Recept za pravljenje punjenih rajčica. Punjeni paradajz: najbolji recepti sa fotografijama.
Punjeni paradajz u pećnici - divan međuobrok koji možete kuhati samo tako ili dalje svečani stol... Reći ćemo vam o ukusnoj pripremi ovog jela.
Rajčice ne morate jesti isključivo svježe - mogu se dinstati i peći, i to ne samo kao sastojak bilo kojeg jela, već i kao glavni proizvod. Na primjer, punjene rajčice možete kuhati u pećnici - izvrstan međuobrok u bilo kojoj prilici, uključujući i zabavni stol.
Punjene paradajze možete napraviti sa širokim izborom nadjeva: sa pečurkama, mljevenim mesom, sirom itd. - sve ovisi o vašim željama. Pokazat ćemo vam kako napraviti punjeni paradajz u pećnici s mljevenim mesom.
Recept punjen paradajzom iz rerne
Fotografija: zhytomyr.org
300 g mlevenog mesa
100 g tvrdog sira
50 g pirinča
8 paradajza
1 luk
zelje
biljno ulje
biber, sol
Kako kuhati punjeni paradajz u pećnici s mljevenim mesom:
Uzmite zrele, guste rajčice srednje veličine, isperite, odrežite vrhove sa strane peteljke.
Žlicom lagano uklonite jezgru sa sjemenkama s paradajza, popaprite rezultirajuće čaše paradajza i sol iznutra.
Kuhajte pirinač dok ne bude napola kuvan, nasjeckajte luk, pržite luk dok na ulju ne postane proziran, dodajte mljevenom mesu polukuhan pirinač, dodajte tamo prženi luk, sve promiješajte, popaprite i posolite fil.
Napunite čaše paradajza pripremljenim filom, lagano ga položite, punjene paradajze prerežite prerezanim vrhovima, lagano ih stavite u podmazan pleh, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20-30 minuta.
Nekoliko minuta prije kraja pečenja otvorite pećnicu, pažljivo uklonite vrhove paradajza i fil pospite ribanim sirom, pecite dok se sir ne otopi i porumeni.
Pripremljene punjene rajčice nježno stavite na posudu, pospite začinskim biljem i poslužite s umakom po ukusu - pavlakom, belim lukom ili drugim.
Prijatno!
Prijatelji, a s kojim punjenjem radije radite punjeni paradajz? Podijelite svoje omiljene recepte s nama.
Video recept za punjeni paradajz u pećnici
Pretplatite se na autora
Za prvo punjenje:
- jaja - 2 kom
- tvrdi sir - 50 g
- luk - 2 komada
- kobasice - 150 g
- biljno ulje za prženje
- biber
Za drugo punjenje:
- jaja - 2 kom
- bijeli sir - 150 g
- zelje
- zeleni luk
Postoje apsolutno sigurne mogućnosti zalogaja. Na primjer: kiseli kupus za pečeni ili novogodišnji stol.
Mislim da je to ljetna grickalica - punjeni paradajz. Ljeti je uvijek dostupan, jednostavan je za pripremu, a možete ga kuhati prema bilo kojem hiru gostiju ili želji. Punjenje možete učiniti začinjenim, a možete i masnim. Sve će biti ukusno. Danas ćemo kuhati punjeni paradajz sa dvije vrste dodataka.
postajemo punašni
Prva opcija punjenja: sir i kobasica. Luk način rada (mali ili veliki) i pržite dok ne porumeni na biljnom ulju (možete koristiti i maslac, ako ga imate dobre kvalitete).
Kuhajte jaja u strmom. Tri jaja i tvrdi sir na gruboj ribežu. U posljednje vrijeme sir ne biram po imenu, već po cijeni. Budući da nije moguće provjeriti kvalitetu, koristim savjet prijatelja. Ona je bivši kuhar velike pizzerije u Kijevu, a danas je zadužena za kulinarsku mrežu velikog supermarketa. Tako kaže da sve što košta do 10 dolara po kilogramu nije sir, već proizvod od sira. Stoga prolazim pored svih sireva za manje od 10 dolara i biram onaj koji mi se sviđa iz preostalog asortimana.
