grietinės suflė identifikuoja sniegą. Pyragas paruošiamas labai greitai: didžioji jo dalis yra subtilus kremas, o ryškus uogų skonis suteikia elegantišką kulinarinį paveikslą. Sausainių pyragui jums reikės:

• Cukrus - 125 g.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Miltai - 125 g.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Vanilinas.
• Druska.

• Grietinė 21% riebalų - 600 g.
• Cukrus - 200 g.
• Vanilinas.
• Želatina - 20 g.
• Vanduo - 100 ml.

Dizainas ir užpildymas:

• Vyšnios be kauliukų - 300–400 g.
• Raudonų uogų uogienė papuošimui.
• Cukrus ir vanduo.

Vyšnių pyrago paruošimo žingsniai:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Plakite mikseriu iki „kietos smailės“ su trupučiu druskos. Tada dalimis įpilkite cukraus. Toliau plakite vyšnių pyrago tešlą.
2. Miltus persijokite per sietą. Mes pašaliname maišytuvą į šoną. Į tešlą šaukštu arba silikonine mentele išminkykite miltus.
3. Įjungiame orkaitę.
4. Tešlą paverčiame homogeniškumu. Įdėkite pergamentą į sausainių kepimo indą. Tepkite aliejumi. Supilkite tešlą ir nusiųskite į orkaitę.
5. Kepimo laikas priklauso nuo pasirinktos formos, konvekcijos ir kitų individualių sąlygų. Kempininis pyragas yra paruoštas, kai pradursi turinį degtuku ir pašalinsi jį sausai.
6. Atvėsinkite švelnų pyragą.
7. Išpilkite želatiną, įpilkite karšto vandens (100 ml) ir palikite, kol visiškai ištirps.
8. Plakite grietinę, cukrų, vaniliną, kol masė padidės. Į būsimą suflę įpilkite ištirpintos želatinos su vandeniu. Vėl plakite masę.
9. Virkite sirupą: vanduo ir cukrus, kol visiškai ištirps, jei norite, įpilkite uogų sulčių.
10. Šiuo metu mes supjaustėme savo biskvitą. Pirmąją dalį įdėkite į formą ant pergamento, mirkykite viršuje su sirupu. Nepamirškite sienų patepti sviestu, tada pyragas nelips.
11. Uždedame grietinės suflę, užpilame daug vyšnių, įpilame dar grietinėlės. Ant viršaus uždėkite antrą biskvito dalį, prisotinkite likusiu sirupu. Į pyragą suberkite likusią suflę, padėkite ją į šaldytuvą 20 minučių, kad želatina susigriebtų.
12. Paimame kanceliarinį failą, užpildome jį uogiene, nupiešiame, papuošiame pyragą.
13. Per naktį išsiunčiame pyragą su sausainiu, grietinės suflė, kol jis sustings.

Tarkuotas trapios tešlos pyragas su konservuotomis vyšniomis

Rengiant šį receptą galima drąsiai vadinti demokratišku, ekonomišku. Tokį vyšnių pyragą jau sutikai valgyklose, konditerijos parduotuvėse ir kepyklose. Pabandykime tai padaryti patys? Margarino yra ingredientuose, tačiau jei jūsų ar kūdikio skrandis netoleruoja Šis produktas, galite jį saugiai pakeisti sviestu, kuriame yra mažai riebalų. Kepimui jums reikės:

• Margarinas - 250 g.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Grietinė - 3 šaukštai. l.
• Cukrus - 200 g.
• Kepimo milteliai - 25 g.
• Miltai - 800-900 g (pažiūrėkite į konsistenciją).
• ar kita veislė - 500 g.
• Vanilinas.