Miješamo sir, jaja i luk.
U mljeveno meso dodajte kobasice i pošaljite u blender. Sameljite u pastu. Prije toga ne zaboravite posoliti i popapriti. Nisam dodala. Ljeti ne želite masne stvari, a maslac u prženom luku sasvim je dovoljan da mljeveno meso "podmaže" paradajzom.
Druga opcija za mljeveno meso za paradajz je sir sa začinskim biljem. Predjelo je nevjerovatno svježe. Ako još niste probali mliječni sir sa začinskim biljem, puno ste propustili. Sir koji odgovara ovom predjelu: feta sir, feta, suluguni, zdravstveni sir. Jednostavnije - bijeli sir. Pravi sir (feta, feta sir, suluguni) čuva se u salamuri. Takav sir će biti mekan i suh.
Uzimamo kuhana jaja.
Režim zelenog i zelenog luka.
Tri naribana sira i jaja.
Sve sastojke za mljeveno meso prolazimo kroz mlin za meso ili šaljemo u blender. Trebali biste dobiti homogenu masu.
Ako ste fetu kupili u pakovanju (bez salamure), a mljeveno meso za paradajz pokazalo se suhim, dodajte kašiku pavlake.
Evo vrste mlevenog mesa za paradajz. Zbog različitih boja ispada vrlo lijepo.
Govorimo o paradajzu. Odseci vrh.
Prije par godina bih napisao da paradajz treba kupovati gust (s tvrdom kožom). Ali danas je poteškoća pronaći paradajz bez čvrstog središta. Stoga, pri odabiru rajčice, glavno je ne kupiti jako tvrdu.
Izrežite sredinu nožem….
... a zatim žličicom izvadite jezgru paradajza.
izvadite jezgro
Stavite mleveno meso u pripremljenu paradajz sa kašičicom.
Postoji još nekoliko opcija za mljeveno meso:
- govedina sa začinskim biljem i majonezom
- pirinač sa jajima i majonezom
- assorted različite vrste sir
Punjeni paradajz na tanjiru izgleda jako lijepo. Možete ih staviti na zelene listove salate. A vrh možete ukrasiti i dodatnim peršinom.
Predjelo se pokazalo vrlo ukusnim i svježim.
Dobar tek sa stranice Taste at Home.
Još 5 mogućnosti za punjenje punjenih rajčica
Čisto zeleni fil:
- kopar
- peršin
- limunov sok
- maslinovo ulje
Sitno nasjeckajte zelje. Zalijevanje maslinovo ulje i limunov sok. Sol. Sada dodajte sir i pulpu paradajza. Sve dobro promiješajte. Vrlo svježe predjelo i ukusno.
Punjenje od gljiva:
- pečurke
- lukovica luk
- zelje
Pržite vrlo sitno sjeckane pečurke sa lukom. Pomiješajte s ribanim sirom i napunite mljevenim mesom.
Punjenje od belog luka:
- svježi sir
- bijeli luk
- zelje
- majoneza
Vrlo ukusno i svježe punjenje. Protisnite češnjak kroz posudu sa belim lukom, sameljite ga sa skutom. Dodajte sitno sjeckano zelenilo i malo majoneze (ili kisele pavlake).
Punjenje škampa:
- škampi 150 g
- pirinač - 100 g
- zelje
- majoneza
Račiće i rižu skuhajte (odvojeno) dok ne omekšaju. Škampe narežite na sitne komade. Pomiješajte sa začinskim biljem i majonezom, solju. Ova količina punjenja dovoljna je za 10 paradajza srednje veličine. Vrlo ekonomična opcija za egzotični međuobrok od morskih plodova.
Punjenje od tune:
- tuna u konzervi - 1 konzerva
- jaja - 2 kom.
- zeleni luk
- majoneza (po želji)
Pomiješajte naribano jaje sa tunjevinom vlastiti sok... U ovaj nadjev treba dodati majonezu po ukusu. Tuna - masni proizvod... Kao i obično, sve promiješajte i paradajz napunite mljevenim mesom.
Za mnoge je paradajz povezan samo sa salatom ili pripremama za zimu. I ne znaju svi da ih se može puniti i peći u pećnici. Za punjenje bi najprikladnija opcija bilo mljeveno meso, koje će paradajzu dodati sitost. A povrh, naravno, sir. Ružičasta kapa od sira učinit će jelo ukusnijim i elegantnijim. Punjeni paradajz je neverovatno sočan!
Sastojci za kuhanje punjenih rajčica:
- paradajz (veliki) - 4 kom.
- mleveno meso - 200 g
- luk - 0,5-1 kom.
- beli luk - 1-2 karanfilića
- topljeni sir - 100 g
- majonez - 50 ml
- sol i biber po ukusu
Recept punjeni paradajz:
Paradajz treba biti mesnat i imati blago spljošten oblik kako ne bi pao sa strane prilikom pečenja. Operite, osušite i odrežite poklopac sa bočne strane režnja. Zatim, obrezujući meso uz zidove tankim nožem, izgrebite ga žličicom. Učinite to pažljivo kako ne biste oštetili zidove. Šešire možete odmah izbaciti, oni više nisu potrebni, ali dio uklonjene pulpe i dalje će vam dobro doći.
Luk sitno nasjeckajte i popržite sa mljevenim mesom. Sol i papar.
Dodajte pulpu paradajza (oko 1/3 ukupnog broja) i nasjeckani češnjak. Držite posudu sa mljevenim mesom na vatri nekoliko minuta i izvadite.
Dok se fil hladi, istrljajte krem \u200b\u200bsir i pomiješajte ga sa majonezom.
Ohlađenim filom napunite paradajz čvrsto do samih rubova.
A na vrh rasporedite male slajdove sirene mase.
Punjene rajčice pecite u pećnici u podmazanom obliku na 180 stepeni oko pola sata. Klobuk od sira na paradajzu trebao bi biti lijepo zapečen. Ali nemojte pretjerivati \u200b\u200bs rajčicama u pećnici, jer će im u suprotnom koža možda puknuti, što će neizbježno dovesti do curenja soka.
Stavite pripremljeni paradajz punjen mljevenim mesom na ravni tanjur, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite ili kao predjelo ili kao samostalno jelo.
Prijatno!
Može se pripremiti za bilo koju priliku. Takvo jelo izgledat će prikladno na bilo kojem svečanom i svakodnevnom stolu, stoga, ako volite takvo povrće, slobodno preuzmite recept za tako svestrani zalogaj. Osobno takvu grickalicu kuham prilično često, posebno u periodu kada je nova kultura paradajza sazrela, a ovo povrće se u velikim količinama pojavljuje na policama pijaca i trgovina.
Da bismo pripremili današnju zakusku od povrća, trebaju nam sljedeći proizvodi: svježi paradajz, patlidžan, svježi sir, sir, bijeli luk, majoneza i začinsko bilje. Kako biste naglasili ukus jela, ne zaboravite u nadjev dodati sol, biber ili druge začine. Odaberite takav dodatak na osnovu svojih kulinarskih preferencija, glavno je ne pretjerivati \u200b\u200bs količinom.
Za kuhanje punjenih rajčica najbolje je koristiti sočno i aromatično voće koje se uzgaja u sezoni na svježem zraku. Takvo povrće je odlično i za berbu zime. Iz vlastitog iskustva mogu reći da nisam volio stakleničke proizvode, pa ih zato nastojim izbjegavati na sve moguće načine dok kuham takva jela.
Nakon što punjeni paradajz bude spreman za međuobrok, pustite ga da odstoji u frižideru nekoliko sati prije posluživanja. Bilo koje predjelo bit će puno ukusnije ako je malo svježe. Gotovi paradajz ima univerzalni ukus, tako da se može savršeno kombinirati s bilo kojim drugim jelima na stolu.
Za pripremu punjene rajčice sa sirom za međuobrok trebat će vam:
- 10 paradajza
- 1 srednji patlidžan
- 1 glava belog luka
- Mljeveni crni biber
- 30 g tvrdog sira
- 3 kašike skuta
- Majonez
- Zeleni
- Biljno ulje
Kuhanje jela prema receptu "Punjeni paradajz za hladno predjelo":
Prijatno!