Vyšnių pyragą atliekame žingsnis po žingsnio:

1. Pagrindas: kambario temperatūroje supjaustykite margariną kubeliais.
2. Visus miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir vanile.
3. Šiuos vyšnių pyrago ingredientus sutrinkite į trupinius.
4. Plakite kiaušinius, cukrų ir grietinę.
5. Minkome tešlą, padalijame į 2 skirtingas dalis. Didžiąją jo dalį siunčiame į šaldytuvą maiše, mažesnė dalis padalijama į mažus rutuliukus - šaldiklyje 60 minučių.
6. Mes apdorojame vyšnias: pašaliname sėklas, išsiunčiame jas į kiaurasamtį.
7. Įjungiame orkaitę. Pasirinkite kepimo indą, padėkite pergamentą, pabarstykite plonu manų kruopų sluoksniu.
8. Išimame didžiąją tešlos dalį, dedame į formą, 10 minučių išsiunčiame į orkaitę.
9. Išimame formą su pirmuoju pyrago sluoksniu, dedame vyšnias su cukrumi ar milteliais, paimame rutuliukus iš šaldiklio. Jums reikia padaryti trupinį - naudokite šiurkščią tarka.
10. Mes siunčiame vyšnių pyragą į orkaitę 25 minutėms 170 laipsnių temperatūroje.

Džiugintas pyragas su uogomis lėtoje viryklėje

Ši parinktis tinka užsiėmusioms namų šeimininkėms, kurios sugeba sujungti ne tik šeimą ir namus, bet ir darbą, verslo planus, pomėgius ir kitas pramogas. Multivarkas „Redmond“, „Polaris“, „Panasonic“ padės net su vyšnių pyragu arbatai! Tokio deserto esmė yra paprasta: užpilkite vaisius, uogas, užpilkite tešlą, pridėdami fermentuotų pieno produktų, ir eikite į savo verslą.

• Kefyras - 250 ml.
• Cukrus - 200 g.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 400-450 g.
• Kepimo milteliai - 10 g.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
• Vanilinis cukrus.
• Vyšnia - 300 g.
• Druska.

1. Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu iki purumo. Pridėti prie fermentuoto pieno produktas, daržovių aliejus.
2. Dalimis supilkite miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilę. Maišykite silikonine mentele.
3. Multivarko formą patepkite aliejumi. Supilkite tešlą, sumaišykite su uogomis.
4. Nustatykite įprastą režimą „Kepimas“, laikas - 80 minučių. Šis penkių minučių vyšnių pyrago receptas gelbsti, ar ne?

Šarlotė su vyšniomis iš saldžios mielinės tešlos orkaitėje

Tikriausiai daugelis namų šeimininkių žino. Kitas skanaus skanaus deserto variantas, kurį reikėtų paruošti ne tik su keptais obuoliais. Jei jūsų šaldytuve yra gyvų mielių, puiku. Taip pat gerai yra sausa. Norint pagaminti skanų vyšnių pyragą, jums reikės šiek tiek laiko, noro, įkvėpimo ir pagrindinių ingredientų. Gerkite arbatą vėsiu oru, o namų jaukumas bus susijęs su tokiais vakarais.

• Sausos mielės - 7 g, gyvos - 20 g.
• Pienas arba vanduo - 250 ml.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Cukrus - 200 g.
• Miltai - 700 g.
• Sviestas - 4 šaukštai
• Vyšnios be kauliukų - 400 g.
• Kiaušinio baltymas - 1 vnt.

1. Sumaišykite 70 g cukraus ir 125 ml šilto vandens arba pieno. Įpilkite mielių, palaukite, kol ištirps.
2. Persijokite visus miltus.
3. Į mielių masę įpilkite dar 125 ml vandens arba pieno, 2 kiaušinius ir druską. Sumaišykite vyšnių pyrago mišinį su miltais.
4. Užminkykite tešlą, pabaigoje įpilkite sviesto. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite porą valandų. Maišykite tešlą rankomis kas 40 minučių.
5. Tuo metu perdirbkite vyšnias: pašalinkite sėklas, nusiųskite jas į kiaurasamtį.
6. Įjunkite orkaitę. Tešlą padalinkite į dvi skirtingas dalis: didelę apvoliokite iki pateptos formos dugno, ant viršaus uždėkite vyšnias su cukrumi. Uždenkite pyragą likusiu miltų mišiniu, užklijuokite kraštus, kad neperpildytumėte. Šepetys vyšnių desertas su plakta meringue.
7. Įdėkite vyšnių pyragą į 200 laipsnių orkaitę 25-30 minučių.