Punjeni paradajz za međuobrok vrlo lako pripremiti. Svi sastojci koji su vam potrebni su lako dostupni i vrlo jeftini. Ali, usprkos jeftinosti, od takvih proizvoda ispada ne samo ukusna, već i vrlo zadovoljavajuća grickalica. Na kraju, želim dati nekoliko savjeta kako bi vam paradajz punjen međuobrokom prvi put bio ukusan:
- Za kuhanje pokušajte koristiti sočne i svježe rajčice koje, ako je moguće, ne smiju uzgajati u stakleniku;
- Punjenje za paradajz može biti vrlo različito: tikvice, patlidžan, pečurke, piletina ili svinjetina, sir itd .;
- Proizvode pripremljene za punjenje najbolje je začiniti majonezom, ali po želji i ovo mliječni proizvod može se zamijeniti masnom pavlakom;
- Prije posluživanja pustite punjeni paradajz da se hladi u hladnjaku barem nekoliko sati.
Punjeni paradajz u pećnici definitivno se ne može pripisati egzotičnim jelima, ali definitivno nije posebno popularan. Dogodilo se da su najčešće punjene i pečene paprike i tikvice, ali paradajz je u tom pogledu sporedan.
Salate se najčešće koriste kao nadjev za paradajz i mnogo rjeđe pojedinačni proizvod. Najvažniji način za izradu ovih salata je postizanje dobre konzistencije. Ne bi trebali biti previše suvi ili previše tekući.
Postoji još jedan trik za kuhanje punjenih rajčica u pećnici.
Pri njihovoj pripremi vrh se uvijek odsiječe, a sredina uklanja. Ispadaju svojevrsne čaše. Kako bi se osiguralo da ove šalice čvrsto stoje na tabli za pečenje prilikom pečenja i posluživanja, na dnu šalice treba napraviti mali rez. Tada će paradajz biti mnogo stabilniji.
Ovo jelo postat će pravi vrhunac svakog stola. U početku će zadiviti svojim izgled, a zatim vas jednostavno očarati nezaboravnim ukusom.
Sastojci:
- Paradajz - 4 kom.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Mleveno meso - 200 gr.
- Luk luk - 1 kom.
- Kopar - ½ hrpa
- Šampinjoni - 200 gr.
- Pavlaka - 150 gr.
- Sol, papar - po ukusu
Priprema:
Moj paradajz. Odrežemo im vrh i odstranimo jezgru.
Kako paradajz ne bi ispao previše vodenast, njegove šupljine prije punjenja treba posoliti, preokrenuti i ostaviti da odstoje oko 30 minuta da se sav višak soka ocijedi.
Ogulite luk, operite i sitno nasjeckajte. Gljive operite, ogulite i po potrebi narežite na veće komade. Na tavi na biljnom ulju pržite luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte mljeveno meso i sve zajedno pržite oko 5 minuta uz redovno miješanje. Nakon 5 minuta dodajte gljive u tavu i pržite još 10 minuta. Na kraju prženja posolite i popaprite mesnu masu. Sve promiješajte, pržite još nekoliko minuta. Zatim posudu treba maknuti s vatre, dodati joj kiselu pavlaku i izmiješati sav njen sadržaj. Masa za nadjev je gotova.
Tri sira na gruboj ribežu. Nakapane rajčice punite pripremljenom masom, a odozgo pospite ribanim sirom. Zatim ih treba staviti na lim za pečenje ili u metalnu posudu i poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni 20 - 30 minuta.
Stavite gotove rajčice na jastuk od čiste i sitno sjeckane zelenice.
Priprema takvog jela dugo traje, međutim, takva vremenska potrošnja je posljedica činjenice da se paradajz puni sirovom rižom.
Sastojci:
- Paradajz - 3 kom.
- Bosiljak - 1 svežanj
- Riža - 3 kašike. l.
- Šećer - 1 kašika. l.
- Sol, biber, maslinovo ulje, origano - po ukusu
Priprema:
Moj paradajz i odsekao mu vrh. Lagano žlicom izvadite cijelu jezgru i odvojite pulpu od soka. Podmažite posudu za pečenje uljem i na nju stavite paradajz. Posolite njihove šupljine, šećer i unutra ulijte malo maslinovog ulja.
Narežite pulpu paradajza na male kockice. Zatim u jednu posudu kombiniramo rižu, paradajz, nasjeckani bosiljak i origano, maslinovo ulje, sol, papar i malo soka od rajčice. Sve temeljito promiješajte. Dobivenom masom nadjenite paradajz i prekrijte ga izrezanim vrhovima. Paradajz prelijte maslinovim uljem i sokom od paradajza i stavite peći na 1 sat. Temperatura u pećnici mora biti najmanje 180 stepeni.
Ovo jelo možete pronaći u bilo kojem restoranu u Grčkoj. Ovo je zaista jedno od nacionalnih jela ove zemlje, koje se priprema za gotovo sve državne praznike.
Sastojci:
- Paradajz (veliki) - 4 kom.
- Mljevena junetina - 200 gr.
- Luk luk - 1 kom.
- Sol, papar, začini, maslinovo ulje - po ukusu
- Riža - ½ šolje
- Beli luk - 2 karanfilića
Priprema:
Moji paradajzi, odrežite im vrh i izrežite svu pulpu. U zasebnoj posudi pomiješajte mljeveno meso, sitno sjeckani luk, nasjeckani bijeli luk i kuvanu pirinač. Pomiješajte sve zajedno. Dobivenom smjesom punite paradajz. Nakon što se pripreme, stavljamo ih u duboku metalnu posudu i prekrivamo rez izrezanim vrhovima. Dalje, rajčicu treba preliti maslinovim uljem i poslati u pećnicu zagrijanu na 150 stepeni na 1 sat.
Recept za ovo jelo uključuje nimalo dugu obradu rajčice u pećnici. Preporučuje se da ih tamo pečete najviše 10 minuta. Za to vrijeme paradajz će imati vremena da se ispeče, postane mekan, ali praktično neće promijeniti svoj ukus.
Sastojci:
- Paradajz - 10 kom.
- Jetra bakalara - 1 limenka (120 gr.)
- Masline - 5 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Zeleni - za ukras
Priprema:
Moj paradajz i odsjekao sam mu vrh. Kašikom izvadite jezgru iz njih. Izrežite vrhove povrća na male kockice. Kuvano jaje, masline i jetru bakalara narežite na kockice iste veličine.
Prije rezanja jetre bakalara poželjno je staviti je u cjedilo na nekoliko minuta kako bi se sav višak tekućine ocijedio.
U jednu posudu kombiniramo sjeckani paradajz, jaje, masline i jetru bakalara. Sve temeljito promiješajte i dobivenom masom napunite čaše paradajza. Sada pripremljene rajčice stavite na lim za pečenje podmazan maslinovim uljem i stavite peći na oko 10 minuta. Pećnicu treba zagrijati na 180 stepeni. Gotove rajčice ukrasite začinskim biljem.
Takav paradajz priprema se prilično lako i brzo. Sastojci za njih trebaju najjednostavniji. Jedini "težak" sastojak je mocarela, koju možete zamijeniti bilo kojim sirom.
Sastojci:
- Paradajz - 4 kom.
- Mljevena junetina - 200 gr.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Kiseli krastavac - 1 kom.
- Mocarela sir - 150 gr.
- Beli luk - 1 karanfilić
- Sol, papar, začinsko bilje, majoneza - po ukusu
Priprema:
Mljeveno meso pržite na tavi dok ne omekša. Tijekom prženja dodajte mu sol, biber i vaše omiljeno bilje. Tri sira na finom ribežu. Moj krastavac i papar, riješimo se mjesta za pričvršćivanje stabljike i narežemo na male kockice. Sa paprike se moraju ukloniti sva sjemena. Oljuštite češnjak, operite i prođite kroz beli luk.