Atviras tešlos pyragas su šaldytomis vyšniomis

Patiekiant tokį vyšnių pyragą visi nustebins savo grožiu: rusvos spalvos pluta, ant kurios viršaus išsibarstę šviesūs metai. Tešla kepimui imama supakuota į pakuotę, jei reikia suplakti desertą ar pasiruošti patiems. Įsivaizduokite, netrukus svečiai bus prie slenksčio, o jūs esate nuostolingi. Čia jus sutaupys šis vyšnių pyragas, jei šaldytuve yra pakelis sluoksniuotos tešlos.

• Vyšnia - 600 g.
• Sluoksniuotos tešlos pakelis.
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Cukrus pagal skonį.

1. Dėl greitas virimas, sluoksniuota tešla siųsti atitirpinti mikrobangų krosnelėje arba pašildyti keptuvėje. Iškočiokite ir perkelkite į kepimo indą. Palikite nedidelį tešlos rutulį, kad papuoštumėte vyšnių pyragą.
2. Įdėkite vyšnias su cukrumi.
3. Pyrago viršuje iš likusios tešlos pinkite pintines.
4. Plakite kiaušinius, 1 šaukštą cukraus, grietinę. Supilkite padažą ant vyšnių pyrago.
5. Ar desertas rudas? Atėjo laikas tai gauti! Papuoškite šokoladu, sutirštintu pienu, pakaitomis su obuoliais!

Varškės sūrio pyragas su vyšniomis želė

Jei norite būti laikomas virtuvės guru, aukšto lygio virėju ir tiesiog patiekalų magu, tada varškės sūrio pyragas su vyšniomis priartinsite prie šio statuso. Šis patiekalas yra daug laiko reikalaujantis ir brangus sudedamosiose dalyse, tačiau jūs turite kada nors pagerinti savo įgūdžių lygį, tiesa? Būkite kantrūs! Daugelis žmonių sūrio pyragą vadina amerikiečių aukščiausio lygio desertu. Pradėkime nuo testo?

• Cukrus - 60 g.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 50 g.
• Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas l.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Varškė - 400 g.
• Grietinė - 400 g.
• Cukrus - 120 g.
• Želatina - 10 g.

Papuošimui:

• Šaldytos vyšnios - 500 g.
• 1 pakelis želė.
• Cukrus - 100 g.
• Karštas vanduo - 200 ml.

1. Sumaišykite sausus tešlos ingredientus.
2. Kiaušinius atskirai plakite į purią masę apie 7 minutes, dalimis įberdami cukraus ir vanilės.
3. Suberkite miltus, kakavą ir kepimo miltelius, atsargiai įmaišykite šaukštu.
4. Įdėkite pergamentą į formą, 30 minučių nusiųskite vyšnių sūrio pyrago tešlą į įkaitintą orkaitę.
5. 100 g cukraus, 200 ml karštas vanduo sumaišykite, siųskite jiems vyšnias. Palikite šaldytuve per naktį, pavyzdžiui, tešlą.
6. Ištirpinkite želatiną 100 ml vandenyje, kaip nurodyta instrukcijose.
7. Maišytuvu išplakite likusius sūrio sluoksnio ingredientus iki vientisos masės. Supilkite želatiną.
8. Pamirkykite biskvitą su vyšnių skysčiu. Ant viršaus uždėkite varškės masę, nusiųskite į šaldytuvą 4 valandoms.
9. Tada švelniai išdėliokite vyšnias, užpilkite želė. Atsiųskite jį atgal į šaldytuvą, kol jis sustings. Būtinai nufotografuokite!

Video receptai: kaip pasigaminti skanų naminį vyšnių pyragą

Dėl ryškaus skonio vyšnios derinamos su visų rūšių tešla. Vienintelis namų šeimininkių sunkumas ruošiant vyšnių pyragą yra uogų sultingumas. Esant aukštai orkaitės temperatūrai, jie pradeda plisti, sultys įsigeria į pyragą. Šio niuanso nesunku išvengti - leiskite vyšnioms iš anksto nutekėti, įdėdami jas į kiaurasamtį, o tada į įdarą įpilkite krakmolo ir cukraus pudros. Tai padarys mišinį tirštesnį ir išlaikys uogas apvalias ir kvapias.

Lauke vasara, o sandėliukas pilnas šviežių vaisių? Paprasčiausiai neįmanoma atsisakyti skanių pyragų, kurių pagrindinis komponentas yra sultingos vyšnios. Geriausia tai, kad visi pateikti receptai tinka naudoti šaldytas uogas.

Vyšnių pyragas - skanus receptas + vaizdo įrašas

Originalus pyragas, tiksliau, pyragas, vadinamas „Girta vyšnia“, teisėtai laikomas legendiniu desertu. Naudojant žingsnis po žingsnio receptas ir išsami vaizdo instrukcija ją paruošti nėra sunku.

Testui:

• 9 kiaušiniai;
• 180 g cukraus;
• 130 g miltų;
• 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
• 80 g kakavos.
• Kremui:
• skardinė įprasto kondensuoto pieno;
• 300 g sviesto.

Užpildymui:

• 2.5 str. vyšnios be kauliukų;
• 0,5 šaukštai. bet kokio gero alkoholio (konjako, romo, viskio, degtinės).

Glazūrai:

• 180 g grietinėlės;
• 150 g juodojo šokolado;
• 25 g cukraus;
• 25 g sviesto.

Paruošimas:

1. Supilkite vyšnias be kauliukų su alkoholiu dieną prieš ruošdami pyragą. Įpilkite 2 šaukštus. cukraus ir palikite kambaryje per naktį.
2. Norėdami gauti sausainių, atskirkite baltymus ir padėkite juos į šaldiklį, o trynius išplakite iki baltos putos su puse cukraus tešlai. Tada į atšaldytus kiaušinių baltymus suberkite likusį cukrų ir plakite, kol gausis tvirtos putos.
3. Į dubenį persijokite miltus, suberkite kakavą. Išmaišykite. Sumaišykite išplaktus trynius su puse baltymų ir sumaišykite su miltų mišiniu. Tada atsargiai sušvirkškite likusius baltymus.
4. Tešlą supilkite į aliejumi pateptą skardą ir kepkite biskvitą 40–50 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C. Atvėsinkite formoje ir leiskite biskvito pagrindui dar 4-5 valandas pailsėti.
5. Į dubenį suberkite minkštą sviestą ir kelis žingsnius išplakite jį su kondensuotu pienu.
6. Alkoholiu užpiltas vyšnias suberkite į sietą ir leiskite skysčiui gerai nutekėti.
7. Apie 1–1,5 cm storio biskvitui nupjaukite dangtį ir padėkite į šalį. Šaukštu ir peiliu pašalinkite sausainių minkštimą, kad pagamintumėte dėžutę, kurios sienelės storis būtų 1–1,5 cm.
8. Sausainių pagrindą šiek tiek pamirkykite su spiritu, likusiu po vyšnių užpylimo. Sausainių minkštimą supjaustykite mažais kubeliais ir kartu su vyšniomis suberkite sviesto grietinėlę. Išmaišykite.
9. Gautą įdarą įdėkite į dėžę, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą.
10. Supilkite grietinėlę į gilų dubenį, įpilkite cukraus ir kaitinkite ant mažai dujų, kol ji visiškai ištirps. Neišėmę nuo viryklės, susmulkintą šokoladą meskite į mažus gabalėlius. Nuolat maišydami palaukite, kol ištirps.
11. Nuimkite nuo ugnies ir sumalkite iki vientisos masės. Į šiek tiek atvėsintą glajų įpilkite minkšto sviesto ir vėl gerai įtrinkite.
12. Visiškai atvėsus šalčiui, aptepkite juo pyragą ir leiskite produktui mirkti mažiausiai 3 valandas.

Pyragas su vyšniomis lėtoje viryklėje - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Multivarkas yra universali technika. Nenuostabu, kad jame lengvai galima iškepti ypač skanų vyšnių pyragą. Paprastam biskvito pyragui galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas uogas.

• 400 g vyšnių;
• 6 kiaušiniai;
• 300 g miltų;
• 300 g cukraus smėlio;
• ¼ šaukštelis druska;
• žiupsnelio vanilės;
• 1 šaukštelis sviestas;
• 1 valgomasis šaukštas krakmolas.

Paruošimas:

1. Iš anksto atšildykite užšaldytas vyšnias, nuplaukite šviežias ir pašalinkite duobes.

2. Įpilkite 100 g cukraus ir šaukštą krakmolo. Švelniai sumaišykite.