U dubokoj posudi kombiniramo mljeveno meso, sir, paprika, krastavac, majoneza i beli luk. Sve temeljito promiješajte. Moji paradajzi, odrežite vrh i uklonite jezgru. Vrh paradajza ne biste trebali odsjeći do kraja, tako da dobijete neku vrstu škrinje. Pelat punite pripremljenom smešom.
Pokrijte posudu za pečenje folijom, a zatim stavite paradajz na nju i pošaljite je u pećnicu na 25 minuta. Temperatura pećnice treba biti oko 180 stepeni.
Za pripremu ovog jela ne samo da se ne koriste začini, već se ne koristi ni sol. Međutim, vrijedno je zapamtiti da pitanje slanosti jela ovisi isključivo o domaćici. Prije punjenja paradajza masom papaline, jaja i sira, svakako ga probajte i posolite ako je potrebno.
Sastojci:
- Paradajz - 10 kom.
- Papaline - 100 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Majoneza - 1 kašika l.
- Zeleni - za ukras
Priprema:
Moj paradajz i pravite šalice od njega. Da bismo to učinili, odsjekli smo im vrh i uklonili jezgru. Skuhajte jaje, ohladite, ogulite i isecite na male kockice. Sir narežite na kockice iste veličine. Papaline sameljite vilicom. Kombinirajte papaline, jaje, majonezu i polovinu sira u jednoj posudi. Sve temeljito promiješajte i rezultirajućom masom napunite paradajz. Položite sloj sira na vrh fila tako da formira svojevrsni klizač preko samog paradajza. Dalje, punjeno povrće šaljemo u pećnicu na 20 minuta. U tom slučaju temperatura pećnice treba biti 150 stepeni. Nakon kuhanja gotove rajčice ukrasite začinskim biljem.
Posebnost takvih punjenih rajčica je ta što su punjene samo jednim mesom, što im sigurno daje poseban ukus.
Sastojci:
- Paradajz - 5 kom.
- Pileća prsa - 150 gr.
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Majoneza, sol, biber - po ukusu
Priprema:
Moj pileći file narezati na sitne komade i pržiti na tavi. Tokom prženja meso treba začiniti solju i paprom. Tri sira na gruboj ribežu. Paradajz operite i očistite od jezgre. Zatim ih napunimo prženim komadićima piletine. Odozgo podmažite majonezom i pospite ribanim sirom. Pripremljeni paradajz šaljemo u pećnicu zagrijanu na 240 stepeni na 15 minuta.
Italija je pomorska sila koja je oduvijek bila poznata po svojim aromatičnim jelima. Sasvim je prirodno da punjeni paradajz s plodovima mora i aromatičnim biljem bude prisutan i u nacionalnoj kuhinji ove zemlje.
Sastojci:
- Očišćeni škampi - 500 gr.
- Svježi bosiljak - ¼ šalice
- Masline bez koštica - 10 kom.
- Luk luk - 1 kom.
- Majoneza - 2 kašike l.
- Vinski ocat - 1 kašika l.
- Veliki paradajz - 4 kom.
- Biber po ukusu
Priprema:
Bosiljak operite i sitno nasjeckajte. Ogulite, operite i narežite luk na sitne kockice. Nasjeckajte masline sitno. U dubokoj posudi pomiješajte masline, škampe, bosiljak, luk, majonezu, vinski ocat, popaprite i sve temeljito promiješajte. Punjenje od paradajza je gotovo. Sada krenimo sa pripremom samih rajčica. Da bi to učinili, treba ih oprati, odrezati vrh i ukloniti svu pulpu. Formirane šupljine paradajza punimo prethodno pripremljenom masom. Sada paradajz treba peći u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Posudu u kojoj će se peći povrće treba prethodno podmazati biljno ulje.
Općenito je prihvaćeno da se paradajz puni povrćem ili mesom. Ne znaju svi da se mogu puniti ribom, a istovremeno će imati nenadmašan ukus. Tuna u konzervi odnosi se samo na ribu koja se može koristiti za punjenje.
Sastojci:
- Pirinač - 100 gr.
- Tuna u konzervi - 185 gr.
- Paradajz - 4 kom.