3. Baltymus ir trynius atskirkite atskirame dubenyje. Į baltymus suberkite likusį cukrų ir plakite iki standžių putų. Suberkite trynius ir plakite dar porą minučių.

4. Būtinai persijokite miltus ir į kiaušinių masę įpilkite vieną šaukštą.

5. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į įprastą virtą sutirštintą pieną. Jei jis pasirodys storesnis, tada pyragas bus sausas. Todėl šiame etape būtina pakoreguoti tankį.

6. Gausiai ištepkite multivarko dubenį sviestu ir tolygiai sutrinkite duonos trupiniais.

7. Įdėkite pusę sausainių tešlos.

8. Ant viršaus tolygiai paskirstykite vyšnias ir cukrų. Tada užpildykite juos likusia tešla.

9. Nustatykite 55 minučių „Kepimo“ režimą ir palaukite, kol baigsis programa. Tuo pačiu metu pyragas turi būti kepamas iš šonų, bet iš viršaus lengvas ir sausas.

10. Neišimdami pyrago iš multivarko, palaukite, kol jis visiškai atvės.

Šaldytas vyšnių pyragas

Šaldytose vyšniose puiku tai, kad net žiemą iš jų galima kepti skanius pyragus. Be to, pagal šį receptą uogų net nereikia atšildyti.

• 400 g šaldytų vyšnių be kauliukų;
• 3 dideli kiaušiniai;
• 250-300 g miltų;
• 150 g cukraus;
• 4 šaukštai Grietinė;
• 1 valgomasis šaukštas sviestas;
• 1 valgomasis šaukštas krakmolas;
• 1,5 šaukštelio kepimo milteliai;
• truputis vanilės ar cinamono.

Paruošimas:

1. Kiaušinius pertrinkite mikseriu iki purumo. Nenustodami plakti, suberkite cukrų ir plakite dar 3-5 minutes, kad masė apytikriai padvigubėtų.
2. Įpilkite grietinės ir labai minkšto sviesto. Perforuokite mišinį dar vieną minutę.
3. Įmaišykite miltus, persijotus ir sumaišytus su kepimo milteliais, pagal pageidavimą pridėkite vanilės arba cinamono.
4. Didelę pusę tešlos supilkite į pergamentu išklotą indą. Ant viršaus paskleiskite šaldytas vyšnias, nepamirškite iš anksto sumaišyti su šaukštu cukraus ir krakmolu. Užpilkite likusia tešla.
5. Įdėkite indą į orkaitę (200 ° C) ir kepkite apie 45 minutes.

Vyšnių smėlio pyragas - receptas

Kažkiek sausa trapios tešlos tinka prie drėgno vyšnių įdaro. Ir gaminti pyragą pagal šį receptą atrodys stebėtinai paprasta ir greita.

• 200 g sviesto arba gero margarino;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai. miltai;
• 1 valgomasis šaukštas Grietinė;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 2 šaukštai krakmolas;
• 600 g vyšnių be kauliukų;
• 2 šaukštai cukraus pudra.

Paruošimas:

1. Į miltus suberkite kepimo miltelius ir persijokite į didelį dubenį. Sulaužykite kiaušinį, įpilkite minkšto sviesto arba sviesto margarino, grietinės.
2. Gerai sutrinkite šakute, tada rankomis minkykite minkštą tešlą. Apvyniokite maždaug trečią dalį plastiko ir padėkite į šaldiklį.
3. Uždenkite formą kepimo popieriumi, likusią tešlą suvyniokite į apvalų sluoksnį ir įdėkite ją į vidų, formuodami mažus šonus.
4. Vyšnias nuplaukite, pašalinkite sėklas, nusausinkite sultis. Pabarstykite uogas krakmolu, švelniai sumaišykite ir padėkite ant tešlos tolygiai.
5. Ant viršaus (iš šaldytuvo) patrinkite šiek tiek šaldytos tešlos, kad susidarytumėte erdvų sluoksnį.
6. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 45 minutes, kol viršus gerai paruduos.
7. Gatavą produktą visiškai atvėsinkite, išimkite iš formos ir pabarstykite cukraus pudra.

Vyšnių mielių pyragas

Ką galite padaryti, jei valgote vyšnias ir norite kažko saldaus? Žinoma, pagaminkite vyšnių mielių pyragą pagal žemiau pateiktą receptą.

• 500 g vyšnių uogų;
• 50 g šviežių mielių;
• 1,5 šaukštai. smulkus cukrus;
• 2 kiaušiniai;
• 200 g sviesto arba margarino;
• 200 g žalio pieno;
• apie 2 valg. miltai.

Paruošimas:

1. Mieles ištirpinkite šiltame piene, įpilkite šiek tiek miltų ir porą šaukštų cukraus. Nuveskite į šiltą fermentacijos vietą.
2. Šiuo metu nuplaukite vyšnių uogas, pašalinkite sėklas ir gerai išdžiovinkite.
3. Į suderintą alų įpilkite lydyto sviesto (margarino), kiaušinių ir likusio cukraus. Gerai ismaisyti.
4. Dalimis supilkite miltus, kad gautumėte ploną tešlą (maždaug tiek pat, kaip ir blyneliams). Supilkite jį į formą.
5. Iš viršaus atsitiktinai išdėliokite vyšnias, šiek tiek įspauskite jas į tešlą.
6. Leiskite mielių pyragui pailsėti apie 20–30 minučių, pabarstykite trupučiu cukraus ir kepkite vidutiniškai 180 ° C temperatūroje apie 35–40 minučių.

Vyšnių sluoksniuotas pyragas

Pasigaminti vyšnių pripildytą pyragą galima labai greitai. Pakanka parduotuvėje nusipirkti paruoštą tešlą ir tiksliai pakartoti žingsnyje aprašytus veiksmus.

• 500 g gatavos tešlos;
• 2/3 st. granuliuotas cukrus;
• 400 g uogų be kauliukų;
• 3 kiaušiniai;
• 200 ml grietinės.

Paruošimas:

1. Padalinkite tešlą į 2 dalis, kad viena būtų šiek tiek didesnė. Tai taps sluoksniuotos tešlos pagrindu.
2. Susukite į sluoksnį ir įdėkite į riebalais išteptą formą, padarydami šonus.
3. Pabarstykite vyšnias be kauliukų krakmolu, sumaišykite ir padėkite tolygiai sluoksniu ant pagrindo.
4. Gerai išplakite žalių kiaušinių su grietine ir cukrumi. Gautą masę dėkite ant uogų.
5. Iškočiokite likusį tešlos gabalėlį ir juo uždenkite pyragą. Gerai suimkite viršutinio ir apatinio sluoksnių kraštus.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite sluoksniuotą tešlą iki gražios plutos (apie 30 minučių).

Paprastas vyšnių pyragas - greitas receptas

Kaip per pusvalandį pasigaminti skanų vyšnių pyragą? Žingsnis po žingsnio receptas jums išsamiai pasakys apie tai.

• 4 kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus;
• tiek pat miltų;
• 400 g vyšnių be kauliukų.

Paruošimas:

1. Į kiaušinius suberkite cukrų ir plakite mikseriu apie 3–4 minutes iki purumo.
2. Kai tik cukrus beveik ištirps, dalimis įpilkite miltų, pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus ir vėl maišykite.
3. Iš anksto būtinai atitirpinkite šaldytas vyšnias, išleistas sultis nusausinkite.
4. Pusę tešlos supilkite į tinkamą formą, paskleiskite uogų sluoksniu. Likusios tešlos viršus.
5. Kepkite 25–30 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C.

Kaip pasigaminti kefyro vyšnių pyragą

Ekonomiškas receptas, kuris naudoja daugiausiai paprasti gaminiai, siūlo šiandien iškepti skanų vyšnių pyragą.

• 200 ml kefyro;
• 200 g miltų;
• 1 kiaušinis;
• 200 g cukraus;
• 1 šaukštelis soda;
• 1-2 šaukštai. vyšnios be kauliukų.