- Kopar - ½ hrpa
- Peršin - ½ grozd
- Mekani sir - 75 gr.
- Biljna čorba - 200 ml.
- Čili paprika, sol, crni biber - po ukusu
Priprema:
Kuhajte pirinač u slanoj vodi dok se ne skuha. Ispustite višak tečnosti iz tune. Moji paradajzi, odrežite im gornju trećinu i uklonite jezgru. Narežite vrh paradajza na male kockice. Operite zelje i nasjeckajte grubo. Zamijesite tunjevinu vilicom i dodajte joj sir, začinsko bilje, sol, crni biber, čili, pirinač. Sve miješamo. Punite paradajz pripremljenom masom i stavite u dubok oblik. Kombinirajte sjeckani paradajz i juhu u jednu posudu i promiješajte ih. U istu posudu u kojoj je paradajz sipajte pripremljenu smešu. Sada obrazac s paradajzom šaljemo u pećnicu i ostavljamo tamo da se peku na temperaturi od 200 stepeni 30 minuta. Prijatno!
Punjeni paradajz s rižom i povrćem ukusno je vegetarijansko jelo. Zahvaljujući koristan sastav»Preporučuje se ljudima koji žele poboljšati funkcioniranje probavnog sistema i riješiti se viška kilograma.
Sastojci:
- Paradajz - 10 kom.
- Kuhana riža - 3 kašike. l.
- Šargarepa - 2 kom.
- Korijen peršuna - 1 kom.
- Stabljika celera - 1 kom.
- Luk - 2 glavice
- Sol, papar, biljno ulje - po ukusu
Priprema:
Moji paradajzi, odrežite im vrh i žlicom izvadite jezgru. Ogulite mrkvu, luk i korijen peršuna, operite i nasjeckajte na sitno. Stabljiku celera također sitno nasjeckamo. Sad ovo povrće treba zajedno pržiti na biljnom ulju. Nakon otprilike 5 - 7 minuta nakon prženja u tavu dodajte vrhove rajčice narezane na kockice, sol, papar, sok od paradajza i sl. Sve promiješajte i dinstajte na laganoj vatri, poklopljeno oko 10 minuta. Nakon tog vremena paradajz napunite kuhanom masom. Zatim stavljamo povrće u duboku tavu, čije je dno prethodno podmazano biljnim uljem, i šaljemo ga u pećnicu na 20 minuta. Temperatura pećnice treba biti najmanje 180 stepeni. Prijatno!
Kajgana je svima dobro poznato jelo. Često se naziva i momačkom hranom, jer se priprema vrlo jednostavno. Ali kajgana pečena u paradajzu sa sirom i slaninom već je pravi porodični obrok.
Sastojci:
- Paradajz - 3 kom.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Slanina - 150 gr.
- Zelena salata po ukusu
- Pileća jaja - 3 kom.
Priprema:
Moji paradajzi, odrežite im vrh i oslobodite ih jezgre. Izrežite izrezane vrhove i jezgre paradajza na male kockice. Zatim na dno paradajza stavimo naribani sir. Prekrijte ga s nekoliko kriški slanine na vrh, a na slaninu stavite kriške paradajza. Sve to pokrijemo lišćem zelene salate. Zatim ponovo stavimo sloj sira. Sada biste trebali lagano zdrobiti sastojke kojima se puni paradajz, tako da izgleda da tone u šupljinu paradajza. Na kraju, položite na vrh sira sirovo jaje... Da ne bi istjecali, rubovi paradajza trebaju biti viši od proizvoda smještenih u njemu.
Pripremljeni paradajz pečemo na 190 stepeni 25 minuta. Prijatno!
Paradajz i patlidžan su dva povrća koja s jedne strane apsolutno imaju drugačiji ukus, s druge strane, vrlo često se koriste zajedno za pripremu svih vrsta jela. Sasvim je prirodno da će paradajz punjen patlidžanom imati vrlo harmoničan ukus.
Sastojci:
- Paradajz - 1 kg.
- Patlidžan - 300 gr.
- Luk luk - 3 kom.
- Pileća jaja - 4 kom.
- Sir - 200 gr.
- Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
- Beli luk - 3 karanfilića
- Sol, papar - po ukusu
Priprema:
Operite patlidžane, osušite ih, obrišite biljnim uljem sa svih strana i pecite u pećnici dok se ne skuhaju. Zatim ih treba ohladiti, oljuštiti i naribati na gruboj rende.
Moji paradajzi, osušite ih, odrežite im vrhove i izvadite jezgru. U dubokoj šerpi zagrijte biljno ulje i dodajte mu jezgre paradajza, nasjeckani luk i bijeli luk, naribane patlidžane. Sve pomiješajte, posolite, popaprite i kuhajte dok se ne zgusne. Zatim maknite posudu sa vatre i dodajte razmućena jaja u pripremljenu smešu. Sve ponovo promiješajte.
Paradajz nadjenite pripremljenom smjesom, stavite na lim, pospite ribanim sirom, pospite maslinovim uljem i pecite u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Spremni paradajz možete ukrasiti začinskim biljem.
Takvo jelo s potpunim povjerenjem možemo nazvati univerzalnim. S jedne strane, za njegovu pripremu potrebno je samo povrće, a s druge strane, takvo jelo kakvo neće biti izvrstan dodatak komadu prženog mesa.
Sastojci:
- Paradajz - 12 kom.
- Šampinjoni - 450 gr.
- Luk luk - 1 kom.
- Maslac - 30 gr.
- Sol, papar, peršin - po ukusu
- Krema - 120 ml.
- Mrvice - 100 gr.
Priprema:
Moj paradajz. Odrežite im vrh, očistite pulpu i iznutra ih pospite solju. Sada bi ih trebalo ostaviti na miru 20 do 30 minuta. Šampinjone očistimo, operemo i narežemo na male kockice. Ogulite luk, operite ga i nasjeckajte na sitno. Zagrijte maslac na tavi, a zatim u njemu pržite luk dok ne postane proziran. Zatim na luk dodajte pečurke, so i biber. Sve promiješamo i pirjamo dok sva tekućina ne ispari. Kad nema tečnosti, dodajte tavu u kremu. Sve ponovo promiješajte, dinstajte nekoliko minuta. Na samom kraju u tavu dodajte prezlu i nasjeckani peršin. Sve ponovo promiješajte. Punjenje od paradajza je gotovo.
Punite paradajz pripremljenim filom, stavite ga na lim za pečenje i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 15 minuta. Nakon ovog vremena, paradajz će biti spreman.
Sastojci:
- Paradajz - 4 kom.
- Krutoni od pšeničnog hljeba - 1 čaša
- Biljno ulje - 4 kašike. l.
- Beli luk - 1 karanfilić
- Sol, papar, peršin - po ukusu
Priprema:
Moji paradajzi, odrežite im vrhove i izvadite jezgru. Zeleno operite, osušite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte krutone sa začinskim biljem, uljem, nasjeckanim bijelim lukom, solju i paprom. Punite paradajz mješavinom krekera i nježno pokrijte odrezanim vrhovima. Sad podmažemo paradajz biljnim uljem, stavimo ga na lim za pečenje i pošaljemo da se peče u pećnici dok ne omekša.
Paradajz "Grickalice"
Takav paradajz nije samo cjelovito jelo, već i predjelo s jakim alkoholnim pićima. Zbog sitosti neće dopustiti da se osoba brzo napije.
Sastojci:
- Paradajz - 10 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Šunka - 300 gr.
- Sir - 200 gr.
- Sol, začinsko bilje - po ukusu
- Biljno ulje - 2 kašike. l.
Priprema:
Moj paradajz. Odrežite im vrh i uklonite svu pulpu. Šunku narežite na male kockice. Moje krastavce i zelje također sitno nasjeckajte. Tri sira na gruboj ribežu. Kombinirajte krastavac, začinsko bilje i šunku u jednoj posudi. Sve to punimo pavlakom, solju i miješamo. Dobivenom masom punite paradajz, a odozgo pospite sirom.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite paradajz na njega i pošaljite ga da se peče u pećnici na 200 stepeni 15 minuta.