Paruošimas:

1. Vyšnių uogas nuplaukite, išspauskite sėklas, nusausinkite sulčių perteklių ir įpilkite 50 g cukraus.
2. Kiaušinius suplakite į dubenį, įpilkite 150 g cukraus ir aktyviai plakite mikseriu ar plakikliu, kad masė porą kartų padidėtų.
3. Supilkite kefyrą į atskirą dubenį ir įpilkite soda, sumaišykite, tada supilkite į kiaušinių masę.
4. Dalimis supilkite idealiai sijotus miltus ir minkykite tešlą tirštos grietinės konsistencijos.
5. Supilkite tik pusę tešlos į tinkamą formą, paskleiskite ant jos vyšnias ir cukrų, o kitą pusę supilkite.
6. Iš anksto įjunkite orkaitę, kad ji sušiltų iki 180 ° C. Kepkite produktą apie 30-40 minučių, atvėsinkite formoje.

Vyšnių ir varškės pyragas

Varškės švelnumas ypač dera su nedideliu šviežių vyšnių rūgštumu. Lengvo šokolado natos suteikia ypatingą žievelę.

• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• 300 g cukraus;
• 3 kiaušiniai;
• 150 g sviesto margarino arba sviesto;
• 300 g varškės;
• 500 g vyšnių be kauliukų;
• 150 g vidutinio riebumo grietinės;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai.

Glazūrai:

• 50 g sviesto;
• tiek pat cukraus ir grietinės;
• 2 šaukštai kakava.

Paruošimas:

1. Kreminį margariną arba sviestą susmulkinkite peiliu. Į jį supilkite 150 g granuliuoto cukraus ir kruopščiai patrinkite šakute.
2. Įmuškite kiaušinius ir išplakite mikseriu.
3. Suberkite kepimo miltelius ir miltus ir suminkykite iki gana minkštos tešlos.
4. Sutrinkite likusį cukrų su varške, įpilkite grietinės, kad gautumėte skystą varškės kremą.
5. Formą išklokite pergamentu, padėkite tešlą ant dugno, formuodami šonus. Viršuje tolygiai padenkite vyšnias.
6. Po to užpilkite varškės kremą taip, kad jis būtų lygus su tešlos šonais. Indą įdėkite į orkaitę (170 ° C) maždaug 40 minučių.
7. Šokolado glaistui sumaišykite kakavą su cukrumi. Supilkite sausą mišinį į dubenį, kuriame sviestas jau ištirpo. Įpilkite grietinės ir nuolat maišydami palaukite, kol masė įgaus vienalytę konsistenciją.
8. Paruoštą pyragą atvėsinkite. Kruopščiai užpildykite gaminį glaistu ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.

Šokoladinis vyšnių pyragas - skanus receptas

Beveik tikras vyšnių pyragas yra saldus patiekalas, kuriam negali atsispirti nė vienas šokolado mėgėjas.

• 2 kiaušiniai;
• 1-1,5 str. miltai;
• ½ šaukštai. gazuotas vanduo;
• 75 g augalinio aliejaus;
• ½ šaukštelio purenanti priemonė;
• 3 šaukšteliai kakava;
• 100 g įprasto cukraus;
• maišelis vanilės;
• 50 g juodojo šokolado;
• 600 g vyšnių uogų be kauliukų.

Paruošimas:

1. Kiaušinius sutrinkite su paprastu ir vaniliniu cukrumi. Įpilkite augalinio aliejaus ir soda. Plakite.
2. Sumaišykite miltus, kakavą ir kepimo miltelius, persijokite kiaušinių masę ir užminkykite grietinės konsistencijos tešlą.
3. Juodąjį šokoladą susmulkinkite peiliu ir suberkite į tešlą.
4. Supilkite mišinį į pergamentu išklotą formą. Ant viršaus, šiek tiek panardinę, paskleiskite vyšnias, iš kurių nepamirškite gauti sėklų.
5. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite apie 50 minučių, kad šonuose atsirastų pluta, o tešla liktų minkšta ir net šiek tiek drėgna.

Vaizdo įrašų receptai

Artėja didelė šventė ir jūs galvojate, kurį tortą pirkti? Geriau pagaminti originalų vyšnių pyragą su šokolado glajumi ir vyšniomis, aplietomis alkoholiu, pagal šį receptą.

Jei jums reikia labai skubiai iškepti skanų pyragą su vyšniomis, bet nėra laiko ar noro ilgiems kulinariniams malonumams, naudokite kitą greitą receptą.